百合排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤菜。它选用了优质的排骨和新鲜的百合作为主要材料，搭配适量的姜、葱等调味品，烹饪出了一道香气扑鼻、味道鲜美、营养丰富的汤菜。
材料排骨500克，百合100克，姜片适量，葱段适量，盐适量，清水适量。
1.将排骨用清水洗净，切成小块备用。
2.将百合用清水洗净，撕成小块备用。
3.将锅中加入适量的清水，放入排骨、姜片和葱段，大火煮开后转小火煮30分钟。
4.将百合放入锅中，再次大火煮沸后转小火煮20分钟。
5.加入适量的盐调味即可。
1.煮排骨汤时，先用大火煮开，再转小火煮，这样能让汤更加鲜美。
2.百合在烹饪前需要撕成小块，这样能更好的促进百合中的营养成分溶解出来。
3.煮排骨汤时，不要过多的加水，否则容易影响汤的口感。
4.为了让汤更加鲜美，可以在煮排骨汤时加入少量的枸杞、红枣等配料。口感鲜美的家常汤菜，适合各个年龄段的人食用。它富含蛋白质、钙、磷等多种营养成分，能够有效提高人体免疫力，滋补身体，是一道非常好的汤菜。滋补养生的家常汤菜，以百合和排骨为主要材料，口感鲜美，营养丰富，适合全家人食用。下面介绍一下百合排骨汤的 *** *** 。
主料排骨500克、百合50克
辅料姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、水适量
1.将排骨洗净，用开水焯水去血水，捞出沥干备用。
2.将百合用清水浸泡半小时，洗净备用。
3.姜切片，葱切段备用。
4.将焯水后的排骨放入炖盅中，加入适量清水，姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。
5.将泡好的百合洗净，加入炖盅中，再加入适量的盐，继续炖煮20分钟即可。
6.根据个人口味适量加盐，即可关火上桌。
1.焯水是为了去掉排骨上的血水，让汤清澈。
2.炖煮时火候要适中，不要过旺或过弱，否则影响口感。
3.可以根据个人口味添加一些调料，如胡椒粉、大葱等。
4.百合在烹饪过程中不要加入过多的酱油或味精，以免影响汤的清香味道。滋补养生的家常汤菜， *** 简单，口感鲜美，是冬季保健的好选择。希望大家能够尝试 *** ，享受美味与健康。
