即将新年做一款饼干送给你。预祝 来年多喜乐 ，数不尽的鲜花和浪漫！！！
By 良润烘焙
用料- 黄油 140g
- 糖霜 40g
- 鸡蛋 15g
- 低筋面粉 130g
- 奶粉 15g
- 红甜菜粉 15g
1、取出软滑的黄油
2、搅拌顺滑，加入糖霜，搅拌均匀；
3、搅拌顺滑，加入糖霜，搅拌均匀；
4、分2次加入蛋液，搅拌至黄油膨胀吸收；
5、加入胚芽低筋面粉、奶粉，翻拌至无干粉即可；
6、取出2/3的饼干面团，加入红甜菜粉搅拌均匀；
7、分出大小约1g左右的面团揉成小圆球，周围放上红色面团按压一下成花瓣，然后放入白色面团做花蕊，最后在花瓣上按压出纹路；
8、烤箱上下火160℃，烘烤约10min左右即可；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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燕麦消化饼干这样做，解馋堪比红烧肉这大过年的，大家都吃好喝好了吧，知道大家都不缺吃 ，给大家来点儿轻松的，助消化燕麦饼干！这是款消化饼干，丰富的燕麦，浓香的黑芝麻，酥脆口感，嘴闲时候嚼一嚼，就能带着肠胃做运动呢！再见2021，愿你我在2022成为不平凡的干饭人!@Kenny肯尼妈妈
By 霍_小小
用料- 即食燕麦 300克
- 细砂糖 40克
- 熟黑芝麻 40克
- 盐 6克
- 黑全麦粉 50克
- 小苏打 3克
- 玉米油 10克
- 鸡蛋 1个
- 清水 160克
1、即食燕麦片、白糖、熟黑芝麻混合一起放入料理机搅打成粉末状
2、依次加入盐、黑全麦粉、玉米油、小苏打、鸡蛋、清水
3、和成面团
4、将面团移至揉面垫上，用擀面杖擀成薄片
5、用模具扣出形状来
6、我用裱花嘴扣的，一口一个，宝贝吃着很方便!
7、入烤箱180度烤16分钟
8、哇哦！烤制过程中满屋飘香呀
9、出炉后取出晾凉，密封保存!超级超级好吃的!
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吃着比肉还鲜，嘴馋就吃咸饼干By 想飞的鱼（薇·甜品） 【豆果美食官方认证达人】
用料- 低筋面粉 180克
- 食用油 30克
- 盐 3.5克
- 黄油 65克
- 细砂糖 8克
- 柠檬汁 5克
- 蛋清 18克
- 黑芝麻 少许
- 蛋黄液（表面刷） 适量
1、1材料备齐 ，黄油软化。
2、2、黄油，盐，糖，植物油混合均匀。
3、3、加入蛋清和柠檬汁拌匀。
4、4、加入过筛的低筋面粉拌匀
5、5、揉成柔软的面团。
6、6、将面团擀成35厘米长，宽约5厘米左右的长方形。表面刷蛋黄液，用叉子划出纹路。
7、7、切成两指宽的小块。表面撒少许黑芝麻。
8、烤箱中层180度 30-35分钟即可。
9、出炉脱模放凉
小贴士没有柠檬汁可以用白醋
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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5种食材教你做网红饼干，一 *** 汁酥掉渣儿，做法简单寓意好5种食材教你做网红饼干，一 *** 汁酥掉渣儿，做法简单寓意好！
饼干可以说是烘焙入门级别的必做点心，食材用料和做法都比较简单，对于新手来说成功率比较高，饼干学会了，接着做蛋糕、做面包就更有动力了！所以，今天要跟大家分享的是一款网红饼干的教程！
跟大家分享过很多种饼干的做法，可是饼干跟水果的结合今天是头一次，曲奇饼干打底，每一块饼干都铺上一片新鲜的橙子，吃的时候既有饼干的酥脆，又有一 *** 汁的鲜美橙汁，清新解腻，非常好吃！
【香橙曲奇饼干】
主要食材：低筋面粉150克，黄油80克，蛋液20克，糖粉30克，橙子1个。
【具体做法】
1、准备好所有的食材，没有低筋面粉的话可以用普通面粉和玉米淀粉4：1混合去代替，糖粉也就是糖霜，没有的话可以用料理机把白糖搅打成粉末状，黄油建议大家用动物黄油，做出来的饼干奶香味更浓郁、更香！
2、橙子用盐将表面搓洗干净，刮一些橙子皮备用，不要刮到白色的部分，会比较苦。橙子去皮切成薄片，擦干表面的水分备用。
3、黄油软化成牙膏状，用手轻轻就能戳动的程度，加入糖粉用打蛋器打发至羽毛状，没有打蛋器可以用筷子来回搅打。我用的无线打蛋器，比较小巧，不占地方，充一次电可以用很多次，非常方便。
4、接着加入蛋液继续搅打至蓬松的状态。
5、将低筋面粉过筛到碗中，倒入橙皮屑揉成面团。
6、面团放在油纸上面，上面盖上保鲜膜，用擀面杖擀成3毫米厚的薄片，用瓶盖压出圆形。
7、烤盘铺油纸，放入圆形面片，每一个面片上面都放上一片橙子。
8、烤箱预热170℃烤25分钟。具体时间还得根据个人烤箱的脾气来决定。烤好的香橙饼干表面可以筛上一层糖粉。
放凉之后饼干就是酥脆的了，满屋子都是夹杂着橙子香气的奶香味，非常好吃。如果想送人的话，可以用袋子独立包装，千万不要挤在一起。喜欢的可以试一试！
【小贴士】
1、饼干要想酥脆，主要靠打发黄油裹入空气，而黄油要想顺利打发，必须软化到牙膏一样松软的程度，用糖粉也更加有利于黄油的打发。
2、饼干面团不需要揉太久，能够抱团就行了，揉时间长了会影响酥脆的口感。
3、我只用了橙子肉，也可以连橙子皮一起切片烤。
小饼干一出锅，方圆十里都飘香我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！
By 味觉公式
用料- 低筋面粉 130克
- 黄油 75克
- 蛋黄 一个
- 糖粉 25克
- 糖霜：
- 蛋白 一个
- 糖粉 160克
- 色素 适量
1、今天小朋友说妈妈，我不想吃甜饼干了饼干了，幼儿园阿姨老师说吃太多甜饼干会得蛀牙的哈哈我的乖儿子懂事了！ 来~今天做一个咸香口味的～
2、准备材料 品品好低筋面粉 430克、 核桃油 80克、酵母 10克、盐 4克 小苏打 3克、牛奶 200克、香葱30克
3、1??上述所有的材料混合均匀，合成面团 揉好的面团不光滑也没关系，盖保鲜膜醒发50分钟
4、2??醒发好的面团放到案板上，擀成薄面片不要薄到拿不起来就行，话说越薄烤出来越脆哟！
5、3??用喜欢的模具扣花或者直接切块，在小饼干上用叉子扎孔，烤出来才会平整。4??放入预热好的烤箱选择风炉功能170度，烘烤15分钟。一定要根据自家烤箱脾气适当调整哦！观察上色OK了基本就好了！
6、这种用酵母和小苏打做的饼千，操作非常简单，把材料混合在一起就好
7、5??烤出来的小饼干酥脆好吃当宝宝的下午茶特别合适，一口一个还能当做手指食物
小贴士小贴士： 小苏打不可省略 否则烤出来是不会脆的！ 面皮薄＋切块尽量小 是酥脆的关键~我做的量比较大，我做了6烤盘，小伙伴们可以减量～除2即可！
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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5种老式零食在家也能做，爱吃的年龄肯定不小了，看你吃过几种？现在的零食品种越来越多，让人看得眼花缭乱，但是有几种老式零食绝对是80、90后才有的记忆。在那个没有烤箱的年代，零食是个奢侈的词语，只有逢年过节才有糖果、零食和水果，正是因为如此这些老式零食陪伴了我们童年大部分的快乐记忆。
现在很多吃过这些老式零食的孩子，可能已经为人母、为人父了。承载着我们童年的老式零食也被这个发展迅速的时代所淘汰，分享5种在家也能做的零食，带着孩子一起做，然后和家人们一起品尝这份甜蜜吧。
江米条
江米条是糯米做成的，小时候有的时候爷爷奶奶总会把喜宴上的江米条给我拿回家。酥脆的糯米条外面包裹着糖霜和芝麻，好吃得停不下来。
1.和面：
准备一个小盆倒入糯米100克、植物油20克，加入开水搅拌成糊状；再倒入糯米粉100克，用凉白开水和面；先和成面絮，再揉成光滑的面团。
2. *** 糯米条：
在案板上撒上一点面粉，把糯米面团擀成0.5厘米厚的片，用刀切成一个一个的粗条，撒上干面粉防粘。
锅内烧油，油面微微冒烟的时候下入糯米条，用勺子轻推防止糯米条粘连。等到糯米条漂起来，且表皮变成微黄色时捞出控油。
3.熬糖
开小火锅内加入适量的清水，水烧开以后倒入白糖20克，用勺子不停地搅动。等白糖大泡变成小泡，色泽变成焦糖色时，倒入炸好的糯米条快速翻匀，撒上黑芝麻和白芝麻快速翻炒以后就要迅速起锅装盘。
老式南瓜饼
老式南瓜饼，小时候并没有吃到过，反而是在外地求学的时候，意外地在一家老式的糕点店里买到过，酥脆的饼干包裹着能软糯的南瓜內馅，从此就爱上了这种老式南瓜饼。
1.处理南瓜：
牛奶饼干一包；南瓜400克，切成薄片；锅内烧水，南瓜上锅蒸十分钟，南瓜软烂后取出。
在南瓜中放入炼乳8克、白糖10克、糯米粉30克，用勺子把南瓜捣碎，顺着一个方向搅拌成糊状即可。
舀一勺南瓜馅放在饼干上，另外拿一个饼干放在上面。两个饼干把南瓜泥夹在一起，用勺子抹去多余的南瓜馅。南瓜饼的边缘均匀地粘上芝麻。
2.油炸南瓜饼：
锅内烧油，油温四成时下入南瓜饼，中小火炸制一分钟左右，等到两面炸至金黄，把南瓜饼捞出来控油。摆放在盘中即可食用。
猫耳朵
现在超市中买的猫耳朵大部分都是咸口的，很久没有吃正宗甜口的猫耳朵了，那不如就在家里自己做吧，不需要烤箱， *** 起来简单方便，自己做的还卫生！
1.和面：
准备一些红糖水；普通面粉100克，用红糖水和面，先搅成面絮状再揉成面团；再准备普通面粉100克，用60毫升的纯牛奶和面，揉成光滑的面团；另一个面团都需要醒面20分钟。
2.准备猫耳朵生坯：
20分钟以后，把红糖面团擀成圆形的面皮；再把小麦面团擀成和红糖面团一样大小的面皮。两种面皮叠在一起，从下往上卷成长条，然后从中间切开，放到冷冻室1小时以上。
1个小时过后把面团取出，切成均匀薄片，把它擀薄、压结实，一个一个猫耳朵生坯就做好了。
3.炸猫耳朵：
起锅烧油，油温5成热时转小火。把猫耳朵依次放入锅中，猫耳朵遇热后会逐渐飘起来。经常用筷子翻动，猫耳朵炸酥、炸定型以后捞出控油。
沙琪玛
沙琪玛应该是80、90、00后，甚至10后都吃过的老式零食吧，它其实是一种满族的传统小吃，口感酥松绵软、香甜可口。
1.和面：
小盆中倒入少许温水；加入1克小苏打化开；再打入三个鸡蛋用筷子快速打散；准备普通面粉200克；把鸡蛋液倒进去。先搅拌成面絮 再揉成光滑的面团。密封醒面15分钟。
醒好的面团擀面杖擀成1厘米厚的圆形面片，切成5厘米左右的宽条摞起来，再切成1厘米左右的窄条。
2.开始炸面条：
锅内烧油，油温5成热时，把切好的窄条撒入锅中，用筷子不停地翻动，变色且漂浮在油面上捞出控油。
3.开始熬糖：
锅内烧80克水，水烧开以后放入白糖80克，开小火化开白糖，糖化完后倒入蜂蜜150克，用锅铲不停地搅动，用余温把白糖和蜂蜜熬制粘稠起泡，起锅倒在刚刚炸好的面条上面。
不停翻动让面条均匀裹上糖浆，再撒上一点黑芝麻、葡萄干或者坚果翻匀后将面条倒在提前准备好的保鲜盒中按压结实，再放上一层葡萄干，冷凉以后切成小块，摆放在盘中即可食用。
鸡蛋卷
小时候的鸡蛋卷总是一大包，然后父母总会称几块钱的拿回家藏起来，总怕我们偷吃，只有在看电视的时候或者亲戚家的孩子来了，才会拿出来给我们吃。
1.下面准备食材
准备一个小盆，打入4个鸡蛋，加入食盐2克，白糖80克，用筷子快速把鸡蛋打散，一直打到把白糖化开，加入黄油100克，一把黑芝麻，倒入过筛后的低筋面粉90克搅拌成糊。
2.下面开始 ***
取出电饼机，通电加热，舀一勺子鸡蛋液倒在电饼机的中间位置，盖上盖子，鸡蛋液自然会压平，电饼机两面加热。 一分钟左右鸡蛋卷就变成了金黄色，拿一根筷子把鸡蛋卷卷起来即可。
（之一美食编辑：曹曹）
搅一搅就能成功的鸡蛋小饼干食材特简单，过程也特简单！20分钟内绝对可以搞定！
By 鱼の时光
用料- 低筋面粉 50克
- 玉米油 40g
- 鸡蛋 2个
- 糖粉 30克
- 黑芝麻 5克
1、按配方准备好材料。鸡蛋?玉米油搅拌均匀后加入糖粉和低粉，拌匀后加黑芝麻。
2、装入裱花袋，前面减一个很小的口子，挤到马卡龙盘子。海氏c40烤箱选择饼干模式。
3、放入预热好的烤箱中层烘烤15分钟。出炉！颜色漂亮！
4、蛋香味特别浓郁，脆脆的，很好吃
5、材料特简单，如果是给小宝宝吃，可以适量减糖哦！
小贴士裱花袋的口子千万不要剪大啦 没有马卡龙烤盘的宝，直接挤在铺了油纸的烤盘就行！
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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这道简单美味的葱香小饼干比大厨做的还好吃By Lily7788666
用料- 面粉 35克
- 鸡蛋 2个
- 食用油 25克
- 香葱 25克
- 盐 1克
- 糖 15克
1、鸡蛋+糖+油+盐混合搅拌均匀。
2、粉类过筛后筛入蛋液
3、面糊倒入裱花袋，挤入不粘烤盘
4、放入烤箱上下管160度 烤22分钟左右
5、葱香浓郁~香脆美味。
小贴士还可以加入白芝麻烤，味道也很棒。
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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奶香饼干更好吃的5种做法，一遍就会把牛奶，白糖，鸡蛋放入盆子搅拌均匀！之后在加入面粉，酵母，泡打粉揉面团！图片忘记拍了，后面才想到面团大概揉10分钟后加入黄油继续搓揉！大概20分钟揉成光滑不粘手后就放置松弛30分钟！之后用切面刀切一小片下来搓成长条切片摆放烤盘里，烤盘底部可以事先刷一层油！放入烤箱180℃，20分钟！我的烤箱是格兰仕的！成品出炉，脆脆的，奶香味十足！我家人吃得比较甜，不喜欢吃太甜的可以适度减少些糖
香到流口水的南瓜饼干，下饭神器都靠它万圣节和小朋友一起做一款应景的饼干
By mimi虞
用料- 黄油 100克
- 贝贝南瓜泥 90克
- 糖粉 80克
- 低筋面粉 200克
- 杏仁粉 60克
- 泡打粉 1克
- 瓜子仁 适量
1、南瓜泥提前蒸好，压成泥放凉
2、软化的黄油加糖粉打发至发白的状态
3、加入南瓜泥搅打均匀
4、筛入低筋粉、杏仁粉、泡打粉，翻拌均匀
5、取适量搓成球用牙签压出6条线，中间放入瓜子仁
6、烤箱预热，150度烤30分钟，放凉后用溶化的巧克力画出鬼脸即可
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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