1、冬虫草炖花胶公
冬虫草花胶公，口感结实而有弹性，爽滑弹牙，易溶化，没腥没潺，质感淰滑，为菜中极品。
冬虫草有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功能。花胶富含高原蛋白及多种微量元素。两者一起炖制，汤液清新香醇，是不可多得的滋补佳品。
2、鲍汁扣花胶公
鲍汁具有海味的甘香、蚝油的甜鲜与浓郁肉汤的食味，能与不同的食材相映成趣。
上等的鳘肚公，配以鲍汁一起烹制，可说是天作之合，色香诱人，花胶细腻韧劲，鲍汁香浓，味道鲜美怡人。
3、花旗参炖花胶公
花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
两者一起炖制，汤液清新香醇，是不可多得的滋补佳品。
4、鹿茸炖花胶公
鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。
它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，鹿茸炖花胶公结合从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。
5、羊肚菌炖花胶公
羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效；花胶含高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
羊肚菌奇香，花胶清鲜，二者相会，羊肚菌更加香郁，花胶越加清甜细腻。
6、野米烩花胶公
野米是一种水草种子，生长在加拿大毫无污染的纯净大冰湖水区，其含有一种独特的天然抗氧化剂。
野米与花胶相结合，对心脏病、癌症(特别是直肠癌)有防治及抑 *** 用，有提高人体免疫力、记忆力，延缓人体哀老的功能。
如果您对鱼胶/花胶美容养生有兴趣或疑问，可关注我。
豆仁，在潮汕是花生的意思。 豆仁胶较小，属于袖珍型花胶，因为形似花生，所以被称“豆仁胶”。 豆仁胶也是属于菜胶品种，价格平民，存在市场已经很久，在潮汕地区一直非常受欢迎。 还有一个非常重要的理由，它和五大名胶中的白花胶是同属黄姑鱼种，同样是亲戚，但是它的价格亲民，功效逆天，不吃它感觉好可惜了。 功效：滋阴补肾，补胶原蛋白；养颜美容，令气血更充沛；调解经痛，保养子宫，助孕； 个人喜欢公胶口感，脆爽。母胶不耐炖，糯烂。 甜口做法: 花胶+莲子 花胶+桂圆 花胶+八宝粥、小米粥、五红汤、黑米粥、藜麦 咸口做法: 花胶+排骨（鸡肉、鸡爪等）+虫草花（羊肚菌，茶树菇等） 花胶+干贝+（各种你想添加的东西） 除了绿豆，除了绿豆，除了绿豆……
By 依依673
用料- 豆仁胶 一把
- 姜块 若干
- 过滤水 适量
1、每人每天的量是15-20克干花胶，可以准备一把泡发后，放在冰箱里，随吃随取。
2、锅上汽后，干蒸3分钟拿出，花胶软了就可以了。
3、过滤水中放姜块，去腥味，虽然说豆仁胶也属于低腥，但是放点姜块和陈皮还是很有必要的。但一定要放进冰箱冷藏，豆仁胶可过夜，4.5小时后泡发完成。夏季常温泡发会臭哈！
4、泡发后用剪刀开片，搓一搓里面的杂质就洗掉了，干干净净。
5、滤去水分，放进冰箱，一周内吃完的可以放进冷藏，打算慢慢吃的，就分装后放进冷冻。
6、这个是不开片的豆仁胶，放进隔水炖盅，可以先炖好莲子，起锅前40分钟放豆仁胶。花胶不要炖太久了，不然胶质跑进水里，花胶就剩下一张皮了。
7、当然也可以炖桂圆，这个是开片后的炖法，前者胖嘟嘟滑溜溜，后者看起来小小，但满嘴的胶肉感十足。
小贴士花胶是有止血，调理子宫内膜的功效。所以女生在经期不要吃哦，在排血完全过后再吃花胶。不然子宫的血没排干净，子宫内膜就增厚了，很容易出现长肌瘤的情况。所以再三提醒女生们，除了经期，其他时间随便吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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春天喝八汤，不用医生帮，建议春天别省钱，常喝八汤，增强免疫力大家好，这里是邱哥说美食，雨水过后，天气回暖，气候变得越来越温和舒适了，漫步在乡野树林之间，就可以深深感受到春暖花开，鸟语花香的惬意，到处一片生机盎然的样子。天气好了，气候也舒适了，初春各种病毒也会冒出出来了，所以，我建议朋友们，生活上需要加强身体锻炼，多走动走动，避免长期久坐，另外注意日常饮食，少吃生冷食物，牢记“春天喝八汤，不用医生帮”定律，多喝八道热气腾腾的营养炖汤，增强身体免疫力，让我们都可以拥有一个良好的身体素质来战胜一切病痛。接下来，我分享一下这八道营养炖汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起学习吧。
一、红参黄芪炖鸡汤
食材准备：鸡肉、红参、黄芪、红枣，枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.鸡肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净红参、黄芪和红枣，然后一起放入炖锅中，再加入一块姜片，倒入适量的清水。
3.中小火炖煮两个小时，再撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，继续炖三分钟，即可出锅开吃。
二、菌菇花胶猪骨汤
食材准备：猪骨头、羊肚菌、鹿茸菇、石渠白菌、花胶、姜片、葱段。
做法流程：
1.猪骨头清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2.清洗干净羊肚菌、鹿茸菇和石渠白菌，然后一起放入炖锅中，再加入一块姜片，倒入适量的清水。
3.中小火炖煮一个半小时，然后再把提前泡软的花胶一起炖煮半个小时。
4.最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
三、菌菇乌鸡汤
食材准备：乌鸡、虫草花、羊肚菌、鹿茸菇、香菇、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.把乌鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净虫草花、羊肚菌、鹿茸菇和香菇，然后一起放入炖锅中，再加入几颗红枣和一块姜片。
3.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
四、西洋参炖鸡汤
食材准备：老母鸡、西洋参、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.把老母鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2.清洗干净红枣和西洋参，然后一起放入炖锅中，再倒入适量的清水。
3.中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
五、虫草花炖鸡汤
食材准备：虫草花、羊肚菌、土鸡、姜片，葱段。
做法流程：
1.土鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2.清洗干净虫草花和羊肚菌，然后一起放入炖锅中，再倒入适量的清水。
3.中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
六、山药麦冬排骨汤
食材准备：山药、排骨、麦冬、党参、黄芪、红枣、枸杞、姜片、葱段。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.山药去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，再清洗干净麦冬、黄芪、党参和红枣，一起放入。
3.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，撒入一把枸杞，继续炖煮三分钟，即可出锅开吃。
七、黑蒜羊肚菌龙骨汤
食材准备：龙骨、羊肚菌、黑蒜、姜片、葱段。
做法流程：
1.龙骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2.清洗干净羊肚菌和黑蒜，然后一起放入炖锅中，再倒入适量的清水。
3.中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
八、板栗炖鸡汤
食材准备：鸡肉、板栗、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.鸡肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。
2.剥好板栗，然后和红枣一起清洗干净，再放入炖锅中，接着倒入适量的清水，加入一块姜片。
3.中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
以上推荐的八道营养炖汤，你学会了吗？道道营养滋补，增强免疫力，特别适合现在初春时节安排，喜欢的朋友，收藏起来慢慢学吧，春天喝八汤，不用医生帮。更多的美食分享，关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。
一年四季不重样，手把手教你煲广东靓汤（三）四季靓汤大不同前两个文章简单介绍了广东汤水的基本构成，掌握了简单的知识，就可以开始根据自己家庭成员的身体情况安排餐桌上的汤水。
这里，介绍四个我家经常会煲的汤水，既有简单的，也有相对复杂一点的，大家可以各取所需，仅作参考。
羊肚菌乌鸡鳕鱼胶汤
羊肚菌的味道非常鲜美
像我本人属于易过敏体质，每年春天，如果免疫力稍微不太好，就很容易过敏，所以我每年春天除了保证睡眠以及合适运动量以外，会注意多煲一些可以增强免疫力的汤水药膳，尽量让自身的抵抗力维持较好的状态。
材料
羊肚菌 具有极高的要药用价值，有一定的提高机体免疫力的功效；同时具有润肠通便的作用，起到一定的调整肠道微生态的作用。
乌鸡 能够起到延缓衰老和强健筋骨的作用，广东人认为乌鸡补而不燥，女士常食用能够滋阴养颜、养血补虚。
花胶 6个
沙参玉竹无花果适量
步骤
1.花胶提前泡发备用；羊肚菌提前浸泡20分钟，注意要清洗干净粘附在表面的小沙子。
2.乌鸡先出水清除血水，洗干净备用。如果不喜欢太油腻的，可以把鸡皮去掉。我一般会选择保留鸡皮，因为这样的汤水会有点粘性，比较滑。
3.药材选择有：沙参、玉竹、黄芪以及无花果干，一起提前浸泡15分钟，洗干净备用
4.砂锅把干净水煮开，然后放进上述的所有材料，先大火煲10分钟，再转小火煲一小时即可。
冬瓜盅
广东人夏天会食用冬瓜盅进行消暑，同时放进一些新鲜的海鲜，汤汁非常鲜美。在喝汤的同时，可以用勺子把冬瓜肉刮在汤汁里面一起食用，口感很清新。
材料
小冬瓜 一个
鲜虾 15只
干香菇 3朵
干贝 若干
排骨 250克
带壳白贝 250克
步骤
1.排骨先出水，然后放进干贝熬制半小时
2.冬瓜备好，同时剩一些瓜肉切小粒备用；白贝放到水里稍微煮开以下，把白贝肉拿出来备用
3.在虾的背部切一刀，用牙签把黑色的虾肠挖出来，然后用一点料酒稍微腌制一下。
3.虾头放锅里爆香，然后把排骨干贝汤倒进去煮开，然后把虾头拿出来丢弃。
4.把步骤3的汤水以及香菇粒、冬瓜粒以及白贝倒进冬瓜里，放进锅里隔水炖制40分钟。
雪梨南北杏无花果煲猪肺
煲汤后的猪肺好美味，质感很嫩滑，跟猪肉是完全不一样的
秋天的广东很干燥，滋润的汤水非常重要。这个汤我并不经常煲，因为虽然很美味，价格也很便宜，但是真的挺费时间的。之所以会自己在家里煲，是因为外面的餐厅，能找到把猪肺洗干净的并不多，本人刚好有点强迫症。
材料
猪肺 1个
猪里脊肉 200克
雪梨 1个
无花果干 3个
南杏 10克
雪梨、无花果、南杏都是滋阴润燥之物，对于干咳有一定的保健效果。当然，再次提醒，身体不适还是得到正规医院的。汤水只是药膳，主要起的是保健作用。
猪肺要清洗干净，煲出来的汤才不会有血水的味道，猪肺也是白色的
步骤
1.把猪肺洗干净， *** 是水龙头的水通过猪肺白色管道不停冲水，直到猪肺从粉红色变成上图的白色即可。我的这个猪肺洗了大概40分钟。
2.洗干净的猪肺切成小块，把干净不放油和水的干锅烧热，然后把猪肺倒进去翻炒，这个是为了把猪肺里面的水分烘干。
3.猪里脊肉放锅里出水，水开后出锅洗干净备用。
4.雪梨去掉中间的部分备用。然后把所有材料放到炖盅里，隔水炖2小时即可。
鳕鱼花胶排骨炖当归
到了冬天，天气寒冷，女士们很容易因为血气不足而手脚冰冷。因此，我的习惯是每逢冬天就会经常煲一些补气补血的汤水，若干个冬天坚持下来，体质气息确实比以前要好不少呢。
材料
排骨 200克
鳕鱼花胶 3个
当归红枣桂圆 适量
党参黄芪 适量
姜片
步骤
1.提前一个晚上泡发好鳕鱼花胶。
2.排骨出水备用。药材浸泡10分钟后洗干净，这里注意红枣要把核去掉，广东人认为红枣去核会没那么燥热上火。
3.材料全部放进炖盅，隔水炖2小时即可。
以上是我较为经常煲的家庭汤水，大家觉得有兴趣的可以试试。肉类其实是可以按照自己的喜好进行调整的，毕竟每个人的口味都不一样，味道确实是主观的感受。
最全羊肚菌煲汤 ***羊肚菌有着素中之荤的称号，很多人都喜欢拿来煲汤，那羊肚菌同什么煲汤更好?一起来看看羊肚菌炖汤更佳做法。
一、羊肚菌石槲猪骨汤
用料：猪骨适量 羊肚菌少量 石斛少量
做法：
洗好猪骨!泡好羊肚菌和石斛，我把石斛和羊肚菌一起泡了， 把羊肚菌倒入砂锅里， 猪骨也倒进去!开大火煮滚，转小火煮一个半小时，把石槲全部煮到伸展开了!
小贴士：羊肚菌泡前洗干净，泡羊肚菌的水要一起倒下去煮，沉底会有少量沙，底部的就不要了!
二、羊肚菌山药老鸭汤
用料：羊肚菌适量 老鸭半只 山药适量
做法：
将羊肚菌洗干净连同老鸭山药一起大火烧开再小火慢炖两个小时后加依口味加盐食用。
三、羊肚菌鲍鱼汽锅鸡(原汁蒸)
用料：老鸡半只900g 羊肚菌10只 鲍鱼10只
做法：
切好的鸡下盐放入汽锅不放水干蒸2个小时， 蒸熟后再放泡好的羊肚菌蒸10分钟。最后下鲍鱼蒸5分钟即可!
四、羊肚菌炖辽参
用料：羊肚菌 辽参 瘦肉
做法：
羊肚菌用60度左右温水泡发，瘦肉切块， 发好的辽参解冻， 瘦肉放进冷水锅内煮开，捞去浮沫后，放入洗净的羊肚菌炖一小时，最后十分钟放入切成块的辽参即可。
小贴士：辽参要最后放，才不致于太软烂。
五、羊肚菌鸡汤
用料：土鸡500g 羊肚菌20g 铁棍山药100g 红枣适量 盐适量
做法：
羊肚菌洗净用温水泡发半小时， 整鸡切块备用，将鸡块焯去备水，另起锅烧开足量的水，加姜丝，将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开， 撇去浮沫后转小火，烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌，淮山药洗净切片，鸡肉煲熟后加入切好的山药片，山药片熟后加盐调味盛出。
小贴士：煲汤更好用砂锅小火慢煲。
六、羊肚菌水鸭炖花胶
用料：羊肚菌3克、花胶15克、瘦肉80克、水鸭100克、桂圆肉3克、党参3克、红枣9克、杞子3克、石斛1克、姜片2片
做法：
花胶筒提前泡发好，将其剪开，羊肚菌泡发好剪开洗净，水鸭洗净飞水备用，瘦肉洗净飞水备用，其他材料洗净备用，将所有材料放入炖盅加入纯净水隔水炖3个小时即可。
小贴士：1、待汤可入口时再放盐，因为食用盐中含有碘，如果温度过高会破坏盐中的碘。2、以上分量只适用于1人享用，如需多人饮用请按需添加材料。
生长在云南贡山的羊肚菌，全县禁止使用化肥农药，好物尽在云南季！云南季作为一个专注匠心之物的特产平台，上线以来遍访深山密林、原始村寨，只为寻求大自然的最真实沉淀之物。
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 。
花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼 、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。
金钱鳘鱼胶 是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过收藏的价值远远大于食用的价值。
菜式推荐:
花胶功夫炖鲜鲍
主料：花胶60克，鲜鲍1只，瘦肉10克。
辅料：新疆小枣1个，姜5克，鸡汤200克，葱段少许，白胡椒2粒，盐3克，海底椰2片。
做法：
1、花胶、鲜鲍、瘦肉汆水，放入炖盅备用；
2、放入花雕酒、姜、葱、白胡椒粒、海底椰、鸡汤、小枣、盐，炖盅封口蒸4小时以上即可。
虫草炖花胶王
原料：冬虫夏草4根，3头花胶王。
做法：
1、用老母鸡1只3斤，金华火腿1两，瘦肉3斤，鸡脚半斤，纯净水10斤，小火煲汤8小时取汤5斤；
2、花胶王用纯净水发好，切块备用；
3、炖盅上取发好的花胶王3块，虫草4条，放入煲好的鸡汤用盐5克，糖1克调味，放入蒸箱炖2小时即可。
口感：浓香嫩滑。
羊肚菌花胶焖鸡
原料：清远鸡半只，发好的花胶筒仔 150g，浸好的羊肚菌10g。
调料：鲍汁100g，头抽50g，姜葱20g，干葱头10g，蒜头5g，彩椒少许，鸡汤。
做法：
1、先将清远鸡斩件，用头抽豉油腌制，备用；
2、羊肚菌、花胶筒仔，用鸡汤滚煨，备用；
3、用沙窝爆香料头，倒入清远鸡，鲍汁焖至9成熟，然后加入羊肚菌、花胶筒仔，加盖五分钟焖至全熟，即可。
海皇太极养元羹
主料：菠菜叶200克、水发黄玉参粒65克、花胶粒50克、山药一块。
调料：鸡粉、盐各6克、上汤400克。
*** ：
1、将菠菜叶焯水，马上过凉切碎，在搅拌机中注入上汤200克，打成菠菜汁，过滤隔渣，加入水发黄玉参粒65克，用鸡粉、盐各3克调味，勾芡成羹；
2、将山药整块用锡纸包裹好，放入焗炉焗熟，取出切成碎，在搅拌机中注入上汤200克，加入花胶粒50克，用鸡粉、盐各3克调味，调味勾芡成羹；
3、同时趁热将两种汤羹速注入汤碗中即可，用锡纸做的模具辅助造型。
特色：此菜源于美食养生的概念，参照广东潮州菜中的太极素菜羹的理念演变而成，平时加工海参、花胶时的边角料在这个菜品中使用，能物尽其用。
极品蟹黄蟹肉扒原只花胶
原料：花胶1只、膏蟹1只、鸡汤、蛋白、黑鱼籽面、小唐菜。
调料：姜葱、鸡汤。
做法：
1、将原只花胶发制好；
2、先将膏蟹的膏取出，其余蒸熟拆肉；
3、用姜葱和鸡汤煨花胶入味；
4、用鸡汤、蟹肉、蛋白勾芡，再放入蟹黄；
5、将小唐菜炒好，放黑鱼籽在面，即可。
今天介绍的是羊肚菌瑶柱炖花胶～ 花胶、胶原蛋白非常丰富，四季都可食用，滋补身体，补充胶原蛋白，调理体质，提高抵抗力，小朋友都可以吃系列～
By 小欧mood
用料- 羊肚菌 2颗
- 枸杞 一小把
- 瘦肉末 80克
- 瑶柱 几粒
- 莲子 几粒
- 花胶 1条
1、1??、沸水下加入姜片、料酒、花胶煮约5分钟，后捞出洗干净。
2、2??、瘦肉剁碎、其它食材洗干净放入炖盅内，加入适量清水。隔水炖1.5小时。
3、加少许盐调味即可
4、好喝
羊肚菌的营养功效一般人群均可食用，是老、少、妇、弱的理想滋补食品。羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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如果不差钱，多给自家女人煲八款靓汤，润燥养颜又滋补，让爱升华大家好，这里是邱哥说美食，俗话说得好，“男人要想富，家中必须要有贤内助”，可见家中女主人重要性。虽然说，男人是每个家庭的顶梁柱，也是一家之主，但是呢，没有女人的家庭是不完整的。因为女人是每个家庭的坚强后盾，也是幸福的基础，哪个男人不喜欢家里有个知冷知热的人呢？既然女主人是这么的重要，我们都需要好好对待自家的女主人，这段时间多给她们煲八道营养靓汤，既可以润燥养颜，又可以滋补身体，让她们永远青春靓丽，让彼此的爱意更加升华。接下来，我分享一下这八道营养汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
羊肚菌花胶汤
一.羊肚菌花胶汤
食材准备：
羊肚菌，花胶，虫草花，红枣，玉米，红莲。
做法流程：
1.玉米清洗干净，切成小块，放入炖锅中，然后把虫草花泡五分钟，然后一起放入。
2.把花胶、羊肚菌、红枣和红莲，都清洗干净，一起放入炖锅中。
3.再倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味，即可出锅，营养润燥，美容养颜。
羊肚菌花胶汤
二.冰糖银耳雪梨汤
食材准备：
雪梨，银耳，瘦肉，红枣，枸杞，姜片。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，切成小块，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出控干水分，放入炖锅中。
2.泡发银耳，清洗干净，然后撕成小朵放入炖锅中，然后用食盐搓洗干净雪梨，再切成小块，放入炖锅中，再加入两颗去核红枣。
3.倒入适量的清水，中小火炖煮两个，再加入一把枸杞子，放入适量的冰糖，再煮10分钟，煮至冰糖融化即可出锅，清甜美味，养颜润燥。
冰糖银耳雪梨汤
三.冬虫夏草乌鸡汤
食材准备：
乌鸡，冬虫夏草，黄芪，当归，山楂，红枣，枸杞，姜片。
做法流程：
1.乌鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出控干水分，放入炖锅中，再放入两块姜片。
2.山药去皮，清洗干净，切成小块，放入炖锅中，再把冬虫夏草、黄芪、当归和红枣也清洗一下，一起放入，红枣需要去核。
3.倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再撒入一把枸杞子，加入适量食盐调味即可出锅，营养滋补，养颜好喝。
冬虫夏草乌鸡汤
四.花胶椰子土鸡汤
食材准备：
土鸡，花胶，椰子，马蹄，红枣，枸杞，姜片。
做法流程：
1.土鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出控干水分，放入炖锅中，再放入两块姜片。
2.把马蹄去皮，清洗干净，放入炖锅中，再倒入取出的椰汁和椰肉，然后把花胶和红枣也清洗干净，一起放入，红枣需要去核。
3.再倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量食盐调味即可出锅，润燥养颜，滋补健康。
花胶椰子土鸡汤
五.椰子乌鸡汤
食材准备：
椰子，乌鸡，马蹄，红枣，玉竹，党参，枸杞子，姜片。
做法流程：
1.乌鸡剁成小块，清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出控干水分，倒入炖锅中，再放入两块姜片。
2.椰子开后，把椰汁和椰肉倒入，再把玉竹，红枣和马蹄准备好，清洗干净，一起放入炖锅中，马蹄需要去皮，红枣需要去核。
3.再倒入适量的清水，中小火炖煮两个小时，再放入一把清洗干净的枸杞子，加入适量食盐调味，即可出锅，润燥滋补，养颜开胃。
椰子乌鸡汤
六.木瓜红枣牛奶汤
食材准备：
木瓜，红枣，枸杞，牛奶，老冰糖。
做法流程：
1.木瓜去皮，清洗干净，切成小块，放入炖锅中，然后加入几颗去核红枣。
2.倒入适量清水，炖煮20分钟，然后倒入一瓶牛奶，放入几块冰糖，撒入一把枸杞子，继续焖煮。
3.煮至冰糖融化，即可出锅，美容养颜，老少皆宜。
木瓜红枣牛奶汤
七.桂圆红枣鸡蛋汤
食材准备：
桂圆，红枣，鸡蛋，枸杞，姜片，红糖。
做法流程：
1.把桂圆、红枣和姜片清洗干净，放入养生锅中，再倒入两碗清水，中小火炖煮20分钟。
2.再打入一个土鸡蛋，撒入一把清洗干净的枸杞子，放入一块红糖，再炖煮5分钟即可出锅，滋补血气，美容养颜。
桂圆红枣鸡蛋汤
八.苹果女神汤
食材准备：
苹果，桂圆。
做法流程：
1.苹果用食盐搓洗干净，然后切成小块，放入炖锅中。
2.然后把桂圆去壳，清洗干净，一起放入，再倒入适量清水。
3.中小火炖煮一个小时，再放入一块冰糖，煮至溶化即可出锅，健康养颜，清甜美味。
苹果女神汤
以上推荐的八道营养汤，道道营养滋补，美容养颜，特别适合家里的女人喝，喜欢的朋友，收藏起来做给她们喝吧，让家里的爱意更加升华。更多的美食分享，关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。
它很贵，干货要1000多元一斤，蒸一蒸，味道鲜美，不吃就亏了它很贵，干货要1000多元一斤，蒸一蒸，味道鲜美，不吃就亏了！羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌，因为形状长得很像羊肚，因此得名。羊肚菌极为珍贵，因为鲜货不方便保存，很多人会选择买干货来吃，干货要几百上千一斤，干货的味道不仅没有减弱，反而更加醇厚了。羊肚菌贵不仅是因为其很稀有，也因为它含有很高的营养价值。据测定，羊肚菌内至少含有8种维生素：胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、生物素、叶酸等。初次之外，羊肚菌还含有18种人体必备的氨基酸，其中8种事人体不能自己产生的。
花胶羊肚菌炖海鸭汤
By 杰米
配料：
花胶 4条、羊肚菌 3个、精盐 少许
烹饪步骤：
1.花胶隔水蒸两分钟
2.蒸好花胶
3.倒入开水泡二十分钟
4.羊肚菌泡二十分钟
5.海鸭仔焯水捞出来备用
6.将所有食材放入炖盅中，调好时间
7.打开炖好的花胶羊肚菌海鸭汤调味即可食用
烹饪小贴士：
1、羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸。羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必需氨基酸”。
2、另外，据测定羊肚菌至少含有8种维生素：胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此，国际上常称它为“健康食品”之一 。
3、羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，另方面能加强维生素E的抗氧化作用。
大家还知道哪些羊肚菌的做法呢？
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冬季滋补驱寒
By Carrie-Z
用料- 乌鸡 半只
- 花胶 七八个
- 小黄姜 一块
- 枸杞 十粒
- 小葱 几根
- 干香菇 一把
- 茶树菇 一把
- 羊肚菌 一把
- 姬松茸 一把
1、花胶先泡发，干花胶用小黄姜盖面隔水蒸10分钟，去掉姜片。用一个无油无污容器加纯净水，放入冰箱冷藏一夜。泡发后就是上面这种Q弹有纹理的样子
2、菌类加纯净水泡发半小时
3、小黄姜，红头小葱，乌鸡半只。
4、菌类泡好后，挤掉水份。
5、冷锅加入花生油，先放小黄姜翻炒。 后放入菌类翻炒去寒
6、加烧开的矿泉水没过食材，放入花胶。
7、加盖焖煮十分钟
8、这是焖煮十分钟后的样子
9、放入乌鸡，小葱，枸杞。再加入烧开的矿泉水
10、煮大概20分钟就可以上桌，开始打边炉了。
11、不用放盐，喝汤的时候再放入碗中调味。 把小葱头切碎，用烧热的花生油浇灌后放入酱油白芝麻白胡椒。蘸料就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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