我巨喜欢桂花的香，微脆的藕塞满粘粘糯糯的糯米，再浇上香甜的桂花红糖浆，作为零食作为菜菜都很OK，就是塞糯米太麻�?一定一定要买直直的，形状标志的藕，因为我买的藕弯弯的，孔也特别小，一点也不好�?如果藕比较直，可以放入一些糯米后，吨吨吨吨跺几下藕，糯米会自己滑到底，轻松许�?‼️吃的时候一定要把牙签摘干净哦！！！
By 坤坤的女孩儿
用料- �?500�?/li>
- 糯米 100�?/li>
- 红糖 150�?/li>
- 冰糖 50�?/li>
- 红枣 8�?/li>
- 桂花 5�?/li>
- �?1400�?/li>
1、糯米洗净浸泡
2、藕洗净削皮，切掉一端的一小段备用
3、糯米塞入藕的孔洞中，不用压紧，因为煮的时候糯米会膨胀，大概塞到五分之四藕
4、塞完糯米后，将切下来的那一段盖上，用几根牙签斜着 *** 去固定住，多塞几根牙�?放入高压锅，加水没过藕，�?0分钟
5、然后开盖，加入红糖，冰糖和大枣，继续盖上盖子压30分钟
6、打开盖子，加入干桂花搅拌均匀
7、开始收汁，直至汤汁浓稠，期间不停的用勺子浇汁或者翻�?/p>
8、可以盛出放在保鲜盒密封，放入冷藏室，吃的时候，在糯米藕上浇一些收汁过后的糖浆，更加入�?/p>
9、巨好吃
藕的营养功效藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血�?/p>
1.强健胃粘�?/p>
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用�?/p>
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动�?/p>
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担�?/p>
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血�?/p>
藕的饮食禁忌煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑�?/p>
由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产�?~2周后再吃藕可以逐淤，每�?00克左右�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
这道糯米糖藕美味下饭，连着吃都不腻#甜甜的，糯糯�?#用料�?
By 飞呀飞呀小企鹅�?/p>
用料- 莲藕 2�?/li>
- 圆糯�?80g
- 红糖 5�?/li>
- 清水 适量
1、莲藕削�?/p>
2、准备昨晚泡好的糯米
3、用筷子把糯米塞进莲藕里
4、锅里放水，�?勺红�?/p>
5、放入莲�?/p>
6、煮一煮，需要煮40分钟�?/p>
7、煮好的藕，切片
8、浇上红糖汁
9、完成～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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莲藕别再炒着吃，教你做红糖糯米藕，又甜又糯，营养滋补又美�?/strong>准备食材�?/p>
糯米半碗，用清水浸泡半天�?/p>
莲藕两节，去皮�?/p>
红糖，冰糖适量。牙签几根�?/p>
做法�?/p>
每节莲藕把一头切�?厘米，不要扔掉，要当盖子用�?/p>
捞出泡好的糯米，撒上红糖，拌匀�?/p>
把糯米灌进莲藕的孔孔里，塞一点用筷子捅一下，尽量塞实，防止煮的时候漏出来�?/p>
最后把切下来当盖子的部分也塞上糯米，然后把莲藕按原样扣好，用牙签固定住�?/p>
锅里添水，放入莲藕。大火烧开转小火，放红糖，冰糖搅匀继续煮�?/p>
煮一小时收汁，汤汁不要收干�?/p>
煮熟的莲藕晾凉后切厚片，装盘，浇上剩余汤汁�?/p>
香甜软糯的糯米藕就做好了�?/p>
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红糖糯米藕好吃有诀窍，很多人以为复杂，大厨教你3招，一次成�?/strong>霜降节气将至，大地一片萧索的景象，气温骤降，昼夜温差大，按照全国平均气温计算，霜降这一天，是一年之中昼夜温差更大的一天，我们要及时增添衣物，做好保暖工作，霜降是秋季的最后一个节气，寓意即将进入寒冬，当然，此时的秋燥依然明显，为防止秋燥，我们应当多食�?strong>滋阴润肺
的食物，常见的有梨、甘蔗、银耳、牛肉、萝卜、板栗、蜂蜜等，以�?一些豆类制品也不错，尽量少食辛辣油腻、 *** 性的食物�?/span>在众多的食材中，我建议大家多吃莲藕，莲藕是一种常见的蔬菜，富含植物蛋白质，淀粉，以及丰富的微量元素，能增进食欲，促进消化，开胃健中，莲藕与百合同时食用，还能润肺止咳、清心安神，功效非常的多，效果也非常的不错，适合大部分人群�?/span>
莲藕怎么做好吃呢？藕夹、藕丸子、藕饼、清炒、凉拌、炖汤、煨煮，样样都行，尤其到了厨师的手中，花样更是繁多，南方有一道桂花糯米藕的做法，不知您有没有试过，属于苏菜中的甜品菜，成�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">甜糯，散发出浓郁桂花香气，一直享有口碑，在江浙一带很是流行，今天就把这道街头小食的做法，分享给大家，步骤简单，建议收藏备用�?/span>
桂花糯米�?/h1>
食材：糯米、桂花、莲藕、大红枣
调味：红糖或老红�?/p>
1、准备适量的糯米，放入清水中，浸泡2个小时左右，将糯米泡胀，这样在煮的时候，可以缩短一部分时间，长粒圆粒都可以�?/p>
2、准备三节藕，藕的选择很重要，要注意有无外伤，如果发黑或有异味，则不建议选购�?/span>刮掉藕外皮，清洗干净，切开莲藕的一头，注意别切太多，大�?-3厘米即可�?/p>
3、将莲藕放入糯米盆中，用勺子或其它工具，将糯米塞进莲藕孔洞中，挑莲藕的时候，太小孔洞的不要，避免塞不进去，最起码要比米粒大，九孔藕更好�?/p>
4、最后还可以借助筷子，捅一捅糯米粒，尽量塞得结实一点，要稍微有点耐心，心急干不了这个活，塞好之后，将外面的米粒也处理干净�?/p>
5、将切掉的藕顶，重新盖回原地，扎几个牙签固定好，一定要做到位，防止米粒脱落，剩余的莲藕，全部按这个方式做好，就可以准备下锅了�?/p>
6、高压锅中加入凉水，水量要没过莲藕，稍微多一点也没关系，因为要炖很久，可别糊锅了�?/p>
7、接着放入大红枣，红糖或老红糖都行，撒上一些干桂花，盖上锅盖，大火烧开，等上汽以后，转小火继续�?0分钟，如果普通锅，则需要炖两个小时，炖的软软糯糯就行�?/p>
8、等时间到了，可以看一看，莲藕已经被完全染色，并且浸透内部，此时汤汁也剩余的不多了，一股香甜味，迎面而来，汤汁可以喝掉，也可以收干�?/p>
9、如果感觉汤汁过多，也可以倒入炒锅中，用大火收干汁水，最后变得黏乎乎的，就可以了，切片上桌�?/p>
10、将莲藕先对半切开，再切成厚片，依次放入盘中，淋入汤汁，撒上一些干桂花，如果有桂花酱更好，色泽红亮，软糯香甜，实在太诱人了�?/p>
1、挑选莲藕的时候，藕的孔洞要看一看，太小了塞不进去米粒，要选择九孔藕，外表带伤有异味的不要买�?/p>
2、用牙签固定的时候，一定要插紧，别舍不得用，不然全煮泡汤了，煮散了得不偿失�?/p>
3、红糖和红枣要适量添加，过多了也不好，会遮盖莲藕的香味，不管用什么锅，都有糊锅的可能性，因为炖的时间长，火候、水量都要掌握好�?/p>
我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜�?/p>
技巧总结
莲藕别总炒着吃了，教你做成红糖糯米藕，软糯鲜香，全家爱吃�?/strong>
糯米藕是我长大以后出来念书，上大学的时候才认识这种美味佳肴的，因为出生在北方，小时候很少吃到大米，所以对于糯米藕就更陌生了，糯米从小吃到的少之又少，当我之一次吃到糯米藕就觉得实在是太好吃了，软软糯糯的吃起来藕断丝连，而且特别粘牙，又甜又香那种感觉，那个口味真的难以忘记，所以后来我也尝试自己在家 *** 糯米藕，做出来的味道果然不差，因为食材都是很好吃的，所以做出来的最终效果就非常好，前几天我又在家做了一道糯米藕，虽然照片拍的不是很诱人，但是吃起来确实是软糯香甜。说一下我的 *** *** 吧�?/p>
【食材准备】�?/strong>
糯米，莲藕，红糖�?/p>
【 *** 步骤】�?/strong>
①之一步就是要把莲藕清洗干净，去掉外皮，然后切开一端的口，这样露出来里面的孔，注意切下来的藕把千万不要扔掉，还要当做盖子来固定�?/p>
②糯米也提前清洗一下，控干水分以后就把糯米从藕的一端灌入孔中，灌的时候要注意要不停地去往下颠一下，这样能够保证里面都充满了糯米�?/p>
③糯米灌满以后就把剩下的一端藕节固定在藕上，用牙签扎一下固定好，这样一个完整的莲藕糯米就做好啦�?/p>
④全部做好以后就把它放入锅中，加入清水来熬煮，糯米藕是比较难熟的，煮的时间一定要长，我这次煮了四个小时效果就比较好了，根据锅的密封程度，一定要煮熟煮透才可以�?/p>
⑤煮的过程中要加入红糖，这样便于上色，熬出来的味道也更香，等全部熬透熟了以后就可以关火，这时不要取出来，也不要掀锅盖，继续放在锅中让它去焖，这样更有利于汤汁里面的滋味进入糯米藕中�?/p>
⑥焖上几个小时以后彻底冷凉了，就可以取出来，切成薄片摆入盘中，这样一道非常好吃的糯米藕就完成了，软糯香甜非常美味�?/p>
【烹饪小提示】�?/strong>
1、红糖的用量根据自己的喜好去放就可以啦，喜欢吃甜的可以多放一些，不喜欢吃甜的可以少放，因为我最近一直在减肥，如果放入太多糖怕容易长胖，所以我放了一点点便于上色，这样做出来的味道也很好吃。�?/p>
2、注意想要糯米藕软糯，一定要�?孔藕�?孔藕是脆的，适合炒菜�?孔藕是面的，适合熬煮，我这次没有买到7孔藕，如果大家能买到的话一定选择7孔的，这样煮出的糯米藕才软�?/p>
这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会在头条分享美食的 *** *** 和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点赞，转发和关注哦，您的支持是我更大的动力，感谢您的观看！
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红糖糯米藕，软糯鲜香，做法简单，全家爱吃美食,菜谱
想吃江米甜藕不用去买了，厨师长教你简单家庭做法，软糯香甜大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考�?/strong>
今天为大家分享一道家常美味小甜食“江米灌藕”的做法，莲藕微甜清脆，是我们日常生活中很常见的一种食材，我们经常用藕来煮汤做饭，藕清脆可口还有营养，虽说处理起来稍微有点麻烦，但烹饪出的美食那可是相当美味，下面就为大家详细的分享一下，这道江米灌藕的做法，喜欢的朋友快来学习一下吧�?/p>
【江米灌藕�?/p>
1.首先我们准备适量的糯米，先用清水洗干净，再换清水浸�?个小时，让糯米吸收水分涨发起来，这样更容易蒸熟口感软糯�?/p>
2.准备几节莲藕把外皮削干净，用清水洗一下切掉莲藕的一头，把泡好的糯米塞进莲藕孔中用筷子压实，注意糯米不要塞的太满，稍微留一点空隙以免蒸熟后膨胀溢出来影响卖相，然后用牙签把刚刚切下来的莲藕重新固定在上面备用�?/p>
3.接着我们准备辅料，冰糖、红糖、红枣、桂花酱各适量，再准备一小把红曲米，红曲米是天然的色素能使莲藕更加红润，不喜欢的也可以不放�?/p>
4.高压锅中加入适量的清水，把莲藕以及其他辅料一起放入锅中，桂花酱主要用来增加香味和甜味，用量可以根据自己的口感添加，然后盖上锅盖先大火烧至上汽，再转小火焖�?0分钟，家庭小灶的话至少要�?个小时�?0分钟以后关火，这个时候不要着急打开，让莲藕在汤汁里浸泡1个小时再开盖，这样莲藕能够充分吸收汤汁的香甜�?/p>
5.然后把莲藕盛出来稍微晾凉一些，莲藕切成片摆放在盘中，再放上几粒红枣备用�?/p>
6.盛出来一些莲藕汁放入锅中，再加入适量的桂花酱开大火熬制，边搅拌边勾入适量的芡粉，把莲藕汁收成粘稠状后起锅，均匀淋在藕片上面美味即成�?/p>
技术要点：
1.更好选择七孔的莲藕，煮出来更加软绵�?/p>
2.江米一定要提前浸泡2个小时以上，这样更容易煮熟，口感更加软糯�?/p>
3.糯米不要塞满整个莲藕孔，稍微留一点空隙，以免蒸熟后膨胀溢出来，影响卖相�?/p>
4.蒸熟以后不要着急出锅，在浸泡一两个小时，口感更佳�?/p>
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看�?/strong>
在家就能做的红糖糯米莲藕，香甜软糯，好看还好�?/strong>俗话说：“秋天吃藕、胜过吃肉”。说起莲藕，大家都不陌生，是百姓餐桌上离不开的美味。虽然现在一年四季都有卖，但是每年进入深秋后，新鲜莲藕才大量上市，最清脆香甜，味道也更好吃。而且北方的秋天，天干物燥，很容易上火，这时多吃一些清心润燥的食物来去秋燥，莲藕也是不错的选择�?/p>
莲藕不仅口感微甜而脆，而且是这个季节不可错过的碱性食材之一，富含大量维生素和微量元素，生吃能清热润燥、美容养颜抗衰老，熟吃能补血益气、健脾养胃等，所以说莲藕不但可以做菜，药用价值也相当高，可谓全身都是宝�?/p>
莲菜做法多样，宜现切现做。既可以生吃或凉拌，也可以炒、焖、炸、烧，炖，而且荤素皆宜，都非常美味。在莲藕的众多吃法中，我最喜欢的是糯米莲藕，把糯米和莲藕搭配，丢进锅中，加把红糖，煮熟后香甜软糯，可当主食也可当甜品，非常受家人的喜欢。每天吃一些，清热又滋补，精神满满过秋天�?/p>
糯米莲藕
食材：莲藕、糯米、红糖、红枣、水
之一步：把准备好的糯米用清水清洗一下，然后把糯米泡入干净的水�?个小时备用�?/p>
第二步：把藕节用清水清洗干净之后，削去藕皮，用刀切开莲藕一端，然后准备一个碗，放入适量面粉和少量盐，把莲藕浸泡10分钟，去除莲藕孔里的一些杂质�?/p>
第三步：把泡好的莲藕捞出用清水冲净，再把糯米装入莲藕孔中，不好时可以借助筷子捣一下，装满后，用切掉的藕盖盖住，最后用四五根牙签插上固定防止掉落即可�?/p>
第四步：锅里倒入大量的水放入藕节，然后加入红糖和红枣，大火烧开转小火慢慢煨�?小时左右，即可出锅切片食用�?/p>
软糯香甜又入味，女性朋友也可以常吃，补血益气，皮肤水嫩红润有光洁，胜过化妆品哟�?/p>
大家好，我是甜妈做美食，用美食来记录生活的点滴，如果您喜欢我的分享，欢迎转发，点赞，收藏。如果您对我的食谱有不同看法和建议，欢迎在下方评论区留言�?�?/p>
