墨鱼、鱿鱼、章鱼，
人们戏称其为“软氏三兄弟”，
也是各路吃货的心头所爱。
通常，我们区分它们的 *** 很原始，
墨鱼丸、铁板鱿鱼、章鱼小丸子……
对，主要靠菜名。
我们可是海边生活的人，只靠菜名太nor *** l了
见到最初形态能一秒识别，
才能维护我们的尊严。
当然，了解它们可不只是为了吃掉它们，
而是分清楚了以后，再吃。
墨鱼、鱿鱼、章鱼，怎么分？
首先，虽然都带个“鱼”字，但它们并不是鱼，而是软体动物门-头足纲下的生物。所谓软体动物，就是身体柔软、有真体腔的动物；而头足纲，顾名思义，就是脚长在头上的意思。
墨鱼，又称乌贼；鱿鱼，又称枪乌贼；章鱼，又称八爪鱼。因为各地叫法不一，下文分别称为墨鱼、鱿鱼、章鱼。
三者之一个区别是外套膜。
墨鱼、鱿鱼、章鱼都属于头足纲，身体可分为头部、足部、胴部，其中胴部就是外套膜。
墨鱼的身体较为扁平、十分宽大，袋形；鱿鱼身体狭长、仿佛管具，锥形；章鱼我们可以联想章鱼小丸子--身体呈囊状，貌似丸子，球形；
第二个区别是腕足和内壳。
墨鱼和鱿鱼属于十腕总目，拥有十只腕足；章鱼属于八腕总目，有八条比较长的腕足，经常被叫做八爪鱼，所以通过数脚就可以分辨。
至于鱿鱼和墨鱼，有人认为会喷墨的是墨鱼，不会喷墨的是鱿鱼。事实上，鱿鱼的喷墨能力虽然不如墨鱼，但还是有墨囊在的。
▲墨鱼的内壳——海螵蛸
鱿鱼和墨鱼最明显的区别在于，墨鱼有一层内壳，为石灰质，学名为海螵鞘，一般称为墨鱼骨，这也是中医的常用 *** 材之一；
而鱿鱼的内壳薄而透明，处理过鱿鱼的人都知道，鱿鱼尾部有一块类似塑料片一样的“骨头”；
至于章鱼，内壳已经完全退化，所以它们有极其高超的缩体功夫，可以从很小的洞里钻进钻出。
第三个区别是生活习 *** 。
墨鱼、鱿鱼是在海中快速游动，喜欢光亮。所以渔夫就利用这种习 *** 在捕捞船上挂起集鱼灯等着它们蜂拥而至，然后一网打尽。
而章鱼一般用腕中吸盘沿海底爬行，动作十分缓慢，它是夜行 *** 动物，喜欢待在黑暗的环境之中。渔夫常将专用的陶罐抛入海中，然后算好时间，等着章鱼钻入罐中、自投罗网。
墨鱼、鱿鱼、章鱼，怎么吃？
看完上面的区分 *** ，我想你应该能分清它们三个了吧！接下来，就到了 *** 君最喜欢的环节了——怎么吃？
墨鱼
墨鱼，最常见的就是火锅中的墨鱼丸；还有一道美味可口的汉族名肴——乌鱼蛋，是由雌墨鱼的缠卵腺加工制成。清代“食神”袁枚的《随园食单》中就记录了这道名菜。
墨鱼汁也常常会用来入菜。在意大利威尼斯有著名的墨鱼汁面，而在西班牙，墨鱼汁会用来做海鲜饭。
鱿鱼
鱿鱼就非常常见了，全世界各地都吃鱿鱼，吃法也是五花八门，凝聚了各地的饮食文化。碳烤鱿鱼、铁板鱿鱼、炸鱿鱼圈、煎鱿鱼须……
最有名的当属日本。
比如日本福冈更大的餐厅“稚加荣”，门口就有口大池，养满鱿鱼，当日有多少品种就分几档。“稚加荣”最出名的料理就是“活造”，即将活鱼切片直接上桌。
▲活造鱿鱼端上桌的时候，鱿鱼的触角往往还在动。
北海道的函馆号称“鱿鱼都市”，当地渔民出海捕鱼，将活蹦乱跳的小鱿鱼腌在酱油之中，船一靠岸，就拿来下饭。
还有鱿鱼素面，把活鱿鱼切成细长丝，铺满姜末，浸在酱油中。这道菜相当考刀功，把鱿鱼切到面条那么细，不是什么厨师都能做到的，这也是北海道特有的吃法。
中国人中最懂得欣赏鱿鱼的是潮汕人，但在潮汕人心目中，新鲜鱿鱼的地位远不如干货，原因应该是鱿鱼干制后鲜香味更浓。
章鱼
一般来说，章鱼更难料理。鱿鱼的肉还比较软嫩，而章鱼的肉却紧实弹牙。
▲日本料理中的芥末章鱼，是很美味的下酒菜。
▲还有章鱼小丸子
好了，舔屏完毕
最后附赠萌萌哒小飞象章鱼一枚
来源：海洋探秘、三匠厨房
*** 来源于 *** ，版权归原作则所有。
写在最前：
有多少人一听到鱿鱼、墨鱼就是一脸蒙，到底有什么区别，它们不是长的一样的吗？
就跟脸盲的人认不出来人一样，你是不是非常困惑不已。
那么，接下来让你认识一下它们的“前世今生”，
什么叫鱿鱼？
什么叫墨鱼？
都不是问题。
其实鱿鱼和墨鱼曾经是长的一样的两兄弟，头上带着一顶帽，底部八条短须分开，左右两侧还有两条长须，搭配上一双大大圆圆的眼睛，炯炯有神。
除了这些表面能看到的特征之外，更大的特点就是：它们的背部都有一块硬邦邦的骨板，肚皮下面有一个黑黑的墨囊。
每次它们在水里一游起来，挺直了骨板，帽子一甩甩，身子一晃晃，真的是可爱极了。
水下的生活也是惊险万分的，有时候常常遇见欺负它们的恶鱼，想一口吞掉他们的时候，就赶紧释放肚皮的墨囊，噗嗤的一溜黑烟喷出，趁着恶鱼分不出方向的时候，赶紧逃走了。
凭借这样的有利技能，鱿鱼和墨鱼两兄弟总算在水下过的也算是开心和自在。
- 突然有一天，鱿鱼开心的游到墨鱼的身边说到:"哥哥哥哥，我听别的鱼说，我们头上戴的这个帽子其实是凤冠。这个凤冠可是只有凤的传人才可以佩戴的呢，凭借这顶凤冠，我们可以去水晶宫里讨赏，指不定还能留在龙宫享福的呢？"
- 墨鱼表现得非常平静：“弟弟，这个是大老鲨胡乱编造的，它一肚子的坏水，你千万别信，千万别跑去龙宫讨什么赏。”
鱿鱼觉得墨鱼扫了它的兴，很不开心，而且丝毫没有把哥哥的话放在心上。第二天趁着墨鱼不在家，偷偷溜了准备去龙宫讨赏。
游啊游~~~游啊游~~~~
- 终于，鱿鱼游到了晶碧辉煌的龙宫面前，看着眼前的景象实在是气派，更是快速的往前游动，对着看守的银鱼将军说到：“快点通传放我进去，我是凤的后代，我有可是有凤冠的！”
- 银鱼将军打量了鱿鱼一番，大声笑到：“这是什么凤的后代，虽然我没见过凤，但我知道凤绝对没有这样一块大背板在背上。哪里来的冒牌货，赶紧扔出去！”
就这样鱿鱼被虾兵蟹将们赶了出去，它心里十分不甘，摸着自己的大骨板，真的是越想越生气。于是，一鼓作气之下，它决定把这个大骨板磨掉。虽然很疼，但它依然想象可以进去龙宫之后享福的场景，一直磨啊磨~~磨啊磨~~~，忍着剧痛终于把这个大骨板给磨的只剩下薄薄的一层了。
- “这下你们没话说了吧，我就是凤的后代，我可是有凤冠的呢！”
正当银鱼将军不知道怎么找借口轰走鱿鱼时，鱿鱼打了一个响嗝，吐出了黑黑的黑烟。
- 银鱼将军看了后大笑：“你是凤的后代，做梦呢吧你。凤可是贵体，你听过贵体会把黑烟传给后代吗？快把它扔出去！！”
鱿鱼真是气坏了，平时引以为豪的 *** ，这时候却成为了别人的笑柄。于是它一气之下，把一肚子的墨囊烟全部吐完了，一点都不剩。
- 等着鱿鱼准备重返龙宫大门的时候，不料前方游来了一只大老鲨，“你这个 *** ，这样的谣言你也信，这就是我专门给你们设下的陷阱，哈哈哈哈，今天看我怎么吃了你......”
鱿鱼这下心想完蛋了，黑烟都被吐完了，再也保护不了自己了。
- 还好，这时候墨鱼来了，吐出了黑烟救出来鱿鱼。“你这个傻弟弟，你怎么不听我的劝呢？你看看你现在的样子，还怎么保护自己呢？”
鱿鱼悔恨不已，是自己太过于妄想，导致成了现在这副模样。墨鱼不忍心看到鱿鱼失去保护自己的黑烟，于是分了自己的一部分黑烟给鱿鱼，但是那笔直的大背板是再也恢复不了了。
一代一代相传，鱿鱼的后代就跟墨鱼的后代有不同了，虽然头上的那顶帽子一模一样，但是鱿鱼少了墨鱼的大背板，墨囊里的黑烟也少了很多呢。
再后来，它们被渔民们打捞上岸，有的做成了新鲜的鱿鱼墨鱼食材给大家食用，有的为了方便储存，变晒制成了鱿鱼干和墨鱼干。
其中鱿鱼干中的鱿鱼母为更佳食材，渔家媳妇坐月子通常靠鱿鱼母来补血、下奶、促进 *** 的恢复，炖上一碗猪尾骨，还能补腰椎，以免落下月子病。
墨鱼干又俗称“墨鱼骨”，味道鲜美，营养丰富， *** 用价值极高，可以治疗胃酸过多，是止血、收敛常有中 *** 。
- 万万牢记一点，有大背板的就是墨鱼，几乎没有的就是鱿鱼；
- 有很多黑汁的是墨鱼，一点点黑的是鱿鱼。
如果这样，你还是分不清鱿鱼和墨鱼，那我要准备好它们下一个“前世今生”啦，哈哈~~
许多人分不清鱿鱼、乌贼和章鱼，对此鱿鱼表示“十分恼火”，因为它们在外形上的差别其实真的很大。
鱿鱼有个外号叫“枪乌贼”，因为它的胃部展开之后看起来就像一杆标枪的枪头，非常形象。此外，鱿鱼还有个特征，就是10条腕足——章鱼只有8条腕足，号称“八爪鱼”，再加上章鱼有一个圆圆的身子，二者区别一目了然。
再来说说乌贼（也叫墨鱼、花枝）和鱿鱼，这俩是 *** ，乌贼也有10条腕足，但它的身子比鱿鱼粗短，呈梭形，遇敌时还会喷出墨汁。如果你曾料理过鱿鱼和乌贼，还会发现，乌贼体内有一块硬骨（制成中 *** 后就叫“海螵蛸”），鱿鱼体内只有一条叶状透明的软膜。
最后，从一个吃货的角度来看，鱿鱼肉质较软嫩，更适合爆炒；墨鱼肉稍硬，炖烧都挺好；至于章鱼，韩国欧巴热衷于冒死生吃，但最适合的还是爆炒，又鲜嫩又Q弹。
“海洋软氏三兄弟”章鱼、鱿鱼以及墨鱼，你能分清么？章鱼、鱿鱼以及墨鱼，人们戏称其为“海洋软氏三兄弟”，三者都属于软体动物门头足纲。
先普及一下“海洋软氏三兄弟”的学名与乳名：
章鱼=八爪鱼，墨鱼=乌贼，鱿鱼=枪乌贼
有一点是大家都关心的：谁更好吃呢？
这个问题其实是众口难调了，凭 *** 的口感是这样的：章鱼、鱿鱼肉比墨鱼的鲜美。
长的太像了！三者如何区分？
章鱼比较容易和鱿鱼、乌贼区分开来，章鱼的腕足只有八条，这也是它们被叫作八爪鱼的原因。
而鱿鱼和乌贼都有十条腕足，其中有两条比较长，用作捕食，另有一到两条作为 *** 器。
三者的身体都可分为头部、足部和胴部。其中胴部就是外套膜，有三种形态，章鱼是球形，乌贼是袋形，而鱿鱼是锥形。
另一种区别是看它们的肉鳍，乌贼是周鳍型，分布在胴部周围，鱿鱼是端鳍型，章鱼则无鳍。
它们都是学过功夫的“瑜伽”选手：
三者的内骨骼也不同，章鱼的内骨骼已经退化，所以它们的‘瑜伽’功夫很厉害，可以从很小的洞里钻进钻出。乌贼的内骨骼比较发达，为船形、石灰质，比较厚重，也称为海螵蛸。鱿鱼的内骨骼比较细长呈针形，角质透明，而枪乌贼则呈羽毛状。
捕捞妙招：
如果你生活在海边，那么你就有机会尝试捕捞的乐趣了。
首先抓一下它们的行动规律，章鱼一般用腕中吸盘沿海底爬行，动作十分缓慢; 鱿鱼、墨鱼则在海中快速游动。
章鱼是夜行 *** 动物，对于光线十分敏感，喜欢待在黑暗的环境之中，捕捞者可以将专用的陶罐抛入海中，然后算好时间、请君入瓮（等着章鱼钻入罐中）自投罗网。
鱿鱼、墨鱼却喜欢光亮，捕捞者就利用其之习 *** 在海面上挂起集鱼灯等着它们蜂拥而至，然后一网打尽。
食用方式推荐：
章鱼可生食亦可熟食，而生食尤佳；
推荐食品：章鱼小丸子；
鱿鱼、墨鱼则须煮熟后再食用，因其体内有一种多肽成份，若未煮透即食用，往往会让食客肠胃运动失调、以致于腹部不适。
鱿鱼一般可以与芹菜炒在一起，但口味不如墨鱼鲜美。最常见的推荐食品：铁板鱿鱼；
墨鱼吃法比较多，基本做法用来大烤、红烧；
此外鱿鱼之类的水产品 *** 质寒凉，脾胃虚寒的人亦应少吃为妙。
鱿鱼、墨鱼、章鱼，你还分不清？教你一招，再也不会搞错了铁板鱿鱼、酱爆鱿鱼、麻辣鱿鱼……要说起各地美食街、夜宵摊上的常客，那鱿鱼一定排得上号，每次出场，总会引来许多人的“垂涎”。
然而，当鱿鱼离开了厨师的精心烹饪，以原来面貌呈现在大家面前时，不少人就认不出来了。尤其是当它和墨鱼、章鱼等放在一起时，更是“傻傻分不清”。那鱿鱼和它们，究竟有什么区别呢？
鱿鱼、墨鱼和章鱼
这样区分简单又有效
先讲讲鱿鱼和墨鱼、章鱼的共同点吧。
一来，它们都属于头足类动物，简单说就是脚长在头上；其次，它们都高蛋白、低脂肪，富含EPA、DHA等不饱和脂肪酸，而且碘含量在海鲜中也不算高。
小贴士：这三者的胆固醇含量虽然稍高，但对于健康人群来说适当吃点不会有什么影响，但高胆固醇血症等特殊人群需要慎食。
那鱿鱼和墨鱼、章鱼的不同之处在哪里呢？
鱿鱼
有10条“须”，通常是2长8短；
体形一般比较细长，身上有肉鳍，且多分布在体末两侧；
体内有半透明的软骨；
墨汁少。
墨鱼
又名乌贼，在 *** 地区也被称为花枝；
和鱿鱼一样，也有10条“须”，其中2条会比较长一点；
体形较为圆润，四周有裙边状的肉鳍；
体内有一个比较硬的骨头，经炮制后就是中 *** 海螵鞘；
喷墨能力强，其墨汁常被当做食物染色剂，用来烹饪墨汁意面、墨汁海鲜饭等菜肴。
章鱼
与前两者更大的不同，在于只有8条“须”，且基本等长、粗细均匀；
绝大多数没有肉鳍，没有骨头，但个别品种可能例外；
喷墨能力弱。
一般情况下，大家可以通过“须”的条数和肉鳍来分辨这三者，比较简单有效。
做对这三步
鱿鱼吃得更健康美味
既然知道如何区分鱿鱼和墨鱼、章鱼了，就再来讲讲它该怎么吃！
许多饭团到了菜场，不知道该怎么挑，买回家后又不知道怎么处理，今天这些问题，小二也一次帮您都解决了~
之一步：挑选
挑选鱿鱼主要看两方面：
1
色泽
形态完整，体表呈浅褐色、半透明，晶莹有光泽，这样的鱿鱼一般较为优质。
如果鱿鱼颜色雪白、呈透明状，那就不建议选购，因为其中可能含有火碱等化学成分，食用后对 *** 伤害大。
2
软硬度
可以用手按压一下鱿鱼，感受它的软硬度。如果感觉柔韧、紧实、有弹 *** ，微湿但不黏手，就是比较好的鱿鱼；如果按压后发现松垮垮的没弹 *** ，就说明质量不佳，不宜选购。
第二步：处理
①去黑皮
首先把鱿鱼放入加有白醋的水中，浸泡3分钟，然后用刀在身上划两刀，捏住三角脑袋向下拉，把鱿鱼表面的黑皮撕下来。
②清理鱿鱼头部
鱿鱼须的小吸盘上有一个个像“塑料圈”一样的东西，需要逐个去除。之后切掉鱿鱼脑袋，并摘除鱿鱼眼睛和嘴部。
③清理鱿鱼身体
找到鱿鱼体内的软骨，将其抽出，然后将它的身体剪开，冲洗干净。
④改刀
鱿鱼须切段，身体部分可以切丝或者切花刀，方便入味。
提醒一下，若是改花刀，花纹更好切在鱿鱼的内侧，切的时候要斜45°角，深度约为2/3，这样烹饪好后鱿鱼的形状会更漂亮。
第三步：烹饪
鱿鱼的吃法多种多样，蒸、炒、汆、焗、炖，怎么做都美味。
在搭配方面，建议可以选择一些富含膳食纤维的蔬菜，营养上正好互补。像韭菜、洋葱等都是不错的选择，其自带的特别气味还能帮助去腥。
虾、蛤蜊等其它海鲜也很适合和鱿鱼搭配食用，鲜上加鲜的同时，还可以补充更多的蛋白质、钙、不饱和脂肪酸等。不过，需要控制嘌呤、碘摄入的人，就不太适合这样搭配了。
来源： *** 回家吃饭
秋捕海鲜多，章鱼、鱿鱼、墨鱼你能分得清？章鱼、鱿鱼以及墨鱼，人们戏称其为“软氏三兄弟”。
不少人对之分辨不清、混淆一体，那么您知道下面 *** 里的是三兄弟中的哪一个吗？
想知道我的名字吗？
我有逃生绝招，在遇到敌害时迅速喷出体内墨汁，将周围的海水染黑，我就可以逃之夭夭啦~
接下来，就让我做一下自我介绍吧！
我叫墨鱼
墨鱼，本名乌鲗，又称乌贼、墨斗鱼或花枝。
墨鱼是软体动物门头足纲乌贼目的动物。遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的 *** 并伺机离开，因而被称为“乌贼”、“墨鱼”。
其皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。墨鱼会跃出海面。特征为有一厚的石灰质内壳(乌贼骨、墨鱼骨或海螵蛸，荣 *** 叫“墨鱼板”，可入 *** )。
接下来再给大家介绍一下
“软氏三兄弟”里的其它两位吧！
章鱼
章鱼，又叫八爪鱼。
章鱼属于软体动物门头足纲八腕目，章鱼科章鱼属。因其头上长有八腕，且腕间有膜相连，长短不一，腕上具有2行无柄的吸盘，所以称作“八腕类”。它是海洋动物，不属于鱼类。
章鱼不仅可连续六次往外 *** 墨汁，而且还能够像最灵活的变色龙一样，改变自身的颜色和构造，变成如同一块覆盖着藻类的石头突然扑向猎物，而猎物根本没有时间意识到发生了什么事情。
鱿鱼
鱿鱼，又称句公、柔鱼或枪乌贼，是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物。
鱿鱼身体细长，呈长锥形，有十几只触腕，其中两只较长。触腕前端有吸盘，吸盘内有角质齿环，捕食食物时用触腕缠住将其吞食。喜群聚，在春夏季 *** 产卵。
鱿鱼是凶猛的肉食 *** 动物，大多以小公鱼、沙丁鱼、磷虾等为食。而鱿鱼本身又是金枪鱼、鲐、带鱼和海鸟的重要食饵。
章鱼、鱿鱼、墨鱼的区别?
一、身体结构不同
章鱼是八条腕，鱿鱼、墨鱼皆为十条腕。
章鱼身体柔软，鱿鱼生长有软骨，墨鱼则有硬骨。
二、外观形状不同
墨鱼的身体则较为扁平、十分宽大；
鱿鱼身体狭长、仿佛管具，横切面为圈状；
看到章鱼我们可以联想章鱼小丸子，其身体呈囊状，貌似丸子。
三、生活习 *** 不同
章鱼一般用腕中吸盘沿海底爬行，动作十分缓慢；鱿鱼、墨鱼则在海中快速游动。
章鱼是夜行 *** 动物，对于光线十分敏感，喜欢待在黑暗的环境之中，渔夫常将专用的陶罐抛入海中，然后算好时间等着章鱼钻入罐中，自投罗网；
鱿鱼、墨鱼却喜欢光亮，渔夫就在捕捞船上挂起集鱼灯等着它们蜂拥而至，然后一网打尽。
四、食用方式不同
章鱼可生食亦可熟食，而生食尤佳；
鱿鱼、墨鱼则需煮熟后再食用，皆因其体内有一种多肽成份，若未煮透即食用，往往会让食客肠胃运动失调以致于腹部不适。
此外，鱿鱼之类的水产品 *** 质寒凉，烹调时佐以麻椒、辣椒、葱姜等热 *** 调料，不但可以调和其凉 *** ，口味亦更鲜香麻辣。
美味佳肴，跟着大厨学起来
孜然鱿鱼须
1. 把鱿鱼表面的一层膜撕掉，然后用清水清洗干净。
2. 锅里放入适量清水、2根香葱、2片生姜，大火煮开。水开后鱿鱼下锅滚几下，变色就捞出（或待水再次沸腾时捞出），不要过太久水。撇去浮沫，捞出来沥干水分备用。
3. 锅里放入食用油，放入切好的蒜末和孜然粒，小火炒香。
4. 放入沥干水分的鱿鱼，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺油泼辣子、孜然粉、适量的食用盐、白糖。
5. 用中火将所有调料炒均匀，炒至鱿鱼入味。
6. 加入1勺熟白芝麻，适量的葱花出锅装盘。
清蒸章鱼
1. 章鱼斜刀刻花，覆上微波薄膜，用强功率煮6分钟。
2. 辣椒、姜、蒜、砂糖、酱油、白醋、香油拌匀。
3. 煮好的章鱼用调料汁蘸着食用即可。
它们的外观
从左到右依次是墨鱼、鱿鱼、章鱼。放在一起还是能看出差异的吧
墨鱼，又名乌贼。在 *** ，墨鱼被称为花枝。在水中的样子，是像花枝招展的样子吧
大家觉得它“花枝招展”吗？
身体比较圆润，四周有短短的肉鳍，看起来像个口袋。一共有10只触手，2长8短，细细的。
鱿鱼，比墨鱼身体细长得多，肉鳍是尖尖的长在顶端，整体是个管锥型。看起来像红缨枪一样的形状，所以有“枪乌贼”的叫法。同样有10只触手，2长8短，也是细细的。
章鱼与前两者更大的不同，有8只等长的触手，因此章鱼也叫“八爪鱼“。身体没有肉鳍，短而圆，触手却很长，且粗壮均匀，更好吃的也是这部分。
著名的“预言帝”章鱼哥保罗
用触手数和肉鳍来区分墨鱼、鱿鱼、章鱼是比较简便易行的 *** ，但并非万无一失。
比如，小飞象章鱼就有鳍↓↓
因此除了外观，还可以从这些方面做区别：
1、喷墨能力：三者中，喷墨能力最强的是墨鱼，章鱼的喷墨能力较弱，鱿鱼则是没有喷墨能力的。所以在处理墨鱼和章鱼时，需要去除它们的墨囊。
2、骨头：墨鱼身体里有硬骨，俗称“海螵蛸”，是一味著名的中 *** ；鱿鱼的身体要柔软些，不过体内还有半透明的软壳；章鱼最柔软，没有壳，能轻易穿过小孔。
从吃上讲
它们三个的口感上，章鱼纤维感强韧，口感最为紧实；墨鱼的口感偏脆口些；鱿鱼的肉质最为细腻。
鱿鱼，就是常见的大鱿鱼，鱿鱼筒切一切就有了鱿鱼圈，剩下是我最更爱的鱿鱼须。烧烤摊上也经常有他的身影↓↓
鱿鱼作为餐桌上的常客，适用于水煮、爆炒、油炸等烹饪方式，做法也很多，比如：烤鱿鱼、炸鱿鱼圈、香煎鱿鱼须、炒鱿鱼、鱿鱼干、鱿鱼丝……
墨鱼，也叫乌贼。墨鱼肉质肥厚紧实，适合炖煮、酱烧等烹饪方式，也常将它剁碎做成墨鱼丸。
我们常吃的墨鱼有成年的大墨鱼和未成年的墨鱼仔两种，墨鱼仔的 *** 相对便宜，因此也更为常见。
章鱼，不论白灼、酱爆和红烧等方式，都是很好的选择，做法可以参考鱿鱼盒墨鱼哦
欢迎收看“今日沙雕”第31期
1
教你如何快速区分章鱼墨鱼和鱿鱼
@卤吸吸学姐
2
在朋友家和自己家的区别
3
成年人的告别总是如此的悄无声息
4
喵生已经如此的艰难
喵：入乡随俗
5
哈，有被笑到
6
入职前VS入职后
7
一 箭 双 雕
8
原来你也是来领快递的啊
9
两个小 *** 的恋爱
慕雪月儿表示很伤心
10
和我说话客气点
不然……
11
干啥啥不行，吃饭之一名
End
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如何区分辨别鱿鱼八爪鱼墨鱼鱿鱼、乌贼和章鱼，其实是特点很明显的三类动物，了解特点后，一眼就能分辨出来了。（博物 *** ）
来源： 新闻晨报
