导语：夏天没食欲，就煮这个汤，营养又鲜美，喝上一碗超开胃！
一想到炎热的夏天就让人很抵触，越是闷热越没有胃口去吃饭，无论是多么美味的大餐，尽管闻起来味道特别的香，也热的实在是吃不下去。每次路过冷饮店，队伍排的很长，也会硬挤进去买上一杯过瘾消暑的冷饮，喝下肚瞬间凉爽了很多，感觉整个人都精神了。但是冷饮只管一时的痛快，后期的痛苦可治愈不了，大家不妨多喝这种汤，开胃爽口，还营养，它就是酸辣汤。
说起酸辣汤，大家肯定认为是有很多辣椒所做出来汤类，这种辣是来自于胡椒粉的辣。胡椒粉是一种调味品，尤其是煮各种汤类。胡椒粉味辛、性热，能够很好的温中散寒、醒脾开胃，增加食欲。酸辣汤中含有嫩豆腐、西红柿、木耳、火腿肠，而嫩豆腐中含有镁、铁、蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，这些营养物质都是人体中所需要的，食用过后可以为身体补充体力以及能量。下面小编就和大家分享酸辣汤的具体做法，一起来看看吧！
【酸辣汤】 所准备的食材有：肉肠、木耳、嫩豆腐、鸡蛋、玉米淀粉、西红柿、胡椒粉、盐、味极鲜、陈醋、食用油、大葱
具体做法：1、花3块钱买一盒鲜嫩的豆腐，取豆腐的时候要注意，在底部用刀子割开后，把嫩豆腐倒在案板上，把它切成细丝。再准备适量的肉肠，也改刀切成细长条。干木耳需要浸泡后清洗干净上面的沙子，最后也要改刀切细长条，所有食材装盘备用即可。
2、接下来取三个小碗，把准备好的西红柿洗干净后，改刀切成小块装入小碗内。再往小碗内打入1枚鸡蛋，用筷子快速的打散。最后一个小碗内放入1小勺玉米淀粉，加入1大勺清水，把它搅拌融化备用即可。
3、锅中倒入少许的食用油，先把葱花放入炒香，再把切好的西红柿倒进去，不停的翻炒，把西红柿炒出沙汁。
3、西红柿炒好后，把嫩豆腐、木耳、肉肠都放入锅中，再放入少许的味极鲜、小半勺陈醋、盐和适量的胡椒粉（喜欢吃辣的多放一些），用勺子搅动一下，大火煮开。
4、锅中的所有食材都煮熟后，把搅散的鸡蛋液淋入锅中，要想鸡蛋成鸡蛋花打入后不要搅动，煮定型后再去搅动一下，最后滴几滴香油和放一些香菜关火即可。简单易学的酸辣汤就做好了，咸鲜适中，酸辣开胃还解暑，营养又美味，天热来一碗超开胃。
大家喜欢喝酸辣汤吗？大家还知道有哪些汤适合炎热的夏天喝？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
鸡蛋和肉末蒸出一碗鲜汤，清淡又营养，夏天喝太解腻！老话说“三伏多喝汤，一年都不蔫”，进入三伏天之后由于气温比较闷热、潮湿，人们出汗量开始增加，而且经常会出现食欲不振的情况，久而久之身体营养补充不及时，常常会觉得浑身乏力，打不起精神等情况。
此时就要多喝一些汤来补充营养，相比较其他食物，汤的种类繁多，而且口感更好，炎炎夏日多喝一些汤，不仅可以清凉解暑，还能帮助更好的恢复体力。下面就为大家分享6种好喝的三伏汤。
一、【老鸭汤】
鸭肉不温不热，是夏季补益的更佳食材，鸭肉富含蛋白质，有助于补充身体所需的营养物质。关键是鸭 *** 有清热解毒祛湿的作用，比较适合三伏天。
1 、将老鸭洗净，去掉内脏和头颈，切成小块。
2、将鸭块放入锅中，加入姜片和清水，大火烧开后撇去浮沫。
3、将火调至小火，慢慢炖煮至鸭肉熟烂，时间约为一小时到一个半小时。
4、在炖煮过程中可以加少许食盐调味，鸭汤呈奶白色，味道鲜美。
二、【猪心汤】
夏天是养心的好时节，而民间常说“以形补形”，所以猪心就是最为合适的，另外三伏闷热人们往往会失眠，多吃猪心能有一定的帮助。
1、猪心对半切开，然后用清水冲洗干净，然后把猪心切成薄片。
2、切好的猪心放入盆中，加一勺盐、适量的面粉，把猪心抓拌均匀，这样清洗得干净，也能去除猪心的腥味。
3、准备北风菌、松茸、海鲜菌、鸡油菌、丛草菌、羊肚菌泡发10分钟备用、
4、猪心放入砂锅，有条件再放2个猪骨，然后放入菌菇，加葱姜，加入适量的清水，没过食材就可以了。
5、煲1个小时加盐、葱花，枸杞出锅。
三、【丝瓜汤】
“春吃芽，夏吃瓜”，丝瓜堪称夏季之一瓜，不仅营养丰富而且口感也很脆嫩，用它搭配一些食材做成汤，好吃还清凉解暑。
1、准备丝瓜洗净先用刀背把表皮刮掉，这样能保持丝瓜的翠绿，口感也好。
2、接着把丝瓜切成细丝，鸭血洗净切片备用。
3、锅中烧水，水开后先下鸭血煮5分钟，然后放入丝瓜煮3分钟。
4、调味加盐、胡椒粉、鸡精即可。
四、【冬瓜汤】
夏季的冬瓜营养正当季，而且鲜嫩美味，它富含非常多的水分，口感清爽不油腻，简单一烹饪就很好吃。
1、准备冬瓜去皮切成厚片，排骨加盐和面粉抓搓，然后清水冲洗干净。
2、将排骨放入砂锅，加几片姜，大火煮开，小火炖40分钟，
3、接着放入冬瓜，继续炖煮20分钟。
4、出锅前放适量盐，葱花即可。
五、【姜枣茶】
姜枣茶有温中散寒、补脾胃、养生保健的作用，适合于寒凉体质和脾胃虚弱的人群。如果喜欢口感浓郁一些，可以适量加入更多的姜片和红枣。姜枣茶可以冷热饮用，夏季可以加入冰块 *** 成冰姜枣茶，口感更佳清凉。
1. 姜片切成薄片备用，红枣洗净去核备用。
2. 锅中加入适量水，放入姜片和红枣，大火烧开后转小火煮10分钟，让汤汁变得浓稠。
3. 加入适量冰糖搅拌均匀，煮至冰糖完全溶解。
4. 关火，盖上锅盖焖5分钟，让汤汁更加浓郁。
5. 将茶汤倒入杯中即可享用。
六、【裙带菜鸡蛋汤】
裙带菜和海带不同，它的口感更加嫩滑，营养价值更高，搭配上鸡蛋、豆腐等食材，口感丰富且开胃解腻。
1.裙带菜清水泡发，裙带菜的泡发速度比较快，3分钟左右就能泡发好，泡好之后切断备用。
2、嫩豆腐切成小丁备用；碗中打入4个鸡蛋，然后倒入锅中煎到两面金黄，盛出后切成小块。
3、锅中倒油，油热后放入蒜末和裙带菜炒出香味，然后放入鸡蛋块和裙带菜，倒入开水，煮10分钟，出锅前放枸杞，然后加盐和胡椒粉即可。
夏天喝绿豆汤不如冬瓜汤！清热解毒、补水滋补，随手一烧营养很高用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
夏季炎热，人们喜欢口感清爽、轻盈的食物，避免过于油腻、厚重的菜肴。此外，汤类食品也成为了夏季饮食的佳选。
它们不仅能够补充身体所需的水分，还是一种营养丰富、容易消化的食物，有助于保持身体健康。
今天小爆老师，跟大家说说：夏天喝绿豆汤不如冬瓜汤！清热解毒、补水滋补，随手一烧营养很高。
并不是所有人，都适合喝绿豆汤：
绿豆汤富含微量元素铜、锌、钾、硒、蛋白质、糖类、维生素B1和B2等营养成分，具有清热解毒、利水除湿的功效，但有些人可能对其产生不良反应。
对于肠胃不健康的人来说，绿豆汤中的丰富纤维素可能导致腹部不适，建议少喝；对于身体处于高热状态的人，绿豆汤虽有解热作用，但会进一步抑制热量散发，复杂化病情，建议少喝。
夏季吃这种清热解毒之一瓜：
除了味道清爽可口之外，冬瓜还是夏季最理想的蔬菜之一，因为它富含丰富的营养成分。它含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和矿物质。
并且还包含多种营养元素如维生素C、铁、钙、镁等。此外，冬瓜还富含多种氨基酸和多酚类物质，具有清热利尿、润肺清热等功效。
冬瓜可以用来煲汤喝，非常补水，并可解暑、消肿和清热。只需将去皮的冬瓜切片或切块，加入适量盐和其他调料，即可 *** 美味的冬瓜汤。
冬瓜还可以和肉类一起炖食，是家常菜之一。更好选择瘦肉，可以避免肥腻的口感，并且让冬瓜汁充分渗透到肉中，口感更加鲜美。
如果喜欢清爽口感的人，可以将冬瓜切成薄片或小块，清蒸后食用。这道菜适合清淡口味的人食用，并且非常简单易做。
夏天不喝绿豆汤，改喝冬瓜汤：
准备食材：猪肉、冬瓜、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡蛋和淀粉。
之一步：将猪肉清洗干净，然后加入盐、生姜末、葱花、料酒、少量淀粉和一个打散的鸡蛋，搅拌均匀，并腌制约30分钟。
第二步：冬瓜洗净，切成块状，然后备用姜和蒜切末。之后将腌制好的猪肉搓成丸子，放入适量的沸水中焯水。
第三步：在热锅中加入适量的油，爆香姜蒜末，加入冬瓜块翻炒几分钟，然后加入适量的清水或高汤。再将焯好水的猪肉丸子放入锅中，小火煮约15分钟即可。
夏季家常菜，我推荐这几道，好吃好做还不贵，营养多不上火家庭主妇的烦恼，一到了夏天就不爱进厨房了，太热了，灶火一开呀，那是大蒸笼一样，遭罪呀！我和大家有同感，但是一家四口等着吃饭呢，营养还得丰富，这时候我更喜欢做几个家常小炒，简单又快手，减少在厨房的时间，同时家人也爱吃。
说起夏天哪几道菜最招家人喜欢，我觉得下面这四个就不错，好吃好做还不贵，营养丰富。如果你不知道给家人吃什么，不妨来做个参考。
之一道：青椒鸡蛋炒瘦肉。
这道菜的特点是营养丰富，配色也好看，本来是普通的青椒和瘦肉的搭配，我又加了鸡蛋，哎呀，太好吃了，大人孩子都喜欢，10分钟妥妥地上桌。
需要的食材：青椒3个，鸡蛋3个，瘦肉1块，葱姜，料酒，酱油，盐，植物油，玉米淀粉
详细做法：
1，柿子椒洗净，然后掰成块。瘦肉切片，放生抽、料酒、葱姜拌匀，再放玉米淀粉拌匀待用
2，鸡蛋磕入大碗里，加入少许盐先入个底味，用筷子打散
3，锅里加植物油烧热，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋块，铲出待用
4，再把肉片下锅炒到变色，放酱油再调一下颜色
5，倒入青椒，大火炒到断生，加盐调味，再放点蒜末提提味，关火出锅。
第二道：菜花炒肉
菜花要是做好了，比肉都受欢迎。要想菜花好吃，窍门是先焯水，这样的菜花软嫩可口，吃着不硬还入味，可下饭了
需要的食材：菜花，去皮肥瘦肉，干辣椒，葱姜蒜，料酒，酱油，盐，植物油
做法：
- 菜花用剪刀分成小朵，用淡盐水浸泡。然后再洗两遍
2，煮锅里加水烧开，倒入菜花焯水到软烂合适，捞出待用
3，肥瘦肉切薄片。锅里加植物油烧至温热，放干辣椒炒几下，再放肉片和葱姜炒变色
4，再放料酒翻炒去腥，加酱油提色，加半小碗水烧一小会，让肉回软，菜汤更有滋味
5，菜汁少量的时候，倒入菜花，大火煸炒，放盐调味，加蒜末提味，关火出锅
第三道：圆白菜炒土豆
简单又好吃说的就是它，虽然放的肉不多，只是借了个味，就非常好吃。
需要的食材：圆白菜，土豆，去皮肥瘦猪肉，葱姜蒜，料酒，酱油，盐，植物油
详细做法：
1，圆白菜手撕成块，泡水洗净，控水待用
2，去皮肥瘦肉切薄片。土豆去皮切片，洗两遍，控去水
3，锅里加植物油烧至温热，放肉片和姜，炒到肉变色
4，放料酒去腥，加酱油提色
5，倒入土豆煸炒至断生，再放圆白菜爆炒
6，圆白菜打蔫，加盐调味，放蒜末提味，炒匀即可出锅。
第四道：黄瓜片炒鸡蛋
超快手的下饭菜，几分钟就能上桌，黄瓜和鸡蛋的完美碰撞，清新味美，黄瓜清脆入味，还不出汤。这些都是有小窍门的，黄瓜的处理，只要多一步，就可入味了
需要的食材：黄瓜1大根，鸡蛋3个，葱花，盐，植物油
详细做法：
1，把食材准备好。黄瓜洗净
2，把鸡蛋磕入大碗里，加少许盐先入个底味，用筷子打散
3，黄瓜切刀切片
4，关键的一步来了，把黄瓜片里放小半勺盐拌匀，目的是更入味，后面的炒菜里就不需要再加盐了。但是要记住黄瓜片在鸡蛋下锅的时候加盐就可以，放早了黄瓜会出汤
5，锅里加植物油烧热，倒入鸡蛋煎成鸡蛋块，铲出
6，往锅里放葱花炒香，再倒入黄瓜片炒至微透明，倒入鸡蛋块，加盐调味，炒匀即可出锅。#夏日生活打卡季# #多彩夏日生活#
夏天适合喝这八款汤，清爽解腻营养好喝，补充水分健康度夏我是宝妈小厨，三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！
来源：转自香姐说美食
大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。夏天是燥热不安的季节，每天都需要补充很多的水分，稍不注意就容易上火，损伤脾胃。每个季节都适合喝汤，夏天适合喝一些清爽汤，补充营养的同时，还能补充水分，对身体有很大的帮助，让身体时刻保持充沛，精神饱满度过燥热的夏天。今天香姐整理了八道好喝的营养汤，清爽解腻又好喝，补充营养补充水分，健康度夏，大人和小孩都爱喝，学会了就试着给家里人安排起来吧。
一、上汤南瓜苗
准备食材：南瓜苗，南瓜花，瘦肉，皮蛋，蒜末。
做法步骤：
1、南瓜苗撕掉外皮，南瓜花去掉花芯，摘成小段清洗干净沥干水分。
2、瘦肉清洗干净剁成肉末，皮蛋剥掉外壳后切成小块备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入肉末和皮蛋翻炒几下，然后加入开水，盖上锅盖后开大火煮开。
4、煮至汤水浓白，再放入南瓜苗和南瓜花煮三分钟，煮好了之后，加入适量的食盐和胡椒粉调味，搅匀煮一分钟即可出锅开吃。
二、丝瓜三鲜汤
准备食材：丝瓜，虾仁，鸡蛋，蟹味菇，白玉菇，嫩豆腐，姜丝。
做法步骤：
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后沥干水分，再加入姜丝抓匀腌制十分钟。
2、丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块。蟹味菇和白玉菇切掉根部，掰开清洗干净。嫩豆腐切成小块。
3、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至定型后盛出切成小块备用。锅中底油，放入虾仁翻炒几下，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入姜丝和丝瓜翻炒均匀，炒至断生后放入菌菇翻炒几下，炒至炒软。
5、接着放入适量的清水，开大火煮开，再放入豆腐、虾仁和鸡蛋煮五分钟。煮好了之后，加入食盐和胡椒粉调味，煮入味即可出锅开吃。
三、豆芽裙带菜豆腐汤
准备食材：豆芽，裙带菜，嫩豆腐，葱花，蒜片。
做法步骤：
1、豆芽清洗干净沥干水分，裙带菜泡发后清洗干净，嫩豆腐切成小块备用。
2、起锅烧油，油热后放入蒜片翻炒出香味，再放入裙带菜翻炒半分钟，然后加入适量的清水开大火煮开。
3、水烧开后放入嫩豆腐和绿豆芽煮五分钟，煮好了之后，直接加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
四、黄豆苦瓜排骨汤
准备食材：黄豆，苦瓜，排骨，姜片，枸杞子。
做法步骤：
1、黄豆清洗干净，提前浸泡一个小时以上，泡发后沥干水分。
2、苦瓜撒上食盐和淀粉，搓洗干净表面，洗净后对半切开，挖掉里边的瓜瓤，再切成块备用。
3、排骨清洗干净冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净，沥干水分备用。
4、将排骨、黄豆、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上锅盖炖煮一个小时。
5、接着放入苦瓜继续煮半个小时，炖煮好了之后，加入食盐调味就可以出锅开吃了。
五、山药牛肉汤
准备食材：山药，牛肉，姜丝，红薯淀粉。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净，逆着纹路切成片。山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片备用。
2、碗中放入一大勺红薯淀粉，加入一勺清水搅拌均匀化开。再倒入牛肉中，加入姜丝和食盐，抓拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧油，油热后放入山药翻炒一分钟，再加入适量清水，开大火煮开再转中火煮3分钟。
4、山药煮熟之后，转成小火，放入牛肉片煮至熟透。最后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
六、山药玉米排骨汤
准备食材：山药，玉米，排骨，胡萝卜，姜片，葱花。
做法步骤：
1、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。玉米清洗干净后剁成小块，胡萝卜削掉外皮，洗净后切成滚刀块。
2、排骨剁成小块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净，沥干水分放入汤锅中。
3、再把玉米、胡萝卜和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，再放入山药继续炖煮半个小时左右。煮至山药软糯，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
七、番茄鸡蛋汤
准备食材：番茄，鸡蛋，葱花。
做法步骤：
1、番茄削掉外皮，清洗干净后切成小块。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入番茄，加入食盐将番茄翻炒至出汁，然后加入清水，开大火煮开。
3、番茄完全煮出味道后，淋入一点水淀粉，再次煮开后，倒入鸡蛋液，等鸡蛋液稍微定型，再轻轻搅动几下。
4、煮好就可以加入食盐调味，撒上葱即可出锅开吃。
八、丝瓜肉丸汤
准备食材：丝瓜，猪肉，姜丝。
做法步骤：
1、丝瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入酱油、淀粉、食用油，搅拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入姜丝和丝瓜翻炒几下，炒至丝瓜炒软，就加入足量的清水开大火煮开。
3、水开后放入肉丸子，继续煮三分钟煮熟煮出味。最后再来点食盐调味即可出锅开吃。
三伏天湿热重，多喝6款家常汤，清热降火，健脾祛湿，浑身有劲都说三伏天热，更正确的说法应该是湿热。持续40天的三伏天每天都少不了空调和冷饮，这样很容易损伤脾胃，但是直接叫停肯定是做不到的，所以我们在度夏的同时，要做好饮食上的调整，多喝汤，尤其是清热祛湿的汤水，这样才能让自己健健康康过苦夏。
下面就和大家分享6款家常汤的具体做法吧。
一、【陈皮芡实排骨汤】
芡实是一种滋补身心、强壮身体的食材，可以补脾胃，改善遗精，早泄，可以直接煎服或煮粥食用。长期食用补元气，不仅对男性益处多，对妇女的腰酸腿软，白带增多等都有疗效。可有效改善倦怠乏力、食欲不振，食后腹部及胃部胀满不适的症状。
而煲汤肯定是少不了陈皮，因为陈皮祛湿理气啊。
材料：排骨，陈皮少许，芡实一小把，还有泡发的菌菇、姜片少许
做法：熬汤是最简单的，夏季熬汤交给电饭煲或者高压锅，解放双手的营养汤。把泡发的菌菇和焯烫好的排骨、以及清洗好的其他材料都放入锅中，同时一次性要加足了水，盖上选择煲汤功能，起锅之前撒点盐和鸡精调味就可以了。
二、【肉骨茶】
川芎有很好的活血通络的作用，可以祛风止痛，和甘草、桂皮这类搭配煲煮的汤底除了非常美味可口之外，且营养丰富和抗风湿，福建因为气候原因，所以湿气重，夏天这个汤必喝。
材料：软排1斤 干香菇适量。
汤包：川穹3，当归3，党参3，白胡椒粒1勺，八角5，桂皮4和甘草6个 整粒蒜一个
调味：生抽1勺，盐少许
详细做法：将这些汤料包食材都清洗干净，然后大部分比较小的部分都装入茶篮里面。软排放入冷水锅里面焯烫，然后捞出来清洗沥干。
接着将这些材料和提前泡发的干香菇一起放入蒸汽电饭煲里面，汤料包也一并放进去。一次性加入适量的水和少许的生抽。水量请根据家里多少人就添加几碗放就差不多。
三、【牛奶根玉米煲猪骨】
牛奶根可以祛风散寒、温中理气，可以治疗腹痛乏力，如果女性生完孩子之后有淤血也可以用它缓解症状，并且如果身体出现疲惫的时候，用乏力草炖煮好后食用可以去除疲劳，具有解乏的功效，让你睡一觉起床神采奕奕。
食材：筒骨适量，乏力草根一小捆，玉米半根
详细做法：首先把乏力草根浸泡然后清洗干净，把玉米切寸断，接着冷水把筒骨放入焯烫，捞出来洗干净。
记得焯烫之前用面粉、盐巴和水一起清洗筒骨，这样可以更好地把肉中的杂质清洗出来。
接着，把这些材料都一起放入高压锅，另外加入2片的姜片，一次性加足水，盖上盖子，大火烧开转小火，上汽大约13分钟左右，喝之前加入盐巴、少许的胡椒粉鸡精就可以了，清爽又带着淡淡的香气，很容易让人食欲上来，每周喝2次，赶走疲劳腿脚更利索。
四、【芡实银耳炖赤小豆】
芡实含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维，可促进排便、帮助调节血糖和血脂。湿气重的人容易肥胖，这就是很多人为何减肥总是减不下来的原因之一了，首先要先祛湿，然后才能减脂。
材料包括：芡实，银耳和赤小豆，另外就是炒薏米各适量
将这些材料都分别提前浸泡半天以上，然后全部放入电压力锅，一次性加足水，当然要多一些，大约煲1个小时就可以了，简单方便适合夏天喝。
五、【丝瓜豆腐解暑汤】
丝瓜是夏天最应该吃的瓜果食物，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜对于爱美的人来说是更要常吃的，因为可以保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
准备一根的丝瓜，金针菇一把，嫩豆腐一块，另外就是姜丝少许，调料就用了盐巴、胡椒粉和鸡精。
做法：将丝瓜去皮然后都切成小块。金针菇去根部用淡盐水浸泡10分钟清洗沥干。
接着，锅烧热放入少许的油，把姜末和丝瓜一起放入加少许盐翻炒片刻
然后一次性加入水，放入金针菇和切小块的嫩豆腐，盖上盖子煮。
煮开后，这时候可以加入少许的水淀粉，这样汤喝起来更加顺滑口感好。
最后起锅之前撒入香菜或者香葱，加点胡椒粉和鸡精调味，而且胡椒粉还可以驱寒去湿气，夏天煮汤放一些效果很不错的。
六、【番茄豆腐羹】
豆腐含有蛋白质，碳水化合物，不饱和脂肪酸等等，营养很丰富可以抗氧化抗衰老，滋润皮肤，养胃益脾。而且豆腐还有去火气的作用，比如我们上火牙龈疼就可以喝一些豆腐煮西红柿汤。
材料：嫩豆腐一块，大个番茄一粒，金针菇适量，鸡蛋一粒，另外调味我用了胡椒粉和六月鲜10克轻盐原汁酱油1勺。
过程如下：把鸡蛋打入碗里面，加入少许盐搅拌成蛋液；番茄去掉皮然后全部都切成细小的丁；嫩豆腐也切成小块。
然后把锅烧热，加入少许的橄榄油或者菜籽油，番茄丁和少许的姜丝放入一起翻炒，要炒出红汁来，这样汤的颜色会更有食欲，而且味道也更好。
加入适量的水，然后放入胡椒粉和原汁酱油1勺，盖上煮开。
煮开后放入金针菇和豆腐，等再次开锅了，这时候要先淋入少许的水淀粉，然后再把蛋液淋入。更好撒一些香菜段，搅拌均匀出锅
小贴士：
1、番茄要去皮，炒的时候尽量要出红汁，另外要先烧开再加其他辅料，这样汤味道会更入味。
2、加入水淀粉是为了不让蛋液沉入汤底，所以这是做汤羹的小秘密，不妨记下来。
好了，夏天喝汤好处多，今天分享的6道家常汤，希望您能经常做给家人们品尝，让大家都健健康康过夏。
同时也欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
夏季天气热有什么汤既简单又好喝？夏季十大家常汤做法，营养美味大家好，夏季天气炎热，人们容易感到口渴，此时需要喝一些汤来补充水分和营养。今天我就为大家介绍10种夏季常喝的汤，既简单又好喝，营养美味。
一、 番茄鸡蛋汤
1、准备食材：番茄1个，鸡蛋2个，葱花适量，盐适量，胡椒粉适量。
2、将番茄切成小块备用。
3、 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
4、 热锅凉油，加入葱花煸炒香，然后加入番茄煸炒出汁。
5、 倒入适量的清水，大火烧开，然后加入盐和胡椒粉调味。
6、 慢慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，直到蛋液凝固成为絮状。
7、 关火，将汤盛入碗中，撒上葱花即可享用。
二、紫菜蛋花汤
所需食材：
1. 鸡蛋 2个
2. 紫菜 20克
3. 小葱 1根
4. 盐 适量
5. 香油 适量
*** 步骤：
1. 将鸡蛋打散，加入少量盐。
2. 将紫菜用温水泡发，清洗干净。
3. 将小葱切成葱花。
4. 将锅中加入适量清水，烧开后放入紫菜，煮至软烂。
5. 慢慢将鸡蛋液倒入锅中，边倒边用筷子搅拌，使蛋液形成漂亮的蛋花。
6. 加入适量盐和香油，根据口味调整。
7. 最后撒上葱花，即可出锅。
紫菜蛋花汤营养丰富，口感清淡，是健康美味的家常汤品。祝您做菜成功，品尝愉快！
三、 绿豆汤
绿豆汤具有清热解毒、消暑除烦的功效，特别适合在夏季饮用。做法也非常简单，将绿豆、大米洗净后加水煮烂，加入冰糖即可。
四、豆腐蔬菜汤
将豆腐切成小块，热锅加入适量油，加入姜和蒜炒香，再加入胡萝卜和青菜炒软，加入清水和豆腐块，煮沸后加入盐和鸡精调味即可。
五、蛤蜊汤
热锅加入适量的油，加入姜和蒜炒香，再加入蛤蜊煮熟，加入丝瓜或黄瓜等蔬菜，最后加入盐和鸡精调味即可。
六、酸辣汤
将所有食材切好，热锅加入适量油，加入葱姜蒜炒香，加入肉类或豆腐等食材炒熟，加入清水和酸辣酱，煮沸后加入打好的鸡蛋液和淀粉水，最后加入盐和香菜调味即可。
七、排骨玉米汤
将排骨焯水后放入锅中，加入适量清水和玉米，煮至玉米变软，最后加入盐和鸡精调味即可。
八、银耳莲子汤
将银耳泡软后切成小块，与莲子一同放入锅中，加入适量清水，煮至莲子软烂，最后加入冰糖和桂花调味即可。
九、花生猪蹄汤
将猪蹄焯水后放入锅中，加入适量清水和花生，煮至猪蹄软烂，最后加入盐和鸡精调味即可。
十、苦瓜牛肉汤
将牛肉切成小块后焯水，放入锅中炒熟，加入适量清水和苦瓜，煮至苦瓜变软，最后加入盐和鸡精调味即可。
以上就是夏季十大家常汤做法，希望大家喜欢。同时，夏季也要注意饮食卫生，避免吃生冷、不洁的食物，预防肠道传染病等疾病。你们都尝试过哪些呢？评论区告诉我吧！
夏季不要再吃冰的了，试试这5道解暑汤，清爽可口，美味又简单夏季的高温天气让人们渴望寻找一些清凉又美味的食物来解暑。而与其依赖冰镇食物，不如尝试一些清爽可口的解暑汤。在这里，我们为您推荐了5道简单而美味的解暑汤，让您在炎炎夏日中保持凉爽，同时滋味尽享。以下是这5道解暑汤：
①虾仁冬瓜汤
这道汤以鲜嫩的虾仁和清脆的冬瓜为主要食材，口感清淡爽口。虾仁是富含蛋白质和微量元素的海鲜，而冬瓜则具有清热解暑的功效。将虾仁和冬瓜一起煮成汤，不仅能补充营养，还能消暑解渴，非常适合夏天食用。
②薏米排骨汤
薏米是一种常见的杂粮，具有清热解暑、利水消肿的作用。而排骨则能赋予汤品丰富的鲜味。将薏米和排骨一同煮成汤，不仅口感醇厚，还能帮助我们排除体内的湿气，保持身体的清爽。
③玉米海带汤
这道汤以玉米和海带为主要材料，口感鲜甜可口。玉米富含纤维和维生素，而海带则富含多种矿物质和微量元素，对身体很是友好。将玉米和海带煮成汤，不仅能解暑降温，还能补充营养，是夏天的理想之选。
④百合莲子汤
百合莲子汤是一道清甜可口的夏季解暑汤。百合和莲子都是常见的食材，在夏季可用来 *** 解暑饮品。
百合有清香的气味，口感爽滑，而莲子则富含淀粉和蛋白质。这道汤的 *** 非常简单，只需将百合和莲子洗净后放入锅中，加入适量的清水，煮至汤汁浓稠即可。汤中可以加入一些冰糖，增添甜味。百合莲子汤口感清凉，很适合夏季享用。
⑤南瓜绿豆汤
南瓜绿豆汤是一道清爽解暑的汤品。南瓜和绿豆都是常见的食材，它们具有清热解毒的功效，适合夏季食用。 *** 这道汤很简单，只需将南瓜切块，绿豆洗净后与适量的清水一起放入锅中，煮至绿豆熟烂、南瓜软烂即可。
这道汤汁清澈透明，口感清爽，具有解暑降温的效果。南瓜绿豆汤不仅可以解渴，还富含多种维生素和矿物质，有益于健康。
这5道解暑汤都有着独特的特点和风味，无论是口感清爽的虾仁冬瓜汤，还是营养丰富的薏米排骨汤，亦或是清甜可口的玉米海带汤、百合莲子汤以及南瓜绿豆汤，都是夏季不可错过的美味佳肴。
最后，如果你想搭配一款适合夏日饮用的酒品，不妨尝试大宾老匠（酱父传承10）和竹叶青酒，它们能为你的夏日餐桌增添一份别样的风味和乐趣。无论是与家人共享，还是与好友相聚，这两款酒品都能为场合增添一丝雅致和趣味。
大宾老匠（酱父传承10）
大宾老匠（酱父传承10）是一款极具价值的酱香白酒，它源于李兴发酿造技艺的传承和匠心精神的薪火相传。此酒主要由先人私藏的陈年老酒和优质糯高粱为原料，在复杂的酿造过程中反复调味而成，真正实现了其迷人的风味。这款酒以坤沙陶坛窖藏加年份为基础储存，香气浓郁丰富，口感润顺又不失绵长柔和。
风格上大此酒余味无穷，具有酱香突出的特点，同时幽雅细致、酒体醇厚，充分体现了其古法酿制技艺的精华所在。尤其是在瓶身的设计方面，大宾老匠采用汝窑的天青色作为主色调，同时结合了富有创意的细节设计，瓶身外观既够绚烂，又不失高雅和卓越品质。
总之，大宾老匠（酱父传承10）是一款具有高品位的酱香白酒，无论是其特有的口感，丰富的香气，还是其包装上的高雅天青色的华丽呈现，都是体现出这款酒的珍贵和超凡价值，值得人们珍藏饮用。
同时，大宾老匠更代表了传承历史、创新未来的美好发展态势，是花费时间和心血的产物，充分展现了中华优秀手工 *** 的技艺与匠心精神。在夏季的炎热时节，搭配这款白酒，清爽而不失雅致，能让你尽情享受美食与美酒的双重滋味。
竹叶青酒
竹叶青酒以其清醇甜美的口感而与众不同。它的色泽金黄透明微带青碧，散发出汾酒和药材浸液形成的独特香气，芳香醇厚。喝下去，口感清新甜绵微苦，温和无 *** 感，余味悠长。其 *** 工艺非常特殊，以优质汾酒为基酒，加入十多种名贵中药材精心调和而成。
总之，竹叶青酒拥有极佳的饮用口感和卓越的品质表现，并具有显著的健康保障效应，是一款兼备滋味与营养的佳酿。无论是作为送礼还是自己品味，都是不容错过的美好体验。
在夏季炎热的日子里，品尝一杯竹叶青酒，能让你感受到独特的酒香和清凉的口感，带来一份别样的酒趣体验。
无论是大宾老匠（酱父传承10）还是竹叶青酒，它们都是适合夏日饮用的优质酒品。在享受解暑汤的清爽口感的同时，搭配一杯美酒，更能为你的夏日生活增添一份美好和愉悦。无论是家庭聚会、朋友聚会，抑或是自己独享的时刻，这些酒品都能为你的餐桌增添一份独特的风味和欢乐。让我们一起在夏日的炎热中，尽情享受美食、美酒和美好的时光吧！
夏天粘腻，一口清汤倍儿爽~佛手瓜肉片汤
1
材料：
猪瘦肉200克，佛手瓜300克，生姜5片，生粉、花生油、食盐适量。
2
做法：
（1）佛手瓜去皮、去核，洗净切块；猪瘦肉切片，用少许生粉、花生油、食盐腌制。
（2）热油起锅，下佛手瓜、生姜爆炒一下，再加入适量清水到锅中，大火煮开10分钟左右，待佛手瓜变软后，再放入猪肉片浸熟，调味即可。
3
医生点评：
佛手瓜爽脆清甜，口感鲜甜之余，能补益肺、脾、肾三脏，此汤清甜，适合夏天天气闷热时喝，有助于缓解因近日潮湿、闷热所带来的神疲乏力、肢体困重，汗多身粘，心烦易怒，胃纳不佳，便溏粘滞等不适，让人倍感清爽。
4
小贴士：
佛手瓜富含钾，肾脏代谢异常者不宜食用。
团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
转自：广东省中医院
来源： 经视健康家
