今天我们用专业的工具-不插电的酸奶机,来 *** 酸奶。在古代，剑法追求的境界是“心中有剑，手中无剑”，飞花落叶，皆可为剑。酸奶的 *** 也是如此。从入门阶段使用酸奶机,循规蹈矩的操作；到高级阶段,信手拈来各种替代材料，也能发酵出可口的酸奶制品。所以,前几次我们都是使用的是非常规的工具，来 *** 酸奶。
这次的酸奶 *** 需要用到四样东西，从左至右依次是酸奶机、玻璃瓶、牛奶和酸奶。
- 乳酸菌使用的是，吃剩下来的酸奶，把它作为发酵用的引子。拦腰剪断它，挖出剩下的酸奶，算是废物利用吧。
- 再把吃剩的牛奶，倒入装有酸奶的玻璃瓶中搅拌，蒙上保鲜膜，盖上瓶盖。
- 酸奶机是我好几年前，刚开始学习 *** 酸奶时候，购买的。它包括内罐和外罐两个部分。
右边是内罐，是用来装酸奶用的。我已经找不到原件了。所以用玻璃瓶来代替了。
左边的是外罐，是一个密封的塑料保温罐。它的容积大约为两升，能够放下一瓶1.5升的饮料。它是用来装加热酸奶用的开水和保温用的。开水的液面高度不能超过里面白色隔断的高度，放入玻璃瓶，盖上外盖，等候八小时左右即可开盖。
如果酸奶没有凝固，也不用担心，更换开水，继续发酵。发酵后的酸奶放入冰箱冷藏后，风味更佳。打开塑料薄膜， *** 好的酸奶，香气四溢，质地细腻又浓稠。口味重一点的朋友，可以像我这样，添加一些自制的甜品。
下面进行一下技术总结。虽然这次我们使用的是专业的不带电的酸奶机，但是还是进行了两个小小的即兴发挥：
之一个是用玻璃罐子代替了发酵用的内罐；
第二个是用吃剩的酸奶代替了发酵用的乳酸菌粉。
END
399 元，小米空气炸锅 3.5L 上架IT之家 3 月 28 日消息 除小米四款手机、小米笔记本电脑、小米手环 6 外，小米明日还将推出一系列智能家居产品，例如路由器、全新定义的下一代空调、新?代加湿器、新扫拖机、烘洗三件套等。
现在小米在京东商城上架了一系列小米小家电，例如首发价 399 元的米家 小米空气炸锅 3.5L，将于 4 月 2 日开售，首发价 349 元。
该机此前众筹价 299 元，采用了 360 热风循环加热，可在 40-200 摄氏度精准控温，可用来低温解冻、烘制果干、肉干，还能恒温发酵。官方称米家智能空气炸锅集烤箱、微波炉、干果机、酸奶机等多种家电功能于一体。
设计方面，米家智能空气炸锅搭载了一块 OLED 屏，可以调节温度、时间，还能显示翻锅提示。米家智能空气炸锅为 3.5L，配备了烤架。烹饪途中可以随时抽出锅篮查看食物状态，抽锅即断电，放回即继续工作。
IT之家了解到，这款产品已经接入米家 App，拥有 50 + 食谱，还支持小爱同学语音操控等。
三款春日更佳酸奶，增强免疫力和肠道健康，你值得拥有春天是个万物复苏的季节，给我们青春阳光的希望和力量。然而，春天也是身体最脆弱的时期，它需要我们增强抵抗力，好让我们迎接各种挑战。所以，如何增强免疫力就变得非常关键。
除了注意保暖，饮食也是有助于身体保持健康的重要途径。而酸奶，是一道非常好的饮食选择，它可以改善我们的饮食习惯，还能增强免疫力和肠道健康。
做酸奶也不难，只需要准备好酸奶机，外加酸奶配料，就可以开始动手啦。今天小士带来三款春日更佳酸奶，希望你们会喜欢！
酸奶机具有高灵敏温控器，能够精准控温，还能创造最适宜的发酵环境，有助于菌群稳定成长。一次可做出9杯170ML的玻璃装酸奶，口感丰富多样。此外，酸奶还便于储存，可以直接放进冰箱冷藏，随时享用到自制的美味酸奶。
如果你想要更好的口感，还可以加入燕麦、水果或其他喜欢的配料哦。不妨在家动手做起来，也享受一下自制酸奶的快乐吧。
一、自制桂花酸奶
材料：
酸奶粉2包，牛奶400g，桂花蜜适量
做法：
1、开水把酸奶机配带的杯子用开水消毒一遍，擦干备用；
2、牛奶加入酸奶粉搅拌均匀，倒入酸奶杯内，盖紧盖子；
3、卡士酸奶机温度调到42度发酵8小时，结束即可；
4、直接在酸奶杯内加入适量桂花蜜。
二、无糖酸奶杯
材料：
温水600g，酸奶粉3包，坚果适量，水果适量
做法：
1、先用开水把卡士酸奶机自带的九个杯子都清洗干净，擦干备用；
2、杯中倒入400克38-45度的温开水，加入卡士酸奶粉，搅拌均匀，倒入玻璃杯中，盖上盖子；
3、酸奶机温度调到42度，时间8小时，时间到即可加入自己喜欢的坚果和水果。
三、自制水果酸奶
材料：
牛奶1200ml，淡奶油100ml，白糖50g，酸奶菌2g，水果适量
做法：
1、用开水将用到的所有容器烫一遍消毒；
2、牛奶、淡奶油、白糖、酸奶均搅拌均匀；
3、卡士酸奶机设置温度42度发酵8小时，发酵结束后加入自己喜欢的水果。
小贴士
1、酸奶 *** 过程中所用的工具都要消好毒，避免有太多杂菌产生影响酸奶的发酵凝固；
2、酸奶发酵的适宜温度在35-45度间，一般6-8小时即可发酵完成，发酵时间越久，酸奶会越酸；
3、做好的酸奶可以直接吃，冷藏后口感更佳，还可以搭配蜂蜜、水果、麦片等，一人一杯，非常方便。
14款双十二暖冬小家电，更低只要100出头大家好呀！前几天终于迎来了小雪这个节气。话说糖主最近刷微博时看到一个段子：
▲南方人太“南”了，为了过冬使出浑身解数
实不相瞒，糖主以往过冬就是这般真实写照，暖水袋永不离手，嘴巴直哆嗦，心里装着台缝纫机……
But，自从糖主备了几件抗冻的小家电后，过冬时幸福指数蹭蹭往上涨。
今天，糖主把这些冬日必备的小家电分享给大家~南方的糖友们快来mark住！
NO.1 养生壶
价格：898元
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｜一兜糖家居APP屋主@胖达白
○ 推荐理由：
一兜糖家居APP屋主@CHILLIPOPS： 冬季必备的当然是被大家夸翻天的养生壶，咕噜咕噜的声音幸福得冒泡泡。真的好好用，早餐温奶、酸奶，午饭煮饭焖菜，夜宵汤粥它都能搞定！
一兜糖家居APP屋主@qisissi：①有炖盅，可以一壶多用，电水壶/酸奶机/电炖盅/温奶器/煲汤煲，还可以做鸡蛋羹；
②颜值高，讨喜温柔的茱萸粉，俘获了有着少女心的自己；
③细节感人，防溢壶盖设计和炖盅隔热保护，底座电线设计凹槽方便收纳，有三个不同插座方向；
④功能按键清晰，一键操作。可喜是灯带进度条，能看到烹煮进度。
糖厂福利：
现在购买即可提前享受双12优惠！购买后联系 *** ，报“一兜糖”暗号，即可返还700元，即以898元就能把它带回家！
NO.2 鸳?鸯?电火锅
价格：239元
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｜一兜糖家居APP屋主@李小冷ss
○ 推荐理由：天冷了最适合吃火锅！入手了日?本西哲Sezze鸳?鸯?火锅，不串汤、不粘锅、加热快。清洗时可以将它分拆，十分方便和安全，已经推荐给好几个朋友了，都说好用！
NO.3 烘被机
价格：583元
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｜一兜糖家居APP屋主@西西酱（seogcheon）
○ 推荐理由：
一兜糖家居APP屋主@龍龖龘哒：从单身时期租房暖被窝到已婚后宅家吃外卖都必不可少的神器。便于移动，好收纳，还可以用来除螨，可以把被子烘出太阳下晒过的味道～逢人必推。
一兜糖家居APP屋主@西西酱（seogcheon）：有烘被、干衣、除湿、去螨四个功能。有了它，你只需要三步解决这个事情：展开软管打开风片铺上被子，接着打开开关你就能安静等待啦。对于南方没有暖气的盆友，还可以用来睡前暖被窝！冬天就不用刚进被窝就感觉冷嗖嗖啦！
NO.4 水暖床垫
价格：1988元
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｜一兜糖家居APP屋主@黄小邪不着急
○ 推荐理由：实在是太舒服了，每天回家都迫不及待地要拥抱我的被窝。用过它以后，什么电热毯、热水袋都成了浮云。因为觉得太好用，我还给爸妈公婆家各买了一套，结果各种被夸（得意地笑）。
NO.5 桌面即热饮水机
价格：738元
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｜一兜糖家居APP屋主@qisissi
○ 推荐理由：
一兜糖家居APP屋主@neko酱酱酱：已经使用快一年了，各方面都感觉很棒，特别是给孩子冲奶或者已经泡茶的时候，可以设定温度特别方便。拒绝漫长的等待，不为喝水奔波。
一兜糖家居APP屋主@qisissi：好看，颜值高；迷你尺寸，只占桌面A4纸大；随时喝8段温度选择，满足不同饮品需求，40度牛奶50度蜂蜜60度柠檬水；一次只烧一杯水，杜绝千滚水；冬天不用拆开清洗，太方便啦！
糖厂福利：
现在购买即可提前享受双12优惠！购买后联系 *** ，报“一兜糖”暗号，即可返还360元，即以738元就能把它带回家！
NO.6 小型暖风机
价格：148元
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｜一兜糖家居APP屋主@霈梵xuan
○ 推荐理由： 最近天气降落，家里的小家电也开始要交接啦！ 推荐降温好物，呆萌的Sothing向物小暖风机，颜值高又实用，还不占地。
NO.7 电油汀
价格：369元
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｜一兜糖家居APP屋主@筱隅
○ 推荐理由：在油汀和取暖器之间犹豫了好久，后来考虑到家里有小宝宝，油汀可以用来烘干衣服更适合。现在用就入了这一款，13片用在卧室里面足够了，白色的机身简约耐看，和家里的风格也比较搭，刚用的时候会有味道，用几次就好了。
需要注意的是：在高功率加热工作的时候发热片会烫手，这对于已经会走的宝宝来说还是很危险的，有宝宝的家庭需要考虑一下。
NO.8 风暖
价格：729元
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｜一兜糖家居APP屋主@米肥肥肥肥肥
○ 推荐理由：欧普的风暖很好用！再也不会有以前灯暖那些温度不均匀过份灼热和光线太过刺眼的问题，是换气取暖二合一的，有热风、凉风、换气功能。还带照明功能，性价比很高！
NO.9 踢脚线取暖器
价格：1699元
淘口令：?gchFYwUVTK7?
｜一兜糖家居APP屋主@逆时针
○ 推荐理由：艾美特这款踢脚线取暖器，根据热气上升冷气下沉的空气原理，暖气越低，热量越不容易流失。无声、不闷、速度快，很适合放在卧室，睡前的时候烘一下脚，睡眠质量都提高了不少。而且占地少，对小户型而言不要太友好。
NO.10 电热毛巾架
价格：768元
淘口令：?iPSUYw4zU1a?
｜一兜糖家居APP屋主@?@
○ 推荐理由：颜值高，冬天可以一直开着，夏天或者梅雨季节可以使用2小时定时档。冬天特别舒服，毛巾总是热乎乎的。
安装注意事项：预留插座，注意规格尺寸。
NO.11 速热小烤箱
价格：890元
淘口令：?QkfgYw4yC9g?
｜一兜糖家居APP屋主@西西酱（seogcheon）
○ 推荐理由：
一兜糖家居APP屋主@?Ssshui：烤箱虽小，容纳一些面包、吐司、烤翅还是绰绰有余哒~做个快手早餐或者小烤美食还是非常好用，采用日本的蒸汽技术，保留了食物的原汁原味，烤出来又香又脆！敲好吃！
NO.12 免洗豆浆机
价格：2599元
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｜一兜糖家居APP屋主@孜然肉
○ 推荐理由：
一兜糖家居APP屋主@孜然肉：一点豆渣也没有，自动清洗真是深的我心，出完豆浆，紧接着就开始清洗了，太赞了颜值不说了，配件质感也很好。总之，入手的非常满意了。
NO.13 恒温水壶
价格：199元
淘口令：€8Jn *** w4Bc2N€
｜一兜糖家居APP屋主@雀斑一半
○ 推荐理由：推荐小米这款恒温电水壶，大容量1.5L快速沸腾，机体按键是手触的，最看好的是在手机上可以下载米家APP，在APP上设置温度和烧水模式，左右滑动随心定温，如果是给宝宝喝再适合不过，设置温度后就会保温在那个温度，免去冬天不能马上喝热水的问题，对于颜值来说白色也和家里很好搭，推荐这款。
NO.14 抽湿机
价格：5699元
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｜一兜糖家居APP屋主@龍龖龘哒
○ 推荐理由：别人冬天都是买加湿器，大概只有广西人民才会在12月底还要用抽湿机。图为前几天回南天，从下午抽到晚上的效果，效果非常显著。买的是三菱2018年的款，虽然不便宜但是看在好用的份上也值了。
（封面图来源一兜糖家居APP屋主@天唱）
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自制酸奶的奇妙之旅，家用全自动酸奶机，爱喝酸奶星人的续命神器晚上没事的时候我习惯看一会儿直播，每次刷到吃播或者是零食直播的时候就切不出去了，隔着屏幕仿佛都能闻到来自美食的诱惑，吃播主播真是“深夜放毒”啊。这次买家用全自动酸奶机的原因就出于此。
因为已经连续好几天晚上刷到了卖酸奶的视频，每次都忍不住想要品尝酸奶的冲动，翻来覆去睡不着觉，最终下楼去超市消费一笔。我合计了一下，这样太不划算了，索性研究了一下入手了一台家用全自动酸奶机，德国OIDIRE酸奶机，今天资深吃货就来和大家分享一下这个续命神器的使用体验吧。
我选择的这款酸奶机颜值还蛮高的吧，机身是乳白色的，清理的时候能够很清晰的看到哪里没有刷洗干净，盖子是透明的双层盖子，在内胆上面首先有一个透明的内盖，然后最外层还有带出气阀门的机身透明外盖，包裹很严实。酸奶机的颜值很高体积小，放在家里不占地方，很适合喜欢DIY酸奶的兄弟姐妹。
我在购买的时候标配是主机+内胆+透明内盖+透明外盖，但是还有四个陶瓷分杯做赠品，一百多块钱的价格性价比还是可以的。
内胆是304不锈钢材质，是食品级安全材质，大家在选购不锈钢产品的时候一定要看是不是安全材质还有是何种不锈钢的品类。
这里多啰嗦两句吧，普通不锈钢铬含量较低，它的耐腐蚀性通常较差，容易受到氧化、锈蚀和腐蚀的影响。通常用于要求不高的一般应用，如 *** 一些基本的家居用品。而304不锈钢呢，化学成分包括铁、碳、铬（约18%）、镍（约8%）和少量的其他元素，镍的加入使得304不锈钢在耐腐蚀性和耐高温性能方面更优越。它通常用于食品加工设备、医疗器械、化工设备、建筑材料等需要高度耐腐蚀性的应用领域。
商家这个考虑真挺不错，有的人不喜欢用1L的不锈钢内胆，觉得容量太大，一次吃不完就浪费了；或者是想 *** 不同口味的酸奶；再或者是家里面孩子多，每个人分多了分少了都不高兴，家里有小孩的应该对这点深有体会吧。这时候就可以使用陶瓷小杯，耐高温材质，用起来安全放心。
无论使用陶瓷分杯还是不锈钢的内胆，操作 *** 都是一样的，将外层的透明外盖盖好之后，选择功能按钮，可以 *** 酸奶或者是米酒和纳豆。液晶显示屏，模式和时间清晰可见，触控开关比按钮操作起来也轻松。
*** 酸奶的时候需要在内胆中放入发酵剂，然后将一定量的纯牛奶或者鲜奶倒入内胆（注意这里需要的是纯牛奶或者鲜奶，不用放酸奶），将纯牛奶和发酵剂搅拌均匀，一定要搅拌均匀，不然到时候发酵不好。最后按顺序安装好盖子，接通电源后选择酸奶模式，就可以等待酸奶出锅了。
看一下我 *** 的芒果味酸奶吧，奶白色看起来非常诱人，质地非常光滑和细腻，触感柔软，不粘稠，奶香味也非常浓郁。早餐来一杯香香甜甜的酸奶比喝纯牛奶更加快乐。
*** 米酒的步骤和酸奶差不多，先将糯米浸泡蒸熟，然后加入酒曲搅拌均匀，放入机器中选择米酒的模式就可以了。 *** 完成的米酒颜色是淡淡的稻草黄或米白色，宛如清晨阳光下的稻田一般。酒精度通常较低，一般在5%到20%之间，略带甜味，但总体上保持了适度的甜度，使其能够搭配各种美食，包括辛辣食物和海鲜。
到了 *** 纳豆这里是不是学会举一反三了？蒸熟的大豆加入纳豆菌粉，搅拌均匀，盖好盖子打开盖子上的阀门，选择纳豆功能就可以了。
纳豆是一种极富营养的食品，它含有丰富的维生素K2，有助于维护心血管健康，预防动脉硬化和心脏疾病。此外，纳豆还富含优质蛋白质、膳食纤维和益生菌，有助于促进肠道健康、提高免疫系统功能，并具备抗氧化作用，帮助对抗自由基损伤。另外，纳豆中的大豆异黄酮有助于维护女性健康，减轻更年期不适。综合而言，纳豆是一种全面的健康食品，具有多种益处，适合融入均衡饮食中，今后我也会多多尝试自己 *** 的。
以上就是我新入手的德国OIDIRE酸奶机使用体验了，从外观到配置，再到功能体验，是不是很详细了呢？喜欢点个赞留个关注再走吧。
买了就后悔，抖音同款网红产品竟然如此鸡肋即使我们再理智，也难免会买过几件到手之后只用过几次，之后一直放在角落里吃灰的东西吧。尤其是一些小家电产品，当你 *** 一来，热血一撒，大手一挥买回家，也就新鲜个一两周，然后你就会发现，这东西好碍地方，用完之后清洗好麻烦，而且很可能一年到头就用那么几次，浪费钱不止还占地方。
一些国外引进的高大上产品，偶尔也会水土不服。有些的确不适合中国家庭的使用习惯。即使你努力跟烤箱、面包机等西式家电划清界限，一转身还是难以抵挡什么面条机，酸奶机，榨汁机，豆浆机等中餐家电的诱惑。
冲动是魔鬼。有些时候是东西虽好可并不适合自己。如果，你正在打算入手热门款、畅销款、明星同款、抖音同款的家电产品，不妨给自己一分钟考虑一下，看看这些产品到底适不适合你。
咖啡机，听上去很美
对于咖啡，人们更享受的便是咖啡冲泡过程的仪式感。任何去过咖啡厅，亲眼看过咖啡师冲泡咖啡全过程的人都会为此着迷。为了复制这种美感，很多人会尝试在家中自己学习如何冲泡咖啡，以向亲朋好友们展示，哪怕复杂一些，这种成就感和满足感是不可取代的。
咖啡机冲泡出来的咖啡，确实比速溶咖啡要好喝，速溶咖啡是经过工业加工，或多或少会有一些添加剂在里面，而且一般而言，是比较次品的咖啡豆制成。除此之外，工业制成的咖啡，没有任何个性，没有咖啡的风味，都是千篇一律。最重要的是速溶咖啡的副作用很大：比如三合一的反式脂肪酸，和所有速溶咖啡的容易上火之类。
不过，如果你不是非常热爱咖啡的死忠粉，建议还是不要盲从。因为也许你高高兴兴买了台咖啡机，回家后却发现，自己做的咖啡非常难喝。
简单来说，买家用意式咖啡机最少也得一万以上为及格线，但是家用咖啡机与动辄几万元的专业设备相比，差距仍然是非常大的。商用机的设计更为精密，压力与温度都控制的很准确。
除了咖啡机，还有研磨机以及手法，家用研磨机的问题就是容易过热，影响咖啡豆的香味出来的颗粒容易不均匀；另外同一批豆子很有可能出来的是比较细的粉末和比较粗的颗粒的混合体。此外，像水质、咖啡豆的新鲜程度，都会决定咖啡最终的口感。
所以，如果你不是特别热爱咖啡文化或发烧友，只是加班比较多，喝咖啡纯粹用来提神的，我不建议打架购买咖啡机，星巴克点一杯冰美式，提神醒脑美滋滋。
闲置率更高的小家电 电烤箱
英国此前的一项网上调查显示，英国居民家中搁置率更高的小家电产品中，咖啡机荣获亚军。那么闲置率更高的小家电是什么？答案是电烤箱。
如今“烘焙”这个源自西方的食品种类开始更多的进入国人家庭，越来越多的人开始尝试在家烘焙，而一台烤箱则是必备的。任何食材只要放进烤箱里，剩下的就交给时间和温度，而我们只要耐心等待烤箱给予我们的美味惊喜。那么，我们到底需不需要一台烤箱呢？
烤箱的技术含量其实并不高，最重要的在于温控，实际温度和设定温度不能偏差太大。同时烤箱中心温度和边缘温度不能相差太大，还有就是设定的结束时间和实际的结束时间不能差距太大，误差太大对于食材是“致命”的。要解决这问题，当然是一分钱一分货，商用的烤箱温度控制和时间控制都很精准的，价格甚至过万。
吃货总是有这样那样的幻想，如果我有一个烤箱，一定会 *** 美味的蛋挞、面包、会烤出香喷喷的鸡翅.....烤箱对勤奋的吃货来讲可能有用，但是如果你懒，那还是算了吧。
做烘焙每次准备工作、做完之后的工具清洁都是很麻烦的事情，烤了几次之后发觉还是买现成的吃省事。而且烤箱还拥有惊人的“繁殖”能力。烤蛋糕需要搭配蛋糕模具，烤月饼需要月饼模具......
忙碌的生活中让我们没有太多闲情雅致，烤箱这类产品实际上热情也就是那么一两次，烤了几次之后发觉还是买现成的吃省事。
空气炸锅 真正的买时笑嘻嘻系列
对于“油炸食品不健康”的说法，大多数人都已经非常了解，如今就连一些快餐店也将以前的“炸鸡腿汉堡”变成了“烤鸡腿汉堡”，不过毕竟快餐店并不是家常饭，所以厨房的新宠——空气炸锅就吸引了不少“家庭主厨”们的关注。认为空气炸锅不需要将食物放到油锅中炸，所以肯定是健康的。
说说空气炸锅的工作原理。日常煎炸食物都是将食材放进热油煎熟就会导致煎炸食材油脂过多，空气炸锅则是利用机器的顶部烘烤装置快速加热空气，并在密闭的空间内形成循环空气热流快速烹熟食材的同时还会带走食材表面的一些水分从而达到外酥里嫩的酥脆口感，说直白一些就是在锅里放了一台吹风机。
虽然空气炸锅打着耗油少、健康这个招牌，但其实空气炸锅在加热食品的过程中，一般温度也会超过120℃，会产生丙烯酰胺类的疑似致癌物，所以即便是用了空气炸锅，吃这样的油炸食品时也要有节制，不可过量。
空气炸锅工作原理示意图
小巧的机身既是有点也是缺点。空气炸锅的容量只有3L左右，内部烹饪空间小，菜品选择范围有限； *** 过程中热风逼出油脂的同时也带走了食物本身的水分，所以口感偏干一些，尤其脱水食物摄入过多其实也会影响身体健康，导致皮肤毛孔变大等问题。
空气炸锅每次用完都需要清洗，况且时间一长，食材还易与锅体粘连，对于懒癌患者来说是致命的硬伤。
如果想要健康的话，就少吃或不吃油炸食品，真如果想要偶尔吃一次油炸食品，那就自己用普通油锅炸制或者购买即可，根本没有必要单独为此买一个空气炸锅。
总结：还有很多比如榨汁机、豆浆机、搅拌机、打蛋器、洗碗机、咖啡机、酸奶机、面包机……可以发现，厨房是囤积“最鸡肋家电”的重灾区。上面三款小家电，也许对于有些人来说是非常有用的，但是如果你真的想买，首先必须认清自己的需求到底是什么，你是不是真的需要这个东西，切记不要盲目剁手。
中国商报（记者 贺阳 文/图）当下的饮品赛道，一股现制酸奶的热潮正席卷而来。
Blueglass Yogurt、茉酸奶等客单价动辄40—50元/杯的现制酸奶品牌成为广大年轻消费者的“新宠”。在热门购物中心，它们占据了“旺铺”位置；在社交媒体平台上，它们高频出现在打卡笔记中。
业内人士认为，今年可以称得上是现制酸奶的狂热元年，这条新赛道肉眼可见地“火”了起来，相关企业融资与开店消息不断。但这背后究竟是资本的助推，还是产品实力过硬，仍有待市场的检验。
Blueglass Yogurt北京九龙山合生汇店面。
“酸奶界的爱马仕”
王一诺是某社交媒体平台的忠实用户。最近，她越来越频繁地刷到各式各样有关酸奶的推文，如“现榨牛油果开心果酸奶奶昔” “一杯可代餐” “健康美容养颜”等等，配上五颜六色的图片，辅以丝滑绵密的口感描述，这让爱喝饮品、爱尝鲜的她十分心动。
社交平台刮起了一股现制酸奶热潮。（图片源自小红书截图）
公开资料可见，这类现制酸奶产品通常以酸奶为主要原料，搭配上水果、坚果、谷物等，使用“看得见的原料”进行组合，打造出不同风味的产品。
Blueglass新品介绍。
在精心包装下，这类产品的售价定为每杯40—50元左右，有的品牌甚至自诩为“酸奶界的爱马仕”。在线上，相关产品高频地出现在小红书、抖音等社交平台；而线下，企业则加速在北京、上海等繁华商业街区拓展门店，一时间，一股“酸奶热潮”风起云涌。
5月24日，中国商报记者实地走访北京多家购物中心看到，许多优质商铺的位置开出了大量新的现制酸奶品牌店。在这些品牌门店前，不乏排队购买、打卡拍照的年轻人，其中年轻女性消费者占大多数。
北京西红门荟聚茉酸奶门店排队购物的消费者。
记者发现，仅北京九龙山合生汇一家商场，负一、负二两层楼就入驻了5家不同的酸奶门店，分别是K22酸奶草莓、Blueglass Yogurt、蓝熊鲜奶、撒露欧洲冻酸奶，以及去山野鲜果酸奶。
K22酸奶草莓非用餐高峰时段。
从售价来看，Blueglass Yogurt、茉酸奶、撒露欧洲冻酸奶售价较高，单杯在30—50元左右；K22酸奶草莓、蓝熊鲜奶、去山野鲜果酸奶单杯价格在15—30元左右。
撒露欧洲冻酸奶门店。
消费者程菲菲告诉记者，她是被小红书的某位博主种草了Blueglass Yogurt，听说这个品牌的酸奶不添加糖，夏天没有食欲，吃不下饭的时候可以喝一杯代餐。看菜单用料十分干净、品种丰富，牛油果、菠萝等水果都对身体有益，且Blueglass Yogurt的产品颜值都很高，所以“今天特地来打卡试试”。
与程菲菲一样，被酸奶美图从线上引流到线下门店的不在少数。多位受访者表示，自己是从社交平台上看到这类酸奶的推文慕名而来的，当下年轻人的社交新方式，就是约着一起打卡“网红店”，如果哪款没喝过，“就是out，跟不上时代了”。
“热钱”涌入酸奶赛道
现制酸奶的不同品牌选择了不同的发展路径，例如，Blueglass Yogurt以直营为主，而茉酸奶则主打加盟模式。关于未来的发展规划及开店策略，中国商报记者通过邮件联系上述品牌采访，但截至发稿未获回复。
资料可见，2021年，Blueglass Yogurt获得超2亿元B轮融资；茉酸奶官方公众号显示，截至今年3月，茉酸奶门店已经突破500家，覆盖81城，并计划在“2023年突破1000家门店，实现百城千店的目标”。
记者梳理发现，这类品牌的目标客群极其清晰——大城市的年轻白领女性。一方面，该消费群体有着严格的身材管理、健康饮食、皮肤保养等诉求；另一方面，她们对于价格敏感程度低、消费实力强劲。此外，这类年轻女性客群通常交际圈广泛，种草与“带货”的能力也极强。
此外，这些现制酸奶品牌的门店选址“高举高打”，十分高调，基本上只挑一线城市的高端写字楼或热门商圈，精准定位中高端消费人群。
在线上推广方面，这类品牌选择了女性用户居多的小红书精准投放。同时，搭配牛油果等网红水果和时髦的包装设计，让“高颜值”成为产品标签。冲着这一点，消费者十分乐于在社交媒体平台上分享现制酸奶的美图。其中，借助希腊酸奶（通过过滤/滤除乳清后得到的高浓稠酸奶制品），Blueglass Yogurt“倒杯不洒”的特点更成为小红书用户笔记中妥妥的出圈图。
用户纷纷在社交媒体平台上分享现制酸奶“倒杯不洒”的图片。（图片源自小红书截图）
低热量或只是缴“智商税”
虽然现制酸奶拥有大量粉丝，但也有一些消费者担忧，这些酸奶品牌是否真像宣传的那样低卡、低糖、无添加。毕竟现制酸奶不像超市货架上的预包装酸奶，配料成分都标注得明明白白的。
实际上，这类现制酸奶的主要竞争对手并非超市里售卖的预包装低温酸奶，而是商场里的奶茶店、咖啡店。这也从侧面反映出，在定价上现制酸奶为何敢于卖得这么贵。
但让王一诺不解的是，虽然是瞄准了与喜茶、奈雪的茶、星巴克等品牌争夺用户群体，但喜茶、奈雪的茶在去年纷纷选择降价，客单价由原来的30多元下探至15—20元区间。40元买一杯酸奶，尝尝鲜足矣，长期购买还是有点贵。
而在社交媒体平台上，王一诺还拿到了一份“茉酸奶复刻菜单”，在家就复刻出了与门店相同的产品口感，成本甚至不到10元钱。“牛油果一个、香蕉一根、酸奶100毫升、纯牛奶250毫升，巴旦木10克，少量冰块，将所有食材放进破壁机里用果蔬模式打一分钟，在家就能自己做一杯好喝的现制酸奶，还健康便宜。”
除了复刻难度低外，记者观察到，这类现制酸奶的产品同质化程度较高，不同品牌的爆款元素也大同小异：牛油果、香蕉、菠萝、山楂、蓝莓、坚果等。个别品牌推出创新菜单后，其他品牌便开始跟风，纷纷效仿，很难建立起产品的“护城河”。
此外，也有消费者对这类产品低卡、健康等宣传推广用语提出了质疑。早先，有消费者在茉酸奶门店拍到奶昔中使用的奶浆原料，其配料表前几位分别是水、葡萄糖浆、精炼植物油、白砂糖、全脂乳粉、麦芽糖浆，一时间在社交媒体上引发争议。
*** 息显示，2021年，Blueglass曾因在小程序中使用“超强抗氧化功效”“增强免疫力”“消除自由基”“对抗炎症”“促进细胞活性”“快速合成弹力蛋白”“美容养颜 延缓衰老”等一系列虚假广告宣传用语而被罚款6万元。
“虽然用料丰富，看起来很健康，但这样一杯现制酸奶的热量并不低，基本上每杯的热量都在500大卡左右，相当于摄入一顿饭的热量。偶尔可以喝一杯代餐，但要是吃完饭再来一杯，那就是妥妥的 ‘增肥利器’了。”程菲菲坦言。
眼下，现制酸奶的火爆仍在持续，但这条细分赛道还能火多久仍不得而知。随着炎炎夏日的到来，现制酸奶与咖啡、奶茶品牌的用户争夺战或将全面打响。（应受访者要求，文中王一诺、程菲菲均为化名。）
家里再有钱，这4种家电不必买太高端，普通款已经完全够用了装修时免不了需要为家里添置家用电器。很多人买家电都秉承“一分钱一分货”的原则，但事实上，日子过久了，你就会发现，现在市面上很多看似高级的贵价家电，实际上并不是太实用。
很多所谓的高端功能也只不过是商家制造的“噱头”，除了可以把产品卖贵一些，用处其实并不大，有些功能甚至一年也不会用到几次。再加上家电更新迭代的速度非常快，因此，就算你家里再有钱，从实用性角度来说，以下4种家电奉劝大家不必买太高端的，因为普通款就已经完全够用了。
一、油烟机
懂行的人其实都知道，油烟机本身技术含量不高。说白了，它不过就是一个排气扇加一个外壳，所以说，那些所谓的高端油烟机，很多时候都是“智商税”。贵价的油烟机，也许电机的材料确实会比便宜的油烟机要好，但是两三千的差价，根本不值得。很多时候只是因为品牌溢价罢了。
同样参数下的油烟机，进口品牌的也不见得一定比国产的吸力更强更经久耐用。再说，现在油烟机的生产技术也很成熟，就算一千元买一台，也能用好几年，坏了直接换新的也不心疼。
就拿我家的例子来说，当初高价买了一台号称可以“自清洁”带蒸汽清洗的油烟机，其实使用个一年半载下来，油污也一点儿都不少，还是需要找专人来做清洁，因此，真的犯不着花高价买一台油烟机。
二、净水器
现在随着人们的生活水平逐渐提升，越来越多的人也开始特别注重水质健康的问题。对于净水器，个人认为还是有必要安装的，只是那些打着“高端”旗号，售价达到五六千甚至上万的净水器就没必要了，多数是智商税罢了。
净水器主要功能还是为了让大家喝的水杂质更少一些，干净一些，所以主要看的是滤芯，只要是RO反渗透滤芯就行了。什么语音功能或是各种花里胡哨的功能，完全没必要。之所以卖高价无非是外壳是自家厂生产，想捞回点成本而已。
选择的时候，选个靠谱的品牌，滤芯的价格在可接受范围内就行。买个高端款，说不定还被厂家“绑架”，后期只能买它家的高价滤芯。
三、冰箱
如果说，你买高端款的冰箱，目的是看中它的保鲜技术，那是值得推崇的。但如果你买它的初衷，是发现它可以联网，搭配大屏幕还可以刷视频，可以在线选购食材，学习烹饪技巧，那就真的大可不必了。
高端的冰箱看起来挺唬人的，但其实细想就知道，没多大用处。无论冰箱摆在厨房还是客餐厅，用冰箱来追剧听音乐都是不切实际的。做饭就认真做饭，哪怕追剧，用平板手机的体验感难道不比对着冰箱强？分辨率不够也罢了，重点是这玩意会不停给你推送广告，还会三不五时弹窗提示让你升级系统......
四、网红小家电
我发现现在的小家电真的有点被过度吹捧。无可否认，有的网红小家电其颜值确实很吸引人，但抛开颜值来说，产品似乎没有更大的亮点，价格却比普通款贵上好几百。
其实我觉得，小家电这种东西往往功能都会比较单一，也就是说，如果我不再需要这种功能了，它就会被闲置。举个例子，想喝健康酸奶的人他们会去买酸奶机，但如果有一天吃腻了，酸奶机就会从此被闲置。所以，从某种角度上来说，小家电真的不值得太高的投资，性价比太低。
其实对于普通家庭来说，大部分家电都没有必要买高端的。买之前你得先搞明白自己本身的需求，不要被导购三言两语就迷惑了。再好再高端的家电，你能保证用个50年不坏吗？相反，功能越多说不定越容易出毛病，维修费也越贵。大家量力而行，如果家里本身很有钱，那就另当别论了。
网红小家电成长史：从卖酸奶机到年入40亿｜硬氪·小家电编者按：作为中国家电产业重镇—佛山顺德，过去除了诞生巨无霸美的，还诞生了大量家电创新公司。从整个商业生态来说都是值得重点关注的地方，36氪特推出小家电专题，让更多企业被看见。以下为之一期——小熊电器。
文｜韦雯
编辑｜彭孝秋
今年以来，小熊电器（002959.SZ）股价上涨了25%，是大盘深证指数的近4倍。
高涨幅背后有其2022年的业绩基本面支撑，也有市场对消费复苏的预期。根据小熊电器业绩快报显示，去年预计实现收入41.15亿元，同比增长14%；净利润3.72亿元，同比增长31%。如果按照最新指引估值可发现，小熊电器PE大约为31倍。
小熊电器为何能从几千万元收入一路飙升到超40亿元？面对激烈的家电竞争，又为何能保持住盈利？
首先离不开出生地佛山顺德北滘镇。因为这里有大树美的总部，更有簇拥着的3000亿家电产业。作为“中国家电之都”的顺德，拥有家电生产及配套企业3000多家。在这个生态下，还有很多灌木、乔木，例如万和电气、新宝电器、德尔玛；以及众多工业设计公司，譬如洛可可、东方麦田等。
小家电产业链
其次是电商的东风，成就了小熊电器。最后是小家电这个新品类满足了年轻用户需求。
作为佛山电商之一股，小熊电器每年的均增长在20%左右，现在坐拥500个SKU（产品型号）。目前在厨房小家电市场中，稳居前列，仅次于美的、苏泊尔、九阳三家传统家电厂商。
小家电排名
从2019年在深交所中小板上市后，其股价一路从34.25元涨到最近的76元，对应市值从59亿元到119亿；疫情时期家电颇受欢迎，小熊电器股价曾翻三番，2020年7月曾到149元。
广东梅县人，从卖酸奶机起家2006年，电商正在兴起，我国网民突破1亿， *** 网成为亚洲更大购物网站。小熊电器创始人CEO李一峰在遇到职业瓶颈后选择了创业，拿着28万元（注册资金）和好友一同成立了佛山市小熊电器有限公司。传统家电行业出身的李一峰，避开白电（洗衣机、空调、电冰箱等）红海赛道，选择了小家电酸奶机。
李一峰的想法是，做出一台替代国外的酸奶机（当时售价几百元），而且消费者自己动手做酸奶会有体验感。由于酸奶机属于新品，当时的小熊电器只好在自己的办公室，雇临时工一起生产完成了之一批2000台酸奶机产品。
随后，小熊电器抓住市场机会，陆陆续续接到小批订单、慢慢切入市场。在接受媒体采访时，李一峰曾言，微波炉厂商「格兰仕」的出现给公司业务带来了转机。格兰仕向公司下了10万台的酸奶机订单，作为消费者购买微波炉的赠礼。意料之外，这次合作也推广了小熊电器品牌，进入了10万户家庭。
当传统家电企业延续线下渠道经销商自成体系时，及时切入电商渠道是小熊电器营收飞跃的契机。小熊电器2019年招股书显示，其在行业内较早地提出“ *** 授权分销”的 线上电商销售模式，对公司指定的经销商实行“线上授权”，并提供“线上授权 防伪证书”。
电商还没有被零售业重视，“ *** 授权分销”让小熊电器快速聚拢优质的分销商。积极拥抱电商，小熊销售额2007年还是1700万元，2009年猛增至8000多万元，其中约70%的销售额来自 *** 渠道。
小熊电器编年史
一组数据可以说明，小熊电器吃到了电商迅速扩张带来的红利。
2007年-2009年间，小熊电器销售额平均增速超过100%。2007年业绩才2000万元，2008年就翻了一倍，2009年再度翻倍至8000万元。到了2016年，收入破10亿元；两年后，小熊电器线上部分销售收入已超过18亿元，总营收达20.41亿元。
公司数据
想象空间：生活方式小家电对于大多数家庭来说，可能只会购买一台冰箱和一台洗衣机，但却可能会购买很多台小家电。从 2021 年数据来看，我国平均每户家庭有 9.5 件小家电，而美国、英国、澳大利亚则分别有 31.5、27.5、27.0 件，这意味着我国的小家电市场仍有较大的发展空间。
不仅是空气炸锅、咖啡机、面条机等厨房小家电，还有取暖器、除湿机等生活小家电，甚至现在连母婴品类也出现了小家电的身影。
小熊小家电产品矩阵
小熊电器采用线上营销+多品类打法。数据显示，厨房小家电能够占据小熊电器收入规模 80%以上。2022年双十一期间，小熊电器全渠道销售额同比增长40%，其中电热水壶、电蒸锅、足浴器等9大品类同比增长超100%。
小熊具体品类收入
但线上小家电，竞争尤其激烈。根据奥维云网数据，仅2019 年初至 2020 年末，线上厨房小家电品牌数量由 700 增至 1100 个左右，而线下渠道的品牌数一直保持在 200 个以下；且小家电长尾品类的快速增长，还吸引了传统小家电厂商，如美的、九阳、苏泊尔入局。
买一台白电会用几年，但多数消费者购买百元小家电只是满足一时之需。2016年电热水壶开始推向市场，2018年多功能锅放量，空气炸锅在2020年爆发增长，在存量市场里电饭煲“卷”出智能控温，电热水壶增加抑菌功能......小家电的功能迭代速度，也不容得厂商一时懈怠。小家电就像速生速死的消费电子，需要不断面临市场变换，进行新品更迭，满足细分需求。
公开数据显示，小熊电器有超过500个产品型号，60个产品分类。而对每一个细分品类，小熊内部还成立了产品事业部，既要抓住存量市场，又要从多品类中寻找增长空间。这也是“网红”小熊电器的内功，具体做法是，从市占率较低、刚刚进入的产品中形成新增量，即打造精品SKU。譬如主打轻音的破壁机，售价399元，是单价高、有规模的品类；小熊电器还预判足浴盆这个品类因为产品体验不够，热度下降，如果能提升体验，有机会重新崛起。
小熊淘系平台分析
也有分析表示，美的等依靠线下经销渠道为主的传统家电模式并不适合小家电，小家电属于薄利多销，快速迭代，可以从下图看到，美的、苏泊尔的小家电份额正在收缩；且奥维数据显示，小家电中小企业经历了洗牌出清：2021 年厨小电行业品牌双线数量为 2292 家，到 2022年之一季度降至 1907 家。
2019年-2022年厨小电top5
即便在洗牌出清，36氪观察到，小家电技术仍旧很低，卷颜值卷营销，但还未卷到研发和技术，小家电产品像一个快消品。我们能看到的是，一个拥有500个品的小熊电器，每年快速迭代100个新品情况下，2021年度研发仅占营业收入的3.6%。即便如此，小熊电器的研发费用在小家电行业里名列前茅。
小熊电器研发投入数据
亟待品质升级的小家电李一峰曾将小熊电器的16年发展阶段分为四部分：“从0到1亿”的起步期，从“1亿到10亿”的快速成长期，上市后的稳定期，以2022年为分界线的变革突破期。
他所指的突破变革期背景在于，现下小家电消费群体正发生变化——收入慢慢提高后，需要更细分、更个性产品。根据魔镜市场情报数据，淘系平台小熊0-150元价格段份额明显下滑（盈利偏弱的部分）、150-300元价格段保持稳定（保留原有消费群体）、 300元以上价格段份额明显提升（抓住降级需求，精品化驱动收入、业绩增长）。
淘系厨小电比较
因此小熊电器也转型到精细化路线和高客单价产品。对小熊而言，过往的多SKU是阶段性战略，大量铺货以建立品牌认知，但带来了管理低效、成本过高等问题。在2022年Q3投业绩说明会上，小熊电器直接表示，预计2022年度大约缩30%的SKU。
并且，在2021年末，小熊电器调整了集团组织架构，新增数字化中心、行政服务中心、零部件事业部和婴童用品事业部，将个护项目部升级为个护事业部。这意味着小熊内部以产品为导向，对“个护+母婴”产品未来增长空间的重视。
小熊电器的组织架构
增设数字化中心及零部件事业部是对毛利率的考量。毕竟其原材料成本占据营业成本60%，从小熊毛利率浮动变化来看，2019年-2021年分别达35.37%、32.96%及39.35%。另外，由于增设空气炸锅等西式小家电SKU，外协成本逐步增加。在无法改变原材料采购成本波动的情况下，小熊采取核心零部件自主生产，增设产线的措施，以减少外部加工成本。
小家电行业毛利率对比
具体而言，小熊目前拥有 5 大智能生产基地、70 余条生产线，已投入 10 亿元用于智能化工厂建设；2022 年 5 月，募资共5.36亿元的“小熊智能小家电制造基地”二期项目已正式动工， 预计项目全部投产后可实现年产量 1500 万台，年产值可达 15-20 亿元。
小熊电器外加工成本逐年增加
我们从财务数据还可以看到，小熊电器拥有稳健、保守的岭南风格和节奏。在2021年度，理财所带来的投资收益能够占到利润的9.97%，达3284万。投资理财金额约17.5亿，其中包括11.46亿元自由资金。
2021年度理财情况
2021年度理财收益
抓住电商机遇，避开和白电竞争，小熊电器乘了时代快车。伴随着国内消费力增长，以小熊电器稳健的打法，或将在增长中小家电市场继续占据一席之地。
家用迷你酸奶机申请CCC认证多少钱一．“CCC认证” 的概念解析
CCC认证 是我国为了保障国民的人身财产安全而推出的针对一些日常可接触的具有危险性产品（最常见的就是触电危险，所以需要做CCC认证的大部分是带电产品）的强制性产品认证制度。这也是国际通行的做法，比如欧盟有CE认证，日本有PSE认证，澳大利亚有SAA认证，都是为了保障本国国民人身财产安全而推出的强制性产品认证制度。
之所以称为CCC认证，请看下图：
3个C分别代表三个英文单词：China（中国）、Compulsory（强制性）和 Certification（认证），合起来就是：“中国强制性认证” 的意思。
二．CCC认证制度的历史回顾
2001年12月，国家质检总局发布了《强制性产品认证管理规定》，并规定于2002年5月1日起实施，所以CCC认证制度距今已执行了十几年了。国家认监委（全称：中国国家认证认可监督管理委员会）统一负责CCC认证制度的管理和组织实施工作。CCC认证由认监委公布统一的目录，确定统一适用的国家标准、技术规则和实施程序，制定统一的标志，规定统一的收费标准。
CCC认证证书样本（仅供参考）
三． CCC认证制度的要求
首先是执行要求，需要特别注意的是：CCC认证制度作为我国的强制性产品认证制度，是我们法律法规的有机组成部分，具有强制性要求。凡列入CCC认证产品目录内的产品 而没有进行经CCC认证机构认证合格 私自在国内出厂销售，皆属于犯法行为，要承担相应的行政处罚后果和法律风险。相关执法单位如质量技术监督局、进出口检验检疫局、工商局都有权查扣无证产品并处以罚款。
至于CCC认证的申请要求，只要是核发注册的经营实体（包括个体户），生产工厂具备基本的生产条件，产品符合相关国家标准的要求都是可以依法向国家认证机构提出申请。
当然由于CCC认证流程环节较多，准备资料较复杂，厂家没有专职的认证人员等原因，市场上找认证咨询公司办证的比较多，这也符合市场专业化分工的方向。我司达诺检测就是基于这样的市场需求应运而生，15年认证咨询经验，服务国内两千多家企业，为广大制造业企业节省了大量的人力和费用，提升了质量技术，加快了产品上市周期，欢迎来电垂询。
四． 哪些产品要做CCC认证？
根据国家强制性产品认证的有关文件规定，自2003年5月1日起，列入之一批实施CCC认证目录内的19类132种产品如未获得CCC认证证书就不能出厂销售、进口和在经营性活动中使用。
五． CCC认证怎么办？
大部分产品的CCC认证流程都是： 认证申请 → 型式试验 → 初次工厂检查→ 认证结果评价与批准 → 获证后监督。获证后监督（年审）频次：一般均为一年一次，玩具类别为半年一次。
