家常美食：千层饼。千层饼是一种省时省力的美食，特别柔软，口感比面包还要好。今天我们一起来学习如何 *** 吧。
·这次 *** 千层饼，我们没有使用发酵粉，而是利用了上次蒸馒头时留下的老面。
·将老面与面粉混合，加入适量的水，揉成一个偏软的面团。
·然后我们用熟油和面粉调制成像酸奶一样的油酥。
·将和好的面团直接放在揉面垫上，擀成一张长方形的薄片。
·接着，在上面均匀地涂上油酥，像视频中那样上下各切5刀，折起来，最后一定要将边缘捏紧。
·然后让面团静置5分钟，再次擀成适合自己模具的薄片。
·最后在上面喷一些水，撒上一些芝麻，放入蒸笼中，醒发至1.5倍大小，然后上锅蒸。
·水开后计时，蒸15分钟左右，然后关火焖3分钟。
·将蒸好的饼胚有芝麻的一面放入电饼铛中，煎至两面金黄，切成饼状即可享用。
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教你做山西拉面，做法简单又好吃，学会不用再去外面买了今天我来分享一下山西拉面的做法。大家好，我又来了。上次发布了一个 *** 拉面的视频，许多朋友希望我能分享一下和面 *** 。
·首先，我取了一些白面粉，没有添加任何添加剂，这是保证健康的关键。接着，我倒入了一些温水，开始搅拌。大家可以看到整个过程，搅拌的时间有点长，但我并没有加快速度。整个过程中，我一直坚持使用纯白面粉，没有添加任何添加剂。
·然后，我开始边倒水边搅拌，直到所有的面絮都变成了面团。接着，我将面团揉在一起，不断地擦去面团上的残留物。揉面的过程需要反复进行，直到面团变得柔软。接着，我加入了一些清水，继续揉面。我重复这个过程，直到面团变得光滑。最后，我让面团静置了40分钟，让它充分“醒发”。
·面团醒发好了之后，我再次揉面，并准备好 *** 拉面的工具。我将面团分成两半，擀成薄片，然后切成一条条的面条。我撒上一些面粉，将面条拉长，然后再次撒上面粉，这样可以防止粘连。接下来，我将面条放入开水中，用筷子轻轻搅拌，直到面条变软。然后，我将面条捞出，放入碗中，加入炸酱和西红柿，就可以享用美味的山西拉面了。
·最终，我成功 *** 出了长长的面条，口感非常好。希望大家也可以尝试一下，感受一下中国传统美食的魅力。
昨天晚上我泡了一些绿豆，夏天多吃绿豆有益健康。今天我要做一道绿豆馅的仙豆糕。
我使用的是脱皮绿豆，现在已经泡发了两倍大。使用这种绿豆可以省去脱皮的麻烦，只需将其蒸熟并捣碎即可，非常方便。
将蒸好的绿豆倒入碗中，加入少量白糖和奶粉，如果没有可以省略。接着，加入少量牛奶并将其压成泥，加入适量蔓越莓，如果不喜欢酸甜的口味也可以不加。接着，将其分成约30克的小球。
现在，我要开始和面了。将200克面粉、2克酵母和少量白糖混合在一起，再加入40克椰子油和100毫升水，揉成光滑的面团，不需要发酵。接着，将其搓成长条，分成约20克的小剂子，并将其擀成薄片。将绿豆馅放在其上，包起来，收口捏紧，并将其整理成正方形。最后，让其静置约15分钟。
在平底锅中加入少量油，用小火煎制仙豆糕。一面煎好后，再煎另一面，直到其呈现金黄色。这样做可以使仙豆糕的外皮酥脆柔软。家里还有一根丝瓜需要尽快食用。我打算做一个丝瓜鲜虾饼。
将丝瓜擦成丝，加入虾仁、葱花和盐，再加入少量松鲜鲜和油，搅拌均匀。接着，将其分成小块并放入平底锅中煎至两面金黄，制成小饼。这道小饼味道非常鲜美清爽。
最后，我想做一道凉菜，将压缩海带和山东的大豆皮放入温水中泡软，然后将其沥干水分。接着，将海带和豆皮混合在一起，再加入黄瓜丝、胡萝卜丝、洋葱和蒜末，加入适量辣椒油。我喜欢用这个凉拌汁来拌凉菜，味道非常好。最后，加入少量醋和香菜，拌匀即可。
这道凉菜非常爽口，是夏季必不可少的美食之一。今天我要喝酸奶，再加入一些脆脆的燕麦片和蓝莓，味道非常好。这个燕麦片非常脆，搭配酸奶非常好吃。今天的早餐非常丰富，既有甜的又有咸的。你觉得这个早餐怎么样？我觉得这个绿豆糕非常好吃。
呛面馒头这样做，口感紧实奶香味十足。
你知道店里这样一层一层的呛面馒头是怎么做的吗？今天我就把秘诀分享给大家。
·260克温水中倒入5克酵母、10克白糖，用筷子搅拌均匀。
·将酵母水倒入500克面粉中，用手揉匀，揉成这样光滑的面团，密封醒发两倍大。这是醒好的面，里面都是大蜂窝，揉面排气。
·准备100克干面粉分三次加入面团中，像视频中这样折叠，用擀面杖按压，重复做3次，这个过程就是炝面。
·用手再次揉光滑，擀成薄厚一致的大面片，撒上少许的干粉盐，一端卷起来。注意一定要卷的紧实一点，否则馒头表皮会有大气泡。
·分成等份的面剂，再将每个面剂反复揉搓几下，最后整理成馒头的样子，再次醒发20分钟。
·水开上锅蒸15分钟，焖5分钟出锅。
这个视频是我前几天录的，配音的时候我又馋的流口水了。
发面千层饼#面食分享今天，姐妹们一起烤制了美味的烧烤味千层饼，想了解 *** *** 的朋友们，跟着视频一起往下看吧。
*** 千层饼所需的材料有：柴米油盐酱醋茶，想吃什么口味就可以自己随意搭配。今天我们选择 *** 的是烧烤味的发面千层饼。
首先，将500克面粉、5克酵母粉、5克白糖和300克温水混合在一起，揉成光滑的面团，静置10分钟左右。
接下来，我们需要调制烧烤味的油酥。根据自己的口味，适量加入烧烤料，再加入2勺面粉，搅拌均匀，最后倒入1勺热油，激发出烧烤料和面粉的香味，调制成可流动的油酥。
揉好的面团也差不多发酵好了， *** 千层饼的关键是不能让面团发酵过度，只需让底部微微发起即可。将面团揉至光滑，擀成长方形面片，均匀地撒上烧烤料。没有烧烤料的朋友可以用油和面的比例1:1调制成油酥。涂抹均匀后，在表面撒上一层干面粉，上下对折，等分成均匀的小份。最后用大片包裹住，用擀面杖轻轻压平。再将表面均匀地拍上一层水，撒上芝麻。然后用擀面杖轻轻压实芝麻。
将面团放入蒸锅中，盖上盖子，醒发20分钟。现在，饼子已经蒸熟了，我们需要将其煎一下。在锅中刷上一层油，放入饼子，煎至一面变色后，再刷上一层油，翻面煎至两面都上色，花面千层饼就做好了。
发面千层饼已经做好了，切开看看里面的层次如何。花面千层饼已经做好了，看看里面，有很多小层次，让我们来尝一下，里面充满了烧烤的香味。
如果家人们也喜欢，就动手为他们 *** 一份吧。如果喜欢，请给我们点个免费的小爱心，支持一下，谢谢大家。
数据化检测判断粮食发酵好的 *** 。
强哥。
各位大家好，我是强哥。今天教大家如何数据化的去判断粮食是否发酵完全。我相信很多朋友买了酸度笔，那么酸度笔可以去判断发酵的粮食，不管是液态发酵也好，固态发酵也好，它也有用途。
现在使用酸度笔去测量一下熟料大米的液态酒酷，看一下它是否发酵完成。现在打开发酵好的酒酷，用酸度笔去测量它里面的酸度是多少。酸度笔测量数值的酸度在4.0左右，正常发酵好的酒胚数值是在3.5到4.5，都可以正常去蒸酒了，证明已经发酵完全了，这种是液态的。
固态的粮食怎么去测量？固态粮食可以测量底下的黄水，底下的黄水是2.5到4左右的数值，2.5到4的数值，一个酸度就证明固态粮食也发酵完全了。假如没有酸度笔的朋友想在家也可以判断粮食是否发酵完全，在我视频左下方有这个链接，可以帮助到大家。
用数据化去看粮食有没有发酵好，而不是用多少时间、多少时间去规定。希望这个知识能够帮到大家。
想学习更多酿酒技术，关注强哥，下期更精彩。请点赞、关注、评论。
发酵饲料怎么做#预混料#三康一泰有很多人关注发酵饲料，今天通过这个视频跟大家介绍一下发酵饲料的相关内容。天气一热，很多物质不好保存，比如说湿豆渣、湿酒糟。如果时间一长，在自然状态下可能会发霉变质，这样动物喂了之后可能会出现流产、腹泻之类问题。所以可以把这些原料进行发酵，但是想要发酵好需要注意几方面内容。
·之一点、要看的是发酵原理，也就是选择的培养机，比如选择的是发酵全家饲料或者是发酵玉米秸秆、发酵豆渣等等底部的营养，保证了发酵的过程。
·第二点、是发酵的温度，温度适宜的状态下发酵是比较快的，如果大家想要有稳定的代谢产物，尽量在稳定的温度状态下，不要让温度的波动太大。
·第三点、是发酵过程中的水分，比如说豆渣水分很高，那发酵的时候味酸是比较多的，这时候可以把豆渣添加一些水分比较低的物质混合到一起来制成一个发酵饲料。
·第四点、就是发酵过程中选择的菌种，其实这个菌一般选的时候要选复合菌，各种菌的生长在不同阶段发挥不同作用。比如说发酵初期有一些好氧菌开始生长，厌氧菌开始生长，产酸。
如果大家想自己做发酵饲料不会弄的，大家可以在评论区留言。
今天给大家带来一款万能面团的 *** *** ，配方分享给大家：...回到家乡，准备早餐时，我把芝士火腿软面包和黄金面包条放到了冰箱里冷冻。接下来，我将 *** 一个万能面团，大家可以根据需要自行调整用量。将奶粉、白糖、面粉和鸡蛋混合在一起，用蛋抽搅拌均匀。万能面团的配方为：高筋面粉1000克、糖150克、奶粉48克、鸡蛋4颗、牛奶210克、冰块210克、酵母15克、盐10克、黄油120克。
·将四个鸡蛋打入碗中。将牛奶和冰块加入料理机中，套上冰袋，将面温控制在低速状态，搅拌至面团成团。
·面团成团后，将酵母和水混合，加入面团中，用5档搅拌10分钟。接着加入黄油，用7档搅拌3分钟，使其充分吸收到面团中。最后用7档搅拌2分钟，直至面团达到手套膜状态，破口光滑，团圆后松弛20分钟。将面团分成两份，一份80克，共12个，用于 *** 黄金芝士面包条。另一份分为36份，每份28克左右，用于 *** 黄金芝士面包条。将面团放在烤盘上松弛20分钟。
·将高筋面粉、糖、奶粉、鸡蛋、牛奶、冰块、酵母、盐和黄油混合在一起，套上冰袋，用5档搅拌至面团成团。将面团放在案板上，揉至面团出现手套膜状态，破口光滑，团圆后松弛20分钟。将面团分成两份，一份80克，共12个，用于 *** 黄金芝士面包条。另一份分为36份，每份28克左右，用于 *** 黄金芝士面包条。将面团放在烤盘上松弛20分钟。
·将面团擀开，拍掉一些小气泡，用刮刀辅助翻面，具体手法可以参考视频中的操作。将面团稍稍搓长，全部松弛10分钟后再次搓长。将面团再次搓长，搓成烤盘一样的长度，刷上全蛋液，撒上马苏里拉芝士，进行二次醒发，温度为35度，时间为1小时。
·将第二份面团擀开，不用再擀，直接从下往上卷起，捏紧封口。将所有预整形好的面团放在一起，搓成两头细中间粗的麻花辫，每三个为一组，开始编织成麻花辫。先将两根面团交叉摆放，再将第三根放在第二根的下面，然后开始交叉叠放，最后用手轻轻搓一下，撕开表面的面团，继续编织麻花辫。将所有麻花辫整形好后，放在烤盘上，放在35度的环境中醒发1小时。
·将黄金芝士面包条进行二次醒发，刷上全蛋液，铺上准备好的火腿玉米芝士馅料，放入预热好的烤箱中，风炉模式160度烤18分钟，平炉模式175度烤20分钟。
·接下来， *** 火腿玉米芝士馅料。将火腿、玉米粒和马苏里拉芝士混合在一起，加入沙拉酱，搅拌均匀。将二次醒发好的面包条涂上蛋液，铺上馅料，放入预热好的烤箱中，风炉模式160度烤18分钟，平炉模式175度烤20分钟。
今天的早餐就分享到这里，我们下期再见。
玉米面这样做外焦里嫩又软糯#面食玉米面有新吃法。
很多人可能没想到，将玉米面放入开水中，竟然能做出如此美味的食物。今天，我将做法分享给大家。
首先准备一碗玉米面，再准备一碗清水，水与玉米面的比例为1：1。将一碗清水倒入锅中，等水开后，加入准备好的玉米面，用筷子搅拌均匀，直至搅拌成面絮状。
接着，将烫好的玉米面放入空碗中，加入一勺酵母粉，打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入两大勺面粉。将所有材料混合均匀，然后用手揉成光滑的面团。如视频所示，面团揉好后，盖上保鲜膜，让其静置发酵半小时。
这个时候， *** 油酥。取一个空碗，加入一小勺葱花、少许盐、十三香和两小勺面粉，用热油浇香，搅拌均匀，制成油酥。
现在，玉米面也发酵好了。将其揉成光滑的面团，用擀面杖将其擀成薄片，然后将 *** 好的油酥均匀地涂在上面。用铲子将油酥涂抹均匀。
将其从一头卷起，然后用刀将其切成3厘米长的段。将每个面段的两侧捏紧，以免油漏出来。将面段的四个角对折，用虎口将其捏紧。
将做好的面段上少许水，再撒上白芝麻，用手压成小饼的形状。 *** 好的小饼如视频所示。
将电饼铛加热，加入少许食用油，将 *** 好的面饼放入电饼铛中，加热至3成热，然后盖上电饼铛的盖子，煎8分钟。
加入适量的面粉，可以增加玉米面的粘性，使小饼更容易成型，并且不易破裂。粗粮和细粮的结合，使口感更加丰富美味。因此，在 *** 玉米面小饼时，需要适量加入面粉。
视频中的做法到这里就结束了。如果您喜欢这个视频，请点个红心，关注一下我，感谢您的支持。时间到了，出锅了，好香啊！这种玉米面小饼在家里也能做得很好吃。
最后，我还是那句话，关注我可能会有帮助哦。感谢您的观看。
涨粉50万 卖到脱销！突如其来的富贵，年入10亿靠“哭穷”……主播李佳琦
卖79元眉笔被网友质疑后
发表不当言论
引发全网关注
虽然已过去数日
舆论依旧持续发酵
“只要79元”的揶揄
蔓延到美妆以外的领域
多个国货品牌或主动或被动地
承接了这波天降流量
如果现在打开短视频APP，你将会看到鸿星尔克的主播在用蜂花洗头，弹幕里网友正摇人去活力28直播间，而蜂花的台子上则摆满了白玉牙膏、蜜雪冰城和白象方便面等。
没有人想到，那句“国货很难”的委屈怨怼，意外促成了一场“国货大团建”。
“李佳琦掉的百万粉丝
蜂花捡了一半”：
是泼天的富贵，还是精准的营销？
14日午时
记者点进@蜂花官方旗舰店
抖音直播间
工作日的午休时段
仍有4万人同时在线
截至14日下午2点，直播间75元的一号链接已经售出了超过百万份，而包括79元套餐在内的十余个链接已然售罄。
直播间桌面上摆着一众梦幻联动的友商产品，主播一面喝着蜜雪冰城，一面表示“护发素卖完了，要不你们买个草莓脆啵啵吧”。
这卖到断货的泼天富贵
正是来自一场大直播
11日晚，蜂花在抖音直播间连夜上架3款售价为79元的洗护套装，并有主播声称：79元在这里可以买5斤半——朴实无华的商战就此开打。
统计数据显示，这场直播累计销售额达2500-5000万，超过3095万人走进过直播间，热度更高时同时有6.8万人在线。
而此前近一个月内，蜂花直播间卖得更好的时候是在七夕的返场福利中，累计销量500-750万，更高场观还不足千人。
图源：飞瓜数据
李佳琦直播翻车后的隔天傍晚，蜂花直播间上架了数款定价为79元的洗护套餐，包含相同的2瓶1L的护发素和1瓶750ML不同功效的洗发水。网友质疑这是在蹭热度，蜂花官方则回应称“79元的套装”一直有。
记者查阅第三方平台“飞瓜数据”发现，从现存纪录来看，蜂花抖音直播间的确一直有几款79元的产品链接，但并非现在的79元套餐内容，原先的79元产品卖得也一般。
蜂花直播间曾出现的几款79元链接 / 飞瓜
上线79元套餐的同一晚
蜂花官方抖音
在李佳琦相关视频下方评论：
“对不起，弱弱的问一下
可以捡粉丝吗？”
它的确是捡到了粉丝的
——飞瓜数据显示
11号至13号的三天内
蜂花抖音官方账号涨粉56.9万
截至14晚11点的粉丝数↑
小坊搜索了一下微博
发现与蜂花相关的热搜词条
多达近10条
记者查阅微信指数发现
蜂花的热度在8月底和9月初
其实就有小幅上涨
大概就是这个时段，蜂花此前“没有钱进日本原料”和“捡别家纸箱寄快递”的热梗开始在社交 *** 上发酵，并被官方认领。
承接了滔天流量的同时
也有网友质疑蜂花
“蹭流量”、“搞营销”
不过蜂花否认了蹭热点的意图
同为国货的蜂花跟鸿星尔克直播联动↑
眺远营销咨询创始人高承远表示，营销无罪，这是现代企业运营非常重要的一环。他认为，只要在法律和公序良俗的底线之上、不涉及恶性竞争，完全没有问题。造势、借势，本身就是营销行业的 *** 。
盘点蜂花经历的
数次“野性消费”：
“穷”只是策略
占据市场头部的蜂花过得还挺好
其实
蜂花对于这种天降的流量
应该并不陌生
作为国货之光
近年已经迎来过多次“野性消费”
尽管受外国品牌来华
和国产品牌崛起的竞争影响
蜂花的市场份额一度萎缩
但据前瞻产业研究院的报告
2021年中国护发素市场十大品牌中
上海华银日用品有限公司出品的蜂花
仍在头部之列
赶超宝洁、欧莱雅等国际公司旗下的
潘婷、巴黎欧莱雅、沙宣等中高端品牌
据界面新闻报道
董事长顾锦文曾透露
2021年蜂花的年销售额突破10亿元
消费者恐怕并非不了解蜂花的市场地位，但依旧乐意配合官方账号的“哭穷”、“示弱”，关键或许在于蜂花的确提供了物美价廉的产品，将性价比做到了极致。顾锦文曾透露，蜂花的产品平均毛利率为15%，而洋品牌的毛利率普遍在40%左右。
但蜂花目前的困境
也是显而易见的
眺远营销咨询创始人高承远表示，蜂花近年来的“哭穷”营销，一定程度上共情了一部分用户，但长期采用此法，容易拉低品牌调性，无法提升溢价能力。
界面新闻也曾援引化妆品行业人士观点称，蜂花以此方式营销，本质上是对消费者的误导，进一步加深了消费者对于国货就应该“大碗平价”的偏见。这不能体现出国货的品牌价值，也不利于国货品牌的长远发展。
据京东发布的《2022个人洗护趋势报告》，洗护发出现高端化、功能化两大趋势。高端洗护发产品销量同比增长超90%，防脱功效洗护发产品销量增长超80%。蜂花显然意识到了这个问题，并为此做出了一些探索。
上文提到的原“79元链接”就是一款中高端价位的产品，500ml的馥魅精油护发素需要79元，洗发露加护发素的套装则需要149元。此外，蜂花也有多个定位中高端的产品系列。
国货大团建的狂欢场：
有直播间场观从4人涨至10万
野性消费不可持续
除了蜂花
白玉、莲花、郁美净、
鸿星尔克、活力28等品牌
近期直播间也迎来热卖
多个直播间里
79元链接成为“标配”
更显眼的则是
桌面上和购物车里的“国货大乱炖”
以其中目前粉丝数量80余万的“活力28衣物清洁旗舰店”为例，14日下午2点多，该直播间在观人数突破10万，15.9元/千克的洗衣粉卖了50-75万。而前一晚，三个对直播不太熟悉的大叔甚至需要在热心网友 *** 指导下操作直播间的若干功能，粉丝还在弹幕上提醒主播关掉“晚发赔付”。
几个大叔一面说着“感谢粉丝饱饱、不要刷礼物”，一面向消费者展示两条正在加班加点的生产线。谁能想到，上个月底他们的一场直播在线场馆更高时仅有4人。
9月14日，国货品牌郁美净也终于出手，官方微博发文称“别催了别催了，连夜通网了，毕竟44岁了，不太会玩大家应该不会怪我吧”，连夜通网注册抖音，1天时间已涨粉至61.3万。
在郁美净的微博和抖音底下，有不少网友留言，其中包括不少国货品牌，如蜂花、陈克明食品、洽洽等表示“怎么才来”。郁美净在留言区也调侃道：我有粉丝了！有粉丝了！这泼天的富贵终于轮到我了。
蜂花、活力28们
或许代表着一些国货品牌的境遇
这其中还参杂着消费文化的变迁
“有意思报告”曾评论称：当下这个“新消费”层出不穷的时代里，用一种消费抵抗另一种消费，似乎说明，人们已经在思考比消费更深层次的东西。
从鸿星尔克到白象再到蜂花，每一次热点过后品牌都会迎来流量滑坡——野性消费终究不可持续。
眺远营销咨询创始人高承远表示，营销只是术，国货品牌要承接“野性消费”的流量，就要做好产品+运营+品牌的基本功，否则热点一过，又是打回原形。
特百惠（中国）有限公司数字营销与传播专家李杰进一步指出，国货品牌需要在平时通过持续的产品创新、品质提升、服务优化等方面来积累品牌资产，从而在消费者心中形成良好的口碑和形象，不能仅仅依靠“国货”的标签。
坊友们平时使用
蜂花、白玉、莲花、郁美净、
鸿星尔克、活力28等国货品牌吗？
对于“平价大碗”“卖惨哭穷”的营销
你怎么看？
综合：蓝鲸财经（记者：汤诗韵）、每日经济新闻
来源： 新闻坊
