【搜狐健康】对于痛风患者，汤似乎是一种奢侈的食物。可汤那么好喝？痛风患者终身只能和它绝缘吗？
○文 / 马博士健康团 编 / 赵亚楠
马博士健康团成员、北京大学公共卫生学院营养学博士后张娜表示：痛风患者是可以喝汤的，只是喝什么汤这里面很有学问。
大量喝汤会加重痛风
痛风是与遗传有关的嘌呤代谢紊乱所引起的疾病，是由于尿酸产生过量和/或排出减少，造成尿酸结晶在关节、软骨、软组织、肾脏等部分堆积，进而引起关节炎反复发作、痛风结石等。
在痛风的成因上，血液中尿酸长期增高是痛风发生的关键原因。尿酸是嘌呤的代谢产物，饮食中摄入太多嘌呤会增加尿酸的产生。
汤，作为膳食的一部分，在烹饪过程中会将食物中的嘌呤溶解于汤中，尤其是肉汤、海鲜汤中的嘌呤尤为丰富，痛风患者大量喝汤往往会诱发痛风的急性发作。所以，喝肉汤、海鲜汤等含嘌呤比较高的汤确实会加重痛风患者的病症。
答案不能一概而论。不同类型的汤嘌呤含量不同，痛风患者可以有选择地喝汤。01
选择低嘌呤食材
从食材上，汤可以分为蔬菜素汤、海鲜汤、畜禽肉汤等。食材不同的汤，嘌呤含量不同，可以选择低嘌呤食物烹饪制成的汤。
哪些食物含有的嘌呤较低呢？按照嘌呤含量的高低，可以分为四类。
之一类：高嘌呤食物
每100克食物中含有150—1000毫克嘌呤。包括肝、脑、鱼子、沙丁鱼、凤尾鱼等。痛风患者不宜喝此类食材制成的汤，如内脏汤、鱼子汤等。
第二类：中嘌呤食物
每100克食物中含有75—150毫克嘌呤。包括牛肉、猪肉、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、鲤鱼、鲈鱼、贝壳类水产、扁豆、干豌豆等。建议痛风患者不喝此类畜禽肉汤、海鲜汤等。
第三类：少嘌呤食物
每100克食物中含有75毫克以内的嘌呤。包括青豆、菠菜、菜花、蘑菇、鳝鱼、鸡肉等。痛风患者可以适量地喝以上食材制成的汤。
第四类，低嘌呤食物
每100克食物中含有30毫克以内的嘌呤。包括除去第三类外的蔬菜、蛋类等。此类食物制成的汤，如蔬菜蛋花汤，是适宜于痛风患者饮用的。
02
注意汤的烹制时间和次数
除了注意汤中食材的选择，痛风患者还应该注意不喝烹饪时间过长、放置过久、反复加热的老汤。
为了增加汤的味道，很多老汤是使用多年的卤煮禽畜肉的汤汁，随着烹制时间的延长和次数的增多，汤中嘌呤含量逐渐累积，含量较高，更不宜痛风患者饮用。
03
慎重选择火锅汤底
痛风患者在吃火锅的时候，建议选择清汤、番茄等嘌呤含量少的锅底，不要选择牛油、骨汤、菌汤等嘌呤和脂肪含量高的锅底。
刚开始涮的时候，火锅汤里的嘌呤比较少，痛风患者可以适量喝些汤，等到涮的食物越多，时间越久，溶于汤中的嘌呤也越多，这时候就不要喝火锅汤了。
往期推荐
过敏季 | 小S舒淇昆凌都中招！春天来了，皮肤过敏怎么躲？世界睡眠日 | 超3亿成年人有睡眠障碍！睡不着到底要不要吃安眠药？评论 | 医生高铁救人被索要医师证，专家：要让施救者感到被尊重搜狐名医 | 北京儿童医院李莉：孩子近视还能恢复吗？家长要知道五点欢迎扫描二维码关注微信号：搜狐健康
请点击下方“阅读原文”查看全文
喜欢就点击右上角朋友圈吧
缓解痛风的食疗 *** ，这五个食谱适合痛风患者《痛风白皮书》分析了目前我国高尿酸血症和痛风的状况，目前国内有1466万名痛风病人，其中1.1%的发病率，其中60%的青少年痛风病人，情况十分严峻。痛风会给人带来极大的痛苦，这种痛苦会让人痛不欲生，所以被称为最痛苦的病症。因此，正确认识痛风的有关知识，对其进行科学的治疗、调理和预防具有十分重要的作用。
哪些饮食习惯容易引发痛风？
1、 饮食没有节制
2、 酗酒无度
3、 吃完饭“葛优瘫”
痛风是一种很常见的病症，它会对我们的生活和学习造成一定的影响。所以痛风要引起足够的重视。痛风的患者要注意饮食，可以通过食疗来减轻痛风。日常生活中，我们可以学习到一些关于痛风病人的食谱。
下面我来为大家介绍五个是适合痛风患者的食谱，进行食疗调理。
1、白萝卜汤。
做法：将萝卜洗净，剁碎，在锅里倒入少许油，待油烧到6成时，下入白萝卜片，再翻炒一分钟，再加水，大火炖30分钟。白萝卜又香又凉。这是一种含有丰富维生素和低嘌呤的碱性食品。它含有的挥发性物质能促进体内嘌呤等多种物质的代谢，从而降低肝脏和肾脏的代谢。
2、炒卷心菜。
*** ：将白菜洗干净后用手撕成小片，放入油锅中，待油烧热后放入卷心菜，再倒入少许盐即可。大白菜又叫大白菜，又叫大白菜，基本上没有嘌呤。圆白菜中含有丰富的维他命 C，可以帮助人体排出尿酸。
3、冬瓜玉米羹。
*** *** ：将冬瓜、玉米片分别倒入适量清水，先将玉米煮熟，然后加入冬瓜，炖至其熟透。冬瓜清凉甘甜，对小便有益。它含有促进尿酸排泄、保持血管弹性、预防并发症的作用。
4、藕粉水果汤。
*** *** ：将香蕉、苹果、梨子等各取一份，洗净、削皮，再用适量开水烧开，再加入适量的莲子，继续搅拌。香蕉，苹果，梨都是低嘌呤含量较高的水果，含有丰富的钾、维他命 C，这些都能帮助人体内尿酸的累积和溶解。
5、南瓜汁玉米。
*** *** ：将南瓜适量清洗，切片，倒入平底锅，加入开水。加入适量的玉米面，打至面糊。南瓜、玉米是一种低热量的碱性水果和蔬菜。这个玉米南瓜糊状物同样适合那些患有痛风病的肥胖者。
以上是针对痛风的五种食谱，对于痛风的病人来说，日常生活中要做好预防工作。患有痛风的人要注意控制自己的饮食，防止肥胖。平时要多喝水，多喝水，可以减少尿酸的浓度，促进尿酸的排泄。平时要多吃新鲜的蔬菜、水果和奶类，尽量不要吃太咸的东西，尽量减少盐的摄入量。另外，酒精会将嘌呤转变为尿酸，酒精会引起痛风。
常吃这3道药膳，降尿酸又防痛风，快来学习一下正所谓“民以食为天”，对于痛风患者，控制不发作，降低高尿酸，除了药物治疗，饮食调理也是不能少。
经常会有患者，向我咨询：“黄主任，痛风患者平时应该多吃点什么吗？”
今天，我就分享几道日常饮食中常见的痛风药膳。
痛风常见的3道药膳，快学习一下
一、玉米须绿茶饮
玉米须的作用
·利尿消肿，平肝利胆。常吃玉米须，可以增加痛风患者的尿量排泄，有利于排出更多的尿酸。这样不仅可以降低尿酸，也可以缓解痛风症状，预防发作。
·玉米须当中富含的多糖成分，可以起到降血压、降血糖、降低血液粘稠度等方面的作用，因此也适宜用于痛风合并高血糖、高血压方面的病人。
玉米须痛风药膳
玉米须绿茶饮
用料：玉米须，绿茶等。
【私信“痛风药膳”，免费获得3种完整版痛风药膳】
做法步骤：
1 玉米须清水洗净备用；
2 将玉米须置于沸水中闷泡1分钟；
3 再加入绿茶等待30秒后即可饮用
注意事项
①玉米须使用不宜过量，一次应控制在3-5克。
②空腹的时候食用玉米须的话，很可能会导致血糖降低。
二、豆蔻茯苓馒头
茯苓的作用
·在茯苓当中，含有的营养物质茯苓多糖、胆碱、钾盐等，被摄入人体后，可以起到缓慢持久的利尿作用，可促进尿酸盐排出，帮助患者防止出现一系列的不适症状，如水肿、小便不利等。
茯苓痛风药膳
用料：白豆蔻，茯苓，面粉，酵母等。
【私信“痛风药膳”，免费获得3种完整版痛风药膳】
做法步骤：
1 将白豆蔻去壳，连同茯苓烘干研成细粉；
2 把面粉、豆蔻粉、茯苓粉、酵母和匀，加适量水揉成面团，发酵待用；
3 再把面团制成馒头坯，上笼蒸20分钟即可。
注意事项
①茯苓要避免与米醋、浓茶等物质同服，否则可能会对药效造成一定的影响。
②茯苓不适宜过量服用，不然会导致小便次数增加，损伤身体等情况。
③常常容易口干以及气虚体弱的患者、肾虚患者等不建议服用茯苓。
三、红枣菊花粥
红枣的作用
·红枣内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好作用。适用于痛风合并心脑血管疾病的患者。
红枣痛风药膳
用料：红枣，大米，菊花，红糖等。
【私信“痛风药膳”，免费获得3种完整版痛风药膳】
做法步骤：
1、将红枣洗净、去核，并将大米淘洗干净；
2、在锅上加适量清水，放入红枣、大米、菊花，大火煮开；
3、再转小火煮至粥粘稠，放入红糖调味即可。
注意事项
①红枣性温，吃得太多也会上火，上火牙疼、长口腔溃疡就麻烦了，所以每日3-6颗也就够了。
②红枣里面含有很多的糖分，退热药碰到糖分会形成颗粒状体，减少体内的吸收，所以刚刚吃热药时，不宜吃红枣。
专业医师团队，专注科普痛风，解决患者困惑。欢迎私信评论我们，帮你解答疑惑！
高尿酸和痛风建议收藏，排酸食疗养生汤推荐痛风及高尿酸血症平时生活中饮食调理很重要，推荐几款能够排酸的食疗养生汤，建议收藏。
车前子百合薏米瘦肉汤
材料：车前子20g，鲜百合4个（干品20g）,薏米30g，瘦肉150g（3-4人份）
功效：排酸利尿，除痹止痛
推荐人群：高尿酸血症及痛风缓解期
步骤：
1、药材冲洗后，车前子稍稍砸碎、装入煲汤袋；
2、如用鲜百合则将百合鳞茎逐片剥开，弃用坏者，洗净；
3、瘦肉洗净、切小块、飞水；
4、药材纳入汤煲，加水1500ml，武火煮15分钟，改文火煮30分钟，再加入飞水后的瘦肉滚煮15-20分钟，加食盐调味即可。
薏苡仁
金钱草玉米须瘦肉汤
材料：金钱草20g，玉米须10g，瘦肉300g，蜜枣2粒（3人份）
功效：清利湿热，通淋排石
推荐人群：湿热蕴结的结石；高尿酸血症；夏季湿热天气亦可
烹调 *** ：金钱草、玉米须、鸡内金稍加清洗；瘦肉洗净、切块飞水；所有材料加入汤煲中，加1500-2000ml清水，武火先煲15分钟，改文火煲45分钟，加盐调味。
金钱草
滋补海参汤
材料：党参15g，干海参3条，枸杞子10g，红枣（去核）2枚，生姜3片，姜汁少许。（2-3人量）
功效：养气滋阴
推荐人群：尿酸高的人应酬必备
步骤：
1、干海参稍冲洗，以清水浸泡两天，待海参发透；
2、然后用沸水滚海参约10分钟。最后烧热锅，用油、姜汁、绍酒爆炒海参；
3、把洗净的党参、枸杞子、红枣、生姜片放入炖盅内，加入1000ml清水，炖约1小时；
4、再把爆炒后的海参放入炖盅内炖约半小时，加盐调味，即可食用。
海参
【温馨提醒】
1、肉类煮前先飞水；
2、煮汤时间不宜过长；
3、急性发作期更好还是不要喝汤；
4、吃汤渣要适当减少当天的肉量。
健康才快乐
民以食为天，吃是放在生活的首位。吃自己喜欢的食物是件幸福的事，但是，对于患有高血压、痛风、肾病的人来讲，非但不能做到畅快饮食，每天还需要考虑吃什么？那些东西不能吃，实在痛苦。
今天，我们推荐这个饭前汤，就非常适合高血压、痛风、肾病的患者，不但好吃，而且最重要的是你能够放开来喝，而且不伤影响病情。
之一碗汤，送给1亿的痛风患者。
据统计，中国有超过1亿的痛风患者，尿酸过量的人数已达1.4亿。
痛风的人都知道，不能接触高尿酸的食物，100毫升肉汤中的嘌呤含量几乎是100克肉的四倍！
患有痛风的人是否必须向肉汤说再见了呢？事实上，我们只需要减少汤中的嘌呤，就能够放心喝汤了。
1.在肉类的选择中，也有嘌呤含量比较低的，比如去除掉内脏的鸡肉。
2.煮汤时间不要过长，45分钟内更好。
推荐：莲花鸡肉汤
1.你可以先用水挤压鸡胸，然后倒入50度的水中煮20分钟。
2.倒入花生和莲子，再煮10分钟。
第二道碗汤：送给3亿高血压的朋友。
当谈到高血压时，我们肯定不是不陌生。据统计，中国有3亿多高血压患者。
对于高血压，主要任务是限制盐！平常炒菜时少放点盐，但是煲汤时盐少了，味道就不那么好了。
那么，高血压患者如何才能吃上好喝的汤呢：
向所有人推荐秘密武器，它就是：醋！
鱿鱼莲子汤
1.将鱼洗净，在锅中加少许油，然后将其煎炸。
2.将生姜加入水中，煮15分钟，加入莲子再煮10分钟，加少许盐和蘑菇粉，就可以了。
第三碗汤：送1亿肾病患者！
据统计，中国有超过1亿的慢性肾病患者。一般肾脏疾病不建议喝汤，因为汤中有一种磷。
在肾功能受损的人中，肾小球率降低，磷排泄减少，产生高磷状态。
如果长时间摄入含磷量高的食物，必然会加重高磷血症，加重肾脏损害。
一般来说，肉的磷含量相对较高，但一种 *** 可以消除肉中的大部分磷：
1.我们可以将水中的肉煮10分钟取出，把水倒掉，换水再煮，然后去除大部分的磷。
冬瓜排骨汤
将肉在水中煮沸10分钟取出，把水倒掉，再加入热水，将冬瓜加入锅中，加入两片生姜。
一个小时左右后，在锅里放一点盐。
这三碗汤是这5亿生病朋友的福音。只要按照上述 *** 来煮，患有这些疾病的朋友可以完全服用汤，不仅不会伤害身体，而且还能加强身体帮助治疗！
告诉患有这三类疾病的朋友煮好这三个汤！身体健康的同时还能放开来吃。
各位朋友，你有饮食上的禁忌吗？你觉得对什么食物对高血压、痛风、肾病好，不妨在下方评论区留言，跟大家分享一下你的经验，或者喜欢（正号健康）的科普知识，也请关注我哦~
有一种痛，让人撕心裂肺、生不如死，甚至有人说堪比生孩子的痛苦，这种痛叫做“痛风”。
痛风到底有多疼？有的人疼得想被砖头砸脚，还有的人会疼得跟针扎似的，总之痛不欲生，想死的心都有。
据中国广播网，最新统计显示，中国已有1.8 亿高尿酸血症患者，成为继高血压、高血糖、高血脂之后威胁健康的第四大危险因素。
痛风小方子，救人无数
今天给大家推荐几个痛风的小方子，都非常得简单，但是能快速直达病灶，减轻发病时的痛苦。
薏米桑枝核桃饮
急速止痛
组方：生薏米180克，桑枝30克，核桃仁4枚，水1000毫升；
做法：几样一起放入水中浸泡1小时，熬20分钟，开了锅以后再煎30分钟，熬到只有400毫升左右即可；
用法：滤出药汤，将400毫升药汁分早晚两次空腹温服，一天即可见效，连喝3天左右，即可缓解症状，需要注意的是，一定要温服。
功效：克缓解痛风引起的热痹。
木瓜车前苡米饮
急降尿酸
组方：木瓜30克，干车前草30克，薏苡仁20克
做法：煎煮20分钟，去渣后即可当茶饮。刚开始饮用是更好坚持一周，每天3次效果更佳，后期可根据个人具体治疗情况饮用。
功效：这是北京大学刘湘源教授在《健康之路》中给痛风患者的食疗方，对治疗痛风效果好，而且不像一般的中药，难以下咽，无法坚持，毕竟痛风可是终身疾病。此方口感有木瓜的清香，即好喝又可降尿酸，可以说是痛风者的福音。
丝瓜茶汤
辅助治疗痛风
组方：丝瓜150克、绿茶5克、葱1根、盐适量。
做法：丝瓜去皮，切成1厘米厚的薄片；葱洗净，切段备用；锅中放入适量水，先放入丝瓜、葱及盐，待丝瓜煮软后，放入绿茶浸泡入味即可。
功效：此方具有清热解毒、祛风通络、利尿的功效，对痛风有一定的缓解作用，但只能辅助治疗，不能代替药物。
提醒：丝瓜茶汤不宜空腹或饭后饮用，贫血患者及经期女性慎饮。
痛风一定要管住嘴
痛风除了食疗、服用，最重要的是，还要配合饮食和生活方式的调整。
总的饮食原则是“一限三低”，即限制嘌呤、低热量、低脂肪、低蛋白质饮食。具体从生活方式上，应遵循下述原则：
1、限制饮酒；
2、减少高嘌呤食物的摄入，比如生猛海鲜、大鱼大肉、动物内脏；
3、防止剧烈运动或突然受凉；
4、减少富含果糖饮料的摄入；
5、大量饮水（每天2000毫升以上）；
6、控制体重，减少脂肪堆积，改善代谢功能；
7、增加新鲜蔬菜的摄入；
8、规律饮食和作息；
9、规律运动，选择健走、慢跑等中等强度运动；
10、禁止吸烟。
远离7种食物
1
海鲜
嘌呤含量较高的海鲜包括凤尾鱼、沙丁鱼、带鱼、鲱鱼、鲭鱼、牡蛎、蛤蝲、干贝等。
2
内脏
相比较海鲜，动物内脏所含的嘌呤更多一些，但由于人们平均每餐的食用量不大，有时影响反而不如海鲜大。处在痛风发作期的患者更好禁食动物内脏。
3
高汤
肉在被熬成高汤后，汤内的脂肪含量会大幅增加，且由于其为酸性环境，不利于尿酸的排出。
4
啤酒
啤酒本身并非高嘌呤食物，但它会阻止尿酸的排泄，因此与高嘌呤的海鲜一起吃时，更易诱发痛风。
5
除鸡蛋、牛奶外的高蛋白食物
大部分高蛋白食物中都含有较多 *** 白，可在体内分解为尿酸，摄入过多有诱发痛风的可能。
鸡蛋和牛奶虽然也属于高蛋白食物，但 *** 白含量不高，痛风患者可放心食用。
豆腐虽然也是高蛋白食物，但因掺入了大量的水，单位质量的豆腐中 *** 白含量大幅下降，只要不在痛风发作期间，也可以食用。
6
高脂肪食物
过多脂肪堆积会导致肥胖，影响嘌呤的正常代谢；此外，油脂环境也会影响嘌呤的代谢排出。高尿酸患者应慎食高脂肪食物，如肥肉、油炸食品、奶油蛋糕等。
7
高糖食物
加拿大不列颠哥伦比亚大学公布的一项研究显示，大量摄取含糖饮料、水果和果汁将增加患痛风的风险，痛风患者也应慎吃。
「在阅读此文前，诚恳邀请您点击右上角关注，既方便每天早晨6:30定时阅读原创好文，还方便进行讨论分享，也能让你更便捷获得调理方案，不一样的参与感，谢谢你的支持。」
大家好，我是中医姜医生，今天科普为你分享适合痛风间歇期日常服食的药膳，帮你降尿酸，至少能让你少吃西药，减少痛风发作。
夏天是痛风高发期，因为高温天气容易出汗多排尿酸，随尿液排出的70%尿酸不能足量排出，蓄积在体内，加重尿酸排泄不畅的症状，从而诱发痛风。另外夏季人们多烧烤冰啤酒等辛辣肥甘厚味醇酒或恣食生冷之品，这会导致脾胃虚弱加重，尿酸运化不及，容易诱发痛风。第三是夏天高温，人们待在空调房间时间长，痛风关节受凉也容易诱发痛风。
针对上述问题，有效控制尿酸水平，增强身体运化尿酸能力，促进尿酸排泄是基本 *** 。
但食疗——是调控尿酸有效措施中基础中的基础，经常服食调节代谢、促进尿酸排泄的药膳，不但可以降低尿酸水平，还能缓解关节症状，预防痛风发作，减少痛风发作次数。
今天科普，就为您介绍两款适合痛风患者日常服食的中医药药膳，辅助降尿酸，减少西药服用量——
赤小豆红枣冬瓜粥，祛湿解毒利尿，除烦止渴，润肠通便，降尿酸
赤小豆，明代医家缪希雍在《本草经疏》中认为其：
既损其盛，又补其衰。
可以双向调节，有利小便、消水肿，和血解毒的功效，让体内毒素随尿液排出。
冬瓜还有大量的水分，可以清热解毒，利尿通淋，除烦止渴，祛湿解暑，润肠通便。
在《神农本草经》中认为冬瓜可以：“令人悦泽好颜色，益气不饥，久服轻身耐老。”
因为冬瓜的钾元素含量比较高，钠盐含量低，所以对于高尿酸、高血压、肾病和下肢水肿等疾病，经常服食的话，可以利尿消肿、解毒，促进尿酸排泄。
红枣补益中气，养血滋肝，生津，润肺除燥。
那么赤小豆红枣冬瓜粥，就 *** 了赤小豆、冬瓜、红枣的养生作用，对尿酸高肝脾肾正气不足的痛风者很是友好。
具体做法，将赤小豆、红枣、冬瓜（带皮）等按比例，配伍。赤小豆提前泡好，冬瓜洗净切片，大葱适量，切碎。
先用少许油将大葱爆香，加入冬瓜片略炒，放入赤小豆和红枣，加适量水，中火煮开，改小火煎煮烂熟，调味即可。适合早晚服饰，每天一剂。
荷叶薏苡仁绿豆粥：清热散瘀消肿，利小便，促进尿酸排泄，健脾祛湿
先说具体做法：鲜荷叶一两（干品半两）、薏苡仁半两、绿豆一两，黑豆半两，冰糖适量。
将薏苡仁、绿豆、黑豆加水浸泡一两个小时，将荷叶洗净切碎，放进砂锅内加水煎煮两次，然把两次的药汤和薏苡仁、黑豆、绿豆一起熬粥，加入冰糖调味即可。
每天早晚佐餐服食。
我们知道，荷叶有清热解毒、平肝降脂、散淤血、消水肿的功效。荷叶含有的荷叶碱等能降压降脂，促进尿酸排泄。
薏苡仁淡渗利湿，健脾，利尿通淋，是治疗脾虚湿热的要药。
绿豆可以清热解毒、调和五脏，利小便，止烦解渴。
黑豆，可补肾，强化肾脏代谢水湿功能，促进尿酸排泄。
总之，荷叶薏苡仁绿豆粥，可以健脾祛湿清热解毒度利尿消水肿，适合痛风人日常服食，预防痛风发作。
黄瓜炒鸡蛋：
黄瓜含有丰富的水分和膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加尿酸的排泄。鸡蛋则含有高质量的蛋白质和多种维生素，有助于增强身体免疫力。
总之，夏季痛风患者应该适当控制饮食，多食用清热解毒的食物，避免摄入过多含嘌呤的食物，如动物内脏、肉类和海鲜等，以免加重症状。
如果你有口疮、口腔扁平苔藓、舌痛症、尿酸高、痛风等疾病，可以参与我们几个中医发起的“口腔黏膜和痛风千名援助计划”，帮你看报告，梳理调理方案。参与 *** 很简单，关注@中医姜医生聊健康后，别在评论区，要单独回复：我要参加，留意特别留给#头条文章养成计划#
本文参考文献（图文来源于 *** ，侵删）：2016年第10期《现代养生杂志》孟昭详文章《药膳调治尿酸高。》#头条家时光#
动物内脏、牛羊肉这些食物嘌呤高，痛风患者要少吃甚至禁吃。但是苦了不少无肉不欢的“食肉动物”。很多痛风患者会抱着“吃不了肉，那么喝点汤总可以”的心态，多喝了几口汤，然后痛风就发作了。
患者小高就是一个例子，他有高尿酸血症病史，尿酸值经常保持在560umol/L左右的高水平状态。因为害怕引发痛风发作，小高平时一直都很注意饮食，很少吃嘌呤高的食物。就连更爱吃的肉，小高都狠心控制住了食用量。
但是前两天，他家里炖了骨头汤，小高闻着香味，想着不吃肉只喝汤，应该没事，就喝了两碗骨头汤。第二天，他家里又煮了牛杂煲，小高伴着牛杂煲的汤汁吃了饭。结果当天晚上，小高右脚大脚趾突然出现疼痛，并伴有红肿和发热，看到这些症状，小高心里明白是痛风发作了，于是急忙来医院求治。
在这里要提醒一句：因为嘌呤易溶于水，所以大部分情况下，肉汤的嘌呤比肉更高，所以对高尿酸血症患者来说，喝肉汤可能更易诱发痛风发作。
尤其是广东地区的痛风患者，要牢牢记住这一点！广东人最出名的一个标签就是煲汤，而且还是老火汤。什么是老火汤？老火汤一般选用牛羊猪肉、骨头、鸡鸭鹅肉、海鲜等高蛋白食物，然后加水，持续熬个两三个小时，让食物中 *** 白不断分解为核苷酸，呈现出鲜美的味道的汤。随着加热时间增长，汤味越来越鲜美，汤中的核苷酸含量越来越高，可能导致痛风的几率就越高。
因此，高尿酸患者，除了要控制对肉类的欲望，还要控制对汤的欲望。如果高尿酸患者真的想喝汤，有什么 *** 吗？
高尿酸患者想喝汤，多注意这几点！
1、适量喝肉汤，控制一碗（日常吃饭的碗大小）内，不能连续几天喝。肉汤不建议熬煮太久至乳白色，乳白色汤中含有的都是脂肪。喝肉汤的时候，还要注意撇去汤中的浮油。
2、熬汤时少放浓汤宝、鸡精等调料，少放盐。
3、少喝肉汤，甜汤，尽量喝蔬菜汤（如玉米胡萝卜汤、白萝卜番茄汤、白菜板栗汤等）。
除了少喝汤，高尿酸患者想要避开痛风发作，日常生活还要记得不要喝酒，少吃高糖、高脂肪食物，多吃黄绿色的蔬菜水果，多喝水，适当运动，控制体重。
专业医师团队，专注科普痛风，解决患者困惑。
关注我们，私信“痛风课程”、“痛风药膳”有惊喜！
注意！这些药膳能减少痛风发作众所周知，饮食控制对于痛风治疗十分关键，选择一份适合痛风病人的食谱无疑能起到事半功倍的效果。那么你又是否知道，一些常见的中药材就能搭配出一份健康的食谱，而且做法简单，功效多多。下面小编就来为大家介绍一下吧！
1.玉米须（建议日摄取量：15~30g）
玉米须性平，味甘，归膀胱、胆、肝经，能够利尿消肿、减少尿酸的生成，同时还能降压降糖，是缓解痛风症状的明智之选。那玉米须一般怎么吃比较好呢，下面这份食谱就能帮到你。
玉米须绿茶饮
用料：玉米须15g，绿茶3g。
做法步骤：
1、 玉米须清水洗净备用；
2 、将玉米须置于沸水中闷泡1分钟；
3 、再加入绿茶等待30秒后即可饮用
2.茯苓（建议日摄取量：10~15g）
茯苓性平，味甘、淡，归心、脾、肾经，除湿解毒，通利关节，可促使尿酸盐排出。如果你有痛风之余，还有水肿、小便不利等症状，下面这份食谱一定适合你。
霜清茯苓枸杞茶
用料：茯苓、黑枸杞、山药、肉桂、干姜、黄精、薏仁。
做法：将药材加适量水煮10~20分钟即可。
3.菊花（建议日摄取量：5~9g）
菊花性微寒，味甘、苦，归肺、肝经，疏散风热、平肝明目，有减少尿酸生成、抗衰老的作用。同时，菊花还能改善血供、调脂降压，因此下面这份食谱对于有痛风合并高血压或冠心病的患者来说十分合适。
红枣菊花粥
用料：红枣50g，大米100g，菊花10g，适量红糖。
做法步骤：
1 将红枣洗净、去核，并将大米淘洗干净；
2 在锅上加适量清水，放入红枣、大米、菊花，大火煮开；
3 再转小火煮至粥粘稠，放入红糖调味即可。
4.当归（建议日摄取量：5~15g）
当归性微温，味甘、辛，归脾、肺经，活血化瘀，能调节人体酸碱度，碱化尿液，促进尿酸排出。而且，当归具有改善肾功能，减少肾损害的功效，能有效防治痛风并发肾病，配合以下这份食谱还能更好地缓解痛风症状。
当归益母蛋
用料：当归15g，益母草30g，鸡蛋2个。
做法步骤：
1 将当归、益母草和鸡蛋清洗干净；
2 煮熟后去壳用针扎数个孔；
3 将当归、益母草置锅中煎成药汁，再放入鸡蛋煮3~5分钟即可。
有些脑洞比较大的患者可能会想，既然这些药材好处多多，那如果加上肉一起煲汤是不是既美味又能降尿酸呢？答案是错的！因为这些药材加肉烹煮后，70~80%的嘌呤都会溶解到汤中。你以为喝了一碗香浓肉汤，其实是满满的一碗嘌呤！
总结：值得一提的是，以上这些药膳不能替代药物治疗，只能辅助控制病情。看完这些中药材食谱的你，是不是觉得很简单?那就赶快动手试试吧！
【文章内容源自:康风园】
痛风要想不发作，喝痛风固本汤，养阴健脾疏肝，降尿酸一个都不少「在阅读此文前，诚恳邀请您点击右上角关注，既方便每天早晨6:30定时阅读原创好文，还方便进行讨论分享，也能让你更便捷获得调理方案，不一样的参与感，谢谢你的支持。」
大家好，我是中医姜医生，今天话题聊聊在痛风间歇期和缓解期，用什么中药可以养阴健脾护肝、有效降尿酸，远离痛风发作。
没错，当痛风急性期关节炎症消失，进入间歇期或缓解期，关节疼痛明显减轻，所以患者对痛风的防范性和警惕性会下降，如果在此期不给予足够的重视和治疗，则会导致痛风反复发作。
所以痛风间歇期和缓解期，要想预防痛风发作， *** 治疗尤为关键，不但要定期检测尿酸水平，还要坚持对症服用中药，让尿酸稳定在合理水平，避免体内尿酸盐析出沉积，痛风就不发作了。
痛风间歇期和缓解期，治疗要重视肝脾肾功能，扶正以驱邪降尿酸
在治疗痛风急性期关节炎时，方中往往会使用大量清热解毒利湿的寒凉苦药，会耗损阴津，损及脾胃，进而引起脾胃升清降浊功能；而且，在痛风急发作后，会引起体内阴血不足，肾气亏虚，蒸腾气化功能下降，导致瘀浊毒邪再次流注于经脉关节。再加上急性期大多情绪不好，肝气不舒，也会降低脾胃运化。
上面这些因素，都会成为痛风间歇期和缓解期的再次发作的病因和诱因。
因此在痛风间歇期和缓解期的治疗，一定要重视肝脾肾通调，以养阴健脾疏肝、祛湿通络的 *** 来标本兼治，就可以用下面这个中医自拟协定方——痛风固本汤，组方（应平台图文审核规则不表详方）：
百合（重用）、粉萆薢、牛膝、三七、土茯苓、威灵仙、醋香附、徐长卿、延胡索、玉竹、薏苡仁、炒白术、淫羊藿、甘草。
此方经临床实践疗效很好，大大降低痛风复发率。
上方重用百合，其药性微寒作用平和，能入心经、兼具有养阴、清新的功效，不但能滋养耗损阴血所致体燥。而且可宁心安神，为君药。
而土茯苓、萆薢、淫羊藿、徐长卿合用可祛风湿、解毒、通络。
同时加用拆白猪、玉竹、薏苡仁、醋香附可滋阴健脾，疏肝行气，在固本基础上加强祛除体内湿热浊毒余邪，能起到标本兼顾的效果。
再加上牛膝、三七、延胡索等行气活血之品，让瘀血祛而经络通，防止瘀毒诱发痛风，而且甘草还有补虚强壮的效果，化瘀不伤正。甘草还作为使药调和诸药。
整个方子奔着治病求本的原则，滋阴健脾疏肝、益气补气、祛湿解毒化瘀通络，让正气存内，邪不可干，邪气不再痛风当然不会发作。
再者，研究证实，在间歇期和缓解期降尿酸时，小剂量服用秋水仙碱可以避免痛风发作，上方重用百合，也有让其含有的秋水仙碱能起到预防发作的目的。
如果你有口疮、口腔扁平苔藓、舌痛症、尿酸高、痛风等疾病，可以参与我们几个中医发起的“口腔黏膜和痛风千名援助计划”，帮你看报告，梳理调理方案。参与 *** 很简单，关注@中医姜医生聊健康后，别在评论区，要单独回复：我要参加，留意特别留给你的反馈即可。#哆咖医生超能团#
本文参考文献（图文来源于 *** ，侵删）：2020年第12期《中国中医急症杂志》赵第等文章《刘军教授治疗痛风性关节炎的临证经验采撷》#头条家时光#
