上次跟大家征集了好看、有趣的生日蛋糕，收到了好多好多好多的美图，以及动人的小故事！
每一个蛋糕的背后，都有一段闪闪发光的回忆，并且让这段回忆更加不平凡，这才是蛋糕的魅力呀
当然也收到了一些把我笑不活的搞笑蛋糕、、
在蛋糕合集之前，先跟大家分享一些订蛋糕的心得。一般翻糖蛋糕可以做出更多丰富、逼真的造型，形状硬挺利落且不会融化，但缺点就是并不太好吃！所以奔着好吃去的更好不要订整个都是翻糖的，可以订部分翻糖?奶油的，这样观赏性和美味性都能满足～
另外更好更好加预算订动物奶油?！动物奶油真的好吃到再也回不去，健康又美味，但一般比植物奶油蛋糕贵至少50%。植物奶油的反式脂肪酸含量非常高?，对身体尤其是心脏很不好，只是价格比较便宜。
好了正文开始，这期蛋糕合集篇幅非常非常长，足足有100+个漂亮蛋糕！目录如下，大家可以按需跳着看，更好是收藏起来，以后订蛋糕就可以直接来找图啦（还可以向别人疯狂暗示自己喜欢的类型嘻嘻）
@胡巨灵??
：送给闺蜜的
生日宴选在了一家好吃的「苍蝇馆子」牛杂火锅，就要定一个最梦幻的蛋糕，蛋糕是海盐奥利奥馅儿的，真的巨巨巨好吃！（ps.第二张图是实物图）
@瑶啊瑶??
：老公送哒
解锁了妈妈这个新身份后之一次过母亲节！遗憾的是漏了个字母
@小潘潘??
：送给闺蜜的
双鱼座的闺蜜生日，提前照好了符合她的星座并颜值在线的蛋糕款式，并在本市定做
@逗你的_??
：自己给自己订的
因为我是狮子座?呀 ~图一是去年订的，这个蛋糕好好吃！图二是前年订的~
@Vvvoca??
：给周岁儿子的
狮子座宝宝的生日蛋糕，帮他吃了，还告诉他味道不错
@小张??
：自己买的
狮子座? 还有自来卷炸毛的我
@小白米粉汤??
：送给自己的
我是特别喜欢做计划的，所以生日前一周就订好了蛋糕和当天的衣服是同色系，粉粉的公主风，拍照超好看，很协调！
@橘子??
：男朋友送我的
今天下暴雨，我和男朋友硬撑着去拿了蛋糕，两个人都湿漉漉的哈哈哈。这家蛋糕店很出名，做的蛋糕好看又好吃。我喜欢这种复古风的，我们特意提前定了一个。奶油不是很甜，我很久没有吃过不怎么甜的蛋糕了，不腻，味道恰到好处。内馅是芒果和芒果冰淇淋的，很好吃。今晚看到推送，想着也太巧了吧，我便想分享一下我的蛋糕。忘记买打火机了，所以没有点蜡烛，也没有许愿。去年我一直祈求神明保佑我考研上岸，今年我要靠自己实现自己的愿望！
@stephaine??
：送给妈妈的
希望母亲大人愿望实现吧！
@小甜??
：送给妈妈的
因为妈妈就是当地小有名气的妈妈嘻嘻
@可乐??
：自己送自己的
小上看到的样式！按照自己的想法修改了一下，超少女心超美丽！
@大喜??
：自己买哒
太好吃了，当时就是很喜欢复古风
@Tan??
：闺蜜送的
你说蓝色是你更爱的颜色。想要优雅少女风
@小小石??
：同事送的
好吃不腻也不甜
@流天??
：妹妹送的
因为妹妹知道我喜欢吃蛋糕就在我生日买了这个看起来很多个的蛋糕。不仅颜值高，味道也很好，用的动物奶油，入口即化，一点都不腻，蛋糕胚还有新鲜水果芒果、火龙果和芒果布丁的夹心，真的是非常美味，毫不夸张，我一个人就可以全部吃完。照片不能展示它的颜值，描述不能体现它的味道
@大喜??
：送给同事的
我的同事英文名是pizza，于是订了一个pizza形状的生日蛋糕，给她一个惊喜
@无敌美少女lkkk??
：送给小明
重返十八岁吧也就！复古又可爱
@橙老大??
：送给室友的
粉色少女
@圭圭子??
：一个送给舍友，一个送给家人
草莓蛋糕是来之不易，瞒着舍友去订去拿，还下着雨。两个舍友去拿，剩下几个还要想怎么正常关灯才能不被寿星发现
另一个是自己亲手做的慕斯蛋糕！家人都夸好吃！
@iris??
：老公送我的
这是我们登记当天订的手绘蛋糕，非常好吃，不会太腻。可能我们太激动了，登记完，忘记订了蛋糕，准备打车去餐厅庆祝前，接到蛋糕店员 *** ，才想起订了蛋糕
@Vivian??
：室友生日很接近，约着一起过
24岁本命年，6年友情的见证?*??(ˊ?ˋ*)??*
@甘露寺净白??
：送给姐姐的
红丝绒戚风胚+巧克力内馅，谁看到后DNA动了
@肥早??
：好姐妹送的
超级好吃，颜值超高
@五岛??
：送给我自己的
在豆瓣上搜了好多家蛋糕店定了这家（长沙的），他们家蛋糕真的很好吃，因为怕很甜要了微糖，奶油很细腻，芒果夹心真的新鲜到不行！因为我平时就喜欢蜡笔小新?手绘风，所以一眼就相中了他们家的这款，他们家别的类型的蛋糕都很惊艳！印象中还有發麻将的样式
@阿洋??
：送同事的
我们三个是同事也是好朋友，按发色是小红小黄和小黑，就按发色定了这个蛋糕，虽然颜色没有那么鲜艳但是也见证了我们仨的快乐。我们把自己的小人吃掉了，我是小黑头发，这个蓝色衣服整个掉色把我的舌头变成蓝精灵(′?_?`)
@龙龙??
：送给小组同事
吃了这个蛋糕，大家一起暴富
@东源源??
：送给妈妈的
巨好吃的一个蛋糕，纯动物奶油，比好利来便宜，真的八错，奶油一点都不腻，甜度适中，蛋糕胚咬起来也很有质感，内馅都是纯果肉的！是在我结婚定婚纱姐姐那边要的微信号定的，果然是高手在民间的感觉
@Yan??
：自己买给自己的
想买个简单的，就是网上好多花里胡哨的蛋糕，网图好看，又怕店家实际做的不好看，所以买个简单又不怎么会出错的，可能是蛋糕拿早了，有点化，但是，还是好看的
@吨吨??
：自己送自己的
为了拍好看的照片发朋友圈哈哈哈哈（上面的字热的往下溜走了哈哈）
@Jo??
：送给闺蜜的
好吃！！是闺蜜喜欢的油画风格！
@小蓝??
：送给姐姐的
并不是很好吃，但很好看哈哈哈哈哈
@容大??
：送给我哥的
本意是想让我哥做最靓的仔，拿图去定制，店员说可以画，结果拿到手丑的要命啊哈哈哈哈哈，后来才知道店员也是之一次画...
@佩奇??
：送给对象
这个蛋糕像极了我对象哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，我拿到的时候直接笑到头掉，关键是蜡烛商家特意给的两根，插完后 *** 就是俩鼻孔哈哈哈哈哈哈哈哈，蛋糕送到家的时候我还在下班回家的路上，他已经到家了，他收的，包着保温袋他完全不知道，知道打开我俩笑的满地找头
@Cornelia??
：给一男一女两人一起过生日的朋友
选蛋糕店的时候，技术更好的那家店只能做大一点的size，于是又找了一个可以做小一点的店，所以最后的效果并不是很好（但主要为了可爱呀！毕竟难得大家一起出来在别的城市过生日呢！）
@Rita??
：男朋友和姐姐一起送我的
这个蛋糕真的特别符合我这个00辣妹的颜值取向，但是所谓鱼和熊掌不可兼得哈哈哈哈哈哈，这个蛋糕的黑 *** 素含量是直接吃完把整个口腔变成黑洞的一个大动作，吃完大家都是黑人牙膏的商标哈哈哈哈哈哈
@易飞??
：送给妈妈的
送给妈妈的蛋糕，一打开大家都被惊艳了~造型很特别
@萝卜??
：送给女朋友
小红书上偶然看到这家店，造型精致，没想到味道也非常好
@小柳??
：送给男朋友的
因为男朋友把我当 养 所以生日蛋糕回赠一头猪哈哈哈哈哈哈
@蠢儿??
：家人送我的
以前的生日，蛋糕都是我自己选的款式，今年特地和姐姐哥哥说，今年你们自己决定不要和我说。说完其实还是有点担心，因为姐姐是选择困难症，平时买个东西都要来问我意见，又怕哥哥不当回事。到了当天看到蛋糕，知道了，我是他们疼爱的妹妹，我说什么他们都牢牢记住的非常认真去选的
@海燕不长心??
：送给家里小朋友的
给毛孩子们过生日，旺仔是我的猫，雪饼和乌龙是闺蜜家的。加菲猫雪饼大旺仔六天，所以两位弟弟一起过生啦。布偶姐姐乌龙是上个月过生日的，本着公平公正公开的原则，定了差不多的蛋糕。当然，最后蛋糕都是我们吃掉啦哈哈哈哈
@悠闲地吃鸡腿??
：送给朋友的
朋友以前养过仓鼠，特别可爱，跟鼠鼠发生过很多有趣的事，后来它弃笼出逃，没有音讯了，为了纪念就找人订制了这样一个蛋糕
@休想和我做朋友??
：闺蜜们生日之间互送
每次我们闺蜜之间过生日总是就固定一家蛋糕店！因为做的又好吃又好看哈哈
@王顺王顺王顺??
：送给同事的
策划了一场丛林主题生日趴，配的主题蛋糕真的很漂亮，实物效果很惊艳，我们自己在 *** 买了一套手办让蛋糕店帮我们放上去的。同时还配套做了KT板，自己买了贴纸和卡片装饰了饮料和纸杯蛋糕，每个朋友扮演一个小动物角色，每个人都穿着迪士尼主题的T恤（除了寿星本人没被通知hhh），在西湖边，在晚霞的映衬下，小动物们度过了一个难忘的生日派对！
@cz??
：送给女友
好看就完了，女友收到对我表示了肯定
还有我亲手 *** 的
@羊羊羊??
：图1男盆友送我的，图2闺蜜送我的
分别是今年生日和去年生日的蛋糕
@苏苏??
：我送给我自己
想定这个蛋糕好几年啦，真的好好看！最后把花抽出来还可以养几天
@彩儿??
：朋友送我的
这个蛋糕是我自己选的，好看又好恰，吃饭的时候蛋糕拿出来餐厅阿姨看到说了句好漂亮的蛋糕，那心情蹭蹭的上涨
@戴珍珠耳环的狸猫??
：买给自己的
始于颜值，忠于口味。欧式的裱花，中式豆沙夹心，比同样尺寸的蛋糕扎实不少。嘴馋Cupcake也是很好的选择哦
@Celeste??
：朋友送我的
超级好吃，裱花技术强，出片率高！
@Jo??
：送给自己的
还是颜值型！去海边玩的时候顺路买的，拍照很好看
@Iris??
：老公送我的
因为我喜欢花，于是我老公送了一个很多花花的生日蛋糕给我
@XBD??
：送给妈妈的
关于蝴蝶结：妈妈也需要少女心。关于LV：包包太贵但蛋糕很好吃
@小太阳VK??
：送给同事的
给最给力的合作伙伴准备的生日惊喜，蛋糕打开还有花香，很少女很梦幻，LED灯还有长亮和闪闪模式。蛋糕胚是慕斯红枣馅，速冻了下有冰激凌口感
@南山区刘亦菲??
：男朋友送的
这张照片！！选这个麻烦麻烦
@丸子??
：送给闺蜜的
一开始完全冲颜值，价格也是有点小贵，但是坚果内馅惊艳到我们了，特别好吃，奶油也特别好，一点不腻人~因为蛋糕本身就不大，本来是要4个人都吃了的，看我闺蜜那个渴望的眼神，我放下了刀叉，剩下一半都留给了她
@妹妹??
：男朋友送的
是我最喜欢吃的一家蛋糕的拿手款特别喜欢，超级好吃
@某不知名网友??
：前男友送的
当时两个人都在为生计奔波，加班忙到深夜，也没有出去庆祝啥的，回去吃的这个蛋糕，勉强算是稍微仪式感一下啦。还挺喜欢这种舒服养眼的款式，没有太多装饰或者主题，只是在一整天的工作忙碌之后，能够舒服地享受自己的时间，惬意偷闲，庆祝自己又勤恳地活了一年～
@年年??
：男朋友送的
男朋友当天晚上先带我去吃串串，然后让美团把蛋糕藏楼道里，等我洗澡出来的时候把全屋灯光关掉，戴上生日帽，然后开始唱生日歌，太可爱了他
@部落小公主??
：同事送的
之一次参加工作周日加班，同事特意从家过来在公司给我庆生，非常感动～
@帕丁顿熊??
：送给喜欢的男孩
这个蛋糕的图案，有我的头像～可可爱爱的小熊，刚好我从小到大也被人叫做小熊
@咩??
：朋友送我的
因为本人喜欢星黛露，朋友老早就给我安排了这个蛋糕！颜值，味道偏甜，真是太太太太幸福
@Iris??
：送给姐姐的
姐姐很喜欢玩具总动员，于是订制了这款手绘蛋糕，她非常喜欢
@吨吨??
：给自己订的
作为胖妞界的肉肉脸担当，老公觉得我和胖丁超级像，又爱唱又圆滚滚，所以平时我超爱买各种胖丁可可爱爱的周边和小物。前两年生日突发奇想，也想拥有一个胖丁蛋糕，就特地给万能的店家去图定制了。实物出来超级惊喜！无敌可爱！忍不住要show一下哈哈哈
@Melody??
：两位闺蜜送我的
做这家定制蛋糕做的真的很好吃！小小的一个三个女孩子吃刚刚刚好！因为很喜欢乐佩，闺蜜给我定制的蛋糕，是这么久以来拥有过最可爱最喜欢的一个生日蛋糕了！
@Yani??
：送给男朋友的
他好想买个绿水鬼，可是太贵了，于是只好送个蛋糕意思一下hhhhhh意外的发现还挺好吃，做工也很精细！
@Face??
：送给男朋友的
@Sally??
：送给男朋友的
和男朋友在一起小半年后他生日，做了很多功课看了很多网图之后决定定个手表翻糖蛋糕，他更爱的百达翡丽。下午故意惹他生气之后晚上给了他这个惊喜，他直接当场哭出来，一个大老爷们站在那儿就哭了，懂那种反差吗哈哈哈哈，然后吹完蜡烛开灯他定睛看清了蛋糕上面的东西，又哭了，他说「你知道吗，百达翡丽5712今天刚刚看到消息宣布停产，然后今天晚上就看到你给我定做了这一只，虽然是翻糖，但真的太巧了，太好哭了呜呜呜」
@道格??
：送给男票的
因为男票喜欢
@兜小兜??
：送给老公的
因为我老公一直喜欢海贼王，追了好多年，所以定制了一个路飞的恶魔果实给他。定制要跟店家反复敲定造型颜色等，要不然get不到点的店家很可能做出来丑绝，不要问我怎么知道的……至于口味，翻糖蛋糕都很重，球体的很难支撑，所以里面蛋糕是那种很硬的蛋糕?水果夹心，味道不怎么样，不过都不重要咯，我老公收到很开心，都舍不得切开吃了。赠语：one peiece 什么的都不重要，前行的无所畏惧的热血才是真的宝藏呀，希望你到100岁也是像路飞一样热血的傻瓜～
@daisy鸭??
：送给男朋友的
原本想要的小熊不是这个造型的，后面蛋糕店没有模具临时改了这个几何小熊~感觉看上去还蛮高级！（定制的价格在200内，姐妹们可参考！）
@杨小拖??
：送给男朋友的
因为男朋友喜欢蜡笔小新 就在小红书搜了相关的蛋糕图片 结果真的完美复制了！一开始还担心会翻车哈哈哈哈
@王顺王顺王顺??
：送给同事的同事
因为同事很爱吃臭豆腐，我们就给粉丝取名臭豆腐，还做了一个贼逼真的臭豆腐蛋糕，给寿星震惊坏了！外皮是巧克力，里面是奶油蛋糕，再撒上红色绿色的巧克力碎来充当辣椒香菜，真的非常到位！
@将要暴富的小宇宙??
：送给当时的男朋友（现在是前男友了）
我喜欢唱歌，当时想学一门乐器， 选了吉他，很喜欢。他为了鼓励我，给我找他开蛋糕店的朋友，私人订制了一个，还挺贵
@陈??
：送给老公的
某次在某书看到这个款式，刚好老公准备过生日啦，看到这个很激动，感觉每个男生心中都有这个动漫，所以特意分享出来！
@阿猪??
：送给男朋友的
因为男朋友喜欢海贼王，然后特意在网上买了这个手办比蛋糕还贵的模型，希望男友能把它好好供起来
@Mandygc??
：送给老公的
去年我们领证了，他生日我给画了一幅我们领证照片的画送给他，蛋糕也是用同款画去定制的。想象很美好，结果做出来的蛋糕，跟我的画总是差那么点感觉哈哈哈哈哈哈，真是又好笑又好气喔！
@噔噔??
：我和男朋友送给他的单身狗好基友
三年前就发誓要在30岁前脱单结婚，结果一转眼就30了……就送了他一碗单身狗粮
@小米??
：送给60岁老父亲的
送给60岁老父亲的
@阿邹??
：送给爸爸的
因为爸爸喜欢打牌哈哈哈哈所以发财很重要！而且这个蛋糕超级上镜，比想象中好看很多，原相机随便拍拍都可！
@Iris??
：送给爸爸的
这是按照爸爸的形象订制的手绘蛋糕，祝爸爸身体健康，天天开心
@小小王??
：送给男朋友的
非常好看，高级，外面的翻糖简直就是大白兔奶糖！！
@辣辣酱??
：送给先生的
每年定制的蛋糕都超级好吃 动物奶油真的巨赞每年生日前一月都在小红书疯狂扒图给先生私人订制，想给他留下最美好的回忆。希望往后余生年年岁岁我和美好都陪伴他
@黄黄??
：送给闺蜜的
今年更大的成就之一是学会了做一些简单的小蛋糕！巴斯克蛋糕很好吃但是长得不好看！小机灵鬼儿如我定制一个闺蜜的蛋糕插卡，独一无二的蛋糕就诞生啦！
@楚楚??
：送给男朋友的
在26岁遇到现在的男朋友，结束了十余年的母胎solo。今年8月1日，我过生日，是和男朋友一起度过的。生日比较特殊，之一次在外工作，之一次和男生过生日（之前都是在家人的陪伴下一起度过的）。他之前在广州做过几年的烘焙，看他朋友圈蛋糕 *** 的都很漂亮。女孩的画像是他提前给我手绘设计的。现实生活中很难喜欢上一个人，既然现在大家都互相喜欢，希望他好好珍惜我。哈哈哈哈哈，给大家几个建议：蛋糕尽量选择动物奶油的，如果是diy可以选择好一点的奶油，比如安佳或铁塔。diy期间，室内需要调低温度。蛋糕 *** 好，尽量放在冰箱冷冻半小时左右再带走或食用哦
@玉鸣君??
：送给好闺蜜的
更好友友生日，我自己亲手 *** 的送她的，过程很简单，没有什么技术含量，插件是网上买的，她超级开心也很喜欢～
@鱼鱼??
：送给家人的
自己做的！疫情的时候出不来家里人刚好生日，虽然有点丑但吃过的都说好
@宝藏女孩??
：送给美女上司的
这是自己亲手做的星球蛋糕。因为很感谢她当初选择了我加入团队，让我学会了很多。刚好她生日是圣诞节，所以结合圣诞做了个星球蛋糕。当时敲蛋糕的时候配合这段话「你是这颗恒星，我们是你旁边的星星，我们的整个轨迹是被您影响着。即使有一天这颗行星熄灭了，变成了暗物质，变成了看不见的东西，它依然在影响着我的轨迹。您的出现永远改变着我们的星轨，无论您在哪里。」就很感人很有氛围！
@一扎??
：送男朋友妈妈的
我想出的点子，我指导和男朋友、男朋友爸爸一起做的
@橙子??
：送给前crush，现在已经是男朋友啦
是去蛋糕店亲自做的，之一次给人做生日蛋糕，实在是状况百出，裱花的奶油都因为我前面磨磨叽叽抹平白奶油的时间太久而化掉了，只能重新打发奶油重新再调色，匆匆忙忙做好之后提前藏到约好的餐厅冰柜，最后吃完饭就让服务生 *** 姐帮忙拿出来啦～虽然做得很粗糙，但是味道还是很棒哒！
@Julie??
：做给自己的
这是之一次给自己做的生日蛋糕，实在想不出怎么装饰，买了把鲜花插在蛋糕上了，里面的夹心荔枝冻，味道很不错
@rikki??
：做给自己哒
这是自己动手做的之一个蛋糕，虽然我很喜欢烘焙，可是还在读书，没有时间也没有条件搞这些。说来也巧了，那年生日之前中了某点评DIY蛋糕的霸王餐，就正好给自己做个蛋糕。做之前也没想好做什么样的，就随心情乱搞了，反正自己做自己吃，开心最重要～后来这个蛋糕在生日当天跟好朋友分享啦～好在商家用料很良心，蛋糕味道超级好！生日当天还去看了峰峰老可爱（吴青峰）的演唱会！迄今为止最开心的生日啦！
@木子李??
：送给自己的
现在正在学习烘焙中 这是五月份过生日给自己做的 我很喜欢维尼熊 上面的摆件也是当天买的盲盒 很幸运了哈哈哈
@哪吒头不大??
：送给男朋友的
因为是一起过的之一个生日，想更有意义一点，就一起做了个蛋糕，蛋糕体做的抹茶味，纯动物奶油，很好吃！
@章美美??
：自己亲手做的冻芝士蛋糕
我给这个蛋糕取名#我的童年# ，用蓝莓作为饰面的打底，在那片忧郁的蓝色里，还有着小孩子对于这个五彩斑斓世界的好奇、探索和渴望。渴望自己快快长大，可以拨开蓝色的忧郁遇见那一抹彩虹
@有趣的小杨同学??
：送给自己哒
自己找了个DIY的店子 画了自己的CP 显得蛋糕更甜 生日更快乐了！
@范范??
：恋爱7周年纪念日蛋糕
我们在网上找图，自己亲手做的
最后再分享一些翻车现场哈哈哈哈哈哈！！
@小五??
：自助餐的 *** 姐做的
之一次发现人能手残到这样！我不说你能知道这是个海绵宝宝么！去年生日去吃自助，人家送蛋糕，旁边做蛋糕的 *** 姐信誓旦旦的保证「么得问题」结果出来确实把我震惊了...
@朝你暮他??
：和前男友在一起的最后一个生日
看了卖家秀冲着颜值果断下单，没想到和渣男一样，徒有虚表，表里不一，一言难尽！！
整理大家的投稿时我的嘴巴始终没有合上过，怎么一个比一个好看？我忽然觉得自己20几年来吃的都是假蛋糕！
这次收到的投稿太多太多了，已经整理到word崩溃了N次每一个都很想进来放，没有出现在合集里的不要灰心，纯粹是篇幅问题，或者是我漏掉了！
看完这些蛋糕我恨不得365天都过生日
，把这些都挨个订一遍
大家赶紧收藏起来，以后自己或别人过生日就知道订什么啦～
今年的冬天真的特别的冷，来定蛋糕的小伙伴总会问我，有没有那种看起来很温暖，又可以暖心的蛋糕款式？ 秋冬最暖心的食材就当属南瓜啦！都说10-12月是南瓜月，搞怪的万圣节，浓浓新年气氛的圣诞节，都少不了南瓜哦！
By 僖儿2005 【豆果美食官方认证达人】
用料- 南瓜肉（南瓜泥） 180克
- 牛奶（南瓜泥） 160克
- 戚风：蛋白 120克
- 蛋黄 80克
- 低筋面粉 60克
- 玉米油 40克
- 细砂糖 55克
- 南瓜泥 80克
- 柠檬汁 5滴
- 南瓜奶冻：南瓜泥 220克
- 淡奶油 140克
- 吉利丁片 10克
- 细砂糖 30克
- 淡奶油（抹面） 500克
- 南瓜泥（抹面） 60克
- 细砂糖（抹面） 40克
- 南瓜干 2片
1、南瓜去皮，去瓢，切成薄片，放在深盘内，蒸熟。
2、取出南瓜，放入料理机内，倒入牛奶，打成南瓜泥。
3、取80克的南瓜泥，加入玉米油，手动打蛋器搅拌至乳化。
4、筛入低筋面粉，拌成无干粉。
5、蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入面糊内拌匀。
6、蛋清加入几滴柠檬汁，细砂糖分3次加入蛋清内，打发至干性状态。
7、分三次蛋白和蛋黄糊用翻拌成细腻无明显气泡的蛋糕糊。
8、倒入6寸加高圆形蛋糕模内，轻震两下。
9、放入预热好的烤箱内，上下火中层，温度150度，烘烤时间为42分钟。
10、 *** 南瓜奶冻：剩余的南瓜泥倒入奶锅，加入淡奶油，小火加至60度左右离火。
11、放入用冰水泡软的吉利丁片，拌匀过筛。
12、准备三个4寸的慕斯圈，倒入南瓜奶冻，冰箱冷藏备用（预留剩一点点南瓜奶冻后面装饰）。
13、出炉后的蛋糕轻震两下后倒扣放凉，脱模后切成四片。
14、200克淡奶油和20克糖倒入打蛋盆内。
15、打发直裱花状态， *** 蛋糕夹层。
16、先取一片蛋糕片，放上一片南瓜奶冻，再抹好奶油。
17、依次做好所有蛋糕层。
18、剩余的奶油和糖、南瓜泥继续打发至抹面状态.
19、抹好整个蛋糕胚。
20、蛋糕中间淋上南瓜奶冻，装饰好整个蛋糕。
21、层次非常漂亮哦！
小贴士最近发现一款性价比很高的爱尔兰科麦登奶油，乳脂含量38%，应该有的小伙伴注意到我们市面上奶油一般都是35%，为什么私房我会用到38%的奶油？因为这样含量的淡奶油，奶味也更香，口感更轻盈，即适合夹心，同样也适合抹面。亲试比普通的淡奶油打发时间要快，这样量多的时候即可以节省时间，也能让顾客更满意哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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不用烤箱，用蒸锅做6款点心，简单好吃，水润不干，家家都能做宅在家里，不少朋友喜欢下厨做一些糕点。所以，今天和大家分享6款蒸出来的居家小点心做法，在家用蒸锅就可以做，非常方便。蒸，相对烤，保留了更多水分，吃起来水润不干，很受大家喜欢。
临近清明节，不少朋友有做青团的习惯，以下一起分享。喜欢的亲们不妨做做看哦~
之一道：蛋黄肉松馅青团
青团，清明时节流行于江南一带的时令美食。从外观颜色到口感，都弥漫着春天的气息。它看起来碧青油润，如玉一般，吃起来清香滑糯，又夹杂着淡淡的青草香，越嚼越美味。
常见的青团有豆沙馅、黑芝麻馅、菜肉馅等等。以下，给大家介绍的是网红款——蛋黄肉松馅青团的做法。从馅料到表皮，一一详细介绍。喜欢的亲们不妨试试~
具体 *** ***
之一步：准备食材。
表皮：糯米粉200克、澄粉20克、粘米粉20克、植物油20毫升、白糖20克、麦青汁或者菠菜汁适量。
馅料：蛋黄150克、猪肉松150克、甜味沙拉酱适量。
第二步：先开始 *** 馅料。把蛋黄放到预热好的烤箱，上下火180度，烤12分钟左右，然后取出晾凉。这一步，也可以把蛋黄放到蒸锅蒸10分钟，然后晾凉备用。
第三步：用勺子把蛋黄辗碎。（这一步，大家也可以将蛋黄装入保鲜袋中，然后用擀面杖擀碎。）
第四步：取一个大盆，把辗碎的蛋黄、肉松、沙拉酱依次放入盆中，如图。
第五步：戴上一次性手套，把馅料翻拌均匀，然后团成团，如图，馅料就做好了。（沙拉酱可以一点一点的加，直至可以成团为止）
第六步：开始和面团。取一个空盆，依次放入糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖、油，然后一点点的加入麦青汁。
第七步：揉成软硬适中的面团，如图，然后盖上保鲜膜，放到一边备用。
第八步：把刚才做好的馅料，均匀的分成12等份，每个大概35克左右，然后搓圆。
第九步：取大概40克左右的面团，放到手里搓圆，如图。
第十步：在面团中间用拇指按出个小窝，然后捏出碗状。接下来，取一个馅料放入其中，如图。
第十一步：用另外一只手的虎口位置，一点点的向上推面皮，如图。直至收口，然后搓圆。这样，一个青团就包好了。
第十二步：如图，全部青团都包好的样子。包好后的青团放到笼屉里，底下要垫上一层油纸，用来防粘。
第十三步：将整盘青团放入蒸锅或蒸箱中，蒸制15分钟左右，直至青团成熟即可（如果青团的个头较大，要适当的延长蒸制的时间哦）。青团蒸好后可以在表现薄薄的刷一层食用油，这样可以使青团更加油润，还可以起到表皮防干的作用。
第十四步：上桌开动吧~
多说几句
1、青团面团，通常是用艾草汁或者麦青汁和面的。如果没有，也可以换成菠菜汁，一样绿绿的，特别诱人，只是味道上稍差一点点。
2、糯米粉，澄粉，粘米粉的比例通常为10：1：1。如果没有澄粉和粘米粉，也可以全用糯米粉。
3、面团里的食用油换成猪油，口感更好。
4、馅料中，咸蛋黄和猪肉松的比例1：1就好。咸蛋黄不用压的太碎，有一些粗粒，口感会更好。
5、做好的青团，如果一时吃不完，可以用保鲜膜一个一个的包起来。通常常温保存就可以，1-2天内要吃完哦。
第二道：黑米蒸蛋糕
这款蛋糕，将面粉换成了黑米粉。蒸好后黑乎乎的，吃一口米香浓郁，特别诱人，营养也更加丰富。
具体 *** ***
之一步：准备食材。鸡蛋（中等大小）4个、黑米粉60克、玉米淀粉20克、玉米油40毫升、清水40毫升、白砂糖70克、柠檬汁少许。
第二步：把蛋清和蛋黄分离。
第三步：将玉米油和清水依次放入蛋黄中搅拌均匀。然后把黑米粉和玉米淀粉筛入盆中，翻拌均匀，如图。
第四步：蛋清中加入几滴柠檬汁（或白醋），然后用电动打蛋器打至鱼眼泡状。接下来，分三次把白砂糖放入蛋清中，打发至蛋白能拉出一个短小直立的尖角。
第五步：分三次把打发好的蛋白放入面糊中，每放一次都要充分翻拌均匀。
第六步：如图，全部翻拌好的样子。
第七步：把蛋糕糊倒入8寸的蛋糕模中，如图。然后将模具拿起，在桌上震两下，震出其中的气泡。
第八步：把模具放入蒸箱或蒸锅中，蒸60分钟就可以了。
第九步：蒸好后取出倒扣晾凉，然后脱模切块就可以了。
多说几句
1、黑米粉我用的是现成的，亲们也可以用料理机把黑米磨成粉来用。自家磨的，一定要过筛后再用哦。
2、加一些玉米淀粉，可以让蛋糕的口感更加松软。
3、清水可以换成等量的牛奶。
4、用蒸锅蒸的话，开水上锅。
5、蒸的时候，如果蒸锅锅盖容易往下掉水珠，一定要在模具上盖上盘子或者耐高温的保鲜膜。
第三道：蔓越莓酸奶糕
这款小点心，吃起来口感与芝士蛋糕有些相似，入口比较湿润，再加上酸甜可口的蔓越莓干，每一口都极富有层次，特别美味。
最特别之处是做法，非常非常简单，只要把几样食材搅拌好就可以上锅蒸，很方便。
具体 *** ***
之一步：准备食材。酸奶400毫升、鸡蛋3个、低筋面粉80克、蔓越莓干适量。
第二步：把蔓越莓干切碎，如图。
第三步：把酸奶、鸡蛋放入盆中，搅拌均匀。
第四步：把面粉放入盆中，搅拌至没有颗粒感。
第五步：把切好的蔓越莓干放入盆中搅拌均匀。
第六步：取一个方形的容器，在底部铺上一张油纸。（这样是为了蒸好后脱模方便。）
第七步：把搅拌好的面糊倒入容器中，如图。然后，盖上耐高温保鲜膜。
第八步：放到蒸箱或者蒸锅中，上汽后蒸35分钟左右。
第九步：蒸好后晾凉脱膜，撕掉底下的油纸，切块即可上桌。
多说几句
1、酸奶更好选择比较浓稠的那种。
2、要根据大小和厚度，适当的增减时间哦。
3、在蒸的时候，可以往容器上盖个盘子，用来取代保鲜膜。
4、脱模时，可以用刀沿着边缘划一下，然后蔓越莓酸奶糕就很容易的倒出来了。
5、冷藏后吃，口感更好哦。
第四道：原味蒸蛋糕
这样做好的原味蛋糕，与烘烤的相比，更加湿润松软，吃起来蛋香浓郁，富有弹性，非常可口。
具体 *** ***
之一步：准备食材。鸡蛋5个、低筋面粉120克、白砂糖80克、玉米油（或黄油）40克。
第二步：提前把面粉过筛备用。
第三步：把鸡蛋和白砂糖放入盆中。
第四步：用电动打蛋器开始高速搅打。慢慢的蛋液的颜色会变得越来越浅，质地会越来越浓稠。
第五步：打至提起打蛋器，滴落下来的蛋糊纹理不会马上消失就可以了。（全程大概需要十分钟。）
第六步：把面粉放入蛋糊中，由下至上翻拌均匀。（如果不太熟练，可以分三次放入面粉。这样更易拌匀。）
第七步：把玉米油倒入面糊中翻拌均匀，这时蛋糕糊就拌好了。（翻拌时，手法要轻，切勿划圈，否则容易消泡，影响蛋糕的口感。）
第八步：把蛋糕糊倒入模具中，如图。
第九步：往模具上盖一层保鲜膜，如图。
第十步：放入开水锅中，然后盖好锅盖，中小火蒸1个小时。蒸好后取出撕掉保鲜膜，把蛋糕倒扣晾凉。
第十一步：脱模，切块即可食用。
多说几句：
1、这个蛋糕是参照海绵蛋糕的做法来做的。全程中，打发全蛋是关键，建议亲们用电动打蛋器来做。如果没有，就把这个光荣的、长肌肉的任务交给男同胞们来做吧。
2、因为是蒸的做法，要往模具上盖一层保鲜膜，所以，模具中不要装太多蛋糕糊。这个量我一共蒸了两个蛋糕，一个8寸的，一个6寸的。
3、往模具上盖一层保鲜膜，可以防止从锅盖上滴落下来的水掉进蛋糕中，从而影响蛋糕的效果。保鲜膜建议使用耐高温的，这样更放心一些。如果使用的是活底模式，建议把模具底部也用保鲜膜包一下，这样效果更好。
4、蛋糕中加入玉米油，是因为玉米油没有特殊的味道。如果家里没有玉米油，可以换成等量的味道较小的食用油。如果使用黄油，一定要把黄油融化后再用。
第五道：蔓越莓山药糕
这款小糕点 *** 简单，把山药蒸熟就可以。吃起来口感软糯酸甜，回味清香。
具体 *** ***
之一步：准备食材。山药2根、蔓越莓30克、白糖5克、糯米粉20克。
第二步：将山药去皮蒸熟。（在去皮清洗山药的时候建议戴上手套，以免手痒。）
第三步：将蒸熟的山药用勺压成泥。
第四步：为了山药糕的口感更好，建议把山药泥过一次筛。
第五步：将蔓越莓切碎，然后和白糖一起放入山药泥中搅拌匀均。（如果这时候比山药泥比较干，可以适当的放一点牛奶。）
第六步：把糯米粉放入锅中，小火不停翻炒，直至颜色微黄成熟时关火。（炒一点糯米粉，是用来粘在山药糕表面，防止一会造型的时候粘连。）
第七步：将山药泥分成均匀的小剂子，如图。
第八步：选一个自己喜欢的模具，压好形状就可以了。（在放入模具前，在表面拍一层薄薄的熟糯米粉，不然会粘在模具上。）
第六道：酸奶紫薯糕
这是一款减肥期间也可以吃的小点心。紫薯，每100克有106大卡的热量，热量较低，饱腹感比较强，在减肥期间可以用它来代替主食。将蒸好的紫薯压成泥，再加一些酸奶，这样做好的点心口感绵润细腻，软糯清甜，特别美味。还有，不得不提的是 *** *** ，几步就可以做好，非常非常简单，在家用蒸锅就可以做，可以说看了就会。
具体 *** ***
之一步：准备食材。紫薯500克、酸奶40毫升左右。
第二步：把紫薯去皮切成小块，然后放到蒸笼上蒸至可以用筷子轻松刺穿。
第三步：把蒸好的紫薯泥取出放到盆中，用勺子压成泥，如图，一定要压的细一点，然后晾凉。
第四步：把酸奶放到紫薯泥中，然后拌匀。
第五步：如图，紫薯和酸奶拌好的样子。
第六步：将紫薯均匀的分成8等份，然后搓圆，接下来放到模具里压成喜欢的花样即可。
第七步：上桌开动吧。
多说几句
1、我用的酸奶是比较浓稠的那种。另外，紫薯的吸水量不一样，大家在加酸奶的时候，可以一点一点的加，别一次放太多，那样不好掌握软硬。
2、紫薯一定要蒸到用筷子可以轻松刺穿为止。
3、也可以用料理机将紫薯打成泥，这样更加细腻一些。
4、紫薯在放到模具里压成花样的时候，难免会粘模具。为了防粘，大家可以往紫薯表面抹上薄薄的一层熟油，然后再放到模具里。熟油就是把食用油加热到四五成热，然后再晾凉。
5、冷藏两个小时，口感更好哦。
核桃红枣蒸蛋糕这么做，健康还营养，好妈妈要收藏今天分享的这款蛋糕一定会受到很多人青睐，因为不需要烤箱，蒸一下就OK。不仅对工具没什么要求，就连对烘焙技术也没什么要求，厨渣小白也能轻轻松松搞定，整个过程完整体验了一把做蛋糕的快乐，而且步骤还如此简单，一直跃跃欲试想自己动手做蛋糕的，建议你从这道入门级纸杯蛋糕开始，成功率超高的。 我们都知道红枣和核桃的营养价值很高，单独吃的话吃几颗就腻了，变个花样做成核桃红枣蒸蛋糕，大人孩子都会抢着吃。在锅里蒸核桃红枣蒸蛋糕时，喵姐弟远远就被香甜气味吸引过来，红枣的香甜被蒸汽很好的激发出来，加了核桃口感更丰富，松软香醇，甜而不腻，非常好吃，迷你小纸杯蛋糕派，很适合当早餐或下午茶，配上一杯红茶，太惬意了。
By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡蛋
- 细砂糖
- 低筋面粉
- 玉米油
- 柠檬
- 红枣
- 核桃仁
1、红枣去核后和核桃仁一起切成小碎丁备用。
2、将3个鸡蛋打入无油无水的碗里。加入细砂糖，挤几滴柠檬汁。（Tips：柠檬汁可以去蛋腥，还能增加蛋白的打发稳定性，如果家里没有柠檬也可以加一点白醋，效果是一样的）
3、用电动打蛋器中速打发至体积膨胀，纹路明显，提起打蛋头能划出8字的状态。
4、筛入低筋面粉，用硅胶铲翻拌一下，搅拌至完全融合，看不到干面粉为佳。
5、再加入玉米油，翻拌至玉米油和蛋液融合吸收。（Tips：家里没有玉米油也可以用其他气味小的油代替，例如葵花籽油、色拉油等）
6、将蛋糕糊装入裱花袋中，剪出小口后挤到纸杯里，差不多8分满就可以，要预留蛋糕蓬发的空间。
7、在纸杯蛋糕糊表面撒上切好的坚果碎。
8、烧一锅水，水开后把纸杯蛋糕放入蒸锅中，大火蒸20分钟，关火再焖2分钟就可以出锅了。
9、简单又讨人喜欢的小纸杯蛋糕，墙裂建议喜欢甜品的试一试，能吃到自己亲手做的蛋糕太有成就感啦。吃不完的放冰箱冷藏，第二天再回锅蒸一下就好，更好在两天内吃完比较好。 需要的食材很简单，大部分家里都能找到。上面点缀的红枣、核桃仁，如果对这两样过敏或者不喜欢吃，可以换成自己喜欢的坚果或者水果干，例如花生、开心果、杏仁、腰果、葡萄干、草莓干等等，任由自己的喜好发挥咯。
小贴士工具：蒸锅、电动打蛋器 熟练耗时：30分钟 适合对象：对食材不过敏 『 烹饪小贴士 』 1.红枣也可以一半打泥混入蛋糕糊中，另一半切碎，这样做口感层次更丰富。 2.全蛋不太好打发，可以打发时在底部垫一盆温水辅助打发，打到纹路非常明显，打蛋器提起来纹路不会马上消失，就表示打发好了。 3.面粉更好分次筛入，每加入一次，都要翻拌均匀再往里加。 4.翻拌面糊的时候，切记不要划圈，从下至上翻拌就好。
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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森系清新小4寸裸蛋糕，无需裱花轻松做出来春天的碧绿与芳香正在向我们扑面而来，今天就做一款带着春天气息的小清新裸蛋糕。不会抹面和裱花没关系，照样可以做出这样一款很别致的森系蛋糕。 这款小蛋糕的配方量适合4寸蛋糕，一两个人当作甜品吃或者当作伴手礼都不错。如果需要做6寸蛋糕则将配方量x2.3，8寸则在6寸基础上x1.78即可。
By Tina精致生活
用料- 蛋黄糊部分
- 蛋黄 18个（约1个蛋）
- 细砂糖 5克
- 玉米油 16克
- 牛奶 22克
- 低筋面粉 24克
- 抹茶粉 3克
- 蛋白糊部分
- 蛋清 40克（约1个蛋）
- 细砂糖 15克
- 装饰部分
- 淡奶油 100克
- 抹茶粉 3克
- 细砂糖 10克
- 装饰植物及水果 若干
1、这个配方量适合4寸蛋糕。蛋白和蛋黄的份量基本等同于1个鸡蛋，上下相差不多。如果觉得分开称量蛋白蛋黄太麻烦的话，就用一个中等大小鸡蛋即可。
2、蛋黄与蛋白分离，蛋白放冰箱冷冻备用。蛋黄和5克细砂糖倒入一个大碗中。
3、用蛋抽充分搅拌，让砂糖完全融化。
4、加入牛奶及玉米油。
5、继续用蛋抽充分搅拌，时间要比较长，直至完全看不到浮油为止，让水和油充分混合，这一点非常重要。
6、筛入低筋面粉和抹茶粉。
7、蛋抽画一字形将蛋黄糊混合至没有颗粒且细腻，蛋黄糊就完成了。
8、从冰箱取出蛋白，滴几滴柠檬汁。
9、用打蛋器打发蛋白，期间分三次加入15克细砂糖，加糖的时机分别是：蛋清打至发白时、蛋清产生纹路时、蛋清可以拉起大弯钩时。蛋白最终打发至略带弹性的小尖角即可。
10、取一部分蛋白放入蛋黄糊中，用蛋抽翻拌均匀。
11、将蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中。
12、用刮刀翻拌均匀，蛋糕糊就完成了。
13、将蛋糕糊倒入4寸模具中，轻震出大气泡。
14、烤箱提前20分钟预热，150度烤40分钟。
15、出炉后震出热气，然后倒扣晾凉。
16、戚风蛋糕脱模后切分成3片。
17、取100克淡奶油，3克抹茶粉，10克细砂糖，准备打发奶油。
18、将奶油打发至纹路很明显不易消失，可以裱花的稳定状态。
19、我用的这种圆孔裱花嘴，没有的话直接裱花袋剪个口即可。
20、将奶油装入裱花袋。
21、放一层蛋糕片，挤一层奶油。
22、放上第三层蛋糕片，准备做表面装饰。
23、表面同样挤好奶油，用水果、植物装饰，围上围边按自己的喜好装饰起来，美美的小清新蛋糕就完成啦。
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6种花样蛋糕在家自制，狗狗看到都气哭，结果蛋糕可爱又好吃大家好我是食妹一个喜欢做美食的一个南方姑娘，今天很高兴又和大家见面了，我想对于蛋糕大家并不陌生，今天食妹留分享一个 *** 小蛋糕的简单配方，还分享5种狗头花样的 *** *** ，裱出来的狗头狗狗都看蒙圈了；
小蛋糕做起来很简单，用到的食材也不多，食妹裱完了蛋糕之后狗狗在旁边纳闷了，好像心里想着你们在吃我的狗头吗，今天做的小蛋糕很适合新手来学，成功率比较的高，蛋糕质地细密蛋糕松软可口。好了话不多说我们就开始今天的食谱；
小蛋糕准备食材：200克面粉，125克奶油，125克白糖，2个鸡蛋，8克泡打粉，奶油乳酪500克，食用色素；
小蛋糕 *** 步骤：
步骤①、200克面粉、125克奶油、125克白糖、2个鸡蛋、8克泡打粉放到准备好的容器中，再用电动打蛋器搅拌均匀，搅拌好了之后就往蛋糕模具中放好油纸再倒入浆糊，浆糊不要倒满倒6分满就可以看，等一下烤出来的蛋糕还会膨胀，浆糊放到烤箱用200度烤15分钟；
步骤②、小蛋糕烘烤好了之后再把奶油乳酪加点白糖打发，打发了之后再装入裱花袋记住千万不要一次性装完哦，后面还有好多个要裱花的呢；
图案一、现在是先裱一个雪白的小狗脸，先给小蛋糕表面抹上一层白色奶油乳酪再借助工具抹平蛋糕面，再用裱花袋压一颗一颗小圆点眼睛用的是巧克力，鼻子挤一个稍微大的小圆球即可，小花用糖片放上去装饰就可以了，看看是不是很可爱很漂亮呢；
图案二、这个花样用的裱花嘴就是用几个小孔，这个可以裱出一个毛茸茸的狗脸，先是按压出一层，然后耳朵再挤压一层即可，鼻子压出一个小圆球，接着拿巧克力片来装饰做眼睛和鼻子等；
看看一个毛茸茸的小狗脸就完成了，是不是很简单呢；
图案三：现在就是 *** 第三个图案了， *** 过程也是非常的简单，奶油乳酪加入黄色的食用色素，先给蛋糕抹上一层奶油乳酪接着再用裱花袋在两边裱出耳朵；
好了接着用巧克力做眼睛和鼻子，嘴巴用红色的糖片来装饰，一个鲜亮的狗脸蛋糕就做成了；
图案四、这第四个团呢 *** 就比较的简单了，先给蛋糕涂抹上一层白色的奶油乳酪接着再调黑色的奶油乳酪，在裱上狗的耳朵和嘴巴，接着就拿巧克力装饰做眼睛就玩着了；
图案五、奶油乳酪用食用色素调出棕色和浅棕色的，裱花头用细小的像细丝一样的装到裱花袋中，再用裱花袋在蛋糕上挤压出毛茸茸的狗毛，一边是深色的一边是浅色的，中间再挤一个小圆球，再用巧克力片装饰做眼睛和鼻子就完成了；
看看最后的成品是不是很好玩很可爱呢？做完了第五个现在我们就做最后一个了；
图案六、最后一个我觉得比较漂亮，调一份杏色的奶油乳酪放到裱花袋中，用的裱花头是想小细丝一样，先是用白色的表在蛋糕表面再用杏色的奶油乳酪放挤压到蛋糕上桌眼部和耳朵，最后那巧克力装饰做眼睛和鼻子；
好了蛋糕就做完成了，6种花样大家更喜欢哪种呢，好了食妹就分享到这了，喜欢的朋友请关注转发我们下期再见了。
4个鸡蛋加一碗面粉，无油无水，比馒头好吃，比蛋糕简单，特香如果大家有什么不明白的可以给我留言提问，我会给大家一一解答，如果觉得本文好可以帮忙转发给你的朋友，你的支持就是我的动力，大家的需求就是我的追求，谢谢大家，喜欢的请关注我吧，我会给大家分享 *** 更多的美食！
说到解馋又营养的美食，很多人会想到很多西式糕点，因为那柔嫩的口感，香甜的味道以及多样的款式让人过目不忘，回味无穷。但是现在想吃这种特色糕点，只能自己在家做喽！但是类似于烤箱一类的烹饪工具并不是每个家庭都有的。
而且最为重要的是这种糕点需要的食材非常复杂，做好也不是很简单。其实想吃蛋糕呢，并不一定非要烤箱，今天我们就来做一款传统的蒸蛋糕。不用烤箱，只用一个蒸锅就搞定，而且口感一点都不比蛋糕差哟！特别好吃的蒸蛋糕，不用烤箱，不用发酵不用等，出锅瞬间抢光！
那细腻香甜的滋味以及柔软的质感，吃起来相当过瘾。今天就跟我起来感受一下吧，从此以后饿了馋了都能在家轻松搞定哟！而且食材也很简单，只要面粉、鸡蛋和一点蔓越莓干就能轻松搞定，好吃更过瘾。4个鸡蛋加一碗面粉，无油无水，比馒头好吃，比蛋糕简单，赶紧试一试。
【无油蒸蛋糕】
*** 配料：鸡蛋4个 低粉100克 白糖40克 蔓越莓1把
*** *** ：
1、准备无油无水的盆中，打入4个鸡蛋，然后加入40克白糖；
2、用电动打蛋器打发，打到提起打蛋器，滴落的蛋液能停留8-10秒即可；
3、然后筛入100克低粉；
4、用翻拌的手法拌均匀，一定是翻版，从底部往上翻拌，不能过度翻拌，不然会消泡；
5、最后加入一把切碎的蔓越莓拌均匀即可；
6、倒入6寸的戚风模具里，盖上锡纸，戳几个小洞；隔水上锅蒸大约35-40分钟即可；
7、出锅之后，震2下震出热气，然后倒扣晾凉，切块吃即可；
8、这样做的无油蛋糕，口感绵软，不油不腻，特别的好吃！
几块钱做一道淡奶油戚风蛋糕，竟比外卖还好吃有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
上次做生日蛋糕，剩了一些淡奶油，为了不浪费做了淡奶油戚风蛋糕，没错，就是普通戚风蛋糕的步骤。我做的戚风蛋糕最后都会塌，所以不要注意颜值，主要是味道。
By 爱的企鹅
用料- 淡奶油 200克
- 低筋粉 75克
- 鸡蛋 5个
- 白砂糖(放蛋黄糊里) 20克
- 柠檬汁(白醋也行) 2－5滴
- 白砂糖(放蛋清里打发) 60克
- 巧克力调味酱 适量
1、鸡蛋和蛋清分离
2、添加除了柠檬汁和准备打发蛋清的糖之外的所有东西，搅拌好蛋黄糊糊，这里可以放2克盐，不放也行，我没放。打完蛋黄糊把烤箱上下调温150度，十分钟预热。
3、这是之一次打发蛋清，打发成这样后放20克糖和柠檬汁，没有可用白醋代替，也是2－5滴即可
4、第二次打发后继续放20克糖
5、放完第三次糖后，成三角形，倒过来不变形也不滴落即可。
6、然后把打发的蛋清三分之一放到蛋黄糊糊里，拌匀后倒回到剩下三分之二的打发蛋清里拌匀。放到准备好铺了防油纸的八寸磨具里。多次震荡出气泡。
7、然后放上巧克力调味酱，此处不放巧克力也行，我家有多余的，所以放了
8、随便挤样子
9、然后用牙签挑一下，就会出花样，这种 *** 可以用在好些地方，我比较笨，一般就随便弄个花样。
10、放到烤箱里，上下150度，60分钟
11、烤到一半，看基本上色，用锡纸盖一下，继续烤。
12、考完后就是这样，不要在乎颜值，尝味道即可。
13、我每次做的蛋糕都会塌，到现在也没找到原因。不要在乎样子，味道好就行。反正我的二个宝贝和她们的爸爸喜欢就好了！
14、好吃
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花样馒头，玫瑰花馒头，生日蛋糕馒头By 云私房
用料- 面粉 540克
- 酵母 5克
- 水 250克
- 盐 2克
- 白糖 15克
- 油 15克
1、除面粉外其他先混合，再加面粉搅拌揉光
2、一大坨揉不动，分小坨揉光再合成大坨
3、然后分一点加抹茶粉揉绿色，分一点加红曲粉，揉成喜欢的红色，造型馒头面团不能太软了！
4、擀4块面团，用碗压出圆形
5、摞起来，可以抹点水，粘的紧
6、擀一块皮，包下去
7、再擀一块0.5CM厚的面，切长条
8、简单编起来
9、边缘抹水，围起来，多余的切了
10、红色的分小剂子，擀圆，6片，中间筷子压下去，卷起来，分两朵
11、玫瑰花
12、表面刷水，放上玫瑰花，再简单做叶子粘上去，再编一根圈起来，玫瑰花可以多做点，我的面团被小朋友抢走了，只能这么多了
13、放入锅里，发酵，摸着变软即可，冷水开火蒸，中小火烧开再转中大火蒸30-35分钟，关火焖4分钟
14、其实中间可以压下去一点，蒸的时候不会鼓起来
15、玫瑰花少了！
16、生日蛋糕馒头！
17、层次分明，柔软！
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适合当下午茶的小蛋糕，看着复杂步骤却简单，搭配草莓可好看了适合当下午茶的小蛋糕，看着复杂步骤却简单，搭配草莓可好看了
蛋糕是很好吃的，但是蛋糕也不一定非要在节日的时候才吃，平时下午茶的时候也可以吃一些小蛋糕，当作是下午甜点。这样的小蛋糕在外面卖还不便宜，有的可能需要几十块钱，不要小看小小的块。所以还不如自己学会做，其实看着复杂做起来也容易，准备好主要的食材，然后掌握 *** 的步骤就行了，这样可以给自己做各种口味的蛋糕，想吃的时候随时做，特别的方便。
【菜名】小蛋糕
【配料】低筋面粉，鸡蛋，牛奶，柠檬汁等
【烹饪步骤】
1、既然是要做蛋糕鸡蛋肯定是不能少的，比如准备好两个鸡蛋，但是需要分开的，将蛋白和黄分别放在不同的容器里面。
2、直接将蛋黄打成蛋液，加入适量的橄榄油，牛奶和白糖，加好之后一起拌匀。将准备好的低筋面粉筛进去，加进去之后要上下翻拌均匀，注意这里是需要翻拌，而不是直接搅拌，所以手法很重要。
3、翻拌的时候也是要更加的均匀，这样拌出来的蛋黄糊会更加的细腻，做出来的蛋糕肯定也是更加好吃了。拌好的蛋黄糊里面没有团结的面粉。
4、在蛋清碗里面加入少许的柠檬汁，加好之后就是打发了，要充分的打发成蛋白霜。然后再将打好的蛋白加在蛋黄糊里面，但并不是一下子全部加进去，需要分次少量的加进去。
5、蛋白加进去之后还需要上下拌匀，记住这里的搅拌手法也很重要，不是那种打圈的搅拌 *** ，是上下的拌法。
6、接下来是要准备好小蛋糕的模具，将做好的蛋糊加在模具里面，但是不要加的太满了，防止会溢出来了。至于小蛋糕的模具也是看个人的喜好，小蛋糕的模具也有好几种。
7、然后就是放在烤箱里面，还要盖一层锡纸，这样在烤蛋糕的时候可以防止表面颜色烤重了，关键的就是要设置好烤箱的时间和温度。要根据自己烤箱的使用 *** 来设置，毕竟不是所有烤箱都是一样的使用 *** 。
8、烤好之后的小蛋糕先放在一边，在淡奶油里面加适量的白糖，分三次加，然后打发成可以裱花的程度。将其装在裱花袋子里面，然后在小蛋糕上面挤出来花样，最后还可以加草莓来装饰。
【烹饪贴士】
1、草莓需要先洗干净，然后去蒂对半切开，这样放在小蛋糕上面可以点缀，吃起来的营养也会更足。
2、这样的小蛋糕一次不要做多，天热也不好存放，所以吃多少就做多少。
【图片来源 *** 】丢丢仔
【文案编辑】贪吃的小白兔
