“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，炎炎夏日，人们食欲不振，看到啥都不愿意吃，此时吃上一碗饺子，一碗面条，再来一碗汤，原汤化原食，发一身热汗，从营养角度来说，面食的营养，确实要高一些，而且面条保质期长，做法简单，深受大众消费者欢迎，头伏刚吃过了饺子，现在到了二伏，自然到了吃面条的日子，今天分享6种好吃的面条做法，鲜香可口，有荤有素，大人孩子都爱吃，建议收藏备用，以备不时之需。
一、炒面
1、准备炒面用到的食材，面条、肉丝、青菜、豆芽，菜市场能买到这种熟面条，如果用其他面条，也可以提前煮好，过一遍凉水，煮至8成熟即可，肉丝倒料酒、生抽、食盐、淀粉，腌制一会儿。
2、起锅烧油，油热以后，先把肉丝滑铲一下，炒至变色捞出，重新起锅，下入青菜、豆芽翻炒，接着加入熟面条，放生抽、老抽，润一下颜色，翻炒均匀。
3、把肉丝重新回锅，炒到这里，可以来一勺老干妈，或者其他辣椒酱，翻拌均匀，家庭炒面 *** 完成，非常的美味，鲜香可口。
二、西红柿鸡蛋面
1、一种很家常的吃法，西红柿更好把外皮烫掉，要不然会影响口感，起锅烧油，放葱花，先把蛋液倒进来，尽量煎得老一点，接着倒入西红柿，开始翻炒，放食盐，少量的清水，炖煮5分钟。
2、等5分钟以后，再加入5碗开水，水开以后，就可以下面条了，沸水煮一会儿，煮熟为止，还可以放点青菜，搭配一下。
3、下一步出锅装碗，一碗家常番茄面，很能勾起人的食欲，咸淡正好，特别好吃。
三、炸酱面
1、起锅烧油，放入肉末、姜蒜末，翻炒变色，接着倒入2勺黄豆酱，2勺甜面酱，1勺豆瓣酱，继续翻炒均匀，放半个番茄炒软，放生抽、蚝油调味，加半碗清水，沸腾3分钟。
2、等几分钟以后，用玉米淀粉勾芡，少量多次，慢慢淋入到肉末中，此时的番茄，已经煮融化了，只留下了香味，等汤汁黏稠就可以出锅了，撒入香菜和小葱花，点缀一下即可。
3、把面条煮熟以后，捞出来过一遍温水，多舀几勺肉酱，混合搅拌，这样的面条吃起来，鲜香可口，有滋有味，豆瓣酱稍微带一点辣味，如果有孩子吃，可以改为半勺。
四、蒸面条
1、百吃不厌，豆角焖面，准备新鲜的面条一斤，大火烧开，等水上汽后，把面条平铺开，隔水蒸8分钟，把面条蒸软。
2、蒸软后的面条，上面淋入适量植物油，用筷子翻拌一下，油脂能润滑面条，防止面条互相粘连。
3、锅里油多一点，放五花肉煸炒至焦黄，接着倒西红柿和豇豆角翻炒，大概一分钟以后，开始调味，放入适量的生抽、老抽、食盐、蚝油、五香粉，加一碗清水，就像炒菜一样，炒出汤汁，炒至8成熟。
4、菜炒好之后，连菜带汁，一起浇在面条上面，用筷子翻拌均匀，让面条裹满汤汁，一定要让面条吸饱满，这样才不会发干，搅拌好之后，重新端到蒸锅上面，隔水蒸10-15分钟，时间到了，再次抖散，就可以吃了。
五、葱油拌面
1、先来调一个料汁，碗中加入4勺生抽，2勺老抽，半勺白糖，盐就不用放了，因为生抽、老抽都有盐分，搅拌均匀。
2、起锅烧油，倒入蒜末和香葱段，用小火熬制，等到葱油微焦的时候，倒入调好的料汁，转成最小火，熬制一分钟即可，晾凉就能拌面了。
3、把面条煮熟以后，装入碗中，淋入葱油，撒入白芝麻，搅拌均匀，好吃的葱油拌面，香飘万里，看着就很有食欲。
六、荷包蛋面
1、烧一锅开水，打入一个鸡蛋，先把荷包蛋制成，也可以用一个金属勺子，滴几滴植物油，打入鸡蛋，勺子放在水面上，把鸡蛋烫熟。
2、下入面条的同时，再放几颗青菜，滴几滴酱油，润一下颜色，放食盐、十三香调味，煮熟装碗开吃，荷包蛋面非常的简单，时候早餐。
8道全家爱吃的早餐面，十几分钟做好，不用早起，特别省事禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
早餐是一天中最重要的一餐，又是时间最紧张的一餐，尤其是工作日。整理了8道快速早餐面的做法与大家分享，每种做法都很简单，十几分钟就可以搞定。在工作日，不用早起，一样可以在家轻松吃早餐。
之一道：鲜虾早餐面
这碗鲜虾早餐面，汤鲜面滑，做法简单省事，十几分钟就可以上桌，特别适合用来做早餐。
具体 *** ***
之一步：准备食材。虾几个、油菜3棵、面条适量、葱姜适量。
第二步：虾去掉虾线，清洗干净。油菜清洗干净，葱姜切末。
第三步：锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中煸炒至变色。
第四步：把葱姜末放入锅中煸炒出香味。
第五步：往锅中倒入一碗清水，然后煮开。
第六步：把面条放入锅中，然后放入1勺盐调味。
第七步：煮至面条快成熟时将油菜放入锅中煮30秒。
第八步：关火，盛出开动吧。
第二道：紫菜鸡蛋面
这碗面吃起来面条爽滑，鲜味十足，营养更是全面丰富，喜欢的亲们一定要试试看~
具体 *** ***
之一步：准备食材。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。
第二步：取一个大碗，依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐，如图。
第三步：锅中倒入适量的水烧开。
第四步：往大碗里舀2勺开水，如图。（这时，紫菜的香味就出来了。）
第五步：接一下开始做荷包蛋。关火，往锅里打一个鸡蛋（关火前，锅里的水一定要保持沸腾的状态），待鸡蛋周围稍稍凝固，颜色变白后开火，然后中小火煮2-3分钟，这时一个形状完整的荷包蛋就煮好了，盛出备用。
第六步：把挂面放入锅中煮至成熟。
第七步：把挂面捞出放入大碗中，然后放上荷包蛋，再淋少许香油即可开动了。
多说几句：
1、煮荷包蛋时，先关火把鸡蛋打入锅中，这样可以让鸡蛋周围凝固，保证再次开火煮的时候，不会把鸡蛋煮散。
2、荷包蛋煮的时间越久，鸡蛋的成熟度就越高。所以，根据自己的喜好来调整煮制时间就可以。
第三道：菌菇早餐面
这碗面一点肉都没有，调味也很简单，只用到酱油和盐，吃起来却是特别的鲜美。汤也特别好吃，边吃面边喝汤，很有滋味。
具体 *** ***
之一步：准备食材。香菇几个、杏鲍菇一小根、白玉菇一把、挂面适量、香葱适量。
第二步：把香菇切成片、杏鲍菇切片、白玉菇去掉根部，香葱切末。
第三步：锅中倒入一点点油，油热后放入香葱末煸炒出香味。
第四步：把香菇片放入锅中，煸炒均匀。
第五步：往锅中倒入一大碗清水，再放入2勺生抽，如图，然后开大火将水煮开。
第六步：把杏鲍菇和白玉菇放入锅中煮2分钟，如图。
第七步：把挂面放入锅中。
第八步：待面条煮至成熟时，撒少许盐调味，然后关火。
第九步：盛出开动吧。
多说几句
简单的总结一下，这碗面条的鲜味，主要来源来各种蘑菇。其中，香菇是不建议大家省掉的。而且把香菇煸一下再煮汤，鲜味会更浓。至于其它的蘑菇，大家可以有什么放什么，比如平菇，金针菇等，吃起来都不错哦。
第四道：酸汤早餐面
不用做任何卤，把面条煮熟，这碗面就做好了，这应该是最省事、简单的早餐面做法，比泡面还简单，没下过厨的亲们也可以放心尝试。吃起来面条滑溜，汤清味美，酸爽开胃，用来做早餐非常适合~
具体 *** ***
之一步：准备食材。挂面适量、香葱适量。
第二步：香葱清洗干净切碎。
第三步：取一个大碗，放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油，如图。（盐不用放太多，生抽里也有盐味。）
第四步：锅中倒入适量的水烧开，然后往碗中舀2勺热水，如图。（热水倒入碗中，汤料的香味立马就出来了，非常诱人。）
第五步：把挂面放入锅中煮熟。
第六步：把挂面捞入碗中即可上桌。
多说几句：
1、可以把香葱换成香菜，味道一样好哦。
2、醋用米醋、陈醋、香醋都可以。
3、香油就是芝麻香油，可以让这碗面增香不少，不建议省掉。
第五道：鲜虾豆腐早餐面
几个虾、一块豆腐、一两根小青菜、一把挂面。全程不过十几分钟，就可以煮出一碗汤鲜味美的早餐面，大家一定要试试看，特别美味。
具体 *** ***
之一步：准备食材。鲜虾6只、豆腐1块、油菜适量、挂面适量、香葱适量、葱姜适量。
第二步：把虾去头，去皮，去虾线。豆腐切成块，油菜清洗干净，葱姜切末，香葱切末备用。
第三步：在虾的背面横切一刀，如图。
第四步：往切好的虾里放入半勺料酒、少许玉米淀粉、少许白胡椒粉然后抓匀，腌制5分钟。
第五步：锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中，滑炒至变色。
第六步：把葱姜放入锅中，煸炒出香味。
第七步：往锅中倒入一大碗的水，再把豆腐放入锅中，接下来放入1勺生抽。
第八步：待锅里的水烧开后，把面条放入锅中，煮至面条变软。
第九步：把油菜放入锅中，再放入1勺盐、少许鸡精、几滴香油调味，再次煮开即可关火。
第十步：装碗开动吧。
多说几句
1、如果早上做，感觉时间来不及，也可以不把虾去皮、开背，直接煸炒也很美味。或者可以提前一晚把食材都处理好，放到冰箱中，早晨直接起来做，那就更节省时间了。
2、青菜随自己的口味选择就好。
第六道：油泼挂面
这碗面条酸辣开胃，吸溜一口，特别带劲。整个做法简单省事，和泡面差不多，喜欢的亲们一定要试试看。
具体 *** ***
之一步：准备食材。挂面适量、菜心适量、干辣椒粉适量。
第二步：取一个空碗，放入2勺生抽、2勺醋、少许鸡精、盐搅拌均匀。
第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把挂面放入锅中，煮至快熟时放入菜心。待挂面和菜心成熟时关火，将面条和菜心一起捞入有调料的碗中。
第四步：将适量的辣椒粉放在煮好的挂面上，如图。
第五步：锅中倒入少许油烧热，如图。
第六步：把热油浇在辣椒粉上，即可上桌开动了。
多说几句：
1、青菜可以随自己喜好来选择，比如油菜，菠菜什么的都可以。还可以加一些豆芽，口感更丰富。
2、喜欢吃蒜的亲们，可以往面条上放入一些蒜末，待热油一浇，辣椒与蒜的香味会融合在一起，非常诱人。
3、因为咱们煮的是挂面，所以，建议大家煮好后赶紧吃，不要放太久，不然会影响口感。
第七道：肉末早餐面
酥酥软软的肉末与溜滑的面条，简直就是绝配，还有那碗汤，虽说没有什么特别的食材，调味料也放得少，但味道却特别特别香。每次吃完面，再把汤喝掉，真的是又舒服又满足。
*** *** 更是简单，炒一下肉末、加水、煮面就可以了，全程差不多10分钟就可以搞定。
具体 *** ***
之一步：准备食材。猪肉馅100克、香葱几根、挂面适量、油菜几颗。
第二步：锅中倒入一点点油，然后把猪肉馅放到锅里，中小火开始煸炒。
第三步：煸炒至肉馅变白，然后放入半勺老抽，继续煸炒至肉馅上色，开始冒油。
第四步：往锅里放入少许香葱末、1勺生抽、少许蚝油，翻炒均匀。
第五步：往锅里放入一大碗清水，如图。
第六步：待水煮开后，把挂面放入锅里。
第七步：挂面煮至七八分熟的时候，把油菜放入锅中，再放入少许盐、鸡精调味。等面条全熟，就可以关火了。
第八步：把面捞到碗里，再浇一些汤，夹上蔬菜，最后再撒上一些香葱末，就可以开动了。
多说几句
1、猪肉馅更好选择带些肥肉的，这样吃着才香。另外，煸肉的时候，不要放太多的油，否则，煮好后面汤上就会飘着厚厚的一层油，比较影响口感。如果猪肉馅中，肥肉较多，也可以不放油。
2、猪肉馅一定要煸炒至吐油，变酥，这样口感才好哦。
3、油菜也可以换成自己喜欢的其它蔬菜。
4、生抽和蚝油中都有盐味，大家放盐的时候，要多注意一下，拿不准的话，就尝一尝再放。
第八道：鲜虾荞麦面
荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，热量不高。吃起来筋道爽滑，并有着荞麦特殊的香味，是减肥期间也可以吃的主食。再搭配鲜虾和各式蔬菜，整道面看着就很清爽，吃一口，更是鲜美。
具体 *** ***
之一步：准备食材。荞麦挂面1小把、虾几个、西兰花适量、胡萝卜适量。
第二步：把西兰花掰成小朵，胡萝卜切片、虾去头、皮、虾线。
第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把荞麦挂面放入锅中。
第四步：煮至面条快要成熟的时候，把蔬菜和虾仁和放入锅中，全部煮熟。
第五步：将煮好的面条和蔬菜过遍凉水，然后放少许盐，再淋上一些大拌菜料汁。
第六步：拌匀后就可以开动了~
多说几句
大拌菜料汁在超市有卖。如果没有，可以用2勺生抽、2勺香醋、少许蚝油、鸡精、半勺白糖、几滴香油一起调个料汁，味道也很好哦。
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80种面条做法大全，不想吃饭的时候吃面条吧，一天做一种早上不想吃包子喝粥了，那就来碗香喷喷的西红柿鸡蛋面吧。
下班后不想做饭了，来碗简单的青菜肉丝面也挺好。
宝宝辅食期、老人牙口不好，都可以来一碗笃烂面，再撒上一些葱沫、麻油调调味，一口面，一口汤，吃两碗都不嫌多。
只是想要煮上一碗好面确实不是那么简单，既要面条口感好，还有码子的搭配口味，这样的一碗面条就不简单了，不过别担心。
今天小优给大家带来的就是有80种面条做法、22种经典高汤、19种小菜的面条食谱
整套食谱可在文末获取（这里仅展示其中一部分参考）
80种面条食谱文末可获取
★热气腾腾的汤面、汁浓味足的拌面、清爽宜人的凉面……只有想不到，没有做不到！
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★20种经典高汤熬制、以及酱料做法
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以上只是这套面条食谱的部分内容展示，需要完整食谱就来找小优领取。
面条怎么做好吃，200款面条食谱的做法大全，天天做不一样！太棒了
今天先来跟大家分享一道清汤荞麦面，做法简单易学，让我们一起做起来吧！
食材：鸡蛋1个，紫菜1小块，午餐肉1块，生抽2勺，葱1根，醋1勺，香油少许，面条适量，盐适量。
1、准备好所有食材，大碗中加入撕碎的紫菜葱花，接着加入生抽两勺，醋一勺，量的香油，适量的盐备用。
2、锅中加入适量的水，烧开后放入荞麦面条煮熟接着加入油菜叶子烫熟即可。
3、烤肠切片，锅中少许油加入烤肠片煎金黄。碗中加入煮面的汤汁，放入面条，加入煮好的油菜和煎好的火腿肠即可。
这碗清汤面特别的简单，五分钟就搞定，做早餐再合适不过了，味道超赞，早上不知道吃什么可以做起来~
更多美味面条做法可以参考这套食谱
需要食谱的朋友可以来找阿慧：
在北方，家家户户最常做的饭要数面条了，早晨上班赶时间，下个鸡蛋面；过生日了，要吃长寿面；外面就餐，要点个炸酱面……可见，面条在北方有多香。
今天就给大家介绍3种更好吃的家常面条做法，看看你们都喜欢吃哪种面？
葱油拌面
一.葱油拌面，香味浓郁
准备：香葱，家常面条
第1步：葱一部分切段，一部分切成葱花。料汁这样来调：三勺生抽，一勺老抽，半勺盐，一勺白糖，一勺醋，加适量水，搅拌均匀。
第2步：锅内加入多一些的油，葱段放入里面炸，炸汁微微变黄捞出。将调料加入，烧至沸腾。
第3步：将清水煮好的面条下入，搅拌均匀，每一根面条都裹上颜色就差不多了。盛入碗中，撒上葱花，就可以享用啦。
榨菜鸡丝面
二.榨菜鸡丝面，有滋有味
准备：鸡胸肉、榨菜、葱、姜、家常面条
第1步：鸡胸肉切丝、葱姜切成碎。
第2步：锅内油热后放入葱姜炒香
第3步：放入鸡胸肉炒至发白
第4步：放入一勺生抽，两勺醋调味
第5步：倒入清水煮沸，放入榨菜。关火后，加入少许盐、两勺醋、少许胡椒粉再次调味。再次煮沸，榨菜鸡丝汤就做好啦。
第6步：清水面条煮好后，浇上榨菜鸡丝汤就好好啦。
雪菜鸡蛋面
三.雪菜鸡蛋面，面吃不腻
准备：雪菜、鸡蛋、香葱、香菜（不喜欢就不放）、家常面条
第1步：香葱切圈，锅内少许油爆香，下入雪菜，翻炒均匀。
第2步：倒入适量热水，水开后下入面条，煮开后再淋点凉水。
第3步：再次沸腾后，淋入鸡蛋液，下点小香菜即成。
这三种面真的是老少皆宜，关键是简单易学，分分钟可以搞定，喜欢的话就做起来吧。#新年美食市集#
夏天更好吃的8种面条，又鲜又香又筋道，大人孩子都爱吃没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享夏天更好吃的8种面条，又鲜又香又筋道，大人孩子都爱吃，快快收藏吧！
滑蛋虾仁捞汁面
材料：虾仁，面条，小葱，鸡蛋，蚝油，盐，生抽，味精，糖，胡椒粉，料酒，芝麻油，葱油。
步骤:
1:调一个捞汁：蚝油一勺，盐1/4勺，生抽一勺，糖一勺，味精半勺，芝麻油半勺，葱油半勺，胡椒粉少许，加入少量温水调成捞汁。其中咸度根据自己的口味调整。
2:面过水，别煮太过了。然后冷却沥干水分，拌入捞汁放在盘底。
3:鸡蛋打散加入食盐，糖增加底味。虾仁用少量油，加料酒炒到变色断生，放入打散的鸡蛋液中。回锅快速滑炒盖在捞汁面上即可。
番茄烩面
食材准备：
葱、西红柿（大小都行，我没有西红柿了，用的小番茄代替）、牛肉卷（啥牌子都行）、海底捞番茄锅底（不会翻车的秘籍）、面片（喜欢面条，剪刀面，米饭都可以）
做法：
1.热锅，一点点油，放入大葱炒出香味
2.下入牛肉卷炒至变色，加入切好的番茄丁，炒出汁水，加入海底捞番茄锅底的调料，少量黑胡椒和海盐，放入煮好的面片，翻炒均匀，加入香菜，出锅，搞定
川味麻辣拌面
食材明细：
挂面150克，豪吉麻辣川香汁适量，豪吉鸡精适量，鸡胸肉一小块，黄瓜半根，豆芽少许，胡萝卜半根，香菜少许，葱姜适量，料酒少许，蚝油一勺，醋 15克，老抽 5克、糖5克，油辣子，一勺 熟白芝麻，油适量
*** 步骤
1、准备好食材
2、黄瓜切丝 胡萝卜切丝 豆芽焯水备用 葱姜蒜香菜切末
3、锅中放入适量清水，冷水将鸡胸肉放入锅中，放入少许葱姜，料酒将鸡胸肉煮熟。鸡胸肉经过冷水冷却，顺着纹理将鸡胸肉撕成丝状备用。
4、锅中刚入适量清水，放入面条煮熟.过冷水捞出沥干水份放入盘中。
5、将准备好的鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、豆芽、香菜摆放入盘中.碗中放入葱姜蒜末，锅中放入适量油烧热淋入碗中。
6、倒入豪吉麻辣川香汁，豪吉鸡精一小勺搅匀，复合型的风味的川香汁搭配浓郁鸡鲜，让麻辣汁底味醇厚饱满，轻松拌出正宗川式麻辣拌面。放入醋、油辣子、蚝油、糖、白芝麻，老抽、搅拌均匀。倒入盘中拌匀即可。
油泼面
味道完全不输饭店，而且简单快手，小白轻松大展厨艺，酸辣爽口，好吃到停不下来，面食党看过来…
食材：
宽面1人份，小油菜1颗，葱花，蒜末，小米辣。
做法：
1、油菜焯水至熟捞出备用，面条煮熟后过凉水控干备用。
2、碗中放入面条?油菜?葱花和小米辣?生抽2勺?花椒粉半勺?少许盐?芝麻1勺?蒜末2勺?辣椒粉2勺淋入热油，翻拌均匀即可。
腐竹肉丁面条
准备：半个土豆切小丁，半个胡萝卜切小丁，适量腐竹提前泡好切小丁，瘦肉丁、葱花蒜片。
1、切好的瘦肉丁放入碗中，加入一点姜丝，少许胡椒粉，少许料酒腌制10分钟。
2、 *** 卤汁：锅里倒入少量食用油，油温升高放入瘦肉丁来回翻炒至变色，接着锅里放入一勺生抽、小半勺老抽、少许五香粉、一勺蚝油、少许食盐，翻炒至变熟。
3、锅里再放入切好的蔬菜，翻炒一下后加入一勺食盐，再倒入一碗清水煮至沸腾后，转中小火煮10-15分钟即可，出锅前加入小半碗水淀粉慢慢搅动，汤汁微微浓稠即可关火！再淋入香油搅拌一下，太完美了！
4、把煮好的面条捞入碗中，加上一大勺香喷喷的卤汁，再来点葱花，来一口！太好吃了
豆角焖面
材料
细面条500克，猪里脊肉300克，无丝豆角300克
***
1、面条放入料理锅大火蒸10分钟后备用，猪肉切片，葱切段，姜切片，干红辣椒4个，豆角掰成长段。
2、炒锅倒油烧热后放入葱姜辣椒炒香，倒入肉片炒至变色，倒入1勺料酒，1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，少许盐和十三香粉炒匀，倒入豆角，加入半碗清水，盖上盖子焖几分钟后撇干净汤汁，把蒸好的面条铺在菜上，均匀的浇入汤汁，盖好盖子小火焖至汤汁快收干时关火，拌匀后即可食用。
肉酱香菇焖面
食材：
肉、四季豆、香菇、蒜末、小米辣、老抽1勺、生抽1勺、蚝油1勺、陈醋少许、面条
做法：
1，肥肉熬出油，放入瘦肉丁翻炒变色，加入蒜末、小米辣炒香，加入老抽翻炒均匀，倒入四季豆和香葱炒香
2，加入生抽、蚝油、陈醋、盐和糖1:1各1小勺，翻炒片刻
3，加入适量清水煮沸后盛一碗起来备用，加入面条，翻拌均匀，盖上盖子焖煮至汤汁浓稠，倒入之前盛出的汤汁，再焖一会即可
6种面条做法，简单好做又好吃，爱吃面条就收藏了，做饭不发愁致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种面条做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
老话说“冬至饺子夏至面”，今日夏至，很多地方都有吃面的习俗。我在这里整理了6种好吃的面条做法，有热有凉，有拌面有汤面，各有各的好滋味。喜欢吃面条的朋友可以收藏起来，不仅适合夏至，平日里的一日三餐都可以吃。
一，凉拌面
?1，鸡蛋打入碗中，充分搅散。不粘锅烧热，倒入鸡蛋液，摊成薄薄的鸡蛋饼，烙熟盛出。
2，鸡蛋饼冷凉，切成细丝。再准备一些黄瓜丝、香菜和蒜末。
3，小碗中放干辣椒和白芝麻，加入热油炸出香味。再加生抽、盐、香醋、香油搅拌成凉拌汁备用。
4，锅中加水烧开，下入面条，煮熟捞出。
5，煮熟的面条用纯净水淘凉，沥干水分备用。
6，将面条、鸡蛋丝、黄瓜丝、香菜、蒜末放入盆中，再倒入凉拌汁，加少许鸡精、香油，拌匀即可。?
二，西红柿肉丝面
1，热锅凉油，放入姜丝和葱段炒香。
2，放入肉丝炒至变色，再倒入洋葱丁炒出鲜香味。
3，加入一勺生抽，炒出酱香味。?
4，倒入西红柿，大火炒出汤汁。
5，加入适量清水，大火煮开。
6，下入面条，煮至8分熟，再放入鸡毛菜煮一分钟。最后加盐和鸡精调味即可。?
三，炸酱面
1，小碗中加2勺黄豆酱、3勺甜面酱、2勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、少许五香粉，拌匀调成酱汁备用。
2，再准备一些黄瓜丝。绿豆芽和胡萝卜丝用开水烫熟。
3，热锅倒入少许油，倒入肥肉炒出油脂。然后倒入瘦肉炒干水分，再加葱末和姜末炒出香味。?
4，接着把调好的酱汁倒进来，中火炒出酱香味。
5，再加小半碗清水，大火煮开后盖上盖子，将肉焖煮熟透。
6，淋入水淀粉勾芡，将肉酱调成稍微浓稠的样子，盛出备用。
7，开水下面，将面条煮熟。
8，面条捞入碗中，加入炒好的肉酱，再把配菜放进来，拌匀就可以吃了。?
四，青椒肉丝炒面
1，?猪肉洗净，切成肉丝。加老抽、生抽、淀粉抓匀，腌制十分钟。
2，洋葱、青椒、胡萝卜分别洗净切丝。
3，面条开水下锅，煮至八分熟捞出。
4，面条趁热加入半勺老抽拌匀上色，再加入少许食用油拌匀防粘。
5，热锅倒入少许油，倒入腌好的肉丝大火炒至变色。
6，倒入洋葱、青椒和胡萝卜翻炒几下。再把面条倒进来炒热，然后加盐、生抽、鸡精调味，炒匀即可出锅。?
五，炝锅面
1，青菜洗净，大葱切葱花。
2，热锅凉油，放入一个八角炒出香味，再放入葱花炒香。
3，加一勺生抽，大火炒匀，可以闻到浓浓的酱香味。?
4，?加适量水大火煮开，再将火调到最小，打入鸡蛋，盖上盖子，将鸡蛋焖煮至表面凝固。
5，接着放入面条和青菜，大火将面条煮熟。
6，最后加少许盐和鸡精调味就好了。
六，?油泼面
1，300克面粉中加3克盐，再加入150克左右的清水，搅拌均匀，揉成面团。面团醒面20分钟，中间揉几次使其光滑。
2，将面团分成小面团，分别揉光，再搓长。表面刷一层油，放入盘中。密封醒面至少2个小时。或者放在冰箱，醒面一个晚上。
3，将醒好的面团放在面板上，擀长擀宽，再从中间切开。
4，捏住面皮两端，一边拉扯一边摔打，将其拉至自己喜欢的薄度就可以了。
5，水开后下入面条，再放入自己喜欢的配菜。
6，面条和蔬菜煮熟捞入碗中，再加入辣椒粉、花椒粉、白芝麻，然后浇入热油激发出香味。再加生抽、香醋、鸡精、香油调味，拌匀就可以了。
二伏面别忘吃，10种面条的做法教给你，每天换样做，消暑解馋大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
头伏饺子二伏面，二伏可别忘了吃面，10种面条的做法教给你，每天换样做，消暑解馋健脾胃，安稳过夏天！
【海鲜黑椒意面】
主要食材：黑椒意大利面1盒，花蛤100克，鱿鱼须50克，虾50克，洋葱半个，蒜2个
【具体做法】
1、鱿鱼和虾处理干净，水开倒入鱿鱼和花蛤分别焯水。
2、锅中烧水，水开倒入蒜香油和海盐，放入意大利面煮10分钟，没有硬芯就可以捞出。
3、锅中滴入少许食用油，倒入虾仁煎熟盛出备用。
4、利用锅底余油，将洋葱、蒜末炒香，倒入花蛤、鱿鱼须、虾仁翻炒。
5、倒入黑椒牛肉酱，酱包里超多牛肉，翻拌均匀之后倒入意面继续翻拌均匀即可，酱料包也是意面里面自带的，所以想省事的话就买那种自带酱料包的，好吃还省事。
6、出锅摆盘，撒上黑胡椒和乳酪欧芹碎就可以了。
【鸡丁豆角焖面】
主要食材：荞面面条100克、豆角150克、鸡脯肉150克、香葱一根、生抽1勺、老抽1勺、蚝油一勺、白糖一茶匙、料酒一勺、玉米淀粉1勺、胡椒粉一茶匙、食用油适量。
【具体做法】
1、豆角清洗干净切成小段，鸡脯肉切成小颗粒。
2、鸡脯肉中加入一勺胡椒粉、一勺料酒、一勺老抽、一勺玉米淀粉抓匀腌制15分钟。
3、锅中烧水，水开放入荞麦面条煮熟，捞出过凉水。
4、锅中倒油，放入香葱、倒入鸡丁翻炒至鸡丁变色，倒入豆角翻炒至微软，加入一勺生抽、一勺蚝油，一茶匙白糖，一定要加热水，汤汁根据面条的量一次加足，中途不要再加水了。
5、汤汁煮开，根据口味添加适量盐调味，将面条沥干水分放进去翻拌均匀，盖上锅盖焖上2分钟。
【鸡丝荞麦凉面】
主要食材：荞面面条100克，黄瓜半根，胡萝卜半根，鸡脯肉半块，酱油2勺，米醋1勺，蚝油1勺，芝麻1勺，辣椒粉1茶匙，花生碎2勺，热油1勺，香菜1根。
【具体做法】
1、胡萝卜和黄瓜切丝，香菜切段；鸡脯肉跟清水入锅，加入葱、姜煮熟捞出撕成鸡丝。
2、锅中烧水，水开放入荞麦面煮熟捞出过凉开水。
3、一勺芝麻、一茶匙辣椒粉倒入碗中，一勺食用油加热后淋入碗中，加入两勺酱油、一勺米醋、一勺蚝油搅匀。
4、荞麦面条沥干水分放入碗中，码上黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡丝、香菜，倒入调好的料汁，倒入花生碎。
【葱油拌面】
主要食材：水面1份，小葱3根，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖1茶匙，食用油适量。
【具体做法】
1、小葱清洗干净，切成段，留一些葱绿备用。
2、锅中倒油，放入葱段小火炸至焦脆，关火稍微晾一晾。
3、倒入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一茶匙白糖搅匀，将酱料汁倒入葱油中，再次煮开关火，盛出备用。
4、水开放入面条煮开，煮开后半分钟，捞出过一遍凉开水。
5、将熬好的葱油搅匀，淋在面条上，快速拌匀。
【鸡蛋酱拌面】
主要食材：面条1份，鸡蛋2个，黄豆酱2勺，甜面酱1勺，清水半碗，玉米淀粉一勺，蒜苗1根。
【具体做法】
1、两勺黄豆酱、一勺甜面酱、一勺玉米淀粉加入半碗清水搅匀。
2、锅中倒油，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋碎。炒好的鸡蛋盛出来，锅中倒入搅拌好的酱料汁，大火煮开，再倒入炒好的鸡蛋继续煮至酱汁浓稠。
3、出锅前撒上一些蒜苗提味，非常简单的鸡蛋酱就炒好了。
4、锅中烧水，把面条放进去，煮开了继续煮两分钟即可。
5、煮好的面条盛入碗中，码上两大勺鸡蛋酱，拌一拌就可以开吃了。
【家常炒面】
主要食材：面条、鸡蛋2个，豆芽、青菜适量
1、锅中倒油，油热倒入鸡蛋液，炒熟盛出备用，利用锅底余油倒入豆芽和青菜翻炒至微软。
3、倒入面条，倒入生抽、老抽、盐翻炒均匀。
4、倒入鸡蛋翻炒，加入孜然粉翻炒均匀出锅。
【番茄鸡蛋拉条子】
主要食材：面粉300克，温水150克，盐（和面）2克，鸡蛋2个，番茄1个，番茄酱1勺，盐（炒番茄鸡蛋）2克，青椒半个，小葱1根，食用油适量。
【具体做法】
1、温水中加入2克盐搅拌至融化，倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面30分钟。
2、醒好的面团搓成长条，碗中倒入2勺食用油，将搓好的长条盘旋在油碗中，盖上保鲜膜醒面1小时。醒的时间越长面条越筋道。
3、锅中倒油，油热倒入鸡蛋液炒熟盛出备用。
4、盛出鸡蛋，倒入番茄块，加入2克盐，加入一勺番茄酱，继续小火翻炒，等待番茄出汁。
5、番茄炒烂，有足够的汤汁再倒入鸡蛋和青椒翻炒均匀即可。
6、醒好的粗面条，特别有弹性，两手开始抻面，等锅中水开，一边抻面一边往锅里甩。
7、面条煮至漂浮就可以了，煮好的面条捞出倒入碗中，浇上2大勺炒好的番茄鸡蛋拌一拌就可以了。
【彩椒牛排荞麦面】
主要食材：荞麦面150克，牛排1块，洋葱半个，彩椒适量，黑胡椒粉适量，盐适量，食用油适量。
【具体做法】
1、锅中烧水，水开放入荞面面条煮3分钟，捞出过凉水。
2、锅中倒入少许食用油，将牛排切成长条，放入锅中煎熟。
3、牛排推到一边去，倒入切好的洋葱翻炒出香味。
4、倒入沥干水分的荞麦面和彩椒翻拌均匀，如果牛排里面自带酱汁，可以把酱汁倒进去拌匀，没有酱汁的话就根据个人口味添加黑胡椒和盐调味。
【家常手擀面】
食材：面粉、清水、盐、青菜、食用油、玉米面。
【步骤】
1、面粉中加入2克盐拌匀，加入清水，慢慢揉成面絮状，再揉成比较硬的面团，醒发20分钟，让面团组织得到充分的延展，后面揉起来才能轻松些。
2、20分钟之后，将面团反复揉，揉至表面光滑的状态。
3、案板上撒上一些玉米面用来防粘，用擀面杖开始擀面，先擀成盆底大的面片，撒上玉米粉，再将面片整个用擀面杖卷起来，一边来回擀，一边双手用力往两边使力搓。一直将面片擀成超大超薄的状态。
4、将面片来回折叠在一起。每折叠一面，也撒上玉米面防粘。
5、再用刀切成自己想要的粗细。
6、切好的面条按顺序摆放，吃不了的用保鲜膜盖起来常温下也能放上两天，长时间不吃也可以用保鲜袋装起来入冰箱冷冻。
7、锅中烧水，水开放入面条，面条快熟的时候，放入洗好的青菜，倒入一勺食用油，撒入适量盐煮熟即可。
【裤带面】
食材：普通面粉200克，清水100克，盐2克，食用油适量，生抽、香油、油辣子、蒜苗
【步骤】
1、面粉中加入2克盐拌匀，加入100克清水揉成表面光滑的面团醒面20分钟。
2、20分钟后拿出来重新揉光滑，再次醒面20分钟，这样面团会更加劲道。
3、揉好的面团分成8个小剂子，每份都重新揉光滑。
4、揉好的小剂子按扁，盘子中倒入食用油，面剂子正反面就沾上食用油，直接放在盘子中醒发。我是晚上做好，第二天早上吃的，所以直接在盘子中放了一夜。
5、第二天早上起来取出面剂子，在中间压一道印，但是不要压断。
6、用手抓起两头，往两头抻面，这个时候的面就像泡泡糖一样有弹性。
7、抻到足够长，从中间撕开，就变成一个圆形的面条了，怪不得叫裤带面了，此时最形象。
8、锅中烧水，水开放入面条，煮熟就可以了。
9、盘子中倒入生抽、醋、香油、一茶匙油辣子、一点儿蒜苗。
10、煮熟的面条放入盘中，趁热拌匀，码上一块牛肉就可以吃了。
过完年要上班，教你4道面条做法，3分钟就做好，不用早起买早餐了我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！
过完年要上班，教你4道面条做法，3分钟就做好，不用早起买早餐了，亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
一眨眼的功夫，年都过完了，又到了上班赚钱的时候了，所以今天我江一舟，就分享给您4道面条的做法，3分钟就能做好，简单实惠非常的好吃有营养，再也不用早起买早餐啦。
接下来就把这4道面条的做法，分享给大家，你可以把文章收藏好，说不定什么时候就用到了，跟着我往下看吧。
1、西红柿鸡蛋面。
过完年要上班，早上起来您就做这碗，西红柿鸡蛋面，实惠好吃，简单好做，三分钟就能出锅，再也不用早起买早餐了，接下来把做法分享给大家。
西红柿切成碎丁，鸡蛋两个打散，锅烧热再放油，鸡蛋下锅煎熟后盛出来，锅留底油把葱花下锅炒香，然后把西红柿下锅，炒出西红柿的汤汁，接着放生抽提鲜，然后加入开水，再放点精盐调味，接着把煎好的鸡蛋下锅，再把面条下锅煮个三五分钟，就可以出锅啦，味道鲜美看着也特别有食欲，你赶紧做起来吧。
2、白菜煎蛋面。
过完年要上班，早上起来做这碗白菜煎蛋面，3分钟就做好，营养美味实惠又好吃，学会您再也不用早起买早餐了，接下来把做法分享给大家。
首先把电饼铛打开，然后把鸡蛋给煎上。然后切点白菜丝，锅里葱花炒香后，把白菜丝下锅，翻炒两下放点生抽蚝油老抽，然后加入开水，水开后把挂面下锅，煮个3分钟，然后把它盛出来，再把煎好的鸡蛋铺在上面，热乎乎的，营养丰富，非常美味，赶紧做起来吧。
3、茄丝炝锅面。
过完年要上班，早上起来您就做这碗茄丝炝锅面，营养美味，三分钟就做好，面条筋道，茄子的香味特别浓，好了，再说就要流口水了，接下来把做法分享给大家。
茄子切丝，锅留底油，把八角放锅里炒香，然后直接把茄子丝下锅，煸炒个一分钟，接着放点蚝油生抽调味，然后直接加入开水，再放点盐，鸡精味精调味，水开后把面条下锅，煮个三五分钟后，就可以盛在碗里了，再淋点香油，味道鲜美，赶紧做起来吧。
4、阳春面。
过完年要上班，早上起来你就做这碗阳春面，3分钟就做好，味道极其鲜美，面条爽滑筋道，接下来把做法分享给大家。
锅中水开后放上一勺盐，这样煮出的阳春面更加筋道，然后把买来的细挂面下锅，煮上个二分钟，利用这个时间，咱们碗中放上一小勺猪油，一勺生抽，一勺葱花，少许的盐和胡椒粉，然后把煮面的面汤盛在碗里，面条煮好后放在碗里就可以喝了，味道特别鲜美，太好喝了，你赶紧做起来吧。
总结:
怎么样朋友们，看完文章，这次知道过年后，要上班，就和上面这4碗面条吧，三分钟就能做好，简单实惠还有营养，再也不用早起买早餐了，记得把文章收藏好，我是大厨江一舟，咱们下期见。
天热了，面条就要这样吃，我家一周吃8次，开胃解馋，2碗不够吃最近天气越来越热了，尤其在广东，这几天更高温度都不低于32度，离开空调简直无法续命。天气一热，不仅胃口不好，也害怕下厨。不过人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。
这时候简单快速、开胃好吃又有营养的美食是首选。今天就分享一道我家更爱的面条，又香又开胃，几分钟就搞定，爱吃面条的朋友可以试一下。
1、提前烧一锅水，煮挂面或干切面时，不要等水沸腾后下面，当锅底有小气泡时放入挂面，用筷子搅动一下，盖上锅盖，水开后中火慢煮，随开随点半碗凉水，再次煮至沸腾，煮到面条没有白心就熟了。这样煮，面条柔软而面汤清澈。煮好后捞出放到凉白开或自来水中。
2、小碗中放入1勺葱花，1勺蒜末，1勺白芝麻，1勺辣椒粉。锅里加入适量食用油，凉油放入一把花生米，炸到花生米发红，趁热倒入小碗中。再利用锅底的余油再煎一个荷包蛋。
3、再往第2步的小碗里加入1勺生抽、2勺陈醋、少许盐、少许白糖（提鲜）、再加几粒鸡精，搅拌均匀。
4、再准备2勺芝麻或花生酱或芝麻花生混合酱，加少许温开水把酱料泻开，搅拌到酱料和水融为一体，提起筷子能直线下滴即可。
5、把泻开的酱倒入第3步的料汁里，搅拌均匀，麻酱汁就调好了。这个酱汁拌凉皮、凉菜、凉面，都非常的好吃。
6、把过凉的熟面条，捞出控水，放到大碗里，倒入调好的麻酱汁，搅拌均匀。
7、放上煎好的鸡蛋，再放一点黄瓜丝，美味的麻酱拌面就做好了。入口香浓、开胃好吃，一个人就可以吃掉一大盆，真的越吃越香。营养搭配也特别全面，关键做法超级简单。
爱吃面条的朋友可以先收藏起来，有空在家试一下哦。我是小鹅，原创美食作者，每天更新一个好吃好做的家常菜谱，热爱朋友的朋友可以关注一下哦，感谢您的阅读。
