植物芝麻
在农村的旱地里经常能看到一种植物，它植株直立，高约60-150厘米，叶子长约10厘米。它结出的果实像小小的灯笼，一颗一颗地直立在叶子根部，在这个像“灯笼”一样的果实里面，有很多一粒一粒的小颗粒。这个植物就是芝麻。
芝麻又称为胡麻，常见的芝麻按颜色分为黑芝麻和白芝麻。白色的芝麻通常用于 *** 糕点，我们常常可以看到饼干上面会有一些白芝麻。而黑芝麻通常用来榨油和药用。有研究表明黑芝麻种子含脂肪可达50%，油中又富含亚油酸，亚油酸在油中的含量约占37%。芝麻营养价值很高，人们常常食用黑芝麻，认为黑芝麻对肾脏有益。
黑芝麻
表1 白芝麻和黑芝麻营养成分对比（每100克）
通过营养成分对比，每100克样品里面含有的维生素E和钾的含量，黑芝麻远高于白芝麻。
我很喜欢芝麻，也常常食用芝麻。在吃芝麻时，我发现了一个问题，那就是食用芝麻后容易腹泻，这是因为芝麻含油量太高，导致了滑肠。“含油大，导致滑肠”是所有含油量高的作物在食用后通常会出现的现象，比如花生吃多了也易腹泻。
油腻引起腹泻
我在阅读时，看到《抱朴子》中记载了九蒸九晒 *** 黑芝麻丸，我很高兴，也按照书中的记载自己动手做了一遍黑芝麻丸。我的 *** 过程如下：
（1）把买回来的黑芝麻洗干净，沥干水，晒干；
（2）把晒干的黑芝麻用棉布包好，放在竹蒸笼里面蒸3个小时，蒸完后，把竹蒸笼上盖去掉，让黑芝麻冷却下来，然后摊在簸箕上，放到太阳底下晒干；
（3）晒干后把黑芝麻放在大脸盆里，加适量水，用手来回搓黑芝麻，这时可以发现芝麻壳会脱除，把上层芝麻壳倒出，把水沥干，然后用棉布包好，放到竹蒸笼上，准备蒸黑芝麻。
（4）重复步骤（2）和（3）。
我实际只蒸晒了四次，因为期间天气下雨，阴雨天黑芝麻没法晒干，就没法再次蒸黑芝麻了。
用竹蒸笼蒸黑芝麻
（5）蒸好的黑芝麻晒干后，在锅里炒香，然后冷却到常温
（6）把炒香的黑芝麻打粉。
打粉时发现芝麻含油还是太高了，打粉机里面都是湿湿的，那些液体是芝麻油。
（7）炼制白蜜
（8）将打好粉的黑芝麻和蜂蜜按照重量来混合（黑芝麻：白蜜约为3:2），最后做成黑芝麻丸。
这样经过了接近半个月，我才做成了黑芝麻丸。因为天气原因，我没有做成九蒸九晒黑芝麻丸，我做的黑芝麻丸只蒸晒了四次，可以说是“四蒸四晒黑芝麻丸”了。通过自己动手做黑芝麻丸，我发现真正要做九蒸九晒黑芝麻丸是非常不容易的，需要“天时和地利”。
所谓“天时”就是要天气连续晴朗，室外温度高，才能快速把黑芝麻晒干，从而才能进行反复的蒸晒；所谓“地利”就是晒黑芝麻的场所要能日照时间长，又没有大风，因为芝麻铺开晾晒时，如果有大风会被刮跑。
蒸晒黑芝麻需要晴朗的天气
我尝了自己做的“四蒸四晒黑芝麻丸”，每天吃三次。我觉得这样做出的黑芝麻丸，油还是太大了，吃了也容易腹泻。可能古法的“九蒸九晒黑芝麻丸”不会出现这种情况。但是，常常在整个夏天都难找到这么好的天气来 *** 黑芝麻丸，更别说春秋冬这三个季节，阳光更不足。这样，一年也就夏天适合 *** “九蒸九晒黑芝麻丸”。
我思考了很久，到底该怎么来 *** “吃了不易腹泻的黑芝麻丸”呢？我想只有把黑芝麻里面的油去掉，才能解决问题。
所以，我又做了另外一种黑芝麻丸，可以称为是“用去掉油的黑芝麻” *** 的黑芝麻丸。
我的做法和上面的 *** 类似，大致过程为：
（1）黑芝麻洗干净，沥干水后晒干，然后小火稍微炒香，放置到室温后，用家用榨油机把炒香的黑芝麻榨油，这用就得到了芝麻油，榨完油剩下了芝麻渣；
黑芝麻先榨出芝麻油
（2）把芝麻渣用棉布包好，放到竹蒸笼上蒸3个小时，蒸完冷却到室温后，放到太阳下面晒干；
（3）再次蒸黑芝麻渣， *** 和（2）一样；
总共蒸晒2次
（4）将白蜜倒入锅中，小火加热，蜂蜜融化后，会产生一些白色泡沫，3分钟后，用筷子搅一下蜂蜜，看看粘度是否合适，炼好的蜂蜜呈黄褐色；
（5）将晒干的芝麻渣和蜂蜜按照重量来混合（黑芝麻：白蜜约为4:3），最后做成黑芝麻丸。
黑芝麻丸
因为黑芝麻在 *** 黑芝麻丸前事先榨了油，所以，这样 *** 的黑芝麻丸吃了就不容易腹泻了。黑芝麻榨油得到的芝麻油可以用来做菜，芝麻渣又可以用来做黑芝麻丸，黑芝麻得到了充分利用。
注：本文图片来自 *** 。
2.5亿人的头发快没了！被 *** 追捧的芝麻丸，是否真的能生发？有人说：岁月是一把杀猪刀。
而我却认为，岁月是一把剃须刀。
尤其是正处于90后的年轻人，无论是上万元假发，还是2000元的防脱帽，又或者各种各样的防脱发洗发水、生发水......这一届的年轻人已经拉胯防脱记实录。
据我国卫健委2019年发布的脱发人群调查，目前我国脱发人数已经超过2.5亿。
这就意味着：平均每6人就有1人遭受脱发的困扰，30岁之前的脱发比例甚至高达84％，比起上一代掉发，这一代掉发的年龄足足提前了整整20年。
面对2.5亿如此庞大的潜在用户，针对脱发的市场也逐渐罗达，各种各样的生发商品也吸引了不少年轻人的选择。
要想减少脱发，需要怎么做？
一般来说，每天头发的脱落数在100根以内才算是生理现象，可若是头发大把大把得掉，甚至有了秃顶表现，很可能跟其他的因素相关，比如精神压力过大、作息不规律等。
在生活中，咱们需要如何减少脱发次数呢？
1.补充营养
头发的生长同样需要营养的滋润，如果长期缺乏营养，头发也会不断地脱落。
因此平日里一定要注重饮食的均衡，比如适量地摄取蔬菜水果，富含维生素和矿物质。另外还要适量地吃些瘦肉，鸡蛋才能补充蛋白质，进而为细胞的组成打下好的基础。
2.戒烟戒酒
烟草和酒精对于人体的伤害性非常之大，除了会影响肝脏肺脏的功能之外，同时还会造成脱发的问题。
原因在于烟草中有比较多的尼古丁和烟焦油，前者会不断地破坏毛囊组织，影响头皮的血液循环，后者会使得油脂分泌旺盛，进而增加毛孔堵塞的风险容易引起毛囊炎，加速头发脱落。
而酒精已经被世卫组织定义为1A类致癌物，原因是酒精 *** 性很强，在不加克制的情况下饮酒，首先会给肾脏增加代谢的负担，同时还会 *** 毛囊加重脱发症状。
3.选择适合自己的洗发产品
建议大家首先判断自己是什么发质，若是油性的就要选择无硅油的洗发水，反之就得选择滋润性的洗发产品。
与此同时还要提醒大家，市面上不少洗发产品其中都含有合成界面活性剂，虽然清洁力很强，但是比较容易伤头皮。
因此在购买的过程中一定要参考成分表，更好选择不含色素防腐剂和香料的弱酸性洗发水，才能减少对头皮的 *** 。
4.注意洗发方式
生活中很多人洗头发时总是把洗发水直接涂抹在头发上，这样做难免会 *** 头皮。
正确的 *** 为将洗发水倒在手掌上，打磨出丰富的泡沫，然后再涂抹在头发上。除此之外还要用指腹轻轻地 *** 头皮才能清洁掉大部分的油脂。
洗完头发后应该尽快把头发吹干，否则潮湿的环境容易附着灰尘滋生细菌，不利于头皮健康。
被 *** 追捧的芝麻丸，是否真的能生发？
李佳琦曾在直播间推荐一款---黑芝麻丸，很多年轻人都认为可以多吃能够生发。
但事实上，这款产品若作为零食来吃，还真是一个不错的选择。
但若作为生发产品来吃，抱歉，让你失望。
虽说黑色素是健康头发不可或缺的成分，而且像黑芝麻、黑豆等黑色食物的确含有黑色素，但关键是，这些黑色素进入人体后并不能被人体所利用。
要知道，人体黑色素来源是黑素细胞，可以利用体内的酪氨酸转化为黑色素，但这种是人体需要自行生成。
因此，比起吃某一种食物，倒不如正常饮食、规范治疗，才能给头发提供充足的营养。
祝大家都能有一顶乌黑秀丽的头发！
参考文献：
【1】Jerry Shapiro, MDMaria Hordinsky, MD. 脱发的评估与诊断. UpToDate 临床顾问.
【2】张灿灿.“全民脱发”:是事实还是营销骗局?
来源：【昆明日报-掌上春城】
乌发养生黑芝麻丸
黑芝麻丸，既可以当甜食，又健康养生。
原料：
黑芝麻200G、蜂蜜90g。
做法步骤：
1. 黑芝麻先淘洗干净捞出。
2. 筐里铺布，放上洗净的芝麻，放太阳下晒干。
3. 带着屉布开水上笼蒸15分钟。
4. 蒸好立即放太阳下晒干。充分第三步和第四步，反复蒸晒九次。
5. 最后把九蒸九晒的芝麻炒熟。炒芝麻需要大火快速炒。
6. 超好的芝麻放入破壁机。
7. 打成粉状。
8. 放入蜂蜜。冬天蜂蜜会比较浓稠，可以趁芝麻打好时的温热让其融化，如果还不行，可以把锅放温水中隔水融化蜂蜜。
9. 用力压拌均匀。
10. 搓成小球即可。
来源：美食天下
责编：陈鹏
编审：吴晨萍
终审：周健军
本文来自【昆明日报-掌上春城】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
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黑芝麻丸“乌发”真相新京报记者 刘欢 制图 陈冬
编辑 祝凤岚
零糖 无添加 好吃有营养#黑芝麻丸都知道吃黑芝麻丸的好处。吃黑芝麻丸一定要吃这种零糖的。它主要配料就是6大黑色食材，高钙高蛋白、高膳食纤维、0反色素。无添加食用香精，无添加人工。浓浓的黑芝麻香还带着点嚼，真的是越嚼越香。
每一颗都是独立包装，携带特方便。爱熬夜的姐妹，和在身材管理期间的宝宝们，每天就来上2颗。真的是好吃营养又健康。下面的小黄车是同款，价格很亲民，所以就很容易坚持的吃下。我只是推荐，反正我觉得我吃着挺好的，真的一点都不甜，可以试一下。
“每天两颗芝麻丸，拯救你的发际线，”脱发人群面对这样的广告谁不心动？
一颗小小的黑芝麻丸，成了不少脱发者眼中的灵丹妙药，甚至有人说：“如果太上老君下凡，他宝葫芦里的仙丹，大抵就是芝麻丸的样子吧。”
黑芝麻丸真有生发、护发效果吗？近日，央视采访了专家，答案有点出乎意料。
【买买买】
发际线没什么改善
膘倒是贴了一两斤
小珂（化名）之一次知道黑芝麻丸，是在直播间里。
当时，某直播间卖的一款售价百余元的黑芝麻丸，短短几分钟就售出2万多件。
“经常熬夜加班的女生一定要吃！”
“所有女生，买它！”
……
真正让小珂破防的，是那句商家打出的广告语：“每天两颗芝麻丸，拯救你的发际线。”
“我的工作是设计，熬夜加班是常有的事儿。”她自我调侃道：“毕业三年，钱没存下，发际线倒退了不少。”
后来，她做了大量功课，在小红书、微博、知乎等各大平台搜索，“软文如潮水般涌来”。这颗黑色发亮的小黑丸，似乎成了“一丸解千愁”的“仙丹”。
在第二次看到这个直播推荐后，那一晚，小珂花费数百元，买下3个月量的芝麻丸。
坚持服用3个月后，“似乎发际线没什么改善，膘倒是贴了一两斤。”但她依然孜孜不倦地购入。在她眼中，“吃了它，当代打工人生活里的一切烦恼困苦，仿佛都有了着落。”
【吃吃吃】
一年花费6500元
服用时满满仪式感
“90后”小林（化名）是一名自媒体工作者，“经常熬夜做策划”。她的发际线，也随着逐渐上涨的工资后移，脱发愈演愈烈。最严重时，每次洗头掉一大把。
之一次接触芝麻丸约在四年前。有一天，一位医学系的朋友给了她一个牛皮纸袋，里面装着20来颗锡纸包装的小丸。朋友告诉她，这是学校课题组研究“九蒸九晒”时 *** 的芝麻丸，“仅此20颗，不外售。”并绘声绘色地和她“科普”了这颗丸子的功效。
自那时起，这颗黑黑亮亮的小丸，就在小林的心中扎下了根。
小林是一个“完美主义者”，并不相信市售产品保质保量，曾有段时间，她从朋友那里要了一个方子，自己在家做起了“九蒸九晒”芝麻丸。为了保证所谓的“古法”，还 *** 了一个20斤重的石磨盘磨芝麻。但太过耗时耗力，在千挑万选中，她最终择定售价最贵的一家店铺长期购买。
对于小林来说，每次服用芝麻丸，也有满满的仪式感：她每天会服用4颗芝麻丸。晨起早餐前8点左右空腹服用两颗，下午7点左右再吃两颗，雷打不动。就连出差，也会带够每天服用的数量。
价格么，当然也不便宜。她从手机里调出购买记录，记者看到，其所购买的芝麻丸一颗价格在4.5元左右，这样一算，仅是服用芝麻丸，小林一年就要花费约6500元。黑芝麻一斤约20-30元，小林一年购买黑芝麻丸的钱，可以购买两三百斤黑芝麻。
【脱脱脱】
吃多了黑芝麻丸
反而会加重脱发
数据显示，我国超2.5亿人正在经历脱发困扰，也就是说，平均每6人中，就有1个人脱发。值得一提的是，“90后”脱发人群中严重脱发占比近5成，已取代“80后”成为“人间蒲公英”。
《2021国民健康洞察报告》也强调了脱发年轻化的趋势：存在脱发困扰的“95后”“00后”人群占比均达到33%。
于是，一颗小小的黑芝麻丸站上了“风口”，正在“收割”年轻人——其商业潜力不可小觑，各大品牌争先恐后布局了自己的“芝麻丸宇宙”。
据商务部对重点电商平台监测的大数据，2022年的年货中，黑芝麻丸的销量同比增长105.9%。翻开各电商平台，亦不乏月销量超10万件的店家。
黑芝麻是一种油料种子的作物，它的含油脂量通常可以达到重量的一半以上。而脱发大部分是由内分泌失调造成的，以“脂溢性脱发”为主。
近日，央视曝光了黑芝麻丸的真相：吃多了反而可能加重脱发。
油脂分泌多，真菌容易繁殖，引起毛囊损伤。长期吃过多的黑芝麻丸，可能会加重油脂分泌，也会造成体重和血脂的负担。由于黑芝麻油脂含量丰富，如果大量吃还可能长胖。
营养师介绍，黑芝麻的黑色主要是来自“儿茶酚型的生物大分子”，头发的黑是黑色素，黑芝麻的“黑”无法补到头发上去，因此“以黑养黑”的说法站不住。
值得一提的是，据央视财经报道，目前市面上销量靠前的多款黑芝麻丸产品，其生产许可证编号为SC开头，即食品生产许可证。一些黑芝麻丸的产品标准代号为“GB/T 20977”——该标准是糕点的执行标准。
四川君益律师事务所律师徐斌表示：“黑芝麻相关的产品就是保健品之外的普通食品。普通食品就不能宣称具有保健功效，这是法律的明文规定。”
【解读】
养发食物有个红黑榜
和黑芝麻丸一样，还有不少食物会影响头发生长。这些食物中，有些会加重脱发，另一些则能给头发提供营养。
黑榜：加重脱发
易引起脱发的食物主要有这些。
糖和精白主食——
过多甜食和米饭、馒头等精白主食会升高餐后血糖，而血糖和胰岛素水平过高会直接导致雄激素合成增加，引起脱发。
油炸食品——
高脂肪食物一方面导致雄激素水平上升，另一方面造成免疫平衡紊乱，激发炎症状态，这都可能导致脱发。
高汞鱼——
金枪鱼、旗鱼、鲭鱼等汞含量高的鱼类可能会导致脱发。
高硒食物——
硒是人体必需的营养素，但过量就会伤害头发，所以不要盲目摄入大量“高硒食物”或补充品。
红榜：为头发提供营养
补足以下几种营养素有助预防脱发。
蛋奶——
头发的本质是角蛋白，饮食中缺乏蛋白质头发易脱落且发质变差。平时应多吃鸡蛋、牛肉、鸡肉、奶制品、豆类等优质蛋白。
杂粮——
这类维生素参与蛋白质、氨基酸代谢，间接保护头发，杂粮、瘦肉有助补充B族维生素。
红肉——
缺铁是长期素食和绝经后女性脱发的首要原因。铁含量丰富的食物有红肉、动物血、动物肝脏等。
这些细节滋养受损毛囊
适当放慢生活的脚步，给头皮和毛囊一点喘息的时间，对防治脱发非常有利。患者除了遵医嘱用药，生活有许多细节能养护毛囊。
3个月修剪一次：及时修剪可 *** 毛发细胞的新陈代谢，保证营养供给，促进毛发的生长，从而使发丝保持健康的状态。一般来说，头发最久3个月就必须修剪一次，如果是短发想留长，建议每个月修剪一次。
戒烟：吸烟会使头皮毛细血管收缩，影响头发正常生长，是引起脱发的危险因素之一。多项研究发现，吸烟者脱发发病率远高于非吸烟者。
头发扎得松一点：头发扎得太紧会受到慢性牵拉，头发长期扎得太紧，会牵拉毛囊导致毛囊被破坏，出现发生牵拉性秃发，常见前部和两侧发际线处头发稀疏。扎马尾辫等发型时，不要将头发绑得太紧。
经常换洗发水：去屑洗发水或多或少都有去脂抑菌的作用，用久了头皮会产生抵抗性。若某款洗发水使用一段时间后，感觉效果不如从前，应立即换其他品牌或交替使用。
洗头不用指甲挠：洗头时用手指甲抓头皮很舒服，不过头皮很脆弱，一个不小心容易抓伤它。而且指甲缝容易藏匿细菌，万一把头皮抓破了，细菌就会趁虚而入造成感染。正确的洗发方式应该使用指腹（手指肚），以划圆的方式慢慢清洗。
护发素不抹头皮上：护发素抹在头皮上如果没有冲洗干净，容易让头发沾灰尘、堵塞毛囊。洗头时护发素更好涂到离发根1-2厘米的地方。
洗头水温40℃更佳：洗头时用太热的水不仅会伤害毛囊和发质，还会将头皮表面的水分和油脂带走，使得头皮皮肤变得更干。洗头最适宜的水温是40℃左右。
保证充足睡眠：睡眠质量不好的人更易脱发，保证睡眠时间有助于改善脱发。建议每天23点之前入睡，保证每晚7-8小时睡眠。（编辑 李闯）
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吃一次就让你忘不了的黑芝麻丸{"rich_content":{"text":"淘洗黑芝麻，把杂质，一些干瘪的芝麻去掉，控干水。一定要用新芝麻，陈芝麻不仅功效不行，口感更不行。\n在蒸锅里垫上纱布倒入芝麻，柴火烧旺，上汽后大火蒸最少3个小时，没有3个小时，最上一层的芝麻是蒸不透的。\n早上六点钟蒸的黑芝麻，十点钟就蒸好了，将芝麻放到太阳下暴晒，晒到傍晚六点就可以把芝麻收回家了。\n\n连续蒸九次，晒九次，天气好的话一共用时九天。碰到阴雨天气，暂停停止蒸晒，把芝麻放到阴凉通风处，直到出大太阳，继续蒸晒。一定要蒸足九次，晒足九次。\n蒸晒好的芝麻用小火炒熟炒香，听到噼里啪啦的芝麻爆开的声音就好了，注意不要炒过了，炒过的芝麻会苦。\n将炒过的黑芝麻用石墨研磨成芝麻酱，这是之一次磨的，大家可以看到九蒸九晒过的黑芝麻里面是棕褐色的，没有经过九蒸九晒的炒黑芝麻里面是白仁的\n磨好黑芝麻后，就要炼蜜了，做芝麻丸要炼中蜜，把蜂蜜加热至128－140°就可以关火了\n把炼好的蜂蜜趁热倒进磨好的黑芝麻酱里，搅拌均匀，用石臼使劲捶打300下，使黑芝麻酱和蜂蜜充分的融合在一起\n分成10克一颗恶心丸子，搓圆，这个是没有技巧的，因为是纯纯的黑芝麻，没有一丁点黑米啊黑豆之类的干粉，所以不容易成型，只能一颗一颗的搓。然后用防油纸包一层，再用锡纸包好\n把包好的黑芝麻丸放到密封的罐子里装好储存。觉得对你有帮助的话记得收藏+关注哦\n","spans":null},"video":{"vid":"v038b0360000bsljpf664ug5r4pbnptg","duration":14.775,"width":464,"height":960,"file_size":10386475,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/f660778cdcbf4ac3aa53a55b0ce8fe49","width":360,"height":744,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":14.775,"file_size":1886512,"w":464,"h":960},"normal":{"duration":14.775,"file_size":1195246,"w":360,"h":744}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"a19e597508a17b4a34cf026aa3846c19","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
黑芝麻丸也许不能拯救你的脱发！真正长头发的秘密是什么？「我还年轻，真的不想聪明“绝顶”啊！」
对于现在的社畜们来说，黑芝麻丸可真是抽屉中的必备零食，不是因为它有多好吃，而是认为吃它能“长头发”。不过，自己都已经吃了“一筐”了，因为没见有啥变化，还要不要继续吃？
▲图：摄图网
黑芝麻丸是以黑芝麻为主要原料 *** 而成的，有传言称“以黑补黑”，所以很多人都会选择吃黑芝麻丸来达到黑发、生发、防脱发的目的，有些卖黑芝麻丸的广告也会这么宣传。
那么，黑芝麻丸到底是不是智商税？这篇文章我们就来聊聊黑芝麻丸和长头发的事儿，最后再跟大家分享一下真正长头发的小秘密，以及如何判断自己是否脱发。
1、 吃黑芝麻丸能黑发？
▲图：摄图网
大多都没用！
很多黑芝麻丸的广告都宣称“以黑养黑、乌黑浓密”，这就是“以形补形、以色补色”的理论，并没有证据支持，也是不靠谱的。
▲图：电商平台
食物的“黑”是因为含有花青素等多酚类物质呈现出来的颜色，而头发的黑则来源于毛囊黑色素<1>，如果毛囊黑色素减少，或者黑色素不能被正常输送到头发中，就会导致头发变白。
二者是两回事，食物的“黑”无法直接补到头发上去，别以为食物长的黑，吃了就能黑发。再说了，现在很多商家的黑芝麻丸里也并非全是黑芝麻，还可能有黑豆粉、蜂蜜、白砂糖……头发还没长，妥妥的先变胖！就别太指望了~
虽然古代医书记载，黑芝麻有生津乌发的作用。而现在有些研究文献中也提到：黑芝麻水提物对细胞内黑素含量和酪氨酸酶活性有影响，发现黑芝麻的水提物在体外对蘑菇酪氨酸酶的激活及促进黑素生成方而都有较强的作用；黑芝麻中的芝麻素可促进小鼠黑色素瘤细胞中黑色素的生成，具有显著着色作用。<2>
不过，这并非人体实验，用到的也是黑芝麻中的提取物，不能说明直接吃黑芝麻就能达到同样的效果。至于长期吃黑芝麻是否能真正让头发变黑，从营养学上来看，还有待进一步研究。
2、 吃黑芝麻能生发、防脱发？
▲图：摄图网
我的前同事就苦于脱发而选择了向“黑芝麻丸、黑芝麻糊”求助，结果就是：吃了一斤黑芝麻丸、几袋子黑芝麻糊，不仅头发没长出来，脂肪倒明显见长。
也许有人有疑问了：黑芝麻中含有的维生素B2不是可以防止脂溢性脱发吗？
黑芝麻中的维生素B2只有0.25毫克/100克，<3>一个普通成年女性全天维生素B2的需求量为1.2毫克/天，如果要靠吃黑芝麻来满足这个需求量，那得吃480克黑芝麻！这个量，有点恐怖吧~
之一：你吃得下去咩？第二：480克黑芝麻的热量是2683千卡！
你品、你细品~
黑芝麻也属于坚果种子类，根据《中国居民膳食指南》中的推荐，建议每天吃10克就行。
3、 真正长头发的秘密
▲图：摄图网
如果你平时头发掉的比较多，最应该考虑的是改变饮食和生活习惯，做好4件事！
头发的本质是角蛋白，属于一种蛋白质，缺乏会导致头发质量变差、易折断，也会增加掉发。
同时，给头发提供黑色的毛囊黑色素需要一种叫做“酪氨酸”的氨基酸作为原料才能合成，这种原料也来源于蛋白质的分解，缺了会出现白头发。
酪氨酸酶 是黑色素合成的关键限速酶，它的活性对黑色素的合成起决定性的作用。现代医学认为，毛发早白的重要原因是黒色素细胞中的酪氨酸酶活性降低或丧失致使毛发中色素消失。<4>
另外，缺铁、锌、B族维生素等也会影响头发的质量。
所以，要想头发又黑又浓密，最关键的是饮食上要吃够营养，具体怎么吃呢？
① 蛋白质：要想补够蛋白质，肉蛋奶豆都不能少。比如每天早上吃1个鸡蛋、中午吃掌心大的鱼肉/七八只大虾/半拳头瘦肉、晚上吃5个麻将块大小的北豆腐、饮奶300~500毫升。
② 铁：缺铁导致的脱发在女性中很常见<5>，补铁建议每月吃2~3次动物血或动物肝脏，也可以吃蛏子，大约吃50克（约10个）就能满足每日女性铁需求的84%。
③ 锌：缺锌会导致头发变脆、无光泽<1>。贝类海产品的锌含量较为丰富，其中比较高的有扇贝、赤贝、牡蛎。
④ B族维生素：缺乏B族维生素，头发会变得干枯易脱落，特别是生物素（维生素B7）的缺乏，会导致皮肤和毛发异常。<6、7>这种营养在大多数的食物中都有，比如谷类、坚果、蛋黄、动物内脏等。
4、如何判断是否脱发？
▲图：摄图网
提到脱发，可是分为很多种类型呢，最常见的有3种：
① 雄激素性脱发：脱发的同时常伴有头皮油脂分泌过多，多与遗传有关。<8>
② 斑秃：斑状脱发，脱发斑多呈圆形或椭圆形，边缘清晰。与遗传有关，属于自身免疫性疾病。<7>
③ 休止型脱发：毛囊的病变导致大量休止期毛发同步性脱落，但可通过调整生活方式和饮食来改善。
但是，很多人对掉发和脱发都存在误解，二者是不一样的。头发每天都会自然脱落50～100根，属于正常现象。多数人其实仅仅是处于掉发，而不是脱发，没必要太紧张。如何判断自己是“掉发”还是“脱发”呢？可以通过“拉发实验”来看。
拉发实验：保持5d不洗头，以拇指和食指用轻力拉起含有五六十根毛发的一束头发，计算拔下的毛发数量（轻点，不要太用力），如果数量多于6根为阳性，表示有活动性脱发，说明你开始脱发了，要注意啦！<8> 如果仅仅只有两三根的样子，那就是正常的掉头发，没必要担心。
▲图：摄图网
另外，别熬夜！！！与其担心自己变“秃”，倒不如关心怎么能让头发长的更好，掉的更少。
所以，你是会指望吃黑芝麻丸防脱发？还是指望靠均衡饮食防脱发呢？
来源：健康热点科普号
黑芝麻丸，还要骗我们多久？沈夏冰 丁香医生
大无语事件发生了。
黑芝麻丸，它又火了。
这颗黑不咙咚的丸子，在 *** 、抖音、知乎、小红书上火得不要不要的。
随随便便月销 20w+，上次看到这么火爆的产品，还是在上次。
图片来源：电商网站
要知道我们都爱的卫龙大面筋，月销也才 5w+，一个小小的黑芝麻丸，它凭什么？我们当下就乌龟退房——憋不住了，立马开始一个大调查的动作。
图片来源：来自 ***
结果出人意料的不出意外了，又是那些陈芝麻烂谷子的往事：防脱发、白发变黑发、男人吃了变强大、眼睛变好了、记忆力增强了……简直纳闷。这不就是冬天的大葱——皮干叶烂心不死。多年过去也没点新鲜货！
图片来源：来自 ***
但当我们自信满满地以为大家不会踩坑时，各个平台的讨论告诉我们：大家该踩坑的还是踩了，而且踩得还挺狠。
吃黑芝麻丸
真的不防脱
这是一道老送分题了。（苦口婆心敲黑板） *** 上，一大票人问吃了长头发吗，吃了长头吗，吃了长头发吗，让我们有一种多年的科普白做了的感觉。（开玩笑）
图片来源：电商网站
但是，也不怪大家。我们观察到，黑芝麻丸的广告和防脱发、育发、养发基本就是绑定关系。有黑芝麻丸的地方，就有防脱发广告的出没，不管是明示还是暗指，都向消费者传递着「吃了黑芝麻丸，你的头发就有救了」的意思。
图片来源：来自 ***
但凡长了个脸，也不至于这么不要脸。我们简单盘了一下，各种奇怪引导如下：
? 强行炒 CP，比翼双双飞：芝麻丸与头发就是执子之手，与子偕老。二者谁也不离开谁，这年度爱恨情仇大戏，它逃，它追，它插翅难飞。在一些好物评测文章里频频上演，这谁看谁不迷糊呀。
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? 语文老师后悔没收你当关门弟子：黑芝麻丸的商品详情页中——你长发飘飘的样子，可以驻留更久。这里使用了暗指的手法，表达出芝麻丸与头发的关系，彰显芝麻丸牺牲自己成全头发的美好品格。
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? 增添魔幻主义色彩：芝麻丸 = 神奇丸。小红书上黑芝麻丸的安利魔幻了起来，青春的丸，友谊的丸，让一众脱发女孩（男孩也是吧）坚定了眼神，挺直了脊梁，举起了芝麻丸——秃头星人，永不为奴。
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看完上面这些，黑芝麻丸还真是癞蛤蟆找青蛙——长得丑，玩得花。即使是在大润发杀了十年鱼，心早已和手里的刀一样冰冷的大叔，也经不起这一顿忽悠。毕竟头发嘛，都是自己的宝贝。但大家冷静一下，吃了黑芝麻丸真的能防脱发吗？当然是No无论男生女生，最常见的脱 *** 况——都是雄性激素脱发。这种脱发又被叫做「脂溢性脱发」，简单来说就是雄激素水平太高，导致头皮油脂分泌旺盛，从而发生的脱 *** 况。但据临床研究，除了部分药物对雄性激素脱发可能有用以外，食物对它几乎没有任何作用。吃黑芝麻丸是真的救不了头发滴。
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那可能就会有人问了——不是说黑芝麻中的维生素 B2 可以防止脂溢性皮炎的嘛？哎哟，想简单了呀。黑芝麻中维生素 B2 含量虽然丰富，但是要满足成年女性每天 1.2 毫克的需求，得吃 500 克以上，男性要更多。下面这两罐差不多 600 克，吃得下咩？
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真吃这么多黑芝麻，还会发生更恐怖的事——容易长体重。
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很多卖黑芝麻丸的商家都在规避一个重要点不说：黑芝麻的脂肪很高！黑芝麻本身的脂肪在 46.1 克/ 100 克，基本一半都是油脂，做成黑芝麻丸也不见得会少。这款热销的黑芝麻丸，脂肪含量就在 33.9 克/ 100 克。
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这么多油脂吃下去，很容易摄入过量的热量，体重就悄无声息地长了起来。还有网友反馈，吃了黑芝麻丸后，感觉头皮问题更严重了。
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黑芝麻丸
能让白发变黑发吗？
济公看到这儿，都觉得伸腿瞪眼丸要输了。
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因为这简直是唱歌不看曲本——离谱。我们头发的黑色，主要来源于黑色素的合成。长白头发主要是因为毛囊中的黑色素颗粒减少、缺乏，或者不能被正常地输送到头发里。而黑芝麻中含有的黑色，是一种结构复杂的多酚类色素。我们吃下黑芝麻后，这些多酚类色素在肠道就被消化掉了，并不能直接转化成头发上的色素。
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退一万步讲，如果真吃黑芝麻能让头发变黑，那这些黑色素也会让我们皮肤变黑啊。以及如果它真有效，那外国人吃了，头发是变黄，还是变黑呢？
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黑芝麻丸
让男人变强了吗？
这直接给我们整破防了。……好，朋友们来看黑板。我们在知乎上发现，黑芝麻丸的广告愈发清奇……比如这位网友，说吃黑芝麻丸帮他「拐」回了差点离他远去的女朋友。我们现在去举报拐卖妇女还来得及吗？
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定睛一看，这个知乎问题是：
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然后再看看留言区，看来无语住的不止是我们。
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吃黑芝麻壮阳这……这，这真的做不到呀。有一些说法是芝麻含有丰富精氨酸，能促进一氧化氮的合成，让大兄弟的血管扩张，从而增强性功能。但根据动物研究显示，精氨酸可能只和 *** 有点关系，也许能提升 *** 的质量（请读出我语气中的勉强），但和男朋友厉不厉害是真没啥关系。并且我们的身体可以通过其他必需氨基酸自行合成精氨酸，只要你蛋白质营养状况不错，根本不愁的。
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还有一种说法是——黑芝麻壮阳是因为它含有丰富的锌。好吧，缺锌的确可能影响男性功能。但是，目前也没有证据显示补锌就能增强性功能哇。除了这些，有些卖芝麻丸的还会说，吃了眼睛变好了，记忆力增强了……都是假的。
宣传黑芝麻丸的功效
可能涉嫌违法
把芝麻丸描述或暗示有保健功效，是不行的。因为保健食品有较高的技术壁垒和行业门槛，是需要经过国家市场监督管理总局批准，才可以上市售卖。
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目前市面上的黑芝麻丸大都属于一般食品。如果宣传了，就会触犯我国《食品安全法实施条例》中的规定：保健食品之外的其他食品，不得声称具有保健功能。而且按照《食品广告发布暂行规定》中规定——普通食品、新资源食品、特殊营养食品广告不得宣传保健功能，也不得借助宣传某些成分的作用明示或者暗示其保健作用。所以一些商家或主播在宣传黑芝麻丸时，过分夸大其词，或说吃了后有什么什么功效，都可能涉嫌虚假宣传。真正的保健食品，是有「蓝帽子」标志的。
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所以真心奉劝一些喜欢搞歪名堂卖的商家，更好合理地宣传自己的商品，不要因为想提升销量都猪油蒙了心，搞些莫须有的玩意儿。小心悬崖边上扭秧歌——你好日子到头了。
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当然，对于我们普通消费者来说，如果大家只是喜欢吃黑芝麻丸，把它当做一种居家小零食吃吃，也没啥问题。注意下吃的量，毕竟也可能是高油高碳水。
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但如果你要是因为期待黑芝麻丸宣传的那些各种「功效」而买，我们劝你赶 快 停 嘴
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除了黑芝麻丸，生活中还有很多真假难辨的「保健品」：深海鱼油真的适合中老年人吃吗？葡萄籽可以抗衰老、抗氧化吗？什么样的人需要吃蛋白质粉？经常便秘吃膳食纤维有用吗？
来源：丁香医生
