据中商情报网对2023年5月20日云南省山药批发市场价格最新行情监测显示：2023年5月20日云南省山药批发价格均价5.5元/公斤，昨日均价5.5元/公斤,今日价格较昨日上涨0.0元/公斤不等，比昨日涨幅0%。
| 地区 | 市场 | 品种 | 当日价格 | 前一日价格 |
| 云南省 | 昆明市王旗营蔬菜批发市场有限公司 | 山药 | 8.00元/公斤 | 8.00元/公斤 |
| 云南省 | 云南省滇西蔬菜批发市场 | 山药 | 3.00元/公斤 | 3.00元/公斤 |
数据来源：中商产业研究院整理
全国山药批发价格行情走势分析
从今日全国山药批发市场价格上来看，平均价格在10.4元/公斤左右。当日更高报价16.00元/公斤，更低报价3.00元/公斤，相差13.00元/公斤左右，昨日平均价格10.25元/公斤左右，今日全国山药批发价格行情较昨日上涨0.15元/公斤。
2023年6月3日云南省山药批发价格行情据中商情报网对2023年6月3日云南省山药批发市场价格最新行情监测显示：2023年6月3日云南省山药批发价格均价6.3元/公斤，昨日均价6.3元/公斤,今日价格较昨日上涨0.0元/公斤不等，比昨日涨幅0%。
| 地区 | 市场 | 品种 | 当日价格 | 前一日价格 |
| 云南省 | 昆明市王旗营蔬菜批发市场有限公司 | 山药 | 10.00元/公斤 | 10.00元/公斤 |
| 云南省 | 云南省滇西蔬菜批发市场 | 山药 | 2.60元/公斤 | 2.60元/公斤 |
数据来源：中商产业研究院整理
全国山药批发价格行情走势分析
从今日全国山药批发市场价格上来看，平均价格在10.51元/公斤左右。当日更高报价16.00元/公斤，更低报价2.60元/公斤，相差13.40元/公斤左右，昨日平均价格10.47元/公斤左右，今日全国山药批发价格行情较昨日上涨0.04元/公斤。
2022年1月21日山药价格行情2022年1月21日山药价格行情如何？据市场了解，为大家整理了2022年1月21日山药价格行情，赶快一起来看看吧。
山药 6.5元/公斤 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场
山药 5元/公斤 北京丰台区新发地农产品批发市场
山药 7元/公斤 北京京丰岳各庄农副产品批发市场
山药 7.5元/公斤 北京市通州八里桥农产品中心批发市场
山药 6.5元/公斤 北京顺义区顺鑫石门农产品批发市场
山药 9.6元/公斤 天津市西青区当城蔬菜批发市场
山药 8元/公斤 天津市红旗农贸综合批发市场
山药 8.5元/公斤 天津市韩家墅海吉星农产品批发市场
山药 3.6元/公斤 石家庄桥西蔬菜中心批发市场
山药 7.6元/公斤 河北乐亭县冀东果蔬批发市场
山药 6元/公斤 河北邯郸（魏县）天仙果品农贸批发交易市场
山药 6元/公斤 河北新发地农副产品物流园
山药 8.2元/公斤 山西太原丈子头农产品物流园
山药 7元/公斤 太原河西农副产品批发市场
山药 7.5元/公斤 山西长治市紫坊农副产品综合交易市场
山药 7.3元/公斤 山西晋城绿欣农产品批发市场
山药 5元/公斤 山西省新绛县蔬菜批发市场
山药 11.4元/公斤 呼和浩特市东瓦窑批发市场
山药 5元/公斤 辽宁鞍山宁远农产品批发市场
山药 7.8元/公斤 辽宁阜新市蔬菜农产品综合批发市场
山药 8元/公斤 吉林白山市星泰农副产品批发市场
山药 7.4元/公斤 黑龙江鹤岗万圃源蔬菜批发市场
山药 5.94元/公斤 江苏无锡朝阳农产品大市场
山药 7.5元/公斤 江苏宜兴蔬菜副食品批发市场
山药 5.6元/公斤 江苏徐州七里沟农副产品中心
山药 4.6元/公斤 苏鲁豫皖边界果蔬批发市场
山药 6元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场
山药 6.4元/公斤 苏州市南环桥农副产品批发市场
山药 8.5元/公斤 浙江省杭州农副产品物流中心
山药 6.4元/公斤 浙江嘉兴蔬菜批发交易市场（来源：农产品商务信息公共服务平台）
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2022年10月11日农贸市场批发价格（中位数）汇总大白菜（蔬菜） 0.9元/斤
娃娃菜（大）（蔬菜） 1.15元/斤
小白菜（蔬菜） 0.9元/斤
圆白菜（蔬菜） 1.0元/斤
紫甘蓝（蔬菜） 1.4元/斤
芹菜（蔬菜） 1.2元/斤
西芹（蔬菜） 2.1元/斤
菠菜（蔬菜） 2.5元/斤
莴笋（蔬菜） 2.3元/斤
团生菜（白球\净）（蔬菜） 1.15元/斤
散叶生菜（毛\箱）（蔬菜） 2.15元/斤
罗马生菜（蔬菜） 3.0元/斤
油菜（大\小）（蔬菜） 1.25元/斤
香菜（蔬菜） 2.25元/斤
茴香（蔬菜） 2.5元/斤
韭菜（蔬菜） 2.5元/斤
苦菊（蔬菜） 3.15元/斤
油麦菜（蔬菜） 4.25元/斤
散菜花（蔬菜） 2.6元/斤
绿菜花（蔬菜） 2.7元/斤
绿豆芽（蔬菜） 0.98元/斤
黄豆芽（蔬菜） 0.88元/斤
番茄（黑框）（蔬菜） 2.5元/斤
番茄（纸箱\泡沫箱）（蔬菜） 3.3元/斤
番茄（白框）（蔬菜） 3.75元/斤
黄瓜（袋\箱）（蔬菜） 1.4元/斤
黄瓜（鲜干花）（蔬菜） 3.0元/斤
小黄瓜（旱\荷兰）（蔬菜） 3.5元/斤
茄子（蔬菜） 1.8元/斤
长茄（蔬菜） 1.75元/斤
线茄（袋\箱）（蔬菜） 1.75元/斤
广茄（蔬菜） 1.25元/斤
冬瓜（吊）（蔬菜） 0.8元/斤
冬瓜（地）（蔬菜） 0.5元/斤
毛冬瓜（长\小）（蔬菜） 0.85元/斤
架豆（蔬菜） 4.25元/斤
豆王（蔬菜） 4.0元/斤
扁豆（蔬菜） 3.5元/斤
豇豆（湿\干）（蔬菜） 4.0元/斤
白不老（蔬菜） 3.5元/斤
油豆（蔬菜） 5.25元/斤
毛豆（蔬菜） 3.3元/斤
玉米（黏\甜）（蔬菜） 1.45元/斤
花生（蔬菜） 3.25元/斤
苦瓜（蔬菜） 2.75元/斤
丝瓜（长\短）（蔬菜） 4.0元/斤
西葫芦（袋\箱）（蔬菜） 2.3元/斤
佛手瓜（蔬菜） 1.75元/斤
瓠子（蔬菜） 1.5元/斤
贝贝南瓜（蔬菜） 2.25元/斤
金丝南瓜（蔬菜） 2.1元/斤
板栗南瓜（蔬菜） 2.1元/斤
南北瓜（蔬菜） 1.6元/斤
尖椒（袋\箱）（蔬菜） 2.15元/斤
红尖椒（蔬菜） 7.25元/斤
美人椒（蔬菜） 6.5元/斤
螺丝椒（蔬菜） 3.5元/斤
柿子椒（袋\箱）（蔬菜） 2.15元/斤
线椒（新）（蔬菜） 3.0元/斤
杭椒（蔬菜） 2.5元/斤
小米椒（蔬菜） 6.0元/斤
彩椒（红\黄）（蔬菜） 4.5元/斤
白萝卜（蔬菜） 0.55元/斤
心里美（泥\洗）（蔬菜） 1.35元/斤
卞萝卜（洗）（蔬菜） 0.75元/斤
青萝卜（蔬菜） 0.95元/斤
胡萝卜（泥）（蔬菜） 1.15元/斤
胡萝卜（洗）（蔬菜） 1.0元/斤
土豆（蔬菜） 1.35元/斤
葱头（黄）（蔬菜） 1.0元/斤
葱头（红）（蔬菜） 0.9元/斤
山药（脆）（蔬菜） 3.9元/斤
山药（麻）（蔬菜） 5.25元/斤
山药（铁棍）（蔬菜） 8.0元/斤
莲藕（泥\洗）（蔬菜） 3.25元/斤
红薯（龙薯九）（蔬菜） 1.25元/斤
红薯（西瓜红\烟薯）（蔬菜） 2.0元/斤
紫薯（蔬菜） 2.7元/斤
茭白（蔬菜） 2.75元/斤
荸荠（蔬菜） 3.25元/斤
芋头（蔬菜） 3.0元/斤
姜（姜头\整）（蔬菜） 3.0元/斤
大蒜（蔬菜） 2.7元/斤
蒜米（机剥\手工）（蔬菜） 2.9元/斤
大葱（蔬菜） 2.25元/斤
小葱（蔬菜） 3.0元/斤
蒜苗（蔬菜） 4.1元/斤
蒜黄（蔬菜） 3.75元/斤
青蒜（蔬菜） 4.1元/斤
平菇（小叶）（蔬菜） 3.5元/斤
香菇（蔬菜） 5.25元/斤
白玉菇（蔬菜） 4.5元/斤
口蘑（蔬菜） 7.5元/斤
杏鲍菇（蔬菜） 3.5元/斤
金针菇（蔬菜） 2.65元/斤
油菜（蔬菜） 2.5元/斤
小白菜（蔬菜） 2.75元/斤
油麦菜（蔬菜） 3.5元/斤
奶白菜（蔬菜） 2.25元/斤
散生菜（蔬菜） 2.25元/斤
香葱（蔬菜） 4.5元/斤
茼蒿（蔬菜） 6.5元/斤
蒿子秆（蔬菜） 6.25元/斤
水萝卜（蔬菜） 2.75元/斤
樱桃萝卜（蔬菜） 2.0元/斤
香芹（蔬菜） 2.75元/斤
菠菜（蔬菜） 4.5元/斤
苋菜（蔬菜） 5.5元/斤
菊花菜（蔬菜） 1.75元/斤
黄心菜（蔬菜） 1.75元/斤
青蒜（蔬菜） 3.25元/斤
盖菜（蔬菜） 2.0元/斤
芥兰（蔬菜） 2.25元/斤
菜心（蔬菜） 2.25元/斤
空心菜（蔬菜） 3.75元/斤
鸡毛菜（蔬菜） 6.5元/斤
荆芥（蔬菜） 3.5元/斤
豌豆苗（蔬菜） 6.25元/斤
快菜（蔬菜） 1.75元/斤
苦菊（蔬菜） 3.25元/斤
穿心莲（蔬菜） 3.75元/斤
木耳菜（蔬菜） 1.75元/斤
凤梨（水果） 2.2元/斤
圣女果（千禧）（水果） 7.5元/斤
百香果（水果） 6.5元/斤
冬枣（水果） 3.5元/斤
火龙果（红）（水果） 5.0元/斤
火龙果（白）（水果） 3.75元/斤
板栗（水果） 3.75元/斤
油栗（水果） 8.5元/斤
木瓜（水果） 5.25元/斤
磨盘柿子（水果） 2.55元/斤
脆皮柿子（水果） 1.7元/斤
甘蔗（水果） 1.5元/斤
柠檬（水果） 4.75元/斤
石榴（水果） 5.0元/斤
山楂（水果） 4.0元/斤
山楂（小金星）（水果） 5.0元/斤
青皮核桃（水果） 1.35元/斤
姑娘果（灯笼果）（水果） 8.0元/斤
沙果（水果） 2.25元/斤
鸭梨（水果） 2.0元/斤
雪花梨（水果） 2.0元/斤
皇冠梨（纸箱）（水果） 3.2元/斤
南果梨（水果） 3.15元/斤
丰水梨（水果） 3.75元/斤
红酥梨（水果） 2.65元/斤
库尔勒香梨（水果） 5.25元/斤
红啤梨（水果） 3.75元/斤
京白梨（水果） 2.3元/斤
贵妃梨（水果） 1.8元/斤
蜜桔（水果） 2.5元/斤
南丰蜜桔（水果） 4.0元/斤
爱媛（水果） 6.0元/斤
赣南脐橙（Ф65-Ф95）（水果） 4.75元/斤
蜜柚（水果） 2.05元/斤
红心蜜柚（水果） 2.7元/斤
青州蜜桃（水果） 3.0元/斤
寿桃（水果） 3.05元/斤
猕猴桃（翠香）（水果） 6.5元/斤
猕猴桃（徐香）（水果） 4.05元/斤
猕猴桃（秦美亚特）（水果） 2.5元/斤
李子（水果） 3.0元/斤
无籽小号-大号（水果） 1.5元/斤
麒麟（甜蜜蜜）（水果） 2.6元/斤
L600吊秧瓜（水果） 3.0元/斤
京欣（91）（水果） 1.1元/斤
金城5号（水果） 1.05元/斤
国产香蕉（水果） 2.9元/斤
南美、菲律宾香蕉（水果） 3.3元/斤
泰国香蕉（帝王蕉）（水果） 8.65元/斤
晓蜜25号（水果） 2.75元/斤
玉菇（奶香蜜）（水果） 2.6元/斤
网纹（水果） 4.25元/斤
久红瑞（水果） 2.45元/斤
羊角蜜（六一）（水果） 4.0元/斤
西州蜜（水果） 2.5元/斤
绿宝甜瓜（水果） 4.5元/斤
博阳（系列）（水果） 4.0元/斤
富士（纸袋Φ70-84）（水果） 3.5元/斤
富士（纸袋Φ85以上）（水果） 4.75元/斤
黄元帅（水果） 3.05元/斤
花牛（水果） 3.4元/斤
阿克苏（冰糖心）（水果） 6.0元/斤
王林（水果） 2.4元/斤
寒富苹果（水果） 2.55元/斤
阳光玫瑰（水果） 12.0元/斤
玫瑰香（水果） 5.5元/斤
克伦生（水果） 8.5元/斤
红宝石（水果） 5.25元/斤
美人指（水果） 7.5元/斤
红提（水果） 5.75元/斤
巨峰（水果） 3.4元/斤
新疆无核（水果） 5.5元/斤
紫甜（水果） 5.5元/斤
凯特（水果） 3.75元/斤
澳芒（新世纪\肯特）（水果） 7.5元/斤
白条猪（瘦）（肉禽蛋） 17.5元/斤
白条猪（肥）（肉禽蛋） 16.25元/斤
前臀尖（瘦）（肉禽蛋） 16.75元/斤
前臀尖（肥）（肉禽蛋） 16.25元/斤
后臀尖（瘦）（肉禽蛋） 16.75元/斤
后臀尖（肥）（肉禽蛋） 16.25元/斤
五花肉（瘦）（肉禽蛋） 20.0元/斤
五花肉（肥）（肉禽蛋） 19.0元/斤
五花头（肉禽蛋） 16.5元/斤
纯通脊（肉禽蛋） 20.5元/斤
通脊（肉禽蛋） 16.5元/斤
小里脊（肉禽蛋） 20.5元/斤
梅花肉（肉禽蛋） 20.25元/斤
纯瘦肉（肉禽蛋） 17.5元/斤
护心肉（鲜）（肉禽蛋） 17.0元/斤
前肘（肉禽蛋） 14.0元/斤
后肘（带骨）（肉禽蛋） 11.5元/斤
后肘（去骨）（肉禽蛋） 13.5元/斤
猪尾巴（肉禽蛋） 43.5元/斤
猪蹄（肉禽蛋） 24.0元/斤
纯排骨（肉禽蛋） 30.5元/斤
纯腔骨（肉禽蛋） 12.0元/斤
腔排骨（肉禽蛋） 21.0元/斤
梅花骨（肉禽蛋） 15.5元/斤
棒骨（肉禽蛋） 12.0元/斤
猪头（肉禽蛋） 12.0元/斤
猪口条（肉禽蛋） 19.0元/斤
猪耳（肉禽蛋） 29.0元/斤
猪脑（肉禽蛋） 26.0元/斤
猪肚（肉禽蛋） 31.0元/斤
猪板油（肉禽蛋） 8.0元/斤
肥膘肉（肉禽蛋） 7.75元/斤
猪腰子（肉禽蛋） 32.0元/斤
猪心（肉禽蛋） 12.0元/斤
猪肝（肉禽蛋） 9.0元/斤
猪肺（肉禽蛋） 5.0元/个
猪皮（肉禽蛋） 7.0元/斤
猪肠头（肉禽蛋） 24.0元/斤
猪肠（肉禽蛋） 23.0元/斤
整牛（肉禽蛋） 33.0元/斤
牛前腱（肉禽蛋） 37.5元/斤
牛后腱（肉禽蛋） 37.5元/斤
牛前腿（肉禽蛋） 34.0元/斤
牛后腿（肉禽蛋） 34.0元/斤
牛腰窝（肉禽蛋） 34.5元/斤
肥牛（肉禽蛋） 32.5元/斤
牛柳（里脊）（肉禽蛋） 37.0元/斤
精牛柳（肉禽蛋） 40.0元/斤
牛腩（肉禽蛋） 34.5元/斤
牛林（肉禽蛋） 34.5元/斤
牛金钱腱（肉禽蛋） 50.0元/斤
牛筋头巴脑（肉禽蛋） 31.0元/斤
牛宝（肉禽蛋） 18.0元/斤
牛鞭（肉禽蛋） 57.5元/斤
牛油（肉禽蛋） 5.0元/斤
牛心（肉禽蛋） 10.0元/斤
牛舌（肉禽蛋） 45.0元/斤
牛骨（肉禽蛋） 4.0元/斤
牛排骨（肉禽蛋） 31.0元/斤
牛蹄筋（肉禽蛋） 28.0元/斤
牛板筋（肉禽蛋） 35.0元/斤
牛心管（肉禽蛋） 60.0元/斤
牛肚（肉禽蛋） 19.0元/斤
牛腰子（肉禽蛋） 10.0元/斤
牛尾（肉禽蛋） 30.0元/斤
牛百叶（肉禽蛋） 43.0元/斤
牛上脑（肉禽蛋） 34.0元/斤
整羊（肉禽蛋） 24.5元/斤
去骨羊前腿（肉禽蛋） 32.0元/斤
去骨羊后腿（肉禽蛋） 33.0元/斤
羊腰窝（肉禽蛋） 31.0元/斤
羊肉片（肉禽蛋） 33.0元/斤
羊腰子（挂油）（肉禽蛋） 14.75元/个
羊蝎子（普通）（肉禽蛋） 14.5元/斤
羊蝎子（精品）（肉禽蛋） 25.5元/斤
羊排骨（肉禽蛋） 26.5元/斤
羊尾巴油（肉禽蛋） 7.5元/斤
羊小腿（羊棒）（肉禽蛋） 21.5元/斤
羊腱子肉（肉禽蛋） 35.0元/斤
羊蹄（水褪）（肉禽蛋） 16.0元/斤
羊肝（肉禽蛋） 7.0元/斤
羊心（肉禽蛋） 18.0元/斤
羊肠（肉禽蛋） 14.0元/斤
羊肚（肉禽蛋） 20.0元/斤
羊上脑（肉禽蛋） 33.0元/斤
羊骨头（肉禽蛋） 10.0元/斤
羊腩（肉禽蛋） 24.0元/斤
羊里脊（肉禽蛋） 32.5元/斤
淘汰鸡（干净膛）（肉禽蛋） 12.0元/斤
淘汰鸡（净膛）（肉禽蛋） 11.0元/斤
仔鸡（净膛）（肉禽蛋） 8.4元/斤
肉鸡（肉禽蛋） 7.5元/斤
鸡胸（肉禽蛋） 7.1元/斤
鸡翅（肉禽蛋） 12.0元/斤
鸡翅尖（肉禽蛋） 7.5元/斤
鸡翅中（肉禽蛋） 22.5元/斤
鸡翅根（肉禽蛋） 8.65元/斤
鸡边腿（肉禽蛋） 6.75元/斤
鸡排腿（肉禽蛋） 7.65元/斤
鸡琵琶腿（肉禽蛋） 8.0元/斤
鸡胗（肉禽蛋） 15.0元/斤
鸡爪（肉禽蛋） 22.0元/斤
鸡心（肉禽蛋） 6.0元/斤
鸡肝（肉禽蛋） 3.0元/斤
鸡脖子（去皮）（肉禽蛋） 5.0元/斤
鸡头（肉禽蛋） 3.0元/斤
鸡油（肉禽蛋） 5.75元/斤
鸡架子（肉禽蛋） 3.65元/斤
白条乌鸡（净膛）（肉禽蛋） 12.0元/斤
黑爪公鸡（净膛）（肉禽蛋） 14.5元/斤
白条鹅（净膛）（肉禽蛋） 12.5元/斤
白条湖鸭（肉禽蛋） 7.5元/斤
鸭肠（肉禽蛋） 8.0元/斤
鸭肝（肉禽蛋） 5.0元/斤
鸭头（肉禽蛋） 18.0元/斤
鸭心（肉禽蛋） 5.0元/斤
鸭腿（肉禽蛋） 6.5元/斤
鸭胗（肉禽蛋） 14.0元/斤
鸭脖子（去皮）（肉禽蛋） 17.5元/斤
白条乳鸽（肉禽蛋） 19.5元/只
箱鸡蛋（肉禽蛋） 262.5元/箱
箱鸡蛋（肉禽蛋） 5.97元/斤
散鸡蛋（肉禽蛋） 6.3元/斤
生鸭蛋（肉禽蛋） 8.35元/斤
熟鸭蛋（肉禽蛋） 9.1元/斤
松花蛋（肉禽蛋） 7.9元/斤
鹅蛋（肉禽蛋） 18.5元/斤
鹌鹑蛋（肉禽蛋） 8.15元/斤
柴鸡蛋（肉禽蛋） 7.25元/斤
乌鸡蛋（肉禽蛋） 9.0元/斤
鸵鸟蛋（肉禽蛋） 95.0元/个
鸽子蛋（肉禽蛋） 3.8元/个
鲤鱼（750g-1000g）（水产） 6.25元/斤
鲤鱼（>1000g）（水产） 6.25元/斤
草鱼（750g-1000g）（水产） 8.25元/斤
草鱼（1500g左右）（水产） 8.25元/斤
鲫鱼（100g-150g）（水产） 10.5元/斤
鲫鱼（200g-250g）（水产） 11.25元/斤
鲫鱼（350g-400g）（水产） 12.0元/斤
胖头鱼（>2000g）（水产） 10.5元/斤
胖头鱼（<2000g）（水产） 9.5元/斤
武昌鱼（700g左右）（水产） 13.0元/斤
鲢鱼（>1500g）（水产） 4.5元/斤
鲢鱼（1000-1500g）（水产） 3.75元/斤
鲶鱼（养殖）（水产） 6.75元/斤
松花鱼（养殖）（水产） 12.0元/斤
黑鱼（<1500g）（水产） 13.5元/斤
黑鱼（>1500g）（水产） 18.25元/斤
黄鳝（50g-100g）（水产） 27.5元/斤
黄鳝（100g-200g）（水产） 43.5元/斤
罗非鱼（活）（水产） 10.5元/斤
虹鳟鱼（活）（水产） 22.5元/斤
鲟鱼（活）（水产） 16.5元/斤
青鱼（活）（水产） 12.5元/斤
桂鱼（标桂）（水产） 46.5元/斤
嘎鱼（>100g）（水产） 23.0元/斤
嘎鱼（<100g）（水产） 20.0元/斤
淡水鲈鱼（活）（水产） 20.5元/斤
泥鳅（活）（水产） 15.0元/斤
清江鱼（活）（水产） 12.5元/斤
鲐鲅（<300g/冻）（水产） 5.0元/斤
小黄花鱼（冻）（水产） 7.0元/斤
多宝鱼（活）（水产） 26.5元/斤
鳕鱼（冻）（水产） 7.5元/斤
带鱼（100g-200g/冻）（水产） 7.5元/斤
带鱼（300g-500g/冻）（水产） 12.5元/斤
带鱼（500g-700g/冻）（水产） 15.5元/斤
带鱼（100g-200g/冻）（水产） 13.5元/斤
带鱼（300g-500g/冻）（水产） 17.5元/斤
带鱼（500g-700g/冻）（水产） 19.5元/斤
黄花鱼（250g左右/鲜）（水产） 18.5元/斤
黄花鱼（500g左右/鲜）（水产） 20.5元/斤
黄花鱼（750g左右/鲜）（水产） 24.5元/斤
平鱼（80-100g/冻）（水产） 9.0元/斤
平鱼（120-130g/冻）（水产） 15.0元/斤
平鱼（150-200g/冻）（水产） 24.0元/斤
平鱼（250-300g/冻）（水产） 39.0元/斤
鱿鱼（带头）（水产） 15.0元/斤
鱿鱼（去头）（水产） 22.0元/斤
海鲈鱼（鲜）（水产） 19.5元/斤
墨鱼（鲜）（水产） 23.5元/斤
金鲳鱼（400g-500g）（水产） 19.5元/斤
金鲳鱼（500g-650g）（水产） 20.5元/斤
白虾（鲜）（水产） 20.0元/斤
白虾（笼装）（21-24头）（水产） 33.5元/斤
白虾（笼装）（26-30头）（水产） 31.5元/斤
琵琶虾（活）（水产） 45.0元/斤
基围虾（30-50头活）（水产） 140.0元/斤
罗氏虾（活）（水产） 55.0元/斤
波士顿龙虾（活）（水产） 150.0元/斤
八爪鱼（活）（水产） 40.0元/斤
公河蟹（100g左右）（水产） 32.5元/斤
公河蟹（150g左右）（水产） 42.5元/斤
母河蟹（75g左右）（水产） 36.5元/斤
母河蟹（100g左右）（水产） 41.5元/斤
母河蟹（125g左右）（水产） 47.5元/斤
母梭子蟹（250g左右）（水产） 75.0元/斤
公梭子蟹（250g左右）（水产） 75.0元/斤
皇帝蟹（活）（水产） 280.0元/斤
面包蟹（活）（水产） 125.0元/斤
鲍鱼（6-7头）（水产） 11.0元/个
鲍鱼（8-9头）（水产） 7.5元/个
鲍鱼（10-12头）（水产） 5.0元/个
扇贝（>16cm/活）（水产） 42.5元/斤
扇贝（10-12cm/活）（水产） 28.5元/斤
扇贝（7-9cm/活）（水产） 25.5元/斤
小红扇贝（活）（水产） 7.0元/斤
钉螺（活）（水产） 9.0元/斤
海螺（活（小））（水产） 19.0元/斤
海螺（活（中））（水产） 25.0元/斤
海螺（活（大））（水产） 36.5元/斤
蛏子（活）（水产） 15.0元/斤
海虹（活）（水产） 7.0元/斤
带子（活）（水产） 17.0元/斤
生蚝（150g）（水产） 11.0元/斤
生蚝（200g）（水产） 12.0元/斤
黄蚬子（活）（水产） 29.0元/斤
文蛤（活）（水产） 12.0元/斤
白蛤（活）（水产） 7.0元/斤
青蛤（活）（水产） 14.5元/斤
花蛤（活）（水产） 6.5元/斤
毛钳（水产） 7.5元/斤
田螺（去尾）（水产） 3.65元/斤
猫眼螺（活）（水产） 22.0元/斤
甲鱼（仿野生）（水产） 43.0元/斤
甲鱼（养殖）（水产） 21.0元/斤
蚕蛹（活）（水产） 44.0元/斤
牛蛙（活）（水产） 13.5元/斤
海蜇头（腌渍）（水产） 7.5元/斤
海蜇皮（腌渍）（水产） 10.0元/斤
海蜇丝（腌渍）（水产） 6.5元/斤
北豆腐（屉）（豆制品） 1.9元/斤
南豆腐（屉）（豆制品） 1.7元/斤
白玉北豆腐（豆制品） 3.8元/盒
香香北豆腐（豆制品） 3.0元/盒
白玉南豆腐（豆制品） 5.5元/盒
豆腐丝（散）（豆制品） 4.35元/斤
精品豆腐丝（豆制品） 5.75元/袋
豆腐皮（散）（豆制品） 4.5元/斤
豆腐干（散）（豆制品） 3.5元/斤
精品豆腐干（豆制品） 4.75元/袋
豆腐泡（散）（豆制品） 4.5元/斤
精品豆腐泡（豆制品） 4.0元/袋
白玉内酯豆腐（豆制品） 2.0元/盒
香香内脂豆腐（豆制品） 1.0元/盒
白玉豆浆（豆制品） 2.25元/袋
秋天，吃南瓜山药不如吃它，全身是宝，才3元一斤，营养又便宜阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！
秋天的恩赐——南瓜山药
尽管南瓜山药可能不像其他时令食材那样家喻户晓，但它是秋季的一大亮点。南瓜山药不仅价格实惠，而且营养丰富。不管是在健康饮食还是在烹饪方面，它都是一种全身是宝的时令食材。
本文将详细介绍南瓜山药的营养价值以及吃南瓜山药的益处。让我们一起探索这个秋季的美味之旅吧！
一、南瓜山药的营养价值
南瓜山药是一种富含多种营养物质的食材。
它含有丰富的蛋白质、淀粉和纤维，并富含维生素A、维生素C和维生素E等多种维生素。此外，它还含有多种矿物质，如铁、钙、锌和钾等。这些营养物质为我们提供了均衡的饮食需求，有助于维持身体健康。
二、南瓜山药的健康益处
1. 增强免疫力
南瓜山药富含维生素C，对增强免疫力起着重要作用。维生素C具有抗氧化的特性，可帮助我们对抗自由基的伤害，保护身体免受疾病侵袭。
2. 促进消化
南瓜山药中的纤维含量高，可以促进消化。纤维对于肠道健康非常重要，有助于预防便秘和胃肠疾病。
此外，由于南瓜山药的纤维含量高，它还能给人一种饱腹感，有助于控制体重。
3. 提高血液质量
南瓜山药含有丰富的维生素A和铁元素，有助于提高血液质量。
维生素A对眼睛健康非常重要，而铁元素则可以增加血红蛋白的合成，预防贫血。
4. 促进肠道健康
南瓜山药中的纤维可以促进肠道蠕动，维持肠道健康。此外，南瓜山药还含有一种叫做膳食纤维的成分，有助于维持肠道菌群平衡，保护肠道免受炎症和感染的侵害。
三、南瓜山药的适宜烹饪方式
南瓜山药不仅可以生吃，还可以用多种方式烹饪。
以下是几种常见的烹饪方式：
1. 煮汤
将南瓜山药切块煮汤，可以使营养物质更好地释放出来。煮汤时可以加入一些其他食材，如鸡肉、豆腐、粟米等，增加汤的口感和营养价值。
2. 烤制
将南瓜山药切成块状，放入烤箱中烤制，可以增加其口感和香气。烤制后的南瓜山药可以作为甜点或主菜食用，味道鲜美。
3. 蒸制
将南瓜山药切片或切块后，放入蒸锅中蒸熟，可以保持其原汁原味。
蒸制后的南瓜山药可以搭配一些酱料，增加风味。
四、南瓜山药的购买与保存
南瓜山药价格实惠，市场上一般是每斤不到3元。
购买时，可以选择表皮光滑、无损伤的南瓜山药。
保存时，更好将南瓜山药放在干燥、通风的地方。避免阳光直射以及与其他食材放在一起，以免互相污染。
五、南瓜山药的美食推荐
1. 南瓜山药糊
将南瓜山药削皮切块，加入适量水，煮熟后用搅拌机搅打成糊状，再加入适量牛奶、糖和蜂蜜，调成喜欢的甜度即可食用。
2. 番薯炒南瓜山药
将南瓜山药和番薯切块，放入炒锅中炒熟，再加入适量盐和五香粉，翻炒均匀即可。
3. 蜂蜜烤南瓜山药条
将南瓜山药切成条状，涂上适量蜂蜜，放入预热至180摄氏度的烤箱中烤制，烤至金黄色即可。
总结：
南瓜山药是秋季的时令食材之一，不仅经济实惠，而且营养丰富。它具有增强免疫力、促进消化、提高血液质量等多种健康益处。
在烹饪方面，南瓜山药的用途多样，可以煮汤、烤制、蒸制等。购买和保存时注意选购优质的南瓜山药，并确保干燥通风的环境。最后，还推荐几款美食，如南瓜山药糊、番薯炒南瓜山药和蜂蜜烤南瓜山药条。
相信通过本文的介绍，你已经对南瓜山药有了更全面的了解，赶紧动手尝试吧！
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2023年4月21日新疆生产建设兵团山药批发价格行情据中商情报网对2023年4月21日新疆生产建设兵团山药批发市场价格最新行情监测显示：2023年4月21日新疆生产建设兵团山药批发价格均价9元/公斤，昨日均价9元/公斤,今日价格较昨日上涨0元/公斤不等，比昨日涨幅0%。
| 地区 | 市场 | 品种 | 当日价格 | 前一日价格 |
| 新疆生产建设兵团 | 新疆九鼎农产品经营管理有限公司 | 山药 | 9.00元/公斤 | 9.00元/公斤 |
数据来源：中商产业研究院整理
全国山药批发价格行情走势分析
从今日全国山药批发市场价格上来看，平均价格在9.6元/公斤左右。当日更高报价16.90元/公斤，更低报价3.00元/公斤，相差13.90元/公斤左右，昨日平均价格9.67元/公斤左右，今日全国山药批发价格行情较昨日下跌0.07元/公斤。
2023年8月20日云南省山药批发价格行情据中商情报网对2023年8月20日云南省山药批发市场价格最新行情监测显示：2023年8月20日云南省山药批发价格均价12元/公斤，昨日均价12元/公斤,今日价格较昨日上涨0元/公斤不等，比昨日涨幅0%。
| 地区 | 市场 | 品种 | 当日价格 | 前一日价格 |
| 云南省 | 昆明市王旗营蔬菜批发市场有限公司 | 山药 | 12.00元/公斤 | 12.00元/公斤 |
数据来源：中商产业研究院整理
全国山药批发价格行情走势分析
从今日全国山药批发市场价格上来看，平均价格在11.17元/公斤左右。当日更高报价24.00元/公斤，更低报价5.00元/公斤，相差19.00元/公斤左右，昨日平均价格11.18元/公斤左右，今日全国山药批发价格行情较昨日下跌0.01元/公斤。
2023年1月27日云南省山药批发价格行情据中商情报网对2023年1月27日云南省山药批发市场价格最新行情监测显示：2023年1月27日云南省山药批发价格均价6.55元/公斤，昨日均价3.6元/公斤,今日价格较昨日上涨2.95元/公斤不等，比昨日涨幅81.94%。
| 地区 | 市场 | 品种 | 当日价格 | 前一日价格 |
| 云南省 | 昆明市王旗营蔬菜批发市场有限公司 | 山药 | 9.50元/公斤 | -元/公斤 |
| 云南省 | 云南省滇西蔬菜批发市场 | 山药 | 3.60元/公斤 | 3.60元/公斤 |
数据来源：中商产业研究院整理
全国山药批发价格行情走势分析
从今日全国山药批发市场价格上来看，平均价格在9.11元/公斤左右。当日更高报价16.00元/公斤，更低报价3.60元/公斤，相差12.40元/公斤左右，昨日平均价格9.26元/公斤左右，今日全国山药批发价格行情较昨日下跌0.15元/公斤。
2022年11月20日新疆生产建设兵团山药批发价格行情据中商情报网对2022年11月20日新疆生产建设兵团山药批发市场价格最新行情监测显示：2022年11月20日新疆生产建设兵团山药批发价格均价6元/公斤，昨日均价6元/公斤,今日价格较昨日上涨0元/公斤不等，比昨日涨幅0%。
| 地区 | 市场 | 品种 | 当日价格 | 前一日价格 |
| 新疆生产建设兵团 | 新疆九鼎农产品经营管理有限公司 | 山药 | 6.00元/公斤 | 6.00元/公斤 |
数据来源：中商产业研究院整理
全国山药批发价格行情走势分析
从今日全国山药批发市场价格上来看，平均价格在8.54元/公斤左右。当日更高报价14.60元/公斤，更低报价2.60元/公斤，相差12.00元/公斤左右，昨日平均价格8.4元/公斤左右，今日全国山药批发价格行情较昨日上涨0.14元/公斤。
与普通山药价差近一倍 批发价都得9元！这种铁棍山药贵在哪？（央视财经《消费主张》）山药的品种很多，不同的山药，长短粗细不一样，口感有的发脆，有的发面，价格上也不一样。河南省焦作的垆土铁棍山药在市场上，批发价在7到9元不等，和其它山药相差快一倍。这种铁棍山药为什么会这么贵？山药如何选购？又该如何进补呢？
焦作市温县赵郭作村赵兴林一家在村里种植了50多年山药，赵家今年山药种植面积不算多，3亩多地。山药的品种很多，在焦作地区主要种植铁棍山药，铁棍山药因山药表皮似铁锈色，形如“铁棍”而得名。
温县的铁棍山药更为特殊，因为这儿的铁棍山药是栽培在垆土地里，当地人都叫垆土铁棍山药。所谓垆土，就是土质比较坚硬，黏性比较大的土壤。所以，生长在垆土里的铁棍山药特别难挖。
赵兴林介绍，铁棍山药就是竖直地长在又硬又粘的垆土里,最长能长到一米半多, 收山药，至少需要挖一米深、半米宽的深坑才行，可以说是挖地三尺。为此，当地挖山药，都是使用特制的铁锹，铁锹头呈长方形，铁锹把特别长。
即便用这样的特制铁锹，山药依然很难挖，因为垆土铁棍山药在垆土里弯曲生长，特别不规则，加上刚长成熟的山药比较脆弱易断，想把一根山药毫发无损地挖出来，必须要有多年挖山药的经验，判断山药长势，一点点地挖，这是功夫活。耗时十分钟，赵兴林的母亲才将一根山药挖出来。
挖山药，挖破、挖断是不可避免的，而这些挖断的山药或者不小心碰破损的山药，在市场上是卖不出去的，只能自己吃。
赵兴林说，温县的垆土铁棍山药，在整个河南省山药市场上卖得价格是最贵的，产地价都7到10元左右。那如何鉴别是否是正宗的温县垆土铁棍山药呢？
赵兴林父亲：垆土（山药）都是弯曲的， 必须是弯的，然后呢，你看这垆土（山药）的土一般是剥不净的。
赵兴林：就是装箱里看的话，干的也有土，像沙地（山药）就没有（土）。必须有红斑，没有红斑就不是铁棍山药。
赵兴林母亲：外地的山药跟这个山药吃起来口感也不一样，咱这个是面、甜、细腻，出锅以后能闻出一种香味。
整整一上午时间，赵兴林一家三口，仅仅挖了70多米长山药地，进展十分缓慢。赵兴林一家人告诉记者，今天算速度快的了，人工挖山药真的是太费力了。
赵兴林父亲：一亩地，一个人（挖）得一个月，不好挖。
记者：你就挖这一条，大概需要多长时间？
赵兴林：就得五，六天了，人工的都是这么挖。
记者：现在还有其它挖山药 *** 吗？
赵兴林：有，还有机械挖的。
在温县，这几年一到秋收山药的时节，特别盛行机械挖山药，尤其一些大的承包地块。在赵郭作村一个大的地块，一些村民正在围绕着一台挖掘机挖掘山药。这块地是一个叫刘秀山的村民承包的。
刘秀山告诉记者，由于今年他家山药地比较多，所以请了一台挖掘机，并且请了二十个专门挖山药的工人，当地叫挖工。机械化挖铁棍山药分工明确，首先依据山药分布情况，由挖掘机挖出一条大约一米半的深沟，然后十个挖工下到沟里，一字排开，用专用铁锹沿着沟沿挖掘山药，沟岸上，十个挖工清理铁棍山药上的泥巴。
刘秀山认为，挖铁棍山药，完全机械化实现不了，只能是半机械化，人工和机械相结合。他比较过，挖一亩地的山药，如果机械和人工相结合挖掘，一般需要一天就完成了，比起人工挖一个月算是快多了。不过，半机械化挖山药，付出的成本也是比单纯人工挖要大得多。
一到挖山药时节，挖掘机找起来还算容易，但是挖工找起来却特别的难。因为，挖山药又脏又累，愿意干的不多，雇人特别难。
垆土铁棍山药不但采收成本比较高，而且还非常娇贵，采收过程中，损毁山药贯穿整个山药的收获过程，尤其是用机械挖掘山药，防不胜防。
刘秀山今天采收的这些山药，拉回家里经过简单处理，就可以卖钱了。山药经过晾晒，掉泥，然后按照大小长短进行分类捆扎。
刘秀山告诉记者，铁棍山药基本上按照长度分等级，不一样的长度卖的价钱也不一样。40厘米到50厘米收购价7元左右，50到60厘米能卖到八、九元。
刘秀山这些铁棍山药直接拉到签订收购合同的合作社，工作人员经过仔细检查，参考无公害农产品绿色食品有机食品收购等级标准，最后以9元的价格收购了，刘秀山告诉我们，按照这个价，他家今年的山药能卖三十多万元。
记者：30万元，那很高了。
刘秀山：你光看收入这么多钱，还有成本呢，成本不少，纯挣到手，就是几万元钱。
马红峰是焦作市怀药协会副会长，他告诉记者，垆土铁棍山药，不但采收成本高，栽培管理成本也是比较高的。
山药属于无性繁殖，之一年采摘山药豆种植在地里面，长成30厘米左右的种子，第二年将种子种植到地里面，横着种植，竖着长成铁棍山药。第三年掐下铁棍山药的根部就可以做新的种子，继续栽培山药。
马红峰 焦作市怀药协会副会长：这个是这样种的，种在地里面，然后再慢慢长起来。
马红峰 焦作市怀药协会副会长：然后从这个地方就发芽，先长一个根，往下面扎，然后上面长叶子、长茎。
马红峰说，垆土铁棍山药，种植的地块成本也很高。
马红峰 焦作市怀药协会副会长：我们的地种了山药以后，有一种土传病害，如果你明年再种这个山药，它就会引起土壤里边，有很多病虫害。
马红峰给记者算了一笔账，由于一块地需要间隔5到8年才可以再种植垆土铁棍山药，使得包地成本比较大。种一亩地的山药，包地费约2400元，挖工费约3500元，种植时打沟机和农资费约5400元，总共一万多元的成本。
焦作垆土铁棍山药价钱在河南山药市场上卖得是最贵的，种植和管理成本高是主要原因。另外，焦作垆土铁棍山药的道地性也是一个重要原因。
焦作古称怀庆府, 受特有的地理环境、自然气候、水质土壤的影响，自古盛产道地的食用药用山药，名叫怀山药，而铁棍山药属怀山药的一个优秀品种。垆土地实，粘性大，保肥保水能力强，长出的山药密度好，比较瓷实。垆土铁棍山药比较短小，弯弯曲曲，虽然是山药品类中是最难看的，但却是山药中的“佳品”。
不过, 由于受种种因素制约，焦作垆土铁棍山药产量其实很小，像温县，每年只种两、三万亩。
河南万邦国际农产品物流城蔬菜批发区是中原地区更大的蔬菜批发市场，温县垆土铁棍山药在市场上量很小，仅仅有一家商户在出售，价格果真是所有山药中最贵的。
山药批发商：这几捆现在不多了，看着质量不太好。
记者：这还质量不太好？
山药批发商：就是看着不好看吧，但是山药是正宗的。
记者：你这个大概卖多少钱？
山药批发商：这个卖8元左右（一斤），批发8元（一斤）。
记者：那怎么这么贵呢？
山药批发商：这个山药营养高，一般不好买，这种货如果走市场的话，那个量太小。
山药丰收季节，除了铁棍山药，批发市场还有其它种类的山药。这些粗大的山药叫花籽山药，是菜山药的代表，山药批发商介绍，花籽山药批发价全市场更低，每斤一元多。
市场上销量比较好的山药还有毛山药，毛山药因为表面有细毛，黄毛而得名，山药批发商介绍，毛山药皮比较薄，火锅店吃得比较多，口感有点发面。
山药批发商：去年这个卖3元多一点（一斤），今年这个好的就能卖4元多（一斤）。
分辨山药 ***
市场上长短有别，粗细各异的山药，究竟有什么不同?我们该如何分辨挑选呢？
记者找到了河南省农业科学院植物保护研究所刘红彦研究员，刘红彦研究员对山药做过多年的研究，他告诉记者，山药是药食兼用植物，种植区域广，栽培品种多，北方市场比较常见的山药品种有菜山药、毛山药、白玉、铁棍山药等。
刘红彦 河南省农业科学院植物保护研究所研究员：有些山药是适合做药用或者保健作用用的，还有一些山药品种主要是做菜用，这个铁棍山药和这个菜山药它是两个极端类型。
菜用山药，以花籽山药为主，粗、长是它的显著特征。表皮光滑，皮薄，须根少，质脆，煮时间较长时，变散变碎。
铁棍山药是市场上保健用和药用比较多的类型。
有铁红色斑痕，质地硬，断面粘液少。粉性足，干、面，久煮不散，稍发甜。
刘红彦 河南省农业科学院植物保护研究所研究员：那么这几种山药类型里面，这个铁棍山药它是含水量比较低，淀粉含量、可溶性糖含量、氨基酸含量都是比较高的。
刘红彦研究员说，铁棍山药品类中，沙土地和垆土地种植的外观和质地有所不同。沙土铁棍山药，因种植在沙地里，土质松软，成圆柱形，表皮土褐色，密布细毛。
而垆土铁棍山药因为土壤黏性大，土质硬。形状稍弯曲，比较短，有的部位稍带扁平状，外观不好看，口感比沙土的铁棍山药更好一点。
11月21日19：28央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《丰收的大地（六）：如何挑选好山药？》，次日10:12重播，敬请关注！
