时间飞逝，转眼间我们即将迎来新的一年，家庭团聚时，除了好酒好菜，传统的糕点也不可缺货，不论是自己吃，还是用来招待亲朋好友都有备无患！
在众多的糕点中，我想把这4款“中式糕点”推荐给全世界！传统老滋味，好吃又便宜。
之一款：唐饼家五黑米饼
经常熬夜，面色无华，气虚没精神，经常加班的小伙伴们，强烈推荐大家经常吃五黑米饼，精挑细选富含花青素、多种维生素的黑米、黑豆、黑芝麻、黑枸杞、黑桑葚 *** 成五黑米饼，里面还包裹着特调的紫米馅料，轻轻掰开，颗颗分明会拉丝，0添加蔗糖 ，而是用麦芽糖、海藻糖来调节味道，清甜无负担，好吃又营养。
匠心 *** 的唐饼家五黑低脂米饼，建议囤一些，一家老少都爱吃，顶饿管饱，营养又健康。
2、榴芒一刻糕点
如果你的家里有孩子，或者有童心未泯的大人，那么闭眼入榴芒一刻糕点小王子盲盒！
这是一款以盲盒的形式呈现，每打开一格，就可以得到一枚精致的糕点，做工精致，就好像艺术品，不同的口感带给味蕾惊喜！
造型别致，每一个糕点都巧夺天工，每一种用料都讲究，喜庆的包装礼盒，用来当作伴手礼也适合，喜气洋洋寓意好！
3、知味观绿豆糕
坊间有：“上有天堂，下有苏杭”之说，道出了杭州风景优美，气候宜人，这里历史悠久，美食也众多，特别是老字号知味观糕点被人们所喜爱，杭州特产绿豆糕，不同于京式绿豆糕，不仅造型精美，看着就赏心悦目，吃上一口，一抿即化，牙口不好的老人、孩子都爱吃，用来招待客人也适宜，美味又精致。
原味绿豆糕、蔓越莓口味、抹茶口味、桂花味等多种口味都尝尝，每一种口味都独特好吃，匠心 *** ，价格也实在，囤上几盒与家人亲友共分享，过足嘴瘾！
4、全盛斋椰蓉酥
我国陕西西安文物名胜古迹众多，这里的传统糕点也非常有名，特别是全盛斋椰蓉酥，历经传承手工工艺 *** 的椰蓉酥，是不可多得的传统糕点 ，层层起酥的表皮雪白酥香，里面包裹着饱满的椰蓉馅料，入口蓬松带着天然的椰香，似乎感觉不出甜味，但是口感特别棒，吃过一次就心心念念，来西安旅游的小伙伴们回程时的伴手礼往往就是它。
*** 糕点椰蓉酥，味道真的是不可言喻，尝到味道就忘不了，回购很多次，老少都爱吃。
包装也很有特点，古色古香，用细细的牛皮纸绳子一捆，拎在手中很有感觉，就仿佛回到了过去，遇见别错过，赶紧带回家，爷爷奶奶也爱吃。
我国传统糕点风味独特，遇见这4款糕点尝尝，老少都爱吃，也来一饱口福吧。#头条创作挑战赛#
天热宅在家，向国家一级面点师赵杨老师学做几道夏季美食吧三伏天，幼儿食欲不振令许多家长头疼不已。炎炎夏日，怎么才能让孩子胃口好呢？新长宁集团教育培训中心国家一级面点师赵杨，推荐了适合孩子们在夏天吃的菜肴，既美味、易消化又提升食欲哦！
赵杨告诉记者，夏季高温天，幼儿的饮食既要清淡，又要保证营养丰富、均衡，日常应注意多补充水分，于是推荐了家常小馄饨、绿豆糕和酸奶水果木糠杯3款适合幼儿食用的夏季美食。下面，快来跟着赵杨老师的步骤一起来学习 *** 吧~
·主食——家常小馄饨·
小馄饨皮富含丰富的碳水化合物，能够为幼儿身体提供充足的能量；小馄饨馅荤素搭配，富含有蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，营养均衡；小馄饨还配有非常清香可口的高汤，促进消化、增进食欲。在炎热的夏季，幼儿食欲不佳时，不妨给他们做一碗家常小馄饨补充营养吧。
01
准备小馄饨馅料：肉末500克、盐4克、糖16克、葱姜水50克、料酒10克、生抽5克、老抽2克 、麻油17克、白胡椒粉1克。（可根据自己的口味加入蔬菜、虾仁等食材。）
02
肉末中放入少许食用盐，顺着一个方向搅拌，待搅拌至有阻力的感觉后，再放入其他调料继续搅拌，至阻力越来越大后，盖上保鲜膜，置入冰箱冷藏两小时后待用。
03
*** 小馄饨皮：中筋面粉100克、鸡蛋液40克、冷水10克，活成面团醒发15分钟后再拧成1元硬币大小的剂子后均匀擀成小馄饨皮，也可用市售小馄饨皮代替。
04
将馄饨皮置于手中，挑上馅料，左右手配合将馄饨捏成方形后依次排入盘中。
05
煮馄饨：水烧开后，放入小馄饨，煮至漂浮起来。即可捞出。随后，在碗中准备猪骨汤、鸡汤等高汤，放入小馄饨，撒上葱花、紫菜、虾皮、榨菜等小料。一碗香喷喷、易消化的家常小馄饨就做好啦！
·点心——绿豆糕·
绿豆富含大量蛋白质，营养丰富，具有清热解毒、止渴消暑的功效，适合夏天食用。在两餐之间，给小朋友们来一块手工绿豆糕，既营养又美味。
01
将脱皮绿豆泡在冷水中，水要多放一些，淹没绿豆。放入冰箱冷藏一晚，期间换2-3次水，目的是为了去除豆腥味。
02
将泡好的绿豆，放入水中煮开，直至软烂后捞出沥干水后，再放入粉碎机中打碎，打至豆沙呈细腻的泥状即可。
03
将打好的绿豆沙放入不粘锅内，再加入一些黄油，开中小火不断地翻炒。火不可以太大哦，并且要不停地翻炒，防止绿豆沙炒糊。炒到绿豆沙慢慢变干，可以塑形的状态时，依自己的口味放入糖。
此时，放了糖之后的绿豆沙会变得更湿润一些，需要继续开中小火不断翻炒，直到绿豆沙再次回归到可以塑形的状态后便可关火备用。
04
待绿豆沙自然冷却后，用勺子挖一块放进手心搓圆，填入模具压实然后取出，香滑清新的绿豆糕便做好啦。
正常 *** 出的绿豆沙是黄色的，如果家长们喜欢翠绿的颜色，只需要在绿豆沙里加入适量抹茶粉就可以啦！
你学会了吗，赶快动手试试看吧！
·甜品——酸奶水果木槺杯·
夏季天气炎热，幼儿们适合多吃一些水果，来补充身体所需要的维生素、矿物质等微量元素。而酸奶里添加了对人体有益的益生菌，可以帮助幼儿肠胃消化。酸奶水果木槺杯，不仅外形看上去令人充满食欲，而且还富含多种营养哦。
01
首先准备一个透明、漂亮的杯子备用。
然后准备浓稠的酸奶、饼干、多种幼儿喜欢吃的水果和果仁等食材。
02
将饼干压成饼干碎，在杯中倒入一层酸奶，再放上一层饼干碎，依次再按顺序置入一层。根据杯子的高低，放上三四五六七八层都可以。
03
将水果切成小巧的形状，摆放在杯子最顶部，再放上一些果仁或小零食。一杯既美观又美味的木糠杯就做好啦！
是不是很简单，你学会了吗？
- 赵杨简介 -
赵杨，中式面点高级 *** 。2012年获得“长宁区技术能手”称号，2013年获得了中式面点高级证书，2015年成为中式面点高级 *** 。2013年和2014年赵杨参加了国际性西餐大赛FHC in China（中国国际烹饪艺术比赛），并分别获得了银奖和金奖。2015年“美国加州杯”厨艺创意料理大赛获得特金奖。
图片来源于受访对象、 ***
文字：李 博
编辑：毕扬静
苏州早点赤豆猪油糕～一块小小的方糕如何做成苏州人都爱的糕点#挑战30天在头条写日记#苏州的美食文化源远流长，而其中一款备受瞩目的传统糕点便是“赤豆猪油糕”。这种糕团以糯米粉和赤豆为主要原料，加入适量的红糖和猪油制成。它色泽金黄、口感软糯，香甜可口，是苏州当地人更爱的小吃之一。
据说，苏州的赤豆猪油糕最早起源于清朝时期。那时候，一位姓杨的糕团师傅在 *** 糕点时，无意中将赤豆和猪油混合在了一起，结果制成了一种口感独特的糕点。这种糕点受到了当地人的欢迎，逐渐成为了苏州的传统美食之一。
如今，苏州的赤豆猪油糕已经成为了许多人的更爱。在苏州的许多糕团店里，赤豆猪油糕都是必点的美食之一。其中，最为出名的要数皮市街北的那家糕团店了。这家店的赤豆猪油糕口感软糯，甜而不腻，是许多老苏州人的心头好。
除了传统的赤豆猪油糕，苏州还有许多其他口味的糕团。例如，万福兴糕团店里的松糕、猪油糕，以及近水楼糕团店里的糍毛团等等。这些美食都有着自己独特的风味和特点，值得一试。
总的来说，苏州的赤豆猪油糕是一道值得尝试的美食。它的口感软糯，甜而不腻，是许多苏州人的心头好。如果你来到苏州，一定要去尝试一下这道美食，相信你也会被它的美味所征服。
#糕点都说无奸无商，无奸无商。我觉得售后做的已经够可以了，但是还有一部分人的做法真的是让人特别无奈，而且让人寒心。每次介绍手工糕的时候就特别仔细，把口感、配料，一些什么人能吃什么人不能吃，都会给大家去说一遍。
我就是因为这个糕点配料表里边只有糯米、饮用水、红枣、蜜枣、芸豆，里边就是四种原料，没有任何天然气防腐剂，还有保鲜剂。所以它唯一的缺点就是保质期比较短。按道理来说手工糕点是不支持退换货的。
但是我考虑到这个糕点是陕西的一个传统美食，是一个保重品，可能很多外地朋友之前听都没听过，都是看了我的视频才知道这个东西。所以我才给大家说。
如果之一次吃，可以先买两杯这种小的，如果不好吃的话，吃上一盒剩一盒给我邮回来就可以了，毕竟这种情况也比较少，所以也能承担这个损失，所以才给大家去承诺的。但是像这种以这个不喜欢吃不合自己胃口的理由来减退款，肯定是不属于售后的，那就是自己的个人原因。但是既然给大家承诺了，希望大家能相互理解。
虽然这个东西不值多少钱，但是所有人都这样做，怎么去卖这个东西？像这种事情我之前说过，都不想再说了，因为有些客户的做法真是让人特别无奈，而且有点太欺负人了，希望大家都能讲讲道理。
像这个客户他买的时候已经问 *** 了，如果说不合自己的胃口了，能不能退款？ *** 也说了，除了质量问题，肯定是不退款的。是你以自己不喜欢吃，或者不合自己胃口来理由来退款，肯定是不退的。但是等这个货还没收到几天，这个客户果然是来减退款的。
理由就是一点都不好吃，我觉得我自己的售后做的已经非常非常好了，基本上都是多赔，不会去少赔。
前两天有个客户是五号买的，然后他是二十一号才签收的，其实这个快递已经七号已经到了。这个客户说没没有注意物流信息，也没收到提示把这个买甑糕这个事给忘了。所以像这种情况一般都是客户的责任，去不担这个责任。我们的 *** 也有点责任，就是没了解这个事情的真相，然后就给人客户承诺了。
既然承诺就给人补发一份，那都无所谓，没有多少钱。但是这个客户我为啥一直没给他退？后来又说是两盒都拆开吃了，既然不好吃，你都理由是一点都不好吃。
为什么两盒都拆开了？每天因为这点事弄得心情都不好，没有多少钱？那都无所谓，主要是有点太欺负人了。从开始下单的时候就已经想好要退款了。真是啥人都有，确实挺无奈的。
既然我给大家承诺，就是你如果说是知道自己不太喜欢吃甜食、不太喜欢吃的糯米，你还想自己想尝试尝试，可以，可以买两盒小的。还是问那句话，买两盒小的就是以这个自己不喜欢吃不合自己胃口，大家承担快递费也是全额退款的，这样也能给大家减少一个损失。
毕竟作为商家承担多点都无所谓，像这些客户快递都是退回来的，因为这个快递今天我才打开的，就是人家客户买了一份这大盒的基本上是大盒了是不退的，但是我也是给客户退了，这都没关系，因为毕竟这个份额挣的少一点。这个损失我们能承担。
像我之前说的，买两盒小的给你退，大盒都不退，毕竟买大盒就确定自己能喜欢吃这个口感，但是大盒也给客户退了。所以说我们其实前后做的已经够可以了。所以说还是那句话，这个东东是我从小吃的大的，是陕西的一个传统美食，我觉得它再好吃再好吃，但是肯定还有人不喜欢吃它，只要能吃甜食不讨厌吃甜食跟糯米，肯定会喜欢这款纯粮食作为的手工糕点，而且没有单独加糖，不会有那种很厚很甜口感。
出现任何质量问题，都是给大家处理到满意为止。
在家做桃酥没想到这么简单，拌拌烤烤，健康无添加，一咬满口酥！在家做桃酥没想到这么简单，拌一拌烤一烤，健康无添加，一咬满口酥！
冬天，更爱吃零食，各种面包蛋糕以及小零食，家里也络绎不绝的会做一些。要说最简单的零食当属我们传统的桃酥。
做桃酥用普通的面粉就可以，我们家里的面粉别只会蒸包子包饺子了，教您做最解馋的一道小点心，又酥又香比饼干好吃比面包解馋，它就是我们都喜欢吃的桃酥了。桃酥不需要很复杂的配方，不用费力的揉面，也不用浪费时间和面发面，简单的几个步骤就可以做出来，就是烘焙新手做起来也毫无压力，百分百成功零失败。自己做的桃酥可能没有外面卖的蜜桃酥好看，但是配料和味道绝对比买来的强多了。如果家里人爱吃桃酥就别买了，只要掌握这3步，在家做营养又健康，咬一口满嘴喷香非常棒。
所用材料：面粉230克，花生油80克，鸡蛋1个，盐2克，白糖80克，小苏打2克，泡打粉2克，黑芝麻少许。
做法步骤：
之一步：我们做桃酥，先来称重，先把花生油称重，再加入鸡蛋，称重的白糖。这个桃酥的配方不用猪油，我们用花生油和鸡蛋来代替，不用担心猪油吃多了不好，口感一点也不差。
第二步：用蛋抽搅打均匀，这个过程一定要充分的搅打好，和成的面团才会更均匀。
第三步：筛入面粉、泡打粉、小苏打用手抓拌均匀，成为面团。值得注意的是，做桃酥的面团抓捏成团就好，不用揉，以防止面团起筋从而影响桃酥的酥脆度。
第四步：把面团分割成大小一致的小剂子，用手团成球，压扁就可以，一个桃酥的坯子出就完成了。
第五步：做好的桃酥坯子放入烤盘中，中间略微用手指压一下，放上少许黑芝麻，在用手指按结实，防止烤制的时候桃酥膨胀黑芝麻掉落。
第六步：烤箱上下火提前预热5分钟左右，预热后放入烤盘，上下火180度，放入中层烤20分钟，上色烤透。
第七步：出炉后，放凉拿出，密封保存随吃随取即成。桃酥刚出炉的时候会发软，晾凉之后就会很酥脆了。
第八步：用这个 *** 做出来的桃酥，又酥又香比饼干好吃多了，自己在家里做的桃酥，用料健康，吃起来更加的安心，冬天吃桃酥的季节，快来试试吧！
峰儿话语：
1，我们这款桃酥用的是花生油，用玉米油也可以，做出来的点心味道香浓醇正。
2.，在我们和面团的时候，切记面团一定不要用手搓揉，抓捏成团即可，我们做这种点心的时候，一定要避免面团揉出筋性，从而影响桃酥的酥脆口感。
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
早餐吃啥不犯愁，7道家常面点，加热就能吃，吃得好还省时每次路过面包店，都会被飘出来的黄油香气所吸引。可是无奈的是现在现做的面包的价钱实在是有些让人难以接受，三线城市一个小巧包装精致的面包就要一顿午饭的价钱。很多有孩子的家庭，只能偶尔给孩子买打打牙祭。其实面包的做法很简单，跟着我一起学，让你们家实现“面包自由”。
分享7款我们家经常做的面包，在家也能做出香甜的面包，比馒头更香甜松软、材料简单、步骤详细、用料扎实，而且更健康，做早餐再合适不过，吃时热一热，吃得好还省时。
家常面包
1.开始和面：
准备温水280克，搅拌化开3克酵母，倒入小麦面粉400克，白糖15克，食用盐1克，先把面粉搅成面絮再用手搓揉成面团，这个面团要和的比较软才能做出来蓬松柔软的面包，团好以后盖上锅盖发酵20分钟。
20分钟以后加入猪油20克，家里有黄油的话，加入黄油做出来的面包颜色更好看，把猪油揉进面里面，这个时候更好是把面搓揉出筋膜来，把面团揉出筋膜后盖上锅盖再发酵1个小时。
2.开始 *** 面包坯：
1个小时以后把面团取出，继续揉搓面团给面团排一下气，把面团揪成6个大小相等的面剂子，用手揉成圆面坯，搓揉好的6个面坯外形要一个模样，放在烤箱盘中，把面坯刚入烤箱中再次发酵1个小时。
3.开始烤制：
1个小时以后在面包上面刷上一层薄薄的鸡蛋黄，烤出来的面包金黄好看，再撒上芝麻放入烤箱中，我这个烤箱比较小，用的是180度烤35分钟，若是家用大烤箱25分钟差不多就熟了。
35分钟以后取出面包，一道金黄松软的家常面包就做好了。
紫薯面包
1.准备食材：
准备紫薯2个，削去外皮清洗干净，把紫薯切成片放入蒸锅中，开小火蒸15分钟就可以了。
2.开始和面：
准备一个小盆，打入鸡蛋3个，加入白糖20克，酵母3克，用筷子搅拌把鸡蛋打散，放入面粉150克要分次倒入，边搅动边往鸡蛋液中添加面粉，先搅成面絮，倒入植物油10克，再和成面团，盖上保鲜膜发酵2个小时。
3. *** 紫薯丸子：
15分钟以后紫薯已经蒸熟放入盆中，加入白糖20克，蜂蜜10克，增加紫薯的甜味和粘稠度，用手把紫薯捻碎。再准备盘子刷上一层植物油，把紫薯泥团成小丸子放入盆中，用保鲜膜盖住以免发干。
4. *** 面包坯：
2个小时以后面团已经发酵好了，取出面团揉搓排出里面的空气，把面团搓成一个长条，切成一个一个的小剂子，把小剂子按成一个圆片，圆片要按的中间厚四周薄，把紫薯丸子像包包子一样包起来，再用手团一团，用擀面杖把紫薯包擀成一个片。
刀上先刷上一层植物油，在面片上面划上几刀，从背面卷起来再卷成一个圈，很好看的紫薯面包就成型了。
5.开始煎制：
锅内先刷上薄薄的一层植物油，放上紫薯面包以后均匀地刷上一层鸡蛋黄，再撒上一点白芝麻，刷鸡蛋黄可以使紫薯面包的色泽金黄好看，还能把芝麻粘得更结实不会掉。
盖上锅盖小火慢慢加热，把紫薯面包蒸熟。一道松软可口的紫薯面包就做好了。
红糖枣糕
1.开始调面糊：
准备三四十度的热水，把红糖化成红糖水；再加点牛奶增加香味儿；加入5克酵母；然后分次往红糖水里加面粉，面糊稀稠度和酸奶差不多，并且搅的时候能看见纹路就可以了。用个盘子盖住放温暖的地方，发酵至原来的两倍大即可。
2.二次发酵：
已经发酵好的面糊里面有气泡，顺着一个方向搅拌排气。托盘里均匀刷上一层油方便脱模，把面糊倒进去摊均匀后震震托盘，排出多余的气体。红枣去核放到面糊上，摆成你喜欢的造型，再次盖上盖子进行二次发酵。
3.开始蒸制：
二次发酵10分钟后，起锅烧水，开水上锅，盖上盖子省的进水，上汽以后开始计时中火蒸40分钟，时间到关火后再焖个五分钟，热气散下去以后开锅。
玉米面枣糕
1.开始调面糊：
准备玉米面200克，小麦面粉100克，以这个比例做出来的发糕，口感清甜不粗糙，加入酵母3克，白糖5克促进酵母发酵，用常温水和面，多次少量的添加，搅拌至没有面疙瘩，再加入适量清水，调成酸奶状的黏稠面糊备用。
准备个深一点的盘子，在里面垫上锡箔纸再刷上植物油，方便蒸熟以后脱模，把玉米面糊倒在里面，均匀撒上黑芝麻，再切一些红枣粒也撒在上面，用盘子盖住发酵20分钟，发酵至面糊膨胀鼓起，这样蒸出来的枣糕更加蓬松暄软。
2.开始蒸制：
锅内烧水，水烧开以后把发酵好的面糊放入蒸锅里面，盖上锅盖蒸20分钟就熟了。
20分钟以后不要着急掀开锅盖，再焖3分钟，等热气散开以后再打开锅盖，以免内外温差太大造成枣糕塌陷，把枣糕取出来切成均匀的小块，一道蓬松暄软的玉米面枣糕就做好了。
奶香小饼
1.开始调酸奶糊：
盆中打入2个鸡蛋，加入白糖10克，面粉50克，不喜欢吃太甜的白糖可以不放，倒入250毫升的酸奶，搅拌成细腻的酸奶糊备用，酸奶糊中不要有面疙瘩，会影响成品的口感。
2.开始烙制：
把电饼铛烧热不用刷油，挖一勺酸奶糊倒入锅中，摊成薄厚均匀的圆形小饼，保持小火烙2分钟，酸奶糊全部定型以后翻面，翻过来之后再烙1分钟，另一面也呈金黄色时即可出锅，一道营养丰富的奶香小饼就做好了。
奶香盘阳饼
1.开始和面：
在盆中放入普通面粉300克，加入酵母3克，先把酵母搅散，倒入160毫升的纯牛奶和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，加入植物油10克防止和面时沾手，而且和出来的面更加柔软方便起酥。把面絮揉在一起，揉成一个光滑的面团，用保鲜膜盖住密封发酵至原来的2倍大，大概两个小时就可以了。
2.开始 *** 饼坯：
两个小时以后，扒开面团看一下里面都是蜂窝眼，说明面团已经发酵好了，在案板上撒一层面粉，把面团拿出来揉一揉排排气，面团揉光滑以后用手压扁，擀成长方形的面饼，在面饼上均匀刷上植物油，撒上面粉方便分层，再撒上一点食盐入底味，把面饼卷起来，卷成长条，用刀切成3厘米厚的饼坯。
把饼坯再整理的圆润一点，把最外层的饼皮压在下面，做好的饼坯用保鲜膜盖住再次发酵10分钟，发酵至饼皮微微鼓起即可，这样烙出来的饼更加蓬松暄软。
3.开始烙制：
起锅开小火，均匀刷上植物油，油温五成热时，把发酵好的饼坯放入锅中，一面煎黄以后翻过来煎另一面，就这样来回翻几次，烙制6分钟左右，饼两面都呈金黄色，摁压快速回弹时就熟了，一道松软可口的奶香盘阳饼就做好了。
蜂蜜软底小面包
1.开始和面：
准备一个盆，倒入100毫升的温牛奶一包，现在天气凉和面前要先把牛奶加热一下，加入3克酵母，20克白糖，搅拌化开酵母和白糖，倒入高筋面粉200克用筷子搅拌成面絮，倒入植物油5克搓揉成面团，把油揉进面团中揉匀，揉成光滑的面团，盖上锅盖放在温暖的地方发酵2个小时。
2. *** 甜油酥：
准备一个小盆，倒入白糖25克，芝麻25克，植物油15克，用筷子搅开以后倒入小麦面粉15克，做成甜油酥为小面包做脆底。
3.开始 *** 面包坯：
2个小时以后面团已经发酵好了，取出面团，在案板上面撒上一层干面粉，面团放在案板上要多揉一会儿，揉好以后把面团切成4个等分的面剂子，取一个面剂子再多揉搓一会儿，揉成一个圆圆的像馒头大小的面坯。
把四个面坯全部揉搓好以后，盖上保鲜膜再次发酵20分钟，再次发酵可以使酵母有更多的时间繁殖，短时间的延续发酵能更好地分割整形。
二次发酵完成以后拿出一个面坯用手按压一下，压成圆片用擀面杖擀成牛舌状，卷成一个卷，用刀从中间一分为二切开，照着这个 *** 把四个面包坯全部做完。
拿起一个面卷底部先粘一点清水，粘上清水更容易地粘上芝麻油酥，再粘上刚才做好的芝麻油酥，放在烤箱盘中，盖上保鲜膜再次发酵30分钟。
4.开始烤制：
面包坯发酵好以后，用小刷子把鸡蛋液均匀地刷在面包坯上面，再撒上一点白芝麻放在烤箱盘中烤25分钟。
（之一美食编辑：曹曹）
夏天降至，孩子们超期待的小点心，不用烤箱就能做，让你欲罢不能南瓜糯米椰蓉球，是一道极为美味且颜值超高的小点心。软嫩可口的口感，再加上毛茸茸的外表，让人看一眼就垂涎欲滴。有人形容这道美食就像美食界的熊猫般可爱，没有人能拒绝它的诱惑。除了颜值之外，南瓜糯米椰蓉球的味道同样令人难以抵挡。
无论什么场合，南瓜糯米椰蓉球都是一道非常应景的美食。不论是在五星级酒店还是普通家庭厨房，它都可以轻松落户。当然，要 *** 出这款可爱诱人的小点心需要掌握多种技巧和细节。今天我们就将这道美食完全拆解，希望能给大家以更多的启示。这款香甜软糯、可爱诱人的小点心看一眼就能勾起食欲，特别好吃！
美食是不断探索的过程，永远不会停滞不前。好了，现在就跟随我的镜头来探索这道美食的魅力吧！入夏后，孩子点名要吃小甜点， *** 南瓜糯米椰蓉球无需烤箱，只需简单蒸一蒸就能香甜软糯。从此，我们又学会了一道美味的技能，可以在与家人或朋友相聚之时为他们献上美食的犒赏。
南瓜糯米椰蓉球
配料：1个南瓜，糯米粉，豆沙和椰蓉适量
*** 步骤：
1、把南瓜隔水蒸熟，然后将南瓜压碎成泥；
2、把南瓜泥趁热分次少量加入糯米粉，揉成光滑的面团；
3、面团搓成长条，分成大小一致的小面团；
4、小面团稍微抻薄，包上适量的豆沙；
5、用虎口的位置边转动边收口，最后搓成圆球；
6、把圆球放在蒸笼上，开水上锅蒸8分钟；
7、出锅后趁热放入椰蓉碗中，来回滚上椰蓉即可；
8、即可品尝到香甜软糯的南瓜糯米椰蓉球，浓浓的椰香让人欲罢不能。
那些你值得拥有的神仙小点心！有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
作为美食爱好者，小点心是我们最钟爱的零食之一。从那些被誉为神仙级别的小点心到更加日常化的美食，小点心可以让我们感受到无尽的快乐和美味。今天介绍一些我认为每个人都值得拥有的神仙小点心，希望大家也能够在家中轻松 *** 出美味可口的小点心。
一、奶黄包
奶黄包是一种非常受欢迎的小点心，它的内馅是软糯的奶黄酱，外面包裹着甜润的面皮，有着非常好的嚼劲和口感。
*** 材料：
1、普通面粉 250克
2、白砂糖 15克
3、酵母 5克
4、牛奶 120克
5、蛋黄 20克
6、盐 1克
*** 过程：
1、将面粉筛在一个大碗中，加入白糖和酵母，搅拌均匀。
2、依次加入牛奶和蛋黄，用筷子或者手搅拌成一个湿润的面团。
3、在面团中逐渐加入盐并搅拌均匀，然后把面团从碗中取出来并在桌面上揉10分钟。
4、将揉好的面团整理为一个圆球状，并将面团放到一个干净的容器中，在面团表面擦上少许植物油，然后用保鲜膜覆盖并静置1个小时，待面团发酵。
5、将面团取出，揉成长条状，并分成大小相同的小剂子，每个剂子搓成圆形稍稍压扁，平放在擦了油的盘子中，每个之间距离约3厘米。
6、将小面团的边缘捏紧，将面团包裹住内陷，然后在底部留下一个小的开口，装入荷叶或蒸笼中进行蒸制，蒸15分钟至20分钟即可。
二、鲜果夹心饼干
鲜果夹心饼干是另外一种非常受欢迎的小点心，它以惊人的外观和创新的口感而受到广泛的追捧。 *** 鲜果夹心饼干并不难，下面我来介绍具体的 *** 过程。
*** 材料：
1、低粉 200克
2、奶粉 10克
3、白砂糖 30克
4、鸡蛋一个
5、奶油 100克
6、玉米淀粉适量
7、草莓酱或其他果酱适量
*** 过程：
1、将低粉和奶粉混合在一起，在混合物中加入白糖，用筷子搅拌。
2、破鸡蛋并搅拌均匀，将鸡蛋慢慢加入混合物中，不断搅拌，直到形成一个湿润的面团。
3、添加奶油，继续用手揉搓面团，直到面团变粘稠成重点，不再粘手，将面团放在冰箱中冷却30分钟左右，让面团变硬。
4、从冰箱中取出面团，将面团擀成大约0.5厘米的厚度。用饼干模具描出饼干形状，用叉子在饼干表面划几道口子，防止在烘烤过程中气泡膨胀。
5、在饼干表面涂上薄薄一层玉米淀粉。
6、将饼干放入预热至170度的烤箱中烤制10-15分钟，直到饼干表面呈金黄色，取出放到冰箱冷却。
7、将冷却后的饼干涂上适量草莓酱放在一起即可。
三、黑森林蛋糕杯
黑森林蛋糕杯是一种来自德国的传统甜点，其美妙的口感和美丽的外观使其成为世界范围内的人们所钟爱的甜点之一。下面我将介绍如何以最简单的方式用黑森林慕斯、蛋糕和黑樱桃 *** 出美味可口的黑森林蛋糕杯。
*** 材料：
1、方形蛋糕 150克
2、黑樱桃 80克
3、鲜奶油 100克
4、糖粉 15克
5、蛋黄 1只
6、黑巧克力或可可粉 10克
*** 过程：
1、将方形蛋糕切成长2-3厘米宽的小块，放到8个小杯中。
2、每个小杯放入4-5个黑樱桃子。
3、将鲜奶油倒入碗中，加入糖粉，打成蛋奶油。然后加入蛋黄，搅拌均匀。
4、将搅拌好的蛋奶油倒入炒锅中，加热至80度左右，炒锅离火，加入巧克力搅拌，使其均匀滴落在蛋糕上，盖住黑樱桃。
5、将黑森林蛋糕杯放入冰箱，冷却2-3小时，装饰一下就可以食用了。
总之，以上介绍的三种小点心，奶黄包、鲜果夹心饼干和黑森林蛋糕杯，不仅美味可口，而且难度适中，适合在娱乐、闲暇时间 *** 。轻松跟随 *** 步骤和小窍门，您也可以在家中轻松 *** 出美味可口的小点心，尽情享受食物带来的美味和愉悦。
排队买一送一的糕点，你吃过吗？有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
回想十年前，是不是街头巷尾突然出现过一批蛋糕店？品种大都卖的是泡芙、桃酥、鸡蛋糕、鸡蛋仔一类，十块一斤半再送半斤或一斤的，排大队啊，等着热乎乎出，称它十块二十块的人可不少。
红起来也不奇怪，那确实很像小时候的味道，重油蛋糕，拿手上一捏，能挤出油来，不像后来干松松口感的一种蛋糕，这种重油又重糖的，当然更好吃啦。
还改进过，糖精不往苦了下，而是掺了蜂蜜，能烤出油连连的一饼焦底，那就是最更好吃的部分（也是最热量爆表的部分），买回家，先把底子抠了吃掉，剩下上面的面包心子，当早餐吃，饭前饭后吃，软乎乎的，浅甜的，三下五除二就吃个干净了。
“粗制滥造”的味道居然也不错，一点钱就能买一大袋，这大概是很多人不知不觉就排上队的原因吧。
下班时分，队伍最长，队伍外头是车水马龙，队伍里头是香飘阵阵，远远看得到小小的铺面里，倒出一盘又一盘刚出炉的糕点，营业员忙得头都不抬，夹蛋糕称蛋糕，一批出来一批三五个人称好走人，汗都来不及擦下，第二批又出了。队伍一点点变短，渐渐轮到自己了。
就算担心刚从烤箱里倒出来的蛋糕，就这么烫烫地往塑料袋里装，恐怕是有不妥，也不会打退堂鼓了，有时候反而比预想的还多买十块钱的。
钱货两讫，提蛋糕走在路上，美滋滋，迎面而来的路人一看，也忍不住了，下个转角，排队去也。华灯初上，小摊小铺红红火火，怪让人高兴的。
你排过这样的队吗？
（图片整理自 *** ）
精致的中式点心，简单易学，让你回味无穷精致的中式点心总能给人带来口感和视觉上的双重享受，简单易学，让你唇齿留香，回味无穷。
一、芝麻汤圆
材料：糯米粉500克，黑芝麻粉250克，熟黄豆面100克，核桃仁、花生仁各50克。
调料：熟猪油、白糖。
做法：
1、取一只盆，放入黑芝麻粉、熟猪油、白糖、核桃仁、花生仁、熟黄豆面，搅拌均匀，制成馅备用。
2、取糯米粉加水和成面团，做成剂子备用。
3、剂子压扁包入馅，搓成小汤圆。
4、锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入小汤圆煮熟即可。
二、鲜肉汤圆
材料：糯米粉400克、大米粉100克、猪肉300克。
调料：酱油、味精、白糖。
做法：
1、猪肉洗净，剁成末，加入酱油、味精、白糖搅至起胶，制成鲜肉馅。
2、取100克糯米粉，加清水揉成面团，分成份，捏成凹形，投入沸水中煮熟后捞出，拌入剩余的糯米粉、大米粉中，加适量清水反复揉匀、揉透至表面光滑不粘手，做成剂子。
3、剂子压扁包入鲜肉馅，即成鲜肉汤圆生坯，投入沸水锅中煮至汤圆浮起、熟透即可。
三、腰果汤圆
材料：糯米粉500克、腰果200克、白糖150克、猪油60克、糕粉50克。
调料：植物油。
做法：
1、锅内倒油烧热，改小火，投入腰果炸酥，碾成末，加入白糖、猪油、糕粉拌匀成腰果馅。
2、取100克糯米粉加清水揉成面团，分成份，捏成“窝窝”形，投入沸水中煮熟后捞出，拌入剩下的糯米粉中，加适量清水，反复揉匀揉透，揪成50个剂子。
3、每个剂子包入腰果馅，搓成圆球状，投入沸水锅中煮至汤圆浮起、熟透即可。
四、黄米花生汤圆
材料：黄米300克，大米、花生仁碎各50克。
调料：白糖、芝麻酱、熟芝麻、植物油。
做法：
1、将黄米与大米洗净，入清水中浸泡两天，磨成细粉。
2、将白糖、芝麻酱、花生碎、熟芝麻、植物油和少量细粉混合拌匀，制成馅料待用。
3、将剩余细粉中加凉水揉成团，取一小块捏扁，放入馅料封口揉圆；锅中倒水煮沸，放入汤圆，待汤圆煮熟，捞出即可。
五、红枣糕
材料：红枣400克，枸杞子、核桃仁、葡萄干、黑芝麻、松子仁各30克，糙米、薏米各50克，面粉适量。
调料：红糖。
做法：
1、将红枣、枸杞子、葡萄干、黑芝麻、糙米、薏米泡洗干净后，加红糖、核桃仁、面粉、少许水在盆中拌匀。
2、将以上材料放入沸水锅中蒸20分钟，再焖10分钟。
3、将蒸好的食物倒入模具中。
4、用松子仁在上面排列出图案，待冷却后倒出，切片即可。
六、芡实糕
材料：芡实30克，浮小麦50克，红枣10颗，糯米粉50克。
调料：面粉、白糖、蜂蜜、黄油、椰蓉。
做法：
1、先将芡实、浮小麦加水煎，取适量药汁；红枣蒸熟，做成枣泥备用。
2、用糯米粉、面粉、白糖、蜂蜜、黄油、枣泥、适量药汁和成面团，放进模具，外面覆上椰蓉，放入烤箱内烤熟即可。
七、芝麻年糕
材料：糯米粉250克，糖桂花150克，黑芝麻、米粉各100克。
调料：白糖。
做法：
1、糯米粉和米粉加清水揉成面团，放入蒸笼里蒸10分钟，取出后反复揉捏，然后擀成1.5厘米厚的饼条。
2、芝麻炒熟，用擀面杖擀碎，加入白糖和糖桂花一起拌匀。
3、将芝麻糖撒在饼条及两头，卷起来，放进烤箱中用高火烤5—6分钟即可。
八、扁豆枣肉糕
材料：白扁豆、薏米、山药、荧实、莲子各100克，红枣肉200克，糯米粉800克。
调料：白糖。
做法：
1、白扁豆、薏米、山药、荧实、莲子、红枣肉分别焙干，研成细末备用。
2、将材料细末与糯米粉、白糖和匀做成扁豆枣肉糕生坯。
3、将生坯放入蒸锅中，用大火蒸熟即可。
九、双层软糕
材料：水磨糯米粉500克，粟粉、熟黑芝麻粉各50克。
调料：白糖、植物油。
做法：
1、将水磨糯米粉、粟粉、白糖、植物油、适量清水搅匀成白色粉浆。
2、取1/2白色粉浆加入熟黑芝麻粉搅拌成黑色粉浆。
3、将黑色粉浆倒入盘中，上笼中火蒸约10分钟，取出，倒入白色粉浆抹平，再蒸约15分钟即可。
十、椰香莲蓉卷
材料：椰丝、糯米粉、小麦淀粉、莲蓉馅各适量。
调料：白糖、椰浆。
做法：
1、糯米粉中加入小麦淀粉、白糖、椰浆调成稠糊状。
2、将糯米粉糊上笼蒸熟，制成软面团。
3、砧板上撒上椰丝，将软面团放在砧板上蘸匀椰丝，擀成长面片。
4、莲蓉馅做成条状，放在面片的一边，将面片从一边向另一边卷成条状，切段即可。
十一、椰香糯米糍
材料：糯米粉500克、澄粉100克、椰蓉200克、豆沙馅300克。
调料：白糖、猪油、食用红色素。
做法：
1、糯米粉、白糖，加水揉制成面团，稍。
2、澄粉用沸水烫透，揉匀，加入和好的糯米团中，再加入适量猪油，揉至表面均匀有光泽，搓条，切剂子。
3、将剂子压扁后，包入豆沙馅搓成椭圆形，放入圆盘中，上蒸锅蒸至熟。
4、糯米糍取出粘上椰蓉即可。
十二、凤凰贵妃合
材料：包子皮适量、香菇末100克、肉馅80克、鸡蛋2个。
调料：植物油、盐、酱油。
做法：
1、将鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液备用。
2、香菇末、肉馅、盐、酱油拌匀制成馅料。
3、包子皮包入馅，用另一块皮压上做成凤凰贵妃合。
4、取一平底锅抹油加热，取凤凰贵妃合蘸上蛋液放入锅中，煎至两面金黄装盘即可。
十三 、驴打滚
材料：糯米粉100克、豆沙馅750克、黄豆粉150克、桂花5克。
调料：白糖。
做法：
1、糯米粉用水和成面团，蒸锅上火煮沸，笼上铺湿布，将和好的面团放在蒸布上，盖上锅盖，上笼大火蒸40分钟即可。
2、将黄豆粉放入干锅中炒熟，备用；将白糖、桂花、适量水兑成糖桂花汁。
3、将蒸好的糯米面团擀成片，再抹上糖桂花汁和豆沙馅，卷成筒形，滚上一层黄豆粉，再切成小块即可。
十四、芝麻荸荠糕
材料：黑芝麻粉10克，怀山药50克，荸荠24个，鸭蛋清100克，山楂球8个。
调料：绿果冻、白糖、蜂蜜、水淀粉。
做法：
1、将山药蒸熟去皮，碾制成山药泥；将山药泥、黑芝麻粉及蜂蜜调匀，制成馅料；荸荠去皮，中间掏空，填上馅料。
2、将蛋清放在碗内加水搅匀，倒盘中，放入蒸笼蒸至蛋羹，将荸荠、山楂球、绿果冻摆在蛋羹上。
3、锅中加水、白糖，待水沸腾后加水淀粉勾成甜汁，浇蛋羹上即可。
十五、陕西肉夹馍
材料：面粉500克、酵母粉10克、猪肉馅400克、干红辣椒段25克、青椒圈适量。
调料：葱末、姜末、料酒、白糖、盐、胡椒粉。
做法：
1、酵母粉化开，倒入面粉中，加盐和成面团，发酵，揪面剂，揉成圆饼，入平底锅中烙至金黄色取出，入烤箱烤至表皮酥脆。
2、将干红辣椒、葱末、姜末入热油锅中煸香，放肉馅煸炒，加入盐、白糖、料酒、胡椒粉炒入味，加青椒圈炒匀，分份备用。
3、饼用刀片开3/4，夹肉馅即可。
十六、香芋玫瑰酥
材料：中筋面粉250克，低筋面粉150克，糖粉60克，香芋泥、绿豆沙各100克。
调料：黄油、白糖。
做法：
1、将中筋面粉、糖粉、香芋泥放盆内加水、黄油揉成面团；将低筋面粉、黄油、白糖揉成面团备用。
2、将低筋面团包入中筋面团中，擀成牛舌状卷起，10分钟后重复再擀次。
3、用刀切开擀好的酥皮，剖面向上，用手压扁，擀成圆形，包入绿豆沙，收口朝下，置入炉温为上火200℃、下火180℃的烤箱中，烘烤至变色即可。
十七、菊花豆沙酥
材料：水油酥面团(中筋面粉、猪油)、干油酥面团(低筋面粉、猪油)、豆沙馅800克。
调料：红色食用色素、蛋液。
做法：
1、水油酥面团包入干油酥面团，擀成长方形薄片，折三层，擀薄，再折三层，再擀成薄片，顺长卷成条状，切剂子，擀薄成皮坯。
2、皮坯包入豆沙馅，收口朝下按扁，用刀从圆饼周围向中心方向切成一瓣瓣，每瓣旋转90°，即成菊花酥饼生坯。
3、生坯面上刷一层蛋液，点上红色食用色素，入烤箱中烤熟即可。
十八、豆沙粽子
材料：糯米500克、豆沙馅200克、粽叶20张、干马莲草10根。
做法：
1、糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时；干马莲草用水泡软。
2、糯米和豆沙馅各分成10份后，取出两片粽叶交叉折成锥形，托在手中，放入半份糯米和1份豆沙馅，再放入另半份糯米，包成角状粽子，用马莲草捆紧成粽子生坯。
3、锅内倒入清水，放入粽子，水要浸没粽子，用中火煮2小时左右即可。
十九、红枣粽子
材料：糯米、红枣、粽叶、干马莲草各适量。
做法：
1、糯米洗净，用凉水浸泡2小时；红枣洗净，备用；粽叶用沸水煮至变黄时，捞入凉水中洗净；干马莲草用水泡软。
2、取粽叶叠成中心为圆锥形的斗，放入泡好的糯米(约斗的一半)，放上红枣三四颗，再放糯米，将斗口包严，用马莲草捆紧，做成粽子生坯。
3、将粽子生坯放入凉水锅中，盖上锅盖，用大火煮至熟即可。
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