麦当劳汉堡答题，麦当劳汉堡推荐

麦当劳吃出活虫？殊不知它还是这方面的大佬……

近日网上爆出这样一则新闻：

山西一女子吃麦当劳汉堡时发现大量活虫

一经曝出全网哗然

此后经麦当劳官方解释：汉堡在餐厅 *** 经过高温煎炸或烘制

正常情况下，不会有虫卵产生。

夏季来临，麦当劳提醒消费者，如食品未及时食用，请妥善保存

避免招虫引蝇。

由此可见

大家都已经对麦当劳这个品牌耳熟能详了

在徐峥的一部电影《催眠大师》里曾经对一群观众做过这样一个实验

看到红色与黄色，你首先会想到什么？

一位男士举手抢答：麦当劳！

这就是品牌的影响力，更是平面设计的影响力！

麦当劳之所以可以做到这种程度的影响力

不单单得力于他的产品

更得力于他的广告

在平面设计这方面，麦当劳的广告设计堪称“大佬”！

麦当劳将品牌与用户的关联度做到了极致

用令人眼前一亮的创意进行品牌传播

下面就跟着小编一起来欣赏一下平面设计界的“大佬”——麦当劳！

图片来源于 *** ，版权归原作者所有

<心>沧州引路人企业管理咨询有限公司的服务项目包括：广告设计、平面设计、VI设计、广告设计与 *** 、指示牌设计、标识设计、画册设计、广告牌 *** 、宣传片拍摄 *** ，灯箱广告、招牌设计、亚克力发光字、喷绘布喷绘等等。<心>

<心>只要您想得到，只要我们能做得到，只为竭诚为您服务。<心>

麦当劳遇到的小趣事

说起麦当劳，大众印象是不用消费也可以闲坐一下，也有音乐听放松心情，又有 *** 可以上网办公，所以有时候我也挺喜欢去麦当劳点一个小套餐坐一下，看着人来人往，品味人生。

上周刚好出差深圳，当忙完手中的工作时，肚子也 *** 了，脑袋高速运转了一天，实在不想再花脑力体力去搜寻附近的美食了，果断采取就近原则，去麦当劳简单填饱肚子就好。

到了麦当劳，人并不算很多，找了一个可以看到整个餐厅的位置，因为可以看到身边发生的趣事，例如有时你会发现小孩对待麦当劳的热情，那个兴奋流口水的样子，为了麦当劳可以秒变小暖男；也可以看到在校中学生有的在做题、有时在讨论解题 *** ；还可以看到老人说吃这么多上火的东西等等。

点餐后就去排队取餐，排我前面的是一对老爷爷和老奶奶，老爷爷一直拉着老奶奶的手，到他们取餐时，麦当劳工作人员正准备挤雪糕给老爷爷。突然，老爷爷对麦当劳工作人员说：你好，我老伴喜欢吃你们这里的巧克力酱，麻烦你们挤多一点点可以吗？老奶奶听到后顿时有点儿不好意思，又娇羞地轻拍了一下老爷爷的手，甜甜地微笑了起来，脸颊竟泛起了一丝红晕。工作人员听到了，报以微笑并给了老奶奶的雪糕挤了双倍巧克力酱。

看到这一慕，感叹啊，还是之一次听到和看到这种。谁说老年人就没有了浪漫？这比浪漫中的浪漫还要浪漫。我想，这老两口子肯定一直以来感情挺好，脑中浮现了“相濡以沫”这个词。不知道以后我老了，我的另一伴又会怎样呢。

大部分人说婚后就不像婚前了，有时或者可以解释为，成为了家人关系后，没有了太多的甜言蜜语，很多的爱意已转化为生活中的小细节。

很多人以为不爱了，其实爱，一直都在。

（注：图片源自 *** ，侵删）

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首店经济：流量如何变“留量”——来自深圳的调查

来源：经济日报

相较于普通门店，品牌首店在消费场景、商业模式、产品服务上更注重创新，往往能够带来新颖的购物体验，带动形成新的消费增长点。近年来，深圳首店经济呈现出蓬勃发展势头，成为城市发展的“流量密码”。不过，在带动消费热潮的同时，也有一批首店因经营不善“昙花一现”。如何让首店流量变“留量”，持续激发消费新动能？为更好服务首店落地，推动首店经济可持续发展，深圳做了哪些努力？

在消费需求趋向个性化、多元化的当下，从潮牌买手、家居香氛到户外露营、特色餐饮，从区域首店、城市首店到快闪店、新概念店等，各类首店正通过产品、服务、商业模式等多维度创新，着力提升消费体验。首店经济的蓬勃发展不仅反映出一座城市的商业活力，还成为各地促进消费提质扩容的“流量密码”。

自2022年2月提出加快建设国际消费中心城市以来，深圳持续做强首店经济、首发经济。据赢商大数据统计，今年上半年，深圳主流商业市场累计开设121家首店。其中，对比2022年同期，全国首店增长25%，华南首店增长10.5%。在首店经济助力下，上半年，深圳市社会消费品零售总额突破5000亿元，城市消费活力持续增强。推动首店经济发展，深圳做对了什么？呈现出哪些特色和亮点？

筑巢引得首店来

今年7月，法国知名百货商场老佛爷百货中国华南首店在深圳深业上城正式开业，带来了众多国内外知名品牌首店。商场的开业点燃了消费热情，当日营业额超百万元，深业上城则创开业以来单日业绩新高，整体客流量突破20万人次，全场业绩超2000万元。

“我们始终对中国市场抱有坚定信心。深圳是一座现代化繁荣都市，拥有得天独厚的地理优势与无限的城市发展潜力。相信老佛爷百货入驻深圳，将为品牌的中国探索之旅打开新局面。”老佛爷百货中国首席执行官沈智杰告诉记者，深圳老佛爷百货汇集了100多个品牌，首店品牌涵盖国际品牌、设计师品牌等。

早在改革开放初期，深圳便已是首店经济发端地之一。1990年，内地首家麦当劳餐厅在罗湖区东门商圈正式开业，营业之一个周末创下全球单店单天营业额更高纪录，开启中国快餐行业变革；1992年，内地首家7-11便利店在深圳开业，掀起中国便利店发展浪潮；1996年，内地首家沃尔玛超市开业，同年，国内首家山姆会员店落地深圳。

近年来，一批含金量足、知名度高、带动力强的首店纷至沓来。走进深圳各大商圈，设计师 *** 店hug首家全新概念店已收获不少回头客、国产香水品牌Melt Season全国首家主题限时店“帷幕”吸引众多消费者前来打卡、素食餐厅庆春朴门华南首店门前排起长龙……这些新面孔、新势力，在深圳消费市场燃起全新火花，为当地经济发展注入全新动能。

首店为何喜爱深圳？这是它们为深圳营商环境、经济发展水平和商贸活力投下的信任票。特别是自2022年起，深圳相继出台《关于加快建设国际消费中心城市的若干措施》《关于扎实推动经济稳定增长的若干措施》等多项政策，明确提出要做强“首店经济”和“首发经济”，支持国内外知名品牌在深圳设立首店、旗舰店、新概念店等，鼓励国内外知名品牌在深圳首发和同步上市新品。

为进一步提振消费信心、培育消费新动能，深圳各区也纷纷抢滩首店经济，对商贸服务业、特色商业街区、首店品牌等给予真金白银的支持。如福田区提出分档次给予首店品牌授权 *** 商或品牌企业一般不超过500万元的一次性支持；南山区提出加快高端品牌首店引进，并对引入首店的商业物业运营商及首店品牌分档次给予奖励、扶持金额50万元至300万元不等；罗湖区提出对新设立的全国首店、深圳首店品牌零售企业，分别可给予更高50万元和20万元的一次性扶持，对举办首发首秀活动，给予更高100万元补助。

“城市在挑选首店的同时，首店也在挑选城市，这是双向选择。”华润万象生活有限公司商业华南大区深圳片区招商总监贾欣怡说，作为经济特区，深圳的GDP水平和消费能力毋庸置疑，同时，深圳的城市包容能力强，年轻消费群体思想观念超前、对新事物的接受度高。对于品牌而言，深圳是一个很好的试验场。

谈及为何看中深圳市场，诗亦品牌管理有限公司Melt Season品牌创始人倪丽诗说，深圳不仅是我国经济发展的前沿阵地，拥有良好的营商环境，而且有着包容开放的城市品格。这里年轻人多，充满活力，愿意接纳年轻的国产品牌、掏腰包去支持，并乐于给出产品反馈。

在首店经济助力下，深圳消费市场充满蓬勃生机。统计数据显示，2023年上半年，深圳市社会消费品零售总额5000.02亿元，同比增长11.5%。分消费类型看，商品零售增长10.9%，餐饮收入增长16.6%。消费升级类商品保持较快增长，其中，限额以上单位通信器材类、化妆品类零售额分别增长22.6%、11.6%。

新业态成市场主力

记者在调查中发现，特色餐饮、个性潮牌、户外露营等新业态首店备受市场追捧。尤其通过在场景、口味、体验等方面持续创新，特色“新餐饮”正成为线下消费的主力军，也成为各商圈首店招引的重点关注领域。

今年6月，素食餐厅庆春朴门华南首店在深圳开业。穿过云雾缭绕的山水庭院景观，在绿竹掩映下进入店内，“烟火气”扑面而来。深圳市庆春朴门餐饮管理有限公司店长宋雯雯介绍，为营造愉悦的就餐体验，店内打造了开放式备餐区，食客不仅可以看到创意西餐、铁板煲仔、川香湘辣等菜品的 *** 过程，还可与厨师互动，了解品牌文化。开业以来，庆春朴门单日更高客流量接近1400人。

如果说“民以食为天”让“新餐饮”有着天然的消费引力，那么个性潮牌、户外露营、家居香氛等新业态的快速崛起则凸显了新时代消费市场的选择偏好。随着“Z世代”成为消费主流人群，其对兴趣圈层的关注以及个性化、潮流化的消费需求带来了全新的消费变革。

创立于2020年的Melt Season品牌便看中这一趋势，以香水产品切入市场。“香氛是嗅觉的艺术，近几年，国人消费越来越注重审美价值和艺术性，这为国产香水品牌带来了全新机遇。”倪丽诗告诉记者，受益于长期的中外文化交融，深圳乃至华南地区的消费市场对香氛品类接受度很高。Melt Season华南首店落户深圳将为品牌发展带来更大机遇。

先锋买手店品牌hug则瞄准了深圳年轻消费群体的潮流时尚需求。“深圳年轻人多、购买力强，他们对时尚潮流的关注度、对设计感的要求也很高。这与hug品牌定位十分契合。”深圳哈格文化传播有限公司、hug品牌深圳万象天地店店长伍爽介绍，为提升消费体验，门店依托社群化营销模式，打造具有社交属性的体验场景，持续提升品牌影响力。

近年来火爆的户外露营也为首店经济发展打开新天地。大众点评数据显示，2023年以来，深圳露营主题餐饮商户同比新增4倍，线上团购订单增长60倍，与露营相关的休闲玩乐商户较去年翻倍。

瞄准深圳广阔的消费市场，露营装备品牌挪客在2022年将华南首店落地罗湖区。“挪客创立初期是一个线上品牌，主要做电商渠道。市场调研发现，在深圳的公园、海边经常能看到年轻人搭建帐篷进行户外露营、烧烤，我们的线上粉丝也有很大部分来自深圳。”挪客品牌 *** 商、深圳市野智户外科技有限公司工作人员黄德云说，我们将产品从线上带到线下，在门店中营造更具体验感的露营场景，让消费者能亲自看见、亲手摸到、亲身感受我们的产品品质。

记者调查发现，各类新能源汽车品牌门店正加速入驻深圳各大购物中心，引发全新的购物消费热潮。这在深圳深业上城购物中心尤为明显。“目前，商场内已引入七大新能源汽车品牌，成为提升商场营收的主力军，是吸引男性消费者的一大有力举措。”深业商业管理有限公司董事长钟革惠介绍，近年来内地新能源汽车受到越来越多香港消费者青睐。在恢复通关后，商场新能源汽车35%的销量来自香港消费者。同时，顺应深港消费融合大趋势，商场还从餐饮、住宿、培训等维度提供娱乐型消费服务，为香港客群打造“一站式”购物新体验。

提升产品创新力

一般而言，一间新店的市场蜜月期往往仅有半年时间。在一批首店火起来的同时，也有不少首店因后继乏力而“昙花一现”。如何稳固消费“流量”，实现在地化的长期可持续运营是摆在所有首店面前的一道必答题。

深入挖掘消费群体的内生需求是提升首店运营能力的前提条件。在倪丽诗看来，“气味是一种十分个性化的体验。瞄准市场需求，更深层次地理解消费，以产品品质为核心，是品牌在市场中站稳脚跟的关键。有别于西方对浓烈香气的偏好，中国消费者更喜欢内敛、沉静的嗅觉感受。因此，为突出品牌的东方调性，进军高端消费市场，公司也在持续推动产品创新，培养和挖掘国产调香师，打造更适合中国消费者的嗅觉美学品牌。”

以高品质食材为核心，推出新颖适口的菜品，是各餐饮品牌从激烈竞争中脱颖而出的关键。柿合缘新京菜品牌以鲁菜为根基，加入了其他地域的食材和元素，瞄准了深圳融合菜的广阔市场，在今年7月将华南首店带到了深圳。“新鲜食材与优质菜品是餐厅立足市场的根本。同时，厘清消费需求，明确品牌定位，并在此基础上持续推动菜品创新则是品牌长久发展的关键。”上海甬府餐饮管理有限公司华南区总经理邓海明介绍，将传统与现代融合是柿合缘新京菜的一大特色。同时，由于深圳的客群结构中湖南人、潮汕人占比很大，柿合缘还在菜品中加入了川湘辣菜、清淡时蔬等，全面满足食客的口味需求。

“服务质量也关乎品牌存亡。我们制定了包含‘每天解决’‘每天查验’‘每天改善’等在内的标准化服务管理体系。”邓海明表示，不仅如此，餐厅还通过线上营销、线下引流以及发放优惠券等措施，持续提升品牌影响力，给消费者更具性价比的消费体验。接下来，公司还会与商圈共同探讨如何强化商业引流，持续扩大消费覆盖面。

“秉持‘质重于量’的标准稳步发展，是老佛爷百货布局中国业务的核心。”沈智杰介绍，在深圳店的产品组合中，老佛爷百货采取更符合城市年轻化的产品组合策略，通过店内清晰的品类区分、跨品牌 *** 区与独立品牌商铺设立、首店入驻等多元化组合形式，为消费者提供多种选择与一站式便捷购物体验。同时，还结合各类创意活动，打造法式风情主题街，强化购物互动体验，为深圳商业和时尚产业增添活力。接下来，老佛爷百货将聚焦消费者的需求变化与消费习惯，持续优化服务体验。

开拓消费新场景

在首店选址上，绝大多数业态仍将购物中心作为首选。当前，深圳购物中心呈现“多区开花”态势，数量稳步增长，带来了显著的商圈聚集效应，形成了“一城多中心”的商业格局，也让区域商业竞争趋向白热化。在此背景下，如何吸引消费者、留住消费者是首店品牌与商圈共同面对的课题。遵循差异化运营理念，实现各类消费新场景百花齐放，已成为深圳商贸消费业的破题之举。

去年9月，深圳首个以“食”和“家”概念为设计理念的“市集型购物中心”万象食家在罗湖区开业。“线下消费体验已成为商贸服务的重中之重。这种体验不仅来自更好的商业服务，还源于带有人文内涵的品牌故事、更具社交属性的消费场景。”深圳万象食家总经理白媛媛告诉记者，万象食家致力于打造成一个“乐食悦居”社交和体验空间，并通过首店的引入带来全新消费观感。

“目前，万象食家内已开设6家华南首店，19家深圳或罗湖首店。”白媛媛介绍，万象食家还将餐饮消费从C端延伸至B端，携手食材供应链品牌，将零售与餐饮相结合，打造充满烟火气的市集购物体验。开业以来，万象食家日客流量更高达8万人次。

位于龙岗区的深圳仁恒梦中心以生态为主题，打造了兼具开放包容、绿色生态与人文艺术体验的商业综合体，并通过引入一批首店，吸引了不少年轻消费群体前往打卡。深圳市仁恒商业管理有限公司商业总经理司徒健介绍，该项目以“首店+旗舰店”为组合，已引入超过40%的区域首店。其中，仁恒首个自营影院“仁恒梦影廊”深圳首店落户其中，今年春节期间，部分VIP影厅上座率达100%。

“对于一线城市来说，形成多中心的商圈是必然趋势。要实现‘各美其名’的目标，各商圈就需要有自己的独特亮点。万象天地瞄准潮流消费，全面梳理在地消费者画像，以需求为导向，逐步形成了以高端美妆、潮流品牌、轻奢、设计师品牌为主要亮点的首店品类引进偏好。”贾欣怡说。

对于意图开拓新市场的首店而言，尽管前期有大量的市场调研，但实际落地后，消费者是否买单仍是未知。怎么办？“快闪店”是万象天地给出的解题思路。“进入新市场的品牌往往承受着店铺租赁与未知市场的双重压力。‘快闪店’能为其试水新市场提供一个短期经营场所。”贾欣怡介绍，“我们提出了场景化空间运营的概念，将传统购物商场的‘盒子’打开，打造出‘一街一巷五广场’的空间格局，成为新品牌试运营的孵化地。在销售日趋稳定后，新品牌能获得在地化长期运营能力，为后期扩大经营奠定基础。”

Melt Season“帷幕”主题限时店便采用了典型的“快闪店”模式。“‘快闪店’让我们更好地感知深圳当地市场的消费潜力。店铺开业以来，月均销售额超百万元，这让我们更有信心长期扎根深圳。目前，公司正在为长期店铺寻找场地，希望能在明年落地运营。”倪丽诗说。

“当前，年轻人的共鸣多来自社交，场景的打造便是社交的延伸。同时，本土文化是商业运营中不可忽视的重点。对深圳而言，强烈的科技创新特质铸就了这座城市浓郁的现代气息。”钟革惠表示，基于此，深业上城以“场景助品牌、文化助消费”为核心，一方面持续推动索尼旗舰店、新能源汽车品牌等科技品牌首店的引入；另一方面持续“造节”“造景”，以多元化节日氛围提升商圈的社交属性，吸引更多消费者走出家门，参与到线下互动体验中。自2021年以来，深业上城举办了Chill上城逛公园、天空画布艺术节等200多场活动，不仅为商场带来更多消费者，也强化了对首店品牌的吸引力。今年以来，随着首店品牌引进步伐加快，深业上城销售额同比增长超90%。 （经济日报记者 杨阳腾）

共建共享 “新心向融” 中国建设银行精彩亮相2023年服贸会

带领参观者线上City Walk（城市漫步)，打卡首都特色地标的智慧沙盘；综合运用3D、VR“黑科技”搭建的“多彩消保数字化3D展厅北京馆”；轻轻一碰，就可轻松实现在万米高空购买免税品的离线支付体验……9月2日，2023年中国国际服务贸易交易会（简称“服贸会”)现场，服贸会的“老朋友”建设银行又一次精彩亮相，展区内参观者络绎不绝，热闹非凡。

党的二十大报告指出，坚持把发展经济的着力点放在实体经济上；并强调，加快实施创新驱动发展战略。2023年是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年，围绕本届服贸会金融服务专题展“服务实体守初心 创新变革向未来”的主题，连续四年参展的建设银行充分展示了自身引金融活水灌溉实体经济阡陌桑田的理念与实践。据相关统计，建行持续强化服务对接和精准供给实体经济，截至2023年6月末，建行北京市分行本外币各项贷款时点余额超1.3万亿元。

在以“守初心 建生态 向未来”为主题的展区内，建行围绕新金融理念，增强“三个能力”、推进“三大战略”的成效一览无余：在科技感十足的体验与新奇好玩的互动背后，建行在绿色金融、科创金融、普惠金融、住房租赁、城市更新、乡村振兴等实体经济关键领域与薄弱环节的新技术、新方案、新成果十分亮眼；与此同时，建行在推进数字人民币建设、促进消费、满足人民美好生活需求、开放赋能智慧政务与社会服务等多方面，也充分展现了国有大行的责任担当。

中国建设银行精彩亮相2023年服贸会（建行北分供图）

聚新更聚心——守初心 让模式“新”起来

服务实体经济，不仅要守住初心，坚定服务理念不动摇；也要勇于开拓创新，推动服务能力持续提升。

“参加建行绿色金融的知识答题，还可以拿到环保帆布袋呢！”前来参观的王阿姨开心地说。在“双碳”目标的深入推进下，绿色转型日渐深入人心，建行展区刮起的“绿色旋风”尤为引人注目。

“针对碳排放占比较高的城乡建设领域，我们与科技与产业化发展中心合作开展了‘绿色信贷+绿色低碳建筑+绿色监理’的创新模式探索，通过信贷全流程管理、施工全流程管理和项目评价标准认定管理三方面结合，形成全流程闭环管理，解决可信任、可持续、可追溯、可公示等长期困扰绿色建筑信贷发展的问题，并实现在绿色建筑、既有建筑绿色化改造、装配式建筑、住房租赁项目类型落地。”绿色金融展区的建行员工介绍说。

数据显示，为积极助力“绿色北京”战略，建行北京市分行着力打造绿色金融业务驱动、产品集成、风险感知、科技处理、责任传输“五大核芯”，持续提升绿色发展领域金融支持力度，截至2023年6月末，建行北京市分行绿色贷款余额3327亿元，“十四五”期间绿色贷款年增速保持40%左右，并在绿色债券、普惠金融、乡村振兴、住房租赁、消费信贷、“建行生活”特色场景打造及自身低碳运营等方面开展了卓有成效的创新和实践。

与此同时，建行北京市分行还积极推进绿色网点的碳足迹管理。在前期运营碳足迹记录的基础上，还实现了建设过程中碳足迹的采集，让网点建设和运营过程中碳排放量都可计量、可追溯，为下一步碳普惠和碳中和行动提供基础数据。

电子大屏中，有关科创金融的创新也十分亮眼。建行聚焦国际科技创新中心建设，将科创业务作为新金融发展的战略业务，积极跟进北京市在信息技术、科技服务、医药健康、人工智能、节能环保等领域政策，健全多层次、多元化的信贷产品体系，主动精准地服务“专精特新”等重点科创企业群体。

除了在绿色金融及科技创新方面的先行先试，在力促消费、满足人民美好生活需要方面，建行也放出了“大招”：“遇见生活小美好”、打造“美好生活指南”的建行生活APP展区成了建行展区的人气“打卡点”之一。

金融街购物中心、北京丽泽天街、国贸、朝阳大悦城、西单大悦城、合生汇……30余个京城重要商圈综合体，都被建行“搬进”了展区，搭载着屏幕里的小火车，呈现在参观者面前。

“自2021年9月17日建行生活在北京推出以来，建行生活北京地区已实现超10000家餐饮商户入驻，涵盖星巴克、肯德基、麦当劳、喜茶等众多KA品牌商户。为进一步丰富用户场景体验，未来，我们将依托商圈场景开展区域促消费活动，持续助力北京国际消费中心城市建设。”上述负责人介绍说。

据了解，以非金融服务为切入点，建行生活APP在为消费者提供一揽子本地生活服务的同时，也与他们建立起了生态链接，再聚集流量，提升用户活跃度，将金融服务无缝嵌入生活场景，实现客户进阶与金融价值创造，是建行加快打造第二曲线，推进零售优先发展战略和C端（消费者、个人用户端）突围战略目标的重要新金融尝试。

同时，在绿色低碳大背景下，建行北京市分行将绿色理念完美融入建行生活平台，在建行生活APP中创新搭建一体化“低碳出行”板块，该板块围绕居民高频、小额、刚需的出行场景，利用“出行优惠活动”“积攒能量升级小岛”“造氧签到”等多种趣味形式，引导用户低碳出行。

今年6月，北京MaaS正式迈向2.0建设阶段，建设银行与中再集团集成双方服务与资源优势，围绕MaaS绿色融合发展理念，携手“碳”寻绿色出行之路。经过充分酝酿，建行北京市分行与中再旗下中国大地保险共同围绕居民“出行”实需创新绿色金融产品，联合推出“低碳出行，趣享车险”产品新模式，上线建行生活“低碳出行”板块，在综合运用从车因子、保险因子、从人因子建立车险风险识别与精准定价模型的基础上，引入建行生活平台提供的碳积分等车联网因子，并在车种的风险识别上进行试点应用，车主根据低碳里程、碳减排量的不同，可享受实时差异化车险定价，巧妙融合了“保险+科技+服务+平台”四位一体功能，赋能用户的同时培育其低碳出行习惯。

聚治更聚智——凝智慧 让城乡“美”起来

以科技赋能，“融资＋融智”双管齐下，服务百姓安居，赋能城市更新，助推乡村产业兴旺、治理增效，建行正通过自己的方式助力城乡越来越美。

“要租房，到建行”。在房地产业转型发展，加快建立多主体供给、多渠道保障、租购并举的住房制度的当下，作为住房金融“领头羊”的建行及时“大象转身”，在2017年就率先启动住房租赁战略，时至今日，已在该领域成效颇丰。

结合实体沙盘和智慧沙盘，建行以项目图、视频、VR相互结合的方式，全方位展示了“住房租赁+城市更新”“住房租赁+乡村振兴”“住房租赁+特色客群”等多个典型项目。“在深入沉浸式体验过后，我才知道，原来银行还为住房租赁做了那么多事儿，希望有一天我也能切身体验到建行的住房租赁服务。”刚走入职场的参观者小张说。

“CCB建融家园?小哥之家的这栋共享楼，是通过改造农村闲置宅基地而成的，引入BIPV（光伏建筑一体化)设计理念，为共享空间提供清洁电力。”该展区的建行员工介绍说。

在智慧沙盘区展示的CCB建融家园?创业之家项目，则是北京市首个集体建设用地租赁住房项目，可解决1200余人住房问题。“该项目引入光伏、海绵城市雨水回收处理收集系统和可回收物垃圾处理阳光房等设施，打造绿色低碳、智能、宜居‘共享家’。并且邀请清华专家通过模块化家具设计，使每间房屋的储物空间多达8立方米，是市场普通租赁住房的2倍。”上述员工介绍说。

智慧沙盘展区还展示了擦亮首都古建筑名片的探索：天街集团对于前门草厂居住体验院落改造项目采取了“保护性修缮”和“恢复性修建”相结合的核心区老城保护城市更新思路，建行积极为其提供项目贷款支持，帮助该集团整合、盘活资产资源，助力民生改善、古都风貌保护及胡同环境整治。

除了让古建筑焕发新生命外，建行还积极助力城市精品商圈打造，点亮北京夜经济消费，助力首都焕发新生机。为响应朝阳区关于“打造一批精品商圈，繁荣夜间经济消费”的号召，由原昆泰商城改建而成的“THE BOX朝外”于今年上半年试营业，并迅速成为新商业地标。为支持该项目运营改造融资需求，建行进行城市更新产业类项目产权和经营权分离的金融创新试点，向运营方盈展集团提供长期限贷款支持，不仅有效推动城市更新发展，还为提振消费贡献了一份力量。

数据显示，住房租赁战略实施6年来，建行北京市分行协同建信住房服务（北京）有限责任公司打造“CCB建融家园”特色品牌，收持改造闲置房源、提供并运营租赁房屋7.1万套，服务租户20多万人次，其中新市民约4.2万人次，累计打造住房租赁项目113个，广泛分布于北京市12个区。

据了解，双方推动实施“住房租赁+城市更新”“+乡村振兴”“+养老”项目，累计支持北京市城市更新项目180余个，创新推出“商改租”“工改租”、集建地、宅基地改造等新模式；深度盘活农村闲置宅基地，被北京市住建委列为保障性租赁住房筹集来源之一；积极探索“第三支柱+住房租赁+社区养老”新模式新业态，为老年客户提供一揽子金融与非金融服务。

“这个AI助手小蓝好智能、好贴心啊！”王女士在观看“云视系统”宣传片时赞叹连连。为持续优化租住体验，建行北京市分行以“智荟屏”设备为核心载体，配备基于大语言模型的AI助手，为建行客户、建融家园租客提供影音视频播放、智能家居控制、室内环境调节、共享空间预约、租务全流程管理等服务，还可结合附近商户情况、租户画像及需求喜好提供精准服务，构建一体化客厅经济共享生态场景。

从智慧沙盘及住房租赁展区移步到乡村振兴与智慧政务板块，建行对乡村及政务的智慧赋能一览无余。

围绕数据联通、全息画像、信用下沉、生产生活四个环节，建行充分展示了自身依托线上线下政银数据互联打造的农业农村数字生态。

与此同时，建行结合新金融战略，围绕产、销、住、游、学等重点领域，实现城乡要素双向流动，构建新金融服务乡村振兴的城乡融合生态。

“我行突出‘乡村振兴+科创金融’，积极服务北京种业振兴行动及涉农‘专精特新’企业；突出‘乡村振兴+普惠金融’，重点支持首都骨干农产品批发市场智慧化运营管理和重要农产品收购、仓储、物流、销售；突出‘乡村振兴+住房租赁’，推广‘集建地宅基地+住房租赁’业务模式，拓宽保障性租赁住房供给渠道，解决新市民和年轻人的住房难题；突出‘乡村振兴+裕农学堂’，组织学子下乡实践活动，搭建熟悉首都农业农村的平台，助力乡村金融人才培养储备。”乡村振兴展区的建行员工介绍说。

此外，为将金融科技带到田间地头，在打通金融服务“最后一公里”的同时，建行北京市分行还积极发力“乡村振兴＋智慧政务”，充分发挥各类生态平台互联互通的场景融合优势，与北京市农林科学院共同为北京市农业农村局打造的“京农通”App提供技术支撑，赋能乡村治理。

“‘京农通’是连接首都都市与乡村生活、生产、办事的综合服务体验馆，也是北京市乡村数字化基层治理的综合应用渠道。我行充分整合智慧政务、智慧村务等金融科技平台，通过向全市乡村基层提供‘五务’服务，打造生产经营、公共服务、乡村治理等系列数字化应用场景，起到了‘助力 *** 部门提升管理效能、促进农民扩面增收、 *** 政务服务下沉、赋能优化基层治理’等积极作用。”上述负责人介绍说。

聚慧更聚惠——惠大众 让人心“暖”起来

金融为民，服务如春。心怀惠及民生、服务大众美好生活需求的责任使命，建行广撒金融甘霖，以各类贴心服务惠及广大民众与普惠金融主体，并持续延伸金融服务，进一步赋能社会发展，保障民生福祉。

“台上的这个玩偶，是我行根据央行数研所数字人民币IP基础形象“圆圆”设计的数字人民币专属IP形象——“蓝盼盼”，以建行数字人民币项目的熊猫形象为基础，整体形象Q萌可爱，表明数字人民币轻快便捷的使用体验，更寓意着背后的科技与效率。”在数字人民币展区，建行员工向络绎不绝的参观者介绍道。

在服贸会现场，参观者还可以使用数字人民币在建行的三个场馆内进行消费体验。据了解，使用建行数字人民币钱包在任意建行场馆消费一笔，即可得到建行数字人民币地图，并打卡该场馆的专属印章。“我集齐了建行三个场馆的专属印章，去抽了一次盲盒，还拿到了一个“蓝盼盼”的冰箱贴呐！”年轻姑娘小李对建行的数字人民币活动感到很满意。

为不断优化使用数字人民币的消费体验，在智能合约展区，建行展示了基于数字人民币智能合约技术研发的消费预付卡服务——“元管家”。“个人消费者在商家购卡充值后，预付资金归集到“元管家”预付卡内，预付卡资金的收付与核销均由智能合约控制，通过合约模板控制资金流向，卡内余额随时可退。可以有效避免商户破产和跑路问题，全面保障用户权益。”该展区的建行员工介绍说。

据了解，目前“元管家”预付卡已应用于多个行业领域，包括教培行业的广州果酱盒子、文娱行业的福建最美电影等，为消费者带来便捷安全的预付卡消费服务体验。

在提升消费体验的同时，建行还充分发挥金融科技优势，综合运用3D、VR等高科技，倾心打造“集中化+阵地化”的全新的线上宣传教育平台，搭建“多彩消保数字化3D展厅北京馆”。

“在普适性开展金融教育宣传同时，我们还针对‘一老一小’、新市民、残障人士等重点人群开辟热点专区，定期更新建行的特色服务措施、亮点以及展播为金融消费者量身定制的多媒体展品，通过丰富的定制化展示内容体现消费者权益保护工作的温度，助力重点关爱人群进一步增强风险防范能力。”该展区的建行讲解员说道。

除了惠及消费者外，面向个体工商户、小微民营企业等普惠金融主体，建行突破“二八定律”，搭建“惠懂你”平台，真正成为小企业的“知心人”。

据介绍，“惠懂你”是建行自主研发的一站式移动金融服务平台，能够提供贷款额度测算、贷款申请、还款、支用、结清等26项全品类服务。在升级到3.0版本后，对于新用户，“惠懂你”用户可以在线免费测额，确认有意向再进行贷款申请或预约开户，自助申请、自助操作、自动化审批，实现“快、易、简、便”的服务体验。对于老用户，“惠懂你”3.0版本新增自助提额、智能推荐、贷款攻略等功能，不但能一键获取更高可提升额度，形成可申办产品组合包，还提供了差异化、智能化的产品组合推荐，提升服务体验。

赋能社会服务，建行聚焦“劳动者港湾”建设，倡导“便民文化、共享文化和社区文化”，大力丰富网点适老、助农、教育、法律援助、绿色低碳等与民生紧密相关的服务内涵。在建行的劳动者港湾及无障碍、适老化服务展区，一个个暖心设施将这些理念体现得淋漓尽致。

数据显示，截至2023年6月底，建行北京市分行对外开放“劳动者港湾”397个，102个港湾对外开放卫生间，港湾服务总人数921.4万人次。已打造“劳动者港湾+”模式的网点391家，其中复合功能达到3种及以上港湾+模式的网点168家，港湾+无障碍服务网点369家，占比92%，港湾+适老服务网点118家，占比29%。

“我们还将在全行范围内常态化开展‘爱心港湾 共享书香’活动，不断延伸公益惠民服务内涵，持续提升服务品牌社会影响力。”建行北京市分行有关负责人表示。

与此同时，为贯彻落实积极应对人口老龄化国家战略，自2020年11月起，建行北京市分行先行先试、深入探索银行营业网点的适老化改造，相继完成了118家适老网点创建，截至2023年6月，16家适老网点通过国家金融标准认证成为“适老服务示范网点”；为探索无障碍环境建设，建行北京市分行打造了丰台支行营业部无障碍环境示范网点，截至2022年底，符合改造条件的369家网点全部完成无障碍环境创建改造。

值得一提的是，面对不期而至的特大暴雨灾害，建行始终坚持人民至上、生命至上，积极贯彻落实防汛抗洪救灾及灾后恢复重建工作要求，之一时间启动防汛应急预案，确保金融服务畅通。协调专车组成“爱心车队”将暖心物资迅速送入门头沟区、房山区受灾地区，并组织党员志愿者到当地镇 *** 协助搬运救灾物资；帮助受灾地区群众解难纾困，及时对接受灾企业，坚持“急事急办、特事特办”原则，建立快速响应和绿色通道机制，及时满足客户金融需求；出台“支持灾后恢复重建十二条金融服务措施”，加大信贷支持力度，开通信贷审批绿色通道，保障受灾地区基础金融服务，为打赢灾后重建攻坚战贡献建行力量。

编辑 白昊天 校对 张彦君

2020中考现代文阅读｜说明文知识点梳理及答题技巧实战演练五

玉米食物链

　　①最近读了一本书叫《杂食者的两难》，作者是美国的饮食作家迈克尔·波伦。这本书能帮助我们从更宏观的角度审视吃饭这件事。

　　②目前维系人类生存的主要食物链之一是产业食物链。产业食物链，可以理解为大规模生产的食品业。

　　③产业食物链的关键是玉米,廉价玉米是美国食品工业的基础，是无数货架食品的来源，产业化养殖的鸡、猪等，哪样不是玉米喂出来的？至于加工类食品，玉米的呈现形式变得更复杂，比如几乎所有的碳酸饮料和果汁，都会添加一种叫“高果糖玉米糖浆”的东西来增加甜味，它已经取代了蔗糖的地位。还有，你大概不是很看得懂食品外包装上那个成分标示，但其实，那些奇怪的化学名称都是从玉米来的，随便念几个：卵磷脂、离氨酸、多元醇等等。还有淀粉、葡萄糖浆、麦芽糊精，就更明显了。美国卖出的商品中，有四分之一以上含有玉米成分，甚至非食用的商品，从牙膏、化妆品到垃圾袋、清洁剂等等，都含有玉米成分。

　　④为什么玉米的应用会这么广泛？因为种玉米性价比高。为了实现利益更大化，美国开始进行大规模单一种植杂交改良的玉米，它们可以密集种植，并且生长整齐，方便机械收割，产量和效率大大提高。玉米成为廉价原料，不仅仅是因为玉米的特性，更多是人为推动。土壤要肥沃，原本是完全依赖太阳的能量，但是人类会制造化肥以后，能量来源就改由化石燃料提供了。制造化肥，要消耗大量石油、煤、天然气。土地就像机器，把原料加工成产品，原料就是化肥，产品就是玉米。相比利用太阳能，烧油效率高多了，这就是产业食物链实现利益更大化的关键。

　　⑤20世纪70年代，美国玉米产量约为1亿吨，现在则高达3、7亿吨左右，玉米产量远大于需求量。

　　⑥随着玉米产量的提升，人们不断在想新的办法处理过剩的玉米。首先想到的，就是把玉米喂给人和动物、做成汽车燃料、加工成新产品或者是卖到国外。人们不断给这些过剩的廉价玉米找到新用途，比方说，牛羊等家畜家禽原本是不吃玉米的，但人还是想出办法把玉米做成饲料喂给它们。这些动物一般养在集中型动物饲养场中，变成麦当劳所需的牛肉、猪肉和鸡肉。

　　⑦精加工也是处理过剩谷物的好办法。19世纪对玉米的加工方式几乎只有一种，就是酿酒。现在食品加工业者可以把玉米变成数百种东西，从鸡块、汉堡、乳化剂到保健食品，应有尽有。其中最重要的一种办法，就是把玉米做成高果糖玉米糖浆。20 世纪80年代之前，人们根本没尝过这种东西，但它现在已经成为我们饮食中甜味的主要来源。面包、调味料、饼干甚至热狗和火腿中，都有它。可口可乐和百事可乐也早就用高果糖玉米糖浆取代蔗糖作为原料。

　　⑧所以，朝这条产亚食物链末端看过去，最典型的食品就是鸡块、汉堡、可乐，听着还不够熟悉？生物学家用质谱仪分析过麦当劳的食物，质谱仪可以识别出碳原子的同位素特征，因此可以大约计算出一顿快餐中的玉米含量：汽水100%都是玉米，奶昔78%,沙拉酱65%,鸡块56%,汉堡52%，薯条23%。结论呢，一大半都是玉米。作为杂食者的人类，需要从各种各样的食物中获取营养，这是天性使然，吃快餐的人心满意足，怎么会想到自己吃的大都是玉米呢？

　　1.用法不同于其它三项的一句是（ ）（2分）

　　A.产业化养殖的鸡、猪等，哪样不是玉米喂出来的？

　　B.为什么玉米的应用会这么广泛？

　　C.最典型的食品就是鸡块、汉堡、可乐，听着还不够熟悉？

　　D.怎么会想到自己吃的大都是玉米呢？

　　2.第③段中画线句的表达作用是 。（3分）

　　3.根据第④段内容概括，完成填空。（6分）

　　1、 （1） （3） 种玉米性价比高是因为2、 （2） 制造使用化肥，效率高。

　　4.文中第⑥⑦两段能否互换？为什么？（5分）

　　5.根据文章内容，下列说法不符合文意的一项是（ ）（3分）

　　A.在美国，果汁大多都会添加至少一种玉米精加工产品。

　　B.美国商品中牙膏、化妆品、垃圾袋、清洁剂等都含有玉米成分。

　　C.20世纪80年代高果糖玉米糖浆已经成为我们饮食中甜味的主要来源。

　　D.我们吃的快餐类食物中一大半都是玉米或者含有玉米成分。

　　【答案】

　　1.（2分）B

　　2.（1分）运用举例子的说明 *** ；（1分）具体说明了加工食品中玉米呈现形式更复杂，（1分）进而说明玉米是美国食品工业的基础。

　　3.（2分）（1）玉米特性 （2分）（2）人为推动 （2分）（3）密集种植 ，产量提高

　　4.（5分）不能互换（1分）第⑥段说明处理过剩玉米的简单（或一般） *** ；（1分）第⑦段说明对玉米加工形成各种食品的精加工 *** 。（2分）两段文字从简单到复杂的（或有粗略到精细的，或由浅入深，或由易到难，或递进的）逻辑顺序介绍处理过剩玉米的 *** ，符合人们认知的规律。

　　5.（3分）C

创新零售，京东重新答题？

继新一轮组织架构调整后，京东从低价到下沉动作不断。

新成立的创新零售部在京东老将闫小兵的带领下悄然完成了整合。近日，京喜拼拼已改名为京东拼拼，与七鲜、前置仓等业务共同承载起京东线上线下加速融合的梦想。

同时，拼拼的更名，也被外界解读为京东重新点燃社区团购的“战火”。据悉，京喜拼拼曾表示，品牌升级后将用更加严苛的标准要求自己，在商品、履约、运营服务等各方面也会进行迭代升级。

京东重回社区团购赛场，这次能不能站稳脚跟？

线下“竞速”，巨头战火再燃

京东发力社区团购已久。

2018年，在拼多多火速出圈后，京东就立刻拿出了“618拼购”的创意。两年后，面向下沉市场，京喜事业群成立，京喜拼拼正式亮相。

2021年元旦，京东在正式上线了自己的社区团购品牌“京喜拼拼”，计划进军全国的下沉市场。京喜拼拼以生鲜为主打品类，提供次日达等服务，业务范围曾一度覆盖20多个省份。

京东在下沉市场并不缺乏优势和资源。它拥有全球更大的自营物流 *** ，能够保证商品的品质和配送速度。它也在不断地投入技术创新，提升用户体验和服务质量。

然而，随着社区团购越来越卷，在与拼多多、抖音、美团等强劲对手的激烈竞争中，京喜拼拼并没有取得预期的效果。2022年，京喜大裁员并收缩业务，仅留北京、廊坊、郑州三地业务，社区团购在京东的版图中处于边缘化的角落。

2023年以来，随着消费回暖复苏，巨头们的战略重心纷纷从降本增效转向线下市场的积极拓展。

6月底，京东集团宣布新成立创新零售部，将整合七鲜、拼拼等业务成为独立业务单元，这一业务将深入零售线下业务布局，探索创新模式。

与此同时，其他电商巨头也在加速线下业务布局。

阿里5月宣布计划将定位社区电商的淘菜菜与即时零售平台淘鲜达合并，成立 *** 买菜，并在 *** APP入口突出显示。

而拼多多也在APP新版本中正式上线本地生活入口，主要集中在沃尔玛、肯德基、麦当劳、星巴克、瑞幸咖啡、汉堡王、必胜客、DQ、喜茶、哈根达斯等连锁餐饮品牌。

此外，围绕本地生活，美团、抖音等企业早已大打出手。

美团围绕美团闪购、美团买菜、美团优选、美团电商组成了即时零售、社区团购和电商零售的生态，近期美团APP推荐位出现“美团直播”的固定入口，“神抢手”和本地商家自播直播间依次排列。

抖音则从达人探店到外卖业务一步步逼近美团腹地，商家可登录官网完成入驻，发布团购商品，再通过短视频或者达人合作推广团购商品，实现流量转化。据悉，今年，抖音本地生活定下了1500亿元的GMV目标，接近去年GMV的两倍。

快手4月又推出了官方本地生活小程序，并上线了基于信任购商品开展的短视频招募活动，发布挂载商品链接的相关原创视频，符合要求的视频能有机会获得高达10万流量的曝光度。

甚至小红书也宣布入局团购赛道，公布了“‘食’力发店计划”和“探照灯计划”。

下半年，围绕着线下市场，互联网巨头之间已硝烟弥漫。

此次，京东改名社区团购为“京东拼拼”，并放在创新零售部，被视作其对社区团购领域的重启。因为创新零售部的成立，本就承载着京东低价下沉，拓展同城的使命。

那么，再次发力社区团购，京东在策略上和几年前是否会有所不同？

创新零售，京东重新“答题”？

“创新零售”，这个名字直接展示了京东的目标：创新电商零售体系，加速线上线下零售生态建设。

毫无疑问，新零售是未来零售业的发展方向。

然而，曾经的京喜事业群以社区团购为核心杀入一个竞争激烈的赛道，却始终受制于内部的管理问题和外部的竞争压力，走得过于“着急”。

从京喜事业群到创新零售，京东显然从过去“烧钱引流”的典型互联网打法失败经验中吸取了教训——不要因为恐惧“错失”风口，就定下难以实现的目标，死磕用户增长。

在新零售领域，对比二者，创新零售部的业务范围更广泛，涵盖了社区团购、生鲜超市、前置仓、线下资产等多种零售形式，且有了更清晰的业务定位——探索线上线下融合的创新模式，打造差异化的竞争优势。具体来看：

一是以生鲜为切入点，打造一个低价高效的本地生鲜平台——京东拼拼。从升级目标来看，京东拼拼不仅是一个社区团购平台，更是一个社区服务平台。它将通过社区群主或团长等合作伙伴，建立与消费者的信任和互动。

二是以七鲜为代表，打造一个高品质高体验的生鲜超市。七鲜超市是京东在新零售领域的重要布局之一，它是一个集生鲜、熟食、咖啡、花店等于一体的综合性超市，加强了消费者线下的服务体验。

三是以前置仓为基础，将效率和体验做到更优。前置仓对于京东创新零售部门的价值不言而喻。在即时零售赛道的激烈竞争中，消费者体验阈值被不断拔高。前置仓能够置仓能够充分利用京东在供应链、物流、技术等方面的优势，提供快速送达、品质保障、价格优惠等服务，满足用户对生鲜快消品类的高频需求和高标准要求，从而增加用户对京东平台的信任和依赖。

这三个业务相互补充，形成了一个从线上到线下的闭环，适应了消费者的多元化需求。尤其是基于前置仓，京东可以覆盖更多的区域和人群，尤其是下沉市场用户群体，这是京东传统电商业务较难触达或者说较弱势的领域。

当然，从线上到线下的延伸既不能复制电商模式，也不能单纯采用传统零售经验京东瞄准“创新零售”，面临的挑战也很明显。

首先就是围绕“综合零售”，巨头之战必将无比激烈。

阿里的盒马、美团优选等竞争对手都积累了大量的经验，盒马有相对成熟的新零售模式和供应链体系，已经实现盈利，美团优选借助美团生态的流量快速扩张，抖音、快手、小红书等社交媒体平台自身就是流量入口。那么，京东的优势是什么呢？

目前来看，供应链效率和生态体系，或许是京东在吸收京喜的经验后，二次发力的“破题”重点。

其次，从“京喜”曾经主攻的下沉市场来看，低线城市和县镇主要用户群体的消费习惯仍然倾向于到店消费。围绕“信任”的消费是这些区域的基础，这些地区很看重与“人”的连接，京东的优势不明显。

因此，选择以具有高频、低价等消费属性的生鲜为切入口，京东不仅要打造低价心智，更要考虑如何培养消费者心智，实现可持续的经营。

唯有如此，京东才能真正在下沉市场站稳脚跟，而不是像前两年一样败退社区团购赛道。

总结

继推出百亿补贴打响线上电商补贴大战后，京东再次点燃社区团购和即时零售的战火。2023年以来，阿里、抖音、拼多多、美团们也纷纷备战这些赛道。

几大巨头的竞争表面上是价格战争，实际上是供应链的现代化水平、生态链的建设水平等因素的“立体战争”。

京东选择将这场战争的“诺曼底登陆”地点放在社区团购上，但是其显然有更大的战略野心。

此前6月18日，京东向56万员工发送的全员信中，提出面向未来20年的“35711”梦想：京东能有3家收入过万亿人民币，净利润过700亿人民币的公司；5家进入世界五百强的公司；7家从零做起市值不低于1000亿人民币的上市公司；能为国家缴纳1000亿人民币税收；提供超过100万就业岗位。

创新零售，承载着京东的未来。不过，京东想要打通线上线下电商零售体系绝非易事。再次“答题”，京东需要更加坚韧恒久的勇气。

来源：港股研究社

民间秩序与官方秩序

作者詹姆斯·C. 斯科特，节选自中国社会科学出版社出版的《六论自发性：自主、尊严，以及有意义的工作和游戏》。

◎ 作者简介

詹姆斯?C.斯科特（James C. Scott），当代思想家，耶鲁大学政治学斯特林讲座教授、人类学教授，农业研究项目（Agrarian Studies Program）主任，美国人文与科学院（American Academy of Arts and Sciences）成员。著有《国家的视角》（Seeing Like a State）、《弱者的武器》（Weapons of the Weak）、《逃避统治的艺术》（The Art of Not Being Governed）、《统治和反抗的艺术》（Domination and the Arts of Resistance）等。

01

民间与官方的“知”之道

我住在康涅狄格州一个名叫达勒姆（Durham）的内陆小镇，它的名字沿袭了英国那个更大、更有名的城市。康涅狄格州的大城小镇很少有不照搬英国地名的，也不知道是因为最初的移民眷恋被自己抛下的家乡风景，还是因为他们缺乏想象力。美洲原住民对景观的称呼似乎只残留在湖和河的名字或是州本身的名字中。重新命名一个地方既是强调所有权的一种方式，也可给殖民者一个好读且熟悉的地名，因此很少有殖民地不这么做。在爱尔兰、澳大利亚、约旦河西岸巴勒斯坦等相距万里的地方，风景都被重新冠以新居民懂得的名字，以洗去之前住民语言中的名称。我想用民间和官方对道路的命名说明一个问题。有一条道路从我居住的达勒姆通往16英里外的海滨城镇吉尔福德（Guilford）。我们达勒姆居民（在和自己人交流时）把这条路称为“吉尔福德路”，毕竟它是通往吉尔福德的。吉尔福德那一边自然把同一条路叫作“达勒姆路”，这么叫也是告诉吉尔福德的居民这条路的去向。不难想象，住在半路上的那些人两个名字都可能说，具体用哪个完全取决于他们要去路的哪一头。同一条路依不同的目的地有两个名字，这体现了民间命名的情境性和灵活性；每个名称都蕴含着有价值的地方性知识——关于一条路最重要的一件事，就是知道它通向何方。这种民间实践不仅给了一条路两个名字，也给了很多道路同一个名字。所以说，在基林沃斯、哈达姆、麦迪逊、梅里登等邻近城镇，通往达勒姆的路都被地方上的人称为“达勒姆路”。现在，想象一下这个在地方上有效的民间称呼会怎样给外来者带来不可逾越的阻碍，因为他们要求每条路都有一个独特的、确定的名称。一个来“达勒姆路”填陷坑的国家修路队会问：“哪个达勒姆路？”于是，达勒姆和吉尔福德之间的这条路毫无悬念地被重新命了名，在所有的官方地图上被标成了“77号公路”。国家的命名行为需要一个概要式视角，一个标准规划的识别方式，以产生由互斥名称构成的详尽系统。成了“77号公路”之后，这条路就不能在名字上直观表明它的目的地了；只有摊开一张所有道路都得到标记的地图，你才能看到“77号公路”这个名字的意义。不过官方的名字也具有生死攸关的重要性。如果你在达勒姆与吉尔福德间的路上遭遇车祸，受了重伤，想要准确地告诉国营救护车这条洒着你的热血的路叫什么名字，它就得是“77号公路”。民间和官方的命名体系在很多语境中互相竞争。街道的民间名称中包含着地方性知识。举几个例子：处女巷（五个未婚老姐妹曾经居住的街巷，她们每周日会排成一队去教堂）、苹果山道（去往曾经建有果园和苹果汁磨坊的山丘的路）、奶油罐路（曾经是一家乳品厂，四邻都从这里购买牛奶、奶油和黄油）。在定名的时候，这些被选取的名字对当地居民来说是最熟悉、最有用的，不过可能会让外乡人和新来者摸不着头脑。另一些路名指称地理特征：米加山路、裸岩路、博尔溪路。地名中暗含着当地的故事、景观、风貌和各个家庭的行当，对熟悉它们的人来说，小地方的道路、地名加起来就是当地的地理学和历史学。在当地人看来，这些名字富有内涵；而在外人看来，它们常常不知所云。非本地的规划人员、收税官、物流管理者、救护车团队、警察和消防队则会认为，一个规划层级更高、更易理解的名称系统将更有效。按照他们的工作方式，他们更喜欢横平竖直的街道 *** ，喜欢道路依次编号（之一街、第二街……），再冠以东南西北（如西北一街、东南二大道）。华盛顿特区就是这种理性规划的一个尤其耀眼的例子。纽约的街道命名则是混合的。从华尔街（也就是“墙街”，最早是荷兰殖民地的北部外墙）往南，街道的规划和命名是“民间”性质的，这些街道很多是早期移民一步一步踩出来的；华尔街以北则是如同直角坐标系般简洁的网格城市，具有统一规划、易于识别的特征，“街”和“道”垂直相交，依次编号（偶有例外）。美国的一些中西部城市为了缓解序号式街名的单调性，给街道依次取了每任总统的名字。论可理解性，这种街名只适合答题类节目的热心观众，只有他们知道“波尔克街”“范布伦街”“泰勒街”“克利夫兰街”该怎么找；在教育小朋友方面，这种名字的作用也是可圈可点的。民间命名的准确性不会超出时下必要的限度。这样的限度体现在“一撮盐”“扔一颗石子的距离”“喊话的距离”这类表达中。在很多用途上，民间法则的准确性可能胜过表面上更严谨的官方系统。一个能够说明问题的例子是史广多<1>给新英格兰的白人定居者的忠告。欧洲殖民者要种的是一种他们不了解的作物——玉米。据说史广多告诉他们，“要在橡树的叶子长到松鼠耳朵那么大的时候播种玉米”。而一本18世纪的农书给出的肯定是“在5月后的之一次满月时分播种”这种标准化的意见，或者会指明具体的日期。可以想象，农书的发行者可能最担心霜冻灾害，总是谨慎再谨慎。不过，农书的建议在很多时候仍然缺少变通：如果不是内陆的农场，而是海边的，又会怎样？如果农田在山的阴面，每天的光照少一些，或者海拔高一些，又该如何安排农时？农书提供的一刀切的解决方式在地理上走不远。相比之下，史广多的公式适用范围更广。在有松鼠和橡树的地方，人们只用观察他们各自的松鼠和橡树，就能适时地种下玉米。地方上的人观察到的现象与地表温度密切相关，这也是橡树发芽的决定性因素。对地方春季事件发生顺序的细致观察，是这一经验的基础；春季事件的发生可能提前或滞后，也可能放慢或加快，但先后顺序总是固定的。农书依靠的却是普适的历法和月相体系。

02

官方的控制术与控制状态

命名、景观、建筑和工作流程的特定规划，显示出了秩序、理性、抽象性和系统简洁性，这使它们为等级制度中的权力所用。我把这类规划视为“控制与占用的状态”（landscapes of control and appropriation）。举一个简单的例子，如今近乎世界通用的子随父姓的固定制度，是国家发现它在身份认定上的用处后才真正产生的。子随父姓的制度的普及，是与税收、法庭、地权、征兵和公安系统——总之就是国家本身——的发展齐头并进的。如今，身份证号码、证件照、指纹和DNA数据取代了姓名制度的作用，但是姓名制度在其发明之初确实是一种监控手段。国家发展出来的这些手段代表了国家在一般意义上的能力（capacity），它们既可以被用来执行全民防疫计划，又可以同样轻易地被用于围剿政权的敌人。国家集中了知识和权力，而在知识和权力的应用目的上它又完全保持中立。从上述角度看，工业流水线用劳动分工代替了民间作坊式的生产，在劳动分工中唯有决策的工程师控制着整个劳动过程，而一线的工人成了可替代的“人手”。流水线在生产某些产品时或许比作坊更有效率，但真正定义流水线生产的是它在工作流程上的权力集中——流水线被控制在特定人群的手中。乌托邦式管理梦想实现机械般简单精准的控制，不过这是不可能的，不仅因为工会有权干涉生产，还因为每台机器都有其特殊性，且每个工人也都有其自己的地方性知识，会对这台铣床和那台冲压机的使用价值做出情境性的判断。即便在流水线上，民间知识也是成功生产的必要条件。在极度追求产品一致性的条件下，或者在为实现该目的而专门设置的工作环境中，如亨利·福特的T型车工厂或者大量 *** 巨无霸汉堡的麦当劳，控制强度会特别大。生产条件经过计算，精确到了每家麦当劳加盟店的最微小细节，以实现权力中心对物质和工作流程的更大化控制。也就是说，随身带着写字板的区域总监可以走进任何一家麦当劳加盟店，依照一套内化于麦当劳布局设计的规章，对该店做出评价。冷饮机的参数是统一的，它们的排放位置也早已被规定好。同理的还有油炸锅、烤炉的清洁与维护规程，食品的纸包装，等等。总部幻想出完美麦当劳加盟店和完美巨无霸汉堡的柏拉图理想型，然后依此设计了建筑、室内布局和培训规程，所以靠写字板上的评分表就可以评价每一家门店距离完美的麦当劳还有多远。福特和麦当劳的标准化制度，正如E.F.舒马赫（E.F.Schumacher）1973年所写的那样，是“一场战役，对抗的是存在于生命体（包括人）中的不可预测、不可定时、抗拒控制、固执己见”。我想我们可以毫不夸张地说，过去三个世纪的历史可被视为官方控制与占用的状态对民间秩序的胜利。伴随着官方秩序的胜利，大规模的等级制组织也蓬勃兴起（国家本身就是最显著的例子），两者的联系完全是必然的。失落的民间秩序汇总起来将会令人震惊。这里我只尝试着为这样的汇总起个头，如果读者们有兴趣，请继续补充，我将乐见其成。国家标准发音取代了地方口音。商品化的永久性私有土地取代了多样的地方土地使用实践。经过规划的社区和街区取代了古老、不统一的社区和街区。大工厂、大农场取代了工匠作坊和小农生产。国家法律取代了地方传统和习惯法。全面规划的灌溉和供电系统取代了因地制宜的地方灌溉系统和砍柴活动。对控制和占用拥有抵抗力的秩序让位于能够促进等级制度协调运作的秩序。

03

民间的弹性

很明显，以强制性协调为追求的大规模现代主义规划，是达成某些目标最为有效、合理、令人满意的办法。空间探索、大范围的交通 *** 规划、飞机制造和其他大规模工程十分需要由少量专业人士指挥的巨型组织。瘟疫和污染的控制少不了一个有专家任职的核心机构，以便接收、处理数百个监控单元报告的标准化信息。这类规程在遭遇无法简化的自然时就会陷入麻烦，有时是灾难性的麻烦，自然的复杂性令它们束手无策；或者当遭遇桀骜不驯的人性时，它们也会觉得它过于复杂、难以捉摸。“科学的”林学和某些形式的种植农业曾经深受这种麻烦的困扰，是标准化的科学遭遇复杂自然状况的典型案例。林学诞生于18世纪晚期的德意志。为了提高国内森林出产的薪柴和木料的销售收入，这门科学的创始者认为可以依据土壤条件选择性地培植挪威云杉或者苏格兰松，从而使每公顷林木产出的木材体积更大化。为此，他们清理了混交林，在林场中只种单一品种的林木，并且像种庄稼一样把其栽成整齐的行列。他们的目标是培育一片容易看管的树林，可以在同一时间砍伐，然后标准化的树（德语中叫作Normalbaum）能够出产尺寸相同的木材。在一段时间（将近一个世纪）内，这套规划效果完美。接着它失效了。究其原因，之一轮种植显然受益于混交林积累下来的土壤肥力，而标准化的树林取代混交林后，不能为土壤补充肥力。此外，单一品种的树林完全无力抵抗专门侵害挪威云杉或苏格兰松的害虫、锈病、介壳虫和枯萎病。另外，由相同树龄的树组成的森林在面对灾害性的暴雨和强风时，会遭受更严重的损失。“科学的”林学为了把树林简化成生产单一商品的机器，极大地削减了树林的多样性。在这种被简化的树林中，树木物种多样性的缺乏在其他层面被多次复制：昆虫、鸟类、哺乳动物、地衣、苔藓、真菌、草本植物的物种同样非常单一。森林的规划者创造了一片绿色沙漠。大自然终将复仇。在科学林学开始闻名于世的一个多世纪后，林学的后继者们也使得“森林顶梢枯死”（德语称为Waldsterben）和“森林恢复”这类术语闻名于世了。因T型车的成功与随之而来的巨额财富而名垂青史的亨利·福特想再续造车工业中的传奇，开始在热带地区种植橡胶树。但此时的他也遇到了与前文类似的困境。他在亚马孙河一条支流的沿岸买了一块地，面积约有康涅狄格州那么大，准备建设一个标准化的“福特王国”。如果一切顺利，他的种植园就将在可预见的未来为他的所有汽车提供足够多的轮胎橡胶。该工程的结果却是一场十足的灾难。在亚马孙河谷的原生环境里，橡胶树生长在极富多样性的混交林中。它们之所以能在这种差异化极大的环境中繁荣生长，部分原因在于原生生态中的橡胶树间距够大，所以专门攻击橡胶树的病虫害无法持续传播。橡胶树被英国人和荷兰人移栽到东南亚，很好地适应了那里的种植园环境，这是因为橡胶树的种种虫害与天敌并没有随之前往东南亚。然而，如果像种庄稼一样在亚马孙地区密集栽种橡胶树，不消几年它们就抵抗不住枯萎症和其他病害的侵袭了。哪怕迎难而上，采用昂贵的三项嫁接（将一个品种的芽嫁接在另一品种的茎上，然后再整体嫁接到第三个品种的根上），也无济于事。福特在胭脂河（River Rouge）的汽车组装工厂是围绕单一目标营建的，在这里，人们在克服困难后尚能掌控自然环境。然而在巴西的热带土地上，自然环境无法被人控制。获得数百万美元的投资，管理方式多次调整，种植规划一再修改，劳动力频繁 *** ，福特在巴西的探索在经历以上种种后最终还是失败了。在开启这一项目时，亨利·福特选择了被专家认定为更优品种的橡胶树，并相应地重塑自然环境，使之适应该品种的生长。与此相对应的逻辑是这样的：以环境的既有条件为起点，在合适的位置上选择适宜的品种。安第斯山区的传统土豆种植业就是具有手工艺色彩的民间农业的很好例子。一个在高纬度生活的安第斯土豆种植者可能在多达15块的小片土地上耕作，在有的地块上他会实行轮作。每块土地的土壤、海拔、光照、风向、湿度、坡度和种植史各不相同，没有“标准农田”一说。农民们从一批本地培育、习性各异的作物品种中选择，他们非常了解这些作物的特点，审慎地在作物上押注，在一块田里可能种植了一种至十多种作物。每次季节更替都是一轮新尝试的开始，前一季的收成、病害、价格以及作物对环境变化的反馈，都将得到精心的考虑权衡。这些农场是市场导向的实验场，其产出、适应性和可靠性都十分优秀。另一件至少同等重要的事在于，这些农场不仅生产作物，还实现着农民和农业社区的再生产，农民们都有种植技术、灵活的策略、生态知识以及充分的自信和自治。安第斯地区发生的科学农业扩张在逻辑上和亨利·福特的亚马孙橡胶园类似。它的出发点是设定一种“理想的”土豆品种，这种理想性主要但不完全取决于土豆的产量。接着，农业科学家着手培育会尽可能多地表现出理想特征的基因型。标准植株是在试验田中培育出来的，那里的环境条件将最有利于植株发育。农业扩张的主要目标是改造农田的整体环境，以便发挥新品种的潜力。为此，需要采取的措施包括施氮肥、用除草剂与杀虫剂、对土壤做特殊处理、灌溉，以及制订准确的种植计划（定时播种、浇水、除草、收获）。不难想见，每一种“理想的”品种在经过三四年的种植后，通常即因虫害或疾病的侵蚀而宣告失败。一个新的理想品种将取而代之，开始新一轮的循环。这种做法从可行农业的意义上讲，将土地变成了标准土地，把农民变成了标准农民，一如亨利·福特在胭脂河畔创造的标准工作环境和标准工人。流水线和单一作物种植园要求民间技艺和多样化的民间环境屈服，这是它们存在的必要条件。

END

首店经济 流量如何变“留量”——来自深圳的调查

相较于普通门店，品牌首店在消费场景、商业模式、产品服务上更注重创新，往往能够带来新颖的购物体验，带动形成新的消费增长点。近年来，深圳首店经济呈现出蓬勃发展势头，成为城市发展的“流量密码”。不过，在带动消费热潮的同时，也有一批首店因经营不善“昙花一现”。如何让首店流量变“留量”，持续激发消费新动能？为更好服务首店落地，推动首店经济可持续发展，深圳做了哪些努力？

在消费需求趋向个性化、多元化的当下，从潮牌买手、家居香氛到户外露营、特色餐饮，从区域首店、城市首店到快闪店、新概念店等，各类首店正通过产品、服务、商业模式等多维度创新，着力提升消费体验。首店经济的蓬勃发展不仅反映出一座城市的商业活力，还成为各地促进消费提质扩容的“流量密码”。

自2022年2月提出加快建设国际消费中心城市以来，深圳持续做强首店经济、首发经济。据赢商大数据统计，今年上半年，深圳主流商业市场累计开设121家首店。其中，对比2022年同期，全国首店增长25%，华南首店增长10.5%。在首店经济助力下，上半年，深圳市社会消费品零售总额突破5000亿元，城市消费活力持续增强。推动首店经济发展，深圳做对了什么？呈现出哪些特色和亮点？

筑巢引得首店来

今年7月，法国知名百货商场老佛爷百货中国华南首店在深圳深业上城正式开业，带来了众多国内外知名品牌首店。商场的开业点燃了消费热情，当日营业额超百万元，深业上城则创开业以来单日业绩新高，整体客流量突破20万人次，全场业绩超2000万元。

“我们始终对中国市场抱有坚定信心。深圳是一座现代化繁荣都市，拥有得天独厚的地理优势与无限的城市发展潜力。相信老佛爷百货入驻深圳，将为品牌的中国探索之旅打开新局面。”老佛爷百货中国首席执行官沈智杰告诉记者，深圳老佛爷百货汇集了100多个品牌，首店品牌涵盖国际品牌、设计师品牌等。

早在改革开放初期，深圳便已是首店经济发端地之一。1990年，内地首家麦当劳餐厅在罗湖区东门商圈正式开业，营业之一个周末创下全球单店单天营业额更高纪录，开启中国快餐行业变革；1992年，内地首家7-11便利店在深圳开业，掀起中国便利店发展浪潮；1996年，内地首家沃尔玛超市开业，同年，国内首家山姆会员店落地深圳。

近年来，一批含金量足、知名度高、带动力强的首店纷至沓来。走进深圳各大商圈，设计师 *** 店hug首家全新概念店已收获不少回头客、国产香水品牌Melt Season全国首家主题限时店“帷幕”吸引众多消费者前来打卡、素食餐厅庆春朴门华南首店门前排起长龙……这些新面孔、新势力，在深圳消费市场燃起全新火花，为当地经济发展注入全新动能。

首店为何喜爱深圳？这是它们为深圳营商环境、经济发展水平和商贸活力投下的信任票。特别是自2022年起，深圳相继出台《关于加快建设国际消费中心城市的若干措施》《关于扎实推动经济稳定增长的若干措施》等多项政策，明确提出要做强“首店经济”和“首发经济”，支持国内外知名品牌在深圳设立首店、旗舰店、新概念店等，鼓励国内外知名品牌在深圳首发和同步上市新品。

为进一步提振消费信心、培育消费新动能，深圳各区也纷纷抢滩首店经济，对商贸服务业、特色商业街区、首店品牌等给予真金白银的支持。如福田区提出分档次给予首店品牌授权 *** 商或品牌企业一般不超过500万元的一次性支持；南山区提出加快高端品牌首店引进，并对引入首店的商业物业运营商及首店品牌分档次给予奖励、扶持金额50万元至300万元不等；罗湖区提出对新设立的全国首店、深圳首店品牌零售企业，分别可给予更高50万元和20万元的一次性扶持，对举办首发首秀活动，给予更高100万元补助。

“城市在挑选首店的同时，首店也在挑选城市，这是双向选择。”华润万象生活有限公司商业华南大区深圳片区招商总监贾欣怡说，作为经济特区，深圳的GDP水平和消费能力毋庸置疑，同时，深圳的城市包容能力强，年轻消费群体思想观念超前、对新事物的接受度高。对于品牌而言，深圳是一个很好的试验场。

谈及为何看中深圳市场，诗亦品牌管理有限公司Melt Season品牌创始人倪丽诗说，深圳不仅是我国经济发展的前沿阵地，拥有良好的营商环境，而且有着包容开放的城市品格。这里年轻人多，充满活力，愿意接纳年轻的国产品牌、掏腰包去支持，并乐于给出产品反馈。

在首店经济助力下，深圳消费市场充满蓬勃生机。统计数据显示，2023年上半年，深圳市社会消费品零售总额5000.02亿元，同比增长11.5%。分消费类型看，商品零售增长10.9%，餐饮收入增长16.6%。消费升级类商品保持较快增长，其中，限额以上单位通信器材类、化妆品类零售额分别增长22.6%、11.6%。

新业态成市场主力

记者在调查中发现，特色餐饮、个性潮牌、户外露营等新业态首店备受市场追捧。尤其通过在场景、口味、体验等方面持续创新，特色“新餐饮”正成为线下消费的主力军，也成为各商圈首店招引的重点关注领域。

今年6月，素食餐厅庆春朴门华南首店在深圳开业。穿过云雾缭绕的山水庭院景观，在绿竹掩映下进入店内，“烟火气”扑面而来。深圳市庆春朴门餐饮管理有限公司店长宋雯雯介绍，为营造愉悦的就餐体验，店内打造了开放式备餐区，食客不仅可以看到创意西餐、铁板煲仔、川香湘辣等菜品的 *** 过程，还可与厨师互动，了解品牌文化。开业以来，庆春朴门单日更高客流量接近1400人。

如果说“民以食为天”让“新餐饮”有着天然的消费引力，那么个性潮牌、户外露营、家居香氛等新业态的快速崛起则凸显了新时代消费市场的选择偏好。随着“Z世代”成为消费主流人群，其对兴趣圈层的关注以及个性化、潮流化的消费需求带来了全新的消费变革。

创立于2020年的Melt Season品牌便看中这一趋势，以香水产品切入市场。“香氛是嗅觉的艺术，近几年，国人消费越来越注重审美价值和艺术性，这为国产香水品牌带来了全新机遇。”倪丽诗告诉记者，受益于长期的中外文化交融，深圳乃至华南地区的消费市场对香氛品类接受度很高。Melt Season华南首店落户深圳将为品牌发展带来更大机遇。

先锋买手店品牌hug则瞄准了深圳年轻消费群体的潮流时尚需求。“深圳年轻人多、购买力强，他们对时尚潮流的关注度、对设计感的要求也很高。这与hug品牌定位十分契合。”深圳哈格文化传播有限公司、hug品牌深圳万象天地店店长伍爽介绍，为提升消费体验，门店依托社群化营销模式，打造具有社交属性的体验场景，持续提升品牌影响力。

近年来火爆的户外露营也为首店经济发展打开新天地。大众点评数据显示，2023年以来，深圳露营主题餐饮商户同比新增4倍，线上团购订单增长60倍，与露营相关的休闲玩乐商户较去年翻倍。

瞄准深圳广阔的消费市场，露营装备品牌挪客在2022年将华南首店落地罗湖区。“挪客创立初期是一个线上品牌，主要做电商渠道。市场调研发现，在深圳的公园、海边经常能看到年轻人搭建帐篷进行户外露营、烧烤，我们的线上粉丝也有很大部分来自深圳。”挪客品牌 *** 商、深圳市野智户外科技有限公司工作人员黄德云说，我们将产品从线上带到线下，在门店中营造更具体验感的露营场景，让消费者能亲自看见、亲手摸到、亲身感受我们的产品品质。

记者调查发现，各类新能源汽车品牌门店正加速入驻深圳各大购物中心，引发全新的购物消费热潮。这在深圳深业上城购物中心尤为明显。“目前，商场内已引入七大新能源汽车品牌，成为提升商场营收的主力军，是吸引男性消费者的一大有力举措。”深业商业管理有限公司董事长钟革惠介绍，近年来内地新能源汽车受到越来越多香港消费者青睐。在恢复通关后，商场新能源汽车35%的销量来自香港消费者。同时，顺应深港消费融合大趋势，商场还从餐饮、住宿、培训等维度提供娱乐型消费服务，为香港客群打造“一站式”购物新体验。

提升产品创新力

一般而言，一间新店的市场蜜月期往往仅有半年时间。在一批首店火起来的同时，也有不少首店因后继乏力而“昙花一现”。如何稳固消费“流量”，实现在地化的长期可持续运营是摆在所有首店面前的一道必答题。

深入挖掘消费群体的内生需求是提升首店运营能力的前提条件。在倪丽诗看来，“气味是一种十分个性化的体验。瞄准市场需求，更深层次地理解消费，以产品品质为核心，是品牌在市场中站稳脚跟的关键。有别于西方对浓烈香气的偏好，中国消费者更喜欢内敛、沉静的嗅觉感受。因此，为突出品牌的东方调性，进军高端消费市场，公司也在持续推动产品创新，培养和挖掘国产调香师，打造更适合中国消费者的嗅觉美学品牌。”

以高品质食材为核心，推出新颖适口的菜品，是各餐饮品牌从激烈竞争中脱颖而出的关键。柿合缘新京菜品牌以鲁菜为根基，加入了其他地域的食材和元素，瞄准了深圳融合菜的广阔市场，在今年7月将华南首店带到了深圳。“新鲜食材与优质菜品是餐厅立足市场的根本。同时，厘清消费需求，明确品牌定位，并在此基础上持续推动菜品创新则是品牌长久发展的关键。”上海甬府餐饮管理有限公司华南区总经理邓海明介绍，将传统与现代融合是柿合缘新京菜的一大特色。同时，由于深圳的客群结构中湖南人、潮汕人占比很大，柿合缘还在菜品中加入了川湘辣菜、清淡时蔬等，全面满足食客的口味需求。

“服务质量也关乎品牌存亡。我们制定了包含‘每天解决’‘每天查验’‘每天改善’等在内的标准化服务管理体系。”邓海明表示，不仅如此，餐厅还通过线上营销、线下引流以及发放优惠券等措施，持续提升品牌影响力，给消费者更具性价比的消费体验。接下来，公司还会与商圈共同探讨如何强化商业引流，持续扩大消费覆盖面。

“秉持‘质重于量’的标准稳步发展，是老佛爷百货布局中国业务的核心。”沈智杰介绍，在深圳店的产品组合中，老佛爷百货采取更符合城市年轻化的产品组合策略，通过店内清晰的品类区分、跨品牌 *** 区与独立品牌商铺设立、首店入驻等多元化组合形式，为消费者提供多种选择与一站式便捷购物体验。同时，还结合各类创意活动，打造法式风情主题街，强化购物互动体验，为深圳商业和时尚产业增添活力。接下来，老佛爷百货将聚焦消费者的需求变化与消费习惯，持续优化服务体验。

开拓消费新场景

在首店选址上，绝大多数业态仍将购物中心作为首选。当前，深圳购物中心呈现“多区开花”态势，数量稳步增长，带来了显著的商圈聚集效应，形成了“一城多中心”的商业格局，也让区域商业竞争趋向白热化。在此背景下，如何吸引消费者、留住消费者是首店品牌与商圈共同面对的课题。遵循差异化运营理念，实现各类消费新场景百花齐放，已成为深圳商贸消费业的破题之举。

去年9月，深圳首个以“食”和“家”概念为设计理念的“市集型购物中心”万象食家在罗湖区开业。“线下消费体验已成为商贸服务的重中之重。这种体验不仅来自更好的商业服务，还源于带有人文内涵的品牌故事、更具社交属性的消费场景。”深圳万象食家总经理白媛媛告诉记者，万象食家致力于打造成一个“乐食悦居”社交和体验空间，并通过首店的引入带来全新消费观感。

“目前，万象食家内已开设6家华南首店，19家深圳或罗湖首店。”白媛媛介绍，万象食家还将餐饮消费从C端延伸至B端，携手食材供应链品牌，将零售与餐饮相结合，打造充满烟火气的市集购物体验。开业以来，万象食家日客流量更高达8万人次。

位于龙岗区的深圳仁恒梦中心以生态为主题，打造了兼具开放包容、绿色生态与人文艺术体验的商业综合体，并通过引入一批首店，吸引了不少年轻消费群体前往打卡。深圳市仁恒商业管理有限公司商业总经理司徒健介绍，该项目以“首店+旗舰店”为组合，已引入超过40%的区域首店。其中，仁恒首个自营影院“仁恒梦影廊”深圳首店落户其中，今年春节期间，部分VIP影厅上座率达100%。

“对于一线城市来说，形成多中心的商圈是必然趋势。要实现‘各美其名’的目标，各商圈就需要有自己的独特亮点。万象天地瞄准潮流消费，全面梳理在地消费者画像，以需求为导向，逐步形成了以高端美妆、潮流品牌、轻奢、设计师品牌为主要亮点的首店品类引进偏好。”贾欣怡说。

对于意图开拓新市场的首店而言，尽管前期有大量的市场调研，但实际落地后，消费者是否买单仍是未知。怎么办？“快闪店”是万象天地给出的解题思路。“进入新市场的品牌往往承受着店铺租赁与未知市场的双重压力。‘快闪店’能为其试水新市场提供一个短期经营场所。”贾欣怡介绍，“我们提出了场景化空间运营的概念，将传统购物商场的‘盒子’打开，打造出‘一街一巷五广场’的空间格局，成为新品牌试运营的孵化地。在销售日趋稳定后，新品牌能获得在地化长期运营能力，为后期扩大经营奠定基础。”

Melt Season“帷幕”主题限时店便采用了典型的“快闪店”模式。“‘快闪店’让我们更好地感知深圳当地市场的消费潜力。店铺开业以来，月均销售额超百万元，这让我们更有信心长期扎根深圳。目前，公司正在为长期店铺寻找场地，希望能在明年落地运营。”倪丽诗说。

“当前，年轻人的共鸣多来自社交，场景的打造便是社交的延伸。同时，本土文化是商业运营中不可忽视的重点。对深圳而言，强烈的科技创新特质铸就了这座城市浓郁的现代气息。”钟革惠表示，基于此，深业上城以“场景助品牌、文化助消费”为核心，一方面持续推动索尼旗舰店、新能源汽车品牌等科技品牌首店的引入；另一方面持续“造节”“造景”，以多元化节日氛围提升商圈的社交属性，吸引更多消费者走出家门，参与到线下互动体验中。自2021年以来，深业上城举办了Chill上城逛公园、天空画布艺术节等200多场活动，不仅为商场带来更多消费者，也强化了对首店品牌的吸引力

只用一枚徽章，麦当劳激励了15万名员工！

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