现如今，随着农业科技的进步和生活水平的提高，人们对于蔬菜的“追求”越来越高，可供选择的菜品也是越来越多了。
比如常见的大番茄、大白菜、南瓜等，都出现了相对应的“袖珍版本”——圣女果、娃娃菜和贝贝南瓜。
对此，不少人都存在这样的疑惑：这些蔬菜，除了大小不同，看起来长得差不多，但价格高低却差不少，难道是营养价值差距大吗？生活中更推荐吃哪一种？
今天，小二就帮饭团们系统地分析一下~
01大番茄vs圣女果
圣女果和番茄，都属于茄科番茄属，虽然它们的大小不同，但同样拥有丰富的番茄红素，常吃有两大好处：
◎抗氧化、防衰老：番茄红素是强抗氧化剂，可以有效地清除人体内的自由基，保持细胞正常代谢，辅助延缓衰老；还能对抗紫外线的损伤。
◎保护心脑血管健康：番茄红素能够对抗血管内的自由基，辅助预防血液内脂类物质氧化，让血液顺畅流通，从而降低心脑血管疾病的发生几率。
另外，圣女果和番茄，都很适合减肥的小伙伴食用——圣女果的热量仅为25大卡/百克，大番茄的热量更低，为15大卡/百克；而且两者的脂肪含量都为0.2克/百克，低到可以忽略不计。
但相比几乎不含糖的大番茄，圣女果的糖度约为2%，对于有控糖需求的小伙伴来说，更推荐吃大番茄。
但总的来说，圣女果某些营养比番茄优秀多了，可谓“浓缩就是精华”。
①含维生素C33mg/百克，是番茄的1.75倍；
②含维生素E0.98mg/百克，是番茄的2.33倍；
③含钾离子262mg/百克，是番茄的1.46倍。
如果对于圣女果的价格接受良好，那么它的确不失为一种好的选择。
选购烹饪建议
1、要挑选颜色深的番茄
番茄的颜色来自果实中的番茄红素、胡萝卜素等天然色素，含量越高，颜色越深。因此建议大家选择自然成熟的、颜色偏红的番茄，可能会获得更丰富的营养物质。
2、要挑选应季的番茄
应季蔬菜不仅糖分含量高，香味物质多，能带来浓郁怡人的口感和风味，而且各类维生素的含量也更高。因此购买应季番茄，现吃现买更好。
3、烹饪番茄有技巧
很多人在炒番茄时要用沸水烫去表皮，其实并没有必要。常规清洗后不用担心番茄皮上残留农药。而且沸水去皮过程很容易让番茄红素流失，或让维生素C遇高温失活。
02大白菜vs娃娃菜
大白菜的味道清甜可口，价格低廉实惠，耐寒好储藏，古人曾用“百菜独有白菜好”来形容对它的喜爱。
然而近些年来，娃娃菜逐渐走进大众生活，但价格相对更高，有些人认为它的营养价值比大白菜更好，事实真的如此吗？
实际上，娃娃菜是从国外引进的一款亚种白菜，虽然它的口感更加甘甜鲜嫩，但从营养价值来看，还是大白菜更具优势：
◎虽然娃娃菜钾含量高达278mg/百克，是大白菜的2倍多，但是蔬菜中比它钾含量高又实惠的菜多的是，所以考虑到价格，这也不算它的优势了。
◎大白菜的维生素C含量为31mg/百克，是娃娃菜的2.6倍，柠檬的1.4倍；而白菜梗中的维C含量更高，可以达到47mg/百克。而且它的价格远低于大多数的水果蔬菜，堪称“补维C的高性价比选择”。
选购建议
首先是看颜色。娃娃菜的叶子嫩黄，白菜心因为接触不到阳光就会黄中带白。
其次是看外形。娃娃菜外形均匀，不胖不瘦，体型较小；而白菜心的叶子、叶基和叶脉都比较宽大，尤其是菜根部比较粗壮。
再次是看包心。娃娃菜表面较直且平整，包心卷曲不够明显；白菜心的包心较紧，叶子向里弯曲，皱缩程度较为严重。
03南瓜vs贝贝南瓜
所谓的“贝贝南瓜”，其实是20世纪末在日本杂交培育成功的一种小型南瓜，之后被引种进国内，也叫日本南瓜。
因为吃起来兼有南瓜的质地与板栗的味道，加上一些营销宣称其“营养是普通南瓜的数倍”、“吃后不容易发胖”，近些年来受到不少人的狂热追捧。
那么，贝贝南瓜真的有这么好吗？
不可否认的是，贝贝南瓜的营养价值的确比普通南瓜高——普通南瓜的营养已经很不错了，而贝贝南瓜的维生素C、维生素A、叶酸、钾元素等营养素的含量均比普通南瓜高出不少。
但要注意的是，贝贝南瓜并不是减肥的更好选择——它的能量为49千卡/百克，碳水为10.9克/百克，是普通南瓜的2倍多；而它的糖度可高达19.2%，是普通南瓜的3倍多，甚至比不少水果都要高了。
不过，贝贝南瓜营养丰富口感好，且富含膳食纤维、饱腹感强，若是将其代替部分主食吃，也是不错的选择；而普通南瓜的能量低、碳水低，更适合当菜吃。
总结
这些相似的蔬菜在营养价值上却有不小的区别，恰当的食用会对我们的身体健康有益处，生活中要注意区分。
（CCTV回家吃饭）
网上流传有关西红柿的三个“食用禁忌”，帮你辨真假人的老化过程是不断被氧化的过程，想要延缓衰老，可以多吃一些具有抗氧化功效的食物，比如西红柿。每100克西红柿含有14毫克的维生素C，还含有番茄红素、谷胱甘肽等营养素，在这些营养物质综合协同下，可以产生一定的抗氧化功效。常吃西红柿对于预防心脑血管疾病和前列腺癌有一定的辅助作用。关于西红柿，网上流传着很多“食用禁忌”，究竟哪些是真、哪些是假？
“食用禁忌”传言1：在买西红柿的时候，不要买青色的，吃了会中毒。
真相：没成熟的西红柿颜色发青，含有一定量的有毒成分生物碱龙葵素。大量食用有食物中毒的可能。另外还有特殊品种的西红柿，成熟后也会带有青色，这种熟西红柿并不会让人中毒。购买时，如果拿不准，要跟商家询问清楚。
如果买到没有成熟的青西红柿，更好先放置数天，待果皮颜色变红以后再炒熟食用。放置几天后，青西红柿变红后龙葵素会部分分解。
“食用禁忌”传言2：西红柿更好生吃，番茄红素遇热容易分解。
真相：熟吃有熟吃的好，生吃有生吃的好，交替换着吃就行。
从摄入番茄红素的角度来讲，西红柿熟吃更有效。加热有助于番茄红素的释放。烹调时加少许油有助于番茄红素的转运和吸收。熟吃西红柿，要避免长时间高温加热，会导致很多热稳定性差的营养素损失。
从摄取谷胱甘肽和维生素C的角度来说，生吃西红柿更好一些，因为加热的情况下谷胱甘肽和维生素C会在一定程度上遭到破坏。
“食用禁忌”传言3：西红柿和黄瓜不能一起吃，因为黄瓜里有破坏维生素C的物质。
真相：所有植物都含维生素C，也有促进它生长的元素，不必过分担心。
因此，不仅黄瓜里含有抑制维生素C的元素，西红柿里也有，白菜、萝卜等蔬菜里都有。
再者，假如黄瓜里具有强烈的破坏维生素C的物质的话，那它为什么不首先把黄瓜里的维C破坏掉呢？它何必舍近求远，去破坏西红柿里的维C，却留下近在眼前的维C呢？
所以说，这样的说法根本是无稽之谈，大家大可放心大胆地一起吃。
（北京青年报 文/于康 北京协和医院临床营养科教授)
她做保姆这些年－豪门生活之沸腾乡村（488）注明：多年家政从业人员点滴积累，倾心讲述行业内部的故事。每天一个小故事，向大家展示家政姐妹和雇主之间相处的苦乐酸甜。纯属虚构，如有雷同实属巧合，你们懂的。
简衣素食行江湖是我在头条的唯一帐号。感谢朋友们的阅读，希望可以帮我点赞和转发！！！
远远听到鸡鸣的时候，保姆丽芳醒了一次，起来上了一趟厕所。
那个时候才早上四点多，皓月西移，星星眨着疲惫的眼，天空灰蒙蒙的，村道上的太阳能路灯早就已经灭了。近处的树木被风吹得沙沙作响，稍远处的树林黑森森一片，村子里很安静。
丽芳上完厕所，回房间马上又睡着了。再一次醒来的时候，已经是早上七点了。
听到院子里有李老爷子夫妇轻轻的说话声和走动的声音。
雇主居然比自己起来的早？丽芳心里一紧张，忙从床上爬起来开始换衣服。
换到一半，才想起来李老爷子说过，来了农村不用早起。允许自己每天早上睡到七点才起来，等到八点，孩子们醒了才吃早餐。
顿时心里又放松了下来。李老爷子夫妇之所以这么早就在院子里散步，一定是因为儿子今天要来，兴奋得睡不着吧。
其实，丽芳也有点激动。李总来了，应该很快就可以回老家了吧？
出了房间，丽芳和他们打招呼：“叔叔阿姨这么早就起来啦？李总什么时候到啊？”
李老爷子满面春风地说：“还不知道，小赵和小吴早就去机场接了。”
李老太太笑着说：“肯定赶不上回来吃早餐了。不用管他。”嘴里说着不用管他，脸上却是乐呵的，不定心里多盼着儿子呢。
东边院子里，一个六十来岁的大娘出来了。朝这边望了望，立马就露出笑脸来了，惊喜地说道：“哎呀，原来真是你们回来了呀？前一阵见到你们管家在这院子里装修，没想到这就回来啦？”
李老太太看了一下邻居大娘，诧异地望着自己丈夫。
李老爷子对大娘说：“哎，回来好多天了。你这院子里一直没动静呢。”
说着又对李老太太说：“以前回来见过的。”看来他也不太记得这位大娘的名字了。
李老太太更没有什么印象。已经很多年没有回来了，再说以前回来前呼后拥走马观花的，一面之缘，不记得也正常。
所以，李老太太对老大娘笑着点了点头。
大娘站在院墙前热情地说：“我前一阵去城里给他们带孩子去了。这不惦记着地里种的那点花生快要收了吗？所以我就回来啦。平时你们这边院子里没人，我一个人怪孤单的，现在好了，你们来了有个伴。热闹。”
李老爷子说：“是呀，有时间一起说说话。平时也能互相听个响动。”
李老太太笑着问：“种了多少花生啊？”
大娘说：“嗨！就种了一点，准备拿到城里给孩子们吃的。”
丽芳听着李老太太居然聊起了种地的事，觉得有点好笑，进了厨房去准备早餐。
把小米粥用电饭锅熬上，又拿出一些包子蒸上，就拿了一只菜蓝子去院子里摘菜。
李老太太也提着裙摆进了菜地，帮丽芳一起摘了些西红柿，又扯了些小白菜。
自从来了，这些小白菜就没打过药，有些叶子已经被虫咬得有些花了，丽芳小心地翻开叶片，捉起起了虫子。
李老爷子回屋戴着老花镜过来说：“有虫吗？”说完也蹲下开始找起了虫子。
邻居大娘在那边大声说：“现在的菜，只能少打点药，想完全不打可不行。虫子厉害呢。”
李老太太说：“自己吃的也打吗？”
大娘说：“当然啦，打完多过一段时间再摘就行了。”
老爷子问：“买什么药呀？”
大娘说：“我家里有药和喷雾器。你拿去用就是了。”
丽芳说：“那我把这些菜多摘一点放冰箱里吧。”
于是，三个人齐心协力开始摘菜。
摘完菜，李老爷子去了邻居家借喷药的东西。
李老太太进厨房，慢慢洗了几个西红柿说：“ 我来做一个西红柿炒蛋吧。”
这是一个忙碌的清晨，李老爷子忙着在院子里喷药，李老太太和丽芳在厨房里忙着做早餐。
李老爷子虽然从小生活在城里，可据说寒暑假经常回来陪着爷爷奶奶生活。所以对于一些农用工具并不陌生。手动喷雾器操作起来还熟练的。
李老太太面含微笑，不时望一眼院子里的丈夫。
等三个孩子起床后，李老爷子把他们叫到院子里，严肃地说：“你们谁也不准吃院子里的瓜果了，我刚喷了药，很厉害，吃了要进医院洗胃的。听到没有？”
垚垚和君君自然是懂的。不停地点着头。
莹莹睁着圆圆的大眼睛惊恐地说：“我不吃。”
吃完早饭后，孩子们也不肯去学习，就和爷爷奶奶一起坐在客厅等着，莹莹隔一会就问：“爸爸怎么还不回来呀？”
今天少了赵师傅干活，丽芳还挺忙的。把院子洒扫了一遍。去给李先生房间铺上新床单被套，又把客厅和房间，厨房仔细收拾了一遍。就怕李先生来了嫌弃不卫生。
又打 *** 给赵师傅：“你看看还缺什么日用品，在市里给他买回来吧。”
赵师傅那边好像挺忙的，嗯了几声就挂掉了。
一直到中午，李先生他们还没回来。
李老爷子打了 *** ，说不用等他了。先吃午饭。
丽芳做好午饭，吃完后大家午睡去了。
不知道别人睡着没有，反正莹莹和君君两姐妹不肯睡。
丽芳说：“你们睡醒了爸爸就回来了。”
君君拿着平板说：“我们边看动画片边等爸爸。”
莹莹伸出胖乎乎的小手把平板的声音调小了说：“阿姨你睡吧。我们不吵你。”
丽芳不管她们俩了，自己看了会手机就睡着了。
下午三点，丽芳醒来后，发现 *** 妹俩还坐在床上看平板，莹莹两只手捧着平板，君君一只手搂着妹妹的肩膀。
丽芳问：“你们爸爸回来没有？”
君君惊觉说：“没有啊。”
丽芳说：“那你们也不能再看平板了，去找哥哥，一起学习去。”
她们俩坐着不动。
丽芳说：“你们俩都看了多久啦？要不要我发个视频给你们妈妈看看？”
莹莹惊叫道：“不要不要。”从床尾溜了下去。
君君关上平板，也溜了下去。姐妹俩去了哥哥房间。
丽芳一进客厅，李老爷子就笑着说：“晚饭也不用等他们了，有事。”
李老太太却没了早上的高兴模样。沉着脸喝茶。
丽芳不知发生什么事了。退出客厅，去厨房洗了些水果，端了一盘去垚垚房间，端了一盘放在客厅。
丽芳发了个信息问小崔：“小吴他们还没接到李总吗？”
小崔很快就回了过来：“接到了，中午在市里吃完饭，就有领导带着他们去考察了，你不知道吗？”
丽芳说：“我哪知道啊？还在这考虑要不要做他们的饭呢。考察什么？”
小崔说：“不知道啊，赵师傅肯定知道，他也不肯说。”
丽芳说：“他也不一定知道。他就是个司机。人家老板让他接送他就只管接送。”
小崔说：“我听说镇上请我舅他们吃过饭，对吧？八成是为了这事。”
丽芳记得是有这么回事。
两人也说不出个所以然，闲聊了几句就挂了。
一直到晚饭后，李老爷子夫妇在院子里开始坐立不安了起来。
当时院子里还坐着很多聊天乘凉的乡亲，一些小孩跑来跑去的玩。
垚垚想一个人和俊杰跑出去玩，几次都被君君和莹莹发现了。
对于乡亲们的聊天，李老爷子也不再如往常一样热烈的参与了，多数时候只是听着，偶尔回应一句。
李老太太坐在凳子上，不时望一眼院子外。有时候还起来走动几步。
暮野四合，天色将暗的时候，三辆黑色的车子无声停在了院子外面。
院子里的乡亲们七嘴八舌，好奇地问是谁来了？
李老爷子这才展颜表示自己的儿子回来了。
三个孩子跑到那辆大G跟着站着。大G里面出来的却是小吴一个人。
很快，李先生从后面那辆尊贵的奔驰车里出来了。一起出来的居然还有那位方伟先生。
李先生依然是一脸严肃的表情。那位方伟先生一改平日里的嬉皮笑脸，也是一脸正经。
两人今天都穿着白色衬衫和黑色长裤，锃亮的黑色皮鞋。连衬衫的袖扣也一丝不苟地扣着。
后面那辆车里出来的，有一位丽芳认得是那位书记，其他三位不认识。
三个孩子叫着爸爸，李先生应了一声，和那几位说着话。
莹莹很激动，想朝爸爸跑过去。垚垚一把拉住她说：“你等一会。”
莹莹仰着脸不解的看着哥哥，却还是停下了脚步，任由哥哥牵着自己的手。
李先生眼睛看着三个孩子笑着，嘴里和几位干部说着话。
院子里的乡亲们由好奇不安，变得不自在了起来。纷纷起身说：“你们家来客人了，那我们就先回去了啊。”
李老爷子笑道：“你们也是客人呀，坐着没事。”
又对标叔说：“你还见过他小时候。”
标叔摇着头说：“长得不认识了。”
李先生倒大方，对着乡亲们说：“大家再坐一会，别走呀。”
年纪大一点的男人们便说：“你们有事商量，我们就先走了。
那几位干部很亲和的冲乡亲们不停地点着头，算是打招呼。
孩子们在院内院外探头探脑地望着。有家长小声叫着自己家孩子的名字，让他们回家。
平时不肯回家的孩子们，今天也乖乖跟着大人回家了。
很快，乡亲们便散去了。
李先生这才叫了爸爸妈妈，方伟叫着伯父伯母。
那几个干部客气的和李老爷子夫妇寒暄着。
垚垚几兄妹并不怯生，随着大人进了院子。
那几位站在院子里问：“真的不用我们安排吃住吗？”
李先生说：“不用。我们想和老人孩子呆在一块。”
那几位又客气了一番便说：“那好，有什么不方便的让老赵随时联系我们。”
李先生点了点头。
很快，那几位就说：“李总、方总，今天时间仓促，招待不周。我们就不打扰你们一家人了，有事随时给我们打 *** 。”
方伟笑着说：“你们实在太客气了。感谢感谢。”
说着就带头朝院外走。
那几位和李先生和方伟握了握手，便陆续出了院子。李先生只是站在院门口朝他们挥了挥手。待车子走后，便回了院子里。
终于安静下来了。方伟回院子，恢复了一贯的嬉皮笑脸：“非得这么送一趟，多此一举。”
李先生说：“进屋吧。”
刚才院子里太乱了，丽芳才反应过来，跑去厨房洗水果。
端水果过去的时候，李先生和方伟，还有李老爷子夫妇和三个孩子坐在客厅的沙发上笑着聊天。
小吴和赵师傅坐在院子里。
丽芳也走过去坐下，问道：“你们吃晚饭了没有？”
赵师傅说：“吃了。”
丽芳好奇地问：“这是要干嘛呀？”
小吴说：“考察呀。ZF早就想建一个农产品深加工产业园，一直没找到合适的人投资。”
赵师傅眼睛望着院外说：“八字还没一撇呢。”
小吴说：“慢慢来呗。只要有人投资，这属于受扶持的项目，一路绿灯。”
丽芳不懂，也不方便再问。便和他们一样静静的坐着。
院外村道上走动的人突然多了起来。有小男孩围着那辆奔驰车打量着。有两三个抱着或牵着孩子的 *** 路过院外，无不朝院子里张望着。
丽芳朝客厅望去，明亮的灯光下，大人孩子都坐在沙发上小声说着话。
丫丫的妈妈也牵着她，朝院子里打量了一眼，走过去了。
丽芳见了，走出院子和她打招呼：“洗完澡啦？”
丫丫妈妈说：“洗完了。她非要来找莹莹玩，又不敢进去。说怕莹莹的爸爸。”
现在也确实不太方便进去。于是丽芳便傻笑着。
丫丫妈妈说：“她在屋里呆不住，我带着她出来走一走。你快进去忙吧。”
丽芳说：“好，丫丫，明天白天来和莹莹玩。”
丫丫说：“你和莹莹说让她去我们家玩吧。”
丽芳笑道：“好吧，我和她说一下。”
丫丫便抬头说：“妈妈，我们回家去吧。”
看着她们母女俩走了，丽芳才回了院子。
小吴说：“我去问一下还有没有什么事，没事我回去了。”
很快，李先生便和小吴一起下了台阶站在院子里说：“今天辛苦你了。可能最近都要麻烦你了。”
小吴说：“求之不得。”
李先生点了点头说：“因为你对地方熟。带着方先生多转一转吧。你认为合适的地方都带他去看看。”
小吴说：“哎，好咧。”
李先生：“早点回去休息。”
赵师傅起身，开车送了小吴回去。
丽芳关了院门，见李先生和方伟在院子里四处看着，三个孩子也跟着。
方伟刚想摘西红柿，莹莹大声说：“有毒！”
方伟吃了一惊，笑道：“你舍不得让我摘呀？”
垚垚说：“今天刚打药了。”
方伟哈哈大笑：“是不是知道我们要来，所以打药的？”
李老爷子夫妇也从屋子里面出来了，李老爷子笑道：“虫眼太多了，给它喷了一下药。”
那边院子里亮着灯，邻居大娘趴在院墙上叫道：“大哥，来拿花生给孩子们吃。”
李老爷子笑呵呵的跑过去了，隔着院墙，大娘递了一小篮子花生过来。又说道：“家来客人啦？”
李老太太大声说：“没有！我儿子带着他朋友回来啦。”
大娘趴着墙看了看说：“哦哦，这儿子长得真帅，像你呢大哥。”
方伟笑道：“大娘，花生收完了吗？要不要我们帮你收？”
大娘哈哈乐道：“看你们细皮嫩肉的，哪是下地的人呐？还有一点，我自己慢慢收哈哈哈。”
李先生对垚垚说：“你们明天去帮邻居奶奶收花生吧？”
垚垚说：“太晒了。”
方伟说：“男孩子怕什么晒？看我晒得。”说着卷起袖子，让垚垚看他那晒成小麦色的胳膊。
在院子里说笑了一会，村道上不时有路过的人和院子里的人打声招呼。
李先生问丽芳：“我们住哪一间？”
丽芳便带他们去了。
方伟说：“这里睡着肯定舒服。晚上安静呀。”
李先生说：“今晚咱俩把今天的事情总结一下，和他们说一说。咱们只是搭个桥，具体的你等他们来了自己和当地商讨吧。我过两天就得走。”
方伟问：“真的不参与？”
李先生叹口气说：“我们哪有精力搞这些呀？联系一下，成不成看他们自己了。”
丽芳见他们商量正事，便退了出去。带着孩子们去洗澡了。
把两个孩子哄睡，再出来的时候，赵师傅已经回来了，在院子里坐着。
那边卫生间里还亮着灯，里面还有人在洗澡。
李老爷子夫妇的房间也亮着灯。
这么晚了，院外却来了好几个人。
赵师傅开了门让他们进来，说是来找老爷子商量事情的。
赵师傅打了 *** ，老爷子很快就出来了。
原来他们是来商量请李先生去家里吃饭的事情。之所以一起来，是准备安排好时间轮流请的。
李老爷子说：“他这次回来有很多事情要做，只怕没有时间去你们家里。等他忙完这两天，我们会请一次客，到时候你们都来，让他敬你们酒吧。”
其中一位说：“孩子还是小时候回来过那么一次，不管咋说也得去家里吃顿饭呀。”
有人跟着说：“是呀。我记得就回来过那么一次，那个时候还不到十岁吧？”
另一个说：“就是。都回来村子里了，还有什么事要忙的呀？”
李老爷子说：“他的事我说了也不算。这几天他真的挺忙的。你们的好意心领了。过几天我请你们吧。真的。”
老爷子说得很诚恳。标叔到底是本家，便解围道：“就听我大哥吧。做生意的人都挺忙的。你们看我那大儿子，就开那么个小公司，一年到头能回来几次呀？我这侄子人家在深圳管着那么多事情，就更忙了。”
其他人便附和道：“那好吧，让他有空去家里坐一坐啊。”
李老爷子说：“好。有空我带着他去串门。”
李老爷子夫妇卧室的灯灭了。
丽芳本来想等他们走了关上院门才回房的。看他们还在聊天，有点扛不住了，便回了房间睡了。
没有人知道李先生和方先生什么时候走的。丽芳只知道一早醒来，便发现那辆奔驰车不见了。
忙着打 *** 给赵师傅。赵师傅气喘吁吁，说自己在外面跑步，李先生他们一大早就自己开车走了。
丽芳知道再问也是枉然，便匆匆挂了 *** 去做早饭。
这天上午，村子里的人都知道李先生回来了。络绎不绝的有人过来，就没停歇过。多数都是来请李先生去家里吃饭的。
这一会，好像村子里的每家每户和李老爷子家都沾着亲，带着故了。而且还是待别亲近的关系。
可惜，他们根本没见到李先生的人。
午饭后，李先生他们回来了。一进院子，就回了他们自己那间房，再没出来。
午睡后，丽芳带着两个孩子起来，才在客厅见到了李先生他们。
正在商量修葺李老爷子爷爷奶奶的坟和请乡亲们吃饭的事。
李老爷子眼睛望着院子外面，好像陷入了深深的回忆，眼神深沉又哀伤地说：“我父亲在世的时候，考虑到各方面的影响不方便修，后来我们又回来得少，一直没修过。所以我爷爷奶奶的地方还不如普通人家的。那天我去上坟，看到上面长满了杂草，我心里实在是难受啊。”
垚垚对爸爸说：“是啊，我们除了好久的草，后来又把土铲到上面去。”黑色的眼珠亮晶晶的，像那天上最明亮的星星。
君君说：“那种草长得比我还高呢。爷爷割完了，哥哥又把它们抱下去的。”
莹莹大声说：“我、我还跪在地上了。”说着在膝盖上拍了几下。
方伟本是专心喝着茶水，这会冲几个孩子笑了笑。
丽芳和赵师傅坐在餐桌那边听着。
李老太太看了丈夫伤感的神情，说道：“好好修一下就是了，你伤心什么呀？。”
李老爷子说：“我这次回来了，不知以后还会不会再回来。修好了就算以后没有人再回来了，也不至于杂草丛生。”
一时间，客厅里的气氛有点沉重。众人也不喝茶了，都各自静静地坐着。
李先生原本平静的脸色，也沉了下去。过了一会儿，抬起头来看着父亲说：“那就好好修一下，把我们的名字都刻上去，也算是个纪念。以后如果有人再回来，也有个归依。”
李老爷子夫妇不约而同地点着头。
李先生说：“这两件事更好放在一天进行。能节约时间。”
李老太太说：“我也是这么想的。你太忙了，哪有时间总呆在这里呀。”
说完了，又侧头问李老爷子：“你看后天怎么样？”
李老爷子说：“越快越好。省得村子里的人天天过来要请我们去吃饭。”
李老太太眼睛眯了一下说：“儿子哪有时间去和他们吃饭？”
李老爷子说：“我都推掉了。”
李先生说：“那就这么定下来了？”
李老爷子点了点头说：“办农产品深加工的事情，你们如果没有时间管，也不要勉强。我是看到现在辛苦种出来的农产品产生不了应有的价值。如果进行加工后，就大不一样了。既然他们找我说了，我就和你提一下。”
李先生说：“为家乡尽一份力也是我们家应该做的。可是这一行不属于我们的领域。对于我们来说投资回报率太低，没有太大的价值。所以我和方伟会找其他更合适的人来投资。我们就在中间牵个线。”
李老太太说：“那我就放心了。你们别太累了。”说着，双目柔和的望着儿子，也看了看方伟先生。她的目光里满是母爱。
在这个漫长而炎热的午后，在氤氲的茶气中，李家几代人坐在一起商量着属于他们家族共同的事情。
垚垚提出了一个问题：“后天来得及吗？”这个孩子来村子后，真的懂事多了。问的问题很关键。
李先生很重视儿子提出的问题，对李老爷子说：“如果不方便，就请到餐厅里去吃饭吧？”
一直没有说话的方先生哈哈一笑说：“在餐厅吃多没意思啊，就在这院子里才好玩呢。你就入乡随俗吧。”
李老爷子说：“来得及。我一会让你阿标爷爷过来，这些事情就交给他和赵伯伯去办。放心吧。”
垚垚哦了一声。
李先生满眼欣慰地看着儿子。
事情商量完了，李老爷子打了标叔的 *** 。
标叔很快就过来了。需要的东西在哪里买？请哪些人来吃饭？哪些人来帮忙？几个人很快就商量好了。
安排事情，对于李老爷子父子来说，都是最拿手的。
太阳已经偏西了，事情也安排好了。李先生对方伟说：“咱们出去走走吧。”
方伟拍着垚垚的后背说：“走吧。小伙子。”
莹莹生怕落下了。牵着君君的手，早就朝院门口跑去了。
丽芳把院门打开说：“你们没来之前，我们每天都关着门，就怕他们跑出去了。”
李先生笑了笑说：“一个个都晒黑了，不过结实了。”
丽芳看着这群人的背影，他们时尚优雅的气质和这个淳朴闭塞的村子有些格格不入，又浑然一体。因为他们的根在这里。
李老爷子夫妇站在沿廊下，看着儿子带着三个孙辈出了院子，一直到他们走的看不见了。才转身回了屋内继续喝茶。
赵师傅帮着丽芳一起做饭。
丽芳笑着说：“没有海鲜也没有五花八门的食材，也不知他们吃不吃得惯？”
赵师傅说：“把院子里的菜多炒点就行了。方先生都说了入乡随俗。”
丽芳打趣道：“我还想学红莲做红薯叶团子给他们吃呢。看他们能不能吃得惯，乌不溜秋的。”
赵师傅认真地说：“你可以做一次，真的很好吃。原汁原味的。”
丽芳说：“我怕做的不好吃。我打 *** 让红莲明天赶早做好了，你去拿吧？”
赵师傅看了丽芳一眼，没吱声。
饭快做好的时候，丽芳问：“行不行？”
没等赵师傅回答，院子里吵吵闹闹进来一群人。
丽芳和赵师傅朝外望去，是李先生带着孩子们高高兴兴地回来了。
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秋冬暖胃家常菜！番茄白菜炖牛肉~米饭遭殃啦用白菜搭配牛肉和番茄炖上一锅，汤汁浓郁，酸甜开胃，配米饭绝了 在这初冬的寒凉季节吃着太舒服了呀！
准备食材：
牛肉500克（具体数量根据食用人数决定），白菜300克，番茄400克，葱1段，姜5片，蒜3瓣，八角1个，桂皮1小块，冰糖6粒，盐适量，热水适量，食用油适量，红干椒5个
做法步骤：
1、牛肉切块，锅中煮水，牛肉冷水下锅，加入一勺料酒大火煮沸后捞出洗净备用。
2、番茄顶部划十字刀，再放入热水中浸泡一会儿即可轻松去皮，去皮后切小块备用，白菜撕成小片，准备葱段、姜蒜片、红干椒、八角、桂皮和冰糖。
3、锅中加入少量食用油，油热加入焯过水的牛肉块，翻炒至变色，再加入配料爆香，最后加入番茄块翻炒均匀。
4、向锅中加入1勺料酒+2勺生抽+1勺老抽翻炒，添入热水大火煮沸，改小火焖煮一小时左右。
5、加入白菜翻拌均匀，继续炖十五分钟左右，根据个人口味酌情加盐，撒葱段即可。
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在家也能轻松 *** 苹果白菜柠檬汁，帮你轻松减掉小肚腩，同时让肌肤更水润有光泽，第二周第九天坚持饮用，轻松减掉4G。
材料：白菜心100克、苹果150克、柠檬25克、蜂蜜适量。
*** *** ：
1.苹果洗净去皮核，切成丁状。白菜心洗净切碎。柠檬洗净去皮子，切成小块。
2.将上述食材和适量饮用水一起放入榨汁机中，搅打至细腻，加入蜂蜜调匀即可。
苹果富含果胶，能够增加肠内的乳酸菌数量，因此具有清洁肠道的作用。
白菜心含有丰富的膳食纤维和水分，能够润肠排毒，帮助减肥。
柠檬具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。
这道饮品搭配苹果、白菜和柠檬三种食材，能够帮助消化、润肠、排毒、促进减肥。推荐搭配营养早餐：
1.春饼1张+番茄炒鸡蛋1份+葡萄干10克+苹果白菜柠檬汁1杯。
2.中餐推荐韭菜炒绿豆芽木耳炒鸡蛋米饭。
3.晚餐推荐双菇番茄紫菜汤、虾皮圆白菜馅饼。
欢迎点赞关注主播每日更新减肥果蔬汁！
最近白菜这做法火了，饭店一份68，在家不到6元，美味柔软还拉丝百变小厨坊不负好时光大家好，这里是百变小厨坊，又到了每年吃白菜的季节，白菜在这个季节物美价廉，营养丰富，而且做法也非常的多，不管做什么都非常的好吃，可以说是一种非常常见却又怎么都吃不厌烦的一种家常菜。
今天呢就来给大家分享一道白菜特别独特的做法，很多朋友都没吃过，饭店一份68，在家成本不到六块钱，下面就来看看我是怎么做的吧。
首先准备三个鸡蛋和一颗白菜，先把鸡蛋放一旁，下面来处理一下白菜，把白菜的根部切掉。
然后就可以很轻松的把白菜叶子一片一片的取下来，这种方式取下来的大白菜叶子非常的完整。
而且一点根茎都不带，然后把它放到盆子里面，加水将它清洗一下，加一勺小苏打，像白菜这种包裹很紧。
又是有叶子的菜，特别容易滋生一些细菌，还有虫卵，所以我们洗的时候一定要加一点小苏打，小苏打具有很强的清洁作用，这样就可以更好的将白菜叶子清洗干净。
今天去购买白菜的时候，我发现市面上有两种白菜，一种是浅黄色的，一种是这种绿色的，有时候我特别纠结，不知道该选哪一种好，一般情况下你会选择哪一种白菜呢？
清洗白菜的时候一定不能大意，要一片一片的将它清洗干净，如果不着急的话，可以先在苏打水里面泡上五分钟，那样清洗起来更加得心应手，然后再换清水，多清洗几次就可以了。
洗好后将白菜叶子一张一张的这样叠加在一起，然后把它切成细丝，厚度在0.2公分就可以。
切好后收入碗中，碗一定要准备大一点的，然后往里面加入少许盐，用手这样搂着拌一下，让每一片白菜叶子都均匀的裹上盐，给白菜杀一下水。
我们都知道白菜不仅好吃，它还含有特别丰富的水分，所以这一步一定要将它充分杀水，搅拌至白菜表面微微出水的情况就好了。先
放在一旁杀水十分钟，接下来准备一个西红柿，把西红柿的根蒂去掉。
在西红柿的顶端划上一个十字刀口，接着在西红柿的底部插入一根筷子，没有筷子用叉子都可以插上，只要西红柿不掉下来就行。
接着像食品中一样放到燃气灶上面，这样来烤，一边烤一边转动，烤个十多秒，西红柿它的表皮就会爆开，可以让果肉和果皮迅速的分离。
随着烤的时间的增加，我们可以看到表皮有些地方开始裂开了，像这个样子就可以关火了。
刚烤过的西红柿表面有点微微发烫，但是我们可以轻轻的把筷子取出来，以这种方式来去西红柿皮，非常的干净，而且呢也不会影响到我们果肉。
它的营养流失比用开水来烫的 *** 要好太多，而且只需要十几秒钟时间就可以轻松搞定。并且去皮非常的快速完整，西红柿果肉一点也不会受到损伤。
然后用刀把西红柿对半切开，去掉西红柿的根部，接着先把西红柿切成薄片。
再改刀切成这样的小丁，西红柿所含的营养元素也非常丰富，吃起来酸甜可口，味美多汁，既可以生吃，也可以用来当做蔬菜。
切好后收入盘中。
然后再准备一到两根火腿肠，喜欢吃火腿肠，我们可以准备两根，接着用牙签在火腿肠上面的缝口处，也就是铁环下面轻轻的将它戳过去，要戳透，戳透后我们轻轻的这样拧动牙签，火腿肠很轻松的就被打开了。
这个 *** 非常的简单实用，而且呢也不会引起火腿肠的浪费。
然后我们把剥好的火腿肠对半剖开，再一分为三，切成细条，最后切成火腿长丁，切的时候不要切的太碎，稍微有一点颗粒，这样吃起来才更香，收入盘中备用。
接下来准备一个绿辣椒，也把它剖开切成细丝，再切成小丁，加一点绿辣椒进来，可以增加味道，也可以增加颜色。
喜欢吃辣一点的可以用辣一点的绿辣椒，不喜欢吃辣的可以用这种不辣的，切好后用刀再剁的碎一点，收入盘中备用。
接下来准备一把小香芹，切成细细的丁，小香芹吃起来脆脆嫩嫩的，汁水也很多，并且呢，有一种特别独特的香味，受到很多人的喜爱，和今天的白菜搭配在一起，简直就是绝配。也收入碗中。
最后准备几瓣大蒜，用刀直接拍碎，这样剥蒜皮就特别的轻松。
然后剁成蒜末，越碎越好，放入一只干净漂亮的小碗里。
这个时候起锅烧油，往锅里面加入少许的食用油。
油热后我们把蒜末倒进来，爆香，芹菜丁倒进来，把芹菜的香味翻炒出来，炒香后把西红柿丁倒进来，翻炒出西红柿的水分，把西红柿炒软，加一勺盐，半勺白糖，适量的番茄酱，喜欢吃番茄酱味道的朋友可以多加一点这个。
你根据自己的喜好来定，翻炒出酱香味，从下西红柿丁开始，我们整个过程翻炒三分钟。
把所有调料的香味儿完全的炒入到西红柿丁以及芹菜丁里面，现在站在锅边就能闻到特别浓郁的酱香味儿了，炒成这个样子，我们现在就可以关火出锅了。
这个时候我们的大白菜砂水也已经杀好了，放一旁，先准备一个大碗，然后往里面铺上一块纱布，没有纱布也可以用平时用来蒸包子馒头的蒸笼布。
然后把烧好水的白菜抓在纱布里面，提起纱布的四个角用力挤压，把白菜里面的水分充分的挤压出来，用纱布这样来挤白菜。
它里面的水分，可以更充分的把里面的水分都挤出来，如果是直接用手挤的话，那么挤出来的白菜水分就没那么干。
挤干水分的白菜，我们现在把它放到菜板上，切成细一点的小颗粒。
全部切成这样的细小颗粒就好了，现在把它装入一个大盆子里。
然后往里面打入三个鸡蛋，家里面人比较多的话，可以打四个鸡蛋，然后用筷子搅拌，让鸡蛋液和白菜充分的混合均匀。
接着加入火腿肠里绿辣椒丁，继续用筷子搅拌，让所有的食材混合均匀，差点忘了我们还要往里面加一点调料，往里面撒一点胡椒粉，可以去除蛋液的腥味。
再加入一大勺盐，只需要加盐和胡椒粉就行了，其他调料不用再加，因为白菜还有我们的鸡蛋液就已经够鲜美了。
搅拌均匀后，再往里面加入一勺面粉，继续搅拌，一直搅拌至面粉看不见干粉的状态，像这个样子就可以了。
另起一锅，锅里面倒入少量的食用油，这里家里面有不粘锅的话，尽量用不粘锅，用不粘锅做起来会更加省事，用刷子均匀的涂抹到整个锅底，这样可以防止粘锅。
然后把我们搅好的白菜面糊倒入锅里，用勺子均匀的将它摊开，摊成一个饼状。
如果你的面糊做的比较多，那么一次性不要倒太多，太多的话饼太厚了，做起来熟的就比较慢，所以呢，要少倒一点。
锅里面的饼烤制定型后，我们先用铲子轻轻的沿着四周轻轻的滑动一下。
把把饼脱模，这个过程一定要开到小火，因为像家里面的这个锅呢，如果掌握不好火候，饼就特别容易糊了。
找一个家里面大大的盘子，把它盖在锅上面，将饼翻一个面。
接着用铲子稍微整理一下形状，现在把我们刚才自制的披萨酱轻轻的刷上一层，在上面口味比较重的可以多刷一点。
口味比较淡的刷上薄薄的一层就可以了，喜欢洋葱的朋友也可以在上面撒上一层薄薄的洋葱碎，那样就更没味了。
最后一步我们在上面撒上一点芝士碎，喜欢的朋友可以多撒一点，不太喜欢的撒入一点点就可以。
然后用勺子沿着锅边淋入一点点的清水进来，因为我们在烤饼的这个过程中还要烤上个五六分钟。
饼厚的时间还要更长，这样沿着锅边滴入一点水进去，那么我们在烤的过程中就可以防止饼被我们烤糊了，并且加了一点水之后，在烤的过程中可以形成水蒸汽，这样呢可以让芝士融化的更快，烤好之后关火焖两分钟，揭开锅盖，哇，好香啊！
浓浓的芝士的香味儿，站在锅边就感觉已经快要流口水了，现在用勺子轻轻的将它脱一下模。
像这个样子我们的白菜芝士饼就做好了，换一种洋气点的说法，就叫做白菜披萨。
把我们做的白菜披萨倒入到提前铺好的吸油纸上面，为了让我们吃起来更方便，用刀将它分切成小块，切法非常简单，就和外面店里面切的 *** 一样。
分切成这样小小的扇形，吃起来就会非常的方便了。
因为加了芝士，所以我们可以看到它都在拉丝，并且有特别浓郁的芝士香味，比外面买的披萨还要香。
白菜以这种做法做出来，不仅美味好吃，看起来也好看，就连我们家不吃白菜的儿子一下子也能吃上两到三块呢，吃完之后还赞不绝口，问妈妈这是怎么做的，里面放了什么？
能不能教它吃起来有特别浓郁的白菜的香味，夹杂着芝士的味道，非常的好吃，而且呢，做法也很新意。
如果你家的小孩也不爱吃白菜，那么不妨用这个 *** 给他试试吧。
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感谢您的关注和支持，那好了，我们今天的分享就先到这里了，感谢您收看，我们明天不见不散，拜拜。
番茄vs圣女果、白菜vs娃娃菜，长得像，到底哪种营养更好？现如今，随着农业科技的进步和生活水平的提高，人们对于蔬菜的“追求”越来越高，可供选择的菜品也是越来越多了。
比如常见的大番茄、大白菜、南瓜等，都出现了相对应的“袖珍版本”——圣女果、娃娃菜和贝贝南瓜。
对此，不少人都存在这样的疑惑：这些蔬菜，除了大小不同，看起来长得差不多，但价格高低却差不少，难道是营养价值差距大吗？生活中更推荐吃哪一种？
今天，小二就帮饭团们系统地分析一下~
01大番茄vs圣女果
圣女果和番茄，都属于茄科番茄属，虽然它们的大小不同，但同样拥有丰富的番茄红素，常吃有两大好处：
◎抗氧化、防衰老：番茄红素是强抗氧化剂，可以有效地清除人体内的自由基，保持细胞正常代谢，辅助延缓衰老；还能对抗紫外线的损伤。
◎保护心脑血管健康：番茄红素能够对抗血管内的自由基，辅助预防血液内脂类物质氧化，让血液顺畅流通，从而降低心脑血管疾病的发生几率。
另外，圣女果和番茄，都很适合减肥的小伙伴食用——圣女果的热量仅为25大卡/百克，大番茄的热量更低，为15大卡/百克；而且两者的脂肪含量都为0.2克/百克，低到可以忽略不计。
但相比几乎不含糖的大番茄，圣女果的糖度约为2%，对于有控糖需求的小伙伴来说，更推荐吃大番茄。
但总的来说，圣女果某些营养比番茄优秀多了，可谓“浓缩就是精华”。
①含维生素C33mg/百克，是番茄的1.75倍；
②含维生素E0.98mg/百克，是番茄的2.33倍；
③含钾离子262mg/百克，是番茄的1.46倍。
如果对于圣女果的价格接受良好，那么它的确不失为一种好的选择。
选购烹饪建议
1、要挑选颜色深的番茄
番茄的颜色来自果实中的番茄红素、胡萝卜素等天然色素，含量越高，颜色越深。因此建议大家选择自然成熟的、颜色偏红的番茄，可能会获得更丰富的营养物质。
2、要挑选应季的番茄
应季蔬菜不仅糖分含量高，香味物质多，能带来浓郁怡人的口感和风味，而且各类维生素的含量也更高。因此购买应季番茄，现吃现买更好。
3、烹饪番茄有技巧
很多人在炒番茄时要用沸水烫去表皮，其实并没有必要。常规清洗后不用担心番茄皮上残留农药。而且沸水去皮过程很容易让番茄红素流失，或让维生素C遇高温失活。
02大白菜vs娃娃菜
大白菜的味道清甜可口，价格低廉实惠，耐寒好储藏，古人曾用“百菜独有白菜好”来形容对它的喜爱。
然而近些年来，娃娃菜逐渐走进大众生活，但价格相对更高，有些人认为它的营养价值比大白菜更好，事实真的如此吗？
实际上，娃娃菜是从国外引进的一款亚种白菜，虽然它的口感更加甘甜鲜嫩，但从营养价值来看，还是大白菜更具优势：
◎虽然娃娃菜钾含量高达278mg/百克，是大白菜的2倍多，但是蔬菜中比它钾含量高又实惠的菜多的是，所以考虑到价格，这也不算它的优势了。
◎大白菜的维生素C含量为31mg/百克，是娃娃菜的2.6倍，柠檬的1.4倍；而白菜梗中的维C含量更高，可以达到47mg/百克。而且它的价格远低于大多数的水果蔬菜，堪称“补维C的高性价比选择”。
选购建议
首先是看颜色。娃娃菜的叶子嫩黄，白菜心因为接触不到阳光就会黄中带白。
其次是看外形。娃娃菜外形均匀，不胖不瘦，体型较小；而白菜心的叶子、叶基和叶脉都比较宽大，尤其是菜根部比较粗壮。
再次是看包心。娃娃菜表面较直且平整，包心卷曲不够明显；白菜心的包心较紧，叶子向里弯曲，皱缩程度较为严重。
03南瓜vs贝贝南瓜
所谓的“贝贝南瓜”，其实是20世纪末在日本杂交培育成功的一种小型南瓜，之后被引种进国内，也叫日本南瓜。
因为吃起来兼有南瓜的质地与板栗的味道，加上一些营销宣称其“营养是普通南瓜的数倍”、“吃后不容易发胖”，近些年来受到不少人的狂热追捧。
那么，贝贝南瓜真的有这么好吗？
不可否认的是，贝贝南瓜的营养价值的确比普通南瓜高——普通南瓜的营养已经很不错了，而贝贝南瓜的维生素C、维生素A、叶酸、钾元素等营养素的含量均比普通南瓜高出不少。
但要注意的是，贝贝南瓜并不是减肥的更好选择——它的能量为49千卡/百克，碳水为10.9克/百克，是普通南瓜的2倍多；而它的糖度可高达19.2%，是普通南瓜的3倍多，甚至比不少水果都要高了。
不过，贝贝南瓜营养丰富口感好，且富含膳食纤维、饱腹感强，若是将其代替部分主食吃，也是不错的选择；而普通南瓜的能量低、碳水低，更适合当菜吃。
总结
这些相似的蔬菜在营养价值上却有不小的区别，恰当的食用会对我们的身体健康有益处，生活中要注意区分。
（CCTV回家吃饭）
白菜西红柿的独特新做法，不用炒，鲜香十足，出锅6张没吃够白菜西红柿的独特新做法，不用炒，鲜香十足，出锅6张没吃够。今天咱们用白菜和西红柿做个好吃的早餐饼，不蒸不炒不煮，简单方便，西红柿白菜早餐饼是一道比较特别的农村美食，虽然食材简单，但吃过之后那口感肯定会让你记忆深刻，话不多说，下面我们开始 *** 。
准备食材：
白菜、盐、西红柿、普通面粉、香油、食用油
具体做法：
1.准备一颗大白菜，取三四片白菜叶，去掉根部的部分，然后切成细长条，再改刀切成碎末，这样一会儿做出来的饼形状好看，撒入适量的盐，腌制白菜出一下里面的水分。
2.这时候再准备一个西红柿，切成两半去掉根部，同样的先切块然后改刀切成细丁，切好之后和白菜放在一起。
3.然后少量多次的加入面粉，面粉不要加的太多，做出的饼会影响白菜的口感，搅拌到这种稍微有点粘稠的时候就可以了，因为刚才已经加了食盐的缘故，这里我们简单滴几滴香油就好了，大家也可以放点五香粉或者十三香。
4.电饼铛开上下火预热刷油，舀一勺面糊，整理形状，盖上盖子烙两分钟左右翻面，然后继续再烙两分钟。
5.这样我们软嫩又香喷喷的白菜饼糊子就做好了，做好的饼糊子鲜香可口，当作早餐饼是非常合适的，这样做省时省力又好吃，喜欢就赶紧试试吧。
春季宜养肝：吃点酸少熬夜不生气，疏气养颜茶饮喝起来中医认为人体器官对应四季，应根据不同季节来养护器官。“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾”，春天在五行中属木，而人体的五脏之中肝也是属木性，因而春气通肝。3月18日是全国爱肝日，来跟北京中医药大学东方医院亚健康科副主任医师刘洋学习养肝小窍门。
适当吃点酸味食物
中医认为，肝主酸味，可适当吃点带酸味或者酸甜爽口的食物，以柔肝养阴，如杏、杨梅、杨桃、柑橘、柠檬、苹果等。白菜、菠菜、百合、油菜、青椒、西红柿等都是对肝脏有好处的蔬菜。荠菜被称为“野菜之首”，富含维生素、微量元素，尤其是B族维生素，对肝有好处。
油腻、辛辣食品容易生湿、生热，使湿热郁积在体内，不利于肝气疏泄。不仅是春季，平时也要少吃油腻，否则容易引发脂肪肝。在炒菜中尽量少使用调味品，如胡椒、花椒、八角等，这些调料性辛温，容易耗血伤阴。
调节情绪不生气
情志平稳对养肝补肝非常重要。肝脏喜条达、舒畅，忌压抑，故肝气条达，可发散心中的郁气，气血运行通畅；生气发怒易导致肝脏气血瘀滞而生疾病，因此，注重调畅情志，保持心情愉悦，努力做到不着急、不生气、不发怒。
遭遇不良情绪时，要学会通过简单的“宣泄”将不良情绪释放出来，如在适当的场合哭一场、痛快地喊一回、向亲朋好友倾诉等。为避免情绪爆发难以控制，可以有意识地转移注意力，做一些自己平时感兴趣的事，如玩游戏、打球、下棋、听音乐、看电影、读报纸等。
保证充足睡眠
熬夜对肝脏的伤害更大，成年人一般要在23点之前入睡，凌晨1点到3点应进入深睡眠状态，这个时间是肝排毒和肝养血的更佳时间，此时不睡觉易导致肝血不足，皮肤干燥、失去弹性、晦暗无光；肝血不足目失所养，会出现眼干甚至眼痛，视物模糊、视力下降。
助眠可用磁石、菊花、黄芩、夜交藤各30克，水煎两次，去渣取汁，倒入浴盆中，趁热浸洗双脚15～30分钟，每晚睡前1次。
刘洋还推荐了几款养肝茶饮，经常饮用有助于肝气畅达。
三花茶：玫瑰花6克，茉莉花6克，白梅花6克，疏肝理气、活血调经、和胃止痛。能消除疲劳、改善体质、美容养颜。
金银花茶：清热解毒、疏散风热、消肿止痛。可缓解春季常见的上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎、牙周炎等病症，对疖痈、肠炎也有缓解之效，凉血止痛、利尿养肝。
枸杞子菊花密蒙花茶：枸杞子养肝益精。菊花清肝明目、清热降压，非常适合春天饮用，还能预防风热感冒。密蒙花专入肝经，甘寒清养，清肝火、润肝燥，是清肝明目的良药。取枸杞子6克，菊花3克，密蒙花3克，泡茶饮用。
佛手陈皮茶：佛手10克，陈皮5克，用沸水冲泡，加盖焖20分钟左右即可饮用，用于缓解肝气郁结胸胁胃脘疼痛、情绪低落、咽部异物感等。
新京报记者 刘旭
校对 赵琳
女人常吃白菜会加重面部斑点？提醒：不想满脸斑，4蔬菜或少吃爱美之心人皆有之，就连男性都开始注重皮肤的保养了，更何况女性呢？
特别是面部，毕竟脸是门面，一个高的颜值，能给人留下一个好印象。如果脸上长满了褐色斑点或者是痘痘，会让一个女性失去自信，也不会给人留下好印象。
但衰老也是无法避免的事实，随着时间的推移，衰老会在人的脸上留下较多的痕迹，尤其是长出许多黄褐斑和皱纹。
对于女性朋友来讲很难以接受，因此日常生活当中更应该提高对于面部肌肤的保养问题。
5个坏习惯会导致女性长斑点：
1.夏季出门不注意防晒
由于夏季的紫外线是最强的，如果您在这时候不做好防晒工作的话，皮肤是很容易晒伤的，久而久之就会有黑色素沉着，最后出现黄褐斑。
希望女性夏季在出门的时候一定要带上遮阳伞或者带帽子，涂抹上防晒霜。
2.长时间面对电脑
现如今，电脑已经成为人们生活、工作中的必需品，每一天都离不开它。可是，电脑辐射也会对肌肤造成伤害，导致面部长痘、肌肤干燥粗糙、甚至形成色斑。
因此，在不影响学习和工作的前提下，每天尽量减少面对电脑的时间。早晨上妆前涂上防辐射隔离霜及防晒霜，以减轻电脑辐射对肌肤的伤害，减少黑色素沉淀，远离面部色斑。
3.过度美白
所谓一白遮百丑，但是，过分美白会伤害到我们的皮肤，增加长色斑的机会。有些女性为了美白会频繁地做去角质或者果酸换肤，以为这样会让皮肤更加嫩白。
实际上做得太频繁，皮肤对光就越敏感，太阳一晒马上就会起红疹，出现色素沉淀反而更加严重。
4.熬夜
很多人的色斑明显增多，主要跟平时睡眠时间不足有关。熬夜是影响身体健康行为，容易加速身体衰老，甚至让脸部色斑明显增多，这样黑色素的代谢过程就会受到影响。
因此脸部的色斑挥之不去需要了解是否跟不良生活习惯有关，及时通过作息规律的方式来维持健康状态，防止色素增多明显出现较多色斑。
5.喜欢画大浓妆
如今审美方面百花齐放，不同的人有不同的审美观，有些人喜欢淡妆，而有些人喜欢浓妆。有一些偏好欧美风的女性，她们的日常妆容就非常浓。
喜欢化那浓妆只是一种个人喜好，但是这种习惯很容易让脸部长斑。因为很多化妆品中含有金属成分，如果长期的化浓妆覆盖脸部皮肤，化妆品中的金属成分就会损害到肌肤，肌肤会出现黑色素的沉淀，导致斑点发生。
女人常吃白菜会加重面部斑点吗？
白菜是东西比较常见的蔬菜，价格便宜而且还好吃，不管是包水饺还是炖豆腐，都非常美味。可是，为什么说常吃白菜会使面部斑点加重呢？
这主要是因为白菜中含有感光因子，尤其是长期大量的吃白菜，再加上没有做好肌肤防晒工作。紫外线的照射也会诱发黑色素的形成，进而形成雀斑。
在一定程度上来讲，白菜确实会导致面部色斑加重，所以在吃白菜时，我们要尽量选择晚上的时间，进食后不要在阳光下长期停留，以免加剧色斑问题。
提醒：不想满脸斑，以下4种蔬菜或少吃
1.芹菜
提醒大家：吃了芹菜之后不要长时间暴露在阳光下，因为芹菜当中也含有感光因子，尤其是白天吃芹菜的话，可能会让皮肤变黑，也可能出现雀斑的现象。
虽然芹菜当中含有丰富的膳食纤维，能够起到减肥瘦身的效果，也可以帮助稳定血压。但是注意在吃芹菜的时候，大家也要注意大量吃芹菜，之后还要避开紫外线，以免让皮肤状况越来越差。
2.胡萝卜
胡萝卜中含有大量胡萝卜素，这种元素在短期内如果摄入过多，皮肤容易变得发黄，妨碍养护皮肤。
胡萝卜有比较丰富的营养价值，注重皮肤保养的人可以适当的吃一些，有助养护肌肤细胞， 不能一次吃太多，容易适得其反。
3.香菜
说到香菜，人们对香菜有很大的争议，因为香菜的味道有点臭，能接受香菜味道的人可能会认为香菜在世界上是美味的。但有些人不能接受香菜的气味，会自动远离香菜。
此外，香菜也是一种调味品，人们在做凉菜或泡菜王时，喜欢撒一点芫荽，这样只能使食物的外观更加鲜亮，起到调味品的作用。然而，想提醒大家，香菜中有光敏因子，建议少吃。
4.西红柿
西红柿对于减肥期的女性来说非常喜欢，能够帮助排出体内毒素，减肥瘦身，而且其中富含维生素c，番茄素等。虽然说适当食用，能够起到美白肌肤的效果，不过也要注重控制好量。
因为西红柿是酸性食物，如果吃太多西红柿，可能会引起胃肠道不适，降低胃肠道消化功能，并可能在体内形成一些黑色素沉淀物，这很容易增加皮肤斑点的风险。
所以如果想保持皮肤没有斑点，更好少吃西红柿。
延伸：做好3件小事，有助于消除色斑
1.做好防晒工作
色斑是一种因皮肤黑色素沉积而引起的常见皮肤疾病，紫外线照射会让促使皮肤基底层产生很多黑色素。
为了保护皮肤，这些黑色素会聚集沉积在皮肤的敏感部位，进而引起色斑。所以预防色斑，无论是春夏秋冬，做好防晒是必不可少的，目的是为了避免紫外线的照射，减少色斑的产生。
2.喝牛奶来去除脸上的色斑
牛奶本身的营养就特别丰富，而且它还有美白的作用。其实在道理上来说也是一样的，喝牛奶还可以慢慢的淡化色斑，只是效果会比较慢，需要长期的坚持。
而且这样也可以同时补充我们身体里的钙物质，一箭双雕何，乐而不为呢？
3.食用柠檬冰糖汁
将柠檬榨汁，加冰糖适量饮用。柠檬中含有丰富的维生素C，100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。
此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。常饮柠檬汁，不仅可使皮肤 *** ，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑，而且还具有防治动脉硬化的作用。
