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4月14日，据媒体报道，老戏骨夏台凤在一次采访中分享了她和丈夫的生活近况。夏台凤，作为一位资深的演员，她曾经出演过无数经典影视作品，一直以来都被公认为实力派演员。尽管年岁渐长，她依然保持着对演艺事业的热情，不停地精进自己的演技。
近年来，夏台凤将工作重心转移到了内地，并与丈夫一同定居在上海。然而，最近上海实施了封控政策，迫使她不得不在家里进行隔离。虽然受到了这一限制，夏台凤却并没有闲着，她经常拍摄视频分享自己的日常生活。
在最新发布的一段视频中，她教大家如何 *** 凉拌黄瓜。视频中的她展现了一位非常注重卫生的良好形象。在处理黄瓜和大蒜时，她的刀工娴熟，调味料的加入也干净利落，似乎表明她经常亲自下厨。
尽管已经过了不少个生日，夏台凤看起来依然充满活力。她穿着一件明亮的黄色T恤，下身搭配着格纹长裙，头戴时尚的帽子，打扮简洁而富有品味。岁月似乎一直眷顾着她，她的皮肤依然白皙紧致，身材保持苗条，状态非常好。这也难怪她的丈夫，年轻她25岁的他，如此宠爱她。
夏台凤曾经有过两段婚姻，之一次婚姻生下了一个儿子。然而，幸福并没有延续太久，因为她发现丈夫在外面有了新的感情，这让她非常痛苦，最终选择了离婚。幸运的是，她的第二任丈夫是一个非常顾家的好男人，尽管他们没有共同的孩子，但他们的感情一直非常好，如今仍然恩爱如初。
然而，生活并没有一直平顺。夏台凤的儿子在六十岁时患上了癌症，经过漫长的治疗后不幸去世，给她带来了巨大的打击。不久之后，她又接连失去了自己的哥哥和婆婆。这一段时间里，她的情绪一直处于低谷。
然而，夏台凤并没有沉浸在悲伤中，而是通过写书走出了阴霾。现在，每次她露面，都充满了笑容，看不出一丝忧伤的痕迹。
在采访中，夏台凤表示，她和丈夫已经在家隔离了整整三周。他们的生活过得有条不紊，白天进行健身操、追剧，还精心研究烹饪技巧。小区内建立了各种购物和水果的社交群组，只需一按手机就能将食材送到门口，他们的生活应有尽有。唯一的担忧是吃得太多会导致体重增加。
她继续说道，她和邻居们相处得非常融洽，大家经常互相鼓励和关心。小区内的社交群组里，只要有人发出声音，立刻就会有人回应。前几天，有邻居询问是否有葱，她立刻去冰箱查看，刚好有两把葱，于是分享了出去。然而，她万万没想到，这位邻居居然送来了乳鸽、牛肉、鸡蛋和牛奶，作为回报。她感慨地说，仅仅因为分享了一些葱，就得到了这么多美食，这令她感动到几乎要流泪。
夏台凤深有感触地表示，这真的是人间有情，这种珍贵的情感在这个特殊的时刻显得格外重要。因此，她希望在这个特殊时期，能够传递正能量，让每个人都能保持良好的心情和心态。
不得不说，夏台凤是一个非常乐观的人，我们衷心祝愿她未来的日子一切顺利，充满快乐与幸福！在这个世界上，正如她所说，真的是有着无尽的温情与关爱，这使我们感到无比幸福和感恩。
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一根肥肠，两只鸽子，小郎做“肥肠鸽”解馋，味道果真不一般{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c5qotgrc77uf8a5aiap0","duration":345.722,"width":960,"height":540,"file_size":54783842,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/e74de19ea74245738620e0e10e67fa74","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":345.722,"file_size":38484948,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"7241d79209c42f26d0bcccf67ef51fe4","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
“粤菜师傅·幸福菜谱”上新！石岐乳鸽八菜式正式发布7月26日，由广东省人力资源和社会保障厅指导，中山市三项工程领导小组主办，中山市人力资源和社会保障局、石岐街道办事处联合承办的“粤菜师傅·幸福菜谱”石岐乳鸽专场发布活动在中山举行，现场发布了生炸石岐乳鸽、陈皮卤香鸽、沙姜焗乳鸽等8道石岐乳鸽特色菜式。“幸福菜谱”充分展示了岭南饮食文化和粤菜地方特色，将带动食材、菜品和产品的销售，助力乡村振兴。
当天，中山市之一届“鸽肴”大赛也开锣，80多位来自知名餐厅、特色农家乐的厨艺能手同台竞技、花式烹鸽。
推出8道中山石岐乳鸽特色菜式
据介绍，“粤菜师傅·幸福菜谱”聚焦人民群众美好生活需要，以各地特色食材为线索，以“粤菜师傅+特色食材+品牌菜式”为内容，将“粤菜师傅”与菜式创新、产业发展结合起来，充分展示岭南饮食文化和粤菜地方特色，带动食材、菜品和产品的销售，助力乡村振兴。“幸福菜谱”走进全省各地，2022年首站落地就是中山。
发布活动现场，以手绘、短视频和实物展示等形式，推出8道中山石岐乳鸽特色菜式。“石岐乳鸽菜谱”由中山粤菜师傅利用本地特色食材石岐乳鸽，在粤菜传统烹饪技法上传承创新，精心烹制而成。共收纳生炸石岐乳鸽、陈皮卤香鸽、沙姜焗乳鸽、冬菇煲中鸽、盐焗乳鸽、土茯苓绿豆陈皮老鸽汤、乳鸽煲仔饭、莲子百合鸽蛋糖水等8道菜式。菜谱以手绘及短视频形式展现菜品样貌，同时详细记录食材备料、烹调 *** 和 *** 过程，简明易懂、生动有趣，让市民在家中也能做出色香味俱全的石岐乳鸽系列家常菜。
注册中国烹饪大师、五星级粤菜名厨、省级“粤菜师傅”大师工作室负责人郑耀荣，是生炸石岐乳鸽首创者。“生炸石岐乳鸽打破以往先卤后炸的烹制传统，将乳鸽生时腌制、风干，直接热油炸熟，使乳鸽皮脆肉嫩、骨软多汁，如今已是中山市面上更受欢迎石岐乳鸽做法，也是中山粤菜师傅敢于开拓创新，兼容并蓄的缩影。”郑耀荣表示。
“鸽肴”大赛开锣，80多位花式烹鸽
记者获悉，石岐乳鸽是广东省中山市更具代表性的美食名片。石岐乳鸽是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽，以体大肉嫩、胸肉肥厚而著名。石岐乳鸽日销3万多只，年产值1.5亿元。
2020年底，石岐鸽被认定为国家农产品地理标志产品，成为目前全国仅有的两个获得该标志认证的鸽子品种之一。在中山，素有“一鸽胜九鸡”“无鸽不成席”等说法，石岐乳鸽性味平和温补，烹制 *** 繁多，炸、烤、卤、煲汤皆宜。
为进一步带动特色食材、菜品和行业发展提升，中山市之一届“鸽肴”大赛也于当天开赛，80多位来自知名餐厅、特色农家乐的厨艺能手同台竞技、花式烹鸽，让经典食材石岐乳鸽在传承与创新之间迸发新的生命力。
“石岐乳鸽全域地图”来了，已收录148家门店
随着“粤菜师傅”工程的深入实施，中山正不断推动石岐乳鸽产业往深加工和文旅等领域拓展，构建全链条乳鸽产业生态圈，让中山石岐乳鸽飞得更远。发布现场还推出“石岐乳鸽全域地图”，该手机小程序收录了23个镇街148家“中山石岐乳鸽推广门店”，以美食带动文旅产业发展，市民及游客按照地图指引便可享受“美食+美景”的精彩旅程。
同时，中山正大力推动“粤菜师傅”+预制菜发展模式，石岐乳鸽主动迎上预制菜新风口，郑耀荣、谭子韬、黄金海等多个星级粤菜名厨成立研发团队，推出乳鸽系列预制菜，在方便快捷的同时，更大限度还原菜品的鲜度和风味，走出中山预制菜“精、鲜、美”的品牌道路。
文、图/广州日报·新花城记者：刘春林 通讯员：粤仁宣广州日报·新花城编辑：张宇
鸽子怎样做才好吃？加点香菇一起炒，色泽油亮风味独特鲜香{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0340000bs4ecgckitchup3c112g","duration":671.173,"width":656,"height":480,"file_size":46048220,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/228b273e875f4e86b5d4adaedbe14587","width":492,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":671.173,"file_size":45586732,"w":656,"h":480},"normal":{"duration":671.173,"file_size":33588102,"w":492,"h":360},"ultra":{"duration":671.173,"file_size":45586732,"w":656,"h":480}},"is_encrypted":null,"md5":"3f6f137a63440905aa079c04f2888ce7","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
中山石岐乳鸽花式烹饪 老食材做出新味道7月26日，“粤菜师傅·幸福菜谱”石岐乳鸽专场发布活动举行，现场以手绘、短视频和实物展示等形式，推出8道中山石岐乳鸽特色菜，并发布美食地图，进行“鸽肴”大赛等活动。
记者：黄国保、丁乐、邓瑞璇
新华社音视频部 ***
石岐乳鸽菜谱来了，8道“鸽肴”你更爱哪个？(附 *** 视频）7月26日，由广东省人力资源和社会保障厅、中山市人力资源和社会保障局、石岐街道办事处联合发布石岐乳鸽菜谱，生炸石岐乳鸽、陈皮卤香鸽、沙姜焗乳鸽、冬菇煲中鸽、盐焗乳鸽、土茯苓绿豆陈皮老鸽汤、乳鸽煲仔饭、莲子百合鸽蛋糖水等8道特色菜集中亮相。
炸、焖、焗、煮、煲……各具风味的石岐乳鸽总有一款适合你，快来给它们点赞。
你最喜欢哪种做法？(可多选) 菜式1 生炸石岐乳鸽 菜式2 陈皮卤香鸽 菜式3 沙姜焗乳鸽 菜式4 盐焗乳鸽 菜式5 冬菇煲中鸽 菜式6 土茯苓绿豆陈皮老鸽汤 菜式7 乳鸽煲仔饭 菜式8 莲子百合鸽蛋糖水 提交
菜式1
生炸石岐乳鸽
生炸石岐乳鸽。
【食材】
主料：
妙龄乳鸽（12-15天左右），自制脆皮水（水500克，白醋50克，红浙醋45克，麦芽糖20克，花雕酒10克），乳鸽盐10克（盐5克，砂糖2克，五香粉3克）
【 *** 过程】
①把鸽子翅膀、爪子剪去，内脏去除，清洗干净。
②腌制乳鸽，乳鸽盐涂抹外表，加入肚子，用手指 *** 均匀，腌制2小时。
③乳鸽焯水，开水冲掉腌制的盐。
④上脆皮水：淋上脆皮水，涂抹均匀。
⑤用钩针穿起，风千乳鸽2小时（或吹风筒吹20分钟左右至表皮千身）。
⑥把乳鸽放到低温油中浸炸约5分钟，炸至表皮变黄，再将鸽子捞起透气，高温油中再炸约1分钟至金黄，即可出锅。
菜式2
陈皮卤香鸽
陈皮卤香鸽。
【食材】
主料：妙龄乳鸽（12-15天左右）
卤水配方：八角4粒、桂皮1块、苹果3个、肉蔻2个、沙姜4片、香叶4片、陈皮6块、
小茴香少许、生姜片4块，放入调料袋。
高汤1000克、 生抽300克、老抽100克、冰糖100克。
【 *** 过程】
①把鸽子翅膀、爪子剪去，内脏去除，清洗干净。
②把乳鸽放入已烧开的乳鸽卤水，关小火浸煮15分钟即可。
菜式3
沙姜焗乳鸽
沙姜焗乳鸽。
【食材】
材料：乳鸽2只，盐一茶匙、酒一茶匙、生抽一茶匙、蚝油一茶匙、生粉一茶匙、花生油一茶匙，水一茶匙。
【 *** 过程】
①光鸽斩件，加入调料，抓匀腌制。
②砂锅中加入沙姜垫底，放入腌制好的乳鸽，加入一茶匙花生油，一茶匙水，扣盖焗12分钟即可。
菜式4
盐焗乳鸽
盐焗乳鸽。
【食材】
材料：妙龄乳鸽2只，粗盐5袋（能盖住鸽子即可）一袋盐焗鸡粉、二勺生抽、
一勺白糖、一勺香油、一勺白酒、油纸。
【 *** 过程】
①光鸽用淡盐水泡一下，泡出血水备用。
②盐焗鸡粉、生抽、白糖、香油、白酒拌匀，均匀涂抹乳鸽身上，腌制20分钟。
③用油纸包住。
④把粗盐放锅中不断翻炒（不能使用不粘锅），盐升温至220度左右乘出一半，把乳鸽放入，盐盖住乳鸽。
⑤小火焗5分钟，熄火再焖20分钟。
菜式5
冬菇煲中鸽
冬菇煲中鸽。
【食材】
材料：中鸽2只，冬菇50克，姜片5克，陈皮一小块，红枣25克，盐5克，生抽50克，粉10克，高汤500毫升。
【 *** 过程】
①将冬菇水发洗净，滚煨，将陈皮先用水发，去囊洗净。
②光鸽斩件，用生粉拌匀略焯水。
③砂锅热油起锅，将姜、葱、盐、放下爆香，放入鸽后加生抽翻炒片刻，加冬
菇、陈皮、红枣、高汤，煲淋二十分钟即成。
菜式6
土茯苓绿豆陈皮老鸽汤
土茯苓绿豆陈皮老鸽汤。
【食材】
材料：老鸽2只、土茯苓片250克、绿豆50克、陈皮20克、生姜片少许。
【 *** 过程】
①首先先将老鸽焯水，这样可以去腥，使汤更加香甜。
②煮一锅水，在锅中放入老鸽，加一些姜片、葱段。焯水5分钟后，盛出备用。
③将水煮沸，放入老鸽、土茯苓、姜片、陈皮、绿豆、蜜枣，放完材料后，盖上盖
子。
④大火煲1小时后，再转小火煲半小时。
菜式7
乳鸽煲仔饭
乳鸽煲仔饭。
【食材】
材料：妙龄乳鸽1只、香米250克、红枣2颗、陈皮丝少
许、姜片少许、葱花少许。
【 *** 过程】
①香米加水泡发20分钟。
②鸽子砍小件，加蚝油10克、生抽10克、生粉少许、胡椒粉少许、腌制分钟待用。
③用砂锅中火煲饭15分钟，干水即放入腌制好的乳鸽和红枣、陈皮丝转小火，锅边淋一圈花生油，煲4分钟，撒上葱花即可。
菜式8
莲子百合鸽蛋糖水
莲子百合鸽蛋糖水。
【食材】
材料：鸽蛋4只、冰糖150克、干莲子50克、干百合50克、清水500克。
【 *** 过程】
①将莲子和百合放入水中泡发20分钟待用。
②把鸽蛋用70度水温浸泡5分钟去壳待用。
③往锅内加入清水、将莲子百合冰糖加入水中煲25分钟后加入鸽蛋即可食用。
【整理】南方日报记者 雷海泉 叶志文
素材来源：广东省人力资源和社会保障厅、中山市人力资源和社会保障局
【作者】 雷海泉；叶志文
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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