农家豇豆饼 *** ***
原料:豇豆（150克）、腊肠1根（也可用火腿肠替代）、鸡蛋、胡萝卜（配色适量即可）、糯米（1碗）、春卷皮
里面的材料搭配可以根据个人喜好调配，用量也可自己调配
1、为了糯米更好的口感，需要提前一天用水浸泡，隔天沥干水分之后蒸熟。
2、将豇豆、胡萝卜洗净，切成细丁备好。腊肠蒸熟，同样切粒。
3、开油锅将豇豆、胡萝先如果炒熟加入适量的盐，接着放入腊肠丁与糯米进行翻炒，最后加入几滴麻油，出锅。
4、将鸡蛋打散，涂抹在春卷皮的四边，将馅儿放入春卷皮中，厚薄适中，将春卷皮四边包起。
5、最后开油锅，油热之后开小火将豇豆饼放入，馅料已熟，皮子炸至表面金黄，即可出锅。稍微晾凉之后就可对切至小块，方便食用
这样美味的豇豆饼就完成了。简单易学
口袋饼，感觉很像小时候的小酥饼，但又比小酥饼更软一些，口干既酥脆，又有嚼劲
By Emily_lin
用料- 面粉 300克
- 盐 1克
- 温水 150克
- 油 2汤匙
- 油酥 ***
- 面粉 2勺
- 五香粉 1克
- 盐 1克
- 热油 适量
- 芝麻 适量
- 水 适量
1、以上所有食材放入面包机和面6分钟，就可以拿出来醒面30-45分钟，记得盖盖子醒面，这张图片就是我醒好后的面团
2、刮刀分成6份
3、每一个搓圆，醒10分钟
4、趁着醒面时间来 *** 油酥，碗里放两汤匙面粉，盐，五香粉，将烧开的热油倒入进去搅拌成糊状
5、粘稠一点，如果油多了就可以在加一勺面粉搅拌均匀
6、把一份面团擀圆，放入油酥
7、像包包子一样包好收口，然后翻面备用
8、就想这样
9、拿一个包好油酥的面团表面涂上水，然后沾上芝麻
10、粘好芝麻，用擀面杖擀开，不要太大力
11、擀成这个样子
12、锅中倒油，把饼胚放入锅中，小火煎制
13、煎制两面金黄，可以看到在煎制过程中饼会鼓起
14、煎好所有饼胚就可以出锅了
15、出锅后可以中间用刀切成两半，这样家里可以准备些土豆丝，红烧肉啊，京酱肉丝啊，都可以装进口袋饼里吃，要上一口非常满足
16、我今天准备的是豆角焖排骨，把排骨去骨把肉放进口袋饼中，咬上一口，大大的满足了我的胃
小贴士1.用温水和面，面会软一些，在包油酥是面皮可以擀得薄一些，我这次稍微厚了一点 2.煎制过程一定全程小火 3.没有芝麻可以不放
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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一个西红柿，一把豆角，做出美味的西红柿豆角饼，想吃就来跟我做一个西红柿，一把豆角，就能做出美味的西红柿豆角饼，想吃就快来跟我一起做吧！
以下是我在家做的西红柿豆角饼的做法和所用到的食材，希望能对想要自己在家做美食的你有所帮助。
1.我在家做西红柿豆角饼所需要用到的食材：芝麻油、盐、豆角、西红柿、鸡蛋、面粉。
2.先把豆角和西红柿依次切碎装碗备用，再加入适量的面粉和少许的盐，然后再打入2个鸡蛋，加入少许的芝麻油，搅拌均匀备用。
3.开火，锅里放油，用小汤勺把搅拌好的西红柿豆角，小心的一勺一勺地舀进平底锅里，小火慢煎，直至煎至2面金黄，美味的西红柿豆角饼就可以盛出开吃啦！
看起来特别的不错吧！如果你喜欢的话，那就快来关注《柚子 *** 的趣生活》跟着我一起做吧！
好奇的朋友们，也可以跟着上面的步骤一起试试看哦！吃起来味道是真的很不错的哦！
本文由《柚子 *** 的趣生活》原创，欢迎关注，带你一起长知识！
别再出去吃了，豆角饼自己做更好吃！准备好所需的食材：面粉适量，鸡蛋3个，火腿肠3根，豇豆一把掐去头尾，洗干净备用。水烧开加入一勺盐和少许油，放入豇豆焯水至豇豆变软即可。捞出沥干水分，不用过凉水哦！火腿肠剥皮切成小丁儿备用。鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。放入切好的火腿丁和一勺盐搅拌均匀。加入适量的面粉和适量的水搅拌均匀至无干面粉状态。放入一勺久居香麻辣粉搅拌均匀。搅拌好的面糊静置10分钟。电饼铛放入少许油，把焯好水的豇豆盘在电饼铛里。插上电源，用硅胶刷在豇豆表面均匀的刷一层油。把静置好的面糊搅拌均匀，倒在豇豆的表面，用铲子铺平。在面糊表面撒上适量的黑芝麻。盖上盖子，煎制3分钟左右。煎制表面金黄色即可。（电饼铛是两面同时加热的哦！）借助铲子和平盘就可以很轻松的把烤好的豆角饼翻面过来哦！（想吃酥脆一点的可以再适当多煎一分钟哦。）切成小块儿装盘即可食用啦！来上一碗玉米糊搭配豆角饼，也挺不错的哦！成品图成品图成品图成品图成品图成品图成品图成品图
玉米面很好吃的懒人做法，不和面不发面，简单快速，全家都爱吃玉米面是一种营养价值非常丰富的粗粮，多吃有益健康。但很多人都不爱吃，因为它口感粗糙，其实玉米面做好了，味道还是不赖的，今天就用它分享一个简单又好吃的懒人早餐，不用和面，不用揉面，不用发面，松软清香，味道很不错，下面来看具体做法吧。
【所需食材】1把豆角，半碗玉米面，2个鸡蛋，盐，胡椒粉，耗油，香油，食用油
【具体做法】
1、 豆角放入开水中焯水1分钟，捞出过凉水，切碎，放入玉米面里。早上如果时间紧，可以把豆角换成易熟的菜，比如胡萝卜、洋葱、小葱、火腿肠、韭菜、青菜等，这样每天都能吃到新口味，也就不怕吃腻了。
2、 加入少许开水，搅成疙瘩，玉米面口感粗糙，开水烫一下会细腻很多，更好吃，想要更细腻的话，可以加点普通小麦面粉哦，比例自己酌情调整，多少都可以，越多越细腻。
3、 再打入2个鸡蛋，这样不用发酵，口感也会很松软。加入少许盐，香油，耗油，胡椒粉进行调味，搅拌成可以流动的糊状。
4、 电饼铛或平底锅选馅饼模式，中火，下档火力，刷一层油，用勺子盛一下玉米糊倒入锅中，烙至饼子表面冒气泡时，底部就差不多金黄了，翻面继续烙1分钟，全程大概也就2分钟就熟透了。
5、 玉米面豆角饼这样做，口感松软清香，很好吃，很营养，关键做法很简单很省事，没有下过厨的朋友也能轻松操作。再掺一些小麦面粉，口感会更好。菜可以换成自己喜欢的任何蔬菜，这样每天都可以不同口味，也不怕吃腻了。
今天的玉米面懒人早餐饼，分享到这里就结束了，图文均为小鹅原创，喜欢就试一下吧，简单到不用收藏也会做，很多人都想不起吃玉米面，我这食谱就权当一个小提醒了。欢迎留言评论相互交流分享，谢谢支持，明天见，拜拜。
早餐别再买着吃了，教你10分钟搞定，营养美味解馋，孩子超爱吃！
早餐不知道吃什么？那就来看阿雅小厨吧，保证有你想吃的。早餐鸡蛋饼是我家常吃的早餐，鸡蛋和面粉搅合搅合锅里一摊就成了，两分钟一张，省事又好吃，鸡蛋饼里面还可以放上喜欢吃的蔬菜，比如胡萝卜丝，土豆丝，今天咱们放的这个蔬菜可是不一样咯，乍一看可能还看不太出来，没错，就是豆角。
豆角是夏季最常见的食材，种类也有很多种，今天咱们用到的是长豆角，也叫“豇豆”，维生素含量非常丰富，这种豆角也非常便宜，但是总吃炒豆角，凉拌豆角，炖豆角都吃腻了。今天咱们就一个不一样的早餐饼，家人看到肯定会眼前一亮，吃起来口感也非常好，只要你家有平底锅或者是电饼铛就行啦，做法简单，省时省力哦，下面看步骤吧。
【豆角鸡蛋饼】
【所需食材】豆角（豇豆），鸡蛋三颗，面粉30g，清水适量，盐
【 *** 步骤】
1.准备一把豇豆，掐掉头和尾，清洗干净后放到开水中焯熟，一定要煮熟，生的豇豆吃了要拉肚子了。
2.碗中打入三颗鸡蛋，加入30g面粉，再加上适量盐调味，加入适龄清水搅匀，调成比较稀的面糊。
3.豆角焯水之后过一下凉水，电饼铛中刷点油，把豆角转圈摆在平底锅中，盘成一个大圆圈。
4.豆角摆好之后把调好的蛋液也倒进来，把蛋液刮匀，电饼铛两面加热，烙2分钟。
5.鸡蛋饼烙到定型之后翻面再烙两分钟，因为豆角是熟的，所以只要蛋液凝固了就说明熟了。
鸡蛋饼烙熟之后切成自己喜欢的形状就可以出锅装盘了，豆角这样的做法简单省事，10分钟就搞定，真是百吃不厌，吃够了炒豆角不妨试一下这种做法吧，直接吃就非常美味了，也可以调一碗料汁，拍几瓣蒜切碎，加上辣椒油再来点醋，蘸着料汁吃，真的是好吃到停不下来呀。
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今天用豆角搭配洋葱作为馅料跟大家分享一个馅饼的做法，豆角洋葱饼。因为咱们这个豆角洋葱饼是用烫面的 *** 做出来的，所以饼皮特别柔软，而咱们做出来的豆角洋葱的馅料又非常鲜嫩多汁，所以吃起来非常美味。这道豆角洋葱饼的 *** 教程已经为大家放在下面了，如果你也想尝试一下的话，那么咱们就一块去看一下它究竟是怎么做出来的吧。
【豆角洋葱饼】
【 *** 食材】洋葱，豆角，胡萝卜，干木耳，五花肉，黄豆酱，食用盐，白糖，胡椒粉，蚝油，面粉，食用油
【 *** 步骤】
1、今天要跟大家分享的美食是豆角洋葱饼，饼皮特别柔软，特别好吃，馅料又非常鲜嫩，非常多汁。那么先来把需要用到的材料全部准备一下，准备一小把豆角，一个大一点的洋葱，一根胡萝卜，一小把干木耳，一块五花肉，五花肉的重量在三两左右，然后再准备一勺黄豆酱，一勺食用盐，一勺白糖，一勺胡椒粉，一勺蚝油，250克面粉，适量的食用油。
2、咱们先来处理一下洋葱，将准备好的洋葱去掉外皮，去掉根部，去掉头部，然后从中间对半切开，再次将它对半切开，切好之后将其泡到水中，浸泡10分钟左右即可，这样是为了避免洋葱辣眼睛。
3、然后咱们再来处理一下豆角，将豆角择干净，然后烧上一锅开水，锅内水开之后咱们将豆角放进去煮一下，等到豆角变绿之后咱们将其捞出放到凉水中过一下，这样能够使豆角的颜色变得更加鲜绿，吃起来更加鲜嫩，等到豆角泡凉完之后，咱们将其捞出来控干水分。
4、控完水分之后放到案板上把头部切掉，然后再切成小丁，把切好的豆角小丁放到一个大盆中，然后再把泡好的洋葱取出来切成小碎丁，将洋葱放到一个碗中备用，再把准备好的胡萝卜切成小碎丁，然后放到盘中备用。
5、干木耳要提前泡发好，泡发好之后洗干净去掉根，切成碎末。然后再把准备好的五花肉切成小肉丁。接下来起锅，将锅烧热，不用放食用油，将肉丁放到锅中快速翻炒，一直炒到花肉变成金黄色，并且它里面的油脂都炒出来之后咱们将五花肉和炒出来的油脂都倒入到豆角里面先搅均匀，这样可以使豆角吃起来更香。
6、把切好的所有配菜都放到碗中，向里面加入准备好的所有调味料，继续充分搅拌均匀。准备好的250克面粉放到盆中，用170毫升开水和面，和成一个不软也不硬的大面团，不用醒面直接放到案板上擀成大面饼，面饼的厚度要比饺子皮稍微厚一点。
7、将馅料放到饼子上，然后从中间抠出一个洞来，边缘处留出两厘米。然后从中间往外卷，卷成一个长条，要卷得紧实点，选择一边切开，把切口处捏合，然后卷起来，在卷的时候往下压一压，把接口处压到下面，这样咱们的饼坯就做好了。
8、热锅放油，用刷子刷均匀，选择馅饼模式，然后把饼皮放上去，在饼皮上面刷上油可以防止水分蒸发，然后盖上盖子焖4分钟，4分钟之后打开盖子给它翻一下面，再盖上盖子继续焖10分钟。
【小贴士】
1、豆角一定要烫熟再吃。
2、因为咱们是烫面，所以不需要醒面。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“大叔食记”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
豇豆饼 夏日下饭菜这个季节豇豆上市了，炒，炖，做小菜，焖面都做过了。今天来试试做个饼，口感相当不错噢。
By 炫色鸾树z 【豆果美食官方认证达人】
用料- 豇豆 一小把
- 面粉 适量
- 鸡蛋 2个
1、将豇豆焯烫一下，用凉开水拔一下。
2、面粉加鸡蛋，加盐加水。
3、将豇豆切碎倒入面粉糊中调匀。
4、将平底锅烧热加油，倒入面糊，中小火烙至两面金黄。
5、有颜值，有口感，棒棒哒。
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麻酱拌豆角，果汁里脊，太阳饼这几道家常菜的做法麻酱拌豆角
材料：麻酱、豆角、蒜、香油、醋、盐、鸡精、味极鲜酱油
做法：1、长豆角摘洗干净，切成大段；锅中加水，烧开下入豆角煮至2分钟；直接捞入冷水中，捞出控干水分放在盘子里；
2、把蒜剁碎备用；
3、麻酱加入香油 、味极鲜酱油、醋 、盐、 鸡精、蒜末搅拌均匀成料汁；
4、把料汁均匀的浇在豆角上拌匀即可。
果汁里脊
材料：猪里脊肉750克、番茄酱100克、柠檬汁75克、盐15克、酱油5克、大葱20克、白砂糖35克、醋15克、料酒15克、香油5克、植物油150克。
做法：
1.里脊肉洗净，用刀切成小手指粗细的条，用黄酒，酱油腌制片刻。
2.锅内洗净置火上，放入生油，烧至六七成热，下里脊肉炸制，待肉条表面结硬，色泽金黄时，捞出沥油。
3.锅留余油，下葱段稍煸，再下番茄酱炒制，接着下肉条，烹黄酒，加盐，白糖及适量清水，旺火烧开，改用小火烧透入味，转用大火收汁，滴入香醋，再下柠檬汁，待卤汁稠黏时，滴入香油，即可出锅，冷却后装盘食用。
太阳饼
材料：面粉300g，鸡蛋3颗、小胡萝卜1个，青椒1个，盐4g，黑胡椒粉
做法
1、胡萝卜切丝。
2、青椒切丝。
3、加入面粉、盐、黑胡椒粉。
4、加人适量水搅拌， 团成鸟巢状。
5、锅内倒少许油放入，加入鸡蛋。
6、两面煎熟出锅切片
麻婆山药
做法
1.戴上手套将山药清洗干净，刮去外皮，将山药切成滚刀块，浸泡在清水中防止变色
2.烧开适量清水，将山药块放入沸水中煮熟
3.将豆豉、郫县豆瓣剁碎
4.青蒜洗净切段，姜切末
5.炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散
6、待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱、豆豉同炒，再放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒，炒出红油
7.倒入肉汤（或者开水）煮开
8、放入煮熟的山药块煮3分钟左右，使山药入味
9、加酱油、青蒜段、糖调味
10.用调匀的湿淀粉勾芡，盛出，撒上花椒面即可盛出即可
豆角懒饼子 *** 步骤今天来给大家 *** 一个既简单又好吃的豆角兰饼子。
需要用到的材料有豆角，青椒，一个鸡蛋，面粉。
这个过程非常简单，几分钟就可以吃上。
豆角去丝掰断，煮熟后去种。
如果特别喜欢吃辣，可以放一些辣椒。将辣椒切丝。
将豆角去丝，掰成小段，然后放入水中煮熟。煮熟后捞出过凉水。然后将每个断角掰开取出里面的种子。
如果特别喜欢吃辣，可以切些辣椒丝放进去，如果不是特别喜欢吃，这一步可以直接跳过。
豆角、辣椒丝放入碗中加入鸡蛋和面粉。
将豆角辣椒丝放入碗中，加入面粉、鸡蛋，少许食盐，加水搅拌均匀。
搅拌均匀
搅拌均匀，成糊状。
放油煎炸
锅里放油，烧热后后将搅拌好的面。倒入锅中摊匀。待变色后整体翻过来。
出锅
炒熟后出锅，可适当放些生抽调味。
这种吃法小的时候大人经常做，现在做的好像越来越少了， *** 比较简单，而且对材料要求也不高，一般家里都有现成的，随手就能做出来，既好吃又方便。
