带有希望的春季，万物都蓬勃生长着，而且天南地北都赶着春天的脚步吃各种野菜。任何一个吃货，都不能错过这个尝鲜的季节。
这个季节地里的野菜更受欢迎，不管是南方还是北方都有着不同的野菜，北方最常见的除了荠菜、蒲公英还有面条菜等等，味道鲜美又营养，满处都是春天的味道。
有一种野菜，它长得像一根根面条，又细又长的，人称“面条菜”。看似很不起眼的野菜，但是它有着较高的营养价值，含有丰富的氨基酸、维生素及多种矿物质，能够为身体及时的补充所需要的营养物质。
4月一定要使劲吃它，能够很好的减肥通便、润肺止咳、健脾养胃。今天就用面条菜来分享三款营养好吃的做法，随手一做，真的是鲜极了。一起来看看，怎么将简单的食材，做成全家都喜欢的美食。
- 【蒸面条菜】
先把面条菜洗净，控干水分的野菜切一下。
切成大约一厘米左右的小段就可以，不要切的太小。切好后盛入一个大点的盆中。
加入一些食用油，用手抓匀。放食用油主要是为了防止它出水，少加一些食盐，然后把它调匀。
调匀后，少量多次的加入一些面粉。继续抓办，使面粉裹均匀。面粉不要放的太多，像这种上面有干面粉就可以，
下面咱们上锅，蒸锅中加水，开火后放上笼屉，放上绒布。
然后把我们拌好的生菜，铺在绒布上，不要铺的太厚。加盖开大火，开锅以后大约蒸七八分钟就可以。
下面利用蒸菜的时间。我们剁一些蒜末，洗净的大蒜掰碎，剁好后盛入盘中备用，把蒸好的野菜倒入盆中。
用筷子迅速把它挑散。另起锅，加入一些食用油。加入一个大料瓣儿，喜欢吃辣的可以放一些辣椒段，油热后关火。
趁热把油倒入野菜中，加入蒜末。把它们调拌均匀，蒸野菜就做好了
二、【面条菜团子】
先来准备一点配菜，一根去皮的胡萝卜，先把它切成薄片，再改刀切成细丝，
最后把它切成小段，切好放入碗中备用。再准备几块香干，把它切成条，再改刀切成小碎丁，切好之后也放入碗中备用。
几颗小葱，把它切成葱花。切好放入碗中。接下来锅中烧水，加入一勺食用盐，入个底味，再加入几滴食用油，用勺子搅拌一下，使食盐融化。
水开之后，放入在洗干净的面条菜来焯烫一下，去除它的土腥味儿，用筷子给它搅拌均匀，这里焯烫一分钟就可以了。
焯好把它捞出来，控干水分，再放入凉水中，给它过一下凉水，先放在这里备用。接下来另起锅，
倒入适量的食用油，油热之后打入三个鸡蛋，用筷子给它搅拌均匀，把鸡蛋炒熟。难把风月凉炒熟之后，用铲子铲成大小合适的鸡蛋碎，先盛出备用。
锅中留底油，放入切好的胡萝卜，也翻炒一下，这样胡萝卜吃起来会更加的有营养。大约翻炒一分钟，把胡萝卜炒软，像这样就可以了。
也把它盛出来放凉备用，这会儿面条菜也泡凉了，把它用力挤干多余的水分，这里我们尽量挤的干一些，挤好之后放在案板上，把它切碎，再竖过来切上几刀，切的更碎一些。
切好放入大碗中，把炒好的胡萝卜和鸡蛋加进来，再加入香干，葱花也加进来。接下来调味，加入适量的盐，花椒粉，再加一勺蚝油，用筷子把它搅拌均匀。
让所有的食材更好的入味可怜搅匀之后再往里面加入两勺玉米面，一勺普通面粉，我们再用筷子把它搅拌均匀。戴上手套取上一把馅料，把它转成圆形，尽量多转几下，这样不容易散开，像这样就可以了，全都做好，放入盘中备用。
下面准备一个盘子，往里面加入适量的玉米淀，再把转好的菜团子加进来，让它滚上一圈，使表面都粘裹上一层玉米面，然后再用力转一下，使玉米面更加的贴合，
然后再给它裹上一层玉米面，再放在手心里转一下，这样反复三次，像这样一个生皮就做好了。接下来取出电蒸锅，加入适量的清水，铺上硅胶垫防粘，把做好的菜团子放进来，菜团子中间留一定的空隙，防止互相粘连。
盖上盖子，水开后蒸12分钟，这个时间我们来调个料汁，碗中加入蒜末和香菜，加少许的生抽，多一点的香醋，加少许盐，味精，再加几滴香油，最后加入一勺辣椒油，
用勺子把它搅拌均匀，这样咱们的料汁。汁就调好了，先放在一边备用，这会儿咱们的玉米面菜团子也做好了哇，闻起来好香啊，取出来盛入盘中，端上桌就可以和家人享用了。
朋友们看一下，金黄金黄的，特别的有食欲，外面包着一层薄薄的玉米面，里面的馅料鲜香味美，营养丰富又好吃，掰开的一瞬间，
一股面条菜的清香味扑面而来，我们可以直接吃，也可以搭配上我们调好的料汁，鲜香美味，真的是太过瘾了
三、【面条菜蒸饺】
面条菜洗净以后，放到锅中焯一下水，不用焯太久，稍微烫一下就行，捞到凉水中过凉，
挤干水分，放到案板上剁碎，加入适量的熟油，搅拌均匀。
我们把面也和上。蒸饺的面要一半用开水，一半用温水和面，和成这种中等软硬的面团。
提前炒好晾凉的鸡蛋碎，倒在面条菜上面，放上葱花，淋上香油。加适量的食盐搅拌均匀即可，
不用加过多的调料，吃的就是食材的新鲜味儿。把面放到案板上搓长，切成大小均匀的剂子，撒上一些干面粉防粘，
把剂子按扁，擀上中间后四周薄的饺子皮，看看这大饺子皮都有包子，皮大了放上馅料，蒸饺的形状无所谓，
自己喜欢什么样的就包什么样的，全部包好放入蒸锅中，上去后蒸分钟。看看这大蒸饺，完全可以说是死面包子，
没吃过面条菜做的蒸饺的一定要试试，特别的鲜美。
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这菜全身是宝！一清热二润肺三止咳，蒸一蒸清香可口，4月抓紧吃这菜全身是宝！一清热二润肺三止咳，蒸一蒸清香可口，4月抓紧吃
春天的新鲜食材真是太多了，有很多不要钱的野菜，只要带上小铲子，去野外一上午就能挖一大袋子，能吃好几顿了。不过，挖野菜时要注意，不认识的野菜千万别挖也别吃，因为有些野菜含有毒素，误食后可能中毒。
野菜不要钱，营养价值却很高，很多都具有清热解毒、润肠通便的作用。今天给大家介绍一种野菜，在农村俗称“面条菜”，是一种很常见的野菜。
面条菜的学名叫麦瓶草，因为常生长于麦田中或荒地草坡。面条菜味甜鲜美，富含维生素、氨基酸和人体所需的多种矿物质，营养丰富，是春天不可错过的野菜。
面条菜一般食用的部位是肥嫩的叶片和幼茎，不仅可以吃，还具有很高的营养价值，全草味甘微苦性凉，归肺、肝二经，有养阴、清热、止血、调经的功效。
面条菜对麦类、豆类和油菜都有危害，所以很多人都把它当杂草除掉了，现在才知道它的营养价值很高。面条菜怎么吃呢？在农村一般都是蒸着吃，只需要裹上一层薄薄的面粉，放进蒸锅里蒸10分钟左右，口感又嫩又香，而且还更大程度地保留了营养。
下面我就把面条菜的做法分享给大家，感兴趣的朋友快去野外挖一些，做给家人吃吧。
【粉蒸面条菜】
准备面条菜一袋、面粉一碗、食用油、食盐、五香粉、香醋、生抽、香油、蒜瓣。
1、去野外挖一些面条菜，倒入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡20分钟，然后清洗2遍，沥干水分备用，要保证表面没有肉眼可见的水珠，不然蒸出来会粘连在一起。
2、把面条菜放入盆中，加入一勺食盐、一勺食用油，用双手翻拌一会儿，让每根面条菜都裹上一次薄薄的油，这样蒸出来的面条菜不会粘连，根根分明。
3、加入适量面粉，继续用手翻拌，让每根面条菜再裹上一层干面粉，薄薄一层即可，不要太厚。最后在蒸笼上放上打湿的笼布，将拌好的面条菜放进去。
4、蒸锅加水烧开，放上蒸笼后盖上盖子，大火蒸10分钟。蒜瓣去皮切末，香葱切葱花，锅里倒入适量油，烧热后放入蒜末、葱花爆香，浇在面条菜上，加入适量食盐、生抽、香醋、香油，喜欢吃辣的再来点辣椒油，搅拌均匀即可。
蒸好的面条菜颜色绿油油的，看起来就很有食欲，松散不粘连，蘸着料汁吃，太香了，有独特的香气。我小时候更爱吃这种面条菜了，比大鱼大肉都要好吃。
除了蒸着吃，面条菜还可以凉拌着吃，味道也是不错的。
凉拌面条菜
准备面条菜、蒜瓣、香油、蚝油、生抽、老抽
1、面条菜放入盆中，加入一勺食盐、一些清水搅拌均匀，浸泡20分钟，捞出洗干净后沥干水分。锅里加入清水烧开，放入适量食盐、食用油，倒入面条菜煮1分钟。
2、把煮熟的面条菜放入冷水中过凉，沥干水分后放入盘中。蒜瓣去皮后切末，放在面条菜上，烧一些热油泼在上面，加入适量食盐、生抽、香醋、蚝油，用筷子翻拌均匀即可。
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宝宝辅食《宝宝肉菜圈圈饼》8M+面条辅食｜宝宝肉菜圈圈饼，营养手指食物
吃腻了汤面、拌面、炒面，快来试试好玩更好吃的经典手指食物“宝宝圈圈面饼”吧！
荤素搭配的蛋液，加入营养丰富的碎碎面，被各种蔬菜紧紧“圈”住，瞬间变成软嫩鲜香的面饼！非常适合宝宝自己抓握，锻炼手部精细动作，当作快手早餐或营养午晚餐都！
蛋清过敏的宝宝只用蛋黄就好！
小贴士：
1.圈圈不要切太薄或太厚，薄了漏蛋液、厚了不易熟；
2.不要倒太多蛋液，和圈圈持平就好；
3.全程小火慢慢煎，肉类小饼可以在锅中空白处舀几勺清水，盖盖子焖熟；
4.不易熟的蔬菜提前焯水
搭配粥/米糊/米饭/婴儿面条都
食材 *** 量不代表宝宝食用量，根据实际情况来～
1岁以上宝宝可加适量盐
4种超好吃宝宝圈圈面饼教程
步骤见图
#育儿日日签#
如何培养宝宝的认知能力呢?
认知能力指接收、加工、储存和应用信息的能力。它是人们成功的完成活动最重要的心理条件。知觉、记忆、注意、思维和想象的能力都被认为是认知能力。那如何培养宝宝的认知能力?
1:训练宝宝追寻物体，和颜色的感知;
2.给宝宝进行方位听觉练习，根据不同的场景、语调、表情，提高对语言区别的能力;
3.培养宝宝观察能力，引导宝宝主动探索，让宝宝自己抓取，让宝宝直观感受物体形状、大小。
超市里的“假面条”“假酱油”“假肉”，贵还没营养，很多人不懂妙招要学好，生活无烦恼！大家好，我是您的老朋友——妙招小主管！
在我们奶奶那个年代，各种加工企业并不发达，那时候能够买到的各种食物虽然种类不多，但却都是实打实的食品。
而现在，即使同一个物品同一个品牌都能推出很多不同的价格，我们老百姓作为外行人，面对着一堆“一样的”商品，根本不知道如何下手，有时候总觉得贵的应该就是好的，但是老妈总说我最容易被骗，这不妈妈又开始了购物教导，这次专门教我辨别“假面条”、“假酱油”、“假肉”，接下来，我把学习心得分享给大家，以后别再上当受骗啦！
一、辨别“假面条”？
面条很多人都喜欢吃，尤其是我每天坚持自己煮早餐的，几乎是每周就吃完一箱面条。吃完就要上超市去买，但是你知道吗？超市里面的面条种类非常多，价格也各不相同，可以说看得人眼花缭乱。
以前我很喜欢买牛肉面，香菇面等，总觉得含有“肉类”成分的面应该在营养方面更丰富，但是后面听了一个专家的讲座，说现代人好吃好喝，根本不缺任何肉类的营养素，缺的反而是五谷杂粮，后来我就把我每个早餐的面条改成了“杂粮面条”、“蔬菜面条”等。
但是请朋友们想想，你买的“杂粮面条、蔬菜面条，营养面条”真是你想像的那样有营养吗？后来，在老妈手把手的 *** 下，尝试去学习看营养成分表及配料表，这下还真能发现猫腻。
首先，我们看配料表。其原材料几乎都是小麦粉、水、食盐，不管包装上有没有写“杂粮”“营养”“健康均衡”等字眼，它的营养成分比例及配料都大同小异，这些细微的差别可忽略不计。唯一不同的就是售卖价格，包装袋有“营养”、“均衡”等字眼，在同等重量的情况下价格可相差一倍甚至好几倍，实际上却与普通面条并无太大差异。
因此，很多面条在成分、营养上并没有太大的差别，唯一不同的就是价格，而你是否有被称为“冤大头”，为了“营养”二字而买单。
那么面条种类如此繁多，我们又应该如何挑选呢？
（1）首先，关注配料表中的钠含量
我们说的钠也就是氯化钠，这是我们食用盐的主要成分。从面条的加工工艺来看，面条在生产过程中会加入食盐以增加面条的劲道、韧性和白亮程度，更利于运输储存和缩短烹饪时间。
但是我们在购买面条的时候应该选择不含钠或者低钠（含量在500mg/100g以下）的挂面，这是因为我们人体所需要的钠元素食物来源非常广泛，煮面条时即使不放酱油和盐，单吃一碗素面条，都有可能导致我们钠元素摄入超标。因此，选择低钠或零钠的面条即可。
（2）关注配料表中的碳酸钠
配料表中有碳酸钠的，不要购买。这是一种能让面条增加劲道和爽滑的添加剂，这种添加剂属于碱性的，非常容易与我们胃酸里的氯化氢发生反应，从而破坏胃液的酸碱平衡，长久食用并不利于我们的健康，因此看到配料表上有碳酸钠成分的，就直接掉头走就行了。
（3）字眼和配料不对应的，不买
我们常常看到类似“鸡蛋面”、“绿豆面”、“荞麦面”、“五谷杂粮面”等各种挂面，单看名字就觉得鸡蛋面里面应该有鸡蛋，绿豆面里面应该有绿豆。而观看配料表后，我们发现“绿豆”只是“绿豆粉”、“鸡蛋面”里面也只是加了“蛋黄粉”而已，实际情况并不都是你以为的那样，营养成分也就跟普通挂面一样。
二、辨别“假肉”
超市里面的肉类有很多，例如牛肉、猪肉、羊肉，我们常见的肉制品也有肉丸、肥牛卷或者羊肉卷等，这些肉或肉制品价格相差特别大，那么这种就可能是合成肉。
所谓的合成肉，就是用一些廉价的边角余料的杂肉去合成的，比如说，牛肉价格比较贵，选择合成利润空间就很大，因此厂商选择合成牛肉，合成的牛肉是肉但却不是牛肉，它只是利用一些廉价的鸭肉或者一些边角余料，通过一些特殊的工艺加工出来的，在口感和营养上与真正的牛肉是没办法比的。
还有一些肉是完全没有肉的，它只是利用大豆或者腐皮通加工 *** 出来的，具有肉的纤维口感的一类食品，我们通常把它叫做素肉。
当然，合成肉价格是会比真肉便宜的，大家买的时候多多留意，对比就好。那么我们应该如何对比，如何挑选真肉呢？以牛肉为例：
（1）看肉质纤维
原切牛肉，它的肉质纤维是比较长的，而且即使是同一个部位的肉，肉的纹路、大小也是不一样的，而合成肉肉质纤维比较短，且由于是同样的加工工艺出来的，因此每一块肉长得都一模一样。
（2）看配料表
小主管曾经贪便宜买过一盒牛肉卷，看着很不错，打开之后发现有点碎，完全不是肥牛该有的样子，这种完全就是合成的肥牛。这种其实通过看配料表是能看出来是否合成的。
如果您看到这些肉类，配料表上出现“xx胶”之类的添加剂，那就不要买了，不是原切肉。
三、如何辨别“假酱油”？
酱油可以说是家家户户必不可少的调味品，很多人买酱油，只要写着酱油都买，殊不知不同的酱油有很大的差别，一不小心就买到“假酱油”。
讲到酱油，首先我们了解一下常见的两种酱油及其区别。一种属于酿造酱油，另一种就是配制酱油。多数人想买的都是酿造酱油，而一不小心就会把配制酱油带回家，配制酱油其实是一种复合调味料。它的加工工艺与酿造酱油千差万别，导致其营养成分、添加剂和纯厚度也不一样。
因此，我们在买的时候重点关注酿造酱油，认真查看酱油的配料表，避免购买到配制酱油。
前面介绍的“假面条”“假酱油”“假肉”并不是说不能吃，只是说你所理解的可能与实际情况不一样，有时候贵并不代表好，但有时候贵的东西确实能为我们避开一些坑。不管怎样，关键我们还要学会去辨别，这样才能买到自己真正想要的东西，也不多花一分冤枉钱。
好啦，今天就分享到这里，喜欢妙招小主管的文章，随手给个点赞+关注吧！您的支持是对我们更大的鼓励！
鸡丁冬瓜面 | 只用2种食材，这道辅食面凭实力成为宝贝心头爱天气慢慢热起来了，最适合喝点冬瓜汤，既可以给宝宝补充水分，又清新爽口，如果再搭配主食面条，以及其他蔬菜肉类，就是一顿营养丰富的辅食了~
适合月龄
10月+
难度指数
★
食材准备
一周面1袋，鸡肉30克
冬瓜50克
*** 步骤
1、冬瓜洗净后，去皮切成小丁。
2、鸡肉也洗净切成小丁，放入锅中煮熟备用。
3、另起锅烧水，水开后倒入准备好的窝小芽一周面和冬瓜煮熟。
4、水开后放入鸡肉丁煮1分钟左右就做好了。
5、软烂爽口冬瓜搭配鲜香鸡肉，清淡不油腻，没牙的宝宝也能吃。
7月23日早餐简述 多吃蔬菜有什么好处呢？可以分享给宝贝的“冬瓜”小知识：
冬瓜成熟在夏天，但为什么不叫“夏瓜”叫“冬瓜”呢？原来成熟的冬瓜表面会有白色的蜡质粉状物，这白色很像挂了一层冬天才会有的霜，“冬瓜”的叫法由此而来。
早上好！大家都吃过早餐了吗？今天给大家展示一下我的早餐习惯。我收到的蔬菜包括番茄和梨，还有一根香蕉。这些都是蔬果，富含维生素、有机酸和植物素。梨虽然有皮，但苹果梨的皮含有红皮质素和番茄红素，营养价值很高。这些都是非常健康的植物。
接下来是三百毫升牛奶和一勺蛋白粉，再加上一勺亚麻籽油，搅拌均匀后口感很好。这一大碗看起来很大，但其实只有两斤左右的面条，大部分是蔬菜。比如冬瓜有两百克，约八两，还有一些小葱花。菌菇类也加了一些，含有多糖，可以促进肠道蠕动，调节血糖。干贝和紫菜可以增加矿物质和蛋白质的摄入。这一大碗虽然看起来很大，但主要是蔬菜，可以提供丰富的维生素、矿物质、纤维素和植物营养素，让我们更健康。
这碗早餐可以促进糖类、蛋白质等代谢，让我们活力满满地度过一整天。明天见，拜拜！
年纪大了，少吃面条米饭，多吃4种“黄金菜”，增强免疫更健康
年纪大了，是否感觉身体，越发力不从心？有的时候心里是干劲满满，但是行动起来，却发现自己的体力变差了，睡眠、精神状态也和年轻时不一样了，其实就是因为，随着年龄增长，各项机能下降的原因。
年纪大了，饮食要重视起来，少吃一些没营养的东西，也少吃面条米饭，多吃4种“黄金菜”，营养更丰富，增强免疫力，身体更健康，少让家人担心。
一、鸡肉
鸡肉属于高蛋白低脂肪，多吃点鸡肉，反正价格不算贵，常吃能够增强免疫力，对身体好处多多。
【凉拌鸡丝】
食材：鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、葱蒜、花生米、熟芝麻、盐、鸡精、香醋、生抽、料酒、辣椒油
1、鸡胸肉清洗干净，放在锅里，然后加上适量的水，把葱段、姜片、料酒加进去，烧开之后将其捞出来，冲洗干净。
2、撕成鸡丝，盛在碗里，黄瓜、胡萝卜擦丝，把鸡丝、黄瓜、胡萝卜、蒜末、花生米、熟芝麻都倒在一起，然后往里面加上适量的盐、鸡精、香醋、生抽、辣椒油，戴上手套抓拌均匀，开吃。
二、山药
山药在各种蔬菜中，营养是首屈一指的，其中胶原蛋白、维生素、矿物质等都很丰富，多吃山药可以起到健脾养胃、润肺益气的效果。
【清炒山药】
食材：山药、木耳、胡萝卜、葱花、盐、鸡精、蚝油、食用油
山药削皮切片，木耳温水泡发，胡萝卜切薄片，葱花切好。锅子内倒油，先将葱花爆香，接着加上木耳、胡萝卜翻炒，炒到断生后，加入山药继续炒，把山药炒熟，接着用盐、鸡精、蚝油来调味，就可以出锅啦。
三、紫甘蓝
紫甘蓝，我们可以凉拌吃，其中富含维生素C、花青素、膳食纤维等，多吃可以增强免疫力，还可以起到抗衰老的作用。
【凉拌紫甘蓝】
食材：紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜、大蒜、生抽、醋、盐、白糖、香油、麻油
自噶蓝切丝，胡萝卜、黄瓜也都擦丝，大蒜切末。这几种材料，都混合到一起就行，然后加上适量的生抽、醋、盐、白糖、香油、麻油，充分搅拌之后，就可以盛在盘子里开吃了。
四、鱼肉
鱼肉不仅嫩，营养也极为丰富，优质蛋白含量相当丰富，增强免疫力的同时，还可以补充脑力，对于上了年纪的中老年人而言，好处多多。
【砂锅焗鲈鱼】
食材：鲈鱼、洋葱、姜蒜、小米椒、盐、白糖、鸡精、白胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、黄豆酱、淀粉
1、鲈鱼处理好，切成段状，加上盐、白糖、鸡精、白胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、淀粉，再把姜蒜放进去，腌制30分钟。
2、砂锅中倒入食用油，烧热以后放上洋葱、姜蒜，简单翻炒几下，炒出香味后，把腌制好的鲈鱼摆放进去，接着倒入适量的啤酒，焖10分钟左右就熟了。到时间之后，撒上小米椒、葱花，开吃！
“妈！你怎么带了一堆野草回来啊？”阿洁看着眼前这一堆“野草”，连忙把婆婆叫了过来。
“这哪里是野草，这可是有很多益处的菜呀！”听到儿媳妇把这宝贵的菜叫做野草，婆婆也急了起来。
阿洁和老公小凯结婚一年多了，小凯的父亲在一年前的车祸中失去了生命，为了不让婆婆一个人孤苦伶仃的生活，懂事的阿洁提出了让婆婆和他们两人一起住。
两人并没有什么不好的婆媳关系，但唯一让阿洁苦恼的就是婆婆平日里总喜欢买一些两人都前所未见的东西回来，而这一次，阿洁心想婆婆竟然连野草也带了回来…
两人的争执被小凯听见了，他连忙跑过来询问事情的经过，当小凯看到这一堆“野草”时，转头也问了母亲为什么带了一堆野草也回来。
婆婆见两人执意把它当成野草，于是二话不说拿着这一堆“野草”进了厨房，噼里啪啦忙活了一会。
不一会儿，婆婆从厨房里端出了一盘菜，阿洁和小凯都没想到这一堆“野草”竟然可以变成了一顿美味的佳肴，两人尝了之后， 震惊的同时纷纷称赞好吃，于是婆婆跟他们两人解释道，其实这所谓的野草，它的名字叫做面条菜。
那么这个被大家误以为是野草的面条菜它究竟有多宝贵呢？今天这篇文章就带大家来认识了解一下阿洁婆婆口中的宝贵菜种。
一、你听过面条菜吗？
面条菜之所以被叫做面条菜，理所当然就是因为它的外貌了。
面条菜又被叫做麦瓶草，因为生长在麦田里却像不起眼的杂草，所以总是被人当做是野草，当然，每个地区都有不一样的叫法。
可是人们却不知道它平平无奇的外表下竟有这么多的功效？
二、平平无奇的外表下，竟有如此大的作用？
1.利尿
面条菜含有丰富的矿物质，可以增加人体的尿液，从而减少肾脏对水分的重吸收，使尿液排出体外。
2.润肺
天气越来越炎热干燥，人体内部也容易上火，通过食用面条菜，便可以达到滋润肺部的效果。
3.养胃
胃部是人们吸收食物的器官，如果没有养好胃，胃不好就无法正常入食，无法正常入食就会影响人们的身体健康，因此，食用面条菜可以起到养胃的作用，也有利于肠胃的吸收和消化。
4.止咳化痰
感冒上火时，便极有可能引起咳嗽痰多，这种时候也会造成喉咙的不适，如果过度的咳嗽还会引起肺炎，这时面条菜也能起到一定的化痰止咳作用，从而缓解咳嗽痰多的状况。
三、面条菜这样的做法，家人一顿吃三碗米饭
以上我们了解了面条菜有如此多宝贵的功效，可是却不知道怎么把它变成一道美味佳肴，不用担心，下面就来教教大家如何将面条在做成一道美味的菜肴。
1.炒面条菜
面条菜清洗干净，锅里放油开中火，加入酱油以及葱蒜，进行翻炒后熟透即可出锅食用，味道鲜美不油腻。
2.凉拌
放入锅中进行焯水，然后放入凉水过滤之后再将面条菜捞起来，晾掉多余的水分，在调料碗里加入少许酱油酱油、陈醋、一勺糖、加入辣椒酱，最后撒上热油搅拌均匀，即可将面条菜放入酱料里蘸酱食用。这样的做法酸辣可口，十分开胃。
3.面条菜水饺
将面条菜剁碎同猪肉一起包入饺子中，将水饺煮熟到浮起表面，再加入其他喜欢的佐料，即可捞起食用。这样做出来的水饺鲜嫩，营养价值高。
4.面条菜榨汁
将面条菜清洗干净后，放进榨汁机里榨汁即可。榨成汁的面条菜汁营养成分不会被分解，喝进人体里有利于吸收。
结语
看完这些，你是否也感觉到了面条菜的神奇之处，就是这么一种不起眼，甚至被人当做是野草的食物，实际上却能够给我们的身体带来这么多益处，如果你也感兴趣，不妨在平常空闲期间，尝试着做出这么一些美味佳肴，在品尝美味的同时，还能给身体带来如此多的益处，这何尝不是一举两得呢？
大家是否还有了解过其他像面条菜这样全身是宝，却被很多人当草的食物吗？如果有，不妨跟大家分享分享？
出伏后，气温逐渐回升，人体的脾胃功能逐渐恢复，但也容易因湿热等原因引起脾胃不适。此时，选择一些营养丰富、易于消化的食材来养护脾胃，具有重要的意义。以下将介绍洋葱、茄子、莲藕和荷兰豆这四种食材的营养价值及在养脾胃方面的作用：
一、洋葱：
洋葱含有丰富的硫化物和生物活性成分，具有抗氧化、抗菌、降血压、降胆固醇等多种健康功效。在养脾胃方面，洋葱具有温中理气、健脾开胃的作用，有助于改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等问题。
推荐做法：洋葱炒鸡肉
材料：鸡肉（鸡胸肉或鸡腿肉），适量；洋葱，适量；蒜瓣，适量；青红椒，适量；姜，适量；料酒，适量；食用油，适量；盐，适量；生抽，适量；糖，适量
步骤：
1、准备工作： 鸡肉洗净，切成块。洋葱切成块，青红椒切块，姜切片，蒜瓣切末备用。
2、腌制鸡肉： 将切好的鸡肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽，拌匀腌制约15-20分钟，使鸡肉吸收调味品。
3、炒香姜蒜： 在锅中加热适量的食用油，放入姜片和蒜末，翻炒出香味。
4、炒鸡肉： 将腌制好的鸡肉放入锅中，快速翻炒至鸡肉变色，变得稍微熟透。将鸡肉捞出备用。
5、炒洋葱和青红椒： 在同一锅中加热适量的食用油，放入切好的洋葱块和青红椒块，翻炒至洋葱变软，青红椒变色。
6、加入炒好的鸡肉： 将炒好的鸡肉倒入锅中，与洋葱、青红椒翻炒均匀，使鸡肉与蔬菜充分混合。
7、调味： 加入适量的盐、糖和生抽，根据个人口味调整。
8、炒匀： 持续翻炒，确保鸡肉、洋葱和青红椒均匀炒熟。
9、装盘： 将炒好的洋葱炒鸡肉转移到盘子中。
10、上桌： 洋葱炒鸡肉可以作为一道美味的家常菜肴，搭配米饭或面条一同享用。
二、茄子：
茄子是一种低热量、高纤维的食材，富含维生素C、维生素B6、钾等。茄子具有清热解毒、健胃消食、促进肠胃蠕动的特点，适合养护脾胃。茄子中的纤维有助于促进肠道蠕动，减轻便秘问题。
推荐做法：茄子炒土豆丝
材料：茄子，适量；土豆，适量；青红椒，适量；姜，适量；蒜瓣，适量；食用油，适量；盐，适量；生抽，适量；糖，适量
步骤：
1、准备工作： 茄子洗净，切成段。土豆洗净，去皮，切成细丝。青红椒切丝，姜切末，蒜瓣切末备用。
2、炒香姜蒜： 在锅中加热适量的食用油，放入姜末和蒜末，翻炒出香味。
3、炒土豆丝： 将切好的土豆丝放入锅中，翻炒均匀，炒至土豆丝稍微变软，变得稍微熟透，捞出备用。
4、炒茄子： 在同一锅中加热适量的食用油，放入茄子段，翻炒至茄子变软、出水，颜色变深。
5、加入青红椒： 将切好的青红椒丝加入锅中，继续翻炒均匀，使茄子和青红椒充分混合。
6、加入炒好的土豆丝： 将炒好的土豆丝倒入锅中，与茄子、青红椒翻炒均匀，使所有食材充分混合。
7、调味： 加入适量的盐、生抽和糖，根据个人口味调整。土豆丝需要适当的盐味来提味。
8、炒匀： 持续翻炒，确保茄子、土豆丝和青红椒均匀炒熟。
9、装盘： 将炒好的茄子炒土豆丝转移到盘子中。
10、上桌： 茄子炒土豆丝可以作为一道美味的下饭菜，搭配米饭或面条一同享用。
三、莲藕：
莲藕是一种淀粉类食材，富含膳食纤维、维生素C、矿物质等。莲藕具有滋阴润燥、清热化痰、益肺健胃的作用。其独特的口感和营养成分使它成为养护脾胃的好选择。
推荐做法：莲藕糖水
材料：莲藕，适量；冰糖，适量；清水，适量
步骤：
1、准备工作： 莲藕去皮，洗净，切成薄片备用。冰糖准备好，清水量根据个人喜好和糖水浓度调整。
2、炖煮莲藕： 将切好的莲藕片放入锅中，加入足够的清水，以淹没莲藕为宜。开火烧开后转小火，继续炖煮15-20分钟，直到莲藕变软。
3、加入冰糖： 在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的冰糖。糖的用量可以根据个人喜好调整，也可以根据莲藕的甜度来决定。
4、炖煮糖水： 继续小火炖煮，待冰糖完全融化，糖水呈现透明状态，莲藕变得更加软糯，即可关火。
5、装碗： 将炖好的莲藕糖水倒入碗中。
6、上桌： 莲藕糖水可以作为甜品或饭后的甜点，享用时可以稍微降温或加入适量冰块。
四、荷兰豆：
荷兰豆是一种蔬菜类食材，富含膳食纤维、维生素C、维生素K等。荷兰豆具有生津润燥、清热解毒、健脾益胃的作用，对于脾胃虚弱、口干舌燥等症状有一定的缓解效果。
推荐做法：荷兰豆炒虾仁
材料：虾仁，适量；荷兰豆，适量；蒜瓣，适量；姜，适量；青红椒，适量；料酒，适量；食用油，适量；盐，适量；生抽，适量；糖，适量
步骤：
1、准备工作： 虾仁洗净，剥去虾皮，去除虾线，用盐和料酒腌制片刻，然后冲洗干净，沥干水分。荷兰豆去除两侧的硬质部分，洗净，切成段。蒜瓣切末，姜切末，青红椒切丝备用。
2、炒香蒜姜： 在锅中加热适量的食用油，放入蒜末和姜末，翻炒出香味。
3、炒虾仁： 将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至虾仁变色，变得稍微熟透，然后捞出备用。
4、炒荷兰豆和青红椒： 在同一锅中加热适量的食用油，放入切好的荷兰豆段和青红椒丝，翻炒均匀。
5、加入炒好的虾仁： 将炒好的虾仁倒入锅中，与荷兰豆、青红椒翻炒均匀，使虾仁与蔬菜充分混合。
6、调味： 加入适量的盐、生抽和糖，根据个人口味调整。虾仁和荷兰豆需要适当的盐味来提味。
7、炒匀： 持续翻炒，确保虾仁、荷兰豆和青红椒均匀炒熟。
8、装盘： 将炒好的荷兰豆炒虾仁转移到盘子中。
9、上桌： 荷兰豆炒虾仁可以作为一道美味的海鲜菜肴，搭配米饭或面条一同享用。
在食用上述食材时，需要注意：
1、食材的选择：选择新鲜、质量良好的食材，以保证食材的营养价值和安全性。
2、烹饪方式：尽量选择健康的烹饪方式，如清炒、蒸煮等，避免油炸等高脂高热量的烹饪 *** 。
3、合理搭配：食材的搭配要合理，注意食物的种类、颜色、口感的搭配，以达到全面养护脾胃的效果。
综上所述，出伏后选择洋葱、茄子、莲藕和荷兰豆等食材进行养脾胃的搭配和烹饪，不仅能够提供丰富的营养，还能够帮助改善脾胃不适，保持身体的健康和平衡。如有特殊的健康情况，请在尝试新食谱之前咨询医生或营养师的建议。
简单美味家常菜——蒜香拌面菜、凉拌酱香拌面菜、酸辣拌面菜1. 蒜香拌面菜
材料：
- 面条 200克
- 蒜末 适量
- 青葱 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 花生油 适量
做法：
1. 把面条放入热水中煮熟，捞出后沥干水分。
2. 把蒜末和青葱切成葱花备用。
3. 把酱油、醋、盐、糖混合成酱汁。
4. 在锅中倒入适量的花生油，放入葱花和蒜末煸炒出香味。
5. 把面条和酱汁加入锅中，翻炒均匀即可食用。
2. 凉拌酱香拌面菜
材料：
- 面条 200克
- 黄瓜 1根
- 萝卜 1根
- 青椒 1个
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 芝麻酱 适量
- 蒜末 适量
做法：
1. 把黄瓜、萝卜、青椒洗净切成细丝备用。
2. 把面条放入热水中煮熟，捞出后放入冷水中冷却，沥干水分。
3. 把酱油、醋、盐、糖、芝麻酱和蒜末混合成酱汁。
4. 把面条和蔬菜混合在一起，加入酱汁拌匀即可食用。
3. 酸辣拌面菜
材料：
- 面条 200克
- 黄瓜 1根
- 萝卜 1根
-胡萝卜 1根
- 红椒 1个
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 辣椒油 适量
- 蒜末 适量
做法：
1. 把黄瓜、萝卜、胡萝卜、红椒洗净切成细丝备用。
2. 把面条放入热水中煮熟，捞出后沥干水分。
3. 把酱油、醋、盐、糖、辣椒油和蒜末混合成酱汁。
4. 把面条和蔬菜混合在一起，加入酱汁拌匀即可食用。如喜欢更酸辣的口感，可根据个人口味添加适量的醋和辣椒油。
