西瓜园
宋 范成大
碧蔓凌霜卧软沙，
年来处处食西瓜；
形模濩落淡如水，
未可蒲萄苜蓿夸。
西 瓜
西瓜是来自于葫芦科的植物。李时珍的《本草纲目》里还提到：西瓜皮分有棱的和没棱的；颜色有绿色的、青色的；瓜瓤有白色的、红色的，并认为红瓤的瓜味道比较好。
西瓜归心、胃、膀胱经。具有清热解暑、除烦止渴、利小便的功效。可以治疗暑热烦渴，热盛津伤，小便不利，咽痛。被称为天然＂白虎汤＂。
元代朱丹溪的《丹溪心法》中记载西瓜浆水徐徐饮之可以治疗口疮（口腔溃疡）甚者。
元代忽思慧所撰的描写饮食和营养专著《饮膳证要》中记载西瓜可解酒毒，所以大家每次酒足饭饱之后都会上一盘西瓜。
西瓜霜
西瓜霜，葫芦科植物西瓜的成熟新鲜果实与皮硝经加工制成。
【性状】本品为类白色至黄白色的结晶性粉末。气微、味咸。
【性味与归经】咸，寒。归肺、胃、大肠经。
【功能与主治】清热泻火，消肿止痛。用于咽喉肿痛，喉痹，口疮。
西瓜皮及美食
西瓜皮又称西瓜翠衣。性凉、味甘，含有瓜氨酸，有利尿、解热、生津、止渴及促进人体皮肤新陈代谢，美白滋润肌肤的作用。
1.柠檬汁西瓜皮
①去掉绿色硬皮，西瓜的红瓤可以保留一部分，切成薄片放入盘中。
②放入白糖，挤入半个柠檬的汁。
③拌匀，腌制1小时左右就可以食用了。也可以放入冰箱冷藏一个小时后再吃，也别有一番风味。
2.大蒜末凉拌西瓜皮
①将西瓜皮切成薄片放入盘中，放入切好的大蒜末、干辣椒。
②起锅烧油，将烧好的热油浇在大蒜末、辣椒上，香味溢出。
③再放入少许盐、白糖、醋、生抽、鸡精、香油，拌匀即可。
3.西瓜皮炒鸡蛋
①鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液。起锅放油，油热后放入打好的蛋液炒熟，盛出备用。
②再起锅放油，油热后放入葱花爆香，放入切好的西瓜皮翻炒均匀。
③再放入炒好的鸡蛋，根据个人喜好放入少许生抽和蚝油，翻拌均匀，出锅即可。
4.西瓜皮炒肉丝
食材：猪腿肉２００克，西瓜皮２５０克，鸡蛋清１份，油、盐、料酒、味精、湿淀粉、麻油各适量。
做法：①将新鲜西瓜皮削去外皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。猪腿肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。
②锅洗净置中火上，加精制油烧至六成热时，投入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。
③原锅留余油放清汤、盐、味精、料酒烧开，放入西瓜丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡烧沸淋上麻油出锅既可。
5.绿豆西瓜皮汤
原料：绿豆100克，西瓜皮500克。
做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次。
功能：清热解毒，除烦止渴。绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒，清暑利水；西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。
6.爆炒西瓜皮
主料：西瓜皮400克
调味料：盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许
*** *** ：①将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝。
②入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。
药西瓜
药西瓜又叫做苦苹果、苦黄瓜，是葫芦科西瓜属植物，一年或两年生，形状如气球，直径3-10cm，颜色一般为黄色、淡黄色、乳白色。外表无毛绒，有竖纹理，瓜蒂有公母之分。空芯，内有海绵状物，及类似南瓜子的种子。种子长度为5-6mm，壳颜色为棕黄色，有光泽，硬度高，壳内果实为白色。
药西瓜在国内一般长在西部戈壁沙漠地区，不仅果实有毒，就连它的藤和根都有毒，如果误食得话，会有腹泻、头痛等症状，严重者可能会有肾衰竭和死亡的危险。
药西瓜具有毒性，但它是可以做杀虫剂的，而且还是一种很好“天然杀虫剂”。在 *** 尔族民间习用药材中，药西瓜是非常重要的一味，是制备杀虫剂的首要选择。另外药西瓜种子还是一味药材，主要适应于由寒气所引起的各种病，缓解疼痛，通气，消肿止痛。主治便秘，瘫痪，开窍，牙疼，胸闷，风湿。
药西瓜和西瓜的区别
1.外观碎花状
药西瓜的表皮为淡绿色的纹路，不像普通西瓜的呈波浪状，而是呈碎花状，仔细一看倒更像是哈密瓜和西瓜的嫁接产物。
2.果肉为白色
西瓜瓤一般都是红色或者黄色，但是药西瓜的瓤却是白色的，且药西瓜切开果肉是白色外，而且会有空心的感觉。
红瓤黄瓤哪种好？
西瓜果肉颜色主要是由‘番茄红素'的含量多少控制，按照从无到有，从少到多的顺序，使西瓜果肉依次呈现白色、浅黄色、黄色、橙色、浅红色、红色、猩红色几种颜色，同时通过选育，市场上还出现了黄红、黄橙等多种颜色混杂的‘冰淇淋'西瓜。
1.不同颜色的西瓜营养价值有什么区别？
西瓜中含有的番茄红素具有抗氧化、延缓衰老、增强免疫力、减少心血管及预防癌症等多种保健功能。而且，西瓜果肉中的番茄红素因具有特殊构型可被人体直接吸收。按照果肉颜色来区分的话，红心有黄心没有的番茄红素，黄心有红心没有的叶黄素和黄酮素，根据情况，各取所需。
2.哪种颜色的西瓜更好吃、更甜？
西瓜好吃和不好吃，主要依赖口感和糖分两大指标。而果肉硬度影响西瓜是‘沙瓤’还是‘水瓤’，果糖+葡萄糖+蔗糖组成的总糖决定西瓜甜还是不甜。
吃西瓜注意事项
西瓜是一样特别适合在炎炎夏日食用的水果。但需要着重注意的是每次食用需要适量，千万不要过食。
①西瓜性凉，如果贪一时之快，反而会伤了脾胃，助长湿邪，引起腹痛、腹泻。
②西瓜具有利尿的功效，如果尿液排出太多，容易造成津液丢失，反而会造成阴虚上火的症状。这也是为什么一部分人一吃西瓜反而会“上火”口腔溃疡的原因。
③此外虽然冰西瓜吃起来很爽，但是因为西瓜本身就性凉，还是不建议大家食用冰西瓜，尤其是老人和幼儿以及本身就有脾胃病的人群。
来源：太原市中医医院
西瓜虽好，不可多吃，牢记这几点，既解暑又健康天气越来越热，已经来到了最热的三伏天，避暑全家桶都准备好了吗？首当其中的就是西瓜，没有西瓜的夏天是不完整的，那么到底要怎样吃才能解暑又健康呢？最全攻略都在这里了~
1、冰镇西瓜要少吃
众所周知，西瓜肯定是冰镇的好吃，经过冰镇后，冰冰凉凉，非常解暑，还可以把糖分降低，吃起来不那么甜，适量吃是可以的，但如果吃太多，会对肠胃造成 *** ，导致脾胃损伤，夏天更要注重脾胃保养。
2、更好不吃隔夜西瓜
有的西瓜品种口味好，但会非常大，普通的独居青年或三口之家，一次性很难吃完，所以把剩下的西瓜放进冰箱，隔一段时间再吃。殊不知，冰箱就是个细菌培养皿，西瓜的水分更是为细菌提供了温床，吃不完的西瓜即使放进冰箱，也不要存放太长时间，否则会引发肠胃不适。买西瓜的时候一定要量力而行，吃多少买多少，新鲜的西瓜是最健康美味的。
3、晚上睡前不要吃西瓜
西瓜里大多数是糖分和水分，属于含糖量比较高的水果，睡前吃太多西瓜，会影响肠胃的消化，还容容易长胖，第二天起床嘴里发苦，水肿，拉肚子，都是有可能的。
4、饭前饭后都不要吃西瓜
西瓜里面还有很多的水分和糖分，饭前吃西瓜容易影响营养物质吸收，吃下去特别的顶饱，会影响正餐的食物的摄入。在饭后吃西瓜，西瓜中的水分会冲淡消化液，影响人的消化。更好在两餐之间吃西瓜，还能够起到加餐的目的。
5、女性月经期间不要吃西瓜
西瓜是比较寒性的一种水果，女性经期时体质比较弱，抵抗力和消化系统功能比较低下，容易引起肠胃紊乱，加重肠胃疾病，另外西瓜属寒，吃下去有可能会加重痛经。
6、糖尿病患者不要吃西瓜
糖尿病患者需要进行严格的饮食控制，对于水果来说要谨慎一些，吃一些升糖指数比较低的水果。而西瓜中含有大量的糖分，吃下西瓜会导致血糖上升，不利于疾病的控制，所以糖尿病患者是不适合吃西瓜的。
说了这么多，西瓜到底该怎么吃，你知道了吗？虽然好吃但也不要贪多哦，其实任何食物都是这样，我们要做到食之有道，内调外养，就可以既解馋有健康，这也和方家铺子的理念一样，注重食补，相信食物的作用是非常强大的，跟着方家铺子一起吃出滋补，吃出健康~
甘薯、香蕉、西瓜、海鲜、白芸豆……富钾饮食降压护心来源：【生命时报】
萧忠彦 编译
2021年，美国心脏病协会和美国国立卫生研究院在《新英格兰医学杂志》上发表研究显示，食用富含钾的饮食可降低患心血管病的风险。美国俄亥俄州立大学韦克斯纳医学中心营养学家发现，食物中的钾元素有助扩张血管，增加尿钠的排泄，从而起到降压、保护心脑等作用。钾的推荐摄入量是3600毫克/天，更好的补钾来源有以下11种。
1.白芸豆。白芸豆可谓含钾大户，每100克约含1540毫克钾，它还是植物性蛋白质、B族维生素和铁的极佳来源。
2.甘薯。甘薯可分为红心、黄心、白心、紫心多个品种，除颜色和口感略有不同外，营养差别并不大。甘薯更大的特点是富含膳食纤维，有利于肠胃蠕动。在甘薯家族中，红薯是绝对的“高钾低钠”之王，经常食用能起到辅助降压的作用。
3.绿叶菜。像菠菜这样的深色绿叶蔬菜是钾的重要来源，一份煮熟的菠菜含有839毫克钾。其他绿叶蔬菜，如甜菜、羽衣甘蓝和芥菜也含有丰富的钾元素。
4.十字花科蔬菜。十字花科植物有数千种之多，经常出现在我们餐桌上的有以下几类：
白菜类，如大白菜、小白菜、菜心、紫菜薹、红菜薹;甘蓝类，如西兰花、菜花、紫甘蓝;芥菜类，如芥菜、大头菜;萝卜类，如青萝卜、白萝卜、红心萝卜;白菜的变种，如油菜、乌塌菜。与众多蔬菜一样，十字花科蔬菜富含膳食纤维以及多种矿物质和维生素，包括维生素C、维生素B2、β胡萝卜素、钾、钙、镁等，具有高钾低钠的特点，有助控制血压和维护心血管健康。
5.西瓜。西瓜含有丰富的钾，能帮助调节神经，促进钙质在体内有效利用。不过，西瓜属于高升糖指数水果，肝肾功能不佳，以及患有糖尿病的人要特别控制摄取量。
6.牛油果。牛油果学名鳄梨，其更大的优势是富含油酸、钾、膳食纤维、烟酸、钙、镁等营养素，能降低“坏胆固醇”，升高“好胆固醇”，有利于心血管健康。
7.香蕉。多数热带水果都是钾的重要来源，其中香蕉的钾含量更高。一根香蕉能提供450毫克钾，满足人体每日需求量的12.5%。
8.椰子水。一杯椰子水含600毫克钾，能满足人体每日需求量的16.7%。此外，它还含有镁、磷和钙等营养素。
9.橙汁。柑橘类水果是钾的良好来源，一杯橙汁能提供496毫克的钾。
10.杏干。30克杏干含350毫克钾，这种干果还富含维生素A，是保护视力和免疫系统所必需的营养物质。
11.海鲜。海鲜的钾含量要高于家禽肉和红肉。比如，黄鳍金枪鱼、鳕鱼、鲑鱼和大比目鱼的钾含量都很丰富。
本文来自【生命时报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
西瓜的好处不止于此，多种食用方式让你更好地享受其营养价值在炎热的夏天，人们总是会有一种特殊的食欲，这时候一份清爽的西瓜便成了许多人的首选。西瓜是一种低热量、高水分的水果，不仅具有解渴消暑的作用，还富含多种营养成分，如维生素C、维生素A、钾等，对身体健康有益。除了直接生吃，西瓜还有多种食用方式，如 *** 饮品、沙拉、冰品等，让人们在享受西瓜美味的同时，也能多样化地摄入营养。接下来，我们将更深入地了解西瓜的营养成分和食用方式，让您更好地享受这款夏日水果带来的清爽和健康。
西瓜是属于南瓜科、西瓜属的植物。西瓜的植物特性：
1. 藤本植物：西瓜是藤本植物，它的枝条和蔓藤爬行在地面上，或爬在其他物体上生长。它的藤蔓可以生长得非常长。
2. 大型叶子：西瓜的叶子呈掌状或手掌状，非常大。它含有叶绿素和其他植物素材。
3. 大型花朵：西瓜的花朵是大型的，通常为黄色。它们有着香气，吸引着蜜蜂和其他传粉昆虫。
4. 大型果实：西瓜的果实非常大，通常呈圆形或椭圆形。果皮是厚的，表面有绿色条纹，内部是甜的果肉和黑色的种子。
5. 喜温植物：西瓜是喜温植物，需要温暖的气候来生长。它们需要温暖的土壤和阳光，通常在夏季生长得更好。
总的来说，西瓜是一种喜温、藤本植物，具有大型叶子、大型花朵和大型果实等特点。它们需要温暖的气候和充足的阳光来生长。
西瓜是一种低热量、高水分的水果，它富含多种营养成分，包括以下主要成分：
1. 水分：西瓜的果肉含有约90%的水分，因此能够在炎热的夏季解渴。
2. 维生素：西瓜富含维生素C和维生素A。维生素C是一种抗氧化剂，有助于促进免疫系统功能，同时还能帮助身体吸收铁质。维生素A则有助于保持眼睛、皮肤和黏膜健康。
3. 葡萄糖：西瓜的果肉富含葡萄糖，是一种快速的能量来源。此外，它还含有少量的蔗糖和果糖。
4. 钾：西瓜也富含钾，有助于维持体内电解质平衡和心脏健康。
5. 叶酸：西瓜含有叶酸，是一种重要的B族维生素。叶酸有助于促进细胞分裂和生长，同时也对孕妇的胎儿发育有益。
6. 植物纤维：西瓜的果肉富含植物纤维，有助于促进肠道健康和消化。
总的来说，西瓜富含水分、维生素、葡萄糖、钾、叶酸和植物纤维等多种营养成分。它是一种低热量、高水分的水果，有助于保持身体健康和解渴消暑。
西瓜是一种非常好吃的水果，它的食用方式有以下几种：
1. 生吃：西瓜可以直接剖开来生吃，将果肉切成块或者切成三角形状，去掉种子，即可食用。
2. *** 饮品：将西瓜果肉榨汁或者打成汁，可以 *** 西瓜汁、西瓜冰沙等饮品。
3. *** 沙拉：将西瓜切成小块，加入其他水果和蔬菜一起 *** 沙拉，可以搭配各种调味料和酱汁。
4. *** 冰品：将西瓜果肉切成小块，冷冻后 *** 成西瓜冰棒、西瓜冰淇淋等冰品。
5. 烹饪佐料：将西瓜果肉切成小块，可以作为烹饪佐料，搭配其他食材一起烹饪出西瓜沙拉、西瓜腌制海鲜等美食。
总的来说，西瓜的食用方式多种多样，可以生吃、 *** 饮品、沙拉、冰品、烹饪佐料等。无论是哪种方式，都可以享受到西瓜清爽、甜美的口感和丰富的营养。
吃西瓜对身体有以下好处：
1. 补充水分：西瓜的果肉含有高达90%的水分，吃西瓜可以帮助补充身体所需的水分，缓解口渴和脱水。
2. 促进消化：西瓜含有丰富的植物纤维，有助于促进肠道蠕动和消化，缓解便秘等肠胃问题。
3. 预防疾病：西瓜富含抗氧化剂维生素C和维生素A，还含有多种矿物质和植物化合物，有助于保护身体免受自由基损伤，预防疾病。
4. 降低血压：西瓜富含钾，有助于降低血压，预防心血管疾病。
5. 改善睡眠：西瓜富含天然的镁和三萜类化合物，有助于放松神经和改善睡眠质量。
6. 帮助控制体重：西瓜是低热量、高水分的水果，吃西瓜可以帮助控制体重，同时还含有丰富的营养物质，有助于维持身体健康。
总的来说，吃西瓜有助于补充水分、促进消化、预防疾病、降低血压、改善睡眠、帮助控制体重等多种好处。因此，在夏季选择西瓜作为水果的一部分，对身体健康有益。
食物密码之（五）一西瓜西瓜别名水瓜，葫芦科植物，体型较大，西瓜性寒，所以也有“寒瓜”之称，是公认的消暑佳品。
追根溯源：西瓜最早产于热带非洲，2000多年前引进中国。
营养解密：西瓜是维生素C的绝佳来源，这也是其含有营养成分，尽管味道很甜，事实上西瓜能量含量很低，所以对于那些关注体重问题的人群来说，西瓜是更好的选择。
健康功效：西瓜可以清热解暑，止咳除烦。西瓜还有利尿解酒、缓解咽喉疼痛、预防口腔发炎的作用。同时，西瓜还有美容养颜的功效。
美食方案：西瓜可以用来直接食用，也可以加到水果沙拉中或者其他种类的瓜混合食用，西瓜可以榨汁捣碎后，可以制成饮料。西瓜不宜过多食用，脾胃虚弱的人更加应该控制食用量。
购买与储存：西瓜一旦采摘后就不会继续成熟，因此购买时要挑选看上去新鲜，表面光滑，体型匀称，花蒂小并凹进去的果实。整个的西瓜可以放在室温下，但是一旦切开以后，需要将其包上保鲜膜，放入冰箱冷藏，并且尽快食用。
夏季消暑宜吃西瓜随着夏季的到来，酷热的天气总是让人感到疲乏无力，甚至出现中暑等身体不适的情况。而对于很多人来说，西瓜就成了消暑降温的更佳选择。那么，为什么西瓜能够消暑呢？它又有哪些好处呢？下面让我们来一探究竟。
首先，西瓜水分充足。夏天气温较高，容易导致人体出汗大量流失水分。而西瓜几乎是由水分组成，而且味甘可口，多汁爽口，不仅可以为身体补充水分，还可以使人感到清凉爽快，适合夏季饮用。
其次，西瓜中含有多种维生素和矿物质。例如，含有丰富的维生素C，对于舒缓夏季疲劳非常有帮助；同时所含的维生素A和维生素B1、B2、B3等，也可以帮助改善皮肤、促进新陈代谢；此外，西瓜还含有铁、锌、钙等矿物质，对于身体健康有着重要的作用。
此外，西瓜中的果肉色素——茄红素，也有助于保护皮肤。茄红素是一种抗氧化剂，能够抵御紫外线的伤害，使得皮肤不易晒黑、老化，并有助于维护身体的健康。
除此之外，据研究发现，西瓜还含有丰富的氨基酸。我们知道，夏天气温高，出汗多，人体容易缺乏氨基酸。而西瓜中所含的氨基酸对人体具有重要的保健作用，可以增强人体免疫力，促进肌肉生长，还可以改善心情，缓解压力和疲劳。
总之，西瓜作为夏季更受欢迎的消暑水果，其营养价值和保健作用绝不仅仅局限于体表的清凉。几乎是完美搭配的时令水果，不仅能为身体提供充足水分和营养，还能缓解夏季炎热气息，是一种健康环保的“天然饮料”。因此，在夏季炎热的天气里，无论是健康人，还是体弱多病者，常常食用西瓜，都会从中获得健康和满足。
说到夏天，我们都会想到吃西瓜，但你知道西瓜的功效吗？西瓜，果实玲珑剔透，含有多种神奇功效，堪称夏日里的美食至宝。今天，我将为大家揭示这款令人垂涎的水果所具备的种种好处。针对以上话题，你对西瓜有何了解和体会呢？
送上四点西瓜功效
首先，西瓜富含水分，是炎炎夏日里的绝佳解渴良方。每一口汁液清澈的水果，仿佛滋润着口腔，带来无尽的清凉感，让人重获活力。你有没有尝试过在午后炎炎太阳下大快朵颐西瓜的特别滋味呢？
其次，西瓜含有大量的维生素C和维生素A，它们对于骨骼的健康和免疫系统的增强至关重要。是否意识到，每一口水灵可口的西瓜，都为你注入了身体所需的营养能量呢？
第三，西瓜中的抗氧化剂是我们肌肤的至爱。它们能够阻止细胞老化，滋养肌肤，提升其弹性与光泽。不仅仅是美味的一瓣西瓜，它也能给你迷人的皮肤带来极致呵护。
最后，西瓜内的一种物质称为葫芦巴酮，拥有一定的镇静效果。无论你是经历了疲惫一天，还是压力过多，品尝点西瓜就能帮你恢复平静，入眠更易。这可是夜晚随手应对压力的理想之选。
有关西瓜的种种功效，你是不是已经按耐不住想要立刻尝试呢？不妨试试看，品味这个炎炎夏日里西瓜带来的清凉与美味。又或者，你对其他水果也有什么看法和经验？期待听到你们的分享！
西瓜是一种美味和解渴的水果。许多人在炎热的夏天享用它。它的含水量非常高，提供重要的营养物质，如番茄红素、瓜氨酸、维生素A和C。别走开下面带你了解更多关于西瓜的健康益处。
西瓜的好处：
含有许多促进健康的植物化合物
西瓜含有多种营养物质，包括钾、镁、维生素A和C。而且它的卡路里含量相对较低。它每100克提供16至30卡路里。这取决于各种因素，如成熟度、储存、品种和水果的大小。
西瓜也是瓜氨酸的一个丰富来源，在白色部分发现。这是一种可以提高身体性能的氨基酸。
它还拥有抗氧化剂，包括维生素C、类胡萝卜素、番茄红素和葫芦素E。
这些化合物有助于对抗自由基。就是说，不稳定的分子会损害细胞。如果它们在体内积聚。随着时间的推移，这种损害会导致疾病，如糖尿病、心脏病和癌症等。
帮助你保持水分
保持水分对身体正常运作很重要。
身体的重要过程也取决于充足的水合作用。其中，最直接的是调节体温、正常器官功能、细胞的营养供应和警觉性。
西瓜含有92%至95%的水分。这使得它成为日常摄入的更佳选择。
此外，由于其高含水量，它的热量密度很低。换句话说，相对于其总重量，它提供的热量非常少。
吃低卡路里的食物，如西瓜，可以使你有更长时间的饱腹感，从而帮助控制体重。
它可以改善心脏健康
西瓜中的几种营养物质可以支持心脏健康。
心脏病是全世界的主要死因。生活方式因素，如饮食，可以减少心脏病发作和中风的风险。这是通过降低血压和胆固醇水平来实现的。
研究表明，番茄红素可能有助于降低胆固醇和血压。它还可能有助于防止由高胆固醇水平引起的氧化损害。
西瓜还含有瓜氨酸。这是一种能增加体内一氧化氮水平的氨基酸。这种物质有助于血管扩张，降低血压。
在西瓜中发现的其他有益于心脏健康的维生素和矿物质是镁、钾、维生素A、B6和C。
减少炎症和氧化压力
炎症是许多慢性疾病的一个因素。
抗氧化剂的组合，如西瓜中的番茄红素和维生素C，可以帮助减少炎症和氧化损伤。
西瓜中的番茄红素也可能有利于眼睛。
老年黄斑变性是一种可导致老年人失明的疾病。
番茄红素作为一种抗氧化剂和抗炎化合物的作用是帮助预防和抑制这种退化。
一项用番茄红素处理眼部细胞的试管研究发现，它减少了炎症标志物损害细胞的能力。
然而，也需要对人类进行研究。
有助于皮肤健康
在西瓜中发现的维生素A和C对健康的皮肤很有帮助。
维生素C有助于身体产生胶原蛋白。这是一种能保持皮肤弹性和头发强韧的蛋白质。
一项审查发现，摄入更多的维生素C可以减少出现皱纹和皮肤干燥的几率。
维生素A对健康的皮肤也很重要。事实上，它有助于创造和修复其细胞。
改善消化系统
西瓜的含水量很高，有少量纤维。这些物质都是健康消化所必需的。
纤维有助于保持肠道规律。相反，水能更有效地沿着消化道推送废物物质。
了解了这么多赶紧去吃点吧。
更受欢迎的10款水果！西瓜第2，香蕉第1,桃子橙子祖先都是咱中国水果可能是我们身体里最需要的食物种类之一，不同水果富含不同的营养、功效。
今天，我为大家盘点全球更受欢迎的10款水果，看看有没你爱吃的上榜。
NO.1 香蕉
主要生产国：印度、中国、印度尼西亚、巴西和厄瓜多尔
全球每年消耗量：1.167亿吨
对于香蕉这种颜能打、味道好、对懒人友好的水果，大多数人应该都不会拒绝。根据联合国粮农组织的数据，每年世界香蕉消耗量达到1.167亿吨。
我们现在吃的香蕉，最早的祖先可追溯到东南亚一个叫小果野芭蕉的野生品种，它的果实中有很多又大又硬的种子，并不能吃。所以，现在我们吃的黄色香蕉其实是一种在1836年才被发现的突变种，最开始的香蕉没有一点甜味，而且是红色或是绿色的。
中国是世界上栽培香蕉最古老的国家之一，世界上主栽的香蕉品种大多由中国传去，世界上更大的香蕉生产国是印度、中国、印度尼西亚、巴西和厄瓜多尔。
而中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。
香蕉味甘、性寒、无毒，清热、润肠、解毒、养阴润燥、生津止渴，主治热病、便秘、痔疮等病症。
NO.2 西瓜
主要生产国：中国、土耳其、印度、巴西和阿尔及利亚
全球每年消耗量：1亿吨
西瓜作为盛夏必备的解暑食品，由于味道甘甜而且拥有大量水分，如果将其放在水井之中，冰爽效果丝毫不弱于冰箱。
对于西瓜究竟从何处传进中国，多年来可谓是有着多种说法，其中最有说服力的便是从非洲引进，广泛在热带地区种植之后，最终才进入中国，在中国境内更是具有多款品种，而且产地也各不相同，比如说新疆、甘肃、山东、江苏等地区。根据联合国粮农组织的数据，每年世界西瓜消耗量达到一亿吨。
世界上更大的西瓜生产国是中国、土耳其、印度、巴西和阿尔及利亚。其中，中国长期霸占着更大产瓜国的金字塔尖位置。近年来，中国生产了世界上将近7成的西瓜，是美洲、大洋洲、欧洲、澳洲等各大洲产西瓜量总和的两倍。
虽然中国西瓜的产量很高，但是同时消费量也很大，绝大部分都被中国人吃掉了。根据联合国粮农组织FAO公布的2016年中国西瓜产量（79269592吨）、进口量（234724吨）和出口量（30968吨）最新数据，我们大致估算了下，我国在2016年消化了近8000万吨西瓜！
如果粗糙点，不考虑到运输与销售中的损耗情况，平均每人每年要承担超过100斤的西瓜，才能撑起如此庞大的量。
西瓜，作为夏季水果，果肉味甜，能降温祛暑，种子含油，可作消遣食品，果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。
NO.3 苹果
主要生产国：中国、美国、土耳其、波兰和印度
全球每年消耗量：8700万吨
“一日一苹果、医生远离我”的谚语大家都不陌生。根据联合国粮农组织的数据，每年世界苹果消耗量达到8700万吨。
苹果，口味酸甜，进食后可以 *** 唾液、胃酸分泌，生津开胃、促进消化、美容养颜。
苹果，原产于土耳其东部，主要品种来自海棠树，世界上更大的苹果生产国是中国、美国、土耳其、波兰和印度。其中，中国是世界上更大的苹果生产国，从最东部的山东威海荣成，到最西边的新疆伊犁，从最北面的黑龙江到西南云贵山区，都广为栽植。
我们的阿克苏苹果就很有名，是中国国家地理标志产品，早在2017年，阿克苏冰糖心苹果还获得了中国“金苹果奖”，除了在国内很畅销外，还远销海外。
NO.4 橙子
主要生产国：巴西、中国、印度、美国和墨西哥
全球每年消耗量：7800万吨
橙子可以算是我们生活中经常吃到的一种水果了，不仅仅富含多种维生素，对于某些疾病也是有很好的预防与治疗的作用。根据联合国粮农组织的数据，每年世界橙子消耗量达到7800万吨。
目前，橙子已在世界范围内广泛加工和种植，在市场的需求下诞生了很多各具特色的栽培种，主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种。
考古证据显示，早在公元前2500年，我国就开始种植橙子橙子被西方人认识，是很久之后的事情了。大概在14世纪，橙子才被葡萄牙人带回欧洲，在地中海沿岸种植。1493年，哥伦布第二次造访新大陆，橙子才登陆美洲，并且在那里找到了真正的乐土。
当前，世界上更大的橙子生产国是巴西、中国、印度、美国和墨西哥，而提起中国的橙子，就会想到赣南脐橙。
赣南脐橙是江西赣州的一大名产，也是中国“地理标志产品”。早在南北朝时期，赣州就以橙子著称全国。刘敬业在《异苑》中记载，“南康有奚石山，有柑橘、橙、柚。”这里的康南也就是今天的赣州一带。
到了清朝年间，赣南脐橙则成了进贡给皇帝的水果之一，雍正帝尤为喜欢。
NO.5 葡萄
主要生产国：中国、意大利、美国、西班牙和法国
全球每年消耗量：7710万吨
葡萄为著名水果，生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒石酸，根和藤药用能止呕、安胎。此外，葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。
根据联合国粮农组织的数据，每年世界葡萄消耗量达到7710万吨。
葡萄起源于亚美尼亚，是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石曾被发现于第三纪地层中。世界上更大的橙子生产国是中国、意大利、美国、西班牙和法国。
目前，世界葡萄品种达8000个以上，中国约有800个，生产上栽培比较优良的品种只有数十个。按用途可分为鲜食、酿酒、制干、其他加工品种，以及砧木品种。主要优良鲜食品种有：莎巴珍珠、葡萄园皇后、京早晶、康拜尔早生、无核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龙眼。此外，还有许多酿酒品种，如白雅、白谢希、季米亚特、雷司令、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比诺、霞多丽等。
中华人民共和国成立以来，先后育成鲜食品种有早红、早玫瑰、京早晶、京紫晶、脆红、红香蕉、早玛瑙、紫珍珠、凤凰系品种等；酿酒品种有公酿1号、公酿2号，泽玉、泽香、梅郁等。
NO.6 菠萝
主要生产国：哥斯达黎加、菲律宾、巴西、印度尼西亚和中国
全球每年消耗量：2810万吨
根据联合国粮农组织的数据，每年世界菠萝消耗量达到2810万吨，凤梨原产于巴西，16世纪初传入中国，因尖端有绿叶似凤尾，故得名凤梨。凤梨，味甘、微酸、性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效。
世界上菠萝种植广泛分布在南、北回归线之间，目前约有90个国家和地区种植菠萝。菠萝产业属较典型的劳动密集型产业，发展中国家因劳动力成本低而使菠萝生产成本较经济发达国家低。因此，全球菠萝主要种植在亚洲及非洲地区。
世界上更大的菠萝生产国是哥斯达黎加、菲律宾、巴西、印度尼西亚和中国。我国菠萝栽培主要集中在台湾、广东、广西、福建、海南等省。台湾地区是我国主要产区之一，尤其集中在台南、台中及高雄一带。台湾的气候条件和自然资源非常适合疲萝的生长发育，现在已经培育了一系列的高产优质新品种，例如以台农16号、台农17号为主的台农系列菠萝是非常有名的品种。
NO.7 桃子
主要生产国：中国、西班牙、意大利、希腊和土耳其
全球每年消耗量：2570万吨
桃子，肉质鲜美，被称为“天下之一果”，适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。根据联合国粮农组织的数据，每年世界桃子消耗量达到2570万吨。
桃子的原产中国，在各省区广泛栽培。出土文物印证古籍记载，确证中国是桃树的起源地，至今已有3000多年的栽培历史。近代中国考古学家在浙江河姆渡新石器时代遗址中，发现了六七千年前的野生桃核。有关史料记载，公元前2世纪中国桃树沿“丝绸之路”从甘肃、新疆经由中亚向西传播至波斯，并被引种到希腊、罗马、地中海的沿岸各国，尔后渐次传入法国、德国、西班牙、葡萄牙，直到20世纪初期450多个优良桃树品种被引入美国。
更大的桃子生产国是中国、西班牙、意大利、希腊和土耳其。全世界上桃的品种有3000多种，中国约有品种800个，较重要的变种有油桃、蟠桃、寿星桃、碧桃等，其主要栽培地区在华北、华东各省，较为集中地区有北京海淀、平谷，天津蓟县，山东蒙阴、肥城、益都、青岛，河南商水、开封，河北抚宁、遵化、深县、临漳，陕西宝鸡、西安，甘肃天水，四川成都，辽宁大连，浙江奉化，上海南汇，江苏无锡、徐州。
NO.8 梨
主要生产国：中国、美国、阿根廷、土耳其和意大利
全球每年消耗量：2390万吨
根据联合国粮农组织的数据，每年世界梨消耗量达到2390万吨，梨的生产大国分别为中国、美国、阿根廷、土耳其和意大利。
梨是一种亚热带植物，可能来自西欧、北非和亚洲，被誉为百果之宗。
梨，清香宜人，汁多脆爽，酸甜适口，可谓水果中的佳品。在天干气燥的秋冬季节吃上一个，满口清凉。
梨还是能治病的药。中医认为，梨中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁，还有多种维生素。“药王”孙思邈说，梨能“除客热气，止心烦”。
李时珍更在《本草纲目》中说：“梨品甚多，俱为上品，可治百病。” 指出梨能“润肺凉心，消痰降火，解疮毒、酒毒”。
中医一直把梨作为生津润燥、清热养阴、止咳化痰的良药。现代医学研究表明，梨还有镇静、保肝、降血压、助消化、增食欲等作用。
NO.9 木瓜
主要生产国：印度、多米尼加共和国、巴西、墨西哥和印度尼西亚
全球每年消耗量：1300万吨
木瓜之名极为古老，“投我以木瓜，报之以琼琚”，木瓜这个从《诗经》中走出的古老爱情信物在中国已有了极为悠久的栽培历史。根据联合国粮农组织的数据，每年世界木瓜消耗量达到1300万吨。
木瓜原产热带美洲，广植于世界热带和较温暖的亚热带地区，木瓜果实成熟可作水果，未成熟的果实可作蔬菜煮熟或腌食。更大的木瓜生产大国分别为印度、多米尼加共和国、巴西、墨西哥和印度尼西亚。
NO.10 草莓
主要生产国：中国、美国、墨西哥、土耳其和埃及
全球每年消耗量：800万吨
根据联合国粮农组织的数据，每年世界草莓消耗量达到800万吨，草莓原产地南美，全世界共有20000多个草莓品种，但大面积栽培的优良品种只有几十个，在中国各地及欧洲等地广为栽培。
更大的草莓生产国是中国、美国、墨西哥、土耳其和埃及。截至2021年，我国已拥有草莓播种面积超过189000公顷，其中云南，四川，福建种植面积增长最快，中国也是全球更大的草莓生产与消费国。中国自己培育的和从国外引进的新品种有200-300个。一般市面上售卖的草莓品种为“硕丰”。硕丰草莓果实短圆锥形，果面平整，橙红色，有光泽，果肉红色，质细韧，果心无空，风味偏酸，味浓。
草莓营养丰富含各种维生素和几种矿物质，明目养肝，保护视力，有助于食物消化。在众多水果中，草莓是深受大众喜爱的。
吃西瓜能控压降脂来源：【生命时报】
李洁 编译
西瓜不仅美味多汁，而且有助健康。美国伊利诺伊理工大学研究团队的综合性研究得出结论，将西瓜作为日常饮食的一部分，有助促进身体健康。
研究团队分析了2000年至2020年期间发表的关于西瓜的临床前和临床试验证据，考察吃西瓜与心血管和代谢健康之间的关系。分析结果显示，西瓜提供了营养物质和植物化学物质的组合，通过多种机制来诱导生物效应。研究表明，西瓜含有氨基酸、抗氧化剂、矿物质和必需的维生素。具体说，西瓜提供两种不同的氨基酸，即瓜氨酸和精氨酸。这两种氨基酸都是一氧化氮的“前体”，在控血压、降血脂和控血糖方面不可或缺。西瓜还含有大量多酚和类胡萝卜素，特别是番茄红素，是心脏代谢健康的有效组成部分。
发表在《当代动脉粥样硬化报告》杂志上的这项研究成果表明，适量吃西瓜可以提升身体的各种功能。
本文来自【生命时报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
