国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好！今天我来说说粉条，人们都爱吃粉条，粉条的种类也有很多，粉条根据它的原料可以分为红薯粉和土豆粉、苕皮粉等等；根据形状来分，种类更多，有细粉、韭叶粉、宽粉、珍珠粉等等；根据 *** 工艺，又分为手工粉和机器粉等。它们各有各的风味，但是受欢迎程度都是一样的高。而利用淀粉加工粉丝，在中国至少已经有一千四百多年的历史了,北魏的贾思勰所著的《齐民要术》一书中就记载了粉英（淀粉）的作法，充分说明中国人民对美食的热爱是自古有之的！今天，我就要教大家用粉条来做一道美味的早餐饼，绝对满足吃货的胃口！快来跟我一起做吧！
【粉条鸡蛋早餐饼】
【基本食材】粉条，鸡蛋，胡萝卜，青灯笼椒，葱，食盐，十三香，面粉100克，黑芝麻
【基本步骤】
- 首先买回来一些细的红薯粉，用剪刀将粉条从中间剪断，让粉条变成两段。然后，把剪好的粉条放在大碗里，在粉条上撒一些食盐，接着，给粉条上倒进去一些开水，然后把粉条放在一边，浸泡10分钟，要把粉条泡软。泡的时候注意了，在水中的部分变软一点了，就用筷子把粉条给折弯曲了，让没有泡在水中的部分都浸在水里，然后在大碗上盖个盖子。
- 准备一根胡萝卜，先放在清水中清洗一下，洗干净后捞出来控水。接着，用削皮器把胡萝卜表面的皮全部削掉。接着，把削好的胡萝卜放在案板上，找个平一点的面放在案板上，这样不容易滚动。先切成片，然后再切成丝。切好后放在盘子里备用。
- 准备一个青灯笼椒，几根葱，一起放进盆子里，加一点食盐进行清洗。清洗的时候把葱根揪掉。洗完后，把水倒掉，将菜放在案板上。把青椒一切两半，辣椒蒂和辣椒心都切掉不用，然后把青椒给切成丝。小葱给切成小小的葱花。全部切好后，一起放在胡萝卜的盘子里备用。
- 取出2个鸡蛋，放在一个碗里，在里面倒进去半碗清水，再抓进去一撮食盐，用手一边捞水在鸡蛋上，一边清洗鸡蛋的表皮。食盐是能够杀菌消毒的，能把鸡蛋壳上的其他脏东西和大肠杆菌清洗掉。洗干净后，把两个鸡蛋的蛋壳磕破，把蛋黄蛋清打到碗里，用筷子给搅拌均匀了。
- 10分钟到了，粉条也已经泡软了，接着，把粉条和泡粉条的水全部倒在一个干净锅里，开大火煮粉条。倒进去后，要用筷子拨动几下，水开了之后，也要多搅动几下，防止粘锅。等锅中的粉条变色了，粉条就煮好了。关火， 把粉条用筷子捞在碗中，待用。
- 将搅拌好的鸡蛋液倒进粉丝里面，然后用筷子给搅拌均匀。搅匀后，把青椒丝、葱花和胡萝卜丝全部都倒进粉条里，继续搅拌匀了。接着，再加入适量的食盐、十三香，再给搅拌均匀。最后，再放入100克面粉，再接再厉地搅拌，直到搅拌成菜糊。
- 取出一个电饼铛，打开开关先在小火下预热，用刷子在锅底上刷一层食用油，给铲子上也沾一点油。接着，把拌好的菜糊全部倒进去，用铲子把菜糊给拨开，摊满锅底，并且摊均匀。最后，给菜糊上撒一些黑芝麻，既增加香味，又有些点缀。合上盖子，小火烙5分钟。
- 5分钟后，用铲子轻轻 *** 饼子下面，将饼子翻过来，再次盖上盖子，小火烙5分钟。时间到就可以关火了。用铲子铲出来放在案板上凉一下，然后用菜刀切成小扇形，美味的粉条鸡蛋早餐饼就做好了。吃起来酥软鲜香，营养美味，还有粉条的弹牙，喜欢的就赶快试试吧！
【爱心小贴士】
- 选择红薯粉要比土豆粉更加的劲道，不容易糊，明白了吗！
- 泡粉条的大碗上盖个盖子，这样能让水温降得慢一点，粉条泡出的效果更好一点。
- 铲子上沾一些油，在摊菜糊的时候，就不会把菜糊粘到铲子上了，记住了吗？
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
秋天，蒸包子还得用这个菜，皮薄馅大，鲜嫩多汁，老人孩子都爱吃面粉是北方人餐桌上的主食，常见的做法有包子、馒头、花卷、水饺、大饼、糕点等，我个人比较喜欢包子多一点，包子是由面和馅包起来的，可荤可素，做好的包子，皮薄馅大，鲜香美味，热气腾腾刚出锅的包子，连吃5个真过瘾，每次不吃撑不罢休，说到包子的馅料，每个人心中，都有一款属于自己的馅料，有人爱吃纯肉馅，抱团的那种，一口咬下去，汁水四溢，唇齿留香，有人爱吃纯素馅，喜欢蔬菜的清香，松软清淡可口，当成早餐，吃了有很强的饱腹感。
肉包固然好吃，但是对于饮食清淡的人来说，还是选择素包子好，吃多了也不怕胖，关于包子的做法，我最有发言权，因为打小就跟着奶奶做家务，学习了一系列的面食做法，其中就有包子，小时候吃包子，不管什么蔬菜，都要放点荤油，尤其配点小青菜啥的，那玩意老香了，比纯肉都香。
因为爱吃肉的原因，家人的体重一直蹭蹭地长，从近段时间开始，再准备包子的时候，我会刻意改成素馅，用韭菜、粉条、萝卜、黑木耳、豆腐、鸡蛋、虾米、香菇等，这几种食材，组合搭配着来，有时放点虾米，有时放点鸡蛋，反正很少放肉，为了保持一个良好的身材，建议荤素搭配着来，虽然肉好吃，但也不能一味地吃，今天分享一款纯素馅的做法，营养清香，大人孩子都爱吃。
胡萝卜香菇鸡蛋馅
食材：面粉、酵母粉、粉丝、香菇、鸡蛋、香葱、胡萝卜
调味：白糖、食盐、蚝油、生抽、花生油
1、之一步先和面，蒸包子、馒头之类的面食，需要发面团，盆中倒入500克面粉，放5克酵母粉，7克白糖，用筷子搅拌均匀，再准备270克清水，边倒边搅动，搅出面絮的样子，下手开始揉面，为什么放白糖呢？因为它能加速酵母粉发酵，让面团更成功。
2、揉成盆光、面光、手光的状态就行，盖上一层保鲜膜，放在常温环境中，发酵1个小时，醒面至两倍大，如果气温低的话，可能要一个半小时。
3、这是馅料的主要组成，鸡蛋碎，香菇碎，粉丝，胡萝卜丝和香葱，总共有5种食材，鸡蛋搅拌均匀，下锅煎一煎，粉丝用凉水，提前两个小时浸泡，胡萝卜洗净擦丝，干香菇需要泡发，湿香菇洗净直接切。
4、接着开始调味，按照个头的口味，依次放入蚝油、生抽、食盐，最后舀入一勺花生油，用筷子搅拌均匀，味道香喷喷。
5、面团醒发好了之后，倒出来揉搓排气，分成均等的面剂，擀成包子皮，舀入适量的馅料，封口捏好，保证不露馅更好，二次醒发10分钟以后，开水上锅，中大火蒸15分钟，关火焖3分钟开盖。
6、按照这个步骤调出的胡萝卜素馅包，鲜香味美，清淡可口，缺少了油腻，增添了一丝独特的风味，松软美味，比外卖的包子还好吃，即使是小孩子，也能一次吃3个，大快朵颐，毫无压力。
技巧总结
1、和面的时候，放入适量的白糖，可以促促进面团发酵，缩短发酵的时间。
2、素馅包子的配料，简单方便，不用去腥，对于素食爱好者来说，绝对是独一无二的美味，胡萝卜、黑木耳、粉丝、香菇，都是美味的馅料。
3、素馅包子只需蒸15分钟即可，关火焖3分钟，可有效防止包子塌陷。
粉丝里加2个鸡蛋，没想到这么香，清淡好吃营养，做法超简单禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
民间有老话说“七不出，八不归，上九办事一大堆”。
古代中国人们认为，九在数字中最多更大，因此为上，传说正月初九这天是“天日”，也是玉皇大帝的生日，俗称“上九日”。很多地方的人认为上九日办事会有事半功倍的效果。你们家乡在初九都有哪些习俗呢？欢迎留言分享！
俗话说“每逢佳节胖三斤”，过年期间，相信大家一定都吃了不少大鱼大肉，不仅体重增长不少，胃口也会吃得有点油腻了。节后的饮食要注意清淡油，让身体恢复到健康的状态，这样才有充沛的精力去面对新一年的工作和生活。
今天就给大家分享一道清淡营养，做法又非常简单的懒人早餐饼。这道早餐饼的食材选用了红薯粉丝、胡萝卜、包菜、鸡蛋和洋葱，红薯可以分解体内的胆固醇，促进脂质的新陈代谢，胡萝卜和鸡蛋增加营养，洋葱更是被誉为“菜中皇后”，几种食材搭配在一起做出的早餐饼，简单好吃又营养。
粉丝蔬菜饼
下面一起来看看详细的做法和步骤吧！
粉丝、包菜、胡萝卜、洋葱、小葱、鸡蛋、盐、鸡精、食用油、面粉
1、盆中放入一把红薯粉丝，用剪刀剪断，然后加一勺食盐，倒入没过粉丝的冷水，加食盐可以促进粉丝的泡发。
2.适量包菜切成细丝，尽量切细一点，这样口感更好。切好的包菜放入大碗中，加一勺盐抓均匀，腌制5分钟。
3.一根胡萝卜去皮，先切成薄片，然后切成细丝，胡萝卜丝也尽量切细一点，装入碗中备用。
4.半颗洋葱也切成细丝，抖散后装入碗中备用。
5.一把小葱洗净后切成葱花备用。
6.粉丝泡好后捞出控水，有点硬也没关系。
7.包菜腌出来很多水，挤出多余的水分后备用。
8.锅中水烧开，把粉丝放进去烫一下，烫一分钟左右就可以了，不要烫太久，时间到控水捞出，然后放进大碗中备用。
9.准备2个鸡蛋，充分搅散。把鸡蛋液倒到粉丝上，然后用筷子翻拌均匀。
10.粉丝和鸡蛋液拌匀后，加入胡萝卜丝、洋葱丝、包菜丝、葱花，然后加一勺盐、一勺鸡精，再次翻拌均匀。
11.翻拌均匀以后，少量多次的加入面粉，再次给它拌匀，切记一次不要加太多面粉，最后加至粘稠可以摊成饼就可以了。
12.电饼铛刷油，放入搅拌好的粉丝团，然后用铲子按压平整、摊均匀，上层也刷一层食用油，可以锁住水分，还能防止粘住上盖。刷好油以后，再撒上一点黑芝麻、白芝麻，增色增香。盖上盖子，上下火烙3分钟。
13.时间到利用一个平碟子把粉丝饼翻面，再烙3分钟，让粉丝饼熟透。
14.时间到就可以出锅了，满屋飘香，取出来切成自己喜欢的形状就可以开吃了。
这样做的早餐饼颜色金黄诱人，吃起来外酥里软，越嚼越香，里面的食材也非常有营养，而且做法非常简单，当作早餐很快就能做好。
这道粉丝蔬菜饼我们全家人都爱吃，味道真的很不错，喜欢的朋友可以收藏起来，有空的时候试一下哦！
哈喽，大家好，这里是清清爱做菜，我是清清。粉条在我们生活中十分常见，种类非常多，有红薯粉条、土豆粉条等等。而且营养价值也很高，粉条里面含有丰富的膳食纤维、蛋白质以及微量元素钙镁铁钾等营养成分，其中红薯粉条还具有抗癌的作用。同时，粉条的做法不下十种，炖、炒、煮样样都行，生活中最常见的做法就是直接煮制。今天清清教大家一个新花样，把粉条丢锅中油炸，做成素包子，好吃到你不肯放筷子，我家一周吃4次也不会腻，具体做法，跟着我的文章往下看看吧。
【准备食材】1把粉条，2个母鸡蛋，500克面粉，5克酵母粉，1把韭菜，胡椒粉，生抽，蚝油，食用油
【具体做法】
之一步：在大碗中倒入500克的面粉，再倒入5克酵母粉（面粉：酵母粉=100:1），然后用筷子搅拌均匀。接着倒入适量的清水，一边搅拌一边倒，将面粉搅拌成面絮的状态，然后下手揉搓，将面絮揉搓成一个光滑的面团。我们在揉面团的时候，可以多揉一会儿，揉得越久吃起来就越有嚼劲哦。揉好后放碗中，盖上保鲜膜，醒发20~30分钟的时间。
第二步：接下来准备一小把干粉条，用剪刀剪散，尽量剪得短一些，然后放干燥的碗中，备用。下面准备一小把韭菜，切得碎一些，这样口感会更佳。而且更好选用小根的韭菜，小根韭菜香味会更浓郁。切好后放入碗中，倒入适量的食用油，搅拌均匀，防止韭菜的水分流失。
第三步：起锅，在锅中倒入不要钱的食用油，油热至五六成时，把粉条倒入锅中，充分地搅拌，把粉条全部炸开。炸开的粉条控油捞出，装入簸箕里。接着准备2个不要钱的母鸡蛋，打入碗中，搅拌均匀。
第四步：炸过粉条的食用油继续使用，往锅中倒入鸡蛋液，用筷子不断地搅散，尽量搅得碎一些。炒好鸡蛋把它和韭菜放一起，再把炸好的粉条倒进来，将所有材料抓拌均匀。接着开始调味，加入适量的胡椒粉，再加入适量的生抽和蚝油，用筷子充分搅拌均匀，馅料就调制好啦。
第五步：面团醒发完成，拿到案板上，揉成长条，再把它切成大小均匀的面剂子，然后用擀面杖擀成中间厚周边薄的面皮。接着把调好的馅料挨个包到面皮上，包成包子。全部包完后，起蒸锅，把包子全部放到蒸屉上，盖上盖子，蒸制10分钟时间。10分钟后，先把火关掉，让包子在里面焖5分钟的时间，这样子包子吃起来的口感会更佳哦。5分钟后就可以出锅啦，一个个包子白胖饱满，看起来十分有食欲。掰开包子，浓郁的香味扑鼻而来，令人垂涎欲滴。
好了，以上就是今天给大家分享的用油炸粉条做素包子的内容啦，大肉包子、莲蓉包子吃腻了，就试一下这个新做法吧，保证你吃一次就会爱上它。大家还知道哪些做包子的新 *** 吗？欢迎在下方的评论区留言分享哦！那我们今天的内容就到这里啦，喜欢的话记得点赞加关注哦，下一期继续给大家分享更多美食和生活小诀窍。
三餐美味，四季幸福，大家好!粉条很多人爱吃，但是基本上不是直接煮着吃，就是炒着吃，你一定会问我，那还有什么别的做法吗？今天，我要用粉丝和鸡蛋，给大家分享一个不一样的新吃法，做好后，真的是好吃又营养，还可以进行二次加工，喜欢就赶紧看看吧！
【粉条小饼】
【基本材料】粉丝，生姜，葱，鸡蛋，食盐，胡椒粉，玉米淀粉，红薯淀粉
【基本步骤】
1.首先，准备一些粉丝，先用剪刀将它们剪得短一些。然后，给炒锅中倒进去适量的清水，开大火加热。等水热了，把粉丝放进锅里，用筷子翻搅，直到粉丝变软全部进入水中，让粉丝在水中煮1分钟。接着，盖上锅盖，将粉丝炖煮3分钟。
2.准备一小块生姜，先把它放在清水中，用小刷子将它表面刷洗干净。然后，把控干的生姜放在案板上，先用菜刀把它切成片，再改刀将它切成细丝，最后，把生姜丝切成沫子。
3.取出几个小葱，先放进清水中，将小葱的表面搓洗干净，然后捞出来控一下水。接着，把小葱放在案板上，先把葱根切掉不要，再把剩下的部分切成细细的葱花。切好之后，将生姜沫和葱花放进盘子里，备用。
4.准备3个鸡蛋，先用食盐水将蛋壳表面搓洗一遍，然后取出来控水。先把鸡蛋打进一个大碗中，再用勺子将蛋黄舀出来两个，放进小碗里，加入一勺玉米淀粉，用筷子将它搅成细腻的粘稠状。接着，把大碗中剩下的蛋黄和蛋清搅拌均匀，搅成蛋液备用。
5.将煮好的粉丝捞出来，放进一个大碗里，再用剪刀把粉丝给剪短。然后，把搅拌好的蛋清液给倒进粉丝里，再加入一勺子食盐，还要放进去适量的胡椒粉，再把生姜沫和葱花放进碗里，就要用筷子进行翻拌了，要让它们混合均匀。
6.带上一次性手套，抓出两把红薯淀粉放进粉丝里，再用手进行抓拌。抓拌的时候要注意，要将淀粉抓拌均匀，直到将碗里看不见干淀粉，并且将食材抓拌成粘稠状就可以了。
7.准备一个深一点的盘子，给里面铺上一层保鲜膜。然后，把搅拌好的粉丝全部倒进盘子里，用筷子把它给整理平整，再将蛋黄也均匀地倒在上面，铺平整。取出家里的蒸锅，倒进去适量的清水，开大火烧水。
8.等锅里的水烧开了，打开锅盖，放上笼屉，把装着食材的盘子放在笼屉中，盖上盖子，蒸30分钟左右。等时间到了，先关火，再打开盖子，用蒸笼夹子将盘子夹出来，稍微凉一会儿。
9.将蒸好的粉条倒在案板上，用菜刀将它切成长条，再切短一点，就可以摆放在盘子里，端上桌了。一道美味的粉条就做好了！可以根据自己的口味，配上一个料汁，或者，将它们再次翻炒一下，会更加美味。喜欢的朋友赶紧试试吧！
【爱心小贴士】
1.粉条炖煮3分钟后，就关火，然后进行浸泡了。
2.蒸粉条的时候，要热水上锅蒸，记住呀！
今天的粉条小饼就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
30多道陕北家常菜，做法简单，好吃下饭，收藏起来太实用了#秋日生活打卡季#30多道陕北家常菜，做法简单，好吃下饭，收藏起来太实用了。
和菜饭
1.小米淘洗干净备用，豆钱钱洗净备用，豇豆子提前处理干净备用，小青菜淘洗干净，切碎备用。
2.起锅烧油，下入葱花炸香，下入小米、豇豆子、豆钱钱炒香，添入清水，大火烧开，小火慢熬，煮成米汤，略微浓稠下入青菜搅拌均匀，调入盐、姜粉、花椒粉、少许茴香粉、葱油、香油搅拌均匀，即可盛入盆中，美味即成。
芹菜炒土豆丝
1.土豆去皮洗净切细条，淘洗一遍控水备用。芹菜摘洗干净，弄成土豆丝粗细的细条。
2.猪肉去皮切条，纳入碗中，加入葱姜蒜、酱油、盐、姜粉、茴香粉、花椒粉、胡椒粉、味精备用。
3.净锅烧热，下入混合猪油熬化，下入肉丝和调料，待肉丝炒变色，下入土豆丝炒入味，加入少许清水，接着下入芹菜翻炒断生，略微炒干水汽，即可出锅装盘。
孜然炒擦擦
1.土豆去皮洗净，擦板擦成丝，淘洗干净，捞出控掉多余的水分，调入盐和调和面，拌入面粉，均匀裹上一层面粉即可，现拌现蒸，迅速上蒸笼摊开，上汽蒸八分钟即熟，出锅抖散，尽量不要有粘连。
2.起锅烧油，下入葱花蒜末、干辣椒炸香，下入孜然味的烧烤料、辣椒粉，炒出红油，迅速下入洋芋擦擦，快速翻炒均匀，撒入香菜和葱花，盐、味精，翻拌均匀，关火出锅装盘。
猪肝土豆条
1.猪肝处理干净，切筷子粗的条，放入清水盆里洗掉多余的血水，再捞出来挤掉多余的水分，放入盆中，加入、干辣椒节、葱姜蒜片，盐、酱油、生抽、茴香粉、姜粉、花椒粉，味精、香醋，料酒，不用搅拌直接放一边备用。
2.土豆去皮洗净，改刀切筷子粗的条，（可以过一下油或者汆一下水，这样在炒的时候熟得快一些，也可以直接生炒），淘洗过后捞出控水备用。再准备点韭菜摘洗干净，改刀切段。准备一小块五花肉去皮改刀切成条备用。
3.起锅烧油，肉丝炒出多余的油，下入猪肝和调料一块爆香，待猪肝炒变色，下入土豆条，翻炒断生，锅边加入少许清水，土豆入味后下入韭菜段炒匀，即可出锅装盘。
精瘦肉大烩菜
1.猪瘦肉改刀切大块，清水里泡去多余的血水，再捞出控水备用。
2.粉条提前用冷水泡发，白菜摘洗干净切大片，豆腐切厚片，土豆去皮洗净切滚刀块。
3.起锅烧油，再来点猪油，下入葱段、姜蒜片、干辣椒节、八角两个炸香，下入瘦肉块炒香，调入盐、调和面（茴香粉、姜粉）、老抽酱油、生抽，味精，炒至上色入味，加入没过肉的开水，大火烧开，小火慢炖四十五分钟。
4.接着再下入土豆、粉条、白菜、老豆腐，不用翻动，直接盖锅，再炖十五分钟，土豆熟透，大火收浓汤汁，撒入葱花和香菜，即可出锅装入大盘，陕北人待客的大菜，太好吃了。
豆角然洋芋
1.土豆洗净上锅蒸熟透，剥掉外皮，倒入盆中捣碎备用。
2.豆角改刀切小粒，下入开水锅中，加入少许盐和食用油，煮至翠绿捞出冲凉待用。
3.起锅烧油，下入葱蒜末，下入豆角炒香，再下入捣碎的土豆，调入盐、味精、少许香油，炒至土豆半起沙的状态，即可出锅装盘，美味即成。
陕北农家烧茄子
1.茄子去皮改刀切滚刀块备用。再调一个全蛋糊，盆中加入适量面粉、适量淀粉、打入两个鸡蛋，顺着一个方向搅打成酸奶稠稀的全蛋糊。
2.茄子倒入全蛋糊中，充分裹匀，逐一下入七成热的油锅中，炸至表皮酥脆定型，出锅控油。
3.锅留底油，下入化猪油，下入姜蒜米爆香，加入一勺清水烧开，调入盐、十三香、胡椒粉、酱油、生抽、胡椒粉、味精和鸡精各少许，淋入水淀粉收一下汁，下入炸过的茄子，翻炒均匀，淋入红油，撒入葱花和蒜末，翻拌均匀，即可出锅装盘。
土豆然然菜
1.土豆直接清洗干净，上锅蒸熟透，出锅剥掉外皮，放入盆中捣碎备用。
2.绿叶菜（青菜、白菜、油菜、苦菜、莴笋叶等等均可）冲洗干净，下入开水锅中烫一下，捞出来挤掉多余的水分，改刀切碎。
3.起锅烧油，下入花椒粒炸香，捞出花椒粒，再下入少许干辣椒节、葱末爆香，下入切碎的绿叶菜翻炒出香，炒出多余的水汽，再下入捣碎的土豆，调入盐、少许生抽、少许味精、少许香油，充分翻炒入味，即可出锅装入碗中，再倒扣在盘中，美味即成。
土豆黑楞楞饼
1.土豆去皮洗净，用擦板擦成糊糊（或者用搅碎机搅成糊），加入适量的清水淘洗干净，捞出放入笼布攥紧，挤掉多余的水分。盆中留下来的水进行沉淀，倒掉沉淀后的清水，只留沉淀下来的淀粉，将二者重新倒在一个盆里，调入盐、花椒粉、姜粉、少许茴香粉，味精和鸡精各少许，加入适量面粉和鸡蛋，充分搅拌均匀，不能有干粉疙瘩，搅成酸奶稠稀的糊。
2.净锅预热刷油，舀一勺糊，摊成薄饼，烙至两面定型，即可出锅装盘食用。
黄糜子甜饭
1.黄糜子淘洗干净，提前一晚上泡水，第二天早上捞出，拌上蜂蜜和白糖。
2.蒸碗提前预热，装入大枣、蜜枣、葡萄干、煮熟的大豆垫底，再加入拌好的黄糜子，保鲜膜封口，大火上汽蒸1小时左右，出锅微冷，反扣在盘中，即可上桌食用。
排骨焖丸子
1.洋芋即土豆，削皮洗净，用擦板擦成丝，再清洗一遍，捞出控掉表面的水分倒入盆中，拍上一层面粉，上锅蒸约蒸8分钟，蒸熟出锅（蒸前拌面粉的时候可以调一下底味）。
2.蒸好的洋芋擦擦抖散，再撒点面粉，团成数个相等的小丸子，再放入蒸笼约蒸15分钟左右，蒸熟待用。
3.准备一份排骨，剁成块，提前清水里浸泡一个小时以上，泡出多余的血水，捞出控干表面的水分备用。
4.起锅烧油，下入排骨煸炒出香，下入葱末和干辣椒爆香，调入红烧酱油上色，调入生抽，盐、茴香粉、姜粉、少许花椒粉，翻炒入味，添入适量开水没过排骨，大火烧开，改中小火炖30分钟以上，将排骨炖熟。
5.接着下入蒸好的洋芋丸子，改小火再继续焖20分钟左右，焖至入味，加入青红椒片配色，再调入少许味精，拌匀，撒入少许蒜末提香，即可出锅装盘。
土豆划菜
1.土豆洗净上锅蒸熟，出锅去皮捣烂备用。油菜摘洗干净，改刀切段。
2.起锅烧油，下入葱花和干辣椒炸香，下入油菜翻炒出香，加入少许清水，调入盐、味精、生抽酱油，翻炒入味，油菜断生后下入捣烂的土豆，快速翻炒均匀，让汤汁融合到土豆中，出锅盛入碗中，反扣在盘中，撒上白芝麻点缀即可。
土豆炖鸡块
1.土豆去皮洗净，改刀切滚刀块。鸡肉改刀剁块，放入清水盆中泡洗干净，捞出控水备用。
2.净锅烧热，下入混合猪油熬化，接着下入鸡肉炒香，下入葱姜，香料（香叶、桂皮、八角、草果、小茴香），烹入料酒，加入酱油上色，生抽提鲜，快速翻炒上色，添入开水没过鸡肉，大火烧开，转小火炖半小时。
3.接着再下入土豆，调入盐、花椒粉、姜粉、茴香粉，继续炖15分钟，土豆炖至沙糯入味，烹入少许锅边醋，再调入少许鸡精或者味精，撒入葱花，充分拌匀，收浓汤汁，出锅装盘。
豆角土豆丝
1.土豆去皮洗净，改刀切二粗丝，清洗淘洗干净。豆角摘洗干净，打斜刀切成细丝，豆角和土豆丝可以分别下入开水锅中过一下水，捞出控水。
2.准备调料碗，加入葱蒜片、干辣椒节、盐、味精、酱油、生抽、调和面（姜粉、茴香粉、花椒粉各适量）。
3.起锅烧油，倒入调料碗中的调料，迅速炸香，下入豆角丝和土豆丝，快速翻炒均匀，调料碗里倒点清水涮一下，沿着锅边倒入，炒一分钟，略微扒锅，即可出锅装盘。
土豆丝炒粉条
1.土豆去皮洗净，改刀切二粗丝，淘洗一遍，洗掉表面多余的淀粉，捞出控水备用。
2.土豆干细粉提前几个小时用凉水泡发，改刀切成相等的长段备用。
3.起锅烧油，下入葱蒜、干辣椒花椒爆香，下入土豆丝翻炒出香，下入酱油炒至上色，待土豆丝炒断生，接着下入处理好的细粉，充分翻炒均匀，锅边淋点清水，再调入盐、酱油（补色）、生抽、茴香粉、姜粉、花椒粉、鸡精，快速翻炒入味，撒点葱花，即可出锅装盘。
土豆黑楞楞
1.土豆去皮洗净，用抿节床子擦成糊糊（也可以用绞馅机搅成糊糊，做出来的效果也不错），加入清水淘洗干净，捞出来，放在笼布里包起来，用力挤掉多余的水分。
2.淘洗过的水放一边静置，待水变得清澈，且底部有白色的沉淀物，即土豆淀粉，轻轻倒掉上面的清水，只留底下的沉淀物。
3.将挤掉水分的土豆沫沫倒在有沉淀物的盆中，调入盐、调和面、葱末搅拌均匀，充分搅拌均匀，团成数个均匀的小丸子，放入蒸笼，大火上汽蒸15分钟即可成熟，即是陕北美食黑楞楞。
4.将黑楞楞装盘，配上料汁（可以根据自己喜好调一个蘸料），美味即成。
肉炒黑楞楞
1.土豆去皮洗净，用擦板擦成糊糊，也可以用料理机打成碎末，加入清水淘洗干净，清水痹掉，底部沉淀的土豆芡粉留用。
2.清洗过的土豆沫沫，加入少许稀释的土豆芡粉，简单调一下味道，盐、调和面拌匀，可以加入少许面粉一起搅拌均匀，逐一团成丸子或者搓成长条，放入蒸锅，蒸15分钟，即是蒸好的黑楞楞，蒸熟即可出锅冷却。
3.再将黑楞楞改刀切成薄片，芹菜摘洗干净切段，青红椒切片配色。
4.起锅烧油，下入葱姜蒜片、干辣椒炸香，下入五花肉片炒出油，加入一勺老干妈，酱油炒至上色，下入芹菜和青红椒炒几下，最后下入黑楞楞片翻炒均匀，调入盐、调和面（姜粉、八角粉、少许花椒粉）、十三香、酱油、鸡精、胡椒粉少许，翻炒均匀，淋明油即可出锅装盘。
蒸茄子拌土豆
1.嫩一点的圆茄子去蒂洗净，切厚片。土豆直接清洗干净，一块上笼蒸熟。
2.蒸好的土豆去皮，倒入拌菜盆中，直接捣碎，再放入蒸好的茄子，在此基础上还可以加入西红柿和青椒片，调味加入盐、花椒粉、姜粉、少许的八角粉、生抽酱油，鸡精味精各少许，加入炸香的红葱油（红葱放入热菜籽油中炸香，加入少许盐拌匀即可），香油，蒜末，香菜，拌匀即可装盘上菜。
炒辣子菜
1.西红柿切滚刀块，青椒切条。蒜切片，葱切葱花。
2.起锅烧菜籽油，下入葱蒜爆香，下入西红柿略炒出汁，再下去青椒翻炒均匀，调入盐，鸡精，花椒粉，姜粉，炒匀即可出锅。拌饭怪好吃，朋友们可以试试哦！
钱钱饭
1.更好选用陕北的小米，将小米淘洗两遍。绿豆抓一把搓洗干净，钱钱清洗干净。
2.锅里加入适量清水烧开，接着下入洗好的小米、绿豆、钱钱，盖上盖子小火慢熬，两碗水，小半碗米，喜欢吃稠一点的可以多加一些米，
3.小火熬不容易溢出来，熬20分钟绿豆开花，再打开盖子中小火熬10分钟，关火冷却，放冷后上面会有一层米油，米香融合豆香，特别好喝，小米养人，黄豆高蛋白，绿豆清热解暑，可以就菜喝也可以直接吃。你吃过吗？陕北人接待外来客人必备的主食。
南瓜烩面叶
1.八棱南瓜洗净去瓤，改刀切滚刀块，还可以再切点土豆块。
2.起锅烧油，下入葱花爆香，下入南瓜和土豆块，多炒一会儿，翻炒出香，加入适量的清水，大火烧开转小火将南瓜煮至熟透，接着调入盐、生抽、胡椒粉，鸡精，搅拌均匀，下入揪面片煮断生，即可盛出盆中备用。
3.再起锅烧油，下入干辣椒，葱末、蒜末炸香，泼在盆内，拌匀即可盛碗食用。
猪肉翘板粉
1.板粉提前用冷水浸泡几小时，进行软化泡发，准备一块猪肉处理干净，改刀切薄片备用。
2.起锅烧油，下入肉片爆出油分，下入葱姜蒜爆香，加入酱油、盐、十三香、姜粉、茴香粉和少许的花椒粉，锅边加入适量开水，转小火烧十多分钟，再下入冷水泡发好的板粉，将粉条烧入味，收浓汁，可以加点韭菜或者蒜苗段翻炒均匀，即可出锅装盘。
猪肉炒粉
1.粉条提前用冷水泡软，捞出控水备用。猪肉改刀切薄片纳入碗中，加入葱姜蒜、干辣椒节，盐、酱油、味精、十三香、调和面（姜粉、花椒粉、茴香粉，也可以不用加，当地人在炒菜的时候习惯加入这三种调味料），鸡精、香醋，不用搅拌，放一边待用。
2.净锅烧热，用油将锅滑透，再下入粉条，炒干粉条多余的水分，出锅备用。
3.再起锅烧油，下入备好的肉片和调料，肉片炒香炒至变色，再下入煸炒过的粉条，加入香葱段或者韭菜段，充分翻炒均匀，即可出锅装盘。
羊肉烩粉汤
1.羊肉改刀切片，老豆腐改刀切筷子粗的条，土豆去皮洗净也切成筷子粗的条，粉条提前泡发备用。还可以将其他想吃的蔬菜分别处理干净备用。
2.起锅烧油，下入羊肉煸炒出油，下入葱姜末和辣椒粉炒香炒出红油，下入土豆条炒匀，调入盐、姜粉、花椒粉、十三香、酱油炒上色，加入适量开水烧开，下入豆腐条和粉条，中小火煮10分钟，再调入少许鸡精，即可出锅，撒上香菜或者葱花，美味即成。
羊杂碎
1.羊棒骨敲碎，放入清水锅中，加入料包（小茴香、地椒叶、香叶、桂皮、草果、干芫荽、干辣椒和花椒），大火炖煮，煮至汤色奶白备用。
2.直接买一些白卤过的熟羊肚、羊血、羊头皮、羊肝、羊肠等羊下水，改刀切丝切条，下入清水锅中汆一下水，捞出备用，即是羊杂碎。
3.净锅烧热，加入适量羊骨汤烧开，下入羊杂碎和泡发过的粉条，调入盐、胡椒粉、姜粉、花椒粉、味精和鸡精、羊油辣子（羊油加入蔬香料炸香，再泼入辣椒粉中即成），煮入味，下入配菜（豆腐条、芹菜段、酸菜丝、油炸土豆丝等），出锅撒上红葱花，香菜，拌匀即可食用。
农家红烧肉
1.五花肉同上处理干净，改刀切块。
2.起锅烧油，下入肉块煸炒出油，下入红葱炒香，调入老黑酱油上色，调入香料粉（茴香粉、干姜粉、花椒粉）翻炒上色，添入开水炖40分钟以上，调入少许陈醋、盐，大火入味收浓汤汁，出锅装盘即可。
鸡蛋炖粉条
1.适量粉条用清水泡发，用剪刀剪成相等段。韭菜摘洗干净，改刀切段。准备几个鸡蛋打散炒熟备用。
2.起锅烧油，下入葱蒜末炒香，添入一勺清水烧开，调入盐、十三香、酱油、生抽，下入粉条焖至入味，再下入炒好的鸡蛋和韭菜，翻炒均匀，韭菜断生，收浓一下汤汁，出锅装盘即可。
素炒豆角丝
1.四季豆摘洗干净，斜刀切丝，下入开水锅里，汆至七成熟，捞出冲凉备用。
2.起锅烧油，下入干辣椒、葱姜蒜爆香，下入豆角丝快速翻炒均匀，调入盐、生抽、味精，翻炒出香，淋明油（明油指炸好的葱油）炒匀即可出锅装盘。
肉片炒白菜
1.准备一块偏瘦的猪肉，去皮改刀切薄片，纳入碗中，接着碗中加入料酒、葱蒜片、干辣椒、盐、酱油、生抽、香醋、茴香粉和姜粉各少许。白菜摘洗干净，改刀切片，开水锅里汆至七成熟，捞出冲凉备用。
2.起锅烧油，下入碗中的肉片和调料，快速炒匀，下入白菜片，锅边淋入少许清水和香醋，快速炒匀即可出锅装盘。
家常土豆丝
1.土豆去皮洗净，改刀切二粗丝，投入清水里泡去多余的淀粉（泡洗过土豆丝的水不要着急倒掉，水中沉淀下去的白色粉末可以晾晒掉水分，即是土豆芡粉）。
2.土豆丝不用汆水，直接生炒，起锅烧油，下入化猪油熬化，下入葱蒜片、干辣椒节爆香，下入土豆丝炒出锅气，加入酱油上色，炒出酱香味，调入西北菜专用料粉（八角、花椒、干姜分别打的粉），花椒粉、姜粉、少许茴香粉、适量盐、味精，快速炒匀，锅边淋入少许清水，炒至土豆丝充分入味，淋入少许锅边醋，炒匀即可出锅装盘。
五花肉烧土豆
1.土豆去皮改刀切块，清水淘洗干净备用。偏瘦的五花肉处理干净，改刀切成片或者块备用。
2.起锅烧菜籽油，下入肉片翻炒出油，下入干辣椒、葱姜片、西北菜常用香料粉（姜粉和茴香粉），烹入酱油上色，添入开水没过食材，中小火慢炖20分钟，再接着下入土豆块翻炒均匀，调入盐、生抽、补加酱油再稍微上一下色，中小火继续烧10分钟，土豆烧入味，烧至耙软，开大火收浓汤汁，撒入蒜苗或者葱花，翻拌均匀即可出锅装盘。
辣炒土豆条
1.土豆去皮切筷子粗的条，青红辣椒切菱形片，五花肉也切成筷子粗的条单独装碗备用。
2.五花肉上面加入葱姜片、干辣椒、酱油、生抽、十三香、茴香粉、姜粉，香醋少许，盐和味精。
3.起锅烧油，下入五花肉翻炒出锅气，炒至五花肉变色出油，倒入土豆条快速翻炒均匀，炒出酱香，加入少许开水，将土豆烧熟，烧入味之后下入青红辣椒翻炒断生，收浓汤汁，美味即成，即可出锅装盘。
茄子烧土豆条
1.土豆去皮洗净改刀切筷子粗的条，茄子改刀切相同的条。
2.起锅烧混合油，下入葱段、干辣椒爆香，下入土豆和茄子炒香，调入盐、酱油、姜粉、花椒粉、少许八角粉，翻炒上色，翻炒入味，锅边加入少许清水，烧至土豆软糯，收浓一下汤汁，撒入葱花，翻拌均匀出锅即可。
小笨鸡炖三药宽粉，尖椒炒鸡蛋，晚饭完美。过年也没太出去，就是在家琢磨吃了，疫情时期尽量不出门。
今天先生休息，全天他做饭，真是舒服极了，吃现成的感觉真好，上午和先生去鱼市那个海盐，也是为了溜达走走，最近感觉自己都胖了。
中午做的很丰盛，晚上小笨鸡搭配尖椒炒鸡蛋也是完美。
小笨鸡炖三药宽粉
准备食材：笨鸡一只，三药一根，宽粉适量。
做法：鸡整个焯水之后剁成小块，在焯水，然后油锅放入冰糖翻炒成焦糖色，放入鸡块翻炒，在放入老抽，料酒调料，加入清水中火炖四十分钟，加入宽粉和三药，食材都熟了，出锅。
焯水之后
出锅
尖椒炒鸡蛋
准备食材：尖椒几个，鸡蛋三个。
做法：尖椒切块，鸡蛋打散。先炒鸡蛋在放入尖椒炒，加入调料继续翻炒，好香，但是我不能吃辣椒。<可怜><可怜>
生活就是越简单越幸福。
粉条7种家常做法，又香又入味，劲道饱满，记住一招，不坨不粘连大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种美食的人，专注分享家庭美食
前几天给大家推荐了几种粉丝的经典做法，有粉丝留言说：“天冷了，我喜欢吃粉条，吸溜一口，满嘴留香”。我一看瞬见感同身受，咽了一下口水，我老婆同样也很喜欢吃粉条，像粉条炒鸡蛋，肉末粉条，猪肉白菜炖粉条等等，粉条的吃法很多，但都说不好做，容易粘锅，一炒一大坨，不用担心今天分享7道粉条的家常吃法，记住一招，保证不坨不粘连，根根分明，吸溜一口，香爆了。
【猪肉白菜炖粉条】
材料：白菜、猪肉、粉条
辅料：大葱、生姜、大蒜、八角、花椒
调料：料酒、生抽、香油、白糖、食盐、老抽、胡椒粉
做法：
1.先把猪肉切成薄片，把白菜邦和白菜叶切好分开摆放，粉条用开水浸泡5分钟泡软，大葱切段、生姜切片、大蒜切片，切好装一起备用。
2.锅内加入适量植物油开小火，下入10克白糖，小火慢慢炒化。
3.炒至焦糖色后下入猪肉，炒至变色，接着下入葱姜蒜、八角、花椒，炒出香味。
4.下入白菜邦，再加入料酒3克、老抽3克和生抽5克，翻炒2分钟左右，白菜邦炒软。
5.下入泡软的粉条翻炒均匀。
6.接着在锅内淋入适量清水煮开，记住水量要比食材稍低一些，然后盖上盖子转小火炖5分钟，再转大火，下入白菜叶，再加入3克食盐、1克胡椒粉，大火翻炒1分钟左右，
7.最后淋入适量香油提香增亮即可出锅。
【豆芽炒粉条】
材料：黄豆芽、泡软的粉条、鸡蛋、线椒
辅料：生姜、大蒜、大葱、红辣椒、大料、花椒
调料：食盐、老抽、香油、生抽、白糖、蚝油、胡椒粉
做法：
1.先把两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，线椒切成细段，葱姜蒜切片和红辣椒等辅料放一起备用。
2.锅内加入适量植物油，油热后下入鸡蛋液，成鸡蛋块后盛出备用。
3.锅内留底油，下葱姜蒜、红辣椒、八角等炒出香味。
4.下入黄豆芽，煸炒片刻后下入3克蚝油炒软。
5.接下来下入泡软的粉条，翻炒均匀，加入胡椒粉1克、白糖1克、生抽5克、老抽2克，翻炒融化。
6.下入线椒和炒好的鸡蛋块，再加入食盐2克，翻炒均匀。
7.炒匀后关火，淋入适量香油，即可出锅。
【粉条炒鸡蛋】
材料：粉条、鸡蛋、青椒、洋葱
调料：食盐、白糖、老抽、胡椒粉、蚝油
做法：
1.先把粉条用开水浸泡15分钟，把粉条泡软。
2.两个鸡蛋打入碗中搅散，青椒去蒂去籽后切条，洋葱切成条。
3.锅内加入适量植物油，油温烧至4成热后倒入鸡蛋液，把蛋液炒成鸡蛋块后盛出备用。
4.用锅内底油，下入洋葱炒香，再下入3克蚝油炒化。
5.接着下入泡软的粉条，翻炒一分钟左右，断生即可。
6.加入食盐2克、白糖1克、胡椒粉1克、老抽2克，翻炒均匀。
7.接着下入炒好的鸡蛋和青椒，继续翻炒30秒左右，即可出锅。
【包菜炒粉条】
材料：包菜、粉条、猪肉
辅料：大葱、生姜、大蒜、红辣椒
调料：食盐、香醋、老抽、料酒、生抽、香油
做法：
1.先把包菜叶按照纹路撕成小片，放入盆中后清洗干净，控水备用。
2.粉条剪短后放入开水中浸泡15分钟。
3.接着生姜切片、大蒜切片、大葱切段，切好装一起备用。
4.把猪肉用刀剁成肉末（五花肉或带点肥的）。
5.把泡软后的粉条放入碗中，加入食盐1克、老抽3克，搅拌均匀入味，最后再淋入3克香油，更容易炒散。
6.锅内加入适量植物油，把油温烧至6成热，下入包菜叶大火爆炒30秒
7.另起锅，热锅凉油下入肉末，炒散至变色。
8.肉末炒至变色后加入葱姜蒜和红辣椒，再淋入3克料酒，炒出香味。
9.接着下入粉条和包菜，在锅边淋入香醋3克和生抽5克。
10.再大火爆炒30秒左右，即可出锅。
【胡萝卜炒粉条】
材料：胡萝卜、粉条、西葫芦
辅料：大蒜、红辣椒
调料：食盐、白糖、胡椒粉、生抽
做法：
1.粉条先用剪刀剪短，胡萝卜和西葫芦切成细丝，大蒜切片和红辣椒放一起备用。
2.锅内烧开水，把粉条煮5分钟断生，捞到凉水中冷却，粉条就不坨不粘连。
3.另起锅，锅内加入适量植物油，油热后下入大蒜和红辣椒，炒出香味。
4.接着下入胡萝卜丝和西葫芦丝，煸炒1分钟左右。
5.接着下入粉条，再加入食盐2克、白糖1克、胡椒粉1克、生抽5克，翻炒均匀后即可出锅。
【肉末粉条】
材料：粉条一把、瘦肉
辅料：大蒜、生姜、小葱、干红辣椒
调料：食盐、老抽、香油、白糖、生抽、豆瓣酱、胡椒粉
做法：
1.先把瘦肉切薄片后改刀剁成肉末，小葱切细段，大蒜切片，生姜切末
2.锅内加大量水烧开，把粉条焯水5分钟后控水捞到凉水内，
3.锅内加适量植物油，热锅凉油放入肉末翻炒，翻炒至变色后加入姜蒜和辣椒爆出香味
4.接着加入豆瓣酱3克和老抽2克，翻炒红油
5.把肉末炒至变色后加入焯水后的粉条翻炒均匀，
6.在锅内淋入少许清水，接着加入胡椒粉1克，加入白糖1克，加入生抽3克，加入食盐2克，翻炒均匀
7.最后加入小葱段，翻炒片刻后，淋入香油，即可出锅
【干豆腐烧粉条】
材料：粉条、干豆腐、青椒
辅料：小葱、大蒜
调料：食盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油
做法：
1.先把粉条从中间剪开或者掰开，放入一个大碗中。
2.把干豆腐切成宽条后一起放入大碗中，也可以切细一些。
3.在大碗中倒入刚刚烧开的开水，用开水把粉条和干豆腐烫一下，然后浸泡10分钟。
4.青椒去蒂去籽后切细丝，大蒜拍碎切细末，小葱切长段，
5.锅内加入适量植物油，先下入蒜末和葱段，炒出香味。
6.接着在锅内淋入适量清水，接着加入食盐2克、胡椒粉1克、生抽5克、蚝油3克，把调料炒开炒化。
7.煮开后下入泡软的粉条和干豆腐，再加入老抽2克。
8.把所有食材翻炒均匀后转小火，慢煨2分钟使食材充分入味。
9.最后加入青椒翻炒30秒左右，即可出锅。
粉条是我们家庭餐桌上常见的食材，我记得小时候经常吃，妈妈说：“吃粉条抗饿”。粉条可以和好多食材随意搭配。我妈妈做的粉条炒鸡蛋那是一绝，我算是得到真传了。这7道经典吃法，做法简单，一遍就学会，好吃又下饭，值得收藏的家庭美味。
如果想了解更多家庭美食，请点击头像关注，舒晨每日分享各种家庭美食，要是感觉舒晨做的美食不错，请大家多多点赞+转发，感谢大家的支持，明天见！
#一学就会快手菜#家常小炒——清爽可口的豆角鸡蛋炒粉条By 笑语流年
用料- 红薯粉条 适量
- 鸡蛋 2个
- 豆角 1小把
- 干辣椒 2-4个切断
- 葱蒜 少许
- 生抽 适量
- 十三香 1勺
- 蚝油 半勺
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 白糖 少许
1、1小把豆角洗干净，斜刀切成段。
2、准备少许蒜末，小葱段。
3、几个干辣椒切段备用。
4、1小把粉条提前用热水泡软。
5、把豆角下入锅里，焯水2分钟。
6、碗里打入2个鸡蛋，加少许盐，搅散。
7、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固，盛出锅备用。
8、另起锅烧油，下入葱，蒜，干辣椒炝锅。
9、然后下入豆角和粉条翻炒几下。
10、往锅里加少许清水煮2分钟，同时加生抽，蚝油，十三香，白糖调味。
11、煮至豆角熟透，粉条变软，下入炒好的鸡蛋稍加翻炒，出锅前加少许鸡精，适量盐。
12、盛盘开吃！这道家常快手小炒，做法简单，清爽可口，喜欢的朋友不妨一试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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鸡蛋炖粉皮，你吃过没你有鸡蛋，俺有粉皮，来，咱俩搭伙做道菜就是美味。咋吃？炖，鸡蛋炖粉皮！啥？你真喜人，鸡蛋咋还能炖粉皮？切，头发长见识短，怎不能？美食无极限，只有你想不到没有人做不到。鸡蛋炖粉皮，武媚娘美食走起～
食材:鸡蛋，粉皮，东方芝味芝麻烹饪油，葱，姜，盐，酱油，醋
过程:1.红薯粉皮一张温水泡发。泡发后用剪子剪成小块备用
2.取三个鸡蛋，打入碗中，搅拌成蛋液
3.剥棵大葱切丝，姜疙瘩一块洗净切姜片，四五个干辣椒切段儿，香菜一棵洗净切段儿
4.先摊鸡蛋奥！起锅烧油，倒100mg燕庄东方芝味冷榨芝麻烹饪油，油温5至6成时倒蛋液摊鸡蛋
5.哈！冒泡了，定型后翻过来煎，煎好后铲成小块，盛出备用
5.再倒50mg芝麻烹饪油，放辣椒姜片煸香
6.放粉皮，添半舀子水没过，上边倒摊的鸡蛋，中火炖起～
7.开锅之后倒酱油醋，放适量盐，再放大葱香菜，翻炒均匀即可完成
OK装大碗，趁热吃起，尝一下:嗯，不错真好，粉皮筋道，入口爽滑，芝麻油煎的鸡蛋鲜香味美，入口酸辣怡人，健康美味，好吃不贵！好滋味好生活。鸡蛋炖粉皮，你吃过没？感兴趣的朋友快动手做起来吧！
