夏季市场上常见水果就是甜瓜,甜瓜是世界八大水果之一,味道甘甜,清香袭人。香瓜又被称之为甜瓜,在夏季很受欢迎。人们食用香瓜的频率仅次于西瓜。甜瓜不仅好吃而且营养价值不低,下面我们就一起来看看甜瓜的功效与作用。
普普通通不起眼的甜瓜,营养价值也不赖。
每百克可食部分含:热量26千卡、膳食纤维0.4克、蛋白质0.4克、脂肪0.1克、碳水化合物6.2克等。
1、含有丰富的碳水化合物、柠檬酸以及水分,因而具有生津止渴,消除暑热和口臭的功效。容易受燥热天气影响的人,不妨适当吃一些,可以降心火平烦躁。
2、甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养。
3、各种甜瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧等,具有很好的辅助疗效。
4、此外,研究还发现甜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用。
营养丰富-补充营养甜瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等,可补充人体所需要的能量及营养素,帮助机体恢复健康。可以促进血液循环、帮助消化、预防口干舌燥等,更能让你的皮肤水当当。
清凉解暑-甜瓜具有清凉解暑,生津止渴的作用。甜瓜性寒,味道甘甜,是夏季清凉解暑的好食材,含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B;、C等,且水分充沛,可消暑清热,生津解渴,除烦等。夏季常吃甜瓜可以预防中暑。
利于减肥-甜瓜的热量低,适合运动量少而有强烈减脂需求的年轻白领一族。但脾胃虚寒、腹胀者忌食。有吐血、咳血病史患者,胃溃疡及心脏病者宜慎食。
保护肝脏-甜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积,减轻慢性肝损伤,从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。
强烈注意:甜瓜是一种水果类食品,一般人都可食用。不过甜瓜性寒,对于胃寒患或脾虚腹泻者需忌食甜瓜。糖尿病患者也不宜多食甜瓜。脚气病患者需忌食甜瓜。另外对于出血及体虚者也也需忌食甜瓜哦。
有宝宝问,西瓜那么甜,吃了肯定长胖吧,都不敢好好吃瓜了,其实水果甜不甜,和长不长胖,没有必然的联系
比如石榴和百香果,虽然不甜,但热量却接近100大卡,妥妥的是热量大王啊
那么什么水果又甜还不长胖呢
第12名:柚子
糖6.98g,热量42kcal
西柚不能和降压药一起吃,蜂蜜柚子茶不下火,而且糖分还不少。
第11名:枇杷
糖8.5g,热量41kcal
初夏的味道,绒毛完整的更新鲜,枇杷核有毒不要吃。
第10名:杏
糖7.8g,热量38kcal
苦杏仁有毒,不吃核就不会出现杏伤人。
第9名:李子
糖7.8g,热量38kcal
硬的酸涩,软的甜,皮上的白霜可以吃,李子核有毒不要吃。
第8名:芒果
糖7.0g,热量35kcal
芒果不止血,经期照吃没关系,过敏别硬吃,小心变成香肠嘴。
第7名:哈密瓜
糖7.86g,热量34kcal
甜瓜的一种,籽嚼碎了可以吃。
第6名:草莓
糖4.84g,热量32kcal
畸形个人都正常,富含花青素,磕碰掉色也正常。
第5名:西瓜
糖6.2g,热量31kcal
果糖丰富,冰镇后更甜,无籽是品种原因,不是打了避孕药。
第4名:木瓜
糖7.82g,热量30kcal
含较多的β-胡萝卜素,不熟的硬,熟透的软,木瓜丰胸是谣言。
第3名:杨梅
糖5.7g,热量30kcal
杨梅的小白虫可以吃,相当于荤素搭配,介意就拿盐水泡。
第2名:甜瓜
糖5.69g,热量26kcal
糖分布不均,靠近籽的最甜,瓜蒂处发苦,是有毒的葫芦素。
第1名:圣女果
糖2.63g,热量25kcal
它其实是蔬菜,甜甜的,也可以当水果吃,属于番茄的一个品种。
以上就是低糖低热量的水果清单,减肥必备!快吃起来!
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"甜而不胖"的水果都在这儿水果凭借着口感佳、水分多、富含维生素,成为了不少朋友健康饮食生活的“首选零食”,我国膳食指南中也建议,正常的成年人每天应该吃200-300克新鲜水果,吃水果确实好处多多。
一些朋友面对香甜可口的水果,有时却不敢吃,担心水果太甜了,吃了会长胖。而事实上,长胖主要和水果中的含糖量和热量有关,有的水果虽然不甜,但水果中的含糖量和热量都比较高;也有一些水果口感味道都不错,含糖量和热量却很低。如果想享受水果的甘甜脆爽又要控制体重,那么选对水果品种很重要。
“甜而不胖”的水果
圣女果是当之无愧的“减肥”水果。圣女果虽然品尝起来酸甜可口,但其中的热量非常低,100克圣女果中仅有大约2.63克糖、25大卡的热量。并且圣女果富含钾、维生素C、膳食纤维、番茄红素、胡萝卜素,对皮肤、身材保持都有益。
甜瓜的热量没想象中那么高。甜瓜也叫香瓜,实际上,100克的香瓜含糖5.69克,热量为26大卡。营养角度,甜瓜可以和西瓜媲美,甚至矿物质、维生素C的含量还要更高。
需要注意的是,甜瓜的瓜蔓附近更好别吃。瓜蔓附近吃起来发苦的果肉含有葫芦素,葫芦素是一种有毒物质,如果食用过量轻则出现腹痛、腹泻、恶心等症状,重则有生命危险。
杨梅100克的热量仅相当于半个苹果。100克杨梅中含糖5.7克、热量30大卡,还富含维生素C和B2,升糖指数也不高。至于杨梅中的小白虫是可以吃的,如果介意的话,食用杨梅之前可以用淡盐水浸泡5分钟。
这些水果不甜却是“热量炸弹”
椰汁热量低,但椰肉的热量非常高。虽然椰肉吃起来没有太多的甜味,但100克椰肉热量高达240大卡,相当于两碗米饭,同时椰肉中的油脂量高达12%,差不多是同质量瘦肉的两倍。所以,如果正处在减肥阶段,喝椰子水就好了,尽量不要食用椰肉。
百香果含糖量是圣女果的4倍还多。百香果之所以品尝起来没有那么甜,是因为酸味掩盖住了甜味,不代表含糖量低,100克百香果中含糖量高达11.2g、热量为97大卡,4、5个百香果吃进肚子没什么饱腹感,但实际上摄入的热量相当于一顿正餐了。
鲜枣虽然个头小,糖分热量都很高。夏末秋初正是吃鲜枣的时候,但很多人不知道自己手中捧着的一把鲜枣的热量和一碗米饭差不多。100克鲜枣含糖28.6克、热量125大卡。
热度很高的牛油果,热量也很高。随着健康饮食和健身风潮的流行,牛油果这种小清新的食物,从无人知晓变成了餐饮界的“网红”。仿佛牛油果成为健康饮食的代名词。虽然牛油果含有丰富的维生素和不饱和脂肪酸,但一个牛油果差不多150克,热量高达200大卡,相当于一碗米饭。
吃水果的那些误区
选择水果不能只参考热量和糖分,也不能因为圣女果热量低就只吃圣女果。不同种类的水果营养成分各有千秋,要适量吃水果、吃多种水果。
水果不能代替正餐。一些女性朋友,习惯晚上偶尔吃一顿“水果餐”,也就是只吃水果,不吃吃主食、蔬菜、肉类。水果虽然富含糖分、维生素、矿物质和膳食纤维等,但缺乏人体必要的脂肪、蛋白质和脂溶性维生素,只吃水果无法满足人体的正常营养需要。
尽量不要把新鲜水果打成果汁。部分朋友会认为水果打成果汁营养更容易吸收。对此中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授曾公开表示,水果中的糖分、有机酸、钾元素即便不打成果汁,也都很容易吸收。果汁和新鲜水果相比,缺少膳食纤维、维生素C和其他抗氧化物质。所以,大家应该尽量吃水果而不是喝果汁。
(内容综合自:丁香医生、人民网、科普中国)
夏天多吃瓜,除湿利尿,清热解毒,三伏天不中暑这眼看着就要进入三伏天了,潮湿的感觉一天比一天严重,三伏天一到,很多人都没啥胃口,花友们知道夏天吃什么最养生吗?当然是吃瓜啦~不管是西瓜、黄瓜、甜瓜、冬瓜、南瓜,只要是瓜,就是祛除湿气的好东西,今天花花找了一些新奇的吃瓜 *** 看,平时喜欢吃瓜的花友们,赶紧收藏吧~
1、黄瓜
到了夏天,黄瓜的销量真是蹭蹭地长。因为黄瓜非常健康,吃起来很清口,而且没有什么多余的脂肪和糖分,比较适合减肥人士吃。黄瓜里面的维生素也非常丰富,夏天常吃黄瓜也能起到清热解毒、排水肿的效果,今天花花就来教大家做一道好吃的凉拌黄瓜,喜欢吃黄瓜的花友赶紧学起来啦~
咱们先将新鲜的黄瓜清洗干净,然后将黄瓜拍碎,用菜刀切成一小段一段的,放在旁边备用。然后准备调制干料,一勺味极鲜酱油,两勺醋,蒜末两勺(喜欢吃的可以多放点),两滴香油,半勺白糖。起锅烧油,然后将辣椒放进去炒出香味,关火之后将热油浇到刚刚配制好的干料上,和黄瓜一块拌匀就可以了~
夏天吃这道菜清凉爽口还开胃,花友们下班回家后就做起来吧~
2、冬瓜
冬瓜是除湿利尿的好东西,夏天多吃冬瓜,能够去水肿。而且冬瓜本身的脂肪含量并不高,正在减肥期的人也可以食用哦~今天花花就来教大家做一个非常好喝的冬瓜汤, *** *** 也非常简单哦~
首先准备一块冬瓜,给它把皮给削掉 ,切成小薄片,然后再热油里面下 姜丝、蒜末、葱花等,炒香,然后再将冬瓜片倒进锅里面翻炒一下,之后加水煮开就可以啦~煮开后出锅前咱们可以在冬瓜汤上面撒上一点葱花,还能提提香味呢~
3、西瓜
夏天吃的最多的水果应该就是西瓜了吧~花花真是一个西瓜控,平时不想吃饭的时候就吃上一小块西瓜,西瓜也有非常多的吃法,咱们可以直接将用勺子挖着西瓜吃,西瓜皮也可以做凉拌菜吃,今天花花就来教教大家用西瓜皮做菜。
首先我们将吃干净的西瓜皮清洗一下,不要带果瓤,一定要刮干净。然后将外面那层厚厚的皮给刮掉,然后将中间那层绿色的西瓜皮切成长条状,然后放酱油、香油、醋、辣椒油、芝麻拌一拌,最后浇上热油就可以了~西瓜皮的口感吃起来就像是黄瓜一样,花友们喜欢的话可以在家里试试哦~
4、南瓜
南瓜里面富含果胶,能够保护胃,夏天喝点南瓜粥对胃也很好,夏天的时候多吃南瓜能够起到非常好的养胃效果~咱们将南瓜去皮,然后切成小块,小米洗干净,然后放进南瓜用电饭锅开煮就好啦。去皮的南瓜更容易和小米煮到一起,花友们再根据自己个人口味选择放糖就行啦~
这4种瓜,夏天常吃对身体好,花友们还知道那些瓜?
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想减肥的注意了!这12种水果,甜而不胖家中应常备(下)接上篇
06草莓(糖4.84g,热量32 kcal)
草莓营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,尤其是所含的维生素C,其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。畸形个大都正常,富含花青素,磕碰掉色也正常
05西瓜(糖6.2g,热量31 kcal)
西瓜为夏季之水果,果肉味甜,能降温去暑;种子含油,可作消遣食品;果皮药用,有清热、利尿、降血压之效。果糖丰富,冰镇后更甜,无籽是品种原因不是打了避孕药
04木瓜(糖7.82 g,热量30 kcal)
木瓜果实味涩,水煮或浸渍糖液中供食用,入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。含较多的β-胡萝卜素。不熟的硬,熟透的软,木瓜丰胸是谣言。
03杨梅(糖5.7 g,热量30 kcal)
据测定:优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%,含酸量为0.5%-1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。杨梅里的小白虫可以吃相当于「荤素搭配」介意就拿盐水泡
02甜瓜/香瓜(糖5.69 g,热量26 kcal)
香瓜含有丰富的营养。香瓜果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食过量即会中毒。小儿饮其汁,对防止软骨病有一定的作用。香瓜含有葫芦素B,能明显增加肝脏内糖元的储备量,可及时补充大脑与血液中的血糖浓度,对人体的精力有明显的补充作用。但糖分布不均,靠近籽最甜瓜蒂处发苦,是有毒的葫芦素,苦的地方就别吃了,甜瓜籽可以吃
01圣女果(糖2.63 g,能量25 kcal)
圣女果,又称小西红柿、小番茄果、樱桃番茄等,既可作蔬菜又可作水果,其中维生素含量是普通番茄的1.7倍。它其实是蔬菜,甜甜的也可以当水果吃属于番茄的一个品种。
俗话说“小暑不算热,大暑三伏天”,在小暑节气到来时很多人觉得“一点也不热”可当大暑节气到来后,不仅自己觉得热,连气象台也连续发布高温蓝色甚至红色预警!
《高温预警!山东多市迎高温天气 更高39℃》;《 *** 天真来了!青岛今日发布高温预警 更高达39℃》;《滨州发布高温黄色预警 预计部分地区超37℃》;《河南四地发布高温橙色预警!周末部分地区将破38℃》。
在一天之间全国很多城市发布高温预警,更高气温达到39度,局部极端气温甚至会达到40度以上。这让我们真正见识到,2019年大暑和三伏天的威力。
这时候出汗多新陈代谢快,可食欲却在下降,导致免疫力降低,各种健康问题也会接踵而至,所以要特别注意从饮食上进行调节。
今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:大暑之后“瓜满地”,苦瓜败火、黄瓜利尿、冬瓜减肥,今晚炒一盘。
瓜菜和瓜果是夏季主要的食物来源,瓜菜包括南瓜、冬瓜、苦瓜、黄瓜等。瓜果包括西瓜、白兰瓜等。这类食物主要特点是含水量高,几乎都在90%以上,有些甚至可以达到95%以上。
另一个特点就是钾元素含量高,苦瓜每100克含钾256毫克,南瓜每100克含钾145毫克,香瓜每100克含钾139毫克,黄瓜每100克含钾102毫克,西瓜每100克含钾87毫克。
夏季由于出汗多所以钾元素流失严重,《中国居民膳食指南》建议每天补充1500毫克钾元素,大家可以根据自己的口味来从上述几种瓜菜、瓜果里进行挑选。
不同瓜菜瓜果也有不同的营养素特点,像苦瓜有清热败火、健脾开胃和增进食欲的作用,同时对帮助血糖稳定也有好处。夏季吃一盘苦瓜炒鸡蛋,补水败火,又能补充优质蛋白质。
黄瓜则有利尿的作用,对于有前列腺炎、肾和输尿管结石、高尿酸血症和痛风的人,经常吃一些黄瓜,对缓解病情有很大好处。
冬瓜则是夏季有名的减肥菜,冬瓜汆丸子、冬瓜虾皮汤都很受欢迎,每百克冬瓜热量仅有12大卡,吃一斤冬瓜才60大卡热量,几乎可以忽略不计。
各位朋友,你喜欢吃瓜菜瓜果吗?你还知道吃这些食物对健康有哪些好处吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。
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低碳生酮减肥能吃什么水果?我已委托“ *** 骑士”为我的文章进行 *** 行动。
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慢慢进入夏天了,我知道你们都着急了,又想瘦,又想美,就是管不住自己的贪吃小嘴。
之前,我写过夏季减肥攻略,你们看了吗?夏季减肥更大的拦路虎,果汁饮料冰激凌,还有一个很重要的东西→水果。
水果吃不对,真的妥妥的胖十斤,夏季是水果的旺季,各种特别甜的水果都出来了。
每天下班回家,不买点水果,好像对不起辛苦操劳的自己。
很多人说,我不吃晚饭,就吃水果,一定可以减肥。
有这样想法的小伙伴,恐怕会失望,水果吃不对,只会让你越来越胖。
要减肥,水果应该怎么吃?好多小伙伴都问过我这个问题,特别是在低碳减肥的小伙伴,都非常担心水果中的糖分。
其实,我在之前写过很多和水果相关的知识,我希望这篇文章,能彻底解开大家的疑惑。
让人又爱又恨的水果
水果中通常含有维生素,微量元素,糖和膳食纤维,所以,一直是健康的代名词。
以前我们都认为,水果是天然产品,可以随便食用,还有很多减肥食谱是以水果为主的,比如大家都知道的苹果减肥法。
但是,吃水果减肥的人,都是饿瘦的,这并不是什么科学的减肥 *** 。
水果虽然富含了大量的营养物质,但是也含有大量的糖类,葡萄糖和果糖都有。
特别是现在的水果,都太甜了,我们人类太聪明,我们可以把所有水果都培育出非常甜的品种。
水果中的果糖,是人类最喜欢的,同时,也是最危险的。
所以说,对于有减肥的人来说,水果真的是一个让人又爱又恨的东西,好吃又不敢多吃。
→ 果糖是什么?
果糖很甜,甜度是葡萄糖的两倍,是动物最喜欢的糖类。
大部分果糖是通过肝脏代谢的,所以,果糖并不会像葡萄糖一样直接进入血液中,不会升高血糖,升糖指数低。
身体先消耗葡萄糖,再消耗果糖,果糖一般是最后被代谢的糖类。
所以,过量摄入果糖也是对身体有很大危害的,加州大学教授Robert Lusting说,果糖是一种喝不醉的酒,它非常容易导致脂肪肝。
(加州大学罗伯特教授)
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但是,水果中的果糖,比加工的果糖要好很多,因为你在摄取果糖的同时,也摄取了丰富的维生素,膳食纤维,和矿物质。
相比起吃冰淇淋,只提供加工糖,水果中的纤维和维生素对人体更加有益。
所以,当你特别想吃甜食的时候,可以适量吃点水果。
减肥期间如何选择水果?
首先,如果您想减肥,选取水果应该遵守如下原则:
1、碳水含量低
2、升糖指数较低(低gi)
3,果糖的含量低
下面,从这三个角度,我们来一一讲解水果。
→常见水果的碳水含量
我们常见的碳水有纤维和糖,很多水果的纤维含量多,我们只考虑净碳水=(总碳水-膳食纤维)
我汇总了一下,可以摄入的低碳的水果,做了这张图,大家可以收藏起来。
(点击查看大图)
有关这张图,要说明一下,这是100g水果的净碳水含量,左边的是可以适量多吃,右边的尽量少吃。
但是,要注意一点,水果的食用量,比如说西瓜和蓝莓。
我们看西瓜的净碳水(7.15)虽然比蓝莓(12.09)还低,但是,吃西瓜更容易吃多,至少肯定比吃蓝莓吃得多。
还有西瓜便宜,蓝莓贵,10块钱一个的西瓜(5000g),还买不到一盒蓝莓(250g)呢。
蓝莓的健康益处比西瓜多很多,抗氧化效果更好,所以,我更加建议吃蓝莓,而不是西瓜。
所以,根据净碳水来说,可能西瓜更少,但是蓝莓还有其他健康益处,不容易吃多,吃蓝莓和吃西瓜哪个更好,就不好说了。
这个表中,容易吃多的水果有,哈密瓜,甜瓜,西瓜,吃这些水果,一定要注意控制量哦,一个人的话,就别买整个的,吃一片解解馋就行。
其他太甜的水果,比如说,香蕉,榴莲,红富士苹果,很甜的梨,芒果,菠萝,葡萄,红枣,就真的不建议吃啦,实在馋了就意思一下就可以啦。
净碳水稍微低一点的水果,还有樱桃,柚子等等,也可以适量吃一些吧。
好了,水果净碳水说完了,我们来说说升糖指数。
→ 常见水果的升糖指数(GI)
GI即“升糖指数”:
是反映食物引起血糖升高程度的指标,是人体进食后机体血糖生成的应答状况。
gi值大于70的属于升糖指数高的水果,gi值在40~70之间的属于升糖指数中等的水果,gi值小于40的属于低gi的水果。
所以,一般情况下,葡萄糖含量比较多的食物,升糖指数就很高。
如果你是糖尿病人,就一定要注意这个指数,应该尽量选择低升糖的水果,适量吃中等gi水果,不要吃高gi水果。
吃中等GI的水果,也尽量不要空腹吃,避免身体直接吸收葡萄糖,把血糖升的很高,随餐吃(低碳餐)或者饭后吃,可以延缓升糖速度。①
下面,我列出一些常见水果的GI情况,供大家参考。
(点击查看大图)
水果中的糖分为两种,葡萄糖,果糖,其实还有少量的蔗糖,乳糖,半乳糖,麦芽糖等糖类。
水果中的gi值,主要是由葡萄糖决定,举个例子,西瓜。
西瓜的净碳水含量在水果中并不算高,每100g西瓜的净碳水含量只有7g左右,和柠檬差不多。
但是,西瓜的升糖指数却有72!远远高过其他水果。
这主要是因为西瓜中的糖分大部分是葡萄糖,葡萄糖是一种小分子单糖,分子量小,并且可以快速被人体吸收。
因为,西瓜含有的大部分都是葡萄糖这种分子质量小的单糖,所以,西瓜本身的碳水含量并不高。
但是,这并不代表它含糖少,可以被生酮减肥人群食用。
而且,一般西瓜都比较大,吃一块西瓜就好几百克了,很难控制量,所以西瓜虽然是低碳水果,但是,我也不建议摄取,特别是糖尿病人。
→常见水果中的果糖含量
其实,这个数据我一直想找,但是真的不容易,我花了很多精力,找到一些数据,统计了常见水果的果糖。
如果您有脂肪肝,痛风等问题,就尽量按照这个表格来吃吧,因为,果糖虽然不升糖,但是真的很伤肝。
(点击查看大图)
这个表格,只是水果果糖的含量,没有葡萄糖的含量,所以,大家要注意,有些水果虽然果糖不是很高,但是还挺甜的,也不能多吃,比如说菠萝。
有关以上三组数据,值得说明的一点是,水果中的含糖量和很多因素有关。
水果的成熟度,比如说,熟透的苹果含糖量高。
水果的品种,比如说,澳洲青苹果,和陕西红富士含糖量相差很大。
水果的部位关系很大,比如说草莓尖尖的甜度更高。
水果的季节不一样,糖度也不一样,比如说冬季草莓甜,夏季草莓酸,之一茬水果甜,收尾的水果糖度略低。
所以,这些数据会有一定的误差。
还有,有一些比较小众的水果,国外找不到的数据,比如说杨梅,国外比较少,没有具体的数据,我觉得也可以适量吃些吧,感觉不是很甜。
如果你找不到数据,可以根据口感去做判断哦。
低碳生酮应该吃什么水果
我估计,很多人看完上面三张图,也还是不会选择,这里,我来告诉大家,低碳减肥应该如何选择水果。
→ 牛油果
牛油果在生酮水果中排之一,这个应该每人敢跟它抢。
100g牛油果(多半个)中,含15g脂肪,饱和脂肪2.1,多不饱和脂肪1.8g,单不饱和脂肪10g,碳水化和物 9,膳食纤维7g多,1g多净碳水,蛋白质2g。
牛油果含有大量的好的脂肪(单不饱和脂肪),富含钾,镁,净碳水含量低,低GI,应该是最完美的水果之一啦。
如果您不差钱,可以多吃点,我一般建议一天半个,差不多就够啦。
牛油果拥有顺滑绵软的口感,不管是拌沙拉,还是直接勺子挖着生吃,都很美味。
可是,有些人一开始不能接受牛油果,嫌它没有什么味道,还很油,我建议你做成沙拉,和蔬菜吃可能好一点,或者加点海盐提味。
如果真的吃不惯生牛油果,可以做成炒菜,比如牛油果炒蛋,更符合中国人的胃口。
→ 莓类浆果
除去牛油果,一些莓果类水果也是很好的选择。比如最常见的草莓,还有一些不太常见的树莓和覆盆子等。这些水果都是净碳水含量比较低的,并且是低gi食物。
莓果类水果以其优越的抗氧化性而闻名,它可以防止自由基损伤并帮助抵抗炎症。
有研究表明,莓果类水果可以对视力有好处,对皮肤也有好处。
特别是树莓,多酚含量很高,可以帮助降低血压和防止血小板在动脉中积聚。
草莓,100g草莓中含有碳水化合物6g,热量32卡,并且是低gi水果。
不过我们选购草莓的时候,尽量避免选择奶油草莓(章姬),巧克力草莓(红颜)等品种,这些品种往往含有大量的糖分,这是冬季草莓的主要品种。
可以适当选择一些夏季草莓,甜度相对较低。
蓝莓,也是我个人比较喜欢的莓类,虽然碳水不是特别低,但是果糖不高,
最主要的是,我觉得它真的很健康,一般也不会吃多,我逛超市,一般会买一盒蓝莓。
其实,低碳生酮人,可以选择一些个小一点的,甜度不是很高的,真是又好又便宜,哈哈。
→ 小番茄,串番茄
100g樱桃番茄中含有碳水化合物4g,热量22卡,是低gi食物。
樱桃番茄又叫小西红柿,富含维生素c番茄红素,红萝卜素,相比起其他水果碳水含量更低。
食用樱桃番茄既可以美白,还可以增加抵抗力,而且它酸甜可口,可以说是夏天首选的水果了。
→ 哈密瓜等瓜类
哈密瓜是我们夏天常见的解暑神器了,哈密瓜不仅含有丰富的维生素,纤维和胡萝卜素,并且味道清甜可口,多汁解渴,在夏天来一片冰镇哈密瓜可以说是享受。
100g哈密瓜中含有碳水化合物7.7g,果糖4.5,考虑这两个指数,哈密瓜是可以适量吃的。
但是,哈密瓜升糖指数67,略高,糖尿病人要注意。
由于哈密瓜gi值略高,所以,在食用哈密瓜的时候建议不要空腹吃吃。
另外,哈密瓜容易吃多,更好把量控制在一天100g以下。
和哈密瓜相似的一类,有甜瓜,木瓜,碳水含量不高,但是,GI相对较高,营养成分相对丰富,这些水果一定要注意控制量。
→桃子,李子,澳洲青苹果
桃子,李子,碳水含量不高,GI适中,果糖含量也不高,是可以适量吃的。
我知道很多人爱吃苹果,因为大家都知道:一天一个苹果,医生远离我,这个说法真的没有任何科学依据。
如果你想吃,建议吃青苹果,不要吃什么红富士之类的苹果,糖含量绝对高很多,苹果一天不要超过一个哦。
→ 其他水果,柠檬,杨桃,柚子
这些水果也可以吃,特别是柠檬,我的更爱,但是,很多人不把柠檬当水果,哈哈。
杨桃,柚子等要注意量,柚子也容易吃多,我冬天的时候,一天可以吃半个,根本停不下来,所以也是要控制量啦。
选择普通的黄柚子就好,糖度稍微低一点,不要刻意追求太甜的柚子。
有关水果的其他问题
→ 水果怎么吃更好呢?
答案是,直接吃!
直接食用水果,不仅可以吸收到水果的营养成分,可以控制自己摄入水果的量,避免多吃。
→ 饭前吃,还是饭后吃?
其实,对于营养来说,一天中任何时候吃都是一样的,但是,如果你是糖尿病患者,建议水果和其他食物一起吃,或者饭后少量吃。
特别是,如果你孕期血糖高,可能要避免早上空腹吃水果啦。
→ 低碳生酮能吃多少水果?
没有标准吧,我觉得一开始低碳的人,会戒不掉水果,我的建议是,能少吃就少吃,比如说一天最多一个苹果,或者一根香蕉。
对于我们这种完全适应生酮的人来说,吃水果就是换个口味,我是一点都不想念水果,不吃也无所谓。
所以,根据你自己的状态,想吃了就吃点,减减馋,不想吃,就不要吃。
相信我,只要坚持低碳,你对水果的欲望会越来越小,自己也有有意识的选择不太甜的水果。
→ 生酮能不能吃这个那个水果
我知道,就算我写得再清楚,很多人还是会问,生酮可不可以吃榴莲啊,生酮可不可以吃芒果啊,这种问题,我就不再回答了。
一定要学会自己去判断,去把握量,不同的人,在不同的阶段,需求都不一样,我不主张刻意控制自己的食欲。
但是,自己心里要有一把尺子,哪些是多吃,哪些要特别注意,别让别人告诉你答案,其实答案就在你心里。
关键的瘦龙说
水果这篇终于写完了,千呼万唤始出来。
我想,大部分想知道能吃什么水果的,都是因为特别喜欢吃水果,又害怕自己吃错了。
而这篇,真的不是要你们戒掉水果,对于水果,如果你特别想吃,注意控制量就好。
不过,真的不要指望只吃水果减肥,首先,水果真的很容易吃多,特别是果汁多的水果,比如说西瓜,还有,你不可能一辈子只吃水果,饿肚子吧。
我相信,只要你坚持低碳饮食,你对水果的欲望会越来越低,有一天,你会发现,我怎么不爱吃水果啦。
比如说我,以前晚上可以吃半个西瓜,现在基本上不想吃了。
如果你现在还是很想吃,就按照此文的要求,去挑选自己喜欢吃的水果吧。
祝大家夏天越来越瘦,越来越健康。
今天有个读者给我打来 *** ,她说:看了您昨天写的一篇水果营养价值的文章。我很高兴。因为我可以吃水果了,很久以来我都不吃水果。总觉得吃水果也没什么好处,我还以为蔬菜能替代水果。看了你的文章之后受益匪浅,谢谢您。顺便问问您,我老婆在减肥,她能吃哪些水果?
瘦身、减肥期间,我能吃哪些水果?
小编建议选择能量低、甜味高的水果。不仅可以品尝到水果的甜蜜,还能不长胖,真好啊!比如草莓、甜瓜、杏、哈密瓜、木瓜等,这些水果100克,产生的能量约30千卡左右。
而火龙果、人参果、百香果、山楂,这些看似水分多,甜度低的水果,它们的能量却比较高。100克里含有60-95千卡的能量。是前面那些水果能量的一半多。
对于瘦身、减肥的朋友们来说,这是个值得注意的问题。
瘦身减肥时期,可以吃的水果还有柚子、柠檬、杨梅、杨桃能量低的水果。
不建议吃的水果:菠萝蜜、冬枣、荔枝能量高的水果。血糖不稳定的人,更不建议吃。
减肥、瘦身期间不能用果汁代替水果?
很多人觉得果汁方便又营养,殊不知在水果被炸成果汁的过程中,损失了大量对减肥有益的膳食纤维等营养,而且往往榨杯果汁需要用几个水果,而这些水果的糖却都被保留了下来,导致你喝完后血糖随之升高,不仅不能带给你饱腹感,还会令你变胖。
喝酸奶的时候可以搭配水果丁,不仅营养增加,而且味道很好。酸奶补钙,水果补充维生素、矿物质、膳食纤维。这个吃法也是很多瘦身、减肥人的健康吃法,一般在晚餐或者健身后这样吃,或者两餐之间这样吃。
减肥期间吃水果的量200-350克,餐前吃更减肥,因为它能占胃的容量,这样的话其他的食物就摄入的少。
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导语:入秋气候干燥,这个水果水分充足,味美甘甜,营养丰富热量低,不懂可惜了
香瓜是比较受大家欢迎的一种水果,它又称甘瓜或甜瓜,因味美甘甜,清香袭人而得名。香瓜中还含有丰富的葡萄糖、氨基酸、维生素C和矿物质,常食香瓜营养健康。每100克香瓜中含有热量26千卡,膳食纤维0.40克,蛋白质0.40克,碳水化合物6.20克。普通成年人每天需要2200千卡,所以每100克香瓜的热量约只占普通健康成年人每日所需要摄取总热量的1%,可以看出香瓜是一种含热量比较低的水果。香瓜是维生素C一个很好的来源,这是一个抗氧化剂。
这有助于防止心脏疾病,甚至癌症。它还含有β-胡萝卜素。研究揭示了这一事实,β-胡萝卜素和维生素C相结合可以防止许多慢性疾病。如果想减肥,香瓜是一种非常棒的水果。它大量的纤维,会使你感觉饱。其味道很好,可以用来做沙拉。因此快速减肥计划应该包括香瓜。香瓜很多人都爱吃,吃起来甜甜的,水分充足,相比较其他水果,香瓜的性价比非常好,今天就分享如何挑选优质的香瓜的小技巧。
所需材料:
具体 *** :
1、之一个看它的根茎,香瓜是否新鲜从根茎上就能够看出来,在购买香瓜的时候要优先挑选根茎比较新鲜的,而且根茎看起来比较粗壮。这样的香瓜说明它的水分吸收比较充足,所以才长得比较粗壮,那么香瓜的口感也会比较香甜,如果瓜藤发蔫变黑,就是摘下来时间比较长了,那么它的水分就会大量地流失,营养也会随之流失,所以购买瓜藤新鲜且粗壮的香瓜。
2、第二个就是要看它表面的颜色,如果香瓜的表面颜色呈现出青黄色,这就可以代表香瓜已经成熟了,这样的香瓜是可以买回家食用的,如果香瓜的表面还带着淡淡的白色,或者直接是全白色,那么就说明香瓜还没有完全成熟,吃起来在味道和口感上都不够好,所以不建议购买。
3、第三就是要看它的纹路,要买香瓜表面纹路比较均衡的,就像一朵花一样,如果你在购买香瓜的过程中看到了这样的香瓜,那么就选它吧,一定不会买错。
4、第四个要看底部这块有没有凸起,好的香瓜底部圆润而且还有一点点凸起,这样的香瓜吃起来比较香甜而且水分又足,但是那种凸起变形的就不要购买了,那样的香瓜就是打了生长激素的。还有一个,买香瓜的时候可以用手按压一下香瓜表皮,按压后能够立即回弹,说明水分足且新鲜,还可以取两个大小相差不大的香瓜拿到手里面掂量一下,手感比较重的香瓜说明水分足,口感肯定香甜,也可以拿起香瓜闻一闻,好的香瓜能够闻到非常明显的香甜味。
以上就是如何挑选优质的香瓜小知识,你都记住了吗?这么实用,赶紧收藏起来吧。
香瓜,你只了解可以消暑降温?今天为你介绍它的其余8种功效夏天消暑降温,人们最喜欢西瓜之类的水果,却忽视了另外一种价廉物美的水果———香瓜。香瓜是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美。
中医认为,香瓜味甘,性寒,无毒,归心、胃经。可“ 消暑热,解烦渴,利小便”,用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴,热结膀胱、小便不利等症。
据测定,香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C 的含量则明显高于西瓜。
据测定,各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、多种维生素等,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。
食香瓜,有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能。可止渴清燥,消除口臭,令人口气清新。但瓜蒂有毒,生食过量,即会中毒。
清暑热解烦渴
香瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和B 族维生素、维生素C 等,且水分充沛,可消暑清热,生津解渴,除烦等。
帮助肾病患者吸收营养
香瓜中含有转化酶,可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾病患者吸收营养。
保护肝脏
香瓜蒂所含的葫芦素B 能明显增加实验性肝糖原蓄积,减轻慢性肝损伤,从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。
减肥
香瓜提供的大量纤维会使人感觉饱腹。其味道很好,可以作为高热量零食的替代品,对减肥有帮助。
催吐
香瓜蒂含有苦毒素,葫芦素B 等结晶性苦味质,能 *** 胃黏膜,内服适量,可致呕吐,但不为身体吸收,亦是有效的轻泻药。
杀虫
现代研究发现,香瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用,可广泛用于治疗虫积病症。
补充营养
香瓜果肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等,可补充人体所需的能量及营养素,帮助机体恢复健康。
养颜
香瓜对皮肤保养也有好处,其中的成分对人体造血机能有显著的促进作用,可以用来作为贫血症的食疗之品,亦是夏季女性滋补养颜食物。
防“情绪中暑”
在酷夏,情绪也会中暑,尤其是到了大热天,女性容易出现胃口下降,心情烦躁的症状,这时候吃点冰镇香瓜,心情就会好起来。这是因为其中含有相当数量的叶酸,可以作为一种温和的抗抑郁药。叶酸对孕妇也特别重
要,有助于胎儿健康,甚至可以预防宫颈癌和骨质疏松症。
香瓜还能提供其他一些健康好处。经常喝香瓜汁有助于治疗食欲不振,胃酸过多,溃疡和尿路感染,还可以败火,能够有效防治与内热有关的疾病。此外,它还帮
助缓解疲劳,对治疗失眠也有一定作用。
验方参考
防治阑尾炎:香瓜去肉去皮,留下其中的香瓜子,晒干称15 克,炒全当归30 克,蛇蜕3克,混合在一起,先晒干然后再细细研磨,一日3 次,每次10 克。
治疗肠痈肺痈:香瓜去肉去皮,留下其中的香瓜子,晒干取香瓜子30 克,加适量的白糖,然后放到容器里慢慢捣烂,最后以开水冲服。
治疗慢性鼻炎:把香瓜的蒂头烧好,并且研磨成粉,与细辛粉混合,用棉签蘸一点吹入鼻孔,一日3 次,可治疗鼻炎。
保肝护肝:香瓜蒂烘干研末,每份0.1 克,分为3 份,先将1 份从两个鼻孔深深吸入,约40分钟后,清洁鼻腔再吸一份,再隔40 分钟吸完最后一份。7 天后用同样 *** 吸4 份,吸完0.4 克。治黄疸或无黄疸型传染性肝炎,肝硬化。
治疗手足癣、头癣:把香瓜叶子捣烂,敷于患处,一日2 次,3 个疗程即可见效。
作者:玉则成
文内信息来源:医食参考
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