陕西是一个美食之地，盛产陕菜、凉皮、肉夹馍等美食。当提到美食，不能不提到本地的酒桌文化。陕西人喜欢在酒桌上分享美食和饮品，这是一种传统的社交方式，也是品尝美食的方式之一。
但是，当谈及陕西白酒市场时，众所周知，中国名酒西凤酒占据着主导地位。然而，在陕西正式酒席上却很少出现西凤酒，反倒是3款小众酒出场率极高。令人感到意外。据说是因为目前白酒行业多元化的发展，让酒友们有了更多的选择性，也因此陕西当地的酒友对于其他白酒的接纳度也越来越高了。
太白酒
这是一种味道经典独特的凤香型白酒，虽然由于西凤酒的光芒而被掩盖，被认为是小众酒，但实际上，它却有着正宗的风格，并且不会让人醉倒。对于陕西的酒友来说，在正式宴会上，太白酒已经与西凤酒一样备受追捧，这款酒成为了陕西人品味生活、追求品质的象征。
汉董大师酒大雅
这是一种采用12987工艺酿造制成的贵州酱酒。它的口感具有经典的茅系酱酒风味，并且在品质上对标茅台；七年的打磨使它成为了优级坤沙品质。这款酒品控稳定，因经典口味而成为陕西当地正式酒席常驻的小众外地酒之一。
宋河粮液
这是一款性价比较高的酒。尽管曾经是河南出产的中国名酒，现如今也变得比较小众。但是，它仍然备受陕西酱酒爱好者的赏识，成为正式酒席的常驻酒水之一。其低廉的价格和不错的口感与品质相结合，使它成为一款值得推荐的小众酒。
那么为什么在陕西的正式酒席上很少出现西凤酒呢？这一现象有多方面的原因。首先，陕西拥有丰富的酿酒文化和酿酒历史，各种优秀的本土酒品层出不穷，竞争激烈。太白酒、汉董大师酒大雅和宋河粮液等小众酒在陕西市场上积累了较高的知名度和美誉度，成为了酒友们心目中的首选。其次，陕西人对于文化多样性的认可，也使得他们接纳更多五湖四海的小众酒。
这种陕西酒桌怪象反映了地域文化对酒文化的影响和塑造。在陕西，太白酒、汉董大师酒大雅和宋河粮液等小众酒品成为了当地人自豪的文化符号，代表着人们对传统文化和优秀酿酒工艺的热爱。同时，它们也为酒席增添了独特的风味和体验，让陕西的酒宴更加丰富多彩。
总之，陕西酒桌上的这个怪象——正式酒席很少出现西凤酒，而太白酒、汉董大师酒大雅和宋河粮液等小众酒出场率极高，反映了陕西人对酒文化的热情和对传统酿酒工艺的尊重。这种现象不仅丰富了陕西的酒文化，也彰显了陕西人民对本土特色和独特口味的热爱与追求。
陕西3大“尴尬酒”，明明都是100%纯粮酒，为何除了当地无人喝？提起陕西的白酒，似乎很多人就只能想到西凤酒，所以在白酒圈中很多人都认为陕西除了西凤酒以外，就没有其它拿得出手的白酒了。
其实不然，陕西省作为我国的酿酒大省，自古以来也是名酒迭出，只不过现在很多名酒都已经被人们淡忘了，尽管酒质再好，背景再雄厚，最终还是没有抵得住时间的磋磨。
就比如说下面的这3款“尴尬酒”，明明都是100%的优质佳酿，却因为种种原因，始终走不出当地，甚至出了当地无人喝，接下来就让我们一起来了解一下吧！
之一款：太白酒
说起太白酒，想必很多年轻的酒友们应该都没有听说过，但是可不要轻视了它，它可是我国白酒圈中非常有代表性的中国传统名酒，出自陕西梅县，是当地有名的白酒特产。此酒因为产自太白山下，并且还以太白山泉水为酿酒水源，所以人们就将它命名为“太白酒”。
它不仅有着卓越的酒质，其酿造历史也非常久远，据史料记载，早在商周时期，它就已经被酿制出来了，后来经过漫长的发展，终于在唐宋时期在白酒圈中站稳脚跟，成为当时炙手可热的“明星”白酒。后来由于没有跟上时代的脚步，慢慢没落成只能拘泥于当地的“尴尬酒”，实在是令人惋惜！
第二款：秦洋特曲
陕西洋县，自古以来就以其美景著称，甚至还有着“小江南”的美称，这里优越的自然环境还非常适宜酿酒，所酿制出来秦洋特曲除了有一流的酒质以外，还具有非常特别的江南雅致的趣味，深受酒友们喜爱！
甚至在上世纪80年代，还曾入选“陕西名酒”，一时间风光无限，只不过在白酒发展的黄金时代，它没有竞争过其它优质名酒，只能慢慢被其它白酒所替代，如今只怕是只有当地人知道它的存在了吧！
第三款：三粮液
风靡一时的三粮液，相信很多老酒友们应该都非常熟悉吧，它可是陕西省非常具有代表性的知名白酒了，曾经它也是红遍大江南北，知名度甚至比肩五粮液，深受酒友们喜爱！
但是随着五粮液在白酒圈中的热度越来越高，各种贴牌酒出现在人们的视野中，使得三粮液也被很多人说成是五粮液的“贴牌酒”，还一度因为名字问题与五粮液打起了官司，后来即使官司打赢，但是昔日的风光也已经不在了，现在更是很少人知道它的存在。
这时候想必很多人有这样的疑问：为何陕西的“尴尬酒”会这么多？
其实在我国这偌大的白酒市场上，除了有层出不穷的名酒以外，也有很多白酒在时代的促使下慢慢沉沦，最后只能拘泥于当地，而下面这款汉台祝公酒就是典型的例子。
它出自我国非常有名的“美酒乡”——贵州省茅台镇，酒厂还建立在7.5公里的酱酒核心酿制区内，与茅台酒厂也仅仅只有百米的距离，酿酒环境非常优渥，而且该酒厂还是贵州省具有370多年酿酒历史的“百年老酒厂”，酿酒底蕴之深厚自然是不言而喻。
据可靠资料记载，在清朝顺治年间就已经家喻户晓的“王家烧坊”就是此酒的前身，经过多年的发展后，该酒厂在酿酒工艺上依然沿用着古法酿制技艺，只不过在原有的基础上进行了精细化的改善，所酿制出来的白酒也越来越好了。
就拿该酒厂的代表作——汉台祝公酒来说，那可是用最适合酿酒的红缨子高粱，经过上百道工序的重重打磨才酿制而成，不仅酒质好，口感佳，酒中还透着一股香醇的“茅香”，让人欲罢不能！
最主要的是，此酒还没有虚高的价格，在同品质酱酒中，此酒称得上是“性价比之王”，所以很多当地百姓在选“口粮酒”的时候，经常都是以它为主。此酒虽好，但是酒厂在酿制它时，对于酒质太过专注，在宣传上却是草草了之，包装也很简陋，所以知名度不高，甚至很多人都不知道它的存在。
不过此酒的酒质却是出乎意料的好，酒色微黄通透，极富粘稠感，一打开瓶盖，酒香便迫不及待的向外喷发，芳香四溢，浓郁醉人，喝上一口，满口酒香环绕，甘润爽口，回味醇净悠长，让人流连忘返！
陕西这款白酒，因名字原因背黑锅多年，如今洗刷冤屈，强势回归在上个世纪，陕西还有一款名气不亚于五粮液的酒，而且跟五粮液也只有一字之差，但也就是这一字之差，导致它遭遇背黑锅，它就是三粮液。
三粮液的酒厂位于陕西省勉县阳平关，酒厂旁边就有一座在历史上比较出名的山峰——定军山，喜欢三国历史的人都知道，黄忠将军在三国时期就曾率领军队在定军山一带战胜了魏国的将领夏侯渊，威震八方。或许正因为这个历史背景，品饮三粮液时更能感受到一股英雄气息，仿佛置身于煮酒论英雄的意境之中。
定军山山脚下涌出众多泉眼，这些泉眼里面的水都非常的优质，成为了酿酒的绝佳选择。而粮食原料则选取了当地优质的小麦、高粱和糯米，通过传统工艺精心酿造，打造出这款美酒。
上世纪70年代，三粮液迅速发展，不仅在陕西省内声名鹊起，也在省外吸引了众多酒友的品味。可以说，在那个时候，三粮液还盖过五粮液，名声不可谓不大。
然而，就因为名字只差一个字，三粮液背负起了沉重的压力，被人误认为是山寨酒，其地位迅速下滑。与此同时，全国各地也纷纷涌现出与三粮液名字相似的酒品，从一到九的各种变体层出不穷，让许多酒友感到头疼。
与此同时，五粮液也在迅速崛起，由于名字与三粮液相似，常常被人当成三粮液的替代品，三粮液因此蒙上了山寨酒的黑锅。
在2000年，由于名字的纠纷，两家酒厂甚至打起了官司，最终胜利者是最早建厂的三粮液。然而，但是酒企的精力都被耗费在打官司上，三粮液的发展开始放缓，无法跟上时代的步伐。
然而，最近三粮液酒厂进行了大规模的升级改造，引入了新的酿酒设备和窖池，可以说是洗刷了冤屈，也准备强势归来了。
希望三粮液能够顺利发展，毕竟多一款优秀的酒品是酒友们的期盼。当下白酒市场令人失望，酒精酒泛滥成灾，要挑选一款性价比高的纯粮酒非常困难。今天，我给大家推荐2款纯粮酒，
希望能满足酒友们对高品质白酒的需求。
①蒸台.初心酒
这是一款令人陶醉的酱香酒，凭借其精湛的酿造工艺和传承的酱香酒文化，展现了中国白酒的独特魅力。每一滴初心酒都经过反复调试和精心酿造，以确保每一瓶都带来无与伦比的口感和卓越品质。它散发着迷人的酱香，融合着浓郁的麦香和果香，令人神往。
以贵州小红缨子糯高粱为主要原料，初心酒确保了酒液出色的品质。每一颗高粱粒都经过严格筛选，只选用更优质的，才能确保酒品的卓越口感和香气。而其独特的包装设计更是令人惊叹。大红色的卡盒包装彰显了初心酒的独特个性和高贵气质。细致入微的包装细节和典雅设计，使初心酒成为场合中一道耀眼的风景线。无论作为礼品还是与朋友共享，初心酒都能为场合增添尊贵和难忘的氛围。
②泸州老窖特曲
泸特老窖特曲以其独特的窖香味而脱颖而出，其酒体纯净而浓郁，一丝"垢"的痕迹都无法寻觅。倒满一小杯酒，轻轻靠近酒杯，能轻微地感受到窖泥的芬芳，那陈香味道极为浓郁。
它的风格极为协调，酒液轻盈地滑入喉咙，带来无比愉悦的感觉。而尾韵的香气更是突出，让人感觉物超所值，享受非常舒适。
在百元左右的酒体中，泸特老窖特曲一直是销量的领军者，然而近年来的疫情影响使得其价格逐渐回升，这让深爱它的酒友们觉得它不再像过去那样具有超高性价比。
这篇文章通过讲述三粮液的前世今生，展现了它曾经的辉煌和衰落，并表达了对其未来发展的期望。同时，也抨击了当前白酒市场中的问题，呼吁寻找高性价比的优质纯粮酒。
陕西喝酒“怪象”：高端喝茅台，低端喝西凤，但普遍更爱这4款酒陕西，历史文化名地，秦岭山脉，华山之巅，关于陕西的人文地理历史传说太多了，不管是西安的历史文化，小吃一条街，还是“绥德汉子，米脂婆姨”，更有安塞腰鼓声动天下。潼关易守难攻，还有肉夹馍坐镇，这样的陕西，很难不让人爱啊！
说到陕西的酒，不能不提的就是西凤酒，作为一款有特色辨识度的凤香型白酒，这款酒在陕西颇具盛名，人多陕西人口粮酒、逢年过节的应酬，走亲访友的礼物，都有它的身影，陕西人对西凤热爱之际，也同样喜欢外省的酒。
不管是贵州的茅台，还是四川的五粮液，都是陕西人热爱的酒，陕西人爱喝酒，虽然不像山东那样饮酒量那么大，但是也是餐餐必有。尤其是这4款白酒，更是承包了陕西人的酒桌。一起来看看有没有你喜欢的吧！
①绿脖西凤
西凤酒在陕西人的生活中占据非常重要的地位，不管是宴请还是口粮酒，都有西凤的一席之地。绿脖西凤几乎遍布各地的超市，它价格便宜，口感浓烈，带有强烈的凤香感浓郁，所以很多人都会选择西凤。
②王绍彬酒
这款来自贵州茅台镇的酱香酒无意间进入了陕西市场，这款酒的口感浓郁，酱香突出，百元左右的价格虽然有些贵，但是入手很值。毕竟酿造人非常有名望，茅台厂之一人老厂长王绍彬老先生，不仅是酿酒工程师，还被亲切的誉为“茅台铺路人”，他亲自酿造的这款酒，老酒曲在发酵时更是不添加一滴水，这款酒的口感非常浓郁，而且酒体非常纯净，不会沾染其他味道，这款酒入手确实很值。
③汉董大师酒（知遇）
最近几年的酱香酒风头依然正盛，虽然酿酒方式繁琐，出酒少，但是架不住口感好。汉董大师酒于1991年成立酒厂以来，致力于酱香酒的酿造和储存，从散酒到现在的汉董大师酒系列，口感做的不错，而且还特地聘请了知名调酒大师曾传政，他师从“酱香之父”李兴发，精心调制了汉董大师酒系列，这款知遇，虽然价格低，但是作为入门级的口粮酒也非常不错，而且口感比较接近现在的年轻人对酱香酒的要求。
④泸州老窖头曲
陕西与四川搭界，能在四川锦里古街听到唱秦腔的陕西人，也能在陕西看到喝泸州老窖头曲的人。酒是流动的黄金，这款泸州老窖头曲口感香醇，回味无穷，是很多人的口粮酒首选。
陕西除了丰富的历史文化，更有无数的特产和风土人情，你还知道哪些关于陕西的趣闻呢？一起分享一下吧！
陕西人饮酒“怪象”，请客很少用茅五剑，反而更偏爱这4款廉价酒喝酒是很多场合都无法避免的事情，请客吃饭要喝酒，接风洗尘要喝酒，宴请亲朋也少不了喝酒。
对于不同类型的场合，所选用的白酒也是不一样的，毕竟老百姓的经济水平不同，然而，如今很多人都有这种想法：不管是哪种场合，更好使用“茅五剑”这类名优酒待客，因为“茅五剑”品质极佳，且成名已久，拿来待客才能显示“诚意”。
然而，不少去过陕西的酒友发言称：在陕西当地，却有这样一个饮酒“怪象”，不论是什么场合，当地人都很少用“茅五剑”待客，反而更偏爱这4款廉价酒，这是为啥？有老行家回答说：之所以不用茅五剑，是因为其价格不太亲民，反观下面这4款白酒，都是好喝不贵的纯粮佳酿，拿去待客也是诚意满满。
之一款：太白酒
说起来陕西名酒，好像除了西凤酒以外，别的酒都没什么名气，难道事实果真如此？其实并不是，在上世纪，这款太白酒的名气，可是丝毫不逊色于西凤酒，最风光的时候，还被誉为“陕西之一名酒”。
可是，后来因为酒厂宣传不到位、竞争力下降等原因，该酒的名气才慢慢下降，但是，作为能跟西凤酒“相提并论”的凤香型白酒，该酒的品质确实突出，在1998年，该酒还获得了“国家银质奖”等荣誉。
在酿制太白酒时，酒厂所用粮食均是陕西大地所产的优质高粱，并以混蒸混蒸工艺去反复酿制，成酒醇香秀雅，口感既甘润又清爽，尾味干净且绵长。
第二款：汉台祝公酒
如今的陕西酒圈里，喜欢喝酱酒的人也不少，此酒便是其“心头好”之一。
这款老牌酱酒，产自“酒都”贵州，而且，其酿酒厂房地处茅台镇的7.5公里核心产区，与茅台酒的酿造环境高度一致，确保了该酒出众的品质，特别是其口感有八分与茅台相似，但与茅台不同的是，该酒的价格很实惠，因此在当地的酒圈里，还有着“平替茅台”的赞誉。
其酿造厂是老字号酒企——汉台酒业，该酒厂在当地已有近400年的酿酒历史，其前身“王家烧坊”所产酱酒，在1915年的巴拿马博览会上，还摘得了一项金奖，现如今，酒业旗下主打的酱酒，还连续多年被评为“贵州优质酒”。
多年以来，酒厂在酿酒时使用的粮食，都是红缨子高粱，这同时也是茅台的酿制原料，拥有单宁和支链淀粉含量高的特色，非常适合拿来酿制古法酱酒，而且，酒厂始终采用“12987”工艺去酿制该酒，在耗时1整年酿成后，还要在老式陶坛里陈放6年，并以10年老酒增香，成酒茅香味浓郁，口感正宗。
开瓶后几秒钟，浓郁的酱香和粮香喷涌而出，瞬间就溢满了房屋，倒出一杯，可以明显地看到，那酒花晶莹饱满，酒线如同溪流一般绵长，这时抿上一口，口腔里满是醇厚细腻、幽雅丝滑的酒香，饮后唇齿余香，回味无穷。
第三款：绿脖西风酒
老牌的西凤酒，深受众多收藏者的喜爱，当然，作为一款价格公道的“口粮酒”，该酒同样频繁出现在陕西当地人的酒桌上，并且一直好评如潮。
可是，回想起西凤酒的发展，确实有点“曲折迷离”，尤其是在本世纪初期，曾一度被“贴牌酒”所困扰，不过好在酒厂及时调整了发展策略，才再次走向了全国市场，甚至是远销海外。
酒液纯正、透明，入口有着淡淡的杏仁苦味，但马上便是微甜的酒香，下喉清爽，深受陕西老酒友的喜爱。
第四款：宋河粮液
最近几年，这款产自河南的老牌浓香酒，价格亲民、品质突出，因此深受陕西酒友的喜爱。
早在1979年，该酒便成功入选了“河南名酒”，后来参加1984年全国酒类大赛，还拿下了“银杯奖”，在当时可谓是风光无限。
此酒无色透明，窖香浓郁，入口绵甜、净爽，确实值得一品。
陕西人只喝西凤酒？当地人：虚传！这5款才是首选，好喝不上头陕西人当然不只喝西凤酒！事实上，就连数年前西凤酒的“高光”时期，陕西人也不会只喝西凤酒，更不用说如今西凤酒落寞成这个样子。
其实笔者在2015年没在陕西常住之前，也一直以为陕西人都只喝西凤酒，毕竟中国四大名酒的称号，还是很唬人的。结果去了当地并结识了一些朋友后，才知道，都是虚传！
为什么？假酒太多啊！就连从小在陕西长大的本地人，也常常上当，这谁敢喝？有心支持，也无力承担啊！
但话是这么说，西凤酒的“甘润挺拔，跌宕起伏”特点还是很不错的。若是要喝的话，这里只推荐6年及15年陈酿，当然还有绿脖西凤，其它的不做评价~
（记住，西凤酒只喝凤香型，血泪的教训！）那下面再说说陕西人喝酒都喝啥，经过近7年的长期居住观察，除了西凤酒，下面这5款酒（不全是本地酒），在当地是饮酒首选，好喝不上头。献丑了~【抱拳】
1、太白酒10
太白酒10是陕西人酒桌上的“常客”，不过现在大不如从前了，跟西凤酒一个德性，假酒太多了~
记得当初刚喝太白酒时，闻着很香，就很真切的明白了什么叫“一滴太白酒，十里草木香”这句话。
不过入口差点没受住，因为凤香酒嘛，口感都很“强烈”，一口下去，酸甜苦辣香在口中转过来个遍。但你过了片刻再细细品味，嗯~那个味就来了，甜香感在口里边浮现，很舒适，芬芳怡人。
2、三粮液
说到这个三粮液，很多人都觉得三粮液是“山寨五粮液”，包括一些本地陕西人，也觉得是这样。在这里，笔者想为三粮液正名，三粮液是陕西“老八大名酒”之一。
三粮液酒厂是1954年建立，而五粮液则是1959年才正式更名，比它早了5年！
不过三粮液如今好多地方停产了，但酒却是一顶一的好。之前刚去陕西时喝过，入口芳香味道很浓郁，绵甜口感，爽净酒液，是当做口粮酒是绝佳选择。
3、酒鬼酒黄坛
酒鬼酒经常被陕西人用于宴请，按价位来说的话应该属于中端酒。至于为什么会被陕西人青睐，应该与其特点有所相关。馥郁香型，集泸之香醇，汾之芳香，茅之酱香于一身，风味多变，奇妙无穷。
不过说着是“一口三香”，但品着就不一样了，也可能是笔者不会品酒，只能品出浓香的窖味，以及酱香的焦味（比较突出的香气）。但这也够了，醇甜感加着高温发酵的酸味，就很妙，妙到“上瘾”，一杯接着一杯！
4、木台厚道酒
酱酒在陕西地位比较特殊，一般都是年纪稍大的酒友在喝，那问题就来了，长辈喝了小辈会不喝吗？显然不可能，因此酱酒在陕西还挺畅销。
据了解，这款酒是茅台的原副厂长冯小宁酿的酒，还有她说的一句话，令人比较印象深刻“多少粮食，酿多少酒”！按笔者当时的想法，四舍五入喝到了“茅台”…
不过这款酒的酱味确实很纯正，没有杂味，又有一股焦糊味（类似炒干果）。据当地一些老前辈说，这就是“茅味”~
口感的话是酸甜结合，很顺口，但带着点苦味，饮完后回香，粗略估计半小时后还在，算是明白“回味悠长”的真谛！
5、泸州老窖六年窖
泸州老窖在陕西最为常见，不仅仅是因为名酒的原因，更多是因为酒质确实很不错。（好像讲了段废话~）泸州老窖是“浓香鼻祖”，据说1963年第二次评酒会上，差点把浓香型定为“泸香型”。而这款六年窖则是最为畅销的那一款。
笔者在陕西更先喝到的就是六年窖，其实在其它地方也喝到过，味还是那个味。很纯粹，闻着一股浓郁窖香味，醇香甘甜。
除了这5款，陕西本地的城固、秦洋、西安特曲等酒，在当地都有一定的流传度，但并不是特别吃得开。其实也并不一定要纠结于是不是本地酒，喝酒嘛，尽兴就好，不过酒友们记得适量饮酒！我是麟大官人，一个每天认真更新美食知识和技巧的博主，如果您觉得看完我写的文章对您确实有一点帮助，欢迎您关注我每天学习更多知识，麟大官人非常感谢您的厚爱！美食的道路上一起加油吧！！
（本文头条首发，由“麟大官人”原创 *** ，未经授权严禁搬运抄袭）
陕西人酒桌上，为何不放西凤酒，而是用这4款酒？行家说出其原因陕西人酒桌上，为何不放西凤酒，而是用这4款酒？行家说出其原因
上世纪80年代，我国白酒市场上，要说最火的酒是哪一款？那一定是西凤酒。
说到这里，或许很多酒友一定会反驳了，80年代的酒里面，最火的不是汾酒吗？这款酒可是“光瓶酒”的老大，号称纵横白酒市场“无敌手”的存在。
但，其实80年代的白酒市场上，最火的酒确实不是汾酒，汾酒作为“光瓶酒”的老大，虽然以前很火爆，但是他的主场其实是在70年代，那时候的市场上，确实是汾酒的天下，那时候的汾酒火得不像话，没有一款酒是能够与之匹敌的。
不过，到了80年代，白酒开始发生了变化，随着西凤酒的出现，一种新的香型也是随之诞生，这一种香型就是——凤香型，西凤酒也是因为开创出了这一种新的香型，使得他成为了80年代白酒上次上卖的最火的一款酒。
西凤酒火的年代，可以说整个白酒市场上，都是西凤酒的身影，这款酒火爆到什么程度，可以说是一瓶难求，而，西凤酒之所以会这么受酒友的喜欢，不仅仅是酒质好，还有一部分是因为这款酒的定价低，这才是这款酒能够成为80年代的“红酒”的缘故。
不过，虽然说以前的西凤酒很火爆，但是到了今天，很多酒友却疑惑，陕西人酒桌上，为何不放西凤酒，而是用这4款酒？行家说出其中原因。
原因:1:：“贴牌酒”众多
陕西以前的白酒市场上，最多的酒，那无疑是西凤酒了。
不过随着西凤酒的多了起来，很多酒友发现“贴牌酒”也随之多了起来。
因为“贴牌酒”太多了，以至于让很多酒友分不清楚哪一款酒是好酒，哪一款酒不行，最终败坏了“观众缘”，西凤酒越来越不受本地人待见。
原因2：酒质没有得到提升
西凤酒之所以会到了这个地步，还有一部分原因是因为这款酒质。
按理来说一款酒，酒质只有不断的提升，才能够获得诸多酒友的喜欢。
但是西凤酒的酒质提升很慢，这或许也是众多酒友不喜欢这款酒的原因。
原因3：宣传做得不到位。
好酒不仅仅是要有实力，而且还要宣传到位。
西凤酒之所以如今名气不如茅台五粮液，说到底还是因为宣传力不够大。
那么，下面我们就一起来看看，如今陕西人酒桌上，都是用哪4款白酒呢？
①白水杜康
说起陕西的酒，那不得不说一下本地的名酒，白水杜康。
这款酒以前很火爆，市场上都是这款酒的身影。
可惜的是，后来因为名字问题，使得这款酒名气不如当初，但是酒水还是很不错的。
②缘得仿台酒
这是一款来自贵州茅台镇的酱香型白酒。
其采用的原料是源自云贵高原地区，产量极少的红缨子糯高粱，用和飞天茅台相同的12987大曲坤沙工艺，历时一年懂的酿造，十五年以上的窖藏，最终才形成一款色香味俱全的美酒。
这款酒酒香纯正，酒线细，落入酒杯里，酒花无比的浓郁。
喝起来的时候，酒体无比的醇厚，幽雅细腻，生津感很强，馥合香突出，喝了不上头。
③太白酒
说起太白酒，这款酒褒贬不一，但酒质还算不错。
在陕西本地，这款酒卖的还是极其火爆的。
④城古特曲
这款酒，没有其他出众的地方，就是香。
刚刚打开的时候，喝起来香，然后是很舒服。
在陕西本地，这款酒卖的还不错。
好了，本期分享到这就结束了，如果你对本期内心有什么意见，欢迎你在评论区留言交流！
据说陕西人喝酒，西凤早已不是首选，这5款才是他们的心头好说起西凤酒，在早年间无人不知无人不晓，4次被评为“中国四大名酒”的经历说出去，那叫一个底气十足！
令人遗憾的是，曾经风光无限的西凤酒，如今名气居然只在陕西！细细追溯下来就会发现，西凤酒成为如今的模样，全是它自己“作”出来的。
当年为了抢占市场份额，西凤将自己的商标到处授权，一时间贴牌酒横行，最重要的是这些贴牌酒的酒质参差不齐，活活将西凤的好口碑败得一干二净！
一直到现在，西凤酒都没能彻底翻身，如今还占有市场份额的，居然只剩下了西凤绿脖、6年陈，和曾经是贴牌酒的华山论剑系列。
曾经是陕西人骄傲的西凤酒，如今早已不是他们喝酒的首选了，和陕西的酒友们喝了几次酒，发现他们现在最常喝的酒是下面5款，都是口感很不错的纯粮好酒！
1.老榆林
平心而论，老榆林近二十年来的发展还是很不错的，一步一个脚印是走得踏踏实实，尤其受陕北地区酒友们的喜爱。
2014年为了弘扬陕西的秦唐文化，老榆林推出了大秦帝国系列，酒瓶是非常特别的仿青铜器，古朴而又庄重。这样的包装，不说谁知道是一款酒？
不过由于老榆林在全国范围不怎么出名，所以尽管这款酒的酒质很不错，但是销售却不算火爆，还是挺让人遗憾的。
2.三粮液
以前三粮液在全国范围内没什么名气，直到五粮液将甘肃的九粮液和北京的七粮液告上法庭之后，它才开始崭露头角。
当然，五粮液也不是没有告过三粮液，不过最后以失败告终了。
虽然三粮液的名字听着很“山寨”，但是人家可是妥妥的陕西老八大名酒之一，真的论起历史来，它建厂比五粮液命名还要早上几年，这也是五粮液当初官司失败的原因。
三粮液的酒质和口感都挺不错的，但更大的问题是假酒太多，实在容易踩雷！
3.太白酒
凤香型的白酒除了西凤酒之外，就是太白酒了。它产自于陕西金渠镇，酿酒用的水，是取自于太白山上的雪水，太白酒因此得名。
在太白酒的巅峰时期，它还一度扬言要收购西凤，可想而知那时候它的底气有多足！
虽然太白酒没能完成自己的“宏图大愿”，但是它依旧俘获了三秦父老的心，现在依然是陕西人最常喝的口粮酒之一！
4.木台厚道酒
和陕西酒友的几次聚会都有这款酒的身影，他们对这款酱酒的钟爱可见一斑！
这款酒的酿造人冯小宁，师承茅台老厂长李兴发，所以在酿造技艺上跟茅台如出一辙，就连成酒有颇有“茅风”。
开瓶是非常浓郁的酱香味，由于有花果香复合，所以酱味非常的清新，丝毫不闷，而且非常的纯正。
入口爆香，酱味在口腔萦绕，酸甜交织，催人下咽，满足感很强，微醺时更是有着无法忽视的愉悦感，飘飘欲仙的感觉实在美妙！
喝过几次，最喜欢的就是它绵长且饱满的留香，很值得一提的是，它的留香不像大多数的酱酒一样势弱，反倒挺拔突出，让人回味无穷，难怪这么受陕西酒友的欢迎！
5.泸州老窖
泸州老窖的知名程度自是不必说，不止陕西酒友爱喝，几乎全国所有的酒友都非常喜欢。
泸特还没有涨价的时候，几乎称得上是陕西酒友的中端口粮酒首选，而如今的价格实在是令人“高攀不起”！
不过好在泸州老窖“子孙”众多，可选择性也很多，如今改喝泸州老窖头曲6年的陕西酒友不在少数，酒友小聚时，酒桌上也常见它的身影！
总结：上面5款酒，就是在喝陕西酒友们喝酒时经常喝的酒啦，都是酒质很不错的纯粮好酒。
马上也要过年了，你还知道什么好酒是陕西人常喝，不妨发在评论区，和酒友们一起讨论！
陕西白酒江湖：华山论剑、白水杜康与长安老窖谈及陕西的白酒，很多人最熟悉的莫过于西凤酒。但我们今天的文章，主要讲一讲华山论剑、白水杜康和长安老窖，这三款名酒也曾引领过陕西的白酒江湖，但如今有的品牌销声匿迹，有些已经沦为历史的烟尘。
先说说华山论剑，当然说到华山论剑，就必然绕不开金庸武侠。
2003年10月，年近八旬的金庸在封笔、隐居多年后重新出山，来到他笔下江湖的原型实地华山，参加了他此生唯一一次“华山论剑”主题活动。在其中的品味美酒环节上，金庸先生独独品尝了一番出产自陕西的西凤酒，并盛赞它的醇香。华山论剑西凤酒由此应运而生，并且一路凯歌。
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商业意识极其敏感西凤酒高层抓住机遇，迅速注册了名为“华山论剑”酒的商标，自此，华山论剑西凤酒开店遍布陕西各个街头小巷。2009年，华山论剑西凤酒与紫荆杂志一起在香港举办《金庸图录》全球首发式。金庸先生特意为品牌持有人董小军先生书写“华山论剑”四字，这也是金庸先生唯一一次为一款白酒品牌题字，也奠定了华山论剑西凤酒在国产白酒中的江湖地位。
如今的华山论剑，和西凤酒其他系列，可以说是势均力敌，占据了整个陕西白酒市场的过半，足够是品牌实力的担当。
下面再讲讲白水杜康。
说到白水杜康，首先得说说陕西白水县。
我有个朋友是蒲城人，他说老家毗邻白水县，从小就对白水杜康很熟悉。家乡人红白喜事用的也是这个酒品牌，因而在当地颇为畅销，价格也很亲民，基本上普通百姓就可以消费的起。
但同时，我有个郑州的朋友却并不认为白水杜康是陕西酒。他说，河南当地人喝酒只认产自洛阳的白水杜康，据说最早产自河南洛阳伊川县，历史久远，闻名遐迩。至于陕西白水县的杜康酒，他从来未有耳闻。
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为了这个源地的问题，白水人和河南人争论许久，都没有说服对方。为此我也查阅了相关新闻报道，关于杜康酒的品牌商标，河南和陕西两地为此还走过法律途径，但却因此荒废了产品创新和经营，如今的白水杜康已经沦为三线白酒阵营，也很少再现消费者的桌上了。
可以这样说，白水杜康是中国更具有历史韵味的白酒品牌，如今落得如此境地，的确是太叫人唏嘘了！
最后再来聊聊产自长安本地的酒——长安老窖。
在长安的地界上，除了6年西凤酒卖的好之外，本地长安酒厂出产的长安老窖也是不遑多让，甚至在农村地区，长安酒要比西凤酒更有口碑。
还有位长安当地网友评价说，茅台酒主打高端酱香型白酒，西凤酒主要特色是凤香型白酒，而长安酒则是浓香白酒，最能迎合陕西人的性格和口味。
我通过资料了解到，位于长安区长兴路的长安的酒厂的确文化深厚，早在上世纪70年代初即成立，并为陕西省成功引入浓香型白酒，开创了陕西省浓香型白酒的先河，是长安区国有三大支柱企业之一，目前主打产品有浓香型“长安老窖”、“十三帝王”、“精品老窖”、“金长安”等20多个系列，曾入选西安市 *** 招待专用酒。
不过令人意外的是，即便是长安酒凝聚了这么多光环，但知名度似乎并未走出西安市场。在写这篇文章之前，我专门咨询了几个外省朋友，他们都说只听过陕西的西凤酒，并不知道陕西还有个长安酒。
正如西凤酒走不出陕西一样，以上这几款产自陕西的白酒，尽管坐拥着得天独厚的历史文化积累，却也都陷入自己的艰难困地，这是经营思路的问题，更是管理和能力的问题！在白酒市场竞争日益激烈的大环境下，陕西的白酒如何触底勃发，需要时间的积累，更需要经营者自我的革命！
陕西人的酒桌上啥酒？这5款酒当地人都说好，款款纯粮好喝不上头提起陕西，其厚重的历史气息感便扑面而来，它是先秦之地，十四个王朝在这里建立都城，经历了时移世易之后，它早已褪去青涩走向成熟稳重，如今才能向世人展示它的博学多识！
因此如果到陕西，那你必定会被它的方方面面所惊艳。
在我国的有这样一种现象，酒往往会与深厚的历史文化相伴而生，陕西当然也不例外。
这里不仅有源远流长的酒文化，作为我国酒文化的发源地，更是酿出了无数的美酒佳酿，而在这样的环境之下，秦人素善饮更已不再是什么秘密！
发展至今，酒在陕西依旧占据着至关重要的位置，那么陕西人的酒桌上都喝啥酒呢？这5款美酒当地人都说好，款款纯粮好喝还不上头，其中有你喝过的吗？
【1】西凤酒
如果到陕西，那么必喝的就是西凤酒，在很多酒友看来，以一杯西凤酒配上当地的美食、美景，那才更加的有滋有味。
西凤酒是陕西的历史名酒，有着三千多年的历史，经过多年的沉淀成就了不俗，其履历更是十分的精彩，作为凤香型白酒的代表，其酒质以醇香典雅，甘润挺爽而闻名，而且口感协调的很好，喝完之后完全不上头。
【2】秦川大曲
陕西的酒大多有着悠久的历史，秦川大曲也不例外，作为陕西最古老的白酒之一，其前身是“双凤牌”的西凤酒，凭借出色的酒质赢得了酒友们的青睐，曾经在当地也是首屈一指的存在。
秦川大曲在酿制时严格按照传统工艺纯粮固态酿制而成，酿出的酒酒体清亮无暇，闻起来酒香纯正丰满，喝起来口感细腻绵柔，喝完回味悠长，此酒在市场上知名度并不高，但其品质确实是可圈可点，是一款难得的美酒佳酿。
【3】蒸台坤沙
蒸台坤沙是一款酱香型白酒，一出现在当地就赢得了人们的认可，很多当地人十分喜欢用它作为日常自饮的口粮酒，此酒更大的特色就是性价比高，1000ml的大容量装足以让人喝个尽兴，而价格却不过是百元出头，堪称是物美价廉。
虽然它比市场上其他的酱酒更实惠，但酒质却丝毫不输同价位的其他品牌，此酒在酿制时，其酿造人痴心酒师严格按照酱酒12987工艺酿制，酿出的酒极具酱酒特色，喝起来口感细腻醇和，下咽绵柔顺滑，喝完不上头。
【4】三粮液
三粮液听名字让人很容易将它与五粮液联系在一起，但实际上它们二者之间并没有什么关系，它是陕西的老牌白酒，而且品牌成立时间还早五粮液几年。
三粮液顾名思义就是使用三粮为原料酿制而成，在酿制过程中沿用古法工艺，酿出的酒酒味芳香浓郁，入口口感绵甜爽净，粮香味充裕，细品醇厚感十足，三粮液整体酒质确实是值得认可，但可惜名气不大，以及市场上的误解，导致它没有得到更好的发展，只能被局限在当地。
【5】王绍彬酒
相信对酱酒又了解的酒友听到这款酒的名字首先就会想到“茅台铺路人”王绍彬老先生，而据小编了解，此酒确实是跟王老有着密切的联系，是其后人为缅怀他而创立的品牌。
此酒在酿制的时候沿用了王老生前提出的“以酒养糟”工艺，为追求王茅的风味，每一道工艺都十分的严苛，酿出的酒确实是非同一般，酒体微黄透亮，酒香馥郁，喝起来醇厚，喝完回甜持久，带给人最上乘的酱酒体验感。
除了以上分享的5款酒之外，大家在陕西的酒桌上都还喝过哪些酒呢？如果有好的分享，欢迎在评论区进行补充。
