摘要：现在正是吃螃蟹的更佳季节，这时候蟹肉鲜嫩肥厚，蟹黄又多，相信很多人都已经吃过了吧 ，营养又美味的螃蟹很多人都会买回家吃。但是我们都知道，螃蟹性寒，不宜一次吃太多了，否则肠胃容易不舒服。吃不完的螃蟹怎么保存呢？直接放冰箱保存的做法是错误的。
今天就教大家一个保存螃蟹的小妙招，保存15天还是鲜活的，一起来跟我学习一下吧！
大家好，欢迎观看本期生活小妙招，有了妙招，让你的生活更美好！
实用系数：★★★★★
准备材料：螃蟹 毛巾
之一步：首先我们购买螃蟹的时候，一定要挑选活蹦乱跳的，死螃蟹千万不能买，更不能吃了，螃蟹死后体内会繁殖大量的细菌，而且会分解出一种有毒的物质。买回来的螃蟹如果要想保存的话，先把螃蟹放在水龙头下冲一冲，让螃蟹表面多吸收一些水分。
第二步：然后再把螃蟹放在冰箱的冷藏室里面，如果螃蟹是用绳子捆绑好了的话，就直接放在上面，如果没有就放在冷藏室的抽屉里面，把螃蟹放好后一定要在螃蟹上面盖一条湿毛巾，螃蟹在低温环境下新陈代谢会降低，处于一个“半休眠”的状态，这样就可以延长螃蟹的保存时间。
第三步：螃蟹上面盖一条毛巾，能够起到保湿的作用，因为螃蟹喜欢潮湿的环境，很多人直接放冰箱就错了，一定要盖上一条湿毛巾。如果是蒸熟了的螃蟹需要保持的话，可以等它放凉后，用一个保鲜袋密封装好，放进冰箱冷冻室保存就可以了，也可以保存很长一段时间。
结束语：看完这个保存螃蟹的小妙招，以后不用担心了，你学会了吗？赶紧动手试试吧！
喜欢我的文章，请记得关注和转发分享，谢谢大家！
刚死不到3分钟的螃蟹能吃吗，放冰箱保存可行吗？一次性说清又是一年一度吃大闸蟹的好季节，各位爱蟹达人摩拳擦掌，有门路的已经拜托朋友给自己邮寄大闸蟹礼包，没门路的盯着超市，等着大闸蟹上架买回来尝鲜。无论你是从哪种渠道买到大闸蟹，都必须记住一点——死蟹不能吃。
在吃螃蟹的世界里，死蟹几乎等于不能吃，海蟹的容忍时间可以长一点，刚死没几分钟的海蟹尚且可以迅速处理吃掉，但大闸蟹却没有这段时间，翘辫子意味着它已经不再是食物，而是归于垃圾桶的存在，即便放在冰箱里，也救不回来。
有人要问了，大闸蟹刚死不到3分钟，能吃吗？答案是不能吃，即使是刚死1分钟的大闸蟹，也不建议你吃。那些说勉强凑活可以吃的朋友，立场极其摇摆不定，实际上自己都不确定能不能吃。
大闸蟹是先腐后死的节肢类动物，意思是在翘辫子之前，螃蟹的身体会先腐烂，然后呈现不动弹的状态。这是因为螃蟹的体液是渗透式的（我们人类是循环式），所以螃蟹的身体部分缺失也不会影响螃蟹的生存。
但这种渗透式的体验导致一个不好的结果，腐烂不代表螃蟹死，但螃蟹死一定是身体腐烂，换句话说，在处理前就翘辫子的螃蟹，实际上都是烂螃蟹，肉和黄已经有变质的现象。吃到这种螃蟹，会导致以下结果：
一、身体不适
大闸蟹本身就喜欢吃淡水水域里腐烂性的食物，翘辫子后很容易细菌感染，吃了被感染变质的螃蟹，轻则腹泻、呕吐，重则出现食物中毒的反应。每年因为吃螃蟹导致身体不适，去医院的人数不胜数。
二、口感大打折扣
一旦出现变质，螃蟹的肉和黄会变得“水”，丧失原本的鲜味。再加上螃蟹体内有一种组氨酸的物质，容易分解，当螃蟹翘辫子后，它的中肠腺很快散架，里面的组氨酸、消化酶流出来把螃蟹肉分解掉，所以螃蟹死掉后，很快肉质变松散，还有一股怪味。
更要注意的是，野生螃蟹肯定没有养殖螃蟹那么干净，味道实际上也没有养殖螃蟹那么好。因为人工养殖的螃蟹，对大闸蟹的养殖环境特别注重，不仅要富含水草，投喂营养饲料，还要定期清理水中的杂质。
而野生的螃蟹，远远不如养殖螃蟹那么肥美。在野生环境虾生长，这些螃蟹体内积攒大量细菌、污染物和重金属物质，不过螃蟹本身是免疫力极强的生物，依然生龙活虎。但螃蟹一旦翘辫子，这些细菌便会倾巢而出。
简单科普一下，如何确认大闸蟹是否鲜活。可以用手指轻轻按压螃蟹眼旁的壳面，蟹眼马上动，说明生命力充沛。也可以用筷子放在蟹爪间，蟹爪迅速夹住筷子，还很有劲儿，说明螃蟹的生命力很强。
离开水的大闸蟹，会吐出白色泡沫，那也说明是活蟹。如果刚送到的大闸蟹看起来没什么精神，那别犹豫了，先送上蒸笼把螃蟹蒸了吧，不然吃了刚死的大闸蟹，味道不好，心里还膈应，担心自己会中毒。
螃蟹怎么保存 螃蟹怎么保存活得最久 螃蟹怎么养在家里不会死
螃蟹不容易保存，不小心容易死亡。此外，螃蟹死后，一种叫做组胺的物质会在体内分解，对人体有害，食用后可能有食物中毒的风险。
因为螃蟹是食腐动物，消化腺中的细菌含量很高。不要认为只吃一点死螃蟹肉并不重要。你应该知道，对组胺过敏的人即使吃一口也会引起反应。
螃蟹放冰箱能放多久
1、活螃蟹：3—5天
将活的螃蟹身体用棉线绑起来，避免其活动，然后放入盘子里，放到冰箱冷藏室位置，在上面盖上湿毛巾，有利于保湿，维持温度在5—10度左右，螃蟹一般能保鲜存活3—5天。
2、熟螃蟹：1—2天
如果是煮熟的螃蟹，那么将其放入密封的保鲜盒中，同样置于冰箱冷藏室保持，可放1—2天左右，冷藏室的低温环境能导致细菌滋生和繁殖，起到延长螃蟹的食用时间，不过也不宜放太久，否则螃蟹变质了的话，吃了容易拉肚子，甚至出现食物中毒现象。
活螃蟹保存10天 *** :水盆/桶保存螃蟹。
1、准备一个塑料盆或者塑料桶，将生命力旺盛的螃蟹放入其中，注意不要将螃蟹层叠放。
2、加水至螃蟹身体的一半高，要注意保湿，但也不能用水全部盖住，因为水太深的话，螃蟹会缺氧窒息而死，水盆或桶子不需要加盖。
3、可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋等食物，以免螃蟹养瘦了。
4、这种 *** 来保存螃蟹的话，如果气温不是很高的时候，螃蟹保存可以超过半个月。
哪里能买到正宗的盘锦河蟹？
答：《盘锦河蟹官网》公众号平台
活梭子蟹买回家要怎么存储才能保证鲜活？不同于皮实的青蟹，梭子蟹是一种较为“娇贵”的螃蟹，离水后极易死亡，所以保鲜的难度较高。青蟹放在常温环境下可能两三天都没事，而梭子蟹可能放几个小时就死了，死螃蟹是会漏膏的，经常有死蟹蒸熟后打开就是一个空壳子，里面几乎没啥肉。不仅如此，螃蟹死后会迅速腐败变质，死了较久的螃蟹吃了可能会导致拉肚子。
活梭子蟹如何保存？
购买
首先，去购买梭子蟹的时候就要尽量挑选那些有活力的个体，这样才能保持鲜活更久，若是那些病恹恹不爱动弹的个体 ，你买回去任凭你怎么折腾也活不了多久的。
保鲜
菜市场摊贩或是酒店通常是采用海水加打氧，高盐度高氧的环境中梭子蟹能够存活很久，而一般家庭中就没有这些条件了。在家里要保鲜梭子蟹最管用的就是冰箱保鲜了。
梭子蟹适应的水温在8~31℃之间，如果水温在0-6℃之间，梭子蟹会停止进食进入休眠状态。冰箱的保鲜层的温度正好处在梭子蟹休眠温度之间，所以我们可以利用冰箱保鲜梭子蟹，从而延长梭子蟹的生命。
如果是早上买蟹中午或是晚上吃，直接将梭子蟹放进冰箱保鲜即可，如果是隔日吃梭子蟹的话可以用食盐和清水调一些20%盐度的盐水再用纸巾浸湿后盖在梭子蟹上面，这样可以让梭子蟹存活更久一点。若是隔2日以上，家庭条件下梭子蟹是很难保证鲜活的了，所以建议是买多少吃多少，尽量在一两日内吃完。
还有一点就是保鲜梭子蟹买回来后不要解开束缚着的皮筋或是细绳，有人觉得给蟹“松绑”螃蟹能够活的更久，其实不然。蟹在束缚的状态下可以减少运动量，减少能力消耗，反而更益于保存。
死螃蟹如何处理？
螃蟹是食腐动物，体内有大量的细菌，螃蟹死后细菌迅速开始大量繁殖，导致蟹肉腐败。不仅如此，螃蟹死后消化系统内的残余物会渗透到蟹体内影响蟹肉的风味。所以呢，死蟹更好是不要吃，当然这是对于淡水蟹类来说的，海蟹由于是生活在高盐的环境中，死后残余的盐分也能有效的抑制细菌繁育，所以海蟹死掉后只要没有变质发臭，一般都是可以食用的，市场上也经常 *** 死掉的海蟹。
顺带一提，如果冷冻保鲜死蟹的，建议是先煮熟后在拿去冷冻，因为蟹死后非常容易脱水，煮熟后再拿去冷藏可以有效的减少蟹肉失水。如果直接生的死蟹拿去冷冻再拿出烹饪，蟹肉和蟹膏很容易就流失的，到时候打开蟹壳可能里面空空如也。
海鲜吃不完，如何存放保证新鲜的口感？夏天来了，海鲜党们早已开启了“过节”模式，清蒸、麻辣、油焖、十三香……在深夜温暖了多少吃货的胃。海鲜的精髓在于鲜，保鲜却是个技术活儿，买回来的海鲜来不及做，保存不当就白白浪费了。
海鲜如何更大程度保存鲜味？买多了吃不完的海鲜怎么处理？
海鲜保存 ***
虾类
放入冰箱冷冻前，先将虾用水洗净，放入金属器皿，注入冷水，将虾浸没，再放入冷冻室冻结。
待冻结后将金属器皿取出，在外面稍微放一会，倒出冻结的虾块，再用保鲜袋或塑料食品袋密封包装，放入冷冻室内贮藏。
蟹类
把螃蟹的脚用绳子捆起来，这样做是为了减少螃蟹的体力消耗，然后用湿毛巾盖住，放到冰箱保鲜层里。每次吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹继续保存。
注意，不建议把螃蟹放置冰箱储存太久。
贝类
生长在海水中的贝类：在冷水中加少许盐，浸泡约2小时，等贝类吐沙至干净后，再沥干水分放入冰箱冷藏；
淡水养殖的贝类：直接以清水浸泡2小时，吐沙干净后换干净的清水，浸泡置于阴凉处。
注意，不管是哪一种贝类，都要尽快食用完毕。
鱼类
冷冻海水鱼：直接放入冷冻室存储，更好能够速冻。不过要注意，冻鱼解冻之后，尽快食用，不适宜长期放入冰箱贮藏。
鲜鱼：去掉内脏和鳞片，洗干净后用保鲜袋或塑料食品袋包装好，防止干燥和腥味扩散，然后放入保鲜层或冷冻层。
生蚝
用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，可以保存1到2天。
小贴士：
1、有些海鲜也可以用盐腌起来，然后再放进冰箱，这样不会变质；
2、海鲜更好用冰箱里单独的一层进行保存，不要与其他的食物一起贮存，否则会导致交叉性食物污染；
3、海鲜尽量吃活的，鲜活度越高越好，生命力越强越好；
4、海鱼类，选择眼膜健全、透明清亮，体表没有伤痕、不畸形、没有不明粘液、鳞片紧实，鱼肚不破、鱼鳃鲜红、腹部没有异常突起、挤压后鱼肉凹陷能快速弹起的鱼。
北京新发地农产品批发市场官方线上平台“新发地掌鲜”小 程 序和A P P即将上线！产地直采，新鲜直达，敬请期待。
螃蟹如何储存一次吃不完，螃蟹如何储存比较好？
可以将大闸蟹放到冰箱的保鲜层，大概温度在6°左右。另外放入冰箱时候记得用蟹绳把大闸蟹绑好，以防大闸蟹乱跑。
冰箱冷藏法的原理，主要是在低温状态下，大闸蟹的代谢会变慢，减少能量的消耗。
还有可以使用湿毛巾盖在大闸蟹上面，这样能起到保湿的作用。
保存大虾不能直接冻冰箱！老渔民教你3招，1年不坏，和鲜虾一样保存大虾，不能直接冻冰箱！老渔民教你3招，1年不坏，和鲜虾一样
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『保存大虾，不能直接冻冰箱！老渔民教你3招，1年不坏，和鲜虾一样！』
八月下旬，休渔期结束，又到了一年一度的开渔季了，大量的新鲜海鲜陆续上市，喜欢吃海鲜的可不要错过哦。
新上市的海鲜很多，包括鱼、虾、蟹等等，我更爱吃的就是新鲜大虾了。大虾的味道鲜美，营养丰富，尤其是蛋白质、钙的含量很高，几乎不含脂肪，在补充营养的同时也不担心长肉，受到很多人的喜爱。
最近新鲜大虾上市后，价格非常便宜，昨天在菜市场遇到了，1斤30元，我直接买了5斤，谁让我家爱吃虾呢。买多了一次吃不完，用冰箱冷冻起来，随时都能吃，很方便。
不过如果直接放进冰箱冷冻，下次吃的时候大虾就没那么鲜美了，怎么才能让大虾保鲜呢？
今天我和大家分享一下保存大虾的技巧，老渔民教了我3个 *** ，简单食用，就算放上半年，保证大虾的口感也和刚打捞上来的一样鲜美，喜欢吃虾的朋友快跟我学学吧。
【老渔民教你保存大虾】
之一招、纯净水瓶冷冻保存
准备一些干净的纯净水瓶子，500毫升的就可以，刚好够吃一顿。把新鲜大虾用清水冲洗一下，塞进纯净水瓶里，然后再把瓶子灌满清水，拧紧瓶盖后放进冰箱里冷冻就行了。下次吃的时候，把瓶子放在清水里浸泡2个小时就解冻了，口感和鲜虾一样。
第二招、保鲜袋冷冻保存
新鲜大虾用清水洗干净，放进小盆里，倒入适量清水，没过大虾就行了，放进冰箱里冷冻2小时。冻成冰块后，把盆子拿出来放2分钟，冰块脱模后用工具敲成小块，保证每只虾都在冰块中，然后放进保鲜袋里装好，再放进冰箱里冷冻。
吃的时候也是把保鲜袋放进清水里浸泡，自然解冻即可。
第三招、冰格冷冻保存
把大虾冲洗干净，放进做冰块的冰格里，然后倒入适量清水，盖上盖子后冷冻起来。吃的时候把冰块敲掉，大虾就出来了，很方便的。
【保存大虾的注意事项】
①保存大虾时，一定要用活力旺盛的活虾，不能用死虾，或没有活力的虾，那样口感会很差。想要冷冻后口感和鲜虾一样，就必须用活虾。
②大虾不能直接放进冰箱里冷冻保存，那样水分会大量流失，口感就不鲜嫩了。想要大虾口感鲜嫩，一定要封在冰块中保存，上面的3个 *** 都是这样的，保证了大虾的水分不流失，这样就口感就会和刚打捞的鲜虾一样。
③大虾冷冻后，理论上保存一年都没问题，但是冷冻太长的话，营养会流失，所以更好在3个月内吃完。
朋友邮寄了一箱鲜活螃蟹收到后还能不能成活吗？用原汁原味 *** 煮今天的文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。
朋友邮寄了一箱鲜活螃蟹收到后还能不能成活吗？用原汁原味 *** 煮
一、引言
朋友邮寄来的一箱鲜活螃蟹，常常让人感到兴奋和好奇。然而，当这些螃蟹到达时，很多人都会疑虑重重：它们还能不能成活？如何才能以最原汁原味的方式烹饪它们？本文将深入探讨这个问题，为您提供关于鲜活螃蟹存活和烹饪的实用信息。
二、螃蟹的存活性
首先，让我们来谈谈鲜活螃蟹的存活性。螃蟹是海鲜中的一种，它们需要保持湿润和清凉的环境以确保存活。当您收到一箱鲜活螃蟹时，最重要的是立即打开包装并检查它们的状态。
1. 检查外观：鲜活的螃蟹应该有鲜艳的外壳，没有明显的裂缝或伤口。如果螃蟹的外壳有裂缝，它们可能已经受到损伤，存活性较低。
2. 检查动作：轻轻触摸螃蟹的腿和螯，看它们是否有反应。如果螃蟹有轻微的动作，说明它们还活着。但请注意，螃蟹可能会在受到惊吓或运输过程中暂时变得不活跃。
3. 检查气味：新鲜的螃蟹应该没有异味，如果有难闻的气味，可能是螃蟹已经变质。
如果您的螃蟹通过以上检查，它们有很大可能性是鲜活的。但为了确保它们的存活性，更好的 *** 是将它们放在湿润的环境中，例如湿毛巾或湿报纸上，然后存放在冰箱里，以保持清凉和湿度。
三、烹饪前的准备工作
在进行烹饪之前，需要对螃蟹进行一些准备工作，以确保食材的新鲜和味道的原汁原味。
1. 清洗螃蟹：将螃蟹放入清水中轻轻洗涤，去除外壳表面的污物和杂质。确保用刷子清洁螃蟹的腹部和螯。
2. 剪掉腹部盖板：用剪刀或小刀剪掉螃蟹的腹部盖板，这将使热水更容易渗透到蟹体内，烹饪更均匀。
3. 去除鳃和泥腥线：打开螃蟹，将鳃和泥腥线彻底去除，这将改善蟹肉的口感和味道。
四、原汁原味的烹饪 ***
现在，让我们来谈谈如何以原汁原味的方式烹饪鲜活螃蟹。以下是一种简单但美味的 *** ：
**材料**：
- 鲜活螃蟹
- 水
- 盐
- 辣椒（可选）
- 蒜（可选）
- 柠檬（可选）
**步骤**：
1. 煮水：在大锅中煮沸足够的水，水量要足够覆盖所有的螃蟹。
2. 加盐：将适量的盐加入煮沸的水中，以增加味道。您还可以选择加入一些辣椒和蒜来调味。
3. 煮螃蟹：将螃蟹小心地放入煮沸的水中。烹饪时间取决于螃蟹的大小，通常需要煮约10-15分钟，或直到螃蟹变红。
4. 取出螃蟹：使用夹子将螃蟹从热水中取出，小心避免烫伤。
5. 享用：将热螃蟹放在盘子上，可以用柠檬汁蘸食。螃蟹的肉应该鲜嫩多汁，原汁原味。
五、结论
朋友邮寄来的一箱鲜活螃蟹是一份美味的礼物，但在烹饪之前需要确保它们的存活性和新鲜度。通过仔细检查和适当的准备工作，您可以保证螃蟹的质量。用上述原汁原味的烹饪 *** ，您将能够享受到最美味的螃蟹料理，满足您的味蕾。所以，不要犹豫，尽情享受这份来自朋友的美味礼物吧！
来源:羊城晚报
秋天的月饼鲈鱼大闸蟹、柿子板栗桂花糕已经列队走来，秋风起，螃蟹肥，又到一年吃蟹时。螃蟹营养价值高，但吃法不当，也会损害人体健康。究竟怎么吃才健康？哪些人不适合吃螃蟹？广州市之一人民医院营养科副主任医师潘丹峰在此特别跟您聊一聊。
A 螃蟹怎么吃才安全?
蟹长期以水生物、水草、腐败物为食物，在加工、吃的过程中，要记得去掉螃蟹的鳃、胃、肠、心这些部位，并要煮熟、煮透。潘丹峰说，上述部位是螃蟹呼吸、排泄的器官，藏有污垢、细菌等，所以一定要清除干净。另外，蟹死亡后体内的组氨酸分解一种叫“组胺”等有害物质，且死亡时间越长，组胺产生越多，所以，买蟹时要注意选择，尽量避免死蟹，隔夜煮熟的蟹要注意在冰箱低温保存。
B 螃蟹不宜和这些食物搭配
1、柿子：吃了螃蟹就不要吃柿子，这是我们经常能听到的一个常识，到底为什么呢？
潘丹峰说，原因是蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸较多，这两样物质会互相发生反应，使消化酶的活性下降，胃肠功能正常的人偶尔吃问题不大，消化功能较弱或胃肠道较敏感的人不宜这样吃。
吃螃蟹又吃柿子，量多的话有可能会造成一些胃肠道的不适如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
2、浓茶：中国人喜欢喝茶，吃油腻食物往往喜欢喝点茶清肠胃，然而专家却提醒，吃螃蟹前后一般不建议大量喝浓茶。道理与吃柿子相似，浓茶含有较多鞣酸，消化功能较弱或胃肠道较敏感的人不宜同吃，以免引起胃肠不适。
3、梨：梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，对消化功能正常的人来说可能问题不大，但脾胃虚寒、消化不良者这样吃会损伤脾胃，引起胃肠不适，尤其要注意。
4、雪糕、冷饮：同上面的理由一样，螃蟹性味寒凉，再吃冷冰冰的食物，更容易导致胃肠功能紊乱，出现腹痛、腹泻等不适。
C 这5类人不宜吃螃蟹
1、伤风发热者
中医认为，多食蟹可发风、积冷，时感未清者均忌。简单讲就是，伤风感冒、发热、腹泻者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后可能使咳嗽等症状加重、感冒难愈。
2、消化系统疾病患者
螃蟹富含蛋白质，大量食用后会促进胰液、胆汁等消化液的分泌，加重胃肠道、肝、胆、胰腺的负担，过量食用可诱发胃肠炎、胰腺炎，胆囊炎、胆结石者急性发作，所以患有胃肠道疾病、胆囊炎、胆结石、胰腺炎、肝炎及消化系统疾病患者更好避免或少吃。即使对于正常人来说，也不宜一次食用大量螃蟹或蟹黄。
3、心脑血管疾病患者
螃蟹，尤其是其中的蟹黄胆固醇含量较高，多食会导致血胆固醇升高。因此，血脂异常、动脉粥样硬化及冠心病、脑血管疾病患者不宜多吃螃蟹。
4、高尿酸血症和痛风患者
高尿酸血症和痛风是嘌呤代谢异常的疾病，而嘌呤摄入过多会导致其在体内的代谢产物尿酸增高，螃蟹属于高嘌呤食物，进食过多会加重高尿酸血症甚至诱发痛风尿病情。所以，专家认为，高尿酸血症和痛风患者尽量远离螃蟹，更不能尝试“螃蟹+啤酒”的“痛风套餐”。
5、婴幼儿
蟹肉、蟹膏含有大量的蛋白质，与其他肉类相比不太容易消化且容易引起过敏反应，故婴儿及过敏体质、哮喘、容易腹泻的幼儿不宜食用。另外，有过敏史的人、孕妇也要慎吃螃蟹。
制图/刘苗
螃蟹买多吃不完怎么保存？用这四招，不管是海蟹还是河蟹都可用进入到秋天，正是吃螃蟹的好季节，要是在这一段时间不买点螃蟹来吃，那真是感觉很亏。有句话说得好“秋风起，蟹脚痒”在这一段时间，螃蟹个个都是很肥美的，并且现在螃蟹的价格是整一年中更便宜的时候，于是就有了小丁在前几篇文章就有写如何挑选螃蟹。像小丁这样爱吃螃蟹的人来说，在螃蟹更便宜的时候，怎么会不多买点回家保存起来慢慢吃呢？
可能有的小伙伴看到这里就会有疑问了，螃蟹不是新鲜的时候口感是更好的吗？还能保存起来？不会影响口感吗？实际上，只要我们保存得当，螃蟹还是能够保存到口感很新鲜的呢。那螃蟹该怎么保存呢？接下来小丁就给小伙伴们分享如何保存螃蟹的小技巧，但是由于海蟹与河蟹在其生长的环境不同，因此保存的 *** 也是不同的。感兴趣的小伙伴们不妨跟着小丁一起来学习吧！
海蟹与河蟹之间的不同：
之一个，海蟹
在我们的日常生活中最常见到的海蟹无非就是雪蟹，梭子蟹，青蟹等等这一些海中的螃蟹，这一些海蟹由于生活在海里，一旦被我们捕捞上来，其生存能力就会大大的降低。尤其是雪蟹，这一种基本上捕捞上来就很快的死亡。但是，由于海洋中盐的含量比较高，因此海里基本上没有什么细菌之类的，因此，即使是死亡的海鲜，只要保存得当，还是可以食用的。但是小伙伴们也是要注意海鲜的新鲜度哦！
第二个，河蟹
在我们的日常生活中，河蟹最常见的有大闸蟹，毛蟹等等这一些淡水螃蟹。由于这一些淡水螃蟹喜欢吃一些腐烂的食物，并且河流中的细菌比较多。因此，一旦河蟹死亡，立刻就会繁殖大量的细菌，有的还会产生对我们人体有害的毒素。因此，小伙伴们吃河蟹的时候，一定要确保河蟹是新鲜的有活力的哦！
海蟹与河蟹的保存 ***
之一个，海蟹的保存 ***
1，用冰箱冷藏螃蟹
要是小伙伴们买的海蟹是在一天时间内吃完的话，可以采用这一种冰箱冷藏螃蟹的 *** 。只要将螃蟹的外壳，已经内部的一些不能吃的内脏给清理掉，再用保鲜膜包裹住，放在冰箱的冷藏室即可。
2，用冰箱冷冻螃蟹
这一种 *** 是用在小伙伴们可能不是一两天就能吃完螃蟹的保存 *** ，就是先将螃蟹外表壳给清洗干净后，放入蒸锅中蒸熟，晾凉后放入冰箱冷冻起来。
第二个，河蟹的保存 ***
1，用低温使河蟹休眠保存
这一种 *** 需要的是螃蟹是活力满满的情况下保存的，最多只能保存一个月，只需要将螃蟹的手脚给捆绑住，放进一个容器里面，并且在容器上面的开口盖上一条湿的毛巾，放入冰箱的冷藏室即可。
2，水中放养保存河蟹
由于河蟹也是淡水类的，因此，我们小伙伴们家里的自来水就可养河蟹，只需要准备一个大盆，倒入适量的清水，只需要到螃蟹一半即可，再将螃蟹放进盆中，最多能够保存一个星期，丢点我们吃剩的米粒给它们当食物即可。
要是有喜欢吃美食的，想要学做美食的小伙伴，欢迎来关注小丁@小丁一菜的食谱日记，小丁在这里给小伙伴们分享一些 *** 美食的小技巧，还有分享如何挑选瓜果蔬菜以及肉类的小知识，欢迎小伙伴们多多转发收藏小丁的文章，要是有什么不懂的可以在评论区评论，小丁会一一给你们解答的。
