香的掉渣的葱油饼，教你在家做，想吃不求人

上海阿大葱油饼关店了吗？阿大：调理一段时间，明年继续营业

近日，有网友发现上海的阿大葱油饼店已许久未营业，疑似关店。11月12日，澎湃新闻记者联系到店主“阿大”吴根存，他表示，考虑到疫情和自己身体状况，近几月在家中休息，明年继续营业。

阿大葱油饼目前是关门状态。 本文图片均为澎湃新闻记者 陈悦 图

阿大今年66岁，葱油饼做了40年。凭借出色的手艺，阿大葱油饼的名声从弄堂里传遍上海，2016年登上BBC纪录片《上海之味》，2021年出现在美食综艺节目中。

门口常常排队的阿大葱油饼，自今年3月关店后一直没开门，最新的告示还停留在去年7月，招牌依然亮着灯。路过的年轻人在门口驻足拍照，“刚好路过，又看到热搜说关了。以前吃过它们家，味道还行。”

记者 *** 联系到阿大，他说：“明年开始做，现在休息一段时间，因为疫情还不稳定，我身体也不太好。”

美食节目中，阿大介绍道，自己从1982年开始卖葱油饼，“我从一毛钱开始卖的，现在从5块钱卖到10块钱”。多年来，阿大一个人撑着店面，每天早上3点起床，3点半到店开始准备工作，做饼的手艺一气呵成：揉面，揪面团，按压，抹油，放葱和肉，包团放上油锅，待热油将葱油饼煎至两面金黄，再起锅放入烤炉烘烤，火炉的热度将油收干，葱油饼变得外脆里嫩。许多人称之为“老上海的味道”。

阿大葱油饼店门口的告示

阿大葱油饼店原址位于黄浦区茂名南路，2016年7月因证照不齐被关停，曾引发广泛关注。同年10月搬到现在的永嘉路。店铺门口常常排队，但阿大坚持每炉必须做足20分钟，每人最多买5个，只收现金。他也不愿做加盟店，因为“每个人手势不一样，有的人想法不一样，口味就变了”。

见过阿大的人都知道他驼背，脊柱严重侧弯，做葱油饼时几乎没空坐下休息，只能用腰带绑腰以舒缓，经常一边煎饼一边捶捶腰。今年，阿大感觉腰椎又出问题了，“去医院做了针灸，趁这个机会在家调理一段时间”。

多年来，阿大一个人负责店内所有事务，孩子做电商，对于葱油饼生意不感兴趣。阿大说，他一个人会继续生意，“能做到哪里算哪里”。

1960年年夜饭，一道葱花饼惹怒毛主席，他质问厨师：这饼有问题！

1960年的除夕之夜，寒冬凛冽，窗外的雪花纷纷扬扬的从彤云密布的天空中向下飘洒，没过多久，厚厚的积雪便将 *** 的院子盖的严严实实。

可能很多人还不知道，毛主席生平最喜欢的就是下雪天，闲暇时他常常带着护卫们在雪地里“吱吱呀呀”的走着，嘴上还常挂着句：“瑞雪兆丰年，今年百姓们的庄稼要丰收咯！”

而对于 *** 的工作人员来说，今天更是个难得的日子，因为每天超负荷工作的毛主席只有在除夕这晚才会放下手里的工作，和不常见面的家人相聚一堂。

窗外的雪还在下着，主席一边与老友周总理闲聊着，一边还和小女儿李讷玩闹着，屋子里笑声一片，其乐融融。

没过一会，便听见主席笑着哟喝大家道“菜齐了，吃年夜饭咯！”

他率先夹了块葱花饼同大家伙说着：“你们也知道现在是困难时期，贫苦百姓们都勒紧了裤腰带，咱们自然不能拖后腿，菜虽没有大鱼大肉，但也是可以变成美味佳肴的嘛！”

可这葱花饼刚送进嘴里，主席脸上的笑容便僵住了。

接着他又嚼了几下，转头便怒发冲冠的说道：“立刻把厨师长叫来！这饼绝对有问题！”

这不禁让人奇怪，小小的一块葱花饼究竟出了什么问题？而这厨师长又是哪来的胆子敢在毛主席吃的饼中做手脚呢？

想了解葱花饼到底有何问题的老铁们可以在弹幕打上“想知道”，精彩马上为您揭晓！

初始

这位让毛主席在除夕之夜大怒的厨师长便是程汝明，这时的他已经为主席工作快十年的时间了。

早在程汝明13岁时就因为家境贫寒不得不背井离乡来到天津打工，而在当时的清 *** 签下辱权丧国的《天津条约》后，各国相继在中国冠冕堂皇的设立拥有行政自治权和治外法权的租借地。

渐渐地各租界便出现越来越多的西餐厅，以便洋人们吃喝玩乐。本就会做几个家乡菜的程汝明来到天津后就找了个西餐厅在里面当起了学徒。

而后的几年时间内，他不仅中餐厨艺精通，西餐更是不在话下了。

1949年10月1日，新中国正式成立，这也标志着天津租界的历史正式结束，而程汝明由于精湛的厨艺则在 *** 的分配下来到了北京铁路公司，担任了列车厨师一职。

他本以为自己的一生就是在这来回往返的列车上度过了，可这天，就在他还如往常一样忙活着时，列车长就把他叫了出去，说是有人找。

“等我这菜炒完，不然蔫了就不好吃了!等会就来！”此时的程汝明还不知道找他的人是谁。

他熟练的将菜盛在分好的盘子里，擦了擦手就拉开门问列车长是谁找他。

只见列车长一改常日的严肃：“我带你过去。”

程汝明疑惑的跟着列车长，没多久就来到了有着门卫站岗的车厢，一时间他的心也开始忐忑起来，然而更让他没想到的是，找他的人会这么大有来头。

“你就是程大厨咯！”

以往都是报纸杂志上见到毛主席的照片，之一次见到“真人” 程汝明使劲揉了揉眼，确定自己不是眼花后才激动的喊道：“毛主席好！”

在1952年，中国召开了亚洲及太平洋地区的和平会议时，其中一项颇为重要的问题便是这列车上招待国外来宾的菜肴了，西方人与中国的口味不一样，我国不仅需要展现“本土菜”的魅力，还要照顾到外国友人本身的吃饭习惯。

而程汝明作为专列的厨师，不仅将这项工作完成的很好，还获得国内外友人的赞不绝口，这才引来了毛主席的亲自“视察”。

毛主席让程汝明坐下，两人开始交谈了起来。

“看你的模样也不大，今年多少岁了？”

面对主席这般亲切的问候，程汝明不免有些紧张：“28了。”

这时毛主席也注意到了他的不安，先说明了此次是专程来表扬他的，另外还有一事想与他商量。

这可让程汝明有些摸不着头脑了，堂堂一代领袖，竟还有事要与自己商量的？

“主席您说，我上刀山....”话还没说完，就见毛主席一边笑着一边摆摆手：“你倒是听我说完话。”

他被程汝明给逗笑了，随即就表达了想让他跟自己回 *** 的想法。

窗外的风景随着列车的前进倒退着，程汝明二话没说一个劲的点头，这是两人的初见，每当程汝明回忆起时，总会泪流满面，感慨时光匆匆。

在 *** 的日子

就这样，程汝明来到了毛主席的身边，做起了他的“私人厨师。”

初来乍到的他想着大显身手一番，听闻毛主席最喜欢吃的就是红烧肉，他特地早早的去集市挑了块肥瘦相间的五花肉，又准备了各种佐料，一顿忙活后这肉也就做好了，接着又炒了两个蔬菜。

后厨的其他人早早都闻到肉的香味了，纷纷赞叹程汝明厨艺精湛，他兴高采烈的将红烧肉端到主席的面前，本以为这次还会得到主席的赞扬，可一顿饭下来程汝明也没见毛主席吃上两块。

站在一旁的程汝明仔细的回想做这肉的过程，思考着是不是自己哪里出了纰漏，可想来想去也没想明白。

终于，他忍不住开口问道：“主席，这红烧肉是不是出了什么差错？”

只见毛主席放下了筷子说道：“以前在南方，去过酱油作坊。”

酱油作坊？这和红烧肉有什么关系呢，程汝明在心中暗暗想着。

见程汝明没理解，主席又说道：“夏天的时候，我看着做好的酱油放在缸里，上面飘着很多白点，可走近了看到的全是浸在酱油里的蛆虫。”

自那以后，毛主席就再也没吃过沾有酱油的东西。

随着毛主席的一番解释，程汝明的疑惑是解开了，可没一会就犯了难。

他知道毛主席最喜欢吃的就是红烧肉，可做红烧肉不放酱油他可从来没有尝试过，这到底该怎么办呢？

于是程汝明便开始琢磨起“不放酱油的红烧肉”的做法了。

功夫不负有心人，在一个平常的下午程汝明却开心的叫出了声。原来他尝试着用糖色加盐，代替了酱油后，最后不仅能让肉上色，还能调味，味道丝毫不逊于用酱油做出的红烧肉。

事实证明程汝明真的成功了，毛主席将这“没酱油的红烧肉”给吃了个精光，后来在程汝明的回忆录中还提到过：“那天主席吃的很开心，我看着他开心我也开心。”

那么主席吃饭到底算不算挑呢？程汝明在采访中坦诚的说过，毛主席的口味还是有些挑的。

除了红烧肉以外，毛主席还格外钟情苦瓜，有时候还会“惦记”着湖南老家的腊肉、腐乳，而这些菜也都是统统不放酱油的。

不放酱油程汝明现在可以理解了，可这苦瓜为什么主席那么钟情呢？这个问题程汝明也在一次吃饭中问过主席，只见毛主席夹起这苦瓜说道：“要是我连这苦瓜的苦都吃不了，革命事业的苦我还怎么吃呢！”

程汝明将毛主席的话都牢牢记下，每次的饭菜通常都是三菜一汤，辣椒和苦瓜也都是上榜次数最多的。

而说到这这辣椒，毛主席也是“煞费苦心”。

因为每餐毛主席都要吃辣椒，时间长了牙龈就上火，医生便劝他将这辣椒给戒了，还给他定制了一份营养健康的食谱 。

谁知毛主席却与医生“理论”了起来：“如果我主动想吃的话，那就代表是我的身体向我发出了信号，身体需要吃这样东西。那我吃的多了便会消化，消化完了则吃的更多了，我的身体就开心了，那我自然也是开心的呀！”

医生一时间无言以对，毛主席又笑着说道：“你们给我弄的有营养的，我吃不下去，那我的身体就吸收不了，吃饭的事你们就不要多加勉强我了。”

这也足以可见毛主席在辣椒上的执着了。

时间转瞬即逝，程汝明迎来了在 *** 的之一个除夕，可他并不开心，更可以说是又碰了壁。

北方人都是吃饺子的，程汝明便直接问道主席想吃什么馅的饺子，毛主席的回答却是：“我也吃不了几个，就什么馅都行。”

本以为主席是公务繁忙累着了，也没怎么多想就做了他最拿手的三鲜馅的饺子，可端上饭桌后从头到尾毛主席也就只吃了一个。

这让程汝明又犯了难，摸不着头脑，便垂头丧气的回到了后厨，后来还是看见阿姨买回来的年糕，才恍然大悟：北方人过年吃饺子，南方人是吃年糕呀！而往后的二十年里每年除夕之夜的主食就都是年糕了。

这是在程汝明的之一个除夕之夜，他将毛主席爱吃的不爱吃的都一一记在了自己的小本子上，“不能放酱油，不爱吃韭菜，不吃饺子......”“喜欢吃辣椒，红烧肉....”而本子上还有个别有用心的记录：“毛主席吃饭的时候会看文件，吃的慢，饭菜今天凉了，下次要往菜里多放点汤，这样可以保温。”

不得不说程汝明将这份工作做到了极致，每道菜的每个“讲究”都体现着他对毛主席的敬重之情。

可就是这样出色的厨师长，1960年的除夕之夜，却让主席大发雷霆。

葱花饼里的秘密

从1959年至1961年期间，农业集体化和大跃进运动以后，造成了全国性的食粮短缺和大饥荒，后来也被称为国家的三年困难时期，全国人民上上下下都提倡着杜绝浪费，能省则省的口号。

而毛主席也从1959年就开始吩咐程汝明不准做肉，其他的菜能少用猪油就少用，甚至可以不用。

要知道，毛主席这个地地道道的湖南人可是无辣不欢，之前的医生为他特定了口味清淡的食谱他都不愿意用，现在却主动提出能伙食能清淡就清淡。

当时毛主席，包括很多其他的 *** 班子都开始节衣缩食，导致开始出现浮肿的症状。为了给毛主席补充营养，又不违背主席想要清淡饮食的命令，程汝明可谓是煞费苦心，那一段时间里，更是没有一天能睡踏实的。

来 *** 的这些年，毛主席一直待他如弟弟，自己也早已把毛主席当成亲人了，他不仅关心着主席每顿的菜谱，还注意着主席每天生活上的琐事，他知道主席是个“马虎”的人，一双布拖鞋穿了十余年也舍不得扔掉。

主席的身体问题他也自然是知道的，本来健康问题就够让他担忧了，现在还不准做肉，这样下去又怎么能保证有体力完成每天高负荷的工作呢？

于是在1960年的除夕之夜，他想来想去，还是决定这次不听主席的指令，要做肉，但是要将这肉做到看不见的地方。

思来想去，他决定将肉“藏”进这葱花饼里，他特地用肥猪肉熬了一大碗油，在和面时他就将这肉油倒了进去，同时他还将这肥肉切的稀碎，“藏”进面里，这样在葱花和面结合时就看不出是有肉的了。

当晚主席笑着招呼大家：“菜齐了，吃年夜饭咯！”

而他刚将这葱花饼刚送进嘴里，脸上的笑容便僵住了。

接着他又嚼了几下，转头便大喊道：“立刻把程汝明给我叫来！”

一听主席找他，程汝明心里也自然明白是自己的小心思“暴露”了，他淡定的走到主席面前，哭着说道：“主席，您批评我吧，我知道我做错了，可是你身体本来就不好，肉你都好久没吃过了，我担心你的健康啊！”

本来还在怒发冲冠的毛主席一听，紧皱的眉头舒展了几分，眼神中多了几分温和，他心中也是明白程汝明的用心良苦，不过私自违反命令处罚还是少不了的，他让程汝明回家两天好好反思，写思想报告，他亲自批改。

程汝明听了主席这话，心中明白主席是原谅了他的意思，乖乖的回家进行了反思。

但很快，三年困难时期终于挺过去了，程汝明在得知这一好消息后，跑到主席身边乐呵呵的说道：“终于又可以为主席做红烧肉吃咯！”

尾声

2012年3月14日，程汝明因病去世，享年82岁。

程汝明在 *** 为毛主席做了足足22年的饭，在他人生的最后，住进北京之一人民医院的日子里，躺在病床上的他提到最多的就是毛主席：“您最喜欢吃不放酱油的红烧肉了......葱花饼我不会偷偷放肉了啊.....”

百吃不腻的葱油饼教程

先把半颗大葱洗净控干水或擦干（葱丝需要炸油，避免烫到哦）.分开葱心和葱白，葱白切丝，葱心切碎~把葱碎放如盐，十三香，以及小苏打.盐和十三香可以跟进每份人口味适量调整~小苏打仅要一个没泡发的绿豆大小即可~拌匀腌制上密封备用.锅子擦干不要有水份，放入冷油，在放入葱丝小火慢慢炸~期间要不时翻动，否者受热不均匀~炸到完全没有水分但是不糊的状态~我怕糊掉所以提前就先拍了照片！沥出来葱油备用.葱丝可以丢掉，也可以留着做葱油面拌面吃~如果有更好的处理办法你也可以留言告诉我一声~把面粉和温水（等同体温不需要烫面），以及腌制好的葱碎和成面团。（葱碎可以提前先捏一下，这样更柔软和面团更服帖）多揉揉后醒面至少20分钟~醒面会好拓展，口感也比较好~什么你为什么没放葱碎？因为我是包饺子的剩下的面团~我是把面团和葱花又揉进去的~其实我也更推荐这个 *** 。在早饭后和面中午用，或中午和面晚上用。这样面团延展性好，也不用使劲儿揉面了~还有个方式就是一次性多和一些面粉，然后分小块丢冰箱，随吃随取~一天内吃完就放冷藏，吃不完就冷冻~吃的时候在在化开，我经常这么干，口感无损~这是混合好的状态。面团软硬度和耳垂儿一样就好~什么，耳垂也有软硬？那就以婴儿的为标准~~~给的水量可能稍微有浮动，因为大葱的含水量可能会不同~请灵活调整一下~~~面团擀开，尽可能长方形~不方也没问题~大约在0.5-0.8厘米之间的厚度即可~淋上熬好的葱油~不需要都用上.学着过日子啊，乖~这一步前建议铺一张油纸。这样后续好操作也好清洁~强烈建议啊~一会你就知道了是有原因的~用油刷均匀的涂开。让任何位置都均匀但不流淌为原则~所以新手一点点的加不要一次性放多了~覆水难收，覆油也如此啊~然后卷成长柱行~不需要太紧.也不必太松.自然状态就行~然后可以拽着两段把长短方向抻一下，适当就好不需要过于用力~然后在中间切开。其中一端不要切透，保持连接状态~你为啥不抻？为了拍照直观呀~抻面后变细变长，会层次更多~不抻也没关系~就是这样不要断开~滚动一下，切开后刀切痕迹的一面朝下~当然也可以用二倍的食材用量，把它切透一下做两个饼也可以~因为我就这么多面，只做一个所以就这样咯~然后把切开的面卷起来.刀口朝下哦~然后擀成一张圆饼。只擀正面，不需要翻面哦~、这时候就能体现出来油纸的重要性了，垫了油纸会比较好擀~没放油纸的就垫一点面或者油在擀吧~别粘粘面板上就好~锅中倒入一些剩下的葱油。大火热锅后调成中小火~用油刷图均匀~如果没有葱油了用植物油也行~把饼坯放入锅中~什么没放油纸，面太软拿不下来了。。如果出现这个问题，就上面铺上一块保鲜膜或者一个方便袋~翻过来就好拿了~（是我想多了，你们这么聪明又丽质应该不会出现这个问题滴~）一面定型后就翻锅在烙另一面~这个时候要控制在中小火，别着急哈~如果希望饼松散，就在放油的时候适当多放一点。或者烙饼的时候用筷子加上铲子松动一下~不时的晃动锅子。和淋上一点水~淋水的时候不要太多，有水蒸气就行，不是炖哈。控制好量！哦，对 ！淋上水还要及时盖上锅盖！如此反复4-5个来回就行了~其实挺好上手的~写的过于啰嗦是希望尽量详细~把可能遇到的问题都有个解决方式！你们可别嫌我烦啊~喜欢吃外焦里嫩的，就最后不淋水把两面干烙一下。喜欢吃软的就不要这步~未完，待续更多美食分享！欢迎你对我进行关注，了解更多食谱~无水印,一人食,晚餐,午餐,锅具,煎锅,煎饼,饼,主食,煎

冬天关注骨骼健康你需要这道自制葱油饼

普通面粉分成两半，一边放热水调成絮状，再另一边倒入冷水调成絮状，两边一起混合揉成光滑面团，醒30-40分钟。醒面的时候准备其他食材，小葱切成两段，绿叶部分切碎备用，白色根部剪掉根须种起来。油酥（刷表面）：先放入面粉、熟油、猪油（也可不放）搅成糊状备用。醒好后的面团切成小份，用棍面棒摊成薄面皮，把调好后的油酥均匀涂抹在面皮上再撒上小葱葱油饼有几种包法，因为手上油多此步未拍照（后面我有放教程图片），卷好后放置10分钟后再次摊平。当天吃不了的可以用吸油纸包起来放冰箱冷冻保存。吃的时候锅里放一点点油，小火煎至两面金黄起锅。这是我用的包葱油饼的 *** ，先来回对折再整形拉长后从一头卷起最后来张我种的小葱吧～

早餐店更好吃的饼，在家4种原料就搞定！柔软层多，学会去摆摊

北方人喜欢吃饼，做饼的技巧也比较丰富。大体分成起面饼、死面饼，还有半发面饼几种。

By 豆果美食达人 青春妹

葱油饼算得上是南北方都爱的一张饼，用面粉和葱花搭配 *** 而成。不论是在早点摊、主食铺，还是夜市，都很受欢迎。

By 豆果美食达人 饺子皮葱油饼

葱油饼皮酥馅香，出锅散发着浓郁的葱香味，越吃越有嚼劲，而且真的是吃一口就停不下来了！

By 豆果美食达人 杨杨的美食记

不过葱油饼看起来很简单，实际上自己动手做起来，会遇到很多问题，今天小果儿就来教大家1个小技巧，

By 豆果美食达人 小黔大智

一般我们做葱油饼的时候可以在面粉里面加一些盐，放盐可以增加面粉的筋性，吃起来口感筋道非常的好吃。

By 豆果美食达人 西蘭

喜欢的朋友可以自己在家里做一下，外酥里嫩，大人小孩全都爱！

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-葱油饼-

By 豆果美食达人 宋欣睿

- 食材清单 -

面粉500克 温水320克

盐3克

油酥

面粉 50g 食盐 2g

食用油 35g 葱花 适量

- 做法 -

1.面粉里加盐、加温水（40度以下）搅拌成面絮，再揉成光滑的面团、密封醒面40分钟以上。

2.面粉加盐、食用油、调成稀一点的油酥。

3. 醒好的面取出不要揉，直接搓成长条，分成6份。

4.取出一份擀成薄片，刷一层油酥，撒一层葱花，再按图片中切开向中心折，最后擀成面饼。。

5.电饼铛刷油，放入饼坯，上面刷一层油，盖上盖子煎至金黄再翻面，两面煎至金黄色即可出锅。

6.外层酥脆，里面柔软多层又劲道。

孙一宁踢爆的“葱油饼语录”，除了反差笑点，满是豪门婚姻矛盾论

传媒樱桃派系【头条理娱君】特约作者，看娱乐热点深度解读，认准理娱君！

豪门贵公子的感情生活永远是吃瓜群众们关注的焦点。

6月16日，霍启刚分享了一家四口一起去听音乐会的照片再次成为媒体焦点，他和郭晶晶带着一双儿女，虽然衣着打扮十分低调普通，但全都笑容可掬，展示出豪门里难得的平实普通的小确幸。

而另一边，王思聪和爱而不得的网红孙一宁互怼，意外曝光了他时而霸道时而油腻时而又乖怂的话风，让大家在这个闷热的初夏瞬间乐不可支。

贵公子中，有霍启刚这种老老实实结婚生儿育女过日子的，但更多的则是像李泽楷、王思聪这样只恋爱不结婚的红尘浪子。

然而让人哭笑不得的是，女朋友多到自己都记不清数的王思聪，却能理直气壮地抱怨拒绝他的孙一宁不心疼他。

含着金汤匙出生的贵公子们到底还需不需要人心疼？这个话题值得掰扯一下。

发出“葱油饼语录”的他“不婚但渴望爱情”

都说恋爱中的女人智商为零，现如今，恋爱中的男人语文水平也实在不敢恭维。

前些日子，吴亦凡因为被爆出数年如一日的用“傻猪猪”、“睡觉觉”这种傻白甜情话让看客被齁到。

半个月过去，凡凡的好兄弟王思聪被指顶着“无疫烦”的id，与网红主播孙一宁的互撕，又刷新了贵圈的清奇语录。

双方各自放出的聊天记录里，比起孙一宁过往被商家怒怼的过往以及她的情感问题来，更让人上头的还是王思聪展现的话风，时而是“我就是你的真命天子”这种不管对方接不接受的霸总style；

时而是抱怨带撒娇的“你都不知道心疼人”、“我就是你可有可无的网友”的软萌大北鼻；

时而是“让我好好爱你、陪你一起过日子行不”的卑微默舔；

时而又是“我刚才输了个液——想你的夜”的油腻到齁的土味情话风。

一时间，乐坏了的网友们疯狂玩梗，各种表情包、“葱油饼语录模仿秀”层出不穷，大家纷纷感慨：原来含着金汤匙出生的王思聪也爱得这么卑微啊！

虽然网上曝光的朋友圈截图里，王思聪本尊否认了这一定位，但这并无损于他给大家带来的欢乐。

仔细看看孙一宁曝光的王思聪过往聊天记录，似乎还能从这些油分超标的对话里品咂出一些别的什么。

例如，王公子急急剖白自己其实就是个普通银，跟他谈恋爱和“跟普通人谈恋爱其实没有太多区别”。

还有，被孙一宁扣上“双标”的帽子后，他老老实实承认，还表示自己会努力改进，一副诚恳低调不傲慢的做派。

但另一方面，他频繁示好表白却被拒之后，拍胸脯自我盖章是对方的“真命天子”却被揭穿“不婚主义”后的说辞，也透露出只想寻开心的鸡贼。

一方面口口声声“想你爱你养你让你做最幸福女人”，一方面却不以结婚为目的只求一时开心，被明确拒绝后恼羞成怒以曝光对方黑历史等等方式要挟，王思聪的爱情还真是自相矛盾让人看不懂呢！

活成了网红爱情打卡标志

王思聪的情史，说起来人人都可以数得出几个名字——张予曦、豆得儿、雪梨、米咪、甜仇……

十几个名字背后，她们似乎都共用一张网红脸，不过王少爷采访里说他觉得姑娘们长得可不一样了。

包括这次开撕的孙一宁，被王思聪概括为“空有五官毫无三观”、“除了长得好一点没有任何优点”，大家定睛一看，果然还是王公子更爱的那一款，长发媚眼样子清甜。

其实，王思聪的感情，最早要追溯到他十五六岁的时候。关于他的初恋，被锁定为一名叫张倩的女孩，两人是高中同学，门当户对，是海外留学时期的同学。

几年前曾有爆料说张倩有个绰号叫“小熊猫”，王思聪对她念念不忘，创业时做的直播平台都取名熊猫，都疑似是在怀念这位白月光。

从网上流出的疑似张倩的照片看，清纯甜美的样子确实似乎是给之后的系列女友打了个样。王思聪曾经表示，因为买不起名牌包包导致两人分手，不知道是不是因为这个理由，此后的王思聪都以出手大方喜欢给女友买奢品著称。

传说中的王思聪初恋

但早前王思聪曾在社交平台上提起关于包包的这段往事，看得出来他对这件事耿耿于怀，两人结束得也并不算愉快。

各种流言之中，王思聪的第二任女友被指是叫王颖的女孩，是得过瑞丽封面女孩亚军的一个平模。

王思聪对这段感情也相当投入，还曾经在个人社交账号上PO出一张手绘漫画称那是他“幻想中的爱情”——画面上，一个男孩背着一个女孩，旁边还注有他对王颖的昵称“王小笨”。

不料恋情曝光后，网友们扒出了王颖不少丰富经历，最开始王思聪还曾出言维护女友，称她“只是九流模特”是因为“还是个学生趁课余打工容易么”，但随着网友爆料晒出的石锤渐多，两人宣告分手。

原本对爱情深信不疑的王思聪似乎在这段感情中深受打击，甚至把自己的社交账号资料改成了“丧偶”。

从此，原本痴情的大男孩变成了一个玩世不恭游戏人间的浪子，开始了几个月甚至十几天身边女伴就换人的猎艳模式。

曾经出现在王思聪身边的长腿女郎卫薇儿就透露：他在感情上是“主动进攻型”的，不仅会豪气送礼物，还会贴心帮忙拎包包，很少有女生能够抵挡得住这样的攻势。

在攻城略地不断征服新女友的过程中，王思聪在每段感情里停留的时间都不长，他一方面流露出希望有人“心疼”的情感需要，另一方面，他的感情保鲜期最短也就是短短一瞬，新鲜感一过，他毫不留恋。

他这种阵发性的“爱情”在短期内来得迅速而猛烈，不仅不吝啬于买单，甜齁冒油的土味情话也是随口批发。港真，这样的情话撩妹水准，剥离掉阔少的光环，也只能是just so so。

王思聪的感情世界里，成群结队的网红女孩们千帆过尽。

这可以从他沉迷猎艳的角度来解读，但换个思路看，那些女孩们也没有几个百分百投入、把结婚生子有个结果当成目的的，她们可以跟王思聪合影打卡盖章到此一游，但谁也没有认真想成为王太太。

晒出和王思聪的合影是网红女孩们提升知名度的捷径

来来去去，都是孽缘。

就好像这次和他对撕的孙一宁，在两人各说各有理的语境里，谁也不是纯白无辜的小白兔，但并不妨碍原本没有多少热度的她瞬间借着王思聪的名号成了拥有自己姓名的宝藏女孩。

贵公子的爱情背后全是生意经

虽然口口声声自己的恋爱“和普通人没什么太大区别”，但王思聪这种量级的豪门贵公子的爱情却从来不是简单的两情相悦。

一方面他对杨幂赵丽颖戚薇这批85花流露出明显的好感，甚至公开辟谣称父亲并没有限制他和女明星交往。

但另一方面，面对自己有好感的戚薇，他也声明自己是个不婚主义者，给出的理由是“这样更浪漫”、“不想被一张纸给束缚”。

只是开玩笑说假如戚薇离婚的话，他或许会考虑一下。

其实，现实中的王思聪一度被网友们玩梗冠以“国民老公”的称号，这背后映射出一方面他不断在搜寻下一个对象，另一方面，他本身也是诸多抱持靠感情换取阶层跃升想法的女生的围猎目标。

每每出行身边总是莺歌燕舞群芳环绕，谁是猎人谁是猎物也很难说清。

豪门少爷群里，王思聪也不是孤品，“小超人”李泽楷又何尝不是。

这两天晒照提前庆祝33岁生日的梁洛施，曾经把19岁到23岁最美好最鲜嫩的青春用来陪伴他，甚至未婚为他生下3个孩子，但即便如此，也没有得到嫁入豪门的接纳。

公认的原因，无非是两人家世背景身份的悬殊，让爱情可以孕育后代，却无法突破阶层的壁垒。

和梁洛施分手后的李泽楷又曾和港姐出身的郭嘉文亲密交往，还出手赠豪宅。

但交往四五年，“小超人”依然没有开口许一个未来，反倒是又开公司单独签下大马女神林宣妤重金力捧。

郭嘉文则被传逼婚未遂失意，本月初在社交平台上意有所指地感叹人心复杂、不如睁只眼闭只眼。

曾经安心淡出圈子当李泽楷背后女人的她最近也开始活跃亮相，似乎有复出的迹象。

不管是网红，又或是港姐模特女明星，要得到豪门的接纳都不容易。

贵公子们和她们交往，谈谈恋爱、身边有个美女相伴出入社交场合，这都是有面子不失身份的事情，可是真的要把两个人的命运用婚姻从此联结在一起，背后却是有着太多利益的考量。

在许晋亨和李嘉欣终于修成正果的感情背后，曾经是何超琼与许晋亨为了家族利益的联姻破碎收场，也曾经是李嘉欣与刘銮雄诸多后宫争风掰头的复杂恩怨。

即如最近女明星嫁入豪门的成功案例里，爱摔跤的奚梦瑶也被认定是靠着怀中长孙走上豪门花路，即便之一胎生产后身材发福，可是超模还是努力的怀上了第二胎。

普通人的爱情婚姻或许平实琐碎，甚至充满着柴米油盐、鸡娃内卷的焦虑，但是相对于豪门复杂的利益权衡来说，爱就是爱，不爱就是不爱，更简单直接一点，也没有那么多的怀疑和算计。

从这个意义上说，孙一宁拒绝王思聪的说法里，“安心和安全感这两个词在你的爱情里不存在”这一怼也算戳中了要害。

有人一心想用青春美貌赌明天，有人则认定没有动心的感觉就不能自欺欺人，即便是父母随随便便能拿出几个小目标来创业玩的王思聪，也终于会在情场上踢到一块铁板，无法称心如意地当上人间扳手。

但其实，几年前在访谈节目中，他就坦言自己有过“明知对方不喜欢自己还不肯放弃的经历”。

比起这场互撕里那些狗血又说不明白的是非对错来，或许求不得的背后该如何体面收场，更加值得我们去深思吧？

本文是作者作为“头条理娱君”特约作者所写，来今日头条看娱乐，有点有料有深度~

金黄酥脆的早餐香酥葱油饼，咬一口酥掉渣，撕着吃真过瘾

大葱全身是宝，很多人只吃根茎，其实花苞才是宝贝，烙饼吃太香了

导语：大葱全身是宝，很多人只吃根茎，其实花苞才是宝贝，烙饼吃太香了

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。五月是赏花的季节，草木茂盛，花儿娇艳，美景尽收眼底，怎能辜负了这花红柳绿。五月的花不但可以观赏，有一些还可以食用，更具代表的就是槐花了，清香怡人，美味可口。吃槐花的季节还有一种“花苞”也正当季，不懂吃就可惜了，它就是大葱的花骨朵，农家小院独有的小蔬菜，也是五月独有的美食，如今正当季，错过就要再等一年。

都知道长花骨朵的大葱不能吃了，殊不知它的花苞正是最鲜嫩的时候，营养物质都集中在花上，如果不摘，花苞里的种子会散落，来年就会长出新的葱苗，这时的花苞营养不输大葱，多掐一些，可以用它烙饼，油炸，蒸包子，凉拌，好吃着呢。槐花很漂亮，大葱的花也不逊色，白绿相间，散发着葱的清香，花蕊翠绿翠绿的，特别鲜嫩，只要花苞里的种子没有变成黑色的葱籽，都可以食用。

大葱花苞被一层透明膜包裹着，把它剥掉就是图片的样子，白色的就是葱籽，含有葱辣素和胡萝卜素等营养物质，鲜嫩的时候可以当菜吃，老了的黑葱籽是一味中药，没想到花苞还有这作用吧。下面就分享一道用大葱花苞做的美食，简单又美味，学会做给家人吃吧。

花苞鸡蛋饼需要准备的食材：大葱花苞，鸡蛋，蛋清，面粉，盐，五香粉

【具体做法】之一步：花苞用淡盐水浸泡5分钟再冲洗干净，杀菌去小虫，切花苞和切洋葱一样会流眼泪，边切边散发着浓浓的葱香。

第二步：把切好的花苞放入大碗中，打入三枚鸡蛋，加入两勺面粉，适量盐，五香粉，搅拌均匀，不要加水，如果面粉多了就继续加鸡蛋，这样烙出的饼凉了也不会发硬，又香又软。

第三步：搅至没有面疙瘩了，放一边静置10分钟，让面糊更均匀，醒发的过程再准备两枚鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，烙饼需要用蛋清，这是为了让鸡蛋饼更好看更有层次。

第四步：平底锅预热刷油，把面糊倒入锅中，（不要倒太多，薄薄的一层就可以，太厚不容易熟透）用铲子轻轻按压均匀，中小火慢煎。

第五步：把蛋清均匀地浇在饼的表面，一面烙至定型后翻个面，两面金黄即可关火，香喷喷的花苞鸡蛋饼就做好了，香软可口，和葱油饼一样好吃。

第六步：把鸡蛋饼卷起，切成均匀小块儿装盘，鸡蛋的香加上花苞的清香，闻着就流口水了，色香味俱全，大人孩子都爱吃。

现在正是吃大葱花苞的时候，季节性强，过几天就没了，遇到可别错过了。关于葱苞的家常做法就分享到这里了，您吃过这道美食吗？除此之外，您还知道哪些新吃法呢？欢迎在评论区留言分享，让更多的朋友受益吧。

更爱的早餐饼，连吃7天都不腻！一口酥脆层层香，营养好

提到早餐饼，大家一定会想到葱油饼、鸡蛋饼，或者土豆饼。不过小果儿最偏爱的就是油酥饼了！

By 豆果美食达人 茹絮

今天和大家分享一道非常好吃的豆沙油酥饼，作为早餐真是再适合不过啦！平时大家吃外面买的油酥饼一定会担心使用的油好不好，自己做就没有这方面的顾虑了。

By 豆果美食达人 多幸福多快乐

豆沙油酥饼的步骤虽然有点多，但是做法其实一点也不难，只要一步步地跟着我的步骤来操作，就一定能一次成功。

By 豆果美食达人 美食台

而且这款油酥饼不用黄油不用猪油，直接用的花生油，更加健康美味，照样酥得掉渣，而且做法也简单，平底锅就能搞定，喜欢的小伙伴们一起来看看吧！

By 豆果美食达人 茹絮

话不多说，喜欢的朋友赶快和小果儿学起来吧～

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- 豆沙油酥饼-

By 豆果美食达人 茹絮

点击图片进入小程序，查看图文菜谱

- 食材清单 -

【主面团及馅料】

面粉250克 温水135克

白糖15克 酵母 3 克

豆沙馅240克

【油酥材料】

面粉135克 花生油68克

- 做法 -

1.准备好材料。

2.将水、白糖、中筋面粉、酵母混合，揉至光滑，取出揉圆盖上保鲜膜放入温暖处发酵。

3. 油酥所用的面粉放入碗中，淋上烧热的花生油。

4.先用筷子搅拌成絮状，等晾至不烫手时揉匀。

5.将油酥分成均匀的6份，豆沙馅分成均匀的12份，分别滚圆备用。

6.面团发酵至原来两倍大时，手指戳面团一小洞，不回缩即为成功。

7.取出揉均匀排气后分成均匀的6份，取一个面团按扁成饼状，放入油酥。

8.像包包子一样包起来，收口捏紧朝下按扁擀成椭圆形，两边分别往中间对折。

9.再次擀成长方形，由上往下卷起，然后从中间一切为二，收口朝上按扁。

10.擀成饼皮放入豆沙馅，收口捏紧朝下按成饼状，依次做好摆放入锅中。

11.小火至两面金黄色即可。

12.完成。

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