可以补肾、减肥、乌发的陈醋泡黑豆

黑豆是日常生活中营养丰富的豆类植物之一。受到很多人的喜欢。多吃黑豆可以达到补肾的作用，而我们知道陈醋泡黑豆是一种更具养生的饮食 *** 之一。可以补肾、减肥、乌发等等作用，是在是日常生活中不可多得的养生保健品。所以我们日常居家也可以自制陈醋泡黑豆哦。

材料

黑豆2000克(如果吃的少量就自己调整用量) 老陈醋6瓶 有盖的玻璃罐子3个或者泡菜坛子3个

做法

1 黑豆用水洗净然后放到托盘上晾晒干净，直至没有水分

2 把黑豆用铁锅炒5分钟，然后晾凉

3 把黑豆放入玻璃罐里，位置到2/3，不能放满，然后倒入陈醋没过黑豆即可，因为豆子会膨胀的，要给它留出空间

4 腌制1个月以后就可以食用，注意避光放置

5 可以直接食用，也可以放到蒸锅蒸20-30分钟，这样吃起来会软一些。

陈醋泡黑豆腌制一个月左右就可以吃了，而且要注意一天不要吃太多，更好控制在两汤勺，否则会影响健康，特别是肠胃不好的人，更好不要吃，以免 *** 肠胃，反而会影响健康。而且吃陈醋泡黑豆更好早上空腹吃。

不要小看黑豆，泡醋来吃，营养加倍！美容减肥、补肾、明目、乌发

黑豆，无论是营养方面还是保健作用，都是很受人们欢迎的。

黑豆中的蛋白质含量高达36%-40%，然而脂肪含量低，并易于吸收。另黑豆中富含的钙也是我们补钙的极好来源之一。黑豆具有美化肌肤，降低胆固醇，维持血压平稳，缓解膝盖疼痛等功效。

黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成份具有抗氧化能力，维生素E能捕捉自由基，成为体内最外层防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，在酸性(胃酸分泌时)抗氧化活性更好，进而增强活力;异黄酮已证实具多种生理功能，诸如：预防骨质疏松症、防癌与抗氧化。

醋泡黑豆营养保健价值更高

醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方，醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，同时对于改善近视、治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇、糖尿病、白发、过敏症等也有一定疗效。

这些人更好别吃黑豆：

黑豆尤其对于胃胀肚子胀或消化不良者，一定要慎食之。食用过多，反增加消化系统负担，过犹而不及哦。

黑豆粒粒都是宝，学会这种做法，营养美味好处多，省钱又实用

大家好，我是小静

黑豆粒粒都是宝，黑豆被誉为豆中之王，营养价值非常的高，其中蛋白质含量是牛肉的五倍，并且含有丰富低聚果糖，膳食纤维及抗氧化剂，尤其到了秋天贴秋膘的时候，多吃一些黑豆，对身体有非常多的好处。今天给大家分享一道黑豆的养生吃法，

这种吃法可以把黑豆的营养价值充分的发挥出来。

首先在黑豆的选择上面，千万不要选择那种油光锃亮的那种，黑豆一般是染过色的，先取500克黑豆，加入清水，

把黑豆清洗干净。随着人们对食物的认识越来越加深，黑豆的营养价值也被发掘了出来，现在不难发现，很多懂得保养的人特别喜欢黑豆。

黑豆清洗干净之后，加入一盆清水，

把黑豆侵泡一个小时

一个小时之后，黑豆就浸泡好了。这时候可以看一下黑豆的体积，明显膨大了很多。

先把黑豆倒入滤网，中控干水分

接下来再把黑豆倒入平底锅中，

先开大火炒干表面的水分

黑豆的水分炒干之后再转小火，

中间要用铲子不停的搅拌，使黑豆受热均匀

大约炒至15分钟，黑豆已经裂开了，这时候锅里可以听到噼里啪啦的响声，并且闻到一股豆香味儿，像这样黑豆就抄好了。

黑豆炒好之后，把它放在一个无水无油的瓶子里，然后再准备一块陈醋倒进去。

陈醋没过黑豆就可以啦，然后就可以盖上盖子密封保存起来了

放在冰箱冷藏保存五天的时间就可以吃了，五天之后醋泡黑豆就做好了，

这时候的黑豆充分的吸收了醋的汤汁，会膨胀至原来的两倍大。

每天吃上两勺醋泡黑豆，可以补肾补血，益精明目，改善视力，乌发养发，对身体的好处非常的多，尤其是中老年朋友，可以多吃一些醋泡黑豆，做法简单又具有很好的保健作用

喜欢的朋友不妨收藏起来试一下，今天就分享到这里了，我们下期见，拜拜。

黑豆泡醋的做法，原来是这样 ***

补药一堆不如每天几粒黑豆，入秋后多吃黑豆，这种吃法简单又实用

大家好，我是小静

黑豆被誉为百豆之王，营养价值非常的高，钟南山院士也曾经建议大家多吃黑豆，

尤其是立秋之后，大家也开始滋补身体啦，今天给大家分享一个黑豆的养生吃法

首先准备200克黑豆放入盆中。 先把坏了的黑豆挑拣出来。

接下来再加入一盆清水，先把黑豆清洗干净。

黑豆别看它黑乎乎的，它含有丰富的蛋白质、铁元素以及花青素,营养价值非常的全面。 黑豆清洗干净之后，加入清水浸泡一个小时。

一个小时之后，黑豆就浸泡得圆鼓鼓的啦，

黑豆有绿心和黄心之分，我们大家在购买黑豆的时候，更好选择绿心的黑豆。

把浸泡好的黑豆用滤网过滤出来，控一下水分。

接着把黑豆放入平底锅中。 先开大火把，黑豆表面的水分炒干。

黑豆表面的水分炒干之后就可以转小火了，用铲子不停的搅拌，防止黑豆炒糊炒黑。

随着炒制的时间越来越长，黑豆的体积会慢慢的缩小。 大约炒制十分钟，锅里就会听到噼里啪啦的响声，并且闻到一股豆香味儿。

像这样，黑豆就炒好了。

黑豆炒好之后，先放入盘中彻底的凉凉。

接下来再准备一个密封的瓶子，瓶子提前用开水烫一下，消一下毒， 保证瓶子处在一个无水无油的状态。 接下来再把晾凉的黑豆放入瓶子里。

一次不用放得太多，最多是瓶子的2/3。要留出 黑豆膨胀的空间

放好之后，再加入适量的陈醋。

陈醋没过黑豆就可以啦。

接着再把瓶子密封起来，放在冰箱冷藏五天的时间就可以啦。 这样做出来的醋泡黑豆，除了可以开胃下饭之外，他有非常好的养生保健作用，不仅可以滋补肝肾，还可以补血养颜抗衰老，乌发养发，软化血管，每天吃上两勺就可以啦，

尤其是中老年朋友，可以多吃一些醋泡黑豆，每天吃上两勺，身体越来越健康

这么平民的保养品大家要为家人备起来哦，今天就分享到这里了，我们下期见，拜拜。

夏天要常吃黑豆，教你1个简单做法，随吃随取，做一次吃一夏天

夏季万物茂盛，本应该是个美好的季节，可曾经的我却害怕过夏天，脸色蜡黄、吃不下饭、没力气没精神……如今的我却能精神饱满地过夏天了。我的 *** 就是每天吃点黑豆！俗话说：夏吃豆，胜过肉。夏季正是吃豆子的好时节，而黑豆有“豆中之王”的美誉，夏季吃黑豆好处多到数不清，可每天要现吃现做实在很麻烦，很多人坚持不下来，有没有更省事的 *** 呢？我就来教您一招：夏天要常吃黑豆，教你1个简单做法，随吃随取，做一次吃一夏天。赶紧花5分钟读完这篇文章吧，相信您会有所收获。

黑豆，大家都很熟悉。别看它黑乎乎的，营养价值却不容小觑。自古就有“常食黑豆，可百病不生”的说法。同等重量的黑豆中蛋白质是猪肉2倍，鸡蛋3倍，更是牛奶的12倍。适量吃些黑豆对孩子、女人和中老年人都大有裨益。

夏季吃黑豆有什么好处？夏季吃黑豆正当季，因为黑豆是一种难得的碱性食材，它的钾含量也很高，这些营养成分，夏天真的很需要啊。一开始，我只是抱着试试看的态度，每天吃上几颗黑豆，坚持一段时间下来，真的是惊喜满满。黑豆怎么吃更好呢？

很多人会用黑豆煮粥或煲汤，但这些做法的确有些难度，想每天吃根本不可能，更别说随吃随取了。黑豆有没有更加简单省事的吃法呢？还真有，下面我就来教您一招，做一次够吃一夏天，每天吃上几颗，太方便了，非常适合咱们懒人哟！

这个黑豆的做法就是：醋泡黑豆。别看醋泡黑豆的做法简单，把黑豆炒好放在罐里，再倒上醋泡几天就可以吃了，但有些小技巧却不能不知。菜市场上有“绿芯”和“白芯”两种黑豆，自制醋泡黑豆时要用哪种？黑豆炒熟和炒糊的区别在哪里？我都会详细为您解答。

醋泡黑豆怎么做？下面就把详细的做法整理出来给您看。

【醋泡黑豆】

黑豆和醋适量，黑豆和醋没有用量的要求，但醋要足够没过黑豆。吃醋泡黑豆是门学问，只有在正确的时间，用正确的 *** 才能事半功倍，醋泡黑豆的正确食用 *** 和禁忌是什么呢？（文末有说明），您一定要记得看。

先把黑豆中有残缺的豆子挑拣出来。新鲜的黑豆表面都有一层白霜状的蜡质，这种蜡质会随着储存时间的延长而减少变得光亮。

把黑豆倒入大碗里，用清水淘洗干净，再浸泡1小时备用。黑豆不用泡得时间长太，也不要用太烫的水浸泡。

黑豆泡好后，捞出来控水，如果有时间可以稍微晾一会儿，这样炒制的时候会更省时间。

把黑豆倒入无油干净的锅里，先大火炒制，此时会有水蒸气冒出来，不停地翻动，当水汽都蒸发掉了，转成中小火慢慢炒制，不要着急。随着温度的升高，黑豆的豆皮会裂开，当看到黑豆仁的颜色呈现出浅金色，且有浓郁的豆香味散发出来时关火。此时黑豆被炒得微焦，但不能炒糊，炒到什么火候才算刚好呢？我在文章末尾整理了对比图，您可以看一下。

黑豆炒好后彻底晾凉，倒入事先刷洗干净且晾干水分的密封罐子里，不要装得太满了，要留下些空间。倒入醋没过黑豆，拧紧盖子后冷藏储存，随吃随取特别省事。夏天吃黑豆，为什么要用醋泡一泡？这里我再来说说醋的使用。吃用醋泡过的黑豆不容易上火，醋还能让黑豆的营养得到充分地释放，但不是什么醋都可以！做醋泡黑豆要用纯粮食酿造的醋，勾兑醋不行！下面我来教您醋泡黑豆的正确吃法。

醋泡黑豆泡多久能吃？怎么食用呢？醋泡黑豆什么时间吃好？浸泡7天左右就可以随吃随取了。每天用干净的勺取出醋豆，直接吃或是拌上少许蜂蜜吃，醋也可随黑豆一起食用。醋泡黑豆并不是吃得越多越好，每天吃8粒即可。吃醋泡黑豆没有固定的时间，如果能在每天晚饭前后，也就是说在下午5-7点左右吃会更好。接下来，我来说说黑豆炒熟和炒糊的区别。

上图（左边）是炒得火候刚好的黑豆，豆皮微微裂开，黑豆仁呈现浅金色和绿色相间，拿一颗尝尝，酥脆清香；（右边）的是炒糊的黑豆，豆皮可以轻松搓下来，黑豆仁变成了棕色或黑色，入口尝了一颗，很苦根本吃不下。

经过炒制的黑豆可以保留黑豆的营养，用醋泡着吃更好消化，但如果是炒制过火的黑豆不仅不好吃，对身体也没好处。写到这里，我已经把吃醋泡黑豆的注意事项都详细说了，但有的小伙伴还有个问题，黑豆有“白芯”和“绿芯”两种，做醋泡黑豆要用哪种？

我专程把2种黑豆浸泡后的内芯给大家展示一下（看上图）您就可以很清晰地看出它们的区别了。我们在菜市场能看到两种黑豆，一种豆子内芯的颜色是接近白色的；另外一种豆芯则是绿色的。我们在 *** 醋泡黑豆时要用“绿芯”黑豆，这种黑豆的营养价值更高。

夏天要常吃黑豆，教你1个简单做法，随吃随取，做一次吃一夏天。自从我养成了夏天经常吃点黑豆的习惯，解决了很多烦恼。简简单单就能做好的醋泡黑豆，的确是一个非常实用的 *** ，关键是简单又省事，咱们一次可以多泡些出来，分成几罐保存起来，够吃整个夏天的，黑豆这样吃，咱们都能轻松坚持下来了。

常吃醋泡黑豆好处多多，但不是每个人都可以这样吃的，如果您不知道自己是否适合吃黑豆，可以问我哟。

“醋泡黑豆”的分享就到这里了，这个黑豆的做法您学会了吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。

只要聪明不要“绝顶”，醋泡黑豆每天吃10粒，给你一头美丽秀发

这黑豆真好，如果你知道它的好处，肯定会爱上它，我比较喜欢用陈醋来泡黑豆，没错，这是黑豆很常见的一种做法，我很喜欢吃黑豆，你知道为什么吗？其中的原因就是在于它含有丰富的营养。

常吃醋泡黑豆好吃多，特别对头发有很好的作用。我母亲接近65岁了，有一头乌黑亮泽又浓密的头发，每当洗完头发，还很笔直柔顺呢，实在是羡慕。

醋泡黑豆还有一种很好的养生做法，黑豆被人们当作养生食品，它含有的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质很丰富，特别是它含有丰富的花青素和维生素E，是很好的抗氧化剂，可以减少皮肤的皱纹发生和保持青春。 *** 姐们能错过这么好的黑豆做法吗？

不知道黑豆的营养价值？可以直接用今日头条app上方的搜索框输入‘黑豆的营养’就一清二楚咯。

今天荣耀分享给大家醋泡黑豆的做法，大家只需要准备半斤的黑豆，一瓶陈醋，适量的晶体蜂蜜还有一个玻璃罐子就行。

【醋泡黑豆】

【用料】：

黑豆半斤、陈醋、结晶蜂蜜、密封玻璃罐一个

【做法步骤】：

之一步：容器里放入半斤的黑豆，用清水浸泡10分钟，然后用双手揉搓洗去灰尘杂质。清洗两遍。（黑豆有绿芯和黄芯，用绿芯更佳，品质口感都很不错。）

第二步：清洗干净后，把水分沥干。

第三步：开小火把锅烧热，倒入黑豆，小火慢炒至黑豆的表皮裂开小口，然后关火。（必须全程小火慢炒，大约炒10分钟闻到豆香味就行，这时候大概7成熟。）

第四步：等黑豆晾凉之后，在玻璃罐里放入一勺的晶体蜂蜜。（没有晶体蜂蜜换成普通蜂蜜也行哦。）

第五步：把黑豆装进玻璃罐子里。

第六步：倒入陈醋，淹没过黑豆，再用筷子把底下的晶体蜂蜜搅拌化开。

第七步：用保鲜膜把玻璃罐封住，再把盖子盖上，拧紧后放进冰箱冷藏，5天后就能进食了。

好了，一罐醋泡黑豆就做好了，这样做的醋泡黑豆非常好吃，还微微的有点甜味，如果觉得太酸，多加点蜂蜜也可以的。中和一下醋的酸味，比较好下口呢。

5天之后就可以吃啦，但是不能吃太多哦，一般每天吃10左右更好，坚持食用，会有意想不到的效果哟！

——小贴士——

陈醋具有腐蚀性，所以更好用玻璃罐子浸泡黑豆。

黑豆不要太多，占据玻璃罐一般的位置更好，因为黑豆吸收了陈醋之后会膨胀变大，有可能会把玻璃罐撑破哦。

必须全程小火把黑豆炒至7成熟，这样既可以泡的时间不用太长，也不会把营养流失掉。

如果黑豆把陈醋吸干了，可以再继续加陈醋浸泡。

——注意事项——

肠胃不好的小伙伴尽量在进食前把黑豆稍微加热，不然可能会肠胃吸收不好导致不舒服。

上就是荣耀分享的有关醋泡黑豆的 *** *** ，如果哪里做得不好，请在评论区留言交流。

水平有限，仅供参考。我是“荣耀美食”，我热爱美食，一心想把美食分享给大家，如果您看完本文之后对您有帮助或者喜欢，可以点击“关注”按钮来关注我，我每天都会分享美食，分享做菜技巧和知识。拒绝一切抄袭搬运。感谢您的阅读！

黑豆的更多做法：黑豆汤一周喝二次，提高睡眠，一觉到天亮

天冷要多吃黑豆，教你懒人做法，不磨豆浆不泡醋，冬天不怕冷了

原来，我一到冬天手脚冰凉就像个冰坨子，时常感觉乏力没精神，小脸蜡黄气色差，连头发也变得很脆弱。奶奶知道了很心疼我，告诉我每天要吃点黑豆，坚持一段时间还真的惊喜满满！黑豆，素有“豆中之王”的美誉，是冬季进补不可多得的食材，特别是容易手冷脚冷、没精神的朋友，天冷没事更应该多吃点黑豆，怎么吃黑豆更好呢？天冷要多吃黑豆，教你懒人做法，不磨豆浆不泡醋，冬天不怕冷了。

俗话说：常食黑豆，可百病不生。别看黑豆黑乎乎的，但它的营养价值却很高。黑豆是一种难得的碱性食物，富含蛋白质、维生素、矿物质和花青素。黑豆蛋白质含量是猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，更是牛奶的12倍，因此黑豆又被誉为“植物蛋白肉”。

天冷了，常吃黑豆可令我们精神饱满，手脚也能暖和起来，还可修复干燥的皮肤和头发。吃黑豆原来有这么多好处，那么，黑豆怎么做好吃又简单呢？

黑豆能做成很多好吃的：用黑豆磨豆浆或是醋泡黑豆都是深受喜爱的吃法。不知道您有没有听说过鼎鼎大名的三黑粥？所谓“三黑”就是黑豆、黑米、黑芝麻。这样吃会让黑豆功力大增，可煮粥费时费力，想天天吃不太可能，有没有更简单的 *** 呢？

还真有。下面就教您一个懒人吃法，不磨豆浆不泡醋，它就是自制三黑粉。多做些出来，随吃随取特省事。三黑粉的做法很简单，但有些细节需要注意，比如黑豆有“白芯”和“绿芯”两种，我们要选哪种？黑豆炒制到什么火候就算刚刚好？这些小窍门，荷包都会在详细 *** 步骤中为您解答！

三黑粉怎么做？下面就把详细做法整理出来给您。

【三黑粉】

黑豆、黑米、黑芝麻各100克，红糖30克。您可根据实际情况增减食材的用量，三种黑色食材为三等份就可以。有些体质不适合食用，如果您不知道如何分辨可以留言给我。

黑豆清洗干净后，浸泡2小时。冬季比较寒冷，可以用温水来浸泡黑豆，但水温也不要过高。菜市场有两种黑豆，我们要吃绿芯的黑豆，也叫乌皮青仁豆，这种黑豆的营养更丰富。

黑米淘洗干净，倒入干净无油的锅中，先大火炒干水分，转中小火炒制，当焦香味浓郁就炒好了。黑米炒熟后盛出备用。

黑芝麻也淘洗干净，倒入锅中，先把芝麻炒到粒粒分明，转小火慢慢地用铲子翻炒。当看到有的芝麻从锅中跳起来，尝尝味道很香脆即可 。

黑豆泡好后，倒入锅中炒熟，当黑豆皮爆开，有豆香味散发出来就算炒熟了。炒制时要有些耐心，火力别太大了，以免炒糊口感发苦。

黑豆需要研磨的时间稍长，所以先把黑豆单独打成细腻的黑豆粉，再把黑米、黑芝麻和切好的红糖片一起打碎。为了增强三黑粉的作用，可以加些老红糖，而不是赤砂糖，别不懂！

把打好的三黑粉混合在一起，搅拌均匀，装在事先清洗干净且晾干的容器里，盖紧盖子，放在阴凉干燥的地方保存。

荷包的小提示

三种黑色食材一定要炒熟，尤其是黑豆，如果没熟透，食用后会增加负担。

三黑粉的食用 *** ：可以直接用开水调匀食用，也可以调在牛奶、酸奶或粥里食用。

三黑粉每天吃多少好？可以坚持每天食用三黑粉，但每次服用不要过量，一天2勺以内。

天冷要多吃黑豆，教你懒人做法，不磨豆浆不泡醋，冬天不怕冷了。天气越来越冷了，坚持每天吃点黑豆，脸色变红润白净了，天冷手脚也暖暖的，头发也有福气了，整个人精神饱满。三黑粉是一种简单又营养的吃法，用温水或是牛奶冲着喝都很美味。抽空炒出一些来，想吃时舀2勺，比磨豆浆简单，比醋泡黑豆美味，冬天您可别忘了吃！

“三黑粉”分享就到这里，黑豆的懒人做法您学会了吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！

它被誉为“黑色黄金”，80岁奶奶教我土 *** ，每天几粒，身体棒

黑豆是一种非常有营养，食用功效特别多的食材，很多朋友也比较喜欢吃，有一句俗话是这样说的，补药一大堆，不如黄豆一把。今天要跟大家分享的是一个黑豆非常养生的做法，醋泡黑豆。黑豆里面所含的花青素比较多，用醋泡过之后能够激发出花青素，便于人体吸收，每天吃饭的时候吃上一点黑豆，对于我们的身体健康非常有利。黑豆营养价值非常高，能够降低胆固醇，增强人体免疫力，健脾益肾，美容养颜。一定要坚持吃哦。

【醋泡黑豆】

【 *** 食材】黑豆，冰糖，陈醋

【 *** 步骤】

1、下面要带大家一起烹饪的美食是醋泡黑豆，这样的黑豆做起来非常简单，吃起来营养又健康，有很多食用功效。咱们接下来就一起来准备一下醋泡黑豆的烹饪食材吧，先准备一碗黑豆，不需要准备特别多，接着再准备10粒冰糖，适量的陈醋。做醋泡黑豆是非常简单的，材料也用得特别少，就上面提到的黑豆，冰糖，陈醋这三种。将它们全部准备好了之后咱们就可以开始醋泡黑豆的烹饪了。

2、烹饪的第1步就是要先把黑豆处理干净。将准备好的黑豆放到一个大一点的碗中，接着加入清水。清水稍微多一点，这样会将黑豆清洗得更加充分，加入清水之后咱们用手将其抓洗一遍。这样可以洗掉黑豆表面的灰尘和杂质。黑豆抓洗一遍之后咱们先将碗中的脏水全部倒掉，接着再一次加入适量的清水。

3、碗中加入清水之后再将它清洗一遍，这个时候水就已经变得很清澈了。然后咱们再一次将水倒掉，接着将黑豆表面的水分控干。等到黑豆表面几乎没有水分的时候将它放到一个碗中备用，接下来取出炒锅。将炒锅放在炉灶上面，然后开中火把锅先烧热。

4、接着咱们将黑豆倒入到锅中，继续保持中火翻炒。不停地翻炒，炒出黑豆的香味，一直炒到黑豆裂口。这一步最主要的目的是将黑豆炒香并且炒干里面的水分。等到咱们能够听到黑豆发出噼里啪啦的声音的时候，继续翻炒5分钟。

5、等到黑豆表面微微泛黄的时候，再继续翻炒三分钟，一直炒到黑豆表皮裂开，并且闻到非常香的香味之后就可以了。炒好之后不要将它盛出来，将它放在锅中自然放凉，这个过程大约需要半个小时。

6、在蒸锅中加入适量的清水，先将水烧开，然后再在蒸屉上放上一个瓶子蒸5分钟，5分钟以后关火取出擦干里面的水分。半小时以后咱们将晾凉的黑豆装入到刚刚消完毒的瓶子中，黑豆千万不要放满了，因为用醋泡的时候它的体积会明显膨胀很多，加完黑豆之后咱们再放几粒冰糖，倒入没过黑豆的陈醋，将瓶子密封好放到冰箱中冷藏储存10天就可以吃了。

【小贴士】

1、黑豆一定要清洗干净。

2、在炒黑豆的时候，要一直保持中火不停地翻动。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！

近视小偏方丨黑豆泡醋

曾经有一个开客栈的朋友，要招一个客栈管家。一位40岁上下的妇女前来应聘，小编应朋友的邀请去面试这位妇女。交谈中，见小编是做眼睛健康的，马上来了兴趣。

她说，她很喜欢中医，曾经用一个小小的食疗方治好了儿子的近视。

她满脸自豪，告诉小编，她每年都要带上小学的孩子来大理度假，因为大理的夏天真是太凉爽了。她儿子的近视度数是250度，去年夏天在网上看到一个关于治疗近视的视频，是中央电视台中华医药栏目播出的，说是醋泡黑豆对眼睛很好，让一位90多岁的老人耳聪目明。

她如获至宝，马上买来黑豆如法炮制起来，然后每天让儿子服用。一个暑假悄悄地过去了，回到山东老家，带孩子去测视力，惊呆了，两个月的时间，儿子的近视度数从250度下降到了100度，几乎可以摘掉眼镜了。

从她不加掩饰的表情中，小编觉得这位母亲并没有说谎。后来，小编去网上搜索了那个视频，证实了她的说法，那个吃醋泡黑豆吃了几十年的老人叫常绍芬。当然，除了醋泡黑豆，这位妇女的孩子视力好转的原因离不开大理山山水水的滋养，因为度假，不看书不看手机了嘛。

有人问了，为什么一定要醋泡黑豆呢？直接吃黑豆不行吗？

我们知道黑豆是五谷，五谷为养，黑豆可以滋补五脏六腑之精，但黑豆色黑入肾，形状也像肾，被称为“肾之谷”。黑豆最滋补肾精，肝肾同源，所以黑豆最主要是入肝肾的。肝开窍于目，眼睛好不好，与肝有直接的关系。

黑豆经过醋泡以后，药性可以直入肝经，因为醋是酸的，酸入肝。醋制的药，目的都是引药入肝的。比如有一个中药叫香附，是疏肝理气的，但香附通常要用醋来炮制，所以叫醋香附，目的是让香附的药性更好的入肝。

醋泡黑豆目的也是让黑豆的药性更好的入肝，而且经过醋泡后，黑豆也容易消化了，脾胃虚弱吃了黑豆肚胀腹泻的人也可以吃了。

这个醋泡黑豆怎么 *** 呢？这位妇女是这样告诉小编的：黑豆买来洗干净晾干后，用铁锅炒，炒熟后冷却后，放进瓶子里，不要放满，留三分之一的空间，然后把陈醋倒进去。大概一周左右的时间，瓶子里的醋全被黑豆吸进去了就可以吃了。每天吃个三十几粒就可。要坚持。三天打渔两天晒网是没有效果的。另外中成药益气聪明丸也是调理近视的名方。

标签： 黑豆 效果 怎么 什么