青椒炒肉是一道非常受欢迎的中国家常菜，它的 *** 简单而美味。以下是青椒炒肉的做法菜谱：
所需食材：
瘦肉（猪肉或牛肉），约250克，切成薄片
青椒，2-3只，去籽切成块状
大蒜，3-4瓣，切末
姜，一小块，切末
食用油，适量
酱油，1-2汤匙
料酒，1汤匙
盐，适量
糖，1/2茶匙
生抽（或老抽），1汤匙
鸡精（可选），1/2茶匙
水淀粉（混合1汤匙淀粉和2汤匙水）
烹饪步骤：
先将瘦肉切成薄片，然后加入一汤匙料酒和一茶匙盐，拌匀，腌制约15分钟，以增强味道并使肉更嫩滑。
在热锅中加入适量食用油，加热至油开始冒烟时，将腌制好的肉片加入，翻炒至变色，变得半熟即可捞出备用。
锅中再次倒入适量食用油，加热后加入蒜末和姜末，翻炒至香气四溢。
接着将青椒块倒入锅中，快速翻炒，保持青椒的脆嫩口感，不要炒太久。
青椒开始变软后，将之前炒好的肉片重新放入锅中，继续翻炒均匀。
倒入一汤匙酱油、1/2茶匙糖、1汤匙生抽，继续翻炒均匀，确保所有食材都均匀上色。
如果觉得炒菜过干，可以加入少量水，再次翻炒均匀。
最后，加入鸡精（可选）和淀粉水，翻炒均匀至汁液浓稠，确保所有食材都均匀裹上美味的酱汁。
出锅前可以根据个人口味再次调整盐、糖、生抽等调味品。
青椒炒肉热腾腾的上菜啦！可以搭配米饭或面食享用。
这就是青椒炒肉的简单做法，快来尝试一下，享受这道美味的家常菜吧！
2023年9月1日星期五晴<太阳>
<锦鲤到来>友友们，晚上好呀！今天我们要学一道下饭菜：青椒炒鸡肉丝
<万柿如意>青椒炒鸡肉丝是一道色香味俱佳的家常菜。为了做出一道美味的青椒炒鸡肉丝，我们需要准备鸡肉、青椒、葱、姜、蒜等食材。
首先，将鸡肉切成丝，用料酒、盐和生粉腌制约20分钟，这样做能让鸡肉更加鲜嫩。接着，将青椒、葱、姜、蒜切成丝备用。
锅中倒入适量油，烧热后将鸡肉倒入锅中翻炒至变色后盛出备用。锅中再倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味，然后放入青椒翻炒，再加入炒好的鸡肉丝，用盐、生抽等调味品调味，翻炒均匀后即可出锅。
青椒炒鸡肉丝是一道家庭常见的下饭菜，口感鲜美、色彩鲜艳，营养丰富。
试试用这种做法来尝试做一份美味的青椒炒鸡肉丝吧！
肉丝炒尖椒，美味又可口#分享家常美食#美食打卡#肉丝炒尖椒。今天中午，女儿俩吃的是两个苋菜和两个菜。我来给大家分享一道美味的肉丝炒尖椒。先去超市买回三个煎饼，然后洗干净等会再切。先焖半碗米饭，不要太多，否则会浪费。女儿俩食量不大，多了吃不完，太少又不够。切好尖椒丝备用。我告诉过你，我不去了，别再问我了。切点肉丝，找了半天找不到一块瘦肉。你说吃肉的时候就会胖，吃虫子的时候就会瘦。把肉丝洗干净，加点葱姜蒜和水，再加生抽、蚝油、红烧酱油和十三香，抓拌均匀，再加土豆淀粉，最后加点色拉油，油温六成热放入锅中炸，炸至两面金黄，再加入尖椒丝翻炒，适量加入食用油。
大家看到这里了，记得点个关注，也可以加红心连起来炒熟。这是一道美味的肉丝炒辣椒，出锅啦。
居然到现在还有人不知道青椒肉丝，到底是先炒青椒还是先炒肉丝？今天我这个小技巧你可要收藏好了。
·首先里脊肉先切成丝再切成片，切好后放盐、胡椒粉、老抽、葱姜汁抓拌均匀腌制5分钟。
·最后放红薯淀粉抓匀上浆，再淋上食用油锁住水分。油热倒入肉丝快速的滑熟滑散，然后盛出来备用。
·另起锅倒入葱、蒜小火炒出香味，放入青椒丝翻炒至断生，最后放入肉丝，来点生抽调味，开大火迅速的翻炒均匀就可以出锅了。
这你要是学会了，你家那位之一个夸你是大厨！
青椒+肉丝在家中炒出饭店里的味道，滑嫩入味还不柴，做法还简单青椒肉丝为什么饭店里炒出来的肉滑嫩入味好吃而且还不柴呢，其实做法很简单，今天就把其中的技巧告诉家人们。
食材：
里脊肉、盐、胡椒粉、料酒、螺丝胶、生葱、生姜、大蒜、辣椒、食用油
做法：
准备一块瘦的里脊肉洗净蘸干水分，为了好吃一切可以先放冰箱冷冻一个小时，等定型后拿出顺着固定的方向切成薄片，再改刀切成粗细均匀的细丝，大约有四到五厘米长就可以了。
切好后放在清水里清洗掉血水后攥干放入碗中，再加入适量的盐、胡椒粉、料酒和相当于肉丝量1/2的清水，用手抓拌均匀更好多抓一会，抓到肉丝将水分全部吸干为好，然后再加少许淀粉锁住水分，再加点老抽改变一下肉丝的颜色，最后再加适量的植物油搅匀后备用。
做这道菜更好用螺丝椒。把螺丝椒从中间片开后去籽再切成丝备用。起锅放少许食用油烧至四五成热，倒入调好的肉丝迅速用勺子把肉丝划散，翻炒至肉丝变色后即可出锅装盘中备用。
另起锅烧油开小火，下入葱、姜、蒜爆香，再倒入青椒丝、辣椒，食盐翻炒出辣香味，再倒入刚刚炒好的肉丝快速翻炒均匀，然后再根据自己的喜好稍微调一下口味，翻炒均匀就可以出锅装盘了。按照这个做法，保证跟饭店的一样滑嫩好吃。关注我，每天都可以吃出家里的味道。真心谢谢您了，感谢您的支持。
青椒肉丝更好吃的做法，大厨教你诀窍，肉丝滑嫩青椒爽脆青椒肉丝更好吃的做法，大厨教你诀窍，肉丝滑嫩青椒爽脆
青椒肉丝是一道很常见的家常菜，青椒肉丝，看似做法简单，好多人之一步就错了，长沙新东方烹饪学院的大师教你正确的做法，肉丝滑嫩，青椒爽脆，比饭店的还好吃！
材料：里脊肉、青椒、葱、姜、鸡蛋、盐、鸡精、老抽、料酒、淀粉
做法：
1、姜切片，葱切葱花、青椒去蒂去筋膜，切成丝备用；
2、里脊肉清洗干净，切成肉丝，加入淀粉、盐、料酒抓匀腌制30分钟；
3、调一个料汁：碗中加入淀粉、老抽、鸡精、适量清水，混合均匀备用；
4、腌制好的肉丝中，加入一个鸡蛋清，抓拌均匀备用；
5、起锅烧油，油温七成热，放入肉丝快速翻炒，炒至肉色变白即可捞出；
6、锅留底油，油温七成热，加入葱姜爆香，加入青椒，大火爆炒一分钟；
7、把肉丝倒入锅中，加入调好的料汁，大火翻炒2分钟，即可出锅。
青椒炒肉丝好吃的做法，多加一步，肉丝滑嫩，青椒爽脆，太下饭了青椒炒肉丝是家庭中一道很普通的一道菜，有些人炒出来的总觉得没饭馆的好吃，其实啊，主要是你这一步做错了，所以感觉味道不好吃，
看下面是怎么 *** 的吧，
准备材料：
青辣椒4个、猪肉200克，葱，姜、大蒜2瓣、生抽适量，盐，鸡精，、淀粉适量、十三香，胡椒粉适量，
*** *** ：
1、青辣椒洗干净，切成丝备用，
2、猪肉切成大小均匀的细丝，放到碗里。加入少许料酒，胡椒粉，十三香适量，淀粉，酱油一点点，最后在家点食用油，抓拌均匀，腌制5分钟，
3、起锅烧油，油温五成热后，倒入腌制好的肉丝，肉丝定型后，打散，翻炒至变色，就可以出锅备用了，
4、起锅烧油，油温五成热，倒入葱花，姜，蒜，炒至出葱香味，
5、然后倒入炒好的青辣椒丝，大火翻炒，翻炒至辣子颜色变深绿后，加入肉丝，翻炒几下后，在加入，盐，鸡精，快速翻炒均匀，就可以出锅装盘了！
好吃不贵， *** 又简单的青椒炒肉丝就做好了，快点学着做吧，
温馨提示：
要想好吃，必须先把肉丝腌制一下，味道才最香，
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教你 *** 青椒炒肉丝，简单易学，是不是馋了？今天教大家 *** 青椒炒肉丝，简单易学。
是不是馋了？想吃青椒炒肉丝却不知道怎么做？别担心，今天就来教你。
首先准备好青椒和猪里脊肉，分别切丝备用。
为了让肉丝更嫩更入味，可以加入少许盐、料酒、胡椒粉和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟左右。
接着调制料汁。将酱油、盐、鸡精、胡椒粉和糖混合在一起，加入适量淀粉搅拌均匀即可。
在热锅中加入适量油，待油温升高后放入肉丝滑炒至发白，然后盛出备用。
锅中留少许底油，加入葱花爆香，随后加入青椒翻炒几下，再加入肉丝翻炒，最后加入料汁迅速翻炒均匀。
这样香喷喷的青椒炒肉丝就做好了，快来试试这道简单又美味的家常菜吧，让青椒和猪肉的美味完美融合在一起，一定不会让你失望！
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青椒肉丝的家常做法，肉丝滑嫩，味道鲜香，比饭店里味道还好吃！青椒炒肉丝怎么做才好吃呢，教你简单做法，青椒肉丝也是一道普通的家常菜，做法简单，看似简单，有些人做出来的不好吃，
饭馆里炒出来的就是香，其实你也可以在家做出饭店的味道，快来跟我一起学吧，
材料：
瘦肉200克，
配料：青辣椒，盐，食用油，鸡精，十三香，淀粉，味极鲜，料酒，
*** *** ：
1、把肉洗干净，切肉丝，青椒切丝，备用，
2、肉丝放入碗中，加入适量淀粉，食用油，味极鲜，十三香，用手抓拌均匀腌制10分钟，
3、起锅烧油，冷油倒入腌制好的肉丝，翻炒至八成熟，加入葱姜继续翻炒，
4、倒入青椒丝，翻炒几下后，加入一点点盐，白糖提鲜，鸡精，继续翻炒至肉和青椒熟，就可以出锅了，
温馨提示：
要想炒出饭店的味道，必须多一个步骤，那就是把肉丝腌制一下，
今天就分享到这里了，喜欢的朋友可以在家试着我这个 *** 做，比饭馆的还好吃，
大厨教你做青椒肉丝，麻辣味道恰到好处，让人回味无穷青椒肉丝，一道经典的川菜，融合了四川特有的麻辣味道和青椒的清香，口感鲜美，备受食客喜爱。从烹饪技巧的角度来看， *** 青椒肉丝需要将猪肉切成细丝，用调料腌制后再与青椒炒制。在 *** 过程中，需要注意火候和调料的搭配。对于青椒肉丝的评价，我认为这道菜味道独特，口感鲜美，下饭。青椒和猪肉的搭配完美，麻辣味道恰到好处，让人回味无穷。同时，青椒肉丝的价格实惠，非常适合家庭和朋友聚餐。然而，青椒肉丝也存在一些问题。首先，由于是川菜，其麻辣味道可能过于 *** ，不太能吃辣的人可能会受不了。其次， *** 过程中可能存在卫生和安全问题，需要餐厅和厨师加 *** 生管理。因此， *** 青椒肉丝时，可以根据个人口味适量减少麻辣度，让更多人享受到这道菜的本味。同时，餐厅和厨师也应该加 *** 生管理，确保食品安全和卫生。这样可以让更多人享受到这道美食，也可以让青椒肉丝成为更美味、受欢迎的菜品。
