回来烤青椒香菇牛肉片做晚餐，烤箱烘焙的肉制品应该比烧烤架烧烤出来的更香浓更健康！
这道牛肉香菇焖饭，在12月中 *** 。结果，翻车了！这次的失败太严重了。
·将牛肉切成丁，放入碗中，加入生姜去腥，玉米淀粉和宝宝酱油，搅拌均匀，腌制半小时。
·接着，将胡萝卜和香菇分别切成丁。
·在锅中倒入热炒油，放入牛肉丁，翻炒至变色，然后盛出备用。
·接着，将胡萝卜丁放入锅中，翻炒两下，加入香菇丁，继续翻炒至断生。然后将炒好的牛肉丁加入锅中，再加入适量的酱油调色，一起翻炒。最后，将淘好的胚芽米倒入锅中，翻炒均匀。
·将所有材料倒入炖锅中，加入适量清水，水量要没过食材。然后将炖锅放在蒸煮模式下，煮约一小时。
·时间到了，结果变成了稀饭！因为水加多了，需要加入焯过水的西兰花。这次的失误，让我明白了下次需要注意什么。现在可以开始享用美食了。
喜欢这道美食的话，就点个关注吧！
料足口感好，你一定喜欢的香菇肉酱拌面一个爱吃面的北方人，来到广东，所以想吃面只能自己尝试着摸索。
By 会哭的笨笨熊
用料- 手擀面 一人份
- 牛肉 250克
- 鸡蛋 2个
- 香菇 6个
- 黄瓜 半根
- 大葱白 半根
- 姜 1小块
- 大蒜 5瓣
- 小米椒 3个
- 淀粉 2勺
- 黄豆酱 1勺
- 甜面酱 2勺
- 料酒 适量
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 白糖 1小勺
- 白胡椒粉 少许
- 花椒粉 少许
- 五香粉 少许
- 开水 1小碗
1、葱、姜、蒜、香菇切末，小米椒切小圈圈，牛肉切粒用半个鸡蛋清?2勺淀粉腌制10分钟
2、倒入适量食用油，油热后，倒入牛肉粒，炒至变色，加入葱姜蒜辣椒，翻炒出香味。
3、加入香菇，炒至香菇变软
4、把香菇肉粒扒拉到一边，加鸡蛋液，鸡蛋凝固炒散
5、混合炒几下，甜面酱2勺，黄豆酱1勺
6、把酱炒香之后加生抽，老抽，少许料酒，一小勺糖，白胡椒粉，花椒粉，十三香再翻炒一分钟，
7、加一小碗开水，小火咕嘟咕嘟。。。中间需要搅拌搅拌防止粘锅，熬到粘稠的状态，就差不多了
8、最后拌面酱差不多就是这个状态，做的比较多，一顿吃不完，把多余的酱放在玻璃密封罐冰箱保存。
9、由于怕锅里沾的酱浪费，所以是直接在一人份香菇酱里加了一小碗水，水开，把面均匀铺在上面，盖盖，开始小火焖！铛，独特焖面完成！！！
10、完美
11、混合黄瓜丝一起吃，完美！
小贴士不用放盐 切记切记，拌面时酱不要放太多，会咸的！(还好我这多加了黄瓜丝，拌一拌中和了盐味) 做成焖面的话，小火一直焖一直焖就可以了，不想糊锅，最后的话就多翻翻咯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
「步骤图」家庭聚会怎能少得了肥牛？懒人的宝藏，让吃肉变得简单看到路边的花开了，小草也变得郁郁葱葱了，我就知道一年一度犯懒的日子已经来临了。
今天，跟大家分享一下我的“懒人餐”，让吃肉变得简单，不繁琐。
如果你既想偷懒，又想大口吃肉的话，今天的辣焖肥牛，你值得拥有。肥牛不仅仅能拿来涮火锅，还因为很容易熟，调味吃起来也非常方便。
比如，麻酱金针菇肥牛只要用水焯一下，淋上麻酱拌开就可以开吃了，随后再浇上爽辣的红油，那味道，真的让人无法拒绝。
咱们再提升一些难度，做辣焖肥牛，每一个步骤都有详细的讲解，怎么做都不会出错的。
正值夏季，咱们一起舒舒服服的犯懒吧~
所需食材：
肥牛 200克、土豆 2颗、蘑菇 1捆、香菇 2个、洋葱 1/2颗、辣椒 2根、大葱 1根
所需调料：
香油 2勺、食用油 1勺、辣椒酱 5勺、酱油 3勺、蒜末 2勺、料酒 1勺、辣椒面 1勺
*** 步骤：
1. 将大葱切成葱花，放置一边备用；
2. 将香菇去根，蘑菇切成片，放置一边备用；
3. 辣椒切成小段，土豆去皮切成细小块，洋葱切成丝，放置一边备用；
4. 锅中加入香油 2勺 + 食用油 1勺 + 辣椒酱 5勺 + 辣椒面 1勺，炒出油；
5. 随后加入清水600ml，进行煮沸；
6. 随后加入土豆 + 肥牛 + 香菇 + 蘑菇 + 洋葱；
7. 再次煮沸后，加入酱油 3勺 + 蒜末 2勺 + 料酒 1勺之后搅拌均匀；
8. 最后撒上辣椒 + 葱花，煮至食材全部煮熟；
9. 用勺子将上方的浮沫捞干净，就可以出锅了~
10. 完成~
夏天里犯懒也寻常，但还是要好好吃饭~
全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡
各位如果不知道吃什么的话
不妨来看看我的今日份美食~
食材：
老抽，生抽，香菇，淀粉，洋葱，肥牛
*** 步骤：
1：锅烧空气，降入薄油，烧热以后，倒入洋葱丝，煸炒出香味以后，放入肥牛片，炒至变色。
2：放入一勺老抽，一勺生抽，香菇，煸炒几下以后，倒入水淀粉勾芡，大火收汁，直至汤汁浓稠。
3：将煮好的面条与我们做好的香菇肥牛倒在一起，即可享用美食
每天不知道吃什么的小伙伴，可以关注我一下哦~
可以给大家推荐一些我觉得味道不错的菜品~
#以美食的名义说爱她#爱的香菇猪肉打卤面五月，是爱的月份，这个月首先有劳动节，劳动节全国上下都放假一天，是对全国劳动人民给予爱的休养；接下来就有母亲节，母亲节当天子女们都寄予母亲爱慰问，大家都以各种形式表达对母亲的一份爱意与孝心；很快就是520了，每年在5月20日当天商家们都会大肆宣传爱的宣语，在这一天爱侣们都会以各种爱的理由渲染一下“我爱你”的气氛。 所以说五月是爱的月份，在这爱的五月里，大家是否已经为他或她素手做了汤羹呢？以表自己最浓烈的爱意，如果还没有的朋友，那就快安排一下了，下个星期就是520了，快为他或她做一份爱的美味吧。如果没有灵感，今天我就给大家推荐一份可以表达爱、好吃又简单的猪肉香菇打卤面，这份面食看起来简单，但是寓意很好哦，面条代表长久，拌面有缠绵相伴之意，长久永相伴的爱情。
By 瑗瑗baby 【豆果美食官方认证达人】
用料- 猪肉 100克
- 香菇 2朵
- 姜 10克
- 蒜 1瓣
- 面条 200克
- 豆瓣酱 1勺
- 酱油 1勺
- 香菜 1根
- 生粉 1勺
- 清水 半碗
- 白砂糖 2克
- 猪油 45克
1、准备好材料
2、香菇洗净后用清水泡发
3、锅里煮开水后放入面条煮软
4、将煮软的面条倒入滤水篮里沥去水分，然后用清水冲一遍
5、热锅后，放入猪油小火炸制出猪油
6、倒出炸好的猪油，留余油，勺入豆瓣酱、放入姜末和蒜末煸炒出香味
7、放入泡发切成薄片的香菇入锅翻炒出香味
8、放入用绞肉机绞碎的猪肉末炒散开来
9、加入香菜末翻炒均匀
10、加入用清水、白砂糖、淀粉调匀的水淀粉翻拌均匀至沸腾，盛出备用
11、热锅后，勺入2勺猪油，放入煮软的面条翻炒至面条上的水断生
12、取一碗盛入热乎的面条，勺入几勺煮好的香菇卤肉汁
13、完成
14、近看
15、吃的时候记得面条和卤肉要拌均才好吃哦
16、近看
17、真香
小贴士1、香菇猪肉打卤面的精华在于猪油哦，要想面条吃得更香，猪油不能替换，面条用猪油翻炒一下，吃起来香滑可口 2、其次此道菜的豆瓣酱是主料，千万不能少，豆瓣酱的酱香味让猪肉香得会吃上瘾的，面条和香菇猪肉酱汤相拌好吃得不要不要的
猪肉的营养功效1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪肉的饮食禁忌1、不宜食用未摘除甲状腺的猪肉。
2、服降压药和降血脂药时不宜多食。
3、禁忌食用猪油渣。
4、小儿不宜多食。
5、不宜在刚屠后煮食。
6、未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用。
7、老人不宜多食瘦肉。
8、食用前不宜用热水浸泡。
9、在烧煮过程中忌加冷水。
10、不宜多食煎炸咸肉。
11、不宜多食加硝腌制之猪肉。
12、不宜多食午餐肉。
13、不宜多食肥肉。
14、忌与鹌鹑同食,同食令人面黑。
15、忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气。
16、忌与乌梅、桔梗、黄连、小荞麦内食，易使人脱发。
17、忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食，从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60% ——80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率，还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。
古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。 一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害，芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。猪肉+菱角，会引起肚子痛。
18、忌与牛肉、驴肉(易致腹泻)、羊肝同食。《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷”。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。“猪肉滋腻，入胃便作湿热”，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。
19、服磺胺类药物时不宜多食。
20、与豆类同食易引起腹胀气滞。
21、猪肉忌与水生菱角同食，会诱发癫痫症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
没时间做饭试试这一招 15分钟完成的牛肉香菇饭 减肥也能吃哦您是高级外卖派对吗？高油高盐饮食会导致体重增加吗？您还想自己吃饭吗？在生活中，尽管我们不可避免地会遇到各种身体问题，但请相信，如果您考虑一下，工作很忙，时间很紧，我们也有机会自己用餐，仅需15分钟，我们可以做一个美味的午餐而又不增加体重的负担。
今日分享——速成版牛肉香菇饭
所需材料
牛肉，香菇，木耳，腐竹或豆腐干，生菜，洋葱
详细的生产步骤
1.将牛肉切成约5毫米，加入胡椒粉，酱油和少量食用油，均匀混合，不要在锅里放油，直接将牛肉片混合进去，因为牛肉是在牛肉时加入的混合后的牛肉非常湿润，可以在没有油的锅中直接油炸。这可以在确保口味的同时进一步减少该餐食的总油耗。推荐小火，放牛牛肉。
其次，干牛肉的过程并不重要，因为它使用小火。我们可以用这个时间将香菇和冬瓜切成丁。我在前一天晚上将干的香菇和尤巴汤放入水中，然后直接放入冰箱。如果未做好准备，则可以使用新鲜的香菇或豆腐代替干的蘑菇，并且在出售绿豆和甜玉米粒的超市中，汤巴斯也可以用作配菜，这非常方便。干炒肉没有技术含量，只需要注意热量，将刚放入锅中的牛肉片先沥干水分，然后慢慢收集干水分，可以感觉到油腻时感觉很好。请参阅上图作为参考。整个过程将不需要五分钟。基本上，切小菜，然后炒米饭和牛肉。
3.将切碎的配菜与米饭混合。在这里，我将放一张未混合配菜的图片，然后显示比例。如果您需要减肥，请确定大米与上图所示的配菜（尤其是木耳）的比例，您必须多加些。如果您纠缠于腐竹的热量，请改用干豆腐。将米饭与配菜混合后，加入新鲜的盐水。请注意，此处的水量不必太多。您可以略微看到水，但是没有成分。煮饭时，大多数米粒都会沉落在配菜的下面。重新混合时也是如此。由于配菜的比例很高且米粒相对较小，因此必须先将米粒沉在下面，因此水量不必像日常烹饪那样。没有资料上图显示了配菜与米饭的比例以及加水的参考。
4.用水将炸好的牛肉片放在蔬菜和米饭上，然后直接用电饭锅开始烹饪。此处应注意，如果您赶时间并且没有足够的烹饪时间，则必须选择快速烹饪功能。许多电饭煲都具有此功能，可以在十分钟内完成。常用功能通常超过15分钟。
上图只是刚刚煮熟的牛肉蘑菇饭。当您用铲子转动它时，您可以看到大米基本上在下面，但是它已经吸收了蔬菜和牛肉的味道。牛肉蘑菇饭已经很美味了，因为米饭是用淡盐水煮熟的，所以米饭的味道会非常均匀。如果您想添加更多菜肴，准备好的生菜和洋葱是凉菜。
营养分析：
现在订购外带食品太方便了，但是在享受便利的同时，外带食品确实很容易导致我们摄入的脂肪和糖类超出标准，同时蛋白质摄入不足。
原因也很简单。外卖必须快速美味。许多菜都油腻。用油烹饪菜肴的过程很快，另一个很好吃。还有一个看不见的因素季节。许多菜肴在 *** 时都会添加白糖，而且所用糖的量通常是不可食用的甜味部分。它仅用于使菜肴新鲜和进一步改善其味道，但是当将它们一起食用并一起添加时，仍应考虑这种糖的摄入量。 。不用说蛋白质（成本因素），就不可能取出与外卖相同数量的肉，更不用说现在肉价飞涨了。
总结一下：
如果您需要控制体重，又太忙而又没有时间自己做饭，那么仍然有必要学习一些速食食品。您仅需十分钟即可吃一顿非常安全的饭。仔细每顿饭，家庭做饭也可以成为减肥佳肴。
这道菌菇炒肥牛发到朋友圈，留言全说被馋哭By 妮不懂T_T 【豆果美食官方认证达人】
用料- 肥牛 5片
- 香菇 5个
- 大蒜 少许
- 小葱 1根
- 小米辣 两片
- 小杏鲍菇 5个
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 蚝油 少许
- 糖 少许
1、菌菇切片，肥牛切小片
2、热锅放油，将菌菇炒软
3、放入蒜蓉和小米辣炒香
4、放入肥牛翻炒一下
5、加入调味料和少许清水
6、煮到收汁后，撒入葱花，出锅
肥牛的营养功效补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
1块牛肉，几个香菇，宋宋做了1碗香辣无比的香菇牛肉酱，太好吃啦{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b05b0000bt44d5bruvcn3e4rou0g","duration":112.48,"width":852,"height":480,"file_size":11089991,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/6f16828f2ee644b0962dbc1bc49f958e","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":112.48,"file_size":13873050,"w":852,"h":480},"normal":{"duration":112.48,"file_size":10688478,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":112.48,"file_size":13883298,"w":852,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"1235cc164658a819f7fb267f66a52e20","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
香菇牛肉酱自己做，简单无失误，酱香浓肉粒饱满，拌饭拌面都过瘾如果让我们到外面的餐馆去吃饭，一刚开始我们都会很兴奋，但是如果经常吃的话很快就会感到腻，很想念家里面的味道。但是如果让我们经常在家吃饭，就算每天都吃都不会感到烦，所以也就说明了在家自己做饭菜吃起来有家的归属感，而且自己做的还可以很美味哦。最重要的一点是在家自己做的饭菜吃起来更让我们觉得放心。
今天我给大家介绍一款简单好做，用料实惠，秒杀老干妈的秘制香菇牛肉酱，如果你感兴趣的迅速收藏吧！家里的小朋友可喜欢吃这款酱牛肉了，经常拌饭拌面条吃，宝妈们省去了孩子饿肚子的担心，所以家里一吃完就会在做。
有了这款酱牛肉，可以省去做饭的麻烦，上班族们就着它就可以简单迅速的吃上一顿饭。即便是需要控制身材的小可爱们，清水煮青菜加点这款牛肉酱胃口会更好，不会觉得吃饭索然无味。而且这款牛肉酱只要密封的好，放上一个礼拜完全没问题。
我记得刚上大学那会儿，家里的长辈总是让我带上几罐牛肉酱去学校，加香菇牛肉酱的方便面，舍友争着抢着吃，还让我下次给她们带牛肉酱呢。
不仅仅只是好吃哦，还很有营养价值呢。香菇牛肉酱的营养价值主要是来自香菇和牛肉，香菇是高蛋白、低脂肪的营养食物，被人们冠以“山珍之王”的称号。它还富含氨基酸、维生素D，包括多达18种氨基酸，人体所需的8种氨基酸中的7种。经常吃香菇不仅能强身健体，还有助于预防癌症、人体免疫、促进食欲、降低血脂、降低血压、抗衰老等。
在营养方面，牛肉富含肉碱、钙、铁、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B12等营养物质。与猪肉和羊肉相比，牛肉蛋白质含量高，有利于促进营养均衡，脂肪含量也更低。经常吃牛肉可以提高我们的抵抗力，使我们保持健康。同时，它也是一种很好的补品，在大病、分娩或手术后，可以多吃牛肉，它有失血、修复组织的作用。喜欢的小可爱们赶紧动动手做起来。
香菇牛肉酱
主料：一斤鲜牛肉、一把干香菇。
辅料：大蒜、盐、花生、洋葱、花椒、芝麻、八角、干辣椒、香菜桂皮、香叶、小茴香。
调料：料酒，蚝油，生抽，老抽、黄豆酱、甜面酱。
具体做法步骤：
步骤一：用小刀将姜切成末，切半个洋葱切成大小均匀的小块，然后将香菜去叶切成一段一段的，放在一旁待用。
步骤二：将干辣椒放在热水里面浸泡，泡8-10分钟，然后捞出沥干水分。大蒜脱皮洗净，和干辣椒一起剁成末。
步骤三：将白芝麻炒熟，要用小火，大火白芝麻会焦掉。
步骤四：将花生放入锅里炒个3分钟，炒熟后等花生凉一点要给花生脱皮，脱皮之后装进个干净的袋子里（牢固一点的），用木棒碾碎。干香菇温水泡发后切成小丁，和花生一起放在一旁待用。
步骤五：要先浸泡牛肉，在清水里浸泡个一两个小时，将牛肉里面的血水泡出，然后捞出沥干水分再切成大小均匀的小丁，装入一个大碗里。
步骤六：往碗里放入适量料酒、一大勺生抽、适量姜末、1勺盐然后抓匀，套上保鲜膜腌制15分钟。
步骤六：往热好的锅里面放入适量食用油，等油热了后，将切好的牛肉倒入翻炒到牛肉开始变色，牛肉上放一点蚝油和老抽，进行提色提味，炒熟之后装盘放在一旁待用。
步骤七：在起锅烧适量油，放入先前处理好的香菜、洋葱，在放入3个八角、2个花椒、2片香叶、适量小茴香、1段桂皮，翻炒辅料变色，然后捞出辅料渣。步骤八：放适量大蒜末、干辣椒末和姜末，然后倒入先前处理的香菇丁和牛肉丁，翻炒4分钟，炒出牛肉的香味。
步骤八:等炒到明显的牛肉水分减少较多时，往锅里放1勺黄豆酱、1勺甜面酱。
步骤九：等香菇牛肉快熟的时候放点芝麻和花生米提味。然后装盘盛出。等到牛肉酱冷却后装到小罐里面密封保存。常温的话可以放一个礼拜，放冰箱的话可以保存小半年呢。
提示：
1. 喜欢吃辣的朋友可以在调料中放点辣椒面和辣椒碎，喜欢吃甜一点的可以加入适量白糖腌制。
2. 花生也可以放烤箱烤，颜色会比用炒的更均匀。
