前言
实际上家里用电压力锅也很多年了，在我印象中，我可能十岁左右家里就已经有压力锅了。所以我感觉我可能是最早接触到压力锅的10%的人了，而且接下来的20年里，家里其实一直压力锅不断。
最早我家用的是这种，铝的材质，每次开锅都会pppp的放气，使用要非常当心，因为那年代新闻里压力锅炸坏楼板的故事时有耳闻
后来我家用坏了2个这种老款压力锅，在今年换了电压力锅
因此今天就来分享一些用压力锅能更快，更好，更方便进行烹饪的使用场景。
红焖猪蹄，香酥软糯
这个菜肴做起来非常简单，猪蹄洗干净，考究的话更好先拿生姜先焯水去掉浮沫，然后洗净。
接下来就是放入压力锅内，水基本不怎么需要，想汤大的可以稍微放一些水，放入冰糖，酱油，生姜，喜欢重口的放点盐，喜欢吃黄豆的可以放入黄豆，我家老婆不爱吃就没放了。
然后选择猪蹄模式，直接开始就好。
在煮的过程中，这款大宇电压力锅和老式压力锅的加热过程非常不一样，老式压力锅你需要一直看着，当压力很大的时候必须调小火。
而电压力锅整个过程中只有刚开始沸腾的时候，我看到了排气，后面就维持着压力，小火慢炖，没有持续的喷气过程，说明压力和火候的控制恰到好处，非常精确。
我这锅水放多了，实际上不需要放什么水。
最后的猪蹄经过40分钟左右的烹饪，非常酥和熟透，筷子一插就透了，满满的胶原蛋白。
轻轻的戳，皮都好像要破了，很到位
而且以前用老式的压力锅，虽然压力理论上更大，但是实际总时长差不多，因为老式压力锅小火也要15分钟左右，后面等它慢慢排气释放压力还需要大概十几分钟，总时长还是在40分钟以上。因此虽然电压力锅压力更小，但是实际烹饪效果和时间是差不多的。
糖醋小排也用压力锅，，奶奶也能吃
虽然说，糖醋小排的标准做法是应该过油，口感是追求偏硬的。
但是我们家奶奶的牙口不好，一口假牙，如果吃饭店里的那种糖醋小排，肯定是无法入口，但是糖醋小排核心口味，酸甜又那么的诱人，因此我们家现在做糖醋小排是先将除了醋以外（因为醋会挥发),的调味品和排骨一起放入压力锅进行煮熟，然后最后盛出来，放到普通锅子里，加入酸醋再收汁勾芡就可以出锅了。
味道上还是糖醋小排的美味，口感上却可以兼容家里的老人，家里的孩子老人都非常爱吃，我儿子一次能吃好多块
居然还有专门的盐焗模式？盐焗手撕鸡！
盐焗鸡大多数时候都是只能去饭店吃的一道比较难做的菜肴。
想不到大宇这款压力锅居然设计了专门的盐焗模式，利用压力锅水分流失少的特点，让我们看看做出来怎么样吧？
首先，买一包盐焗粉，直接买现成的就好
然后涂抹在鸡身上，你也可以加点去腥三件套，然后平铺，皮朝上放入，采用压力锅模式下，为了方便我选用了不粘锅内胆
然后直接选择盐焗模式，鸡小的话半小时就可以了，看着很有食欲吧？
因为是高压锅做的，所以鸡肉是很熟的，手撕非常方便，我喜欢手撕以后再沾点辣酱吃，大家开吃吧！
鸡肉被盐焗以后，咸香四溢，肉质紧实又很好入口，配饭吃可以吃3碗白米饭！
压力锅好不好？做米饭说了算
作为一个大米控，我写过大米横评，因此米饭好不好吃对我来说真的太重要了。
我们来试试看这台大宇一机两胆的饭煲电压力锅做饭怎么样呢？
洗2杯盖米，然后按照刻度线放入合适的水量，我发现压力锅烧饭水似乎少一些。
然后泡半小时后开烧
最后的米饭结果
配上猪蹄，就是一顿很好的午餐了
我用的是这款大米，雪龙瑞斯的，五常稻花香，有五常地理标志，还是挺好的米。
口味上我认为和我用日本的松下IH电饭锅烧的差别不大，都是弹牙软糯，大宇二合一饭煲电压力锅有饭煲模式，搭配专门做饭的不沾内胆，煮的米饭似乎要更弹牙一些（也可以认为是偏硬一些），整体上对我这条对米饭十分敏感的舌头而言，表现的是很不错的。
夏日特饮，绿豆汤！
绿豆汤怎么样才好喝？我认为首先是豆少汤多，必须是水的比例很高
然后里面的绿豆必须煮的爆开，把绿豆煮成绿豆沙，这沙沙的口感才是绿豆汤的灵魂
同样用力锅，因为有压力的加成，绿豆很快就会爆开，非常方便
当然，喜欢的朋友还可以放点百合，更加清凉解暑
我买的这款绿豆，还是蛮不错的
我妈不舍得浪费，去年买的红豆还有剩余，还加了点红豆，想不到味道也很好，绿豆的清凉，红豆的香甜，复杂而好喝！
豆子全部爆开，里面的营养也更好的释放到汤里，喝着也更有滋味！
煮南瓜，压出南瓜的甜味
煮南瓜实际是最最简单的南瓜做法了，但是如果普通铁锅煮南瓜，挺费时间的，不然就是没办法煮的很熟透，所以这时候压力锅的好处就更明显了
只要是进了压力锅的南瓜，没有一个可以硬着出锅！
随便切个块，因为是压力锅，最后一定酥烂，因此切大块也OK
预约加热，第二天一早上，就可以吃到美味的煮南瓜啦！
好了，推荐了这么多道美食，来回到主题，回到压力锅的妙处吧。
小结
这款大宇二合一饭煲电压力锅，我认为做的还是非常不错的，很适合烹饪水平不是很强，但是依旧希望可以做出美食的朋友。主要核心的优点有以下几点
两胆两用，做饭，炖汤都好用
这款压力锅，一共有2个内胆，一个带涂层的不粘内胆，适合做饭，另外一个不锈钢内胆，适合烹调各种菜肴。
而且如果家里人比较少，完全可以做好米饭后，米饭放旁边放凉的过程中，就可以直接用不锈钢内胆来做菜了，很是方便
不仅仅是压力锅，也可以是普通电锅
除了两胆两用，这样的贴心设计外
这款大宇电压力锅还保留了常压模式，当某些菜肴不需要做的特别熟烂，或者要做米饭的时候，就可以切换电饭煲/压力锅模式，让你的需求进一步得到满足。再也不需要家里既准备一个电饭煲，又要再准备一个压力锅了。
安全，安全，还是安全！
其实压力锅从发明初始，在性能上就一直是完胜普通电饭煲的，但是因为安全的问题，实际在我们普通家庭的普及程度并不是特别高。
但是大宇的这款压力锅，我认为在安全层面做的非常到位，
首先是周边这一圈紧扣的钢骨架就非常牢固。
其次排气浮子也设计的很完善，当做完菜肴后，可以轻松一键排气，而且不会烫到手
最最重要的是，在烹调的时候，压力锅就可以精确控制气压，避免压力过大，产生危险。
超高颜值，适合现代厨房设计
现在很多人家里， *** 双立人炒锅，欧式装修，这样的话放个老款压力锅倒是真的会有点不搭
不过这款大宇电压力锅在颜值上是非常出众的，而且有白色，紫色，黄色可以选择。
我选择了的是最基础的白色，我感觉对厨房来说非常百搭！
开合顺滑，再也不用大力出奇迹
作为用了压力锅好多年的家庭，我始终感觉老款压力锅的设计很诡异，理论上应该开合也是很方吧的，但是总归会遇到开合卡顿，然后会怀疑是不是咬合的金属有了变形，不禁担心起来压力锅的安全问题
但是这款大宇的电压力锅，开合设计的真的非常棒，开合丝滑，好像完全不需要用力，一推到位即可
预设菜单，好用简单
虽然预设菜单只有9个，但是实际上触类旁通，肉类是差不多，无水焗也不仅仅局限于鸡肉。上面我的这些菜都是直接用预设模式来做的。大家放心的用压力锅做菜吧！
最后的最后
我认为，现在电压力锅做的越来越好，大家可以摘掉当年的成见，重新审视压力锅这样一个既节约燃气，又能很快把菜肴煮熟，炖烂的好工具！
也希望大家，这个夏日，可以做一个简单的干饭人！身体健康!
码字3000，喜欢的朋友，关注点赞鼓励下哦！
高压锅蒸饭健康营养、不油不腻，一家人晚饭吃真舒服搬家啦，电饭煲没有搬过来。用高压锅煮一个人的饭，十分钟搞定，完美。
By 小手冰凉7
用料- 大米 一杯
- 水 适量
1、大米淘洗干净，放碗里，水没过米还多出一点点，连碗一起放进高压锅
2、开大火让高压锅上汽，然后调小火，计时6分钟 关火
3、关火后不要急着放气，让高压锅自己慢慢放气，大概三分钟，开盖，一碗又香又糯的米饭就做好了，一点锅巴都没有，连碗拿出来吃（小心烫手）
小贴士没什么技巧，就是又快又香，吃多少煮多少，一点都不浪费
大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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电饭煲和电压力锅有何区别：我家自从买了压力锅，再没用过电饭煲今天看到一个问题：该给自己家买个电饭煲还是电压力锅？我顺手就回答了一句：买电压力锅。想不到那位又追问起来——为什么呢？
好吧，这个问题比较复杂，我要慢慢说。今天就来详细说一说，电压力锅和电饭煲、高压锅的区别，顺便说一下电压力锅的选购 *** 。
电压力锅和电饭煲的区别
更大的区别在于使用场景，电压力锅的使用场景更丰富。电压力锅的价格是电饭煲的二倍，但是使用频率却提高了不止一倍——这样看来，肯定是电压力锅更合适呀。
拿我自己来说，自从买了电压力锅，就再也没用过电饭煲了。电饭煲能做的（焖米饭、熬粥等），电压力锅都能做。电压力锅能做的（煲汤、炖肉等），电饭煲却做不到。
而且同样是焖米饭、熬粥，电压力锅提供的口感也更好。不会像电饭煲一样，有糊底的问题。焖出来的米饭，也会更劲道——得益于电压力锅在焖饭的过程中提供的微压，利用压力把米饭做熟，而不是单纯的加热。
电压力锅和高压锅的区别
同样是能够提供高压，电压力锅和传统高压锅又有哪些不同呢？
更大的不同，就是智能化：电压力锅能够提供更多的预设菜单，操作时直接定时就不用管了，不像高压锅，还得一直盯着。
同时，这种“智能化”也能提供更多安全性。高压锅动不动就爆炸，你见过几个爆炸的电压力锅呢？电压力锅里面都有密封性、温度、压力检测装置，发现问题后会立刻停止加热。
其次还是用途上，电压力锅的使用场景更丰富。高压锅只能提供高压，而电压力锅却可以改变内部压力，把压力锅变成电饭煲。
电压力锅的选购
多数人只是会用，却不知道怎么选。我对电压力锅有些了解，一般我自己选购的时候，都会注意下面三个参数：
1.内胆的形状，要选“球釜”。传统电压力锅和电饭煲的内胆，都是圆柱形的。现在很多电压力锅，都把内胆换成了球形的。
球形内胆的好处，是加热范围更广了。我们做饭，最喜欢的一个词叫“受热均匀”。只有受热均匀，才不会出现“下面的食物糊了，上面的食物还没熟”的情况。
2.压力，也是电压力锅的本职工作。不同的锅，能够提供的压力也不同。压力越大，食物就越软烂。
电压力锅的压力以100kpa为界，100kpa以上的电压力锅普遍价格不菲（起码上千元）。如果你的预算充足，建议买100kpa以上的。日常家用的话，100kpa以下的也够用（做饭的时候稍微延长点时间就行了）。
3.加热方式，分为IH电磁加热和传统底盘加热。所谓“电磁加热”，你可以理解为在锅的底部装了一个电磁炉。传统底盘加热，就是通过电阻发热，加热底盘。
IH电磁加热的好处，是对温度的控制更精准。温度达到设定值后可以立刻切断热源，而底盘加热即使停止加热后，底盘上依然有残余的热量。
电压力锅推荐
我的购物车里有三个电压力锅，都是我当初精挑细选出来的产品。如果你懒得选了，可以直接拿走。
1.臻米UFO智能压力锅
它的优势体现在“智能”两个字上，别的电压力锅都是加热到更大压力，然后开始保温。而这款压力锅，却能根据不同的食材，自动调节压力。既能保证做熟，又能防止把食物炖“烂”。
我家最终选择的就是这一款，主要是看中了它的方便——事实证明真的很方便，可以智能识别两个锅胆，进而切换电饭煲和压力锅模式。
预设菜单足够丰富，而且很精准。不需要手动调节，就能做出想要的口感。像我比较喜欢浓一点的汤和软一点的肉，使用其它锅的时候必须手动切换一下时间。使用这口锅，就可以省略这个步骤了。
2.美的50Q5-501电压力锅
它在我的购物车里停留的时间最长，也是我计划等家里这台臻米用坏了就换的锅。它的更大特色，是有一个“薄盐”功能。
盐大家都知道，对人的健康不是特别好。能在做饭的时候少放半勺盐，当然是很理想的一件事了——这款锅会在做饭的时候把温度维持在55℃一段时间，这个温度下，可以让食物中的蛋白组水解成氨基酸析出，保证食物的鲜味。
说得简单点就是：用这口锅做饭，少放盐也不会影响食物的味道。
3.美的MY50X9电压力锅
爱吃肉的人，一定不要错过这一款。以往我们用电压力锅炖肉，总是觉得肉里面不够入味。这是因为在高压环境下，水不容易沸腾，味道进不去。
这款锅就改善了这个问题：把普通的泄压阀（就是喷气的那个口）做成了悬浮式的。一边加压一边喷气，可以让锅里的水保持在沸腾状态。
在加热方式上，这是我能找到更便宜的IH电磁加热的电压力锅。虽然它没有使用球釜，但是加厚了锅底的厚度——配合IH电磁加热，一样可以精准控温，不会糊底。
儿子3天不吃就馋的酱肉米饭，详细做法分享，连汤汁都不剩如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！
在我国的传统主食里面，能称得上真正主食的，只有馒头与米饭。南方富产大米，南方人便以米饭为主食；北方盛产小麦，北方人多以馒头为主食。今天，就给朋友们推荐一道米饭的经典吃法，美味酱肉米饭详细做法分享，儿子3天不吃就馋，汤汁都不剩。这道酱肉米饭，除了香喷喷的米饭之外，关键是配上了酱香浓郁的酱肉，绝对的下饭神器，最后，保证连汤汁也能吃光了。
蒸米饭相对简单，也没有什么技术含量，关键就在于酱肉的 *** 。做这道酱肉米饭，更好选用猪腿骨小腱子肉，全是一条条的小肌束。因为运动的原因，肌肉发达，也嚼劲十足，口感更佳。如果购买不到小腱子肉，退而求其次，也必须选用猪后臀大腱子肉。其他部位的猪肉做出来后，口感会大打折扣。如果家中有高压锅，建议选用高压锅做酱肉，这种高压、高温做出来的酱肉，有其他锅具不具有的鲜香味道。关键是省时、省力、省事，是一举多得的好办法。
酱肉米饭
米饭：大约100克大米/人、植物油5克
主料：猪小腱子肉或后臀大腱子肉500克
配料：大葱或小香葱15克、姜10克、蒜15克、香菜或小香葱15克、八角2个、桂皮1块、香叶3-5片
调料：植物油30克、酱油30克、老抽酱油5克、料酒15+15克、热清汤或热水足量、蚝油10克、盐5克、冰糖或白糖5克、味精或鸡粉2克（可选）、胡椒粉微量约0.3克
说明：所有标注“（可选）”用料，请根据个人爱好自由选择。
*** 过程
1、选用猪小腱子肉或后臀大腱子肉500克，清洗干净外表，切成2厘米大小的滚刀块，再次淘洗干净，沥干水分。
2、把清洗干净的猪肉块放入一较大盆内，倒入足量清水，浸泡1-2小时，彻底浸除肉块内部残存的血水，达到彻底去腥的效果。
3、按照大约100克大米/人的标准，准备适量大米，淘洗干净后，浸泡30分钟，沥净水分。放入一大小合适的不锈钢盆内，调入植物油5克，翻拌均匀，倒入没过大米约2厘米的清水。凉水上锅，大火足气后计时，蒸制20分钟。蒸米饭时，调入少量植物油，可使蒸出来的米饭粒粒分明，色泽也洁白如玉，口感更加香糯。
4、准备大葱段或小香葱结15克、姜片10克、大蒜末15克、香菜小段或小香葱碎15克、八角2个、桂皮1块、香叶3-5片。
5、锅内倒入适量清水，把浸泡好的猪肉块控干水分，凉水下入锅内，调入料酒15克。大火烧沸，期间不断打去生成的浮沫。沸腾后调中火，再焯水5分钟，捞出控干水分。
6、另起一锅，锅内倒入植物油30克，油温四成热，约120度，下入八角2个、桂皮1块、香叶3-5片，小火炒出香味。下入大葱段或小香葱结15克、姜片10克、大蒜末15克，再次小火炒香。调入酱油30克、老抽酱油5克，炒出酱香味道后，下入焯水的肉块，烹入料酒15克，浓香四溢，把肉块煸炒上色。
7、把煸炒好的肉块连同酱汁一起倒入高压锅内，倒入没过肉块约10厘米的热清汤或热水，调入蚝油10克、盐5克、冰糖或白糖5克、味精或鸡粉2克（可选）、胡椒粉微量约0.3克。盖好高压锅盖，大火足气后调成中火，开始计时，炖制10分钟，停火。不用放出高压锅内的蒸汽，室温自然搁置减压后，再打开高压锅。一开盖，酱香浓郁的酱肉便映入眼帘，洋溢满整间屋子，沁人心脾，看着都有食欲。
8、把蒸好的米饭取出，盛一碗馥郁浓香的米饭，再配上酱香浓郁的酱肉，更不要忘了浇淋适量酱汁。表面再撒上香菜小段或小香葱碎，米饭香糯、酱肉醇香、酱汁浓洌、回味悠长。儿子3天不吃就馋的酱肉米饭，详细做法分享，连汤汁都不剩。
注意事项
1、猪肉一定要选用猪小腱子肉或后臀大腱子肉，口感更佳。2、切好的肉块，一定要浸足泡透，只有血水浸除干净，去腥才彻底。3、蒸米饭时，调入少量植物油，可使蒸出来的米饭粒粒分明、色泽洁白、清香软糯。4、焯水时，一定要及时打去血水生成的浮沫，一旦粘在肉块表面，很难去除，腥气也特别重。5、尽量选用高压锅，如果家中没有，只能用普通锅具，中小火炖至肉块软烂。
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没有内胆的高压锅如何蒸大米饭，原来这么简单！这是之一次做的，一下就成功了，尝了一下，效果非常好！
我的高压锅没有内胆，但是无法阻止我蒸大米饭！
我的高压锅是有蒸篦的。锅体不是直筒，是阶梯型的，蒸篦是送的，位置在中间大概。
有了蒸篦是非常完美的，要买也要买这样的，方便蒸很多东西。
在蒸篦上放一个不锈钢盆，里面盛大米，水超出大米1公分。高压锅底部也要放水，四五公分的样子，不要太少，不然锅就烧干了，那就危险了！
一切准备就绪后，上火加热，加上限压阀以后，8-10分钟就蒸好了，很快。
后面进了 *** 就不用发愁了，本来还在着急 *** 馒头不好找，现在以后不用找馒头了，面条也可以不下了，真好！
环华之旅仍在继续。。。
喜欢的小伙伴点赞关注，谢谢！
电压力锅想必每家每户厨房都备有，毕竟日常一些比较难以烹煮的食物，如牛腩、羊肉、猪脚等原料，必须使用电压力锅才能轻松的将这些食材，煮制到软糯的口感。今天，和大家聊聊米家上新的一款5L容量的智能压锅，智能化的加持以及创新的设计，不仅一举解决了年轻人缺乏下厨经验的问题，也让锅具实现了多元化的场景使用，所以还等什么？一起速速来围观吧~
开箱展示：一锅双胆，用料考究
米家智能电压力锅5L依旧是出自纯米科技，但是走的却是米家品牌，足见小米对其产品质量的认可，所以外观方面还是米粉们熟悉的味道，正面印着产品的式样，左上角是产品名称，而左下角则是相关卖点，分别为：一锅双胆、APP智能食谱、9档口感调节以及一键安全排气。刚拿到这个产品的时候，包装还是着实让我吓了一跳，话说5L的锅怎么这么大呢？真令人好奇，还是打开看看吧！
最上层放置的是说明书、汤勺、饭勺和量杯，这些都是锅具产品的标配，如今每个锅都随机配有，早已让家里囤积了好多，其实个人觉得这些可以省掉了，大家觉得呢？
往下一层，原来这里放置的是一个锅胆，金光闪闪亮瞎眼的赶脚~~：）
锅胆上还印制有字，烈焰焱釜用于煮饭熬粥使用，估计这时候又有小伙伴问为什么？
因为锅胆内有不粘涂层处理，饭后清洗起来比较简单，家里老人分不清怎么办？别担心，锅胆内除了水位线和米量刻度之外，还有有饭粥标识，相信不用弄错的。
最下一层就是今天的主角—米家智能电压力锅5L了，原来是一层层的叠放，难怪包装那么大。
其实产品本体并不很大，虽然5L的容量很大，但身体还是显得挺“苗条”的，有木有？作为米家成员，米家智能电压力锅5L在外观上，延续了小米经典的简约风格，通体白色和形状圆润却有曲线的柔美，造型简约不简单，值得一提的是，电压力锅的表面做了烤漆工艺，不仅增加了产品的美观度，也让日后清洁维护带来了方便。
米家智能电高压锅5L的正面方是显示屏，分别显示工作时间、米饭、杂粮粥、牛羊肉、鸡鸭肉、保温、煲汤、低温煮、豆/蹄筋、开盖煮以及自选功能，而下方的四个实体按键为"压力口感""预约时间""开始""选择/取消"。 我们可以通过按键实现产品的全部功能，当然接入米家APP之后，还可以远程遥控和获取更多扩展，这部分内容稍后再详述。
在上盖与锅体接合处，分别印制有锁止和解锁标识，当锅盖旋至对应的位置，才可锁止或解锁。
米家智能电高压锅5L的上盖展示，把手与泄压按钮采用了一体式设计，往前则是排气阀以及浮子安全阀，米家智能电高压锅5L具备了超温保护、漏电保护、防干烧保护、防堵保护等8大安全保障，安全措施方面，在同类产品里可以说最多也是更好。
红色的浮子安全阀相当的醒目，这个可是压力锅的重要标识，使用电压力锅的时候必须等到，这个安全阀完全降下后才能开启，否则巨大的压力会造成人身伤害。
米家智能电高压锅5L采用的是手动按钮泄压，只需一指搞定，相比传统电压力锅来说，这个设计个人觉得更科学，也更人性化，不过在排气，可不能一次深压到底，渐进的排气可以有效防止溢出和避免烫伤。
排气阀可以直接拔下，里面是不锈钢材质的气嘴，做工和手感不错，很有米家的一贯水准。
可分离式的锅盖结构，让米家智能电高压锅5L实现更多场景应用，比如说开盖烹煮，甚至打火锅也没问题，极大的拓展了锅具的实用性。另外，锅盖在用料方面也非常的厚道，重达3斤的上盖上手非常有分量，日常中可以有效减少爆炸风险，为使用者提供更好的安全性。
锅盖内部采用了食品接触级的304不锈钢材质，锅盖内的防堵罩、密封圈均支持拆卸，方便我们后期清洁。
米家智能电高压锅5L的另一个锅胆，用于煲汤和炖肉，同样提供了水位线标识，更低水位为1000mL，更高水位则是3000mL，满足多口之家喝汤需求没有任何问题。
烈焰焱釜不同的是，这个锅胆叫做烈焰灶釜，颜色也有所区别，即使家里老人使用也很容易辨别区分，对了，这两个锅胆按照小米官方说法，该锅采用5层厚质内胆，烹饪过程中受热均匀、导热良好，同时还具有良好不粘性以及优异的耐用性。
传统的热盘加热方式，70kPa额定压力和1000W的大功率，让任何菜肴烹煮无需长时间等待。
底部为四脚支撑结构，其中两脚配有防滑胶垫，环形的是散热网孔，中间是米家智能电高压锅5L的相关规格信息。
背面是电源线，总长约1m，一体式的结构，如果可以拆卸就好了。
使用体验：一锅多用，拓展无限
米家智能电压力锅5L的使用上手门槛不高，即使是家里老人使用也不会有太大难度，当然也有迎合年轻人的智能化操作，体验方面先煮个饭吧~毕竟人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。
一家五口的大份米量，用水可比平时可以略减一些，电压力锅不像传统锅具，蒸汽挥发没那么大，选择适中的口感，用时35分钟。
时间到粒粒饱满的米饭就做好了，如果只是烹煮小份量的米饭，可以搭配APP的小份快速煮功能，实现20分钟炖肉或者20分钟米饭烹饪，两锅并用还能轻轻实现无缝衔接，提高烹饪时效。
口感方面，一如既然地香甜饱满，不干不水正好合适，烹饪的效果还是令人满意的。
电高压锅的正确打开方式之一，应该最适合用来煮粥，选用本地的糯玉米粒以及黄玉米粒，混合着一起做个杂粮粥。
前面说了米家智能电压力锅5L的煮制过程中水分挥发不会太大，所以煮粥也不需要太多的水，加至二格多一些即可。
晚上预约好，第二天就可以享用熬煮好的杂粮粥了。
第二天准点开启，一锅香喷喷的杂粮粥就煮好了，这里不得不点赞一下米家智能电压力锅5L，因为这款电压力锅在煮制的过程中十分的安静，不像传统的压力锅会不断的向外泄气，从而产生很大的噪音。
萝卜牛腩一款家常菜，要煮得牛腩软烂可口必须得电压力锅上，切好的配料、香料，加上调味之后置于锅内。
选择牛羊肉档，开始。
为满足不同人群的口感，米家智能电压力锅5L提供了三段九级调压选项，三段指的是嚼劲、适中和软糯三种口感，而每一种口感又提供了三种压力选项。这里我选择了口感为适中，压力为P04，总用时40分钟，炖完之后牛腩已经相当软烂可口了。
米家智能电压力锅 5L有一个特别的功能就是开盖煮模式，取下锅盖就能让电压力锅秒变一个小火锅，无论是吃关东煮、串串香，还是麻辣烫都没有任何问题。
不想做饭的时候，弄些串串烫一把，绝对巴适得很，大家说对不对？
像大多数米家产品一样，米家智能电压力锅 5L也能够连入米家APP，通过应用可以实现远程启动、预约等操作，设备上的模式和电压力锅面板上的菜单相同，但在应用里多了热饭、再加热、小量快速煮饭、小量快速炖肉、新建模式以及更多食谱。
这里再次点赞一下，这两个快速煮制功能，两锅胆无缝衔接，真正做到40分钟搞定饭菜，这对于忙碌的人们来说，真的太实用了。
不会做饭菜怎么办？别担心，在应用的更多食谱中可以找到几十种菜肴 *** *** ，不管是南方人还是北方人，只要按照食谱的操作步骤，即使是厨房小白，也能轻轻松松做出各种硬菜。
总结：此次众筹的米家智能电压力锅5L，颜值一如既往的简约时尚，容量更大，锅胆更丰富，适应多口之家和烹饪更多种美食，功能上与时俱进，无缝烹饪提高时效，而且自带云食谱，一举解决缺乏下厨经验的问题，特色的开盖煮，让电压力锅秒变电火锅，真正做到一机多用，可以说米家智能电压力锅5L是一款值得推荐的产品。
小孩老人都爱吃的??粉蒸肉??（电压力锅版）1.五花肉用葱、姜、料酒、生抽拌匀腌制半个小时。然后削红薯或者土豆，切滚刀，用水去其淀粉。
2.把土豆放入碗底。
3.把米粉倒在盘子里，夹一片肉两面粘上米粉平铺到碗底。
4.装好两碗。
电压力锅内胆加凉水，支架放里面或者倒扣一个小碗当支撑。蒸50分钟。
5.出锅了，配米饭或夹馍都好吃。
着是用双囍电压力锅做的杂粮米饭，好香哦！
因为参加了头条“美食测评团”第二期活动，获得了二等奖，奖品是双囍电压力锅，真是太高兴了！
正是我所需要的厨房利器！家里的电饭煲已经用了6年多了，一直想换一个，这不，参加了这个“美食测评团”活动，积极发贴，居然得了二等奖！这个又漂亮，又好用的电压力锅就属于我的了！
今天一早收到电压力锅，马上做了这个杂粮大米饭，这个双囍电压力锅非常适合我们家用。
凡事皆可囍！
双囍电压力锅的外包装很漂亮，厨房利器啊！
是智能型的，有多种烹调按钮，方便操作，正合适4-6个人的家用。
除了内胆，还配有说明书，插头，饭勺，量杯，一应俱全。
准备好食材；大米400克，花生60克，薏米50克，绿豆50克，小米50克，
做法；1.把这些食材除大米外全部漂净，用清水浸泡一下，
2.取双囍电压力锅，放入杂粮，加一大碗清水，
3.盖上锅盖，按“煮饭”键，煮8分钟，
4.打开锅盖，放入漂净的大米，加些水，与平常煮饭一样即可，
5.按下“煮饭”键煮熟即可。
6.打开电压力锅锅盖，
7.充分搅拌下，即可盛出。
营养丰富，口感多样的杂粮大米饭做好了，欢迎品尝。
小贴士；杂粮要提早浸泡一下，先煮几分钟，再与大米同煮。
我是爱跳舞老太，喜欢美食，喜欢旅游，喜欢摄影。
期待与你的交流，请关注我，谢谢！
最懂年轻人的电压力锅，能蒸能煮，还能涮火锅-七彩叮当使用分享前言：最近大喵家使用了几年的高压锅坏掉了，也有点嫌弃他功能有点单一。如果再买个纯电压力锅后期放在工作室给小伙伴们用也不合适，毕竟大家聚在一起，还是需要一个功能全面一些的锅具。没事一起包个饺子，栓个火锅，蒸点点心，炖个脊骨酸菜，多好。
前几天恰好看到了七彩叮当又出了一款电压力锅，之前朋友家用过他家烤箱和破壁机都觉得不错，大喵的高压锅正好今天到，我们看看到底怎么样。
一、选择电高压锅都要看什么
很多朋友之前也问过大喵，怎么选电压力锅，之前大喵也在群里跟小伙伴们分享过，正好现在居家好好把这部分说清楚，以后有人在问就不用一个字一个字的打了。
1、电压力锅的安全性
电压力锅安全功能是最重要的，因为他直接影响着使用者的安全。大喵家小时候用燃气高压锅因为忘记关火爆炸过一次，平房的玻璃都碎了一地，一直留有阴影。
嘣上天的高压锅盖
但相比燃气用的压力锅而言，电压力锅使用程序控制，烹饪的时候可以不用看管，带有安全智能保护，在安全性和方便性上来说比燃气压力锅都更胜一筹。
而且之前家里用的老式泄压阀旋转泄压的时候会呲呲地响，有点吓人。跟传统的压力锅相比，电压力锅也已经从多个方面解决了爆炸、误开盖，漏气等等问题了。
燃气高压锅冒气
电压力锅的安全设备主要有限压阀和防堵罩两个部件，安全功能好的电压力锅通常选用手动/智能的排压的限压阀规划，当烹饪完毕后，自动将限压阀调到排气方位完成泄压排压，即科学又安全；而防堵罩则会选用铝合金原料，并运用十字凹槽的规划，能有用防止压力锅堵塞，大大提高电压力锅使用时的的安全性。
左侧为防堵罩，右侧为泄压阀-七彩叮当
建议大家在选购压力锅的时候，一定要选择这种可以手动泄压，且泄压按键与限压阀之间有一定距离设计的锅子。
2、内胆和材质
电压力锅的内胆对烹煮食物的火候和滋味有直接影响，一般电压力锅厂家通常会装备两个甚至三个不同的内胆，一个首要用于煮饭煮粥、另一个则用于炖汤炖肉等。其实大喵认为大部分家庭来说赠送2个内胆着实有些浪费，还不如直接把这部分价格刨除，降低售价呢。有多内胆需求的，可以再单独上一个煮饭内胆链接就OK了，不是么。
总有小伙伴问，高压锅做米饭的问题，大喵就好好说下，这块问题：
① 简单来说，电压力锅擅长炖肉做菜煲汤做饭，电饭煲只擅长蒸煮米饭。电饭煲或者普通锅炖肉，尤其是炖一些肉质较硬的牛羊肉等，需要花费至少一个多小时才能彻底炖熟。
而电压力锅是把水密闭起来加热，使食材在高压的环境中，让食物熟得更快更彻底。比如炖上一锅猪肘子，二三十分钟就可以彻底熟透，同时也保持了食物营养保留且入味。
在做米饭方面，电饭煲是在常压/可变压下将米饭煮熟，而电压力锅则是在高压环境中将米饭蒸熟，因此，在水米比例相同的情况下，电饭煲做出来的米饭的含水量更大，米粒更饱满，口感更有弹性。
相对于普通的电饭煲来说，传统的压力锅做出来的米饭会略微发干，米粒的弹性不足；但对于当前的电压力锅来说，都有米饭的烹饪功能了，而且还会有几种口感。
3、电压力锅的控制方式
当时市面上出售的电压力锅主要有机械式电压力锅和微电脑式两种控制办法，前者操作凌乱，功用单一，存在一定安全隐患，相比较而言，微电脑式的电压力锅无疑更适合现代家庭使用的，还可以实现压力自控，虽然价格稍高，但运用时控制简略，使用也比较便捷、如预订功用、口感选择都是通常机械压力锅没有的；另外微电脑电压力锅在安全系数上也要高于机械式电压力锅。
4、高压锅的功率
大家选购时一定重点看下这个参数。大功率炖煮效率高，相比小功率的锅也会更软烂。炖这么一锅牛肉半小时就能搞定，高压下炖出来的肉又软糯又有营养。大喵选的这款七彩叮当高压锅，功率1300w，完全能搞定日常的烹饪，不用担心火力不足。
二、七彩叮当高压锅开箱
开箱里面东西相对于其他品牌的压力锅有所区别，里面东西还不少：① 主机+内胆 、② 蒸屉+玻璃盖、③ 饭勺、④说明书、⑤电源线。
七彩叮当全家福
多了蒸盖，少了一个内胆，真心实用啦，要不那个内胆还真不好找地方放。平时炖肉、炖汤可以用压力锅模式，而旦比炉火快很多！做黄焖鸡只要十分钟，平时想吃火锅的话，可以用上火锅锅盖，当成火锅来用，平时和同事就能打打火锅，聚个餐。
一共有10种功能，分别为：煮饭、炖肉、熬粥、焖菜、火锅、无水焗、甜品、发酵、蒸煮。而且基本上日常的做饭，蒸菜，焖肉的活都包了，也不用再用其它的厨电了。
功能演示
这款机器的所带的屏幕很大，里面包括功能显示、时间显示等，机械的按键和旋钮的设计使用起来也非常舒服，比那种触屏的产品，要更省事，自己用也会觉得舒服。
调节时间
这台电压力锅还有冷食加热、12小时预约、24小时保温、断电记忆等功能。早上没吃完的米饭，晚饭回家直接添点水，几分钟的时间就加热好了。睡前把淘好的米和水放进去，按下预约键，第二天早晨起床一锅热乎乎的粥就熬好了...我觉得有了它，灶台开火的次数都变少了今天早上大喵还用它煮了面，10分钟搞定。
值得一提的是，和以往的高压锅相比，泄压阀扑哧扑哧的声音真的可怕，但这台电压力锅有十大安全智能保护，有温度，压力和开合盖等保护功能，用起来也更加放心了。
真正的一锅多用，不用开火也能做饭，真香！接下来我们结合实际产品看下，这款机器到底怎么样，好不好用还是要实践出真知。
三、实际烹饪
1、压炖排骨配小青菜
【 *** 食材】：排骨800g，大料、香叶、胡椒、葱姜若干，小青菜（油菜）300g。
?排骨冷水下锅，加点料酒和葱姜，开启【火锅】模式，焯一下去血水。
?内胆清洗干净后，倒入豆油，油开后放入排骨煎至金黄，之后胡椒、香叶、三段大葱、五六片姜翻炒2分钟，倒入清水和少量食盐，开启电压力锅的【炖肉】模式，喜欢软烂一些的设置半小时。
?放完气之后，加入油菜和盐、味精，就可以出锅了。
用七彩叮当这台电压力锅做，比以往省事的地方在于，它可以焯水、煎炒、焖炖直接一锅搞定，煎炒之后就可以直接盖上压力锅的盖子，直接开启高压锅的【炖肉】模式，开吃开吃，鲜嫩多汁！真的是又好吃、又适合手残党的一道食谱，用电压力锅半小时就搞定！
2、清蒸花盖蟹/虾爬子/黄蚬子
【 *** 食材】：花盖蟹8只，虾爬子、黄蚬子各2斤、白酒、葱姜。
?把海鲜洗干净，泡在水里，放点食盐
?将锅中放入白酒和葱姜片，把螃蟹放入蒸屉。放入再切点姜丝，放置在螃蟹表面。
?水开后，大火蒸10分钟，就可以吃了。
平时需要蒸东西的话，直接放上它的蒸笼配件。这次的螃蟹我就用了这个蒸笼来蒸，比较方便，蒸完就可以直接就吃了，总结就两个字：超鲜。
蒸好的东港海鲜
3、黄焖鸡
黄焖鸡是个地道的鲁菜。大喵一直爱吃，就是店里的价格有点贵了，20多一份了。因此大喵就想自已在家做黄焖鸡的话会不会很省钱？因此大喵就去市场买了好几斤鸡腿，回家自己做了一份，还真的好吃，因此今天给大家分享一道在家做黄焖鸡 *** ，这样做出来的黄焖鸡滑嫩入味，酱香浓郁，非常好吃，比起饭店里的黄焖鸡也不遑多让。
【 *** 食材】：鸡腿，生姜，料酒，土豆，干香菇，辣椒，生抽，蚝油，冰糖。
?先把鸡腿处理一下，将鸡腿清洗干净剁成小块，再将鸡腿放入到清水中冲洗一下，控水捞出，然后放入到一个碗中，再导入一点料酒，半小时后将鸡腿肉冷水下锅，再加入姜片，用大火焯出血沫，煮开之后撇去浮沫，大火继续煮5分钟。
?干香菇泡发切块，土豆、辣椒洗干净之后也要将其切成小块备用，再准备一个小碗，碗中放入生抽，蚝油，这些调味料要适合自己的口味，接着将它们搅拌均匀。
?炒锅入油，油热后拧到小火，放入干辣椒、蒜末，爆出香味后放入腌制好的鸡块，编炒至鸡肉表面略黄，直接加水，然后向里面加入香菇，然后再放入适量的食盐，接着倒入调好的料汁，盖上高压锅的盖子，煮熟放气，把土豆倒进去，盖上盖子，选择大火10分钟以后打开锅盖放入青红椒煮至断生，5分钟以后美味的黄焖鸡就做好了。
从实际烹饪上来说确实可以称之为多功能电压力锅，有多种烹饪方式。而且用起来也比较安全，操控也方便实用，1300w的大功率，做饭效率也大大提升。
它的内胆材质是铝合金内胆+不粘涂层，所以平时煮东西，也不会粘锅，一冲一洗就可以了。不过我平时都是做完菜直接扔进洗碗机，也不用自己刷，推荐。
本期到此结束，相信大家对于电压力锅的选购有了一定的了解，最后再次感谢大家观看！
科技改变生活，让生活更美好，热爱生活，认真花钱。看完Q&A。如果你还有什么疑问，可以在评论区给嗷大喵留言哦。
电饭锅的妙用，除了蒸饭，炖肉、烙饼、做点心，样样行电饭锅除了蒸饭，还可以煲汤，炖菜，烙饼，做点心等等，是当之无愧的厨房神器。以下，整理了10种电饭锅美味，希望大家喜欢。
之一道：电饭锅版酱猪蹄
这道酱猪蹄，酱香浓郁，色泽红亮诱人，用筷子轻轻一挑就软烂脱骨，吃到嘴里香糯滑嫩，让人食欲大增。这个做法更是简单到不能再简单，用电饭锅就可以轻松搞定，喜欢的亲们一定要试试看~
具体 *** ***
之一步：准备食材。猪蹄2个、冰糖小半碗、香葱几根、姜适量、桂皮2块、八角3个、干辣椒3个。
第二步：把猪蹄剁成块，然后用清水浸泡2个小时。（用清水浸泡，可以更好的去除猪蹄中的杂质，吃起来口感更好。只是现在天热，浸泡的时候，一定要放在阴凉处，另外，中途要换1-2次水哦。）
第三步：将猪蹄凉水入锅，再往锅中放入2勺料酒。大火烧开后撇去浮沫，然后将猪蹄捞出。
第四步：趁热往猪蹄里放入半碗老抽、半碗生抽拌匀，让每一块猪蹄都沾满酱油，然后腌制半个小时。（这一步可以让猪蹄更好的上色，也更入味。）
第五步：将猪蹄连带酱油一起倒入电饭锅中，再放入冰糖、八角、桂皮、香葱、姜片、干辣椒、3勺盐、1大碗清水，然后盖好锅盖，炖煮1个小时，然后焖1个小时。（水的量没过猪蹄就好。另外，炖煮结束后，如果锅里的汤汁比较多，可以将整锅猪蹄连汤一起倒入炒锅中，大火加热将汤汁收干一些。）
第六步：盛出即可开动。
第二道：电饭锅版厚葱花饼
用电饭锅烙饼，全程不用担心火力大小，更不用担心饼会糊或者干硬，轻轻松松就可以烙出松软可口、金黄诱人的大饼，超贴心。以下是用电饭锅烙出一张5厘米厚大饼的 *** 。
具体 *** ***
之一步：准备食材。面团：面粉300克、酵母粉3克。油酥：面粉40克、椒盐适量、食用油30毫升。配料：香葱适量、熟白芝麻适量。
把酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌均匀后静置10分钟（水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵）
第二步： 把酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。然后，揉成光滑的面团。（烙饼的面团要和的软一点。）
第三步：用保鲜膜盖上，放到温暖的地方醒发40分钟。
第四步：开始 *** 油酥。把面粉、椒盐放到一个空碗中，然后倒入热油，搅拌均匀即可。
第五步：面团发酵至两倍大小的时候就可以了。（这个时候，可以看到面团里面有N多蜂窝状的小孔。）
第六步：将面团从盆中取出，揉至表面光滑。
第七步：把面团擀开，在表面刷一层油酥，再撒上适量的香葱碎，如图。
第八步：由一边开始叠起来，如图。
第九步：叠好后，再将面团两边折起来，如图。
第十步：再次擀开，擀成饼状，如图。
第十一步：在表面抹一层水，然后撒上一层熟白芝麻，如图。
第十二步：将做好的饼放入电饭锅内，盖好锅盖，按下“煮饭”按钮。
第十三步：翻面，烙至饼成熟即可。（我用的是老式电饭锅，每次翻面时几乎都要按下2-3次“煮饭”按钮。另外，因为饼比较厚，可以沿着锅边少倒入一点点清水，这样更有利于饼成熟。）
第十四步：取出，切块即可开动喽~
第三道：啤酒炖牛肉
用传统方式炖牛肉，不仅时间久，还要照顾火候。用电饭锅就不一样了，把所有食材放到电饭锅中，一键即成，非常方便。
具体 *** ***
之一步:准备食材。新鲜牛肉1000克、蟹味菇一包、啤酒一罐、红辣椒10个左右、姜一块、蒜一头、八角3枚、花椒适量、香叶适量、酱油半碗、白糖适量、盐适量。
第二步:将牛肉切成2厘米左右的方块，姜切片。
第三步:牛肉焯水。一定要冷水下锅。
第四步:水开后，将肉捞出放入电饭锅内。
第五步:趁热倒入酱油、白糖迅速拌匀。
第六步:加入花椒、八角、香叶、姜、红辣椒、蒜拌匀。
第七步:倒入啤酒、蟹味菇。加入适量的盐。
第八步:盖好锅盖，大概炖煮1个小时就可以了。
小提示:
1、一定要趁热加入酱油、白糖，然后要迅速拌匀。这样更易上色，肉质口感也更香
2、若炖好后汤汁很多，可以倒入炒锅中，大火收汁。
第四道：银耳雪梨汤
非常适合冬天来喝的一道汤水。银耳味甘、淡、性平、无毒，是一味滋补良材。其滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、安眠健胃、养阴清热、润燥等功效，对阴虚火旺者尤其适用。另外，银耳富含天然胶质，再加上它的滋阴作用，长期食用可以起到美容润肤的功效。 *** *** 也非常简单，一个电饭锅就可以搞定。
具体 *** ***
之一步：准备食材。泡发好的银耳300克、梨1个、冰糖适量、枸杞适量。（冰糖的量随自己的口味准备）
第二步：将梨去皮切块备用。
第三步：将银耳、梨、1000毫升水一起放入电饭煲内。
第四步：选择煲汤功能。
第五步：大概一个半小时后，将枸杞和冰糖放入锅内，再炖半个小时即可。（这道汤不适合长时间存放，所以更好当天尽快食用完）
第五道：海带排骨汤
这道汤做法非常简单，用料也很常见，只有海带和排骨，是一道零门坎的鲜美汤水。
具体 *** ***
之一步：准备食材。排骨适量、干海带结适量、姜适量。
第二步：将海带泡发，然后清洗干净。
第三步：锅中倒入适量的清水，然后将排骨放入锅中，再倒入一勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮五分钟，最后将排骨捞出备用。
第四步：将排骨和两三片姜放入电饭锅中，再倒入1500亳升左右的水。
第五步：盖好盖子开始炖煮。
第六步：炖到一个小时左右，将海带放入锅中。盖好盖儿，再接着炖20分钟。
第七步：炖好后调味，根据口味放少许盐即可。
小提示
1、排骨更好选择仔排，而且越新鲜越好，千万不要用冷冻了很久的排骨来做。
2、泡发海带结需要很长的时间，所以更好提前泡发。而且泡发的过程中，要多换几次水。
3、炖汤的水要一次性加足，千万不要中途再加。
4、炖汤过程中不要经常揭盖儿。
5、炖汤要后放盐调味。
第六道：电饭锅版黄豆炖猪蹄
黄豆炖猪蹄是一道非常常见的家常菜。色泽红亮诱人，猪蹄软烂脱骨，豆子绵软浓香，吃起来解馋，不油腻，连牙齿不好的老人都喜欢吃。
具体 *** ***
之一步：准备食材。猪蹄2个、黄豆150克。调味料有：冰糖适量、香葱几根、姜适量、桂皮2块、八角2个、干辣椒几个、香叶几片、花椒十几粒。
第二步：把猪蹄剁成块，然后用清水浸泡2个小时。（猪蹄比较难剁，所以，更好提前让卖肉的店家帮忙剁好。另外，用清水浸泡，可以很好的去除猪蹄中的杂质、异味，吃起来口感更好。）
第三步：把黄豆清洗干净，然后浸泡3个小时。
第四步：将猪蹄凉水入锅，再往锅中放入2勺料酒。大火烧开后撇去浮沫，然后将猪蹄捞出。
第五步：趁热往猪蹄里放入半碗老抽、半碗生抽拌匀，让每一块猪蹄都沾满酱油，然后腌制半个小时。（酱油的量有些大，但这也是猪蹄好吃、入味的原因，所以，千万不要减少哦。）
第六步：将猪蹄连带酱油一起倒入电饭锅中，再放入泡好的黄豆。然后放入冰糖、八角、桂皮、香葱、姜片、香叶、花椒、干辣椒、3勺盐、1碗清水，然后盖好锅盖，炖煮1个小时，然后焖1个小时。（水的量没过猪蹄就好。）
第七步：炖好的样子。
第七道：莲藕排骨汤
家里电饭锅不仅可以煮饭，煲汤也特别好喝。味道一样鲜美，而且要方便许多。莲藕排骨汤，口味香醇、清淡不油腻、 *** 又极其简单，非常推荐居家一试。
具体 *** ***
之一步：准备食材。排骨300克、莲藕1根、姜1小块、香葱适量。
第二步：冷水下锅，将排骨焯一下捞出备用。（焯排骨的时候可以放一勺料酒除腥）
第三步：将莲藕去皮切块、姜切片备用。
第四步：将排骨、莲藕、姜片一起放入电饭锅中，再倒入1000毫升温水。
第五步：选择煲汤功能即可。（如果电饭锅没有煲汤键，可以先选择煮饭20分钟，再保温1个半小时）
第六步：煮好的汤放适量盐调味，食用的时候撒少许香葱碎即可。
第八道：盐焗鸡
这样做好的鸡肉金黄诱人，香气扑鼻，每一块肉都鲜嫩多汁，滋味十足。传统的盐焗做法，需要炒制大量的粗盐才可以做，通常比较烦琐。下面给大家介绍的这种 *** ，简单到不能再简单，有个电饭锅就可以，非常非常贴心。
具体 *** ***
之一步：准备食材。三黄鸡1只（1300克左右）、姜1小块、香葱几根、盐焗鸡粉60克。
第二步：鸡肉去掉头、爪、内脏，然后清洗干净，沥干水分。接下来在表面抹一层料酒，最后把盐焗鸡粉均匀的抹在鸡肉内外，抹好后盖上保鲜膜常温腌制2个小时。
第三步：把姜切片、香葱切段放到电饭锅中，再倒一勺食用油，如图。
第四步：把鸡肉放入锅中，然后在鸡肉表面再刷一层食用油。接下来盖好电饭锅的锅盖，按下煮饭按钮，加热40分钟。完事后翻个面，再加热15分钟即可。
第五步：装盘开动吧~
多说几句
1、一定要选择肉质较嫩的鸡肉，比如三黄鸡。鸡肉选好后，内脏部分要完全去掉并且清洗干净。
2、盐焗鸡粉超市有卖。如果亲们找不到，可以到网上去看看。需要注意的是不同的盐焗鸡粉咸味不同，大家更好根据产品的介绍和自己的口味来选择盐焗鸡粉的量。
3、如果鸡肉比较厚实，一定要多腌一会儿，这样才入味。同样，在电饭锅里加热的时候，也要多加热一会儿哦。
4、在往鸡身上抹盐焗鸡粉的时候，一定要抹匀并且多 *** 一会儿，不放弃任何一处，360度无死角哦。另外，建议在抹的时候戴上一次性手套。
5、在加热的时候，锅底放一小勺油就可以了。不用担心会烧干、烧糊，因为在加热的过程中，鸡身上也会滴落下不少油水。
第九道：电饭锅酱排骨
一种超简单的炖排骨 *** ，用电饭锅做的，很省心省力。炖好排骨色泽红亮，汤汁饱满，软烂脱骨，用筷子轻轻挑肉就掉下来了，放入一块到嘴里，不用嚼香味就漫延出来，超诱人。在炖排骨的时候，顺道放了几个煮好的鸡蛋，让其充分吸收肉和汤的香味，百吃不厌。
具体 *** ***
之一步：准备食材。排骨800克、鸡蛋几个、姜1小块、香葱几根、生抽1小碗、老抽小半碗、冰糖适量、豆瓣酱2勺、八角2个、干辣椒3个。
第二步：把排骨提前放入清水中浸泡1个小时。（这样做是为了把排骨中的血水和杂质充分浸泡出来，中途换一次水更好。）
第三步：把鸡蛋煮熟剥皮备用，如图。
第四步：冷水下锅，把排骨放入锅中，再放入1勺料酒去腥，大火烧开后关火，把排骨捞出放到电饭锅中。
第五步：把鸡蛋放入电饭锅中，再放入姜片、香葱结、生抽、老抽、冰糖、豆瓣酱、八角、干辣椒、1勺盐、1大碗清水，然后盖好电饭锅，煮45分钟再焖20分钟即可。（生抽、老抽、豆瓣酱中都有盐味。所以，在放盐的时候一定要注意一些。）
第六步：盛出开动吧~
多说几句：
1、关于炖排骨的时间，这个主要看排骨块的大小。块大的话，时间就要久一点。
2、也可以用高压锅来做，时间相对缩短一些。
3、炖排骨剩下的汤，再卤个炸豆腐、干豆腐什么的，也非常好吃哦。
第十道：电饭锅饼干——玛格丽特
这款饼干入口即化， *** 简单，用料以及使用到的工具都很常见，可以说是一款非常易上手且成功率高的饼干。另外，这款饼干放到电饭锅中一样可以烤出松脆的口感。所以，即使没有烤箱，喜欢的亲们也可以尝试一下哦~
具体 *** ***
之一步：准备食材。熟鸡蛋黄5个、黄油200克、低筋面粉200克、玉米淀粉200克、糖粉130克、盐2克。（首先，一定是煮熟的鸡蛋黄。其次，要提前将黄油切成小块放置室温下，彻底软化。）
第二步：把蛋黄放到面粉筛中，然后用勺用力按压，使蛋黄通过筛网。（蛋黄过筛比较费劲儿，一定要用勺多用力按压几下。）
第三步：把面粉筛提起来，如图。将通过筛的蛋黄用勺刮下来。
第四步：蛋黄全部过完筛的样子。
第五步：把糖粉放到黄油中，用电动打蛋器打发至黄油体积变大，颜色变浅。
第六步：把黄蛋、低筋面粉、玉米淀粉一起倒入黄油中，翻拌匀均。
第七步：揉成光滑的面团，如图。然后将面团装到保鲜袋中，放到冰箱冷藏1个小时。（冷藏后的面团比较干硬，在做饼干的时候，可以轻松按压出裂纹。但如果时间来不及，也可以省去冷藏这一步。）
第八步：取出冷藏好的面团，揉成一个个匀均的小面球放在铺有烤纸的烤盘上，如图。
第九步：用手指在小面球上轻轻的按压，直到饼干的花纹自然的裂开，如图。
第十步：把饼干放到电饭煲中，如图。按下煮饭按钮，直到按钮跳起来，再焖2分钟即可揭开锅盖取出，看，烤的还不错吧~（如果电饭煲的火力比较旺，可以往电饭煲里面铺一层锡纸。）
大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。
(更多美味请关注微信公众号“乐悠厨房” 或直接添加“leyou517” )
