大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考�?/strong>
金针菇是一种高钾低钠食品，含有多种维生素，碳水化合物，矿物质等，常吃金针菇还有抗疲劳的作用�?/p>
今天分享一个蒜茸蒸金针菇的做法，这道菜比较清淡，适合家常吃，比炒出来的味道鲜�?/p>
金针菇一把切去根部，仔细的清洗干净，然后把金针菇分成两部分摆放在盘中�?/p>
大蒜一大把，不要拍扁，直接用刀切碎�?/p>
切成比较碎的颗粒，把蒜茸倒入盆中备用，锅里烧油，把蒜茸倒入锅内，开小火，慢慢的把蒜茸炒成金黄色�?/p>
加入蚝油，生抽，食盐，鸡精，白糖，胡椒粉，翻炒化开调料以后，分开浇在金针菇上�?/p>
锅里烧水，放上篦子�?/p>
水开以后，放入金针菇，盖上盖子，小火蒸十分钟�?/p>
在等待这个时间里，我们把青椒先切成细丝，再切成细末，红椒和和青椒一样切成细末，切好后放在一起�?/p>
十分钟以后，取出金针菇，倒出里面的汤水。把青椒末红椒末撒在金针菇上，然后再撒上香菜，点缀一下，好了，这道蒜茸蒸金针菇就做好了�?/p>
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，快过年了，没关注之一美食的朋友别忘记点点关注�?/strong>
观看详细视频请点击：
金针菇营养全面适合全家老少都喜欢�?/p>
By 爱远�?/p>
用料- 金针�?1�?/li>
- 大蒜 1�?/li>
- 葱花 适量
- 味达美尚品金标生�?2�?/li>
- 味达美臻品蚝�?1�?/li>
- 洋葱 1/2�?/li>
1、准备食材�?/p>
2、大蒜剁成沫
3、金针菇洗净去蒂摆入盘中�?/p>
4、锅里烧油炒香洋葱后捞出�?/p>
5、倒入蒜沫
6、加生抽
7、加好友
8、炒好的蒜蓉淋在金针菇上�?/p>
9、放入摩飞锅开更高档�?0分钟左右即可�?/p>
10、蒸好的金针菇撒葱花浇上热油�?/p>
11、上桌…搭配米饭绝绝子
小贴�?/strong>喜欢辣的可以加适当小米�?/p>
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”�?/p>
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收�?/p>
3.降血�?/p>
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生�?/p>
4.抗疲�?/p>
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤�?/p>
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
蒜蓉金针菇最家常的做法，操作简单，蒜香浓郁，小白也能学�?/strong>春天不知不觉已经好几个月了，万物开始复苏，天气也开始变暖，已经从几度的温度开始上升到二十度。最近也不知道是因为气温变高还是怎么着，特别没有食欲，什么都不想吃，每次到了做饭点就特别苦恼，不知道做什么吃。不知道你们有没有治食欲不振的 *** ，欢迎在评论区留言�?/p>
记得每次在自己没食欲，不知道吃啥的的时候，我就会给自己做一道蒜蓉金针菇，正好前几天超市金针菇搞特价�?块钱买了3袋，还剩下点，那就拿来做个蒜蓉金针菇吧�?/p>
说起蒜蓉金针菇，很多人都吃过，可以说是一道最简单的一道家常菜，很多厨房小白都会拿来学习的必备的一道简单快手的家常菜。但要想做好这道菜，还是要注意几点，一是蒜必须要多放，二是更好是自己炒蒜蓉酱，超市买的现成的蒜蓉酱虽然简单省事，省去了自己炒蒜蓉酱的麻烦，但做出的蒜蓉金针菇的口感却比自己做的蒜蓉酱蒸出的蒜蓉金针菇口感差老远，蒜香味不浓郁，而蒜蓉金针菇就是靠吃蒜香来增加口感，所以在 *** 过程中，不要为了图省事，自制蒜蓉酱千万不要省略�?/p>
指南�?/h1>
难度：简�?�?/span>
烹饪时间➕准备食材时间：20分钟
几个人份�?�?/span>
口感：清爽爽�?不油�?蒜香味浓郁✨✨✨✨✨
操作特点：简单易上手
适合食用人群：一般人�?/span>
适合学习对象：小白、宝妈、上班族
食材�?/h1>
金针菇：适量 双汇火腿肠：2�?龙口粉丝�?�?大蒜�?�?葱末：适量 干辣椒段：适量
做法�?/h1>
1:所有食材都准备好，龙口粉丝放入碗中倒入适量的水浸泡开�?/p>
2:金针菇用刀切掉根部，用手撕成小块，放入盆中倒入清水和适量的食用盐浸泡10分钟清洗干净控干水分装盘备用�?/p>
3:大蒜剥掉外皮清洗干净，用刀剁成蒜末装盘备用�?/p>
大蒜要放的多点，这样蒸出的蒜蓉金针菇才会好吃�?/h1>
4:小葱洗净分别切成葱末备用�?/p>
5:浸泡好的粉丝清洗干净沥干水分，均匀地铺在盘上备用�?/p>
6:准备2根火腿肠，撕掉外包装，用刀切成细条装盘备用�?/p>
7:在铺好的粉丝表面铺一层洗好的金针菇�?/p>
8:把切好的火腿肠铺在金针菇表面，再把剩余的金针菇铺在火腿肠表面�?/p>
蒜蓉酱调料：
蚝油�?�?剁碎的蒜末：全部 白糖�?匙。生抽：1�?盐：1�?食用油：适量
9:锅烧热倒入适量的食用油，把蒜末爆出香味�?/p>
油要多点，这样炒出的蒜蓉酱才会香�?/h1>
10:倒入1匙蚝�?�?匙白糖，1匙蚝油翻炒均匀后倒入1匙食用盐翻炒均匀关火盛出�?/p>
11:盛出的蒜蓉酱均匀地铺在铺好的金针菇上备用�?/p>
12:锅内放入锅适量水烧开，把弄好的蒜蓉金针菇放入蒸蓖上盖上大火蒸10分钟，关火取出撒上适量的葱花�?/p>
13:另起一个锅，烧热后倒入适量的食用油，把油烧热至五六成热关火，趁热铺在蒸熟的蒜蓉金针菇，即可�?/p>
油一定要烧热至五六成热，然后趁热浇在铺好的蒜蓉上，这样才能激发出蒜蓉和葱花的香味�?/h1>
小贴士：
1:家里没有火腿肠的可以不放或者用午餐肉或者粗的火腿代替�?/p>
2:加盐浸泡可以去除生菜�?0%的农药残留，盐也可以有效的杀菌，所以浸泡不会担心生菜“二次污染”�?/p>
3:喜欢吃辣的可以在炒蒜蓉酱的时候放点小米辣�?/p>
如果大家有什么更好的粉丝金针菇做法有什么更好的注意事项，欢迎在评论区留言讨论，我是你们的月亮家常菜，教你做不同的家常菜，喜欢的可以关注一下。期待你们交作业�?/p>
你和幸福就差这一份蒜蓉金针菇By 雯_�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 金针�?1小包
- 大蒜 12�?/li>
- 青辣�?半个
- 红辣�?4�?/li>
- �?1小勺
- 食用�?1�?/li>
1、将大蒜剥皮以后洗干净，新鲜的蒜头味道会更好一些，所以出品的菜自然也是很美味�?/p>
2、将大蒜用刀拍碎，然后继续切的稍微细一些，就是蒜末了，这样更利于爆出蒜香味，吃的时候味觉上会更好一些！
3、将绿色的长辣椒和小红辣椒都切成小细段，放进蒜末里！ 这个绿色辣椒随便用哪一种都可以，我是因为比较喜欢吃这种�?/p>
4、加入白糖和味极鲜酱�?/p>
5、再加入一点水来调和下咸味
6、将金针菇的尾部去掉，洗干净以后装进大小合适的容器�?（要用可以进烤箱的容器哦，铺好锡纸摆好即可）
7、将调好的料汁均匀地洒在金针菇上，把食用油也均匀倒上�?/p>
8、入烤箱，烤箱中层上下火�?80�?5分钟 温度和时间仅供参考，具体还是要看家里烤箱的实际温度情况，毕竟同品牌的同型号烤箱也是还有温差的
9、出炉后拌匀即可
10、成�?/p>
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”�?/p>
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收�?/p>
3.降血�?/p>
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生�?/p>
4.抗疲�?/p>
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤�?/p>
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症�?/p>
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记住这几步秒杀饭店的蒜蓉金针菇防治新冠，战疫有我😍💯蒜蓉金针菇的做法比较简单，并且对厨艺要求没有那么高，把握好火候就行了 ，特别容易上手，并且经济实惠，在超市都可以买到金针菇和蒜蓉这两道食材。用东菱无线料理机打蒜蓉So easy。把大蒜尾部去掉，放到料理杯中，在把剥蒜器插上，轻轻启动，几秒钟就可以把大蒜外皮去掉，在用绞肉刀把大蒜打成蒜蓉，真的可以说一眨眼的功夫，哈哈，就那么神速�?/p> 下饭菜蒜蓉粉丝金针菇❗️鲜辣开胃又解腻
过完年肉是一点都不想吃，天天清淡也不下饭，今天教大家做一个开胃下饭的蒸菜：蒜蓉粉丝金针菇，鲜香入味，香辣过瘾
By 阳春白雪小食�?/p>
用料- 金针�?300�?/li>
- 绿豆粉丝 1�?/li>
- 大蒜 8�?/li>
- 红辣�?1�?/li>
- 香葱 1�?/li>
- 蚝油 2�?/li>
- 味极鲜酱�?3�?/li>
- 蒸鱼酱油 2-3�?/li>
1、准备食材：金针菇去根清洗干净，粉丝提前用温水浸泡15分钟，蒜、红椒切碎备�?/p>
2、取一个大点的盘子，把金针菇铺在下面，上面均匀的放上粉�?/p>
3、锅中放入适量的食用油，放入蒜末炒香（注意用小火，防止炒糊�?/p>
4、加红椒，蚝�?勺，味极鲜酱�?勺，加少量的清水
5�?0秒以后关�?/p>
6、把蒜蓉酱浇在粉丝上
7、水开后上火蒸10-13分钟
8、蒸好以后淋上蒸鱼酱油，撒上小香�?/p>
9、锅中烧一点热油，泼在葱花上激发出香味
10、蒜蓉粉丝金针菇 *** 完成，鲜辣十足，过年大鱼大肉吃多了，来盘素菜清胃解腻又下�?/p>
小贴�?/strong>1.粉丝需要提前浸泡变软后再用 2.金针菇可换成娃娃�?3.炒蒜蓉的时候注意火候，适当多放点味达美味极鲜酱油和味达美醇鲜蚝油，蒸出来的粉丝入味 4.喜欢更辣可放些小米椒
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”�?/p>
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收�?/p>
3.降血�?/p>
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生�?/p>
4.抗疲�?/p>
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤�?/p>
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症�?/p>
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10万豆友收藏的蒜蓉金针菇做法，你还不会做？原料切末，调酱汁彩椒末铺在金针菇上淋上酱汁上锅蒸五分钟撒上葱花熬蒜油浇在金针菇上蒜蓉金针菇蒜蓉金针菇蒜蓉金针菇婴幼儿,3岁以�?2-3�?家常�?/p>
🌸自制｜人人都可以学会的巨简单又好吃的【蒜蓉金针菇】，超好�?/strong>
🌻🌻🌻有一个小小的烤箱感觉家里都不用开火做饭了🔥各种材料一融合一碗美味的酱汁儿就出来了然后淋上要烤的食物一顿饭就这样简单又不失美味的解决了【蒜蓉金针菇】or【锡纸金针菇】你绝对值得拥有😹😹😹❣️材料❣️金针菇、蒜、小米椒、葱、盐、糖、蒸鱼豉油、生抽、凉白开、香油🍀做法🍀1⃣️买一大把金针菇，洗净控干净水分。尾部用刀切掉，然后用手撕成小�?⃣️烤盘用锡纸折成盒状，然后分层摆上金针�?⃣️小米椒切段，香葱切末，大蒜切末放进碗中，加适量食盐和白糖，再加入适量香油、蒸鱼豉油、生抽，然后搅拌均匀调成料汁4⃣️将酱汁儿倒在金针菇上，入烤箱上下�?80度烤15分钟左右，然后就可以出锅享用美味啦～💐tips�?⃣️不能吃辣的伙伴，不放小米辣就可以了～2⃣️金针菇会出水，一定要把烤盘折成盒状🥕🥕🥕喜欢软绵绵口感的伙伴绝对不容错过哟<赞R> 金针菇具有较高的营养价值和药用价值，在国际上被誉为“超级保健食品”。就营养价值方面来说，它不仅富含丰富的蛋白质，还富含多种维生素及矿物质，其中的精氨酸和赖氨酸更是对儿童智力的增长有着十分重要的作用，因此在日本人又被称为“增智菇”�?最常见的金针菇的吃法就是炒着吃或者是炖汤了。蒜蓉做法也很受大家的喜欢，这种做法比较简单，新手也可以尝试，基本上是零失败的，味道不输烧烤店大厨，感兴趣的小伙伴不要错过了�? By 迷你阳木�?/p>
1、金针菇切去头部，洗干净撕小朵，放盘子里 2、蒜切碎沫，葱花切碎 3、热火热油，把蒜末放进去，然后关火，利用油温炒香蒜末 4、加入盐拌匀 5、把蒜蓉浇在金针菇上 6、锅里烧开水，放入金针菇蒸8分钟 7、蒸出来的水倒出小碗�?/p>
8、加�?勺芝麻香油，2-3勺蒸鱼豉�?/p>
9、撒上葱�?/p>
10、倒入调好的汁 11、泼上一点热油，激发葱香味 12、开吃啦~浓浓的蒜香味 可以用蒜泥器把大蒜打成泥�?/p>
1.促进智力发育 金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”�?/p>
2.促进新陈代谢 增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收�?/p>
3.降血�?/p>
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生�?/p>
4.抗疲�?/p>
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤�?/p>
5.预防过敏 预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
做法步骤
蒜在我们日常生活中非常的常见，主要是做配料使用，其实蒜营养和用法也是非常的多。蒜味辛辣，具有强力杀菌的功效，对于蒜的营养和功效我们就不多说了�?/p>
我们经常在家做一些蒜蓉家常菜，做法简单又美味，其实要做好几道蒜蓉菜也非常的简单，小董今天就给大家分享几道蒜蓉菜的家常做法，喜欢的朋友可以试着在家给家人做一下，味道非常好，而且营养也多样�?/p>
之一：蒜蓉蒸茄子
【食材】：茄子，蒜，盐，白糖，生抽，蚝油，�?/strong>
【具体 *** 步骤】：
1、茄子洗干净，锅中烧水，水开之后放入茄子大火�?5分钟左右
2、蒜拍碎剁成蒜末，盛入碗中备�?/p>
3、锅中倒入油，油八成热时，取适量的熟油淋入蒜末中，再放适量的盐，少量的白糖，倒入生抽，蚝油，再放点香醋，趁热搅拌均匀备用
4、茄子变软就蒸好了，将茄子取出来，用筷子将茄子从中间分开，然后将做好的酱汁淋在茄子中间，最后再撒点葱花就可以了
第二：蒜蓉菠�?/h1>
【食材】：菠菜，盐，油，蒜，小米辣，熟芝麻
【具体 *** 步骤】：
1、将菠菜摘一下掰开，洗一下焯水，水开后加点油、盐�?/p>
2、将菠菜下锅搅拌，焯水几秒钟就可以了，差不多了捞出过遍凉水�?/p>
3、蒜剁成末，小米辣切�?/p>
4、锅中倒油，放蒜小米辣炒香，炒香后淋在菠菜上，放半勺盐，撒点熟芝麻，给他搅拌均匀就行�?/p>
第三：蒜蓉烤金针�?/h1>
【食材】：金针菇，蒜，生抽，蚝油，盐，五香粉，糖，剁椒�?/strong>
【具体 *** 步骤】：
1、将金针菇根部去掉，撕成小朵，放入清水中洗干净，控水备�?/p>
2、蒜末盛入碗中，倒入1勺生抽，蚝油，少量的盐，五香粉，糖，两勺剁椒
3、加入食用油搅拌均匀，将葱切成葱�?/p>
4、准备托盘铺一层锡纸，金针菇放到锡纸上，刷层食用油后再放一层金针菇
5、刷油后淋上酱汁，放烤箱中调�?80度烤15分钟
6、取出来刷层食用油，撒上葱花再烤10分钟即可
第四：蒜蓉粉丝蒸娃娃�?/h1>
【食材】：粉丝，娃娃菜，葱，蒜，盐，蚝油，生抽，糖，剁椒，
【具体 *** 步骤】：
1、将娃娃菜去掉根部，然后改刀，粉丝放入盆中，倒入温水浸泡
2、葱，蒜剁成末，锅中烧水，放几滴油，盐，放入娃娃菜焯�?分钟左右
3、将娃娃菜摆入盘中，粉丝泡软后，捞出切两刀，放到娃娃菜上面
4、蒜末炸微黄，放2勺生抽，1勺蚝油，糖，剁椒，搅拌均匀淋在娃娃菜上
5、锅中烧水，放入粉丝娃娃菜蒸6分钟，蒸好后取出来撒点葱花搅拌均匀
第五：蒜蓉辣椒酱
【食材】：青辣椒，红辣椒，蒜，小葱，香菜，洋葱，姜,香叶，桂皮，八角，花椒，白糖，盐，十三香，鸡精，白酒，白芝麻
【具体 *** *** 】：
1、将青红辣椒清洗干净，晾干，大蒜也晾一下，然后将线椒头去掉，将线椒切成段，红辣椒也切成段，放入盘中备用
2、小葱切成段，香菜切成段，洋葱切成条，姜切丝，再准备香叶，桂皮，八角，花椒，再放几个小蒜
3、用搅拌机把准备好的青椒段和大蒜放进去，再放入姜，盖上盖子，这个打碎之后，这个辣味就出来了，打好之后倒出来，盛入碗中�?/p>
4、放两勺白糖，两勺盐，一勺十三香，少量的鸡精，放高度白酒，搅拌均匀，放一把白芝麻，搅拌均匀
5、锅中倒入油，油热之后放入配菜和大料，小火慢慢炸，将香葱香菜炸至焦黄，给它捞出来，然后将热油浇上去，搅拌一�?/p>
第六：蒜蓉油麦菜
【食材】：油麦菜，蒜，盐，糖，鸡精
【具体 *** 步骤】：
1、油麦菜洗干净切成6-7cm的长段，蒜拍碎剁成蒜�?/p>
2、锅中倒入油，油热之后放入一般的蒜末炒香
3、放入油麦菜煸炒，炒至快熟时，放少量的生�?/p>
4、半勺盐，半勺糖，半勺鸡�?/p>
5、放入剩下的蒜末，翻炒均匀入味即可
大家对于蒜蓉家常菜的做法有什么好的建议和 *** 呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
