十里不同风，风俗各不同。在我国不同的地域，不同的民族，有着不同的婚庆婚礼婚宴风俗，不同地方的婚礼也充满了浓郁的地方特色和民族特色。虽然现在人们举办婚宴都去婚宴酒店，有点千篇一律的感觉，但是有经验的婚礼策划师会在婚礼的装饰和婚宴菜品的设计上下功夫，尽量让参加婚礼的亲友感觉到不一样�?/p>

前几天从北京到杭州去参加朋友的婚宴，果然验证了搂席的快乐，就是一帮吃货一起品鉴美食。杭州是历史名城，也是吃货的天堂，去之前就和朋友们聊起了杭州那些好吃的美食，像杭州小笼包、东坡肉、龙井虾仁、茶香鸡、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、教化童子鸡、蟹酿橙、蜜汁火方、油门春笋等等。随口聊一聊就能说出十几种，和朋友约好到了杭州先吃一顿杭州的小笼包�?/p>

西湖醋鱼：寓意丰盛有余，圆满幸福

西湖醋鱼外形美观，色泽诱人，鲜香浓郁，入口清淡，咸酸适宜，让人食欲大增。它给人的之一感觉是鲜嫩和爽口，其次是醇香和微辣。这种独特的味道来自于鱼肉的鲜美与醋、花椒、生姜等调味品的精心搭配。西湖醋鱼的特点是质地酥嫩，味道鲜美，清爽爽口，是一道美味的佳肴。寓意新郎新娘未来的生活丰盛有余，圆满幸福�?/p>

东坡肘子：占据千年C位的，圆润红�?寓意团圆发财

东坡肘子的口感和胶质感都来自于时间的魅力。只有用小火慢慢炖，才能让所有的调味料和食材充分的融合，达到味道鲜美和口感。注意小火慢炖的时间，及时照看，把握温度，不易糊。东坡肘子的加工过程更像是漫长的夫妻生活，希望新郎新娘在未来的生活中，相互扶持，相互包容，相互理解�?/p>

笋干老鸭煲：岁月沉淀的味�?/p>

笋干和老鸭是杭州的特产，天目山的竹笋带着春天的味道，2年左右的老鸭和陈年的火腿，是天然的味道和岁月洗礼的味道，完美融合成一锅，汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，吃来蛮开胃的美食。最杭州的汤味，让人神清气爽�?/p>

蜜汁火方：比波龙还珍贵的食材

蜜汁火方是用金华火腿的火腿心做的，就是人们说的中方，价位属于活动中比较贵的。蜜汁火方的 *** 过程特别的讲究，使用了冰糖，让菜品甜咸味，其色泽火红，卤汁透明，火腿酥烂，滋味鲜甜，令人深有回味。寓意新郎新娘在未来的生活中，甜甜蜜蜜�?/p>

龙井虾仁

龙井虾仁再选料上特别讲究，要用明前龙井，色绿、香郁、味甘、形美的龙井茶泡出来的茶汤带着浓郁的麦香气，可以和好的河虾虾仁融合，茶香激发出虾仁的鲜嫩。河虾仁比海虾仁更鲜嫩，腥味更小，色泽洁白，滋味独特�?/p>

蟹酿�?/p>

起源于南宋的杭州名菜，选用的是河蟹和橙子烹调成菜，橙子皮做成花型的成器，蟹肉酿入其中，吸收橙子的果香，让蟹肉更加细嫩，鲜美。按照烹饪古籍上所要求的“新酒、菊花、香橙、螃蟹”之美，按法烹调，又因染历史特色中带有时代气息�?/p>

油焖春笋

特别富有季节性的一道名菜，之一次吃这道菜就留闲了生科的影响，春笋的鲜嫩、口感的脆爽和细腻，没法用语言来形容。烹调春笋要用重油，笋太素，就是刮油的小刀，没有重油激发不出春笋的灵性�?/p>

说起杭州婚宴酒席，那是花样特别的多，菜品上的设计也更突出海鲜这类食材，传统菜的婚宴酒席并不多见。在前些年，去杭州参加婚宴，顺便问了一下现在杭州酒店婚宴多少钱一桌？婚宴菜单都有什么？不比不知道一比吓一跳，现在婚宴4000-10000�?桌不等，但是菜品设计上的差异也比较大，上万的婚宴酒席像龙虾鲍鱼帝王蟹那是不能少的，加工 *** 和服务也特别的到位，基本不用新人操什么心�?/p>

记�?| 底伊乐、实习记�?| 王嘉�?/p>

编辑 | 严之�?/p>

细诉心动情愫，传递挚意温情。七夕要到了，除了别出心裁的礼物，老规矩我们继续挑选一张浪漫的桌子，让你在七夕佳节享用一场舌尖上的味觉盛宴。这一次，北京和上海的9张浪漫餐桌，希望给你专属的浪漫体验�?/p>

CHAO

夏日里，CHAO想用七夕节的特别菜单，带来消暑的极致体验�?/p>

从几道冷菜开始这个七夕。之一道鱼子酱下面，藏着阿拉斯加蟹腿肉与生蚝叶。兔肉批和鹅肝，同样独具匠心地将有一定区别的食材揉合在一起，碰撞出新的风味。开胃后，热菜登场。带子和海胆在黄油的包裹下，更显清甜。和牛选用澳洲Mayura牛肉，肉质细嫩。最后，以一道鹌鹑肉与黑松露交织的意式烩饭收尾。一场完美的晚餐，少不了甜品来点亮。法式蜜桃奶油与桃子雪芭清爽可口，点缀了蜜柚冻的红布朗杏仁派浓郁而不腻口�?/p>

北京瑜舍

浪漫七夕，北京瑜舍蜜意星选，米由其林星厨团队京雅堂呈现蜜意星选双人分享餐。除了经典的话梅小番茄、京雅堂烤鸭外，还奉上几款创意佳肴。焦糖酥脆梅花肉，选取伊比利亚黑猪肉的梅花肉部分，以果蔬香料低温慢煮，之后油锅炸出蜂窝效果，浇淋焦糖酱，入口外酥里嫩。铺垫鸡头米与甜豆仁，增加丰富口感�?/p>

漫步意大利，简约摩登的意大利餐厅Frasca为此次情人节出品浪漫四道式，包含两杯香槟，每一道佳肴都由侍酒师心挑选的佳酿相配。优曼尼罗驰珠俪奥干红葡萄酒与和牛里脊搭配。树莓慕斯配新鲜梅子，搭配鲁芬诺赛莱丽基昂蒂甜白葡萄酒，作为收场�?/p>

北京四季酒店

北京四季酒店的Mio餐厅也推出七夕特别菜单，包含松露有机天妇罗，24个月陈年帕马森芝士泡沫，黑松露松茸阿夸利罗烩饭等菜品�?/p>

采逸轩则推出鱼籽酱松叶蟹肉色拉、蜜汁黑豚叉烧、鲜松茸百合爆和牛、茉莉花茶冰淇淋等佳肴。此外，水疗中心也推出双�?0分钟浪漫泡浴�?0分钟香薰 *** ，情侣们在玫瑰花瓣的簇拥下享�?0分钟私人浪漫泡浴，在温暖的水浴中进一步舒缓身体；泡浴结束后，开�?0分钟的芳香香薰 *** ，享受静谧的水疗时光�?/p>

北京王府井文华东方酒�?/h3>

七夕佳节，王府井文华东方酒店打造了共赴“鹊桥会”的中式浪漫�?/p>

紫膳及文华扒�?酒吧同步推出七夕套餐。卡露咖鱼子酱、薯泥奶冻、蛏子以土豆泥混合鲜牛奶制成薯泥冻，蛏子与卡露咖鱼子酱组成开胃前菜。搭配香槟，开启晚宴时间。M5和牛柳采用低温煮锁住水分再煎烤，更大程度激发牛肉的香气，经典洋葱酱和松露汁的结合堪赋予牛柳层次分明的调味。搭配经典老年份的波尔多红酒，相辅相成互相衬托�?/p>

在紫膳，来自香港的主厨则选用鲜活鲍鱼、波士顿龙虾、花胶以及羊肚菌等时鲜，与团队烹制呈现六道式晚宴。羊肚菌花胶芙蓉羹、蒜蓉粉丝蒸波龙、酱烧牛肋带子皇…丰为七夕带来中西合璧的多重体验�?/p>

北京东隅酒店

今年七夕，北京东隅将在FEAST餐厅献上七夕佳肴。自助餐台供应各式中西式美味。同时还�?款双人分享拼盘，满足味蕾。牛肉拼盘以烤牛柳搭配鹅肝红酒汁。海鲜拼盘将香草龙虾、蒜焗生蚝、煎烤大虾、鱼、扇贝及青口一盘呈上。想要两者兼得？海鲜牛肉拼盘包含澳洲谷饲牛柳及肉眼、香草龙虾、焗生蚝并搭配土豆饼和芝士弯管面�?/p>

此外，自助餐台上还包含蟹腿、阿根廷红虾以及海螺等等。现场将准备起泡酒、进口红白葡萄酒、扎啤、玫瑰味气泡水以及软饮、咖啡、茶无限畅饮。值得一提的是，当晚餐厅内还将展�?0套不同风格的婚纱礼服供客人试穿。现场还将有专人负责妆发造型，并有专业摄影师来呈现这一瞬间�?/p>

上海半岛酒店

上海半岛酒店首次推出“七夕限�?- 享受无限甜蜜午后时光”外带手提包下午茶�?/p>

手提包造型盒子设计搭配半岛经典绿的皮质细节，轮廓圆润流畅，整体设计简洁时髦。手提包上印有半岛酒店专属门僮帽图案及艺术花纹。打开后，甜点包括风梨茉莉之吻巧克力、红丝绒纸杯蛋糕、粉色热情泡芙、法式树莓挞等。除甜品外更有咸点如香烤牛肉配红菜头面包、自制烟熏三文鱼配粉色奶油芝士及黑菌卷等，搭配一瓶玫瑰茶，与爱侣共度美好时光�?/p>

上海建业里嘉佩乐酒店

柔情似水，“嘉”期如梦。这个七夕，米其林一星法餐厅le Comptoir de Pierre Gagnaire为爱人们精心呈献由行政总厨Romain Chapel倾情打造的六道式晚餐，搭配精致法式甜品和特调鸡尾酒，徜徉于海派风情里。此外，七夕当日莅临Auriga Spa体验1小时胶原蛋白保湿面部护理可额外尊享INDIBA抗衰脸部护理和精致礼遇一份�?/p>

上海金茂君悦大酒�?/h3>

云端崭新空间——印·艺术餐廊全新揭幕，呈现了酒店对艺术家的情感和致敬。位于酒�?3楼的印·艺术餐廊，装修灵感来源于“印象山野”，山谷般的设计让人仿佛穿梭在自然空间，感受光线的自然流转。餐厅内以漫天飞舞的星空艺术装置向梵高名画《星夜》致敬�?/p>

印·艺术餐廊主厨潘思荟先生取灵感于印象派大师莫奈和其作品，创作了精致六道式及八道式的欧陆晚宴。为庆祝印·艺术餐廊揭幕，上海金茂君悦大酒店咖啡烘焙空间——精饼屋将同时提供“印象派”主题款甜品供食客挑选，全方位感受艺术的魅力�?/p>

上海外滩W酒店

上海外滩W酒店标帜餐厅推出七夕情人节礼遇。位于W层的标帜餐厅精心呈现七夕情人节限定赏味之旅，将于8�?4日推出七夕情人节献礼晚宴，在浪漫撩人的夜色下，纵享地标景观与美味碰撞的惊艳时光�?/p>

九张桌子的浪漫，祝你们桌上愉�?amp;七夕幸福�?/p>

图片来源：品牌提�?/p>

#从今天起记录我的2023#五一假期是一年之中气候和温度特别适宜的时候，这个时候不仅是外出旅游的好季节，也是婚礼扎堆的时候，估计很多人在五一假期都会收到参加婚礼的请柬�?/p>

大连�?5后小伙李震和爱人小郭就把婚礼订在了五一期间，为了这事两个家庭忙活了能有半年多，除了婚房和一些其它事宜外，婚宴酒店的选择和菜单更是重中之重，双方家庭就想着来宾们能够吃好喝好，好让大家共同见证一对新人的幸福时刻�?/p>

为了婚宴的菜品李震小两口也多放比较和参考，考虑家庭的经济情况，以及来宾的喜好，最后订了不包含酒水�?888元一桌�?/p>

婚礼当天一切进行的都特别顺利，尤其是婚宴菜品上桌以后，这一桌一�?6道菜，主要以海鲜为主，很多网友看到晒出来的菜品，都说随礼500值了�?/p>

给大家看看李震婚宴上的几道主要菜品，这也是大连人举办婚宴时几乎都有的菜品�?/p>

1、熏鲅鱼

熏鲅鱼是辽东和胶东地区的经典菜式，选用新鲜的鲅鱼片成薄片，然后用酱油和五香料腌制入味，最后入锅干炸至焦香干硬，然后再用料汁浸泡而成�?/p>

这道菜咸鲜微辣，鲅鱼肉入口略带嚼劲和韧劲，属于热制凉吃的一道美味�?/p>

2、酱牛肉

酱牛肉如果不是因为牛肉的价格比较高，在传统的下酒菜中应该是要名列前茅的，至少是要盖过猪头肉和花生米的�?/p>

这个酱牛肉选用的牛前腿的金钱腱，这块肉属于“肉包筋”，因此吃起来有嚼劲还不费牙，就是酒店给的菜量太少�?/p>

3、香酥鸡

婚宴是讲究吉祥如意的，因此鸡不论在什么地方的婚宴上都是不能少的菜品�?/p>

大连地区婚宴上的鸡都讲究整鸡上桌，这鸡就是采用先卤后炸的方式 *** 的，做的比较酥烂入味，而且鸡肉中的汁水挺足，一点没有普通烧鸡那种干柴的感觉�?/p>

4、海参蘸�?/strong>