五道春季养肝汤，健脾润肺去肝火，养肝护肝增强免疫力，老少皆宜

大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。男人肝好身体壮，女人肝好就漂亮，春天是肝气最活跃的季节，正是养肝护肝的好时节，养肝就是养命，日常照顾好我们的肝脏是非常重要的。。肝脏是我们 *** 中非常重要的 *** ，如果肝不好，主要表现为疲倦、烦躁、记忆力下降、眼睛干涩、掉头发、脸色发黄、口苦口臭等。今天香姐整理了五道春季养肝汤，可以健脾润肺去肝火，养肝护肝增强免疫力，每一道汤都适合一家人喝，具体的做法步骤，我们一起来看看吧。

一、养肝草排骨汤

准备食材：排骨，养肝草，海底椰，麦冬，花旗参，莲子，红枣，蜜枣，无花果，枸杞子。

做法步骤：

1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

2、养肝草放入清水中浸泡十分钟，然后清洗干净沥干水分。海底椰、麦冬、莲子、红枣和无花果也清洗干净备用。

3、将排骨、养肝草、海底椰、麦冬、莲子、红枣、花旗参、蜜枣、无花果、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅匀煮入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。

二、养肝草瘦肉汤

准备食材：养肝草，瘦肉，姜片，红枣，陈皮，西洋参，麦冬，无花果，蜜枣，枸杞子。

做法步骤：

1、瘦肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

2、所有汤料（枸杞子除外）清洗干净放入炖锅中，再放入焯过水的瘦肉，隔水炖煮两个小时。

3、准备出锅前的20分钟，放入枸杞子和适量食盐，炖煮好了就可以出锅开吃。

三、养肝草花旗参猪骨汤

准备食材：养肝草，猪骨，花旗参，麦冬，无花果，蜜枣，枸杞子。

做法步骤：

1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，加入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

2、养肝草放入清水中，浸泡十分钟之后清洗干净。其他汤料也清洗干净备用。

3、将猪骨、养肝草和其他汤料都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮两个小时。

4、时间到，炖煮好了就可以放入食盐调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。

四、养肝草土茯苓汤

准备食材：养肝草，土茯苓，猪骨，陈皮，薏米，芡实，淮山，石斛，姜片。

做法步骤：

1、养肝草放入清水中浸泡十分钟，然后清洗干净备用。其他汤料也清洗干净费用。

2、猪骨清洗干净后冷水下锅焯水，加入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

3、将猪骨、养肝草和其他汤料都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。

4、炖煮好了之后，直接加入食盐调味，煮入味就可以出锅开吃了。

五、鸡骨草猪骨汤

准备食材：鸡骨草，猪骨，赤小豆，芡实，薏米，茯苓，蜜枣，姜片。

做法步骤：

1、鸡骨草先放入清水中浸泡十分钟，再清洗几遍清洗干净。其他汤料也都清洗干净备用。

2、猪骨清洗干净后冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

3、将猪骨、鸡骨草、赤小豆、芡实、薏米、茯苓、蜜枣都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、准备出锅前的十分钟，放入适量的食盐调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。

中伏多喝3碗肉汤，身体好得不得了！养肝健脾胃、祛湿补虚是一绝，换着喝整年病不扰

汤，是中国人日常食谱里必不可少的一部分，也是食补养生方式之一。进入中伏后，很多人因天气炎热出现了食欲不振的情况，这时更是离不开汤汤水水。那么，中伏该喝什么汤好呢？

中伏多喝3碗肉汤，身体好得不得了！

老鸭薏仁冬瓜汤

俗话说，夏季无病三分虚。而根据中医理论，“虚则补之”。因而三伏天适当进补，时间把握得刚刚好。不过，伏天进补，不能大补特补，而要平补清补，否则容易燥热上火，伤及脾胃，过犹不及。而说到平补清补，就不得不提鸭肉了。

鸭肉之补，为平补、清补、凉补。它既能补虚劳，又不至于进补过度，且清补不上火。中医认为，鸭肉味甘、咸， *** 微寒，具有清热滋阴、健脾养胃、养阴生津、和胃消食、补血益气、利水消肿等功效。最值得一提的是，鸭肉能滋五脏之阴、清虚劳之热。凡体内有热之人均可食用鸭肉，其中体质虚弱、食欲不振、发热、 *** 干燥和水肿人群食之更为有益。鸭肉不仅是夏日时令补品，其做法也五花八门，如白切鸭、柠檬鸭、姜母鸭、烤鸭、百合鸭、酸萝卜老鸭煲等，多到根本吃不过来。

在这，小编给大家推荐一款汤品——老鸭冬瓜薏米汤。中伏天气炎热，且又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振、吃不下、心情烦躁，有的人甚至因此而消瘦。这时，就该喝一喝老鸭冬瓜薏米汤，它既能健脾祛湿，又能清暑解毒、理气和胃。

养生推荐：老鸭冬瓜薏米汤食材：老鸭肉半只，炒薏米50克，冬瓜500克，生姜（带皮）5片，陈皮5克，盐适量，白胡椒粉少许。

做法：炒薏米提前用水浸泡半小时；冬瓜洗净后切成块；老鸭清洗干净后，剁成大块并去除多余油脂，焯水沥干备用；锅中放少许油，鸭肉加姜片一同下锅，将其水分炒干；再将上述所有食材放入瓦煲内，加适量清水，大火煮开后转小火煲1~1.5小时，最后调入盐和白胡椒粉即可饮用。

提醒：本汤品 *** 稍寒凉，久病之人、脾胃虚寒、女 *** *** 期及孕妇慎服。

猪横脷鸡骨草汤

鸡骨草为广东、广西盛产的草 *** ，收载于《岭南采 *** 录》，又叫黄头草、黄仔强、大黄草。岭南气候多温热潮湿，因此两广人很喜欢用鸡骨草煲汤。鸡骨草煲猪横脷，就是广东更受欢迎的靓汤之一，清热、利湿、护肝效果好。

鸡骨草“出道故事”

相传，岭南地区有一个王姓员外，他儿子因胃脘部胀痛、不思茶饭，面色萎黄，身如橘色，四处寻医问 *** 。最后，一位老医生用“鸡骨草煲猪横脷汤”救了他的 *** 命。“鸡骨草煲猪横脷汤”也由此广为流传。

很多人看完可能会问，这个汤跟湿气、肝脏有何关系呢？

中医认为，平素喜爱肥甘厚腻、嗜酒的人群，脾胃运化失常，湿浊内生，湿蕴生热，波及肝胆，疏泄不利，则发黄疸，如出现上文“面色萎黄、身如橘色”的情况。

此外，如果长期居住在潮湿闷热的地方，外感湿热亦可由表及里，困阻中焦脾胃、肝胆气机，湿热熏蒸而发黄，表现为皮肤黄染、目黄、 *** 黄，并伴有胁肋不适、胃脘胀痛、食欲不振等。像这种情况，就适合用鸡骨草。

鸡骨草 *** 凉，具有利湿退黄、清热解毒、疏肝止痛的功效，可用于湿热黄疸、胁肋不舒、胃脘胀痛、乳痈肿痛等。

现代 *** 理研究发现，鸡骨草里的鸡骨草总黄酮具有明显的保肝、降血脂、抗炎抗菌、抗氧化、调节免疫等作用，对脂肪肝、 *** *** 肝病、肝损伤均有一定的治疗作用。

但要注意的是，鸡骨草用于治疗肝炎病人，其病程宜新不宜久。

肝炎新得，体质较为盛实，多与湿热有关，尤其是急 *** 黄疸 *** 肝炎或慢 *** 肝炎急 *** 发作伴发黄疸者，最适合用鸡骨草煲汤调理。

此外，鸡骨草 *** 凉，平素胃寒、虚寒体质的人应避免过多食用鸡骨草。

养生推荐：鸡骨草煲猪横脷汤

食材：鸡骨草20克，猪横脷1条，猪排骨300克，生姜3片。

做法：鸡骨草在清水中快速淘洗并取出备用；猪横脷去白脂；猪排骨斩件，焯水；生姜切片；再将上述食材一同放入锅中，加适量水大火煮开，再小火煮30分钟，最后加适量盐调味，就可以大口喝汤吃肉了。

营养点评：鸡骨草清热利湿；猪横脷健脾胃、消积滞；生姜 *** 温，能中和鸡骨草的寒凉，还能去腥；诸物相合，能疏肝清热、祛湿消滞。

鲫鱼赤小豆汤

俗话说，“夏有三伏，热在中伏”。中伏天气炎热，暑邪当令，且不少地区多雨而潮湿，湿气也重，因此 *** 同时遭受着暑邪、湿邪，很多人都不堪重负。那么，祛除暑湿，便成为当务之急。

可具体该怎么做？

在这，给大家推荐一道赤小豆鲫鱼汤，具有健脾祛湿、清热消暑的功效，是适合此节令需求的汤品。

中医认为，鲫鱼味甘 *** 平，入脾、胃、大肠经，有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气、利水滋肾等功效，且常吃不易上火。《本草纲目》中载：“诸鱼属火，唯鲫鱼属土，故能养胃。”此外，鲫鱼补虚损的效果也很不错。天热 *** 汗过多，或长期处于脾虚状态，都适合用鲫鱼汤来调补。

养生推荐：鲫鱼赤小豆汤食材：鲫鱼1条，赤小豆120克，陈皮9克，生姜3片，食盐及油适量（可供3至4人食用）。

做法：赤小豆提前洗净、泡发一晚备用；陈皮洗净；鲫鱼处理好后冲洗干净，再用厨房纸擦干净表面水分；锅中放适量油烧热，将鲫鱼煎至表面微黄后，将上述食材一同放入瓦煲内，加适量水，用武火煮沸后，改用文火煲1小时，调入适量食盐即可食用。

营养点评：鲫鱼能健脾补虚，能利水而不燥，能补脾而不濡；赤小豆消肿利湿；陈皮能理气健脾；三者共煮成汤，有健脾去湿、利尿消肿的作用，尤其适合脾虚湿困、水肿、 *** 不利、脾胃虚弱胃口差的人群食用。

以上配图均来源于壹图网。

（养生每日推送）

经常胃痛怎么办？送你三个建议两款汤

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经常感觉嘴里苦？可不止是上火那么简单

“医生，我嘴里经常很苦，像是含了苦瓜片似的，特别难受”，不少患者曾经这样对医生苦诉着，后面往往接一句“是不是上火了？”

今天，我们就来讲讲早上起来“苦不堪言”的原因。

中医学中，口苦最早见于《黄帝内经》：“口苦者，病名如何，可以得之？……，病名为胆痹。”《黄帝内经》不仅首次提出以口苦为主症的病名为“胆痹”，并指出了胆热、肝热是形成口苦的主要病因，胆泄上溢是其主要病机。

现在绝大部分人存在这样一种错误的常识：口苦——上火了！得降火。然后各式各样的凉茶都往自己的胃里灌，各种降火的招式不厌其烦地尝试。

然而并不是所有的口苦都是热症。

胆这个腑的 *** 质，不偏不倚， *** 喜宁谧平和，不宜过寒过热。过寒、过热都会导致其偏移中正之 *** ，出现功能异常，胆液外泄而出现口苦。

下次喝凉茶缓解口苦前，先对照以下症状，简单判断自己是热症还是寒症。

热症口苦：苦而干，或口苦兼有辣感觉，或口苦兼有口气臭秽，口渴想喝水，舌苔深黄或老黄或黄而燥或黄腻， *** 干燥甚至便秘，舌质红或红绛。

寒症口苦：口苦，夜晚更加明显，渴不思饮，或喜热饮，或口而咸涩多涎，或多清水，怕冷，手足不温，食冷则易便溏，舌苔多白滑或白腻，或白腻呈灰黑色，舌质偏淡，或淡白胖嫩，舌边多齿痕。

中医治疗口苦，辨别热证、寒证还不够，还要辨证其病变的脏腑。引起口苦的原因有很多，不一定就是肝胆的问题。

其他脏腑有问题，导致胆汁的 *** 异常，一样可以引起口苦。所以，口苦这个锅，不是非得肝胆背。

一、责之肝胆

《灵枢·四时气》指出：“胆液泄则口苦”。胆汁是“肝之余气泄于胆，聚而成精”，胆附于肝，与肝互为表里，肝经属肝络胆，胆经属胆络肝，病变常相互影响。

如肝气郁滞，可以影响胆汁疏利，而胆腑郁热，也可以影响肝气疏泄，最终导致肝胆气滞，肝胆湿热而出现口苦。

症状：口苦，心烦易怒，头昏晕痛，面红目赤，两胁胀痛，舌边红，苔薄黄，脉弦数。

二、责之脾胃

脾胃与肝胆关系极为密切，脾胃是 *** 气机的大枢纽，肝胆是 *** 气机的小枢纽。正常情况下，脾升胃降，而肝随脾升，胆随胃降。

1、随着生活水平的提高，人们更是深刻地诠释着“民以食为天”。聚会烧烤、自助餐，各种海吃海喝的机会是越来越多了，很容易导致饮食积滞或痰湿内停，久而化热、化火，导致胆气上逆出现口苦。

症状：腕腹胀满，恶心呕吐，口渴，口臭，口苦纳呆， *** 不畅或燥结， *** 短赤，舌红苔黄或黄腻，脉濡数或滑数。

2、平时吃过多的冰激凌，喝冷饮等，损伤脾阳。脾阳不足，无力运化吃进去的食物，久而久之，郁而化热，加上脾胃一虚，无力克制肝木，导致胆汁过溢而口苦。

三、责之心

苦为心之味，心为火之苗。心开窍于舌，若心神抑郁，郁而化火，心火上炎，使之口苦。

症状：口苦，心烦失眠，口燥咽干，或心舌糜烂，便秘溲赤，舌尖红苔黄，脉数。

四、责之肾

1、《素问·评热病论》：“真气上逆，故口苦舌干”。此口苦即为真阳上浮，真阳为先天之真火，即肾火。 *** 阳气不足，真阳上浮，虚阳外越，表现为口苦，喉咙、牙齿疼痛，流清鼻涕，夜尿频多， *** 清长。

2、肾水亏虚，肝木失养，疏泄失常，胆汁上泛而口苦。常伴有头晕目眩，耳鸣耳聋，烦热，盗汗，腰膝酸软， *** ，舌红少苔或无苔，脉细数。

五、应该怎么办？

1、熬夜或劳累后口苦，多因过多地耗伤阴液，导致虚火上炎而导致的口苦。可用麦冬、枸杞子、菊花泡水喝。长期熬夜者，可服用六味地黄丸。

2、喝酒应酬后发生的口苦，多半是湿热之邪蕴于肝胆、脾胃引起。可用葛根花、溪黄草泡水喝，绵茵陈、鸡骨草煲汤。严重者，可服用龙胆泻肝丸、消炎利胆片。若脾胃本虚寒者，可以茵陈蒿泡水送服理中丸。

3、因食积引起的口苦，可服用保和丸、大山楂丸，或用鸡内金磨成粉冲服。

4、如果感冒期间合并口苦的症状，可冲服小柴胡颗粒。

5、口苦兼有口干、失眠、易怒者，可服用丹栀逍遥散。

6、口苦兼有 *** 涩痛者，可用灯心草、竹叶泡茶喝。

结论

五脏六腑皆令人口苦，非独肝（胆）也；口苦作为一个症状出现，背后隐藏着或寒或热的病机，治疗时，需结合全身情况、病史、舌脉来综合考虑。

关于口苦的治疗，短短的文字无法将它道破。上面的 *** 只是针对大部分人出现口苦的原因而列举的简单执行的办法。

如果症状持续得不到缓解，或想要进一步针对 *** 治疗，还请抽时间看医生，综合调理。

广东人喜欢的6种煲汤靓货，夏天煲汤就用它们，看看你认识几种？

导读：煲汤不要只知道“五指毛桃”，这5种植物莫错过，全都是煲汤靓货

马上就要进入6月份了，意味着酷暑难耐的夏季马上就要到了。

在这个月的21日就是小满节气了，在进入小满以后，气温会更一会升高，天气炎热，出汗比较多，在饮食的选择方面就会更清淡了，更多的人就会喜爱吃一些消暑降温的食物。

其中最懂得养生的广东人，入夏以后就喜欢用各种 *** 膳来煲汤喝，以益气生津。那你一般都会用哪些食材来煲汤呢？

其实煲汤可不只是五指毛桃一种，在南方还有这5种野生的植物一样很受欢迎，全都是广东人喜爱的煲汤靓货，说不定你家的山上也有，可不要错过了。

之一种：五指毛桃。对于广东人来说，要说起煲汤的食材，五指毛桃应该是知名度更高的一种了吧。也是由于众多广东人对五指毛桃的偏爱，让不少在广东生活、工作的外地人，也纷纷被它圈粉了。

五指毛桃，也叫五指牛奶，或者是五指榕、五爪金龙等，而它的学名叫粗叶榕，这可是广东人挚爱的一种煲汤食材，它在民间还有“广东人参”的美称。

不过需要注意，五指毛桃可不是所有的叶子都是五个分叉，有些是三个，有些还是七个哦。只是五指的比较常见而已，而且一般叶子分叉越多，价值就越高，像七指的就比五指的更受欢迎，价值也更高。

不过需要注意，五指毛桃这种植物喜欢和一种有毒的植物生长在一起，就是大名鼎鼎的断肠草，它们的根部常缠绕在一起，并且还极其相似。如果发现了断肠草，那周边的五指毛桃都不要去采挖了，免得搞混了而吃了发生悲剧。

第二种：牛蒡。这同样是一种在国内食用历史非常悠久的野生植物了，只是在很多地方许多人见过，却不知道它能吃。

牛蒡在民间多叫它恶实、鼠粘草、黑萝卜等，其实有些地方俗称的东洋萝卜、东洋人参等就是指牛蒡。

这种植物地上部分长得很普通，尤其是它的果实有刺看起来不好惹，所以很多人把它忽视了。其实牛蒡食用的是地下的根块，因为营养价值很高，它还被称之为“蔬菜之王”。

别看山里面就有不少野生的牛蒡，可是在广东、贵州、福建一些地方就大量种植它，主要是出口到日本。因为在日本，它可是一种很受欢迎的家常蔬菜，就像我国人爱吃的萝卜一样。

牛蒡的根茎长得酷似山 *** ，而吃饭却要比山 *** 多很多，既能用它来煲汤喝，还可以切块了来蒸、煮，或者是清炒，凉拌等。但是需要注意，牛蒡的外皮不能吃，洗干净了后要去皮才能烹饪。

第三种：鸡屎藤。大家可不要被它的名字给恶心到了，虽然它的藤蔓闻起来确实有鸡屎的臭味，可是在广东、广西这种植物却是很受欢迎的，它从叶子到根部都是可以吃的。

鸡屎藤也叫臭屁藤、臭藤、通气藤。在《纲目拾遗》对其记载是“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤”，可见它确实有臭味。

不过把它做成美食来吃，一旦煮熟了不仅没有臭味，反而还很香。像广西人就喜欢用它的藤蔓来煮凉茶喝，喝起来既能解毒消暑，又能祛湿。

而鸡屎藤还可以用来煲汤喝，无论是排骨汤、猪脚汤，母鸡汤、鸽子汤等，放一把鸡屎藤进去，增香又能去油腻，关键是喝起来还很滋补。

除此以外，鸡屎藤还能当野菜、加一些面粉、米粉等做成各种零食和小点心吃，这在两广都是很常见的美食。

第四种：绞股蓝。估计爱喝茶的朋友们都有听说过它的大名，近些年用它 *** 的绞股蓝茶在茶叶市场也是备受关注，并且还成为了不少人的新选择。

绞股蓝是在农村很常见的一种植物，一些河边、灌木丛和路边都能看到它的身影。因为这种植物的茎蔓都是缠绞攀缘而生，而叶子又像小蓝叶，故而得名“绞股蓝”。

绞股蓝在我国的食用历史有上 *** 了，在过去它还被当成救荒的野菜吃，这个在明朝朱橚编著的《救荒本草》中就有对它的记载。

而绞股蓝可不只是能用来泡茶喝，它还是一种煲汤的好食材。其中含有的主要成分是绞股蓝皂甙，另外还有丰富的维生素C、谷氨酸等17种氨基酸和铁、锌、铜等18种微量元素。

尤其是它的酸水解产物与人参皂甙的酸水解产物——人参二醇具有相同的理化 *** 质，因而被称为“南方人参”。其实早在2022年它就已经被原 *** 列入了保健食材名单。

第五种：土茯苓。估计有些人会把它当成是金刚藤，虽然两者长得很相似，而且食用的都是地下的根块，但土茯苓百合科植物光叶菝葜的根茎，而金刚藤是百合科植物西南菝葜的根茎。

可见它们是同科不同属的，并且这两种植物的区别更大的地方在于叶片，金刚藤的叶子更为宽大，而土茯苓的叶子细长很多，看起来似柳叶。

同时，土茯苓要比金刚藤更为稀有，在市面上的售价也要比它高得多。广东人就喜欢用土茯苓煲汤喝，还称它为“祛湿之王”，就是因为它有很好的“祛湿热，利筋骨”的作用。

第六种：鸡骨草。民间多叫它为黄头草、黄仔强、大黄草、猪腰草等，这同样是广东人在夏秋季最常用来煲汤的食材。

鸡骨草的学名叫“相思子”，它是一种农村地区很有辨识度的植物，它的叶子很有特色，看起来很像是猪腰子，因此在民间也叫它“猪腰草”。

但是需要注意，鸡骨草虽然能煲汤喝，可是它的荚果、 *** 是有毒的，一定要全部清理干净，放到汤中误食容易中毒。

在广东很多人喜欢用它炖瘦肉汤、排骨汤，或者是鸽子汤、老鸭汤等。这种植物不光是可以鲜吃，而且还能晒干了留着以后煲汤。直接把它和食材一起下锅，煲汤后喝起来清甜可口。

广东人爱煲汤喝，就是因为广东的环境整体就显得闷热且潮湿，长期在湿热的环境生活，人容易出现各种皮肤包括内部 *** 的不适症状，而用一些食材煲汤就能祛湿又强身。上面所介绍的这些野生植物，全都是广东人喜爱的煲汤靓货。

其实在广东可以用于煲汤的野生植物太多了，只要你足够了解，可以让你一个月每天煲汤都不重样。

你还知道哪些煲汤的靓货呢？这些食材你们认识几种？更爱吃哪一种呢？其实说不定你家山上就有，记得去找一找，这样就不用再花钱购买了。

煲一份靓汤 养肝健脾又健康

初夏时节喝对粥 开胃又袪湿

解惑专家：广州医科大学附属中医医院脾胃科中西医结合主任医师樊春华

入夏之后，白天变得越来越长，城市夜色璀璨，夜宵市场也变得热闹起来，烧烤和海鲜粥成为初夏更受欢迎的夜宵之选。“食夜粥”算不算是“养生夜宵”？初夏很多人都有肠胃问题，如何选择适合自己的一口粥，打开胃口之余还能调理一 *** 体呢？我们请来广州医科大学附属中医医院脾胃科中西医结合主任医师樊春华来支招。

“夜宵”可以吃 但要注意三点

说到广东人的“粥文化”，就不得不提到“食夜粥”这个词。“在广东，粥既能当早餐，也是最棒的夜宵。”樊春华说。

当年广东一带的武馆晚饭后还要练功，练完功一般会吃粥做夜宵。所以，广东人说“食过夜粥”，就是“练过功夫”的意思。樊春华表示，中医角度来看，体力大量消耗的人，夜间少量食粥，可以起到固护脾胃、养心安神的作用。

“中医养生的传统思想来说，三餐定时定量、规律饮食和清淡饮食当然是更好，但是，现代生活节奏快，晚上可能会加班，或者是上夜班，对于这些人来说，适当吃点夜宵补充能量，对身体是有帮助的。”樊春华表示，并非吃夜宵都不健康，但确实要注意一些健康问题：

首先，夜宵不宜多吃。中医饮食养生有“朝莫虚，暮莫实”之说，“暮莫实”指的就是晚上不能吃太饱，七分饱就好。

其次，吃夜宵要“趁早”。睡前两小时更好不要吃东西，中医说“胃不和则卧不安”，晚上吃多了不但不易消化，还会影响睡眠。吃完夜宵不能倒头就睡，有胃食道反流问题的人尤其需要注意。

再次，夜宵也要有所忌口。有些食物不适合太晚吃，比如说夜宵喝海鲜粥，可能会引起尿酸高，增加痛风的风险；也不要吃会让人兴奋的食物，比如生姜、黄芪、红参等大补温热的食 *** 材，以免影响睡眠。

当代人生活压力较大，初夏天气多变，容易出现睡眠不佳的问题，如果在“夜粥”里加一些莲子、百合、大枣等食材，还能起到补血、疏肝、安神的调理作用。

积滞的人喝粥养胃 胃炎患者喝粥伤胃

樊春华介绍，对于积滞、消化 *** ，消化功能不太好的人来说，粥的确是养胃佳品。喝粥的时候，胃基本不需要再对其进行研磨，而且还可以促进胃酸的分泌，提高肠胃消化能力，大大降低了肠胃的负担。对于术后、病后、胃肠功能敏感、胃酸分泌不足者来说尤为如此。

但他提醒，也不是所有人都适合喝粥，胃溃疡或浅表 *** 胃炎者、糖尿病患者就不宜多喝。粥会 *** 胃酸大量分泌，导致胃黏膜及溃疡面受到严重 *** ，会不利于溃疡面的愈合。喝粥容易消化吸收，但其升糖指数也远高于一般主食，喝后血糖升得快，降得也快，容易造成血糖剧烈波动。

健脾祛湿粥方

初夏多雨脾胃不舒，喝粥可助开胃袪湿。 *** 粥不宜长期服食，一般是建议一周煲两三次为宜。

陈皮砂仁粥

材料：陈皮5克，砂仁5克，生姜3-4片，瘦肉50克，大米50克。

做法：将陈皮、砂仁、大米洗净，瘦肉洗净切丝。将陈皮、生姜、大米一同放锅中，加清水1升，煮到粥熟后，加入瘦肉再煮10分钟，最后加入砂仁、食盐等调味，再煮一、二沸即可服食。

功效：醒脾开胃 适宜人群：有肢体困重、怕冷、口淡、 *** 清长、舌体胖大、有齿痕，舌苔白腻等症状者。

冬瓜土茯苓瘦肉粥

材料：带皮冬瓜100克，土茯苓20克，薏苡仁20克，瘦肉50克，大米50克。

做法：薏苡仁先泡发1小时；瘦肉洗净切丝；将冬瓜、土茯苓、薏苡仁、大米一同放锅中，加清水1升，煮到粥熟后，加入瘦肉、食盐等调味，再煮10分钟即可。

功效：清热解毒利湿适宜人群：口干口苦、口中有异味、周身困重、 *** 烂、里急后重、舌红、苔黄腻者。脾胃虚寒、阴虚火旺者忌服。

鸡骨草土茯苓薏苡粥

材料：鸡骨草30克、土茯苓20克、薏苡仁20克、母鸡1只。

做法：鸡骨草30克加适量清水煎，去渣留汁。把土茯苓、薏苡仁、大米洗净后加入 *** 汁，武火煲沸后改文火煲1个小时，加入少许盐、姜丝即可。

功效：清热祛湿 适宜人群：身热、口干口苦、尿短而黄、舌红、苔黄腻者。

*** 参白扁豆淮山 *** 粥

材料： *** 参20克、炒白扁豆20克、新鲜山 *** 100克、生姜3片，红枣5个、大米50克。

做法：把大米洗净放入砂锅里，将新鲜山 *** 去皮洗干净切成块状，洗净 *** 参、炒白扁豆、红枣后一起放入锅内，加入适量清水，先用大火烧沸，再用小火煮30分钟，最后加盐调味即可。

功效：健脾祛湿适宜人群：平素脾胃虚弱的人更易困湿，常表现为 *** 稀溏、食欲不佳、上腹胀闷、嗳反、肢体乏力、口淡无味、舌质淡、苔薄白等。

名医提醒：

煲养生粥的工序比煲汤稍为麻烦些。如果要用草类或者根类的 *** 材煮粥，比如鸡骨草、棉茵陈等，一般是建议把这些 *** 先煮一下，煮完把渣隔干净，再用 *** 汁加米一起煮。如果是像薏仁、茯苓这类可以跟米混合同吃的 *** 材，就可以省掉取汁的环节，直接和米一起煮食。养生粥的煲煮时间一般不宜太长，做法跟煲 *** 相似，一般先用大火熬15分钟，煮开后再用小火熬20分钟即可。煲粥一般不建议超过1小时，熬40分钟左右就差不多了。

文/全媒体记者吴婉虹 通讯员王雯玉

栏目策划/全媒体记者曹腾、温俊华

来源： 广州日报

爱喝汤的人注意了

汤，是中国人的每日食谱里必不可少的一部分。

不管是食堂两荤两素的简易盒饭套餐，还是大酒店里十几个菜的豪华酒席，都少不了一份鲜美的汤。

夏天到了，来碗绿豆汤消消暑；冬天来了，喝点羊肉汤暖暖身子。感冒了，熬点鸡汤缓解一下；骨折了，多喝骨头汤壮壮骨。

就算没有这些特殊的需求，随手来个西红柿鸡蛋汤、青菜猪肝汤，也就是几分钟的事。

中餐里的汤，就像是西餐里的甜点一样，是一餐中重要的一个环节。然而，很少有人会想到，每天被端上餐桌的汤，其实并没有想象中那么健康。

中国人有多能喝汤

论喝汤，世界上没有一个国家能比得过中国。

早在清代的《红楼梦》中，就有酸笋鸡皮汤、火腿鲜笋汤、虾丸鸡皮汤、酸梅汤、燕窝汤等十三种汤的记载。

光是按照 *** 工艺分类，就有煲汤、煨汤、炖汤、烩汤、闷汤、蒸汤等好多种类。因为做汤精致，中国甚至被称为“伟大的喝汤民族”。

而全国不同的地区，更是有各种各样的招牌特色汤。

南京的鸭血粉丝汤， 被晚清报纸《申报》的之一任主编称赞为“玉带千条绕翠落，汤白中秋月见媸。布衣书生饕餮客，浮生为食不为诗”<1>。

安徽的淮南牛肉汤，开创不过十几年，就已经走向了全国，成了和沙县小吃一样的招牌餐饮<2>。《舌尖上的中国》的导演陈晓卿，就不止一次地推荐过家乡的牛肉汤。

江浙的西湖莼菜羹，则是清香纯美。本地的名士张翰有“莼鲈之思”，外地人苏轼也不免在尝过后回忆“若问三吴胜事，不惟千里莼羹”。

湖北的莲藕排骨汤，香浓甘甜，莲藕绵软，排骨香嫩。

上海的咖喱牛肉汤，也是鲜美浓郁，回味无穷。

除此之外，还有东北的鹿茸三珍汤、江西瓦罐汤、新疆粉汤、西湖牛肉羹、简阳羊肉汤......

广东就更不用说了，宁可食无菜，不可食无汤。广东湿热的气候造就了广东人对汤的偏爱，并由此创造出了各式各样的汤。

家常的鸡鸭鱼肉、蔬菜、干果，酒店的乌龟、甲鱼、乳鸽、鱼翅等，再加上什么 *** 花、鸡骨草之类的中草 *** ，辅以 *** 参、红枣、枸杞等等。只有想不到，没有做不到。

在美食家们的餐桌上，没有汤也是万万不能的。

汪曾祺的汪氏家宴中就有咸菜茨菇汤，一大碗乳白色中略带金 *** ，咸咸的味道会让人食欲大开<3>。

美食家蔡澜，日常也会煲莲藕猪骨汤、红萝卜粟米汤、花生猪尾汤、杏仁白肺汤、西洋菜陈皮汤、冬瓜盅等等汤品。

这些看起来颇有些陌生新奇的汤，在蔡澜口中也只是“家常汤”，不愧是广东籍的美食家。

除了好喝、养生，汤在中国更有一种人情的意味。

80后作家张佳玮曾提到，出门在外的人格外恋汤喝。中国历代也多的是 *** 敲门，饥寒交迫，只求碗汤喝的故事。

汤，虽然不算正餐，可俭可奢，但却是最有效的解寒、去饥的 *** 。

对寒夜独行、饥寒交迫而又无可奈何的人来说，最实在的、最有人情味的，无非就是有一碗热汤喝。在以前，冬天的一碗热汤甚至是能救命的<5>。

然而，对于不愁吃喝，甚至营养过剩的现代人来说，汤，是不是还有这么大的作用呢？

汤，其实没什么营养

妈妈们总说，汤里都是精华，肉和菜可以不吃，汤一定要喝。汤，往往被视为养生保健的佳品。

但事实上，汤 *** 本没有什么营养。无论熬多久，营养成分也不到原料的10%。

有国外的研究者对北美 *** 爱喝的骨汤进行了研究，结果发现最后160克骨汤中99.5%都是水，只有0.5%的蛋白质、矿物质和微量的糖类<6>。

中国人日常更爱拿来熬汤的，无非就 *** 肉和猪骨了。

的确，肉类可以提供人类所需的蛋白质、钙、磷以及一些微量元素。然而，这些营养物质大部分会保留在肉中，只有极少部分的水溶 *** 物质，如氨基酸、小肽、钾元素等会溶在汤中<7>。

肉类虽然蛋白质含量多，但大部分蛋白质并不能溶于水，能溶进汤里的蛋白质非常少。

有实验分别用乌鸡 、排骨 、 *** 鸡 、猪蹄煲汤，在汤煮沸的三小时内，每100毫升的汤中蛋白质含量都没有超过1克。煲汤五小时后，每100毫升汤的蛋白质含量仍然不到2克。

其中蛋白质含量更高的猪蹄汤，每毫升汤也只有15.9毫克的蛋白质<8>。

根据国外的推荐膳食摄入量标准， 每日推荐的蛋白质摄入量为每千克体重0.8克蛋白质。也就是说，一个110斤的人，每天需要摄入44克蛋白质<9>。

照这么算，如果一天只喝汤不吃肉的话，想要摄入足够的蛋白质，需要喝将近3升的猪蹄汤。

喝这么多汤，还不如吃块肉来得实在。

不仅如此，能溶进汤里的蛋白质多是大分子的粗蛋白。煲汤五小时后，猪蹄汤中约八成的蛋白质仍然是相对分子大于10000的大分子蛋白，很难被 *** 直接吸收<9>。

就算是喝下了3升猪蹄汤，也没多少蛋白质能真的能被吸收。

这油腻腻的猪骨汤，对病人恢复可没什么好处

当然，还有人是看中了汤里的钙、镁、磷等矿物质，觉得喝汤能更好地吸收这些物质。电视剧里也总是这么演的，一旦有人伤筋动骨，就给病人炖骨头汤喝，补钙。

没错，骨头中确实含有丰富的钙，是钙元素的储存库。但是，钙主要是以不溶于水的羟磷灰石结晶的形式存在于骨骼中。熬汤，并不能把多少钙熬出来。

国外的研究者分别用 *** 骨、家猪肋骨、牛 *** 骨熬汤做实验，最后发现每份汤里只有不超过零点几毫克的钙和镁，还不到每日建议摄取量的5%<10>。

*** 时候的必备鸡汤，是电视剧里必有的桥段 / 《 *** 炖雪梨》

想通过喝汤来补充矿物质，是不现实的。多吃点肉它不香吗？

当然，对于牙口不好的老人儿童，还有手术后身体虚弱、没有胃口的病人来说，吃肉也不是容易的事。这个时候，喝汤也就顺理成章地成了首选，多少也能有那么一丁点儿营养。

只是，这远远满足不了 *** 的需要，顶多补充点儿能量，图个心理安慰罢了。

你喝的汤，可能还有危害

一定有人会说，汤没有营养也没关系，好喝就行了，就当喝水了呗。

讲道理，喝汤，尤其是喝肉汤，还不如喝水健康。营养物质熬不出来，那些对 *** 而言不那么健康的物质倒是全熬出来了。

肉类中所含的嘌呤和脂肪，就在熬制的过程中都跑进了汤里。

我们喜欢拿来熬汤的猪肉和鸡肉，恰好分别是畜肉和禽肉中嘌呤含量最多的<11>。

在水煮的过程中，猪肉和鸡肉中所含的嘌呤会减少，而肉汤中的嘌呤含量则增加了。我们更爱喝的鸡汤，最终所含的嘌呤也是最多的<12>。

让人食欲大开的汤，却能引发我们的健康问题

学过初中生物的大概都还记得，嘌呤是生物体内组成核酸的重要碱基。但是，人们从饮食中摄取的嘌呤，并没有这么大的作用。

这类嘌呤虽然只占了20%，但几乎不会被 *** 利用，而是在 *** 内转化成了尿酸<13>。而尿酸过高无法代谢，会导致尿酸结晶盐在关节等结缔组织中沉积，引发痛风<11>。

全国更爱喝汤的广东省，痛风病人就有千万，发病率高达10%，每十个人就可能有一名痛风患者<14>。

血尿酸测定是痛风患者需要做的检查之一

虽然喝汤并不是痛风的直接凶手，一碗汤中的嘌呤含量也没有那么多。但在许多低嘌呤饮食指南中，肉汤都是被明确指出应该少喝或者不喝的。

与此同时，肉里的脂肪也会溶解在热汤里。

很多人认为熬出的白色浓汤营养丰富，实际上，汤越浓，脂肪的含量就越高。所谓乳白色的汤汁，其实就是乳化的脂肪<15>。

脂肪倒也是 *** 所需的一种营养物质，可以为身体提供高效的能量储备。在资源匮乏的年代，喝骨汤就是人们获取能量的一种方式<6>。

在资源匮乏的时代，能喝到一碗肉汤，感觉就是天赐美食

但在饮食如此丰富的今天，应该没有人还想多补充脂肪了吧。一碗汤喝下去，一个月的美丽芭蕾可就白做了。

不过，脂肪摄入过多，长胖倒还是小事，等到血脂升高，诱发心脑血管疾病，可就真不是闹着玩的了。

对于消化功能弱的人来说，喝汤似乎是个好的选择。但事实上，浓汤中所含的饱和脂肪，反而会对他们的胃会造成更多负担。

并且，煲汤时间越长并不见得越有营养。相反，煲汤时间过长，食物中的氨基酸类物质可能被 *** ，营养流失，嘌呤和脂肪也会随煲制时间的延长而增加<19>。

除了嘌呤和脂肪，汤里还有一个风险极大的物质——盐。

试想你在家熬汤的时候，面对这么一大锅水，一不小心，几勺盐就放进去了，说不定还觉得味道不够。

一般来说，一天的盐摄入更好在5到6克以下，而中国成年人平均每天的盐摄入高达10克<16><17>。估计一锅汤里的盐，都不止6克了。

心血管疾病等手术，是难度比较大的。减少高盐的摄入，也是提醒你减少患病的风险

而盐的摄入过多会增加患中风和心血管疾病的风险<17>。世界卫生组织的相关报告 *** 别指出，高盐摄入与高血压风险的增加密切相关<18>。

所以，当你喝汤的时候，喝的其实是嘌呤、油脂和盐，真正喝进去的营养物质倒是可以忽略不计了。这样的汤，和垃圾食品有什么区别。

当然，喝汤带来的精神满足是其他食物无法替代的。味觉享受，心情舒畅，胃里也暖暖的，想要戒掉喝汤的习惯，几乎是不可能的。

但是，就像你不可能天天吃麦当劳、肯德基一样，喝汤，也需要克制。一个月少喝几次汤，喝汤少放点油、盐、糖，就算喝汤也别忘了吃里面的肉和菜。

想要天天喝汤，我劝你还是小心一点。

春节身体少不了折腾！肝脏最 *** ！多喝六种护肝茶

春节身体少不了折腾，最 *** 的是我们的肝脏。肝脏是 *** 新陈代谢的重要 *** ，起着去氧化、储存肝糖、制造胆汁、合成尿素、分泌 *** 蛋白质的合成等作用，是 *** 更大的解毒 *** ，同时也起着调节血糖的重要作用。

中医常说：“养肝就是养命”，如果肝脏代谢不正常， *** 所需的养分得不到及时供应，身体各个 *** 都无 *** 常工作。

但 *** 的生活方式和生活习惯，让我们的肝脏越来越不堪重负、频频报警，尤其是春节期间，保肝、护肝成了迫在眉睫的问题。

最伤肝的7件事

01

喝酒伤肝

喝酒伤肝这个常识，大部分人都知道。嗜酒之人往往很容易从酒精 *** 脂肪肝变成酒精 *** 肝炎，甚至发展成酒精 *** 肝硬化。

男 *** 每天超过40g酒精，女 *** 每天超过20g酒精，即为过量饮酒。每天摄入乙醇80g以上（约3两白酒），持续时间10年以上，极有可能导致酒精 *** 肝硬化。

超量的酒，多喝一滴都是向肝癌靠近一步。当酒精进入 *** 后，主要在肝脏进行分解代谢，酒精对肝细胞的毒 *** 使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积，造成脂肪肝。

经常醉酒，你就有可能走上“酒精 *** 脂肪肝→酒精 *** 肝炎→酒精 *** 肝硬化→肝癌”这条不归路！

02

熬夜伤肝

熬夜伤肝这件事，小编也是提醒过无数遍了，但仍有很多人喜欢熬夜通宵，当然其中也包括那些需要在夜间工作的人。

睡眠过程中， *** 会进入自我修复状态。过度熬夜会让肝脏疲惫不堪，不仅会导致睡眠不足，还会影响肝脏在夜间的自我修复。

另外，对肝炎病人来说，长期熬夜很容易使病情加重。

03

*** 物损伤

“是 *** 三分毒”，大家应该都听说过，这可不是随便说说的。肝脏作为“解毒 *** ”，它自然就参与了 *** 物代谢，分解有毒物质。

因此，这个解毒 *** 里面， *** 物的浓度也更高，远远高于血液及其他 *** 。一旦这些 *** 物或者 *** 物的代谢产物有一定的毒 *** ，肝脏就是“之一受害者”。

所以，任何 *** 物都需严格按照医嘱服用，坚决不过量服用之外；如果服用的 *** 物是已明确会不同程度引起肝损伤的，不管医生是否嘱咐，都应定期到医院对肝功能进行监测，一旦发现有肝损伤，及时与医生沟通，了解是停 *** 还是替换其他 *** 物。

04

坏情绪伤肝

中医认为，抑郁的人常肝气郁结，易怒者则会肝气横逆、肝阳上亢，这两类 *** 情绪都会伤肝。国外研究发现，易怒的人患肝病的可能 *** 比一般人高8倍。

在生气时， *** 会分泌一种叫“儿茶酚胺”的物质，作用于中枢神经 *** ，使血糖升高，脂肪酸分解加强，血液和肝细胞内的 *** 相应增加。

中医上讲“怒伤肝”，说的是愤怒的情绪使 *** 的气上逆，从而损伤肝的功能。

05

高脂食物

看到这个 *** ，会不会有点惊讶？没有错，吃得太好，脂肪过多，同样会伤肝。

肝脏是脂肪运输的枢纽。消化吸收后的一部分脂肪进入肝脏，之后再转变为体脂贮存起来。饥饿时，贮存的体脂先被运送到肝脏，然后进行分解。

如果你餐餐大鱼大肉，顿顿重油饮食，肝脏处理不过来，脂肪就不能被及时代谢为糖，而是作为库存，积压在肝细胞内造成损害，这种情况就是「脂肪肝」。

除此外，火腿肠、腊肉、培根等加工肉制品脂肪含量也很高，尽量少吃。

06

半生不熟或烧焦的食物

半生不熟的食物或者烹饪过头的烧焦食物（特别是肉食）也容易导致肝脏受损。

研究发现，醉虾、醉蟹、生蚝和半生不熟的贝类常带有细菌和寄生虫，一旦发生急 *** 胃肠炎、痢疾，容易导致肝病恶化，甚至诱发肝 *** 。

07

霉变食物

最让肝脏害怕的就是 *** 素这个“毒物”了，它是导致肝癌高发的一个危险因素，一些地区肝癌高发的罪魁祸首就是它！

*** 素来自哪里？发霉的食物！食物一旦发霉，就会产生 *** 菌， *** 菌则会产生强致癌作用的 *** 素。长期摄入， *** 蓄积产生慢 *** 中毒和致癌作用。

霉变玉米、花生、瓜子、豆类等含有较多 *** *** ，不可食用；家里的筷子、案板发霉，请及时更换；少食腌制食品，如酸菜、咸菜、咸鱼等。

除了以上吃的喝的最伤肝脏，下面这两个也是肝脏的敌人。

（1）肝胆结石反复发作，拖着不治疗

许多人盲目留胆囊，害怕手术，放任肝胆结石反复发作，肝脏受损厉害。

（2） *** *** 肝炎 ，不规范治疗

小三阳、大三阳或 *** 携带者，长期不规范治疗，肝功能受损，出现肝硬化、原发 *** 肝癌。

养肝护肝，多喝这6杯茶

肝病病人在用正规 *** 物治疗的同时，日常配合一些 *** 茶，对缓解症状、提高疗效有一定的帮助。

肝不好的 *** 可以常喝这些茶，来作为日常护肝养肝的养生保健。

保肝理气类 *** 茶

此类 *** 茶，主要适用于有两胁胀痛、肝区胀闷、心烦易怒等肝气郁结症状的人群。

柚子皮茶

*** ：每次用柚子皮6～9克，加适量清水煎煮或沸水浸泡，代茶饮用。须记住一点的是，泡茶用的柚子皮不是新鲜的柚子皮，而应是处理过的。

处理 *** ：

选用表面洁净、有光泽、质地均匀致密、气味清香的柚子皮。

先削去其青 *** 的表皮（因这层表皮硬涩难吃），将皮下白色的“棉絮”内层用开水泡10分钟，然后捞起，用清水泡浸一个晚上。

第二天早上，把柚子皮捞起，挤干水分，晒干备用。

保肝降酶类 *** 茶

此类 *** 茶，主要适用于谷丙转氨酶、谷草转氨酶异常的乙肝病人。

绞股蓝茶

绞股蓝是目前除人参属外，唯一被证实含有人参总苷的植物。

现代科学试验证明，绞股蓝对 *** 有滋补、镇静、抗紧张、促食欲、降转氨酶、延缓衰老、防治癌症等作用。

*** ：肝脏功能反复异常，伴疲劳乏力、食欲差的乙肝病人，每次可用绞股蓝15～20克，适量清水煎煮或沸水泡服。

保肝退黄类 *** 茶

此类 *** 茶，主要适用于转氨酶、胆红素升高的乙肝病人。

茵陈茶

茵陈有清湿热、退黄疸的功效。

有口渴、 *** 颜色深黄或短赤、 *** 秘结、舌苔黄腻等不适的肝炎病人经常服用该 *** 茶，可起到一定的保肝、降酶、退黄及缓解症状的作用。

*** ：每次可用茵陈20～30克，加适量水煎煮40分钟后去渣取汁，代茶分次饮用。

鸡骨草茶

鸡骨草 *** 凉，味甘微苦，具有清热解毒、疏肝止痛之效。

*** ：有黄疸或尿黄、胁肋不舒的肝炎病人，可用鸡骨草15～30克，加适量清水煎煮40分钟后取汁服用。

养肝祛脂类 *** 茶

此类 *** 茶，主要适用于高脂血症及脂肪肝病人。

决明子茶

决明子 *** 味甘、苦、微寒，归肝、肾、大肠经，可清肝明目，润肠通便。现代 *** 理研究发现，决明子也具降低胆固醇、抗菌和降压的作用。

*** ：将决明子微炒、捣碎，每次用10～20克，加水300～400毫升煎煮10分钟，或用沸水冲泡代茶饮；喜甜味者，可加入蜂蜜搅匀服用。

荷叶茶

荷叶是“ *** 食两用”之物，其化学成分中的荷叶碱具有 *** 的作用；荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧 *** 基的清除剂，可以间接地减少脂质过氧化物及氧化低密度脂蛋白的生成，从而达到保护肝细胞和降脂的目的。

*** ：将干荷叶搓碎后，每次5～10克，用开水冲泡，之一次泡茶的效果更好；每天可冲泡2～3包，更好清晨空腹饮用一次，祛脂效果更好。

当然，肝病病人在服用任何 *** 茶前，更好先咨询一下专业的中医师，并在中医师的指导下使用，才能有的放矢，保证疗效。

春节期间，难免要喝酒、熬夜、大鱼大肉，保护肝脏免 *** 害，可以常喝这些护肝茶，健健康康过大年！

内容来源：健康圈

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猪年诸事顺

5种中成 *** ，护肝，利胆，止痛，用于急慢胆囊炎，口苦

在西医的 范畴里，胆囊炎是因为胆囊发生了炎症，一般由细菌感染或化学 *** 引起。表现为右上腹、胁肋疼痛，或者压痛，伴随恶心呕吐，发热，与中医里的“胁痛”类似

一般因为湿热蕴积于肝胆，胆经失和，肝不疏泄导致。调理上以清热利湿为原则，可供参考的有鸡骨草胶囊，利胆片，消炎利胆片，金丹片等。

今天医生就来给大家讲一下这些常用的中成 *** 。

之一个，鸡骨草胶囊，由鸡骨草，栀子，猪胆汁，三七，枸杞子，茵陈，人工牛黄，牛至，白芍，大枣组成。主要用于胆囊炎、急慢肝炎导致的右上腹，右胁肋胀痛，碰到的时候更疼，有的人疼起来还会连着背一起疼

同时还有一些胃肠的不适感，比如肚子发胀，食欲不好，恶心想吐，嘴里发干发苦，尤其讨厌油腻的食物，有的人还伴有皮肤黏膜发黄，舌苔又黄又腻。已经有 *** 物实验证明，鸡骨草胶囊有护肝，利胆的作用，而且还能抗炎，解热，抗病原微生物，提高免疫力。

第二个，利胆片，由茵陈，大黄，柴胡，木香，大青叶，芒硝，金钱草，黄芩，金银花，知母，白芍组成，有疏肝止痛，清热利湿的作用，主要对于肝胆湿热导致的胁肋和腹部疼痛，触痛， *** 秘结， *** 黄短，恶心呕吐，没有食欲，更加讨厌油腻食物，嘴里发干发苦，肚子胀，或者皮肤黏膜发黄，发热，头疼有调理作用。

但是应该注意，利胆片 *** 物寒凉，不适合脾胃虚寒， *** 不成形，或者身体虚弱年迈的人长期服用，因为白芍和藜芦不能同用，芒硝和三棱不能同用，否则产生毒副作用危害身体，所以注意服用利胆片的时候不要同时使用含有藜芦和三棱的 *** 物，还有最后一点，孕妇需要在专业医师的指导下谨慎服用。

第三个，消炎利胆片，组成很简单，有穿心莲，溪黄草和苦木组成。有清热利胆，祛湿止痛的作用，如果感觉右上腹和胃有烧灼感，而且持续疼痛，恶心呕吐，反酸嗳气，口干口苦，便秘， *** 又黄又短，舌苔又黄又厚等肝胆湿热的症状，就可以参考。

使用的时候也要注意，还是脾胃虚寒的人群不适合使用，如果有胆道梗阻， *** 功能不全，或者过敏体质也不适合，而且组成中的苦木有小毒，不建议长期使用，一个疗程不要超过2周。

第四个，金胆片，由龙胆草、金钱草、虎杖、猪胆膏组成。可以清热利湿，消炎止痛。主要针对急慢胆囊炎，胆石症，胆道感染导致的右上腹疼痛，心烦急躁，口干口苦， *** 黏腻不成形，恶心呕吐，讨厌油腻食物，舌头红，舌苔黄厚有调理作用，还可以预防术后胆道疾病的复发。

最后一个，复方鸡骨草胶囊，由鸡骨草，栀子，人工牛黄，白芍，枸杞子，茵陈，三七，珍珠层粉，五味子组成，也是有清利肝胆湿热的作用，因为有枸杞和五味子，所以对于疲倦乏力有一些补益作用，最重要的是可以调理胁肋不舒，脘腹胀满，口干口苦的症状。但是注意不要再同时服用滋补的 *** 物了。

总的来说，护肝利胆的 *** 物大多数都是寒凉的，所以脾胃虚寒，体弱年迈的人应该在医生的指导下使用，而且使用后大多数都会出现腹泻， *** 次数增多的情况，应该根据肝胆炎症的严重程度斟酌。

如果有多种中成 *** 可供选择，可以优先考虑副作用小的 *** 物。还有中医讲究辨证治疗，中成 *** 的分享终归是分享，使用的时候还是要结合自身症状或者在正规医师指导下。

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