大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、藕夹是中国南方地区著名的特色菜肴，属于鄂菜系列
2、 今天刘嫂就来分享一下“藕夹”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
莲藕、肉糜、鸡蛋、生姜、下葱、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、味精、食盐、白糖、面粉、香醋
4、洗干净去皮的莲藕切成片，两片要连在一起不要切断，切好放入盘中备用。一块生姜切末、小葱切末。碗中放入提前剁好的肉糜，把葱末和姜末放进来，再打入一个鸡蛋、少许生抽、老抽、蚝油、食盐、味精、白糖，胡椒粉，然后搅拌均匀
5、均匀后拿出一个莲藕，把肉糜放在里面，轻轻的按压一下，藕夹就夹好了。准备一个大碗，放入干面粉，再打入一个鸡蛋、少许食盐、增加地位，再放入清水，搅拌到呈流线状就可以了
6、夹好肉的莲藕放入面粉中滚动一圈。油温六成热，筷子放进去周围起密集的小泡泡就可以了，再把裹好面糊的莲藕下锅，先不要动它，等它定型以后再翻动。定型以后轻轻的推动，把它一个一个分开，炸制色泽金黄飘起就可以捞出来了
7、这次做的比较多，分出一半做别的口味，看哪个更好吃。先来调个糖醋汁，碗中放入多一些的白糖、香醋，然后把白糖搅拌到融化，再放入适量的清水搅拌就可以了
8、锅中水汽烧干后加入调好的糖醋汁，搅拌烧开，然后再加入水淀粉勾芡，搅匀后放入一半的藕夹，快速翻炒，炒匀就可以出锅了，再撒点葱花点缀就可以开吃了
9、这两种口味你更喜欢哪一种呢？藕夹的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补血益气，增强 *** 免疫力作用
老刘目前已累计发布1700+条 *** 了，我最近筛选出了我做过更好【炒菜】【酱料】【面食】的 *** *** ，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！
*** 在家的时候，用仅有的食材炒的一道菜，简单营养也好吃，家人都很喜欢，如果吃辣最后可以放辣椒，味道美味哦～ 下面是我和孩子两个人的量，家里人多食材可以增加。
By 金金金鑫鑫鑫
用料- 胡萝卜 一根g
- 莲藕 一节
- 绞肉馅（五花或前腿） 150克
- 生抽 适量
- 盐 少许
1、食材合影～
2、莲藕剥皮切丁。
3、莲藕凉水下锅，煮熟备用。
4、胡萝卜切丁备用。
5、热油中小火下绞肉。
6、绞肉煸出油。
7、放入生抽一圈。
8、中火下胡萝卜，肉煸出的油炒出的胡萝卜既营养又好吃。胡萝卜熟了以后大火放莲藕翻炒均匀即可。如果吃辣的最后一步可以同时放青辣椒翻炒，也很美味。
9、出锅啦～
小贴士要注意火候，炒肉的时候是中小火才能煸出油，胡萝卜也是中火去炒，多炒一会，莲藕下锅用大火翻炒均匀即可。
胡萝卜的营养功效肠胃不适、便秘，夜盲症， *** 功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养 ***
胡萝卜的饮食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食 *** 维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜 *** ，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲 *** 的妇女不宜多吃胡萝卜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
冬季，莲藕山 *** 靠边站，最该多吃的是它，脆嫩营养，简单一炒真香导语：冬季，莲藕山 *** 靠边站，最该多吃的是它，脆嫩营养，简单一炒真香！
冬至过后，昼渐长，夜渐短，一年之中最寒冷的一个时期，也悄悄来临。全国各地也都开启了“寒冷”模式，尤其是生活在北方的朋友，更是深有体会。走出屋门，面对着冰天雪地的景象，迎着瑟瑟的寒风，如果 *** 着厚厚的羽绒服，肯定会被冻得瑟瑟发抖。天一冷， *** 的免疫力就比较低，特别容易受到疾病的困扰。因此，冬季要多吃一些应季蔬菜，来补充营养，增强体质。
俗语说：“不时，不食。”虽然现在生活水平提高了，即使在寒冷的冬季，也可以吃到很多新鲜的蔬菜。但是，大棚里的反季蔬菜，相比应季蔬菜来说，受到的人工干预也更多，无论是口感还是营养价值，都要差一些。对于北方人来说，冬季的应季蔬菜比较少，似乎除了萝卜和白菜之外，就没有别的蔬菜可选择了。其实，除了萝卜和白菜之外，还有很多蔬菜都非常不错，而“洋姜”就是其中一种！
洋姜学名“菊芋”，又叫“姜不辣”、“ *** 子姜”，是一种食用价值很高的保健蔬菜。洋姜富含淀粉、果糖、膳食纤维、钙质等营养物质，经常食用洋姜对 *** 的健康也是大有益处，尤其是中老年人。现代研究发现，洋姜内所含的果糖，不仅可以保护肝脏，还有双向调节血糖的作用；洋姜富含的膳食纤维，不仅可以促进肠道 *** ，还可以缓解便秘和消化 *** 等情况；此外，洋姜的钙含量也很高，可以促进骨骼发育、预防骨质疏松。冬至后，宁不吃肉也要常吃这菜，比吃莲藕山 *** 强，中老年人要多吃！
洋姜不仅营养丰富， *** 也特别便宜！在农村赶集，一般只要1块钱1斤，比萝卜白菜还要便宜！洋姜的做法很多，一般都是凉拌或者腌着吃！每年冬天，我家也都会一次 *** 买上20斤洋姜，腌制起来，脆嫩爽口，特别好吃！但是，腌制品吃多了对身体也不好！下面，厨娘就与大家分享一道“小炒洋姜”的做法！
【小炒洋姜】
准备食材：洋姜、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油、食用油。
具体做法：
1.将洋姜清洗干净，沥干水分，切成薄片，装入盆中，加入适量的清水，浸泡20分钟，去除洋姜的涩味，青椒清洗干净，沥干水分，切成大块。
2.热锅加油，油热以后，放入葱、姜、蒜炒香，翻炒出香味后，将洋姜也放入锅中，大火翻炒均匀后，加入适量的生抽和蚝油，翻炒均匀。
3.将洋姜炒软以后，下入青椒块，加入适量的盐调味，大火翻炒至青椒断生，即可出锅。一道营养美味的小炒洋姜就做好了！喜欢吃洋姜的朋友们，赶快试试这种做法吧！
您喜欢吃洋姜吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区留言分享！今天的分享就到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨 *** 分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
本文由秀厨娘原创，抄袭必究！欢迎关注，带你一起长知识！
香浓美味的酸辣炒藕丁，大人小孩都爱吃周黑鸭和绝味鸭脖的辣藕，非常好吃，莲藕在家自己炒，酸辣藕也可以很下饭开胃喔。
By 俏味仙厨
用料- 藕 一节
- 干辣椒 5只
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 米醋 1.5勺
- 盐 12克
1、莲藕洗净，切开
2、莲藕切成丁，辣椒切段。
3、放油，放入莲藕和辣椒来炒，加生抽，老抽，米醋，盐，炒出香味。
4、炒熟，脆脆口感即可。酸酸辣辣的很下饭。
藕的营养功效藕，味甘、 *** 寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、 *** 紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。
由于藕 *** 偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
临近十月，宁可不吃肉也要多吃藕，家常做法，爽脆好吃，太养人了“牡丹海棠如梦中,莲藕香散池馆空”，动人的荷花在凉爽的秋季里逐渐枯萎，荷花下储藏养分的莲藕到了更佳食用。
出淤泥而不染的莲藕，个个肥硕鲜白，水分足营养高，就好似“水中的人参”。也正应了那句“荷莲一身宝，秋藕最养人”，如此好的秋藕定然是要抓住时机，在秋天里吃个够的。
说起莲藕的吃法，大多数朋友之一时间想到的应该就是凉拌藕片或莲藕炖排骨。
其实，莲藕的烹饪方式并不仅限于此，蒸炸煎炒都可以，而且样样都好吃。
给大家分享一道独具风味的小炒莲藕，用藕块和瘦肉做“搭档”，热火快炒，藕丁吃起来香辣爽脆，鲜香味浓，筷子根本停不下来，能连续吃两碗饭，我家一周2回吃不够。秋天吃莲藕一定要试试这样的做法，不然会后悔的！
小炒藕丁
所需食材：莲藕一节、猪瘦肉、小米椒、小葱、大蒜、芝麻、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、料酒。
1、莲藕清洗干净，削去外皮，切成藕丁，碗中接清水倒入少许白醋，将切好的藕丁放入水中浸泡。
2、猪瘦肉冲洗后切丁，放碗里倒入半勺生抽、适量的盐和料酒，抓匀后倒入一勺油，让油包裹住肉丁腌10分钟。小米辣切圈，大蒜剥皮后切蒜末，小葱洗净一部分切葱段、一部分切葱花。
3、煮锅中接适量清水，大火烧开加一勺盐和一勺食用油，将藕块倒入锅中焯水2分钟，捞出用凉水降温，恢复爽脆的口感，之后控干水分备用。
4、炒锅里倒适量油，油烧热放入葱段、蒜末、小米辣爆香，香味出来后，倒入瘦肉丁翻炒，倒半勺料酒，快速翻炒，炒去肉腥味。
5、肉丁炒至变色后，把焯好的藕丁倒入锅中，倒入一勺生抽、一勺蚝油和半勺老抽，翻炒均匀，临出锅前加适量盐、鸡精和一勺芝麻油再次炒匀即可出锅，撒上葱花、芝麻就可以开吃了。
——老井说——
莲藕切块后，如果不直接倒入开水锅中焯水，一定记得将藕块放入加了白醋的清水中浸泡，这样可以避免莲藕长时间和空气接触，不然莲藕很容易氧化发黑。另外，莲藕在焯水时，开水锅中放盐和油，是因为盐的加入可以更好地杀菌，以及让藕块提前入一些味，油的加入也会让藕块看着更明亮，还会减少营养流失。
#我心中的冬日限定#腊肠炒藕片我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
腊肠炒藕片：冬腊风腌，蓄以御冬。作为一个对广式腊味情有独钟的姑娘，今天就用腊肠和藕片做快手小炒——腊肠炒藕片，喷香美味，温暖过冬！
By 快乐wenxie
用料- 腊肠 3节
- 藕 1节
- 青椒 1个
- 丝姜 3g
- 葱 2根
- 轻盐酱油 1勺
1、腊肠切成薄片。
2、莲藕去皮切成薄片用清水浸泡。
3、青椒切小块。
4、姜切姜丝葱切葱段。
5、葱绿切葱花。
6、锅内油热爆香姜丝葱白。
7、倒入腊肠炒至两边微卷。
8、倒入藕片青椒翻炒至断生。
9、倒入轻盐酱油。
10、翻炒均匀起锅装盘，撒上葱花点缀。
11、腊肠喷香美味，藕片清甜脆爽！
小贴士腊肠本身有咸味，不用额外放盐，加少许轻盐酱油提鲜，就特别完美了！
腊肠的营养功效开胃助食 增进食欲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
淮山炒藕片#挑战30天在头条写日记#淮山炒藕片的 *** 步骤如下：
1. 淮山切薄片放凉水中。
2. 油锅烧热。
3. 放酌量猪油，下藕片翻炒2分钟。
以上就是淮山炒藕片的 *** *** ，希望对您有所帮助。4. 下泡好的淮山片，继续翻炒至藕片变色。
5. 加点点水，继续翻炒至淮山熟。
6. 加盐调味，翻炒均匀。
7. 盛出即可。8. 装盘时，可以在盘 *** 撒一些香菜进行装饰。
完成以上步骤后，美味可口的淮山炒藕片就做好了。9. 如果想要增加口感，可以在炒制过程中加入一些辣椒或是花椒，以增加菜肴的麻辣味道。
10. 另外，可以根据个人口味加入一些其它的配料，比如青椒、胡萝卜等，以增加菜肴的多样 *** 。
11. 在炒制过程中要掌握好火候，不要炒太过，以免淮山和藕片变得过于软烂。
12. 建议使用不粘锅进行炒制，可以减少粘锅的情况，更容易 *** 作。
总之，通过简单的炒制技巧和调味搭配，你可以轻松地 *** 出美味可口的淮山炒藕片。
莲荷一身宝，秋藕最养人，入秋后分享8种莲藕的吃法，记得收藏白露节气一过，秋天独有的萧瑟景象也会随之而来，绿叶开始逐渐枯黄飘落，候鸟南归， *** 的万物开始慢慢的蛰伏，荷塘中的荷花与荷叶也不例外，但池中荷枯叶败的同时却孕育着一种美食，那就是莲藕。
秋季更大的气候特点就是“燥”，人们稍加不注意就会被“燥气”影响，老话说“莲荷一身宝，秋藕最养人”，民间认为莲藕有润燥的作用，而且秋季是莲藕丰收的季节，也是最鲜嫩营养的时候，应该多吃一些莲藕。
分享8种莲藕的吃法，记得收藏好。
一、花生莲藕汤
莲藕常见的做法就是煮汤，适合搭配的食材也很多，这道花生莲藕汤以莲藕为主料，搭配胡萝卜和花生炖煮，营养又提升一大截，而且口感也不差。
准备食材：莲藕、花生、胡萝卜和蜜枣。
1、花生洗净放入清水中浸泡，胡萝卜洗净去皮切块。
2、莲藕洗净去皮切成滚刀块。
3、放入电饭锅中，加入花生煮30分钟。
4、加入蜜枣和胡萝卜再煮15分钟，加入枸杞和红糖 就可以了。
二、素炒三丁
素炒三丁用莲藕搭配胡萝卜和毛豆，看起来色泽 *** ，闻起来清香美味，吃起来爽脆开胃，一道很简单的家常小炒，但营养和味道一点也不输大鱼大肉。
准备食材：莲藕、胡萝卜、毛豆。
1、莲藕洗净去皮切成丁，放入清水中，胡萝卜洗净去皮切丁，毛豆去掉壳洗净，准备蒜末。
2、开水锅中，加入莲藕丁焯水2分钟，加入胡萝卜焯水2分钟捞出，毛豆焯水5分钟捞出。
3、炒锅中加入适量的油，油热后倒入蒜末、花椒和葱段爆香，加入毛豆、胡萝卜丁和莲藕丁翻炒2分钟。
4、碗中加入1勺淀粉、少量胡椒粉、半勺糖，1勺蚝油，适量盐和鸡精，倒入清水搅拌均匀倒入锅中，大火翻炒收汁后即可。
三、糖醋素排骨
用莲藕与面粉制成糖醋素排骨，口感和味道一点也不差，而且仿排骨的造型也更受小朋友的喜爱。
准备食材：莲藕、面粉。
1、面粉中加入适量的淡盐水，揉成比较硬的面团，盖上保鲜膜放置半个小时。
2、莲藕洗净去皮，切成条状放入开水中焯水30秒捞出。
3、面团中加入适量的清水，搓洗面团，洗掉淀粉后换水，反复清洗到水不再发白，取适量面团裹在莲藕条上。
4、再裹上一层干面粉，放入热油锅中炸至起泡，捞出控油。
5、用4勺白糖、3勺白醋、1勺淀粉、1勺生抽、1勺老抽、适量的盐和鸡精，再倒入适量的清水搅拌均匀。
6、炒锅中加入适量的油，油热倒入料汁翻炒至粘稠，倒入素排骨翻炒均匀，大火收汁即可。
四、莲藕营养糊
莲藕清甜有营养，再搭配红豆、大米和红枣达成细腻的米糊，营养和口感都提升了不少。
准备食材：莲藕、红豆、大米、红枣和 *** 。
1、红豆、大米和红枣，洗净后分别放入清水中浸泡1个小时以上。
2、莲藕洗净去掉皮，切成块，红枣去核后切碎。
3、莲藕、红枣、大米和红豆都放入料理中，加入适量的清水打成米糊。
4、加入适量的白糖搅拌均匀即可。
五、桂花糯米藕
莲藕与糯米搭配，做成清甜软绵的桂花糯米藕，也是很不错的，莲藕中夹杂着糯米，糯米的香粘与莲藕的软绵让人越吃越香。
准备食材：莲藕、糯米、桂花、红曲。
1、糯米提前浸泡1个小时以上，莲藕洗净去皮，一端切掉一部分。
2、将浸泡过的糯米塞入莲藕中，一定要用筷子顶扎实。
3、电饭锅中加入适量的清水，倒入红糖和 *** ，再倒入适量的红曲。
4、用 *** 将切掉的莲藕固定在莲藕上，放入锅中煮半个小时，再浸泡2个小时，切片撒上桂花、淋上汤汁即可。
六、小炒藕丁
莲藕除了炖煮、凉拌等，搭配猪肉简单炒一炒，味道也是极好的。
准备食材：莲藕、瘦猪肉、小米椒、小葱、大蒜、芝麻、生抽、老抽。
1、莲藕洗净去皮切成藕丁，放入清水中浸泡，猪瘦肉洗净切丁，用生抽、盐准备小米椒圈、蒜末、小葱段和小葱碎。
2、煮锅中加入清水烧开，加入一勺盐和油，倒入藕丁，焯水2分钟捞出晾凉。
3、炒锅中加入适量的油，油热后倒入葱段、蒜末和小米椒爆香，加入肉丁翻炒至板色，加入半勺料酒翻炒均匀。
4、倒入藕丁，加入生抽、蚝油、半勺老抽翻炒后，再加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀后，出锅前淋上香油、撒上葱花和白芝麻就可以了。
七、凉拌莲藕
凉拌莲藕可以说是莲藕最简单的做法了，而且清甜脆爽的口感吃着很过瘾。
准备食材：莲藕、姜、白糖、白醋。
1、莲藕清洗干净去皮，切成薄片放入清水中，准备姜末。
2、开水锅中倒入少量的盐和食用油，倒入莲藕片，焯水1分钟。
3、莲藕焯熟捞出，放入凉水中降温，保持莲藕清脆的口感。
4、莲藕捞出控水，加入白糖、鸡精、2勺白醋和姜末拌匀即可。
八、莲藕排骨汤
莲藕也可以搭配排骨炖煮鲜美的排骨汤，莲藕清甜、排骨鲜嫩，两者结合堪称绝配，好喝有营养。
准备食材：排骨、莲藕、生姜、小葱、料酒和食盐。
1、排骨放入淡盐水中浸泡，脸皮洗净去皮切块，放入水中浸泡。
2、排骨放入冷水锅中，加入小葱和姜片，焯水5分钟捞出。
3、排骨和莲藕放入砂锅中，倒入热水大火煮开，撇去浮沫，炖煮60分钟。
4、加入盐和鸡精调味即可出锅。
告诉你3个诀窍，在家也能做出营养又清爽的清炒藕丁我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
藕又称莲藕，具有除烦解渴、滋阴强体、通便止泻等功效，作为日常炒菜的好选择推荐给大家。
By yaya1216
用料- 藕 1个
- 香葱 3棵
- 花椒面（或花椒粒） 适量
- 白醋 适量
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
1、藕去皮后切成丁，别太大就行。然后把香葱也切好。
2、藕丁冲洗干净后泡在清水里
3、锅里加食用油加热到六成热时，调成小火加入花椒粉（或花椒粒待炸出香味铲出来扔掉）
4、油热加入切好的香葱爆香
5、加入泡过的藕丁翻炒，同时火力调到中火
6、藕丁易熟，翻炒2～3分钟后加入一汤匙白醋、少量白糖和生抽，稍许翻炒后加入适量盐和鸡精，翻炒均匀
7、关火装盘
小贴士藕易熟，在炒制阶段可以尝尝看有没有熟不一定非要3分钟。
藕的营养功效藕，味甘、 *** 寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、 *** 紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
藕的饮食禁忌煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。
由于藕 *** 偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
做法简单零失败的荷塘小炒莲藕营养好，现在又是当季蔬菜，是我家餐桌上的常客，莲藕排骨汤，莲藕丸子，姜汁藕片，藕粉，凉拌藕片……今天来个小炒藕片，清爽脆甜，快捷又养颜。
By Hxj0102
用料- 莲藕 一小节
- *** 10几朵
- 马蹄 3个
- 胡萝卜 1小节
- 豌豆粒 随意
- 六月鲜轻盐昆布酱油 适量
- 白醋 少许
- 盐 适量
1、食材准备好了
2、胡萝卜切成星形，心形，圆形，虽然四不像，但确实用心了。
3、莲藕切薄片，冲洗几遍泡水备用
4、锅里水烧开，把藕片和胡萝卜一同放进去，放几滴白醋，焯至断生，1分钟左右
5、 *** 泡软后，剪去根蒂，和豌豆一起焯水2分钟
6、焯水期间，马蹄切片
7、锅里放油烧热
8、把四种食材一同倒进去翻炒均匀
9、过后再加马蹄略炒一下，加入适量开水烧一会
10、加入2小勺盐略烧一会
11、起锅前加入少许六月鲜轻盐昆布酱油翻炒均匀即可
12、盛盘喽，很养颜不？
13、成品图1
14、成品图2
小贴士小炒莲藕，要想保持脆爽，焯水1分钟即可，加点醋和泡水防止氧化变黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
