夏季万物茂盛，本应该是个美好的季节，可曾经的我却害怕过夏天，脸色蜡黄、吃不下饭、没力气没精神……如今的我却能精神饱满地过夏天了。我的 *** 就是每天吃点黑豆！俗话说：夏吃豆，胜过肉。夏季正是吃豆子的好时节，而黑豆有“豆中之王”的美誉，夏季吃黑豆好处多到数不清，可每天要现吃现做实在很麻烦，很多人坚持不下来，有没有更省事的 *** 呢？我就来教您一招：夏天要常吃黑豆，教你1个简单做法，随吃随取，做一次吃一夏天。赶紧花5分钟读完这篇文章吧，相信您会有所收获。
黑豆，大家都很熟悉。别看它黑乎乎的，营养价值却不容小觑。自古就有“常食黑豆，可百病不生”的说法。同等重量的黑豆中蛋白质是猪肉2倍，鸡蛋3倍，更是牛奶的12倍。适量吃些黑豆对孩子、女人和中老年人都大有裨益。
夏季吃黑豆有什么好处？夏季吃黑豆正当季，因为黑豆是一种难得的碱性食材，它的钾含量也很高，这些营养成分，夏天真的很需要啊。一开始，我只是抱着试试看的态度，每天吃上几颗黑豆，坚持一段时间下来，真的是惊喜满满。黑豆怎么吃更好呢？
很多人会用黑豆煮粥或煲汤，但这些做法的确有些难度，想每天吃根本不可能，更别说随吃随取了。黑豆有没有更加简单省事的吃法呢？还真有，下面我就来教您一招，做一次够吃一夏天，每天吃上几颗，太方便了，非常适合咱们懒人哟！
这个黑豆的做法就是：醋泡黑豆。别看醋泡黑豆的做法简单，把黑豆炒好放在罐里，再倒上醋泡几天就可以吃了，但有些小技巧却不能不知。菜市场上有“绿芯”和“白芯”两种黑豆，自制醋泡黑豆时要用哪种？黑豆炒熟和炒糊的区别在哪里？我都会详细为您解答。
醋泡黑豆怎么做？下面就把详细的做法整理出来给您看。
【醋泡黑豆】
黑豆和醋适量，黑豆和醋没有用量的要求，但醋要足够没过黑豆。吃醋泡黑豆是门学问，只有在正确的时间，用正确的 *** 才能事半功倍，醋泡黑豆的正确食用 *** 和禁忌是什么呢？（文末有说明），您一定要记得看。
先把黑豆中有残缺的豆子挑拣出来。新鲜的黑豆表面都有一层白霜状的蜡质，这种蜡质会随着储存时间的延长而减少变得光亮。
把黑豆倒入大碗里，用清水淘洗干净，再浸泡1小时备用。黑豆不用泡得时间长太，也不要用太烫的水浸泡。
黑豆泡好后，捞出来控水，如果有时间可以稍微晾一会儿，这样炒制的时候会更省时间。
把黑豆倒入无油干净的锅里，先大火炒制，此时会有水蒸气冒出来，不停地翻动，当水汽都蒸发掉了，转成中小火慢慢炒制，不要着急。随着温度的升高，黑豆的豆皮会裂开，当看到黑豆仁的颜色呈现出浅金色，且有浓郁的豆香味散发出来时关火。此时黑豆被炒得微焦，但不能炒糊，炒到什么火候才算刚好呢？我在文章末尾整理了对比图，您可以看一下。
黑豆炒好后彻底晾凉，倒入事先刷洗干净且晾干水分的密封罐子里，不要装得太满了，要留下些空间。倒入醋没过黑豆，拧紧盖子后冷藏储存，随吃随取特别省事。夏天吃黑豆，为什么要用醋泡一泡？这里我再来说说醋的使用。吃用醋泡过的黑豆不容易上火，醋还能让黑豆的营养得到充分地释放，但不是什么醋都可以！做醋泡黑豆要用纯粮食酿造的醋，勾兑醋不行！下面我来教您醋泡黑豆的正确吃法。
醋泡黑豆泡多久能吃？怎么食用呢？醋泡黑豆什么时间吃好？浸泡7天左右就可以随吃随取了。每天用干净的勺取出醋豆，直接吃或是拌上少许蜂蜜吃，醋也可随黑豆一起食用。醋泡黑豆并不是吃得越多越好，每天吃8粒即可。吃醋泡黑豆没有固定的时间，如果能在每天晚饭前后，也就是说在下午5-7点左右吃会更好。接下来，我来说说黑豆炒熟和炒糊的区别。
上图（左边）是炒得火候刚好的黑豆，豆皮微微裂开，黑豆仁呈现浅金色和绿色相间，拿一颗尝尝，酥脆清香；（右边）的是炒糊的黑豆，豆皮可以轻松搓下来，黑豆仁变成了棕色或黑色，入口尝了一颗，很苦根本吃不下。
经过炒制的黑豆可以保留黑豆的营养，用醋泡着吃更好消化，但如果是炒制过火的黑豆不仅不好吃，对身体也没好处。写到这里，我已经把吃醋泡黑豆的注意事项都详细说了，但有的小伙伴还有个问题，黑豆有“白芯”和“绿芯”两种，做醋泡黑豆要用哪种？
我专程把2种黑豆浸泡后的内芯给大家展示一下（看上图）您就可以很清晰地看出它们的区别了。我们在菜市场能看到两种黑豆，一种豆子内芯的颜色是接近白色的；另外一种豆芯则是绿色的。我们在 *** 醋泡黑豆时要用“绿芯”黑豆，这种黑豆的营养价值更高。
夏天要常吃黑豆，教你1个简单做法，随吃随取，做一次吃一夏天。自从我养成了夏天经常吃点黑豆的习惯，解决了很多烦恼。简简单单就能做好的醋泡黑豆，的确是一个非常实用的 *** ，关键是简单又省事，咱们一次可以多泡些出来，分成几罐保存起来，够吃整个夏天的，黑豆这样吃，咱们都能轻松坚持下来了。
常吃醋泡黑豆好处多多，但不是每个人都可以这样吃的，如果您不知道自己是否适合吃黑豆，可以问我哟。
“醋泡黑豆”的分享就到这里了，这个黑豆的做法您学会了吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。
“晚餐吃得好，八十不显老”，中老年人多吃5样，营养滋补身体好俗话说：“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。”这句谚语点明三餐搭配的重要性，晚餐之所以要吃少点，并不是说它不重要，而是要保证夜晚肠胃没有那么大的消化压力，如此也能保证睡眠质量。
不过，即使晚餐吃少，也一定要注重营养均衡。尤其是对于中老年人来说，身体素质不如年轻时候，更需要为身体补充足够的营养来维持身体机能正常运转。今天就给大家分享5种晚餐搭配，营养好消化，每天不重样！
1、五谷杂粮包+黑豆浆
五谷杂粮是我们日常饮食的主要来源，它包括大豆、小麦、薯类等等，每种杂粮都有不同的功效与作用，能为人体提供许多益处。五谷杂粮包口味清淡，带着谷物清香与食材的本味甜香，满满的馅料，吃完饱腹感很强烈。
而黑豆浆与五谷杂粮包，可谓是天作之合。吃包子时难免干噎，此时手边就可以准备一份三川归黑豆浆粉。众所周知，黑豆皮壳中也有许多营养，因此它在 *** 时没有去皮，而是以微米技术精细打磨，同时添入黑米，营养加倍。
在甜度把控方面，三川归黑豆浆粉选择更为清甜的低聚麦芽糖，不但热量更低，还不会掩盖浓郁的豆香味，经过多次改良，最终才调配出中老年人喜欢的香醇口感，细腻绵滑，喝完浑身舒爽。
2、韭菜盒子+炒花菜
韭菜翠绿鲜嫩，富含多种维生素与膳食纤维，味道鲜美而且带有一种独特的香味，许多中老年人都爱吃。做韭菜盒子需要将韭菜洗干净，切成细碎小段，然后再用热油炒一份碎鸡蛋，这一步需要注意，等鸡蛋晾凉之后再与韭菜混在一起。
加入一些调味料，将做好的馅料搅拌均匀，然后将其包在面皮里，电饼铛刷上油就可以煎韭菜盒子，中间时不时翻个面，待两面都变得金黄焦香即可出锅。再炒盘花菜趁热与韭菜盒子搭配一起吃，吃上一口超满足！
3、胡萝卜丝炒肉+馒头+山楂丸
晚餐虽然讲究口味清淡，但也不能每日吃素，也应隔三差五吃些肉食才是。胡萝卜营养丰富，清脆爽口又带有微微甜味，正好搭配肉类做盘胡萝卜丝炒肉，就着馒头吃，清香美味，十分下饭。
不过晚餐吃完肉类，一定要注重消化。中老年人可在家中常备些七度方山楂丸，它是由山楂、茯苓、山药等六种纯天然食材组合而成，同时用蜂蜜改善山楂的尖酸之味，没有任何人工添加成分，口感温和不 *** 。
中老年人若有晚饭散步的好习惯，也可以带几颗七度方山楂丸在身上，每颗丸子都有金色锡纸紧密包裹，放在口袋或是手提袋中都可以，不必担心会沾染尘灰营养口味。而且它还有一层外罐，双层保险吃着更放心。
4、虾仁蔬菜饼+紫菜蛋花汤
中老年人上年纪后需要多补充些蛋白质，像虾仁、鸡蛋之类的食物平时可以多吃些。晚餐若想吃得简单又营养，就可以做份简单的虾仁蔬菜饼，搭配紫菜蛋花汤，有荤有素，营养补充更全面。
虾仁肉质紧实鲜嫩，脆弹爽口，蔬菜的加入添一丝清新的质感，咸淡适中，营养饱腹又低脂。而紫菜蛋花汤清淡却不寡味，细碎的蛋花入口即化，紫菜带着淡淡的海水味道，搭配虾仁蔬菜饼完全不会冲突，反而别具风味。
5、南瓜小米粥+五黑糕
南瓜小米粥可以称得上中老年晚餐经典食谱，煮粥时选用老南瓜为宜，因其甜度更高，果胶含量也十分丰富。小米又被称为“黄金米”，营养价值高于普通大米，二者搭配，可以发挥出一加一大于二的效果。
喝粥时，可以搭配七度方五黑糕一起吃，虽然是一款粗粮糕点，但它秉承“粗粮细吃”的理念，将黑豆、黑米、黑芝麻三种谷物全部研磨成状如轻烟的黑色细粉，再加上黑枸杞与桑葚两种果干碎末，共同凝聚成粉状方块状糕点。
观察七度方五黑糕的配料表可以发现，除开这5样食材，它只用麦芽糖用以提升糕点口感，以及糯米粉增加糕点层次，吃着香醇软糯，没有任何化学人工合成部分，各位中老年人可以放心。
小贴士：希望中老年朋友们在吃晚餐时，可以遵循“清淡少油”的原则，千万不要认为晚餐不重要，随意吃两口对付过去，这样长久下去对身体损伤会很严重。若不知道吃什么好，可以参考以上5样晚餐食谱，晚餐吃得好，身体更棒！
秋季要常吃黑豆，教你1个简单做法，做一次够吃半个月，真省事秋季是丰收的季节，到处生机勃勃，我们能品尝到很多专属秋季的美食，但秋天也让人又爱又怕，很多人总会觉得没精神、没做什么还是觉得累，脸色蜡黄、连头发也越来越脆弱了……大自然真的很神奇，很多秋天标配的食材恰恰能帮助到我们。秋天五谷丰登，在众多应季食材当中，您可别忘了吃黑豆。别看黑豆黑乎乎的，它却有“豆中之王”的美誉。提起黑豆的做法，很多朋友只会磨豆浆，其实，黑豆还有一种非常好吃又方便的吃法，储存半个月不会坏，真是咱们懒人的心头好呀！秋季要常吃黑豆，教你1个简单做法，做一次够吃半个月，真省事。
俗话说：“常食黑豆，可百病不生。黑豆不仅好吃，营养价值也不容小觑。我的奶奶已经80多岁了，老人家依然腿脚结实记性好、天冷也手脚暖和、精气神十足，她吃黑豆的习惯已经有好几十年了。
吃黑豆有什么好处？黑豆富含蛋白质和多种矿物质。黑豆被称为“植物蛋白肉”。黑豆蛋白质含量相当于栗子和花生的5倍，是鸡蛋的3倍，更是牛奶的12倍！黑豆还是一种难得的碱性食物，秋季常吃还能修复干燥的皮肤和头发，促进骨骼建设，女人和孩子都要常吃。怎么吃黑豆更好呢？
黑豆好吃的做法有很多，比如黑豆汤，醋泡黑豆、三黑粥等。有朋友问，有没有更简单方便的吃法？当然有，我要教您一个黑豆随吃随取的好 *** ，咱们可以一次做出够吃半个月的，每天用它冲水喝就很香，太省事了。
这个黑豆的做法就是：自制黑豆粉。黑豆粉非常适合秋季食用，研磨成粉的黑豆，能使黑豆的花青素等营养充分释放出来，更有利吸收。提醒您，在自制黑豆粉时，有些注意事项必须知道，黑豆有“绿芯”和“白芯”两种，您知道用哪种黑豆吗？我还在黑豆粉中加了什么配料？咱们赶紧往下看！
黑豆粉怎么做？下面来说说黑豆粉的做法。想自制黑豆粉的朋友可以先收藏。
【黑豆粉】
黑豆250克、核桃和黑芝麻适量。黑豆的用量可以根据您要 *** 出黑豆粉的数量酌情增减。如何吃黑豆的确是门学问，如果吃的 *** 不对，就等于没吃。我把黑豆粉的正确吃法和禁忌整理在文章末尾的提示里了，您可要记着看！
在 *** 黑豆粉之前，我们先筛一下黑豆，把不完整和坏掉的豆子挑出来丢掉。“绿芯”和“白芯”两种黑豆相比较来说，乌皮青仁豆是营养更为丰富的品种， *** 黑豆粉时要用绿芯的黑豆，不要用错。看黑豆是否新鲜时，可以看一下黑豆的表面，新鲜的黑豆表面有非常自然的白霜，颗粒饱满，残粒很少。
接着把黑豆清洗一下，再浸泡半小时左右。 *** 黑豆粉不用把黑豆泡得太久，使其吸收一些水分，表皮微微起皱时就可以了。提醒您，泡黑豆的水温可不能太烫了，否则会破坏黑豆表面的营养物质。
把黑豆捞出来，控干多余的水分，倒入干净的锅里，锅里要无油无水。开始炒制时可以用大火，这样水分蒸发得快一些。等水分都炒干以后，转成中小火继续翻炒，炒制过程中要不停地翻动，这样黑豆才能均匀受热，不会糊掉。随着温度的升高，黑豆皮就裂开了，可以闻到浓浓的豆香味后盛出冷却。黑豆要彻底炒熟才可以磨黑豆粉哟，黑豆不适合生吃，生吃根本不能发挥出黑豆的营养，还会造成额外的负担！这一点非常重要。
在黑豆粉中可以搭配适量的核桃和黑芝麻，不仅口感上更香，营养也更丰富了。把核桃和芝麻都清洗干净后，分别炒熟盛出备用。炒制过程中也要注意不要火力太大，以免炒焦，味道就会发苦了。
把炒好的黑豆倒入研磨机里打成黑豆粉。如果研磨一次不够细腻的话，可以过筛后重复几次。核桃和黑芝麻也打成粉，这两种食材含有一些油分，不要研磨的时间过久，那样油就析出来了，容易粘连。
把研磨好的黑豆粉和核桃芝麻粉混合均匀，装入到干净的密封罐儿里，拧紧盖子后放在干燥凉快的地方保存，不用放冰箱，那样反而容易吸潮变质。黑豆粉可以怎么吃呢？
黑豆粉的正确吃法
比较简单的做法是直接用开水冲调。取适量黑豆粉放入杯中，用少许温开水调成浓稠的糊状，再用开水冲调饮用，特别香。除了直接冲水喝以外，还可以用黑豆粉煮粥、还可以调在牛奶或酸奶里 *** 成美味的饮品。需要注意的是，不管怎么吃，每人每天吃上两汤匙就很好了，过多无益。
秋季要常吃黑豆，教你1个简单做法，做一次够吃半个月，真省事。秋天，是时候多把黑豆端上餐桌了。像我这样把黑豆炒熟再研磨成粉，半个月都不用再琢磨黑豆怎么吃了！每天早餐或晚餐用把2勺清香扑鼻又富含蛋白质的黑豆粉冲水喝就很香，一碗下肚微微发汗，真的很温暖呀。坚持吃黑豆，您会惊喜地发现自己的气色红润了，天冷也有力气，人也有精气神儿了，赶快试试看吧！
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黑豆我家从不打豆浆，教你新做法，营养又解馋，比吃大鱼大肉还香生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用黑豆给大家分享一道美食。黑豆为豆科植物大豆的黑色种子，黑豆又名乌豆。含有丰富的蛋白质、B 族维生素和维生素E、蛋黄素、黑色素、卵磷脂多种矿物质及微量元素。其中蛋白质含量占比36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义。今天用黑豆做的美食，包你吃了就停不下来！
【黑豆早餐饼】
【基本食材】黑豆，鸡蛋，红枣，黑芝麻，酵母粉，面粉，白糖
【基本步骤】
1.说起黑豆，大家都很熟悉吧！一般情况下我们都是把黑豆先浸泡了，然后用榨汁机将黑豆打出来喝豆浆，既营养，又非常方便，大家都知道黑豆的营养价值是非常高的。今天我们用黑豆来做个不一样的美食。首先黑豆用清水先浸泡2个小时。
2.黑豆浸泡两个小时之后豆子基本已经比较软了。将浸泡好的黑豆加入适量的清水倒入榨汁机中，再在榨汁机里面打入两个鸡蛋进去，启动榨汁机，将里面的黑豆，清水，鸡蛋打成糊状，打好后放入事先准备好的干净的碗中待用。
3.在打好的黑豆糊里面加入10克白糖，3克酵母粉进去，用筷子充分的搅拌，将其搅拌均匀。接着再放入200克面粉进去，少量多次的加入面粉，倒入面粉的时候一边搅拌一边加面粉，将碗中加有面粉的面糊充分的搅拌成糊状。
4.将刚才搅拌好的面糊用保鲜膜裹起来，放在一边醒发一个小时。利用醒发面糊的时间我们来准备点红枣，装备一些红枣出来，将红枣用清水清洗干净，然后将红枣切成片，再将红枣片改刀切成大小均匀的红枣碎丁，将其全部切好，把红枣碎丁放入事先准备好的碗中待用。
5.这个时候看下我们的面糊，也已经醒发好了，揭开保鲜膜，将刚才切好的红枣碎丁倒进面糊里面，用筷子将其不停的搅拌，充分搅拌均匀。拿出电饼档，将电饼档预热，上面刷上一层食用油上去，倒入刚才搅拌好的面糊，将其整理平整。上面再撒上一层黑芝麻，盖上电饼档的盖子，开中小火烙5分钟。
6.时间到翻一面继续烙，我们刚才烙好的那面已经可以看到诱人的金黄色了。翻开另外一面再烙3分钟。两面烙熟以后就可以关火出锅了。这个时候可以看到饼的外面酥脆金黄，浓浓的黑豆香和芝麻香扑面而来，我们烙的饼已经非常成功了。
7.将烙熟的饼子取出来放在案板上面，稍微晾晾，用刀将其切成大小均匀的小块，切成小块方便我们的食用。切好后将它们放在事先准备好的盘子中，就可以食用了。一道美味的黑豆早餐饼就做好了。吃起来酥软咸香，营养美味，喜欢的赶紧试试吧！
【爱心小贴士】
1.黑豆一定要事先浸泡4个小时，因为黑豆属于比较生硬的豆类，要不然加入榨汁机的时候会容易打不烂；
2.加入面粉进去搅拌的时候不要一次性的加入，要少量多次的加入，这样更加方便我们搅拌。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
黑豆别再煮粥了，教你做成小零食，每天吃几颗，解馋又营养今天是进入大暑节气的第二天，能明显感觉到温度升高了好几度，走在大街上热浪滚滚，仿佛要将整个人都烤化了。高温闷热的天气，容易大量流汗，并且往往在吃饭的时候一点食欲也没有，而且身体也特别容易疲惫乏力。因此在夏季我们要多多补充水分，同时在饮食上应尽量选择一些清淡开胃的食物来吃，当然营养还是要跟上。夏季高温，人体内新陈代谢旺盛，容易产生比较多的酸性物质，所以我们需要选择一些碱性食物来维持体内酸碱平衡，这样更利于身体健康。
说到碱性食物，可能很多人都会感觉到陌生，其实很多食物都属于碱性食物，比如蔬菜中的海带，胡萝卜，马铃薯，菠菜等，水果中的葡萄，香蕉，苹果等都属于碱性食物，同时也是很常见的食材。另外豆类食物大多属于碱性食物，尤其是在夏季，多吃一些豆类对我们的身体也有好处。比如我们常吃的绿豆有助于清热解毒，红豆有助于养心，黄豆有助于健脾。还有今天要跟大家分享的黑豆，含有丰富的维生素E和维生素B以及花青素，有助于滋养肌肤。尤其是爱美的小仙女，不妨多吃一些。
黑豆的吃法有很多，夏天到了，可以与其他杂粮一起煮粥，解渴又解暑。或是简单一些，打成豆浆，也是非常美味好喝。今天要给大家分享的是一个新吃法，将黑豆做成小零食，每天吃几粒，解馋又营养。做法也非常简单， *** 一次，可以吃好久。下面就将详细做法分享出来，喜欢的朋友一起来 *** 吧~
---黑豆小零食---
【食材】黑豆120克，冰糖100克
【具体做法】
1、将黑豆清洗干净，放入清水中浸泡4个小时以上。我是头天晚上放入水中，浸泡了一夜。由于是夏天温度比较高，为了防止变坏，更好放入冰箱的冷藏室。为了避免与其他食物串味，我们可以用保鲜膜盖住。
2、第二天将泡好的豆子沥干多余的水分，准备一个平底锅，将豆子直接放入锅中。我用的是不粘锅。
3、往锅中的豆子里加入100克左右的冰糖，注意不要太少，否则炒出来甜度太低，影响味道，也影响成品的效果。
4、选择中火，用铲子不断翻炒，在炒的过程中，我们会看到冰糖慢慢融化了，变成糖水，不用管他，可以将火调小一些，继续翻炒，使黑豆吸收糖水彻底入味。
5、继续不断炒的过程中，糖水会慢慢变少，直到感觉干干的了，倒入面包机，选择“果酱”功能，当然没有面包机也没关系，继续翻炒就可以了，这个过程比较需要耐心。
6、在炒的过程中我们需要随时观察一下，避免炒过头。一直炒到黑豆表面起沙，就可以了。看上去有点像葡萄干。这个时候就可以盛出了。
这道非常好吃的黑豆小零食就做好了。味道微甜，好吃不腻，而且非常健康，每天吃上几颗，解馋又营养，对我们的身体有好处。尤其是爱美的小仙女们，放试试黑豆的这个吃法。
【小茉莉有话说】
1、黑豆比较坚硬不容易熟，因此需要提前浸泡4个小时以上，夏季为了防止变质，更好放入冰箱冷藏。
2、小零食做好后，放入瓶子中密封保存，避免暴露在空气中受潮影响口感。
3、豆类虽然有营养，但是一次不要吃太多哦。
天冷了，冬补记得吃黑豆，我家坚持每周吃几次，舒坦过冬天我是小茉莉，喜欢研究各种美食，用最简单的食材做出不一样的味道。如果你有更好的建议，在下方留言讨论，分享给更多人，美食无边界，我们每个人都是自己的美食家。本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注和转发！
天气越来越冷，很多人变得没精神没力气、吃不香睡不好、连梳头、洗头都要小心翼翼，整个人都不舒坦。如果您也有同感，请赶紧花几分钟读完这篇文章。俗话说：冬令进补，来年打虎。倘若我们顺应时节，好好利用一年当中最冷的3个月时间进行合理的冬补，不仅能顺利过冬，还能为转年有个好体格打好基础。进补不只局限于大鱼大肉，四季均有相生之物，在众多专属冬天的美食中，黑豆正是我们要寻找的。说起黑豆，大家并不陌生，别看黑豆黑乎乎的，却有“豆中之王”的美誉。黑豆怎么吃更好？我来教您一招，随吃随取特省事。天冷了，冬补记得吃黑豆，我家坚持每周吃几次，舒坦过冬天。
自古就有“常食黑豆，可百病不生”的说法，可见黑豆的营养价值非常高。我的奶奶已经80多岁了，腿脚利索，牙口也很好，她坚持每周吃几次黑豆已经好几十年了。黑豆富含蛋白质，又被称为“植物蛋白肉”。黑豆蛋白质含量相当于猪肉的2倍，是鸡蛋的3倍，更是牛奶的12倍之多！
冬天为什么要吃黑豆？黑豆是一种难得的碱性食物，因此也是冬季进补不可多得的食材，顺应时节吃黑豆，有利于我们抵抗寒冷，不仅让我们脸色红润，精神饱满，还能修复干燥的皮肤和头发，尤其是冬季手冷脚冷的朋友，更应该多吃黑豆。真没想到黑豆这么厉害！您家黑豆怎么吃？
黑豆好吃的做法有很多，黑豆汤，黑豆豆浆、三黑粥、黑豆糕等。这些黑豆的吃法虽好，但每天现吃现做，恐怕很多人没办法坚持下来，我就教您一个黑豆的做法，超简单，做一次够吃几个月。
这个黑豆的做法就是：醋泡黑豆。醋泡黑豆的 *** *** 看一遍就会，只需要把黑豆放到锅中炒制再泡一泡。但在 *** 过程中，有些注意事项不能做错，否则就亏大了，比如：黑豆有“绿芯”和“白芯”两种，咱们要用哪种？黑豆炒熟但不炒糊的窍门是什么？赶紧来看看我是怎么做的吧！
醋泡黑豆怎么做？下面来说说醋泡黑豆的做法。想自制醋泡黑豆的朋友可以先收藏。
【醋泡黑豆】
食材：黑豆200克、醋适量。醋泡黑豆虽然对身体有诸多好处，吃对了可以事半功倍，吃得不对也是枉然。想把黑豆吃出牛奶营养的12倍来，就得知道吃黑豆的注意事项（文末有提示），您可要记得看！
先把黑豆中有残缺的豆子挑拣出去，用清水清洗干净。洗黑豆时不要用太烫的水，否则黑豆表面的营养物质就会流失了。洗干净的黑豆不用浸泡，捞出来控干水分。
把洗好的黑豆倒入干净的炒锅里，不要放油，直接炒就可以。先用中火把多余的水分炒干，转成小火慢慢不停地翻炒，不要心急，火力太大容易炒糊。炒到什么状态呢？黑豆皮会逐渐裂开，当能闻到豆香味就说明炒熟了。
炒熟的黑豆不能马上用醋泡，因为此时的黑豆还很热，浸泡后热气散发不出来很容易变质。要把黑豆自然冷却，放凉后再泡。
把放凉的黑豆装入到密封罐里，因为黑豆浸泡后会膨胀，所以不要装得太满，要留下一些空间来。倒入醋没过黑豆，把盖子拧紧，放在冰箱里冷藏。浸泡的开始几天要观察一下，如果醋被吸收后不能没过黑豆，就再补些醋进去。用醋泡一泡黑豆，能使黑豆的花青素等营养充分释放，而且更有利吸收。很多朋友问，醋泡黑豆要用什么醋？ *** 醋泡黑豆，我都会用自然发酵的陈醋，勾兑的醋可不能用！您看看醋的成分表，如果出现“醋酸”二字，就是勾兑醋！自然发酵的醋原料只有粮食、麸皮、水和盐，没有任何添加剂，用这样的醋泡黑豆吃着才放心。
醋泡黑豆要用哪种黑豆？
黑豆有绿芯和白芯两种，其中绿芯的黑豆也叫乌皮青仁豆，相较而言，它的营养价值更高一些，因此， *** 醋泡黑豆时要用这种黑豆。
学会了醋泡黑豆的做法，咱们再来说说醋泡黑豆的正确吃法。
醋泡黑豆多久可以吃？
浸泡1周左右就可以食用，当黑豆吸收了足够的醋以后，会变得非常饱满，颜色是绛红色的，就可以食用了。
醋泡黑豆什么时间吃好？每次吃多少合适？
到冬季结束差不多3个月，在这个最冷的时间段里，我们可以经常吃醋泡黑豆。但要适量吃，每天吃十颗以内，过量食用并无益处！不要空腹吃，每天早晚各吃一次，可做为佐餐的小菜，也可以当零食来吃，要细嚼慢咽，食用后要用温水漱口。
泡过黑豆的醋可以反复使用吗？
用过的醋不要重复使用，醋可以随着黑豆一起食用。如果觉得酸，可以调温水和少许的蜂蜜。取用黑豆的工具要干净，以免污染变质，如果有变质的情况就不可以再吃了！
所有人都可以醋泡黑豆吗？
醋泡黑豆虽好，但可不是人人都适合吃的，如果您不知道自己是否能吃可以问我哟。
天冷了，冬补记得吃黑豆，我家坚持每周吃几次，舒坦过冬天。冬季进补的要义就是“应季而食”，适量吃些黑豆能增强体质，提高御寒能力，若能坚持下来，您也会发现自己的小脸慢慢红润起来，天冷也不会手凉脚凉了，连头发也有福了。
醋泡黑豆非常适合冬季食用，像我这样把黑豆炒熟再泡一泡嚼着吃，越嚼越香。咱们还可以多做些，保存得当的话几个月都不会坏，简单又省事。自从我养成了冬天每周吃几次黑豆的习惯，整个冬天过得都很舒适，您也试试吧。
“醋泡黑豆”的分享就到这里了，您更喜欢哪种黑豆的做法呢？您的每一个留言，和每一个点赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。我们下期再见！
冬天，吃黑豆红豆别忘吃它，和醋是绝配，每天吃几颗，好吃又营养莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“醋泡花生”的做法。随着现代生活条件的改变，人们的衣食住行都发生了翻天覆地的变化。但任何事情都有两个方面，比如说吃的问题，过去人们吃不好穿不暖，非常渴望能吃香喝辣，现在条件好了，天天大鱼大肉，饭菜里的油水越来越多，吃的问题不但得到解决，而且大大提升。但问题又来了。因为吃的太好了，身体越来越油腻，健康也越来越受到影响。因此，人们又开始倡导经常要吃一些清除肠胃油腻的蔬菜，让身边变得轻松和健康。最近我家老公的血压和血脂都有些高，让我非常吃惊和担心。
如何让老公的血压和血脂能得到降低，恢复到之前健康的水平，这件事成了我最近十分关切的事情。前几天去参加一个宴席，一桌人聊起了健康问题，自然而然就聊了高血压、高血脂和高血糖的事情，控制“三高”已经成了现在很多人餐桌上的话题。大家都对如何控制“三高”发表着自己的经验教训。其中有一个中年妇女说她通过吃“醋泡花生”这种土办法抑制了血压高的情况，坚持吃了一年多时间，原来的高血压现在已经基本正常了。听了她的话，对我感触很大，在不吃降压药的情况下，能通过吃醋泡花生就把血压成功控制在健康状态，这太令我高兴了。于是我回家之后买了花生和陈醋，也给老公泡了一坛醋泡花生。现在，老公已经开始吃起来了。
冬天，吃黑豆红豆别忘吃它，和醋是绝配，每天吃几颗，好吃又营养。花生中脂肪含量是大豆的两倍，还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂，不饱和脂肪酸以及多种维生素，还很容易被人体消化吸收，醋泡花生米是生活中的一道下酒菜，还具有食疗的功效，常吃醋对血管有极大的好处，花生与醋的搭配，降低血压，软化血管，减少胆固醇在血液中的积聚，防止血栓形，用醋浸泡花生米每晚吃10几粒左右，坚持食用下去，人体的心血管状况便可得到有效的改观，这道醋泡花生既爽口又健康，清爽不油腻，好吃不上火。冬季每天吃8颗，好吃营养高，不懂吃可惜。现在我把这道“醋泡花生”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
【醋泡花生】
食材：花生米400克、大料、姜、盐、干辣椒、花椒、冰糖、陈醋。
1：需要的食材准备好。
2、花生米放入盆中，加入适量清水，淘洗干净捞出。
3、不用去皮，把淘洗干净花生米放入锅中。
4、再加入适量的清水，水的量没过花生米，加入2个大料和1小撮花椒，生姜几片，再加入一勺盐调味。
5、盖上锅盖用大火烧开后转中火，继续再煮10分钟左右，汤汁变少，花生煮熟。
6、花生米捞出倒入一个干净的盆里，加入切好的辣椒段，几颗冰糖，少许生抽，最后加入没过花生米的陈醋。
7、用筷子翻拌均匀，盖上保鲜膜或者盖子。
8、放盆里浸泡1晚上，第二天就可以吃了，脆爽入味，越嚼越香。
9、这道醋泡花生，开胃解腻，酸中带甜，鲜香十足，健康又美味。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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秋季要常吃黑芝麻，教你简单做法，做一次能吃2个月，真省事季节变换讲究顺时而食，天气越来越冷了，我们该常吃些什么呢？秋季五谷丰登，又能品尝到很多秋季标配的应季美食了，在这些时令美食当中，有一些对头发特别好的品种不可错过，秋冬季节真的非常需要。芝麻花开节节高，芝麻也到了丰收季。聪明如你，黑芝麻正是我们要找的食材。很多人常用黑芝麻磨豆浆或是煮粥，我来教您一招，芝麻这样吃可香了，多存些也不怕坏！秋季要常吃黑芝麻，教你简单做法，做一次能吃2个月，真省事。
芝麻被称为“八谷之冠”，它不仅好吃，营养也很丰富。每百克黑芝麻含有50毫克的维生素E。此外，它还含有大量的亚油酸、甾醇、花青素等营养成分。其富含矿物质，黑芝麻的含钙量是牛奶的6倍！我的奶奶80多岁了，老人家腿脚结实、记性好、精气神十足，这得益于她坚持吃黑芝麻已经多年。每到秋末，我去菜市场看到新鲜又便宜的黑芝麻就会多买些囤着，用黑芝麻做各种好吃的给家人吃。
秋天吃芝麻正是时候。黑芝麻豆浆、黑芝麻糊、芝麻酱、三黑粥，这些黑芝麻的做法都别有风味。您知道怎么吃黑芝麻更好吗？
黑芝麻必须熟吃，可只把芝麻炒熟还不行，黑芝麻连皮一起吃不容易消化，炒熟碾碎吃才是正确的 *** 。九蒸九晒黑芝麻丸就是这个道理，通过反复蒸制和晾晒，将芝麻的外皮破坏掉，才能充分释放黑芝麻的营养价值。
我的 *** 是：自制黑芝麻糕。黑芝麻糕的做法非常简单，将黑芝麻炒熟碾碎再加点料，用手抓拌均匀后切成小块儿。咱们可以一次多做出来一些，用锡纸包裹起来保存，这样可以存放2个月都不会坏，当作零食或糕点，随吃随取特别方便。
黑芝麻糕怎么做？我就把详细的做法整理出来给您看。喜欢的小伙伴可以先收藏。
【黑芝麻糕】
黑芝麻200克、黑豆、黑米各50克、黑枸杞和蜂蜜适量。这些食材大约可以做出50个左右的黑芝麻糕。经常食用黑芝麻糕对身体有诸多好处，但如果吃的 *** 不对，就等于没吃！那么它的正确吃法和禁忌都有哪些？我整理在文章末尾的提示中了，您可要留意看下哟！
芝麻有黑芝麻和白芝麻两种，我们应该吃哪种？“取油以白者为胜，服食以黑者为良”，也就是说，秋季要常吃黑芝麻才对；黑芝麻中会有一些泥沙类的杂质，所以要清洗干净吃起来才卫生。先打一盆清水，水量稍微多一些。把芝麻倒进来，将其彻底浸湿。用网筛搅动一下，将芝麻捞到另一个盆里。捞到底部的时候要小心，沙子会沉在底下。这样反复淘洗三次，芝麻就洗干净了。
黑芝麻清洗干净以后要控一下水，倒入锅里。先中火炒干多余的水分，开始的时候，芝麻会粘连在一起，不过随着锅内温度的升高，芝麻就会慢慢变松散了，转小火继续炒制。
当浓浓的芝麻香散发出来时，能听到细微的声响，有的芝麻还会从锅里跳起来，这就说明芝麻已经炒熟了。把芝麻盛出来冷却备用。炒芝麻时不要心急，尤其是临近炒熟前，要小火慢慢地翻炒，否则很容易把芝麻炒糊，口感就会发苦了。
自制黑芝麻糕还可以添加其他黑色食材，比如黑米和黑豆。把它们也分别清洗干净，并依次炒熟。需要注意的是，黑豆在炒制前可以浸泡半小时，这样更容易炒熟。
把黑芝麻碾成细腻的芝麻粉，再分别把黑米等食材也碾压成粉，如果一次不能研磨得太细，可以过筛后反复研磨，这样吃起来口感会更好。
黑芝麻等食材都碾成粉以后，混合均匀，再分次少量地加入蜂蜜，反复搅拌搓匀，搅拌到什么状态呢？取一小把黑芝麻粉攥紧后轻轻一搓就能粘合成团儿，说明可以了。
把黑芝麻糕放在保鲜膜上，整理成方形，再用刀切成均匀的小块。黑芝麻糕不要压得太薄了，否则不好切块儿。自制的黑芝麻糕要如何储存呢？
把黑芝麻糕用锡纸或油纸包裹起来，放在密封的罐子里，存冰箱冷藏保存。这样随吃随取，特别方便。如果保存得当的话，放上两个月都没有问题。
黑芝麻糕的正确吃法和禁忌
黑芝麻糕每天都可以吃吗？每次吃多少呢？黑芝麻糕可以天天吃，但不要吃太多，每天吃2块就可以了。
所有人都可以吃黑芝麻糕吗？它适合大部分人食用，男女老少都可以适量吃一些。但有些人是禁止食用的，如果您不知道什么人不能吃黑芝麻糕可以问我哟。
秋季要常吃黑芝麻，教你简单做法，做一次能吃2个月，真省事。秋季，吃芝麻正当时，这食物不仅好吃还有益健康，天天都要吃点，趁着芝麻大量上市，您也囤些芝麻吧，像我这样炒好碾碎再加料一拌就能吃，比煮粥煮豆浆都美味。咬上一口黑芝麻糕糯糯的，特别香。每次我都会多做些，够吃些时日的了，省事又实用。想吃黑芝麻，又嫌九蒸九晒的芝麻丸麻烦的小伙伴别错过，咱们的头发可有福了！您觉得我做的黑芝麻糕好吃吗？
“黑芝麻糕”的分享就到这里了，您学会了吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。
黑豆这样吃，没想到作用这么好，营养美味，身体棒冬天到了天气冷，今天就用黑豆来给大家分享二道黑豆养生食谱，黑豆含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素、叶酸以及其他多种营养成分，平时经常吃些可补充多种营养，有利于健康。一起来看看吧。
一、黑豆莲子山药汤
1、准备20克黑豆，15克莲子，15克干山药，将食材倒入碗中，加入清水清洗干净，再倒入清水浸泡半个小时。一小把枸杞，15克的黑芝麻，清洗干净之后空出水分。
2、接下来把准备好的食材倒入锅中，再加入适量的清水，先开大火煮开，煮开之后再转小火煮半个小时。食材煮烂以后，再加入枸杞，搅拌均匀之后就可以关火了，将它盛入碗中就可以食用了。
3、黑豆、莲子、山药、枸杞、黑芝麻，这几种食材搭配在一起，对我们的健康非常的有帮助，喜欢的朋友就收藏起来试试吧。
二、黑豆紫米粥
1、准备一小把黑豆，黑米，红豆，紫米，没有紫米的话就换成糯米，红枣，黑芝麻，然后再加入清水抓洗干净。再加入清水给它浸泡至少四个小时。
2、泡好之后将水和米一起倒进电饭煲里面，再加适量的清水，按煮粥键，电饭煲里面水开之后再加入一把西米。盖上盖子接着煮，电饭煲的时间已经到了，这个时候粥已经变得比较粘稠，加入一小把冰糖搅拌一下，盖上盖子再焖，大概15分钟左右就可以了。
3、添加了各种杂粮，营养也是非常的丰富，适合全家人吃的早餐，感兴趣的朋友一定要试一下。
广东人太会煲汤了，黑豆汤这种做法营养翻倍，女人就该好好爱自己大家好，每天与你分享 *** 美食的乐趣，喜欢的请点关注，欢迎下方评论留言！
立冬了，天气也越来冷了，最近开始很多朋友问懒猪有没有适合冬天滋补又暖身的汤水，特别是到了冬天，很多女生朋友天气一变冷就手脚冰凉，睡觉时怎么也睡不暖，早早的进被窝，却发现捂了好几个小时手脚还是冷的，有时候穿了棉鞋，很多的衣服，手脚也还是冷的，心里也变得冷嗖嗖的了，懒猪之前也是这样的体质，后来我妈妈就常给我煲一道汤，尤其是天气变冷后我经常煲来喝，所以现在天气变冷也不担心了，今天懒猪把这道药膳黑豆汤分享给大家，身体调养真的太重要了，希望每个女生都能抽点时间来好好爱自己，内调才是关键哦，现在看看懒猪这道汤水是怎么做的吧！
食材清单：黑豆50克，党参20克，黄芪20克，枸杞15克，红枣20克，桂圆15克，食盐适量，姜片适量，瘦肉或骨头200克，
详细步骤
1.首先将黑豆用温水提前先浸泡半小时，浸泡好后清洗干净备用，黑豆被称为豆中之王，可见它的营养价值非常高。
2.将党参和黄芪当放入碗中加入适量清水清洗干净备用，党参和黄芪在我们广东这边经常用来煲汤，有补益气血的作用，特别适合气血不足的女生们
3.将红枣和枸杞放入碗中加入适量清水清洗干净备用，红枣和枸杞表面都有褶皱比较脏，多清洗几遍。
4.将红枣去核，红枣去核煲汤不易上火，它富含铁元素，可以预防贫血和补血，特别对女性朋友特别友好，每天吃几颗红枣对我们身体益处多多哦！
5.将猪骨凉水下锅焯水，加入适量姜片去腥，大火煮开后捞起并清洗干净浮沫。
6.准备一个炖盅，将所有的食材放入，再加入适量桂圆和适量清水，姜片，隔水炖2小时，最后加入适量食盐和枸杞即可。
这道黑豆汤清甜好喝又滋补，特别适合气血不足的女生们，气血双补，特别是一到冬天就特别怕冷的女生们常给自己煲，不管工作再忙碌，也好抽空好好爱自己，天气冷了，喝上一碗暖胃又暖身，女人常喝气色红润睡眠好哦，今天的黄芪黑豆猪骨汤做法就分享完了，我们下期再见，欢迎大家在评论区留言分享，大家一起互相学习交流，喜欢的记得点个关注哦，如果还没有学会，可以点我头像进去看具体的视频教程，谢谢大家！
