今天中午做了香菇炖鸡，感觉比外面卖的还要美味，好好吃，很下饭�?/p>
By 轻舞飞扬2017
用料- 鸡腿 1�?/li>
- 干香�?一�?/li>
- �?1适量
- �?适量
- 料酒 2汤匙
- 食用�?适量
- 酱油 适量
- 香叶 2�?/li>
- 八角 1�?/li>
1、准备材料�?/p>
2、鸡腿处理干净，斩成小块儿。加入适量酱油腌制一小时，我用的是干香菇要提前泡发，
3、起锅，锅内放入适量食用油，放入葱花，姜片，八角，香叶煸出香味�?/p>
4、然后倒入鸡块儿翻炒一会儿�?/p>
5、炒至颜色变深�?/p>
6、然后将鸡块儿倒入铁釜饭煲，加入适量料酒，加入切片的香菇，少许水，设置蒸�?5分钟，也可以用炒锅继续煮，时间和火候上自己掌握好�?/p>
7、工作完成后，整个厨房都弥漫着香气，口感和味道也好极了�?/p>
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爱吃鸡肉的试试这做法，教你做美味下饭的香菇炒鸡肉，好吃极�?/strong>说到干香菇，相信很多的地方都会把它当年货，干香菇鲜香美味，跟新鲜的香菇有着不同的口感，干香菇没有水分，比较轻，因此价格也相对比较高！但是干香菇因为它有独特的香味，和不一样的营养价值，大家都喜欢拿来做各种美食！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿干香菇给大家分享一道非常好吃下饭的家庭小炒，喜欢吃香菇的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒�?/p>
在开始正式 *** 之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡肉半只，干香菇50克，生姜1块，食盐1茶匙，淀�?汤匙，花生油1小勺，生�?汤匙，蚝�?汤匙
之一步：提前将香菇放到汤盆里面，然后放入没过香菇的清水，将香菇泡发，香菇泡发之后，清洗干净，然后去掉香菇蒂，再将香菇切成小块，装盘备用！顺便将生姜切成片备用！
第二步：将鸡肉清理干净之后，放到菜板上，用砍骨刀剁成小块，然后装入盘中，加入半茶匙食盐，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀，再加入1小勺食油，再次抓匀，腌制一会备用！
第三步：接着起锅加油烧热，然后放入姜片，小火炒香，再放入鸡肉，大火爆炒，炒至鸡肉收紧，表面焦香，再放�?汤匙生抽，放�?汤匙蚝油，放入半茶匙食盐，再次翻炒均匀，然后放入香菇，翻炒均匀之后，淋入小半碗清水，再盖上锅盖，焖�?分钟�?分钟后汤汁基本收干时开盖，再次翻炒一下即可出锅装盘！
这样一道简单美食，好吃又下饭的【香菇炒鸡肉】就 *** 完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的�?/p>
好啦，朋友们！这期的美食教程【香菇炒鸡肉】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见�?/p>
这道香菇鸡肉煲要常给家人做，营养好吃味道香，做法跟材料很简�?/strong>大家好，我是汉豆腐，一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人�?/strong>
如果喜欢我做的菜请点击关注我，每天都会更新做菜视频以及文章，欢迎大家观看�?/strong>
在广东过年过节，鸡是肯定少不了的一道菜，平时吃鸡一般也就是做的白切鸡。虽然白切鸡好吃，但是现在的年轻人口味也变得比较复杂多样了，白切鸡吃多了，也开始嫌弃起来了，没办法今天就做了一道非常下饭的香菇鸡肉煲�?/p>
香菇营养丰富，味道鲜美，香气宜人，在民间素有“山珍之王”称号，而且可以提高免疫力、延缓衰老、防癌抗癌，实在是一道非常不错的家常食材。而鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，并富含营养，有滋补养身的功效。鸡肉含有丰富的维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，非常容易被人体吸收利用�?/p>
香菇跟鸡肉的组合，可以说是非常棒的一道家常菜，不但营养丰富，而且香味四溢，让人胃口大开，吃饭都能多吃几碗，很适合家里有小孩的家庭哦，喜欢的可以先收藏起来，有空试一下呀�?/p>
【香菇鸡肉煲�?/strong>
材料：鸡肉、香菇、生姜、大蒜、香�?/p>
调料：料酒、生抽、盐、老抽、蚝油、白糖、水淀�?/p>
【做法�?/strong>
1.把香菇提前用冷水泡发然后挤干水分，鸡肉斩件洗干净沥干水分备用，把葱、姜、蒜都切好，把葱白跟葱叶分开�?/p>
2.起锅烧油，把泡好的香菇放进去煸炒一下，炒到香菇的味道出来，有点微黄就把香菇盛出来备用。锅里继续放一点油，下生姜、大蒜跟葱白炒香，然后下鸡肉翻炒，放一大勺的料酒去腥，把鸡肉的水分炒干，鸡肉出油为止�?/p>
3.鸡肉微微出油后，把炒好的香菇倒进去，然后�?勺生抽、半勺盐、半勺老抽、一勺的蚝油，一勺白糖提鲜，翻炒均匀后，加入适量的温水，把鸡肉烧开�?/p>
4.鸡肉烧开后，把香菇鸡肉跟汤汁一起转移到砂锅里面，如果没有砂锅的话不转移也行，继续炖15-20分钟�?/p>
5.装满的砂锅开大火烧开，然后转小火盖上盖子�?5分钟，如果想要吃软烂一点的可以适当增加时间呀�?/p>
6.时间到了之后，先倒入半碗的水淀粉，搅拌均匀后，洒上刚刚准备好的葱叶，继续搅拌均匀，就可以关火出锅了�?/p>
这一道香喷喷的香菇鸡肉煲就做好了，香味四溢，真是让人胃口大开呀，喜欢的可以试一下哦�?/p>
我是豆腐，专门跟大家分享详细的家常菜谱，广东美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为吃努力�?/strong>
之一种做法（参考月龄：12个月以上�?第二种做法（参考月龄：9个月以上�?第三种做法（参考月龄：9个月以上�?今天的这道香菇炖鸡汤，经过特殊的处理，汤中的油脂已经大大减少了，更加适合宝宝吃。而且食材处理得非常软烂，宝宝更易消化吸收�?/p>
By 宝宝辅食微课�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 香菇 25�?/li>
- 冬瓜 50�?/li>
- 鸡肉 300�?/li>
- 胡萝�?50�?/li>
1、准备食材：香菇25克，冬瓜50克，鸡肉300克，胡萝�?0�?/p>
2、将胡萝卜切小块、香菇切片、冬瓜切小块�?/p>
3、去掉鸡皮和多余的油脂�?»去掉鸡皮和油脂，汤汁不会太油腻，更适合宝宝吃哦�?/p>
4、鸡肉切小块�?/p>
5、鸡块放入冷水锅中，放入姜片，大火焯�?分钟，撇去浮沫�?»姜片可以去除鸡肉的腥味�?/p>
6、鸡肉捞出到冷水中清洗干净�?»这样可以清洗掉鸡块上剩余的杂质�?/p>
7、另起一锅倒入鸡肉、姜片、香菇�?/p>
8、锅中，倒入1000毫升清水�?»水更好一次性加足，中途加水煮出来的汤不够香，加水量为食材的三倍左右就可以啦�?/p>
9、盖上锅盖，中火�?0分钟�?/p>
10、开盖，锅中倒入胡萝卜块和冬瓜块，继续煮30分钟�?»由于蔬菜的耐煮性不同，所以加入的先后顺序也不同�?/p>
11、之一种做法就完成啦，这种做法适合�?2个月以上的宝宝吃~
12、第二种 *** ：鸡汤煮完后，将食材分类捞出�?/p>
13、用筛网过筛鸡汤，静置冷却�?»如果冷却后汤汁表面还有油脂，妈妈们记得用勺子刮掉哦~ »筛网可以过滤掉鸡汤内悬浮的固体颗粒，防止宝宝噎到�?/p>
14、冷却后的鸡汤装入辅食格，冷冻保存，7天内吃完�?»妈妈们可以在给宝宝煮面的时候加一点，当成调味品哦�?/p>
15、第三种 *** ：鸡块剔骨，然后取剔骨鸡�?0克、胡萝卜�?0克、冬瓜块40克、温开�?0毫升，倒入辅食机，搅打细腻�?»直接用汤汁搅打会太油腻，所以建议妈妈们用温开水哦~
16、将混合肉泥放入辅食格中，放入冰箱密封冷冻保存，7天内吃完�?/p>
17、一碗鸡汤三种吃法，还没出锅，整个屋子就已经香喷喷的了，妈妈们给宝宝吃的时候，记得给自己也来一碗！
小贴�?/strong>●之一种做法，妈妈们记得把鸡肉剔下来，再给宝宝吃，以免宝宝被骨头噎到�?●高汤不要直接给宝宝吃，先用清水稀释一下，煮粥或下面的时候也可以加入一些蔬菜吸走油脂，使汤更爽口�?/p>
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厨师长教你一道香菇焖鸡的做法，大厨详细操作，学会了就在家�?/strong>大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考�?/strong>
如果从鸡肉来说，香菇与鸡肉的组合，是我最喜欢的搭配。无论焖也好，清蒸也好，或是炖汤，两种食物互相渗入，会使菜的香味发挥到了极致，鸡肉里有香菇的特殊香味，香菇里又渗透着鸡肉的鲜味，真是味觉的一大享受�?
下面就为大家分享一道“香菇焖鸡”的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧�?/p>
【香菇焖鸡�?/strong>
1.准备一下食材：三黄鸡一只，切成2部分，要将鸡皮切断，把鸡大腿和鸡胸分开剁成块。把鸡的尾部和鸡爪尖去除，其余部分剁成小块放在盆中，用清水清洗干净以后，控去水分放在盆内�?/p>
2.生姜一块切成片，大葱白一根，切成小段，都放在鸡块上，抓入八角2个，干辣�?克，花椒2�?倒入料酒5克，加入食盐2克，用筷子搅拌均匀，给鸡块入味�?/p>
3.然后准备一下，炝锅要用的料头，生姜一块，切成片，大葱白一根，切成大段，大蒜三粒切去根部，一起放入盆中，青线�?0克，红线�?克切圈放在盆中备用，香菇七八个，清洗干净以后，在中间划上十字花刀，与图中一样，以便香菇更好的入味�?/p>
4.现在我们开始烹饪，锅内烧油，放入葱姜蒜翻炒几下，抓入八�?个，青麻�?克，香叶1克，一起翻炒，翻炒出香味，放入鸡块快速翻炒几下，倒入老抽2克，用来提一下底色，倒入生抽3克，提一下鲜味，连续翻炒1分钟，翻炒至鸡块色泽均匀�?/p>
5.接着倒入料酒8克，辣鲜�?克，生抽3克，鸡粉3克，胡椒�?克，翻炒化开调料，加冰糖8克，加入清水，清水的量以没过鸡块为准，便可盖上锅盖，小火闷煮八分钟左右�?/p>
6.焖煮至八成熟时，再放入香菇，搅拌均匀，盖上锅盖，中小火继续焖煮五分钟，鸡肉已经充分入味了。五分钟以后，掀开锅盖，汤汁在焖煮过程中会越来越少�?/p>
7.这个时候再淋入少许水淀粉，勾一层薄芡使调料与食材更好地融合，收一下汤汁，汤汁粘稠以后，放入辣椒圈快速翻炒几下，淋入3克辣椒油，不仅鸡肉的味道香辣，还能使整道菜色泽更亮，翻炒均匀以后就可以装盘了�?/p>
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看�?/strong>
大家好，这里是之一名厨。今天分享一道香菇炖鸡的做法�?香菇炖鸡是江苏省的特色传统名菜，属于苏菜中比较有特色的一道菜肴， *** 原料有鸡 ，香菇，笋等�?/p>
香菇炖鸡
这道菜营养丰富，特别适合秋冬进步，香菇与鸡肉炖在一起，香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，鸡肉有滋补养身的作用，吃起来口感较好，做法也比较简单�?/p>
柴鸡
在挑选食材方面，鸡肉更好选柴鸡或者乌鸡，其次可以选三黄鸡，香菇可以用干香菇泡开，如果嫌麻烦，也可以直接买新鲜的香菇�?/p>
干香�?/p>
好了，说了这么多食材的选取和营养价值，下面介绍一下这道菜的 *** 步骤：为了方便 *** ，节省时间，我们直接准备了三黄鸡半只，干香菇一小把，大葱，生姜各适量�?/p>
之一名厨 香菇炖鸡
炖汤的时候，也可以加入适量枸杞和红�?/strong>，这个可以根据自己的口味适量添加，首先把三黄鸡用水清洗干净，用刀斩成小块，这样方便炖煮和食用，再放入水盆中备�?/p>
之一名厨 香菇炖鸡 取大葱一小段切成马蹄块，生姜一小块切成斜片，一起放入料碗中 之一名厨 香菇炖鸡 干香菇一小把去掉根部，再放入水盆中泡开备用，泡的时候更好用温水，一般泡好大概要一个小时左�?/p>
之一名厨 香菇炖鸡 下面开始起锅烧水，首先在锅里加入少许料酒，这样可以去除鸡肉的腥味，等水烧开以后，再加入少许食盐，可以增加鸡肉的底味，也能起到杀菌的作用 之一名厨 香菇炖鸡 然后再下入切好的鸡块，焯水两到三分钟，至鸡肉完全断生，鸡肉上面看不到血丝的时候，就可以倒出，控干水分备�?/p>
之一名厨 香菇炖鸡 准备一个砂锅，提前添上适量的清水，等水开烧开后放入葱姜和泡好的香菇，加入少许食盐煮一分钟左右�?/p>
之一名厨 香菇炖鸡 再倒入焯过水的鸡块，等水再次烧开后，改成小火，盖上锅盖炖煮一到两个小时，如果时间充足，更好炖两个小时，这样味道会更好�?/p>
之一名厨 香菇炖鸡 炖煮的时候如果汤少了，可以加入适量开水，等鸡肉炖好以后，再把鸡汤倒入盆中备用�?/p>
之一名厨 香菇炖鸡 然后把鸡块放入漏勺中，用筷子捡出煮过的葱片和姜片，这样喝汤的时候口感更好， 之一名厨 香菇炖鸡 然后再把鸡块倒入鸡汤中，再放上少许香菜点缀一下，不喜欢吃香菜的，也可以不放�?/p>
之一名厨 香菇炖鸡 好了，到这里，这道营养美味的香菇炖鸡就做好了，这道菜要做好，可能会需要几个小时，闲暇或者休息的时候，可以自己做一下试试，做好以后，吃着鸡肉喝着汤，既营养又美味 下面是所用到的食材和调料，大家可以作为参�?/strong> 食材：柴鸡，乌鸡或者是三黄鸡，干香菇，大葱一段，生姜一小块，香菜适量作为点缀 调料：料酒，食盐（这道菜调料比较简单） 感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再�?/strong>
By 啊莲莲👩🏻�?/p>
用料- 土鸡 半只
- 香菇 40g
- �?适量
- �?适量
- �?适量
- �?适量
- 辣椒 适量
- 八角 适量
- 家乐红烧酱调味料 1�?/li>
1、土鸡切块，过水�?/p>
2、捞出鸡�?/p>
3、姜，蒜，干辣椒，花椒炒干�?/p>
4、香菇洗净，切好�?/p>
5、准备倒入一袋家乐桂花红烧酱调味料�?/p>
6、翻炒，加水�?/p>
7、用砂锅小火闷煮15分钟
8、太方便了！
9、关火即可�?/p>
10、美味佳肴！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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香菇鸡肉煲，教你轻松做出来，简单好吃又下饭，我家经常做大家好，我是汉豆腐，一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人�?/strong>
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在广东过年过节，鸡是肯定少不了的一道菜，平时吃鸡一般也就是做的白切鸡。虽然白切鸡好吃，但是现在的年轻人口味也变得比较复杂多样了，白切鸡吃多了，也开始嫌弃起来了，没办法今天就做了一道非常下饭的香菇鸡肉煲�?/p>
香菇营养丰富，味道鲜美，香气宜人，在民间素有“山珍之王”称号，而且可以提高免疫力、延缓衰老、防癌抗癌，实在是一道非常不错的家常食材。而鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，并富含营养，有滋补养身的功效。鸡肉含有丰富的维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，非常容易被人体吸收利用�?/p>
香菇跟鸡肉的组合，可以说是非常棒的一道家常菜，不但营养丰富，而且香味四溢，让人胃口大开，吃饭都能多吃几碗，很适合家里有小孩的家庭哦，喜欢的可以先收藏起来，有空试一下呀�?/p>
【香菇鸡肉煲�?/strong>
材料：鸡肉、香菇、生姜、大蒜、香�?/p>
调料：料酒、生抽、盐、老抽、蚝油、白糖、水淀�?/p>
【做法�?/strong>
1.把香菇提前用冷水泡发然后挤干水分，鸡肉斩件洗干净沥干水分备用，把葱、姜、蒜都切好，把葱白跟葱叶分开�?/p>
2.起锅烧油，把泡好的香菇放进去煸炒一下，炒到香菇的味道出来，有点微黄就把香菇盛出来备用。锅里继续放一点油，下生姜、大蒜跟葱白炒香，然后下鸡肉翻炒，放一大勺的料酒去腥，把鸡肉的水分炒干，鸡肉出油为止�?/p>
3.鸡肉微微出油后，把炒好的香菇倒进去，然后�?勺生抽、半勺盐、半勺老抽、一勺的蚝油，一勺白糖提鲜，翻炒均匀后，加入适量的温水，把鸡肉烧开�?/p>
4.鸡肉烧开后，把香菇鸡肉跟汤汁一起转移到砂锅里面，如果没有砂锅的话不转移也行，继续炖15-20分钟�?/p>
5.装满的砂锅开大火烧开，然后转小火盖上盖子�?5分钟，如果想要吃软烂一点的可以适当增加时间呀�?/p>
6.时间到了之后，先倒入半碗的水淀粉，搅拌均匀后，洒上刚刚准备好的葱叶，继续搅拌均匀，就可以关火出锅了�?/p>
这一道香喷喷的香菇鸡肉煲就做好了，香味四溢，真是让人胃口大开呀，喜欢的可以试一下哦�?/p>
我是豆腐，专门跟大家分享详细的家常菜谱，广东美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为吃努力�?/strong>
不知道吃什么的时候，就翻一下冰箱，把仅有的食材搭配一起，有可能就是一道美味~
By 书拉密女&
用料- 香菇 300�?/li>
- 鸡胸�?1块（小）
- 六月香韩式辣�?1大勺
- 味达美味极鲜酱油 1�?/li>
- 味达美臻品料�?1�?/li>
- 孜然�?适量
- 食用�?适量
- 胡椒�?适量
- 淀�?2�?/li>
1、鸡胸肉洗净，顺着纹路切片
2、料�?/p>
3、味极鲜酱油
4、一点胡椒粉
5、两勺淀�?/p>
6、抓匀 腌制15分钟左右
7、香菇清洗干净，去�?/p>
8、水烧开，放入香菇煮3-5分钟
9、捞出香菇过一下凉水，攥干水分切片
10、锅中油烧热，倒入鸡胸肉煸炒变�?/p>
11、倒入香菇翻炒几下
12、加葱伴�?月香韩式辣椒�?/p>
13、适量 孜然�?/p>
14、翻炒均匀即可出锅
15、成品图
小贴�?/strong>还是得用不粘锅，这个锅容易粘锅啊
香菇的营养功�?/strong>香菇性味甘、平、凉；归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症�?/p>
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性�?/p>
2.延缓衰�?/p>
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用�?/p>
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌�?也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强�?/p>
4.降血压、降血脂、降胆固�?/p>
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病�?/p>
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等�?/p>
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香菇蒸鸡的做�?/strong>这道菜看似普通，却是我家餐桌上最常出现的一道菜，它不仅食材简单，做法简单，零厨艺零失败，只需蒸一蒸就能上桌，简单省事。鸡肉滑嫩与香菇鲜美相互融合在一起，而蒸鸡更大限度保留了食材的原汁原味，鸡肉混合了香菇的醇香，营养丰富、鲜美可口�?/p>
By 茹絮
用料- 鸡腿 2�?/li>
- 香菇（干�?30�?/li>
- �?10�?/li>
- �?10�?/li>
- 蚝油 1汤匙
- 味极鲜酱�?2汤匙
- 鸡精 1茶匙
- �?1茶匙
- �?适量
1、准备好材料
2、香菇提前泡发备�?/p>
3、鸡腿洗净斩小块，香菇泡发后洗净挤干水分备用，姜切片，蒜切片，葱切葱�?/p>
4、把鸡腿肉放入可以上锅蒸的容器中
5、加入姜和蒜�?/p>
6、加入蚝�?/p>
7、加入味极鲜酱油
8、加入鸡�?/p>
9、加入盐
10、抓匀腌制半小�?/p>
11、加入香�?/p>
12、拌匀
13、放入蒸锅中，水开后大火蒸20分钟
14、出锅撒上葱花即�?/p>
15、成品图
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