许多家庭中储存的有许多的食用油，那么它是否已过了保质期了那么许多家庭也都是不知道如何去判断的，今天就给大家分享一下，如何辨别食用油是否已过保质期，感兴趣的朋友可以来了解一下
1.看色泽
首先之一点就是看它的色泽，因为食用油如果过保质期的话，那么它的色泽是一定会发生变化的，如果发现它的色泽变浑浊以及透明度变差的话，那么一定是过了保质期的，所以之一点我们就是要看它的色泽
2.看透明度
第2点就是看它的透明度，如果是保质期过的食用油的话，那么它的透明度会变了的很差，而且还会特别的浑浊，所以第2点看你的有透明度，就可以判断出是否已过保质期
3.看有无沉淀物
第3点就是看它是否有沉淀物，如果他没有沉淀物那么就没有过保质期，如果发现家中的有沉淀物过多的话，那么一定是保质期已过的，所以第3点就是看它是否有无沉淀物
4.看有无分层现象
第4点就是看有无分层现象，虽说在你购买时并没有看出来有分层的现象，但是当保质期过的时候那么变化就一定会来，如果发现分层的现象那么也可能就是保质期已过的一个原因之一
5看是否有无异味
第5点就是看它是否有无异味，如果大家担心自己家庭中的食用油过期的话，那么不妨打开使用，是否有我一位，如果没有的话那可以放心使用，但是有的话那就要小心了。
（本文章由豆冠非转基因餐饮大豆油原创）
食用油给我们的饮食带来了很多美味，但如果不正当使用，也会给我们带来灾难。
许多家庭出于性价比考虑，往往会购买大桶的食用油作为储备，但我们都忽略了一个严重的问题，让其成为安全隐患。
千万要小心！湖北十堰城区的陈女士，就和女儿、老公中了招，希望引起大家的重视。
01
过期油，可能让全家中毒！
提起这事儿，陈女士十分懊悔，她责怪自己太大意。
节俭虽是美德，但是在这件事上节俭可能就会要你命。
原来，陈女士一家人租住在城中村，刚住进去的时候房东留有半桶油，看着还挺好的，她就没舍得扔。
有次中午做饭时正好家里的油用完了，她就想起了这桶油，于是就拿它来炒菜、下面条。
结果下午六点，一家三口开始出现头晕、恶心、心悸、呕吐等食物中毒现象。其中她和10岁的女儿情况严重。
晚上11点，一家人情况很严重，互相搀扶着来到十堰市人民医院急诊科。
经过紧急的洗胃、护胃、护肝、补液等治疗，次日才得到好转。
谁能想到，再普通不过的食用油，
摇身一变就成了危及生命的杀人油！
这种油，你千万要小心！
02
这种食用油=“杀人油”
天津卫视一档节目曾做过一组实验，用试纸分别蘸取“神秘油”和开封一年的食用油进行实验比对。
静置一分半钟后，结果显示：两张试纸的颜色都呈现深深的墨绿色，不相上下！
那么，试纸颜色代表什么呢？
试纸上颜色越深，意味着其过氧化值就越高；而过氧化值越高，食用油变坏的速度也就越快。
更让人惊讶的是，与开封一年酸败程度差不多的“神秘油”竟是抽油烟机盒里的油！
这也就是说，开封一年的油的过氧化值与抽油烟机里的差不多。
用这样的油炒菜，相当于让家人“慢性中毒”。
酸败的油脂不仅会降低油的营养价值，酸败程度严重的油，短期内食用会引起慢性中毒，长期则可能导致血脂增高、动脉粥样硬化发生，还会加速人体衰老，增加肿瘤、心血管病等疾病的发生。
所以，食用油一定要注意保质期。
那么，食用油，开封多久要吃完？
03
超过这个时间=以身试毒！
未开封食用油保质期18个月，开封后就另当别论了。
开封的油，脂肪酸会随着储存时间延长而发生化学变化，虽然口感没有太大差别，但营养价值随之降低，酸败程度也在增加。
为了搞清楚食用油开封多久有危险，有人专门进行了个实验。
根据食用油开封时间后的长短， 选取了“刚开封、开封三个月、开封半年、开封一年”四个时间段的50ml油。
测试发现，开封三个月后食用油的过氧化值达到了0.2 ~0.25之间，开封一年更是达到了0.6以上。
国家规定的食用油过氧化值为每一百克不能超过0.25，也就是说开封三个月后，食用油就已经开始面临变质的危险！
所以开封3个月，是安全用油的临界点。即开封3个月还没有吃完的油，就相当于我们身边的一颗不定时炸弹。
如何判断还能不能吃？
超过3个月的油就要开始警惕了，据专家介绍，油脂氧化和酸败后，会产生一股“哈喇味”，加热时烟大、呛人。如果遇到就停止食用。当然，超过1年的油就直接倒掉，坏了的东西并不浪费。
除了要知道食用油过期的危害，
我们还要懂得食用油的一些保鲜 *** 。
04
如何储存让油“保鲜”？
食用油的酸败程度与储存条件密切相关，若不注意，3个月的安全临界点也不奏效。
保存食用油要遵循避光、密封、低温、防水几个原则。
1.温度越高，油的酸败速度越快，所以一定存放在阴凉处，不能靠近火源，更要避免阳光直射。
2.倒油后及时盖上盖子，不要留有空隙。存放大桶油的时候，可以用黑色塑料袋套住。
3.尽量使用玻璃类容器盛放食用油，不要使用金属类容器以避免加速氧化。长期使用的油壶也需定期清洗。
4.建议购买小容量的食用油，这样可以更大限度控制食用时间在3个月内。或者使用分装瓶分装使用，减少大瓶油的开封次数，降低大容量食用油本身的氧化速度。
Photo by Edgar Castrejon on Unsplash
最后想说：
由于不同油的脂肪酸比例不同，长时间只吃一种油，不利于脂肪酸均衡。
所以：要记得，油要换着吃，同时也建议购买小瓶装，能够避免开封过久变质的问题。
如果发现食用油有味道，为了你和家人的健康，一定要及时处理掉。
日常饮食中，几乎每家每户都离不开一样东西，那就是食用油，生活中食用油的品类也比较多，吃错了不仅会威胁我们的身体健康，还存在致癌风险。
世界卫生组织：部分食用油被检出塑化剂——邻苯，是一种2b类的致癌物，长期食用这种油会增加致癌的风险。
塑料桶包装的油，也会出现塑化剂，大家购买回家的塑料桶油避免放在火炉和高温处，以免油发生化学反应，这样会让健康的油变质，也会有塑化剂进入食用油。
以下这3种油要避免食用，它是”肝癌“加速器，再香也别吃！
开封后超过三个月的食用油，过期的也不能吃
未开封的食用油一般保质期是18个月，但是开封以后更好三个月内吃完，因为开封后长时间陈放就会感染霉菌和细菌，存放时间长了会有一股“哈喇味”，如果长期食用这种油，会增加肝肾负担，增加患癌概率，要赶快扔掉，吃坏身体得不偿失。
反复使用的油
尤其是过年期间，炸制的东西比较多，剩下的油不舍得扔掉，留着炒菜吃，还有就是外面的小吃，比如麻辣串、油条、油饼等，都是反复使用的油，这种油会产生多种致癌物，大家尽量减少食用外面的油炸食品，在家做饭把油炸改成煎，避免反复食用。
人造黄油
人造黄油并不是真正的黄油，主要用于面食烘烤食品，蛋糕、夹心点心等，人造黄油中含有反式脂肪酸，长期食用会导致肥胖和心脑血管疾病。
提醒家人：日常生活中一定不要再吃以上3种油，在平时选择食用油的时候要多样化，不要总是吃一种油，炒菜时，可以使用花生油、大豆油、菜籽油换着食用，这样就能保证各种脂肪酸的摄入更加均衡。
下面给大家推荐2种养肝护肝的美食，保护好我们的肝脏，身体更加健康。
推荐食谱：葱烧木耳
把木耳放入大碗中，加入一勺白糖，一勺面粉，倒入温水，抓洗一下，浸泡10分钟。
准备五毛钱的猪肉，切成薄片，装入碗中备用，一根大葱切成马蹄状，下面调个料汁，一勺生抽，一点老抽，适量蚝油，一勺食用盐，一勺鸡精，一大勺白糖，一大勺水淀粉，用勺子搅拌均匀备用。
木耳泡发好了，清洗干净放入开水中焯烫30秒捞出，接下来起锅烧油，油热后倒入肉片，中小火翻炒出多余的油脂，炒至变色后，倒入大葱，炒出葱香味。
炒香后倒入木耳，把木耳里面的水分炒干，倒入调好的料汁，大火翻炒出香味，一道葱烧木耳就做好了，葱香浓郁，木耳滑嫩入味，营养丰富，喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧。
推荐食谱：凉拌豆腐皮
准备新鲜的豆腐皮一张，改刀切成大小均匀的块，再切成粗细均匀的丝，尽量切细一点，更容易入味，放入盆中，用开水浸泡十分钟，去除豆腥味。
准备点配料，胡萝卜丝，黄瓜丝，切好先放入盆中，香菜段，蒜末，，调个料汁，小盆中放入适量的盐，鸡精、少许白糖，香油，陈醋适量，少许蒸鱼豉油，用筷子搅拌均匀即成料汁。
接着把浸泡过的豆腐丝控干水分，把香菜、胡萝卜和黄瓜丝放入盆中，倒入料汁，再放入蒜末，起锅，放入适量的葱油，油热放入适量干辣椒段炸香，浇入盆中，激发出香味。
用筷子翻拌均匀即可，做这个菜稍微多翻拌一下，这样更容易入味，豆皮中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等微量元素，对肝脏修复非常有益，大家可以常吃一些。
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食用油过期了还能不能吃？未开封的能吃吗？虽然产品过了保质期不一定就立刻变坏，但不建议消费者再进行消费。这是因为：
一方面，食用油的品质安全不再有保障。保质期是商家对于出厂产品品质持续时间的一个承诺，从成品油出厂到开盖前的这段时间，如果按照标签上明示的产品储存条件储存，产品质量是有保障的。
另一方面，保质期的确定是经过科学实验验证的。过了保质期的产品是好是坏，普通消费者无法通过简单的感官 *** 来进行鉴别。因为油脂在刚开始产生氧化酸败时是不容易察觉的。
因此，建议将食用油储存在阴凉干燥，并在保质期内尽快使用完。
核桃油，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。其色泽呈金黄色或浅黄色，口感清淡，营养非常丰富，是人们日常生活中理想的高级食用保健油。核桃油中富含不饱和脂肪酸，高温下很容易被氧化，储存未开封的核桃油，需要将核桃油密封贮存于阴凉干燥处，避免阳光直射，常温保存即可。开封后每次用完需拧紧瓶盖放在阴凉干燥处或者放进冰箱冷藏，避免与空气长时间接触。
目前核桃油更佳的容器介质为玻璃瓶，陇小南核桃油全部采用无菌特质避光玻璃瓶身，有效避光抗氧化，更大限度的保持油脂营养成分的稳定性。
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食用油开封多久就不能吃了？超过这个时间的注意了…食用油是日常烹饪中必不可少的原料，许多家庭出于性价比考虑，往往会购买大桶的食用油作为储备。其实，尽管食用油普遍标注的保质期是18个月，但它在开封后由于受环境影响，其保质期却往往达不到18个月。
最近，据新疆克州阿克陶县人民医院急诊科资料显示，一名52岁的女性因食用食用油不当，饭后出现了呕吐不止的现象，送到医院后不治身亡。无独有偶，湖北大冶一村庄也因吃油不当，导致饭后37人集体食物中毒。
经过调查，他们中毒的原因都是食用了久置的食用油！
那么，开封后的食用油，贮存多久就不再适宜食用？它对人体有何危害？别急，这些问题，今天就来为你一一解答。
为啥开封时间过长的食用油不适宜食用？
一、食用油本身不易滋生微生物，但若是储存环境过于潮湿，使得食用油中水分含量增加，则可能会导致油脂中的微生物数量超标。若是食用了此类食用油，则会对肠道产生 *** ，从而产生恶心、呕吐、腹泻等一系列食物中毒症状。
二、由于包装不再密封，与空气中的氧气接触后，会逐步发生氧化反应，并产生一些氧化产物。氧化反应不仅大大降低了食用油的营养成分含量，且反应产生的氧化产物，会导致食用油出现令人难受的“哈喇味”，并被认为具有毒副作用，长期摄入对人体有害。
经过研究发现，食用油氧化酸败后产生的过氧化物和自由基，对人体的心血管伤害更大，长期食用此类油脂，会加速人体衰老速度，而且会增加罹患心脑血管疾病（如血脂增高、动脉粥样硬化）的几率，并有可能导致肿瘤产生。
此外，若是食用了酸败十分严重的油，同样会导致急性食物中毒，产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，若救治不及时，甚至有可能导致生命危险。
三、对于花生油、玉米油这类油脂，在长期开封后很有可能由于感染霉菌而产生黄曲霉毒素。若是短期摄入大量含有黄曲霉毒素的食用油，有可能会导致急性中毒，出现恶心、呕吐、皮肤青紫等症状。此外，由于黄曲霉毒素是强致癌物质，若长期食用此类变质油脂，则会大大增加罹患癌症的风险。
开封多久的食用油就不再适宜食用？
一般来说，自家压榨的“土榨”菜籽油、花生油等，由于未添加防腐剂，且没有经过精炼除杂步骤，在放置2个月之后，就会出现严重的酸败现象，并产生令人不悦的“哈喇味”，此时就不再适宜食用。
而市面上售卖的食用油，一般都有添加适量防腐剂，如TBHQ（特丁基对苯二酚）和BHT（二丁基羟基甲苯）以延长其储存时间，但具体开封后可以存放多久，官方并未给出明确解答。
上述视频中就市面上常见的食用油（已添加防腐剂）做过实验，实验分别选取了刚开封、开封3个月、开封6个月、开封12个月的食用油作为样本，并测定其过氧化值。结果发现，其过氧化值分别达到0、0.25、0.3、0.6，而0.25为食用油过氧化值的安全临界值，一旦食用油过氧化值超过0.25，则不再适宜食用。
这也就是说，即使是有添加防腐剂的食用油，其更佳食用期限也仅为3个月，一旦超出这个期限，则有可能会由于油脂酸败导致人体健康出现问题。
什么食用油更容易变质？
食用油的变质速度与油的种类有着密切关系。一般来说，食用油中的多不饱和脂肪酸含量越高，如葵花籽油、大豆油这类油脂，其氧化速度越快；反之，食用油中的多不饱和脂肪酸含量越低，如玉米油、菜籽油、花生油这类油脂，其氧化速度越慢。
因此，建议葵花籽油、大豆油这类油脂，在开封后应尽快食用，或尽量选购小容量包装，而玉米油、菜籽油、花生油这类油脂，其存放时间可稍作延长。
此外，“土榨”类食用油由于未经精炼除杂，所含不适宜人体食用的杂质较多，也更容易变质。因此，建议消费者还是选购正规厂家生产的食用油更为健康。
应如何储存食用油，来延缓变质速度？
1、不要将食用油储存在敞口容器中，尽量将食用油储存在密封有盖容器中，以降低其接触氧气的时间。
2、每次使用食用油时，应尽量缩短开盖时间，减少开盖次数，开盖后应将封口完全密封，以减少油脂与氧气接触的时间。
3、尽量使用玻璃类容器盛放食用油，不要使用金属类容器以避免加速其氧化。
4、使用完毕后，应该将食用油储存在阴凉干燥处，或者可将食用油储存在不透光的棕色密闭容器中，以避免接触水以及阳光直射。同时，也尽量不要将食用油储存在灶台旁边，以避免烹饪时的高温环境加速其氧化速度。
5、建议大家购买小容量的食用油，这样可以更大限度控制食用时间在3个月内。若实在喜欢购买大容量的食用油，可以用一个2L左右的分装瓶分装使用，这样也可减少大瓶油的开封次数，降低大容量食用油本身的氧化速度。
总的来说，大家日常在购买食用油的时候，更好选择小容量的食用油，并且不要放置时间过长，这样可以一定程度的保证食用油的新鲜度。
一年前开封的食用油保质期有18个月还没过期可以吃吗? 以上是蚂蚁庄园小课堂11月26日的问题，答对可以领取小课堂每天一份的180g小鸡饲料。接下来就让我们一起了解一下该问题的答案吧。
支付宝蚂蚁庄园11月26日小课堂答案
更好不要
没过期就可以吃
二、2020年11月26日正确答案
更好不要
三、答案解析
食用油普遍标注的保质期是18个月，但在开封后由于受环境影响，保质期往往达不到18个月。有研究发现，食用油的更佳食用期限仅为3个月，一旦超出，可能会由于油脂酸败导致人体健康出现问题。
来源：游侠网
食用油是日常烹饪中必不可少的原料，许多家庭出于性价比考虑，往往会购买大桶的食用油作为储备。
我们往往会认为，食用油包装上写的保质期是18个月或者更长，在这个期间，油的品质都是良好的。但其实，食用油开封后即使是在保质期内，也不一定就是安全的！
食用油开封多久不宜食用？
一般来说，自家压榨的“土榨”菜籽油、花生油等，由于未添加防腐剂，且没有经过精炼除杂步骤，在放置2个月之后，就会出现严重的酸败现象，并产生令人不悦的“哈喇味”，加热时烟大、呛人，此时就不再适宜食用。
食用油的变质速度与油的种类有着密切关系。一般来说，食用油中的多不饱和脂肪酸含量越高，如葵花籽油、大豆油这类油脂，其氧化速度越快；反之，食用油中的多不饱和脂肪酸含量越低，如玉米油、菜籽油、花生油这类油脂，其氧化速度越慢。
因此，建议葵花籽油、大豆油这类油脂，在开封后应尽快食用，或尽量选购小容量包装，而玉米油、菜籽油、花生油这类油脂，其存放时间可稍作延长。
开封过久的食用油危害大
油脂氧化和酸败后，酸败的油脂会使其营养价值降低。酸败程度很严重的油，食用后还可能会导致腹泻、呕吐、腹痛等。长期食用甚至会导致血脂增高、动脉粥样硬化发生，还会加速人体衰老，增加肿瘤、心血管病等疾病发生的风险。用这样的油炒菜，相当于让家人“慢性中毒”。
一、食用油本身不易滋生微生物，但若是储存环境过于潮湿，使得食用油中水分含量增加，则可能会导致油脂中的微生物数量超标。若是食用了此类食用油，则会对肠道产生 *** ，从而产生恶心、呕吐、腹泻等一系列食物中毒症状。
二、由于包装不再密封，与空气中的氧气接触后，会逐步发生氧化反应，并产生一些氧化产物。氧化反应不仅大大降低了食用油的营养成分含量，且反应产生的氧化产物，会导致食用油出现令人难受的“哈喇味”，并被认为具有毒副作用，长期摄入对人体有害。
经过研究发现，食用油氧化酸败后产生的过氧化物和自由基，对人体的心血管伤害更大，长期食用此类油脂，会加速人体衰老速度，而且会增加罹患心脑血管疾病（如血脂增高、动脉粥样硬化）的几率，并有可能导致肿瘤产生。
此外，若是食用了酸败十分严重的油，同样会导致急性食物中毒，产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，若救治不及时，甚至有可能导致生命危险。
三、对于花生油、玉米油这类油脂，在长期开封后很有可能由于感染霉菌而产生黄曲霉毒素。若是短期摄入大量含有黄曲霉毒素的食用油，有可能会导致急性中毒，出现恶心、呕吐、皮肤青紫等症状。此外，由于黄曲霉毒素是强致癌物质，若长期食用此类变质油脂，则会大大增加罹患癌症的风险。
食用油怎么储存才科学？
变质的食用油对人身体危害很大，但有的时候确实很难在几个月的时间内将开封的油用完，扔掉又可惜，那有没有什么 *** ，能够延缓食用油变质的速度呢？
1、不要将食用油储存在敞口容器中，尽量将食用油储存在密封有盖容器中，以降低其接触氧气的时间。
2、每次使用食用油时，应尽量缩短开盖时间，减少开盖次数，开盖后应将封口完全密封，以减少油脂与氧气接触的时间。
3、尽量使用玻璃类容器盛放食用油，不要使用金属类容器以避免加速其氧化。
4、使用完毕后，应该将食用油储存在阴凉干燥处，或者可将食用油储存在不透光的棕色密闭容器中，以避免接触水以及阳光直射。同时，也尽量不要将食用油储存在灶台旁边，以避免烹饪时的高温环境加速其氧化速度。
5、建议大家购买小容量的食用油，这样可以更大限度控制食用时间在3个月内。若实在喜欢购买大容量的食用油，可以用一个2L左右的分装瓶分装使用，这样也可减少大瓶油的开封次数，降低大容量食用油本身的氧化速度。
过期食用油变废为宝
过期的油也别急着丢，它们还是有些用处的。
当润滑油
家中有不好开的锁、轴承类的东西，都可以滴点过期食用油起到润滑作用；还可以抹些到容易生锈的铁制品上面，防止生锈。
用来养花
还能当做兰花和君子兰的肥料，每次装一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的养分，可以长得很健康。但是一次不要浇得太多，而且不要太频繁。（新华网综合人民日报、科普中国）
一桶过期的食用油一桶过期的食用油
收拾厨房的时候，忽然发现柜子的最里面还有一桶没有拆封的食用油，我拿出来一看，发现已经过期了。
看着这桶过期的食用油，我不禁陷入了回忆中......
“今天食用油大促销啦！”超市传来一阵阵的叫卖声，我循着声音望过去，发现真的是挺实惠的。促销员见我驻足观望赶忙走到近前“姑娘，现在促销，特别便宜，而且这种油特别好，属于玉米胚芽油，不易发胖，来一桶吧。”
家里还有好几桶油呢，还是不买了吧。我摇了摇头转身准备离开，促销员一把拉住我说“这个价格你上网去搜，肯定没有这么便宜的，买一桶备着，反正保质期也长呢。”
我当着她的面，真的拿出了手机在网上搜了一下价格，发现确实很便宜，我又搜了一下这款油的功效，介绍的也很好。
得，拿一桶吧，这个是植物油，炒菜做蛋糕都能用。
我高高兴兴的提着油回家了，顺手就把油放到了柜子里。还为今天优惠了好多钱而沾沾自喜了半天。
直到我再次把这桶油拿出来的时候，却发现它已经过期了。
我的心情真是懊恼极了，当初真的是不缺少这桶油，就是为了贪图便宜那十几元钱而买了，如今却让我损失了近百元钱。
事虽小，但蕴含的道理却值得让我深思。
过期的食用油
懊恼不已
家里做菜天天都要用到食用油，不过小编问大家一个问题：
你知道食用油的保质期是多久吗？
看到这里你肯定觉得很疑惑，这东西不是能用很久吗？
如果你真的这么觉得，千万要继续往下看！
有这样一条新闻：一名52岁的女性，因食用食用油不当，饭后出现了呕吐不止的现象，送到医院后不治身亡。
无独有偶，湖北大冶一村庄也因吃油不当，导致饭后37人集体食物中毒。
经过调查，他们中毒的原因都是因为食用了久置的食用油！
让人万万没想到的是，这再普通不过的食用油，摇身一变就成了要人性命的杀人油！
我们往往会认为，食用油包装上写的保质期是18个月或者更长，在这个期间，油的品质都是良好的。
但其实，食用油开封后即使是在保质期内，也不一定就是安全的！
食用油开封多久有危害？
根据食用油开封时间后的长短， 我们选择了四个时间段的油来作为此次实验的对象。
1号杯中是刚开封的新油，2号杯开封三个月，3号杯开封半年左右，4号杯开封一年。
用过氧化值试纸分别在四个杯中蘸取少量的油，静置一分半钟后，观察。
1号最浅呈浅黄色，试纸数值接近于0。
2号呈草绿色，数值为0.25。
3号呈深绿色，数值为0.3。
4号最深呈墨绿色，试纸数值接近于比色卡的更大值0.6。
那试纸上颜色的深浅和数值的大小都意味着什么呢？
专家解释说：“试纸上颜色越深，意味着其过氧化值就越高；而过氧化值越高，食用油变坏的速度也就越快。过氧化值如果在0.25及以上，就说明它的过氧化度已经很高了。”
也就是说，食用油开封3个月，是安全用油的临界点。开封的食用油更好在三个月内用完。
开封3个月还没有吃完的油，就相当于我们身边的一颗不定时炸弹，随时可能威胁我们的健康乃至生命。
由此可见，开封半年和一年的油，我们是坚决不能再食用了！
如果这个实验还不能说服你，那就来继续往下看。
“神秘油”实验
我们找来家家都有的“神秘油”与开封一年的食用油做对比，看看结果如何。
首先，用试纸蘸取少量“神秘油”，静置一分半钟后，再与我们前面做过的开封一年的食用油试纸对比。
这时发现，两张试纸的颜色已经不分伯仲，都呈现出深深的墨绿色！
那这个过氧化度与开封一年的油旗鼓相当的“神秘油”究竟是什么呢？
说出来你都不敢相信，它就是抽油烟机盒里的油！
这也就意味着，放了一年的油，其氧化程度和酸败程度与抽油烟机盒里的油是相似的！
看到这，如果家里有开封了3个月以上的食用油，您还敢吃吗？
过期油危害不亚于地沟油
怎么辨别过期变质油：油脂氧化和酸败后，会产生一股“哈喇味”，加热时烟大、呛人。
酸败的油脂会使其营养价值降低。
酸败程度很严重的油，食用后还可能会使身体发生一些慢性中毒反应，比如腹泻、呕吐、腹痛等。长期食用甚至会导致血脂增高、动脉粥样硬化发生，还会加速人体衰老，增加肿瘤、心血管病等疾病发生的风险。
用这样的油炒菜，相当于让家人“慢性中毒”。
不想让食用油变成“杀人油”，请正确储存食用油！
食用油这样储存
1、不放灶台边
很多家庭为了方便用油，直接把油瓶放在灶台旁。通常温度越高，食用油的酸败速度越快，因此食用油一定要放置在阴凉处，油瓶不宜放得离火太近。
2、背光储存
更好不要把油瓶摆在窗台等阳光能直射的地方。在存放大桶油时，可以用黑色塑料袋密封住。
3、密封储存
倒油后及时盖上盖子，不要留有空隙。大桶油可以用油壶分装，油壶则选择磨砂工艺或不透明的更安全一些。长期使用的油壶也需定期清洗。
4、善用维生素E
家里如果买的大桶油，可以往里面放一粒维生素E胶丸，还能提高食用油的营养价值哦。
有研究证明：在油脂中，随着维生素E添加量的增加，食用油脂的氧化稳定性指数值也会增高，抗氧化效果更好。
食用油过期后虽不能吃了，但也不一定就要扔掉~
过期食用油变废为宝
当润滑油
家中有不好开的锁、轴承类的东西，都可以滴点过期食用油起到润滑作用；还可以抹些到容易生锈的铁制品上面，防止生锈。
用来养花
还能当做兰花和君子兰的肥料，每次装一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的养分，可以长得很健康。但是一次不要浇得太多，而且不要太频繁。
来源：中国经济网
赶紧回家看看油过期了没？过期油危害太大了！
太惊人了，这么长时间大家吃的竟然都是过期食用油！希望各位好朋友们一定要看完这条视频，并把它分享给身边的亲朋好友。回家赶紧检查检查自家的油。很多油桶的包装上注明了保质期是一年半，我的油怎么刚用半年就算是过期了？这是怎么回事呢？
因为食用油怕氧气未密封的油会被氧化，食用油被氧化会分离有害的过氧化物和游离脂肪酸氧化，使油变得浑浊，随着室内温度增加会加速氧化速度。如果在被阳光照射，食用油会急剧增加氧化，氧化速度甚至是高温氧化速度的两倍。
当大家吃了过期油轻者会呕吐腹泻，重者甚至会中毒。有人会说家里老一辈的人一辈子都在这么吃，不也没什么问题吗？其实长期吃过期油相当于慢性损害了你的肝脏血管神经系统，真的发现问题就为时已晚了？正确的做法是什么呢？
如果自家做饭一定不要贪图大桶实惠，可以选择买小桶油，边吃边买。如果家里有刚开封的大桶食用油，除了要尽快食用外，还可以将油存放在十五度以下的干燥环境中，把油分装成小瓶阴凉避光。
大家除了自查还要将视频赶紧转发给父母，过期的油可别再吃了。最后希望各位宝子们能够关注点赞收藏大全兄弟的视频。
