金针菇能和西红柿一起吃吗，金针菇能和西红柿一起吃么

牵着乌龟去散步百科 2024-10-02 50 0

这道番茄炒金针菇，超级简单，绝对下饭

By 姝susie

用料

番茄 2个
金针菇 300g
葱 1根
油适量
盐适量
生抽 8ml
蚝油 8ml
鸡精适量
清水 200ml

做法步骤

1、准备材料。

2、番茄洗净；金针菇去根，撕开洗净；葱洗净，切小段。

3、番茄用刀在顶端划十字，放入沸水锅中，烫约2分钟后捞出，在冷水中过凉后撕去表皮，切丁。

4、金针菇放入沸水锅中，烫至变软后捞出。

5、热锅放油，放入葱白煸出香味。

6、放入番茄丁，翻炒约1分钟后加入200ml清水煮约3分钟至汤汁浓稠。

7、放入金针菇，煮约1分钟。

8、加入盐、生抽、蚝油、鸡精和葱花，炒匀即可。

番茄的饮食禁忌

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇

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西红柿炒金针菇：营养丰富，味道鲜美，养胃减脂，好吃得不得了

好吃的美食，精彩万分。大家好，今天又到了美食咨询的时间了。今天小编为大家带来的这道美食味道非常鲜美，不仅能养胃，还能减脂。它是一道素食，但是它的营养不容小视，在古代的时候，人们是以胖为美的，比如唐代的杨贵妃，但是到了如今，随着人们审美观的改变，觉得苗条身材才是最美的，比如那些模特。随着审美观念的转变，大家都在谈论减肥，所以小编带来的美味就是可以减脂的，它的名字叫做西红柿炒金针菇。

想必大家都是非常喜欢吃西红柿的，因为它的口感酸酸甜甜，但是很少有人知道西红柿它起源于南美吧。只不过因为西红柿在中国广泛种植，所以很多人以为是起源于本国。西红柿营养丰富，不管是生的还是煮的，它们都很好吃。小编认为，大家对于金针菇也是很熟悉的。它营养丰富，氨基酸含量高于其他蘑菇，味道鲜美，它的烹饪 *** 也有很多，不管是哪种，它都深受人们的喜爱。把这两种美食搭配在一起食用，小编相信你吃了就会喜欢的，那么接下来，让我们跟着小编看看它是怎么做的。

材料准备

食品名称：番茄炒金针菇

主料：金针菇、西红柿各200克左右

配料：大蒜、食用油、盐、酱油、蚝油、白醋、糖

番茄炒金针菇的具体做法

之一步：将西红柿用清水清洗干净，然后沥干水分并切成小块备用；取出金针菇，用清水洗净，切成小段备用；把大蒜去皮，切碎备用。

第二步：起锅烧油，小火将锅加热，加入少量食用油，待油温烧至三成热时，加入切碎的西红柿，小火进行慢慢翻炒，翻炒出番茄汁时，加入白醋和白糖，再次进行翻炒，炒至西红柿变成糊糊。

第三步：另起锅烧油，先将锅加热，锅热后加入食用油，然后烧至7成热时，加入蒜茸进行爆香，香味出来后，加入金针菇，继续翻炒至变软，然后倒入西红柿汁，再翻炒一会儿。

第四步：锅中加入1勺酱油和1/2勺蚝油，再加一点醋，这样做可以保持味道，然后加一点温水，水更好是没过食材一英尺就更好了，当水煮至沸腾时，就可以关火出锅了。

就这样一道简单美味的番茄炒金针菇就做好了。以上相关内容就为您分享到这里，如果你想保持苗条，可以试试这道菜。提醒大家一点，身材好的前提是保证自己的健康，所以不要用节食的 *** 减肥。当然如果您还有其他问题，请在评论区留言，最后谢谢你的阅读，祝你身体健康。

酸酸甜甜的西红柿炒金针菇，既消积食也益肠胃，非常好下饭

美食,菜谱

大年初四别吃大鱼大肉了，西红柿加1把金针菇，上桌也是一道硬菜

每天一到生活小诀窍，健康营养在身边。进入冬季以来，天气就比较干燥，趁着过年不用工作，我们一定要好好地休养一 *** 体，大鱼大肉吃多了，也要烹饪上一滋润皮肤食物来吃，比如西红柿和金针菇，这两种富 *** 维生素和纤维素，经常食用可以调理身体提高抵抗力。

春节里的天气还是非常冷的，我们一定要多注意保暖，外出玩耍时可以多穿两件衣服，不要被冷空气冻感冒了。而在饮食上，也要多多注意荤素搭配，素菜中的许多营养价值也可以起到强健身体的作用，比如这道西红柿金针菇菜，做出来好吃又下饭，又可以补充维生素以及促进消化，同时也是一道低卡的美食，怕长膘的朋友一定要学起来哦!

这道西红柿金针菇的做法非常简单，一看就能学会，做出来也非常好吃，如果你吃腻了大鱼大肉，那可以准备上这一道素菜，好吃又下饭，过年的时候用来招待客 *** 不错，接下来就跟着清清一起准备上两个西红柿、一把金针菇，我们一起烹饪起来吧！

【食材准备】：金针菇西红柿食用油食用盐生抽蚝油淀粉

一、清洗金针菇

金针菇具有很高的营养价值，它含有丰富的蛋白质、维生素和氨基酸等营养成分，有利尿、止血抵抗疲劳等功效，当我们感到疲劳时，可以通过使用金针菇来缓解，下面就让我们准备上一把金针菇。

金针菇一定要选择新鲜的，如果你是过年前几天买的金针菇，那一定要妥善保存好，这样金针菇里面的营养价值才不会流失掉。这里我们需要一把金针菇，把金针菇掰成小块后，直接扔在洗菜盆里，接着倒入大量的清水，用手去搅拌抖动一下金针菇，把他表面上的灰尘杂质清洗掉，因为金针菇比较细小，所以我们得多洗两遍，这样残留在金针菇里的细小杂质才会被清洗出来，清洗干净后将金针菇控水捞出备用。

二、给金针菇焯水

在食用金针菇之前，我们一定要把金针菇做熟，因为金针菇也是属于一种菌类，如果把不熟的金针菇吃下去，身体抵抗力不好的话会出现恶心等症状，这一点大家一定要注意哦!

现在我们来给金针菇焯一遍水，在菜锅中倒入大量的清水，开火把清水烧开，再倒入一些食用油。接着把金针菇放进去，用筷子去搅拌一回，可以使金针菇能够受热均匀，大概焯水个三分钟左右，金针菇也已经断生了，我们就可以将它捞起来装盘备用了。

三、西红柿切丁

西红柿又叫番茄，吃起来酸中带甜，可以生着吃也可以做熟了吃，它很有丰富的维生素C、果酸、等营养物质，经常食用可以起到润肠通便、美容护肤等作用，所以在这个干燥的冬天里，也可以多吃一些西红柿来补充营养、滋养皮肤。

我们拿出一个西红柿，用刀将西红柿的尾部划上一个十字刀，再用一把 *** 或者叉子叉在西红柿的头部，用火上烧一分钟的时间，在烧的过程中要将西红柿翻动，这样西红柿才会受热均匀，而我们看到表皮裂开的时候，就说明这时候西红柿已经很好脱皮了。烧好西红柿放到案板上稍微晾凉，晾凉后把西红柿的外皮去掉，放到案板上用刀横着切几刀，竖着再切几刀，最后切成西红柿丁，这样既省时间又方便。

四、西红柿加金针菇

西红柿切丁之后，我们就可以起锅烹饪了，锅里加入一些油，把油烧热后再下入西红柿，用锅铲不停地翻炒西红柿，直到将西红柿炒至软烂，在炒的过程中一定要开大火，这样炒出来的西红柿汁才会没有腥味。

把西红柿炒出汁后，加入少许的生抽和耗油，在加入小半碗淀粉水，这样炒出来的西红柿汁会更加的浓稠，最后再加入适量的盐调味，搅拌均匀之后就可以出锅了。把西红柿汁盛出来直接淋到金针菇上，到这里美味就 *** 完成了。

这道西红柿、金针菇营养价值丰富，多吃一些也不怕长肉，需要我们注意的是，在准备西红柿的时候，一定要将西红柿的皮去掉，留着皮会影响吃的口感，金针菇焯水的时间也不要太长，只要烫至断生就可以捞出来了，你明白了吗？

以上就是今天的全部分享，两个西红柿加一把金针菇，过年用来招待客人的一道好菜，营养丰富，好吃又下饭，感兴趣的朋友可以试一试哦！如果你也喜欢今天的这道菜，记得给清清点赞加转发，关注清清，下期继续分享更多美食教程。

这道#一学就会快手菜#番茄金针菇汤，怎么做都好吃

这是一道我经常做的汤，孩子们都非常喜欢

By dinaking

用料

大番茄 1个
金针菇一小撮
鸡蛋 1个
虾皮适量

做法步骤

1、准备好所有材料

2、金针菇去掉根部，用清水浸泡一会儿

3、番茄切片

4、锅内加入适量食用油

5、加入番茄翻炒，然后加入金针菇翻炒

6、加入适量清水

7、水开后加入半勺食盐

8、把鸡蛋打入碗中，搅散

9、把鸡蛋液加入锅内，用筷子轻松搅拌开来

10、加入虾皮

11、加入适量生抽搅拌均匀后就可以出锅了

12、把汤盛出装入汤碗中

13、可以开始享用了

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1把金针菇，2个西红柿，往锅里一丢，一大盘不够吃，营养又解馋

一场秋雨一场凉，昨晚哗啦啦一场大雨后，今天早上起床，明显看到很多人开始穿上长裤了，出门已经有一丝丝凉意了。上个星期还在想着吃凉拌菜，雪糕这些清爽的食物，但是进入这周，老妈已经开始每天煮汤来喝了。除了要去去因为雨水湿气过重，更是要在进入冬天前，多吃一些暖身的食物，这样身体才更健康。1把金针菇，2个西红柿，往锅里一丢，一大盘不够吃，营养又解馋。

西红柿富含丰富的维生素c，胡萝卜素，叶酸，膳食纤维等营养物质，西红柿具有很好的生津止渴，清热消暑，健脾消食，提高食欲等作用。尤其因为夏天炎热的天气，食欲减退后，现在天气慢慢变凉爽，可以多吃一些西红柿，调节饮食，让身体更加健康。而且西红柿含有丰富的维生素c，它能够让皮肤变得更加白皙，红润而且有弹 *** ，爱美的女生可不能错过了它哦。西红柿加热吃比生吃营养更加好哦，今天就给大家分享这个西红柿好吃的做法，喜欢的朋友可以常做来吃哦。

【茄汁金针菇】

一，食材：西红柿2个，金针菇1把，大蒜8瓣，生抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉少许，鸡精少许，盐适量，食用油适量。

二，茄汁金针菇的做法：

1.将所有的食材都准备好，金针菇先用刀切掉根部，然后撕成小朵。准备一盆清水，里面放入1勺盐，搅拌均匀。把金针菇放入水里，把金针菇清洗干净，去掉里面的脏东西。然后把清洗干净的金针菇沥干水，装入盘里备用。

2.西红柿先清洗干净，然后用勺子刮西红柿的表皮，每一处都要刮到，然后在顶部切十字花刀，这样就能轻松去掉西红柿皮了。接着把西红柿切成片，再把它改刀切成小碎丁，装入盘里备用。大蒜去掉皮后，清洗干净，然后先拍碎，再剁成蒜末，装入碗里备用。

3.起一锅，里面放入足量的食用油，油热后，先把蒜末倒进去爆出香味来。蒜香味炒出来后，再把西红柿丁倒进来，加入少许的胡椒粉，少许盐，少许鸡精，1勺生抽，1勺蚝油，快速翻炒均匀，把西红柿的汁水炒出来。然后倒入适量的清水，搅拌均匀，盖上盖子，焖煮2分钟，让食材的香味析出到汤汁里面。

4.时间到了，把锅盖揭开，接着把清洗好的金针菇倒入锅里，再放入少许盐，搅拌均匀。然后继续盖上盖子，大火煮3分钟，把金针菇煮熟。金针菇熟透了，揭开锅盖，把汤汁稍微收一下，然后就可以出锅了。

5.香甜美味的茄汁金针菇就做好了，西红柿酸甜美味，而金针菇吸收了西红柿的香味，吃起来也是特别的爽脆可口，开胃又解馋。每次这样一大盘不够吃，上桌就光盘了。

小贴士：

今天给大家分享的这个茄汁金针菇的做法就结束啦，非常的简单。西红柿和金针菇都是比较常见的食物，而且 *** 也非常的便宜，天天做来吃也是可以的。而且现在是季节转换的关键时期，要多吃一些富含维生素的食物，增强抵抗力，减少生病。不想秋冬季节贴秋膘的朋友，也是可以常做这道菜来吃哦，热量低，而且金针菇还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道 *** ，帮助排除身体内的 *** ，从而起到很好的减脂瘦身的作用。

不知道大家是不是喜欢这个西红柿和金针菇的做法，其实如果家里有肉，还可以剁一些肉末放在里面，这样可以增加营养，孩子可以常这样做来吃，因为他们正是处于长身体的时候嘛，多吃身体才能长得更结实。大家还有哪些西红柿和金针菇好吃的做法呢，不妨下面留言和大家一起分享，多吃西红柿和金针菇对身体是非常有好处的。

番茄金针菇

番茄金针菇，首先味道好，不管用来拌米饭还是吃馒头都极其下饭。其次 *** 简单，10多分钟就可以上桌。营养丰富.平时工作忙或时间紧张的时候，做上这样一盘菜是最合适的了，下面快来看下 *** 过程吧！

By 伊尚斐斐

用料

柿子 1个
金针菇 200克
葱 1根
蒜 5瓣
盐适量
耗油适量
番茄酱 50克
开水 70克

做法步骤

1、将西红柿洗净切块，蒜切片，金针菇去掉根部撕开洗净，放锅里用开水煮1分钟左右，捞出过凉水后沥干水分备用。

2、锅中倒入适量的油，油七分热后.放入蒜片煸炒出香味，然后将西红柿放入锅中翻炒匀均，再往锅中放入番茄酱.糖翻炒匀均。

3、然后倒入开水煮一分钟左右，在倒入金针菇。

4、金针菇放入锅中翻炒匀均，然后放入盐、耗油再煮30秒入味就可以关火了。

5、最后切点葱花.撒上翻拌均匀出锅。

6、出锅.美味的番茄金针菇就做好了，大家快来试做下吧！

柿子的营养功效

1.止血凉血

新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、 *** 、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

2.润肺化痰生津止渴

清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解 *** 干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

3.活血降压

柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4.解酒

柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的 *** ，减少酒精对机体的伤害。

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金针菇和番茄才是更佳搭档，做一盘茄汁金针菇，开胃下饭口感好

提到金针菇，大家应该不会陌生，无论是做凉拌菜还是吃火锅，金针菇都是首选。在众多菇类当中，它的氨基酸含量特别高，高于很多菇类，经常吃金针菇的话，可以有效治疗溃疡病。除此之外，金针菇含有大量的具有抗癌效果的多糖，这大大的增加了它的价值。

然而，不难发现的是，金针菇虽然好吃，但是做法比较普通，没有什么特色。为了让家人爱上金针菇的味道，我钻研了多种 *** ，最后我才发现，金针菇和番茄才是更佳搭档，将这两种食材结合在一起，不仅卖相好看，吃起来也是酸甜可口。这道菜不仅可以开胃，还非常适合需要减肥的人，因为它的卡路里很低。我现在把做法分享给大家，让你们也能吃上开胃下饭的茄汁金针菇。

【茄汁金针菇】酸甜可口，老少皆宜，下饭且开胃

【所需原料】一个西红柿，两百克金针菇，十克蒜，葱，蚝油，生抽，白糖，白醋，盐，食用油

【 *** 与步骤】

步骤一：先用刀在西红柿的顶部划十字，起锅烧水，水开之后把西红柿放进去，直到它的皮被烫开。烫开之后，我们将它捞起来，过一遍凉水，然后把西红柿皮剥掉。用这种 *** ，可以把西红柿皮剥得特别干净。皮去好之后，我们将它切碎备用。

步骤二：金针菇用水洗净之后去除根部，将它洗净备用。大蒜切成末，葱要切成葱花。

步骤三：起锅放入适量的油，油热之后，加入蒜末，把锅爆香。闻到香味之后，我们把切好的西红柿倒进去，将它翻炒均匀。

步骤四：等西红柿的汁水炒出来之后，加入一勺蚝油，这样既可以保持西红柿的色泽度，还可以提鲜。翻炒片刻之后，加入一勺生抽和一勺白糖，等它们融入西红柿中之后，加入一勺白醋和少许的盐，继续翻炒。

步骤五：等所有调料与西红柿融为一体之后，我们把金针菇放进去，用大火进行翻炒，将它炒熟。如果汤汁不够，我们可以加入少许的水，如果汤汁太多，我们可以用大火把汁水继续收干一点。感觉差不多之后，我们把葱花撒上去，这碗茄汁金针菇就做好了。

【小贴士】

1.我建议这个汤汁不用收太干，这个汤是精华，用来拌饭吃，十分下饭。

2.爆锅的时候，也可以加入适量的葱白。一定要出锅之后再撒葱花，因为葱花的颜色遇酸后会变深，这会影响整道美食的颜值。

3.金针菇一定要煮熟，因为吃生的金针菇有中毒的风险。

关于酱汁金针菇的做法，今天就分享到这了。感谢大家的阅读，希望大家会喜欢我今天的分享。如果你也爱吃金针菇，或者你也有家人最近食欲不佳，那就赶紧按照我分享的 *** 尝试一下。这世界上最幸福的事，莫过于为家人做一顿他们爱吃的美食，大家赶紧行动吧。

金针菇和西红柿一起炒，先放哪个？大厨来教你，不仅好看还好吃

很喜欢吃金针菇，也很喜欢吃西红柿，但是这俩在一起炒着吃，我还是之一次做，没想到效果这么好，全家人都很喜欢吃，最后把汤都给喝了，果然很给力。金针菇呢，一般在很多的汤类菜中比较多，像火锅、麻辣烫等，还有一些用锡纸烤的金针菇也很好吃，上面撒上辣椒粉或者孜然粉，感觉一盘子都吃不够。今天给大家分享一道美容又营养的菜--金针菇炒西红柿

可能有人会问，先炒哪个呢？我今天来告诉你。

食材：

金针菇一盘、西红柿1-2个、食盐和生抽五香粉等适量

步骤：

1.首先呢，我们将金针菇根部去掉，清洗干净，切成两半就可以了，西红柿我们也准备好。

2.接着呢，我们先在锅里热油，爆香，先将西红柿翻炒1分钟，接着放入食盐生抽等，搅拌均匀，这个时候呢，我们将切好的金针菇放进去，不要搅拌，一起小火炖开就可以了。

金针菇能和西红柿一起吃吗，金针菇能和西红柿一起吃么-第1张图片-

3.大约5分钟左右，美味的西红柿炒金针菇就熟了，很多人开始以为先炒金针菇，其实错了，先炒西红柿，用西红柿的汤来一起炖金针菇，这样做出来的金针菇好吃又好看。

看完是不是很想吃，西红柿中含有丰富的维生素C,可以增加身体免疫力，增加皮肤弹 *** 等，有很好的美白功效，和金针菇在一起搭配，营养加倍，就着馒头或者米饭，今天中午保准你多吃两碗饭，太好吃了。

如果你喜欢，你还可以打入两颗鸡蛋，直接主食都不用吃了，真的很美味。

如果你也喜欢，那就给家人炒一盘吧。

欢迎大家分享更多美食。

2个西红柿1把金针菇，加一味食材，补锌还增强免疫力，娃连汤都喝

最近一段时间，我们家不太吃猪肉、鱼肉。对我 *** 而言，这正合胃口。但孩子处于长身体的关键时期，肉类又不能不吃。思来想去，牛肉和羊肉是不错的选择。羊肉属于温补类食材，孩子吗？不适合大补，加上羊肉做不好，就容易膻，我就选择了肥牛。

肥牛美味、营养丰富，其中锌的含量尤其高。锌是 *** 免疫 *** 中的重要营养素， *** 内锌含量不足，免疫 *** 就会相对减弱。而一份肥牛中的锌含量相当于12份云吞鱼中的锌含量，正适合处于生长发育中的孩子食用，一可以补锌，二可以增强免疫力。

但是直接给孩子涮肥牛吃，肥牛味道重，孩子不爱，而且空口吃肥牛，着实太单调，孩子难免抗拒。我呢，就选择了用西红柿和金针菇来搭配。西红柿颜色好看、口感酸甜，金针菇外形讨喜，口味鲜美，与肥牛搭配在一起，能够巧妙中和肥牛厚重的味道，加上颜色靓丽，汤鲜肉美，孩子喜欢到连汤都喝。金针菇益智健脑，肥牛增强抵抗力，二者搭配再好不过。