大部分的杂草都是没有什么价值的，它们会生长在山坡下、山沟里、农田等地方，而在农田常见的杂草有节节草、龙葵、刺儿菜、委陵菜、酸模、芦苇、狗尾草等，这些杂草由于繁殖能力强，会影响到大部分农作物的生长，所以会被铲除。而还有一种“杂草”它是有价值的，人称“阳荷”，植株的根茎闻起来有“芳香”，所以它是珍贵的。将它种植到花盆里养护也行，比吊兰、发财树、常春藤、茉莉花、太阳花、龟背竹、虎皮兰等花卉还好养，下面我们一起来看看吧。
“价值高”的一种杂草，人称“阳荷”，植株根茎有“芳香”，珍贵！
阳荷
这种价值高的“杂草”，它的名称就叫做阳荷，属于姜科姜属多年生草本植物，以往在山上的时候就经常能够见到，这种的生命力极强，基本上没有什么病害，它也算是一种野生的蔬菜，不知道花友们有没有见过阳荷这种植物呢？其实，阳荷是一种价值高的植物，因为植株具有较高的“药用价值”，所以花友们下次在野外看到阳荷这种植物的时候，就不要将它当成杂草了，也别乱去挖它。
阳荷的形态特征
刚才我们说到，阳荷是一种多年生草本，所以植株也是有一些特征的，比如它的高度普遍在1-1.5米，植株的根茎为白色，这些根茎还有一些香味，可以说是芳香。它的叶片为披针形或椭圆状披针形，叶片的长度在25-35厘米，所以阳荷这种植物的叶片还是很大的，叶片的宽度也有3-6厘米，叶柄长0.8-1.2厘米。植株的花期是在7-9月，花冠管白色，长4-6厘米，花药室披针形，长1.5厘米，我觉得它还是很奇特的。
生长环境
接下来我们再来看看它会在哪些地方生长吧，大部分的阳荷会生长在林荫下、溪边、山谷下、田野里、小溪边和路旁，植株的生命力是相当顽强的，在海拔为300-1900米的地方都有。同时，阳荷还分布在陕西、江苏、江西、福建、湖北、湖南、广东、山东等地区，植株的分布范围还是很广的。
生长习性
阳荷的根茎粗壮，也喜欢肥沃、湿润、疏松的土壤，在这种土壤下，植株的根茎会生长得很好。同时，它是一种害怕高温的植物，所以会在比较阴凉的地方生长，如果要养护这种植物，需要将它种植在有散光的地方。
阳荷这种植物，你见过吗？
用花来入菜，在咱们国家不是什么稀奇的事儿，像槐花、夜香花、金针花都能当菜，不过都是用的花蕾，绽放了之后就老了，所以吃花主要是吃花蕾。在山区林地中，有一种叫做“洋合笋”的植物，它的花蕾便是一道好菜，素有“野人参”的美名。
不过在咱们国家，都是把它当做野菜对待，国内吃它的人不多，倒是咱们的邻居，日本，对于洋合笋爱到不行，日常做菜做汤都喜欢放点它，甚是喜爱它独特的味道。反倒是在国内，城里的人很多都没听过洋合笋的名字，也没尝过它的味道。
洋合笋，又名阳荷姜，它的植物叶片和生姜很相似，说起来它也是姜科植物。但与生姜不同的是，人们主要吃它的花蕾。它的花蕾贴着地面生长，几场潮湿的雨后，紧贴着根部的地方会冒出许多紫红色的小花蕾，还沾着泥土和露珠。
背个背篓，不一会儿便能掰下许多洋合笋，其实它和笋毫无关系，只是这生长方式有些像笋。只有这紫红色的嫩花蕾才有食用价值，一旦错过了采摘季，这些花蕾便会迅速开花，那就没有食用价值了。
不过洋合笋的采摘期长，从夏季可以一直采摘到秋季，在这两个季节，只要有时间上山，就能采摘到不少。
说起洋合笋的味道，喜欢它的人欲罢不能，不喜欢它的人看都懒得看一眼。因为它和生姜有那么一点关系，所以它的味道之中有生姜的味道，不喜欢吃姜的人可能受不了这个味道。除了有姜味之外，它还有很浓的清香味道，这也是日本人喜欢它的原因。
这种清香味和很多菜都特别搭，有网友说，小时候就着一盘洋合笋炒辣椒，能吃几碗饭，可见它的味道很开胃。现在人们生活条件好了，用洋合笋来炒腊肉可称为一绝。
还有一种流传至今的吃法，那就是把它腌制成酸菜，可以保存好几个月，到冬天拿出来吃非常香。在日本它的吃法更加简单，主要作为调味的蔬菜食用，放入寿司或者放入汤中提味。
吃过洋合笋的人大多是在南方农村待过的朋友，因为它的主要生长区集中在湖北、四川、贵州、江西等地的山区，很多人在离开家乡去外地求学工作安家之前，最常吃的野菜便是洋合笋，他们的后代由于长期生活在城市，对这类野菜很陌生，土生土长的城里人更是没见过洋合笋。
洋合笋非常好养活，它喜阴，可以在山里的大树底下生长，在野外也没人管理，年年都会发出好多花蕾。夏秋季节掰花蕾，到了冬季还可以把它的根挖出来，类似于生姜一样的块根，可以当蔬菜或炖或炒，都很美味。
作为一种食用历史悠久的野菜，如今人们也发现了洋合笋的价值，有一些农民开始种植洋合笋，通过互联网将它卖到全国各地，还有一部分甚至出口到了日本。
读者朋友们，你们吃过洋合笋吗？欢迎留言说说你的看法哦！
味道酷似生姜，开花就不能吃了，大量出口到日本用花来入菜，在咱们国家不是什么稀奇的事儿，像槐花、夜香花、金针花都能当菜，不过都是用的花蕾，绽放了之后就老了，所以吃花主要是吃花蕾。在山区林地中，有一种叫做“洋合笋”的植物，它的花蕾便是一道好菜，素有“野人参”的美名。
不过在咱们国家，都是把它当做野菜对待，国内吃它的人不多，倒是咱们的邻居，日本，对于洋合笋爱到不行，日常做菜做汤都喜欢放点它，甚是喜爱它独特的味道。反倒是在国内，城里的人很多都没听过洋合笋的名字，也没尝过它的味道。
洋合笋，又名阳荷姜，它的植物叶片和生姜很相似，说起来它也是姜科植物。但与生姜不同的是，人们主要吃它的花蕾。它的花蕾贴着地面生长，几场潮湿的雨后，紧贴着根部的地方会冒出许多紫红色的小花蕾，还沾着泥土和露珠。
背个背篓，不一会儿便能掰下许多洋合笋，其实它和笋毫无关系，只是这生长方式有些像笋。只有这紫红色的嫩花蕾才有食用价值，一旦错过了采摘季，这些花蕾便会迅速开花，那就没有食用价值了。
不过洋合笋的采摘期长，从夏季可以一直采摘到秋季，在这两个季节，只要有时间上山，就能采摘到不少。
说起洋合笋的味道，喜欢它的人欲罢不能，不喜欢它的人看都懒得看一眼。因为它和生姜有那么一点关系，所以它的味道之中有生姜的味道，不喜欢吃姜的人可能受不了这个味道。除了有姜味之外，它还有很浓的清香味道，这也是日本人喜欢它的原因。
这种清香味和很多菜都特别搭，有网友说，小时候就着一盘洋合笋炒辣椒，能吃几碗饭，可见它的味道很开胃。现在人们生活条件好了，用洋合笋来炒腊肉可称为一绝。
还有一种流传至今的吃法，那就是把它腌制成酸菜，可以保存好几个月，到冬天拿出来吃非常香。在日本它的吃法更加简单，主要作为调味的蔬菜食用，放入寿司或者放入汤中提味。
吃过洋合笋的人大多是在南方农村待过的朋友，因为它的主要生长区集中在湖北、四川、贵州、江西等地的山区，很多人在离开家乡去外地求学工作安家之前，最常吃的野菜便是洋合笋，他们的后代由于长期生活在城市，对这类野菜很陌生，土生土长的城里人更是没见过洋合笋。
洋合笋非常好养活，它喜阴，可以在山里的大树底下生长，在野外也没人管理，年年都会发出好多花蕾。夏秋季节掰花蕾，到了冬季还可以把它的根挖出来，类似于生姜一样的块根，可以当蔬菜或炖或炒，都很美味。
作为一种食用历史悠久的野菜，如今人们也发现了洋合笋的价值，有一些农民开始种植洋合笋，通过互联网将它卖到全国各地，还有一部分甚至出口到了日本。
庭院栽蘘荷—健康和美食兼得在秦岭山区的农家吃饭，尝到了一种美味的花苞，清香脆嫩，似姜非姜，农家叫阳荷姜。她家后院的墙角下种了一片。饭后去看，原来是蘘荷。地上部分和我们平日食用的生姜相似，但比生姜高大一些，掐一下叶片有香气。植株根际的地面上生出一个个紫色的卵型的花苞，实际上是穗状花序的总苞，里面有很多鳞片和花芽，我们吃的就是花序总苞。花苞一半埋在土里，贴着地面开出乳黄色的花朵。农家又叫土里开花土里谢。农家说，开了花的花苞就老了，不能吃了。她家这一片蘘荷已经种了多年，不生虫不生病，长的很旺。春天吃嫩芽，夏、秋吃花苞，冬季吃地下块茎。味道鲜美，可健胃、增强食欲。经常食用，可强身健体，防病祛病，据说有活血调经、止咳化痰、解毒消肿功效。可治月经不调、咳嗽、疮肿痛、咽喉痛。这样好的东西，目前在城市里却很少见到它的踪影。看到这一片生长茂盛的蘘荷，我想，如果在自家的院子里种上一片，既美化了环境，芳香的气味还可驱虫除菌，平日又可享受美味，还可药用，的确是一件一举多得的事。
下面介绍蘘荷的几种吃法：
1、蘘荷炒肉
将蘘荷块茎或花苞洗净切丝或片备用。精肉切丝或片，加入葱、姜、五香粉、精盐、酱油等调料腌制30分钟后，放到热锅凉油中爆炒，炒熟后加入蘘荷，翻炒到蘘荷变色即可出锅。
2、蘘荷炒鸡蛋
蘘荷块茎、花苞、嫩芽均可。将原料洗净，切碎，并将鸡蛋加精盐打匀成糊状备用。锅中加食用油烧热，加入葱花、蘘荷，爆出香味后加入鸡蛋糊，翻炒至蛋糊凝固即可出锅。
3、蘘荷炒辣椒
蘘荷块茎、花苞或嫩芽和青红辣椒洗净、切丝备用。锅中放食用油，加花椒20粒左右，当花椒变色后捞出，将蘘荷丝、辣椒丝一起入锅，加入适量精盐，翻炒至原料变色后即可出锅。也可根据自己的口味，在菜入锅时加入食醋，炒成酸辣蘘荷丝，别有风味。
4、凉拌蘘荷丝
将蘘荷花苞或嫩芽洗净，放在微波炉里高火5分钟，使其变软，用手撕成细丝，加适量精盐、食醋拌匀，锅里放油烧热加入葱、姜、蒜末、辣椒丝炒香，浇在菜上拌匀即可食用。
我是山花烂漫，一个退休的农业科技工作者。喜欢我的文章，请不要忘了加关注，点赞哦！
一种野生姜有价值，城里人知道好处抢着养，却不知道真名叫什么野外发生一种“姜”，知道它名字的人很少，3个好处让大家抢着养
平时我们会在也在看见很多植物，但是因为它们的外面不出众，就吸引不了我们的注意，小花今天要介绍的这种植物，就可以在野外发现，与其它植物不用的是，这种植物不仅可以养在家里做驱虫用，还可以用来炒菜吃，很香！
小花想要说说的这种植物，就是阳荷姜，不知道大家有没有见过这种植物，小花小时候还是常常见到这种植物的，接下来就来说说阳荷姜三个优点吧！
1.可用来驱虫
之所以推荐大家在家里养阳荷姜，就是因为这是一种可以用来驱虫的植物，养了植物的花友应该会明白一种感受，那就是植物实在是太吸引虫子了，要是家里养多了植物，夏天就可以变成一个灾难了。
而阳荷姜这种植物就不一样了，把阳荷姜养在家里，是可以达到驱虫的效果的，这种很多其它的植物都没有的一种效果。而且在野外一些湿润的地方就可以找到阳荷姜这种植物，我们可以移植一棵阳荷姜到家里来养着，也是很不错的。
2.可以用来做菜吃
阳荷姜除了用来驱虫这个作用以外，还有一个特点，就是可以用来炒菜吃。用阳荷姜炒的菜，大家现在都很少吃了吧，毕竟市场上很少有人卖这种植物，我们现在也不会到野外去找野菜来吃了，已经不是那个年纪了。
但是在小花小的时候，和小伙伴们最喜欢找的就是这种植物了，因为只要找到了，就可以拿回家做菜吃了，味道还是可以的，好奇的朋友可以做菜尝尝，也是一种新奇的体验。
3.好养
之所以给大家推荐阳荷姜这种植物，还有一个重要的原因，那就是阳荷姜是一种很好养的植物，有的朋友想要在家里养植物，但是又觉得太麻烦了，不止要注意温度天气阳光，还要注意施肥浇水通风，稍微偷懒说不定就养不活，但是这个时候，就可以试着养阳荷姜了。
阳荷姜很好养，一般搬回家里都能养活，不过阳荷姜喜欢湿润的环境，平时只要注意给它浇水就可以了。现在很多人都生活在城市里，应该很少见到阳荷姜这种植物了吧。
不过，这确实是一种很棒很有用的植物，比如用来做菜，用来驱虫，都是很不错的，而且养这种植物完全不用费心思，放在家里就可以养，喜欢阳荷姜的朋友，可以试试养着！
阳荷姜，舌尖上的乡愁，亚洲人参之美誉，心中无法忘却的故乡味道人的味觉是有记忆的，远方游子，魂牵梦系的，或许正是故乡菜的味道。在豫南新县山区，阳荷姜随处可见，郁郁葱葱地长着，碧叶婆娑，葳蕤成丛，像极了生姜。不同的是其根部姜果，仿佛红紫小笋破土而出，探出脑袋，生动绽放。
阳荷姜，在老祖宗年代就有。几千年来，生长在湿润土壤里，一代接一代繁衍至今。在老家，它基本野生，河边、山沟、土坝，只要有一杯土便风姿绰约。
阳荷姜，属多年生草本，叶长一米左右，地下有球状营养根；移植到房前屋后，当年可收获食用。与别的菜不同，它无需人工施肥、除草、打药，且一年栽插，十年收益，是典型的自我生长菜。
有的人家栽种的多，就用笸箩装，家里一时吃不了，就拿去买，或送一些给亲朋好友，剩下一部分，洗净晾干，用瓦罐或玻璃瓶腌制起来，是下饭好菜。尤其是喝酒或吃稀饭，要是有一碗腌阳荷姜，吃到嘴里脆生生的，香喷喷的，口舌生津，会令人食欲大增。
阳荷姜一年四季都可以吃，吃法也多种多样。春季可采其刚出土的嫩芽凉拌或炒食，鲜香可口；夏秋季可采其红色花苞炒食或与辣椒制成泡菜，可将其花盐渍、酱腌或炒肉，风味独特；
据《本草纲目》载，阳荷姜不仅可作蔬菜食用，其根茎可入药，有活血调经、镇咳祛痰、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，有“亚洲人参”之美誉。经常食用阳荷姜，能够滋阴补肾、强身健体、润泽肤色、延缓衰老。
阳荷姜，主产于江淮大地，大别山地区口味更佳。用其配菜色泽美观，风味独特，食味特别，香味浓郁，回味无穷，父老乡亲对其情有独衷。
阳荷姜，是我心中无法忘却的故乡的味道。每当与其不期而遇时，我都会停下来，让自己驻足在旧日时光里，慢慢回味幸福的童年！
蘘荷，很多人不是很熟悉，它被称为洋火姜，还有一个很高大上的名字，就是“亚洲人参”。
很荣幸，我的家乡是江苏南通下面的一个小农村，特产就是生产蘘荷的，每年夏季我家院子里的蘘荷都长满了，一挖就是一箩筐。小孩子一般都不吃这个东西，因为有一股特别难闻的味道，就像折耳根一样，很难让人接受。
蘘荷其实是一种中药，营养价值真的是不容小觑，现在的蘘荷也逐渐成为人们餐桌上面的“常见客”， *** 成各种美食，味道也不错，在这里就推荐4种蘘荷的做法!
一、蘘荷拌毛豆
准备食材：蘘荷、毛豆、生抽、盐、糖、香油
*** 方式：
1、蘘荷清洗干净表面的泥沙，然后把外面老的一层扒掉，沥干水分;
2、毛豆剥出毛豆米，清洗干净表面的膜;
3、处理干净的蘘荷竖着切成一条一条的，不要太小，然后放在大碗里面撒入一些盐，腌制一下，变软;
4、锅中加入适量的水，水开把毛豆米放入进去，煮熟，捞出;
5、煮好的毛豆米放入腌制软的蘘荷里面，不用放盐了，加入一点生抽和糖，搅拌均匀;
6、最后淋上一些香油就可以装盘了。
二、蘘荷炒鸡蛋
准备食材：蘘荷、鸡蛋、盐、油
*** 方式：
1、蘘荷摘回来，把表面的泥沙清洗干净，中间开花的话把花择了，沥干水分;
2、沥干水分之后，竖着把蘘荷切成小条，也可以把蘘荷一片一片叶子择下来不用切;
3、在一个碗里打入几个鸡蛋，放入一些盐，用筷子搅撒;
4、锅中倒入适量的油，油热倒入鸡蛋炒熟，盛出备用;
5、锅中继续倒入一点油，把蘘荷倒入进去，翻炒变软，加入一点盐提味;
6、接着倒入炒熟的鸡蛋，混合均匀，翻炒之后就可以出锅了。
三、蘘荷炒肉丝
准备食材：蘘荷、瘦肉、料酒、生抽、盐、糖
*** 方式：
1、瘦肉清洗干净，擦干表面的水分，先切成片，再切成细丝，放在碗里，加入料酒、盐、生抽，抓匀，再撒入一些淀粉抓匀上浆，最后淋入一些油，锁住水分;
2、蘘荷清洗干净，外面老的一层叶子和中间的花择掉，可以竖着切成细小条，也可以掰成一片一片叶子;
3、锅中倒入适量的油，油热倒入腌制好的肉丝炒至变色，盛出备用;
4、然后倒入切细的蘘荷，加入一些盐，翻炒变软;
5、最后再倒入一些生抽增鲜，炒匀后就可以出锅。
四、凉拌蘘荷
准备食材：蘘荷，小米椒，大蒜，香菜，香油，生抽，醋
*** 方式：
1、蘘荷清洗干净，沥干表面的水分，然后切成小条;
2、配菜清洗干净，小米椒切成圈圈;香菜也切成小段;大蒜去皮剁成碎末;
3、准备一个大一点的碗，里面装入切好的蘘荷，放上小米辣、大蒜末和香菜;
4、接着倒入生抽、香油、醋和盐，抓拌均匀，腌制一会就可以装盘了。
蘘荷是一种特别有代表性的地方性特产，就像鱼腥草、折耳根一样，味道很特别，喜欢的人爱不释手，不喜欢的人闻都不能闻，但是营养价值还是很高的，而且蘘荷的季节性很强，只有在7、8月份才有，口感也是更好的，赶紧买回去尝一尝吧!(榴莲)
#不容错过的鲜美滋味#炒羊胡子姜羊胡子姜也叫阳荷，具有较高的营养价值和药用价值，内含钙、铁、锌、磷等十多种氨基酸，蛋白质和纤维素，被日本人誉为“亚州人参”。据《本草刚目》记载，阳荷可作为野菜食用，具有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健味的功效。经常食用对治疗糖尿病、便泌等效果比较明显。 阳荷吃法很简直，最常见也最营养的吃法是清炒，阳荷易熟，翻炒几下就可以食用。 做这道菜，我用了东古酱油，这个品牌历史悠久。它是采用传统小池晒制，风味独特，酱香浓郁，味道鲜美，为我的菜肴增加不少风味。
By 阿茶子ludy 【豆果美食官方认证达人】
用料- 羊胡子姜 500g
- 植物油 适量
- 葱 1段
- 姜 2片
- 干红辣椒 3个
- 花椒 少许
- 盐 少许
- 蒜 2-3瓣
- 东古酱油 2勺
1、羊胡子姜洗干净，切片。
2、锅烧热，倒食用油，加入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒炒出香味。
3、放入羊胡子姜，翻炒，放入盐调味。
4、加两勺酱油，再翻炒一会。
5、起锅了，脆爽鲜美，营养又下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这野菜身披紫外衣，还以为是竹笋，却富含维生素，味道好吃爽口南方山林长野菜，维生素丰富凉拌好吃，处处有“家”的味道
最近有位花友给小花发来了一张图片，乍一眼看上去就像是竹笋，上面尖尖的，下面的身子圆圆的。但是仔细看又不太像，因为它的外壳是紫红色的，还会开出红色的小花。其实这种植物叫做阳荷姜，一般长在南方的山林里。它可以说是一种山珍美味，味道独而且营养丰富，还能当成药材使用。今天小花就带大家来认识下这种植物。
阳荷姜是一种适应力非常强的植物，不管是湿润还是干旱的环境都难不倒它，不管是山区还是平原都照样能长得很好。有些人会将它种在家里，因为养起来方便，观赏起来也非常独特，关键是能直接吃，对人体还有许多的好处。洗干净之后稍微凉拌一下就行了，味道简直绝了。
小花记得小时候奶奶经常做这道凉拌菜。先将它切成薄片，然后加入一些醋、蒜泥、生抽等调料，喜欢口味丰富点的可以再加点糖和芝麻油，这样拌一拌就非常好吃了。当然除了凉拌之外，用它炒来吃也是非常不错的。
阳荷姜里面有许多的营养物质，特别是维生素，对过度疲劳、腰酸背痛的人非常有好处，能提高免疫力，增强体力。而且它还能改善皮肤暗沉，帮助皮肤更加紧致，所以爱美的女性多吃点比使用任何保养品效果都好。可以说这种植物全身都是宝，对人体的健康很有好处。如果春天能够采到它的嫩芽来吃，还可以缓解肠胃疾病和咳嗽，比其他它保健品有效多了。
到了夏天，阳荷姜会开出红色的小花，而这些小花也是可以食用的。将它摘下来腌制成泡菜是再好不过的，夏天吃起来特别爽口下饭。多吃一点不仅有助于身体健康，还能美容颜颜。所以爱美的 *** 姐小哥哥可以多吃点，比敷面膜、买美容产品更便宜更有效。
其实想要找到阳荷姜并不难，因为它的外衣是紫红色的。所以如果在山林里，看到紫红色的小竹笋，那肯定就是它了，赶紧挖回去吃吧。这个东西属于家乡特产，因此许多在外闯荡的游子每次吃到都会忍不住想起家乡。所以说这是一种有记忆的食物，能够唤起浓浓的乡情。
好了，关于阳荷姜今天就跟大家讲到这里，不知你们有没有吃过这种美味的菜呢？欢迎留言跟大家分享。
近几年，对于农村种植户来说，传统作物种植风险小，收入看天气，看市场，忽高忽低是常有的事，但是对于一些极少数种植户来说，一般不走寻常路，对种什么能赚钱，特别敏感！比如今天笔者说的这种作物，听名字估计都有很多人不知道，更别说吃过了，这种作物，这两年在陕西迎丰镇种植的非常火爆，也是当地村民种植的一种特殊蔬菜，同时因为好管理，病虫害少，导致疯狂种植，说了半天到底是什么作物呢？它就是阳荷姜！
那么，就有网友问笔者了，阳荷姜主要种植在哪些区域？目前阳荷姜市场价格怎么样？种植前景如何呢？最后种植一亩阳荷姜能挣多少钱？都需要掌握哪些种植技术呢？结合这些问题，下面笔者就一一给大家解答一下吧！
一、种植阳荷姜前景如何呢？
阳荷果实是直接采下来就可以在市场上出售，鲜货非常抢手，那红红的如小竹笋状、又似大晶头状的阳荷苞，令人感到非常稀奇，争相购买，购回去食味特别，以后每天都购。据种植阳荷的农民讲，每亩地出售鲜阳荷一般均在5000元左右，后几年的产量一年更比一年高，收入多时可达万元以上，如果成规模面积发展大了，办成加工厂，有多少收购多少，产品不愁销路。
总之，有特色、有风味，健康环保，以及还没有形成大规模的种植，从而市场具有独占性，竞争不算激烈，这些，都是阳荷种植的极大优势。效益来源于市场和需求，有了前面这些因素，效益也就有了保证。
二、阳荷姜主要种植在哪些区域？
说到种植区域，那么对于生活在四川、贵州、广西、湖北、湖南、江西、广东等地的人估计对它不陌生，也经常吃，而且阳荷姜属于多年生草本，叶长1米左右，跟生姜的叶茎非常相似。从山沟、山溪边移植到屋前屋后湿润、通风的空地，当年就可收获食用。它无需人工施肥、除草、打农药，是典型的“懒汉菜”。和黄花菜相比，阳荷姜产量大但管护采摘期间用人少，并且成熟期采摘时间不受限制，芽头只要鲜嫩就可以，所以农户都可以种植。
三、阳荷姜市场价格怎么样？
说到阳荷姜的价格，据笔者了解，目前市场每公斤在4-5元左右，同时要根据市场货源的情况，有高有低，毕竟种植多了，降价是不可避免的。
四、种植一亩阳荷姜能挣多少钱？
阳荷是一年种植多年生长、多年收获的高效植物，之一年每亩就可收入5000元左右，以后几年再不需投成本，每年每亩可达8000-10000元以上。
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五、种植这种阳荷姜需要掌握哪些技术呢？
①整地施肥
阳荷一次栽培多年生长，一年又多次采收。因此，宜选择地势高燥，能排能灌的砂壤土种植，低洼地不宜种植。低湿地种植需作高畦，高燥地可作低畦。土壤深翻30~40cm。畦连沟宽1.5m种2行，0.9m畦种1行，定植前开种植沟深30cm左右，施腐熟厩肥4.5×104kg/hm2，过磷酸钙450kg/hm2， *** 钾750kg/hm2，先施厩肥于定植沟中，覆土3~5cm，然后施磷肥和钾肥与土充分混和作基肥，再将种块定植其上。
②种苗繁育
可用种子播种育苗，也可用地下茎繁殖。一般用地下茎分割繁殖，将地下茎挖起，每块2~3芽切开，作繁殖材料。用种子播种育苗，种子发芽率低，苗期长，在种块充足的条件下，一般不采用种子繁殖。
③定植
地上部枯萎后至地下根茎萌芽前均可定植，鄂西南等地在11月中下旬至翌年2月止。在这段时期内，早定植比迟定植好。春季萌芽时定植，生长不良，当年生长的地下茎小，生长花薹也较少。若在11月份定植，翌年生长嫩芽和花薹，可收获一定的产量。种子播种育苗，宜在3月中旬播种，苗期180~220d。定植沟上株距60~70cm，地下茎平放在其上，芽朝上，种苗2.7×104~3.3×104株/hm2，覆土后浇水粪肥3.0×104kg/hm2，使茎与土密接。
④田间管理
间作：定植后前期生长慢，株行距大，可与豆科作物间作套种，可提高土壤肥力。
中耕：苗期株行距大，空隙多，很易滋生杂草，应及时中耕除草。中期，中耕宜浅，以免损伤地下茎。定植3年后，地下茎和根错纵重叠，生长势衰弱，中耕时宜适当深翻，掘断部分地下茎及老根，能促进新根的发育，使衰老植株得到更新繁茂生长。
培土：春季嫩芽出土，夏秋花薹抽生，用草泥灰、堆肥、垃圾泥等覆盖在植株四周，进行适当的培土、遮荫，使嫩芽和花薹变得柔软脆嫩，从而提高品质。
追肥：一般追肥3次。之一次在春季，当嫩芽出土13~16cm高时，施人粪尿3.0×104kg/hm2，促进地上部茎叶迅速生长。第二次5月中、下旬，叶鞘完全开展时，施尿素450kg/hm2。第三次在6月中旬施尿素300kg/hm2，过磷酸钙300kg/hm2， *** 钾600kg/hm2，促进多抽生花薹。
排灌：在高燥地上栽培，8~9月高温干旱时期，应及时浇水或灌跑马水，利花薹抽生。地下茎不耐涝，灌水要适度，不能让水淹没畦面。否则，地下茎易腐烂。雨水多时做好排水工作，雨停沟内不积水。
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