秋天来临，气温逐渐降低，人们的饮食需求也随之改变。作为一个家庭主妇，我一直在寻找秋天适合吃的食物和烹饪 *** 。今天，真真就和大家分享一下我最近发现的一种食材——香菇。
香菇是一种营养丰富的食材，其营养价值比其它菌类要高很多。秋天多吃一些香菇可以提高免疫力、促进消化、降低胆固醇、抗氧化等。香菇是一种低卡路里、低脂肪、高蛋白质的食物，可以帮助控制体重。此外，香菇还含有多种维生素和矿物质，可以帮助补充营养。香菇中的多糖物质可以增强免疫力，预防感染，还具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种作用，对健康有益。
它不仅可以提高人体的免疫力，还能预防癌症。同时，香菇的口感鲜美，清爽不腻，是一种非常适合秋天食用的食材。
接下来，小编就用香菇分享美味食谱，香菇简单一做比肉都香，出锅后一个字“鲜”，一起来看一下 *** *** 吧！
推荐食谱：【香菇酱】
1、首先，准备一斤的鲜香菇，放入盆中。然后，用剪刀将多余的香菇根剪掉，再加入清水将香菇清洗一下。多清洗几遍，洗好之后放入漏盆中控水。
2、控干水分后，先将香菇切成薄片，再改刀切成小丁。香菇丁要切的大一些，因为熬制的过程会缩水,全部切好后盛到大盆里面，放一旁备用。
3、准备一块里脊肉，先切成薄片，再改刀切成小块，全部切好后剁成肉丁。
4、准备一个洋葱，取一半切成洋葱丝。两根大葱切成片，一小把香菜，切成长段。
5、另准备两根大葱，切成葱花。一块生姜切成姜末，切好之后装入盘中备用。
6、下面开始调酱，大碗中放两勺红油豆瓣酱，三勺黄豆酱，两勺甜面酱，适量蚝油，一点生抽，少量老抽上色，用勺子搅拌均匀之后，放一边备用。
7、锅中多倒一些食用油，油热后放入洋葱、香菜和大葱，先熬制一个葱油。这样做出来的香菇酱更香，中间用铲子多翻动一下，让香料均匀受热，防止炸糊。
8、等将所有食材炸至微黄，用漏勺捞出来不要，然后放入肉丁，小火炒至变白，再放入葱花和姜末炒香。之后放入香菇丁翻炒，将香菇中的水分炒出来，把香菇炒干。
9、然后倒入调好的酱料，再加入一勺十三香，一勺鸡粉、一勺白糖提鲜，用铲子翻拌均匀。炒出酱香味，小火熬制，香菇酱表面出现一层红油就可以了。
10、这个时候再放入一把熟芝麻增香，搅拌均匀就可以关火了。这样做出来的香菇酱没有任何添加剂，吃起来香辣过瘾又下饭。等香菇酱稍微晾凉就可以开吃了。
*** 香菇酱小贴士：
1、香菇清洗时要充分，因为香菇褶皱较多，容易藏污纳垢。清洗时可先用清水冲洗，再用淡盐水浸泡一段时间，最后用清水冲洗干净。
2、切香菇丁时，尽量保持香菇丁的大颗粒，这样熬制过程中口感更好。而且，切香菇丁的时候，顺着香菇纹理切，这样切出来的香菇丁口感更好。
3、炒制香菇酱时，要充分炒出香菇中的水分，这样熬制出来的香菇酱口感更好，而且储存时间更长。炒制过程中，要不断翻动，防止糊锅。
结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！
芝麻酱别买了，5元能做1大瓶， *** 简单，香浓细腻无添加，放心吃芝麻酱别买了，5元能做1大瓶， *** 简单，香浓细腻无添加，放心吃
每次看完315晚会，都会发出一句感叹，就是“外面的食物都不放心呀”。都是别人做的，有没有清洗，加了哪些调料，我们都不知道，如果还认为“眼不见为净”，就是对自己的身体不负责。这也是很多人愿意自己做美食的主要原因，自己做的最放心。
芝麻酱是一种常见的调料，吃火锅、做拌面都要用到它，很多人都是直接从超市里买着吃的，为了延长保质期，厂家通常都会加入一些防腐剂、添加剂等，不建议经常吃。
芝麻酱的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、碳水化合物。
它的矿物质含量丰富，钙、铁、磷、钾的含量都远超其它食物，尤其是含有1170毫克钙，是牛奶的10倍，在常见的食物中排名之一，所以经常吃一些芝麻酱，对身体是有好处的，可以补中益气、滋润五脏、抗老防衰、美容养颜等。
其实，想吃芝麻酱不用买，自己在家就能做，今天我就和大家分享一下芝麻酱的家庭做法，喜欢吃的朋友快学学吧。
芝麻酱也叫麻酱，就是把炒熟的芝麻磨碎后制成酱，在北方，人们吃火锅少不了芝麻酱，所以芝麻酱也叫作北酱。芝麻酱具有浓郁的芝麻香味，无论是凉拌、炒菜，还是蘸食、煮汤，味道都特别香。
超市里的芝麻酱，一瓶也叫一二十块钱，太贵了，还有添加剂。自己在家做，5元钱就能做一大瓶，还没有任何添加，口感细腻香浓，不比买的差，最主要是吃得放心，快学学吧。
【芝麻酱的家庭做法】
准备芝麻500克、芝麻油60克、40克白糖、4克食盐。
1、芝麻有2种，即白芝麻和黑芝麻，所以芝麻酱也分为白芝麻酱、黑芝麻酱2种。食用的话白芝麻酱的口感更好，但黑芝麻酱的滋补效果更佳，大家根据自己的情况选择芝麻。
2、准备一些白芝麻，在我家这里，一斤就5元左右，非常便宜，买一斤就能做一大瓶了，比买着吃划算很多。把白芝麻放进清水中淘洗2遍，沥干水分。芝麻先洗一下，更干净，而且炒的时候不容易炒糊。
3、把洗干净的芝麻倒进炒锅中，开小火炒几分钟，不停地用铲子翻炒，让芝麻受热均匀，这样才不会炒糊。把芝麻的水分炒干，炒出芝麻的香味，当芝麻的颜色炒黄了，就差不多熟了。
4、炒好的芝麻倒出来，不要放在锅里，因为炒锅还有余温，芝麻会继续受热，这样就会糊了，芝麻酱就会发苦。
5、想要做芝麻酱，前提是家里要有个破壁机。把炒好的芝麻倒一半，倒进破壁机里，启动机器搅打5分钟。芝麻受热后会出油，所以不加水也不加油，先打一会儿。
6、当白芝麻变成了细腻的小颗粒时，倒入剩下的一半芝麻，再加入芝麻油、白糖、食盐，盖上盖子继续搅打5分钟，直到变成细腻的糊状，芝麻酱就做好了，是不是很简单？
7、准备一个干净的玻璃瓶，把芝麻酱倒进玻璃瓶里，盖上盖子后放进冰箱里冷藏，随吃随取，放半年都不会坏。
【技巧总结】
1、芝麻不要直接炒，用清水淘洗一下，这样芝麻不容易炒糊，味道更香。
2、磨芝麻酱时，要加入芝麻油，这样打好的麻酱才细腻顺滑。
3、加入食盐、白糖，可以防腐杀菌，还能增鲜，让芝麻酱的味道更好。
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入伏后就馋这个菜，简单一蒸，营养消暑又解馋，一周5次吃不够夏至过后入伏也近在眼前，现阶段正是一年中最为潮湿闷热的时间段，也是“上蒸下煮”的梅雨季，稍微活动一下就满头大汗，虽然体感非常不适，但却是各种时令植被的疯涨期，尤其是豆角，三天不见就能长几十厘米长，清脆清香、常吃开胃消暑的豆角，入伏吃正合适。
作为土生土长的农村人，入伏后最馋的菜就是蒸豆角，拌上蒜泥简单一翻，开胃又爽口，当饭吃都没问题，一周5次吃不够。这菜虽然看着简单，但是做起来不是坨块、就是粘连，非常影响食欲，下面，我就给大家分享一下做蒸豆角的秘诀，保证不粘连不变色，清脆清香还可口。
【蒸豆角】
1.首先，准备一把洗净的长豆角，切成豆角粒放在稍微大点的盆中，打入一个鸡蛋用筷子搅拌，加鸡蛋主要是为了增加营养、增加松软的口感，同时还能防止粘连。
2.拌匀以后撒入适量的面粉，让豆角粒都裹上面粉，裹至完全干燥的状态就可以了，面粉不要过多，不然吃着发硬还容易粘。
3.然后淋入适量的植物油，加入食盐2克再次拌匀就可以了，植物油能够有效防止粘连，蒸出来更香。
4.烧半锅开水、放上篦子，把豆角均匀地铺在里面，中火蒸5分钟就可以了，千万不要蒸太久，不然口感发面、还容易坨。
5.5分钟以后取出豆角，趁热快速抖散、凉了就粘在一起了，然后加入鸡粉1克，放入蒜末、淋入一点芝麻香油，颠盆拌匀就可以装盘食用了。
俗话说“靠山吃山、靠水吃水”，咱大平原上的河南人，靠的就是地，吃的就是自家种的粮，这蒸豆角别看简单，还真就是两天不吃想得慌，顿顿吃都不嫌烦的地道农家味，啥时候都忘不了，啥时候也舍不掉。5步蒸菜法，每一步都有讲究，记住这5个窍门，蒸菜不粘不坨不油腻，好吃不上火！
之一美食编辑：小雅
黑豆黑米黑芝麻搭配，想不到作用这么厉害，好多人不懂，收藏了今天要跟大家分享一道非常养生的美食三黑丸子，这样做出来的丸子可以起到养发乌发的效果，而且吃起来营养健康，特别美味，最重要的是它的做法比较简单，食用效果非常多。每天吃上一颗身体倍棒，并且有助于睡眠，补充身体多种营养，吃起来香甜可口，营养美味，如果你对此也比较感兴趣，那么就一块看一下三黑丸子详细的烹饪步骤吧。
【三黑丸子】
【烹饪食材】黑豆，黑芝麻，黑米，红糖，白糖，蜂蜜
【烹饪步骤】
1、这样做出来的三黑丸子非常好吃，可以起到养发乌发的效果，而且吃起来特别营养，特别健康，咱们一起来准备一下三黑丸子需要用到的烹饪食材，准备50克黑豆，50克黑芝麻，50克黑米，接着再准备20克红糖，20克白糖和一大勺蜂蜜就可以了，准备好了之后，咱们接下来就可以一块开始三黑丸子的烹饪了。
2、先将咱们准备好的50克黑豆取出来，将这50克黑豆放到一个大碗中，然后将其放入到清水中充分清洗一遍，清洗完了之后，咱们将其捞出来先控干水分，然后放到碗中。接下来在向碗中加入适量的清水将其浸泡半个小时，这样黑豆比较容易做熟。黑豆已经处理完成了，接下来咱们再来处理一下其他的食材，再准备一个大碗。
3、在这个大碗中加入咱们准备好的50克黑米，然后加入适量的清水将其清洗一遍，清洗完成之后将其捞出来控干水分，放到小碗中，然后再一次倒入清水，将其浸泡半个小时。把黑芝麻放到另一个大碗中，倒入清水清洗一遍。
4、清洗完成之后，咱们用滤网将其过滤出来，然后把它放到碗中备用，黑芝麻就不需要浸泡了。半个小时的时间到了之后咱们将炒锅取出来，放在炉灶上先烧热，然后将黑豆倒入锅中，开始翻炒大火翻炒，先把表面的水分炒干。
5、水分炒干以后，咱们转小火继续翻炒，一直炒到黑豆表皮全部炸裂开，咱们将其盛出来放到碗中备用，然后把已经泡好的黑米也放进去开大火炒干水分，然后转小火炒出香味，大约需要翻炒5分钟，等到能够听到噼里啪啦的声音的时候，将黑芝麻倒进去转小火，继续翻炒5分钟，黑芝麻不需要炒全熟，七八成熟就可以了。
6、5分钟以后就能够闻到一股非常浓郁的香味，关火出锅倒入到黑豆里面，将它们翻拌均匀，然后全部倒入到破壁机中，打成粉末倒入到大碗中，锅中准备适量的清水加入20克红糖，20克白糖，然后开小火煮至融化，糖水融化之后咱们把粉末全部倒进去翻炒，翻炒至都能裹上糖液就可以了，炒匀后关火出锅倒入碗中，加上一点蜂蜜，用筷子搅拌均匀，最后取一点粉末在手中捏成丸子即可食用。
【小贴士】
1、蜂蜜不要加太多。
2、黑豆和黑米一定要浸泡。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
黑芝麻营养高，常吃它身体或会收获7大好处，适合大多数人！黑芝麻是生活中最常见的食物之一，虽然它的外观不是很惊艳，而且多是以点缀的方式出现在餐桌上。但不得不说黑芝麻的食用价值很高，如果坚持吃黑芝麻，时间久了或许能够收获下文中提到的7个好处。
1、延缓衰老
如果平日里时常吃一些黑芝麻，可以收获的好处之一就是延缓皮肤衰老的速度。主要原因在于黑芝麻里面富含维生素C，这种物质的主要作用是推迟细胞衰老，进而防止皮肤长斑长皱纹。
除此之外，黑芝麻中含有其他的微量元素，一方面能够减少自由基，同时还可以提高抗氧化酶的活性。
2、辅助降血压
进入中老年阶段之后，高血压确实是困扰大家的难题，可防止高血压诱发并发症，患者朋友一定要控制好血压，除了在医生的指导下服药之外，直接黑芝麻也是不错的 *** 。
因为黑芝麻里面有丰富的钾元素，吃的多了可以中和钠元素，进而避免给血管造成压力，同时保持心脏健康，预防心血管疾病发生。
3、乌发
想必大家都注意到了，中老年人往往有较多的白头发，造成这一结果的原因，就是毛囊中所分泌的黑色素减少，尤其是络氨酸酶数量持续变少，就会导致头发颜色发白。
这种情况下，大家可以适当的摄入黑芝麻，原因在于黑芝麻里面有类似于花青素的黄酮类物质，不光具有较强的抗氧化特性，同时还能促进络氨酸酶的形成，由此促使黑色素合成，进而使头发变得乌黑。
4、缓解便秘问题
如果本身就有长期久坐的习惯，再加上饮水量不足的话，则容易出现便秘问题，若是没有重视起来，日积月累的情况下，还有可能引发长痔疮的后果。
所以大家都需要采用正确的 *** 改善便秘问题，例如吃黑芝麻，因为黑芝麻具有润肠的功效，由此便能够防止代谢产物在肠道内存留。
5、提高生育能力
黑芝麻之所以能够提高生育能力，除了因为其中有丰富的维生素E，有助于增强 *** 的活力之外，同时还存在较多的镁元素，只有摄入量充足才能够防止 *** 不液化的问题发生，进而保证男性的生育能力足够强。
6、增强人体抗病能力
黑芝麻中的氨基酸矿物质，维生素含量极其丰富，这些营养元素不仅可以加速代谢，辅助排出垃圾毒素，同时还可以维持器官的正常运转，由此起到增强人体抗病能力的效果。
7、降血糖
高血糖和糖尿病也是常见的慢性疾病，如果想要辅助降糖，则可以吃些黑芝麻，因为有关的实验发现，黑芝麻可以辅助调节肝糖原和肌糖原的水平，并且其中还富含不饱和脂肪酸，进而降低胆固醇水平，预防动脉粥样硬化疾病发生。
总的来说，如果仅从外观来看，黑芝麻确实没有什么吸引人的地方，但从营养学的角度分析，黑芝麻中含有的维生素、不饱和脂肪酸、黄酮类物质等营养成分都可以保健身体。尤其是长期坚持吃的情况下，便能收获上文中提到的7个好处。
“阳”了吃什么好得快？饮食建议快收藏！这几天大家聊天时互相的问候语已经默默地变成“你阳了吗？”身边的亲友同事甚至你自己，可能都已经化身“小阳人”，正在体验传说中的发热、肌痛、头痛、喉咙痛、持续咳嗽、食欲不振、味觉嗅觉丧失等症状。
此刻，谁都想让身体的战斗力更强一些，但不少朋友却因为喉咙疼痛，能咽得下去的只有粥和水，都说提高免疫力要多摄入蛋白质，但在这种身体不适的情况下，到底吃什么能加速恢复呢？这就送大家几条实用饮食建议，解决几个关于“阳”了之后怎么吃的困惑，帮助大家早日康复。
问题一
只喝粥行吗？
答：不行，更好以碳水为打底再补充蛋白质
发烧、咳嗽其实非常消耗体力，按理是要在日常饮食的基础上增加热量摄入的。粥（不论什么粥）的营养成分里碳水化合物居多，没法补充你正在被病程消耗的蛋白质及由蛋白质参与的各种抗体。
推荐食物
牛奶、豆浆、鸡蛋搭配碳水
这三种食物都富含优质蛋白质，尤其是鸡蛋和牛奶，这两种食物的蛋白质生物价值在常见食物蛋白质中位居冠亚军，在人体内的生物利用率是更高的。换句话说，用它们补充蛋白质是最有效的。豆浆的蛋白质含量和消化吸收利用率比牛奶稍低一点，但对于不爱喝牛奶的人也是个有效替代。
病程期间，一定要以碳水打基础，而不是只吃高蛋白食物，否则会大大浪费蛋白质。因为它们会首先发挥提供能量的作用。阳性期间，比较适合大家食用的碳水来源主要是各种主食、糖、水果。
饮食提醒
?没有乳糖不耐受的朋友（即喝牛奶后不会出现腹胀、腹痛、排气、腹泻等问题），一天500毫升甚至1000毫升都没问题，但更好搭配一些主食，比如面包、发糕、馒头、燕麦、粥，或者在米糊、芝麻糊里加奶，也可以用牛奶泡面包、发糕、馒头，绝对比喝粥的补给效力更强。
?有乳糖不耐受的朋友，就用牛奶泡面包、发糕、馒头、燕麦，或者在粥里加入牛奶试试看，另外酸奶也是不错的选择。另外，想用豆浆代替牛奶的朋友，豆浆的进食 *** 跟牛奶无异，但注意温度不要高，否则会加重喉咙不适。
?如果想吃的花样丰富些，则推荐鸡蛋面、蛋花疙瘩汤、小馄饨、蛋花面片汤、松软的小蛋糕等，都是很好的选择。
?鸡蛋更好是以鸡蛋羹、蛋花粥、疙瘩汤里打入蛋花等形式，方便吞咽。民间流传的生病不能吃鸡蛋的说法没有科学依据，除非你对鸡蛋过敏。鸡蛋向来都是营养学上用于患者的优选蛋白质来源。
?有的朋友会问，如果喝蛋白粉是不是也可以达到补充目的，但需要注意的是，食用蛋白粉类产品的前提还是先尽可能保证膳食热量摄入充足，不要只喝蛋白粉。
蛋白粉更适合于吃不下肉蛋奶豆制品，但是吃得下馒头稠粥烂饭的朋友们，也适合牙齿不齐全、肉类摄入差的老年人们。
问题二
能吃黄桃罐头吗？
答：喉咙难受时可以快速缓解，但不要贪多
发烧时，摄入跟不上消耗，带添加糖的食物可以快速补充能量，帮助升高血糖；它们不是热食，冰冰凉的糖水有帮助红肿咽部“凉爽”的效果，且罐头果肉软滑，不会制造吞咽过程中的不适，进食舒适度很高；而且，对于一部分朋友来说，糖水罐头是“小时候的味道”，也是生病期间的心理安慰剂，吃起来还能给大脑奖励中枢愉悦感信号；当日常固体食物摄入不足时，添加糖也是最经济、迅速、有效的碳水来源之一。
推荐食物
各种水果罐头
岂止是黄桃罐头，任何甜甜的水果罐头都行（除了山楂，因为有可能让你的胃不舒服），比如糖水梨罐头、番茄罐头、杨梅罐头……糖饮料也可以，蜂蜜也可以，冰淇淋酸奶等都可以。任何有添加糖的都可以，当然是有前提的——只要你没有血糖问题，没有糖尿病。
饮食提醒
?对于有糖尿病的朋友，或者已经出现腹泻症状的朋友，糖水罐头、糖饮料、蜂蜜水、冰淇淋等其实都不太友好，里面的“果糖＋蔗糖”分解后产生的物质有可能加重腹泻症状。
?需要说明的是，黄桃罐头也好、蜂蜜也罢，除了前面提到的作用之外，并没有对新冠病毒的治疗效果，请勿“玄化”它们的效果。
?这些高糖食品，仅限于咽喉肿痛、吞咽困难时期来食用，不能无限制食用，生病期间用来抚慰自己是可以的，但不能无节制纵容自己，等到“吃饭能力”渐长，还是应该逐渐恢复到正常的低添加糖饮食。
问题三
能喝果汁或果蔬汁吗？
答：必须能
有人可能会问：榨汁不是会损失维生素C吗？没错，维生素确实会损失一些，但并不会全部损失。而且能通过它们补充多种维生素、矿物质、植物化学素、膳食纤维，比吃不下要强很多。它们并不比口服补液盐差。
推荐食物
外购或者自制的果蔬汁
如果你根本咽不下切块或者切丝的蔬菜或水果，任何外购的或家人帮忙 *** 的果蔬汁都是非常好的补充。
饮食提醒
需要注意的是，有腹泻症状的小伙伴请慎用，或者来点儿就够，别只喝它，别当水喝。
问题四
能补充维生素C吗？
答：快速恢复免疫力不能只靠维生素
首先，并没有证据证明大量补充维生素C可以对抗新冠病毒感染。其次，人体的免疫力真的不是靠维生素C这一种小小的营养素孤军奋战支撑起来的。
推荐食物
复合维生素补充剂、全营养配方粉
?要想让你的身体在吃不好喝不好、大量消耗的情况下快速“支棱”起来。比起食物中的维生素，吃点复合维生素矿物质补充剂才是最靠谱的选择。
?除了复合维生素矿物质补充剂，体弱人群或完全吃不下半流质及固体的朋友，还可以考虑全营养配方粉。它们看上去像奶粉，但比普通奶粉营养丰富得多，它已经按照健康成年人每日营养需求配比好了所有宏量营养素和微量营养素，哪怕全天只喝它，喝够量就完全不用担心营养摄入供不上消耗。
饮食提醒
?过量补充维生素C有可能导致腹泻症状，如果你非要使用，一定要认真读一下用药说明。
?任何 *** 平台输入关键词“全营养粉”或者“全营养配方粉”，只要是正规品牌的都可以（产品外包装上会有“蓝帽子”保健食品标识）。这类产品特别适合于体弱多病的老年人及有基础疾病的瘦弱患者。如果整个感染病程比较长，饮食摄入非常差，用全营养配方粉来替代日常食物是非常有效的选择，也是医院常用的营养支持措施。此类产品外包装上往往会标识有“特殊医学用途全营养配方食品”或“特殊医学用途全营养配方粉”字样。需要注意的是，按冲调说明冲调，不要擅自改变浓度。
问题五
需要口服补液盐吗？
答：如果腹泻、呕吐症状严重的话需要
如果腹泻症状严重，甚至伴有呕吐，口服补液盐可以有，帮助补充液体和钾钠电解质。避免脱水及电解质紊乱。
饮食提醒
?腹泻期间还是要保证吃喝，腹泻症状严重的朋友，需要避免太多含乳糖的牛奶、豆浆和高糖食品。
精米精面（没错，不是粗杂粮）、舒化奶、低糖酸奶、鸡蛋、瘦肉、豆腐（南豆腐北豆腐都行）、瓜茄类蔬菜（去皮）、口感不太硬的叶菜（比如白菜叶子、菠菜叶子等）、不容易胀气的根茎类（比如胡萝卜、山药等），你的肚子都是可以胜任的。当然，前提还是：你咽得下去……
?感染期间吞咽不怎么受影响的朋友，以及食欲已恢复的阳性朋友，你们并不需要“大补”，除非你想经历“阳一次重10斤”，只需要正常饮食、营养均衡即可。
（原标题：“阳”了吃什么好得快？饮食建议快收藏！）
来源：检察日报正义网微信公众号
流程编辑：TF065
“秋后吃南瓜，家人身体棒”，分享一款芝麻南瓜饼，软糯香甜营养“秋后吃南瓜，家人身体棒”，分享一款芝麻南瓜饼，软糯香甜营养
早餐对于每个人来说都非常重要，相比于常见的养生粥，泡饭，油条，豆浆等等美食来说，在家做一款软糯香甜的芝麻南瓜饼其实更具风味，感兴趣的朋友不妨一观，多多点赞
芝麻南瓜饼
【美食优点】
1.健康食材：芝麻南瓜饼主要以南瓜为基础，南瓜富含维生素A、维生素C和纤维，对于皮肤、免疫系统和消化系统的健康都有益处。此外，芝麻富含健康脂肪和蛋白质，对身体健康有积极作用。
2.适合素食者：芝麻南瓜饼不含任何动物性成分，是一道完全的素食食品，非常适合素食者享用。
3.简单易 *** ： *** 芝麻南瓜饼的步骤简单，食材和调料也易于获得。只需要将南瓜蒸熟、压碎成泥状，与面粉和调料混合，再加上芝麻，按照一定形状煎炸即可。
4.多种食用方式：芝麻南瓜饼可以热食或冷食，作为早餐、下午茶或甜点都非常合适。可以搭配蜂蜜、糖桂花或果酱作为蘸料，增加口感和风味。
5.口感丰富：芝麻南瓜饼外酥里嫩，芝麻的香气和南瓜的甜味相互融合，给人独特的口感体验。外层的芝麻带来了一些嚼劲和香气，内部的南瓜则柔软且具有自然的甜味。
【食材配备】
南瓜：500克
小麦粉或者糯米粉：200克
白糖：20克
盐：2克
熟白芝麻：50克
植物油：适量
【烹饪步骤】
步骤1：准备工作
将南瓜洗净，削皮去籽，然后切成小块。
将切好的南瓜放入蒸锅中，加水蒸熟，直到南瓜变软（大约15-20分钟）。
将蒸熟的南瓜放入一个大碗中，用勺子或叉子压碎成泥状。
步骤2：面糊 ***
将小麦粉（糯米粉）、白糖和盐加入南瓜泥中。
先用筷子搅匀成絮状，再揉团成块，后压成小饼，饼的大小，自行控制。
步骤3： *** 芝麻南瓜饼
在平底锅中加热适量的植物油，用中小火。
将芝麻平铺在一个平底盘或碗中，把南瓜饼放入其中，并确保两面都沾满芝麻。
将芝麻南瓜饼放入加热的锅中，煎至金黄色，每面约需要煎1-2分钟。
当芝麻南瓜饼两面都变得金黄酥脆时，用铲子将它们从锅中取出，放在纸巾上沥干多余的油。
步骤4：享用芝麻南瓜饼
将煎好的芝麻南瓜饼放在一个碟子上，可根据个人口味，搭配蜂蜜、糖桂花或果酱作为蘸料。
可以趁热食用，也可以冷却后作为小点心或早餐食用。
【美食小贴士】
如果南瓜泥太湿，可以适量加入一些面粉，以调整面糊的浓稠度。
煎饼时要注意火候，火太大容易煎焦，火太小则煎不熟。
请根据个人口味调整糖的用量，增减糖的份量可以使芝麻南瓜饼更甜或更健康。
希望以上的烹饪 *** 对您有所帮助，祝您做出美味的芝麻南瓜饼！
???关注食味流年，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。
把黑芝麻倒进绞肉机里，不仅好吃还能饱腹，吃着放心还健康把黑芝麻倒进绞肉机里，不仅好吃还能饱腹，吃着放心还健康
黑芝麻作为一种传统的食材，拥有丰富的营养价值和独特的风味，在我们的日常生活中扮演着重要的角色。然而，为了更好地利用黑芝麻的营养价值和享受其美味，将其倒进绞肉机中是一个创新而实用的 *** 。在本文中，我们将探讨为什么把黑芝麻倒进绞肉机里既能提升口感，又能增加饱腹感，并且对我们的健康有益。
首先，黑芝麻的营养价值非常丰富。它含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，这些脂肪酸对心血管健康有益。此外，黑芝麻还富含纤维、维生素E、镁、钙、铁和锌等矿物质，这些营养物质对于促进消化、增强免疫力、保持骨骼健康和补充能量都非常重要。将黑芝麻倒进绞肉机中细磨成粉末，可以更好地释放出其中的营养成分，使其更易于被身体吸收和利用。
其次，通过绞肉机处理的黑芝麻不仅可以提升口感，还能增加饱腹感。通常情况下，黑芝麻的颗粒比较小，咀嚼起来会有一种坚硬的口感。然而，通过绞肉机细磨黑芝麻，可以将其转化为细腻的粉末，口感更加柔和，更容易被口腔感知和消化吸收。这种细腻的口感不仅能增加食物的美味度，还能提高食欲和满足感，让人吃得更加享受。
此外，黑芝麻粉末还可以增加食物的营养密度，让我们在进食时更容易感到饱腹。研究表明，富含膳食纤维和健康脂肪的食物可以延长消化时间，提供更持久的能量释放，从而减缓食欲和减少食量。将黑芝麻倒进绞肉机中，细磨成粉末后加入食物中，可以有效地增加食物的纤维含量和脂肪含量，从而提高其饱腹感，减少进食量，有助于控制体重和维持健康的饮食习惯。
最后，黑芝麻在中医药理论中被认为具有滋补养颜的功效。根据中医理论，黑芝麻具有补肝肾、润燥润肠、滋补肌肤的作用。倒进绞肉机中的黑芝麻粉末可以更好地释放其中的营养物质和活性成分，使其更容易被身体吸收。长期食用黑芝麻粉末可以改善皮肤干燥、缺乏光泽等问题，有助于保持年轻的外貌和健康的肌肤状态。
总之，将黑芝麻倒进绞肉机里不仅可以提升口感，增加饱腹感，还能让我们吃得更加放心和健康。黑芝麻作为一种传统的食材，在现代社会中依然具有重要的营养价值和健康功效。通过创新的 *** 利用黑芝麻，我们可以更好地享受其美味，提升饮食的质量和满足感。因此，不妨尝试将黑芝麻倒进绞肉机中，开启一段新的黑芝麻美食之旅，为自己和家人带来更多的健康和快乐。
黑芝麻馒头是我的更爱，无论是营养还是口感都无可挑剔。 *** *** 简单易行，只需几步就能做出美味的黑芝麻馒头。
·将200克普通面粉、2克酵母、25克白糖和115克清水混合搅拌，揉成面团。
·加入40克黑芝麻粉和几克猪油，揉成光滑的面团，静置10分钟。
·将面团揉成长条，分成5个大小相同的剂子，用保鲜膜覆盖防止风干。
·将每个剂子充分揉匀，这样做出来的馒头才会更加松软细腻。将面团搓成高一点的形状，避免发酵后塌陷。
·将5个剂子全部揉好，放入蒸锅中，在室温下发酵至1.5倍大小。
·蒸锅中加入冷水，大火蒸15分钟，焖3分钟后再打开盖子，以防回缩。用手按压馒头，弹性十足，内部组织蓬松细腻，散发着浓郁的黑芝麻香味，非常适合老人和孩子食用。
一分钟就能学会的芝麻薄脆，满满的芝麻香味，每一口都是嘎嘣脆今天做的是一款口感酥脆的小零食，叫做芝麻薄脆。如果你喜欢看《披荆斩棘3》，那就一定知道这些哥哥们的实力有多强，每一个人都能让你想起许多美好的回忆。那么，你觉得谁会成为最终的冠军呢？在这个节目中，导演经常会淘汰一些嘉宾，但是却会把所有的哥哥都留下来。那么，今天我们就来做一个小零食，来怀念这些哥哥们。
这款芝麻薄脆非常简单，只需要搅拌一下，就可以一口一个嘎嘣脆了。我们需要三个蛋清和50克细砂糖、30克玉米油，搅拌至融化后，再加入50克低筋面粉。低筋面粉更好过筛一下，以免出现结块的情况。在这个配方中，我们使用的是没有味道的油。
接下来，我们需要将100克白芝麻加入面糊中，继续搅拌，直到面糊变得非常流畅。然后，将面糊装入裱花袋中，挤在烤盘上，它会自动摊成一个圆形。我们不需要太在意它的形状，因为我们自己吃的时候，并不会太在意它的样子。我们要尽量让它铺得薄一些，均匀一些，否则边缘会糊掉，而中间还没熟。这个配方可以做两盘多一点。
在烤箱中，我们需要预热上下火180度，提前预热5分钟，然后将烤盘放入烤箱中，烤15分钟左右。每个烤箱的温度都不同，所以在最后几分钟里，我们需要密切关注它的表面上色情况。
瞧，这款芝麻薄脆已经烤好了。在热的时候，它是软的，但是一旦变冷，就会立刻变得酥脆。我们可以掰开一块，听听它的声音，看看它到底有多脆。咬一口下去，你会发现它非常酥脆，还带着浓郁的芝麻香味。但是，烤好的薄脆饼干很容易回潮，所以建议大家密封保存。如果它变得不脆了，我们可以将烤箱调至120度，重新加热一下，这样就可以放心食用了。这款芝麻薄脆非常简单易做，喜欢的话就收藏起来吧。
