30+女医生，学习 *** 甜品已经�?4天了。今天我尝试了蜂蜜小面包，结果火候有些过了�?/p>
首先将高筋面粉、砂糖和盐混合在一起，然后用刮刀将它们搅拌均匀，接着将牛奶、全蛋液加入其中，用刮刀搅拌均匀成面团，揉至不见干粉即可�?/p>
接着加入25克黄油，用手揉至黄油完全融入面团中，再用保鲜膜覆盖，让面团在室温下发�?9分钟�?/p>
将松弛好的面团放在案板上，用手揉至稍微有些延展性，然后将酵母撒在面团上，用刮刀辅助式切割式柔合面团。将面团揉至看不见黄油，然后用手揉面搓衣服的手法揉至表面光滑�?/p>
将面团放在案板上，用刮刀将其摔打折叠几分钟，直到感觉面团变得结实，表面光滑。然后将其覆盖在保鲜膜下，松�?0分钟�?/p>
将面团拍打几下，然后分成50克一个的小面团，让它们在案板上松�?0分钟�?/p>
将小面团拍扁，再擀卷，松松地卷起来即可。将卷好的小面团覆盖在保鲜膜下，继续松弛25分钟�?/p>
趁这个时间，将蜂蜜水调好，加入适量的黑芝麻和砂糖，搅拌均匀即可�?/p>
将烤盘均匀地涂上油，油要多一些�?/p>
将松弛好的面卷最后一次整形，按点擀的时候一定不要打宽了，否则最后会站不稳。底部一定要搓薄，一定要有这个动作，然后松松地卷起来，不要拉着�?/p>
将面团中间切开，然后将底部蘸上蜂蜜水，再蘸上芝麻和砂糖放入烤盘�?/p>
我发现面团还是有些宽了，脚都站不稳。让它发�?5分钟�?/p>
然后刷上剩余的全蛋液，放入烤箱中。每个烤箱的脾气都不一样，需要注意观察并调整温度和时间。上火设定为160度，下火�?30度，�?5分钟，就可以了，有点火大�?/p>
下面是我们要准备的东西：
老面的做法：高筋面粉63克➕0.6克酵母拌匀加入37克左右的水搅拌至没有干粉的状态、揉成团后盖上保鲜膜室温发酵两个小时，然后放入冰箱冷藏发�?8小时左右�?/p>
脆底做法：玉米油20克➕蜂蜜�?5克➕清水8克（隔热水融化，搅拌均匀）备�?/p>
白芝�?5克➕面粉10克➕白砂�?0克（搅拌均匀）备�?/p>
主面团食材：
老面100克（之一步做的面团）
高筋面粉450克�?/p>
低筋面粉50克�?/p>
冰牛�?40克�?/p>
鸡蛋�?00克（两个鸡蛋左右�?/p>
蜂蜜30克�?/p>
白砂�?0克�?/p>
耐高糖酵�?克�?/p>
脱脂奶粉25克�?/p>
�?克（后放�?/p>
黄油40克（需要提前软化）后放
做法�?/span>1️⃣将除黄油�?strong>�?/strong>外的所有食材全部倒入揉面桶里
将面团揉成稍微出�?/p>
再加�?strong>�?/strong>�?strong>黄油
继续揉出手套膜�?/p>2️⃣将揉好的面团整理成光滑的面团�?strong>一�?/strong>，发酵至两倍大（更好在28度左右发酵比较快�?/p>
3️⃣发酵好后给面团排气，然后把面团分割成一个个小剂子（我一共分割成25个）把所有小剂子揉圆杆成这样的长�?/p>
4️⃣卷起�?/p>
5️⃣面团对半切开，然后把混合好的白芝麻、面粉、糖均匀的粘在面团底�?/p>
6️⃣烤盘底部刷上玉米油和蜂蜜的混合液，将面团摆入烤盘�?/p>
7️⃣再次醒发至面�?.5倍大
8️⃣醒发好后再次把玉米油蜂蜜水混合液刷在表面
9️⃣烤箱上火170下火210提前预热（每个烤箱的脾气不一样哈，根据自己家烤箱的温度适当调整一二十度哈�?/p>
把发酵好的面包直接放入烤箱中下层考约20分钟（还是看烤箱脾气调整时间哈）⚠️注意看表面上色情况，防止表面上色过重
出炉后振几下烤盘排出热气，乘热刷上蜂蜜水会更好看，更好吃�?/strong>
爱吃的小伙伴赶快去试试吧，真的超级好吃呀
普通面粉做蜂蜜小面包，做法简单，内里层层拉丝，底部香甜酥�?/strong>爱吃美食，爱做美食，我是熙函，感谢您读到这篇美食文章，如果您喜欢请点击“关注”，每天与您在线分享各式美食�?/p>
蜂蜜小面�?/p>
对于现在生活条件的提高，烘焙美食成了我们生活中不可或缺的食物，尤其是各品种的面包，除了具有一定的果腹能力，最主要的就是味道较好，又因添加的各种营养食物颇多，非常受食客们的青睐。在所有面包中，我最喜欢的一款就�?strong>“蜂蜜小面包”，
这应该是我小时候最早吃到的烘焙面包，烤出来的的香味让我一口就爱上了它�?strong>爱上它就学着“模仿”它，所以我就自学了这款面包，在嘴馋的时候可以解“相思之苦�?/strong>�?/p>蜂蜜小面�?/p>
一般烤制面包时都会采用高筋面粉来 *** ，高筋面粉通过揉制后使面团形成网状结构，这就是为什么我们吃面包时可以一层一层撕开来食用。今天 *** 的这款“蜂蜜小面包”对面粉的要求没有吐司那样严格，所以采用的是我们常用的普通面�?/strong>。蜂蜜小面包�?strong>特点就是底部香甜酥脆，所以烤制的食材非常重要。普通面粉就能做，蜂蜜小面包，内里层层拉丝，底部香甜酥脆。详细步骤我全部写在下文中了，一起来看看吧！
【蜂蜜小面包�?/strong>
面团食材�?/strong>普通面�?00克、酵母粉5克、鸡�?枚、蜂�?勺、玉米油10克、温牛奶适量�?/p>
蜜豆食材�?/strong>红豆50克、清�?0克、白�?0克�?/p>
烤制食材�?/strong>黑芝麻少许、白糖少许、玉米油5克、蛋�?枚、蜂蜜水少许�?/p>
*** 步骤 1、先来准备 *** 这款小面包需要的食材：面粉与酵母的比例为10�?，如果您想 *** 更多可以在这个比例上增加。蜂蜜小面包顾名思义最少不了的就是蜂蜜了，蜂蜜在这里也起到了至关重要的作用，不仅在味道上增加香甜，还代替了白糖缩短了面团的发酵时间。烤制的食材是给这款小面包穿上外衣的关键，有了它们的相辅相成，小面包不仅味道更好，颜值也在线提升�?/p>
2、这款面包只需要一次发酵，所以不用提前和面发面，唯一较麻烦的就是 *** 蜜红豆了，其实也不是麻烦，就是等的时间比较长，如果您想做这款面包，可以提前一天 *** 好蜜豆放冰箱冷藏。红豆用水淘洗干净后，加入同等份量的清水，一同倒入高压锅里，按煮饭键煮30分钟，煮好以后再按开锅收汁键将锅内汤汁收干，如果您家里高压锅没有这个按键可以倒出在炒锅或汤锅里收汁�?/p>
3、普通面粉里加入5克酵母粉�?勺蜂蜜�?枚鸡蛋�?0克玉米油，先稍微搅拌均匀，再分次倒入温牛奶，牛奶的克数根据面粉的吸水量决定，最后只要和成软硬适中的面团即可，盖上盖子醒面10分钟。这里不需要发面，只是让面粉与各个食材之间有一个融合的过程，一会再揉制时更容易揉透�?/p>
4、醒好的面团放到案板上，用手洗衣服的方式来回上下搓动，这样可以增加面筋的形成，从而让烤好面包形成拉丝的形态，我大概揉了有10分钟左右差不多就可拉出膜了。 *** 这款小面包不需要揉出手套膜，所以对面粉的筋性要求也不高，所以普通面粉也可以 *** �?/p>
5、揉好的面团再分�?0克左右的均匀面剂，面粉加上所有食材我分了10个。分别用手揉搓圆后再盖上保鲜膜防止风干，再取一个面剂上下均匀擀成长条状，包上适量蜜豆馅，由一头卷起，稍微用力卷紧实些。卷好的面团用刀在中间切一刀，均匀的一分为二，再在底部切口处沾上少许白糖和黑芝麻，最后放入铺好油纸的烤盘内。面团之间要留有一定缝隙，发酵过程中体积还会增大一倍左右，放在室温发酵20分钟左右�?/p>
6、发酵好的面团先用刷子刷上一层薄薄的蛋黄液，再沿着面团缝隙倒入玉米油，摇晃烤盘，使烤盘与面团底部均匀沾上玉米油。烤箱提前预�?0分钟，放入烤盘，上下�?80度烤30分钟左右。直到表面微黄，有熟透了的面包香味就证明烤好了，出炉后的在趁热刷上一层蜂蜜水�?/p>
蜂蜜小面�?/p>
这款蜂蜜小面包就 *** 好了，普通面粉做蜂蜜小面包，做法简单，一次醒发，香甜酥脆又拉丝，如果您也喜欢不妨试一试吧，味道绝对好吃！ 蜂蜜小面�?/p>
烹饪小贴士： 1、如果您喜欢吃蜜红豆可以多做点，密封保存放冰箱冷�?之内吃完就可以�?/p>
2、黑芝麻起到的是增香的作用，如果您家里没有不放也可以�?/p>
3、刷在面包表面的蛋黄液适当的滴上几滴白醋，可以去除蛋黄中的腥味�?/p>
4、根据自家烤箱温度来调整烤制的时间，以面包烤制颜色为准�?/p>
5、蜂蜜水要趁面包热的时候刷上，温度可以使蜂蜜凝固�?/p>
蜂蜜小面�?/p>
我是爱吃美食，爱做美食的熙函，感谢您读完这篇美食文章！如果您喜欢请点击“收藏、关注”，未来~让我们一起解锁更多美食吧�?/p>
家庭版蜂蜜面包做法，不用烤箱，香甜松软，简单一做，出锅抢着�?/p>
蜂蜜小面包的家常做法，绵软香甜，营养好吃，老少皆宜的美�?/strong>
大家好，这里是壹号美食公馆，今天笔者为您分享一款蜂蜜小面包的家常做法。相信在我们的日常生活中，面包应该是一种最常见的香甜面点。虽然笔者也知道您想吃面包可以去超市、蛋糕店，但如果说笔者今天会分享一款简单做法的蜂蜜小面包，您会不会也想在家亲自尝试一下呢�?/p>
其实对于很多面点来说，操作的过程基本上是大同小异，只要您把主流的步骤掌握清楚之后，即便是把之中的一些次要的辅料改变，对于整体糕点面食的口味应该没有多大影响。而对于笔者今天这款蜂蜜小面包而言，如果你平时在家会做一些吐司、馒头一类的面点，相信操作这款美味应该是驾轻就熟。如果您对这款美食也有一点点兴趣的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢�?/p>
【准备原料】：高精面粉250克，黄油30克，酵母3克，白砂�?0克，鸡蛋1-2个，�?克，蜂蜜3勺，白芝麻少许�?/p>
之一步：首先我们准备一个大一点的碗，在碗中先加入酵母，食盐，白砂糖，鸡蛋，均匀搅拌一分半钟�?/p>
第二步：随后我们把高筋面粉一并倒入碗中，适当用筷子搅拌之后，分次少量的加入清水，搅拌成絮状之后揉捏成面团�?/p>
第三步：之后我们把准备好的黄油适当切成小块，加入揉好的面团中，而后反复揉捏至黄油和面团完全融合�?/p>
基本上对于面团的达标度来说，只要取出一块面剂子，能形成下面这张图的拉模状就可以了�?/p>
第四步：然后把面团放在碗中，盖上一层保鲜膜，醒发至两倍大�?/p>
第五步：把醒发好的面团适当揉捏排气，然后撮成长条，切成8等分的小剂子，然后全部搓成圆形，盖上保鲜膜，松弛十分钟�?/p>
第六步：在面团松弛的时候，我们调一个蜂蜜芝麻配料。我们准备一个碗，倒入准备好的2勺蜂蜜和2/3的白芝麻，均匀搅拌一分钟备用�?/p>
第七步：把松弛好的面剂子用擀面杖擀成长长的牛舌状，然后从一边卷起�?/p>
第八步：随后用刀在面剂子的中央拦腰切断�?/p>
第九步：之后我们适当整理，在切口面的部位，蘸上准备好的蜂蜜芝麻�?/p>
第十步：随后准备一个大一点的烤盘，在底部刷上一层玉米油，然后把蘸满蜂蜜的一面朝下放置，在面包的顶部也刷上一层蜂蜜，撒上一些白芝麻�?/p>
第十一步：然后上烤箱，180°�?5分钟即可出炉品尝�?/p>
相信对于今天这款简单的蜂蜜小面包而言，应该是家常辅食和早餐之选的完美替代品，基本上做上一盘之后，两三天的早餐任务就完美完成了。如果您对这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。笔者相信当您把这款美味端上桌的时候，您的家人一定会非常爱吃哦�?/p>
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。我们明天不见不散�?/strong> 嗨，各位亲们你们好，我是爱下厨房，爱做美食的69岁老太太，风雨彩虹。前几天做了个全麦面的面包，有朋友说想看怎么做蜂蜜小面包。所以爱做美食的风雨彩虹今天就兑现朋友的要求，做一个蜂蜜小面包�?/p>
*** 蜂蜜小面包用普通面粉就可以，所以说只要你家里有面粉就能做，没有烤箱可以上锅蒸，也不用揉出筋膜，是不是很简单。其实，面包房卖的小面包还是挺好吃，不过没有我今天的这种蜂蜜加豆沙的组合，所以我感觉我做的蜂蜜小面包，比面包店卖的还要好吃�?/p>
一出烤箱我家孩子就吃了两个，孩子说比面包店卖的还要好吃，又甜又暄又软，真的非常好美味。最关键的是自己在家做的干净卫生，吃着放心。今天风雨彩虹就把做 *** 蜂蜜小面包的， *** 配方和 *** 过程分享给朋友们，下面请看我的详细讲解�?/p>
*** 材料�?/p>
普通面�?00克、豆沙馅200克、酵�?克、蜂�?小勺、盐2克、木糖醇15克、奶�?5克、鸡�?个、食用油20ml、鸡蛋黄1个、白芝麻2克�?/p>
操作步骤�?/p>
1、今天的小面包食材比较多样，这样的小面包才好吃。首先需要和面准备一个大碗，放入300克普通面粉，2克盐增加筋性再放入3克酵母和15克木糖醇，木糖醇属于代糖产品，家里有血糖高的人可以选择用木糖醇，木糖醇吃了血糖不会升高，没有木糖醇的亲们可以用白糖就行�?/p>
2、再�?5克奶粉和20ml食用油用筷子搅拌均匀。再�?50ml温水和面，和面滴时候要边倒边搅，搅成面絮，搅拌到一点没有干面粉。然后把面移到面板上，用手揉搓，刚开始的时候有点粘手，揉一会就好了，揉成光滑的面团，放在大碗中，盖上锅盖或者是保鲜膜饧发到两倍大，现在天气比较暖，大�?0分钟就可以�?/p>
3、饧发好的面用手一按不回弹，这样就可以了。取出面放在面板上，面全是蜂窝状，用手揉搓排出空气。搓成了长条，切成均等的剂子，把每个剂子用大拇指手腕处揉搓，然后团圆，盖上保鲜膜防止表皮干�?/p>
4、从先揉的剂子先做，把剂子四边按薄放上豆沙，我是自己提前煮好的豆沙团成团。把剂子放在虎口处，慢慢收拢捏严收口，包口处一定捏严，包口朝下整理一下生坯就做好了�?/p>
5、我今天是用烤箱�?，烤盘上铺上锡纸刷上油。放入做好的生坯，盖上保鲜膜二次饧发两倍大，大�?5�?0分钟。一定要饧发到两倍大，才能烤出暄软的蜂蜜小面包。饧发好的生坯，胖胖的，用手一碰轻飘飘的。我们再准备蛋黄液，把蛋黄液打散，用小刷子均匀的刷在生坯上，再撒上点白芝麻 不喜欢吃的可以不放�?/p>
6、烤箱提前预�?分钟，预热的时间，根据亲们各家烤箱品牌的不同，所以时间有所不同，要看电热管从红到暗就达到了预热温度。然后把盘放入烤箱的中层�?80°�?5分钟。亲们，这是我家烤箱的温度，仅供亲们参考�?/p>
7、再准备一个小碗，�?勺蜂蜜和一勺水 ，蜂蜜和水的比例是二比一，用勺子搅匀。等面包烤好之后，蜂蜜小面包出烤箱的时候，立即趁热刷上蜂蜜水�?/p>
8、让蜂蜜水渗透到面包里，这样面包甜甜的味道特别好吃，蜂蜜小面包就做好了，蓬松香软真是美味啊，我家孩子直接就吃了两个，直叫好吃�?/p>
蜂蜜小面包小贴士�?/p>
1、亲们记得，和面的时候要搅到没有干面粉，面要和的软才行�?/p>
2、做好的生坯一定要二次饧发，饧发好的面烤的时候才能蓬松起来�?/p>
3、蜂蜜水要趁热刷上，凉了就浸透不到面包里面了�?/p>
今天的美食就到这里，谢谢亲们的阅读，每天一道菜和大家分享，祝福所有的亲们身体健康，万事如意，天天快乐，吃啥都香。另外原创不易，老太太是自己编辑 *** 的视频和文字，还有自己学着拍的图片，所以请给风雨彩虹点个赞吧，给个鼓励，拜谢啦�?a class="3480-fa98-63a9-ed9a tteditor-forum" data-name="头条美食测评�? data-uid="" data-id="1650535489362972" data-concern-id="1650535489362972">#头条美食测评�?#我要上头�? 金黄酥脆太好吃了。蜂蜜脆底小面包�?/p>
今天我们来做火遍大街小巷的蜂蜜脆底小面包，不用高级面粉也不用面包粉，普通的家用中级面粉就可以做一样的松软还可以拉丝。下面我们开始 *** �?/p>
·首先在大碗中打入一颗鸡蛋，50克的蜂蜜或者是白糖，五克的酵母，高活性或者是耐高糖的都可以。加�?00克常温的牛奶，搅拌均匀，搅匀以后加入500克普通中筋面粉，25克的奶粉，没有奶粉也可以不放，搅拌成团�?/p>
·我们加入3克食用盐�?0克的玉米油，或者是30克软化的黄油。然后开始下手揉面，揉成一个面团。然后我们把面团移到面板上，像洗衣服一样的推搓，用手掌推出去，然后再推回来，反复重复这个动作。揉面的这个步骤必不可少，如果省略这一步，做出的面包口感就会像馒头一样，它也是面包松软拉丝的关键。所以千万别偷懒，大约揉十分钟左右，抻拉面团就会�?层薄薄的粗膜，但很容易断形成锯齿，揉到这一步就可以了。在家里我们不必追求揉出手套膜，整理面团儿先醒面十分钟�?/p>
·接下来我们在盘子中加�?0克白芝麻�?0克白糖搅拌均匀。然后再准备一�?1寸的长方形模具，底部和四周都均匀的刷�?层油防粘。然后把醒好的面团取出放在面板上，不用揉面，直接搓成长条，然后分成十个大小均匀的面剂，再把每一个面剂都揉成馒头型，全部揉好以后盖上保鲜膜，防止风干。在面板上少撒点面粉防粘�?/p>
·我们取之一个揉好的面剂按扁，然后用擀面杖从中间向两端开始擀，擀成牛舌状，擀好以后像这样折叠起来，按压出里面的空气，再次用擀面杖擀长擀薄。擀好以后从一端卷起来，卷好后再用手搓一搓，然后从中间切开，在底部沾上清水，然后再沾上白糖和芝麻，依次放入烤盘里，每个中间要留有一段的空隙，盖上保鲜膜放温水锅里醒发二十分钟，醒发到体积明显变大，每个都挤在一起的状态，这样就可以了�?/p>
·然后在缝隙处淋点食用油，给它摇晃均匀，这一步是形成脆里的关键，如果嫌油多的话也可以不放。最后在表面均匀的刷�?层蛋液，然后放入提前预热好的烤箱，上下火150度烤二十分钟。如果你家的烤箱温度正常，你可以改为170度烤十五分钟左右。时间和温度我们要根据自家烤箱的情况进行适当的调整�?/p>
烤好后取出在表面刷上1层蜂蜜水，蜂蜜水的比例是一比一，上面放上烤架给它倒扣过来，拍打底部使其脱模。掀开看一下，颜色金黄特别的漂亮，和外面卖的一模一样。再看一看这个脆底真的是金黄酥脆，松松软软的，还有拉丝，还可以一圈一圈的撕着吃，味道绝对不比买的差，关键是自己做的吃着更加的放心�?/p>
所需材料：✅高筋面粉250g
✅耐高糖酵�?g
✅白�?0g
✅盐2g
✅水120g
✅玉米油20g
✅鸡蛋一�?/span>
1⃣️、把除去玉米油以外的所有食材混合到一起，搅拌成面絮，然后再把20g的玉米油倒入，混合成一个面团，
2⃣️、这时候的面团比较软，在面板上抹点油防粘，像搓衣服那样两只手交错，搓出手套膜即可（有纹路）�?/span>
�?⃣️、把它分�?个面剂，整理成圆形，盖上保鲜膜松�?0分钟�?/span>
4⃣️、面醒好后擀成牛舌形状，翻个面把它折起来（折叠长的部分），再继续擀开，然后从面团的一头给它卷起来，再从中间切开，就成了两个小面包了�?/span>
准备一碗蜂蜜水（蜂蜜➕水）和一碗芝麻（芝麻➕白糖），把我们小面包底部蘸点蜂蜜再蘸一层芝麻，放入提前刷好油的烤盘，醒发自己两倍大，醒发好后再刷一层鸡蛋液再撒点芝麻，放入烤箱（烤箱要提前预热一下）
烤箱温度上下�?80�?烘烤时�?0分钟即可出炉
出炉后再刷一层蜂蜜水就做好啦�?/span>
松软香甜还会拉丝�?/span>
蜂蜜脆底小面�?2.0�?�?/p>
嗨大家好，我是果妈！上一次做蜂蜜脆底小面包不是因为偷懒翻车了吗？我这一次再重新做一次，我还不信了，这次还能翻车�?/p>
除盐跟黄油以外，所有的材料放入厨师机中�?档低速均匀搅拌混合均匀。液体不要全部放进面粉里面，因为每个品牌的面粉吸水性是不一样的。如果在过程中看到面团比较干，这时候就可以把预留的液体给分次加进去。成国之后就可以开三档，大约搅拌在5分钟左右，就能看到这个面团非常的光滑。这时候可以扯一块下来，就看到已经有筋了，能看到一点膜。这时候可以把软化好的黄油加进去把黄油包在面团里面。还是从2档开始低速搅拌，加黄油之后会出现粘缸的状态，这是正常的不要慌继续打就行。等看到面团把黄油全部吃完之后，我们就可以开三档，三档大�?分钟，四档再10分钟，这个面团就基本差不多了。每个除温机是不一样的，我们需要自己去观察。这时候我们把这个面团揪一块下来，看一下筋性先扯四周再扯中间，看一下这个膜已经很好了，这个筋性做蜂蜜小面包是完全够用的了�?/p>
我们把面团拿起来揉成团，放入盆中盖上保鲜膜，室温发酵�?倍大。我家里只有一个加深的烤盘，我这次做了两盘的量，所以我就自制了一个加深的烤盘。把经壳子裁成你烤盘对应的大小长度，用锡纸包起来，再把两头这样并起来封好，这样一个自制的加深烤盘就做好了�?/p>
是不是又省了一笔钱。把发酵好的面团放到案板上，用手去拍一拍这个面团，把大气泡给拍掉。然后我们把面团均匀的分割好，每个面�?0克。把面团滚圆，然后松�?5分。把松弛好的面团拍一下。开始擀面团。面团从中间往上往下擀，擀成一个牛舌状，从上而下卷起来。继续松�?5分钟。这时候我们可以在烤盘里倒入适量的玉米油，把油均匀的摊平，把松弛好的面团从中间往上往下擀，擀成一个。还是跟刚才一样从上而下卷起。卷好之后从中间一切两半，先蘸一下凉水，再蘸一下脆皮的底。烤箱下�?9度烤45分钟。发酵好的面团刷上鸡蛋液，然后均匀的撒上白芝麻，蜂蜜水�?0克水10克蜂蜜，搅拌均句备用�?/p>
烤箱上管180度下�?00度烤20分钟。出炉后趁热刷上蜂蜜水。这款蜂蜜脆底小面包，放凉之后也非常的柔软，组织细腻，快试试吧。本期视频就到这里了拜拜�?/p>
#罐头小厨#零难度脆底蜂蜜小面包！这款风靡街头的“韩国烤馒头”，面包控绝对一秒沦陷！
By 罐头视频 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 高筋面粉 250g
- 牛奶 120ml
- 低筋面粉 10g
- 酵母 3g
- 鸡蛋�?1�?/li>
- 细砂�?58g
- �?3g
- 熟白芝麻 5g
- 玉米�?适量
- 蜂蜜 30g
- 清水 30ml
1、高筋面�?50g加入牛奶120ml、酵�?g、鸡蛋液、盐3g、细砂糖50g，混合均匀，再揉至扩展阶段，揉好的面团装入碗中，盖上保鲜膜，置于温暖处发酵�?倍大
2、取出面团稍微按揉排出多余气体，搓成长条，分割成8等份搓圆，再盖上保鲜膜静置松�?5分钟
3、低筋面�?0g加入熟白芝麻5g、细砂糖8g、玉米油少许，混合均匀成粗粒状，制成脆底材�?/p>
4、取出松弛好的面团，依次用手压扁，擀成牛舌状，从一头卷起，再对半切开
5�?面团底部先沾清水，再沾上脆底材料
6、烤盘刷玉米油，均匀码入面团，再次置于温暖处发酵�?-3倍大
7、发酵好的面团表面刷上蛋液，撒上适量熟白芝麻，放入预热好180℃的烤箱中烤�?0-25分钟至表面上色，底部酥脆
8、取出立即刷上蜂蜜水，稍微放凉即可享�?/p>
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