龙须菜的做法 *** ，龙须菜的做法和营养价值

春日要养肝，全看这15道必吃菜

最近随着气温的短时回暖，我脸上爆了好多痘痘，早晨起床也口干舌燥的。我本身肝火旺，春季又是肝气升发的肝旺之时，需要吃一些养肝护肝的食物。

好在春季万物复苏，很多应季食材都对肝脏好。而肝脏也很爱甜食，春天吃点小甜食也能养肝，真是为吃甜食又找了个光明正大的理由。

今天就为大家精挑细选了15道养肝护肝的美食，在这四时之首，万物更新之时，让我们一起为新一年的身体健康打好基础吧！

在传统养生理论中认为：“肝主青色，青色入肝经。”很多青色的食物确实富含维生素C，有利于肝脏解毒，起到养肝的作用。

01 | 菠菜虾仁蒸蛋

点击 *** 看苦瓜凤梨鸡汤的做法

春天是菠萝的季节，菠萝中丰富的菠萝朊酶可以助消化，除水肿，清热健脾。而苦瓜清热解毒这是人尽皆知的，用苦瓜、菠萝、鸡一起炖汤，味道上互补，营养也很全面。

顺便向大家科普一个小知识：菠萝是凤梨的习惯称呼，两者其实没区别。闽南语系地区一直都叫凤梨，其它地区则叫菠萝。

中国 *** 地区盛产凤梨，也培育了很多优质品种。很多商家就顺势而为，强行说两者不同，将凤梨地位拔高，为的只是卖更贵的 *** 。就像猕猴桃和奇异果，也是生造出的概念。

今天挑选的食谱中，好几样都是两吃或三吃。学会养肝美食的同时，一次 *** 就get了26道菜谱，岂不妙哉？

美食台最近好几位编辑都居家办公，多亏了之前的各种菜谱合集，每天还能用有限的食材变着法子安抚好自己的肚子。

同样有需要的小伙伴可以点击回顾下饭菜、居家小吃、春日鲜鱼、刮油减脂菜、居家厨房小妙招。如果你也有适合居家办公时做的美食，欢迎在评论区留言分享给大家！

文｜芋头

图｜钟珩

似文竹像茴香，这是我阳台种植的芦笋

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成本不到一块的凉拌龙须菜，酸酸甜甜，清脆爽口

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凉拌龙须菜一定要汆水，这样做出来脆嫩爽口营养丰富

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被誉为“蔬菜之王”的芦笋，妹子教您最新种植技术，一年内就爆笋

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龙须菜又叫南瓜苗，很多人之一步就错了，这样做健康爽口又美味

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爱吃芦笋的都看看，3个笨 *** ，放一个星期都不坏，不学真可惜

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白灼芦笋很简单，用油一浇美味即成，脆嫩入味又营养，看完你也会

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食

2、 今天刘嫂就来分享一下“白灼芦笋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

芦笋、红椒、姜丝、大葱、食盐、生抽、香菜

4、先把芦笋放入清水中清洗干净，再把芦笋一切为二，芦笋的头部特别嫩，再把后面的部分削去外皮。再把生姜切成姜丝，大红椒去蒂去籽，再把红椒片薄一点，再切成丝，大葱一切三段，再切成丝，一起放入凉水中浸泡一会

5、锅中水烧开后倒入食用油、一勺食盐，剥好皮的芦笋根部，焯水三分钟左右，把芦笋焯熟，加油和盐的目的是使焯好水的芦笋更加碧绿鲜嫩，时间到时，捞出放在盘中。芦笋头部也下锅焯水两分钟，时间到时捞出摆在芦笋根部上，摆整齐

6、再在上面摆上姜丝、葱丝、辣椒丝点缀，再摆上香菜，淋入少许生抽，浇上热油激发出香味，白灼芦笋就做好了

7、芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有 *** 所必需的各种氨基酸

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芦笋这样做实在太好吃了，我家隔三差五就吃一次，比红烧肉还解馋

大家好，这里是胖叔的美食。芦笋是一种营养丰富的蔬菜，它具有 *** 所必需的各种氨基酸，含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近， 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。#美食测评团#

芦笋的做法一般是搭配各种食材一起炒着吃，那么今天胖叔在这里要和大家分享一种简单的做法，几分钟就能搞定，既能突出食材的鲜，又入味脆爽，口感非常的好，接下来看看具体是怎么做的吧。

【淋油蒜香芦笋】

【食材】：芦笋
【配料】：大蒜，红椒，大葱
【调料】：生抽，白砂糖

— —【开始 *** 】— —
、①：芦笋一把，先把较老个根部切去，接着把表面的外皮刮一下，然后从中间切开成两段，最后再冲洗干净，放一边沥干水分备用。（芦笋在处理的时候一定要把外皮刮一下，这样做好后吃起来口感更嫩）#美食品鉴官#

②：红椒半根去掉中间的籽，把里面的一层膜切去，然后在改刀切成细丝。大葱一小段，把里面的芯去掉，在切成丝和切好的红椒丝一起放到清水里泡一会。（放到清水里泡一会可以使它们变得弯曲，这样用来配色更好看）#家常菜#

③：大蒜几粒拍扁后剁成蒜末备用。这时候我们在锅里把水烧开，加入一点食用油，倒入芦笋焯水，加了食用油后焯水颜色更加翠绿，芦笋本身比较嫩，焯水30秒即可捞出来过凉水，过完凉水后沥干水分摆盘。（很多小伙伴做饭有过凉水这个步骤时，总担心吃坏肚子，那就需要提前准备好凉开水，这样就不用担心了）#快手菜#

④：净锅加入一点清水，放入适量的生抽，一勺白砂糖煮至化开融合，然后把煮好的料汁淋到芦笋上。（这个料汁我感觉挺好吃的，口味重的可以再煮料汁的时候适量地加入一点盐）

⑤：这时候我们把蒜末放到芦笋上，还有泡弯曲的红椒丝和葱丝也放上来。净锅加入一汤勺食用油，把油温烧至七成热，然后淋到蒜末上，激发出蒜香味即可。

这样一道“淋油蒜香芦笋”就做好了，原汁原味，营养全保留，最简单健康的吃法，如果你还没吃过这种做法一定要试试，很多吃过的朋友都赞不绝口哦。

【小提示】
新手学做饭的时候可以看完教程之后，把所有的食材和配料都准备好，处理好再上锅 *** ，这样再做的时候就不会手忙脚乱了。

【结语】
我是胖叔的美食，一个爱做饭的30岁小叔，如果你看完本文有帮助或觉得喜欢，记得点击红色＋号关注我，我每天都会为你更新美食知识和技巧，我的主页也有 *** 版教程，如果你对美食有什么建议都可以在评论区留言和我互动，再次感谢大家的观看！

本文由胖叔的美食原创，欢迎关注，带你一起长知识！

好吃到想哭的龙须菜，我以前竟然以为它是人造的！

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