青未了 | 犹记馋嘴童年

文/王凤庭

有人说，幸运的人用童年治愈一生，不幸的人用一生治愈童年。

我生于1963年。那是个物质匮乏的年代，温饱仍旧是生活的难题，美食对乡下孩子的我们，更是无从谈起？除了过年能有短暂的感性认识外，多为漫漫时光里梦中的美好想象了。

曾几何时，为馋嘴我们绞尽脑汁，苦苦奔波。那些满世界里踅摸到吃进肚子的历程，那从舌尖最初的直接感觉，到后来心底的深深触动。无数熟悉可爱的面孔，生动有趣的往事，被时空、岁月编织的筛子筛过，留存心底的尽是人生的美好与欢乐。

年华向晚，岁月沉香。回首往昔，思路清晰得像捋顺了生长的禾苗……历历在目。

还是邻村的玉米香

海叔，是院中的叔叔，小名建国。他大我一岁，是幼时我最铁的伙伴儿。清苦岁月的童年，因了彼此珠联璧合的演绎，生发出无限欢乐与精彩来。

白露前后，鲁北原野上的夏玉米即将成熟，密密匝匝间写满了孩子们的诱惑。这时候，国亮也放假回姥姥家了。他是院中姑奶奶的儿子，我们差不多大，正是八九岁的光景。他跟随在“山拖”（山东拖拉机厂）工作的妈妈，一直住在兖州。国亮的眼中，姥姥家是学校之外最生动的课堂，更是他翘首企足的精神家园。

烤玉米是小伙伴共同的所爱。可那时村里的“看青”人员尽些厉害主，加上我父亲是生产队干部。经反复思考决定，“东方不亮西方亮”，解馋规划选择于邻村一块地里实施。因为它像“飞地”，离村庄远，极少有人看管。玉米长得又着实喜人。

一天上午，那片茂密的玉米林，早早升起了缕缕炊烟。烤玉米半生不熟的焦香里，三个馋嘴少年边啃边赞不绝口。“香！还是邻村的玉米香！”国亮的小手、小脸脏乎乎的，洁白的牙齿也黢黑了，看上去，与农村长大的我们十分合拍。

我们中，要数建国劳苦功高。即是倡导者，又是实践者。挖好的条形沟上，架上了好几个玉米棰。经验丰富的他深深蹲下，按顺序依次仔细而认真地翻动着，以保证每一只都烤得不焦不欠，恰到好处。他同时还要兼顾不争气的火苗，时不时地趴在地上，深呼一口气，鼓着腮帮子便一阵猛吹。

突然间，国亮用胳膊肘捅捅我，并往玉米垄的远处指了指。只见十几米外，正有一双大脚徐徐走来。国亮冲我使了个眼色，两个人如敏捷的猴子，猫下腰便溜之大吉了。可怜的建国哟，正任劳任怨工作在岗位上……

逃出玉米地，国亮和我有了劫后余生的窃喜。远远的，听到大人大发雷霆的呵斥声，继而是建国时断时续的啜泣。

想想那时，我俩真不够意思。实在对不起人家流汗又流泪的建国。

攻陷五爷的领地

五爷，是同族院中的长辈。建国喊他爷爷，我得称之老爷爷。五爷他大个子，大嗓门儿，打年轻起就是性情耿直、豪侠尚义的硬汉。民国十八年（1929），为抗击土匪“裴大个子”骚扰，他手持单刀冲锋陷阵，之一个攀上圩子墙去砍杀匪徒。即使后来自己的上衣被对方枪弹打成了布条，五爷也毫无畏惧。

集体经济时代，五爷成了相国寺的“鲁智深”，负责看管生产队的瓜园、菜畦子。这可苦了吾辈馋嘴少年，双方斗智斗勇，不知损失了我们多少聪明的脑细胞。

几乎每个不上学的日子，我们都要去五爷的领地打个逛，去感受下老人那“大吕洪钟”的嗓门——“出去！”

瓜园里，靠近玉米地不远的地方，有个黄澄澄的大号面瓜，弥漫着芳香，天天诱惑我。彼此“相看两不厌”，有些时日了。

终于有一天，我和建国把一株玉米改造成“信号树”，然后付诸行动了。

那是个晴好的日子。远处，天空蓝悠悠的，大团的棉花糖白云，在大杨树顶上挨挨挤挤着，去赴一场瓦蓝的 *** 。

我和建国在玉米地里静静趴着。我犀利的目光死盯着目标，把绑有镰刀的竹竿慢慢伸出去，悄悄割断瓜蔓，然后镰刀朝下一敲，便扎了下去。

于是瓜园里更大的面瓜，五爷最心爱的“瓜王”，就如此在竹竿引领下，成了我们的“战利品”。待五爷午觉睡醒后，两个鼓囊囊的小肚子，恰好正在“咕噜-咕噜”幸福得歌唱呢。

偶尔我们也搞联合行动，彻底攻陷五爷领地。

先让胆大、机灵的玉桥子作尖兵，故意选择五爷视线内某处下手。我和建国、秋生、新军、兰亭、溜门子等一大批后续兵团，分散埋伏周围。等五爷发现并快要抓到玉桥子时，“该出手时就出手”，大家一个个驮着烈日，光着脊梁从四面八方蜂拥而至，迅速冲入瓜园。“声东击西”“调虎离山”“雷霆行动”三位一体的战术运用，常常让四面楚歌的五爷猝不及防，无可奈何。

就这样，五爷的领地被我们轻易攻陷，土崩瓦解。那一刻，他老人家的英武气概，在这帮“童子军”面前显得无比廉价和脆弱，甚至可以说荡然无存了。

某个提前约定好的地点，一帮小“强盗”喜庆胜利的同时，还想象着五爷事后愤怒沮丧的样子：胡子气得哆嗦，眼睛瞪得老大，手指远方，跳高大骂——“谁家这些小崽子们……”

死驴肉也好吃

小时候，听大人说驴肉是一种比猪肉、牛肉更好吃的东西。还说，几十里外有个保店，那儿出的酱驴肉，曾是专门进贡给皇上享用的美食。

对“天上龙肉，地上驴肉”最初真正的理解，始于上世纪70年代后期那个秋天。

二子爷爷是生产队饲养员。那时该着他六冲不顺，队上那头草驴误食了拌有“六六粉”的麦种，一命呜呼。二子爷爷便成了破坏“抓革命，促生产”的典型。驻村工作组高主任，随即召开社员大会，对他进行大张旗鼓的批判。当天深夜，二儿爷爷趁月黑风高之身逃往了东北。那时候全国到处抓“盲流”。他东躲 *** ，四处打游击。一个狂风肆虐的暮秋时节，吃醉酒的二儿爷爷被疾驰的列车撞死了。

再说那驴也够可怜的。一直为集体流汗出力却忍饥挨饿，为一顿美味丢了自家性命。死驴解剖后，队长安排人把肠子和胃包埋了，然后将驴心、驴肝放在一口大锅里，小心翼翼地煮了。视情况好坏，再决定给社员分肉。

驴肉诱人的香味，早令两个小馋鬼寝食难安。我和建国在粪筐里铺上高粱叶，偷偷溜进了生产队场院。趁人不注意，把一块大大的驴肝，从锅里捞出来扔进粪筐，便匆匆离开了。

一只野狗不甘心，循着香味始终尾随着我们。在那片远离村庄的高粱地里，首先让它“试吃”了一块。这家伙不知我们的用意，“以德报怨”，围着我俩不停地蹦跳、撒欢儿，表达自己的感激。

“死驴肉也好吃！”那滋味鲜美异常，沁人心脾。以至于香透了原野，香透了秋天，香透了我整个少年时光。

粉皮做坏了，真好

童年记忆中，我们家所在的二队除抓好农业生产外，还搞过许多副业。“旋粉皮”算是其中之一。

粉坊设在村后头一个杨姓社员家里。1947年，在“八路军独立营，谁参军谁光荣”的歌声里，男主人参加了革命，后来去了外地工作。女主人于后方勤俭持家，吃苦耐劳，更是集体劳动生产中的巾帼英豪。

也不知她娘家与我家有什么亲戚关系，记得父亲一直喊她姑姑。“我是公社小社员”，去她家看看大人们旋粉皮，是那时我更高兴而激动的事情。

旋粉皮的师傅，是我院中的洪祥爷爷。只见他用水舀子把淀粉汁浇在铜锣一样的容器里，然后放入烧开水的大锅里烫。很快那液态的淀粉便凝固了。然后再小心翼翼地揭下来，拿到室外的秫秸箔上晒，干后即为粉皮了。

大概由于经验不足，那时成品率极低，粉皮常常揭坏。不过那些“残次品”从没有浪费，在一片欢笑声中，随时就进了人们的肚子里。

洪祥爷爷见到我很高兴。总是把弄坏的粉皮抓到碗里，说：爷们儿，拿去北屋，让那个奶奶给放些酱油、醋。那位我称之姑奶奶的女房东，这时不仅给调上酱油、醋，还会特意滴上几滴小磨香油。吃起来热乎乎、软糯糯、香喷喷。那难以形容的美味，在口中来回翻滚，只一口，我已飘飘欲仙了。多少年后，那情景仍会闪现在脑海里，久久挥之不去。

……

“燕子去了，有再来的时候；杨柳枯了，有再青的时候；桃花谢了，有再开的时候”，童年远去了，却永不再来。

飞云过天，变态万状。多少人间惊鸿，转眼间已成为黄昏里无以辨认的影子了。

如今无法言说的晚景里，许多东西已被岁月悄悄淹埋。但于我，那清苦日子里的“馋嘴”童年，却已然成为一种美好，在时光的长河里闪闪发光。

年纪大了，条件好了，我对美食的热情与向往却荡然无存。面对所有美味佳肴，总是兴味索然，视而不见。后来明白了。“曾经沧海难为水，除却巫山不是云。”原来“馋”在我心深处。

黑格尔说世界的本质是精神，故乡便是满纸烟云的精神旅行。舟在河心，青山遥望，村庄、童年早已沦陷了我的肉体和灵魂，被她们温暖和抚摸的是目光，还有目光所及的全部记忆。

【作者简介】王风亭，笔名王凤庭。山东省德州市陵城区人，六零后，农民。山东省散文学会会员，德州市作家协会会员。作品发表于《山东工人报》《德州日报》《德州晚报》《德州》《陵城文艺》等报刊及《中国作家网》《今日头条》《中乡美文化》《山石榴》、个人公众号“乡土鲁北”等 *** 平台。现定居北京。

壹点号乡土鲁北

小吃技术配方-馋嘴菜系底料和炒制的配方

专偷外卖！长沙一“馋嘴”男子原地开饭现场被抓

“骑手已接单，正火速赶往商家”“骑手已取餐，请耐心等待”“对不起，您的外卖被偷了……”……

近日，天心公安分局南托派出所接到外卖小哥报警，称其上楼送完外卖后，发现车里的外卖竟被偷了！接到报警后，民警之一时间赶往现场查看情况。

通过调取现场监控发现，一男子趁着小哥上楼送单之际，假装漫不经心的散步偷偷靠近外卖车，找准时机将外卖偷走。

民警分析，该男子可能是偷外卖的“老手”！

三天后的中午，当嫌疑男子再次作案后，竟在现场不远处“原地开饭”被民警当场抓获。

据男子交代，自己“嘴馋”但又“手头紧”，这才铤而走险“混口饭吃”，甚至他还对偷来的外卖进行了点评“有家牛肉又辣又咸”“味道一般千万别点”，民警听了更是哭笑不得。

目前，该男子对其两次盗窃外卖的违法犯罪事实供认不讳，已被依法给予治安处罚。

用自己双手挣来的美食，吃起来才能更踏实。长沙公安用百分百的热情守护高温下的“骑士”，民生小案不小看，件件速破赢民赞！！！

来源：天心公安

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一只“馋嘴的狗”，背后隐藏着这4个不为人知的原因

你家的狗狗，馋嘴吗？每当狗狗因为馋嘴而向我们要吃的，其实我们都特别犹豫。

因为在多喂食的情况下，狗狗不仅容易发胖，还会吃上瘾。

但是不给它吃，你又于心不忍。

那么你知道，究竟是什么原因，所以才导致狗狗这么馋嘴吗？

Ⅰ：狗狗处于生长的发育期

3-6个月，是狗狗的快速生长期，也是狗狗食欲最为旺盛的时候。

为了满足身体发展的需要，所以狗狗都会吃得特别地多。

因此，这个时期的狗狗，又有一个称号：饿死鬼。

因为它们怎么也吃不饱，喜欢把自己的肚皮撑成一个皮球。

Ⅱ：狗狗本身就特别地嘴馋

有些狗狗，对于食物的需求上，有自己的想法。

它们不仅对各种狗狗食品感兴趣，还对我们的食物过分关心。

因此当我们吃东西的时候，它就会可怜巴巴地看着我们，乞求我们也给它尝尝。

Ⅲ：主人的过度纵容

看见自家狗狗嘴馋的时候，很多铲屎官都会忍不住喂食。

但是，这样久而久之，狗狗反而会上瘾的。当你不给它吃的时候，它就会闹。

所以，不管是喂食主粮还是零食，更好制定一个喂食标准，正确且有效地喂食，以免狗狗养成馋嘴的坏习惯。

Ⅳ：狗狗本身也许只是想找点东西啃食

在大部分的情况下，狗狗都是很嘴馋的，因此想要找点东西吃

但很多时候，它们只是想过过嘴瘾。

所以，建议宠主可以给狗狗买个磨牙棒，这样的话不仅能帮助狗狗解馋，还能啃食过嘴瘾。不知道如何挑选狗狗磨牙棒的，可以看下面的蓝字文章哦

戳戳戳：《喂食狗狗磨牙棒，有效助狗狗磨牙》

狗狗嘴馋，有好，也有不好。

能吃，说明狗狗身体状态良好，食欲好。

但是，食欲过于好，对于健康来说，也是一个缺点。

其中的缺点主要表现为这两方面：

①：乱吃东西

家里有嘴馋的狗狗，肯定有乱吃东西这个习惯。

因为它只想着过嘴瘾，有新奇的东西它也会想要尝一口，它也不在乎这个食物是否能吃。

但是，乱吃东西，对于狗狗的肠胃其实是会造成损伤的，有可能会造成肠胃不适，亦或者划伤狗狗的肠道。

②：容易导致狗狗肥胖

吃得多，且食物混杂的情况下，狗狗是很容易发胖的。

因此，为了自家狗狗的身体健康，一定要规范饮食，健康饮食，这样才能有效管理狗狗的体型。

要是自家的馋嘴狗狗现如今已经过于肥胖了，那么在饮食上就更是要细心。少喂高热量食物，定量喂食。除此之外，还可以挑选一款助减脂的狗粮，这样减重才会更加地有效率。不知道如何挑选狗粮的，可以看下面的蓝字文章哦

戳戳戳：《狗粮如何挑选，主要看这几点》

结语：你家狗狗是否也嘴馋呢？

只需15分钟，在家就能做的馋嘴牛蛙，一汁成菜，秒杀饭店

谁说时间短就不能做出诱人美食？谁说懒人就做不出可口饭菜？小与的一汁成菜系列定会让你花最短的时间，做最诱人的美食。

喜欢吃牛蛙却不常做，原因是，牛蛙长得太丑，宰杀之后更不忍直视，强大的肌肉神经，在死后很久依然会动，实在下不去手。

拿到馋嘴牛蛙酱料包，脑中只有鲜嫩的画面，馋虫一时被勾起。取出手机，网上下单了牛蛙和配菜，同时给爸拨通了求助 *** ，美食面前，害怕总是能克服的。

《馋嘴牛蛙》

预计时间：15 mins ︱ 难度系数★★

准备材料：

● 牛蛙 3个

● 葱蒜姜 少许

● 料酒、白胡椒、淀粉 少许

● 色拉油 30ml

● 家乐馋嘴牛蛙酱 一包

● 莴笋 一根

● 土豆 一个

● 藕 一节

◇ 操 作 步 骤 ◇

土豆和藕去皮切片，加少许色拉油颠簸均匀，码在炸篮里。

入预热好的烤箱，190度，空气炸功能烤15分钟。没有空气炸烤箱的，可以将土豆和藕片入油中炸过。

牛蛙洗净切块，加少许料酒，白胡椒粉，淀粉抓匀腌制20分钟以上。

莴笋去皮切条，备好葱姜蒜。

热油热锅下葱姜蒜。

放入牛蛙翻炒均匀，待牛蛙变色，放入一包家乐馋嘴牛蛙酱料，加一碗沸水，盖盖，中大火煮3-5分钟。

最后放入莴笋，土豆和藕片，继续煮2-3分钟至喜欢的软烂程度，即可出锅。

是不是相当快手！

《时代》杂志评选的2019年十大佳作「馋嘴」「馋嘴」 看过几部？

《时代》杂志评选的2019年十大佳作 看过几部？
1、《痛苦与荣耀》
2、《爱尔兰人》
3、《好莱坞往事》
4、《婚姻故事》
5、《小妇人》
6、《寄生虫》
7、《利刃出鞘》
8、《我叫多麦特》
9、《邻里美好的一天》
10、《 *** 大盗》

兔字家族：毚、馋、谗，馋嘴、谗言，原来和兔子的关系这么密切啊

汉字生存至今，已有五千多年历史，对于岁不过百的今人，我们除了敬仰和尊重之外，对汉字并没有过多评说的资格，也只有好好去“认识”，才是主要的。

——《双法字理》

今日汉字主角：毚、馋、谗

01

“毚”字读音为“chán”，也是一种兔子，但可不是一般的兔子，而是一种大兔子——狡兔。

它的上半部分是“?”字，读音为“chuò”，是一种动物。古书描述为一种长相好比兔子的青灰色的大兽，善奔跑和蹬踏。

《説文??部》：“?，獸也，似兔，青色而大。象形。頭與兔同，足與鹿同。”

中国武术中有一招“兔子蹬鹰”的招式，应该就是这种大兔子的杰作了。

其字形与“鹿”相似，为了避免二者混淆，下面加“兔”表示为一种大兔子，这就是“毚”。

成语“狡兔三窟”就是指这种兔子，出自《战国策》的名篇《冯谖客孟尝君》：“狡兔三窟，仅得免其死耳。今有一窟，未得高枕而卧也。”

意思是狡兔三窟才免去死亡危险，你只有一处安身之所，怎能高枕无忧啊！这也是成语“高枕无忧”的出处。

02

“馋”字配以食字旁（饣），表示跟吃的有关，今天是馋嘴、嘴馋的意思。它的繁体字为“饞”，右边部分就是“毚”字的简化。

毚这种兔子比一般的兔子大，同时兔子属于快速繁殖者，繁殖能力很强，它们吃各种草本，对土地的植被有很大的破坏性。

且狡兔有三窟，人们很难抓到它们，它虽有天敌，却因是兔子中的强者，也很难被捕食，所以它们到处啃食草木、庄稼，什么都吃，这就是“馋”。

历史上就发生过兔子捣乱的真实事件：1859年的澳大利亚，一个农夫为了打猎而从外国弄来几只兔子，进而引发了一场可怕的生态灾难。

这些兔子快速繁殖，且在澳大利亚没有天敌，于是数量不断翻番，很快就开始毁坏草场和庄稼 , 人们不得不组织大规模的灭兔行动。

到了1950年，兔子的数量从最初的五只增加到了五亿只，绝大部分地区的庄稼或草地都遭到了兔子的啃食，甚至引发了水土流失。

直到今天，澳大利亚的灭兔行动从未停止过，他们依然在与兔子们斗争着，这都是兔子贪吃、嘴馋惹的祸。

“谗”字配以言字旁，表示与人说话有关，专指“谗言”，就是到处说坏话，澳大利亚的兔子一样，到处搞破坏，很难被制止。

学汉字不能仅仅学它表面的东西，而是要学习它背后的文化内涵，并与我们当下的生活实际相联系，与历史传承相通融，才能算是真正的识字。

如果只是知道一个字怎么读、怎么写，大概意思是什么，至于它的来龙去脉，一概不知，那学到的不过就是一堆死板的符号，没有生命力的知识而已。

而知识学的再多，也不一定能产生智慧。你同意吗？

○〢关于作者：

本文改编自《双法字理》，作者：白双法老师。

读《双法字理》，学汉字文化！你值得拥有！

汉字文化的学习进步，绝不仅仅是汉字本身，更是一种文化智慧的提升，是一种思维方式的构建。

这里是无师字通，专注分享汉字相关的故事与文化，喜欢的朋友们欢迎关注和转发，感谢支持！

朔州童谣 呸！馋嘴猫

狼打柴，狗烧火，

猫儿上炕揑窝窝。

一揑一揑，揑下

二十四个枣窝窝。

窝窝哩？猫吃了。

猫 哩？上山了。

那山哩？雪盖了。

雪在哪？化水了。

雪水哩？和泥了。

泥在哪？抹墙了。

墙在哪？猪拱了。

猪 哩？我杀了。

肉 哩？我吃了。

猪皮哩？沤粪了。

那粪哩？上地了。

地种啥？种了瓜。

瓜 哩？我吃了。

瓜籽哩？我嗑了。

呸！你个馋嘴猫。

馋嘴鸭的 ***

切记：不管炖啥肉，只要锅里多加这“3味”料，肉越炖越香，实用

#挑战30天在头条写日记#每逢临近佳节，各家各户都会提前烹调一些肉食，等到过节的时候，就可以直接装盘上桌了。这样的做法不仅省事，肉也能经过料汁的浸泡变得更加的入味好吃。

马上就是中秋佳节了，所以，这几天老于我下班回家，鼻子真是享老福了。有些人家炖的肉，老远就能闻到令人流口水的肉香。说句不夸张的话，真是恨不得厚着脸皮上人家家里啃上几口解解馋！

那么，问题来了！同时是炖肉，为啥有的人炖出来的肉不仅香气四溢，吃完之后也会让人回味无穷？而有的人炖出来的肉，要么是咸，要么是肉腥味重，总之难以下咽！其实，炖肉也是有技巧的，今天老于就和大家分享一下关于炖肉的诀窍！切记：不管炖啥肉，只要锅里多加这“3味”料，肉越炖越香！

之一味：香叶（吃起来香）

很多朋友到别人家做客，发现人家炖的肉，入口香喷喷的。其实，这就是香叶的功劳！香叶，原产于南非，属樟科月桂属小乔木植物，是一种非常高级的香料，由于它带有的香气可以给食物增香去味，所以，传入我国后便叫做香叶。

香叶，在烹调中的用途一般都是用来给肉类提鲜、增香以及去味的，所以，大家想想看，我们去饭店就餐时，只要是炖肉、酱肉或者是干煸的肉类，基本上都会用到香叶。

但有一点大家要注意：香叶虽然带有浓郁的香气，可吃起来却有微微的苦味。所以，用量一定要注意，一般家庭炖肉，量不大的，两三片足以。因为一旦使用过量，肉不仅不香，反而还会带有苦味。

第二味：桂皮（闻起来香）

大家发现没，每次经过卤肉店时，老远就能闻到人家炖肉的香味，其实，这就是桂皮所起到的作用。桂皮，又称香桂，原产于云南，是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称，我国早在春秋战国时期就已经作为肉类的调味品与生姜齐名。

桂皮因含有挥发油，所以香气馥郁，不仅能使肉类菜肴祛腥解腻，还能激发出肉的香味。这么说吧，别看香叶和桂皮都是增加肉类香味的，但香叶属于是内香，桂皮属于外香。一般来说，我们在炖肉时，1000克肉放2至3克左右的桂皮即可。

第三味：丁香

老于问一问朋友们，你们有没有吃过别人家的炖肉，吃完之后嘴里仍有余香，哪怕吃完十几分钟依然能让人回味无穷的？如果有，这就说明在炖肉的时候，人家放丁香了！

丁香，又名公丁香、雄丁香，原产于印尼马鲁古群岛。由于丁香是所有香料中香气最为浓郁突出的，所以，丁香也有这香料中的“霸道总裁”的美誉。自古以来，大厨对丁香的评价就是具有透骨香的一种高级香料！

其次，丁香在烹饪中主要用于调味、增香、祛腥和着色。但是，它和香叶、桂皮一样，在使用中切记要注意用量，一般来说，1公斤肉类所使用的丁香不要超过3克。

总结一下，香叶是增加肉的内香，让人吃起来香；而桂皮则是增加肉的外香，让肉闻起来香，而丁香则是增加肉的回香，让人吃完之后回味无穷。俗话说：光说不练假把式！所以，下面老于就用这3种香料给大家炖个鸡脖子。

【卤鸡脖】

食材：鸡脖、生抽、老抽、冰糖、香叶、桂皮、丁香，葱、姜、八角、干辣椒

步骤一：首先把鸡脖清洗干净，冷水入锅，加入葱段、姜片后大火煮沸，开锅后大约再煮3分钟左右捞出，洗净备用。

步骤二：热锅凉油，放入葱、姜、干辣椒、香叶、桂皮、丁香以及适量的冰糖放入锅中，大火煸炒出香味后加入清水，然后再加入适量的老抽、生抽、盐和鸡脖，大火煮沸后改小火煮至入味变色后即可。

——老于说——

马上就是中秋佳节了，如果家里有炖肉的朋友，不妨试试老于今天说的这3味料，保准让你炖肉出来的香喷喷，家人吃了赞不绝口！以上就是今天和大家分享的内容，如果喜欢老于的文章，请帮忙点赞、转发，这就是我更大的创作动力！我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！

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