大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道简单快手的凉拌菜“菠菜拌粉丝”，菠菜是一道家常非常常见的一道美食，只是在吃菠菜之前一定要简单的处理一下，因为菠菜中含有大量的草酸，草酸会与钙反应令钙含量减少而引致骨质疏松、肾结石，所以烹饪的时候一定要焯一下水，这样能很好的减少草酸的含量。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【菠菜拌粉丝】
1.首先我们准备一下食材：干粉丝100克，凉水泡发后放在盆里备用，菠菜200克，清洗干净后，切去根部，从中间划开备用。
大蒜拍扁，切成碎末放在碗里备用，红椒一个，切去根部，从中间切开，除去里面的辣椒籽，切成细丝放在碗里备用。
2.下面，我们把粉丝焯一下水，锅内烧水,水烧开后，放入粉丝，等到粉丝焯熟，倒出以后，用清水冲洗，免得粉丝沱在一起，然后控水备用。
3.接下来我们把菠菜焯一下水，锅内烧水，加入一勺食盐，加一勺食盐是为了菠菜的颜色更嫩绿。水烧开后，放入菠菜和红椒丝，十秒钟后，捞出菠菜和红椒丝，清水快速冲凉，清水冲洗能使菠菜口感更脆。
4.把菠菜和红椒丝放在盆中，放入粉丝，大蒜末，加入一勺食盐，一勺鸡粉，一勺白糖，倒入辣鲜露，芝麻香油，陈醋，用手搅拌均匀后，即可装盘食用。
好了，这道简单好吃的菠菜拌粉丝就做好了。喜欢的朋友抽空快做一下吧。
技术总结：
1.菠菜在焯水的时候，更好加一勺食盐，这样焯出的菠菜颜色更加鲜亮嫩绿
2.菠菜拌粉丝还可以根据自己的喜爱，自由搭配辅料，比如放入黄瓜丝和海带丝
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
家常柱候牛蹄牛尾
*** ：
1.把急冻牛蹄、牛尾解冻，斩成块，用流动水冲漂去血水，放入加有姜葱、料酒和花椒的沸水锅里汆透，捞出来沥水。
2.净锅入油烧热，投入姜片、蒜瓣、葱节、八角、桂皮爆香，下入柱候酱、海鲜酱和花生酱炒香出色后，淋料酒、掺入鲜汤、下入少许红曲米，烧沸并熬出味，打去料渣不用。
3.然后放入汆过水的牛蹄块、牛尾块，调入盐、糖、味精、鸡精，用中小火焖至软烂入味后，出锅连汁分装好。
4.来单时，取出一份，在锅里烧开后，勾薄芡，装入砂煲，点缀上香菜即成。
纸包牛肉
一般做纸包牛肉，肉馅中加入的是芹菜碎。这道纸包牛肉，则加入大青椒粒、大红椒粒和洋葱粒，突出清香味道。
原料：
牛里脊50克，大青椒粒50克，大红椒粒50克，洋葱粒50克，威化纸、粗面包糠、鸡蛋清。
调料：
美极鲜酱油、胡椒粉、色拉油各适量。
*** ：
1.牛里脊切碎纳盆，加入大青椒粒、大红椒粒、洋葱粒、美极鲜酱油和胡椒粉拌匀成馅料。
2.取威化纸，舀入适量牛肉馅包好，做成纸包牛肉生坯。
3.净锅上火，放油烧至四成热时，将纸包牛肉生坯拖匀鸡蛋清、粘匀粗面包糠后，下油锅浸炸至威化纸鼓起、色泽金黄且外酥内嫩时，捞出沥油，摆盘后撒上青红椒粒、洋葱粒点缀，即成。
关键：
牛肉馅要调得稍干一点，以防威化纸遇水融化。
热拌鸡胗
原料：
鸡胗300克，青笋片50克，水发木耳50克，姜片、葱节、葱花各少许。
调料：
自制辣椒粉30克，盐、料酒、味精、鸡精、白糖、鲜汤各适量。
*** ：
1.把鸡胗治净后，用姜片、葱节和料酒腌渍入味，放入沸水锅汆一水，捞出来冲漂干净。然后下入鲜汤锅里煮熟，捞出来切成片。
2.把青笋片和水发木耳分别投入沸水锅焯一水，捞出来沥水，并摆盘垫底。
3.把熟鸡胗片摆放在垫有青笋片和水发木耳的盘里，撒上自制辣椒粉和葱花，淋入调好盐、味精、鸡精和白糖的滚沸原汤，拌匀即可食用。
自制辣椒粉：
把干辣椒500克、花椒150克放入净锅里炒香后，倒入碓窝内舂制而成。
馓子花蛤清远鸡
将花蛤和板栗烧鸡结合起来，海鲜的自然鲜味和清远鸡的鲜嫩相融合，体现了浓浓的脂香，入口鲜美；而馓子的标配是油茶，这里将馓子与菜中的滋汁相配，酥香与脂香浑然一体，别有一番风味；此外，这道菜用精美的吊锅盛装，在餐桌上特色一下就突显出来了。
原料：
清远鸡400克、糖水板栗80克、花蛤50克、馓子100克、蒜薹20克。
调料：
自制酱料50克、盐5克、鸡汁3克、香油2毫升、料酒10毫升、高汤100毫升、煳辣油100毫升、淀粉适量。
*** ：
1.把清远鸡治净，斩成3厘米见方的块，加料酒腌渍片刻；另将花蛤治净，蒜薹切成均匀的节，均待用。
2.净锅上火，放入煳辣油烧热，下腌好的鸡块煸炒出香后，放自制酱料炒匀，掺入高汤，并下入糖水板栗和花蛤，放盐和鸡汁调好味，用小火焖烧至鸡肉熟且入味时，勾芡收汁，淋入香油，即可起锅装盘。
3.将蒜薹节下锅炒熟香，盖在面上，在盘子一边摆上馓子即成。
自制酱料：
将花生酱10克、黄豆酱20克、海鲜酱10克、蚝油10克拌匀即成。
水豆豉腰花
原料：
猪腰300克水豆豉80克青尖椒节50克小米椒节50克姜片10克蒜片30克姜葱汁、盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡精、白糖、水淀粉、化猪油、菜籽油各适量
加了萝卜干的水豆豉
*** ：
1.把猪腰治净后，用刀片去腰臊不用，剞麦穗花刀并切成腰花，纳盆加姜葱汁、盐、料酒、胡椒粉和水淀粉码味上浆。
2.净锅置旺火上，放入化猪油、菜籽油烧热，下入上好浆的腰花炒散籽，投入青尖椒节、小米椒节、姜片、蒜片炒香，下水豆豉并调入盐、胡椒粉、味精、鸡精、白糖炒匀，最后用水淀粉勾芡，出锅装盘即成。
麻辣香汁捞仔鹅
*** ：
1.仔鹅治净后，放入卤水锅中卤熟，捞出，然后去掉仔鹅的骨，用保鲜膜包起来放凉。
2.把放凉的仔鹅改刀成片装盘，淋入麻辣香汁即可。
麻辣香汁：
花椒面50克、花生酱100克、花椒油50毫升、麻辣鲜露400毫升、味达美酱油300毫升、香油、鸡精、白糖、高汤、蒜泥、红油适量。
空心菜苗拌鸡片
原料：
鸡胸脯肉400克、有机空心菜苗（市场有售）200克、鲜姜50克、小米椒圈少许。
调料：
生抽、盐、白糖、醋、木姜子油、色拉油各适量
*** ：
1.把鸡胸脯肉治净，下入水锅煮熟，捞出来压平，待用。
2.把鲜姜去皮，剁成细末，下入油锅煸炒香，铲出来；有机空心菜苗治净待用。
3.将压平的鸡胸脯肉切成片，加入有机空心菜苗、小米椒圈、炒香的姜末、生抽、盐、白糖、醋、木姜子油，拌匀后装盘便可。
青椒葱香味牛蛙泡锅
原料：
牛蛙450克、姜片12克、野山椒10克、小葱段3克、青椒圈50克、红椒圈15克、小米辣3克、洋葱块35克、京葱片35克、包菜100克、黄瓜50克、海带20克
调料：
鸡精20克、鸡汁20克、二汤350克、葱油30克、鸡油30克、菜籽油50克
*** ：
1先将牛蛙血水冲洗干净改刀成块，加入松肉粉腌制；
2热锅下菜籽油将姜片野山椒小米辣炒香，加入二汤鸡汁鸡精鸡油葱油大火烧开，倒入腌制好的牛蛙中小火加盖闷烧3分钟，开盖加入洋葱、京葱、青红椒圈大火收汁至汤汁浓稠；
3锅仔用包菜，黄瓜，海带打底倒入牛蛙和汤汁上桌加热。
酸辣猪脚
原料：
猪脚300克、凉粉条200克、韭菜80克、姜块、葱结、蒜末各少许。
调料：
盐、老抽、刀口椒、豆豉、生抽、小米椒末、鸡精、味精、胡椒粉、醋、二汤、花椒油、色拉油各适量。
*** ：
1.把猪脚去毛并治净，改刀成小块，下入加有姜块、葱结、清水的高压锅里，压约20分钟至熟，关火待用；另把韭菜切成小颗，待用。
2.往清水锅里加入少许的盐、老抽，烧开后下入凉粉条煮入味，捞出来垫入盘中。
3.往锅里倒油烧热，下刀口椒、豆豉炒香，掺入适量的二汤烧沸后，放入猪脚块，调入生抽、小米椒末、盐、鸡精、味精、胡椒粉、醋和蒜末烧入味，撒入韭菜颗，淋入花椒油，起锅装盘便好。
美 *** 选：黄瓜木耳炒鸡蛋，海带五花肉，香菇烧土豆，口水猪蹄小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。
黄瓜木耳炒鸡蛋
材料：黄瓜半根 胡萝卜小半根 干黑木耳10g 鸡蛋2个，油适量 盐适量 清水10g
做法步骤
- 干的黑木耳提前泡发；
- 黄瓜洗净切薄片；
- 胡萝卜切薄片，鸡蛋敲在碗里打散备用；
- 鸡蛋要想炒的嫩，在蛋液里加10g左右的清水，搅打均匀；
- 炒锅烧热，放食用油，倒入鸡蛋液；
- 翻炒几下，鸡蛋液凝固即可盛出备用；
- 炒锅里再放入适量的食用油，下胡萝卜片翻炒几下；
- 再放进泡发洗净的黑木耳，翻炒。注意一下，黑木耳在炒锅里遇热会发出“噼啪”的响声；
- 等到黑木耳翻炒至熟后再放进黄瓜片和鸡蛋块，加盐调味后翻炒几下，就可以出锅了；
海带五花肉
食材：海带结、五花肉、八角、香叶、茴香、丁香、草果、陈皮、桂皮、花椒、甘草片、干辣椒、蒜、姜片、生抽、老抽、盐、料酒、鸡精、冰糖、黑胡椒
做法
1、准备好所有需食材，五花肉切块，蒜仁拍碎，姜切片。
2、海带结打开洗净，然后将打开的海带折三折，用牙签固定好备用。
3、锅中热适量油，放入五花肉煎出油脂，下入八角茴香等大料煸炒出香味儿。
4、加入适量开水，依次调入料酒、味极鲜酱油、盐、鸡精、冰糖、黑胡椒粉，放入弄好的海带结。
5、汤汁煮滚后，煮中小火焖煮入味。
香菇烧土豆
材料：香菇500克、土豆2个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖1/3汤匙、水淀粉适量
做法：
1.预备好所需质料，香菇投洗清洁，切去伞柄，土豆去皮洗净
2.将每个香菇片成两片，将土豆切成滚刀块，放在清水中洗去土豆概况的淀粉，捞出沥清水，如许土豆就不会氧化发黑
3.锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控水待用
4.锅加油烧至7-8成热，下入土豆块炸制，将土豆炸制金黄，捞出控油待用
5.锅内留少许底油，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入香菇翻炒均匀，淋入少许水，再参加生抽，蚝油，少许白糖，烧开，将香菇烧制入味2-3分钟
6.下入炸好的土豆块翻炒均匀，下入尖椒圈和盐翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，待加热至汤汁变得浓重，芡汁都包裹在食材上，关火，盛出装盘即可
口水猪蹄
材料：猪蹄1只，盐1.5小勺，八角1个，花椒10粒，香叶2片，桂皮1小块，姜4大片，葱3段
酸辣汁：蒜2瓣，盐0.5小勺，白糖0.5小勺，生抽2汤匙，陈醋4汤匙，老干妈1大匙，清水5汤匙
做法：
1、猪蹄请卖家代为斩块，回家后清洗干净备用
2、煮一锅开水，猪蹄放入烫至紧实捞出沥干水分
3、放入电压力锅中，放入所有的配料，加入没过猪蹄的水，选用“蹄筋”键煮至猪蹄软烂
4、利用煮猪蹄的时间准备酸辣汁，先把两瓣蒜切成蒜末放入碗中
5、然后放入盐、白糖、生抽、陈醋、老干妈
6、加入清水搅开，保证盐和糖都化开，酸辣汁就做好了
7、猪蹄煮好啦，捞出来
8、酸辣汁浇到猪蹄上，再撒上一些香葱，清爽不油腻的口水猪蹄就可以开吃咯!
今天的美食就分享到这里，喜欢我的给我点点关注，继续分享更多好吃的给大家，有错误及时提出改正，谢谢大家。
清炒海带，减肥良菜减肥，是胖子一生的事业。但如何样实现减肥，却是胖子一生追寻解决却难以解决的问题。
“迈开腿，管住嘴”，说起来容易，做起来难。迈开腿，非常地辛劳，而且要一生地坚持。管住嘴，在美食面前，又如何能抵抗得住人性的本能。
做为资深减肥人，笔者也一直在追求如何样简单易行地减肥。中国人讲究“食疗”减肥，也就是说如何样在满足口腹之欲的前提下，实现减肥这一目标，有着深厚的历史文化背景。曾经经历过吃黄瓜，吃苹果，吃香蕉，吃火龙果，喝蜂蜜，喝茶水，炒木耳，凉拌菠菜，等等。后来发现，清炒海带，不啻为一种更佳的减肥良菜。
清炒海带能够实现减肥，主要体现在以下方面：
首先，吃海带不怎么增加热量，因为海带是一种低能量素菜。
其次，吃海带容易产生饱腹感，减少了食物摄入量。
其次，吃海带有促进排便作用，尤其是有利于宿便排出。海带呈碱性，膳食纤维丰富，有助于润肠通便。
清炒海带，也是一种极易烹饪的熟菜。将干海带用清水浸泡3-4小时，洗净切成条丝状，放开水锅里炖煮12-15分钟，捞出沥干，用热锅热油直接清炒，加适量盐和酱油即可出锅盛盘。
清炒海带，对我的减肥事业来说，效果显而易见。
每天准备早餐时会做一道小菜，小菜一般采用凉拌的方式食用，早上这样做又简单又省事，家人吃起来还会更加营养。蔬菜采用拌的方式食用能更大地保持食材的原汁原味，减少营养流失。拌菜食材都是平时在菜场中能买到的常用食材， *** 时变换不同的搭配就做成不同的菜品。
胡萝卜是家中常备食用，也是小朋友最喜爱的食材之一经常出现在早餐中，可以用它与芹菜、土豆、生菜、紫甘蓝、黄瓜、彩椒、秋葵、鸡蛋、黑木耳、海带等食材随意搭配，半个月都能吃到不重样不同口味的胡萝卜拌菜。前几天在网上买了些海带头，某天准备早餐时用它给家人做了一道凉拌胡萝卜海带丝。大家都知道海带是含碘量比较高的蔬菜，营养价值也很高，适量地食用海带能帮助人体补充所需的碘元素和钙元素，同时还能起到降压、降脂、减肥、延缓衰老、预防心脑血管病等作用，适合于全家老少食用。
准备食材：
胡萝卜半根、海带头半个、香菜1根、香油半勺、辣椒油1勺、花椒油几滴、米醋1小勺、生抽1小勺、白糖少许、盐适量
*** *** ：
1、准备好食材，海带头先用清水冲洗掉表面的盐渍，清洗干净后用清水浸泡2小时以上备用
2、胡萝卜和海带分别切成丝
3、煤气灶开火，锅里倒入适量的水，水烧开锅后先放入海带丝煮1分钟左右后再放入胡萝卜丝焯水15秒左右捞出
4、先将焯水后的海带丝和胡萝卜丝过冷水，然后沥干水分装入干净的大碗中
5、准备好一个小碗，将准备好的香油、辣椒油、花椒油、米醋、生抽、白糖、盐等混合做成拌菜的调味汁。各种调料的比例根据自己或家人喜欢的口味适当调整用量
6、将拌好的调料汁倒入到装有胡萝卜、海带丝的大碗中，撒上清洗干净切碎的香菜
7、用筷子搅拌均匀装盘食用
小贴士：
1、喜欢吃蒜味口味的可以准备好几个蒜，切碎后放热油锅中炒香后淋在海带丝上同样美味
【酸辣蹄筋】▼
用料：蹄筋500克；大蒜6粒；青蒜苗2根；生姜1大块；鲜红小米辣3粒；香葱3根；圆泡椒6粒；干辣椒3个；花椒15粒；鲜菜油5汤匙；蚝油1汤匙；老抽2茶匙；酱油1汤匙；香醋2汤匙；白酒2汤匙；盐适量；
做法：
1、烧一大锅水，水开后将蹄筋放入，烧开后汆水2分钟后捞出。蹄筋放入电高压锅，加水没住它，放花椒、干辣椒、白酒，一半姜切成的片，按蹄筋键。干净的蒜苗切成段，小米辣对剖，大蒜和剩下的生姜切片。压好的蹄筋放凉后，切成段。
2、炒锅烧热放菜油，油烧掉泡沫后关火，油温降低后，放泡椒、姜蒜片和小米辣小火炒香。加入蹄筋翻炒，注入清水（鲜汤更好）与它齐平。调入好酱油和1汤匙香醋、老抽，适量盐炒匀，用中火烧。待水分将干时，调入蚝油和另1勺香醋炒匀。加入青蒜苗，炒断生，关火，即成。
【蛋皮海带丝】▼
用料：海带丝；鸡蛋；黄瓜；蒜末；生抽；盐；糖；醋；黑芝麻；
做法：
1.将海带丝泡发洗净，在开水中煮熟，沥干水分备用。
2.将黄瓜去皮切丝。
3.鸡蛋打散在平底煎锅中摊成蛋饼，上面撒上黑芝麻。将蛋饼切细丝。
4.将黄瓜丝、海带丝和蛋丝加入生抽、盐、糖、醋搅拌均匀（成人吃可用辣椒花椒把油煸香倒入）。
5.摆盘后即可食用。
【蚝油牛肉】▼
用料：牛肉；芥兰；姜；淀粉；葱段；蚝油；胡椒粉；糖；料酒；
做法：
1、牛肉逆纹路切片，牛肉一般都是逆纹路切的。然后腌制牛肉。放一匙蚝油，不用放盐了，蚝油本身有咸味的。加胡椒粉，一点点糖，加料酒，放一点点姜沫腌制30分钟。
2、下面来处理辅料，广东菜心。超市没有芥兰菜买，所以只好拿广东菜心代替了。锅中烧水，水开加盐，和一点油就是给菜心汆烫一下。时间不要长，放下菜心后就水再次开的时候就可以捞起来了，然后过一下凉水，切段摆盘就可以了。
3、下面我们来做个汁，首先一大匙蚝油，少一点点糖，加淀粉勾勾芡待用，可能看起来有点麻烦，但做起来真的是很简单的。
4、锅中一点底油，油热放入腌制好的牛肉，大火翻炒2分钟让牛肉五分熟就可以捞出。锅中一点点底油，加姜片，葱段爆香，倒入调好的汁，汁开倒入五分中熟的牛肉翻炒。
5、大火翻炒3到4就可以了捞出摆盘了。
【茄汁花菜】▼
用料：花菜一颗；番茄两只；盐；鸡精；
做法：
1、花菜在淡盐水里浸泡后，用手掰成小朵，冲洗干净。番茄去皮切成小丁。烧热油锅，入番茄丁煸炒软后，加一小勺白糖翻炒透至出沙。
2、入花菜一起翻炒几下，加水至材料平，中小火焖煮至花菜软糯，开盖收汁，加适量盐和鸡精调味。
小贴士：1、番茄煸炒的时候要加一小勺糖一起炒，糖能让番茄汁水更浓郁。2、花菜也可以事先在开水中绰熟再跟番茄一起煮，这样可以节省番茄和花菜一起煮的时间。但是因为绰熟的花菜中吸饱了水分，可能会导致不入味，所以我还是用生的花菜跟番茄一起煮，这样花菜能更好的吸收番茄酸酸甜甜的味道。
【肉末炒粉丝】▼
用料：红薯粉丝；肉末；青蒜；嫩笋；干香菇。（其他品种的粉丝也可以，嫩笋是冬笋的尖头部分）；料酒；生抽；老抽；盐；糖；
做法：
1、粉丝和干香菇用水泡软。（更好用冷水泡，赶时间可以用热水。）泡软的粉丝洗净后剪成小段。（泡之前剪更容易些）
2、青蒜的蒜白和叶子分别切成末。嫩笋和洗净挤干的香菇切小丁。锅内多加些油，倒入蒜白爆香。
3、倒入笋丁和香菇丁炒香。倒入肉末炒至变色。倒入沥干水份的粉丝翻炒。
4、调入料酒，生抽，老抽，盐和糖炒匀。（粉丝有些吸水，干的话可以适当加些水或高汤）出锅前撒上青蒜叶。
【雪菜小黄鱼】▼
用料：小黄鱼8条；干淀粉适量；雪菜200克；小葱2根；姜2片；蒜2瓣；小红尖椒2个；食用油2大匙；料酒1大匙；糖1匙；清水适量；香油1小勺；
做法：
1、小黄鱼去鱼鳞、去腮、去内脏，洗净沥干水分。鱼身两面拍上一层干淀粉。
2、锅内放油烧至7成热，把小黄鱼放入锅内。煎至两面金黄色。
3、炒锅内放入2大匙，将葱姜蒜辣椒末放入锅内煸炒出香味。放入切碎的雪菜翻炒一会。
4、再把小黄鱼放入锅内，调入料酒、糖和刚好与小黄鱼齐平的适量清水，大火烧开后转中火焖煮至水分收干。最后起锅撒葱花，再淋入少许香油调味即可。【清炒油麦菜】▼
用料：油麦菜300克；红辣椒10克（也可不放）；姜5克；大葱5克；香菜3克；酱油8克；生抽3克；色拉油15克；
做法：
1、油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；
2、葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；
3、锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；
4、烹入海鲜酱油、生抽调味；然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。
【上汤芦笋】▼
用料：芦笋500克；草菇200克；皮蛋2个；蒜瓣4粒；高汤1L（含盐）；
做法：
1、材料备好。用小刀依次削去芦笋的小叶片。切掉老根部位。再削去根部的老皮，洗净芦笋。
2、草菇洗去表面的泥沙，切开两瓣。蒜拍成碎粒，皮蛋去皮切成小块备好。锅下油爆香蒜粒和皮蛋块。倒入高汤，煮开后略煮一会。
3、然后倒入草菇。再倒入芦笋。将草菇和芦笋煮软即可将上汤芦笋装入盘中即可端上桌。
【莴笋肉片汤】▼
用料：莴笋250克；瘦肉100克；生姜3片；水3碗；油；盐；
做法：
1、瘦肉切片，用少许油、盐抓匀，腌15分钟；莴笋切斜片；锅里倒入3碗清水，放进姜片，煮开后放进莴笋，滴入几滴油；
2、莴笋煮开后放进肉片；煮至肉片变色熟透后，放盐调味即可。
翻山越岭只为这道海带丝拌黄瓜海带丝过水葱头泡冰水黄瓜切丝调酱汁中国菜,家常菜,凉菜,拌,爽口,午餐,晚餐
我花了150元巨资做了一桌饭菜招待同学，没想到同学却说我小气几年没见的同学来温州出差，顺便来看我，我为了尽地主之宜，花了150块钱做了一桌饭菜来招待她，没想到她看到后调侃我说:“这么多年没见了，没想到你还跟葛朗台似的，守财奴，一如既往的小气吧啦的！”
我听了后不禁大呼冤枉，这桌菜难道很差劲？真的上不了台面吗？
这次总共做了八个菜，外加两种水果。
之一个菜就是水煮鱼片了，买了一条大黑鱼，花了35块钱，为了赶时间，请老板帮忙打的鱼片。里面还放了金针菇、黄瓜、海带、豆芽，做法都是千篇一律，我就不详细说了，最后再放些香菜，泼上辣椒油， *** 辣的，看起来是色香味俱全，具体怎么样，就要最后看效果了。
第二个菜就是香菇炖鸡了，买了一只老母鸡花了50块钱。鸡肉剁块后洗净，先焯了一下水，再炒了一下，略金黄后放入电压力锅里炖，加入香菇、姜片炖40分钟就可以了。起锅的时候，我通常喜欢撒点胡椒粉提鲜。
第三个菜就是双椒肉丝了，买了15块钱肉，切成肉丝，搭配青红双椒一起炒，美味又好看。前几天，我还在头条上看到有人提问说:“为什么湖南人很喜欢辣椒炒肉呢？”对于这个问题，我也不知道怎么回答？也许是湖南是辣妹子聚集地吧？又或许是因为毛主席喜欢吃肉？你们还是慢慢去琢磨吧！
第四个菜也是我最喜欢的菜之一，酸辣鸡胗。鸡胗洗净后切片，焯水，热锅凉油后下锅翻炒，加入姜丝、小米辣，等调料加入起锅是撒上点葱花即可。
第五个菜就是三鲜鸡胸肉了，玉米粒、胡萝卜粒、火腿肠粒再加上鸡胸肉粒混合炒，既营养又好吃。
第六个菜就是五香毛豆了，毛豆洗净后，把两头煎掉，和花椒、香叶、辣椒、八角、桂皮等好几种调料一起煮，方便又快捷！
第七个菜就是鱼豆腐，这个最简单，买回来切片蒸一下就好了，口感非常好，软糯鲜香。
第八个菜就是素炒苋菜，苋菜菜身软滑而菜味浓，入口有一股清香的味道，含有丰富的蛋白质，胡萝卜素，维生素，粗纤维等营养物质，是我非常喜欢的一种蔬菜。
最后，水果餐就切了点西瓜，加上一串葡萄，今天的饭菜就是这样了。虽然比不上外面的饭店菜品精致，不过我想让同学能够感受到家的温馨。至于，同学调侃我的话，纯属开玩笑，我们什么关系？那可是从小一起玩泥巴长大的铁磁，相互吸在一起别人是怎么也分不开，拆不散的啦！
好了，今天的文章分享到这里，你们家里来客人都会做些什么饭菜来招待他们呢？欢迎来评论区和我交流交流，我们一起学习，共同进步！
海带丝拌黄瓜，清爽美味，低脂健康，夏日必备款美食,菜谱
#520，美食撩动TA的心！#凉拌黄瓜海带丝凉拌黄瓜海带丝口味咸鲜微辣，是道非常适合夏季的凉拌家常小菜。
By 伊尚斐斐
用料- 鲜海带丝 100克
- 香葱 2根
- 蒜 3瓣
- 小米辣 2个
- 黄瓜 1根
- 耗油 适量
- 味极鲜 适量
- 香醋 适量
- 糖 适量
- 老干妈 一勺
1、准备食材，海带丝洗干净「超市买的现成海带丝」蒜拍下切末.小米辣和香葱切段
2、起锅水开将海带丝，用用开水煮两分钟。
3、然后凉水过凉捞出沥干水分装入盘子备用
4、锅里放入植物油，加热到六成熟以后，把蒜末小米辣葱花.放入油中爆香。后倒入准备好的调料里。
5、把炒香的蒜末.小米辣.葱倒入准备好的调料中搅拌均匀，然后把料汁直接浇到海带黄瓜丝上面搅拌一下就好了。
6、非常简单易学的凉拌黄瓜海带丝就做好了，大家快来试做一下吧！
小贴士营养价值 1、海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。 2、海带中含有丰富的纤维素，在人体肠道中好比是"清道夫"，能够及时地清除肠道内废物和毒素。 3.可增强机体免疫力。治疗甲状腺低下，利尿消肿，防治富贵病 ，减少放射性疾病，御寒，抗癌防癌。
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