导语:吃10斤山药不如吃1斤它,天然的“养胃高手”!每周吃一次,好胃自然来,不懂吃真可惜!
大家好,我是傻姐美食,我们常喝的五谷杂粮有很多种,像小米就是其中的一种,它的营养极高。小米是我们北方的东北、通辽等地生产的,它就是我们统称的谷子,去掉外壳后叫小米,它性温,适应性比较强。这期间正是小米大量上市的季节,新鲜的小米色泽鲜亮又营养,由于小米的品种不同,价格也不同,一般小米的价格在6块钱一斤。初冬时期正是滋补的好时机,我们多吃一些杂粮,应季而食,给身体补充需要的营养物质。
通常产妇、老人都喜欢喝小米粥,因为小米粥的营养极高,它含有膳食纤维、蛋白质、钙、维生素、不饱和脂肪酸等营养物质,最主要的常喝一些小米粥对脾胃有很大的好处,比山药的营养高很多,吃10斤山药不如吃1斤小米,前几天给家人用小米蒸了一次发糕,没想到那么好吃,全家人一周必须吃一次,太香了。今天小编就和大家分享小米红枣发糕的具体做法,一起来看看是怎么做的吧!
【小米发糕】 所准备的食材有:小米、红枣、葡萄干、绵白糖
具体做法:1、买回来的小米多淘洗几遍,洗去它里面的杂质,然后再把小米用冷水浸泡,大概泡3个小时就可以,泡好后的小米会变得特别的软,最后再清洗两边即可。
2、泡好的小米放在绞肉机内,在用绞肉机之前一定要检查一下绞肉机是否干净,一定要处理干净无油渍,泡好的小米倒入后再加入适量的清水没过小米,用绞肉机把它绞成粘绸状即可,像上图一样即可,把打好的小迷糊倒入无油无水的大碗内,放入适量的酵母,把它搅拌均匀,盖上一层保鲜膜发酵2分钟即可。
3、再准备一些红枣和葡萄干,平时我们多吃一些红枣和葡萄干对身体也有一定的好处,把它们清洗干净,洗去表面的脏东西,把大枣剪成小块,把枣核去掉,装入盘内备用。
4、把准备好的葡萄干和红枣放入发酵好的面糊内,把它们搅合在一起。取两个大碗,刷一层食用油,为了后期蒸熟后方便拿出来。把和好的面糊分别倒入大碗内,把大碗放在蒸锅里蒸15分钟。
蒸15分钟后,暄软蓬松的小米发糕就好了,枣香味特浓,营养又好吃,上桌后全家人都抢着吃。比在外面买的蛋糕好吃多了,做法简单快捷,喜欢喝小米粥的可以换种口味吃,营养更丰富。
烹饪小贴士:如果家里没有绞肉机的话,大家在绞小米糊的时候还可以用豆浆机,把它打成米糊,打的时候一定要注意,米糊打的越细越好,没有颗粒状,发糕做出来口感细腻,暄软又好吃。
大家喜欢喝小米粥吗?小米还有哪些不同的美食做法?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!
山药怎么做更好吃?分享4种不同做法,清脆爽口,顿顿吃光盘清明过后,天气越来越暖和,春天的味道逐渐浓烈,虽然温度舒服,但气候却有点干燥,常常会出现嗓子疼的情况。所以这个季节要多吃一些润燥润肺的食物,比如山药,不仅口感清脆,营养价值也很高,本身药膳同源。
山药营养丰富,有“天然人参”的美誉,春天常吃能够益肺气、养肺阴,补肾益精,增强人体抵抗力,防止肝气旺伤脾。下面,和大家分享4种山药的做法,有喜欢的朋友们赶紧学起来吧!
山药木耳
1.准备食材:
准备山药一根,把外皮削干净,切成均匀的薄片。
准备适量的木耳,用凉水浸泡2个小时,把木耳泡透让它充分吸收水分涨发,以免炒的时候,木耳突然遇热膨胀而炸锅。
切点红椒片、葱丝备用。
2.炸葱油:
把锅烧热,多加一些植物油,油温五成热时倒入葱丝,开小火浸炸,经常搅动把里面的葱油炸出来,葱丝炸干、炸成金黄色时倒出来,用葱油炒出来的菜更香。
3.把食材焯一下水:
把山药和木耳放入锅中,焯水一是为了让食材更容易炒,二是把木耳中多余的水分释放出来,以免冷水遇到热油造成炸锅,大约煮30秒钟,放入红椒片稍微汆一下水,倒出来放入清水中过凉,避免食材在余温下回软。
4.开始烹饪:
再次把锅烧热,加入炸好的葱油,油温五成热时,把食材倒入锅中翻炒均匀,加入食盐2克,味精1克,转大火快速翻炒化开调料,再勾入一点水淀粉增加调料的吸附力,淋入少许明油提亮色泽,翻匀以后即可装盘,一道清脆爽口的木耳山药就做好了。
山药疙瘩汤
1.准备食材:
准备两根山药,把外皮削干净,淋上白醋搓掉表面的粘液,用清水洗干净切成小块。
切好以后放入盆中,加入清水,淋入少许白醋,再清洗一遍,充分洗干净以后,加入少许食盐增加底味,撒入适量的面粉拌匀,使每一个山药块都裹上面粉,面粉不要太厚以免影响口感。
准备一把蟹味菇,切掉根部。
准备番茄一个,把蒂去除切成小块。
再来点增加香气的荆菜,清洗干净备用。
2.开始烹饪:
锅内烧油,放入葱、姜爆香,倒入番茄,转大火翻炒一会儿,把番茄汁炒出来,这样汤汁更加的鲜美开胃,炒的时候可以加点盐出汁更快,放入蟹味菇一起翻炒几下,倒入适量的清水,加入适量的番茄酱、生抽、食盐、味精、鸡粉、胡椒粉、十三香搅拌均匀。
大火把汤汁烧开倒入山药,用筷子搅匀以免粘锅糊底,加入适量的水淀粉把汤汁收浓,再次开锅以后山药疙瘩汤基本就熟了,这个时候撒入葱花,淋上蛋液,蛋穗全部飘起来以后,放入荆菜叶,淋上芝麻香油,一道清香营养的山药疙瘩汤就做好了。
姜汁山药
1.准备食材:
准备山药两根,削去外皮后切成长条。
切点青红椒片、蒜末、青红椒末备用。
2.把食材焯一下水:
锅里倒入清水,加入一勺白醋,一小勺植物油,开大火把水烧开,倒入山药、青红椒,焯水30秒钟,捞出后用凉水冲洗、控水备用。
3.调味:
调菜盆里加入适量的食盐,味精,白醋,生姜汁,芝麻油,把姜末,青红椒片倒入盆内,用勺子搅拌均匀,把调料化开,倒入山药、青红椒,把刚才搅拌的酱汁倒在上面就可以了,一道清脆爽口的姜汁山药就做好了。
宫保山药
1.准备食材:
准备山药两根,削去外皮后切成一厘米左右的方丁,加入清水浸泡起来,放入米醋5克,食盐2克,防止山药氧化变黑。
切点胡萝卜丁、黄瓜丁放在一起。
再切点蒜片放入盆中,再抓入干辣椒2克备用。
准备油炸花生米50克备用。
2.调料汁:
准备一个小盆,放入食盐2克,鸡精1克,胡椒粉1克,香醋8克,生抽5克,搅拌均匀调成糖醋汁。
3.把食材焯一下水:
锅内烧水,放入米醋5克保持山药的亮白,等到山药快要焯熟,放入胡萝卜粒和黄瓜粒,继续焯水20秒钟,全部倒出控水。
4.开始烹饪:
锅内烧油,倒入大葱,大蒜、干辣椒一起翻炒出香味,倒入调好的料汁,加入少量清水,再淋入少许水淀粉勾成薄芡,倒入食材继续翻炒均匀,放入熟花生米,翻匀后即可出锅装盘,最后撒上白芝麻,一道鲜香美味的宫保山药就做好了。
今天要跟大家分享一道非常美味的疙瘩汤的做法,山药鸡蛋疙瘩汤。疙瘩汤是很多朋友都特别喜欢吃的一种美食,尤其是在天气比较冷的时候。今天跟大家分享的这道山药鸡蛋疙瘩汤,里面有山药,有鸡蛋,有番茄,荤素搭配非常合理,营养价值特别高,而且喝起来特别美味,咸香有味,营养爽滑,一起来看一下它详细的烹饪步骤吧。
【山药鸡蛋疙瘩汤】
【烹饪食材】山药,番茄,生姜,小葱,香菜,鸡蛋,食用油,食盐,胡椒粉,生抽,面粉,香油
【烹饪步骤】
1、下面要带大家一起烹饪的美食是山药鸡蛋疙瘩汤,这样做出来的疙瘩汤非常好喝,咸香有味,营养爽滑,咱们一起来准备一下山药鸡蛋疙瘩汤需要用到的烹饪食材吧,先准备一根山药,再准备一个番茄,一块生姜,两根小葱,一根香菜,两个鸡蛋,适量的食用油,食盐,胡椒粉,生抽,300克面粉和适量的香油就可以了。准备完成各种食材之后咱们就一块开始山药鸡蛋疙瘩汤的烹饪吧。
2、先把咱们准备好的山药取出来,要将山药放在水中清洗干净,清洗完了之后,咱们将它表面的水分控干,然后再用削皮刀削去它的外皮,尽量削得干净一点,削完之后再将它清洗一遍,这样山药就会变得非常干净了,然后咱们将山药放在案板上,用刀将其拍碎,再切成碎末。
3、山药剁成碎末之后,咱们将它放到一个盘中准备用,然后把准备好的番茄取出充分清洗干净,洗净之后咱们再将其切成碎丁,切好之后放到一个盘中,接着把咱们准备好的生姜取出来洗净去皮,然后切成姜末。
4、切完姜末之后再把咱们准备好的小葱取出来,先将它清洗干净,然后切成葱花,切完葱花之后将它们放到一个盘中备用,接下来再把咱们准备好的香菜取出,择干净再清洗干净,控干水分之后,切碎放到盘中备用。另外准备一个小碗,碗中打入两个鸡蛋搅散。
5、起锅烧油,油热之后先放入姜葱末,爆炒出香味,香味出来之后再放入番茄翻炒出汁。接下来咱们再向锅中放上一点食盐增加一下底味,加入适量的清水,然后将山药泥放进去,用大火将锅里的水煮开,放上一点胡椒粉,生抽调一下味。
6、盘中加入准备的300克面粉,加入适量的清水,搅成疙瘩状,边倒水边搅拌,然后再不时地晃动一下,很快一个个的面疙瘩就已经出来了。锅中水开之后,咱们向里面撒入面疙瘩,然后用筷子搅动一下,防止粘连在一起,接下来淋入鸡蛋液,用大火煮熟,用铲子翻动一下,最后撒上一点香菜,出锅装碗,再撒上适量的香油,搅拌均匀即可食用。
【小贴士】
1、面疙瘩不要做得太大了,稍微小一点它会更容易熟,更容易入味,更好吃。
2、香油不要加太多。
好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经地探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!
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秋天一把豆赛过吃猪肉,建议吃这4豆,为进入冬季打好基础一过秋分,秋天的早晨凉意就更浓了,这时候我们营养就要跟得上,可以进食一些营养高、热量高的食物,才可以安稳过冬。这个季节的气候也变得干燥起来,平时一定要记得多喝水;另外还可以通过食物来起到滋润降燥的作用,提高抵抗力。
老话说“秋天一把豆赛过吃猪肉“,趁着秋季没过,赶紧吃这4豆。
现在的田里随处可见的就是黄豆、花生等。豆子属于高蛋白的物质,含有丰富的氨基酸、维生素E等,可以滋阴润肺。
今天我就和大家分享一下有哪些豆子可以食用。
一、 毛豆
【推荐菜谱:肉末毛豆】
准备食材:鲜毛豆、肥瘦相间的猪腿肉、生姜、料酒、
*** 方式:
1、 从自家田里拔上几根不要钱的鲜毛豆,剥去外壳,用水浸泡,去除白膜,留作备用;
2、 猪肉洗干净,去除猪皮,剁成肉泥,加入盐、糖、生抽、生姜沫、料酒调味,腌制一会备用;
3、 起锅烧油,油热后,将腌制的肉泥放入锅中煎去水汽,等炒到出油时,倒入毛豆翻炒;
4、 翻炒后,加入水与毛豆齐平,盖上盖子焖煮一会,一直焖到毛豆软了即可;
5、 出锅前可以尝一尝,淡了的话,可以加入少许盐调味。
毛豆营养丰富,嚼在嘴巴里,轻轻翠翠,还能润燥下火,在秋天食用最合适不过。
二、 黄豆
【推荐做法:毛豆猪蹄汤】
准备食材:黄豆、猪蹄、料酒、生姜、大葱、八角、桂皮、香叶
*** 方式:
1、 干黄豆洗干净,在冷水中浸泡两个小时;
2、 猪蹄洗干净,剁成大块,冷水下锅加入生姜、大葱和料酒焯一下水,撇去表面的血水,最后捞出来洗干净;
3、 锅中倒油,放入一丢丢冰糖,炒出焦糖色,将焯好水的猪蹄倒入进去,让每一个猪蹄都上色,加入准备好的各种大料,继续翻炒,炒出复合香味;
4、 倒入热水,没过猪蹄,有高压锅的可以用高压锅,没有的话可以在火上用最小火慢慢炖煮;
5、 炖到猪蹄可以用筷子戳出洞的时候,放入泡好的黄豆,继续焖煮,加入适量的盐调味;
6、 直到黄豆软烂即可,开盖,大火收汁,出锅撒上些许芝麻增香。
三、 黑豆
【推荐菜谱:黑豆花生浆】
准备食材:黑豆、花生、冰糖
*** 方式:
1、 提前一天将黑豆和花生浸泡,泡软后备用;
2、 两把黑豆一把花生,放入破壁机里,可以放入一些冰糖,加入正好没过的清水,破壁机选择豆浆模式;
一碗清香甜甜的豆浆就好啦!简单方便,可以根据自己的口味选择放不放冰糖。
四、 红豆
【推荐做法:山药红豆糕】
准备食材:红豆、山药、白糖、黄油、糯米粉
*** 方式:
1、 先将山药去皮,切成小块,上锅蒸至软烂,压成泥状,放凉备用;
2、 红豆提前浸泡,加入白糖,在高压锅中煮烂,捏去外皮,过滤出豆沙,然后放入锅中加入少量黄油,炒成红豆泥;
3、 在无水无油的锅中,加入少量糯米粉小火炒熟,然后将山药泥加入,揉成光滑的面团;
4、 把面团分成一个个小的剂子,从小剂子中间搓个圆,挖一勺红豆泥放进去,再搓成圆形,然后用磨具压成好看的形状即可。
红豆可以补血益气,和山药混合在一起,是的更佳食品。
以上就是我给大家带来的几种豆类美食,大家如果还知道其它的豆子美食,可以在评论区和我们一起分享!
山药的3种花样做法,简单又美味,特别是第3种,老人小孩都适合说起来秋冬的滋补食物,绝对少不了山药,秋冬吃山药,胜过吃补药。山药富多种营养物质,全家男女老少都适合吃,既可以滋阴补阳,增强人体的新陈代谢,也可预防老年人的心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化吸收,增强人体免疫功能的作用。因此,今天小编就教大家山药的三种不同的吃法。
之一种做法是清炒,清炒做法比较简单,能更大限度地保留山药的营养物质不流失。
推荐做法:山药炒木耳
用料:山药、木耳(泡发)、胡萝卜、小葱、盐。
做法 :
1、木耳发好以后洗干净,撕成大小合适的小片备用;
2、山药去皮切片,没入水中,胡萝卜去皮切片备用;
3、葱切成葱花;
4、锅子烧热后倒入油,把山药迅速滤水,倒入锅里大火快速翻炒,紧接着倒入木耳和胡萝卜炒两下。
5、关火,加入葱花和盐,借用余温再炒两下就可以盛盘了。
口感清脆爽口,男女老少都适合吃,做法和用料都简单,比较家常。
第二种做法是煲汤。营养又美味,就算是牙口不好的老年人,也可以多吃。
推荐做法:山药排骨玉米汤。
用料:排骨、山药、玉米、红枣、枸杞、姜片、盐。
做法:
1、 排骨洗干净,放入开水中烫2-3分钟,捞起来,沥干备用;
2、 把山药、玉米洗干净切段备用;
3、 砂锅里面放入排骨、山药、玉米、红枣和姜片,加入水,小火慢炖2-3小时,最后5分钟,加入枸杞和盐。
4、 起锅就可以食用。
这一道排骨山药玉米汤,非常的滋补,全家都适合吃,秋冬可以多煲几次,营养又美味。
第三种做法是煲粥,可以当早餐也可以当宵夜,牙口不好的婴幼儿和老年人很适合食用。
推荐:山药小米粥
用料:山药约45克,小米50克,白糖适量
做法:
1 、备好原料,鲜山药、小米和白糖。在水中滴入几滴醋,把山药洗净,顺便把手浸泡一下(手在稀释的醋中浸泡一下,切山药时就不会手痒了)
2 、将山药洗净削皮,切成小块。小米用水洗净(淘米水洗脸可以美容哦)
3 、锅中加1000ml水烧开。放入小米煮5分钟(小米比山药难煮一些,应早下锅一会)
4 、放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟
5 、放入适量白糖调匀即可食用
以上的三种做法都比较家常,家里有老人和小孩的,可以多做来吃哦,既可以提高免疫力,又可以秋冬进补。好了,今天关于山药的三种不同的花式吃法就分享到这里啦,你们都学会了吗?喜欢我,点赞评论加关注哦!
#少盐饮食 轻松生活#素炒山药山药是生活中经常食用的食材,也是一味中药,山药性平,味甘,具有健脾补肺等功效,山药的食用方式也很多,直接蒸食粉糯回甘,非常可口,和排骨一起煲汤更是鲜美无比,还可以烘焙成山药糕和山药饼干,今天午餐一人食,为自己炒一盘山药片,清香脆嫩,调味料少之又少,尽享食材本味,少盐不减味。
By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】
用料- 山药 500克
- 蒜 5瓣
- 香菜 3棵
- 蚝油 1勺
- 盐 2克
- 椒盐 半勺
- 食用油 2勺
1、食材准备好。
2、山药去皮。
3、去皮的山药切片,蒜切碎,香菜切小段。
4、起油锅放入食用油,油热后放入蒜碎炒出香味。
5、放入山药片翻炒。
6、炒至山药片有微微的焦黄色。
7、放入蚝油增鲜。
8、放入椒盐增香。
9、用限盐勺加盐调味。
10、放入香菜段。
11、翻拌均匀即可关火出锅。
12、装盘食用。
小贴士山药自带清香微甜,蒸食即使没有任何调味品也可食用,烹饪时有蚝油增鲜,香菜椒盐增香,添加少许盐即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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秋天,吃南瓜山药不如吃它,全身是宝,才3元一斤,营养又便宜转眼已经进入了9月,一早一晚天气变的寒冷,在这个季节的菜市场上,各种暖胃的食材琳琅满目,红薯、山药、冬瓜、南瓜等都成了人们追捧的对象。然而,其中一个小巧却被人们忽视的食物却隐藏着丰富的营养价值和暖胃功效。它就是芋头,一个在秋天上市的瑰宝。芋头不仅口感香甜软糯,还富含多种营养成分。
芋头,又称为潮州芋、芋艿,是一种根茎类蔬菜,常见于亚洲和热带地区。芋头的外表呈褐色或紫色,皮薄且富有光泽。切开后,可以看到它独特的纹理和浓郁的淡黄色。芋头的质地柔软滑嫩,口感丰富。
它富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维和各种维生素和矿物质。特别是芋头含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助消化和排便,有助于维护肠道健康。此外,芋头还富含维生素C、维生素B6、钾、铁和镁等矿物质,对增强免疫力、促进血液循环和维持心脏健康。
芋头我们最常吃的做法就是蒸煮,下面真真就和大家分享芋头的家常做法。简单一炖,热热乎乎一大锅,暖身又暖胃,真舒服,一起来看看是怎么做的吧!
推荐食谱:【芋头鸡煲】
1、准备一块芋头和冰箱里的半只鸡。鸡用淡盐水浸泡,目的是将鸡的血水浸泡出来,使煮出来的鸡更鲜甜。再准备一些配料,生姜切成片,大蒜切成大块,洋葱切成小块,洗净的小葱切成葱段,几根香菜切成段。
2、将鸡的浸泡水倒掉,再用水冲洗干净鸡的表面。然后将芋头切成片。将冲洗好的鸡剁成小块,放入盘中稍作腌制。加入胡椒粉、盐、糖、生抽、生粉和少许油,搅拌均匀,腌制鸡肉15分钟。
3、小碗中放入胡椒粉、盐、糖、蚝油、生抽、生粉和水搅拌均匀。加热锅,放入少量油,将芋头片煎至金黄色。如果喜欢,也可选择将芋头炸一下,炸过的芋头更香。翻转芋头,煎至另一面也金黄色,然后盛出来。
4、再次加热锅,放入鸡肉,先煎一下。煎至金黄色后翻转,煎至另一面也金黄色。然后翻炒鸡肉,加入花雕酒,用大火快速炒香。
5、准备一个砂锅,加热后加入少量油,放入姜、蒜、洋葱白和葱白炒香。然后加入红洋葱,继续炒香。接着加入切好的芋头和煎好的鸡肉。倒入之前准备好的酱料,搅拌均匀。盖上盖子,用中小火焖煮八分钟。打开盖子,撒上葱花即可出锅。一道美味的芋头鸡煲就 *** 完成了。
*** 芋头鸡煲,以下是三个重点注意事项:
1. 浸泡鸡肉:在烹饪前,将鸡肉用淡盐水浸泡一段时间,以浸泡出血水,使煮出来的鸡肉更加鲜甜。
2. 煎炸芋头:煎炸芋头可以增加其香气和口感。将芋头煎至金黄色,使其表面酥脆,提升整道菜的口感。
3. 炒香鸡肉和配料:在炒香鸡肉和配料时,火候要适中,以确保食材释放出香味。添加花雕酒可以增添独特的香气。搅拌均匀的酱料可以使菜肴味道更加丰富。
山药又有新做法!10分钟搞定,不用油炸不用炒,孩子吵着要吃扫码下载豆果美食
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薯蓣这个名字听起来有些陌生,其实薯蓣就是我们常吃的山药。
山药可以算是大家都比较熟知的一种食物了,老少皆宜,不论是煮粥做菜,或是做成点心都是不错的选择。
By 豆果美食达人 拾味爸爸
薯蓣其实是山药的块茎,也是我们经常说的“怀山药”这一部分。脆山药的口感爽脆,咬一口感觉的清爽、脆嫩多汁,所以这种山药适合做炒菜。山药经常与四季豆或者木耳等搭配做清炒时蔬,不仅美味而且口感丰富,是一道很受欢迎的菜品。
By 豆果美食达人 宝宝辅食微课堂
绵山药块头比较粗大,而且毛须浓密,表面比较粗里粗糙。但是绵山药适合熬煮以及清蒸,煮熟以后的绵山药口感绵糯,香气宜人。这种山药还经常用来代替主食,不仅热量低,营养价值也要高过我们平常作为主食的一些精细米面。
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今天,小果儿就来教大家做一道这份家庭专属甜品蔓越莓山药球!做法简单,除了少许炼乳,也没有添加任何糖,软软糯糯的口感,特别适合咀嚼能力不是很好的宝宝和老人。
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雪白雪白的山药球,点缀上微酸的蔓越莓,立刻令人食欲大开,如果凉了不好入口,可以用微波炉叮十几秒稍稍加热哦。
- 蔓越莓山药球 -
By 豆果美食达人 Panda_Poon胖熊
- 食材清单 -
山药 250g 炼乳 15g
椰蓉 适量 蔓越莓干 80g
- 做法 -
1. 山药去皮切片后净重250g。
2.80g蔓越莓干切碎待用。
3. 山药片用大火蒸15分钟,至可以轻松戳烂的程度。
4.熟透的山药加15g炼乳,将山药泥压拌均匀。
5.再加入切碎的蔓越莓干拌匀,按15g一个,搓成山药球。
6.最后再滚一滚,沾满椰蓉。
7.蔓越莓山药球就做好了。
偶然在饭店点了一道石锅山药,我和他都喜欢吃。后来在家里想着那个味道,自己摸索着做了一份砂锅山药。他居然说味道好,喜欢吃。
By 笑眯眯h大白菜
用料- 小白嘴山药 用量300克
1、把山药洗干净。
2、切成小段。
3、把尖椒切成小段,姜片,花椒准备好。
4、用化猪油,菜籽油,爆香尖椒,花椒,姜片。
5、加入山药,热水煮,煮,煮。
6、煮耙,加盐,味精调味,就OK了。
小贴士亦蔬亦药,河北的小白嘴山药,今年的新货,皮薄易剥离,肉质 *** ,最适合炖,烧,蒸。 今天做的 砂锅山药
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(冬日)美味烹饪指南—五彩山药秋冬季,温度不稳定 ,人容易生病。山药滋阴补阳,降低血糖,提高免疫力,减少疾病的发生,秋冬季节,我们应该多吃山药。
By 菜单专点黄花菜
用料- 山药(细山药) 1根
- 青椒、红黄彩椒、胡萝卜 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 蒜末 适量
1、山药切菱形,放入碗中备用
2、彩椒和胡萝卜切菱形备用
3、胡萝卜,山药,焯水,变色捞出
4、蒜片爆香
5、彩椒先煸炒
6、加入山药炒均匀后加入盐鸡精
7、好看又营养的五彩山药就做好了
小贴士山药怕切片后变色,记得放在水中
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