最近冷空气袭来，一阵阵寒风让我没有出门的勇气，下班后接完孩子放学，就开始准备晚餐，最近蔬菜 *** 偏高，天天都在吃肉，蔬菜都吃不起了，天天吃几样菜，孩子也吃腻了。今天分享一款低成本的汤品——白菜鸭架豆腐汤，很多有钱人都不吃鸭架，鸭架一斤才2块钱，豆腐属于高营养的食材，搭配白菜一起炖一锅，汤汁很鲜美，滋补又解馋，我家孩子很爱吃。很多人肯定没有吃过这道白菜鸭架豆腐汤，现在分享详细的步骤在下方，一起学起来吧。天冷了，有钱没钱，孩子别忘喝这汤，经济实惠，孩子长高个。
【白菜鸭架豆腐汤的详细做法】
食材准备：选购鸭架800克左右，选购一个新鲜的白菜（也可以选择娃娃菜，建议选择颜色偏黄的白菜，水分和维生素更高，吃起来清甜可口，热量和脂肪含量都相对低一些，条件允许可以直接购买土鸭），选购豆腐200克左右（要选择嫩豆腐，嫩豆腐很容易变质，放在冷水浸泡一会儿），准备生姜一大块，若干花生油，一些料酒，白醋少许，几勺食盐，浓汤宝，胡椒粉3克，葱，其他。
难度解析：挑选好鸭架，白菜和豆腐，鸭架剁成块焯水，白菜洗净切成块，掌握这款鸭架汤的炖煮技巧。
烹饪步骤：
1：将一个白菜切除掉根部，叶片全部都掰下来，放在容器里洗净，再用盐水泡一泡，白菜切成若干小块，备用。
2：将鸭架剁成若干块，鸭架块用水反复洗干净，烧一小锅热水，加上料酒和鸭架，焯水后迅速捞出，起到去掉 *** 味的目的（其实鸭架本身腥味就没有多少，我家反正经常焯水一遍，让汤汁更鲜美一些）
3：将豆腐切成厚度相同的块，生姜切成一些薄片，小葱切成小段，白菜控干水分，准备好鸭架块，开始烹饪这道白菜鸭架豆腐汤吧。
4：将锅底放入油适量，油热至5成热，倒入鸭架大火爆炒，加上一些白醋和料酒，快速将其煸炒一会儿。
5：加上一些生姜片，加上几大碗开水，加上一盒浓汤宝，改中火将其炖15分钟左右，保持沸腾的状态，将一层浮沫要撇去。
6：放入一些豆腐块，最后放入白菜梗和白菜叶，等待白菜煮至变软，豆腐也煮到入味。
7：加上一些食盐，调入白胡椒粉少许，再次煮3分钟左右，加上葱或香菜，出锅，这道白菜鸭架豆腐汤做好了。
白菜鸭架豆腐汤是一款成本不高的素汤，白菜是冬季最热门的蔬菜，叶子有许多的水分，丰富的维生素C，搭配豆腐一起炖一个，满足冬日营养的需要，豆腐有足够的蛋白质和钙元素，钙质是增长个头所需的营养，多喝这汤增强体魄，个头长得快。
你们学会这道白菜鸭架豆腐汤的做法？所有 *** 来自 ***
现在越来越多人天天喊着要减肥了，过了一段时间后，又声称自己坚持不下来，减肥计划失败了，的确，决定减肥意味着你要改变这段时间的生活方式，如果每顿饭都是水煮青菜，鸡胸肉一类的话，这不是一件容易的事。今天跟大家分享一道清淡不失营养的低卡高蛋白番茄豆腐汤，很合适减肥时来吃，做法也简单，4月减肥，大家不妨试试看哦。
而且用到的食材非常的普通，都是一些很常见的，分别有：虾仁、豆腐、番茄、青菜，整碗汤颜色丰富，清爽，喝起来鲜香可口，非常的满足，减脂餐 虾仁是优质蛋白，每100克虾仁的热量大约为48大卡，算是一种热量比较低的食物，所以每天补充蛋白质 有利于更好地减脂 如果说减肥不吃肉 那是误区，而豆腐作为一种高蛋白、低热量、低脂肪的食物，是非常适合我们想要减肥的人群来食用的。而且还可以帮助我们补充钙质，是牛奶很好的替代品，番茄和豆腐又是减肥的果蔬 这道菜好吃又瘦身，关键做法很简单 上班族再忙下班回来都有时间煮这道汤，十分钟就搞定了
番茄豆腐虾仁汤
食材：新鲜虾仁、嫩豆腐1块、番茄2个、上海青1颗、蒜适量
之一步：在西红柿的顶部切一个''十字''，将其放入碗中，然后将热沸水倒入碗中，浸泡约5分钟。 这时，番茄皮会被烫开，然后轻轻地撕下即可。 将去皮的西红柿切成丁的形状，然后放入碗中备用，去皮嫌麻烦的也可以省略这一步<呲牙>。青菜洗净备用，虾仁去壳，去虾丝备用，嫩嫩豆腐
第二步：热锅，淋入适量油，下蒜片，炒出香味，倒入番茄块，炒出汤汁，再根据个人喝量倒入适量的清水，煮至沸腾。
第三步：水沸腾后放豆腐和虾仁，继续开中小火煮三分钟，可根据个人口味，加少许盐或者生抽或者胡椒味调味哦。
第四步:出锅前1分钟把青菜放进来，煮一煮，简简单单的一碗清淡不失营养的番茄豆腐虾仁汤，简单清爽，还不用饿肚子，几步就可以上桌，不用在厨房里待太久。
鲜美有滋味，热量普遍不高，多喝两碗都不用担心长肉，正在减肥的你，喜欢的话不妨试试做哦。
机器玲小贴士：
1、选嫩豆腐，切的时候一定要小心，加入锅里后不要翻炒，否则容易散。
2、如果西红柿比较成熟，可以用热水去皮。如果它们仍是未熟透的，建议将它们用沸水煮一下或用刮刀将它们去皮，这样会更方便。
3、不要将番茄切丁直接倒入锅中，首先将蒜炒出香味，番茄炒出汤汁，番茄豆腐汤会更加美味和清爽。
碎碎念：大家好呀，我是机器玲，与你分享每日家常菜，喜欢研究孩子食谱，喜欢煲广东靓汤、家常菜记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
买豆腐时，这4种白送都别要，豆腐贩子：从不准家人吃今天，给大家分享有“植物肉”之称的——豆腐。
如果让说出1种随便吃都不怕胖的食材，我脑中之一个想到的，就是豆腐。
豆腐，属于豆制品的一种，是我平时最喜欢吃的食物之一。
一来它口感嫩滑，入口好吃；二来它里面富含钙和蛋白质，脂肪含量却不高；三来可选做法多样，蒸煎炒炖煮，怎么样都适合。如此看来，这么美好的食材，怎么能不喜欢呢？
如果你去素食餐厅吃饭，或者是去寺庙餐厅里吃饭，会发现豆腐经常被用来替代肉，甚至连形状都做得跟肉差不多，口感也能吃出那么一点肉的感觉，绝对能以假乱真。
豆腐的小历史
豆腐，最早起源于中国。
李时珍在其著作《本草纲目》中有提到豆腐的来源：
“豆腐之法，始于前汉淮南王刘安”。
豆腐的出现，和2000多年前的1个人有关，他就是当时西汉的淮南王刘安，也是汉高祖刘邦的孙子。
刘安一直在研究怎样长生不老，不光自己琢磨，还召集了一群方士们在山上炼丹。他们用山中的泉水磨出豆汁，又用豆汁来培育炼丹用的丹苗，还在这个过程中用了很多矿物无机盐。
有一次，他们偶然发现豆汁和这些矿物无机盐发生了反应，变成了又嫩又滑的东西，也就是豆腐的前身，于是就有了今天的豆腐。
不过，关于豆腐的起源，还有好几种说法，上面这个只是接受度更高的其中1种。
豆腐有多好
我们知道，豆腐来源于大豆。
大豆中含有的蛋白质，是猪肉的2倍，鸡蛋的2.5倍。大豆中含有的蛋白质，不光量多，而且质好，里面的氨基酸组成和动物中的蛋白质极为相似。
但是，大豆虽好，也有一个困扰。因为大豆中的蛋白质被纤维包裹着，吸收率并不高。如果是煮熟了直接吃，蛋白质消化率仅为65%。
但如果加工成豆制品，去掉了包裹蛋白质的那层纤维，整体吸收率会高很多。大豆做成豆腐后，这个吸收率可高达 *** %-96%。由此可以看出，素食中用豆腐来代替肉，是很有道理的，因此，豆腐还有个别称，叫“植物肉”。
豆腐的分类
豆腐，其实就是大豆被磨成浆后，加上凝固剂做成的。
根据使用的凝固剂不同，我们可以把豆腐分为以下3类：
1、老豆腐：也叫卤水豆腐、北豆腐，它用的凝固剂是卤水（氯化钙），硬度、弹 *** 和韧 *** 较强，颜色有点发黄，水分含量略低，比较耐煮，适合炖菜或煎炸；
2、嫩豆腐：也叫石膏豆腐、南豆腐，它用的凝固剂是石膏（ *** 钙），质地细腻、软嫩，含水量大，容易碎，适合蒸煮、煲汤和凉拌；
3、内酯豆腐：起源于日本，它用的凝固剂是葡萄糖酸内酯酸，弹 *** 和韧 *** 小，非常嫩，和嫩豆腐一样，适合蒸煮、煲汤和凉拌。
从营养价值上看，这3种豆腐中，内酯豆腐热量更低，老豆腐蛋白质含量更高，老豆腐和嫩豆腐当中含有的钙，比内酯豆腐高6倍左右。
什么样的豆腐不能买
1、摸起来黏黏的：说明豆腐表面已经滋生了大量的细菌；
2、白得发亮的：小心 *** 商家在变质的豆腐里加了一些化学添加剂，比如 *** 。正常的豆腐会带有一点大豆的淡淡的 *** 或者呈乳白色，而浸泡过 *** 的豆腐看上去又白又亮；
3、边缘发黄的：说明放的时间长，不新鲜了；
4、闻起来有异味的：说明豆腐变质了。
下次去菜市场买菜，看到上面4种豆腐，扭头就走，因为这样的豆腐，豆腐贩子从不准家人吃。
古代医疗器械不发达，长寿老人更为稀有，一般被认为是有“德行”之人，足够得到老天的垂怜，因此古人一般对长寿老人很敬重。
人不足一个甲子六十岁而逝，是不可以称为寿的，人生七十古来稀（高寿），耄（70——80）耋（80——90）之年、期颐（100岁以上），现代社会中盛世和谐，安居乐业，七八十岁的老人随处可见，只要合理膳食、心态平衡、戒烟戒酒、适当锻炼，活到100岁很常见。
现代养生保健时，有人会专门列出一条——额外给中老年人补充优质蛋白质，为什么呢？
中老年人本身对蛋白质的需求比较高，因为相对于年轻人，中老年 *** 内的蛋白质流失速度更快，体内蛋白质流失会导致骨骼肌肉减少，容易造成骨质疏松， *** 萎缩，抵抗力也会跟着下降，身体比年轻人更容易疲乏劳累。
比如中老年人会变得消瘦、皮肤干燥没有光泽、毛发干枯稀少，双腿经常水肿，很容易就感冒，有时弯腰再抬头会觉得两眼发黑，表现为低血糖和贫血。
今天给大家分享6种适合中老年人吃的优质蛋白质，不需要买 *** 昂贵的蛋 *** ，省钱还吃得放心。
（在保证足够的碳水化合物，比如馒头、米饭、面条等等，补充优质蛋白质）
什么是优质蛋白质食物？
食物中蛋白质的氨基酸组成与 *** 氨基酸组成比较接近，容易被吸收利用，含有的必需氨基酸比较多。
第6：牛奶
动物 *** 食物中，奶含有8种必需氨基酸，生物特 *** 跟 *** 十分接近，容易被人吸收消化，但是中老年人的肠胃功能虚弱，尽量将牛奶煮熟饮用比较好，防止拉肚子。
【奶香南瓜露】
食材：南瓜，小米，纯牛奶
调料：白糖
1、准备食材：老南瓜半个，先削去外皮，切成段，片去内瓤，再切成薄片，放入盆中备用，蒸锅中提前烧水，等水烧开后，放入南瓜片，开大火连续蒸5分钟。
2、倒入牛奶：5分钟过后，取出蒸好的南瓜片，倒入盆中，加入白糖30克，倒入一盒纯牛奶，准备一个料理机，倒入南瓜和牛奶，放入小米50克，打成南瓜糊。
3、把南瓜和小米打成糊后拌匀：取一个砂锅，添入适量的清水，倒入打好的南瓜糊，用勺子搅拌均匀。
4、煮：等汤快要烧开时，用勺子撇去表面的浮沫，再搅动几下，避免糊锅，改小火炖煮10分钟左右，煮的时候要经常搅动，使汤汁更加浓郁粘稠。
5、10分钟过后，即可关火上桌食用。
第5：豆制品
植物 *** 食品中，大豆、芝麻、葵花子中的蛋白质是优质蛋白质，相比较米等等含有的蛋白质就差一些，为不完全蛋白质，不太能为 *** 吸收。
【凉拌腐竹】
食材：腐竹，青红椒，大葱，香菜
调料：食盐，味精，白糖，红油，芝麻油，辣鲜露
1、准备食材：腐竹泡好，斜切成片备用，大葱半根，先从中间划开，取出硬芯，再切成葱丝，放入小盆中，红椒半个去瓤，切成红椒丝，和葱丝放在一起。
2、青椒半个同样切成细丝，一起放入盆中，用来配色，香菜一小把切碎，放入盆中。
3、把腐竹焯一下水：起锅添入适量清水，水开后，下入腐竹，用勺子翻动，焯水20秒，即可倒入漏勺中控水，再过一下凉水备用。
4、调味：取拌菜盆倒入控水后的腐竹，放入青红椒和葱丝，颠盆拌匀开始调味。
5、加入食盐2克，味精1克，白糖1克提鲜，红油5克，香油3克， 辣鲜露3克，用筷子搅拌均匀，化开调料，再倒入香菜段，简单拌匀即可装盘上桌食用。
第4：鸡蛋
鸡蛋的营养价值非常全面，含有非常优质的蛋白质、维生素，中老年人一天吃一个鸡蛋有助于提高记忆力、延缓衰老。
【荷包蛋】
食材：鸡蛋，葱花
调料：白糖或食盐
1、煮一下鸡蛋：鸡蛋洗净后备用，起锅添入适量清水，水开后，用勺子绕锅边滑动，形成一个漩涡，使鸡蛋受热均匀，然后依次打入4个鸡蛋，改成小火，用勺子轻轻滑动几下。
2、煮五分钟左右，使鸡蛋慢慢熟透，在煮鸡蛋的时间，准备一个大碗，加入白糖10克，如果喜欢吃咸的，可以放少许食盐。
3、5分钟过后关火起锅，把煮好的荷包蛋，盛入大碗中，最后再撒上少许葱花用来点缀，即可上桌食用。
第3：瘦牛肉
牛肉以典型的低热量、高蛋白受到很多国人的喜欢，健身人士尤其喜欢，中老年人可以适量吃瘦牛肉补充优质蛋白质，能够预防感冒，提高抵抗力，尽量不要选牛腩肉，脂肪比较多，可以选用牛里脊。
【彩椒炒牛肉】
1、把牛肉腌制一下：把牛肉顶刀切成均匀的薄片，全部切好放入盆中，加入少许胡椒粉，少许食盐入底味，适量的蚝油，一克食用小苏打，再加入少许料酒去腥。
倒入一个笨鸡蛋，用手抓拌均匀，加入少许玉米淀粉，继续搅拌打上劲，最后加入少许芝麻油搅匀，避免肉片粘连。
2、准备辅料：洋葱半个切成条，放入小盆里面，青椒两个去掉内瓤，改刀切成细丝，放入盆中备用，红椒半个同样切成长条，和青椒放在一起，用来搭配颜色。
3、接下来再切点小料，生姜一块切成姜片，蒜子几个拍一下，小米泡椒切成段，一起放入盆中。
4、下面调个料汁：盆里加入半勺胡椒粉，一勺鸡精，半勺白糖，适量的蚝油，适量的生抽，再加入少许水淀粉，最后加入芝麻油，用筷子搅拌均匀。
5、牛肉滑油：炒锅烧热，加入两大勺食用油，油温烧至3成热时，下入腌好的牛肉片，把牛肉片搅散，滑至肉片变色就可以了，然后倒入漏勺中控油。
6、翻炒：锅中加入少许菜籽油，油热后下入姜蒜片和小米椒爆香，放入青红椒翻炒几下，倒入洋葱片，继续翻炒，炒出香味，把配菜炒至断生后，倒入牛肉，再次翻炒几下，倒入料汁，边翻边倒，使牛肉裹匀料汁，翻炒均匀以后，就可以关火起锅装盘了。
第2：鱼
中老年人吃鱼尽量选用深海鱼，深海鱼的鱼油含量丰富，多为优质蛋白质，更容易吸收，而且深海鱼对心脏和大脑具有很好的保护作用。
鱼类含有优质蛋白质，含有 *** 必需的各种氨基酸，肉质细腻更容易消化，脂肪含量少，食用能够降低高血脂和心血管疾病的发病风险，是中老年人最适合食用的肉。
【西湖醋鱼】
1.处理食材：择洗干净的草鱼一条，先从鱼尾处下刀，一切两半，把鱼肉平放在菜板上，在没有脊骨的地方划一刀，再把另一半鱼肉上面切上三刀，在第三刀的时候切断，把剩下的鱼肉切上两刀，最后在鱼头处把鱼牙切掉，减少草鱼的腥味。
2.准备食材：全部切好以后，放入盘中，加入清水，洗净里面的血水，放入另一个盆中备用，准备一个小盆，放入一个小葱结，生姜一小块切成姜片，和小葱放在一起。
3.调料汁：再取一个小盆，加入白糖30克，生抽30克，陈醋40克，清水20克，食盐2克，搅拌化开，生姜一块先切成姜丝，再切成姜末，放入小盆中。
4.炖煮：锅内烧水，放入小葱和姜片，等水烧开后，下入鱼肉，煮30秒后关火，再盖上锅盖焖3到5分钟，焖熟以后，掀开锅盖，先捡出葱姜，再捞出鱼肉，放入盘中，撒上少许姜末备用。
5.另起锅倒入调好的料汁，开大火煮沸，再改成小火，把白糖熬化，勾入少许水淀粉，熬至汤汁粘稠时关火，再把汤汁均匀地浇在鱼身上，美味即成。
第1：鸡胸肉
鸡肉中蛋白质含量大约为20%左右，鸡胸肉是高蛋白低脂肪的肉类，因此受到健身人士的喜欢，中老年人更适合吃鸡胸肉，上了年纪的人消化功能减弱，不能吃得太油腻，可以选择比较清淡的鸡胸肉来提供蛋白质。
【香煎鸡胸肉】
1.准备鸡胸肉：鸡胸肉洗净后片成薄片，小葱一根切成段，生姜一小块切成姜丝，一起放入盆中，加入食盐1克入底味，料酒适量去腥，用手抓拌均匀，腌制10分钟，使鸡肉慢慢入味。
2.平底锅烧热后刷上少许植物油，放上腌好的鸡胸肉，小火慢慢煎制。
在鸡肉上面刷上一层食用油，煎至一面金 *** ，再翻过来煎另一面，撒上少许食盐增加底味，再撒少许孜然粉和辣椒面。
3.刷上少许食用油，开始翻面，再撒上孜然粉和辣椒面。
继续刷上油，再翻面一次，把鸡肉煎熟，盘子放上几根香菜垫底，然后把煎好的鸡胸肉摆入其中，撒上少许葱花点缀，美味即成。
鱼肉、虾肉、瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉还有豆制品，鸡蛋、鹌鹑蛋、牛奶等等都含有丰富的优质蛋白质，中老年人要根据自己身体的情况来补充蛋白质。
（比如：60——69岁的老人，体重60公斤，从事一般劳动，每天可以摄入大约80克蛋白质，要根据实际劳动情况和体重，合理增减蛋白质的摄入量。）
（之一名厨编辑：乐乐）
夏天我家更爱喝这汤，女儿喝上瘾了，一次一大碗，鲜香解暑又简单莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“黄瓜蔬菜汤”的做法。黄瓜是夏天最常吃的一种蔬菜，黄瓜可以炒着吃，也可以做凉拌菜。一般来说，夏天天气炎热，把黄瓜凉拌做成美食的吃法最受人们欢迎。当然黄瓜也可以生吃，只需轻轻一洗，就可以直接拿在嘴里吃起来，照样爽口好吃。不过我最喜欢夏天用黄瓜做汤喝，味道感觉比炒着吃可口，比凉拌吃更鲜香。
每次买回黄瓜，我都会专门留下一二根，给家人做黄瓜蔬菜汤吃。黄瓜是夏季的时令菜，本身含有的水分又很多，所以用它来煮汤吃，简直妙极啦！夏天无论是家里吃米饭，还是吃面条，用黄瓜做一道汤喝，既能下饭，也能补充身体水分，一举二得。黄瓜汤还有减肥的作用，尤其得到女 *** 朋友们的欢迎。
夏季可是吃黄瓜的更好季节，黄瓜含有丰富的维生素， *** 实惠，口感脆甜，既是水果又是蔬菜，让人百吃不厌。昨天过了夏至，意味着夏天高温天气开始，最近也没下雨，这段时间气温高达在38摄氏度，要多喝一些清润汤水，补充水分，还要多吃些蔬菜、水果，补充维生素，增强体质，提高 *** 抵抗力。
今天这道黄瓜蔬菜汤，我做的时候加了紫菜，鸡蛋，豆腐，更加营养，口感更爽口，简单不失美味，完全不用担心摄入过多的热量而给身体造成负担，味道一点不输给肉汤，吃起来很容易有饱腹感，还很低脂，吃完很容易消化。夏天我家更爱喝这汤，女儿喝上瘾了，一次一大碗，鲜香解暑又简单。天热，每天一碗这汤，吃得饱又营养，坚持一个月下来，不知不觉会瘦上5斤，太惊喜了，也太给力了！现在我把“黄瓜蔬菜汤”做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
【黄瓜蔬菜汤】
食材：黄瓜、鸡蛋、豆腐、紫菜、小葱、盐、胡椒粉、香油。
做法：
1、只需要准备黄瓜1根，鸡蛋1个，嫩豆腐1小块，紫菜半片，小葱1根。
2、豆腐冲洗后，切成小丁，放入淡盐水中浸泡几分钟，去除豆腥味，给豆腐入个底味。
3、黄瓜皮很营养，不用去皮，只需洗净切成薄片待用。
4、.鸡蛋磕入碗内加少许盐用筷子搅打均匀，紫菜用水泡开，葱切葱花。
5、炒锅烧热油，爆香葱花，加入适量清水烧开，浸泡后豆腐捞出放入锅中，煮5分钟。
6、然后放入准备好的黄瓜片，紫菜继续煮半分钟就可以了，不要煮太久。
7、最后把打好的蛋液缓缓倒入锅中，凝固形成蛋花后关火，加盐，白胡椒粉，滴少许香油拌匀，就做好了。
8、这汤鲜美好喝有营养，非常清爽解油腻，做法特别简单，轻松10分钟就能上桌。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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麻辣烫｜减肥期间可以吃麻辣烫吗？4点建议，让你减肥也可放心吃（时间紧张，可以直接看加粗字体部分哦！快速知晓！）
麻辣烫是很多人的更爱，也许是因为它经济实惠，又能满足人们对食材选择的需求，可选择 *** 比较多。但是减肥的人往往都不敢吃麻辣烫，认为吃麻辣烫会增肥。好多人在减肥期间会抱怨：“我想减肥，可是我又好想吃麻辣烫啊，怎么办啊！”
其实，想减肥，又想吃麻辣烫，这样两全其美的事，真的是可以发生的！
1. 随便吃的麻辣烫为什么会增肥？
麻辣烫如果是随便吃的，增肥的可能 *** 就比较大。主要原因与麻辣烫的食材选择、加入的调料以及食用方式等都是有关系的。
① 首先说麻辣烫的食材，蔬菜、干豆腐、这些热量就比较低了，对减肥没有什么影响，而一些豆腐泡、血块、鱼丸、 *** 牛丸、骨肉相连等，这些热量就是比较高的了。比如鱼丸中，鱼肉其实很少很少的，有的基本没有鱼肉，都是淀粉、增稠剂以及香精， *** 牛丸里面会包裹着一些油脂，油脂的质量也不好说，豆腐泡 属于油炸制品，热量不低。
② 其次说麻辣烫里的汤，汤基本都是声称是什么骨汤啊、鸡汤啊之类的，还有一些商家用的其实就是高汤调制的，根本就不是自己熬制的。这些汤的热量也是不低的，而且，基本没啥营养价值，脂肪和香精倒是不少呢！
③ 并且，麻辣烫中的盐和糖的量，商家也是会加很多的，这些也不利于减肥。盐摄入过多会导致身体水分潴留，从而引起增重，对血压也不好。而糖的摄入过多，还会导致热量摄入增加。有的人在吃麻辣烫的时候习惯加很多的麻油和麻酱调味，也是在无形中增加了大量的脂肪。
2. 要减肥，麻辣烫要怎么吃？
减肥和吃麻辣烫其实并不冲突，如果能把麻辣烫搭配好，不仅不会增肥，反而对减肥有帮助呢！
① 食材选择要“纯净天然”：在选择麻辣烫的食材的时候，建议选择“纯净且天然”的食材，更好不选择加工后的食物。膳食纤维的食物建议选择：任意蔬菜、菌类、豆芽；蛋白质食物建议选择：干豆腐、大豆腐、冻豆腐、大虾、纯鱼肉片；主食建议选择：魔芋丝、藕片、土豆片、牛筋面、粉丝等。
② 不要喝汤：麻辣烫的汤很多都是商家买来的那种调制的高汤，并不是自己熬制，即使是自己熬制的骨头汤，其实也没什么营养，脂肪的热量还是比较高的。而且这个汤如果是涮过很多菜的，还可能含有亚硝酸盐、草酸以及其他杂质，除了味道浓郁美味、热量高以外，没有什么其他的值得摄入的营养成分。
③ 不要加麻酱、麻油、辣椒油：辣椒油、麻酱和麻油虽然味道很重，符合重口味人的需求。但是，它们的热量是很高的，不建议加哦！如果喜欢这个味道，就稍加一点点调味即可，然后不要喝汤。
④ 不要加太多的盐，不加糖：更好告诉商家，不要给你放盐和糖，告诉商家你要自己调味道即可，糖就不要放了，可以少加一点食盐。
综上，想吃麻辣烫，又想减肥，安排！以上建议，可以让喜欢吃麻辣烫的减肥小伙伴在减肥期间也能解个馋。在选择主食的时候，建议一个拳头就可以了哦！这样对控制体重更有帮助呢！
麻辣烫也是减脂餐，你信吗蔬菜类可吃
豆芽和木耳都属于低卡蔬菜，但是要注意木耳泡发时间。因为木耳属于菌类并且是胶质，如果泡发时间过长，容易生长细菌，而这种细菌会对 *** 造成危害。木耳的泡发时间一般在一到两小时左右。
笋片，蘑菇低卡低脂，海带属于零脂肪食物，西红柿可以抗氧化并且提高代谢，花菜饱腹感强。
山 *** 和藕片可以当主食吃，芋头和红薯也是优质碳水。绿叶菜则是想吃多少吃多少，随便炫哈。
蔬菜类不可吃
茄子是吸油高手，吃到肚里都是油。
豆制品类
兰花干，豆腐泡，腐竹都属于热量 *** ，不要吃。
老豆腐是 *** 选手，可以吃。
主食类
魔芋结不仅零脂零卡还高纤维，减肥必备。油条属于糖油混合物，不要吃。泡面和红薯粉是快碳食品，饱腹感持续时间短，一般还快速升糖，所以不要吃。
肉制品类
鸭血低卡低脂，可以吃。鸡蛋，鹌鹑蛋，煎蛋，鸡肉和牛肉都是优质蛋白，可以吃，特别 *** 肉和牛肉要多吃。各种丸类都是劣质蛋白，含大量淀粉和添加剂，不要吃。培根是垃圾食品，不要吃。
减肥究竟应该吃什么，很多人在这个问题上面是糊涂的。只知道少吃，知道控制饮食，但是吃下去的都是高热量、高脂肪的食物，结果吃得少也不瘦。很多人都犯了这个错误，却不知道为什么。比如，油腻的外卖减半吃，零食减半吃，红烧肉减半吃，油炸茄子减半吃，不仅吃不饱减肥效果也不好。
1、豆腐
豆腐属于是典型的高蛋白低脂肪的食物，大部分的减肥餐中都提到说，多吃豆腐。豆腐热量低、饱腹感强，里面含有的都是优质蛋白质，脂肪含量很低，是减肥更优选择。豆腐可以怎么吃呢？拌着吃，最常吃的是小葱拌豆腐，不含油脂，做法清淡也可口。再就是煮汤喝，菠菜、西红柿、黄瓜，再放点豆腐，加入淀粉，就是一份很好的减肥豆腐汤。
2、大白菜
大白菜是大众蔬菜，它的减肥效果很多人都没有意识到。袁姗姗的减肥食谱中，最常见的就是大白菜，几乎是每餐必吃。因为大白菜很瘦减肥人士的欢迎，网上甚至有大白菜减肥食谱，称7天可以瘦8斤。可以清炒着做菜来吃，也可以煮白菜汤当做主食来吃，还可以煮粥吃。
3、燕麦片
燕面片，最近被小编提到的频率有点高，因为这是小编亲测的很好的减肥食物。最显著的效果是防止便秘，通便效果杠杠的，早上吃效果尤其好。它是可以当做主食来吃的，一份蔬菜、一份燕面片粥，很减肥。
4、菠菜
菠菜因为做法简单好吃而很受欢迎，我们说减肥的时候不要任何油腻的烹饪做法，而菠菜恰恰不适合这些，就适合凉拌、水煮着吃。绿绿的，看起来是蛮有食欲的。
5、水果
减肥的时候，要吃水果、必须吃水果、一定要吃水果。每天起码吃2种水果，苹果、香蕉、橘子等各种，都可以。不分热量或者是糖分，因为也差距不多。吃就是啦！
减肥的时候，不需要大量节食，多吃豆腐、大白菜、燕麦片、菠菜、水果这5样食物，在补充营养的同时，也能够减少脂肪的摄入，体重悄悄降，适合日常养生。
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食物热量表大全??对于想减肥的朋友，每日的热量摄入要控制在1500大卡左右即可，最少不要低于1200大卡。以下是常见食物的热量表，仅供参考。
1.鲜奶 *** ml 163 Kcal
2.脱脂奶 *** ml 88 Kcal
3.蛋一只 75 Kcal
4.蛋黄一只 60 Kcal
5.蛋白一只 15 Kcal
6.煎蛋一只 105 Kcal
7.玉米一根 107Kcal
小笼包（小的5个） 200卡
肉包子（1个） *** 卡
水饺（10个） 420卡
菜包 1个 200大卡
咖哩饺 一个 245卡
猪肉水饺 一个 40卡
蛋饼 一份 255卡
豆沙包 一个 215卡
鲜肉包 一个 225-280卡
叉烧包 一个 160卡
五谷类--面包类
份量 卡路里
甜面饱 1个 (60克) 210
咸面饱 1个 (60克) 170
白方包 100克 290
麦方包 100克 270
小麦餐包 100克 273
法式面包 100克 277
麦面包 100克 260
白面包 100克 267
全麦面包 100克 305
黑麦面包 100克 259
椰丝面包圈 100克 320
咸面包 100克 274
花卷 100克 217
馒头 100克 231
油条 100克 386
西多士/法式吐司（冷藏，加热即食) 100克 213
油炸面包粒 100克 407
提子包/葡萄乾面包（不含添加营养成分 100克 274
*** 麦粗面包 100克 ***
白彼德面包（不含添加营养成分） 100克 275
彼德面包 100克 266
多种谷物面包(包括原粒谷物、七种谷物面包) 100克 ***
鸡蛋面包 100克 287
牛油面包/面包（黄油） 100克 329
面包棒 100克 412
面包糠 100克 395
麦圈包 / 贝加包 100克 275
加蛋制麦圈包 / 贝加包 100克 278
五谷类--米饭类
份量 卡路里
白饭 100克 130
白米 （含添加营养成分) 100克 365
白糯米饭 100克 97
米饭（蒸） 100克 114
稻谷（红）/ 红米) 100克 344
糯米 100克 344
糙米饭 100克 111
燕麦 100克 3 ***
小米 100克 358
薏米 100克 357
大麦 100克 354
荞麦 100克 343
玉米罐头 / 粟米罐头 100克 6
鲜玉米 / 鲜粟米 100克 106
罐装忌廉黄粟 100克 72
罐装金黄粟 *** （沥乾水分） 100克 81
金黄粟米 100克 365
熟小米 100克 119
黑麦 100克 335
高粱 100克 339
高粱米 100克 351
西米 100克 358
小麦 100克 352
五谷类--早餐类
份量 卡路里
桂格麦果bar (Quaker Granola Bars)
Chocolate Chip 1 bar (28kg) 120
Peanut Butter & Chocolate C *** k 1 bar (28kg) 120
Cookies 'n Cream 1 bar (28kg) 110
Oatmeal Raisin (Low Fat) 1 bar (28kg) 110
S'mores (Low Fat) 1 bar (28kg) 110
即食脆香米 100克 396
家乐氏全麦维 100克 2 ***
家乐氏可可片 100克 388
家乐氏玉米片 100克 365
家乐氏香甜玉米片 100克 385
家乐氏葡萄麦维 100克 305
家乐氏卜卜米 100克 377
家乐氏杂锦果麦∶葡萄乾果仁 100克 3 ***
家乐氏杂锦果麦∶苹果及杏仁 100克 383
桂格燕麦方脆 100克 386
牛奶麦皮 100克 67
燕麦片 100克 367
水果类
份量 卡路里
苹果 100克 52
苹果（红 *** 苹果） 100克 45
苹果连皮 100克 59
去皮苹果 100克 57
杏 100克 48
蜜饯杏脯 100克 329
杏脯乾 100克 238
牛油果/酪梨/鳄梨 100克 161
香蕉 100克 ***
杨梅 100克 28
黑莓 100克 52
蓝莓 100克 56
杨桃 100克 33
甜车厘子/甜樱桃 100克 72
樱桃 / 车厘子 100克 46
海棠果 100克 73
越橘 100克 49
欧洲黑加仑子 100克 63
榴连 100克 147
接骨木果 100克 73
油柑子 100克 38
无花果 100克 74
无花果乾 100克 255
醋栗 100克 44
葡萄 / 提子 100克 43
葡萄乾 100克 341
柚子 100克 41
各种西柚 100克 32
番石榴 100克 41
番石榴酱 100克 36
山楂/红果 100克 95
罐装糖水大树菠萝 100克 ***
大树菠萝肉/菠萝蜜肉 100克 103
大树菠萝 100克 94
鲜枣 100克 122
蜜枣 100克 321
乾枣 100克 287
枣 100克 79
奇异果/中华獮猴桃 100克 61
金桔 100克 55
金橘 100克 63
柠檬 100克 35
柠檬连皮 100克 20
去皮柠檬 100克 29
青柠 100克 30
荔枝 100克 66
鲜龙眼/鲜桂圆 100克 70
龙眼乾 100克 286
龙眼 100克 60
枇杷 100克 39
鲜荔枝 100克 70
芒果 100克 65
哈蜜瓜 100克 34
桃驳梨 100克 49
橄榄（白榄） 100克 49
橙 100克 47
柑 100克 51
各种橙 100克 47
木瓜 100克 39
桃 100克 43
罐装糖水浸水 *** /桃水罐头 100克 58
罐头浓糖水浸水 *** （连糖水） 100克 74
桃 100克 43
梨 100克 32
雪梨 100克 73
*** 品种的梨 100克 42
柿 100克 71
柿饼 100克 ***
菠萝 100克 41
罐头浓糖水浸菠萝（连糖水） 100克 78
李子 100克 55
石榴(玛瑙石榴) 100克 63
西梅乾 100克 239
无核青葡萄乾 / 无核青提子乾 100克 302
无核葡萄乾 / 无核提子乾 100克 300
覆盆子 / 乐士啤梨 / 庶莓 / 桑子 100克 49
杨桃 100克 29
士多啤梨/草莓 100克 30
蜜柑 100克 44
黄皮 100克 31
西瓜 100克 25
蔬菜类
份量 卡路里
葱 100g 47
洋葱 100g 35
大蒜 100g 40
马蹄 100g 68
白菜 100g 17
通菜 100g 20
大介菜 100g 47
苋菜 100g 40
露笋 100g 15
荷兰豆 100g 32
青椒 100g 14
西芹 100g 5
苦瓜 100g 12
菜心 100g 20
美国南瓜 100g 73
日本南瓜 100g 35
菠菜 100g 19
芽菜 100g 20
雪菜 100g 60
A菜 100g 40
豆苗 100g 40
西红柿 100g 14
青瓜 100g 12
茄子 100g 26
丝瓜 100g 17
冬瓜 100g 40
芋头 100g 94
莲藕 100g 52
海带 100g 36
草菇 (罐头) 100g 30
青萝卜(熟) 100g 23
白萝卜(熟) 100g 20
红萝卜 160克 (4两) 60
白菜 (水煮) 1碗 (170克) 20
椰菜 (水煮) 1碗 (150克) 32
西兰花 (水煮) 1碗 (156克) 44
生菜 1碗 (56克) 10
甘荀 (水煮) 1条 (72克) 31
粟米 (烚) 1条 (77克) 83
青豆 (水煮) 1碗 (196克) 231
蕃薯 (烚) 1个 (151克) 160
熟眉豆 1碗 (171克) 198
熟红豆 1碗 (256克) 208
熟黄豆 1碗 (172克) 298
熟豆腐 1砖 (112克) 85
熟豆腐泡 6个 (100克) 316
薯仔 1个 (100克) 80
罐头豆/青豆/栗米 半杯 (100克) 60
零食
份量 卡路里
椰丝 半杯 (25克) 150
蛋糕片 60克 230
红豆沙 1碗 180
芝士蛋糕 1件 300
薯片 1包 (细) 25克 130
芝士圈 1包 (细) 25克 125
仙贝 1小包 35
日式豆沙馅糯米 1个 142
红豆大福 1个 113
栗茸饼 1个 155
草饼 1个 110
低脂乳酪 1杯 80
纯味乳酪 1杯 160
牛丸 1串 80
咖哩牛肉乾, 猪肉乾 1块 162, 95
卡夫芝士 1块 63
油角 1个 130
臭豆腐 1块 370
碗仔翅 1碗 240
粟 *** 1杯 120
鱼蛋 1串 100
葡挞 1个 320
凤梨酥 50克 000
豆干块 60克 150
花生米 100克 560
鱿鱼丝 80克 230
鱿鱼片 80克 259
鳕鱼丝 50克 ***
紫菜 100克 335
辣味紫菜 1包7克 25
芋头片 95克 504
粟米片 100克 377
爆谷 1包 114克 390
芝士圈 1小包 (25克) 170
鸡蛋仔 1底 300
饼干类
黑芝麻大豆纤维曲奇 100 克 8 块 527
蓝罐曲奇 100 克 13 块 525
全麦营养饼 100 克 12 块 537
EDO天然营养麦饼 100 克 14 块 508
时兴隆高纤全麦饼 100 克 13 块 493
Fancl House 减肥饼 100 克 16 块 510
百荣胚芽高纤饼 100 克 15 块 491
嘉顿麦梳打饼 100 克 14 块 477
Westons Ryvita 麦 饼 100 克 9 块 368
Arnott's Vita-Weat 100 克 17 块 383
President's Choice 香 脆 烘 饼 100 克 9 块 371
四洲高纤全麦饼 100 克 16 块 409
大可香脆酥 100 克 12 块 半 496
愉快动物饼 (紫菜味) 30克 155.1
Collon朱古力忌廉卷 1盒 516
克力架 1块 32
熊仔饼 1盒 334
百力支 1包 (细) 25克 190
朱古力类
朱古力bar (e.g. picnic) 1包 (小，50克) 225
Kinder出奇蛋 1只 110
M&M花生朱古力 1包 815
Pocky功克力棒 1包 557
Twix 1包 287
吉百利Twirl 1包 230
吉百利双层巴士 1包 230
明治Almond朱古力 1包 462
明治黑朱古力 1包 260
金莎 1粒 80
三角朱古力 50g ***
夏威夷果仁朱古力 60克 347
雪糕类
牛奶公司雪糕 1杯 163
Dreyers chocolate chips雪糕 1杯 170
奶油曲奇雪糕批 1条 ***
云呢拿雪糕 1杯 (133克) 269
果汁雪条 1条 ( *** 克) 57
炭烧咖啡雪条 1条 147
甜筒 1个 231
雪糕糯米 1粒 70
雪糕/冰淇淋 100克 126
雪糕砖/雪糕批/ *** 100克 153
鲜果及果汁雪条/鲜果及果汁冰条 100克 86
朱古力雪糕/巧克力冰淇淋 100克 216
法式云呢拿软雪糕/法式香草软冰淇淋 100克 215
云呢拿雪糕/香草冰淇淋 100克 201
菠萝椰子冰 100克 113
香橙雪葩 100克 138
糖果类
牛油糖 5粒 105
棉花糖 5粒 80
果汁糖 5粒 (28克) 265
瑞士糖 1粒 22
特选牛乳糖 1颗 19
干果类
瓜子 (白, 红, 黑) 1粒 3.7, 0.94, 2.1
瓜子 100 5 ***
腰果 15粒 (30克) 160
花生 40粒 (30克) 170
核桃 7粒 (30克) 160
杏仁 30粒 (30克) 170
松子果仁 1.5汤匙 (30克) 175
提子乾 1汤匙 (15克) 40
龙眼乾 1汤匙 (15克) 42
开心果 50克 653
蜜糖腰果 100克 680
松子仁 100 686
合桃肉 100克 583
杏仁果 90克 585
葡萄乾 100克 284
龙眼乾 100克 220
芒果乾 50克 120
焗花生 28粒 (28克) 68
焗栗子 3粒 (28克) 98
炸蚕豆 1磅 1888
奶类
全脂牛奶 240ml 150
低脂牛奶 240ml 121
脱脂牛奶 240ml 91
全脂朱古力奶 240ml 205
炼奶 6茶匙 (38克) 123
全脂淡奶 6茶匙 (32克) 42
朱古力奶昔 1.25杯 (283ml) 360
云呢拿奶昔 1.25杯 (283ml) 314
饮料
清茶 240ml 2
益力多 1瓶 (100ml) 70
维他奶 1盒 ( *** ml) 120
葡萄适 1细樽 (275ml) 198
利宾纳 1/3杯 (70ml) 160
甜豆浆 1杯 120
菊花茶 1杯 90
纯橙汁 1杯 (240ml) 114
好立克 2满茶匙 (15ml) 59
阿华田 2满茶匙 (7ml) 26
谷古粉 2满茶匙 (6ml) 19
蕃茄汁 190ml 35
蔬菜汁 190ml 35
斋咖啡 240ml 2
无糖乌龙茶 *** ml 0
无糖麦茶 *** ml 0
沙士 350ml 126
鲜榨橙汁 460ml 212
鲜榨苹果汁 *** ml 142
鲜榨提子汁 *** ml 141
冰红茶 300ml 120
泡沫绿茶 300ml 110
可乐 355ml 150
健怡可乐 350ml 3.5
雪碧 350ml 147
百事可乐 350ml 161
长岛冰茶 1份 275
酒类
啤酒 1罐 106
朝日生酒 350ml 144
麒麟啤酒 350ml 151
百崴啤酒 335ml 142
威士忌 1份 70
梅酒 (连梅) 1份 71
伏特加 1份 100
*** 玛莉 1份 123
罐装夏威夷风情 *** 100克 237
罐装柠檬威士忌 *** 100克 119
无甜味餐后酒 100克 126
餐后甜酒 100克 153
红餐酒 100克 72
玫瑰餐酒 100克 71
白餐酒 100克 68
其他
人造牛油 1汤匙 (14克) 100
芥花籽油 1汤匙 (14克) 125
栗米油 1汤匙 (14克) 125
花生油 1汤匙 (14克) 125
橄榄油 15ml 120
沙律酱 1汤匙 (15克) 60
低热量沙律酱 1汤匙 (15克) 35
砂糖 1平茶匙 (5克) 20
方糖 2粒 27
蜜糖 2平茶匙 (15克) 43
果酱 2平茶匙 (15克) 39
花生酱 2平茶匙 (15克) 93
糖胶 1汤匙 (20克) 60
牛油 15ml 100
鱼肝油 15ml 126
生抽 15ml 10
黑椒粉 15ml 5
红辣椒粉 15ml 10
咖哩粉 15ml 5
蒜茸酱 15ml 13
番茄汁 100克 104
罐装牛肉汁 100克 53
罐装蘑菇汁 100克 50
豆瓣酱 100克 178
五香豆豉 100克 244
芝麻酱 100克 618
盐 100克 0
餐桌盐 100克 0
烧烤酱 / 叉烧酱 100克 75
鱼露 100克 35
海鲜酱 100克 220
蚝油 100克 51
梅子酱 100克 184
TABASCO辣椒汁 100克 12
用水解植物蛋白质制成的豉油 100克 41
用大豆制成的豉油(日本酱油) 100克 60
云呢拿精 100克 288
辣椒油 100克 900
麻油 100克 *** 8
餐厅
我们经常也会到这些快餐店或餐厅去进食，但您有没有去试想过它们背后的卡路量究竟有多可怕呢?
热量 碳水化合物 脂肪总含量 胆固醇 钠 蛋白质
饱类 / 薯条
汉堡饱 260 34 9 30 580 13
芝士汉堡饱 320 35 13 40 820 15
巨无霸 560 45 31 85 1070 26
鱼柳饱 360 40 16 35 690 14
麦香鸡 510 44 30 50 820 17
细薯条 210 26 10 9 110 3
中薯条 312 37 16 12 155 5
大薯条 450 57 22 16 200 6
麦乐鸡 / 酱汁
麦乐鸡 (6件) 290 15 17 60 510 18
芥辣酱 60 7 3.5 5 240 0
烧烤酱 45 10 0 0 *** 0
甜酸酱 50 11 0 0 140 0
早餐
早晨全餐 610 40 38 460 1030 24
烟肉蛋汉堡 290 27 12 235 710 17
猪柳汉堡 360 26 23 45 740 13
猪柳蛋汉堡 440 27 28 255 810 19
脆薯饼 130 14 8 0 330 1
热香饼 580 100 16 15 760 9
甜品 / 奶昔
苹果批 260 30 15 6 240 2
朱古力奶昔 360 60 9 40 *** 11
朱古力新地 340 52 12 30 170 8
饮品
橙汁 (6安士) 80 20 0 0 20 1
可乐 (12安士) 110 29 0 0 10 0
红茶 (纯) 0.5 0 0 0 0 0
咖啡 (纯) 2 0.3 0 0 0 0
KFC
份量 卡路里
全桶鸡 9块 1865
上 *** 块 1个 45
鸡米花 125克 420
鸡菲力 3条 380
鸡翅膀 (加辣) 1只 130 (+25%)
鸡胸 (加辣) 1份 *** (+25%)
小鸡腿 (加辣) 1只 230 (+25%)
鸡腿整个 (加辣) 1只 290 (+25%)
芝士汉堡 1个 460
沙律鸡腿包 1个 440
鸡卷 1份 615
薯条 (小) 117 330
薯条 (大) 227 *** 5
沙律 116 130
粟米 1份 7克8 90
松饼 1个 230
粟米汤 1杯 115
PIZZA HUT
毕胜客铁板比萨
超级至尊super supereme： 100克 238卡 13克脂肪
香荤只尊meat’s love：100克 271卡 16克脂肪
田院风光veggie’s love：100克 208卡 9克脂肪
乳酪大会cheese’s love：100克 2 *** 卡 13克脂肪
香辣精选：100克 2 *** 卡 13克脂肪
法国香蒜面包Garlic bread:1片 37克 150卡 8克脂肪
意大利肉姜面spaghetti w/ meat sauce: 1份 467克 600卡 13克脂肪
中式酒楼
份量 卡路量
菜肉水饺 1个 35
锅贴 3个 170
牛肉馅饼 1个 200
小?#0 *** ;包 1个 105
烧卖 2粒 55
炸春卷 1个 300
炸银丝圈 1条 485
上海客饭 1客 500
中式炒粉面 (如乾炒牛河、星洲炒米) 1碟 1500
中式碟头饭 (如粟米肉粒饭、豉油皇鸡饭) 1碟 950
中式汤面 (如水饺面、墨丸米、鱼蛋粉) 1碟 450
中式粥 (如皮蛋瘦肉粥、艇仔粥) 1碟 300
油菜 1碟 130
西式餐厅
份量 卡路里
墨西哥沙律 1盘 981
生菜沙律 + 意式醋汁 1小杯 170
凯撒沙律 1盘 650
总汇沙律 1份 240
墨西哥脆饼 + 两汤匙淋酱 50公克 177
法式浓汤 1杯 72
忌廉薯仔汤 1杯 80
忌廉海鲜汤 1杯 105
蘑菇汤 1杯 98
牛肉蘑菇汤 1杯 195
酥皮浓汤 1杯 450
海鲜意大利粉 1盘 620
肉酱意粉 1盘 599
忌廉意粉 1盘 841
凉拌海鲜通心粉 1份 ***
焗海鲜 1份 400
牛油焗薯 1个 460
炸虾 100克 220
龙虾 100克 120
沙朗牛排 (带肥肉) 85克 330
小牛排 60公克 234
美式热狗 1只 400
炸洋葱圈 100克 390
去皮鸡胸肉 1份 120
海鲜Pizza 80公克 220
火锅
份量 卡路里
油豆腐 2个 75
鱼饺 5个 100
虾丸 5个 125
贡丸 3个 120
鱼丸 3个 45
福州鱼丸 3个 200
鳕鱼丸 3个 26
花枝丸 3个 134
三文鱼子丸 5个 46
蟹柳丸 5个 5
牛肉片 1盘 605
羊肉片 1盘 175
鸡肉 1盘 140
蟹 1只 100
剑虾 3只 15
蛤 5个 10
蚵仔 5个 50
大白菜 100公克 10
粉丝 1个 135
猪红 100公克 150
粟米 1根 150
饼、糕、甜点类
份量 卡路里
蛋挞 1个 90克 255
布丁 1个 70
咖啡冻 1个 100
乳酪蛋糕 1片 55克 260
朱古力蛋糕 1片 60克 285
杂果慕丝蛋糕 1块 150克 420
英式松饼 1份 150
冬甩 1个 60克 193
奶油泡芙 1个 70克 175
奇异果挞 1个 72
*** 挞 1个 75
法包--蒜蓉味 1小片 37
法包--原味 1小片 31
法包 1条350克 791
日本料理
份量 卡路里
面豉汤 1碗 80
蟹籽寿司 2件 106
明虾寿司 2件 104
带子寿司 2件 102
赤贝寿司 2件 100
三文鱼寿司 2件 175
八爪鱼寿司 2件 100
甜蛋寿司 2件 85
吞拿鱼寿司 2件 130
三文鱼子寿司 2件 100
海胆寿司 2件 126
三文鱼刺身 100g 160
八爪鱼刺身 100g 94
海胆刺身 100g 145
刺身定食 1份 529
炸猪扒定食 1份 818
姜汁猪扒定食 1份 707
盐烧鱼定食 1份 425
九州拉面 1碗 583
中华拉面 1碗 449
日式叉烧拉面 1碗 605
面豉汤面 1碗 360
炸虾汤面 1碗 595
日式冷面 1碗 260
咖哩猪扒饭 1份 7 ***
铁板炒鸟冬 1份 622
天妇罗 1份 350
枝豆 1份 88
炸豆腐 1件 128
京风炸豆腐 1件 166
煎饺子 1件 48
京烧银鳕鱼 1份 326
烧秋刀鱼 1份 226
茶碗蒸 1碗 93
金菇牛肉卷 1件 118
酱汁鸡串烧 1串 180
酱汁猪肉串烧 1串 220
海鲜炒乌冬 1碟 1200
中式餐点
份量 卡路里
白饭 200公克 180
肉粽 1颗 350
荷叶粽 1个 1200
肉圆 1粒 365
萝卜糕 2块 180
筒仔米糕 1份 330
蒸蛋 1份 75
蟹肉蛋花汤 1碗 60
蛋花汤 1碗 70
紫菜汤 1碗 10
冬瓜汤 1碗 20
酸辣汤 1碗 155
烧粟米 1枝 345
糖醋排骨 1盘 490
麻婆豆腐 1盘 365
红烧狮子头 1个 360
炒花枝 1盘 155
清蒸鳕鱼 1盘 360
葱爆猪肉 1盘 536
酥皮香鸡块 1个 560
烧鸭 100公克 300
香肠 40公克 135
卤鸭舌 40公克 45
卤鸡翼 65公克 115
卤鸭翼 80公克 120
卤鸡腿 1只 300
炸鸡腿 1只 310
炸猪排 1块 280
虾仁炒饭 1份 550
宫保鸡丁饭 1份 509
鸡肉饭 1份 330
鸡肉咖哩饭 1份 550
牛腩饭 1份 575
什?#0 *** ;烩饭 1份 705
炒米粉 1份 275
广东炒面 1份 930
什?#0 *** ;炒面 1份 685
炒三鲜 1份 435
炒青菜 1份 165
青椒炒牛肉 1份 240
份量 卡路里
白饭 200公克 180
肉粽 1颗 350
荷叶粽 1个 1200
肉圆 1粒 365
萝卜糕 2块 180
筒仔米糕 1份 330
蒸蛋 1份 75
蟹肉蛋花汤 1碗 60
蛋花汤 1碗 70
紫菜汤 1碗 10
冬瓜汤 1碗 20
酸辣汤 1碗 155
烧粟米 1枝 345
糖醋排骨 1盘 490
麻婆豆腐 1盘 365
红烧狮子头 1个 360
炒花枝 1盘 155
清蒸鳕鱼 1盘 360
葱爆猪肉 1盘 536
酥皮香鸡块 1个 560
烧鸭 100公克 300
香肠 40公克 135
卤鸭舌 40公克 45
卤鸡翼 65公克 115
卤鸭翼 80公克 120
卤鸡腿 1只 300
炸鸡腿 1只 310
炸猪排 1块 280
虾仁炒饭 1份 550
宫保鸡丁饭 1份 509
鸡肉饭 1份 330
鸡肉咖哩饭 1份 550
牛腩饭 1份 575
什锦烩饭 1份 705
炒米粉 1份 275
广东炒面 1份 930
什锦炒面 1份 685
炒三鲜 1份 435
炒青菜 1份 165
青椒炒牛肉 1份 240
吃了肥惨！千页豆腐几乎全是油 网吓坏：跟喝油没两样▲千页豆腐几乎全是油脂。 （图／Pixabay）
记者林妤柔／综合报导
千页豆腐深受不少民众喜爱，不管吃火锅、盐酥鸡、卤味，都是必点的食材。不过，就有一名网友论坛发文指出，很多人以为千页豆腐是豆制品，结果根本不是豆腐，而且热量相当惊人，贴文一出引起不少回响，不少网友直言好吃，但「跟喝油没两样」。
一名网友在论坛发文，表示跟朋友聊天的时候才知道，原来还是很多人以为千页豆腐是豆制品，很健康、热量很低，但其实「几乎整块都是油」，对方才表示震惊，询问「到底还有多少人被千页豆腐欺骗？」
贴文一出引起不少网友留言「难怪这么好吃」、「跟波萝面包一样」、「满满的淀粉合成物，完全没真豆腐的营养价值」、「热量超级高，跟直接喝油没两样」。
简钰桦在频道《营养师有桦要说》中指出，千页豆腐热量已经高出其他豆腐4-5倍，其成份油脂比例非常高。除了千页豆腐之外，传统油豆腐也要注意，因为它泡的汤汁都特别油、特别多调味料，就会吸饱在豆腐里，吃下去就不知不觉增加许多热量。一般来说，建议吃相较低加工的豆腐，好比板豆腐、嫩豆腐，避开千页、炸豆皮这一类，以免摄取过多热量。
