苦瓜营养丰富其中含有丰富的维生素、氨基酸、果胶、蛋白质、粗纤维等营养物质可以为人体提供多种营养物质 苦瓜味苦性寒是归脾、胃、心、肝经。苦瓜的功效有清热、去心火、解毒明目、补气益精、止渴消暑、治痈 其能够明目解毒、清热祛暑、利尿凉血、益气壮阳，主治中暑，暑热，对于暑热烦渴、暑疖痱子、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿的症状都有很好的改善作用 苦瓜的更佳吃法便是凉拌或炒蛋～那今天给大家带来一道苦瓜炒蛋
By doudou里有糖糖
用料- 鸡蛋 4个
- 苦瓜 1根
- 食盐 适量
- 食用油 少许
1、准备四个鸡蛋，一根苦瓜。
2、鸡蛋打散，苦瓜切片备用。(不喜欢苦瓜的苦味和涩味可以用盐腌制15到20分钟，再清洗干净即可。)
3、锅内烧油。由全热倒入鸡蛋炒好盛出备用。（不要鸡蛋炒好了直接倒入苦瓜，很容易鸡蛋老了苦瓜还没炒熟；也不要先炒苦瓜再倒入鸡蛋液，不然这样炒出来的苦瓜炒鸡蛋粘成一坨，既不好吃也不好看。）
4、乘出鸡蛋后下入苦瓜不停的翻炒，这中间加入少许盐翻炒，也可以很好的去除苦瓜的苦味儿。
5、苦瓜炒至九分熟，下入鸡蛋，再加入一点盐，知道鸡蛋的香味和苦瓜的清香味儿完全融合，盛出。
6、最后一份健康又好吃的苦瓜炒鸡蛋就做好啦。
小贴士number1:不喜欢苦瓜苦味的小伙伴，可以先把苦瓜腌15到20分钟。 number2：苦瓜和鸡蛋不要同时下锅。 number3：炒苦瓜先下锅的时候可以先放一点盐。
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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吃芹菜、苦瓜、黑木耳榨的汁，血压下降了，能不能靠食疗不吃药？有位阿姨跟华子说，她有高血压，自己配了一个独家食疗的“秘方”，就是用芹菜、苦瓜、黑木耳等蔬菜，榨成汁在吃饭的时候喝，再搭配一些醋泡的黑豆和花生，就能降低血压了。她目前虽然在服降压药控制血压，但喝了蔬菜汁之后血压就会更低一些，她问华子，高血压能不能靠食疗而不吃药？
华子告诉她，她所说的这些蔬菜和食品，都是健康饮食，可以帮助我们预防高血压，但并不会产生降压效果，所以食疗不能代替降压药。她喝蔬菜汁血压变低的原因，很可能是出现了饭后低血压。
一、蔬菜能预防高血压但不能降血压
如果问什么蔬菜可以降压，大多数人会回答是芹菜。因为在 *** 上有不少文章，都建议有高血压的人要多吃芹菜，说里面含有丁基苯酞、芹菜素等物质可以降压。芹菜里确实含有这些物质，也有降压的作用，但问题是这些物质在芹菜中的含量太低了。真想靠吃芹菜达到治病的目的，那一天要吃几十斤才可以。
建议高血压患者多吃芹菜的真正用意，是为了获取其中的钾、钙、维生素、膳食纤维等营养物质，而且在多吃芹菜之后，对肉类、脂肪、碳水化合物的摄取就会减少，会产生保健作用，预防高血压。其实不只是芹菜，其他的绿色蔬菜都可以起到同样的作用。苦瓜、黑木耳也是同样的道理。这些食物很健康，但不会降低血压。
二、醋泡任何食物都不能软化血管
醋泡黑豆和花生，也不能软化血管。黑豆是人体非常好的植物蛋白来源，而花生含有丰富的不饱和脂肪酸，适当食用，对血管健康有益。但蛋白质的需要通过肾脏进行代谢，黑豆吃多了会对肾脏造成负担。而花生中含有较多脂肪，热量过大，吃多了会造成发胖。所以黑豆和花生，都不能多吃。
醋可以把骨头泡软，所以有不少人认为醋可以“软化”一切，喝醋就可以软化血管。但实际上，醋并不能被人体直接吸收。喝到肚子里的醋，很快就会被分解，并不会对血管造成任何影响。而且醋酸还可能会 *** 胃黏膜，所以不建议多吃。
三、饮食上如何做才能让血压降低
在科学上没有证实过，可以通过“食疗”的方式降低血压。之所以那位阿姨吃饭时喝了蔬菜汁后血压下降，是因为人体在消化食物的时候，大量血液聚集在消化系统，而使整体循环血量减少导致的血压下降。
现在对高血压的治疗方式，仍然是以规律服用降压药物为主。现在大多数的降压药物副作用并不高，也没有依赖性，绝大多数人都可以很好地耐受，不会出现不良反应。
饮食中对血压影响更大的因素就是盐，盐中的钠会导致血容量增加，增加血管收缩的敏感性，导致血压升高。而中国习惯高盐饮食，只要限制盐量，血压就会降低。每天把摄入盐量控制在3~6克之间，就可以让血压值下降2~8mmHg。糖和油是饮食中对血压影响的次要因素，但不是绝对忌口，但要少吃一些。
高血压患者不推荐饮酒，长期饮酒是导致血压升高的危险因素，而且也会增加冠心病、脑出血、脑梗塞等高血压并发症的发生率。如果必须要喝酒，那么必须要尽量少喝。以酒精量计算，每天不能超过25g，换算成白酒大约为2两，葡萄酒大约3~4两，啤酒1瓶左右。
总结一下，常吃芹菜、苦瓜、黑木耳、醋泡黑豆和花生，这些虽然是健康食品，但并不能有效降低血压，不能代替降压药的作用。高血压需要在健康生活的基础上，通过规律的服用降压药物才能有效地控制。我是药师华子，欢迎关注我，分享更多健康知识。
大暑天，少不了清热解暑汤文/羊城晚报全媒体记者 余燕红
图/视觉中国
大暑节气是夏季的最后一个节气，正值三伏天内，是一年中最热的时期，此时最容易引发中暑、肠道疾病等。
广州医科大学附属中医医院治未病科副主任中医师高三德建议，大暑养生应及时补充足够水分，可煲些清热祛暑、生津除烦、补气健脾的汤水辅助度夏。
冬瓜苦瓜脊骨汤
材料：猪脊骨750克，冬瓜500克，苦瓜300克，蜜枣15克，食盐适量。
做法：猪脊骨洗净，剁成大块、洗净、飞水去腥。冬瓜、苦瓜分别洗净、去瓤，均切成大块；蜜枣洗净。锅中加入清水烧沸，放入以上材料，猛火煲滚后转慢火煲1.5小时，加入食盐调味即可。
功效：此款汤水具有清热消暑、通便利水、生津除烦之功效；适宜夏季口渴心烦、汗多尿少、食欲缺乏、胸闷胀满者饮用。
海带绿豆沙
材料：海带15克，绿豆100克，果皮（陈皮）丝少许，红糖适量。
做法：将绿豆洗净，浸泡两小时，海带切丝。然后把海带、绿豆、果皮丝一同放入锅中，加水煮。煮熟后，加入红糖拌匀即可。
功效：常食可清热解毒、凉血清肺、祛斑除痘。
忌食：有胃寒者忌食。
苦瓜加冰糖上锅蒸一蒸，作用真厉害，知道的人不多，看完涨知识了苦瓜加冰糖放锅里蒸一蒸，作用真厉害，知道的人不多，看完之后不得不佩服老祖宗的这种智慧。
大家好，这里是百变小厨坊，下面来看看具体做法吧。
首先咱们准备一根稠稠的苦瓜放在盆子里面，用一点点的清水将苦瓜表面充分打湿，然后加一勺小苏打，一勺玉米淀粉，接着轻轻的搓洗。
小苏打具有去除农药残留的作用，并且具有很好的清洁效果，而玉米淀粉具有很强的吸附性，我们用它来搓洗苦瓜，就可以将苦瓜清洗的更加干净哦。
我们仔细观察就知道，苦瓜表面凹凸不平，坑坑洼洼的，而这些凹凸不平的地方就特别容易藏污纳垢，沾染许多的灰尘，清洁起来非常困难，也是卫生死角。
因此只是简单的用清水冲洗是洗不干净的，所以喜欢吃苦瓜的朋友一定要记住这一点，我们大约搓洗一分钟左右后。
现在往里面加入大量清水，接着继续搓一搓，洗一洗，把苦瓜表面的面粉以及咱们的小苏打冲洗干净。
苦瓜是咱们夏季的应季蔬菜，具有清热的作用，夏天天气炎热，就要多吃苦瓜，经常吃苦瓜对人体好处非常多。
像苦瓜的吃法也是非常的多，比如说清炒苦瓜、苦瓜炒鸡蛋、凉拌苦瓜，甚至是用苦瓜来泡水喝等等，都非常的好。
其实除此之外，苦瓜还可以用来打苦瓜汁喝，如果你受得了这个苦的话，那么它对咱们身体好处是非常多的，而且是一种低脂低热的食材。
苦瓜充分洗干净后，现在我们把它移到菜板上切去头尾，然后以这种方式将苦瓜一分为二，从中间剖开。
记忆中苦瓜有两种，小时候的记忆里面自家种的苦瓜是特别细特别白的那种，但是它的苦味也更加浓郁。
而咱们市面上常见到的苦瓜就是今天咱们切的这一种苦瓜，它吃起来更加清脆可口，苦味也是相对比较弱一点，颜色也更加翠绿，因此更受大家的喜爱。
接着找一个勺子把里面的苦瓜籽去掉。苦瓜虽然是一种非趁的食材，但是很多朋友因为不知道怎么处理，以至于做出来的苦瓜非常的苦，甚至苦的难以入口。
其实只要我们处理好，处理干净了，不管怎么烹饪出来的苦瓜都会非常美味好吃，基本尝不出苦味。
这个就和咱们去苦瓜子有很大的关系了，很多朋友都不知道正确的处理苦瓜的 *** ，所以在去子的时候只是简单的将里面的苦瓜籽取出来就算完事了。
其实不然，当我们把所有苦瓜籽完全刮出来之后，这个时候我们可以看到苦瓜的里面还有一层白白的，这个膜非常的厚，每一根苦瓜里面都是这样的。
其实咱们苦瓜的苦味很大一部分就是来自这个白色的膜，并且这一层膜口感还不好，嚼起来也比较费劲。
因此我们将苦瓜籽去掉之后，要用勺子反复的刮一刮，尽量把里面的白膜充分的去掉，这样去掉出来的苦瓜不管怎么烹饪或者是用来泡水喝都比较甘甜好吃，再也不会那么苦啦。
两根苦瓜完全刮干净之后就是这样的，现在将它接着准备一把冰糖，将冰糖依次摆放入苦瓜里面，可以摆放的稍微整齐一点，这样看起来也更加美观。
如果家里面有黄冰糖的话，咱们也可以用黄冰糖，但是如果是比较大块的黄冰糖的话，还是建议大家用这种比较小的白冰糖啊。
装好后我们把它摆入一只比较大比较长的盘子里面，这样才可以把苦瓜放进来。
然后再把放苦瓜的盘子放到蒸锅里面，摆放平稳后，我们往苦瓜里面加入适量的纯净水，矿泉水也可以，那么没有的话用家里面的凉白开也行，水的量不需要太多，只需要把苦瓜空心的地方完全填满，将冰糖完全的浸泡在水里面就可以。
接下来把锅盖盖起来，开大火将锅里面蒸上气，也就是蒸开之后继续用中大火蒸25分钟。
这样让锅里面处于一个比较高温沸腾的状态，更利于苦瓜将里面的有效成分发挥出来。
时间到揭开锅盖，哇，真的是太香了，空气中弥漫着浓郁的香味，并且呢，可以看到里面的冰糖已经完全溶解了，苦瓜的颜色也有刚才碧绿碧绿的颜色变成了这种的浅浅的金黄色。
像这样我们的苦瓜冰糖水就做好了。把里面蒸出来的苦瓜冰糖水倒入一只干净的小碗里面，那么剩下的苦瓜就不要了，咱们只需要饮用这个苦瓜冰糖水就可以。
因为经过20多分钟的蒸煮，苦瓜里面的营养元素已经完全的备注到了糖水里面，这样熬出来的苦瓜冰糖水甘甜可口，略带一点点苦瓜的清苦味道。
但是喝起来非常好喝，淡淡的苦中，咽下去之后回味起来非常甘甜。
小时候经常这道苦瓜冰糖水，尤其是炎热的三伏天气，家里面经常熬，一熬就是一大锅，全家老小都一起喝。
外婆经常说这个水啊，就是苦瓜的精华所在，加了冰糖之后，夏天喝起来对咱们的身体有非常多的好处。
他说他们小时候也经常这样喝，那么像这种的冰糖苦瓜水，你小时候喝过吗？
这道苦瓜冰糖水虽然做法简单，但是呢，都是老一辈的智慧结晶，作用却是一点也不简单哦！
喜欢的朋友赶快收藏起来试一试吧。那好了，我们今天的分享就先到这里了，感谢您收看我们明天不见不散，拜拜。
吃完冬苦瓜一个小时内，不要碰此物，很多人不清楚，快告诉家里人苦瓜是常见的蔬菜之一，由于它具有很好的清热解毒功效，因此也成为夏季餐桌上的必备美味。家常烹饪苦瓜时，常常会搭配其它蔬菜来炒制，这样既能够增加营养，又可以提升菜肴香味。但是我们都知道，任何的食材搭配都是有禁忌的，苦瓜也不例外。那么食用苦瓜时有什么禁忌吗？苦瓜有哪些比较好的吃法呢？吃完冬苦瓜一个小时内，不要碰此物，很多人不清楚，快告诉家里人。
1、苦瓜炒鸡蛋，将苦瓜切片之后，搭配鸡蛋来炒制，快手简单又十分美味！
2、凉拌苦瓜，将苦瓜切丝之后，放入开水中焯烫，捞出之后，放入盐、大蒜、麻油等拌匀即可。
3、苦瓜汁，将苦瓜中间的籽去掉之后，切成薄片，直接榨成汁，放入少许白糖，即可饮用，这种 *** 能够更大程度保留苦瓜的营养。
禁忌一：苦瓜不能与虾米同食
苦瓜和虾米放在一起同食，会产生一种毒素，这种毒素对身体非常有害，甚至还会威胁人的生命健康。
苦瓜中含有的物质会影响猪骨中的钙吸收，如果将两者同食的话，会大大降低食材中的营养，同时菜肴味道也会大打折扣。
苦瓜和豆腐同食会导致结石、血压迅速降低的情况发生。尤其是低血压患者，一定不要将这两种食物放在一起吃。
看了上面的介绍，相信大家对于苦瓜的吃法和禁忌已经了解了！其实，苦瓜的营养价值也很丰富，炎热的季节不妨多吃一些苦瓜吧！
你们喜欢怎么搭配苦瓜呢？
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百变苦瓜 清凉一夏原只的杜阮凉瓜炖鲍鱼。
凉瓜盅
苦瓜汤
文、图/广州日报全媒体记者 曾繁莹
苦瓜是盛夏里的时令瓜果，又名“凉瓜”，看名字就知道有消暑除烦、明目等功效，酷暑时节人容易上火暴躁，凉瓜恰有解燥之效，而且还能瘦身。它含有“高能清脂素”，即苦瓜素，能使摄取的脂肪和多糖大量减少，是减肥人士的食物选择之一。
小小凉瓜到了充满智慧的广府人手中，变化出了各种风味来，让这份清凉更多了几许精彩滋味。
啫：热烈惹味出咸香
“啫……啫……”它的登场是极富有戏剧性的，那夸张的表现力让在场的所有人都将关注度投注于它身上，无论视觉还是嗅觉。它将“演员”的特质发挥到了高峰，让所有的菜肴仿佛瞬间黯然，都退居其后了。在那个时刻，它将自己置身于餐桌这个“舞台”的焦点上——它在哪里，C位就在哪里，即便是在餐桌的一角。它是“楼上大排档”餐厅里的咸蛋黄啫凉瓜。
咸蛋黄配搭凉瓜，是司空见惯的配搭了。对于不喜欢凉瓜苦味的人来说，咸蛋黄是一个极好的“润滑剂”。怕是没有多少人讨厌咸蛋黄的，要不然，双黄白莲蓉月饼也不会那么热销，热度持续多年不减。咸蛋黄的香浓，细碎地将凉瓜包裹住，原本的淡淡苦味，也不甚突出了，咀嚼之中，咸蛋黄的香浓在口腔中肆意奔腾着，凉瓜的滋味尾随其后。
啫的做法，相比起炒，要更加热烈以及惹味。厨房师傅将料头爆香后，在砂煲中放入切片状的凉瓜。形状自然是有关系的，片状能更好地受热与快熟。凉瓜刚下不久，需要溅些许水，再调味。啫到刚熟时，水分也收干了，此时才加咸蛋黄，貌似随意却又不随意地兜炒一番，马上就可以上桌了。这时候的凉瓜多汁而爽脆，只要火候控制得当，便是当季极美味。
炖：慢火熬出甘香
凉瓜来炖汤，这是最为常见的凉瓜吃法，它的甘香在炖熬时溶入汤水中，化作每一啖的沁人心脾，仿佛每喝一口，体内的燥热就会减退一分。凉瓜的产地多，广州餐厅里较为常用的是杜阮凉瓜，御口福的师傅说，一般其当造季节在盛夏，7月份是它的“内涵”巅峰期。
餐厅负责人何先生说，十多年来，他们所用的瓜果蔬菜采自江门的杜阮镇，每一年他们都要到合作的基地考察当年的果蔬品质，只有品质过关了，他们心里悬着的石头才能放下来。不但是凉瓜，店里所用的节瓜和胜瓜也都是产自于此。
说回炖凉瓜，店里是用瘦肉水来炖凉瓜做汤，采用浓汤来煮。而山东老家的炖凉瓜更为华丽一些，用原只的杜阮凉瓜炖鲍鱼。主理人称，杜阮地处江门西部，三山环抱，种植土层深厚，保水保肥力强。这里出产的凉瓜爽脆无渣、甘甜粉糯。这汤，是用8头的鲍鱼，加入黄豆、瘦肉、鸡肉、虫草花等炖足3小时，原盅上桌，滋补温润、清热解暑。也有的餐厅用去囊的凉瓜作“炖盅”，把瘦肉球和纯净水放入其中炖，虽然出炉时凉瓜由于热处理时间过久而色泽变淡，但是瓜的风味倒是真正溶入汤中，喝完汤，连“内胆”也可以一起吃掉。
炒：“浓者配浓”出脆香
饮食家曾言浓味的凉瓜不比清淡的冬瓜，用浓味的蒜豉配搭，更能显出凉瓜的好处。《随园食单》有云，“凡一物之成烹，必需辅佐，要使清者配清，浓者配浓，柔者配柔，刚者配刚，方得和合之妙。”传统的蒜豉配凉瓜就是“浓者配浓”。有时再加入一些辣椒一起炆，风味更好。
记者也曾见识过凉瓜的另一独特吃法：与广州特色食材禾虫一起炒。美食专家冼悦华说，将禾虫急冻至死，这样可以防止禾虫自爆，流失了膏。急冻后的禾虫再解冻，隔水蒸熟再下锅里炒，加入杜阮凉瓜、红糖和豆豉共炒，炒到禾虫干身，甘香即脱出，这是“凉瓜禾虫”。
蒸：糖渍渗入鲜香
若是清蒸的做法，那么凉瓜的风味恐怕是发挥到高点。有一做法，将凉瓜与鱼头的“鲜”结合到一起，同时让凉瓜吃出清甜来。鱼头底下垫着的不是丝瓜，而是更加应景的凉瓜。厨师一般用本地的凉瓜，经过稍微的糖渍，令涩味渗出，甜味悄然渗入，待入口时，凉瓜吃来清、爽、甘、甜。
此外，它吸收了鱼头的鲜。鱼头的汁酱、蒸鱼的火候，都尽在他们的拿捏中。这么一来，原本不愿意吃凉瓜的食客，也能打破对苦味的难忍之情，一吃再吃了。
立秋将至，建议大家记得“忌2瓜、饮3宝”，轻松躲过“秋老虎”三天后，也就是8月7日，我们就要步入今年的第13个节气—立秋。立秋之后，虽说天气会日渐凉爽，但大家要注意，三伏天中的“末伏”还未度过，我们仍然要面对十天左右的酷热天气。因此，当下的饮食方面仍然要注意不可过度贪凉。
老一辈人常说“应季而食”，这指的就是每个季节都有对应的食物，而在立秋前后同样也不例外。立秋之后，昼夜温差会逐渐变大，白天闷热，晚间凉爽，为了能安稳入秋，还请大家牢记“忌2瓜、饮3宝”，顺应时节，方可躲过“秋老虎”。
【忌2瓜】
1、苦瓜
苦瓜，性微寒、味甘，有清脆、清爽的特点，多数人都喜欢在天热时食用，以此来降温、去暑热。之所以说立秋后就要少吃苦瓜，主要是因为立秋之后，苦瓜会变老很多，不仅吃起来又厚又硬，且其中富含对人体的有益成分也会大打折扣。
此外，苦瓜属于寒性蔬果，在“秋老虎”面前若是吃多了，会让身体出现不适。
2、西瓜
炎炎夏日之下，疲惫之时吃上一块甘甜多汁的西瓜是再舒爽不过的事情了。西瓜虽水分含量足，吃起来清爽十足，但别忘记，西瓜还有“寒瓜”之称。
随着立秋将至，天天逐渐转凉，此时若是仍不忌口大量食用凉性的西瓜，对身体而言无疑弊大于利。同时，入秋后的西瓜多为罢欀瓜，口感与甜度都大不如前。
【饮3宝】
1、红枣姜茶
立秋，指的便是暑去凉来，也就意味着暑热会逐渐散去，随之而来的便是令人煎熬的秋燥，身体在晚间也会受到秋季凉气的叨扰。而在此时，喝上一杯温润的红枣姜茶就能很好的应对此情况，姜的辛辣能够很好的去除侵入身体的凉气。
姜的好处多多，但直接食用生姜，辛辣的味道可能多数人都接受不了，而以甜美的红枣与其搭配煮茶，口感就会好很多，时常饮用一些对身体也是好处多多。
2、云台冰菊茶
若是问其立秋之际喝什么茶对身体好处更好，菊花茶自然是位居榜首了。立秋之后，气候会变得干巴起来，而喝上一杯祛燥、下火的菊花茶再适合不过了。
在我国，菊花种类繁多，像是胎菊、怀菊、寒菊、杭菊等等，不同的菊花茶自然适饮于不同季节，而夏秋交接之际最适宜饮用的自然是怀菊花中的云台冰菊了。
云台冰菊是焦作茶农精心栽培的优异品种，其在北宋时期因“色、香、味”俱佳，甚至还被列为“御品之菊”，专供皇家以及功臣饮用。
该据除了有极佳的品相以及不输大牌的口感以外，得益于焦作的地理位置，常年受到黄河之水的浇灌，也使得云台冰菊中吸收了多种对人有益的天然精华。
在烦闷、燥热的立秋之际，冲上一杯云台冰菊茶，感受沁人心脾的菊香以及怀菊花特有的蜜药香，品味菊花茶清冽回甘的滋味，让人沉浸其中，喜不自禁。
3、乌龙茶
伏天撞立秋，燥热让人忧，此时喝上一杯茶性温润的乌龙茶再舒适不过了。乌龙茶是半发酵茶饮，虽为清茶，但它既有绿茶的清新，又内含红茶的醇厚的口感。
同时，乌龙茶还能与多种水果搭配冲泡，像是蜜桃乌龙、葡萄乌龙等都是极具特色的茶饮，在立秋之际适当饮用能让身体更为舒坦的迎接“秋老虎”。
家长们看过来，四种食物适合孩子吃，改善睡眠，强化免疫系统降温之后，建议食用苦瓜
因为在苦瓜中有能够促进身体血糖分解的活性物质，其作用堪比胰岛素，能把体内的糖分转化为能量。而经过烹饪，把苦瓜做熟了，会发现苦瓜的降血糖作用大大的降低了，相反，生吃苦瓜则能提高其降血糖能力，对控制血糖会更好。注意要适量食用哦。
秋季养生首先要考虑的食物是芒果
平时人们多吃一些芒果，能清理肠胃中积存的垃圾，还能缓解恶心呕吐，特别是那些晕车晕船的人，在上车上船以前吃一些芒果，，还能预防恶心呕吐以及头晕等不良症状的出现。另外平时多吃芒果还能预防癌症，因为它含有丰富的维生素a和维生素c它们都是天然的抗癌成分。身体养生离不开合理的饮食搭配。
天气转凉，必吃的食物是大海螺
大海螺中含有丰富的微量元素硒和钙与镁等营养成分，还含有一些天然的抗氧化物质，这些物质能软化血管也能净化血液，可以防止血压血脂升高，更能预防动脉硬化和冠心病，平时经常食用对维持人体心血管健康有很大的好处。注意要适量食用哦。
想要有个好身体，建议食用香菜
经常食用香菜，可消除血液中的有害物质，能减轻风湿性关节炎患者的痛苦。《嘉柘本草》说香菜‘可拔四肢热，止头痛、疗沙疹’。它能透发麻疹和风疹，在小儿麻疹初起时，用鲜香菜煮汤，放在患儿鼻旁熏吸，或用香菜擦拭患儿颈部及全身，可诱疹透发。另外，搭配定量的有氧运动，身体更加健康。
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健康：轻断食减肥，你选择哪一款？清明节假期，对于在假期进行轻食的朋友推荐几款果蔬汁，在这个假期让自己的身体排排毒，减减体重。看看哪一款适合你
1、清冽的苦味和酸味很相配
苦瓜与猕猴桃果汁
猕猴桃富含大量维C、维E及多酚，是抗氧化作用较高的水果。苦瓜也富含大量维C。苦瓜的白色筋膜部分较苦，所以要去除干净。
材料（2人份）
苦瓜……1/4根（50ｇ）
猕猴桃……2个（200ｇ）
柠檬汁……1小汤匙
蜂蜜……2小汤匙
水……200ml
*** ***
1.将苦瓜的籽和白色筋膜去除，猕猴桃去皮备用。
2.在榨汁机中加入准备好的1和柠檬汁、蜂蜜、水，搅打10～15秒左右。
2、亚麻籽油的浓度是重点
胡萝卜、苹果、生姜汁
以富含胡萝卜素的胡萝卜为主，加入食物纤维丰富的苹果、促进血液循环的生姜。亚麻籽油中含有的n-3系脂肪酸具有降低血液中的胆固醇和中性脂肪的作用。
材料（2人份）
胡萝卜……1根半（160ｇ）
苹果……1/2个（140ｇ）
生姜……1/4片
柠檬汁……1/2个柠檬的量
水……250ml
亚麻籽油……少量
*** ***
1. 仔细清洗胡萝卜和苹果，苹果去核。生姜去皮备用。
2. 将准备好的1切碎放入榨汁机中，加入柠檬汁、水搅打30秒左右，加入亚麻籽油即可。
3、大量食用抗氧化作用较高的红辣椒
红辣椒、香蕉、豆浆汁
蔬菜中，红辣椒的维C及食物纤维含量也非常高。另外，还富含名为辣椒红素的高抗氧化作用色素成分。非常适合用于 *** 没有特殊味道的果汁。
材料（2人份）
红辣椒……1个（180ｇ）
香蕉……1根（100ｇ）
豆浆（原味）……300ml
蜂蜜……2小汤匙
黄豆面……少量
*** ***
1. 红辣椒去除籽和筋膜，香蕉去皮。均切碎备用。
2. 向榨汁机中依次倒入准备好的１、豆浆、蜂蜜，搅打10～15秒左右，完成后撒入黄豆粉。
在日常生活中你用二三天的时间试一下，让自己身体处于一个放松的状态，在上班期间也不耽误工作。
这些食物是“天然防腐剂”你一定要知道食物经过防腐处理可以很久不变质，而一些天然食物可以媲美人工防腐剂。
保存食物，是非常重要的“惜食”作法。食物经过恰当的防腐处理，可以很久不变质。像苯甲酸、山梨酸这些人工防腐剂常见于加工食品中，但它们毕竟有一定危害性。其实，一些天然食物有着不输给人工防腐剂的抗菌能力，而且不会给身体带来负面影响。
防腐剂分为天然防腐剂和人工防腐剂
防腐方式的重要一种，就是在食物里面添加防腐剂，直接接触食物，抑制食物上面微生物的生长。所以防腐剂是会被人们吃下肚的，在使用上需要非常讲究，否则会引起食安问题。
防腐剂分为天然防腐剂和人工防腐剂。现在市面上常添加在食品当中的人工防腐剂有苯甲酸、山梨酸及其盐类，它们需要被严格控管用量和使用方式，但尽管如此，人工防腐剂对于健康还是有负面影响。
这些天然食物，抗菌效果不输人工防腐剂
其实天然食物当中，就有许多具有优秀的防腐效果，例如大蒜。大蒜是目前所知抗真菌效果最强的天然食物，对于黄曲霉、黑根霉等数十种真菌都具有消灭及抑制生长的效果。根据研究，大蒜会阻止细菌体内氧化还原反应地进行，抗菌成绩相当于防腐剂苯甲酸。
辣椒也是防止食物腐败的超级军队，它的辣椒素以及多种物质能够抑制消灭的细菌包括蜡样芽孢杆菌及枯草杆菌。
常见的天然防腐食物有大蒜、辣椒、苦瓜、茶叶等等。
苦瓜的汁液对于肉类食物的防腐作用表现不俗，相当于在肉类食物添加苯甲酸钠的防腐效果。而且使用苦瓜汁液抑菌较少受到温度的影响。但要注意的是，苦瓜对于霉菌是没有抑制效果的。
茶叶当中含有茶多酚，这种物质可以抑制枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的生长。
端午节常吃的荷叶包粽，是利用荷叶将米饭包裹起来煮食，不仅吃得到荷叶的清香，而且荷叶还能对粽子的内容物起到保存防腐的作用，因为荷叶里面有一种乙醇提取物，它对于对细菌及酵母等主要靠无性生殖的微生物具有抑制的作用。
其它像是大黄、高良姜、乌梅、贡菜，也都是很好的天然防腐食物。
酒醋盐糖，保存食物的四大天王
酒、醋、盐、糖，是普遍使用于食物保存的天然防腐剂。
酒、醋、盐、糖这四种调味品，更是普遍使用在保存食材当中的天然防腐剂。酒精和醋具有杀菌的效果，而盐和糖的加入，则是增加食物里面的渗透压，使得细菌等微生物无法在上面生存。
保存食物的五个要点
食物保存通常会锁定以下五大重点，来破坏细菌生长的环境，延长存储时间：
一、冷藏：创造低温环境抑制细菌生长。
二、冷冻：低温环境加上缩干食材含水量，使细菌生长环境不利，直接杜绝细菌生长。
三、腌渍、干燥：用渗透压原理加上降低食材水分，抑制细菌生长。
四、真空包装：将保存食物的环境去除氧气，使细菌无法生长。
五、巴氏杀菌法：用高温杀死食材上的细菌，以及对保存食材的容器进行消毒，创造无菌环境。
