清水淡竹，2015-08-09
麦饼是仙居的一道传统点心，其特点是皮薄、馅足、口味多样,味道鲜美，深受仙居人的欢迎，几乎每家的主妇们都会做，可称得上是一道家常便饭。 做麦饼的馅料很丰富，用五花肉剁成末，加上葱花和腌制后晒干的雪里蕻咸菜、鸡蛋、南瓜丝、萝卜丝干、豆腐、苦马菜等等做成各种口味的麦饼，夏天天气炎热时，早晨烧一锅粥，中午做几只麦饼，就着凉凉的稀饭，再加上花生米、小咸菜、咸蛋之类的小菜，吃的津津有味，也远离了做饭大汗淋漓之累。 小时候，家里奶奶和父亲都是做面食的好手，麦虾、麦饼、食饼筒、馒头、饺子、馄饨、手擀面等等，变着花样让家人吃的丰富。尤其是奶奶的做麦饼手艺，能把一个麦饼做的像大箬帽般大小，放进二尺四寸大的锅中烙成，一个麦饼有二三斤重，经常被邻家的主妇们请去做师傅。父亲大概是传承了奶奶的手艺，喜欢吃面粉类食品，也擅长做面食。父亲和我们讲在单位做麦饼的趣事时脸上那份笑意，现在还记忆尤深：年轻时和同事恶作剧，在单位食堂做麦饼，一个麦饼用了一斤面粉、一斤猪肉，再加其他配料，做好时，提起麦饼一抖，喷香的馅就全部跑到一边了，做饭的几个人先把有馅的部分吃掉，等到同事们吃的时候，都奇怪，今天的麦饼怎么没有馅的呢，呵呵，父亲那份小得意哦
小贴士：1、面团要多揉，揉的有韧劲才在擀的时候不容易破。 2、馅料一定要干，太湿了容易把面皮弄碎而漏出。 3、面团要和的软一些，软硬程度要与馅料相适应。 4、面团饧发时间至少要1小时以上才好吃。
从音乐教师到“麦饼王子”，永嘉这名90后一年卖出8万个麦饼短发，清秀，戴一副眼镜，系围裙，围裙上还别着一枚黄色的笑脸章。
生于1993年的叶智敏正在温州谢池巷自家“什佳麦饼店”里正忙着做麦饼，桌边摆放的JBL小音箱还放着动人的音乐，听音乐、做麦饼，仿佛把旋律揉进了麦饼。“现在的生活，我还是挺喜欢的，自由自在，没有什么负担！”
从音乐教师到“麦饼王子”
走进“什佳麦饼店”温州谢池巷店，店主叶智敏一面招呼记者，一面双手不停，擀皮，铺馅料，捏起面皮按逆时针方向捻成包子状，擀成饼型，再放入电饼铛。整个过程娴熟、轻巧，40秒可以完成一个麦饼的 *** 。面对记者的惊讶，叶智敏笑言，他的更高记录是一天做了320个麦饼。
“大学毕业做麦饼，你自己怎么想的？”2014年，叶智敏毕业于杭州师范学校音乐专业，从小到大，音乐，伴随着他的成长。按说，他应该当一名音乐教师，而这也是他家人所希望的。然而，大三那年，学校附近的一家麦饼店，勾起了他的乡愁。随手买下一个品尝，却全然不是儿时的味道，他就想，若是能在他乡吃到记忆中的永嘉麦饼，那该多好。
当叶智敏把自己想要在学校附近开一家麦饼店的想法，告诉家里人时，遭到了父母的反对：“你一个大学生，什么工作找不到，跑到这么远去卖饼，叫我们怎么放心？”在家人的劝说下，毕业后他成为上塘某小学的一名音乐老师。
专业对口，又是接触到孩子，安逸的工作并没有让叶智敏放弃创业的梦想，反而让他更坚定走创业路。“我一个姐姐对我说‘30岁以前，我还有创业的冲劲，即使失败，我也还有退路。但过了30岁，再让我辞职创业，我不知还有没有这种动力。’”于是他开始满上塘找经营得比较好的麦饼店，提出自己想学做麦饼的想法。结果自然是吃了闭门羹。”
见他这么坚持，几番劝说之下，父母才勉强答应“试试看”：不忙着辞职，先让母亲在黄田自己家开一家麦饼店，他则在课余时间在店里帮忙。店名“实佳”，取实在、味佳之意。
营销推广下吸引2000“麦粉”
经过母子两人各处取经，一次次试验，他们做出来的麦饼广受欢迎。
2016年，在学校教了一年多后，叶智敏决定还是坚持自己的初衷，开店创业，父母决定支持他的决定。之一家店选在乌牛，从选址，到装修，都有他的考量，一年时间就赚到了自己的之一桶金。
2017年夏天，正巧乌牛店面因修路暂停营业。叶智敏决定在温州再开一家麦饼店，最终选址了现在的位置，“交通方便、人流量多，是我理想中的地方，虽然租金不便宜。”有了之前的经历，叶智敏将里里外外打理得井井有条。“生意固然不错，但在温州明显感觉竞争压力大，同一天街上有几家烧饼、煎饼店，可供选择的小吃太多了，不像永嘉。”叶智敏说。
为了增加人气，他推出很多促销活动：集章活动，每个麦饼集章1个，集满10个送麦饼一个；转发朋友圈点赞送麦饼；逢年过节打折……“买了十个相当于是老客户了，你送了一个麦饼，这宣传费都省了。”为了维系顾客顾客，还创建了“什佳麦饼吃货群”，每周做游戏送麦饼，虽然价值不高，却着实让顾客感觉到他暖暖的诚意，收获了近2000“麦粉”，在大伙口口相传下，他的生意也越来越好了。“去年，卖出的麦饼达80000多，集章送出的麦饼达3000多，与客户聊天次数45000多。”
生意也越来越好的同时，叶智敏更收获了爱情。“可能很多同龄人无法理解，但她赞同我不被学历或专业困死，应该做自己想做的事情，追求自己想要的生活最重要。她是学公共关系与管理的，宣传与策划给了我很大的帮助。”叶智敏表示两个人能够走到一起，不仅仅是颜值、性格的互相吸引，更是价值观的高度契合。“她知道我利用业余时间弹琴唱歌，没有丢弃专业，就送了我音响，能在店里陪伴。”
有意向和年轻人合作
回忆妻子之一次做麦饼准备自己吃，面皮粘到了一起，却不小心卖给了顾客，没一会而，顾客微信弹他“你今天是不是状态不对啊！”无奈之下他说退她钱，送给她尝尝，可是顾客却说，“谁不会出点儿错呢！”
为迎合市场需求，什佳麦饼不但薄脆多馅，更是在常规18厘米规格的基础上开发了12厘米的小饼，5元/个，迷你版的永嘉麦饼，深受儿童的喜爱，平时顾客也喜欢购买尝试。
叶智敏说，他很喜欢现在的生活，自由自在，不受约束，“哪天觉得累了，自己便给自己放半天假，和伙伴去打打球。他说得轻松，虽然气温只有20多度，做麦饼的时候常湿透了衣服。在温州站稳脚跟并不容易，早上7点从黄田出发顺路送妻子上班，一直到晚上6点关门。大部分的时间里，叶智敏一直站着不停的做麦饼，晚上回家，还要准备咸菜、梅干菜、萝卜丝、猪肉等馅料。
叶智敏告诉记者，他是一个有梦想的人，“希望以后温州人想吃正宗永嘉麦饼，在温州就能买到。”如今，什佳麦饼陆续在乌牛、黄田，温州鹿城等地拥有了三家分店，瑞安还有一家加盟店。
“年轻人创业不一定就是要开公司，俯下身子也可以”，一般在市场上看到做麦饼的，大多是一些中老年人。因此，给人造成一个条件反射，卖麦饼的一定没有年轻人。为了永嘉麦饼能走得更远，叶智敏有意向和年轻人一起合作，提供技术、思路、策划、营销等要素，一起做麦饼老板。“现在经常有人过来洽谈合作事宜，我更倾向于年轻人。”他说，自己并不是为了卖麦饼而做麦饼，每个工作最重要的是自己喜欢，看重长远的发展。未来，他还要在全市开出更多连锁店，真正成为永嘉麦饼界的“麦饼王子”。
来源/中国永嘉微信公众号
永嘉传媒集团全媒体记者 潘益风 吴南杰
永嘉有位帅气的麦饼王子，原想成为音乐教师，却不曾想与麦饼结缘短发，戴一副黑框眼镜，系米色围裙，围裙上还别着一枚黄色的笑脸章。若不是他手中的活昭示了他的身份，谁会将眼前这位阳光帅气的男生，与麦饼扯上关系呢！他自诩“麦饼王子”，誓要在温州地区开起自己的麦饼连锁店。
出生于1993年的叶智敏告诉我们，一双勤劳的手加一颗奋斗的心，梦想可以变成现实。去年在乌牛拥有了自己的麦饼店后，近日温州市区的店面又开张了。
为了那口“家乡味”，决定走创业路
中午1点，记者按照约定的时间，走进了温州谢池巷一家名为“什佳麦饼店”。叶智敏系着围裙正在桌前做着麦饼，只见他将一小团面团，擀成面皮，将适量的咸菜铺在上面，再铺上一层已经调好佐料的肥肉，再铺一层咸菜，撩起皮的一角依次按顺时针方向像做包子一样捻成饼状，把捻时多余的面皮去掉，由内往外擀，里厚外簿，再放入电饼铛。整个过程娴熟、自然，一分钟内可以完成多个麦饼的 *** 。面对记者的惊讶，叶智敏笑言，这完全是他这一年多来真才实学练出来的。
“麦饼王子”叶智敏
2014年叶智敏从杭州师范学校毕业，学的是音乐教育专业。按照所学专业，他应该报考县里的 *** 考试，然后当一名音乐教师，而这也是他家长所希望的。
叶智敏也想过这条道路，钢琴、音乐一直以来都占据他生活中的大部分。但是在大学里的一次“乡愁”却改变了他的前景规划。“大三那年有一次在大学附近看到有家卖麦饼的小店，非常开心。一看到它我就想起了我们永嘉麦饼味，可是吃了后完全不是记忆中的味道，但它却勾起了我对家乡麦饼的思念。所以我想如果很多人跟我一样，在他乡能吃到自己记忆中的家乡特产味道，是多么好的一件事。”
当叶智敏把自己想要在学校附近开一家麦饼店的想法，告诉家里人时，遭到了父母的反对：离家太远，没有经验，不稳定等让他打消了在外创业的念头。那年由于留校考驾照，叶智敏错过了县里统招考试报名时间。在家人的劝说下成为上塘某小学的一名代课老师。
那一年的时间在如今的叶智敏看来很安逸也很快乐。“跟小孩子在一起的时候很快乐，他们很天真。在课堂上采取互动、游戏的形式较多，加上是名俊朗的男老师，所以还蛮受学生欢迎。”但安稳的日子没有让叶智敏放弃创业的梦想，反而让他更坚定走创业路。
他说：“如果到了30岁，创业失败，我还是有退路，重新再拾专业。但30岁后，我从老师辞职创业，我不知还有没有这种动力。”于是他利用课外时间找了家在上塘比较受欢迎的麦饼店，提出自己想跟他学麦饼的想法。结果自是被拒绝了。
在父母支持下，两年连开两家
看他这么坚持，叶妈妈听闻后决定自己教儿子。“我妈妈在这之前没有做过麦饼，但她属于什么都会的那种。”于是母子俩一起摻面粉，弄馅料，调味道，一次次试验。每次把麦饼做好分给别人吃时，大家都称很好吃。干脆，2015年叶敏超的妈妈自己在黄田开了一家“什佳麦饼”店。下班后，叶智敏就帮妈妈一起做麦饼。
在学校教了一年后，叶智敏决定还是坚持自己的初衷，开店创业，父母决定支持他的决定。2015年上半年因为一个认识的老师找他帮忙，叶智敏又在瓯北一小学代课了半个学期，2016年1月份，学期结束后，叶智敏终于迈出了自己的创业路。
从选定开店的地段，到装修，叶智敏都是自己一人决定。“之一家店我选择在乌牛一个路口，那里交通方便，而且位置显眼，一眼就可以看到。”叶智敏称自己本想开在温州，考虑到刚起步，无经验，出于保险考虑，最终选乌牛。一年下来，叶智敏就赚到了自己的之一桶金。孝顺的他说，由于租金、设备、材料都是父母出钱的，所以现在赚的每分钱都交到父母手中。
今年6、7月份，由于乌牛的店面那里刚好碰上修路要暂停营业。叶智敏决定在温州再开一家麦饼店。“这个地段是我理想中的地方，刚好这里有人转租，虽然租金加 *** 费都不少，不过这里的视野好，交通方便、人流量多。”
8月24日，温州店“什佳麦饼”开始试营业，试营业的之一天就卖出了百来个麦饼。对于这个成绩，叶智敏称还比较满意，对比乌牛店之一天卖出的30、40个，多了一倍。有了之前的经历，叶智敏显得更加的成熟稳重，里外打理得井井有条。并推出很多促销活动，增加人气：试营业期间来店消费，一律10元一个，累计买10个麦饼送一个。8月29日至8月31日期间，转发朋友圈点赞免费送麦饼。
“在乌牛的时候我们也搞过免费送麦饼活动，点赞38个，无 *** 送一个麦饼。
当天还没开门，外面就排起了长队，最后送出去270多个麦饼，人都做垮了。”这次叶智敏吸取了经验，点赞50个，每天 *** 送100个，连续三天。之前叶智敏就常常搞一些促销活动，如逢年过节半价，点赞赠送活动等。一次，为了锻炼孩子的表达能力跟社交能力，凡来店里的孩子自己说出要买麦饼个数跟口味的都一律半价。他说，到时根据温州这边的经营情况，再适时的推出活动。
每天连轴转，盼开出自己的连锁店
一位来店里购买的陈女士告诉记者：“之一次看到小伙子做麦饼，我昨天过来就买了，感觉味道很不错，今天又过来了。店里的环境较整洁，他们自己也比较注意卫生，做跟卖的人分工，带着一次性手套等，让人比较放心。”叶智敏称，做食品这一行主要还是讲究味道跟卫生。如今他跟弟弟两人分工合作，叶智敏负责做，弟弟叶智隆负责切、卖。
虽然店里装了空调，因为有三个电饼铛加一个麦饼烤桶，室内的温度不比外面低。叶智敏在做麦饼的时候常湿透了衣服，直到桌子上放着的材料制做完，才擦把脸坐下休息。此时隔壁面店的老板过来喊他吃饭，叶智敏才想起自己午饭没吃。“中午的时候看麦饼全都卖完了，所以叫他们先吃，我赶紧先做一些，不想居然忘记了。”时间已是下午两点多，面条早已变成“面饼”，不过叶智敏满足的说，“老板重新给我加了热汤。”
弟弟叶智隆
能够把一家店照常营业下来不是很容易，早上7：30开门，一直到晚上6：30关门。大部分的时间里，叶智敏一直站着不停的做麦饼。弟弟叶智隆也不轻松，一天的劳动量其实不少。“晚上回家，我们开始准备材料，先把咸菜、梅干菜、萝卜丝等洗好，到凌晨4点多的时候，妈妈买来当天的猪肉，再一起切好、拌好。现在有经验了，能在晚上12点前弄好。开乌牛店的时候因为没经验，有时都凌晨1点多才洗好，睡1、2个小时又要起来。”
虽然每天忙得连轴转，但每个周日的下午，叶智敏都会把时间抽出来，因为那时他用自己的专业免费去教一帮热爱音乐的孩子。这个外表阳光、帅气的男孩，内心也是如此的善良，不愧是“麦饼王子”！
叶智敏盘算着，等乌牛店前的路修好后，弟弟负责乌牛店，自己负责温州店。他们希望在温州能开出连锁的“什佳麦饼”店。
敢于尝试，才会有成功！
努力付出，才会有回报！
为这位阳光帅气的“麦饼王子”点zan！
宁波象山的石浦古镇，是一个有着千余年历史的小镇。由于在地理位置上处于国内主要渔区的中心，因此石浦的海鲜可是名声在外。
带鱼、鳗鱼、鲳鱼、墨鱼、黄鱼、梭子蟹、对虾、泥蛤、蛏子……各种新鲜出海的海鲜不断地从石浦港出发，走上宁波千家万户的餐桌。毫不夸张地说，石浦是宁波人的海鲜大本营。
爱吃、能吃、会吃的石浦人除了海鲜外，还在三餐之间研究出了许许多多的美食，今天，小编就为大家介绍一个当地非常好吃的美食——麦饼筒。
麦饼筒，又叫席饼筒，是一种石浦人家必吃的传统食品。麦饼筒入口松脆、油而不腻，特别是品种繁多、自由搭配的馅料征服着各种人群的味蕾，赢得男女老少的欢迎。
别看表面朴素不起眼，要做上一顿地道美味的麦饼筒可是很有讲究的。鱼鲞、虾仁干、干海贝这些麦饼筒里提鲜的馅料要预先处理，让其软硬适口。
而饼皮做的好坏更是直接关系着麦饼筒的成败。小麦粉加适量水、盐、食用油拌匀，发酵一段时间，然后捏起一团麦粉浆放在底部加热的平底锅上，转上一圈，稍热即成型，轻轻剥离，带着韧劲又薄如纸的饼皮就完成了。过程和做煎饼有点像。
饼皮可以张张叠加，吃时撕开。手艺好的人摊成的麦饼皮子皮薄、均匀而无洞眼。然后根据喜好包上透骨新鲜的蛏子、鱿鱼、鲳鱼加上海鲜干货配上莴笋丝、胡萝卜丝、榨菜肉丝、蛋丝和必不可少的炒米面，大口开吃。
石浦人做菜喜欢讲盘数，八大盘十六碟的，因此，每每 *** 麦饼筒都得准备十来种馅料。吃的时候，随喜好包裹馅料，丰俭由人，然后卷成筒状，即可食用。也可在锅中略加煎烤，口感更为香脆。
虽然麦饼筒的由来已无法考证，但这美味的小吃早已深入石浦人的心中，成为独具特色的地方美食之一。
怎么样？下次去石浦，别忘记了尝尝麦饼筒的美味哦
上周我们在合集里推了象山半边山观堂，今天这篇文是“售后服务”。
管卖不管住的酒店，是会被关进我们“小黑屋”的（现在小黑屋里已经很拥挤了）。
还有就是推过的酒店套餐自己也会囤，有坑我先踩，不是塑道德高尚的金身哈，这就是推荐旅行产品信誉度的问题。
象山半边山观堂我们之一时间就去了，杭州开车过去3h多一点，上海估计4小时吧，是周边游比较合适的距离。
他们家更大的亮点就是，半边山观堂是一家超级平替酒店。
“平替”在旅行里绝对不是一个贬义词，花100的钱获得和花1000没有差很多的体验，被夸聪明还来不及好伐。
那象山半边山观堂是谁的平替呢？整个大中华区的皇冠假日，收益能排进前三的象山CP。
这两家酒店不仅相距就800米，背后的业主都是一个，手心手背的自家亲兄弟。
平替酒店的好，看价格最直观。
我贴一下两家酒店日历房的价格，感受一下观堂单方面的“屠杀”。
酒店不临海，但是靠海。看航拍图，酒店和沙滩的物理距离其实很近很近，走路5分钟就到了。
撇开这点来说，半边山观堂剩下的就全是优点了。
每座观堂的风格都是那种江南古镇、黛瓦白墙的民居样子，半边山观堂还融入了象山当地的海洋元素，更有辨识度了。
建筑的楼层都不高，在海边不会显得特别突兀。
酒店公区和客房都分布在一个个小院子里，也没有人来人往的游客，环境是很幽静的。
酒店里就有小河、有拱桥、有亭台回廊，要不是你定位在酒店，估计会被以为是在哪个江南古镇里旅游。
不知道你们有没有住过老房子改造的酒店，是挺有情怀的，但老房子因为隔音和采光的通病，住起来其实没那么舒服。
观堂都是新起的建筑，虽然外观上古色古香的，但住起来还是能保证舒适度的。
由于观堂的建筑不是标准化的筒子楼，导致每一间客房也会有些细微的差别。
客房的设计就是现在比较流行的简约风，细看还能发现海洋蓝、渔灯、海浪等等在地元素。
房间里的迷你吧都是免费的，基础房型也是免费的，这点非常良心。
细节之处，所有房间都配备了消毒柜，之前在其他酒店还真没见过配消毒柜的。
再贵的酒店卫生都是之一位的，消毒柜用来消毒杯子、牙刷都可以，带小baby的家长还可以消毒奶瓶和小朋友的用品，实用性非常高了。
三级房型在面积、视野和配置上，都会比一级房型更好一些。45㎡起跳的面积，也更适合带小朋友的亲子家庭。
而且这个房型都是配浴缸的，度假感更强。
如果你住过其他几间观堂就会知道，这个品牌的强项一直都是玩乐。
看景区地图就很直观了，酒店就在半边山度假区的核心位置，配套、游玩的设施都是围着建的。
新酒店嘛，本身康体设施就很齐全了。
酒店有一个全日制的渔湾餐厅和渔家面馆，主打的就是象山当地美食，各种海鲜是主角，消费大概在人均200左右，在酒店餐饮里不算太贵，吃的还都是海鲜。
渔湾餐厅有设置专门的儿童用餐区，餐厅一角开辟出来做了儿童烘焙室，酒店大厨会教小朋友做象山当地的小吃，麦饼筒、米馒头这些简单又好吃，还有象山“煮海为盐”的非遗项目。
餐厅外面就是一个户外儿童乐园，麻雀虽小五脏俱全，滑梯、攀岩、挖沙、木桩、秋千，小朋友也够玩了。
室内还有一个儿童活动室，日常有画沙画、画团扇等等的活动，可以让家长短暂地甩个娃，不过是需要额外收费的。
这些都是小朋友的，给大人也准备了茶室和健身房，是比较齐全的酒店配套了。
酒店之外，整个半边山度假区都是酒店的配套。
半边山观堂虽然不临海，但有观光车可以送你去海边。
不过我实际感受下来哦，等观光车的功夫还不如自己走，坐车2分钟，步行大概5分钟吧，一首歌的时间就能溜达到海边，其实是非常非常近的。
象山的海水看起来时蓝时黄的，但沙质还是可以的。
半边山是亚运会沙滩排球比赛的承办地，沙滩的沙质在江浙沪也是能排进之一梯队的，踩起来软绵不硌脚。
观堂门前就是鹤头沙滩，不过沙质不是更好的，这片小沙滩通常是举办露天烧烤的地方。
想玩沙还是要走到皇冠假日酒店门前，这里的沙质明显好很多，可以光脚踩沙，也能挖到小贝壳。
蛟龙沙滩还是沙蟹保护地，“海滩蟹舞”是半边山的一景。
每年5-10月是沙蟹频繁出没的时间，每天退潮之后沙滩上全是小沙蟹。可以抽个上午（7-11点）去赶海，小朋友肯定喜欢。
今年夏天很火的“再就业男团”综艺《快乐再出发》，有一大半的内容都是在半边山的海边取景的。
而且现在海边的人比暑假那会儿要少很多了，完全不下饺子，江浙沪的气温还没完全退热，到10月底之前，都还是适合去海边的。
尤其如果你是名早起型选手，早上起来可以赶一场东海日出。
从静谧蓝到热烈红，文字或者照片都无法百分百地表达出海上日出的美。为了看一轮红霞从东海的海面上跳出来，挣扎着早起一点儿不亏。
酒店本身就是在五彩渔镇里的，这算是个仿古的商业街区吧，目前是只开了一些小吃店出来，选择有一些但还不太多，后面店多起来会更热闹。
渔镇的照明都是可爱的渔灯，晚上亮起来更好看。
酒店边上步行800米有个四季百草园，是个需要额外付费的独立景点，可以体验采摘、捕鱼、草鞋编织、古法草木染等等的项目，收费大概在20-60元/人，不过最近暂停开放了。
亚运沙排馆其实也在边上，不过暂时也是不对公众开放的。
想再走得远点，可以沿着环海健身道去散个步。
可以坐官方的景交车，收费20元/人，一家三口也能租个自行车，最近天气这么好，沿着海走走停停也是种心灵马杀鸡。
如果要出度假区，去象山其他地方逛逛，半边山度假区离石浦渔港也不远。
这是中国六大中心渔港之一，餐桌上吃到的海鲜就是从这里每天新鲜打捞上岸的。
作为海鲜富豪的象山，新鲜便宜那是肯定的，石浦镇上盲选一家小饭店都很难会失手。
如果想体验一下本地人的快乐，菜市场是最值得打卡的地方。
住在半边山的话，我推荐你去石浦菜场逛一圈。
买来的海鲜可以就近在市场附近找家海鲜加工，实惠又新鲜；也能直接帮你邮寄发走，服务够到位的吧。
图：@象山旅游集团
不管是目的地还是酒店，“找平替”一直是我们推崇的。
能花少钱、玩得还好，这不就是最聪明的旅行方式嘛？半边山观堂和cp这两家还是同一个业主爸爸的关系就更别说了。
开业大促这波车没赶得及上，下一次就再等等双11吧。
希望这样的平替酒店越来越多，旅行才能省更多的钱啊。
如果你问一个象山人，他肯定会回答象山好吃的特别多，十大象乡家乡菜包括象山咸包蟹、石浦鱼糍面、泗洲头青蟹土豆羹、墙头红烧望潮、三黄汤、象山咸菜黄鱼、东陈王家榄碗焖蛏、南田葱油泥螺、淡港杜虻咸菜和象山白斩鹅。掰着指头数一数，我大概也只吃过其中的五、六种。
除此之外，象山还有十大特色小吃：海鲜面、米馒头、麦饼筒、萝卜团、夹沙糕、麻糍、红头团、象山糯米粽子、米大糕、炒米面。特色小吃在象山县大街小巷遍布，见着就可以随时品尝。
听到这儿，相信您的口水也下来了吧。
因为家在宁波，离象山近，每年都会去几次专门吃海鲜，这次去时间较短，而且已经在石浦镇上吃了不少，回家路过象山县城丹城，明明可以回家吃午饭的，还是停下来再吃一顿午餐，尽管早餐的海鲜面还没有消化，肚子还是很饱的……
打 *** 给当地朋友，说明自己的位置，游客常去的海鲜一条街就不去了，找了天安路上的一家东港小海鲜，象山本地人也常去吃。
象山的鹅非常有名，据说从西晋开始就已成为贡品，相当肥硕。最有名的吃法是白斩鹅，还有鹅肝也有名，只不过大家都怕胆固醇高，吃得少了。但这家店的主打菜是鹅煲，我不顾只有两个人，不顾肚子一点也不饿，还是点了一份鹅煲来尝 ，88元。是用很多调料和中药材一起炖煮的，估计相当的滋补。
海蛎煎蛋，一个大圆饼。其实我们想生吃海蛎，蘸酱油来着，可是店家说天气太热，不建议我们生吃。只能煎蛋了。
里面的海蛎还是挺多的。
最后点了一个清炒丝瓜，15元。可能有朋友要骂了，这叫吃海鲜？可是我们实在吃不下了，那鹅煲尝了一两块打包回家，加了冬瓜煮汤，加了面条又煮一餐，足足另外吃了两餐。有一句话叫什么来着？饱汉子不知饿汉子饥……
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一进农历七月，鸿山的糕团店里，就开始售卖麦饼了。鸿山麦饼主推推酥麦饼。推酥麦饼最早是鸿山马桥做的，大家称马桥推酥麦饼。因为马桥推酥麦饼好吃，在市场上好卖，鸿山的糕团店里就都做起来了，渐渐地，大家就把马桥两字忘了，不说了，就叫推酥麦饼，或者在前面冠以鸿山两字。马桥人生气没用，这让我想起为什么一个好端端的品牌会渐渐地没了，像被水冲走的一样，时间一长，便没了痕迹。
图源：团聚新吴
几年前，我们几个同学去种水蜜桃出名的镇上游玩，一个漂亮的女同学带了当地的饼分食予我们，饼大如钢精锅底，薄如蝉翼。我看饼皮上有芝麻，问：啥饼？答曰：麦饼。一咬，嗦嗦落落掉屑，没有吃出面粉的肉感味道，也没有吃麦饼的那种感觉。我说，这是麻叶，只不过我们那里的麻叶把它做成女孩的蝴蝶结。
图源：无锡美丽阳山
鸿山的麦饼是在市场大肆炒作月饼时走俏的。当时，月饼的包装似乎进行着一场比赛，你纸盒，我铁盒，他木盒，盒子越做越大，六个月饼有时一大五小，有时一大两中三小，但躺在大盒子总显寂寞，商家便塞进红酒，塞进茶叶，变十分的花样，炒得月饼价格离了谱。鸿山的麦饼变化则不大，只是把硬翘朗做成了推酥，原来的散装纸包变成了食品级透明塑料筒装，配上的纸质礼盒并不花俏，里面放上两筒，一甜一咸。古法 *** 的鸿山麦饼，只是铁镬子换成了专门烘焙的设备，口感还是老味道，价位还是亲民价。一时间，做鸿山麦饼竟成一个行业，风生水起。
以鸿山为代表的麦饼传统做法，现在列入了本地非物质文化遗产名录。这份文化遗产其实并不濒危，也不可能消亡，因为吃麦饼早已成为人们的一种生活习惯，成为一种乡村风俗。若是探究起麦饼历史，有人说麦饼的产生与江南始祖泰伯开凿伯渎相关联，说是当时河工带在身边的一种干粮，这也许是附会之说，但我相信，麦饼的历史的确应该是久远甚至是古老的了。
又到麦饼飘香时。吃鸿山麦饼，忽然之间成了周边城镇的钟爱，鸿山麦饼也悄悄地变成了一种时尚礼品。而我个人，则念念在心的还是母亲做的硬翘朗。
一只酸甜的米馒头、
一卷美味的麦饼筒、
一个鲜香的萝卜团、
一颗软糯的肉包汤馃……
它们分散在象山的村村落落，或许就是许多象山人儿时的记忆，
属于妈妈的味道。
在咱们象山有一种传统的吃食——米馒头，
软糯、清甜、香暖，看似平淡无奇，却一直萦绕心间。
/ Part 01
「过年、二月二吃米馒头」
▼
妈妈说：“快过年的时候，馒头做一点，都是自己做的，
过年前做着一直吃到第二年，放在酒缸里面，不会坏掉，
有很长时间可以放，等到二月二的时候吃，蓑衣、笠帽。
馒头是笠帽，大糕是蓑衣”
是的，我们就是从快过年一直吃到二月二，
一个多月的时间里，天天都与米馒头作伴，
说来也奇怪，那会还真不会觉得厌，
冻面白菜汤或咸菜汤煮一煮，上面就蒸着这 *** 的小馒头。
藏到后来，米馒头不太新鲜了，
就会放在锅上煎一煎，
小时候的我还更喜欢这种吃法，因为特别的香。
而且妈妈也常常会叫我多吃点，
不像其他年糕，萝卜团，妈妈总说我胃不好，
不让我多吃，后来才知道，这个米馒头啊，
真的有它的特别之处。
我们都知道北方的点心基本是用小麦做的，
且都经过发酵，
而我们南方，以稻米文化为主，
年糕，麻糍，汤圆这些点心，
都是用米制成且都未经过发酵，只有这个米馒头是用米浆发酵过得，
所以说它吃多了也没事，不伤胃。
那这个米馒头是怎么来的呢？
为什么会和其他象山点心不一样呢，
说来可有一段悠久的历史，它起源于南宋，
至今已经有700多年……
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「米馒头的前生」
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当时，米馒头是宋孝宗的恩师史浩为老娘供奉观音菩萨而特制的一样供品。
原先也是米制的年糕之类，因为史老太太喜欢吃供过菩萨的点心，
由于年事渐高，嚼不动硬筋筋的东西，再说也不好消化，
史浩开动脑筋，将酵母拌在米粉里使其发酵后再蒸制，便成了馒头状，
后来就叫它称“米馒头”。
而史家子孙不忘祖制，每年要蒸制米馒头作祭品，
后来他们从宁波迁到象山九顷建村、冷水潭、巴龙头等地的史家子孙不但继承
了祖上的米馒头 *** 技艺，
还保留着老祖宗的饮食习俗：每年要用米馒头到祠堂祭祖，
所以米馒头不仅好吃，还带有子女孝心的文化在里面。
且早在2008年，象山县九顷村的米馒头 *** 工艺就已经被列入了宁波市非遗名录。
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「米馒头的前生」
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而在我们家，除了过年时候会爽爽快快地吃上1个多月的米馒头之外，
每到7月半祭祖，还会再做一次米馒头，
妈妈：“七月半了，舀糕馒头做点吃吃，祭祖。”
只是这个七月半做起来的米馒头，并没有经过揉搓，所以，它叫舀糕馒头，
味道也会有一些小小区别。
妈妈说，做米馒头很辛苦，
在发酵的过程得一晚上没法睡，看着，
可在那个物资贫乏的年代，一家人聚在一起，爸爸负责碟蒸笼、妈妈奶奶负责做馒头。
而小时候的我常常被安排在一小箩筐里，巴巴的张望着忙碌的大家，期盼着美味的诞生。
他们各自分工劳作，共同打造属于象山，属于我们家的独特美味……
作为一个吃货，咳咳，并且是有着浓重思乡情结的吃货，首推的是自己家乡的美食小吃。话不多说，先放大招：
嵌糕
温岭“嵌糕”，是温岭人传统的快餐，就是在鲜年糕中放入自己喜欢的菜肴。先按一定的比例将早米和糯米打成细粉，上锅蒸熟，然后放在槽臼里用木棍捶打，使糕有韧性，捶打的越多，就越韧，越好吃。切下大小不等的鲜年糕，再在桌子上揉成薄薄的饼状，放入炒粉干、泡虾、猪肉、油条、土豆丝、芹菜、洋葱等个人喜好的菜包好，嵌糕就做好啦~
泡虾
“泡虾”是温岭方言。正如稻草人不是“人”，泡虾也不是“虾”，它的原料是小麦粉。小麦粉和水搅拌成稠糊状，用器具取上适当的量，往里加上调味好的肉碎作馅，仍用器具包好，往沸油里一扔，面皮炸至金黄色，用漏勺捞起即可食用。
麦饼筒
温岭人所吃的麦饼，其实就是“春卷”一类食品。用黄花麦果、苎(麻)叶、菜叶等捣成泥，掺进面粉中揉成青色的面团，再用不到一尺长的短擀面棍擀成一张张直径一尺左右的圆饼，放在锅中烙熟即成(也有用掺入一定量糯米粉做成的麦饼，叫糥米麦饼，吃起来比麦做的麦饼要嫩糯)。裹入黄鳝段、虾仁、粉蒸肉、面鱼、墨鱼卷等各种蔬菜馅料就成“麦饼筒”了 。
桐子叶包
桐子叶包是一种节日的点心，它与街头常见的凉糕(也叫洋糕)一样，均属发糕一类，不过它比凉糕更香甜。主要是它的“身上”蕴藏着桐子叶那大自然的芳香，比粽子的粽叶香更纯真
山粉糊
山粉糊，是一种用番薯粉做成的点心，对温岭人来说，是再熟悉不过的了。山粉糊配料十分丰盛，刚做出来的山粉糊热腾腾、香喷喷，舀一勺慢品细尝，各种食材各自独立却又相互搭配映衬，完美的融合在山粉制成的香甜之中。
山粉圆
山粉圆也是温岭石塘特色小吃之一。自古就有"石塘名菜，山粉垒块"(音)这样的说法在。口感很Q，吃起来很有嚼劲，深受当地人的喜爱，更是甜汤中重要的配料之一。
肉羹
新鲜的猪肉剁成肉泥，加上山粉调成肉酱，再入沸水凝固成型，出锅加入高汤，撒上紫菜、虾皮、香菜、葱花……一碗令人垂涎三尺的肉羹就这样做成。温岭人爱吃肉羹，许多小吃摊上都能觅得肉羹的身影。
这么多特色小吃，你都吃过没？
哎哎哎，收好你的口水
吃货台州之麦焦麦焦，台州三门人的称呼。台州其他地方称之为食饼筒、麦油脂；三门隔壁的宁海县称之为麦饼筒。不论哪个重大节日，麦焦都会是绝对的主角。麦焦必须要有麦焦皮。这是各家主妇展示自己手艺的绝佳方式。麦焦皮一般分两种，一种为普通白面做的，另一种为做菁团的草打成糊状拌在白面中做成的。做麦焦皮的粉提前一天搅拌好养在水里，到第二天能柔韧上手即可。摊麦焦皮必须用上鏊子，台州人家家必备，各种材料制成的都有，但以生铁铸造的最为普遍。鏊子热后，抓上一团粉摊成圆形。优秀的主妇摊出的麦焦皮形如玉盘，厚薄均匀。接下去就是炒菜了，有肉、海鲜、各式蔬菜等。三门人认为必备干萝卜丝、米面干、芋头。缺少这几样，麦焦少了灵魂。卷麦焦视个人喜好而定，喜欢啥就选啥。在卷的方式上，三门上片的人们与下片的人们有很大区别，上片的人们喜欢长长瘦瘦的竹竿形，下片的人们喜欢两头尖中间大的三角形<爱慕>
