目前市场上出现的护肤品五花八门、种类繁多，其实一些外在的护肤品，只是将表面管理的得体，漂亮，并没有深层次的改善肌肤的问题，所以这个时候就应该考虑使用相关的食疗 *** 来起到护肤的效果。
说到护肤，除了日常的生活作息习惯与锻炼外，许多食物的外界补充也尤为重要，尤其是水果等膳食纤维的补充，各位冷门水果对于皮肤的保护有着很大的积极作用，尤其是一些果蔬汁，接下来就让我们具体了解一下。
1.蓝靛果汁
说起蓝靛果汁大家可能陌生，但是提起它的同宗蓝莓你应该会很熟悉，蓝靛果和蓝莓同属于浆果类，但是不同的是，蓝靛果所含的花青素含量是蓝莓的是13倍，而且蓝靛果与蓝莓相比，含糖量并不是那么高，对于糖类需求有明显节制的人，是一个好的选择。
2.不老莓果汁
不老莓果汁对眼睛有非常好的作用，而且其中所含的原花青素，对于改善肌肤，提高皮肤弹性等，都有非常好的帮助，口感也非常适宜。
3.蓝莓汁
蓝莓汁相信很多人都已经很了解了，尤其是其特别的口感能让许多人爱不释口，蓝莓中的糖分较多，对于控制体重、糖过敏等人群还是要谨慎食用。
多吃蓝莓和类似的抗氧化剂丰富的食物，可以让你从艰苦的训练后获得更快恢复速度。研究表明，进行激烈的离心训练后喝蓝莓汁会降低炎症反应和加快体力恢复。研究人员让参与者做了300次离心腿屈伸运动，在运动之前，运动后即刻，运动后12 h和36 h时引用安慰剂或蓝莓汁饮料。结果表明，基于更大强度试验测定结果，蓝莓汁饮料可以加速体力复苏。
在蓝莓中的抗氧化剂被认为是中和氧化应激标志物。众所周知，蓝莓不能直接促进蛋白质的合成，但这种果实含有非常高水平的抗氧化剂，可加速消除阻碍蛋白质合成的氧化应激标志物。从根本上说，抗氧化剂有助于消除在艰苦的训练后产生的机体代谢废物或“垃圾”。一旦代谢废物废品都不见了，机体能够更好地修复组织。
很多人对抗氧化剂有益于身体健康持怀疑态度因为在经典的理论研究中也没有发现维生素A和维生素E对身体健康或者是“恢复”有|好处。事实上，服用大量维生素A和E在大量采取可能导致健康问题。
与富含抗氧化剂食物不同的是蓝莓提供更多的天然化合物（如多酚，花青素，鞣花单宁和甾醇），用来增强机体内抗氧化系统，以消除氧化应激标志物。它和那些提高机体的免疫系统的抗氧化剂作用是相同的，能帮助你抵抗感染。
避免牛奶和蓝莓一起食用，因为之前的研究表明，牛奶中的蛋白质会抑制体内抗氧化剂的活性。因此，运动后你要吃乳清蛋白时，先吃乳清蛋白，等它消化后，再食用蓝莓。
类似富含抗氧化剂且在人类研究中表现良好的食物还包括橄榄油、黑巧克力、咖啡、绿茶、石榴、樱桃、黑莓和覆盆子。深绿色蔬菜如甘蓝，西兰花，白菜，这些蔬菜含有大量的抗氧化剂，可以大量食用。
目前补充胶原蛋白的产品非常多，很多人甚至都不止用过一种，可见对于补充胶原蛋白这件事，大家已经不需要教育，重点就是选择心仪的产品。
澳臣康又一次重磅出击，女性专属定位的新品牌“攸颜博士”不负众望的带给我们一款特别的营养饮品：攸颜博士燕窝肽胶原蛋白蓝莓饮品。
简单说它为什么与众不同，因为它是一个复合配方的饮品，又是一个1+1的优势组合。
一方面含有优质的法国进口的胶原蛋白肽，一方面添加了名贵品质燕窝，强强联合，抵抗自由基、抗老化，这1+1的作用会让你在用它的时候产生极大的优越感，因为身体将获得更多的支持。
这两大助力，注定让它来者不凡！
紧肤：当胶原蛋白被皮肤吸收后，填充在皮肤真皮之间，增加皮肤紧密度，产生皮肤张力，缩小毛孔，使皮肤紧绷而富有弹性！
防皱：真皮中丰满的胶原蛋白层，将皮肤细胞撑起，结合保湿和抑制皱纹的作用，共同达到舒展粗纹，淡化细纹的功效！
修复：活性胶原蛋白能直接渗入肌肤底层，且与周围组织的亲和性好，可协助细胞制造成胶原蛋白，促使皮肤细胞正常成长。同时，活性胶原蛋白本身还具有消炎和更新肌肤的作用。
营养：胶原蛋白对皮肤的渗透性强，可透过角质层与皮肤上皮细胞结合，参与和改善皮肤细胞的代谢，使皮肤中的胶原蛋白活性加强。它能保持角质层水分及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增强血液循环，达到滋润皮肤的目的。
蓝莓可以缓解抑郁症食物是一种理想的药物输送系统，一组有趣的研究表明一种食物具有抗抑郁的潜力，它就是蓝莓。
所有这三项研究均来自英国雷丁大学的Claire Williams领导的一个小组。通过随机、安慰剂对照试验，他们测试了蓝莓粉状饮料对144名儿童、青少年和成年人情绪的影响，该饮料相当于一杯新鲜蓝莓。安慰剂饮料的含糖量和维生素C含量与蓝莓汁是一样的，并且两种饮料混合了浓缩橙汁，看起来是一样的。下表概述了这些研究的关键点。
前两项研究检查了单次饮用后2小时的情绪，第三项研究观察了每天饮用4周后的长期影响。所有3项研究均为阳性，效应大小从小(0.27)到中(0.65)不等。
表 蓝莓和情绪的三项试验
主要的局限性是这些研究规模很小，而且来自一个研究小组。此外，他们都招募了健康的参与者，所以我们不知道蓝莓是否真的能治疗临床抑郁症。
目前还没有发现任何风险，不过有人可能会怀疑蓝莓是否会引发躁狂。令人欣慰的是，3项动物研究发现了蓝莓的抗躁狂作用，其中1项研究还将其与锂进行了比较。
加拿大的一项研究在一定程度上支持了这些发现，前者显示蓝莓汁可预防健康孕妇的产后忧郁症(即分娩后出现的短暂的不稳定性，被称为“产后忧郁症”)。但该小型对照试验中的果汁也含有色氨酸(2 g)和酪氨酸(10克)。相比之下，另外两个独立的研究小组测试了蓝莓对健康老年患者的影响，结果没有发现任何情绪上的益处。
这并不意味着蓝莓只对年轻人有帮助。虽然在老年研究中，浆果并没有改善情绪，但它们确实改善了认知能力，这是主要的结果。有13个关于蓝莓及其提取物对各个年龄组认知效果的对照试验，其中85%是阳性的。
更仔细的观察
这个高效的药物输送系统中的药物是什么?
蓝莓对大脑有多种积极的影响。它们具有神经保护作用，可增加脑源性神经营养因子(BDNF)和 *** 1 (IGF-1)；抗炎；并增加5-羟色胺前体的产生。这些影响大部分是花青素造成的，这是一组使水果呈现紫蓝 *** 调的抗氧化剂。
花青素还存在于其他紫色食物中，如黑莓、黑加仑子、巴西莓、黑色大米、茄子，以及奇异的紫色花椰菜、芦笋和甘薯。花青素也存在于红色农产品中，如蔓越莓、樱桃、石榴和红色卷心菜。
总结
蓝莓听起来像是大脑的超级食物，但超级食物并不是营养精神病学的全部内容。在使用药物的时候，我们避免多药联合，而是致力于单药实现缓解的奇迹。在营养精神病学中，多药疗法是最理想的。健康的营养组合能让大脑和身体尽可能多地摄取营养成分。
蓝莓｜可以年赚百万的保健果品蓝莓学名越橘，属于杜鹃花科越橘属植物，为多年生落叶或常绿果树，呈灌木。果实为浆果近圆形，呈蓝色并被一层白色果粉，果肉细腻，种子很小，可食率为100%，清淡芳香，甜酸适口。今天小编就给大家介绍一下蓝莓！
1.蓝莓的种植前景
蓝莓植株可以做观赏盆栽，也可以赏花，果实可以鲜食，也可以把果实拿来加工成蓝莓干，蓝莓酒，蓝莓酱，蓝莓果汁，蓝莓月饼等，按蓝莓需求量来算，国内栽培面积至少要在300万亩-500万亩之间，现在远远不足，仍有很大的发展空间。
蓝莓是一种新兴的保健果品，营养成分含量很好，具有消除眼睛疲劳、延缓脑神经衰老、增强心脏功能等保健作用，是更具有发展潜力的果品之一，市场售价更是高达50元/斤！所以说蓝莓种植是有非常好的种植前景的。
2.蓝莓的经济效益
正常种植管理下，每亩蓝莓在前三年的时候无法结果。一般在第四年进入盛果期，进入盛果期字后每亩的产量大概在1000公斤左右。其投入成本也会大大降低，蓝莓现在市场价格较高。更低的也有30元/kg。因此按照更低价格计算的话，每亩可产值30000万元左右。然后扣除种植成本的话，之一年的盛产期种植效益在2000万元左右。后面则会越来越高，其种植效益还是非常不错的。
3.土壤选择
（1）土壤酸度(pH值) 蓝莓喜欢酸性土壤，是在所有果树当中要求土壤pH值更低的一类，其中，北高丛蓝莓要求土壤的pH值在4.3～4.8左右，兔眼蓝莓要求pH值在4.3～5.3左右生长更好。如果土壤pH过高，施用硫磺粉和酸性草炭可降低到比较合适的范围。我国能够栽培蓝莓的地区多数土壤pH值偏高，需要进行土壤改良。
（2）土壤pH值的调整 *** 如果现在土壤的pH在5.5以下，用已经调整好的酸性草炭等有机资材(每m3草炭内均匀混入1～1.5kg硫磺粉处理3个月以上，pH值在3.5～4.0左右)调整即可。
（3）可降低土壤pH值可降低1.0左右。如果现在的土壤pH值在5.5～7.0之间，需要施用奈素土壤调理剂进行调整，同时增加土壤的有机质。用高品质肥料，调整土壤pH值，促进根系生长。
4.整枝管理
在栽植当年要修剪掉生长瘦弱和病虫害枝，一是为了瘦弱枝消耗养分，集中养分与健壮枝，二是为了阻止病虫害蔓延。当植株进入到结果期时，要注意结果数量，这时树体养分不足以供应较多的果实生长发育。同时要对生长旺盛的枝条要剪断，控制它的高度，对于密集的结果枝要修剪掉，保留去全株花芽在50%左右，修剪时更好在植株休眠期进行。另外在修剪后要及时一次清园，将园间的杂草清除干净，再将其枯枝落叶以及修剪的枝叶及时烧毁。
5.肥水管理
施肥：蓝莓是对肥料比较敏感的植物，施肥过多会由于土壤盐基浓度过高而伤害根系，造成植株死亡。肥料种类有两种，一是以农家肥为主的有机肥，二是含大量元素的奈素有机肥。以大量元素水溶肥为好，切忌氯化钾型复合肥。
栽植后第1年，施用化肥不当会造成植株枯死。3-4月份栽植后可施用农家肥300-500g或施奈素大量元素水溶肥于土壤表面，距离树木根部20cm以外环状施入，结合地表覆土施入。6-7月份追施一次奈素大量元素水溶肥。
栽植后第2年，施肥量是种植后第1年的1.5-2倍，当年可施肥2次，第1次在春季发芽后的3-4月，每株施农家肥1kg，或大量元素水溶肥。
浇水：蓝莓根系分布浅，喜湿润，及时灌水十分必要。蓝莓灌水需要注意水源和水质，深井水一般pH值偏高，且钠和钙含量高，长期使用会影响蓝莓的生长和产量，可在灌水时用 *** 将pH值调至4.5～5.5左右再灌，但应约间隔3次灌水再灌一次酸水。
6.病虫害防治
在蓝莓整个生育期病虫害较多，常见的有叶斑病、溃疡病、根腐病以及蛴螬、刺蛾等，所以要根据它的发生规律做好针对性的预防和防治措施，对于害虫可用黑光灯诱杀和人工捕杀。
7.采收
兔眼及南高丛蓝莓果实成熟期不一致，一般采收需要持续20～30天，通常每星期采1次。果实鲜食时要人工采摘，用于加工可用机械采收。
今天蓝莓的种植技术小编就分享到这里了，您还有什么想了解的种植技术，可以在文章下方留言，小编会择日推送哦！
来源：经济日报-中国经济网
炎症，是机体对于 *** 的一种防御反应，是自然免疫反应的一部分，是人体与生俱来的对感染、创伤或其他 *** 的反应。无论你遇到的是树或花上的花粉、你不常吃的食物还是美容产品中的化学物质，你的免疫系统都会做出反应。
炎症也会引起很多不适、疼痛、发红、肿胀和发热。除了去医院寻求正规治疗外，减少炎症和保持健康的更好 *** 之一是采用抗炎症饮食计划，正确的食物和饮料可以减少炎症，甚至改善你的健康。下面随着经济日报-中国经济网来了解下吧。
西红柿
西红柿应该是你抗炎饮食的一部分，因为它们是维生素C和番茄红素的重要来源，番茄红素是一种抗氧化剂，可以减少体内的炎症，尤其是肺部的炎症。煮熟的西红柿中番茄红素含量更高，所以在你的饮食中加入番茄可以改善你的整体健康状况。
橄榄油
用橄榄油烹饪可以预防炎症，还可以改善你的消化。橄榄油还能降低胆固醇，改善心脏问题，帮助你达到减肥的目标。
绿叶蔬菜
菠菜和甘蓝等绿叶蔬菜富含维生素E，可以保护身体免受可能导致炎症的细胞因子的伤害。羽衣甘蓝和绿菜花也属于这一类，它们含有大量的铁和类黄酮，可以抵抗疾病。
富含脂肪的鱼类
富含omega-3脂肪酸的鱼类，如金枪鱼、鲑鱼、鲭鱼和沙丁鱼等，对消除炎症很有帮助，应该纳入你的抗炎饮食。每周应该吃鱼2-3次，就可以达到效果。经常吃这些鱼类可以有益健康并降低心脏病的风险。
辣椒
辣椒这样色彩鲜艳的蔬菜是抗炎饮食的重要组成部分，辣椒中的辣椒素含量很高，辣椒素常被用于胶囊和药膏中，以减轻炎症和缓解肌肉疼痛。
大豆
研究表明，大豆中的异黄酮在人体内可以转化为类似于雌激素的化学物质，可以减轻女性的炎症。
柑橘类水果
柑橘类水果应该是你抗炎饮食的常规组成部分，因为它们富含抗氧化剂，特别是维生素C和纤维，可以以保持你的消化系统健康。橙子、葡萄柚、柠檬和酸橙等水果也能让你保持水分，防止身体出现不必要的炎症。
浆果
浆果富含纤维和维生素C，可以增强免疫系统，防止炎症。维生素C是一种抗氧化剂，可以防止自由基进入血液并引起炎症。蓝莓、草莓作为零食可以帮助你获得这些水果的营养，或者你可以把它们添加到牛奶、酸奶中来增强味道和口感。
坚果
坚果是强健骨骼的蛋白质来源，并且含有纤维，可以让你在一天中更长时间保持饱腹感。核桃富含omega-3脂肪酸，杏仁含有维生素E和钙，这些都有助于对抗炎症。几乎所有类型的坚果都含有抗氧化剂，可以帮助消除炎症对身体造成的损害。
全谷物
吃富含全谷物的食物可以消除不健康的肿胀，为你的身体提供更多的纤维来平衡葡萄糖水平，并帮助你保持平衡的抗炎饮食。
夏日解暑饮品～蓝莓汁作者：喜欢向日葵的佳佳
用料
蓝莓 一斤
冰糖 适量
水 适量
做法步骤
1、蓝莓洗净
2、添水放榨汁机里打碎
3、倒锅里放冰糖煮开
4、过滤掉渣子
5、放凉，放冰箱，随喝随取
（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
软糖护眼：真疗效还是智商税吃软糖就可预防近视?近日，在小红书、某些视频平台以及各大电商平台，不乏商家对此宣称叶黄素软糖具有功效。可缓解视力疲劳，甚至还可预防近视，延缓近视度数的加深。尽管2021年6月起，国家保健食品备案要求有所调整，将凝胶糖果(软糖)剂型产品纳入到保健食品备案剂型。但是，根据南都健闻记者调查发现，绝大部分的叶黄素软糖属于普通食品。
对于这一品类，哈药集团、汤臣倍健、同仁堂等公司均有对此布局。公众如何避开认知误区，正确认识叶黄素软糖的作用?汤臣倍健方面对此回应南都健闻记者，叶黄素酯是叶黄素的安全来源之一，对视网膜的保护机制主要体现为滤过蓝光和抗氧化损伤。我国食品法规对普通食品无适宜人群及不适宜人群的划分，蓝莓叶黄素酯糖果片为普通食品，成人青少年儿童均可按需食用。
“护眼神药”
产品不具有“蓝帽子”标识 商家宣传可防度数加深
“护眼神药”叶黄素热度不断飙升，市面上的叶黄素软糖的价格处于几十元至数百元不等。
基于护眼类保健品近三年持续增长和功能性软糖的高增长趋势，结合叶黄素软糖近三年的增长趋势，魔镜市场情报预测2023年叶黄素软糖产品的年度销售总额应突破2亿。
纵观市场上的叶黄素软糖类产品，在产品宣传上，大多是聚焦于某种成分原料，配上“眼睛好营养”“保护视力”等句式。不过，南都健闻记者注意到，也有不少商家对此夸大宣传，并指出叶黄素软糖有预防近视、缓解视力疲劳的功效。
在某视频平台上，“江中源头工厂直播间”的主播在产品订购页面下方留言，“如果你家孩子眼睛近视、戴眼镜、经常玩手机、爱看电视、作业多，那一定要看看我们江中这款叶黄素软糖。可预防近视。”
“修正品牌精选”的主播在产品宣传的视频下方提到可以预防近视度数的加深。“如果你家孩子眼睛近视、戴眼镜，经常玩手机，爱看电视，作业多的那一定要看看我们修正这款叶黄素软糖。2周岁以上的宝宝就能吃，能做到预防度数的加深，近视是不可逆转的。”
除了缓解近视的功效以外，也有商家在视频商城的订购页面标注，北京同仁堂的蓝莓叶黄素软糖可缓解眼疲劳。当南都健闻记者进一步与 *** 人员沟通，对方则表示，不属于具有“蓝帽子”的保健食品。
在天猫商城里，也同样存在类似情况。
“inne母婴海外旗舰店”的工作人员向南都健闻记者介绍，“inne叶黄素蓝盾牌软糖的售价为188元/盒，预防近视，吃护眼软糖有效哦。叶黄素、玉米黄质、Meso-玉米黄质，本身就存在于人眼视网膜中，补充可全方面阻挡蓝光无漏洞，达到保护视力的目的。”但当南都健闻记者进一步咨询是否具有保健食品标识的“蓝帽子”时，对方表示，“属于食品类，不具有蓝帽子。”
哈药官方旗舰店内的蓝莓叶黄素酯片软糖售价为49元/盒。当问及 *** 人员功效时，对方则表示是可以保护眼睛、预防近视、抵抗有害的蓝光，缓解眼睛干涩的疲劳感。对于上述旗舰店关于产品功能的宣称，哈药集团证券部工作人员回应，将会有专人给予回答。但截至发稿，南都健闻记者暂未收到回复。
要注意的是，根据国家规定，除了拥有国务院食品安全监督管理部门批准的保健食品标志“小蓝帽”的保健品，其他普通食品不能就产品的功效进行宣传。
中国保健协会市场工作委员会秘书长王大宏在接受南都健闻记者采访时谈到，“从行政监管的角度来看，凡声称具有保健功能的食品必须通过市场监管部门的审评审批，在获取了《保健食品批准证书》之后，可以对外声称批文中载明的保健功能，并在外包装上使用‘小蓝帽’标志。但如果没有获得监管部门批准，宣传保健功能则是违法行为，将会被依法查处”。
王大宏进一步指出，在保健食品可声称的功能目录中，目前仅有“缓解视疲劳”功能，没有缓解近视加深之类的功能。
产品属性
大部分叶黄素软糖为食品 商家宣传内容为科普
南都健闻记者在调查中发现，尽管从2021年6月起，国家保健品备案要求有所调整，将凝胶糖果(软糖)剂型产品纳入到保健食品备案剂型。然而，目前市面上的大部分叶黄素软糖依然属于普通食品。
对于消费者而言，应该如何正确认识叶黄素软糖的作用以及产品属性?
以汤臣倍健为例，其官方旗舰店显示，蓝莓叶黄素酯糖果片在天猫榜单中位列叶黄素热销榜的第5名。据产品参数，上述叶黄素酯糖果片的生产许可证编号为sc127440404000094，其配料包括蓝莓果汁粉、叶黄素酯粉等。产品简介处则描述为“汤臣倍健蓝莓叶黄素咀嚼片学生儿童青少年成人营养官网旗舰店正品”。而其海报中则呈现了熬夜工作、长时间刷屏、长时间开车、学习用眼过度这类关键字。
汤臣倍健方面对此回应南都健闻记者，依据《中国居民膳食营养推荐摄入量》及相关文献，叶黄素酯是叶黄素的安全来源之一，叶黄素可清除单氧基团和过氧化自由基，对视网膜的保护机制主要体现为滤过蓝光和抗氧化损伤。蓝莓中含有大量的花青素，可以清洁眼睛周围的毛细血管，对眼睛具有良好的保护作用。
汤臣倍健指出，我国食品法规对普通食品无适宜人群及不适宜人群的划分，蓝莓叶黄素酯糖果片为普通食品，成人青少年儿童均可按需食用。熬夜工作、长时间刷屏、长时间开车、学习用眼过度不是产品应用场景，而是营养知识科普，产品页面已标明“营养小课堂”科普声明以上内容为营养科普知识，仅供消费者学习参考。相关内容不代表产品功效，请消费者理性阅读。
从食字号上升为健字号主要是难在哪一环节?汤臣倍健方面对此谈到，受备案制可用原料的限制，目前只能做含维生素、矿物质成分的凝胶糖果。由于其生产工艺中有高热的环节，很多维生素在加热过程中损耗较大，且由于剂型含水量较高，也不利于维生素成分在货架期的稳定性，另外，受剂型、口感的影响，有效成分添加量占比不能太高，没有明显的技术优势。
专家观点
叶黄素是营养物质 多吃蔬菜和水果也可摄入
“从循证医学的角度来看，叶黄素并没有抑制近视增长的功效。叶黄素对视网膜黄斑区的新陈代谢会有一定帮助，但只是营养物质，并不是药。”在首届“华厦杯”广东省眼健康科普大赛的颁奖现场，惠州明康眼科医院副院长高稳生在接受南都健闻记者采访时提到。
高稳生提到，“一般孩子只要是正常饮食、多吃蔬菜和水果，避免严重挑食，是不需要刻意去补充叶黄素、维生素等营养物质。人体所需的营养一般都能从日常饮食中获取，比如常见的胡萝卜、蓝莓等。如果是比较挑食的孩子，可能会建议他摄入一点(叶黄素)，但不会是为了达到某种治疗效果而去补充叶黄素。”
无独有偶，广东省人民医院眼科主治医生杨诚在接受南都健闻记者采访时表示，叶黄素是一种天然存在于眼睛黄斑区的类胡萝卜素化合物。叶黄素对眼睛有一定的保护作用。研究表明，叶黄素可以帮助过滤掉对视网膜有害的高能蓝光，保护视网膜免受氧化应激损伤，从而降低黄斑变性等眼科疾病的发生风险。但对于预防近视、治疗视疲劳和干眼症的说法，目前并没有足够的科学证据支持。
杨诚谈到，叶黄素产品包括叶黄素酯和叶黄素软糖等形式，价格差异主要取决于品牌、剂量和配方。从医生的角度来看，老年人及有家族史的黄斑变性患者可能更适合补充叶黄素。正常情况下，适量食用叶黄素是安全的，但过量摄入可能会导致皮肤变黄等副作用。临床上，医生可能会根据患者的具体情况和需求来决定是否建议服用叶黄素。
采写:南都记者 伍月明
零难度的蓝莓饮品，用料简单，清爽好喝，美味瘦身两不误，无添加紫 色 雾 霭
色深浓稠的蓝莓果糊，环绕在淡白色呈奶油状且带香草口味的酪乳里，看起来令人惊喜，尝起来也很棒。如果你不喜欢酪乳，或是你在当地的超级市场买不到它，你可以把一半的天然酸奶和一半的牛奶混合，用来代替酪乳。
准备材料
蓝莓80克，白砂糖18克，柠檬半个，酸奶100毫升，全脂牛奶50毫升
开始 *** ：
1 把蓝莓倒入果汁机或食物料理机。
2 榨取鲜柠檬汁，取5毫升倒入果汁机。
3 然后再把1汤匙的糖与柠檬汁、蓝莓混合。
4 最后加入酸奶、牛奶和剩余的糖。
5 混合搅打至起泡沫。
6 把混合物倒入杯中。
6 放上装饰物，即可饮用。
如若转载，请注明来源以及本图文的图书版权信息，谢谢合作。
选自《饮品大全》一书，版权所有。
▼
往期精彩回顾
▼
让人食欲大开的酸辣排骨，软嫩入味，酸辣十足，吃之前至少备足两碗饭
紫米山药，营养好吃的中式小点心，香甜软糯还养胃，老少都适宜
家常开胃小炒，天热没食欲就吃它，香辣浓郁，入味好吃，配米饭最过瘾
家常开胃小炒，天热没食欲就吃它，香辣浓郁，入味好吃，配米饭最过瘾
香煎小藕饼，香香脆脆，补铁又补钙，挑食宝宝也无法抗拒的美味
烧椒茄子，夏季开胃快手菜，软嫩爽滑，汁香四溢，好吃还下饭
用科研数据解读蓝莓对高血压、糖尿病等疾病的作用用数据说话，用科研解读健康知识。本期用科研数据解读：蓝莓的9大作用。
联合国粮农组织也将蓝莓列为“人类五大健康食品之一”。蓝
莓具有较高的生物类黄酮——花青素，它是很强的抗氧化剂，具有直接清除自由基的能力。花青素可从肠道吸收，妇女口服摄入720mg花青素，血清花青素的浓度可达至97.4nM。蓝莓含有全部六个花色苷化合物。
1 降血压
研究人员对 40 位健康志愿者进行了为期 1 个月的研究，将他们随机分成两组，一组是实验组（每天喝 200 g 蓝莓榨成的汁）， 另一组则是对照组（每天喝一杯对照饮料），研究人员观察了实验组在饮用蓝莓汁两个小时后的血管功能。 结果表明，血压降低了 5 毫米汞柱，这与使用降压药物的情况类似。结论：1 个月内每天吃 200 g 蓝莓可以改善人体血管功能，降低健康人的收缩压。还有一项对心血管疾病风险的肥胖者中的研究结果显示，每天服用50g蓝莓浆果（1624mg酚和742mg花青素），持续8周，可以降低血压（6％的收缩压和4％的舒张压）。蓝莓里花青素可改善人体内皮细胞功能。 而内皮细胞是血液或淋巴与周围身体组织之间的屏障， 在凝血和调节血压方面起着关键作用。
2 降低DNA损伤
有研究显示，每天饮用1,000mL蓝莓汁，持续4周，能够将氧化诱导的DNA损伤降低20％
3 改善记忆力
在体外，蓝莓通过减少激活的小胶质细胞释放的炎症生物标志物（TNF-α和COX2）而显示出抗炎作用，有助于改善认知功能。在每天口服饮食中摄入蓝莓的大鼠中，观察到对炎症的神经保护作用。在老年人中，每天食用蓝莓（428-598mg花青素）持续12周与语言学习和记忆能力的改善有关，而血糖和胰岛素的变化以及主观幸福感仅趋向于有益变化。花青素和蓝莓汁本身已被证明可以改善老年人的认知。
4 改善绝经后妇女的血压和动脉僵硬度
对48名绝经前或1期高血压的绝经后妇女给予22 g（每天两次，每次11 g）蓝莓干冷冻粉，持续8周。收缩压和舒张压的下降均有一定程度下降，臂踝脉搏波速度也有下降。
5 降低心肌梗死
哈佛大学的研究显示女性每周吃 3 份以上的草莓或蓝莓， 患心肌梗死的风险降低 34%。年轻及中年女性多摄取一种在草莓及蓝莓中的花青素， 同样是黄酮类化合物的一种，可以减少患心肌梗死的风险。蓝莓具有预防性和恢复性的作用，对心肌梗塞具有保护作用，这与一氧化氮代谢有关，并且使应激源更难以增加线粒体通透性转变而导致细胞死亡。每天坚持吃蓝莓至少一个月，可提高心血管功能，将患心脏病的风险降低 20%。
6 对血糖的影响
蓝莓对碳水化合物的吸收酶表现出抑 *** 用，对α-葡萄糖苷的抑 *** 用强于α-淀粉酶。一项在II型糖尿病患者中使用蓝莓叶（每300mg补充叶提取物含50mg杨梅素和50mg绿原酸）的研究报告称，血糖从143 mg / L降至104 mg / L，但其他使用蓝莓果实的研究均未注意到患者血糖会降低。在非胰岛素抵抗的肥胖成年人中，每天服用22.5g蓝莓提取物（1462mg酚和668mg花青素），连续6周，在三分之二的参与者中，胰岛素敏感性提高了10％以上。
7 对肝脏的影响
在大鼠中，通过补充大剂量蓝莓汁在8周内可减少CCL 4诱导的肝纤维化。口服摄入75克新鲜浆果（1.3％花青素）可延迟体内脂蛋白氧化。尽管蓝莓无法有效降低循环甘油三酸，但可能会减少肝脏脂肪的积累。
8 对运动的影响
运动前5个小时喝包含200克蓝莓浆果和96.6毫克花色苷饮料，可以加快恢复能量的作用。
9 保护视力
研究发现，吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%，缓解干眼症的症状。
更多健康信息，请关注王博士聊健康头条号。
