今年9月,WATT国际传媒的全球顶尖饲料企业榜单数据库公布了2021年度全球顶尖饲料企业前十强榜单。榜单数据显示,去年一整年中,全球共有144家动物饲料生产商的复合饲料产量达到或超过了100万吨。国内饲料强企双胞胎集团,也凭借1100万吨的年销量成为全球七强,印证了企业实力。
我国作为世界上更大的猪饲料消费国,饲料行业发展足够成熟,但仍会受国家的产业发展政策、养殖行业的景气程度、周期性变动及疫情情况影响而出现周期性变动。今年多家猪饲料企业宣布涨价,让养户在养殖成本上陷入成本危机。
其实作为养户,想要通过降低或控制成本来增加收益是最直接的方式,但选择饲料不能只考虑价格,如果质量跟不上,那养出的猪质量也同样会受影响。双胞胎饲料,以“高性价比”产品特点在养户中具有较好的口碑,六大金牌5A产品:双胞胎代乳优、保育优、乳猪优、小猪料、怀孕母猪料和哺乳母猪料,满足了不同养户的营养饲养需求。
双胞胎饲料先后荣获了“中国名牌产品”、“国家免检产品”、“全国三十强饲料企业”、“国家农业产业化龙头企业”等诸多殊荣,并通过了ISO9001:2000质量管理体系和HACCP饲料安全管理体系认证。除了在质量上的严格把控,双胞胎同样也非常注重饲料的科学配比等方面,致力于用更低的成本生产出更高品质的产品,让养户养出质量更好的猪。其极低的料比,让养户能在每一头猪上都能省下100元,大大增加了猪场效益。
除了饲料之外,如何合理地进行营养饲养也是养户非常重视的点。集团专业完善的技术团队,能够为养户提供养猪全过程的饲养指导,不放过每一个细节难点,养出更好的猪将不再是困难。
随着养猪业逐渐规模化、标准化,猪饲料行业也在不断进步与发展,随之而来的市场竞争也愈发激烈,这代表着养户在饲料方面拥有更多的选择。双胞胎集团凭借自身过硬的实力,相信能够在市场竞争中突出重围,成为更多养户的饲料首选。
国内饲料龙头，天马科技：立足饲料布局鳗鱼，成长空间不断打开（报告出品方/分析师：东亚前海证券 汪玲）
1.公司概况：国内特种水产饲料龙头企业
1.1.成立20余载，深耕特种水产料
国内特种水产料龙头，致力打造现代农业综合型企业。公司深耕特种水产饲料二十余载，是国内特种水产配合饲料品种最为齐全的企业之一。
公司核心产品鳗鲡配合饲料销量常年稳居全国之一，此外，大黄鱼、石斑鱼、鲟鱼等其他特种水产饲料销量处于行业前列。
公司于2017年主板上市，并通过一系列的外延扩张完成产业链的延伸，逐步推进集约化、标准化、工厂化的生态养殖体系，致力发展成为集特种水产、畜牧、食品和一二三产业为一体的大型现代渔牧集团化企业。技术革新与产业链横纵向布局构造完整闭环。
公司发展历程可分为四大阶段：
1）起步发展阶段（2001-2005年）。公司于2001年创立天马水产饲料有限公司，创立之初专注于发展鳗鲡配合饲料单一优势品种，并迅速占领鳗鲡配合饲料市场，市场地位突出；
2）横向外延阶段（2005-2008年）。公司实施多品种多地域发展战略，成功研发出龟、鳖、大黄鱼等其他特种水产配合饲料，并向福建省外扩张，开拓了浙江、广东等多个特种水产养殖大省；
3）技术革新阶段（2008-2017年）。公司在巩固和扩大原有市占率的基础上，成功研制出玻璃鳗配合饲料，推动了石斑鱼、大黄鱼等其他特种水产养殖动物的种苗期至成鱼高新配合饲料的开发，推动公司产品覆盖养殖全国的新一轮技术革新；
4）纵向整合阶段（2017年-至今）。公司依托多年行业积淀，积极布局全产业链建设，开拓禽畜、养殖、动保等业务，成功构建“饲料-种苗-养殖-动保-食品精深加工”一体化产业链闭环。
1.2.股权结构清晰，管理层行业经验丰富
公司股权集中，结构清晰。
截至2022年一季报，实控人及董事长陈庆堂直接持有公司19.85%的股份，并通过福建天马投资发展有限公司（公司第二大股东）间接持有天马科技12.46%的股份，合计持股32.31%，为公司之一大股东。厦门夏商投资有限公司及公司董事郑坤分别持股3.16%、2.64%，分列第三、第四大股东。
董事长陈庆堂经验丰富，为水产饲料及养殖领域领军人物。
陈庆堂毕业于水产专业，拥有博士学位，从事水产饲料行业逾 30 年，是国内最早从事水产配合饲料的领军人物之一。同时担任着中国渔业协会鳗业工作委员会会长、中国农业产业化龙头企业协会副会长、中国饲料工业协会副会长等职务，并获得国家科技创新创业人才、国家“万人计划”科技创业领军人才、2021年度中国农业乡村振兴十大领袖人物等荣誉，是享受国务院 *** 特殊津贴的专家。
1.3.业绩持续增长，多业务协同发展
公司营收稳健增长，净利润增长稳定。
2021年，公司全产业链布局初步成型，特种水饲料和畜禽饲料产销量均创历史新高，公司全年总营收54.19 亿元，同比增长 48.87%；归母净利润 0.84 亿元，同比增长 21.74%。
2018年公司归母净利润下降主要系公司推行“十条鱼”发展战略，各项费用支出大增，导致归母净利润出现下滑；2019年公司归母净利润下滑主要系中美贸易战带来的汇兑影响以及公司切入特种水产品流通和水产食品领域所产生的各项费用提升所致。
近十年来，公司业绩持续增长，2012-2021公司总营收 CAGR 为 26.57%，归母净利润 CAGR 为 8.01%，呈现良好增长态势。
畜禽以及特水饲料贡献主要收入，多业务协同发展。
从收入结构上看，2021年公司主营业务畜禽饲料和特水饲料收入占比分别为63.31%和28.38%。自2017年，公司积极开拓畜禽饲料、养殖及食品加工等业务，实现多业务协同发展。2021年，公司收购龙岩鑫华港饲料有限公司等 6 家公司，畜禽饲料业务收入及占比增长迅猛。此外，公司鳗鲡养殖项目进展顺利，并于2021年四季度开始销售，贡献收入6441万元，有望成为新的收入增长点。
全产业链布局下毛利率有所下滑，新业务有望提振盈利能力。
公司毛利率从2017年起开始出现下滑，从2016年的22.11%逐渐下滑至2021年的10.21%，主要系公司于2017年开始切入畜禽饲料、水产品销售、畜禽养殖等毛利率相对较低的领域，使得整体毛利率出现一定的下滑。但公司新开发的鳗鲡养殖项目进展良好，已于2021年四季度首次出鱼，48.11%的高毛利率有望带动公司整体毛利率上升。
2.行业分析：饲料竞争格局分散，头部企业优势提升
2.1.水产饲料：水产养殖持续增长，市场潜力大
我国水产养殖地位显著，结构转型带动行业快速发展。
中国是世界渔业大国、水产养殖之一大国。据《2021年中国渔业统计年鉴》，2020年我国水产养殖总产量达 5224.20 万吨，占全国水产料总产量的 79.8%，占世界水产养殖总产量的 60%以上，并连续 32 年位列世界之一。
自1985年，我国渔业确立了以养殖为主的水产品发展战略，水产养殖业得以快速发展。我国渔业产量中养殖与捕捞的比例从1985年的45：55提升到2020年的 80：20，水产养殖模式已作为最主要水产品来源。
水产养殖业发展迅速，水产饲料行业需求旺盛。
据《2021年中国渔业统计年鉴》，中国水产品产量从2016年的6379.5万吨增长至2020年的6549.0 万吨，2017-2020 年 CAGR 为 0.7%，而水产养殖产量则从2016年的 4793.2 万吨，提升至2020年的 5224.2 万吨，2017-2021年 CAGR 为 2.2%，增速高于水产品整体产量。而水产饲料受水产养殖行业的增长所驱动，需求表现旺盛。
据中国饲料工业协会数据，水产饲料从2017年的 2079.5 万吨增长至2021年的 2293 万吨，2017-2021年 CAGR 为 2.5%。2020年水产饲料产量受疫情影响有所下滑，但2021年恢复迅速，并创下历史新高。
政策扶持行业发展，工业化、智能化为新趋势。
2022年 2 月，《关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》，其中“稳定水产养殖面积，提升渔业发展质量”及“鼓励发展工厂化集约养殖、立体生态养殖等新型养殖设施”等指导意见引领水产行业健康有序发展。
此外，《“十四五”推进农业农村现代化规划》中，提出完善重要养殖水域滩涂保护制度，要保持可养水域面积总体稳定，同时指出2025年水产品年产量要达到 6900 万吨。农业农村部印发的《“十四五”全国渔业发展规划》指出，到2025年渔业科技进步贡献率要达到67%，2035年基本实现渔业的现代化。
2.2.特水饲料：渗透率低，市场提升空间大
消费观念转型趋势下，特种水料市场持续扩容。近年来，随着人们消费水平的提高，居民的饮食消费观念从“温饱型”向“质量型”、“健康型”转变，具有较高营养价值及预防心血管疾病的特种水产品产销量不断提升。我国水产品消费已经从以青鱼、草鱼、鲢鱼及鳙鱼为主的四大家鱼逐渐转向大黄鱼、鲟鱼、金鲳鱼等特种水产。此外，特种水产饲料在工艺水平、营养 水平上较普通水产饲料有更高的要求。
特种水产品产量高于传统家鱼，推动特种水产饲料发展。
据《2021年中国渔业工业年鉴》，2020年大黄鱼、鲈鱼及石斑鱼等特种水产的产量增速远高于以青鱼、草鱼为主的四大家鱼，展现出更广阔的增长空间。特种水产品的蓬勃发展直接带动特种水产饲料的增长。据《中国饲料工业年鉴》，2016年特种水产配合饲料产量为 143 万吨，2020年提升至 197 万吨，2016-2020年 CAGR 为 6.6%,高于同期水产配合饲料的 2.3%，特种水产饲料维持高增长。
相较肉禽及猪料水平，水产料普及率提升空间较大。
据中国饲料工业协会数据，2019年我国肉禽科、猪科、水产料各工业饲料品种的普及率分 别为90%、75%、25%。
根据农业部制定的《饲料工业“十五”计划和2015年远景目标规划》，我国水产配合饲料目标普及率为45%，目前25%的饲料普及率较目标尚存在较大差距，未来提升空间较大。
此外，水产养殖行业也从以前的冰鲜杂鱼饲料的养殖阶段逐渐转变为水产配合饲料阶段，安 全高效且环境友好型的水产配合饲料响应了国家提倡绿色环保的理念，避免对水质造成较大污染，同时也为鱼、虾提供更丰富的营养。水产配合料的持续推广将有效带动特种水产饲料的增长。
2.3.畜禽饲料：集中度低，行业加速整合
饲料行业有序增长，畜禽饲料迎来反弹。据中国生物发酵产业协会，我国饲料总产量从2017年的2.24亿吨增长至2021年的2.93亿吨，2017-2021年 CAGR 为6.9%，饲料产量有序增长。
畜禽饲料方面：2019年受到生猪产能下滑和国际贸易形势变化等影响，猪料产销量出现下滑。2020年，生猪生产持续恢复加上家禽存栏处于高位，拉动饲料行业增长。2021年，生猪生产加快恢复，生猪饲料产量迎来爆发，同比增长 46.6%。
饲料行业加速整合，头部企业收获更多市场份额。
据中国生物发酵产业协会，2021年全国年产百万吨以上规模饲料生产厂有39家，同比增加6 家，合计贡献饲料产量占全国饲料总产量的 59.7%，较前一年增长 5.1%。此外，2021年国内共有 6 家企业年产量超过 1000 万吨，相较2020年新增 3 家，行业规模化程度持续加速。
2.4.鳗鱼养殖：行业遇变革，蕴藏较大机遇
鳗鱼营养价值丰富，属于高档水产品。
鳗鱼素有“水中人参”、“水中软黄金”的美誉，因其肉质鲜嫩、营养丰富等特点深受消费者青睐。鳗鱼是含 EPA 和 DHA 更高的鱼类之一，EPA 及 DHA 被俗称为“脑黄金”，不仅可以降低血脂、抗血栓，还能为大脑提供必要的营养素。此外，DHA 有助于增强记忆力，帮助老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。
人工培育技术尚未成熟，鳗苗产能供给有限。
鳗鲡是完全依赖捕捞天然苗种进行规模化养殖的水产品种。它们出生于大海，于淡水中成长并最终返回大海产卵，是罕见的降河性洄游鱼类。因此，鳗鲡天然苗种的捕获易受资源量、气候、自然灾害等因素影响。目前鳗苗的人工繁殖技术尚未成熟，因此产能供给不确定性较大。2022年，日本鳗鲡苗种受资源量、气候等因素影响，鳗苗捕获量大幅下降。此外，根据中国鳗鱼网消息，今年我国大陆地区可投放的日本鳗鲡苗种渔获量仅为去年的三分之一。
我国为全球更大鳗鱼养殖国，具有完整成熟的产业链。
我国鳗鱼养殖历史逾四十载，鳗业经过不断的升级转型，规模化能力及专业化技术持续提高，现已发展为全球更大的鳗鲡养殖、加工和出口国。其中，福建省因其渔业资源优势及产业优势，在鳗鱼养殖产量、鳗鱼出口创汇等方面位居全国首位。此外，我国鳗业已经形成了从种苗、养殖、饲料生产加工到烤鳗加工出口为一体的鳗鱼产业链。
鳗苗经过野生捕获后，养殖周期约一年半，之后可经过烤鳗加工或活鳗交易进入终端消费。 鳗鱼价格触底反弹，疫情下鳗鱼内销市场崛起。
新冠疫情爆发后，中国烤鳗出口订单需求大幅下降，鳗鱼价格跌至历史底部。而2021年以来，随着疫情好转，海内外需求修复，价格逐渐回归正轨。国内市场方面，鳗鲡饮食文化不断普及，并在电商、新零售、商超及餐饮全渠道进行推广。鳗鲡消费正从外销为主逐渐转型为内外销共振的发展趋势。（报告来源：远瞻智库）
3.竞争优势：立足饲料，布局鳗鱼全产业链
3.1.产品涵盖全产业链，公司有望量价提升
产品涵盖全产业链。公司持续构建完整产业链和现代农业综合服务体系，产品涵盖“原料贸易→饲料→种苗→养殖→动保→食品精深加工”全产业链，打通“饲料、养殖、食品”三大主营业务，建设全产业链供应链平台和绿色生态食品供应链平台。
深耕特水料核心业务，稳固行业龙头地位。
饲料业务方面，公司核心业务是特种水产配合饲料业务。特水料产品种类齐全，拥有六大特种水产配合饲料核心产品系列，产品主要应用于鳗鲡、石斑鱼、大黄鱼、加州鲈鱼、龟、鳖、河豚、鳜鱼、鲍鱼、海参等特种水产动物从种苗期至养成期的人工养殖全阶段，是国内特种水产配合饲料品种最为齐全的企业之一。
2021年特水料销售收入15.38亿元，同比增加13.70%，毛利率17.99%，同比微降0.22pct。核心产品鳗鲡配合饲料产品近年来销量稳居全国之一位，大黄鱼、石斑鱼、鲟鱼等多种饲料产品在国内特种水产配合饲料市场销售中位居前列。
研发创新铸就技术领先优势。
公司坚持“科技引领创新，创新促进发展”的科技理念，重视研发创新，研发费用率和研发人员占比领先同业平均水平。2021年公司研发费用率 1.84%，高于同业公司均值 1.14%，研发人员占比 13.42%，高于同业公司均值 9.13%。
持续研发投入成就公司在特水料领域的技术领先优势。
截至2021年末，公司拥有专利 62 项，其中 53 项授权发明专利，8 项实用新型专利，1 项外观设计专利，攻克了多项特种水产配合饲料行业关键共性技术难题，研发的具有自主知识产权的玻璃鳗配合饲料等填补了国内空白；大黄鱼配合饲料、种苗微粒子配合饲料等位居国内水产饲料行业先进水平；种苗早期配合饲料的成功开发打破了日本、韩国等国家的技术垄断，提升了我国水产配合饲料制造企业的地位。
全面推行“十条鱼”战略，持续提升市场份额。
公司依靠技术优势和品牌优势，全面推进“十条鱼”战略，短期目标做到特种水产饲料细分产品十个品种（鳗鱼、石斑鱼、大黄鱼、加州鲈鱼、龟鳖、种苗、河豚、鳜鱼、鲍鱼、海参）的产销量全国之一，同时形成对其他特种水产饲料细分品种的市场占有率的有效提升，加快创新，持续做精、做大、做强特种水产饲料行业，形成强大的品牌影响力，最终达成公司成为特种水产饲料行业全球更大供应商的中长期战略目标。
公司2021年特水料产量 17.55 万吨（同比增加 11.46%），销量 16.40 万吨（同比增加 8.99%），均价 9379 元/吨（同比增加 4.32%）。随着市场份额的持续提升，未来公司特水料有望迎来量价齐升。
生态养殖模式引领鳗鲡养殖规模化。
鳗鲡养殖业务方面，公司加大养殖端战略布局力度，在福建、江西、广东等地推进以鳗鲡养殖为核心的现代生态循环养殖模式落地，引领鳗鲡养殖行业向环境友好的工厂化生态养殖模式转型，推动鳗鲡养殖行业高效化、规范化发展。
畜禽养殖方面，华龙集团组建了由动物营养与饲料科学、畜禽养殖学等专业人员构成的专业研发团队，以参股及控股经营的方式涉足畜禽养殖业务，养殖品种以肉鸡、肉鸭、蛋鸡、蛋鸭等产品为主。
2021年养殖业务实现总营收 0.84 亿元，占比1.54%，其中鳗鲡养殖业务实现营收 0.64 亿元，鳗鲡养殖项目的进一步落地有望带动鳗鲡养殖规模不断扩大，进而带动养殖业务营收持续增长。
积极拓展线上线下渠道，打造烤鳗之一品牌。
食品业务方面，公司主要以天马食品及其控股子公司西龙食品、天马福荣为运营平台，致力于打造全球更大的烤鳗平台。
国内市场方面，公司从电商、新零售、商超、中央厨房及餐饮等线上线下主流销售渠道切入布局；采用年轻化、个性化消费发展战略，与头部主播进行深度合作，打通京东自营店、天马优选商城、天猫旗舰店等线上平台，拓展 C 端销售渠道，借助抖音、快手等新兴媒体加大产品宣传和销售力度，实现国内市场良性循环，2021年公司烤鳗产品电商渠道销量增速超300%，斩获 *** 双十一和2021天猫烤鳗类目销量冠军；同时加大国外市场拓展力度，烤鳗出口、活鳗贸易保持良好态势。
公司鳗鱼品牌已具备一定品牌影响力。
公司围绕鳗鱼开发了天马食品“鳗鲡堂”烤鳗系列品牌、江西西龙蒲烧烤鳗系列产品。“鳗鲡堂”烤鳗系列产品已远销全球六十几个国家和地区，累计销售超一亿条，在国内更大的两大电商平台跻身头部鳗鱼品牌，多次获得国际国内美食大奖，包括国际风味评鉴所“顶级美味奖章”3 星奖、Wow Food Awards 2021（全球创新食品评鉴大赛）更佳方便食品奖、2021年世界食品品质评鉴大会 Monde Selection 蒙特奖金奖、2021中国农产品百强标志性品牌，已具备一定的品牌影响力。
积极布局预制菜市场，食品业务有望持续增长。
随着生活节奏的加快，做饭时间正在成为消费者需要计算的重要生活成本。加之疫情的影响，预制菜应运而火。预制菜对食品原材料预先进行半加工或全加工，采取冷冻或真空包装保存，消费者购买后只需要加热，或通过预制菜包装里的料包组合进行简单的烹饪，短时间内就能完成菜品。
《2022年 *** 年夜饭报告》显示，春节期间，预制菜销量同比增长超100%，成为年夜饭最火菜式之一。2020年上半年开始，天马采用全新产品设计理念，提出“吃鳗鱼不必去日料 店，在家和办公室也能吃到好鳗鱼”，并打造了符合年轻人消费趋势的鳗鱼饭便当礼盒、姜母鸭、烤鲭鱼等产品，做到加热即食、携带方便。
2021年公司烤鳗产量2158吨（同比增长47.09%），销量2067吨（同比增长20.81%），水产品（包含食品）销售 2.60 亿元，同比增长39.64%。随着品牌影响力进一步扩大以及预制菜市场的持续火热，公司食品业务营收有望持续增长。
3.2.公司初具鳗鱼养殖规模化能力
鳗鱼养殖产业规模化程度和集中度低，公司鳗鲡生态养殖基地已初步实现鳗鱼养殖规模化。鳗鲡人工繁育困难，主要依靠捕捞天然鱼苗进行规模化养殖，多为散户养殖，规模化程度和集中度较低。
公司持续推进鳗鲡绿色生态智慧养殖项目，在福建、江西、广东等地推进以鳗鲡养殖为核心 的现代生态循环养殖模式落地，引领鳗鲡养殖行业向环境友好的工厂化生态养殖模式转型，当前公司已经初步实现鳗鱼养殖规模化。
鳗鲡养殖带来新的利润增长点。
2021年四季度公司漳州诏安工厂化养殖基地和广东生态智慧养殖基地已首批出鱼成功，新增养殖销售收入6440.68万元，毛利率为48.11%。2022年 4 月台山海宴5000亩养殖基地顺利出鱼，白鸽山万亩产业基地正式投产。随着公司鳗鲡绿色生态智慧养殖项目持续推进，鳗鲡养殖销售将为公司带来新的利润增长点。
3.3.畜禽饲料布局愈发完善，产能持续扩张
通过收购切入畜禽饲料，持续拓展业务版图。
2019年，公司并购福建华龙集团，切入畜禽饲料业务，形成“水产+畜禽”产业结构；2021年公司通过孙公司华龙生物竞拍获得福建中粮华港饲料有限公司所持有的宁德鑫华港、龙岩鑫华港、武平鑫龙港、南平鑫华港、漳州鑫华港、永安鑫华港 6 家公司100%股权。此次收购完成后，公司畜禽饲料业务进一步扩张，市占率进一步提升。
畜禽饲料产能持续扩张，营收持续增长。
2021年，公司畜禽饲料产量112.01万吨，同比增长52.56%，销量109.78万吨，同比增长51.92%，产销量首次突破百万吨大关，营收34.31亿元，同比增长79.61%，营收占比达63.31%。
4.盈利预测和估值
4.1.盈利预测
天马科技主要业务为特种水产配合饲料业务、畜禽饲料业务、养殖业务、水产品销售及食品业务。
假设前提：盈利预测基于以下假设条件：
1）特种水产配合饲料业务
销量：公司在特水料领域技术优势明显，产品竞争力强，市场份额有望进一步提升，叠加特水料市场规模保持增长，预计2022/2023/2024年公司特种水产品饲料销量增速分别为15%/15%/10%；
均价：考虑到2022年以来饲料原材料鱼粉、豆粕等均有不同程度的涨幅，公司有可能提高价格以应对原材料价格上涨带来的成本上升，同时叠加公司产品结构中低价产品比重增加，预计2022/2023/2024年特水料均价每年上涨2%；
毛利：随着公司销量增长，规模化优势进一步显现，伴随产品品类扩张，预计2022/2023/2024年公司特种水产品饲料毛利率分别为22%/25%/28%。
2）畜禽饲料
销量：此次收购完成后，公司在畜禽饲料领域市占率进一步提升，区域龙头地位稳固，市场份额有望进一步提升，预计2022/2023/2024年公司畜禽饲料销量增速分别为20%/18%/16%；
均价：考虑到2022年以来饲料原材料鱼粉、豆粕等均有不同程度的涨幅，公司有可能提高价格以应对原材料价格上涨带来的成本上升，同时叠加品类扩张低价产品比重增加，预计2022/2023/2024年畜禽料均价上涨5%/4%/4%；
毛利：随着公司畜禽业务规模增长，规模化优势将进一步降低成本，预计2022/2023/2024 年公司特种水产品饲料毛利率分别为10%/13%/14%。
3）养殖业务
畜禽养殖：随着公司新一轮收购完成，畜禽业务规模进一步扩张，预计2022/2023/2024年 公司畜禽养殖业务保持增长，年增速分别为15%/10%/10%；规模效应有望进一步降低成本，预计2022/2023/2024年毛利率保持在25%。
4）水产品销售及食品业务
随着公司鳗鱼养殖规模化进程推进以及鳗鱼产业链布局逐渐完善，鳗鱼养殖业务将带动水产品销售及食品业务增长，叠加鳗鱼消费需求旺盛及公司烤鳗品牌影响力逐渐增强，预计2022/2023/2024年公司鳗鲡水产品及食品业务保持高速增长，增速分别为50%/40%/40%；预计 2022/2023/2024年毛利率保持在6%。
4.2.估值
我们预计公司2022-2024年收入分别为 67.36/82.21/98.45 亿元，归母净利润分别为 3.02/5.21/7.14 亿元，对应2022-2024年 EPS 分别为 0.69/1.19/1.6元。基于2022年 7 月 26 日收盘价 21.59 元，对应 PE 分别为 31x/18x/13x。
5.风险提示
自然灾害、疫病等下 *** 业不利因素：
饲料行业主要服务于下游养殖业，养殖过程中天气、雨水、台风等自然因素出现异常变化，可能出现养殖存栏、存塘数量的波动，进而产生阶段性或区域性饲料需求波动的风险。疫病发生会直接抑制养殖规模，短期减少对饲料的需求；重大动物疫病还可能会挫伤终端消费的需求，导致养殖业陷入阶段性低迷，进而延伸影响到饲料需求，对公司业绩产生不利影响。
原材料价格波动：
公司饲料原材料主要包括鱼粉、其他蛋白类原料（主要为豆粕、花生粕、菜粕）以及淀粉类原料（主要为淀粉、面粉）等，原材料价格上涨会抬升公司成本，进而影响公司业绩。
技术外泄：
技术研发能力是公司产品得以保持技术领先性的重要保障，自主创新及技术革新是公司特种水产配合饲料和畜禽饲料占领市场的核心竞争力。核心技术一旦失密，将会对公司利益产生重大影响。
食品安全问题：
生产过程各个环节的疏忽、养殖、加工环境受污染等突发事件会导致产品质量安全问题，引起公司与客户、消费者之间的产品质量纠纷，对公司盈利造成风险。
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头条 | 云南爱尔发荣膺2023中国水产行业杰出成果奖和百强品牌3月24日，以创新引领、绿色发展、智慧兴渔”为主题的2023年第七届中国国际水产科技大会在四川成都隆重举行，会上，云南爱尔发生物技术股份有限公司获评“2023中国水产行业十大杰出成果奖”，“爱尔发”品牌获评“2023年中国水产行业百强品牌”。
爱尔发公司获评2023年水产行业十大杰出成果奖
作为本届大会的“重头戏”，大会颁发了2022中国水产行业“十大科技创新奖”“十大杰出成果奖”“十大卓越贡献奖”以及“2023中国水产行业百强品牌”，表彰标杆企业，引领行业发展。
爱尔发公司获评2023年水产行业十大杰出成果奖
据悉，本次榜单涵盖原料、饲料、种苗、动保、养殖、设施设备、食品加工及销售等水产行业全产业链的各个环节，从企业总资产、年度销售额、研发费用、专利技术等9个维度，以及品牌历史轨迹、文化象征、行业性质、社会效益等20个指标，对企业的品牌效益和品牌强度进行评审，并综合专家评审团意见，最终评定出爱尔发、通威等18个省市区100个水产行业品牌。
爱尔发品牌入选2023年水产行业百强品牌
荣膺中国水产行业十大杰出成果奖，入选水产行业百强品牌，是组委会、行业、客户和消费者对云南爱尔发生物技术股份有限公司的认可，也是公司科技助力产业发展的体现。
爱尔发公司荣膺中国水产行业·十大杰出成果奖
来自云南楚雄的爱尔发，是国内外知名的优质雨生红球藻天然虾青素供应商、虾青素大健康领域的领军企业以及中国水产界十分重要的合作伙伴，十多年来，爱尔发以细胞工程技术为起点，始终立足于雨生红球藻虾青素产业发展，为国内的虾青素水产饲料市场供应做出了巨大的贡献，并连续两年荣获中国水产行业十大卓越贡献奖。
爱尔发公司荣膺中国水产行业·十大杰出成果奖
与此同时，公司还注重虾青素大健康市场的扩展，成立全资子公司爱尔康，专门从事高附加值的虾青素产品的研发与生产。截至目前，爱尔发不仅建成了符合美国FDA标准的生产线、虾青素检测CNAS实验室和国家级研究中心，而且还建成了全球规模领先的雨生红球藻产业化基地。在生产研发技术、质量控制体系和市场口碑等的加持下，公司研发的虾青素系列产品远销欧美、澳州的20多个发达国家与地区，获得了广泛赞誉和好评，成为了蜚声海内外的知名品牌。
百强品牌发布仪式现场
品牌是产业发展竞争力的重要支撑，一个好的品牌可以带动整条产业链的快速发展，从而加速相关产业的转型升级。云南爱尔发生物技术股份有限公司将珍惜品牌荣誉、努力再创新高，将继续发挥自身的产业优势和品牌优势，促进我国水产行业全产业链高质量发展，助力水产供给侧结构性改革，为水产合作商和虾青素消费者提供更多优质的产品，为我国粮食安全和人类健康贡献力量。（王绍文）
比双十一更优惠？——2022年双十二鹅绒被超全指南，附价格分析本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：叽里咕噜迷糊
速冻模式开启，全国一夜入冬
（心急想知道哪款值得买的，请直接拉到最后~~）
11月底，一股寒潮迅速南下，以迅雷不及掩耳之势将我国从暖冬瞬间拉到了寒冬。一夜气温骤降10度以上~
以上海为例，气温从将近20度，直线下降到6度，而后的几天，气温也持续在10度左右。截止到5号，已经连续5天日平均气温低于10度，真正意义上进入冬季。
北方开启了“雪地畅玩”模式。
杭州的居民慢慢听雪落下来的声音，烟雨江南瞬间有了水墨临安的味道。
烟雨江南，穿越千年。
而上海下了一点“头皮雪”……
与此同时，羽绒被的呼声又起了。。。猝不及防地降温，不禁让人翻墙倒柜地找出最保暖的羽绒服、帽子、羽绒被…… 恰好双十二大促又即将开启了，那么哪些羽绒被值得买呢？哪些品牌需要避雷？作为小白，要怎么选？
文
在第五年的双十一的选购指南中，我给大家列了不同的价位带值得买的款式。而双十二最新的规则，双十二的价格比双十一更优惠！所以，我也来验证一下。
双十二各平台的玩法
3号晚上查价，有些活动价的确是便宜了一些，有些双十二价跟双十一同价，而有些价格反而更贵了（也有肯可能是 *** 和天猫的活动8号才正式开始）。
一、购买鹅绒被需谨慎，买前请避雷
1，家纺品牌的副线，不建议买
原以为佳琦直播间合作的罗莱、梦洁、水星，价格会比自己直接去买有一定的优势，产品可能会有提升。然鹅没想到不少朋友反馈罗莱还是翻车了，他们今年的产品居然跟前年我测评时候一样，一点改进都没有！类似于猪饲料的发货塑料袋、非常规的尺寸、不均匀的充绒格、有异味、不蓬……
国内家纺的龙头品牌，鹅绒被即使是副产品，也该加强对代工厂的品控管理了。
所以，我只测评和推荐专业做鹅绒被的品牌，比如OBB、格兰贝恩、诗丹娜、东方赋、斯诺曼、百思寒、雁皇、霞珍等，以及供应链管理比较强大的网易严选、京造、小米等。水富罗、Frette、海丝腾、sferra等作为家纺的副线出的羽绒被，不再推荐，大家如果问起，也一概不推荐购买。
2，假洋鬼子品牌，买不得
之前写过一篇揭露Frau Holle霍勒大妈的文章，这家宣称是德国进口的品牌，某书上各种笔记很多，京东天猫销量排名也是在水富罗之后，非常靠前。结果这个瑞士注册的牌子，经营范围跟羽绒被、羽绒枕没有半点关系；详情页上的各种认证，是德国Bettfedern und Bettwarenwerke GmbH帮其代加工后拿到的照片。背后的公司是南通某纺织公司，然后双十一暴雷了…… 据检测机构检测，宣称95%含绒量的鹅绒被，检测绒子含量仅有1.9%！还有一个检测出来是82%的鸭绒，令人目瞪口呆
。而这个霍勒大妈在京东和天猫的店铺也关门大吉，不少朋友还买回去准备做婚被，这…… 所以假洋鬼子品牌，也不推荐。
霍勒大妈被爆出来实际检测报告，跟宣传的相去甚远！
3，不靠谱的渠道，不要买
有些新兴渠道，比如抖音直播，还没有完善的监管，99、199、299的各种羽绒被充斥其中，而消费者协会最近的一次质量抽查，重点在某音小店、某手小店等直播平台，结果非常让人担忧：95%的鹅绒被，绒子含量只有7.8%，一点鹅绒都没有。
业内人士称，纯鹅绒一般68万一吨，90鹅绒63万一吨，羽丝或者羽毛只要6000多一吨，价格相差100倍~ 所以不法奸商很容易在其中钻空子。
所以双十二的推荐，必须有真凭实据。进口是正儿八经地进口，国产是专业中的翘楚，性价比也必须好。所以，避雷的第四点就是——
4，不知名的品牌，不要买
下表是本人花了几个夜晚，从天眼查、企查查、商标网等上调研了市面上常见的羽绒被品牌的注册信息和简介，大家在选购的时候，可以参考。
国内纯进口的羽绒被品牌比较少，用爬虫软件整理了一下欧洲的羽绒被品牌，目前进入国内的，的确很少。可能跟这些品牌大多是家族经营有关。
国外工厂联系图
二，国内羽绒被品牌分类
1，高端品牌
OBB ROYAL BED从2017年进入中国市场，他家“可水洗烘干”的鹅绒被从一开始就吸引了我的眼光，各种参数详细介绍，面料支数、织法，鹅绒含量、填充量、特别是蓬松度，都非常诚实地展示出来。而近期鹅绒被负面新闻层出的时候，他们展示了近五年的进口报关单和检测报告…… 在高端鹅绒被市场，的确是没有第二选择。
2，3000左右，国产精品
格兰贝恩、斯诺曼、诗丹娜、东方赋，是这一档位的主要玩家，几乎都是实力强大的羽绒生产厂家的自有品牌。比如格兰贝恩背后是浙江三星羽绒，三星羽绒始创于1988年，是中国羽绒行业十大功勋企业；EDFA成员、DOWNPASS和中国羽绒工业协会成员单位，位于南通的羽绒博物馆，就是他们家建造的。
斯诺曼是浙江胜利羽绒、诗丹娜是浙江华隆羽绒、东方赋是安徽鸿昌羽绒，从羽绒和羽绒制品出口型企业转型做国内中高端羽绒被品牌。依托于强大的原料工厂，品牌才有实力往中高端发展。
3，2000元左右，老牌国产品牌
比如雁皇、霞珍、鸿润、康尔馨、百思寒，这些品牌也是羽绒工厂的自有品牌，且有将近三十年的历史——雁皇的前身是丽水国营羽绒厂，霞珍是安徽霞珍羽绒的自有品牌；鸿润也是安徽鸿润羽绒的自有品牌，鸿润羽绒被的出口量占全国出口量的25%；康尔馨是江苏康乃馨织造，康乃馨是国内酒店布草更大的供应商；百思寒是浙江北晨羽绒。
这些品牌一直是外贸导向型，自有品牌的产品定位偏中端。产品的面料、鹅绒，中规中矩，但价格跟互联网新势力相比，性价比就显得很不占优势。
4，千元左右，互联网新势力品牌
这个系列是网上羽绒被的主战场，也是很多消费者初次选购鹅绒被时的预算段。所以，不论是国产老牌，霞珍、鸿润、雁皇，还是互联网新锐品牌，小米8h、网易严选、京东京造，还是家纺大牌，水富罗梦洁等，都在这个价位段发力。这个价格段也是最难挑选的，因为每个产品都宣称自己是95%东北白鹅绒、蓬松度25cm以上（或800cuin），但是大家一旦较真儿要质检报告，很少会轻易拿出来（很可能只是刚刚满足国标要求）。
借助渠道的优势，网易严选、京东京造、小米有品等品牌，开始定制自有的羽绒品牌，通过强势的渠道、压低成本，降低价格，打造高性价比的入门级羽绒被。相对正规和互联网的思路，让这些品牌更透明和亲民，1000左右的价格，让温暖的羽绒被不再遥不可及。所以，预算有限的，可以选择这一类的品牌。
三，近百款羽绒被参数对比后，双十二值得买
近百款羽绒被的价格，追踪了2年。完整表格如下：
5000k价位以上
1，王者之选——国王系列
德国原装进口、百年专业高端床品，德国OBB旗下更高端的系列，金字塔尖的存在。使用1000cuin蓬松度的西伯利亚鹅绒、120s埃及长绒棉贡缎面料（2022年新品升级为180s长绒棉贡缎），更轻盈、更蓬松、更柔软静音。
为了“国王般的睡眠体验”而创造，这才配得上百万床垫、千万豪宅（百万床垫家用的鹅绒被也是德国制造，全鹅绒520g填充量的薄款就要1.3w，90鹅绒的冬被要2w+）……但反过来说，即使没有千万豪宅、百万床垫，万元左右的鹅绒被却不是那么遥远~~ 所以，追求品质的话，不用看其他的，就它了！
2，安心之选——博登系列
德国OBB ROYAL BED家的爆款，好几年双十一卖断货，进博会、东方购物都有合作过。使用的是850cuin蓬松度的西伯利亚鹅绒（之前是加拿大鹅绒），80s长绒棉面料。可水洗烘干，是面料和鹅绒品质过硬的信心，我们消费者使用起来也更安心。
有夏被/暖气被、春秋被和冬被三种不同厚度可选。之一次买鹅绒被不知道怎么选厚的的，可以这样简单判断（其他品牌的鹅绒被厚度选择，也可以参考）：
- 如果冬天在家里面是穿厚棉衣棉裤的，选冬被；
- 如果家里面穿薄款秋衣秋裤就可以的，选春秋被；
- 如果冬天在家穿短袖睡衣睡裤的，选夏被/暖气被。
3000k左右，依靠强大的羽绒原料加工实力发展起来的自有品牌
3，国货之光——格兰贝恩波兰进口白鹅绒被
就像我前面介绍的那样，格兰贝恩是浙江三星羽绒的自有品牌，三星羽绒在国际羽绒行业内都是榜上有名的。自有品牌也一直在打“国货之光”，这一款是双十二新推出的主打款，900cuin蓬松度，100s专属静音面料（材质未知）。
4， 国货后起之秀——诗丹娜95白鹅绒被
诗丹娜是浙江华隆羽绒的自有品牌，华隆1995年成立于杭州萧山，杭州萧山是我国的羽绒产地之一。诗丹娜是2009年成立，定位中高端。这款鹅绒被也主打可水洗的概念，使用的是820cuin蓬松度鹅绒，可水洗面料（60%棉、40%聚酯纤维）。有春秋和冬款可选。
5，低调的新人——东方赋95白鹅绒被
东方赋是安徽鸿昌羽绒自有品牌， 成立于2019年，新品一出来就迫不及待地体验了一把。面料是180s日本进口纯棉面料，绒子含量95%、蓬松度900cuin的鹅绒，定位高端，用料也很用心。很软、很轻、很暖，也很静音。包装使用的是杜邦纸做的，兼做收纳，很实用。
有地暖的家里，一床春秋被从9月可以一直使用到第二年3、4月。
2000k左右
6，斯诺曼
浙江胜利羽绒的自有品牌，胜利羽绒成立于1998年，位于浙江萧山，从事羽毛、羽绒及羽绒制品的生产、加工及出口，产品主要出口欧美、日本及东南亚等国。2008 年注册snowman品牌。这款使用的是95%含绒量，800cuin蓬松度的鹅绒，100s日本匹马棉贡缎，评价不错。
7， 老牌国企品牌——雁皇
前身是1958年的国营丽水羽绒厂，1987年注册了雁皇品牌。这款雁皇30周年款也是他家的经典款，使用的是193天（6个月+）的鹅的绒，含绒量95%，蓬松度看检测报告鹅绒是22.5cm，面料是65%棉+35%聚酯纤维织膜。
8， 小众用心品牌——伽罗生活
伽罗生活是2018年成立的一个新锐家具品牌，十几个人的团队在国外的高端设计品牌和中国世界工厂中穿梭，力图用中国世界工厂的实力来打造接近于高端设计品牌的产品。他们对自己的产品，优点和缺点都会娓娓道来，所以本人在做羽绒被的选购攻略的时候，也是从他们的产品介绍中学习到了很多知识。
这款是2022年推出的鹅绒被，借鉴了之前羽绒被的反馈，使用了800cuin蓬松度、140s纯棉面料。如果你也喜欢这种诚意，不妨试试他家的。
1000k左右
虽然水富罗、颜皇霞珍鸿润、康尔馨、snowman等品牌都有千元左右的产品，但是再性价比方面，我更推荐互联网新锐品牌。
9，网易严选
网易严选的羽绒被，在千元左右，我几乎每年都会推荐。这款使用的是780cuin蓬松度，57%聚酯纤维+43%聚酯复合纤维，入门级的产品、千元的价格，性价比确实是可以。
汇总一张图表来总结：
最后祝大家都能选到心仪的鹅绒被，安安稳稳睡好每一晚，精精彩彩过好这一生！
为全面贯彻乡村振兴战略，稳步推进稻虾种养全产业链高质量发展，走出一条“生态优先，科技引领，产业融合”的发展之路，以“生态·创新· 融合”为主题的2023第六届中国（国际）小龙虾产业大会暨首届湖南南县小龙虾节于2023年4月15-17日于湖南南县举办，
大会盛邀湖南省人大常委会党组成员、副主任彭国甫、原农业部党组成员、中国农产品市场协会会长张玉香、湖南省政协副主席何寄华、中国工程院院士刘少军、柏连阳、湖南省农业农村厅党组成员、副厅长马艳青、中国水产流通与加工协会会长崔和、农业农村部渔业渔政管理局二级巡视员栗倩云、中国水产科学研究院副院长韩刚、全国水产技术推广总站副站长于秀娟、
益阳市人大常委会党组书记、主任彭建忠、湖南省畜牧水产事务中心党委书记、主任徐旭阳、益阳市人大常委会副主任卜铁洪、益阳市人民 *** 副市长何军田、益阳市政协党组成员、副主席谢梅成、湖南省科学研究院党委委员、副院长许靖波、南县县委书记罗讯等来自全国23个省市渔业主管部门代表，推广系统、科研院所专家学者，
相关协会代表，全国小龙虾产业一二三产代表，以及媒体代表参加本次大会，共同探讨小龙虾产业创新、高效、高质发展之路，同期活动包含主题论坛、小龙虾展销会、企业推介会、抖音直播系列活动、小龙虾厨艺争霸赛等，现场氛围十分火爆。
本次大会由农业农村部渔业渔政管理局、中国水产科学研究院、全国水产技术推广总站、中国水产学会、国家虾蟹产业技术体系、湖南省农业农村厅、湖南省益阳市人民 *** 指导，中国水产流通与加工协会、益阳市农业农村局、南县人民 *** 主办，中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会、水产养殖网、南县农业农村局、南县文化旅游广电体育局、南县稻虾产业发展服务中心、南县稻虾全产业链协会共同承办，同时得到了顺祥食品有限公司、岳阳市新宏饲料有限公司、湖南助农农业有限公司、湖南南洲农业发展有限公司、湖南金之香米业有限公司、湖南澳华农牧科技有限公司、沅江通威饲料有限公司、湖南大北农华有水产科技有限公司、长沙正大有限公司益阳水产分公司、湖南洞庭海大饲料有限公司、湖南粤海饲料有限公司等企业的大力支持。
【2023 第六届中国（国际）小龙虾产业大会暨首届湖南南县小龙虾节开幕式】
开幕式现场
南县县委书记罗讯致欢迎辞
“我们衷心希望借此次节会深挖全国稻虾全产业链典型县资源优势，与各界朋友在更广领域、更高层次、更大范围开展深度合作，一同做优做强稻虾产业链，勇攀“三农”高质量发展新高峰。在省委、市委的坚强领导下，以更大力度的思想解放、更大程度的格局开放，倾力做好“稻虾先行、百业并进”大文章，真正让南县稻虾米香飘千万里，南县小龙虾红遍千万家。”
益阳市人民 *** 副市长何军田致辞
近几年，南县上下依托自然资源禀赋，大力发展稻虾产业，取得显著成效。全县稻虾种养面积达到62万亩，综合产值达到155亿元，辐射带动周边区县市发展稻虾上百万亩，初步建成了环洞庭湖稻虾优势区，是益阳市实施乡村振兴重要支柱产业，被纳入益阳市“131千亿级产业”工程总体部署，形成了“一县一特”“一片一业”的发展新格局。今天群英荟萃，商贾云集，共谋富民强县良策，这必将是一个总结经验、信息共享的大会，也是一个创新发展、共谋合作的大会，更是一个携手奋进、互利共赢的大会！
湖南省农业农村厅党组成员、副厅长马艳青致辞
推动产业振兴要把“土特产”3个字琢磨透，基于一方水土，开发乡土资源，真正建成产业、形成集群。希望南县以此次活动为契机，进一步加大培育力度，“打湖牌、走水路”，把南县小龙虾打造成为更加响亮的名片；希望各级各部门一如既往地关心和支持南县小龙虾产业发展，在政策、项目、资金上给予更多的倾斜；希望广大客商踊跃洽谈、密切合作，推动南县小龙虾产业发展再上新台阶。
农业农村部渔业渔政管理局二级巡视员栗倩云致辞
当前，小龙虾产业已步入由快速发展转向高质量发展阶段，亟需解决和补齐小龙虾种业发展相对滞后、产业链融合还不够充分等问题和短板，需要加快推进科技创新、整合有关项目资源、促进三产深度融合。今天，第六届中国（国际）小龙虾产业大会在稻虾种养主产区南县举办，为产业发展搭建了对话交流平台，对促进小龙虾产业发展具有积极意义。
授牌仪式：授予南县“中国小龙虾全产业链发展示范县”称号
武汉大学质量发展战略研究院院长程虹作南县稻虾米、南县小龙虾品牌价值公布
“南县稻虾米”产品标准领先度高居首位，得分高达0.95，消费者需求满足度居南方大米前列，得分为0.84，研发强度远超行业平均水平，得分为0.80，农药化肥减少量占比显著，得分为0.75和0.73，最终产品种类和质量优势明显，为0.78和0.895。2022-2023年度“南县稻虾米”区域公用品价值为231.1亿元，在南方大米中居于首位。“南县小龙虾”质量安全事件发生情况控制良好，得分为0.84，专业技能人才培养处于行业前列，得分为0.8，市场基础设施建设为0.79，最终2022-2023年度“南县小龙虾”区域公用品牌价值为124.5亿元。
2022 年度“新宏杯”中国小龙虾养殖工匠名单公布及授牌
2023 第六届中国（国际）小龙虾产业大会暨首届湖南南县小龙虾节启动仪式
【顺祥食品·2023 年中国小龙虾产业发展高峰论坛】
中国水产流通与加工协会执行秘书长王雪光主持
中国工程院院士、湖南省农业科学院党委书记柏连阳线上发言
湖南水稻研究所所长、南县稻虾米产业研究院常务副院长赵正洪作《院县联动 科技赋能 助推南县稻虾产业高质量发展》报告
“南县稻虾米”、“南县小龙虾”成功申报中国地理标志证明商标。“南县稻虾米”获评国家级粮油明星品牌，并且斩获2022年第107届美国巴拿马太平洋万国博览会“特等金奖”、2022（第七届）中国国际食品餐饮博览会金奖。但南县稻虾米产业仍面临一些问题，如何助推产业发展，未来要不断要强化科技支撑，做优稻虾产业。统一品牌管理，制定行业标准。深挖文化内涵，打造特色品牌。完善监管体系，确保产品质量。注重宣传营销，提升竞争能力。紧紧围绕南县发展战略，结合地区特色资源、深挖稻虾文化底蕴，站高谋远、科学规划，推动水稻与小龙虾产.业相辅相成、彼此增辉。
中国水产流通与加工协会会长崔和作《2023 我国小龙虾产业现状及展望》报告
据初步测算，2022年我国小龙虾产业总产值约为4578亿元，比上年增358亿元，同比增长8.5%；养殖面积约为2800万亩，其中稻田养殖2300多万亩，池塘养殖不到500万亩，养殖产量约为300万吨，养殖产值约为960亿元，同比增长21%；加工企业为242家，比上年新增80家。加工业产值约为498亿元，比上年增加130亿元，同比增长35.1%；餐饮业全国约有4万多家小龙虾专业门店，餐饮产值约为3122亿元，比上年增91.8亿元，同比增长3%。我国主要五个省份湖北、安徽、湖南、江苏、江西省的小龙虾养殖面积2450万亩，占全国养殖面积的87.5%。目前主要有6种稻田养殖模式：虾稻共作模式、稻虾连作繁养一体化养殖模式、繁养分离养殖模式、育养分区养殖模式、平养模式（无环沟）、稻-虾+N（蟹、鳖、虾、鱼等）轮作共养模式。
2022年小龙虾加工企业数量增加，加上天气原因库虾产量不足，导致加工企业争抢货源，库虾价格翻番，收购成本大幅上涨。近几年全球通胀明显，货运紧张，小龙虾进出口量在减少，而进出口额都在大幅增加；2022年小龙虾出口9235吨，比2021年减少458吨，出口量同比-4.73% ；出口额1，3亿美元，比2021年增加1318万美元，出口额同比+11.24%；进口189吨，进口量同比-13.83%，进口额400万美元，比2021年增加227万美元，进口额同比+130.79%。
2022年小龙虾出口数据
发展小龙虾产业，是乡村振兴，农民富裕的一项务实举措。关于未来的的小龙虾发展，崔和做出三点总结：就养殖业发展来说，全国稻虾养殖面积进入缓增，池塘养殖面积继续减少，总产量将继续增加；在现有养殖模式的基础上，各省养殖模式与养殖技术实操会进一步探索并定型；随着小龙虾苗种基地的建立，“水花苗”便于长途运输的特点，制约北方地区、广西、海南等地苗种瓶颈将会得到解决。从加工业发展角度，小龙虾加工企业数量会缓增，布局更加合理，加工产能会进一步释放；随着全国小龙虾养殖产量的稳定，消费的正常，加工企业的效益将会有所提高；电商直播，采播，吃播的兴起，加工业的产品多样化，特别是小龙虾预制品、休闲品（规格小，单价低，品类多）将大量出现。
从消费趋势的角度看，疫情开放后，小龙虾餐饮店的效益将会明显提升。小龙虾线上销售将继续扩大，各种流通渠道将大显身手；小龙虾预制菜、中央厨房的兴起，将会带动小龙虾的菜品多样化、品牌化、连锁化、逐渐形成稳定、完善的供应链。
中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会会长唐建清作《小龙虾品种选育进展与种业发展趋势》报告
唐建清从小龙虾品种选育工作进展、小龙虾品种选育工作进展以及小龙虾精准育苗技术三个角度进行了阐述。“小龙虾苗种繁育主要受环境影响。温度对受精卵孵化也有影响，水温太低，受精卵孵化可能需要数月。小龙虾新品种选育工作还是有些紧迫的，小龙虾独特的繁殖生物学特征也决定了其育种技术选择的挑战性。目前国内尚无选育成功的良种，育种过程中又面临的繁养一体化的苗种供给方式、复杂的繁殖生物学特征、个体怀卵量小、多雄交配等难题。”
小龙虾适应力强，大多数淡水区都能自然繁育苗种，主产区繁育小龙虾苗种入门易、成本低、操作简单。但小龙虾苗种无定向交易，仅当地养殖户间交流；小龙虾大规格苗种（200-400尾/kg）在长途运输成活率低。因此，目前小龙虾没有形成规模种业，南北地区对小龙虾种苗的需求也不相同，要根据每个地区的特性针对性发展。
湖南省水产科学研究所副所长王冬武作《湖南省小龙虾产业高质量发展的思考》报告
湖南省稻虾综合种养面积317.57万亩，比2021年同期增长4.91%；小龙虾养殖产量42.35万吨，同比增长10.97%。面积产量居湖北、安徽省之后，稳居全国第3位。全省小龙虾养殖产值119.44亿元，加工产值106.45亿元，三产产值125.47亿元，全产业链综合产值351.36亿元，在全国排名第4位，初步构建了“片区公用品牌+企业品牌+产品品牌+餐饮品牌”的小龙虾品牌体系，有效提升了区域小龙虾知名度和产品附加值。
“但目前产业发展还是有几点不足之处，一是种业创新明显滞后于生产发展；二是田间工程标准化程度不高；三是精深加工能力不强；四是三产融合发展能力有待提升。想真正做到高质量发展要强化项层设计，优化产业布局；聚合种养链条，良种良繁良养；完善冷链物流，发展精深加工；唱响产业品牌，延展价值链条，整合区域优势，助推三产融合。”
顺祥食品有限公司总经理周炎作《做强龙虾产业 助力乡村振兴》报告
顺祥的自主品牌“渔家姑娘”在2008年被评为湖南省国际知名品牌、湖南省著名商标、湖南名牌、中国驰名商标等荣誉称号。多年来，“渔家姑娘”在国内外各地区进行多种形式的户外、电视媒体广告、食材展会推广等品牌宣传活动，在国内外都具有一定知名度。“生态养殖做优一产 ，精深加工做实二产 ，餐饮美食做活三产，促进一二三产融合发展。下一步我们将认真贯彻落实党的二十大关于乡村振兴的重要论述，按照省市县关于稻虾产业发展规划，以夯实产业之“基”抓好园区建设、以稳产业之“舵”抓好产业融合、以看准产业之“美”抓好产业延伸，为全面开启湖南小龙虾产业新格局、绘制“产业兴、百姓富、乡村美”的新画卷贡献顺祥力量！”
文和友合伙人、长沙文和友总经理孙平作《不一样的小龙虾故事》报告
文和友品牌正式创立于2011年，将老长沙的美食、文化与城市生活相融合，在新媒体社交并不发达的年代，文和友的名字随着地道的风味和 独特的市井文化展现，传遍了长沙的大街小巷。经过十余年探索，文和友已发展为代表长沙、全国知名的新消费品牌，根据不同的城市特点进行相应的设计，让宝贵的城市记忆“活”起来。据介绍，2023年8月文和友屯养小龙虾量可达200万斤，·供应500家线下门店和自有电商平台，实现365天“全年有活虾”，带动1000多户农户养殖小龙虾，相关直接经济效益已超10亿元。
圆桌对话：稻虾产业助力我国乡村振兴
全国知名小龙虾发展地区代表人参与本次对话，南县县委常委、副县长王强、永修县人民 *** 副县长袁扬勇、广西壮族自治区水产技术推广站站长、书记李坚明、中国热带农业科学院热带生物技术研究所研究员王冬梅共同探讨小龙虾养殖心得，吸取经验教训，促进小龙虾养殖多样化交流。
【中国小龙虾养殖创新发展论坛】
中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会秘书长、水产养殖网主编蔡俊主持
华中农业大学教授顾泽茂作《小龙虾的新发病害及预防措施》报告
顾泽茂从小龙虾有哪些病害、主要病害发生与流行情况、病害发生趋势及新发病害、小龙虾病害防控措施四个方面进行了讲解。病害是制约养殖业健康发展瓶颈因素。发生病害有以下几个因素，水草和底质出现问题、饵料质量、病原因素等，要根据情况，做好优质投喂、水质改良。对于新发病害，顾泽茂建议，对于虾稻模式，做充分晒田处理；稻草和稻杆可以考虑做成小堆，防止快速腐烂；种稻期间尽量不用农药和除草剂，小龙虾对杀虫药物极为敏感，农药残留可能导致小龙虾免疫力降低；做好水草的养护工作，保证溶氧充足；营造良好的生态环境，做好肥水、调水、补肥、补钙，使水体呈现“肥、活、嫩、爽的状态；苗期营养保证投喂苗期饲料或者其他饵料。
澳华集团虾蟹料产品线小龙虾负责人黄文虎作《小龙虾养殖业发展趋势与高效养殖模式介绍》报告
小龙虾养殖更大的转变趋势，“农户”转为“养殖户”、“种粮户”转为“种养户”、生产方式大转变。2021年是一个转折点，带动了养户总体养殖观念与认识的上升。未来规模增长转变为单产增长为主，市场态势也将转变。2023年虾苗供应偏少、预计总体流通量不会增长、但行情稳定。稻虾核心产区专业度的提升利于提升市场优势，主产区产业链优势越加突出，小产区有被淘汰的风险并已发生，要谨慎面对。养殖模式多元化已经形成，在不同养殖模式下，动保及饲料的应用选择、管理关键点均有差异，高效养殖策略需要天时（气候、市场经济大环境）、地利（池塘水土环境）、人和（管理及执行）三者兼顾。
中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会特聘专家陈居茂作《小龙虾繁育技术3.0版 》报告
陈居茂对小龙虾繁养技术发展进程做了介绍并就3.0阶段的养殖技术操作做了详细论述。“每个阶段都有优缺点，小龙虾繁养技术1.0版繁养一体化（虾稻共作），操作简单但出苗不可控；2.0版繁养分离（育养分区）养成可控，但操作难度加大，影响养殖效率。3.0版控制分批出苗繁养一体化，操作简单、可控、效益明显，雨水对调控精准度有影响。3.0版的池塘和稻田小龙虾控制分批出苗具体操作也是不相同的。”
岳阳市新宏饲料有限公司技术总监、中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会特聘专家易焰峰作《小龙虾饲料对小龙虾品质和上市时间段的影响分析》
“小龙虾的高品质5大表现：个头大、颜色鲜亮、肌肉饱满Q弹、味道有些清甜、无抗小龙虾。不同档次的虾料，对小龙虾上市有很大的影响。高品质虾料同比中低品质虾料，在正常水温下（低温少），25天-30天内都可以开卖，规格与每天产量，高品质料都有明显优势。用高档料会提前上市，并且小龙虾的品相会更好更优质。”
中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会特聘专家毛泽俊作《小龙虾育养分区3.0操作流程》
毛泽俊从育养分区3.0的生态构筑与前期准备、近2年养殖“两轮大虾”的规范流程和操作方案、育养分区3.0模式及生产技术流程、小龙虾种苗专业化繁育技术的突破，可能带来颠覆性改变四个方面进行了讲解。“早春低温水冷，虾苗供应紧张，转塘投苗时间拖长，容易错失小龙虾价格的高位期。而且现阶段所有的小龙虾苗都是“小苗冷藏运输”，相比其它水产品类的专业化工厂育苗通行的＂水花苗充氧袋运输＂，一是运输成本大，二是运输距离远，死亡率高，还容易导致种苗之间病毒交叉感染。小龙虾种苗专业化繁育技术的突破，可能带来颠覆性改变，无论是早春低温水冷、夏季高温强光也好，需要苗，都能稳定供应。无论多远的距离，使用＂水花苗充氧袋＂运输，降低运输成本的同时保障虾苗质量稳定，转塘成活率达到95％。”
中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会特聘专家金晖作《水草密度控制和养护技术》
“水草在4月如果不进行捞、割、推的养护，5月就会露头、开花、结果，6月衰老，变黑、漂浮，活力减弱，失去净水、增氧功能。水草在捞、割、推的过程中，会有少量的草散落水底，长出新草，至7月才露头开花。因此，栽草时宜少不宜多、宜迟不宜早。”
湖南晓辉农业科技有限公司段晓辉作《小龙虾“水花苗”技术流程及应用》报告
专业化“水花苗”抢在水稻刚收割完之后，提前投放入气温水温长时间处在20℃-25℃的稻田中，带来了早苗、早虾和高价优势。“受去年超级干旱的影响，今年早春枯水期太长，养殖户上水都比较迟，普遍面临苗少价高，转塘投苗被迫推迟，时间上要想养3轮大虾就显得特别紧张。但是我们会努力从种草的专业繁育上寻求突破。”
江苏省现代农业（克氏原螯虾）产业技术体系兴化推广示范基地主任张凤翔作《虾蟹混养“兴化模式”的实践与思考》报告
虾蟹混养“兴化模式”的主要核心内容是采用定量放养抱仔虾，可有效控制池塘的密度，实现精确放苗、同时也错开龙虾主产区集中大量上市导致龙虾价格下滑。大幅提高苗种成活率，利用池塘就近培育，减少大规格苗种运输的风险。还可以有效利用生物控制所谓的敌害和降低养殖成本，合理充分利用养殖水体，提高养殖效率。
安徽省水产技术推广总站农艺师吴敏作《无环沟繁养一体化稻虾综合种养模式技术分享》报告
无环沟繁养一体化稻虾综合种养模式技术模式可以减少农田耕地占用率，不开挖环沟，或利用水稻田边的天然沟渠，或只在田块较大的中间或者其中一侧开挖窄沟，通过调整契合小龙虾和水稻的生长期，形成一季虾一季稻的“稻田龙虾”轮作模式，即便在山地、田块面积小或者不具备开挖环沟条件的情况下也可以进行稻虾综合种养模式，在不影响水稻种植面积和产量的情况下，水稻产量保持在1200斤/亩，小龙虾产量在150-300斤/亩，亩均效益4000-5000元。即节省开沟费用又可以避免引起政策性误解，节省成本，提升利润。
圆桌对话：小龙虾养殖模式创新与提质增效
来自全国各地的农业领域及水产行业专家学者汇聚于此，安徽省水产技术推广总站副站长蒋军、江苏省渔业技术推广中心二级研究员陈焕根、湖南省水产科学研究所副所长王冬武、中国水产科学研究院长江水产研究所研究员魏开金、江西省水生生物保护救助中心副主任、研究员胡火根、通威股份华中三区特水技术经理向方琴围绕小龙虾养殖模式的创新和产业的高效、高质发展展开了对话，共同为小龙虾产业发展出谋划策。
【重大项目签约仪式】
本次展销会共141个展位，集中展示了我国小龙虾产业蓬勃发展的成果，广场上人头攒动，共同见证了16家企业的成功签约，签约金额总计4.56亿元。
【小龙虾展销推介会】
展销推荐企业：通威
展销推荐企业：澳华
展销推荐企业：大北农
展销推荐企业：粤海
展销推荐企业：正大
【部分展商风采】
沅江通威饲料有限公司
湖南澳华农牧科技有限公司
长沙正大有限公司益阳水产分公司
湖南大北农华有水产科技有限公司
湖南粤海饲料有限公司
礼蓝（四川）动物保健有限公司
湖南晓辉农业
岳阳市新宏饲料有限公司
安佑饲料
湖北益农饲料
合肥莱瑞科技
湖南渔美康集团
荆州元凤饲料
烟台大乐饲料
湖南晴河生物
南县绿色鱼药批发中心
南县南洲金本农资
运城金林生物
北京水世纪
【中国小龙虾厨艺争霸赛】
团体特金奖获得者
团体金奖获得者
团体一等奖获得者
个人特金奖获得者
个人金奖获得者
个人一等奖获得者
【活动花絮】
8月27日，在宁夏银川举行的第三届全国反刍料大会上，公布了全国反刍料大会2021-2023年度“十大影响力企业”和“十大创新企业”获奖名单，并举行了颁牌仪式。北京泽牧久远生物科技研究院获得“全国反刍料大会2021-2023年度十大影响力企业”。
本次奖项旨在鼓励企业在反刍饲料高质量发展方面发挥引领示范作用，研发更多具有领先性、创新性的反刍饲料产品，促进反刍饲料发展、打造优质品牌。
为此，组委会邀请了业内知名专家组成评审团。历经严格的评估和筛选，以及激烈的 *** 投票，最终仅有10家企业从全国的反刍料行业中脱颖而出，获得“十大影响力企业”这一殊荣。
泽牧久远长期致力于草食动物营养与饲养技术的研究，经过多年的持续探索，取得了多项创新成果。
同时，研发出一系列反刍饲料，如“牛得膘1号”、“牛得膘2号”、“泽牧久远牛妈妈”、“羊得肥”等牛、羊预混料，羔羊奶粉，以及“牧肽宝”、“全能异食宝”、“双效霉杀清”、“双效瘤胃宝”等功能性添加剂。
各产品均不添加任何抗生素，绿色、安全、高效，受到广大养殖朋友的好评。
泽牧久远自成立以来，长期受到业内专家、媒体和养殖朋友的关注与认可。仅2021-2023年间，就多次获得了业内知名奖项和荣誉。
此次获奖，是全国反刍料大会组委会对泽牧久远长期以来工作的肯定，也是对泽牧久远未来发展的鼓励和鞭策。同时，象征着泽牧久远在行业内的影响力持续提升，是泽牧久远发展历程上的又一里程碑。
在此，泽牧久远要感谢全国反刍料大会组委会授予的荣誉，还要感谢各界朋友的关怀和支持。
未来，我们将不忘初心、砥砺前行，一如既往地为广大养殖朋友提供优质、专业的产品和技术服务，帮助养殖终端提升养殖效益。
全球顶尖饲料企业第30位、中国第13位
近日，WATT国际传媒公布了全球147家顶尖饲料企业榜单，亚太中慧集团位列全球第30位、中国第13位，排名连年上升。
据悉，2022年，全球有 147 家动物饲料生产企业产量达到或超过100万吨，较去年的144家有所增加，这些顶尖企业2022年的饲料产量超过5.38亿吨，占全球饲料产量的43%。
自成立以来，山东亚太中慧集团始终坚持专业生产，品质为先，凭借优质稳定的原料供应、中美联合的配方设计、行业先进的生产工艺、严格健全的质量管控、一站式的价值服务，确保出厂的每一粒饲料品质优异，产品质量和使用效果有口皆碑，市场影响力和品牌美誉度不断提升。
目前，山东亚太中慧集团旗下拥有饲料企业50余家，设有6大聚落及预混料事业部，产品包括鸡料、鸭料、猪料、牛料及水产料等配方饲料、预混料六大系列60多个品种，市场以山东为核心，畅销河南、河北、东北、江苏等省市。
下步，亚太中慧集团将继续秉承“爱心 正面 创新 双赢”的核心价值理念，不断推进技术研发和产品服务升级，为广大用户创造更多价值，为饲料行业发展做出更大贡献。
中国市场肉鸡企业第18位
近日，《国际家禽》杂志社公布了2023年中国市场肉鸡企业50强榜单，亚太中慧集团榜上有名，位列中国市场肉鸡企业第18位。
一直以来，山东亚太中慧集团秉承“健康食品 幸福生活”的企业愿景，聚焦行业，稳健前行，逐步发展成为以安全食品和健康养殖为核心，集种禽繁育、饲料生产、肉鸡养殖、食品加工、餐饮连锁等产业为一体的综合性农业产业化集团，建立了从种苗、养殖、饲料到食品屠宰加工的禽业一体化发展模式，在促进养殖业现代化、保障食品安全、增加农民收入等方面做出了积极贡献，肩负起了推动行业发展、社会进步的企业责任，品牌影响力日益扩大。
依托自有的完善产业链，山东亚太中慧集团实现了从农场到餐桌的健康安全可追溯，围绕食品健康安全，严格按照国家相关食品安全管理体系和认证标准要求，设立了立体化品控体系，建立健全了食品质量安全管理流程和企业管理标准，实现了肉鸡养殖、屠宰全过程的安全可控，确保让消费者吃上健康、安全、放心的食品。
经过多年发展，集团连续获得山东省标准化畜禽屠宰厂、山东省五星级肉类企业、畜牧无抗山东样板企业、山东省肉类产业新旧动能转换先进单位、省级畜禽屠宰A级企业和肉鸡行业领导品牌等荣誉称号。
未来，亚太中慧集团将继续深耕全产业链发展，坚守质量安全，积极探索创新，持续为消费者带来健康快捷的美食体验，为社会提供更加安全、美味、多样化的产品，朝着食品企业的美好发展初衷不断迈进。
鹦鹉饲料什么牌子好？鹦鹉鸟粮无外乎就3种，种子粮、滋养丸和混合粮。还有适合鹦鹉幼鸟吃的蛋小米、鹦鹉奶粉等等。
① 种子粮
分为有壳粮和无壳粮，大多数都是混合在一起的，种子粮混合的粮还是种子粮。不过种子里必须是新粮，因为陈谷容易吃生病，搭配要合理，根据鹦鹉体型来选择，例如虎皮吃的小米谷多一些，玄风吃的油料偏多一些，而且每个季节用料不一样。
② 滋养丸
就是一些种子、水果蔬菜加上微量元素矿物质等等混合而成，相当于饲料。不过滋养丸的适口性一般，挺多鹦鹉都不大喜欢吃，一般都是搭配种子粮一块喂。
③ 混合粮
就是种子粮+滋养丸，要不是种子粮多于滋养丸，要不是滋养丸多于种子粮。混合粮就更全面一些，不过里面的种子种类可能会少一些，具体的还是得看怎么选。
那么，有哪些还不错的鹦鹉鸟粮？
1、开元 蛋小米
?蛋小米是鹦鹉幼鸟断乳之后喂食的，这款主要是小米+蛋黄+幼鸟能量丸，算是混合粮，能量丸类似于滋养丸，主要是果蔬、油料种子制成，适口性还不错。
因为幼鸟断奶之后，吃蛋小米混合粮的话，营养也达到了，也有种子粮和滋养丸，慢慢的适应下来，为以后的喂食打下基础。
2、顶制 种子粮
?种子粮最主要的就是要新粮，无香精且有经过辐照杀菌，因为种子粮可能会生虫，所以要从源头杜绝这种可能，也是防止细菌滋生。顶制的这款鹦鹉鸟粮就都做到了，确实挺不错的。
有20种原料，谷物、坚果和果蔬冻干比例是8:1:1的黄金比例，符合中小型鹦鹉的饮食标准。谷物优质可减少鹦鹉掉毛，而坚果富含蛋白质、油脂、矿物质等满足发育所需，果蔬冻干富含膳食纤维可促进消化，鹦鹉断乳之后可以逐渐喂食这款鸟粮了。
3、凡赛尔 滋养丸
滋养丸的适口性其实一般，不过因为是多种原料混合而成，倒也防止鹦鹉挑食。所以买的人还是挺多的，也有和种子粮混合喂养的。
凡赛尔是比利时品牌，这款滋养丸小花形颗粒约10mm，三种颜色，个人感觉颗粒略大一点点。有 添加亚麻籽有助于美毛，还有丝兰可改变便臭。
?其实，还有自制鹦鹉粮，这种基本上都是鸟舍推出来的种子粮，好不好就不知道了，毕竟鸟粮这个压根就没个规范。不过选种子粮的话，是一定要选有辐照杀菌的那种，还得是新粮，打开一闻就是种子味的那种，而不是陈粮充满香精味，鹦鹉会很容易吃病。
全文来了！中国小龙虾产业发展报告（2023）发布！2022年，我国小龙虾产业保持平稳较快发展，小龙虾养殖面积和产量再创新高，加工产能不断扩大，加工量大幅增加，市场流通体系不断健全，餐饮市场总体平稳略有增长，文旅市场受到新冠肺炎疫情一定冲击。
为促进小龙虾产业高质量发展，在农业农村部渔业渔政管理局指导下，全国水产技术推广总站、中国水产学会联合中国水产流通与加工协会编写了《中国小龙虾产业发展报告（2023）》。报告反映了2022年我国小龙虾产业发展状况，对发展形势和出现的新情况进行了分析，提出了发展建议。
一、产业规模
小龙虾产业链条长，一产主要包括养殖和苗种生产，以养殖为主；二产主要包括小龙虾加工、调味品加工、饲料加工、捕捞网具和船只制造、加工设备制造等，以小龙虾加工为主；三产主要包括餐饮、流通、休闲渔业等，以餐饮为主。
据测算，2022年我国小龙虾产业综合产值4580亿元（统计未包括港澳台地区，下同）。其中，一产产值960亿元，占20.96%；二产产值498亿元，占10.87%；三产产值3122亿元，占68.17%（小龙虾一二三产业产值及占比见图1）。2022年小龙虾产业综合产值及一、二、三产产值分别同比增长8.48%和16.58%、35.14%、3.04%。
二、养殖生产
●（一）面积和产量
2022年，我国小龙虾养殖面积2800万亩、产量289.07万吨，同比分别增长7.69%和9.76%，继续保持较快增长（2016-2022年小龙虾养殖面积、产量及增速见图2、3）。小龙虾养殖产量占全国淡水养殖总产量的8.79%，占比同比提升0.51个百分点，养殖产量首次超过鲫鱼和鲤鱼，位列我国淡水养殖品种第4位（前3位分别是草鱼、鲢鱼、鳙鱼）（2022年按品种分淡水养殖产量及占比见图4）。
●（二）养殖方式
小龙虾养殖主要包括稻虾种养、池塘养殖、大水面增养殖、藕田和茭白田养殖等方式。其中，稻虾种养面积2350万亩，占小龙虾养殖总面积的83.93%；池塘养殖面积350万亩，占12.50%；大水面增养殖、藕田和茭白田养殖面积均为50万亩，分别占1.79%（不同小龙虾养殖方式面积及占比见图5）。
稻虾种养继续保持较快增长，稻虾种养面积2350万亩，同比增长11.90%（2017-2022年稻虾种养面积及增速见图6）；稻虾种养小龙虾产量240万吨，同比增长9.09%，占小龙虾养殖总产量的83.00%。稻虾种养以繁养一体模式为主，但近年来，各地积极探索推进繁养分离，引导发展不挖沟、少挖沟模式，育养分区、平养等模式发展较快。
池塘养殖包括虾蟹混养和池塘专养，以虾蟹混养为主。早期，虾蟹混养模式为蟹池混养小龙虾，以蟹为主、小龙虾为辅，随着小龙虾消费的持续火热，逐渐向以小龙虾为主、河蟹为辅转变。
●（三）苗种供应
小龙虾苗种繁育方式主要包括稻田、池塘和藕田自繁。湖北育苗量远大于投苗量，多余苗种供应周边省份，安徽、湖南、江苏、江西等小龙虾养殖主产省整体上实现了苗种自给自足，省内小龙虾主产区的苗种供应省内外。
鉴于小龙虾自繁自育的弊端，以及优质苗种市场需求持续旺盛，各地加强了小龙虾良种场、规模化苗种场建设。湖南建有省级良种场3个、市级良种场4个；安徽建有1个省级良种场；江苏有从事专池繁育、温室大棚仿生态人工繁育的企业135家，面积23万亩，年育苗量1万吨；江西建有一定规模的小龙虾苗种繁育基地230多处，建有8个小龙虾良种繁育中心，鄱阳湖水系小龙虾良种生产体系基本建立。
此外，近年来，江苏、湖南等地开展了小龙虾“水花苗”市场推广应用。小龙虾“水花苗”适宜长途运输，在当地繁育成“水花苗”后，运输到养殖地进行“标粗”，就近放苗养殖，极大提高了小龙虾苗种成活率，市场前景良好。
●（四）区域分布
2022年，我国有小龙虾养殖产量报告的省份24个。其中，湖北、安徽、湖南、江苏、江西5个传统小龙虾养殖大省仍然占据绝对主导地位，养殖产量263.74万吨，占全国小龙虾养殖总产量的91.24%，显示了我国小龙虾养殖的高集中度；产量超过万吨的还有6个省市，依次为四川、山东、河南、浙江、重庆、广西，养殖产量23.90万吨，占全国小龙虾养殖总产量的8.27%；其余13个省区产量合计占比仅为0.49%（2022年各省（区、市）小龙虾养殖产量见表1）。
按县域排名，全国小龙虾养殖产量超2万吨的县（市、区）42个，超3万吨的县（市、区）20个。超3万吨的县（市、区）中，湖北有8个、安徽有6个、湖南有3个、江苏有3个（2022年小龙虾养殖产量超3万吨的县市区见表2）。20个县市区小龙虾总产量136.90万吨，占全国小龙虾养殖总产量的47.36%。
三、加工和流通
近年来，各地积极发展小龙虾加工流通业，以加工流通带动养殖生产和餐饮消费，以养殖生产和餐饮消费促进加工流通，以加工流通业为“干”贯通产加销的体系初步形成。
●（一）加工
2022年，小龙虾年加工量121.68万吨，同比增长83.86%；规模以上小龙虾加工企业近200家，比2021年增加近40家，加工产能继续提升。加工企业主要集中在小龙虾主产省，其中，湖北规模以上小龙虾加工企业110余家，湖南、安徽、江苏、江西4省70余家，河南、山东等省近10家。
小龙虾加工产品分为初级加工产品、预制菜品、休闲食品和精深加工产品。初级加工产品主要是速冻制品，包括速冻虾尾、虾仁和整肢虾。2022年，由于小龙虾原料价格上涨，以及速冻虾尾销售不畅，部分以生产速冻虾尾为主的加工企业出现亏损。近年来，小龙虾预制菜发展迅速，主要产品为调味虾，包括调味整肢虾、调味虾尾等，此类加工企业普遍盈利。小龙虾休闲食品因便于携带、保存，应用场景丰富，近年来逐渐得到重视。小龙虾精深加工稳步发展，但总体上量比较小，主要集中在湖北，加工产品主要是从废弃的虾壳中提炼的甲壳素、氨糖、壳聚糖、虾青素等。近年来，湖南、江苏、江西等加大对虾壳高效综合利用的研发和应用，新投产一批加工线、加工车间。
除小龙虾加工外，小龙虾饲料、小龙虾调味品加工快速发展。据不完全统计，2022年，全国小龙虾饲料加工企业约200家，产量约150万吨，产值约100亿元。2022年，国内豆粕、鱼粉等饲料原料价格暴涨，小龙虾饲料价格随之大幅上涨，同时也促使饲料加工企业加大了替代蛋白原料和工艺的研发和应用。小龙虾调味品受到市场青睐，湖北小龙虾调味料产值近16亿元，江苏盱眙有2家年产值6000万元以上的小龙虾调味料加工企业。
●（二）流通
目前小龙虾销售主要有4种方式：农村小商小贩收购，农贸或水产品交易市场收购，直供商超酒店餐馆，电商直播带货等线上销售。近年来，各地注重建设小龙虾交易市场，培育经纪人队伍，配套物流运输体系，有力促进了产销市场对接，小龙虾流通体系不断健全。湖北建有小龙虾交易市场300多个，其中大型交易市场7个、产地集散点600多个、村镇集散点600多个，物流运输线路覆盖全国主要消费市场。江苏小龙虾流通由线下货运、客运物流向线上线下融合发展快速转变，盱眙与阿里巴巴、京东、苏宁、美团、叮咚买菜等平台深入合作，推动盱眙龙虾走向全国。安徽合肥建有各类小龙虾交易市场20多个，消费旺季日均交易量超1000吨，六安建成投入使用市级区域性小龙虾交易市场1个，乡镇小龙虾集散市场10个，年销售小龙虾3.5万吨。江西具有一定规模的小龙虾交易市场40多处，全省各类小龙虾物流运输组织或营销户900多个。山东鱼台高标准打造小龙虾交易市场，建设信息化平台，吸引众多企业入驻；微山电商产业园聚集近百名网红主播，通过直播带货方式，广开小龙虾销售渠道。小龙虾交易季节性强，很多农贸市场、综合交易市场在小龙虾消费旺季设置专门的小龙虾交易区域。湖南洞庭湖区各类农产品批发市场30多处，均从事小龙虾交易，岳阳海吉星市场年交易量10万吨，长沙马王堆市场年交易量2万吨。
四、市场消费和进出口贸易
●（一）市场价格
2022年，小龙虾价格总体保持稳定，综合平均价格有所上涨，小虾（4钱以下）价格涨幅较大，养殖户普遍盈利，中虾（4-6钱）和大虾（7-9钱）价格同比有所下降，两虾（1两以上）价格一直处于高位。小龙虾价格周期性明显，全年价格走势呈“U”型，1-2月和11-12月价格更高，3-4月价格逐渐回落，5-6月处于更低点，7-10月则逐渐上扬（部分主产区小龙虾市场价格走势见图7-9）。
●（二）餐饮消费
小龙虾传统消费旺季为5-7月，是夏季餐饮和夜宵的“顶流”。近年来，随着养殖模式创新，小龙虾加工、低温仓储保鲜、暂养等技术的应用，以及小龙虾养殖的扩张，各地地理气候条件不同，小龙虾错开上市，小龙虾消费旺季延长，并且一年四季均有供应。
小龙虾消费渠道分为线下和线上消费。2020年，新冠肺炎疫情发生后，小龙虾餐饮市场格局改变，线下消费疲软，线上消费大幅增长；2021年，小龙虾线下消费基本恢复，线上消费保持较快增长；2022年，新冠肺炎疫情多点散发频发，线下消费持续承压，线上消费继续保持较快增长。电商介入、预制菜产业快速发展、中央厨房等运营模式的大量应用为线上消费增长提供了有力支撑。根据美团数据，小龙虾线上消费中，90后是消费担当，湖北的消费量更大，最受消费者欢迎的口味依次为十三香、蒜蓉、麻辣、泡椒和冰镇小龙虾。
●（三）进出口贸易
根据海关有关统计数据，2022年，我国小龙虾出口量9235.33吨，出口额13048.46万美元（小龙虾出口量额见表3）；小龙虾进口量189.70吨，进口额400.33万美元（小龙虾进口量额见表4）。小龙虾进出口贸易顺差12648.13万美元。
五、品牌建设和节庆活动
●（一）品牌建设
近年来，在推动小龙虾产业发展实践中，各地将品牌化发展作为提高产品附加值，倒逼产业聚集和标准化生产，推进产业化发展的重要抓手，尤其是注重创建区域公用品牌，奠定产品品类认知基础，再通过区域公用品牌背书，支持企业和产品品牌创建，反哺区域公用品牌，推动区域公用品牌价值提升和可持续发展，小龙虾产业由卖原料向卖产品、卖品牌转变。江苏拥有盱眙龙虾、邵伯龙虾、高邮湖龙虾等知名品牌，根据中国农业大学国家农业市场研究中心测算，2022年盱眙龙虾品牌价值306.5亿元。湖北全力打造潜江龙虾品牌，将潜江龙虾作为省级核心大品牌重点培育，推动品牌共建共享公用，根据武汉大学质量发展战略研究院测算，2021-2022年度潜江龙虾品牌价值288.9亿元。湖南以南县小龙虾为引领，望城荷花虾、君山小龙虾、华容小龙虾等品牌齐头并进，共同唱响洞庭湖小龙虾。安徽拥有合肥龙虾、全椒龙虾、霍邱龙虾等知名品牌，合肥龙虾成为合肥美食的靓丽名片。江西积极推进鄱阳湖区域公共品牌，全省鄱阳湖品牌小龙虾专卖店200多家，每年销量3万多吨。四川的开江小龙虾、兴文石海小龙虾、雁江中和小龙虾，山东的鱼台龙虾、微山湖小龙虾、高青龙虾，重庆的潼南红小龙虾，广西的贵港富硒小龙虾等均形成了一定的品牌影响力和市场知名度。
●（二）节庆活动
近年来，各地积极举办各类以小龙虾为主题的节庆展会活动，通过举办活动，以节为媒，塑强小龙虾和城市品牌，展示推广当地风土人情，拉动消费。2022年，受新冠肺炎疫情影响，各地举办的较大影响力的小龙虾活动约20个，同比减少近10个。其中，一些节庆活动已经成为当地小龙虾产业和城市的金字招牌，如江苏的盱眙国际龙虾节、邵伯湖旅游龙虾节连续举办22届，湖北（潜江）龙虾节连续举办13届，安徽的合肥龙虾节连续举办21届。此外，安徽的长丰、庐江，湖南的南县、华容、君山、安乡、望城，江西的永修，山东的鱼台等小龙虾生产大县举办了各类小龙虾节、美食文化节、展览展销会等活动，均产生了较好的效果。
六、政策保障
近年来，各级 *** 和部门将小龙虾产业作为推进乡村振兴、壮大县域经济的重要抓手，加强规划引导，强化政策扶持，有力推动了小龙虾产业蓬勃发展。江苏小龙虾产业集群入选2022年优势特色产业集群建设名单，项目建设资金超过2亿元。项目立足江苏小龙虾产业基础，聚焦产业链薄弱环节进行重点突破，巩固提升一三产优势，补齐二产短板，打造以小龙虾绿色生态养殖为基础、小龙虾精深加工为突破、休闲服务业为延伸的现代产业集群。湖北全省各级财政投入小龙虾产业链扶持资金1.9亿元，其中，省级小龙虾产业链奖补资金6000万元，重点支持小龙虾加工和流通体系建设，省级科技创新项目资金4000万元，重点支持一批重大科技创新项目和可转化推广科研项目。安徽高位推进稻虾种养，时任省委书记多次批示肯定稻渔综合种养，在霍邱调研期间，明确提出推广稻虾种养、再生稻等模式。湖南出台的相关规划将生物农业育种关键技术、农产品全产业链和产业集群建设作为重点，环洞庭湖各市县围绕小龙虾良种繁育基地、稻虾标准化生产基地、新型经营主体培育和三产融合项目，出台了各类扶持政策。江西充分利用小龙虾产业集群和农业结构调整项目，推广发展不挖沟稻虾种养模式，同时整合资金，2020-2022年，各级财政投入资金2亿多元用于推进小龙虾绿色养殖、种业工程、品牌建设等。分析各地出台的扶持政策，呈现3个方面的特点：一是重视小龙虾加工流通和休闲服务业发展，在夯实养殖生产基础上，突出补短板、延链条，推进全产业链发展；二是重视集聚发展，在推动养殖生产扩面增量基础上，突出产业布局优化，汇集资源要素，推进各类产业园、产业集群建设；三是重视科技支撑，在持续推进技术模式创新基础上，突出小龙虾种质资源和育种等瓶颈问题，推进小龙虾种质创新和苗种繁育技术攻关。
七、存在问题与发展建议
●（一）主要问题
◆ 一是良种短缺。主要表现为新品种选育慢、季节性供应难、逆向选择等问题。小龙虾具有一雌多雄交配方式、怀卵量小、生长发育不同步、底栖等生物学特性，不利于新品种选育和工厂化繁育；小龙虾生产季节相对集中，优质苗种短期集中供应难；生产实践中多采用留田、留塘虾自繁苗种，累代近交和“捕大留小”造成逆向选择、种质退化。
◆ 二是技术模式创新亟待加强。受水稻种植和气候条件的限制，稻虾种养模式生产的季节性强，集中在春夏季，商品虾集中上市期间小龙虾价格较低，经济效益下滑。当前稻虾种养以沟坑型模式为主，不挖沟少挖沟模式需进一步加强技术集成创新，在单季稻制度下构建的稻虾种养模式和当前南方一些地区推广双季稻生产的需要不匹配。
◆ 三是加工流通业发展滞后。小龙虾加工基本为生鲜速冻或熟食加工，精深加工少，产品附加值有待提升，而且小龙虾可食用率低，虾头、虾壳等废弃物高达70%-80%，综合利用率低也造成严重的资源浪费。小龙虾加工属于劳动密集型产业，分拣、去头、剥虾等需要大量人工，招工难、用工贵，智能化加工设备和工艺亟待升级。冷链物流体系不完善，大部分鲜活小龙虾运输采用包装箱加冰降温的方式。
●（二）发展建议
◆ 一是加强小龙虾种质创新和新品种培育。针对良种短缺、种质退化等“卡脖子”问题，加强小龙虾种质资源调查、收集和保护，以“头小尾大”、生长速度快、抗逆等性状为目标开展新品种选育攻关。
◆ 二是推进良种规模化繁育。以提升良种集中供应能力、满足多元模式和错峰养殖的需要为目标，加大良种生产基地建设，扶持优势种业企业发展，推进产学研结合和商业化育种体系建设。
◆ 三是加大技术模式创新和推广应用。以促进水稻生产、高效节约环保等为目标，加大稻虾种养繁养分离的育养分区、平养等模式的集成创新、优化提升和推广应用，探索棚田接力、稻虾+N等新模式。加强虾蟹混养、池塘专养、藕田养殖等生态养殖技术研发应用。
◆ 四是推动小龙虾“南下北上”。我国华南、东北和新疆地区稻田资源丰富，气候条件适宜小龙虾养殖，推动小龙虾“南下北上”对拓展小龙虾产业发展空间，促进粮食和水产品稳产保供及当地乡村振兴有重要意义。针对制约小龙虾“南下北上”的苗种繁育和供应问题，加大华南地区本地化苗种繁育技术研究应用，探索创新长江流域苗种繁育与东北和新疆地区养殖衔接配合的技术模式。
◆ 五是加快补齐加工短板。统筹推进小龙虾初加工、精深加工和综合利用加工协调发展，推动小龙虾加工向产地下沉、向优势区域集中，扶持合作社、家庭农场发展产地初加工，大型企业发展精深加工。加大精深加工和综合利用加工技术和信息化、智能化、工程化装备研发应用，推进小龙虾加工循环、高值、梯次利用。
◆ 六是培育发展新业态新模式。推进电商与小龙虾产业的融合，发展直采、定制生产等新模式，支持电商运营主体带动小龙虾养殖户统一标准、统一生产、统一采购、统一品牌、统一销售，构建基于互联网的供应链管理模式。推进乡村休闲旅游业与小龙虾产业的融合，培育教育农园、研学基地、农事体验等新业态，拓展小龙虾产业多种功能，开发多元价值。
● 报告编写人员：
◆ 全国水产技术推广总站 中国水产学会
于秀娟、郝向举、杨霖坤、党子乔
◆ 中国水产流通与加工协会
王雪光、张远华、张曦
来源：全国水产技术推广总站、中国水产学会、中国水产流通与加工协会
武汉进击“小龙虾之都”：本土龙虾品牌订单增长，升级小龙虾行业标准21世纪经济报道记者吴文汐，实习生冯袁玥 武汉报道 每年的清明至谷雨时节，是小龙虾最嫩的黄金季节。在湖北，吃小龙虾成了居民们这一段时间里约定俗成的必备行程。
世界龙虾看中国，中国龙虾看湖北。湖北小龙虾产业起步早，形成规模效应，总产量连续数年居全国之一。2021年时，湖北省财政厅、省农业农村厅共同发布《湖北省小龙虾产业发展规划（2021-2025年）》。按照规划，到2025年，湖北省小龙虾综合产值将突破2000亿元。
于湖北而言，小龙虾不仅是一道名菜，也是提振消费的有效手段，是千亿级的重点农业产业链之一。除众所周知的“小龙虾之乡”潜江外，湖北省内武汉、监利、洪湖等地也在发力小龙虾产业。例如，武汉诞生出肥肥虾庄、巴厘龙虾、靓靓蒸虾、一棠龙虾四大本土龙虾品牌，引领当地龙虾消费和龙虾产业发展。
与此同时，随着小龙虾产业产销规模的日益增长，亟待探索建立全面、统一的行业标准。如何建立起小龙虾行业完整的产业标准和配套体系，是下一步需要重点突破的方向。
武汉打造小龙虾地标美食
初步测算，2022年我国小龙虾产业总产值4466.8亿元，比上年增244.9亿元，增长5.8%。这一崛起中的千亿产业牵引出庞大的消费潜力。从全国消费市场情况来看，小龙虾消费主要集中华东、华中、华北大中城市。消费量每年在万吨以上的城市主要有北京、南京、武汉、上海、合肥、杭州、无锡、苏州、淮安、常州、长沙等。
随着今年的龙虾旺季到来，小龙虾消费活力开始恢复。以武汉为例，据饿了么平台数据显示，今年3月以来，武汉小龙虾外卖订单同比去年增长近三成，四大龙虾品牌（肥肥、巴厘龙虾、靓靓蒸虾、一棠龙虾）小龙虾订单同比增长32%。
饿了么品类运营负责人沈逸在接受21世纪经济报道记者采访时表示，武汉的小龙虾产业有其当地特色。虽然每年4-7月份都是小龙虾旺季，但不同水域的小龙虾在不同月份会存在一些区别。武汉的特色是，在每个月份都能找到更符合这个月消费者需求的龙虾，这是很多原产地目前难以做到的。
目前，武汉正在发力将小龙虾打造成为当地的地标美食，以借此释放当地消费特色和消费潜力。
坐落于武汉的肥肥虾庄是武汉的四大龙虾品牌之一。今年，肥肥虾庄与家喻户晓的5A级景区黄鹤楼联名合作，将一栋百年老建筑保护性翻修，并在此基础上推出肥肥虾庄黄鹤楼联名店。武汉的城市IP与虾文化跨界联动，吸引不少游客前来打卡。
地标美食能够成为一座城市带给游客的之一印象。除此之外，来自武汉老字号的蔡明纬全料热干面、德华楼的鲜鱼糊汤粉及三鲜豆皮、楚来菜的铫子筒骨煨藕汤也在榜单之列。
饿了么放心点业务负责人李沛在接受21世纪经济报道记者采访时介绍，这次榜单的之一期覆盖有近1000个当地品牌，涉及到具体门店近3000家。设置榜单的初衷，一方面是希望来到武汉的游客能迅速定位到当地老字号的、不容错过的美食；另一方面，希望本土老字号美食能够借助榜单“走出去”，不仅在本地家喻户晓，而且能辐射全国。
建立小龙虾行业标准
随着小龙虾行业的不断发展，人们对小龙虾的品质、健康、营养方面有了更大的需求。沈逸在采访中谈到，调研中发现，消费者在品尝龙虾的过程中比较关注几个方面，一是商家本身是否有堂食，二是原产地和产品规格能否溯源，三是龙虾的生产过程是否清洁。
此次饿了么联合食极星在汉发布的小龙虾全链条产业标准，能够帮助消费者辨认小龙虾的重量、规格、原产地等信息，实现产业链透明化、标准化。
据沈逸介绍，这次推出的行业标准，对原有的阳光小龙虾标准进行升级，升级后的标准将从原来的展示标准的6要素，全面升级到龙虾饲料、养殖、生产加工、品牌形象、App的展示、用户体验和售后在内的51项标准。
同时推出的还有小龙虾的评级认证。“包括对小龙虾口感的肉质Q弹、营养中的蛋白质、脂肪、钾、钙含量等诸多元素进行专业的测评，最后形成综合性的评价标准，对于符合标准的小龙虾美食，将授予食极星美食小龙虾认证。”中国预制菜产业联盟研究院专家委员会秘书长王静介绍。
未来，国内小龙虾行业要形成完整的产业标准和配套体系，还应如何突破？
沈逸表示，其实目前，武汉例如肥肥虾庄等头部商家的供应链已经相对成熟，但部分商家并非主营龙虾，在供应链对接和采购上并没有很好的选择。未来，应该让更多的商家与成熟的供应链形成对接，从而更好地服务于消费者。
“此外，我们发现平台上销量增速更高的，是类似于泰式酸辣小龙虾、桂花酒糟小龙虾这样新奇口味的小龙虾产品，这背后是消费者的猎奇心理，以及社交和分享的需求，后续我们希望能让商家对应上行业一些新鲜的趋势，满足更多的、不同层次的消费者喜好。”沈逸表示。
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