香砂仁是中国传统糕点之一，由发酵米粉和香砂两种原料组成，色泽金黄，通常形状为圆球形，表面布满香砂，口感松软甜滑，有特殊的甜香味。香砂仁适合放入茶中食用，也可以搭配牛奶、豆浆等作为早餐食用。香砂仁有八种形状，分别为豆腐、芝麻、花卷、芒果、豆芽、花瓣、铃铛、荔枝。每种香砂仁的 *** 工艺都有所不同，口感也有所不同。香砂仁因其美味可口、口感柔软、甜而被诸多人喜爱，常被用作馈赠之用，也可以作为传统节日的礼品。
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